Kā pannā apcept vistas sirdis? Kā un cik ilgi cept vistas sirdis

Ne pārāk daudzi cilvēki izmanto subproduktus kā galveno sastāvdaļu ēdienreizēs, un daži var būt garšīgi un veselīgi. Īpaši populārs viņu vidū vistas sirdis- tie ir mazi, izskatās apetīti un satur daudz noderīgas vielas. Šis produkts mini izmērs ir vidēji kaloriju saturs un simts gramos satur četrdesmit procentus no diennakts holesterīna normas, tāpēc tos nedrīkst lietot cilvēki ar aterosklerozi vai noslieci uz to. Citādi vistas sirdis lieliski papildinās dažādus ēdienus.

Kā pagatavot vistas sirdis - receptes ar fotogrāfijām

Vistas sirdis ir noderīgas cilvēka ķermenim, tās satur polinepiesātinātās taukskābju omega-3 un omega-6, dzelzs, magnijs, selēns, cinks, fosfors, mangāns, varš, nātrijs. Tie satur lielu daudzumu vitamīna B12, kā arī riboflavīnu (B2 vitamīnu), kas palīdz pārvērst ogļhidrātus un taukus enerģijā. Izmantojiet populāru pieredzējušu pavāru receptes. Pateicoties detalizētas instrukcijas, varēsi pagatavot sautētas, ceptas, ceptas sirsniņas, gardu zupu un salātus ar subproduktiem, grilētas sirsniņas uz iesmiem un daudz ko citu.

Sautēti skābā krējumā

Sautētas sirdis ir lielisks ēdiens vakariņām vai pusdienām. Tie ir jāpasniedz kopā ar kartupeļu biezputra un uzkoda, kas ir lieliski piemērota plānās šķēlītēs sagrieztiem marinētiem gurķiem. Šī recepte noteikti neatstās vienaldzīgu, sirsniņas skābajā krējumā ir sulīgas un maigas. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu garšīgu ēdienu:

• Puskilograms subproduktu.
• 2 vidēji sīpoli.
• Ēdamkarote augu eļļas.
• 200 mililitrus skābā krējuma.
• 250 grami šampinjonu.
• Nedaudz paprikas, garšvielas pēc garšas.

1. Uzliek ūdeni uz uguns, ļauj vārīties. Ielejiet tur subproduktus, pagatavojiet ne vairāk kā desmit minūtes. Gatavošanas laikā varat izmantot Lauru lapa vai smaržīgie pipari.
2. Caur caurduri notecina ūdeni.
3. Sīpolus sagriež pusgredzenos. Dziļā pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet tur sīpolu, spasser.
4. Sēnes rūpīgi noskalo, sagriež plānās šķēlēs. Pievieno sīpolam, vāra uz lēnas uguns apmēram astoņas minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis.
5. Samaziniet uguni līdz minimumam. Pannā pievieno skābo krējumu un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
6. Ielieciet sirsniņas pannā. Ļaujiet tiem vārīties desmit minūtes. Gatavs! Jūs varat pasniegt.

Cepts ar mērci uz pannas

Vistas subprodukti, piemēram, sirdis, aknas, kuņģis, būs lielisks papildinājums gardai vakariņu vai pusdienu receptei. Īpaši populāra ir šāda ēdiena gatavošana pannā ar mērci. Vistas sirdis ir maigas, smaržīgas un garšīgas. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai pagatavotu veselīgus subproduktus, kas cepti ar mērci:

• 400 grami sirsniņu.
• Divi loki.
• Divi burkāni.
• Puse Maggi kubiņa vai garšvielas pēc garšas.
• Melnie pipari.
• Lauru lapa.
• Sāls.
• Dārzeņu eļļa.

1. Atkausējiet subproduktus, ja tos pārdod saldētus. Sagrieziet katru sirdi divās daļās.
2. Pannā uzkarsē augu eļļu, ievieto tur subproduktus. Viegli apcep, tiem jābūt pusgataviem.
3. Nomizojiet sīpolus un burkānus no netīrumiem un sēnalām. Sagrieziet lielos gabalos, nosūtiet uz blenderi, līdz tas ir sasmalcināts.
4. Atsevišķā pannā uzkarsē eļļu, pievieno tur dārzeņus, sautē. Pagaršo ar pipariem, lauru lapu, sāli, pārlej ar glāzi ūdens. Pievienojiet sirdis un pusi Megijas kubiņa.
5. Vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ar subproduktiem ir pilnībā gatavi. Pasniedz ar piedevu pēc izvēles – kartupeļiem, rīsiem, makaroniem.

Lēnā plītī

Multivarka ir pareizais instruments gandrīz katrā virtuvē. Ar tās palīdzību tiek iegūti gardi sānu ēdieni, sulīgi sautējumi, zupas un daudzi citi ēdieni. Diez vai saimniecei būs jāpiepūlas, lai pagatavotu brīnišķīgas vistu sirsniņas ar dārzeņiem, ko mājinieki ļoti novērtēs. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas subproduktu pagatavošanai saskaņā ar pārbaudītu recepti lēnajā plītī:

• 500 grami vistas sirdis.
• Astoņi vidēji kartupeļi.
• Divi mazi burkāni
• Liels sīpols pēc garšas.
• Svaigi garšaugi - dilles, pētersīļi.
• Garšvielas pēc garšas.

Kā pagatavot gardu ēdienu lēnajā plītī:

1. Pirms vārīšanas labi noskalojiet sirdis. Ielieciet subproduktus multivarkas bļodā, ieslēdziet cepšanas režīmu. Tāpēc viņiem vajadzētu gatavot vismaz piecdesmit minūtes, nepievienojot augu eļļu.
2. Kartupeļus nomazgā, nomizo, sagriež mazos kubiņos. Sīpolu nomizo, sasmalcina. Burkānus labi nomazgā un sarīvē ar rupjo rīvi.
3. Kad sirsniņas ir sagatavotas režīmā “Cepšana”, pievienojiet tām dārzeņus. Tur ielej 250 mililitrus ūdens un ļauj sautēties lēnajā plītī līdz divām stundām.
4. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām atver bļodu, pievieno garšvielas un garšaugus.
5. Garšīgs un sātīgs ēdiens - gatavs!

Vistas sirds salāti

Ir dažādi salāti jauks veids padarīt mājas ēdienkarti interesantu un oriģinālu. Jūs varat pasniegt šādu ēdienu kā vakariņas vasarā, bet rudenī sagatavot salātus kā uzkodu galvenajai ēdienreizei. Sātīga, garda recepte papildinās ikdienas ēdienkarti ar eksotiku. Sastāvdaļas neparastiem salātiem:

• 200 grami subproduktu.
• Katrs viens produkts: liels bumbieris, avokado, liels persiks.
• Četras ēdamkarotes apelsīnu sīrupa
• Aromātiskie augi: rozmarīns, baziliks, timiāns.
• Nedaudz citronu sulas.
• Sauja valriekstu.
• Suluguni.
• Viena ola.
• Maizes drupačas.
• Sāls un pipari.
• Olīvju eļļa.

Kā pagatavot oriģinālus augļu salātus:

1. Blakusproduktus rūpīgi nomazgā, nosusina ar speciālu papīra dvieli. Uzkarsē augu eļļu pannā. Pievienojiet tur smalki sagrieztas sirdis. Vispirms apcepiet tos uz lielas uguns, pēc tam noņemiet to līdz minimumam.
2. Pievienojiet garšvielas traukā, kurā tiek cepti subprodukti. Kad sirsniņas gatavas, ielej dažas ēdamkarotes apelsīnu sīrupa.
3. Avokado nomizo, sagriež plānās strēmelītēs. Apslaka ar dažiem pilieniem citrona sulas un liek salātu bļodā.
4. Bumbieri sagriež, izņem sēklas. Sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet avokado.
5. Suluguni sagriež mazos gabaliņos (salmiņos vai kubiņos). Sakuļ olu, iemērc tajā kubiņu, tad apviļā rīvmaizē, tad atkal iemērc olā un rīvmaizē. Apcep pannā. Liek virsū bumbierim salātu bļodā.
6. Tālāk izklājiet sirdis. Sagriež persiku šķēlītēs un liek virsū. Pabeidziet salātus ar valriekstiem.
7. Apkaisa gatavo ēdienu citronu sula un olīvju eļļa. Oriģinālie salāti ir gatavi!

Sirdis ar kartupeļiem

Ja vēlies iepriecināt ģimeni un tuvākos draugus ar sātīgām, gardām pusdienām, pagatavo vistas sirdis ar kartupeļiem. Šis oriģinālais cepetis pārsteigs ikvienu ar maigu garšu. Priekš garšīga recepte tev vajadzēs gaišo alu – tas cepetim piešķirs smalku medus aromātu un garšu. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas subproduktu pagatavošanai saskaņā ar recepti:

• Kilograms subproduktu.
• Divas spuldzes.
• Divi vidēji burkāni.
• 250 mililitri gaišā alus.
• Piecas ķiploka daiviņas.
• Divas lauru lapas.
• Divi marinēti gurķi.
• Trīs kartupeļi.
• Ēdamkarote sojas mērces.
• Melnie pipari.
• Dārzeņu eļļa.

1. Nomazgājiet, nosusiniet sirdis. Sildiet pannu bez augu eļļas, nedaudz apcepiet uz tās produktu. Kad sirsniņas nedaudz apžuvušas, ielej karoti eļļas, vāra, līdz iegūst skaistu rudu nokrāsu.
2. Notīriet burkānu. Sagrieziet to un marinētos gurķus strēmelēs. Sīpolam noņem miziņu, sagriež plānos gredzenos.
3. Pannā pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus.
4. Maisījumu vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes. Atsevišķi uzkarsē alu, ielej pannā.
5. Iepriekš nomazgātos un nomizotos kartupeļus sagriež aprindās, pievieno pārējām sastāvdaļām. Garšojiet ēdienu ar sojas mērci, lauru lapu, ķiploku.
6. Pārklājiet pannu ar vāku, vāriet cepeti vismaz četrdesmit minūtes. Ja pēc laika, kad kartupeļi ir gatavi, izslēdziet uguni.
7. Apetīti rosinošs ēdiens ir gatavs!

sirds zupa

Ja vakariņās vēlaties pagatavot sātīgu, bagātīgu zupu, kā gaļas sastāvdaļu varat izmantot vistas subproduktus. Šī recepte izrādīsies mīksta, viegla zupa kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kas jums jāizmanto, lai pagatavotu pirmo ēdienu:

• 300 grami subproduktu.
• Litrs ūdens.
• 2 vidēja lieluma kartupeļi.
• Viens liels burkāns.
• Viena vidēja spuldze.
• Selerijas kāts.
• Garšvielas pēc garšas.
• Lauru lapa.
• Dārzeņu eļļa.
• Pelmeņiem: sešas ēdamkarotes miltu, olu, četras ēdamkarotes bieza krējuma.

1. Rūpīgi notīriet vistas subproduktus, nomazgājiet, iemērciet ar sausu dvieli. Subproduktus liek katliņā, ielej tajā litru ūdens, vāra apmēram četrdesmit minūtes pēc vārīšanas, periodiski noņemot putas. Ugunsgrēkam jābūt mazam.
2. Kad laiks ir pagājis, izņemiet blakusproduktus, neizlejot ūdeni, smalki sasmalciniet. Atgriezties atpakaļ.
3. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet, sagrieziet kubiņos un nosūtiet uz sirdīm. Vāra apmēram desmit minūtes.
4. Pannā sakarsē eļļu, pievieno tur smalki sagrieztus dārzeņus (sīpolus, burkānus, selerijas). Spasser. Pievienojiet tos zupai.
5. Kā pagatavot pelmeņus: miltus, olu, krējumu (var aizstāt pienu) labi samaisa. Ar tējkaroti satveriet nedaudz mīklas (apmēram pusi no tās lieluma), nolaidiet to buljonā, līdz maisījums beidzas.
6. Pievienojiet garšvielas, lauru lapu, pagatavojiet piecas minūtes.
7. Izņemiet lauru lapu.
8. Zupa ar vistas sirdīm ir gatava!

Krēmveida mērcē

Ja jūs nezināt, kā pagatavot vistas sirdis, lai tās būtu mīkstas, tad šī brīnišķīgā recepte ir paredzēta jums. Pēc ēdiena pagatavošanas subprodukti kļūst maigi, garšīgi. Šis soli pa solim recepte viegli lietojams, lai jūs varētu viegli pagatavot vistas sirdis krēmīgā mērcē. Kādi komponenti būs nepieciešami:

• Puskilograms vistas sirsniņas.
• 200 mililitri krējuma ar 20% tauku.
• Viens sīpols un viens burkāns.
• Četras ķiploka daiviņas.
• Svaigas dilles.
• Garšvielas.
• Dārzeņu eļļa.

1. Uzkarsē pannu ar eļļu. Sīpolu nomizo no miziņas, sagriež plānos gredzenos. Pievienojiet pannai, apcepiet, līdz parādās gaiši zeltaina nokrāsa.
2. Nomazgājiet burkānus, sarīvējiet. Pievienojiet pusgatavam sīpolam un apcepiet apmēram piecas minūtes.
3. Smalki sagriež ķiplokus vai izlaiž cauri ķiploku spiedei. Nosūtiet uz dārzeņu maisījumu pannā. Apcep pāris minūtes.
4. Pievienojiet nomazgātās sirdis dārzeņiem. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet 200 ml krējuma.
5. Sautējiet maigu ēdienu divdesmit minūtes un pāris minūtes pirms gatavošanas pievienojiet garšvielām un svaigām dillēm.

tomātu mērcē

Vistas sirsniņu recepte tomātu mērcē palīdzēs izveidot gardu ēdienu jebkuram garnīram. Šādā veidā īpaši labi sagatavoti blakusprodukti ir piemēroti makaroni, kartupeļi, griķu biezputra, baltie rīsi. Kas jums nepieciešams, lai izveidotu gardu ēdienu sātīgām pusdienām vai vakariņām:

• Puskilograms vistas sirsniņas.
• Viens loks.
• Divas ķiploka daiviņas.
• Divas ēdamkarotes tomātu pastas.
• 100 ml krējuma.
• Glāzi ūdens.
• Divas ēdamkarotes augu eļļas.
• Garšvielas pēc garšas.

Subproduktu recepte:

1. Rūpīgi noskalojiet vistas sirdis, nosusiniet. Noņemiet plēves, traukus, liekos taukus. Ja vēlaties, pārgrieziet sastāvdaļu uz pusēm.
2. Nomizojiet spuldzi, nomazgājiet to. Smalki sagriež sīpolu.
3. Uzkarsē pannu ar eļļu, apcep tajā sasmalcināto sīpolu apmēram trīs minūtes.
4. Pievienojiet sirdis priekšgalam. Pārklāj ar vāku. Vāra maisījumu apmēram divdesmit minūtes, laiku pa laikam atverot vāku, lai maisītu.
5. Mērcei sajauc krējumu, tomātu pastu, sāli. Ielejiet maisījumu pannā.
6. Tad pievieno glāzi iepriekš uzkarsēta ūdens, samaisa.
7. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas.
8. Sautējiet trauku vēl pusstundu. Piecas minūtes pirms gatavošanas apkaisa ar ķiplokiem. Ja pārāk daudz mērces iztvaiko, pievienojiet ūdeni.

sojas mērcē

Sojas mērce ir lieliska piedeva daudziem ēdieniem, tā lieliski sader arī ar gardu subproduktu pagatavošanas recepti. Vistas sirsniņas ar sojas mērci būs lielisks mājas ēdienkartes elements, tās varēsi pasniegt ar piedevu vai salātu uzkodu. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas ēdiena gatavošanai:

• Kilograms vistas sirsniņas.
• 100 grami sviesta.
• Divas ēdamkarotes rīvmaizes.
• Rozmarīna zars.
• Divas ēdamkarotes sojas mērces.
• Divas lauru lapas.
• Garšvielas pēc garšas.
• Svaigi pētersīļi.

1. Katliņā ielej ūdeni, uzvāra. Tur ielej iepriekš nomazgātas un žāvētas vistas iekšas, pievieno rozmarīna zariņu, lauru lapas.
2. Vāra, līdz sirsniņas ir pilnībā gatavas, ūdeni notecina caur caurduri. Ļauj tam plūst.
3. Pannā izkausē simts gramus sviesta, pievieno subproduktus, apcep desmit minūtes.
4. Sirsniņas pārlej ar sojas mērci, pievieno garšvielas, rīvmaizi. Sajauc ēdienu. Izslēdziet uguni.
5. Gatavos subproduktus pirms pasniegšanas pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Ar griķiem cepeškrāsnī

Vārot sirsniņas ar griķu biezputru, iegūsiet patiesi veselīgu un garšīgu cienastu pusdienu galdam. Šī vienkāršā recepte, kas ir bagāta ar vitamīniem, noteikti iepriecinās ģimeni un draugus. Tas tiks pagatavots cepeškrāsnī gandrīz bez eļļas, kas padarīs to mazāk kaloriju. Sastāvdaļas oriģinālajam ēdienam:

• Divas glāzes griķu.
• 700 grami subproduktu.
• Liela spuldze.
• Liels burkāns.
• Garšvielas.

1. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno tur iepriekš nomizotu un sasmalcinātu sīpolu. Subproduktus pārgriež uz pusēm, noskalo, dažas minūtes pēc dārzeņa apcepšanas pievieno tam. Turiet pannā desmit minūtes.
2. Ielieciet trauku podos vai lielā katlā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz simts astoņdesmit grādiem. Turiet katlu cepeškrāsnī vismaz četrdesmit minūtes.
3. Griķu biezputru noskalo, vajadzīgo daudzumu pievieno vārītajām sirsniņām. Turklāt katlā ielejiet tikai karstu vārītu ūdeni (divus vai trīs centimetrus virs griķiem). Atstājiet cepeškrāsnī, līdz graudaugi ir gatavi. Gatavs!

Diētas recepte vistas sirdīm

Vistas sirdis lieliski papildinās diētu, jo tās ir ārkārtīgi barojošas un satur daudz noderīgu vielu. Taču der atcerēties, ka cilvēkiem ar aterosklerozi tās nevajadzētu lietot, jo sirdīs ir daudz “sliktā” holesterīna. Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas ātrai un garšīgai receptei:

1. Noskalo sirdis. Noņemiet no tiem taukus, artērijas, lai samazinātu kaloriju daudzumu. Izveidojiet šķērsgriezumu gar katru gabalu.
2. Sakārtojiet sirsniņas uz koka griešanas dēļa. Pārklāj tos ar pārtikas plēvi, labi sakuļ.
3. Sakuļ olu atsevišķā traukā, pievieno tur garšvielas. Kārtīgi samaisa.
4. Iemērciet subproduktu karbonādes iegūtajā mīklā, pēc tam apviļājiet miltos.
5. Nosūtiet karbonādes uz pannas ar karstu eļļu. Cep, līdz sirsniņas ir zeltainas un kraukšķīgas.
6. Pasniedz karstu ar piedevu. Recepte paredz apmēram sešas porcijas. Pārpalikumus var uzglabāt ledusskapī un uzsildīt mikroviļņu krāsnī.

Šī recepte ir gandrīz tāda pati, bet skābā krējuma vietā jums jāņem krējums un jāpievieno sēnes. Izrādās ļoti garšīgi un interesanti. Ja gatavojat griķus, rīsus vai kartupeļus, tad šis krējuma mērci var ieliet garnējumu.

500 grami vistas sirdis;
- 200 grami šampinjonu;
- 1 glāze krējuma
- 2 sīpoli
- augu eļļa cepšanai
- sāls, pipari, lavrushka, suneli apiņi

Vistas sirdis nomazgā, pārgriež uz pusēm, izgriež asins recekļus, nogriež liekos taukus. Ieliku tos pannā un apcepu augu eļļā apmēram 15 minūtes.

Viņa sagrieza sēnes plānās šķēlītēs, sīpolus sagrieza pusgredzenos un lika pannā pie sirsniņām. Nedaudz sāli, piparus un apcep.

Pēc 5 minūtēm uzlēju krējumu un vāru līdz mīkstam vēl 7-10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Tad viņa ielika lavrushku pannā, izslēdza uguni un atstāja brūvēt 10 minūtes. Pirms pasniegšanas es parasti pārkaisu ar zaļumiem - dillēm vai sīpoliem.

Informācija par garšu Otrkārt: blakusprodukti

Sastāvdaļas

• 2-3 porcijām:
• Vistas sirdis - 500 g;
• Sīpols - 1 liels sīpols (ja garšo sīpoli, var paņemt divus sīpolus);
• Augu eļļa bez smaržas;
• Mīļākās garšvielas;
• Dilles pasniegšanai.

Kā pannā pagatavot ceptas vistas sirdis ar sīpoliem

Gardas ceptas sirsniņas ar sīpoliem uz pannas ir tikai brīnišķīgs karstais ēdiens jebkuram garnīram. Vistas sirsniņu pagatavošana nepavisam nav grūta, taču rezultātam vajadzētu jūs iepriecināt.

Šis subprodukts ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs. Ja tas ir pareizi pagatavots, sirdis nebūs cietas. Dažādas garšvielas piešķirs šim ēdienam savu garšu. Maigs vai pikants, varbūt nedaudz salds? To visu var izdarīt, pievienojot šķipsniņu asais pipars vai marinē tos atsevišķi pusstundu - stundu.

Lai pagatavotu ēdienu, ceptas vistas sirdis ar sīpoliem, jums ir jāattīra mūsu sirdis no asinsvadiem un liekajiem taukiem (lai gan jūs varat atstāt nedaudz tauku). Tad vislabāk tos pārgriezt uz pusēm un kārtīgi nomazgāt ārā un iekšā zem auksta tekoša ūdens. Ūdenim nevajadzētu būt siltam, lai asinis nesarecētu.

Tad labi nomazgātus subproduktus liek pannā ar auksts ūdens un ielieciet gāzi. Pirms cepšanas vistu sirdis var vārīt 15-20 minūtes pēc ūdens uzvārīšanas, tad tās noteikti nebūs cietas. Ja negatavojat gatavot, sagatavojieties, lai cepšanas process pagarināsies.

Tagad sagrieziet sīpolu pusgredzenos. Es paņēmu vienu vidēju sīpolu, bet ceptu sīpolu cienītāji labāk paņem divus.

Tad ielieciet sīpolu un sirdis pannā ar iepriekš uzkarsētu dārzeņu eļļa(pannā jau vajadzētu vārīties).

Pievienojiet garšvielas pēc garšas un pārklājiet ar vāku. Vāra uz vidējas uguns 20 minūtes (tas ir, ja tie bija iepriekš vārīti). Neapstrādātas sirdis tiek pagatavotas 40-45 minūtes. Ik pēc 10-12 minūtēm apmaisa (lai sautētu vienmērīgi).

Pēc šī laika noņemiet vāku un vāriet uz lielas uguns, nepārtraukti maisot sirdis, lai tās nepiedeg. Tas ir nepieciešams, lai sirdis no visām pusēm kļūtu sarkanas.

Gatavas vistas sirdis var būt alus uzkoda, ja izmantojāt pikantas garšvielas vai piedevu kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm.

Vistas sirdis ar skābo krējumu

Ļoti garšīgas ceptas vistas sirsniņas ar krējumu un sīpoliem. skābā krējuma mērce padara šo ēdienu maigāku, sirdis ir maigas un maigas. Lielisks variants bērniem.

Sastāvdaļas:

Ēdienu gatavošana

Vistas sirdis ar mērci

Vistas sirsniņas ļoti garšo ar tomātu mērci, maniem bērniem ļoti garšo šis ēdiens, es kā piedevu gatavoju kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 500 g;
• Augu eļļa - 50 g.

PriekšTomātu mērce:

Ēdienu gatavošana:

1. Sašķiro sirdis un noskalo zem tekoša ūdens. Tad liek aukstā sālītā ūdenī un vāra uz vidējas uguns (10 minūtes pēc vārīšanās).
2. Tad izņem no ūdens un liek karstā pannā ar sakarsētu saulespuķu eļļu. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz blakusprodukts kļūst mīksts. Pēc tam atveriet vāku un ļaujiet sirsniņām nedaudz apbrūnināt (bet ne daudz).
   Atsevišķi jums ir nepieciešams pagatavot mērci pannā. Apcep saulespuķu eļļā vienādos daudzumos sīpolu, sarīvētu burkānu un smalki sagrieztu paprikas. Kad dārzeņi gandrīz gatavi (2-3 minūšu laikā), pievieno 2 ēdamkarotes tomātu pastas, sāli un nedaudz cukura, 30 g ūdens.
3. Gatavo mērci pievieno sirsniņām, ļauj sautēties uz lēnas uguns zem vāka 3-5 minūtes un tad noņem no uguns. Pasniedziet sirdis mērcē karstas.

Tagad dodiet sirsniņām iespēju labi apbrūnināt un noņemt no karstuma. Droši izklājiet traukā un pasniedziet karstu, garnīram uzlejot mērci.

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Lai ēdiens iegūtu oriģinālu garšu, varat marinēt sirsniņas sojas mērce vai medū ar mārrutkiem, vai vienkārši pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām. Subproduktus liek bļodā, pārlej ar marinādi un atstāj uz pusstundu. Un tad apcep uz pannas.
• Ja pannā apcep sirsniņas, uzreiz liekot karstos taukos, bez iepriekšējas vārīšanas vai marinēšanas, var iegūt stipru grauzdētu produktu, šādu ēdienu var izmantot kā uzkodu pie alus. Bet, ja tos pirms cepšanas izvāra, pagatavo ar skābo krējumu vai marinē, ēdiens būs maigāks un iekšā pat maigs.
• Ļoti garšīgas ceptas sirsniņas ar mērci. Bet atcerieties, ka šajā gadījumā ēdiens ir jāpasniedz karsts.

Ēdieni, kas gatavoti ar vistas sirdīm, ir ļoti garšīgi un apmierinoši. Tos var pagatavot dažādos veidos: vārīt, sautēt, cept, tvaicēt. Pievienojiet tos sānu ēdieniem, zupām, salātiem. To pagatavošanai ir daudz iespēju, ēdiena izvēle un pagatavošanas metode ir atkarīga no receptes un garšas vēlmēm. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā pannā cept vistas sirdis, kā arī apsvērsim labvēlīgās īpašībasšo subproduktu.

Vistas siržu priekšrocības un kaitējums

Vistas sirdis satur liels skaits olbaltumvielas, kas ir viegli sagremojamas. To kaloriju saturs ir ārkārtīgi zems, tāpēc mēs varam ieteikt šo ēdienu cilvēkiem, kuri vēlas samazināt savu svaru. Kādas citas noderīgas īpašības ir vistas sirdis, apsveriet tālāk.

Vistas siržu pozitīvās īpašības

Šī produkta sastāvs ir unikāls, tajā ir daudz sastāvdaļu, kas kopā sniedz lielu labumu veselībai. Pakavēsimies pie tiem.

Vistas sirdis ir bagātas ar vitamīniem, noderīgām minerālvielām un aminoskābēm.

1. Folijskābe - īpaši noderīga grūtniecības laikā, pozitīvi ietekmē augļa attīstību, kā arī uzlabo smadzeņu darbību;
2. B vitamīni - uzlabo vielmaiņas procesiķermenī;
3. A vitamīns – uzlabo redzi, uztur ādu un kaulus labā stāvoklī.
4. Dzelzs, magnijs - spēj paaugstināt hemoglobīna līmeni, labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, vispārējo pašsajūtu un noguruma mazināšanu;
5. Varš – piedalās kolagēna un elastīna ražošanā, kas savukārt uzlabo ādas stāvokli;
6. Kalcijs, fosfors - šo minerālvielu trūkums organismā izraisa kaulu sāpes un vispārēju nespēku;
7. Kālijs ir atbildīgs par nervu sistēmas darbību.
8. Valīns – piedalās jaunu šūnu veidošanā, ražo enerģiju. Šo aminoskābi var iegūt tikai ar pārtiku, organismā tā netiek sintezēta;
9. Izoleicīns - stabilizē cukura līmeni asinīs;
10. Lizīns ir neaizstājama aminoskābe jaunu proteīna šūnu veidošanā.

Visas šīs sastāvdaļas ir ļoti svarīgas veselībai, organisma imūno spēku uzturēšanai, efektivitātes un stresa izturības paaugstināšanai. Tāpēc ir tik svarīgi ieviest šāda veida produktus uzturā.

Kam ir piemērotas vistas sirdis?

Šis subprodukts ir noderīgs grūtniecēm, pateicoties tam, hemoglobīns var tikt līdzsvarots, un tas arī palielina asins recēšanu. Sirdis noder pēcoperācijas periodā, kad organismam nepieciešams papildus spēks un enerģija.

Kontrindikācijas vistas siržu lietošanai

Vienīgais trūkums, ēdot vistas sirdis, var būt viņu individuālā neiecietība vai alerģiska reakcija. Citos gadījumos tos var un vajag ēst.

Vistas sirds receptes

Pirms šī produkta sagatavošanas jums vajadzētu pievērst uzmanību dažām niansēm.

Vistas siržu gatavošanas noslēpumi

Lai ēdiens ar vistas sirdīm būtu ļoti garšīgs, jums vajadzētu klausīties dažus ieteikumus:

1. Pirms gatavošanas sirdis jāizņem no saldētavas un jāatkausē tikai ledusskapī;
2. No sirdīm jāizņem asins recekļi un virspusējie tauki;
3. Vāra vistas sirdis uz lēnas uguns vismaz stundu;
4. Plēvi, kas pārklāj sirdis, pēc vārīšanas var viegli noņemt.

Garšīgas iespējas vistas sirsniņu pagatavošanai

Ar šo produktu tiek iegūtas ļoti garšīgas un maigas zupas, tās lieliski kombinē ar visu veidu dārzeņiem un jebkāda veida piedevām. Pakavēsimies pie dažām šī produkta sagatavošanas iespējām.

Vistas sirdis ar skābo krējumu

Mums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Vistas sirdis - 500 g;
2. Sīpols - 1 gab .;
3. Skābais krējums 20% - 100 g;
4. garengraudu rīsi - 200 g;
5. Sviests - 30g;
6. Ķiploki, augu eļļa, sāls, pipari, zaļumi pēc garšas.

Pannā ielej eļļu, sasmalcina sīpolu, ķiploku un apcep 5 minūtes. Pēc tam tām pievieno labi nomazgātas un nomizotas vistu sirdis, pārklāj pannu ar vāku un ļauj gaļai pasvīst. Tālāk ielej skābo krējumu, piparus un sāli un pārklāj. Trauku pagatavo pusstundu vidējā siltumā. Pēc šī laika izslēdziet pannu. Gatavajiem rīsiem pievieno sautētas vistas sirdis, pa virsu uzkaisa zaļumus pēc garšas un var sākt maltīti.

Vistas sirdis sautētas ar kartupeļiem

Mums būs nepieciešams:

1. Vistas sirdis - 300 g;
2. Kartupeļi - 6 gab.;
3. Sīpols, tomāts, burkāns - 1 gab .;
4. Pipari, sāls, lauru lapa pēc garšas.

Sirsniņas vispirms nomazgā, noņem no plēves, nosusina, liek pannā ar eļļu un cep 5 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno pusglāzi ūdens, burkānus, pāris minūtes ļauj sautēties, tad pievieno sīpolus. Nodzēst vēlreiz. Tad pievienojiet traukā tomātu un piparus. Kartupeļus pievieno pēdējos, vēl pusglāzi ūdens. Visu sautē zem slēgta vāka 40 minūtes. Pēc tam varat ļaut traukam nostāvēties bez uguns vēl 15 minūtes.

Makaroni ar vistas sirdīm

Kā uz pannas garšīgi un ātri apcept vistas sirdis? Zemāk ir brīnišķīga makaronu recepte ar tomātu mērci, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Uzglabājiet šādus produktus:

1. Vistas sirdis - 500 g;
2. Makaroni - 300 g;
3. Siers durum šķirnes- 200 g;
4. Tomāti - 4 gab .;
5. Saldie pipari - 3 gab .;
6. Ķiploki - 1 daiviņa .;
7. Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
8. Lauru lapa, sāls, pipari pēc garšas.

Vispirms sagriež visus dārzeņus un lej karstā pannā ar augu eļļu. Pievienojiet tur vistas sirdis, ķiplokus un sīpolus, apcepiet un pievienojiet sāli un piparus. Pēc 2 minūtēm ielieciet tomātu pastu un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Pēc tam pannā ielej glāzi ūdens, pievieno garšvielas, tomātus un vāra uz lēnas uguns vēl stundu. Vāra makaronus un pievieno mūsu makaronus gatavajam garnīram. Pa virsu uzkaisa rīvētu sieru un ēdiens gatavs!

Negaršīgi, kā sākumā var šķist, vistas sirsniņas var kļūt par galda rotājumu ar pareizi pagatavotu piedevu. Kā redzam, tie var būt rīsi, makaroni, kartupeļi un citi produkti, atkarībā no vēlmēm. Visgaršīgākās ir ceptas vistu sirsniņas, kuras var vai nu vienkārši apcept ar sāli, vai arī 1-2 stundas marinēt mērcē un tikai tad cept.

Tiem, kam mājās ir mājdzīvnieki, vistas subproduktu iegāde ir diezgan izplatīta parādība. Bet ir vērts padomāt, ka mūsu mazākie brāļi atšķirībā no desām viņiem nekad neatsaka. Galu galā dabīgā gaļā uzkrājas daudz mūsu organismam ļoti noderīgu vielu, turklāt desa nereti ir pilna ar konservantiem un citiem neskaidriem produktiem, kas ir tik kaitīgi, ka pat dzīvnieki atsakās tos ēst. Tātad Neatsakieties no vistas subproduktiem, jo, neskatoties uz pieņemamo cenu, to priekšrocības ir acīmredzamas. Tāpēc reizēm savu ēdienkarti vari dažādot ar vistas sirsniņām, kas apceptas ar sīpoliem. Tie papildinās jebkuru piedevu vai salātus, un var būt arī pilnīgi neatkarīgs ēdiens.

Virtuves tehnika un piederumi: panna, plīts.

Sastāvdaļas

• Tagad jūs varat iegādāties saldētas un atdzesētas sirdis. Iesaku izmantot otro iespēju. Pērkot, pievērsiet tiem uzmanību izskats un smaržo.
• Gatavošanas laikā noteikti ļaujiet visam šķidrumam no gaļas iztvaikot.

• Gatavošanas laikā sirsniņām varat pievienot citas sastāvdaļas. Piemēram, burkānus un papriku, vai pagatavojiet skābo krējumu vai Tomātu mērce. Tātad jums ir no tā būs ļoti garšīga mērce jūsu garnīram. Starp citu, sirsniņu recepti skābā krējumā es jums atstāšu nedaudz zemāk.

video recepte

Cienījamie lasītāji, aicinu noskatīties īss video, kas ļoti detalizēti parāda visu gardo vistu sirsniņu pagatavošanas procesu. Jūs redzēsiet, kā sagatavot gaļu cepšanai, kā sasmalcināt sīpolu un kas notiek, kad tā ir pilnībā gatava.

Plūsmas opcijas

Tāda maltīte ideāls papildinājums jebkuram garnīram. Pasniedzamajā šķīvī liek garnīru, virsū liek gaļu un sīpoliem un rotā ar pētersīļiem vai dillēm.

gatavošanas iespējas

Šeit mēs papildinām savu kolekciju. vienkāršas receptes cits garšīgs ēdiens no subproduktiem. Šajā dzīvnieka un putna līķa daļā arī uzglabā daudzas uzturvielas, tāpēc 1-2 reizes nedēļā ieteicams lietot aknas, nieres, kuņģi vai sirdis. Es vēlos jums atstāt dažas garšīgas idejas to pagatavošanai.

• Jūs varat apskatīt un paņemt savu. Šī putna gaļa ir diezgan populāra, jo tā pieder diētiskie produkti. Šis ēdiens tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši, izmēģini, tev noteikti patiks.
• Ļoti ātri un viegli pagatavojami. Skābais krējums lieliski sader ar jebkura veida gaļu, padarot to mīkstu un sulīgu. Jau pēc 20 minūtēm maigas, smaržīgas un veselīgas aknas būs gatavas jūsu garnīram.
• Starp citu, šeit ir recepte. Iepriekš minēju, ka tos var pagatavot mērcē, un kāpēc gan nepagatavot no skābā krējuma? Izmēģiniet to, ļoti iesaku.
• Un visbeidzot es to atstāšu jums. Šim subproduktam ir ļoti zemu cenu, bet, ja tas ir pareizi pagatavots, tad pastētes garša izrādās diezgan maiga un smaržīga. Ar tiem var pacienāt viesus, kā arī pagatavot sviestmaizes rīta tējai vai pusdienu pārtraukumam.

Cienījamie lasītāji, ceru, ka jums izdevās izmantot manas receptes un vistas subprodukti jau ir gatavi vakariņām uz jūsu galda. Ja gatavošanas procesā ir kādi jautājumi vai ieteikumi, varat tos atstāt komentāros, noteikti ieskatīšos. Un tagad es novēlu jums veiksmi un labu apetīti!