Prosas biezputra ar ķirbi cepeškrāsnī. Ķirbju biezputra ar prosu. Dažādas receptes un gatavošanas metodes

Ķirbju putra- lielākā daļa populārs ēdiens no ķirbja. Tas ir viegli pagatavojams un satur daudz vitamīnu. Šajā rakstā es uzrakstīšu 4 receptes ķirbju putras pagatavošanai: ar prosu, ar rīsiem, cepeškrāsnī, lēnajā plītī un pat pašā ķirbī. Nepalaidiet garām iespēju nogaršot garšīgi un veselīgs ēdiensķirbju sezonas laikā.

Receptes garšīgi deserti no ķirbja var izlasīt Arī plovu ar vistu vāra otrajam.

Ķirbju biezputra ar prosu ir klasiska recepte.

Visbiežāk ķirbju biezputru gatavo ar prosu vai rīsiem. Dažreiz viņi saliek abas labības kopā. Kuru iespēju izvēlēties, ir atkarīgs no jums. Bet ķirbis ļoti labi sader ar prosu, sanāk sātīga (ja vārīta pienā) un veselīga putra.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 1 kg
• prosa - 2 ēd.k.
• piens - 4 ēdamk.
• ūdens - 2 ēd.k.
• cukurs - 3-4 ēdamkarotes (garša)
• sāls - 1 tējk
• sviests - 60 gr.

Putras vārīšana ar ķirbi un prosu pienā.

1. Nomazgājiet ķirbi, nomizojiet, sagrieziet apmēram 4 cm lielos gabalos.Uzvāriet divas glāzes ūdens, ielieciet ķirbi verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes.

2. Pēc 10 minūtēm ķirbis kļūs mīkstāks, to vajag samīcīt, lai putrā nav jūtami ķirbja gabaliņi. Ja, gluži otrādi, gribas sajust atsevišķus ķirbja gabaliņus, tad nevajag to sasmalcināt.

3. Pirms tam vairākas reizes labi izskalojiet prosu tīrs ūdens. Prosu pārlej ar ūdeni (divreiz vairāk ūdens), uzvāra un vāra 5 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Vārīta prosa ar ķirbi izcepsies ātrāk.

4. No prosas notecina lieko ūdeni, pievieno ķirbim, samaisa. Piepildiet putru ar pienu. Pievienojiet arī sāli un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 15 minūtes, līdz prosa ir mīksta. Noteikti periodiski samaisiet putru, lai tā nepiedeg un prosa vienmērīgi pagatavotos.

5. Gatavajā putrā ielieciet sviestu un pasniedziet.

Ķirbju putra lēnajā plītē.

Lēnā plītē ir ļoti vienkārši pagatavot ķirbju putru. Pietiek tikai apvienot visas sastāvdaļas un faktiski pagatavot. Šī recepte putrai pievieno rozīnes, lai iegūtu papildu saldumu. Un, ja pats ķirbis ir pietiekami salds, tad bez cukura var iztikt vispār. Pēc izvēles ķirbju putrai var pievienot citus žāvētus augļus vai ābolus.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 400 gr.
• prosa - 1 ēdamkarote. 200 ml
• rozīnes - 0,5 ēd.k. 200 ml
• piens - 1 l
• cukurs - 1 tējk (garša)
• sviests - 1 ēd.k
• kanēlis - pēc garšas

Kā pagatavot ķirbju putru lēnajā plītī.

1. Notīriet ķirbi no mizām un sēklām. Sarīvē uz vidējas rīves un liek multivarkas traukā.

2. Vairākas reizes labi izskalojiet prosu karsts ūdens lai atņemtu rūgtumu. Pievieno ķirbim.

3. Arī rozīnes labi nomazgā, liek bļodā. Tur liek arī sviestu un cukuru. Ielejiet pienu un samaisiet.

4. Aizveriet vāku, izvēlieties režīmu "Piena putra" un vāriet 1 stundu.

5. Pasniedzot pārkaisa ar kanēli.

6. Ja vēlaties plānāku putru, atšķaidiet to ar karstu pienu pēc savas patikas.

Ķirbju biezputra ar rīsiem cepeškrāsnī.

Ķirbju putru var ne tikai pagatavot katliņā vai lēnajā plītī, bet arī cept cepeškrāsnī. Iznāks garšīga putra, kā no krāsns. Cepšanai ņem mazus katliņus vai vienu lielu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 gr.
• apaļie rīsi - 300 gr.
• piens - 700 ml
• sāls - 1 tējk
• cukurs - 4 ēdamk.
• sviests - 3 ēd.k.

Putras ar ķirbi un rīsiem vārīšana cepeškrāsnī.

1. Ķirbi vajag sagriezt mazos kubiņos, lai paspēj pagatavot ar rīsiem. Ievietojiet ķirbi katla apakšā.

2. Noskalo rīsus un liek virsū ķirbim.

3. Uzvāra pienu, izšķīdina tajā sāli un cukuru. Pārlej putru ar pienu, 2 cm virs rīsu līmeņa.

4. Putrai pievieno sviestu (tikai 3 ēdamkarotes, ja ir trīs katli, tad pa karotei katrā).

5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Katlus liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Uz putras parādīsies sārtaina garoziņa. Gatavība pārbaudīt rīsu gatavību. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā pievienojiet pienu.

6. Garda putra gatava. Pēc izvēles pirms pasniegšanas varat pievienot rozīnes vai riekstus.

Karaliskā ķirbju putra.

Karaliskā ķirbju putra tiek vārīta pašā ķirbī, kā katlā. Šajā receptē rīsi tiek izmantoti kā graudaugi. Putru vāra pienā, ja vēlas, var vārīt ūdenī.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 2300-2500 gr.
• piens - 500 ml
• rīsi - 200 gr.
• ūdens - 250 ml
• cukurs - 50 gr.
• rozīnes - 50 gr.
• valrieksti - 30 gr.
• vaniļas cukurs - 10 gr.
• sāls - šķipsniņa
• sviests - pēc garšas

Karaliskās ķirbju putras vārīšana ar rīsiem.

1. Rīsus kārtīgi izskalojiet. Ielejiet to ar 250 gr. karstu ūdeni un liek vārīties, līdz ūdens uzsūcas.

2. Nogrieziet ķirbim virspusi slīpi. Ar nazi un karoti izņem sēklas, atstājot gaļīgās sieniņas, apmēram 4 cm biezas.

3. Vārītajos rīsos liek cukuru, sāli, vaniļas cukuru, nomazgātas rozīnes, sasmalcinātus riekstus. Visu samaisa un maisījumu pievieno sagatavotajam ķirbim.

4. Rīsus pārlej ar karstu pienu (500 ml), samaisa un pārklāj ar ķirbja virsu.

5. Ielieciet ķirbi uz cepešpannas un nosūtiet to uz 2 stundām cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem. Iedzer kādu putru zemāks līmenis krāsnis.

6. Iegūstiet gatavo ķirbi. Vispirms ielieciet to uz šķīvja rīsu putra, tad ar karoti izliek ķirbja mīkstumu. Pievieno sviestu un visu samaisa. Garda karaliskā putra ir gatava.

Pagatavojiet ķirbju putru pēc šīm receptēm un uzrakstiet, kas jums ir izdevies. Tiekamies nākamajā rakstā!

Saskarsmē ar

Prosas biezputra ar ķirbi (vienkārša recepte)

Prosas ķirbju putra

Smaržīga, salda, maigas tekstūras putra, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Es gatavoju uz ūdens, bet, ja gribi no tās iegūt piena ķirbju putru, tad cukuru neliek, bet vienkārši pievieno 0,5-1 ēdamkaroti iebiezinātā piena katrā šķīvī pirms ēšanas.

Sastāvs un proporcijas

uz 4 porcijām

• Prosas putraimi - 1 glāze;
• Ūdens - 3,5 glāzes;
• Ķirbis (sagriezts kubiņos) - 1 glāze;
• Sviests - 100 g;
• Cukurs - 1 ēdamkarote;
• Sāls - 0,5 tējkarotes;
• Vaniļas cukurs - 1 tējkarote (pēc izvēles)

Prosa, ķirbis, sviests, sāls, cukurs un ūdens

Putrai sagriež ķirbja šķēli

Kā gatavot

• 3 reizes izskalojiet prosas putraimus auksts ūdens. Ķirbi nomizo un sagriež kubiņos (ar sānu izmēru aptuveni 1 cm).
• Stikla (tērauda vai nepiedegošā, jo emaljētā) katliņā uzvāra ūdeni. Iemet tajā ķirbi. Kad uzvārās, vāra vēl 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet 2 tases karsta ūdens.
• Pievienojiet putraimus, samaisiet un vāriet, līdz putraimi ir gatavi (ik pa laikam apmaisiet, lai nepiedeg).
• Kad graudaugi izvārījušies mīksti, pārkaisa putru ar cukuru un sāli. Sajauc. Pievieno sviestu. Vēlreiz samaisiet. Izslēdziet uguni. Nosedziet ar vāku, aptiniet un ļaujiet brūvēt, lai sanāk putra. Jūs varat ēst 15 minūšu laikā. Bet ja pasniedz pēc 30, tad būs daudz garšīgāk.

Garda putra ar ķirbi (prosa uz ūdens) ir gatava!

Ķirbju zaļš ar košu mīkstumu
Ķirbja šķēles bļodā
Jums ir nepieciešams nomizot ķirbi no mizas un sēklām

Sēklas izņemtas no ķirbja
kubiņos sagrieztu ķirbi
Sastāvdaļas

Prosa
Ķirbis katlā
Prosas ķirbju putra

Putru aptinam ar avīzēm un dvieli vai ko citu siltu
Virsū var likt somiņu, tā labāk turēsies siltumā.
Putra gatava!

Labu apetīti!

Jo spilgtāka būs ķirbja mīkstuma krāsa, jo saldāks tas būs. Ja jums ir vairāk ķirbju, tad to var sagriezt kubiņos un salikt iepakojumos ar ātrumu 1 reizi (1 glāze sasmalcināta). sasaldēt un izņemt pēc vajadzības.

Atlikušo ķirbi var sagriezt kubiņos un iepakot porcijās maisiņos. 1 paciņa - uz 1 katliņu putras. Un uzglabāt saldētavā

Pēc manas receptes vārītajā prosas putrā ķirbis gandrīz izšķīst. Ja vēlaties iegūt putru ar skaidri sataustāmiem ķirbja gabaliņiem, tad vienkārši izklājiet ķirbi vienlaikus ar prosu.

Prosas putra pienā ar ķirbi

Prosas biezputra ar ķirbju biezeni

Šajā receptē ķirbi pievieno prosas putrai kartupeļu biezeni.

Lai pagatavotu šīs brokastis 4 porcijām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• prosas putraimi - nepilna glāze
• piens - 2 glāzes
• ķirbis - 300 grami
• ūdens prosa vārīšanai - 2 tases
• ūdens ķirbju vārīšanai - 50 ml
• cukurs - 3-4 ēdamkarotes
• sāls - 1 tējkarote
• sviests - pēc garšas

Prosas putraimus šķiro un vairākas reizes noskalo, līdz no tiem notecinātais ūdens kļūst dzidrs. Ielejiet prosu lielā daudzumā verdoša ūdens un vāriet, līdz tā ir mīksta, apmēram 15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet pannā pienu. Padariet uguni minimālu un vāriet, līdz prosa ir pilnībā vārīta.

Pa to laiku ķirbi noskalo, izgriež no tā šķēli, ko vajadzēs pievienot putrai. Izņemiet no šīs šķēles sēklas un nomizojiet to, pēc tam sagrieziet mīkstumu mazos gabaliņos. Pēc tam ķirbja gabaliņus liek vārīties, aplejot ar nelielu ūdens daudzumu. Kad ķirbis izcepies, pagatavo no tā biezeni.

Atkarībā no ķirbju šķirnes tā gatavošanas laiks svārstās no 15 līdz 25 minūtēm.

Spilgti dzeltens drupanas prosas putras plašums

• Vairāk

Gatavajai prosas putrai pienā pievienojiet kartupeļu biezeni, pēc kura prosa iegūs raksturīgu zeltainu nokrāsu. Pagatavojiet putru vēl apmēram piecas minūtes. Gatavo ēdienu garšo ar sviestu un pasniedz karstu.

Prosas biezputra ar ķirbja šķēlītēm

Sekojošā recepte prosas putrai pienā atšķiras no iepriekšējās ar to, ka tai pievieno ķirbi gabaliņu veidā. Tajā pašā laikā prosa un ķirbis tiek gatavotas kopā, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.

Lai pagatavotu šīs brokastis, jums būs nepieciešams:

• prosa putraimi - 1 glāze
• ķirbis - apmēram 300 grami
• piens - 2 glāzes
• ūdens - 2 glāzes
• sviests - 3 ēdamkarotes
• sāls - pēc garšas
• cukurs - pēc garšas

Prosu rūpīgi sašķiro un noskalo. Ķirbim nomizo mizu un mīkstumu sagriež 1x1 cm kubiņos.

No ķirbja mizu ērtāk nogriezt ar dārzeņu mizotāju

Katliņā ieber prosu, pievieno ķirbja gabaliņus un aplej ar karstu ūdeni. Liek uz uguns, sāli, noņem putas un ātri iztvaicē visu ūdeni, līdz prosa paspēj vārīties. Putru maisīt nevajag. Tad pielej karstu pienu, pārklāj pannu ar vāku un turpina vārīt putru uz vidējas uguns, līdz tā ir pilnībā gatava. Pievienojiet sviestu prosas putrai ar ķirbi un pagaidiet, līdz sviests ir pilnībā izkusis. Pēc putras izklāšanas uz šķīvjiem, ja vēlas, var pārkaisīt to ar cukuru.

Sena recepte prosas putrai ar ķirbi

Ja laiks atļauj, var pagatavot krievu ķirbju putru pēc senas receptes. Agrāk krievu krāsnī kviešu biezputru vārīja čugunā. Mūsdienās tās pagatavošanai ir diezgan daudz dažādu virtuves iekārtu, taču atkārtot putras garšu no cepeškrāsns ir gandrīz neiespējami. Pilsētas apstākļos tam var pietuvoties pēc iespējas tuvāk, gatavojot keramikas podos.

Lai pagatavotu šo kviešu biezputru ar ķirbi, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 1 glāze
• ķirbis - 500 grami
• piens - 4 glāzes
• sviests - 30-50 grami
• cieti vārīta ola (pēc izvēles) - viens gabals
• krējums - pēc garšas
• sāls - pēc garšas
• cukurs vai medus - pēc garšas

Gatavā prosas putrā ar ķirbi var pievienot cieti vārītu olu, kas izlaista caur gaļas mašīnā vai sasmalcināta blenderī

Kā pagatavot piena prosas putru, kas iemīļota kopš bērnības?

• Vairāk

Pēc ķirbja tīrīšanas sarīvē tā mīkstumu vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Katliņā ar biezām sienām uzvāra pienu, tad pievieno tam sarīvētu ķirbi. Pēc sālīšanas vāra piecas minūtes, tad pievieno prosas putraimus. Vāra 30 minūtes ar aizvērtu vāku.

Prosas putru ar ķirbi kārto keramikas traukos, kas iesmērēti ar sviestu. Katrai no tām pievienojiet vienu ēdamkaroti. sviests, sakapātu olu, tad samaisi. Ielieciet katliņus cepeškrāsnī uz neliela uguns (150 ° C) 20-30 minūtes. Pirms pasniegšanas katru porciju var garšot ar krējumu, pēc garšas pievienot medu vai cukuru.

Prosas putra ar ķirbi uz ūdens

Droši vien daudzas mājsaimnieces to nezina tradicionālā recepte Prosas putra ar ķirbi vispār neizmanto pienu, bet ūdeni. Šādu brokastu pagatavošana neprasa lielus izdevumus, turklāt ēdiens izrādās liess.

Prosas putra uz ūdens ir lieliski piemērota diētiskai pārtikai

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• prosa putraimi - 1 glāze
• ķirbis - 300 grami
• ūdens - 2,5 glāzes
• sāls - pēc garšas

Pēc rūpīgas prosas šķirošanas noskalojiet to, vairākas reizes mainot ūdeni, līdz tā kļūst pilnīgi caurspīdīga. Katlā ar vārošu viegli sālītu ūdeni iemērciet kubiņos sagrieztus ķirbjus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Svarīgi ķirbi nepārcept, lai kubiņu vietā nesanāk bezveidīga ķirbja masa.

Prosas putra ar ķirbi, un pat ar pienu, bet ja katlā? Lasiet tālāk un jūsu krājkasītei būs vēl dažas noderīgas un garšīgas receptes, pagatavot jebkuru no tiem nebūs grūti.

Uz ūdens

Sāksim ar tradicionālo prosas putru uz ūdens ar ķirbi, un tad parunāsim par ko vairāk interesanti veidiēdiena gatavošana.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 750 g;
• ūdens - 3 ēdamkarotes;
• prosa - 1,5 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

1. Dārzeņus nomizo, sagriež gabaliņos. Gatavā ēdienā gabalu izmēram jābūt tādam, kāds jums ir piemērots.
2. Liek katliņā, pārlej ar verdošu ūdeni, tā saglabāsies vairāk vitamīnu. Vāra 10 minūtes.
3. Ielejiet nomazgātos graudaugus. Samaisiet, pagatavojiet vēl 15-20 minūtes.
4. Beigās, ja vēlaties, pievienojiet sviesta gabaliņu. Atstājiet kastroli siltā vietā 20-30 minūtes.

Uz piena

Prosas biezputra ar ķirbi un pienu ir ideālas brokastis visu vecumu ēdājiem. Tā pagatavošana nav ļoti ātra un vienkārša, taču rezultāts ir iztērēto resursu cienīgs.

Sastāvdaļas:

• graudaugi - 1 ēdamkarote;
• piens - 3 ēdamk.;
• ķirbis - 0,5 kg;
• sl. eļļa - 50 g;
• cukurs un sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizo un smalki sagriež apelsīnu dārzeņu.
2. Vāra to karstā pienā 15 minūtes.
3. Putraimus noskalo, pievieno ķirbim, sāli.
4. Maisot vāra prosas putru, līdz tā sabiezē. Laiks - 20 minūtes.Ja šķidruma ir maz, pielej ūdeni vai vairāk piena.
5. Ielejiet cukuru un nosūtiet tur eļļu. Aptiniet kastroli tvaicēšanai pusstundu.

Jūs varat atstāt trauku tieši zem vāka un padarīt uguni pēc iespējas mazāku. Kā piedevas ieteicams lietot kanēli, medu, žāvētus augļus.

katlā

Palielināt jau vitamīnu prosas putras ar ķirbi lietderību var tikai vārot. Un tas ir ... podu lietošanā.

Sastāvdaļas:

• piens - 3 ēdamk.;
• prosa - 1 ēdamkarote;
• ķirbis - 0,5-0,6 kg;
• sl. eļļa un sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Prosa, ja nepieciešams, šķiro, noskalo.
2. Atdaliet ķirbi no mizas un sēklām, sasmalciniet gabalos.
3. Iegremdējiet šos gabalus karstā pienā, sāli, uzvāra.
4. Nākamais ir graudaugi. Samaisiet, turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.
5. Pēc tam prosa biezputru ar ķirbi pārvieto uz podiem ar sviesta gabaliņiem un pusstundu nosūta cepeškrāsnī. Temperatūra ir 130 grādi.

Katrā katlā, pasniedzot, var būt cukurs, ievārījums, ievārījums, medus, rieksti, pūdercukurs.

Krāsnī

Putra ar ķirbi cepeškrāsnī? Jūs varat pagatavot šo ēdienu Dažādi ceļi bet tik un tā būs garšīgi. Šeit ir tikai viens no tiem.

Sastāvdaļas:

• prosa - 1 ēdamkarote;
• ķirbis - 700-800 g;
• verdošs ūdens - 2 ēdamkarotes;
• cukurs, medus utt. eļļa - 2 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

1. Izskalo putraimus vairākos ūdeņos, noskalo ar karstu ūdeni.
2. Pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes.
3. Nomizotu ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos, iemaisa graudaugos un pievieno cukuru.
4. Šādu ķirbju putru liek ietaukotā formā, virsū liek sviesta gabaliņus, pārlej ar medu.
5. Aizveriet veidni ar foliju.
6. Kādai jābūt temperatūrai cepeškrāsnī? Nē. Trauku jāievieto aukstā skapī un pēc tam jāuzsilda līdz 180 grādiem.
7. Jums vajadzētu vārīt uz lēnas uguns vismaz stundu. Tad ņem ārā, pēc 5 minūtēm atver un samaisa, tad galvenais dārzenis pārvērtīsies biezenī.

• Gatavā prosas putra nedrīkst būt pārāk bieza, jo infūzijas laikā graudaugi turpina uzsūkt šķidrumu.
• Var pagatavot maigu krēmīgu putru, ja pašās beigās sajauc to ar iebiezināto pienu.
• Ja prosa ir par maz, vēlamajā daudzumā var pievienot rīsus.
• Prosu, tāpat kā jebkuru citu labību, vislabāk mazgāt, mainot siltu un karsts ūdens. Atkārtojiet vairākas reizes, līdz plūstošais šķidrums kļūst dzidrs.

Gatavojiet saldu vai ne, uz ūdens, piena, katlā vai cepeškrāsnī – izvēlieties to, kas jums patīk vislabāk, un palutini savus ēdājus.

Ķirbju biezputra ar prosu ir ļoti veselīga un garšīga - pienā, ūdenī, pievienojot rīsus, burkānus, žāvētus augļus.

Ķirbis ieņem galveno izvēlni uz galda ziemas periods. Galu galā tā ir visu nepieciešamo vitamīnu krātuve, kas mums trūkst ziemā. No ķirbja var pagatavot daudz dažādu ēdienu.

Garšīgs cepeškrāsnī cepts ķirbis. Ķirbju sula ir ļoti noderīga. Ķirbi var cept kopā ar gaļu vai pievienot citiem ēdieniem.

Bet ķirbju putra ir ļoti populāra. To var pagatavot ar rīsiem vai prosu. Lēnā plītē tas izrādās ļoti garšīgs.

• 0,5 kg svaiga ķirbja mīkstuma,
• 1 glāze piena ar jebkuru tauku saturu,
• 1 glāze prosas putraimu,
• 150-170 g sviesta,
• 2 ēd.k granulēts cukurs vai dabīgais medus,
• 1 tējk sāls.

Ķirbi pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Pēc tam sagrieziet to kā arbūzu un nomizojiet. Rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens un sarīvējiet ar mārciņu uz rupjās rīves.

Ņemam katlu. Prosu rūpīgi nomazgā. Mēs ielej to katlā, pārlej ar glāzi ūdens un vāra uz lēnas uguns līdz pusei.

Graudaugiem vajadzētu pilnībā absorbēt ūdeni.

Pievienojiet glāzi piena, sāli un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisām. Mēs uzliekam nelielu uguni, pārklājam ar vāku un pagatavojam pusstundu. Prosai jābūt pilnībā pagatavotai un drupanai.

Sagatavotajai ķirbju putrai pievieno sviestu un visu samaisa, līdz tas pilnībā izšķīdis. Ķirbju biezputru ar prosu pienā vajadzētu ievilkties apmēram desmit minūtes pēc vārīšanas. Pa to laiku taisīsim no atlikušā ķirbja ķirbju sula un ielej to glāzēs. Lai to pagatavotu, izmantoju sulu spiedi.

Šķīvēs liek ķirbju putru ar prosu un pasniedz siltu ar vitamīnu sulu. Šādu putru ar sulu var pasniegt brokastīs vai vakariņās, kā arī iekļaut bērnu ēdienkarte. Labu apetīti visiem!

2. recepte: ķirbju biezputra ar prosu (soli pa solim fotoattēli)

Uztura speciālisti iesaka lietot ķirbju putru ar prosu pienā gan diētas laikā, gan slimību ārstēšanā kuņģa-zarnu trakta. Šādos gadījumos, lai no putras gūtu maksimālu labumu, cukuru un sviestu tai vai nu neliek klāt, vai arī liek, bet nemaz. lielā skaitā. Cukurs bieži tiek aizstāts ar nelielu medus daudzumu.

• ķirbis - 200 gr.,
• Piens - 800 ml.,
• Prosa - 1 glāze,
• Cukurs - 4 ēdamk. karotes,
• Sāls - uz tējkarotes gala,
• Sviests - 20 gr.

Pirms vāra ķirbju putru ar prosu pienā, jāsagatavo pats ķirbis.

No ķirbja nogriež nelielu gabaliņu. Noņemiet no tā cieto ādu. To var izdarīt ar dārzeņu mizotāju vai ass nazis. Pēc tam ķirbi sarīvē uz vidējas vai smalkās rīves. Pateicoties smalki sagrieztam ķirbim, ķirbju putra izcepsies daudzkārt ātrāk.

Ielejiet nepieciešamo piena daudzumu pannā, kurā vārīsiet putru. Starp citu, par pienu. Pienu ķirbju putras vārīšanai var izmantot gan veikalā nopērkamo, gan ar tauku saturu no 1,5 līdz 3,5%. viss paštaisīts govs piens daudz treknāka nekā veikalā nopērkamā, tad tās lietošanas laikā putras vārīšanai var atšķaidīt ar ūdeni. Vidēji tiek pievienoti 30% ūdens no uzņemtā piena daudzuma.

Ielieciet prosas putraimus dziļā bļodā un noskalojiet divos ūdeņos.

Tiklīdz piens uzvārās, ieber tajā prosas putraimus. Sāls putru.

Maisot ar karoti (lāpstiņu), vāra putru uz mazas uguns minūtes 10. Pa šo laiku prosa kļūs mīkstāka, bet vēl ne gluži gatava. Ir pienācis laiks pievienot rīvētu ķirbi.

Prosas putru sajauc ar ķirbi. Ļaujiet tai pagatavot vēl 10 minūtes. Pēc šī laika putra kļūs biezāka, ķirbis uzvārīsies un iegūs skaistu dzelteni oranžu krāsu.

Ir pienācis laiks saldināt putru ar cukuru un aromatizēt ar sviestu.

Pēc šo sastāvdaļu pievienošanas prosa putra ar ķirbi vēlreiz jāuzvāra. Pēc uzvārīšanas varēs teikt, ka ātra un garšīga prosas putra ar ķirbi pienā ir gatava. Sadaliet to starp plāksnēm. Ja vēlaties, apkaisa ar riekstiem vai žāvētiem augļiem. Labu apetīti.

3. recepte: kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

Pati ķirbju putra ir īpaši noderīga bērnu pārtika, tomēr savienojumā ar maziem, pēc sastāva pārsteidzošiem - prosas graudiņiem, tas pārtop par kaut ko pavisam neiedomājamu. Visiem bērniem steidzami vajadzīgs šķīvis ķirbju putras ar prosu.

• 500 g ķirbju;
• 150 ml piena;
• 1/3 tase prosa;
• cukurs - ja nepieciešams.

Ķirbis ir jānomizo, jāizņem serde un sēklas un pēc tam jāsasmalcina uz rīves vai virtuves kombainā. Pa lielam, mākslas mīlestībai var paspēlēties ar nazi, sagriežot ķirbi cirtainos kubiņos, briljantos vai ziediņos - to var, ja ir pietiekami daudz laika un negribas mazgāt virtuves kombaina bļodu un nažus.

Pēc tam ķirbi liek katliņā, pielej pienu un liek uz uguns. Kad tas vārās, uguns jāsamazina līdz minimumam un jāvāra 15-20 minūtes.

Prosu rūpīgi noskalojiet un pievienojiet putrai, pēc tam karsējiet uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir gatavi (20-30 minūtes). Gatavo putru var nedaudz “satraukt” - pārklājot pannu ar segu vai vairākiem bieziem dvieļiem, atstājiet to mierā 15-20 minūtes - prosa atvērsies vēl labāk, savienosies ar pārējām sastāvdaļām.

Kā redzat, viss ir viegli, vienkārši un ātri. Un garša ir garšīga! Šogad bija ļoti karsts, daudz saules, un visi ķirbji saldi kā cukurs. Es nelieku cukuru vispār. Bet, ja vēlas, putrā var likt medu, ievārījumu, sīrupu. Var sarīvēt šokolādi, pievienot rozīnes, žāvētas aprikozes, riekstus. Nu un cukurs, protams – ja dvēsele to prasa.

4. recepte: Garda ķirbju biezputra ar prosu un rīsiem

• svaigs ķirbis (mizoti) - 300-400 g;
• burkāni - 1 gab .;
• rīsi - 2-3 ēdamkarotes;
• prosa - 2-3 ēdamkarotes;
• granulēts cukurs - 2-3 ēdamkarotes;
• piens - 250-300 ml;
• filtrēts ūdens - 600-700 ml;
• vaniļas cukurs - 0,5 paciņas

Nomizo un nomazgā ķirbi un burkānus:

Sagatavojiet rīsus un prosu:

Ielejiet ūdeni katlā ar biezu dibenu (vai čuguna katlā) un uzlieciet uguni:

Tikmēr ķirbju režīms ar vidēja izmēra kubiņiem:

Mazākos kubiņos sagriezti burkāni:

Ielieciet bļodā:

Kad ūdens sāk vārīties, iemērciet tajā ķirbi un burkānus:

Ūdenim jābūt tik daudz, lai nosegtu dārzeņus. Ja ir vairāk, lieko notecina.

Pārklājiet ar vāku un ļaujiet sautēties uz vidējas uguns 15 minūtes.

Pa to laiku sagatavo cukuru un vaniļas cukuru:

Rūpīgi nomazgājiet rīsus ar prosu silts ūdens, mainot to vairākas reizes:

Ielejiet pienu pannā:

Atstājam vārīties vēl minūtes 15. Svarīgi ir nodrošināt, lai piens netek prom.

Pannā uzmanīgi pievienojiet graudaugus:

10 minūtes vēlāk - cukurs:

Cukuru var ņemt mazāk – viss atkarīgs no garšas!

Atstāj vārīties uz mazas uguns 10-15 minūtes. Periodiski samaisiet putru no apakšas. Šajā posmā varat pievienot pienu, ja redzat, ka putra kļūst pārāk bieza.

Kad ķirbis kļūst mīksts, tieši, nenoņemot to no karstuma, ielieciet to katliņā griestos:

Nav nepieciešams smagi spiest. Mūsu mērķis nav pārvērst putru biezenī, bet tikai sasmalcināt lielāko daļu ķirbju un burkānu kubiņu:

Daudziem radīsies jautājums: "kāpēc gan sākotnēji nesarīvēt dārzeņus uz rīves?" Manuprāt, tas ir nedaudz nepareizi))) Man patīk, ja putrā ir redzami ķirbja gabaliņi, lai gan tie ir sasmalcināti (bet tomēr ne visi un ne pilnībā).

Mēs atstājam putru vēl 5 minūtes zem vāka un izslēdzam.

Šī putra ir jāpasniedz karsta, ar sviestu, ko nevajadzētu saudzēt.

Izrādās ļoti garšīgs, smaržīgs un veselīgs! Īpaši augošam bērna ķermenim!

5. recepte, soli pa solim: putra ar prosu ķirbī cepeškrāsnī

Kaši, kuru tik ļoti mīlēja mūsu senči, ir gandrīz zaudējis savu popularitāti, un lielākajā daļā ģimeņu to gatavo reti. Bet ja nu ķirbī vārīsi īstu prosas putru?

Pat izvēlīgākie ēdāji neatteiksies nogaršot zelta putru – oriģinālo izskats un garšīgs ēdiens. Putra ķirbī ir ne tikai laba garša, bet arī veselīga.

• Ķirbis 1 gab.
• Prosa 1 glāze
• Piens 1 l
• Sāls 1 tējkarote
• Cukurs 2-4 ēd.k. karote
• Sviests 100 g

Ēdienu gatavošanai mums vajag nogatavojušos apelsīnu ķirbi apmēram 25 centimetrus diametrā.

Ķirbi kārtīgi nomazgājam un nosusinām, nogriežam augšdaļu no kāta sāniem, izmantojam kā pārsegu.

Ar nazi un ēdamkaroti izņem ķirbim mīkstumu, atstājot sieniņas apmēram centimetru biezas.

Izjauciet mīkstumu: noņemiet šķiedru daļu un sēklas un sarīvējiet cietos ķirbja gabalus. Mums vajag glāzi mīkstuma (pārējo var izmantot ēdiena gatavošanai vai pīrāgiem).

Sarīvēto ķirbi liek ķirbju "katlā".

Noskalojiet prosu lielā ūdens daudzumā, līdz tā ir pilnīgi caurspīdīga. Pēc tam putraimus applaucē ar verdošu ūdeni un pārliek uz rīvētu ķirbi.

Pienā ielej cukuru un sāli un uzvāra. Ielejiet ķirbī pienu, samaisiet putraimus ar ķirbja mīkstumu, pievienojiet sviestu, pārklājiet ķirbi ar “vāku” un ievietojiet cepeškrāsnī cept. Ķirbi vislabāk likt veidnē, pannā vai uz cepešpannas ar sāniem, ja piens sāk šļakstīties. Ja līdz ķirbja "katla" malai paliek kādi 2 centimetri, tad parasti piens netek prom.

Putra tiek gatavota ilgu laiku, taču tai gandrīz nav nepieciešama uzmanība. Pēc stundas noņem “vāku” un vāra putru vēl 30-60 minūtes, līdz virspusē parādās sārtainas putas, kā ceptajā pienā.

Prosa ir pilnībā tvaicēta, putra sanāk diezgan bieza, bet mīksta, pūkaina un smaržīga. Pasniedzot, ja vēlas, var pievienot vēl sviestu, sukādes vai rozīnes, bet arī bez jebkādām piedevām garšo dievīgi.

6. recepte: ķirbju biezputra ar prosu cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

Prosas putra ar ķirbi ir tradicionāla Krievu ēdiens. Putras ir visnoderīgākās un barojošākās brokastis, ne velti visi uztura speciālisti iesaka ar tām sākt dienu. Prosas putrai ar ķirbi nav jāpievieno cukurs, tāpēc to var ēst pat tie, kas vēro savu figūru.

• prosa putraimi - 1 glāze
• ķirbis - 0,5 kg
• piens - 3 glāzes
• sviests

Lai sagatavotu šo garšīgas brokastis mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas: ķirbis, prosa, piens, sviests, sāls.

Ķirbi notīrām no mizas, izņemam sēklas un sagriežam kubiņos. Jo mazāku sagriezīsim, jo ​​ātrāk ķirbis izcepsies.

Uzliekam uz plīts katliņu, ielejam pienu, sāli un visu uzvārām.

Kamēr piens vārās, prosu rūpīgi noskalo un ļauj notecināt liekajam šķidrumam.

Kad piens uzvārās, pievieno tam ķirbi un vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes atkarībā no tā, cik lielus gabaliņus sagriezīsi.

Pēc 5-10 minūtēm ķirbim pievieno prosu un vāra vēl 30 minūtes.

Pēc 30 minūtēm sanāk tāda putra.

Pārvietojam viņas katlus un uzliekam virsū gabaliņu sviesta.

Katlus pārklājam ar vāku, un, ja tie ir bez vākiem, var pārklāt ar foliju, kā to darīju es. Katlus liekam cepeškrāsnī, uzkarsējam līdz 200 grādiem 20 minūtes.

Pēc 20 minūtēm izņemam podus. Putru var pārlikt uz šķīvjiem vai pasniegt tieši katliņos.

7. recepte: ķirbju biezputra ar prosu uz ūdens (soli pa solim)

Ziemas aukstumā ļoti gribas kaut ko košu, garšīgu, barojošu un sildošu, tāpēc iesakām prosas putru vārīt ūdenī ar ķirbi, jo bez iepriekš minētajām īpašībām tā ir arī ārkārtīgi noderīga. Tieši apelsīnu ēdieni ir ieteicami ikdienas uzturā blāvās aukstajās dienās. No tiem var pagatavot gan sāļus, gan saldus ēdienus, pēc garšas pievienojot sviestu, medu, cukuru, ievārījumus vai ievārījumus. Sālītas prosas putru var pasniegt arī uz ūdens ar ķirbi pie gaļas vai zivju ēdiena, ar desu vai šķiņķi. Un jūs varat griezt ķirbi, kā vēlaties - tā kā tas tiek pievienots traukā vienlaikus ar graudaugiem, pat lieliem gabaliņiem būs laiks pagatavot.

• 150 g prosa
• 150 g svaiga ķirbja
• 400 ml karsta ūdens
• 0,5 tējk topless sāls
• 1 tējk Sahāra

Ja prosas putru gatavojat pirmo reizi, tad noteikti atcerieties vienu noteikumu attiecībā uz šādiem graudaugiem: tā ir jāizskalo vismaz 4–5 reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs, pretējā gadījumā graudaugi putrā būs rūgti. Tātad, ielejiet prosu dziļā traukā un noskalojiet. No zvīņām, piemēram, griķu vai miežu putraimiem, prosa nav jāšķiro.

Pārlejiet prosu traukā ar nepiedegošu dibenu: katlā, katliņā vai katliņā.

Nomizo ķirbja gabalu, noskalo un ar mazām šūniņām sarīvē salātu bļodā vai uz šķīvja, dēlīša.

Liek ķirbju masu uz prosas.

Pievieno sāli un cukuru (receptē norādīto likmi var pielāgot pēc savas gaumes).

Ielejiet karstu ūdeni, ideālā gadījumā verdošu ūdeni (tādā veidā jūs varat samazināt gatavošanas laiku).

Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdzot maksimālo siltumu, un uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet putru apmēram 15-20 minūtes.

Trauks nedrīkst izrādīties biezs, putrai jābūt pusšķidrai, nedaudz vārītai. Pašās beigās pēc vēlēšanās var pievienot gabaliņu sviesta.

Liek putru uz šķīvjiem, dekorē un pasniedz siltu.

8. recepte: kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

Ķirbju biezputra ar prosu būs labākā recepte priekš garšīgas plaušas brokastis vai pusdienas. Prosa un ķirbis paši par sevi burtiski ir noderīgu elementu un vitamīnu krātuve, un, tos apvienojot vienā ēdienā, jūs iegūsit veselīgāko un visvairāk veselīgs ēdiens, ko var tikai iedomāties.

• ūdens - 3 glāzes
• prosa putraimi - 1 glāze
• piens - 1 glāze
• ķirbis - 500 gr
• sviests - 100 gr
• cukurs - 1 ēdamkarote.
• vaniļas cukurs - 1 paciņa
• pārtikas sāls - 3 tējk

Vispirms mums ir jātīra ķirbis. Pēc tam sagriežam nelielos kubiņos, liekam katliņā, ielejam tur vienu glāzi ūdens un ieslēdzam uguni. Jāgaida, līdz ūdens uzvārās, tad vāra ķirbi, līdz tas kļūst mīksts.

Tagad rūpīgi noskalojiet prosu aukstā ūdenī, vēlams vairākas reizes. Iemet to pannā, uzlej divas glāzes ūdens un pagaidi, līdz putra uzvārās. Pēc tam nedaudz samaziniet uguni un vāriet apmēram 10 minūtes. Pārliecinieties, ka viss ūdens neuzvārās! Jūs varat pateikt, ka graudaugi ir gatavi, kad uz virsmas parādās mazi caurumi.

Un tagad vajadzētu vārīt pienu, pēc kura to vajadzēs ielej putrā. Tad pievieno divas tējkarotes sāls un pārklāj katlu ar vāku. Samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet putrai brūvēt apmēram 15 minūtes.