Sēņu dvīņi ir bīstamas meža dāvanas. Dvīņu sēnes Bīstamo dvīņu sēņu nosaukumi

Vai ir iespējams atšķirt ēdamā sēne no ēdamā?

Eksperti uzskata, ka nav iespējams iegūt universālu noteikumu. Vienīgā garantija pret saindēšanos ir pazīmju pārzināšana noteikti veidi, atšķirības starp tām.

Starp savvaļas sēnēm ir indīgas. Daži no tiem, no pirmā acu uzmetiena, ir ļoti līdzīgi ēdamajiem, šādiem dubultniekiem jābūt īpaši piesardzīgiem. Tātad priežu un egļu mežos aug indīgas sēnes: žults, piparots, sātanisks. Piparsēne ir ļoti līdzīga sviesta un sūnu sēnei, sātaniski izskatās pēc baravikas “apakšsēnes”, turklāt ļoti prasmīga, arī žulti no attāluma izskatās pēc baltās sēnes.

Atšķirība starp baltajām sēnēm un neīstajām: žults sēne un sātaniskā sēne

Žults sēne pieder pie viegli indīgām sēnēm, to bieži sajauc ar cepurēm. Saindēt tos nav iespējams, taču tā rūgta garša var sabojāt visu ēdienu. Galvenās atšķirības ir: tumšs sieta raksts uz kājas (par baltā sēne tas ir balts), netīri sārts cepurītes dibens (cūku sēnei cauruļveida slānis vienmēr ir balts vai krēmkrāsas, ar vecumu tas kļūst dzeltens vai zaļš), rūgta mīkstums (pietiek nolaizīt cepurītes dibenu, lai jūt rūgtumu) - tāpēc žults sēnīti sauc arī par sinepēm. Pārtraukumā mīkstums kļūst sārts (baravikas vienmēr ir baltas).

Cūku sēne pēc izskata ir ļoti līdzīga sātaniskajai sēnei. Bet, noklikšķinot uz tās iekšējās daļas (“sūnām”), tā kļūs rozā. Tātad šī nav balta sēne, bet gan indīga.

Atšķirības starp gailenes un viltus gailenes

Patiesībā nav nemaz tik grūti atšķirt īstu lapsu no viltus. Iesācējiem pievērsiet uzmanību krāsai. Viltus gailenēs atšķirībā no īstajām tas ir īpaši spilgti oranžs pārejā uz vara sarkanu. Un parastās ir tieši dzeltenas.

Cepure. Ja pamanāt ļoti gludas malas, būtu jāuztraucas. Īstai lapsai ir šīs daļas viļņains rotājums.

kājas plkst īsta gailene biezs un nav dobs. Sporas ir dzeltenīgas. Bet viņas viltus māsai ir otrādi: kāja ir tieva, un sporas ir baltas.

Pasmaržo to. Jau iepriekš tika teikts, ka atšķirība starp īsto meža saimnieci ir tās augļu vai koksnes smaržā. Bet diezin vai pēc šādas pārbaudes gribēsiet runātājus likt grozā.

Sēnēm nepatīk augt vienatnē. Parasti tā ir visa ģimene, ko vieno kopīgs micēlijs. Bet viltus gailenēm ir tieši tāda īpašība. Tie bieži ir atrodami vienā eksemplārā. Tas vien ir zīme, uz ko ir jāuzmanās.

Apskatiet mīkstuma krāsu. Īstā ir dzeltenīga, un vidū tā ir balta. Viltus izceļas ar vienkrāsainu oranžu vai dzeltenu krāsu.

Ar pirkstu viegli piespiediet mīkstumu. parastā lapsa pieticīgi nosarks, bet neīstais paliks mierīgi monofonisks.

Īstās gailenes reti ir tārpotas, jo izdala hitinmannozi un tās ietekmē kāpuri iet bojā. Bet apelsīnu runātājiem nav hitinmannozes, tāpēc kāpuri var tos inficēt.

Mokhovikova un eļļas atšķirības no indīgās piparu sēnes

Piparsēnei ir sarkanīgi ķiršu nokrāsa kanāliņu un kāju porām. Spararatam ir cauruļveida olīvu vai brūnu nokrāsu slānis. Indīgā piparu sēne kļūst sarkana (tai līdzīgais ēdamais spararats kļūst zils, un sviesta trauks nemaina krāsu). Atšķirībā no eļļas, piparu sēnei nav gredzena uz kājas. Piparsēnē cepurītes apakšējā sporu nesošā kārta tuvojas sarkanai, sviesta traukā dzeltenai.

Atšķirība starp īstajām medus sēnēm un neīstajām sēnēm

No vāji indīgas sēnes bieži atrasts viltus sēnes- tos var atšķirt pēc olīvu nokrāsas. Ēdamās sēnes vienmēr ir brūnas. Dvīņu sēnes izraisa kuņģa darbības traucējumus tikai tad, ja tās ir slikti pagatavotas vai ceptas.

Atcerieties: īstās sēnēs, īpaši jaunām, uz kājas ir redzami tādi “svārki” kā balerīnai. Viltus to nedara.

Atšķirība starp šampinjonu un grebu

Šampinjonā, atšķirībā no bālajiem grebiem, kājas pamatnē nav bumbuļveida sabiezējumu. Turklāt šampinjonam ir gaiši rozā vai tumši šķīvji, bet gaišajam grebim ir balti un bieži.

Baltās piena sēnes ir piemērotas marinētiem gurķiem. Taču tās var sajaukt arī ar piena sēnēm, kuras tautā dēvē par "čīkstēm". Atšķirība ir tāda, ka īsta sēne ir ar mitru plēvi, gļotaina un slēpjas zālē, un sēne - “čīkstošā” ir absolūti sausa.

Ļoti bīstams gaišais grebe. Pēc izskata tas izskatās pēc russulas. Cepure ir zaļa, dažreiz gandrīz balta. Uz kājas, tuvāk cepurei, ir pamanāms gredzens. Nevis

apmulsiniet, iemācieties vienkāršu atlases noteikumu: visām marinētajām sēnēm kātos ir caurumi. Tā ir zīme, ka sēne ir ēdama.

Galvenais princips sēņu lasīšana

Katrs vāc tikai tās sēnes, kuras prot un prot atšķirt jebkuros apstākļos, zina, kā izskatās jauni un veci augļķermeņi, kā tie izskatās sausā laikā, kā izskatās lietū utt.

Dažreiz sēnes ir pārgatavojušās: sēne izskatās labi, nav tārpaini, turklāt tā ir ļoti liela. No vienas sēnes var pagatavot kartupeļus vai vārīt zupu. Tādas sēnes nevar saplēst!

Pārgatavojušās sēnes ir bojātas olbaltumvielas. Atšķirībā no gaļas un zivīm, kas ir sapuvušas un kurām ir ļoti slikta smaka, sēnīšu bojāšanās ārēji neizpaužas. Viņš runā par sēnītes bojāšanos liels izmērs, maigums, nevis elastība. Šādas sēnes var kaitēt ķermenim. Sēņu olbaltumvielas ir ļoti grūti sagremojamas. Tas ir līdzīgs proteīnam, kas veido vaboļu, krabju, garneļu čaumalas – hitīnam. Šis proteīns ir jāapstrādā ļoti ilgi, lai nebūtu lielas slodzes kuņģa-zarnu trakta. Ja grib sēnes cept, tās vispirms stundu jāvāra.

Kira Stoletova

Sēnes ir populārs sēņu veids, ko ir viegli audzēt mājās. Ir ne tikai ēdams veids, bet arī viltus šampinjonus. Tie rada briesmas cilvēkiem – tos nevar ēst.

Sēnes izskata apraksts

Viltus šampinjoni atšķiras atkarībā no vecuma un augšanas vietas. Visbiežāk sastopamas sarkanīgas nokrāsas sēnes, kuras sauc par dzeltenādainām. Labi zināms ir arī viltus šampinjonu veids, ko sauc par "plakano cepuri". Tam ir asa nepatīkama smaka, kas atgādina jodu.

Viltus šampinjonu cepurītes krāsa var atšķirties. Ja sēne aug saulē labi apgaismotā izcirtumā, tai būs pelēcīga nokrāsa. Mežos augošie organismi ir bēši ar oranžu nokrāsu. Jaunajam neīstajam šampinjonam zem cepurītes ir baltas plāksnes, kas ar vecumu kļūst tumšākas un kļūst melnas. Tās ir viegli atšķirt, jo īstām sēnēm ir raupja cepure, kas dažkārt pārklāta ar zvīņām, savukārt dubultā miza ir gluda.

Viltus šampinjonam ir kāts 10 cm augsts un 2,5 cm diametrā.Tas ir cilindriskas formas, apakšā nedaudz sabiezināts. Vidū ir dubultgredzens balta krāsa. Zem vāciņa ir plānas biežas baltas plāksnes ar sārtu nokrāsu. Vecākās sēnēs tās iegūst tumši brūnu krāsu.

Atšķirības starp neīsto un ēdamo šampinjonu

Neīstās (indīgās) un īstās sēnes bieži tiek sajauktas, un tas ir nāvējošs. Poison Doppelgängeršampinjonam cepurītes centrā ir tumšs aplis, nospiežot parādās dzeltenīgi plankumi. Šī pārbaudes metode nesniedz precīzu garantiju, tāpēc tā ir jāapvieno ar citām metodēm.

Viltus šampinjonu atrašana starp īstajiem izrādīsies pēc šādām pazīmēm:

• tā griezums ātri iegūst spilgti dzeltenu nokrāsu;
• dubultā ir spēcīga dezinfekcijas līdzekļa smaka;
• vārot ūdens arī kļūst dzeltens.

Tās ir mānīgas sēnes pat pēc ilgas vārīšanas. toksiskas vielas viņi nešķiras.

Neēdamais šampinjons ir līdzīgs bālajai sēnei, baltajai mušmirei, smirdīgajai mušmirei un pļavas sēnēm. Viņiem ir līdzīga cepures krāsa un forma, kas dažkārt atgādina gailenes sēni. Viltus šampinjoni visbiežāk parādās jūlijā jauktos un lapu koku meži, tos iespējams satikt arī pilsētas parku laucēs.

Īsti šampinjoni izskatās savādāk. Griezuma vietai tiem ir sārta nokrāsa. Arī ēdamā sēne sāk augt maijā, bet neīstā sāk augt tikai vasaras vidū.

Virulence

Neēdams šampinjons aktīvi absorbē toksiskas vielas no augsnes. Šādu sēņu lietošana izraisa smagu intoksikāciju.

Toksoīdi bloķē dezoksiribonukleīnskābes ražošanu, kā rezultātā veselas šūnas mirst. Tas visvairāk ietekmē nieres, zarnas un aknas. Liela daļa apēsto sēņu var būt letāla.

Indīgajos šampinjonos ir arī vielas, kas negatīvi ietekmē olbaltumvielas. Tas izraisa sirds muskuļu kontrakcijas pārkāpumu.

Saindēšanās simptomi

Pirmā saindēšanās pazīme ir vemšana un gremošanas traucējumi. Šie simptomi parādās pēc 2-3 stundām. Vēlāk parādās vēdera krampji. Līdzīgus simptomus izraisa bālā sēne un indīgās pļavas sēnes.

Ir vairāki šampinjonu saindēšanās posmi. Viņu apraksts:

• Ir spastiskas sāpes vēderā, paaugstinās ķermeņa temperatūra. Caureja sākas vēlāk.
• Cilvēks jūt nelielu pašsajūtas uzlabošanos, bet toksiskās vielas turpina ietekmēt aknas un nieres. To apstiprina analīzes. Remisija ilgst 1-2 dienas.
• Šajā posmā sakāve iekšējie orgāni sasniedz savu maksimumu. Sākas aknu un nieru mazspēja.

Saindēšanās gadījumā ar viltus šampinjoniem noteikti jāzvana ātrā palīdzība pat pirmajā saindēšanās stadijā. Pirms viņas ierašanās ir svarīgi izvadīt no ķermeņa toksīnus.

Pirmās palīdzības apraksts:

• izdzert 1 litru vāja kālija permanganāta šķīduma un izraisīt vemšanu, lai izskalotu kuņģi;
• ņem sorbentus ar ātrumu 1 g uz 1 kg pacienta svara;
• uz vēdera un kājām uzliek siltu sildīšanas paliktni: tas palīdz izvairīties no asinsrites traucējumiem;
• dzert stipru tēju vai siltu ūdeni.

Ārstēšana saindēšanās gadījumā

Pēc hospitalizācijas pacients tiek detoksikēts. Tā ir klizma, kuņģa skalošana vai hemodialīze. Ārstēšanas metodes izvēle ir atkarīga no tā, cik daudz bīstamā produkta pacients ir ēdis.

Indes sēņu dvīņi

Sēņojot mežā, ir vērts atcerēties dažus nemainīgus noteikumus. Pirmkārt, ne visas sēnes ir ēdamas, daudzas no tām, ar kurām sastopamies pa ceļam, ir indīgas. Ir ļoti svarīgi zināt, ka ēdamās sēnes atšķiras no neēdamajām, taču parastajām sēnēm ir arī indīgi līdzinieki.

Daudzām ēdamajām sēnēm ir dvīņi, pat cūku sēnei, kas pamatoti tiek uzskatīta par "sēņu karali". Neskumstiet, jo pat pieredzējuši sēņotāji jauc ēdamo un to līdziniekus, savāc tos grozā, bet, rūpīgi apskatot salikto māju, uzreiz atbrīvojas no indīgajiem.

"Sēņu karaļa" līdzinieks ir -. Tāpat kā jebkurš dubultnieks, tas ir ļoti līdzīgs oriģinālam, taču pat pēc detalizētas pārbaudes to var viegli atšķirt: šādas sēnes kāja ir pārklāta ar sietu, un pati par sevi ir tumšāka nekā īstai cūku sēnei, un cepurītes apakšpuse ir pilnīgi rozā, mīkstums uz nogrieztajām kājām kļūst sarkans.

Bet, tāpat kā īstajam karalim, arī cūku sēnei ir vairāk nekā viens dubultnieks, otro un visbīstamāko tautā sauc par "meža velnu", tā arī atšķiras no ēdamā līdzinieka: kāja, kas atrodas tuvāk augšai, ir sārta. , un cepure no apakšas ir asinssarkana, uz kājas griezuma mīkstums vispirms kļūst sarkans, tad zils. Atcerieties, ka "meža velns" ir ļoti indīgs!

Sātaniskā sēne (meža velns)

Dubultsūnu sēne ir piparu sēne, pēc nosaukuma šīs sēnes garša ir asa, kā piparam. Šī dubultā cepure apakšā ir tumša, un kāja ir daudz plānāka nekā oriģinālam.

Medus sēņu dubultnieki ir kodes un pelēcīgi dzeltenā medus agara. Tie ir tie, kas izraisa visvairāk saindēšanās. Šīs maiņas parādās tieši īsto medus sēņu vākšanas laikā, augustā, bet visbiežāk viss vienāds septembrī. Tieši šī iemesla dēļ sēņotājiem mežā jābūt ļoti uzmanīgiem, lai nelasītu tās sēnes, kuras, pirmkārt, nepazīst, un tās, kas rada modrību.

Pienbaltās sēnes ņemt nevajadzētu, indīgajām sēnēm bieži ir tāda krāsu palete, ja sēnes cepurīti rotā sarkanīgi šķīvji, tad arī šis izskatīgais vīrietis ir indīgs.

Nav daudz indīgo sēņu, kas ir nāvējošas, taču mainīgās indes galvenokārt uzbrūk kuņģa-zarnu traktam, izraisot vemšanu un caureju.

Starp indīgajām sēnēm ar pārākuma un bīstamības tiesībām karaļa vietu ieņem bāls sēnes, nepieredzējuši sēņotāji to bieži sajauc ar cūkas sēnēm, tai ir sava veida maza "bārkstis" apakšā. cepure, un atkal, atšķirībā no sava līdzgaitnieka, bālais grebs ir aristokrāts, citiem vārdiem sakot, tas ir daudz baltāks par "sēņu karali".

Sēņojot, esiet uzmanīgi, ja kaut kas šaubās, labāk negriezt un neņemt līdzi.

Pat lasot labi zināmas sēnes, pastāv risks grozā ielikt kādu toksisku eksemplāru. Galu galā, papildus parastajai sarkanajai mušmirei vai nosacītajiem grebiem, mežā var atrast indīgus vai vienkārši neēdamas sēnesļoti līdzīgs ēdamajam. Dažos gadījumos kļūda var maksāt dzīvību, tāpēc rūpīgi jāpārbauda viss, ko ievietojat grozā. Ko meklēt un kur sagaidīt netīru triku? Esam izvēlējušies izplatītākās bīstamās dubultspēles

Vasaras sēnes - apmales galerīna - sērdzeltenā viltus medus agaric

Vasaras sēnes.

Vasaras medus agariks, visticamāk, nav tik populārs kā rudens, taču tai ir arī savi cienītāji. Un viņiem jāņem vērā, ka šai sēnei ir ļoti bīstams dubultnieks- apmales galerija. Kādas ir atšķirības? Pirmkārt, vasaras medus agars nes augļus lielās puduros. Savukārt galerīna, pat ja tā aug grupās, parasti kopā izaudzē ne vairāk kā 2-3 sēnes. Otrkārt, kāja: pie medus agara Apakšējā daļa- zvīņaina, dubultā - šķiedraina. Kopumā medus sēnes ir lielākas: to cepure var sasniegt pat 6 cm diametrā, galerijā - biežāk līdz 3 cm.Ja ir kaut mazākās šaubas, labāk no atraduma atteikties. Galerīna ar bārkstīm ir nāvējoši indīga!

Galerija ir apmale.

Viltus putas ir sērdzeltenas.

Vēl viens vasaras medus agakas dvīnis ir sērdzeltenais viltus medus agars. Atšķirībā no ēdamā, šim eksemplāram nav gredzena. Ir arī atšķirības smaržā: ēdamā sēne izdala patīkamu sēņu aromātu, bet viltus smarža ir vājāka. Sērdzeltenās viltus putas nav tik indīgas kā apmales galerīna, taču arī sekas ir nepatīkamas: to lietošana var izraisīt vēdera krampjus un vieglu saindēšanos.

Šampinjons - gaišais grebe (balts)

Šampinjons.

Nāves cepure.

Galvenā atšķirība starp šampinjonu un indīgo dvīni ir plākšņu krāsa vāciņa apakšā. Ja bālajai sēnei tie vienmēr ir balti, tad ēdamajā sēnē tie ir sārti un ar vecumu kļūst brūni. No pirmā acu uzmetiena tas ir vienkārši, taču praksē nav tik viegli objektīvi noteikt krāsu, it īpaši jaunā sēnē: šeit ir svarīga pieredze, apgaismojums un krāsu uztvere. Noteikums ir tāds pats: ja rodas šaubas, labāk atteikties no mazu, atsevišķi augošu šampinjonu vākšanas. Bāla krupja krēsla ēšana var maksāt dzīvību!

Zaļā russula - gaiši grebe (zaļpelēka)

Zaļā russula.

Nāves cepure.

Lai atšķirtu russulu no gaišā grebe, jums jāpievērš uzmanība kājai. Pirmkārt, toksiskajā sēnē tā manāmi sabiezē uz leju un tai ir labi izteikta volva - plēvveida apvalks stublāja lejas daļā, kas veidojas aizsargmaisiņa, no kura sēne izaugusi, plīsuma rezultātā. Jauniem krupju sēnēm šis maisiņš vēl var būt neskarts – tad pie pamatnes būs bumbulis. Otrkārt, bālajam grebim kājas augšdaļā ir gredzens, kuru zaļajā russulā neatradīsiet.

Gailene īsta - gailenes viltus

Lapsa ir īsta.

Lapsa ir nepatiesa.

Šīs sēnes ir līdzīgas tikai no pirmā acu uzmetiena. Ir vairāki kritēriji. Dubultā krāsa ir gaišāka, sēne ir spilgti oranža vai oranža ar brūnu nokrāsu, un tā vienmēr ir gaišāka gar malu nekā centrā. Īstā gailenes krāsa svārstās no gaiši dzeltenas līdz dzelteni oranžai, un cepurīte ir vienmērīgi krāsota. Svarīga ir arī cepures forma. Viltus malas ir līdzenas, glīti noapaļotas, bet īstās malas ir viļņotas, gandrīz vienmēr neregulāras formas. Īstas gailenes plāksnītes ir blīvas, biezas, tās iet uz leju pa sēnes stublāju, kļūstot par tās daļu. Viltus tie ir tievāki un biežāki, arī nolaižas gar sēnes stublāju, bet nepāriet tajā.

Kļūda šajā gadījumā, visticamāk, neizraisīs nāvi: viltus gailenes- nav ēdama sēne, bet neizraisa nopietnu saindēšanos. Tomēr jums nevajadzētu zaudēt modrību.

Baltā sēne - žults sēne (gorchak)

Porcini.

Žults sēne.

Kinga divkosība sēņu valstība principā to nav grūti atšķirt no īstas cūku sēnītes. Pirmkārt, pievērsiet uzmanību kājai. Žults sēnītei ir raksts blīva brūna sieta veidā. Dažiem sēņu veidiem arī ir, bet tievāki un vienmēr balti. Otrkārt, griežot žults sēnītes mīkstums kļūst tumšāks, kļūstot sārti brūns. Ar balto sēnīti tas nenotiek. Treškārt, pievērsiet uzmanību cauruļveida slānim: jaunām sinepēm tas ir balts, pieaugušām sēnēm tas ir sārts vai netīri rozā, sēnē tas ir balts, dzeltenīgs vai zaļgans.

Žults sēne ir neēdama, lai gan nav indīga. Neēdamības iemesls ir spēcīgs rūgtums, ko nevar noņemt pat ilgstoši ēdiena gatavošana. Tāpēc viens no tā nosaukumiem ir “gorčaks”.

Pasakas pieaugušajiem

Maz ticams, ka kāds jautājums ir radījis tik daudz mītu kā sēņu toksicitātes definīcija.

Ir daudz populāru “testu”! Piemēram, it kā tārpi un gliemeži nepieskaras toksiskām sēnēm. Vai arī - piens sarecēs, ja tajā iemetīsi indīgu sēni. Vēl viens izdomājums: sīpoli vai ķiploki vārot kļūs brūni, bet sudrabs kļūs melns, ja pannā tiks attārpota inde.

V.F. vārdā nosauktā Eksperimentālās botānikas institūta Mikoloģijas laboratorijas vadošais speciālists. Kuprevičs Nacionālā akadēmija Zinātniece Olga Gapienko uzsver: “Tipiskas sēņu saindēšanās pazīmes neeksistē! Paņemiet vienmērīgu smaržu un garšu. Klasisks piemērs: gaišais grebs labi smaržo un ir salda garša. Veselka smird slikti, bet nav indīga. Tātad nav nekādu metožu, ir tikai zināšanas par sēnēm.

Viedtālrunis palīgā

Kādas lietotnes ir piemērotas jums

Baltkrievijas sēnes

Šī programma patiesībā ir ērta automatizēta atsauce. Visas sēnes iedala 6 kategorijās: ēdamās - labi zināmās, mazpazīstamās un nosacīti ēdamās, neēdamas - mazpazīstamās un indīgās pluss ar nezināmām īpašībām. Katrai sēnei - foto un Detalizēts apraksts. Kā šāda programma var palīdzēt? Piemēram, jūs atradāt sēni - pēc visām pazīmēm šķiet, ka tā ir balta, bet cepurītes krāsa ir neparasta. Dodieties uz lietojumprogrammu, un šeit ir 6 to veidi. Izvēlieties piemērotāko no fotoattēla un salīdziniet informāciju ar to, ko redzat sev priekšā: vai visas zīmes sakrīt? Ja nekas nešaubās, droši ielieciet sēni grozā.

Ecoguide: sēnes

Aplikācija sastāv no trim daļām: enciklopēdijas atlanta, mācību grāmatas un, kas pats interesantākais, sēņu ceļvedis. Apskatīsim tuvāk pēdējo. Programma ļauj uzzināt, kāda veida sēne jūs turat rokās. Lai to izdarītu, jums jāievieš vairāki ārējie morfoloģiskās pazīmes- forma augļķermenis, cepures parametri, kājas un tā tālāk, kopā 22 punkti. Viena no acīmredzamajām lietojumprogrammas priekšrocībām ir tā, ka ar to var strādāt bez interneta savienojuma. Mīnuss tomēr pamatots - programma ir apmaksāta. Google tirgū tas maksā 3,99 USD.

Es dodos mājās

Aplikācijai nav nekāda sakara ar sēņu meklēšanu, taču tā palīdzēs izkļūt no meža, ja klusās medības aizrauts un tu nezini, kā atgriezties. Lai to izdarītu, mājās jāatver programma, jāieslēdz GPS un jāgaida, līdz aplikācija saņems tavas atrašanās vietas koordinātas. Saglabājiet šos datus, pēc tam varat aizvērt programmu un pat izslēgt tālruni. Kad esat nolēmis atgriezties mājās no meža, atveriet aplikāciju un noklikšķiniet uz pogas "Ejam mājās". Izmantojot balss uzvednes, programma jums palīdzēs vēlamais punkts. Bet paturiet prātā: tas neredz reljefu un veido īsāko maršrutu, neņemot vērā šķēršļus. Tāpēc šo opciju labāk izmantot kā rezerves variantu, ja neizdodas izveidot savienojumu un izmantot tiešsaistes navigatorus.

Mēs visi esam dzirdējuši, ka ir ēdamo sēņu dvīņi, kuru lietošana var būt bīstama mūsu dzīvībai un veselībai. Bet ko darīt, ja dodies uz mežu pirmo reizi un nezini, kā atšķirt ēdamo no indīgā? Tāpēc šodien mēs jums pastāstīsim, kā izskatās īstas dvīņu sēnes.

Un mēs parunāsim par mušmirēm, žults sēnītes un svari. Parunāsim par to, ar kādām sēnēm tās visbiežāk jauc.

Bīstams veselībai cūku sēnītes dvīnis

Mēs visi esam dzirdējuši par porcini sēnēm, kas tiek uzskatītas par standartu. Piemēram, sēņotāji nereti savu “ražu” vērtē pēc daudzuma, bet diemžēl, ja esi neprofesionāls, tad šo sugu var viegli sajaukt ar žulti. Tātad, izdomāsim, kā mēs varam saglabāt savu veselību.

Mēs jau esam izlēmuši par bīstamās baltās sēnes dvīņa nosaukumu. Tagad parunāsim par to, kā to atšķirt no oriģināla. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība kājai.

Ja tas ir vienmērīgi pārklāts ar vieglu sietu, tad visticamāk tā ir balta sēne. Bet, ja režģis ir tumšs un atrodas tikai kājas augšdaļā, tad šis gadījums ir jāaplūko uzmanīgāk. Pēc tam, lai pārliecinātos, vai baltā sēne ir priekšā vai nav, veiciet nelielu iegriezumu uz kājas.

Ja mīkstums dažas minūtes pēc griezuma paliek balts, tad šis noteikti ir ēdams produkts. Bet, ja mīkstums ir kļuvis sārts, tad šāda “raža” nekavējoties jāizmet, jo jums izdevās noplūkt žults sēnīti.

Starp citu, vēl viens cūciņu sēnes dubultnieks tiek uzskatīts par sātanisku. Tā atšķirīgā iezīme ir sarkanīgs siets visā stumbrā un sarkans cauruļveida slānis. Un dažas minūtes pēc griezuma mīkstums var kļūt tumši violets.

Bīstams sēņu dubultšampinjons

Šo sugu visbiežāk jauc ar balto mušmirei. Un viņš, kā jūs zināt, ir diezgan bīstams mūsu dzīvībai.

Atšķirības starp šampinjonu un balto mušmirei ir šādas:

• Šampinjons

1. Olu formas cepure. Mīkstumam ir patīkama smarža. Pēc pieskāriena cepure var kļūt dzeltena;

2. Plāksnes ir sārtas vai gaiši sarkanas. Tās var būt arī tumši brūnas;

3. Kājai ir cilindriska forma, kas izplešas tuvāk pamatnei. Apmēram kājas vidū ir mazs balts aplis ar dzeltenīgu pārklājumu.

• baltā mušmire

1. Cepure pašā augšā ir noapaļota-koniska formā, tuvāk apakšai tā kļūst atvērtāka. Cepures mīkstumam ir nepatīkama smaka;

2. Ieraksti ir ļoti vaļīgi. Visbiežāk tie ir balti. Tās var būt arī gaiši rozā;

3. Kāja ir tieva, nedaudz pietūkusi pie pamatnes. Gredzens uz kājas ir diezgan plats ar svītrām.

Ja jūs zināt par tādām specifiskas īpatnības, tad iespējamība lietot indīgu produktu kļūs daudz mazāka. Tagad jūs saprotat, ka jums rūpīgi jāapsver visas sēnes, lai grozā nebūtu bīstamas ražas.

Starp citu, baltās mušmires ģimenē ietilpst arī bāli grebes. Un daudz var teikt par saindēšanās sekām ar tiem. Fakts ir tāds, ka visas saindēšanās pazīmes ar bālu krupju sēnīti var parādīties kādu laiku pēc tā ēšanas. Šī iemesla dēļ cilvēki diezgan bieži pat uzreiz neatceras, ko viņi ēda. Un diemžēl vairumā gadījumu viņiem vienkārši nav laika sniegt nepieciešamo palīdzību saindēšanās gadījumā. Tāpēc, vācot meža skaistules jums jābūt ļoti uzmanīgiem.

Indīgo sēņu dubultmedus agarics

Sēnes ir diezgan populāras arī gardēžu vidū. Un visbiežāk tos sajauc ar sērdzelteniem viltus openetiem. Patiesībā šīs divas sēnes ir ļoti līdzīgas viena otrai. Tāpēc, ja neesi simtprocentīgi drošs, ko ieliec grozā noderīgs produkts vislabāk to nepieskarties vispār.

Īstai medus agarikai ir krēmkrāsas vai medusdzeltena cepure. Mīkstuma smarža ir diezgan patīkama.
Plāksnes ir arī gaiši dzeltenas vai krēmkrāsas. Kāts pie pamatnes var būt brūns, melns vai brūns. Un augšdaļa ir balta. Ja ņemat to rokā, kājai jābūt samtainai uz tausti.

Viltus sēnes izceļas ar pelēkdzeltenu cepuri ar sarkanīgu punktu augšpusē. Plāksnes ir arī pelēcīgi dzeltenas vai zaļganas. Kājai ir tāda pati gaiši dzeltena krāsa.

Saindēšanās pazīmes ar viltus sēnēm dubultojas

Kā jau sapratāt, sajaukt ēdamās un indīgās sēnes nav grūti. Tāpēc jums skaidri jāzina, kādas var būt saindēšanās sekas. Tātad jūs varat savlaicīgi pamanīt visus negatīvos simptomus un konsultēties ar ārstu.

Tātad galvenie šādas saindēšanās simptomi ir:

1. smaga slikta dūša un vemšana;
2. Izteiktas sāpes vēderā un caureja;
3. Siltums. Lai gan šis simptoms ir individuāls, jo kāds vairs nevar piecelties no gultas ar 37 grādu temperatūru;
4. Aukstas rokas un kājas.

Saindēšanās ar mušmirei ir dažas pazīmes. Šajā gadījumā var novērot tādas saindēšanās pazīmes kā delīrijs, halucināciju parādīšanās vai tāda stāvokļa izpausme, kas var būt līdzīgs ārprātam.

Līdzīgas pazīmes var parādīties jau pusotru līdz divas stundas pēc saindēta produkta ēšanas. Kad parādās pirmie simptomi, nekavējoties jāsazinās ar ārstu vai ātro palīdzību. Ja kādu laiku jāgaida pie ārsta, mēģiniet pastāvīgi gulēt un dzert daudz silta ūdens.