เวลา: 80 นาที

เสิร์ฟ: 8-10

ความยาก: 3 จาก 5

เคล็ดลับการทำอาหาร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจใน Multicooker Polaris

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่าและเร็วกว่าในการเตรียมกะหล่ำปลี ข้าว และเนื้อสัตว์จานโปรด

ใครๆ ก็เตรียมรับมือได้ แม้จะไม่มากก็ตาม ปฏิคมที่มีประสบการณ์. แตกต่าง ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจความสม่ำเสมอของจานสำเร็จรูป พวกเขาสามารถเป็นลูกชิ้นอ้วนหรือคล้ายกับโจ๊กด้วยน้ำเกรวี่ ซอสสตูว์อาจแตกต่างกันไป

ปรุงด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ หรือส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศ เมื่อลองทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าแล้วคุณจะเข้าใจได้อย่างรวดเร็วว่าสูตรไหนที่คุณชอบที่สุด ในหม้อหุงช้าของ Polaris แม้แต่กะหล่ำปลีที่ขี้เกียจที่สุดก็ยังออกมาอร่อยได้

สูตรของคนขี้เกียจอย่างใน โรงเรียนอนุบาลจะมีลักษณะคล้ายกับข้าวต้ม

ถ้าใครอยากติดลูกชิ้น ให้ลองใส่แป้งหรือไข่สักสองสามช้อนโต๊ะ แล้วหั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็กๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ข้าวสำหรับสูตรลูกชิ้นต้องต้มจนสุกครึ่งก่อน

วัตถุดิบ:

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

หลังจากล้างข้าวในน้ำไหลบนตะแกรงก็ใส่ลงในภาชนะแล้วเท น้ำเย็นปล่อยให้นั่งสักครู่ในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือพร้อม

ขั้นตอนที่ 2

เนื้อม้วนกะหล่ำปลีบิดในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้หมู เนื้อวัว หรือไก่ในสูตรได้ เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3

ที่ด้านล่างของชามใน Polaris multicooker เทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียด เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 4

สับกะหล่ำปลีเกลือและพริกไทยอย่างประณีตเพื่อลิ้มรส เมื่อแครอทและหัวหอมผัดในเครื่องมัลติคุ๊กเกอร์ของ Polaris กะหล่ำปลีจะวางอยู่ด้านบน ตามด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้

น้ำจะระบายออกจากข้าวซึ่งอยู่ในน้ำแล้วทาบนเนื้อสับ เพิ่มซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวที่รวมอยู่ในสูตร เกลือและพริกไทยข้าว (อย่าหักโหมจนเกินไป)

ขั้นตอนที่ 5

เนื้อหาของชามใน multicooker ต้องเติมน้ำในปริมาณที่รวมอยู่ในสูตร ผสมอย่างระมัดระวัง ใน Multicooker Polaris ให้เปิดโหมด Multicook 110 องศา เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณ 80 นาที

เมื่อผ่านไปสามสิบนาทีแรกของการปรุงอาหาร จะต้องผสมผลิตภัณฑ์ในชาม สัญญาณเสียงของ Multicooker Polaris จะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วยสมุนไพรสด

เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวสำหรับทำกะหล่ำปลียัดไส้เหมาะสำหรับทุกคน เป็นที่พึงปรารถนาเพียงว่าไม่ใช่ข้าวตัด แต่เป็นซีเรียลที่มีเมล็ดธัญพืช

ถ้าใช้ข้าวสวยจะมาพร้อมเร็วกว่าข้าวธรรมดา ปริมาณข้าวในจานไม่ควรน้อยกว่า 1/3 ของเนื้อและไม่เกิน 2/3 ของน้ำหนัก

กะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นหรือลูกบาศก์บิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใครชอบใครมากกว่ากัน. หากคุณทำข้าวและเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะสับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกิน

จากนั้นชิ้นเนื้อจะไม่กระจุยแน่นอน อร่อยไม่น้อยคือม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจโดยไม่ต้องปั้นเมื่อส่วนประกอบทั้งหมดถูกปรุงเข้าด้วยกัน

จานกลายเป็นฉ่ำจะดีกว่าที่จะสับใบกะหล่ำปลีสำหรับมันและไม่เสียน้ำกะหล่ำปลีเพื่อให้มันยังคงอยู่ในจาน ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงด้วยกะหล่ำปลีดอง จะต้องไม่เป็นกรดมากเกินไป

เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้ส่วนผสมของหมูบดและเนื้อบดในการปรุงอาหาร

เชื่อกันว่ายิ่งเนื้อสับมากเท่าไหร่ กะหล่ำปลีที่ขี้เกียจก็จะยิ่งรักษารูปร่างได้ดีเท่านั้น สำหรับเด็กเล็ก ควรทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าด้วย เนื้อไก่ไม่มีพริกไทยและกระเทียม กะหล่ำปลีขี้เกียจดังกล่าวกลายเป็นอาหารและอร่อยไม่น้อย

ทานให้อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในหม้อหุงช้าเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับคนไม่ว่าง หากมีเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้ว คุณสามารถ "ยิงกลับ" ด้วยอาหารจานนี้ใน 15 นาที โยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและทำธุรกิจของคุณ

คุณสมบัติของสูตรนี้

มีสูตรอาหารหลายสูตร ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการทอดหัวหอม แครอท หรือเนื้อสับ ฉันทำกะหล่ำปลีม้วนโดยไม่ต้องต้มมากเกินไปเพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทน้ำสลัดกับมะเขือเทศ จากนั้น multicooker ก็ใช้งานได้ (สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้ง Panasonic และ Redmond) เพื่อลิ้มรสกะหล่ำปลีขี้เกียจกลับกลายเป็นว่าอร่อยพอ ๆ กับของปกติ และมะเขือเทศให้สีน่ารับประทานแม้ว่าจะตุ๋น แต่ก็ไม่ซีด

เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ สำหรับหม้อหุงช้า การปฏิบัติตามสัดส่วนและตั้งค่าโหมดการทำอาหารให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เราจะปรุงกะหล่ำปลีในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นอีก 30 นาทีในโหมดทำความร้อน ในสถานการณ์เช่นนี้และข้าวจะนิ่มและกะหล่ำปลี

ครั้งหนึ่งฉันปรุงด้วยตาใส่ข้าวมากขึ้นและ น้ำน้อยในที่สุดข้าวก็ยังแข็งอยู่ จากการทดลองได้สูตรนี้ปรากฎออกมาเสมอ เด็ก ๆ กินอาหารจานนี้ด้วยความยินดี แม้แต่ "คนตัวเล็ก" ที่สุด ฉันแนะนำสูตรนี้ให้กับพนักงานต้อนรับสาวโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

เนื้อสับ400 g

กะหล่ำปลีขาว 400 กรัม

แครอท 2 ชิ้น

โบว์ 2 ชิ้น

เกลือเพื่อลิ้มรส

เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับเพื่อลิ้มรส

ข้าว 1 ถ้วยตวง

สำหรับการกรอก:

ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

น้ำ 4 ถ้วย

เสิร์ฟ: 6 เวลาทำอาหาร: 105 นาที

อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจที่จะทำกะหล่ำปลีเช่นนี้ในทันใด แต่ไม่มีเนื้อสัตว์ อยู่นี่แล้ว ไม่ขี้เกียจน้อยกว่า แต่มีแคลอรีสูงและค่อนข้างคุ้มค่า

และที่นี่ฉันจะให้ลิงค์สำหรับผู้ที่ไม่มีผู้เล่นหลายคน

สูตรแคลอรี่
"กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า" ต่อ 100 g

แคลอรี่

• คาร์โบไฮเดรต

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: ผสมเนื้อสับ

ใส่เกลือลงในเนื้อสับ เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ ฉันชอบรสชาติของ "เครื่องปรุงรสสำหรับ เนื้อหมู» KAMIS กับกระเทียม มัสตาร์ด ยี่หร่า ผักชี มาจอแรม โรสแมรี่ พริก ตัวคุณเองไม่น่าจะเริ่มส่วนผสมเช่นนี้เพื่อเห็นแก่เนื้อสับดังนั้นส่วนผสมดังกล่าวจึงเป็นสวรรค์สำหรับฉัน



ขั้นตอนที่ 2: ฉีกกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีควรสับให้ละเอียด จากนั้นเกลือและบดด้วยมือของคุณ เราทำสิ่งนี้เพื่อให้กะหล่ำปลีปรุงเร็วขึ้นและลดปริมาณลง



ขั้นตอนที่ 3: ตัดผัก

เราตัดหัวหอมเป็นลูกบาศก์สามแครอทบนเครื่องขูดหยาบ



ขั้นตอนที่ 4: ผสมส่วนผสม

ในชามลึก ผสมข้าว กะหล่ำปลี หัวหอม แครอท และเนื้อสับ



ขั้นตอนที่ 5: การเตรียม Fill

ผสมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ



เทลงในน้ำและผสมไส้สำหรับกะหล่ำปลียัดไส้

ถ้าคุณชอบกะหล่ำปลียัดไส้ คุณคงรู้ดีว่าการทำอาหารเป็นการลงโทษที่แท้จริง ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมีรสชาติคล้ายกับของคลาสสิกมาก แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเตรียม นอกจากนี้ multicooker Redmond จะทำ ที่สุดทำงานให้คุณ สำหรับจานนี้ คุณต้องการทุกอย่างเหมือนกัน กล่าวคือ:

• เนื้อดิน;
• กะหล่ำปลี;
• หัวหอมและแครอท;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
• เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม

ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

การเตรียมอาหารเริ่มต้นด้วยการทอดเนื้อสับในชามหลายเมนู

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วเปิดโหมด "การทอด" สำหรับ multicooker เรดมอนด์ m20 เวลาทอดจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติเป็น 15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้ว ผัดเนื้อสับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมใส่เกลือและปรุงรส (ไม่จำเป็น)

ในขณะที่เนื้อสับกำลังทอดอยู่ ให้ล้างกะหล่ำปลี ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ (ประมาณ 1/4-1/5 ของส้อมขนาดกลางต่อเนื้อสับหนึ่งปอนด์) แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ

เมื่อเนื้อสับผัด ใส่กะหล่ำปลีลงไป เติมน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ดับ"

ตอนนี้เริ่มเตรียมผักที่เหลือ ปอกแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เปิดฝา multicooker ใส่มะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะหรือซอสมะเขือเทศเล็กน้อยจัดวางผักผสม

เพิ่มข้าว 2/3 ถ้วยลงในกะหล่ำปลียัดไส้ เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักด้วยเนื้อสับผสมเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากที่ multicooker แจ้งว่าโปรแกรมสิ้นสุดลงแล้ว ให้เปิดฝา multicooker ใส่กระเทียมสับละเอียดและ ใบกระวาน.

ถ้ากะหล่ำปลีกับข้าวพร้อมแล้ว ก็แค่ปล่อยให้กะหล่ำปลียัดไส้อุ่นๆ หากยังไม่ถึงสถานะที่ต้องการ ให้เปิดโปรแกรม "ดับ" อีก 20 นาที ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ อาหารจานด่วนใน multicooker Redmond พร้อมแล้ว!

เสิร์ฟกะหล่ำปลีเหล่านี้เป็นอาหารด้วยตัวเอง

มักจะไม่มีเวลาพอที่จะปรุงกะหล่ำปลีจริง มีทางออก - คุณสามารถทำอาหารได้ (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek และรุ่นอื่น ๆ ) มันจะออกมาดี สูตรสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:

• กะหล่ำปลีขาว 1 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก. (เนื้อวัวและหมู)
• 1 แครอท;
• 1 หัวหอม
• ½ถ้วยตวงข้าว
• ครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ถ้วยตวง;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใบกระวาน
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

สูตรอาหาร:

1. ในการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า ก่อนอื่นให้เตรียมผักทั้งหมดที่เสนอในสูตร อ่านเพิ่มเติม:
2. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีตแล้วถูแครอทบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ เพิ่มหนึ่งในการสับ ไข่ดิบและข้าวเกลือ ตอนนี้รวมเนื้อสับกับผักทั้งหมดที่คุณสับละเอียด เกลือและพริกไทยอีกครั้ง ผสมฐานของกะหล่ำปลีขี้เกียจ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อหุงช้าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ เรียงด้านล่างด้วยใบกะหล่ำปลี ใส่มวลที่ได้สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ m หม้อหุงช้า ใส่ใบกระวานด้านบน
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและน้ำ เทซอสที่ได้ลงในหม้อหุงช้าสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ด้วยช้อน multicooker เจาะมวลทั้งหมดในสามแห่งเพื่อให้ไส้แทรกซึมเข้าไปข้างใน
5. ปิดฝา. ใส่ "ดับไฟ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชม. หลังจากสัญญาณ กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าก็พร้อม คุณสามารถกินกับครีมหรือมายองเนส ทานให้อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้าเป็นชั้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1/4 หัวใหญ่
• เนื้อสับ ~ 700 กรัม;
• ข้าว - 2 ถ้วยหรือ 400 กรัม
• หัวหอม - ขนาดกลาง 2-3 ชิ้น;
• แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นในหม้อหุงช้า:

1. เราเตรียมส่วนผสม เราเปิดหม้อหุงช้าเป็นโหมด Quenching ซึ่งกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้น
2. ขั้นแรก เราส่งเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วไปทอดในหม้อหุงช้า
3. เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เพราะอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นมีประโยชน์จริง ๆ ซึ่งไม่จำเป็น จำนวนมากอ้วน!
4. ทอดโดยเปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที คนเป็นครั้งคราว
5. ล้างข้าวให้สะอาด น้ำใส, เทและปล่อยให้มันชงในขณะที่กำลังเตรียมที่เหลือ
6. ในเวลานี้เราทำความสะอาดและสับหัวหอม แครอทและสับกะหล่ำปลี
7. โดยวิธีการที่สะดวกมากในการขูดแครอทและแช่แข็งจำนวนมากและเมื่อจำเป็นเพียงแค่เพิ่มปริมาณที่เหมาะสม คุณสมบัติด้านรสชาติเธอไม่เปลี่ยน
8. เนื้อสับของเราทอดไปเล็กน้อยแล้วและถึงเวลาที่จะเพิ่มหัวหอมลงไปหลังจากทอดสองสามนาทีแล้วให้ใส่แครอท และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
9. เมื่อเนื้อและผักสุกแล้ว ก็ต้องวางข้าวและกะหล่ำปลีเป็นชั้นๆ อย่าลืมเกลือและพริกไทยทุกอย่าง ใส่ข้าวที่ล้างแล้วบนเนื้อสับแล้วเท 3 แก้ว น้ำร้อน, ประมาณ 700 มล.
10. ถัดไปจัดวางกะหล่ำปลีสับก่อนอื่นคุณต้องเขย่ามันเพื่อให้น้ำผลไม้และนิ่ม คุณสามารถเพิ่ม adjika สำหรับผู้ชื่นชอบเผ็ดหรือวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ
11. ตัวจับเวลายังเหลือเวลาอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถทำธุรกิจของคุณได้ และหลังจากนั้นหนึ่งชั่วโมงก็สนุกไปกับการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมซอส:
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ 5 ชิ้น หรือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ;
• ครีม - 200 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับการทอด - 30 มล.
• ส่วนผสมสำหรับม้วนกะหล่ำปลี:
• ข้าว - 150 กรัม;
• เนื้อ (สำหรับคุณ รส - ไก่เนื้อ, เนื้อวัว, หมู) - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศบด - 1.2 ช้อนชา

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าด้วยซอสครีมมะเขือเทศ:

1. ขั้นแรก ต้มข้าวในอัตราหนึ่งต่อหนึ่ง นั่นคือ ข้าว 1 ส่วน น้ำ 1 ส่วน เย็นลง. มันก็จะดิบๆหน่อย
2. เรามีส่วนร่วมในน้ำเกรวี่ - สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูด
4. ผักถูกส่งไปยังชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช
5. ทำอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
6. มะเขือเทศ (แช่แข็ง) ปอกเปลือกแล้วส่งลงเครื่องปั่น
7. เราบดพวกเขา ถ้าไม่มีมะเขือเทศ เปลี่ยนเป็นน้ำมะเขือเทศแทนได้
8. 5 นาทีก่อนที่น้ำเกรวี่จะพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศบดลงในผัก
9. เราดับ
10. เราจัดการกับม้วนกะหล่ำปลีโดยตรง ในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ให้สับหัวหอม
11. เราส่งเนื้อที่ล้างแล้วปอกเปลือกไปที่หัวหอม เราขัดขวางเขา เทลงในภาชนะที่มีขอบสูง
12. ตอนนี้ถึงรอบใบกะหล่ำปลีที่เราบด
13. ใส่ข้าวและกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับ
14. เราขับไข่
15. ใส่เกลือและเครื่องเทศ
16. คลุกเคล้าเนื้อให้ละเอียด
17. จากส่วนผสมของเนื้อที่เกิดขึ้นเราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
18. เรากระจายลูกชิ้นสำเร็จรูปในชามของ multicooker ไปที่น้ำเกรวี่
19. เติมน้ำ. ควรทำสิ่งนี้ทันทีด้วยน้ำเดือด - วิธีนี้เนื้อสับชั้นบนสุดจะ "จับ" และลูกบอลจะไม่เดือดในระหว่างกระบวนการเคี่ยว
20. เกลือน้ำซุปใส่ใบกระวานเทครีมด้านบน
21. ทำอาหารในโหมด "ดับ" 40-50 นาที
22. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้ว ทานคู่กับมันบด

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จัดทำขึ้นสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย ไม่น่าแปลกใจเลยที่กะหล่ำปลีม้วนเหล่านี้ถูกเรียกว่า "ขี้เกียจ" แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวสด 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• 2-3 แครอท
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• 3 หัวหอม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

วิธีการเตรียมจาน "กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นในหม้อหุงช้า":

1. เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น: สดและกะหล่ำปลีดอง (ถ้าไม่มีกะหล่ำปลีดองก็เอาแบบสดก็ได้), เนื้อสับ (หมูหรือส่วนผสมของหมูสับกับเนื้อ), ข้าว, แครอท, หัวหอม, สมุนไพร, น้ำมันพืชอะไรก็ได้, ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยและเปรี้ยว ครีมสำหรับน้ำเกรวี่
2. ล้างข้าวและใส่ลงในชาม multicooker เทน้ำ 150 มล. ใส่เกลือ เลือกโปรแกรม ข้าว และตั้งเวลา 20 นาที แช่เย็นข้าวหลังหุง
3. ขณะหุงข้าว คุณสามารถเตรียมผักได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ จำไว้ด้วยมือของคุณถูด้วยเกลือเล็กน้อย กะหล่ำปลีดองล้างบีบและผสมกับกะหล่ำปลีสด
4. สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน จากนั้นใส่แครอท สมุนไพร และน้ำเล็กน้อยลงไป เคี่ยวผักประมาณห้านาที
5. ใส่ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ คุณสามารถใช้ ตัวอย่างเช่น เครื่องปรุงรสแกง ผักชี ส่วนผสมของพริกหรือสมุนไพรแห้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. เตรียมบรรจุม้วนกะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสม ซอสมะเขือเทศด้วยครีมเปรี้ยวและเพิ่มความร้อน 250-300 มล น้ำเดือดและหากจำเป็น น้ำตาลหนึ่งช้อนชาหรือเกลือเล็กน้อย (ลองไส้แล้วลองชิมดู) เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว คุณสามารถเริ่มจัดวางเป็นชั้นๆ ในชาม multicooker
7. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงด้านล่างของชามแล้ววางชั้นของกะหล่ำปลีซึ่งกระจายชั้นของเนื้อสับกับข้าวอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยชั้นของแครอททอดกับหัวหอมและสมุนไพร จากนั้นทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง: ชั้นของกะหล่ำปลี ชั้นของเนื้อสับ ชั้นของแครอทกับหัวหอม ชั้นบนสุดควรเป็นแครอท
8. เทม้วนกะหล่ำปลีที่มีไส้ครีมมะเขือเทศที่เตรียมไว้ วางชามลงใน multicooker เลือกโปรแกรม "สตูว์" ประเภทของอาหาร - "ผัก" และตั้งเวลา 40 นาที หลังจากสัญญาณเสียงสิ้นสุดโปรแกรมอย่ารีบไปรับกะหล่ำปลียัดไส้จากผู้เล่นหลายคน ปล่อยให้พวกเขาอยู่ในนั้นอีก 10-15 นาที
9. หลังจากนำกะหล่ำปลีม้วนออกจากหม้อหุงช้าแล้ว ให้แบ่งออกเป็นส่วนๆ พยายามจับชั้นทั้งหมด คุณสามารถเสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจกับครีม, สมุนไพร, สลัด

เราหวังว่าคุณจะอร่อยกันทุกคน!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (หมู) - 500 กรัม
• ข้าว - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 70 - 100 กรัม
• แครอท - 1 -2 ชิ้น;
• ธนู -2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ครีม - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• พริกไทยป่น;
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เริ่มหุงข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลี วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคือในหม้อหุงช้า ล้างซีเรียลให้สะอาด น้ำเย็นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกิน จากนั้นใส่ข้าวลงในชาม multicooker เติมน้ำสองส่วน ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "ข้าว / บัควีท" ผู้เล่นหลายคนจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับการสิ้นสุดการทำอาหารด้วยเสียงลักษณะเฉพาะ
2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมการบรรจุ ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ และจะดีกว่าผ่านตาข่ายขนาดใหญ่ จากนั้นเส้นใยเนื้อจะคงความสมบูรณ์ไว้มากที่สุดและกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้าจะชุ่มฉ่ำ สูตรนี้ใช้หมู แต่ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจยังสามารถปรุงกับเนื้อไก่ จริงอยู่ ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะใส่ไขมันชิ้นเล็กๆ ลงในเนื้อไม่ติดมัน
3. ถ้าเราปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจเราก็จะทำอย่างเกียจคร้านกับผัก ตามด้วยเนื้อสับกะหล่ำปลี หัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. เนื้อสับเกลือเพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ที่นี่คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศได้ตามต้องการ (ใบกระวานบด, โหระพา)
5. ผสมเนื้อสับกับผักกับข้าวเย็น
6. ตีไข่หนึ่งฟอง ใช้เป็นส่วนประกอบในการยึด นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วตีอย่างระมัดระวัง (เพื่อความสม่ำเสมอยิ่งขึ้น)
7. เราปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจกับชิ้นเนื้อ ดังนั้นด้วยมือของคุณที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้วทอดบนความร้อนด้วยดอกทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกกระทะ.
8. ตัดหัวหอมเป็นก้อนใส่ในชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "Frying" หรือ "Baking"
9. จากนั้นใส่แครอทขูดกับหัวหอม อบต่ออีก 5 นาที
10. แยกกันเตรียมซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีโดยผสมมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยว
11. เพิ่มลงในผักในหม้อหุงช้า เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ชิ้นทอดบนซอส เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมม้วนกะหล่ำปลีในอนาคต ตั้งค่าโหมด "ดับ" ใน multicooker กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าเท่าไหร่? เพียงพอ 25 -30 นาที ก่อนที่กะหล่ำปลีขี้เกียจจะม้วน เกลือเพื่อลิ้มรส และไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย (0.5 ช้อนชา) ถ้าดูเหมือนว่าคุณจะเปรี้ยวเกินไป
12. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือราดด้วยซอสที่เหลือจากสตูว์

กะหล่ำปลีม้วน "ขี้เกียจ" ในหม้อหุงช้า

เตรียมพร้อม กะหล่ำปลียัดไส้ "ขี้เกียจ" ในหม้อหุงช้าง่ายมาก. กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับละเอียดและข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการดูน่ารับประทานและน่ารับประทานมาก! คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้ในเวลาเพียง 55 นาที สูตรที่นำเสนอนี้มีไว้สำหรับสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อบดละเอียด;
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หนึ่งหลอด;
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1/3 หัว;
• สองแครอท
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือเล็กน้อย
• พริกไทยเล็กน้อย
• สามช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ;
• หนึ่งช้อนชา เครื่องปรุงรส (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้ง)

การทำอาหาร:

1. เราล้างผักทั้งหมด ต่อไปปอกหัวหอมและแครอท เราสับกะหล่ำปลีแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามแครอทบนเครื่องขูด
2. เราตั้งโปรแกรม multicooker สำหรับโหมด "Baking" ใส่เนื้อสับที่ปรุงแล้วลงในแม่พิมพ์ multicooker แล้วทิ้งไว้ 15 นาที
3. ในขณะที่เนื้อสับในหม้อหุงช้าให้ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่แครอทขูดและกะหล่ำปลีลงในกระทะ ทอดประมาณ 15 นาที
4. เปิดฝา multicooker ทุบเนื้อสับด้วยไม้พาย เราเปลี่ยนผักเป็นจานแบบหลายผู้เล่นผสมทุกอย่างเข้ากับเนื้อสับ
   เราเพิ่มข้าวหนึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์ เรายังใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งถ้วยครึ่ง)
5. เราเปิดโหมด "pilaf" บน multicooker และปล่อยให้กะหล่ำปลี "ขี้เกียจ" อยู่ใน multicooker เป็นเวลา 40 นาที อ่านเพิ่มเติม:

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู) - ครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• กะหล่ำปลี - หัวเล็ก
• น้ำมันพืช - ปริมาณเล็กน้อย
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ประมาณ 2 กานพลู
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อสับสำหรับทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าเราเอาหมู หากคุณต่อต้านเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า ให้ซื้อเนื้อชิ้นหนึ่ง เลื่อนด้วยหัวหอมแล้วคุณจะได้เนื้อสับโฮมเมดชั้นเยี่ยม เราใส่กระทะและเริ่มหุงข้าวคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะพร้อม เราต้องการมันในสถานะกึ่งสำเร็จรูป ขณะหุงข้าว ให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด คุณยังสามารถบดกะหล่ำปลีในเครื่องปั่น
2. หลังจากนั้นสามแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ทันทีที่ข้าวอยู่ในสภาพที่เราต้องการ ก็ควรจะชื้นอยู่ข้างใน ตามที่พวกเขาพูดว่า "ด้วยฟัน" ข้าวจะต้องเย็นลง จากนั้นจึงรวมเนื้อสับ กะหล่ำปลี หัวหอมและแครอทในชามเดียว
4. อย่าลืมตอกไข่ลงไปหนึ่งฟอง ปรุงรสมวลของเราด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ผสมมวลให้เข้ากันแล้วตีเล็กน้อยเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
6. คุณสามารถเอาชนะมวลที่เกิดขึ้นได้อีกเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
7. เราทำลูกชิ้นไม่ใหญ่แล้วม้วนเป็นแป้ง
8. เพื่อให้การบรรจุไม่ติดคุณสามารถเอามือแช่ในน้ำเย็นได้
9. เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย (2 - 3 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามอเนกประสงค์สำหรับทอด ตั้งโหมด "การอบ" และทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นเราจึงทอดกะหล่ำปลีทั้งหมดของเรา
10. ทันทีที่ชุดสุดท้ายสุก เราก็ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า วางมะเขือเทศลงในน้ำแล้วผสมเทลูกชิ้นด้วยน้ำมะเขือเทศนี้
11. ใส่กระเทียมสับ ใบกระวาน และม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
12. หลังจากผ่านไป 30 นาทีกะหล่ำปลีขี้เกียจก็พร้อม
13. เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน แต่สามารถเสิร์ฟแยกกันได้ เช่น กับครีมเปรี้ยว

วิธีทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจด้วยการบิด

สูตรสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจไม่ จำกัด เฉพาะการยึดมั่นในองค์ประกอบหรือสัดส่วนของส่วนผสมที่เข้ามาอย่างเคร่งครัด ตัวอย่างเช่น เพื่อให้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งจาน กะหล่ำปลีสามารถนำไปผัดในน้ำมันดอกทานตะวันล่วงหน้า จากนั้นจึงผสมกับส่วนผสมทั้งหมดเท่านั้น ขมิ้นให้รสชาติพิเศษและสีทองแก่กะหล่ำปลีขี้เกียจสำเร็จรูป ไข่ที่ใส่เนื้อสับให้ความหนาแน่น เนื้อบดละเอียดและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนจะทำให้รสชาตินุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

เพิ่มความพิเศษให้กับจาน พริกหยวก. แน่นอนว่านี่เป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาสำหรับอาหารจานนี้ แต่จานเสร็จจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มพริกหยวกเป็นเครื่องปรุงในองค์ประกอบหลัก คุณไม่ต้องการอะไรมาก 4-5 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว หั่นเป็นเส้นยาวๆ แล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์หลักก่อนนำไปใส่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจ: ไก่, ไก่งวง, เนื้อวัวหรือหมู แต่ควรใช้ส่วนผสมของเนื้อหมูและเนื้อบดสำหรับอาหารจานนี้

สำหรับการเติมครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวเหลว แต่จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อย คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดแทนการวางมะเขือเทศ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ซอสมะเขือเทศ (อาจจะ ทำอาหารที่บ้าน) หรือแม้แต่น้ำมะเขือเทศในขณะที่เปลี่ยนสัดส่วนตามดุลยพินิจของคุณ

ข้าวสำหรับจานนี้เป็นเมล็ดกลมที่เหมาะสม

หาก multicooker ของคุณมีชามใบเล็ก ปริมาณของส่วนผสมจะต้องลดลง มิฉะนั้น จานจะไม่พอดีกับชาม

เราสับกะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนบาง ๆ แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมอย่างประณีต เกลือกะหล่ำปลีแล้วกดด้วยมือเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและแครอท

ตัดหัวหอมที่เหลืออย่างประณีตที่สุดสับกระเทียม ล้างข้าวและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ผสมเนื้อสับ ข้าว หัวหอม กระเทียม ลงในชาม เกลือและเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ เราผสมทุกอย่างด้วยมือของเรา

จากเนื้อสับที่ได้ เราปั้นลูกชิ้นเล็กๆ ที่มีขนาดเท่าวอลนัท

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของชาม multicooker เราโรยกะหล่ำปลีหนึ่งชั้นกับผัก แล้วก็ชั้นข้าวและลูกชิ้น อีกชั้นของกะหล่ำปลีและลูก ระหว่างลูกจะดีกว่าที่จะปล่อยให้เล็กน้อย ที่ว่าง. ชั้นบนสุดควรเป็นกะหล่ำปลี

หากคุณกำลังรีบหรือต้องการทำให้กะหล่ำปลีม้วน "ขี้เกียจ" มากขึ้นคุณจะไม่สามารถปั้นลูกบอลได้ แต่จัดวางกะหล่ำปลีและเนื้อข้าวเป็นชั้น ๆ หรือผสมกะหล่ำปลีกับข้าวและเนื้อสับและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน

สำหรับการเติม ผสมครีมกับมะเขือเทศและน้ำ ปรุงรสด้วยเกลือและฮ็อปซูเนลิ (หรือเครื่องเทศตามชอบ) ผสมให้เข้ากัน

เติมชั้นกะหล่ำปลีด้วยไส้นี้ ทำอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ คุณอาจต้องเติมน้ำเล็กน้อยหากของเหลวเดือดจนหมด ระยะเวลาในการปรุงอาหารกะหล่ำปลีขี้เกียจขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของหม้อหุงช้าของคุณ หากคุณเห็นว่าจานยังไม่พร้อม ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร อย่างไรก็ตามอย่าเคี่ยวกะหล่ำปลีนานเกินไป มิฉะนั้น ลูกจะเสียรูปร่าง

เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจกับครีม