Kartupeļu biezenis ar sēnēm. Kartupeļu kastrolis ar sēnēm. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Ar skābo krējumu

Kā galveno mērci jebkura kastroļa gatavošanā visbiežāk izmanto skābo krējumu. Šo ēdienu nevar saukt par liesu, taču tas ir piemērots veģetārai diētai un vispār gavēņa dienai.

Kas ir nepieciešams:

• Kilograms kartupeļu;
• Liels burkāns un sīpols;
• Pusi kilogramu sēņu;
• Trīs ēdamkarotes skāba krējuma;
• Četras olas;
• 200 grami miltu;
• Puse iepakojums sviests;
• Augu eļļa, sāls un garšvielas pēc garšas.

Kartupeļus nepieciešams nomazgāt, nomizot un sagriezt mazos gabaliņos. Pēc tam vāriet dārzeņu ūdenī ar sāli, lauru lapu līdz pilnīgai gatavībai. Kamēr kartupeļi vārās, smalki sagriežam sīpolu un uz rupjās rīves sarīvējam burkānus. Sēnes vienkārši nomazgā, sagriež mazos gabaliņos.

Uz uguns augu eļļā apcep sīpolus un burkānus, tad pievieno tur garšvielas un apcep vēl piecas minūtes. Atsevišķi apcep sēnes ar sāli un garšvielām un kādu laiku noliek malā. Kartupeļi ir gatavi, tagad jums tas jādara garšīgs biezenis. Lai to izdarītu, sakuļ trīs olas, sviestu un skābo krējumu, kartupeļiem pievieno olas (tas jau ir bez ūdens). Visu sablendē, līdz iegūst viendabīgu biezeni. Pašās beigās pievieno miltus un vēlreiz visu viegli samaisa.

Atliek biezeni sajaukt ar sīpoliem, burkāniem un sēnēm. Tagad ielieciet šo masu cepeškrāsns traukā (iepriekš ieziediet ar augu eļļu). Sakuļ olu un apsmērē ar to kastroļa virsmu. Cep 40 minūtes 200 grādos.

Liesa recepte

Interesanti un ātri pagatavojas kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī: liesa recepte ar fotogrāfiju. Šis ēdiens ir piemērots ne tikai mājas ēdiens, bet skaisti rotā pat svētku galds. Kā pagatavot liesu.

Kas būs nepieciešams:

• Kilograms kartupeļu;
• Puskilograms šampinjonu;
• Divas spuldzes;
• divi tomāti;
• Liesa majonēze (pagatavota, neizmantojot olas, pamatojoties uz sinepēm un augu eļļu).

Kartupeļus nomizo un nomazgā, vāra līdz pilnīgai gatavībai sālītā ūdenī. Sēnes nomazgā, smalki sagriež. Sīpolu arī nomazgā un smalki sakapā. Sēnes ar sīpoliem atsevišķi apcep uz pannas augu eļļā.

Kad kartupeļi ir pagatavoti, no tā gatavo kartupeļu biezeni. Vajag atstāt nedaudz ūdens, kurā vārīti kartupeļi un visu sadrupināt, pēc garšas pievienot sāli un citas garšvielas. Sēnes sagriež gaļas mašīnā, pievieno sāli un piparus. Ielieciet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 200 grādiem.

sp-force-hide ( displejs: nav;).sp-forma ( displejs: bloks; fons: #ffffff; polsterējums: 15 pikseļi; platums: 600 pikseļi; maksimālais platums: 100%; apmales rādiuss: 8 pikseļi; -moz-border -rādiuss: 8px; -webkit-border-radius: 8px; apmales krāsa: #dddddd; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1px; fontu saime: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form ievade ( displejs: inline-block; necaurredzamība: 1; redzamība: redzams;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; platums: 570px;).sp-form .sp- form-control ( fons: #ffffff; apmales krāsa: #cccccc; apmales stils: vienkrāsains; apmales platums: 1 pikseļi; fonta izmērs: 15 pikseļi; polsterējums pa kreisi: 8,75 pikseļi; polsterējums pa labi: 8,75 pikseļi; apmales- rādiuss: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; augstums: 35px; platums: 100%;).sp-form .sp-field etiķete (krāsa: #444444; fonta izmērs : 13 pikseļi; fonta stils: normāls; fonta svars: treknrakstā;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -krāsa: #0089bf;krāsa: #ffffff;platums: auto;fonta svars: treknraksts;).sp-form .sp-button-container (text-align: left;)

Tagad ieeļļojiet cepšanas trauku dārzeņu eļļa. Ielieciet trešo kartupeļu biezputra, tad ielieciet tikpat daudz sēņu. Tad atkal biezenis un sēnes, un tad pēdējais šo sastāvdaļu slānis. Virsu eļļojiet ar liesu majonēzi un nosūtiet 40 minūtes cept cepeškrāsnī 180 grādos.

Ar majonēzi un kausētu sieru

Alternatīvi kartupeļu kastroli cepeškrāsnī var pagatavot ar parasto veikala majonēzi mērces vietā. Apsveriet šo garšīgo gatavošanas iespēju.

Kas ir nepieciešams:

• Pusi kilogramu kartupeļu;
• Pusi kilogramu sēņu;
• 400 ml majonēzes;
• Divas olas;
• Divas spuldzes;
• Viens burkāns;
• Divi kausēti sieri;
• Divas ķiploka daiviņas.

Vāra kartupeļus uniformās. Sēnes un sīpolus, burkānus smalki sagriež, apcep augu eļļā ar garšvielām. Uz cepešpannas liek kārtu sasmalcinātu mizotu kartupeļu, tad pārlej ar majonēzi (pievieno ķiplokus, olas). Tad liek kārtiņu sēņu un atkal kartupeļus, mērci. Cep pusstundu 180 grādos. Desmit minūtes pirms vārīšanas beigām pārkaisa ar rīvētu kausēto sieru. Garšīgi.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī, šajā materiālā sniegtās receptes ar fotogrāfijām noteikti ļaus iegūt gardu ēdienu. Kartupeļi un sēnes lieliski sader kopā, un papildu sastāvdaļas piešķir katrai gatavošanas iespējai īpašu pikanci.

Sakiet paldies par rakstu 0

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm ir viens no, varētu teikt, elementārākajiem ēdieniem. Tomēr ir vērts to izpētīt dažādas receptes pagatavojiet to, lai jūs varētu ieviest jauninājumus savā uzturā. Patiešām, pat vienkāršu kartupeļu kastroli, pievienojot tam noteiktus komponentus, var padarīt interesantu un neparastu.

Kartupeļu un sēņu kombinācija ir lieliski piemērota liesas pārtikas cienītājiem, veselīgs dzīvesveids dzīvi.

Apvienojot noteiktas sastāvdaļas, jūs varat sasniegt noteiktas kombinācijas un ēdiena priekšrocības. Kastrolis var darboties arī kā neatkarīgs ēdiens un kļūst par lielisku piedevu gaļas ēdieniem.

Šāda ēdiena neapšaubāma priekšrocība būs tā, ka ikviens var viegli apgūt tā pagatavošanu - ar to var tikt galā gan vīrietis, gan pusaudzis. Tajā pašā laikā tas ir apmierinošs un pietiekami ātri atrisina problēmu ar to, kā ēst.

Receptes kartupeļu sacepumam ar sēnēm

Kartupeļu kastroļu receptes ir vienkāršas, taču diezgan oriģinālas. Galvenais pluss ir tas, ka daudzas sastāvdaļas var samainīt, piemēram, saldā krējuma vietā var ieliet krējumu vai otrādi.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī

Šāda ēdiena klasiskā versija ietver šādu sastāvdaļu komplektu:

• Sēnes (der gan meža, gan šampinjoni) - 300 g
• Kartupeļi - 600 g
• Sīpols - 1 gab.
• Sviests - 1 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Krēms - glāze
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pēc garšas
• Rīvmaizi panēšanai

Pirmkārt, sīpols ir jānomizo, sagriež plānos pusgredzenos. Sēnes jānomazgā un jāizžāvē – to var izdarīt ar papīra dvieļiem.

Pēc tam sagrieziet tos plānās plastmasās un ievietojiet pannā cepties. Beigās izklājiet tiem sīpolu un apcepiet tos kopā.

Sarīvē burkānus un nosūta uz dārzeņiem sautēt.

Kartupeļus nomizo, nomazgā, vāra, līdz tie mīksti. Pēc tam saputo, pievienojot veselu olu un otrās olas sakultu olas baltumu. Nosūtiet tur sviestu, ielejiet krējumu. Biezenim jābūt pietiekami biezam, bet ne pārāk biezam.

Kartupeļus vajadzētu sadalīt divās daļās. Cepamo lapu ieziež ar augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Tad nosūtiet šeit pusi biezeņa un izlīdziniet ar karoti.

Ielieciet sēnes un sīpolus, tad atlikušo biezeni.

Ieeļļojiet sagatavi no augšas olas dzeltenums. Kastrolis ir izcepts vidējā temperatūra apmēram pusstundu.

Kastrolis ar šampinjoniem un sieru

Kastrolis ir praktiski no tā, kas ir pa rokai. Viņai vislabāk der svaigas sēnes.

Tātad, jums ir jāņem:

• Svaigi šampinjoni - 400 g
• Kartupeļi - 5-6 gab. (jums jākoncentrējas uz lieliem bumbuļiem)
• Sīpols - 1 gab.
• Siers durum šķirnes– 200 g
• sviests - 50 g
• Rīvmaizi panēšanai
• Krējums - 1 glāze
• Sāls - pēc garšas

Nomazgājiet sēnes, nosusiniet un pēc tam sagrieziet plānās plastmasās.

Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlēs. Nosusiniet to ar dvieli, lai noņemtu lieko mitrumu.

Kartupeļus pa vienam izklājiet formā zvīņu veidā. Sāli, uzliek sēnes, arī sāli šo kārtu un uzliek sīpolus.

Tad visu izklāj ar atlikušajiem kartupeļiem, pārkaisa ar rīvētu sieru.

Pilda ar krējumu. Ielieciet kastroli cepeškrāsnī uz pusstundu. Šo ēdienu vislabāk pasniegt karstu.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm krējumā

Lielisks risinājums sātīgam ēdienam ir kastrolis, kas garšots ar skābo krējumu.

Viņai jums jāņem:

• Kartupeļi - 7 gab.
• Sīpols - 2 gab.
• Skābais krējums - 1 glāze
• Sēnes - 400 g
• Sāls - pēc garšas
• Cietais siers - 150 g
• Dārzeņu eļļa
• Garšvielas

Kartupeļus vajadzētu vārīt - jūs nevarat, kamēr nav gatavs. To ir vērts darīt arī ar plānās plastmasās sagrieztām sēnēm.

Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.

Pievienojiet tai sēnes, sautējiet visu kopā uz vidējas uguns. Sāls.

Kartupeļus nomizo un sagriež apļos. Sieru berzējiet uz rupjās rīves.

Sagatavotajā formā liek pusi no sagatavotajiem kartupeļiem, sāli un garšvielām. Kartupeļus ieziež ar skābo krējumu, tad liek sēnes un sīpolus un vēlreiz apsmērē ar mērci.

Liesu kartupeļu kastrolis

Lai pagatavotu ēdienu, ko atļauts ēst badošanās laikā vai tiem, kas nepieņem dzīvnieku olbaltumvielas, jums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 1 kg
• Sēnes - 0,5 kg
• Sīpols - 3 gab.
• Garšvielas
• svaigi zaļumi
• Tomāti - 2 gab.
• Olīvju eļļa

Vispirms nomizo kartupeļus un liek vārīties. Šajā gadījumā ūdenim jābūt nedaudz sālītam. Pēc tam pagatavojiet biezeni.

Sēnes sagriež plānās plastmasās un apcep eļļā. Pievienojiet tiem pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautējiet, līdz parādās zeltaina nokrāsa.

Ielieciet daļu biezeņa cepamajā traukā un vienmērīgi izklājiet pa formu.

Tad pa virsu sīpolu-sēņu maisījumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Augšā ar tomātiem.

Tad izklāj atlikušos kartupeļus. Var likt cepeškrāsnī.

Tad jūs varat tos marinēt ziemai. Mēs esam pārskatījuši šīs receptes iepriekš. Un šodien es gribētu pieskarties tēmai par ļoti garšīgu, apmierinošu un maigu ēdienu - kartupeļu kastroli ar sēnēm.

Kastrolis ir daudzu iecienīts ēdiens. To ir ļoti viegli pagatavot, un tas vienmēr izdodas. It īpaši, ja izmantojat receptes, kuras mēs tagad apspriedīsim. Es tos izmantoju ļoti bieži. Galu galā visiem mūsu ģimenē ļoti garšo kartupeļu kastrolis ar sēnēm.

Šo ēdienu varat pagatavot gan no svaigām, gan kaltētām un pat sālītām sēnēm. Princips ir vienkāršs – produktus izklāj kārtās un cep. Vairāk Detalizēts apraksts jūs varat lasīt zemāk. Tātad sākam.

Izvēlne:

1. Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un sieru

Delikāti kartupeļi, sulīgas sēnes un tas viss zem krēmīgas siera mērces. Tikai no šiem vārdiem vēders sāk dziedāt, gaidot maltīti. Mēģiniet pagatavot šo ēdienu vismaz vienu reizi. Jūs redzēsiet, ka to ir pavisam vienkārši pagatavot, taču vienmēr sanāk garšīgi. Netērēsim laiku, bet sāciet gatavot jau tagad.

Sastāvdaļas:

• 600 grami šampinjonu;
• 5 vidēji kartupeļi;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 2 sīpoli;
• 300 grami mocarellas vai cita cietā siera;
• nedaudz augu eļļas;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Mērcei:

• glāze desmit procentu krējuma (200 ml);
• 2 jēlas olas.

Soli pa solim receptes apraksts:

1. Sēnes, šajā gadījumā šampinjonus, noskalo un nosusina no ūdens. Varat izmantot citas sēnes, kas jums patīk. Sagrieziet tos plānās šķēlēs. Uzlieciet uz karstas, sausas pannas un pagaidiet brīdi, kad tie sāks izdalīt sulu. Vāks nav jāpārklāj.

Sēnes drīz izdalīs daudz mitruma. Tajā tie ir sautēti, līdz tas ir pilnībā iztvaikojis. Tas aizņem apmēram 10 minūtes.

2. Tagad, kad esat ticis vaļā no sēņu sulas, pannā jālej eļļa. Apmēram 2 ēdamkarotes. Sīpolu sagrieziet vidējos kubiņos un nosūtiet cept ar sēnēm. Tiklīdz sīpols kļūst bāls, pievienojiet arī smalki sagrieztu ķiploku. Sāls un sezona. Cep 5 minūtes.

3. Vāra kartupeļus sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Nomizo un sagriež, atkarībā no izmēra, veselos apļos, uz pusēm vai ceturtdaļās.

4. Sadaliet olas bļodā. Sāls un pipari. Sadaliet ar dakšiņu līdz viendabīgai krāsai un stāvoklim. Tagad jums jāielej krējums un vēlreiz jāmaisa.

5. Cepamajā traukā pirmajā kārtā liek sēnes ar sīpoliem un ķiplokiem. Izlīdzina ar karoti. Vienmērīgā kārtā pārkaisa ar pusi no rīvētā siera.

6. Tagad pienākusi kārta kartupeļiem. Liek virsū sieram. Sāli un piparus augšpusē, ja vēlaties.

7. Laistiet vienmērīgi krējuma mērci un pārkaisa ar pārējo sieru. Nosūtiet veidni uz cepeškrāsni 180 grādos. Cepšanas laiks ir aptuveni 20-30 minūtes.

8. Ēdiens ir gatavs. Sagriež kastroli porcijās un pasniedz.

Labu apetīti!

2. Kartupeļu kastrolis ar kaltētām sēnēm un bekonu

Gardu kastroli var pagatavot arī no kaltētām sēnēm. Trauks izrādās ne mazāk garšīgs kā svaigs. Izmēģiniet to pats!

Sastāvdaļas:

• kilograms kartupeļu;
• 1 burkāns;
• kaltētas sēnes pēc garšas;
• spuldze;
• 200 grami bekona;
• 200 grami rīvēta siera;
• 150 grami trekna skābā krējuma;
• sāls un garšvielas pēc garšas;
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim receptes apraksts:

1. Samērcē kaltētas sēnes karsts ūdens un atstājiet tos uz pāris stundām. Pēc tam jau atdzesētais ūdens ir jānolej, un sēnes jānomazgā. Vāra tos sālītā ūdenī vienu stundu. Pēc tam noteciniet šķidrumu un nedaudz nosusiniet. Apcep ar mazu eļļu.

2. Vāra kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Sagriež apmēram 1 centimetru platās šķēlēs un pirmajā kārtā uz ietaukotas cepešpannas liek pusi no kartupeļu skaita.

3. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos, burkānu sarīvē. Cep tos eļļā līdz gatavībai. Sāls un sezona. Ar iegūto maisījumu pārklāj kartupeļu kārtu.

4. Tagad jums ir jāizliek sēnes.

5. Sēnes pārklāj ar bekonu, sagriež nejaušos gabaliņos.

6. Pārklāj ar pārējiem sasmalcinātajiem kartupeļiem, sāli un pievieno garšvielas.

7. Pārlej skābo krējumu, lai katrs kartupeļa gabaliņš būtu ar to apsmērēts. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī un cepiet 190 grādu temperatūrā apmēram pusstundu.

8. Pēc gatavības traukam labāk ļaut nostāvēties izslēgtā cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

3. Kartupeļu kastrolis ar konservētām sēnēm

Ar marinētām sēnēm kastrolis ir īpaši garšīgs. Galu galā to aromātu nevar ne ar ko salīdzināt. Zinoši cilvēki saprast. Un, ja jūs nekad neesat mēģinājis šādu ēdienu, tad iesaku gatavot kopā. Tas pieder pie ātras kategorijas. Galu galā to var pagatavot steigā, ar minimālu sastāvdaļu daudzumu.

Sastāvdaļas:

• 700 grami kartupeļu;
• 400 grami marinētu sēņu, piemēram, šampinjonu;
• 2 sīpoli;
• 200 grami siera;
• pilna glāze (250 mililitri) bieza krējuma;
• augu eļļa, sāls un garšvielas pēc garšas.

Soli pa solim receptes apraksts:

1. Vāra kartupeļus “mizās” līdz gatavībai, ja kartupeļi ir drūp, noņem no uguns nedaudz agrāk, tiklīdz tie kļūst mīksti, lai var sagriezt. Nolejiet ūdeni, ļaujiet kartupeļiem nedaudz atdzist un pēc tam nomizojiet tos. Sagriež šķēlēs vai uz pusēm, atkarībā no izmēra.

2. Pannā sakarsē eļļu. Sīpolu nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Cep to līdz gatavībai un zeltaini brūnai. Ja vēlaties, varat sāli un garšvielu.

3. Sagatavo cepamtrauku. Ieeļļojiet to ar nedaudz eļļas. Sadaliet kartupeļus 2 daļās. Viens no tiem uzliks pirmo kārtu. Tam jābūt pārklātam ar vienmērīgi ceptiem sīpoliem. Tagad kārta marinētajām sēnēm. Ja jums ir veselas sēnes, tās jāsagriež gabalos.

4. Vienmērīgi ielejiet topošo kastroli ar krējumu, sāli un sezonu. Ielieciet atlikušos kartupeļus un sarīvējiet sieru. Nosūtiet trauku cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet, līdz siers ir zeltaini brūns, apmēram 25 minūtes.

5. Ēdiens ir gatavs. To nepieciešams sagriezt porcijās. Var dekorēt ar ķiršu tomātiem un zaļumiem.

Labu apetīti!

4. Kastrolis ar kartupeļiem, sēnēm un malto gaļu. Sātīgi, garšīgi un ātri

Gribas pievienot sāta sajūtu klasiskā recepte kartupeļu kastrolis ar sēnēm - pievienojiet tam malto gaļu. Tas izrādās ļoti garšīgs, un pagatavot šādu ēdienu nemaz nav grūti. Ģimene noteikti priecāsies par šādām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 8 vidēji kartupeļi;
• 4 mazi tomāti;
• 400 grami Maltā gaļa(jebkura);
• 300 grami svaigas sēnes(šajā gadījumā austeru sēnes);
• viena spuldze;
• tējkarote žāvētu ķiploku;
• 200 grami rīvēta siera;
• 100 grami majonēzes;
• sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.

Soli pa solim receptes apraksts:

1. Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Cep tos pannā apmēram 7 minūtes.

2. Divus tomātus sagriež nelielos kubiņos. Pārējos 2 tomātus apgrieziet plānos apļos.

3. Tikmēr sēnes ar sīpoliem jau ir apceptas. Tie ir jāpārnes dziļā bļodā. Tajā pašā pannā, pievienojot eļļu, apcep malto gaļu. Tiklīdz tas kļūst bāls, jums tas rūpīgi jāsamīca ar dakšiņu, sāli un garšvielu. Cep, līdz gatavs.

4. Sēnēm pievieno apcepto malto gaļu. Šeit sūtiet arī kubiņos sagrieztus tomātus. Sāli, piparus, pēc garšas un pievienojam kaltētus ķiplokus. Sajauc. Smalki sagrieziet zaļumus un arī nosūtiet uz sēņu masu.

5. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Kartupeļus nomizo un sagriež plānos apļos. To var izdarīt, piemēram, ar parasto dārzeņu mizotāju. Pirmo kārtu liek veidnē, sāli, sezonu un samaisa.

6. Viegli izlīdziniet kartupeļu kārtu un pārklājiet to ar maltās gaļas un sēņu maisījumu. Ieeļļojiet ar majonēzi.

7. Izklājiet tomātu šķēles un apkaisa trauku ar rīvētu sieru. Liek līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram pusstundu līdz zeltaini brūnai. Gandrīz visi tajā esošie produkti jau ir gatavi. Kartupeļus sagriež plānos apļos, tāpēc to pagatavošana neaizņem daudz laika.

8. Tātad, apmēram pēc pusstundas var baudīt ļoti garšīgu kartupeļu kastroli ar sēnēm un malto gaļu.

5. Video - Kartupeļu kastrolis ar sēnēm - Vecmāmiņas Emmas recepte

Ļoti silts un mājīgs video par to, kā pagatavot vissmalkāko kastroli. Lai gan tas nav ilgi, bet, kā saka, īsums ir talanta māsa. Man personīgi pēc noskatīšanās jautājumu vairs nepalika. Ja jums tie joprojām ir, jautājiet viņiem tieši tālāk esošajos komentāros.

Priecīgu skatīšanos!

Kartupeļi un sēnes ir lieliski sabiedrotie uz mūsu galda. Kastrolis ir īpaši garšīgs. Ja pēkšņi gribas apēst kaut ko garšīgu, bet tajā pašā laikā ne grūti pagatavojamu, šīs receptes nāks palīgā!

Ceru, ka jums arī patika šis raksts! Es novēlu jums veiksmi kastroļu gatavošanā un daudz ko citu, jo mūsu vietnē ir daudz gardāko recepšu!

Kartupeļu un sēņu kastrolis ir garšīgs ēdiens. Jūs varat to pagatavot dažādos veidos. Veģetāriešiem ir iespējas. Tie nesatur gaļu vispār. Cūkgaļas, liellopu gaļas cienītājiem ir sēne

Recepte viena. Siera kastrolis

Šis ir ļoti vienkāršs ēdiens. Sagatavo ātri. Tāpēc, ja pie jūsu sliekšņa ir viesi, varat to izdarīt. Papildus tam, ka sēņu kastrolis ar sieru ir garšīgs, tas ir arī skaists. Tāpēc šāds ēdiens “priecēs” ne tikai vēderu, bet arī aci.

Gardu un smaržīgu ēdienu gatavošana:

1. Vispirms novāra kartupeļus. Ļaujiet tai nedaudz izcept.
2. Pēc tam apcep sasmalcināto sīpolu.
3. Kad tas iegūst zeltainu nokrāsu, sēnes liek pannā iepriekš novārītas līdz pusei. Pēc tam samaisiet. Cepiet vēl divas vai trīs minūtes uz lielas uguns, pēc tam izslēdziet. Sāls trauku.
4. Pēc tam nomizo kartupeļus, sagriež apļos (apmēram viena centimetra biezumā).
5. Tad uz liela
6. Tad ielieciet formā pusi no vārītiem kartupeļiem. Sāls, apkaisa ar garšvielām. Pēc tam eļļojiet trauku ar skābo krējumu.
7. Tad ielieciet sēnes ar sīpoliem.
8. Pēc tam vēlreiz apsmērē ar skābo krējumu.
9. Pēc tam izklājiet atlikušos kartupeļus un apkaisa trauku ar rīvētu sieru.
10. Sēņu kastrolis tiek pagatavots apmēram trīsdesmit minūtēs.
11. Pēc tam trauku pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm. Tad pasniedz ēdienu uz galda!

Otrā recepte. Maltās gaļas kastrolis

Sēnes šajā ēdienā piešķir unikālu garšu un aromātu. Tāda maltīte ir lielisks variantsģimenes vakariņām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 100 ml kefīra;
• 200 grami šampinjonu;
• seši kartupeļi;
• divi burkāni;
• divas spuldzes;
• 150 grami siera;
• 400 grami maltas gaļas;
• sāls;
• divas ēdamkarotes sausa baltvīna;
• piecas ēdamkarotes majonēzes (ar zemu tauku saturu);
• garšvielas (pēc jūsu izvēles)

Soli pa solim recepte gatavošana:

Trešā recepte. Lean Casserole

Ja pieturēsities pie badošanās, tad šis ēdiens jums noteikti patiks. Šāds sēņu kastrolis tiek gatavots cepeškrāsnī. Neskatoties uz to, ka tas ir liess, tas izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viena paka saldētu dārzeņu (maisījums);
• pusotrs kilograms kartupeļu;
• ķiploki;
• viens vidējs burkāns;
• viena spuldze;
• pipari;
• paciņa saldētu šampinjonu;
• sāls;
• apstādījumi;
• dārzeņu eļļa.

Trauku ar kartupeļiem un sēnēm pagatavošanas process:

Ceturtā recepte. Kastrolis ar ķiploku mērci

Šis ēdiens ir tikpat vienkārši pagatavojams kā cita veida kastroļi.

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• viena ķiploka daiviņa;
• pieci kartupeļi;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls;
• 300 grami sēņu;
• ēdamkarote rīvmaizes.

Soli pa solim instrukcijas kastroļu pagatavošanai mājās:

1. Cepamo trauku ierīvē ar ķiploku. Pēc tam eļļojiet ar augu eļļu.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos gredzenos. Pusi lej veidnē.
3. Virsū liek sēņu šķēles. Sāls trauku, ielej eļļu.
4. Tad ieklāj otro kartupeļu kārtu. Ielejiet to ar augu eļļu.
5. Sēņu kastrolis pārkaisa ar rīvmaizi. Jums jāgatavo uzkarsētā cepeškrāsnī piecdesmit minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar zaļumiem, sagriež porcijās, kārto uz šķīvjiem.

Piektā recepte. Kastrolis ar olu un sieru

Šis ēdiens ir pagatavots no kartupeļu biezeni. Tas ir labi, ja jums ir palicis kāds biezenis no vakardienas vakariņām. Ja nē, varat to pagatavot tagad. Ēdiens ļoti garšīgs. Kartupeļu biezeņa un kartupeļu pankūku cienītājiem tas patiks. Kastroļa izveides process ar gataviem kartupeļiem prasīs tikai divdesmit minūtes.

Lai pagatavotu šo kastroli, jums būs nepieciešams:

• četras vārītas olas;
• viens kilograms kartupeļu biezeni (gatavs vai pagatavots svaigs);
• 400 grami svaigu šampinjonu;
• augu eļļa (nepieciešama cepšanai);
• divi simti gramu cietā siera;
• trīs simti gramu zema tauku satura skābā krējuma.

Kartupeļu un šampinjonu ēdiena pagatavošanas process:

Kartupeļiem ir brīnišķīga īpašība – tas nekad neapnīk. No bumbuļiem jūs varat pagatavot daudz garšīgas maltītes, tostarp kartupeļu kastrolis ar sēnēm cepeškrāsnī. Ja uzskaitīsi visas manā piezīmju grāmatiņā atrodamās receptes, vienas rokas pirkstu nepietiks. Cep ar tomātiem, sieru, dārzeņiem. Izveidojiet maltas gaļas kārtu, jebkura gaļa - vistas fileja, cūkgaļa, liellopa gaļa.

Pievienojot krējumu vai skābo krējumu, tiek iegūts satriecoši maigs ēdiens ar neparastu garšu. Gatavo ar meža sēnēm - cūkas, gailenes, medus agariku. Ja sēņu sezona pabeigts, palīdzēt šampinjoniem, pieejams visu gadu.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un malto gaļu

Svētku izskats kastrolis kārtām. Trauka garša neapšaubāmi izdaiļos tomātu, paprikas un siera pievienošanu.

Veikt:

• Kartupeļu bumbuļi - 3-4 gab.
• Sēnes - 150 gr.
• Maltā gaļa - 200 gr. (vista, cūkgaļa vai to maisījums).
• Liela spuldze.
• Tomāts.
• Saldie pipari - ¼ daļa.
• Piens - 200 ml.
• Siers - 300 gr.
• Pipari, sāls.

Soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež ripiņās. Ļoti lielus iesaku dalīt uz pusēm, tie izcepsies reizē ar pārējiem.

Pusi no daudzuma liek veidnē, uzreiz sāli un apkaisa ar pipariem.

Izklājiet malto gaļu uz kartupeļu kārtas, sadalot to pa visu virsmu. Pildījumam nekas nav jāpievieno.

Vēlreiz pievienojiet sāli un piparus. Sīpolu sagriež pusgredzenos, pusi noliek malā, pievienosim vēlāk. Otro vienmērīgi sadaliet pa malto gaļu.

Tālāk pievienojiet tomātu šķēles.

Sadaliet svaigi šampinjoni plāksnes. Ar meža sēnēm kastrolis sanāks daudz garšīgāks un aromātiskāks, bet ir pieejami šampinjoni visu gadu, tāpēc recepte ir pielāgota tiem.

Sēnes izklāj virsū tomātiem, traukam pievieno vēl nedaudz sāls. Viegli nospiediet komponentus ar rokām.

Tad iet slānis no sīpolu gredzeniem. Mēs atkal nedaudz sāli un piparus.

Pēdējais slānis ir kartupeļi.

Ielejiet pienu veidnē. Tam nevajadzētu būt par daudz, pretējā gadījumā tas cepšanas laikā izvārīsies. Ielejiet līdz pusei veidnes. Pienu var aizstāt ar skābo krējumu.

Liek cepeškrāsnī, sasildot to līdz 170 ° C. Cep 40 minūtes, tad izņem un dekorē ar siera skaidiņām.

Liek atpakaļ cepeškrāsnī, pēc 10 minūtēm siers apbrūninās. Ēdiens ir gatavs.

Neapstrādātu kartupeļu kastrolis ar malto gaļu

Ēdienu akcents ir kotletes. Pateicoties viņiem, ēdiens uz galda izskatās izdevīgi. Patīk gatavot, pārbaudiet citas receptes.

Sastāvdaļas:

• Maltā gaļa - 500 gr.
• Ķiršu tomāti - 300 gr.
• Kartupeļi - 1 kg.
• Olas - pāris gabali.
• Sēnes - 200-300 gr.
• Burkāns.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Spuldze.
• Manna - 3 ēdamkarotes.
• Majonēze - 5 lielas karotes.
• Gatavās sinepes - 2 mazas karotes.
• Kurkuma - tējk.
• Dilles ķekars, saulespuķu eļļa, pipari, sāls.

Kā pagatavot kastroli:

1. Sīpolu smalki sagriež, apcep nedaudz eļļas.
2. Paralēli ar presi sasmalcina ķiplokus, smalki sarīvē burkānus. Sasmalciniet sēnes.
3. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, nosūtiet sīpolam dārzeņus ar sēnēm. Apkaisa ar kurkumu. Cep dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
4. Kartupeļus nomizo, sarīvē. Pievieno majonēzi, sinepes, mannu sakapātus zaļumus. Sakuļ olas, sāli. Rūpīgi samaisiet masu.
5. Apvieno ar cepšanu, vēlreiz labi samaisa - kastroļa pamatne gatava.
6. Veido bumbiņas, kas nav pārāk lielas (samitrina rokas, lai nav lipīga).
7. Kartupeļu masu liek ietaukotā formā. Izlīdzināt.
8. Pa virsu izklāj bumbiņas, nedaudz iespiežot tās kartupeļos. Starp tiem izklājiet ķiršu tomātus.
9. Liek formu cepeškrāsnī (180 o C). Cep līdz gatavs.

Liesu kartupeļu kastrolis ar sēnēm

Piedāvāju kartupeļu biezeņa vārīšanas recepti veģetāriešiem, gavēņiem, piekritējiem veselīga ēšana. 100 gr. kastroļi 101 kcal., tāpēc droši var prasīt piedevas.

• Kartupeļi - 1,5 kg.
• Liela spuldze.
• Šampinjoni - 200 gr.
• Burkāns.
• Ķiploki - pāris krustnagliņas.
• Augu eļļa, sāls, zaļumi, melnie pipari.

1. Vārītus kartupeļus pārvērš kartupeļu biezenī, pievieno pusi no buljona, kurā tas vārīts, masu samaisa.
2. Sasmalciniet zaļumus, sēnes, sīpolus, berziet burkānus. Iemetiet pannā, apcepiet augu eļļā līdz skaistai rudai krāsai.
3. Sadaliet biezeni vienādas puses. No viena izveidojiet sautējuma spilvenu, ieklājot to ietaukotā formā.
4. Vidū liek sēņu pildījumu.
5. Pārklāj ar otro biezeņa daļu.
6. Cep 15-20 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns jaudas.
7. Jūs redzēsiet sārtu garozu - paņemiet to un piesauciet pie galda.

Kartupeļu kastrolis ar vistu skābajā krējumā

Piedāvāju vienkāršāko recepti gardam mājās gatavotam vistas krūtiņas kastrolim.

• Vistas fileja - 300 gr.
• Lukovka.
• Sēnes - 300 gr.
• rīvēts siers - 100 gr.
• Kartupeļi - 3-4 bumbuļi.
• Skābais krējums.
• Pipari, rozmarīns, sāls.

Gatavošanas tehnoloģija:

1. Vāra krūtiņu, lai tā neiznāk svaiga, buljonam pievieno nedaudz pētersīļus un piparus.
2. Gaļu atdzesē, sagriež kubiņos, pārkaisa ar rozmarīnu.
3. Sēnes un sīpolus smalki sagriež, piparus, pievieno sāli, samaisa, ļauj nedaudz iemarinēties.
4. Vāra kartupeļus. Ļaujiet nedaudz atdzist, sagrieziet apļos.
5. Ietaukotā formā liek pusi no kartupeļu apļiem. Pārkaisa ar sāli.
6. Izkaisiet gaļas šķēles, apkaisa ar pusi siera.
7. Pārklāj ar otru kartupeļu kārtu, vienmērīgi izklāj sēņu kārtu.
8. Virsu pārkaisa ar sieru, pārlej saldo krējumu (reizēm, atkarībā no noskaņojuma, skābajam krējumam pievienoju nedaudz ķiploku).
9. Gatavošanas laiks - 25-30 minūtes, vadlīnija ir zelta garoza. Temperatūra cepeškrāsnī ir 170-180 o C.

Gaļas kastrolis ar kartupeļu biezeni

Recepte ir īpaši aktuāla, ja no vakardienas maltītes ir palicis nedaudz kartupeļu biezeni, un to nav kur piestiprināt. Filejas vietā var ņemt gatavu malto gaļu.

Būtu nepieciešams:

• Vistas, cūkgaļas, liellopa gaļa (izvēlēties pēc garšas) - 500 gr.
• Kartupeļi - kilograms.
• Šampinjonu sēnes - 200 gr.
• Spuldze.
• Zaļie zirnīši (var sasaldēt) - 100 gr.
• Burkāni - 130 gr.
• Sviests - 30 gr.
• Olu.
• Olīveļļa - liela karote.
• Ķiploku daiviņas - 2 gab.
• Sāls, garšvielas.

1. Smalki sagrieziet burkānus, ķiplokus, sīpolus. Cepiet iekšā olīvju eļļa līdz zeltainam.
2. Sēnes smalki sagriež, iemet sīpolu. Cepiet tālāk, neaizmirstot apmaisīt saturu.
3. Ielieciet smalki sagrieztu gaļu pannā. Pipari, pievienojiet citas garšvielas pēc vēlēšanās. Turpina cept, maisot ar lāpstiņu. Ja jums patīk nedaudz skābuma, šajā posmā pievienojiet tomātu pastu.
4. Ja nav gatavu kartupeļu biezeni, kartupeļus novāra, pārvērš kartupeļu biezenī. Pievieno olas ar sviestu, kārtīgi samaisa.
5. Pievieno atdzesētai gaļai zaļie zirnīši. Ielieciet to formas apakšā.
6. Virsū smērē biezeni, gludi.
7. Cep pusstundu 180°C.

Kartupeļu kastrolis ar sēnēm un sieru

Vienkāršs un neparasts garšīga recepteēdieni ar sieru un majonēzi.

Jums būs nepieciešams:

• Jebkuras sēnes - 350 gr.
• Kartupeļi - 600 gr.
• Spuldze.
• Majonēze - pēc vajadzības.
• Siers - 150 gr.
• Saulespuķu eļļa, sāls, malti pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. Ja jūs ņemat Meža sēnes(piemēram, sēnes, baltās), vāra tās apmēram 20 minūtes.Šampinjonus nevajag gatavot. Sagrieziet tos šķēlēs, pēc tam apcepiet eļļā.
2. Vāra kartupeļus, nedaudz atdzesē, sagriež šķēlēs.
3. Sīpolu sagriež pusgredzenos, apcep atsevišķi no sēnēm.
4. Sieru rupji sarīvē.
5. Ielieciet pusi kartupeļu apļus formā. Pagaršo ar pipariem, sāli, pārlej ar majonēzi, izklāj pa kartupeļu virsmu.
6. Tad izklāj sēņu kārtu, vēlreiz apsmērē ar mērci.
7. Sīpolu kārto virsū pārējiem kartupeļiem. Pārkaisa ar sieru.
8. Gatavošanas laiks 25-30 minūtes, jo visi produkti jau ir gatavi. Temperatūra cepeškrāsnī ir 180 o C.

Sacepums ar sēnēm krējumā

Cēls porcini, krēms radīs izsmalcinātu kombināciju un svētku noskaņu.

Būtu nepieciešams:

• Bumbuļi - 6-7 gab.
• Baltās sēnes - 400 gr.
• Tauks krējums - glāze.
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
• Spuldze.
• Provansas garšaugi, pipari, sāls, sviests.

Kā to izdarīt:

1. Vāra bumbuļus, līdz tie gandrīz gatavi. Saspiediet ķiplokus mīkstumā.
2. Sēnes novāra, liek caurdurī, pagaidi, kamēr buljons notecinās. Kad sēnes ir atdzisušas, smalki sagriež. Apcep ar kubiņos sagrieztu sīpolu.
3. Veidnes iekšpusi nosmērē ar sviesta gabaliņu un ķiploku biezputru.
4. Izklāj kartupeļu kārtu, tad izveido sēņu kārtu.
5. Virsū vēl viena kartupeļu apļu kārta.
6. Krēmam pievieno rīvētu sieru ar mazām šūniņām. Pārkaisa ar garšvielām, apmaisa un pārlej traukam.
7. Pagatavojiet kastroli cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Video recepte ar soli pa solim stāstu par kartupeļu kastroļa ar sēnēm gatavošanu. Lai garda vakara maltīte!