Kuzu şişleri için en iyi turşusu nedir? Kuzu şiş kebap - Kafkas usulü et

Kuzu şiş kebabı, şişte kızartılan tüm et çeşitleri arasında en doğru olanıdır. Başlangıçta sadece kuzu bonfileden hazırlanırdı. Bugün bu etin yerini her yerde domuz eti almıştır, ancak Asya'da, Kafkasya'da yüzyıllar önce olduğu gibi koyun sürüleri hala yetiştirilmektedir.

Et seçimi

Tüm kuzular şiş üzerinde ızgara yapmak için uygun değildir. Kuzu şişlerini marine etmek için birçok tarif varsa, et seçimi için sadece birkaç kural vardır. Uzmanlar 1 yaşından büyük olmayan kuzu etinin seçilmesini tavsiye ediyor. Görünüşte bonfile açık kırmızıdır ve yağ katmanları neredeyse beyazdır. Yetişkin veya yaşlı bir koçta et parlak kırmızıdır ve yağ sarıdır.

Izgarada yemek pişirmek için, ön taraftaki jambon, bel ve kaburga gibi karkasın bir kısmı uygundur. Burada et, az miktarda yağlı, yumuşak ve neredeyse kokusuz olan en hassas olanıdır. Arka kısım kuzu şiş için uygun değildir, burada kas lifleri çok yoğun ve serttir.

Dondurulmuş bonfile pişirme için uygun değildir. Buz çözme işlemi sırasında et suyunun bir kısmını kaybeder, bu nedenle gelecekte kuru olacaktır. Bu nedenle mağazaya veya markete giderken ürünler tazelik açısından kontrol edilir. İyi et, basıldığında şeklini hızla geri yükler. Donmuş ve bayat, hiç kaybolmayan ezikler oluşturur. Ek olarak, basıldığında, bu tür hamurlar çok fazla sıvı bırakır - meyve suyu ile su.

Kaliteli bir ürün satın almak için güvenilir üreticilerden, tercihen aracısız çalışan çiftliklerden taze soğutulmuş bonfile seçerler.

kuzu hazırlama

Barbekü eti, lifler boyunca küpler halinde kesilmiş büyük bir parça olmalıdır. Bir porsiyonun boyutu 4 x 4 cm'dir, sadece donmuş bir ürün almayı başardıysanız, çözülür. doğal yol veya içinde soğuk su. Böylece et gelecekte sululığını kaybetmeyecek.

Barbekü için porsiyon parçaları

Genç bir jambon alacak kadar şanslıysanız, barbekü için daha da fazla kuzu eti yapabilirsiniz. Sululuğunu kaybetmeden çabucak kızartmak için zamanları olacak. Varsa büyük yağ parçaları kesilir, filmler çıkarılır. Kaburgalar mangal ile birlikte pişince en büyüğü ortadan ikiye kesilip ayrı ayrı marine edilir. Lifleri yumuşatmak için genç bonfilenin sirke ve diğer asitlere önceden batırılması gerekmez.

Hemen hemen tüm sebzeler kuzu kebabına gider. Kömürde ızgara yapıldığında açığa çıkan çok miktarda meyve suyu nedeniyle, şişlerdeki sebzeler bununla ıslatılır, lezzetli ve kavrulur. Bonfile parçalarını hem şişte hem de ızgarada veya mangalda pişirebilirsiniz. Her durumda, lezzetli olacak.

Sirkesiz marine tarifleri

kaliteli et ve doğru marine sulu ve lezzetli şiş kebap pişirmenizi sağlar. Et marine etmek için çeşitli tarifler arasında, sirkenin temel olduğu ve doğal meyve veya sebze asitleri veya diğer bileşenlerle değiştirildiği yerler vardır. Gastrointestinal sistemde sorunları olan kişilerin sağlığına zarar vermedikleri için sirkesiz turşular tercih edilir.

Soğan, tüm marinatlarda önemli bir bileşendir.

Bütün baharatlar ve soslar kuzu eti için uygun değildir, işte en iyileri:

• karabiber;
• Kırmızı biber;
• Zerdeçal;
• kimyon;
• tkemali;
• Sarımsak;
• baharat.

Turşunun temeli genellikle limon suyu, maden suyu, yoğurt, mayonez, ekşi erik sosudur.

Kivi ile marine edilmiş şiş kebap tarifi (2 kg bonfile için):

1. 3 adet kivi ve 1 portakalın kabuklarını soyun, küçük parçalar halinde kesin.
2. 2 büyük soğanı küçük küpler halinde kesin, suyunun çıkması için bir bıçakla ezin, her şeyi derin bir kaba koyun.
3. Yarım limonun suyunu sıkın.
4. Tat ve arzuya göre otlar ekleyin, 1 çay kaşığı dökün. tuz ve öğütülmüş karabiber, her şeyi karıştırın.
5. Ortaya çıkan karışımın içine kuzu etlerini koyun, karıştırın, kabı streç filmle kapatın ve 1-2 saat marine olması için bırakın.

Kuzu mangal için kivi ile marine etmek çok uygundur, çünkü et liflerini çok kısa sürede yumuşatmanıza olanak tanır. Kısa bir zaman. Kivi, portakal ve limon sirkeden daha etkili meyve asitleri içerir. Böyle bir turşusu, eski ve sert etler için bile uygundur.

Maden suyu veya sade su genellikle marine tabanı olarak kullanılır.

Maden suyu ile marine edilmiş et tarifi (2 kg ürün için):

1. 1 limonun suyunu sıkın, 500 ml karbonatlı maden suyu ile karıştırın.
2. Halka şeklinde doğranmış 2 soğanı ekleyin.
3. 2 olgun domatesi ince ince doğrayın, marine sosuna ekleyin.
4. Eti tuz ve karabiber serpin ve sebze ve maden suyu içeren bir kapta karıştırın.

Eti en az 6 saat buzdolabında saklarsanız en lezzetli barbekü ortaya çıkacaktır.

Yoğurt Marine Malzemeler:

• katkı maddesi içermeyen doğal yoğurt 250 gr;
• tuz 2 çay kaşığı;
• baharat karışımı (öğütülmüş zencefil, karabiber, köri 0,5 - 1 çay kaşığı);
• 2 diş sarımsak.

Böyle bir turşuda kuzu 45-60 dakika tutulur ve ızgaraya gönderilir. Marine için koruyucu ve diğer kimyasallardan arındırılmış olduğu garanti edilen ev yapımı yoğurt kullanmak daha iyidir.

Kuzu eti marine etmek için başka ne var? Salamura tabanı için bir seçenek olarak yağlı kefir, ketçap, tkemali sosu veya domatesli ev yapımı erik sosu kullanabilirsiniz. Yüksek kaliteli genç et, baharatlar ve soğan halkaları ile serpilebilir. 1-2 saat sonra zaten ızgaraya gönderilebilir.

Klasik marine tarifleri

Kuzu şişleri sirke ve baharatlarla marine etmek daha kolay ve hızlı. Bu, tüm bonfile türleri için kullanılan en klasik marine seçeneğidir. Bir kapta tuz, baharat, sirke sulandırılır, doğranmış soğanlar ilave edilir ve 15 dakika bekletilir, daha sonra etli bir kaba boşaltılır, iyice karıştırılır ve bir gece buzdolabında bırakılır. Bu sayede etin yumuşak olması garanti edilir.

Şaraplı Kafkas kuzu tarifi:

• 1 bardak kuru üzüm şarabı;
• 3 büyük soğan;
• 1 kg et;
• tuz biber;
• sebze yağı.

Bonfile parçaları önce parçalara ayrılır ve üzerine tuz ve karabiber karışımı serpilir. 15 dakika bekletin.

Soğan halkalar halinde kesilir ve şarapla dökülür, bitkisel yağ eklenir. Başka bir kapta eti, bir soğan tabakasıyla dönüşümlü olarak yayın. Her şey marine ile dökülür ve 7 saat buzdolabında bırakılır.

Klasik sayılabilecek ilginç bir Türk tarifine göre eti marine edebilirsiniz. Burada taban olarak domates püresi kullanılır ve salça. 1 kg et için 2 domates ve 1 yemek kaşığı gerekir. yapıştırırım. Etler önce tuz ve karabiber serpilir, kıyılmış kimyon ve çördük eklenir, üzerine domates-domates karışımı dökülür. Sonunda doğranmış sarımsak karanfil ve soğan halkaları ekleyin. Bu formda bonfile 4-5 saat bekletilmelidir. Kuzu etinin Türkçe'de düzgün bir şekilde marine edilmesi, işe yavaş bir yaklaşım ve sadece en iyi ürünleri kullanmaktır.

Domates ve domates suyu, et liflerini iyi yumuşatan asitler içerir.

Ekspres Turşu

Marine edilmiş kuzu eti mangalda pişirmenin en hızlı ve kolay yolu üzerine baharat serpip üzerine sade su dökmektir. Ana şey doğru yapmaktır. Bonfile parçaları düz bir zemine serilir ve üzerine tuz, karabiber, kırmızı biber ve ızgaraya uygun diğer baharatlar serpilir.

Etler karıştırılır ve derin bir kaba alınır. Su ile doldurun. 1 kg et için 1 bardak temiz soğuk su gerekir. Sonraki en çok gelir önemli nokta. Ellerin et parçalarını iyice yoğurması gerekir, böylece lifler tonunu kaybeder ve baharatlarla doyurulur. 30 dakika sonra etler kömürde kızartılabilir.

Hızlı bir turşu için soya sosu ve baharatlarla hardal kombinasyonu idealdir. Bir bardak hardal için genellikle 1 yemek kaşığı alırlar. ben. Sos. Kişniş, karabiber ve bol soğan kullandığınızdan emin olun. Et 1 saat karışım içerisinde bekletilir. Bu, kırsal kesime gitmeden hemen önce ızgarada ızgara yapmak için kuzu hazırlayabileceğiniz anlamına gelir.

Uzmanlar, dekapaj için ne kadar çok baharat kullanılırsa, kebabın o kadar aromatik ve yumuşak olduğuna inanıyor. Aşağıdaki tarifte taban domates suyu (1 su bardağı) ve zeytin yağı(50 mi). Kalan malzemeler baharatlar ve otlardır:

• karabiber;
• Sarımsak;
• Kırmızı biber;
• zira;
• Kişniş;
• tatlı kırmızı biber;
• Kişniş.

Bu, genç kuzunun tadını iyileştirmek ve vurgulamak için tasarlanmış en uygun baharat setidir.

Herkesin kendi turşusu vardır özel kurallar en sevdiğiniz aromatik baharat seti ile. Ancak yukarıda önerilen tarifler, böyle bir yemeğin çok uzun zaman önce ortaya çıktığı bölgelerde ve erken çocukluk iyi tadın uyumunu anlayın.

en doğru ve geleneksel bir yemekızgarada eski zamanlardan beri pişirilen kuzu şiş kebabı var. Atalar, ateş yakma yeteneğini kazandıktan hemen sonra önceden marine edilmiş kuzu etini kızartmaya başladılar. Ancak binlerce yıllık deneyime rağmen, Kuzu kebabını düzgün ve lezzetli bir şekilde pişirmek için tüm prosedürün inceliklerini bilmeniz gerekir.

Kuzu etinden şiş kebabı pişirmenin özellikleri

Çıkışta sulu ve lezzetli et elde etmek, doğrudan üç aşamaya uyulmasına bağlıdır:

• kuzu seçimi;
• dekapaj;
• kızartma.

Önemli! Başarılı bir barbekü için tüm adımlar gereklidir, ancak her şeyden önce yoğun tadı turşuya bağlı olacaktır.

Klasik kuzu şiş tarifi

Buna göre hazırlanan yemek klasik tarif, geleneksel barbekünün her uzmanı denendi ve takdir edildi.

Bu tarif için ihtiyacınız olacak:

• kuzu eti - 1 kg;
• soğan - 5 adet. orta kafalar;
• kuru şarap - 200 ml;

Klasik tadı yeniden yaratırken aşağıdaki talimatları izlemelisiniz:

1. Daha önce film ve damarları alınmış kuzu eti küçük parçalar halinde kesilir, ardından tuzlanır, biberlenir ve baharatlarla tatlandırılır.
2. Et parçaları önceden kesilmiş soğan halkaları ile karıştırılır.
3. Et-soğan karışımına bitkisel yağ ve şarap eklenir.
4. 1-2 saat sonra etin sertliğine göre parçalar şişlere dizilir ve ateşe gönderilir.
5. 15 dakika süren kızartma işlemi sırasında şişler periyodik olarak ters çevrilir ve kuzuya şarap serpilir.

Dikkat! Dekapaj için cam veya seramik kaplar kullanılır: metal kaplar oksidasyona maruz kalır ve bu da ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Kafkas barbekü tarifi

Her zaman, yaratılması minimum ürün seti gerektiren dağ halkları tarafından hazırlanan şiş kebap ünlüydü:

• kuzu eti - 1 kg;
• soğan - 500 gr;
• üzüm sirkesi - 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• taze yeşillikler (maydanoz ve kişniş) - 1 demet;
• su - 200 ml;
• tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, kekik) - tatmak.

Pişirmek için:

1. Küçük parçalar halinde kesilen hamur tuzlanır ve baharatlar ve doğranmış otlar ile karıştırılır.
2. Su, sirkenin eklendiği ayrı bir kaba dökülür.
3. Et, marine edilmiş bir kaba konur, üstüne ince halkalar halinde dilimlenmiş soğan serilir, ardından her şey bir su sirkesi çözeltisi ile dökülür.

5-6 saat sonra kuzu, 20 dakika boyunca sıcak kömürlerde kavrulmaya hazırdır.

Tavsiye! Eti fazla kurutmamak için kızartırken, turşusu serpilmelidir.

Sirke ve Soğan Tarifi

Etin yumuşaklığını vermek için mutlaka asit eklenir - sirke, limon suyu.

Izgarada 1 kg kuzu eti yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• limon - 1 adet;
• şeker - bir tutam;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, mercanköşk, tuzlu) - tatmak.

Kuzu şişleri için sirke turşusu, kuzu etinin standart hazırlanmasından sonra aşağıdaki gibi hazırlanmaya başlar:

1. Kabukları soyulmuş soğan yarım santim kalınlığında halkalar şeklinde doğranır ki şişte etle birlikte pişsin.
2. Soğanlar, et parçalarının bulunduğu bir kaba konur ve ekşi tadı yumuşatmak için tuz, baharat ve toz şeker eklenir.
3. Karışıma bir limondan sıkılmış bitkisel yağ, sirke ve meyve suyu dökülür.
4. İyice karıştırıldıktan sonra içinde kuzu turşusu olan kap bir saat kadar masanın üzerinde bekletildikten sonra buzdolabına kaldırılır.

Önemli! Hamur sert ise, en az 5 saat marine edilmelidir.

Zencefilli Turşu Katkısı

Turşu sırasında zencefil eklenirse, kebabın tadı önemli ölçüde iyileşir: Zencefil katkısı eti daha yumuşak hale getirir ve ona eşsiz bir lezzet verir.

Sirke ve soğan ile barbekü pişirme tarifine dayanarak, ikincisi hariçtir. Eti geleneksel baharatlarla karıştırırken, biraz öğütülmüş veya doğranmış zencefil kökü eklenir.

Orijinal Nane Takviyesi

Sirke turşusuna nane ekleyerek baharatlı aromalı kokulu bir kebap pişirebilirsiniz. Et için baharatlarla birlikte üç adet ezilmiş nane dalı konur. Etin 10-12 saat marine edilmesiyle daha zengin bir tat elde edilir.

yoğurtlu marine

Bir diğer orijinal yol marine edilmiş kuzu, olağanüstü bir tada özgünlük kazandırıyor.

Bir kilo posa hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri satın almalısınız:

• kırmızı şarap - 50 ml;
• yoğurt - 200 ml;
• sarımsak - 4 diş;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz ve baharatlar (biber, kırmızı biber, kişniş) - tatmak.

Böyle bir turşuda barbekü yapmak için:

1. Presten geçirilen şarap, baharat tuzu, zeytinyağı ve sarımsak yoğurtta sulandırılır.
2. Küçük parçalar halinde kesilen et, elde edilen marine sosuna yerleştirilir.
3. Karıştırıldıktan sonra karışım buzdolabında 6-10 saat bekletilir.
4. Belirlenen sürenin sonunda kuzu şişlere dizilir ve ızgaraya yerleştirilmeden önce süzülür,
5. Yoğun ısıda 10 dakikadan fazla olmamak üzere her taraftan kızartın.

Tavsiye! Yemeğe özel bir aroma vermek için, yoğurtlu marine sosuna doğranmış nane dalları ekleyebilirsiniz.

Bal ve maden suyu ile tarifi

Bu yöntem, herhangi bir kuzuyu hızlı bir şekilde marine etmenizi sağlar.

Bir kilogram kuzu etli bal kebabı için ihtiyacınız olacak:

• bal - 15 gr;
• gazlı maden suyu - 1 bardak;
• soğan - 150 gr;
• taze yeşillikler (kişniş ve maydanoz) - her biri yarım demet;
• tuz ve baharatlar - tat ve mevcudiyet.

Ballı kuzu hazırlamak için:

1. İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşillikler ve soğanlar, bir marine tabağında doğranmış et parçalarına sıvı bal eklenir.
2. Kabın içeriği tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve yüksek oranda karbonatlı su ile doldurulur, ardından her şey iyice karıştırılır.

3 saat sonra etler kömür ızgarası için hazırdır.

kivi tarifi

Kivi, çok sert kuzuları bile yumuşatabilen mükemmel bir malzemedir.

Bir kilogram kuzu pişirmek için aşağıdaki ürünler hazırlanır:

• kivi - 1 adet;
• limon - 1⁄2 adet;
• soğan - 2 büyük kafa;
• ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tuz ve baharatlar (biber, fesleğen, mercanköşk, tuzlu, kişniş ve diğerleri) - tatmak.

Eti hazırladıktan sonra kuzunun istediği şekilde marine sosunun hazırlanmasına başlanır:

1. Soğan, ezmek için bir blender ile doğranır veya rende üzerine sürülür.
2. Kivi ayrıca bir blender veya patates ezici ile ezilir.
3. Tuz ve baharatlarla birlikte soğan ve kivi etin bulunduğu kaba konur.
4. Ayçiçek yağı ile tatlandırıldıktan sonra karışım karıştırılır ve masada en fazla 2 saat dinlendirilir.

Dikkatlice! Kuzuların kivi turşusunda aşırı maruz kalmasına izin verilmemelidir: et parçaları kıyma kıvamına kadar yumuşayabilir.

Bu nedenle, yukarıda açıklanan tariflerden birinin uygulanması, arkadaş canlısı bir şirket için olumlu bir barbekü havası ve ızgarada eşsiz bir kuzu eti tadı sağlayacaktır.

Doğru malzeme seçimi anahtardır lezzetli yemek, bu nedenle, aşağıda doğru etin nasıl seçileceği ve kuzunun hangi kısmından barbekü pişirmenin daha iyi olduğu açıklanmaktadır.

En lezzetli kuzu kebabı, çok yumuşak ve karakteristik özelliği olmayan genç etten elde edilir. kötü koku. Koçun yaşı bir yıldan fazla olmamalıdır. Rengi iyi bir karkas belirlemeye yardımcı olacaktır, genç koçlarda et, yaşlılardan belirgin şekilde daha hafiftir. Kuzu etinin hangi kısmından bahsetmişken daha uygun barbekü için burada jambon veya ön omuz bıçağı tercih edilmelidir. Genellikle karkasın bu kısımları etli ve az olduğu için kullanılır. bağ dokusu. Dondurulmuş et de özelliğini kaybettiği için kaçınılmalıdır. tat nitelikleri. Kuzu donmuş mu diye kontrol etmek için parmağınızla bastırmanız gerekiyor. Dondurulan etler kalıcı olarak deforme olacak ve presleme noktasında üzerlerine su çıkacaktır. Taze kuzu, sırayla, orijinal şeklini hızla alacaktır.

Sadece bunu hatırla iyi et en lezzetli ve sulu kuzu şişlerini alırsınız.

Kuzu şişleri için marine

Temeli iyi barbekü marinattır.

Marine etmeden önce eti yaklaşık 4-5 santimetre büyüklüğünde kareler halinde kesin. Bu büyüklükteki etler iyi marine edilebilecek, kızartma işlemi sırasında çok kuru olmayacak ve aynı zamanda en sulu olacaktır. Dekapaj için cam, seramik, paslanmaz çelik veya herhangi bir emaye tabaktan yapılmış derin bir kap kullanmanız gerekir. Etin alüminyum bir tavada marine edilmesi kesinlikle önerilmez, çünkü bu durumda kuzu hoş olmayan bir metalik tada sahip olacaktır. Alüminyum gibi ürünlerle temas ettiğinde limon asidi veya turşuda kullanılan sirke, kişinin zaten tüketildiğinde hissettiği zararlı maddeler açığa çıkar. bitmiş et gıda içine. Etin tuzlanması, pişirmeden yaklaşık yarım saat önce olmalıdır, çünkü tuz etin suyunu çekebilir ve kebap çok kuru olur.

Kuzu barbekü tarifleri

Kuzu şişlerin nasıl marine edileceği ve nasıl pişirileceği konusunda birçok varyasyon var. Daha İyi Tarifler aşağıda sunulacaktır.

Kafkas kuzu şiş kebabı

İçindekiler

1. 1. Kuzu
2. Yeşillik
3. Tatmak için tuz ve diğer baharatlar
4. üzüm sirkesi
5. Arıtılmış soğuk su

Temiz bir kaba dökün içme suyu ve oraya 2-3 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Boş bir kaseye, önceden doğranmış kuzu ve doğranmış soğan halkalarını yerleştirin. Baharatları damak zevkinize göre ekleyebilirsiniz ama en sona tuzun atıldığını unutmayın. Hazırlanan marine sosunu, sıvı tamamen kaplayacak şekilde etin üzerine dökün. Bir kapakla örtün ve direkt olarak serin bir yere koyun. Güneş ışınları. Örneğin, buzdolabında. 3-4 saat marine edelim. Bu sırada ızgarayı hazırlayabilirsiniz. Et parçalarını şişlere dizerken, aralarında en azından küçük boşluklar bırakmanız gerekir. Et yaklaşık 20 dakika kızartılır, pişerken şişlerin düzenli olarak çevrilmesi gerekir. Kalan turşuyu kızartma işlemi sırasında kebabın üzerine serpebilirsiniz, böylece kuzu eti kokusuna doyar. Pişirmenin sonunda eti şişten çıkarabilir ve otlar ile süsleyerek masaya servis edebilirsiniz.

Ermeni kuzu şiş kebabı

İçindekiler:

1. koyun eti

tatmak için baharatlar

Soğan

Domates

dolmalık biber

patlıcan

Birçoğu bu kuzu şiş tarifinin hepsinin en lezzetlisi olduğunu düşünüyor.

Dilimlenmiş ve yıkanmış et, periyodik olarak sirke serpilerek bir kaseye konulmalıdır. Ardından, tatmak için baharat ekleyin. Soğanı halkalar halinde kesin, bir kaseye koyun ve her şeyi iyice karıştırın. Soğan suyunu salmalı, ver Özel dikkat. Marine etmek için buzdolabına kaldırıyoruz. Ermeni barbekü oldukça uzun bir süre, yaklaşık 10 saat marine edilir, bu nedenle etin hazırlanma gününden önce akşamları hazırlanması tavsiye edilir. Bu arada domatesleri yıkayın. dolmalık biber ve patlıcan. Tohumları sebzelerden çıkarın. Zaman geçtikten sonra et, soğan ve sebzeleri dönüşümlü olarak bir şişin üzerine diziyoruz. İkincisi, bu arada, bütün olarak pişirilmesi gerekiyor. Barbekü yaklaşık 20 dakika sürer. Sebzeleri ve eti aynı tabakta servis edin.

Azeri kuzu şiş kebabı

İçindekiler

1. koyun eti
2. Domates
3. Limon
4. Tereyağı
5. Şarap veya limon sirkesi
6. tkemali sosu
7. dereotu ve maydanoz
8. Karabiber ve diğer baharatlar

Azerbaycan şiş kebabının tarifi oldukça basittir.

Eti bir kaseye koyun ve bolca karabiber serpin. Şarap döktükten sonra veya aşırı durumlarda limon sirkesi. İyice karıştırın ve 5-6 saat serin bir yere koyun. Pişirmeden önce kuzu eti tuzlamayı ve yağlamayı unutmayın. Tereyağı, böylece alırız lezzetli barbekü. Pişene kadar şişler üzerinde pişirin. Barbekü ile servis edilir taze domates, yeşillik, limon dilimleri ve tkemali sos.

Maden suyu altında kuzu şiş kebap

İçindekiler:

1. koyun eti
2. Maden suyu
3. Limon
4. tatmak için baharatlar
5. Taze sebzeler

Birçok barbekü sever, etin maden suyuyla marine edilmesinin yemeği çok lezzetli ve sulu hale getirdiğini iddia ediyor.

İlk önce eti kesin ve marine için bir kaseye koyun. Ardından soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kuzuya ekleyin. Limon iki parçaya kesilmelidir. Bir tanesini orta boy dilimler halinde kesin ve marine sosuna ekleyin. Bütün bunlardan sonra ete tat vermek için baharatlar da eklenebilir. Marinatın tüm içeriğini iyice karıştırın. Malzemeleri temiz bir şekilde dökün maden suyu. Sıvı kuzuyu tamamen örtmelidir, bunun için yaklaşık 500 mililitre maden suyuna ihtiyacınız vardır. Bundan sonra, limonun kalan ikinci yarısından narenciye suyunu turşuya sıkmak ve eti 2-3 saat buzdolabına koymak gerekir. İstenirse, kebap pişirmeden yaklaşık yarım saat önce tuzlanabilir. Eti ızgarada ızgara yapmak yaklaşık 20 dakika sürecektir. Yemeğin taze sebzeli bir tabakta servis edilmesi tavsiye edilir.

Nar soslu kuzu şiş

İçindekiler:

1. koyun eti
2. çeşniler
3. Sarımsak
4. Limon
5. Tereyağı veya ayçiçek yağı
6. Limon
7. Nar suyu
8. Yeşillik

Bu tarif için etin normalden daha küçük, yaklaşık 3-4 santimetre parçalara kesilmesi gerekiyor. Ardından soğanı yarım halkalar halinde kesin ve hafifçe tuz serperek suyu çıkana kadar ezin. Bu etkiyi elde ettikten sonra kuzu ve soğanı bir kaseye koyun. Daha sonra kişniş, kırmızı dolmalık biber, kuru fesleğen ve kekiği her baharattan birer çay kaşığı kadar karıştırın. Bazı baharatların yokluğunda, tatmak için hariç tutulabilir veya değiştirilebilirler. Bu karışımı marine sosuna koyuyoruz. Daha sonra 3 diş sarımsağı soyup etin üzerine bastırıyoruz. Sadece ince doğrayabilirsiniz. Sonunda ete 2 yemek kaşığı tereyağı veya ayçiçek yağı, birkaç yemek kaşığı eklemeniz gerekir. limon suyu ve yaklaşık yarım bardak nar suyu. Her et parçasının iyice marine olması için her şeyi iyice karıştırın. Kebabı buzdolabında veya başka bir serin yerde 5-7 saat bekletiyoruz. Tuz, soğanla birlikte etin içine girdiğinden, kebabın ayrıca tuzlanması önerilmez. Böyle bir barbeküyü 12-15 dakikadan fazla kızartmamanız gerekir, aksi takdirde boyutundan dolayı çok kuru olur. Yemek masaya hala sıcak olarak servis edilir ve kural olarak yeşilliklerle süslenir.

En sık ne tür et mangal yaparsınız? Büyük olasılıkla domuz veya tavuk. Ancak bu harika yemeğin anavatanında kuzu şiş kebabı özellikle popülerdir. Bu yemeğin tadı ve aroması yurttaşlarımıza biraz alışılmadık gelebilir, ancak doğru şekilde pişirmeyi öğrenirseniz kuzu kebabına kesinlikle aşık olacaksınız. Burada önemli olan eti iyice marine etmek ama önce kuzu şiş için en uygun marineyi hazırlamak. Birkaç tarif sunabilirsiniz, ancak bunlara ek olarak, evde kuzu seçme ve marine etme konusunda deneyimli şeflerin önerilerini incelemenizi tavsiye ederiz.

Kuzu şişlerin sulu, yumuşak ve hoş kokulu olması için eti doğru seçmek, doğru marine etmek ve doğru şekilde kızartmak gerekir. Bu materyalde toplanan mutfak ipuçları, görevle başa çıkmaya yardımcı olacaktır.

• Barbekü için kuzu eti seçmek daha iyidir ve donmuş değil taze. Yaşlı kuzu sert olacak ve kokusu herkesin zevkine uygun olmayabilir. Çözüldükten sonra donmuş et daha az sulu hale gelir, ondan gelen barbekü kurur.
• Marine etmek için ne kadar? Etin ait olduğu hayvanın yaşına ve turşunun bileşimine bağlıdır. Kuzu eti 1 ila 4 saat arasında marine edilir, yaşlı kuzu çok daha uzun süre marine edilmelidir - 6 ila 8 saat arasında.
• Eti marine etmek için alüminyum kaplar kullanmayın.
• Eti 4-5 cm'lik parçalar halinde kesin.
• Kuzu şişe dizerken parçaları çok sıkı bastırmayın.
• Kuzu şişleri ızgarada kızartırken mutlaka şişleri sık sık çevirin ve eti su veya marine ile serpin.

Baharatlı kuzu şiş kebabı domates sosu, baharatlı sirke, soğan turşusu, taze sebzeler. Bitmiş kebabın taze doğranmış otlar ile cömertçe serpilmesi tavsiye edilir.

Kuzu kebabı için kivi turşusu

Neye ihtiyacın var:

• kuzu - 1 kg;
• soğan - 0.25 kg;
• kivi - 1 adet;
• limon - 0,5 adet;
• turuncu - 0,5 adet;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• aromatik otlar, karabiber, tuz - zevkinize göre.

Nasıl pişirilir:

1. Eti hazırlayın (yıkanmalı, peçeteyle lekelenmeli ve 5 cm'lik parçalar halinde kesilmelidir).
2. Soğanı bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün.
3. Aynı şeyi kivi ile yapın.
4. Kivi püresini soğanla karıştırın.
5. Narenciye suyunu sıkın, kibire soğan ve kivi ekleyin.
6. Turşuya aromatik otlar ve sıcak baharatlar ekleyin, karıştırın.
7. Eti marine ete koyun, elinizle karıştırın.

Bir saat sonra kuzu tuzlanabilir, şişlere dizilebilir ve kızartılabilir. Kivi turşusunda iki saatten fazla bekletmemelisiniz, aksi takdirde etler çok yumuşak olacak ve güveci andıran bir kütleye dönüşecektir.

Sirke ve soğan ile kuzu marine

Neye ihtiyacın var:

• kuzu eti - 1,5 kg;
• soğan - 0,5 kg;
• sofra sirkesi - 100 ml;
• bitkisel yağ - 20 ml;
• biber, kişniş, kuru otlar, tuz karışımı - zevkinize göre;
• su - eti örtmek için gerektiği kadar.

Nasıl pişirilir:

1. Eti yıkayın, kurutun ve kesin.
2. Baharatları ve baharatları karıştırın, et parçalarıyla ovalayın.
3. Büyük halkalar halinde kesin, elinizle hafifçe hatırlayın ve kuzu eti ile karıştırın.
4. Sirkeyi suyla (yaklaşık yarısı) seyreltin, yağ ekleyin, etin üzerine dökün, karıştırın.
5. Gerektiği kadar su ekleyin.

Kuzu eti sirkede barbekü için soğanla marine etmek 3-6 saat sürer, kuzu eti kullandıysanız, süre minimum olacaktır. Şu anda etli bir kap buzdolabında olmalıdır.

Mayonezli kuzu şiş turşusu

Neye ihtiyacın var:

• genç kuzu eti - 1,5 kg;
• mayonez - 0.150;
• hardal - 3 çay kaşığı;
• soğan - 0,2 kg;
• öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 çay kaşığı;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• kurutulmuş kişniş - 1 çay kaşığı;
• tuz - zevkinize göre.

Nasıl pişirilir:

1. Üç çay kaşığı hardalı şeker, tuz ve baharatlarla karıştırın.
2. Mayonez ile dökün, iyice karıştırın.
3. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin, sosla karıştırın.
4. Barbekü için hazırlanan et parçalarını sosa daldırın, elinizle karıştırın.

3 ila 5 saat marine edin. Dilerseniz bir gecede bırakabilirsiniz.

Kvas ile maden suyunda kuzu turşusu

Neye ihtiyacın var:

• kuzu - 1,5 kg;
• karbonatlı maden suyu - 0,4 l;
• domates - 0,3 kg;
• ekmek kvası - 100 ml;
• limon - 0,5 adet;
• tuz, baharatlar - zevkinize göre.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanmış ve havluyla kurutulmuş kuzu eti 5 cm'lik parçalar halinde kesin. Baharatlarla serpin, karıştırın. Kuzu suyunu çekmemesi için kebabı kızartmadan kısa süre önce tuz eklemek daha iyidir.
2. Eti bir kaseye koyun, üzerine ince dilimlenmiş domatesleri ve limonu koyun.
3. Maden suyunu kvas ile karıştırın, etin üzerine dökün

Kuzu kasesini gece boyunca buzdolabına koyun - en az 6 saat ve tercihen 8 saat boyunca maden suyunda marine etmeniz gerekir.

Kuzu şişleri için şarap turşusu

Neye ihtiyacın var:

• kuzu eti - 1,5 kg;
• soya sosu- 80 ml;
• kırmızı kuru şarap - 150 ml;
• soğan - 0,3 kg;
• limon - 0,5 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• şeker - bir tutam;
• baharatlar - zevkinize göre.

Nasıl pişirilir:

1. Bir diş sarımsağı bıçakla ince ince doğrayın, baharatlarla karıştırın.
2. Kuzu parçalarını bu karışıma serpin, karıştırın.
3. Soğanı ince doğrayın, üzerine yarım limonun suyunu sıkın, soya sosu ve şarabı dökün, karıştırın.
4. Elde edilen marine ile kuzu dökün, buzdolabına koyun.

Kuzuyu şarapta marine etmek 3-4 saat yeterlidir. Bu kuzu turşusu tarifi geleneksel olarak adlandırılabilir.

Bu malzemede toplanan marine tariflerinden herhangi biri, kuzu kaburgalarını ızgarada veya ızgarada kızartmak için de kullanılabilir. Bu durumda marine etme süresi yaklaşık bir veya iki saat artar.

Bahar geliyor ve yakında güneşli, güzel günler bizi dışarıda daha fazla zaman geçirmeye çağıracak. temiz hava, içinde neşeli şirket. Ve bu durumda, kırmızı kokulu bir şiş kebaptan daha iyi ne olabilir? Kuzu şişleri sulu ve lezzetli hale getirmek için size harika marine tarifleri anlatacağız.

Sirke Marine Sırları

Bildiğiniz gibi kuzu eti özel bir et, işlenmesi oldukça zor. Sert, sırım gibi olabilir ve çoğu, kokusunun kendine özgü olduğunu düşünür. Bu nedenle, hoş olmayan özelliklerden kurtulmak için kuzuyu asidik ürünlere dayalı bir turşuda marine etmek gelenekseldir.

Kuzu marine etmenin ana sırrı: yüksek asitlik marine etmek. Bu nedenle sirke, en basit ve aynı zamanda ortak ürün olarak kabul edilir. Asetik asit sert eti yumuşatır ve yumuşatır. Turşunun hazırlanması sırasında tarifte belirtilen oranların korunması çok önemlidir, aksi takdirde etler ekşi olabilir.

Sirke turşusunda et

Yarım kilo kuzu için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• orta boy ampuller - 2 adet;
• limon - 1 adet;
• sirke - 1-2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• biber, tuz tatmak, Defne yaprağı.

Bu marineyi yapmak çok kolaydır. Derin bir kase alın, içine doğranmış eti koyun, soğanı ekleyin, halka halka doğrayın. Limon suyu, yağ ve sirke dökün. İyice karıştırın, tuz, karabiber serpin, defne yaprağı ekleyin ve marine etmeye bırakın.

Lütfen dikkat: Etin barbekü için doğru şekilde kesilmesi çok önemlidir. Çok küçük parçalar, ihtiyaç duyduklarından daha fazla marine sosu alacak ve kızartıldıktan sonra kuru ve sert olacaktır. Daha büyük parçalar tamamen ıslanmayacak ve tamamen pişmeyebilir: dışları kızaracak ve içleri çiğ olacak.

Kuzuyu sirkeli marine içinde oda sıcaklığında demlenmeye bırakırsanız, etler sadece 2-3 saat içinde hazır olacaktır. Ancak önceden hazırlamak ve iş parçasını buzdolabında yaklaşık 6 saat tutmak daha iyidir, böylece et daha eşit şekilde ıslanır. Kuzu parçalarını her saat marine ile karıştırmayı unutmayın.

Kefirde kuzu kebabı

Kefir turşusu etin yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır. Sirke sizin için en iyi seçenek gibi görünmüyorsa harikadır. Örneğin, çocuklar için böyle bir turşuda barbekü en uygun tariftir.

Kefir turşusu tarifleri için size 3 seçenek sunuyoruz.

İlk tarif için ihtiyacınız olacak:

• kuzu - 3 kg;
• kefir - 3 su bardağı;
• orta boy ampuller - 3 adet;
• fesleğen, dereotu, maydanoz, nane - tatmak.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Dereotu ve maydanozu ince ince kıyın, nane ve fesleğeni elinizle yırtın. Her şeyi derin bir kaseye koyun, eşit şekilde karıştırın ve kefiri dökün. Eti bu marine ile dökün ve yaklaşık 3-4 saat bekletin.

Kefir ile marine edilmiş kuzu eti

Turşuyu ikinci tarife göre hazırlamak için şunları yapın:

• kuzu - 3-4 kg;
• kefir - 1 litre;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• ampuller - 4 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Soyulmuş ve doğranmış soğanı bir kaseye koyun, aynı yere biber ve tuz ekleyin. Soğanın suyunu salması için iyice karıştırın ve ardından yağı ve kefiri dökün. Tekrar karıştırın ve marine sosunu etin üzerine dökün.

Üçüncü tur turşusu:

• kuzu 3 kg;
• kefir - 1 litre;
• soğan - 500 gram;
• şerbetçiotu-suneli baharatı - 1 yemek kaşığı;
• tuz ve karabiber - tatmak.

Soğan, tuz, karabiber ve baharatları dökün, kefir ile yarım halkalar halinde kesin ve iyice karıştırın. Bu turşuda ete yaklaşık 3-4 saat dayanmanız gerekir.

Tuzlu, baharatlı bir marine için kefir ve yoğurt

Kefir ile önceki tariflerin özelliği, turşuya değil, eti bir şiş üzerine dizmeden hemen önce tuzun eklenebilmesidir. Ve aşağıdaki tarif, baharatlı baharatlı bir kebap hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Bu ürünleri alın:

• kuzu - 1,5 kg (yumuşak, genç et almaya çalışın);
• kefir - 500 ml (yağ içeriği %3.2);
• soğan - 5-7 adet;
• pudra şekeri - 1.5 çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Kuzuyu soğutun, kesin, durulayın ve bir kaseye koyun. Marinayı hazırlamaya başlayın.

1. Soğanın yarısını ince ince doğrayın. Mümkünse, kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir. Soğanı ete, bibere ve tuza ekleyin.
2. Kuzu ile kaseye kefir dökün. Et onlarla iyice doyurulmalı, ancak boğulmamalıdır. Pudra şekeri serpin, tekrar iyice karıştırın.
3. Kalan soğanları halka halka doğrayın ve etin üzerine koyun. Kaseyi bir kapakla örtün ve 10 saat soğutun.

Bir sonraki turşusu yoğurt bazında hazırlanır. Baharatlı, et için çok önemli, baharat verecek. İhtiyacın olacak:

• kuzu - 1 kg;
• yoğurt - 0,5 l;
• mercanköşk - 3 adet;
• kırmızı biber - 1 yemek kaşığı;
• ampuller - 2 adet;
• 1 acı biber;
• 7 diş sarımsak;
• biberiye - 3 adet.

Yoğurt turşusunda et

Eti, en uygun boyut olan en az 3 cm kenarlı küpler halinde kesin. Soğanı, sarımsağı, biberiyeyi, mercanköşkünü ve acı biberi ince ince doğrayın (karabiber kullanabilirsiniz). Etle iyice karıştırın, her şeyi yoğurtla dökün. Böyle bir turşunun oda sıcaklığında yaklaşık 3 saat demlenmesi yeterlidir.

Soya sosu ve şarap, et için harika bir seçenektir.

Optimum asit içeriği nedeniyle soya sosu, etin, özellikle kuzu etinin marine edilmesi için mükemmeldir. Bu kesinlikle doğal ürün soya fasulyesinin fermente edilmesiyle elde edilen ve içerdiği monosodyum glutamat kuzuyu kendine has kokusundan kurtaracaktır. Böyle bir turşuda tuzun eklenmesine gerek yoktur, sosun kendisinde yeterlidir.

1 kilogram et için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 100 ml soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• yarım limon suyu;
• şeker - 0,5 çay kaşığı;
• tatmak için baharatlar: fesleğen, biber, tarhun (tarhun) ve diğerleri.

Sarımsakları ince ince doğrayın veya rendeleyin, sos, limon suyu ve baharatlarla dövün. homojen karışım. Kıyılmış eti, elde edilen marine ile eşit şekilde kaplanacak şekilde dökün. 3-4 saat bekletin.

Şarap içerir çok sayıdaçeşitli doğal asitler - vücut için gerekli oranlarda malik, süksinik, asetik, laktik ve sitrik. Bu nedenle şarap yüzyıllardır eti, özellikle kuzu eti marine etmek için kullanılmıştır. Ete ekşi bir tat verdiği için kuru kırmızı şarap en uygun olarak kabul edilir.

Şarap, et turşusu olarak çok popülerdir.

Bir buçuk kilo kuzu eti için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak kırmızı şarap;
• 4-6 orta boy ampul;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Eti kesin, bir kaseye koyun, tuz ve baharat serpin ve yarım saat demlenmeye bırakın.

Soğanı halka halka doğrayın ve ete ekleyin. Şarabı etin üstünü kaplamayacak şekilde dökün. Aksi takdirde, küçük bir parçayı boşaltmak daha iyidir. Soğanı etle karıştırmayın, üstte kalmasına izin verin.

Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına koyun. Sabah kebap tamamen marine edilmiş olacaktır. Oda sıcaklığında bırakırsanız marine etme süresi 4 saate inecektir.

Hizmetinizde meyve: kivi ve portakallı kuzu

Kivi, doğal asitlerin içeriğinden dolayı etin marine edilmesi için de mükemmeldir. Ayrıca, kuzunuz yaşlı ve sertse bu meyve işinize yarayacaktır: kivi eti genç bir kuzudanmış gibi çok yumuşak yapacaktır.

Lütfen dikkat: kivi, hayvansal proteinleri parçalayan maddeler içerir. Marine edilmiş etin ezme haline gelmemesi için kiviyi çok fazla kullanmayın. En uygun miktar, 1 kg et başına 1 orta boy meyvedir.

Kuzu eti kesin, tadına göre tuz ve baharatlarla karıştırın. 2-3 soğanı soyulmuş ve doğranmış limonla birlikte bir blender veya kıyma makinesinde öğütün. Bu kütleyi etle karıştırın ve gece boyunca buzdolabında bırakın.

Kivide barbekü yapmak için eti marine etmeyi deneyin

Ana bileşen - kivi - barbeküyü kızartmadan en geç 2 saat önce turşuya eklenmelidir. Bu nedenle, et demlendiğinde kivi hamurunu bir blender, kıyma makinesi veya rende ile öğütün ve bu püreyi kuzu turşusu ile karıştırın. Ateşin közleri istenilen kıvama geldiği an kebap tam zamanında kızartmaya hazır olacaktır.

Portakal turşusu sadece eti sulu ve yumuşak yapmakla kalmaz, aynı zamanda alışılmadık bir lezzet verir. Böyle bir barbekü, normalden biraz farklıdır, ancak kesinlikle sevginizi kazanacaktır.

Bu ürünleri alın:

• 1 kg kuzu;
• 1 litre portakal suyu;
• 2/3 su bardağı portakal likörü;
• 1 yeşil acı biber;
• 100 gr kişniş tohumu;
• 6 portakal;
• Garnitür için taze kişniş.

Bu barbekü için genç yağsız kuzu alın. Yemek yapmak zaman ve sabır ister.

Portakal turşusunda şiş kebap

1. Doğranmış eti derin bir kaba koyun. Kıyılmış kişniş ile ovun. Likör ve portakal suyunu dökün.
2. Biber öğütün, ete ekleyin. Soyulmuş ve dilimlenmiş portakalları oraya gönderin. Çanağı bir kapakla örtün ve bir gün buzdolabında bırakın. Her 3 saatte bir karıştırın.
3. Zaman geçtikten sonra kuzuyu marine etinden çıkarın. Etleri sırayla portakal dilimleri ile şişlere geçirin. Kızartmak için ızgaraya veya kömürlere koyun.
4. Şişler pişirilirken, marine sosundan sosu hazırlayın. Tavayı ateşe koyun ve sıvı yapışkan, ancak kalın olmayana kadar kaynatın. Hazırlanan kebabı bu sosla dökün ve taze kişniş ile süsleyin.

Maden suyu ve mayonezli kebap - en yaygın seçenekler

Maden suyu, marine için çok popüler bir temeldir. Sadece ucuz değil, aynı zamanda hazırlanması oldukça basittir. Bu barbekü için ihtiyacınız olan tek şey:

• 3 kg kuzu eti (bir jambondan et alınması arzu edilir);
• 500 ml karbonatlı maden suyu;
• 2 orta boy limon;
• 2 büyük domates;
• 2 orta boy soğan;
• 300 gr çavdar ekmeği;
• biber, tuz, baharatlar - zevkinize göre seçim yapın.

Kuzu iyice durulayın ve eti küçük parçalar halinde kesin. Lifleri kestiğinizden emin olun. Derin bir kaseye aktarın, doğranmış soğan yarım halkalarını serpin, hafifçe ezin. Dilimlenmiş domatesleri de oraya yerleştirin. Bir süreliğine bırakın.

Başka bir kase alın, içine küçük parçalar halinde kesilmiş çavdar ekmeğini koyun. Limonları 2 parçaya bölün ve suyunu ekmek dilimlerinin üzerine sıkın. Karbonatlı maden suyu ile doldurun. Karıştırın ve etli kaseye ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırın. Karıştırın ve 6 saat buzdolabında marine etmeye bırakın. Böyle bir marine et, yapısını bozmadan istenen kıvama yumuşatacaktır.

Hardallı mayonez karışımı - harika seçenek marine için

Doğranmış eti bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Meyve suyunu bırakmayı unutmayın. Hardal mayonez ile karıştırın, etli tabaklara dökün, tekrar hatırlayın. Örtün ve 6 saat bekletin.

İpucu: Kebabın tadı büyük ölçüde hardal seçimine bağlıdır. Baharatlı et seviyorsanız, geleneksel Rus hardalını seçin. Hafif bir tada sahip kokulu et zevkinize daha uygunsa, tatlı hardal - Fransız veya Dijon - uygundur.

Barbekü ile iyi giden baharatlar, baharatlar ve otlar

Barbekü turşusu pişirme hakkında video

Gördüğünüz gibi, turşu hazırlamak için birçok seçenek var ve bunların arasında oldukça sıra dışı olanlar var. kesinlikle senin orijinal tarifler. Onları yorumlarda bizimle paylaşın. Afiyet olsun ve ılık bahar günleri!