Friteerattujen raejuustopallojen resepti. Öljyssä paistetut raejuustopallot valokuvalla askel askeleelta

Lapsuudessani tämä yksinkertainen mutta uskomaton herkullinen jälkiruoka Sitä kutsuttiin yksinkertaisesti munkkeiksi. Tänään, kun otetaan huomioon, että kulinaarisia rajoja eri maat hämärtyneitä ja joitakin jopa kokonaan pyyhittyjä munkkeja kutsutaan amerikkalaisiksi munkkeiksi ja bageleiksi ja saksalaisiksi berliiniläisiksi. Mutta jos sanotaan - raejuustopallot, ne erittäin tuoksuvat, ulkoa rapeita ja sisällä ilmava löysätäyte, heti mieleen tulevat herkulliset raejuustomunkit lapsuudesta.

Tarjoamme kaksi reseptiä öljyssä paistetuille raejuustopalloille täytteen kanssa ja ilman. Molempia munkkeja paistetaan suuressa määrässä öljyä ja ripottele pinnalle tomusokeria.

Makutiedot Sämpylöitä ja munkkeja

Ainesosat

  • Raejuusto 9% - 450 g;
  • Vehnäjauho - 180 g;
  • Munat - 2 kpl;
  • Sokeri - 80 g;
  • vaniljasokeria - 5 g tai vanilliinia - veitsen kärjessä;
  • Leivinjauhe - 1 tl;
  • Suola - 1 hyppysellinen;
  • Tomusokeria koristeluun.


Kuinka tehdä paistettuja rahkapalloja

Raejuustoa voi käyttää sekä kotitekoisena että kaupasta ostettuna. On tärkeää varmistaa, että se ei ole liian märkä, muuten tarvitset paljon enemmän jauhoja ja pallot eivät ole ilmavampia.

Sekoita syvässä kulhossa sokeri, vaniljasokeri, ripaus suolaa, raejuusto ja munat. Pyyhi rahka siivilän läpi tai murskaa juustomassa varovasti haarukalla.

Sekoita saatua hieman vetistä massaa, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Sekoita kaikki jauhot taikinaan, lisää se vähitellen kulhoon. Älä unohda seuloa jauhoja ennen keittämistä, tämä poistaa tarpeettomat epäpuhtaudet ja rikastaa sitä hapella. Lähetä sinne lusikallinen leivinjauhetta.

Vältä kovaa taikinaa, jotta munkit säilyttävät ilmavuutensa eivätkä ole liian tiiviitä. Massa tarttuu hieman käsiisi ja säilyttää muotonsa huonosti, joten sinun on muodostettava palloja märin käsin.

Laita syvä paistinpannu tai kattila kasviöljyllä tulelle, kuumenna korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuumaa (voit tarkistaa sen taikinalla, kohinaa ja kuplia pitäisi näkyä heti), käännä lämpö keskilämmölle ja muotoile rahkapalloja. Käsien kasteleminen sisään kylmä vesi, älä soita suuri määrä taikina, pyörittele palloksi ja kasta se kuumaan öljyyn.

Uppopaista erää rahkapalloja 7-8 minuuttia. Jos öljyä on tarpeeksi ja se kuumennetaan haluttuun tilaan, itse pallot kääntyvät siinä eikä niitä tarvitse auttaa.

Nosta munkit paistamisen jälkeen lautaselle peittäen ne aiemmin talouspaperilla. Näin ylimääräinen öljy imeytyy paperiin. Laske seuraava annos paistamaan.

Jos noudatat reseptiä oikein ja käytät ilmoitettua määrää ainesosia, saat suunnilleen tämän määrän munkkeja.

Kun voissa paistetut rahkapallot ovat jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.

juustomassapallot kondensoidulla maidolla

Makeat rahkaruoat ovat aina olleet suosikkijälkiruoamme lapsuudesta lähtien. Öljyssä paistetut munkit, joissa on rapea kuori ja pehmeä ydin, ovat erinomaista herkkua sekä aikuisille että lapsille; ne sopivat täydellisesti iltateen. Tiivistemaidon kanssa valmistettujen raejuustopallojen maku on tuttu kaikille, eikä niiden valmistaminen ole vaikeaa, vaikka se vie jonkin aikaa. Vaikeinta tämän jälkiruoan valmistuksessa on itse juustomassapallojen muodostaminen ja täytteen sijoittaminen niiden sisään. Muuten jokainen emäntä voi hoitaa tämän herkullisen valmistuksen.

Ainekset:

  • Raejuusto 9% - 450 g;
  • Vehnäjauho - 220 g;
  • Keitetty kondensoitu maito - 200 g;
  • Munat - 2 kpl;
  • Sokeri - 20 g;
  • vaniljasokeri - 5 g;
  • Leivinjauhe - 1 tl;
  • Kasviöljy paistamiseen - 400 ml;
  • Tomusokeria koristeluun.

Ruoanlaitto:

  1. Tämän jälkiruoan valmistukseen on parempi käyttää kuivaa raejuustoa, koska ylimääräinen neste taikinassa edellyttää lisää jauhoja, ja tämä tekee munkkeista tiiviitä ja vähemmän ilmavia. Pyyhi raejuusto siivilän läpi tai murskaa mahdolliset kokkareet haarukalla syvässä kulhossa. Lisää juustomassaan kaksi erilaista sokeria ja munat.
  2. Sekoita ainesosia, kunnes saadaan homogeeninen massa.
  3. Lisää kulhoon jauhot ja leivinjauhe. Muista siivilöidä jauhot ennen lisäämistä poistamalla siitä ylimääräiset epäpuhtaudet ja kyllästäen ne hapella. Taikinan tulee olla tahmeaa ja hieman viskoosia.
  4. Kostuta kätesi kevyesti, jotta taikina ei tartu käsiisi ja munkkeja ei muodostu lämmintä vettä. Pyörittele pieni määrä taikinaa pieneksi palloksi ja paina se kämmenelläsi kakuksi, kuten tekisit juustokakkuja tehdessäsi. Laita syntyneen kakun keskelle hieman keitettyä kondensoitua maitoa ja purista reunat muodostaen palloksi.
  5. Valmista kerralla 10–12 tällaista palloa asettamalla ne jauhoilla sirotetulle pöydälle. Valmistamalla raakoja munkkeja paistamista varten etukäteen lyhennät kypsennysaikaa merkittävästi etkä polta öljyä turhaan.
  6. Kuumenna kasviöljy syvässä paistinpannussa tai pienessä kattilassa ja laita rahkapallot täytteineen siihen. Vähennä lämpö keskilämmölle varmistaaksesi, että munkit ovat hyvin paistettuja ja säilyttävät samalla punertavan kuorensa. Riittävällä öljymäärällä ja sen oikealla lämpötilalla rahkapalloja ei tarvitse kääntää, ne paistavat itse tasaisesti.
  7. Nosta valmiit munkit fritteristä reilusikalla ja aseta ne lautasliinalle, jotta paperi imee ylimääräisen öljyn. Jäähtyneet munkit säilyttävät pyöreän muotonsa erittäin hyvin eivätkä tartu yhteen rikkoutuessaan.
  8. Ripottele rahkapalloille ennen tarjoilua tomusokeria.

Juustopallot , öljyssä paistettu, monet muistavat lapsuudesta. Samaan aikaan tämä on erittäin helppo ja taloudellinen resepti, joka voidaan toistaa 15 minuutissa. Pallot ovat friteerattuja kuin munkkeja ja ovat erittäin maukkaita. Huolimatta siitä, että lapset eivät ole erityisen tervetulleita raejuustoon, ne ovat erittäin suosittuja.

Ainekset:

  • 200 g raejuustoa
  • 1 muna
  • 50 gr. Sahara
  • 0,5 tl sooda
  • 100 g jauhoja
  • Kasviöljy paistamiseen

Juustopallot - resepti ruoanlaittoon

1. Hiero raejuusto hyvin munalla, sokerilla, soodalla ja ripaus suolaa.

2. Kaada kaikki jauhot ja vaivaa taikina.

3. Kuumenna kasviöljy kattilassa voimakkaasti ja vähennä sitten lämpöä keskitasolle.

4. Keräämme taikinan teelusikalla ja upotamme sen öljyyn. Kaada päälle niin paljon öljyä, että pallot kelluvat siinä vapaasti, paistaessa ne kaksinkertaistuvat.

5. Paista rahkapallot kullanruskeiksi.

6. Laita valmiit pallot talouspaperin päälle.

7. Lisäksi voit ripotella pallot tomusokerilla.

8. Öljyssä paistetut raejuustopallot ovat valmiita, hyvää ruokahalua!

Raejuustopallot - ruokalaji lapsuudesta. Ruusuinen, suussa sulava friteerattu koloboks, suolainen välipala lomapöytä tai mureita ei-paista kakkuja yhdelle suupalalle. Raejuuston universaali maku antaa mielikuvitukselle mahdollisuuden vaeltaa ja avata laajan kentän gastronomisille kokeiluille. Kuinka valmistaa raejuustopalloja - käytä yhtä monista olemassa olevista resepteistä tai keksi omasi!

rahkapalloilla on erilainen kaloripitoisuus, tulos riippuu lisäainesosista. Joten kiehuvassa öljyssä paistetut "painoavat" 324,3 kcal 100 gramman annosta kohti, ja niiden "terveellisempi" keitetty versio - 197,4 kcal, makeat pallot suklaakuorrutuksessa saavat 310 kcal ja mausteiset. raejuusto välipala- 80 - 250 raejuuston rasvapitoisuudesta riippuen.

Raejuustopallojen valmistukseen tarvitset ensinnäkin raejuustoa. Voit valita myymälän ja kotitekoisen välillä. Tärkein asia, johon on kiinnitettävä huomiota, on sen kosteus. Jos resepti sisältää paistamisen, niin liian "märille" tarvitset enemmän jauhoja, mikä tekee palloista vähemmän huokoisia ja ilmavia. Tässä tapauksessa raejuusto kannattaa laittaa sideharsoon tai siivilään ja antaa heran valua. Voit myös vaihdella raejuuston rasvapitoisuutta ruokavaliostasi riippuen. Ruokavaliota noudattavat arvostavat reseptejä, joissa on vähärasvaista tai vähärasvaista raejuustoa.

Jauhot, korppujauhot, mausteet, murskatut pähkinät sopivat pallojen pyörittämiseen ennen paistamista, monet keittävät raejuustopalloja mannasuurilla, kun mitään edellä mainituista ei ole käsillä.

Taikinan ainesosien valintaa ei rajoita mikään muu kuin kokin mielikuvitus. Koska raejuustolla on neutraali maku, se sopii hyvin melkein minkä tahansa tuotteen kanssa. Jos me puhumme makeista vaihtoehdoista, sitten käytetään kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä ja erilaisia ​​sprinklejä. Runsas kala, liha, yrtit ja juusto, ja samat pähkinät ovat täydellisesti rinnakkain raejuuston kanssa. Riittää, kun keksit kerran, kuinka tehdä raejuustopalloja kotona, ja tämä ruokalaji tulee tiukasti valikkoon.

Makeita reseptejä

Makeiden pallojen reseptit ovat monessa suhteessa samanlaisia, suurin ero on luettelo lisäaineista, jotka on suunniteltu lisäämään vaihtelua. Raejuusto-kookospallot voivat olla erinomainen jälkiruoka päälle kypsennettynä hätäisesti. Halutessasi voit laittaa jokaisen keskelle hassel- tai mantelipähkinää, mutta kaikki pitävät jälkiruoasta ilman pähkinöitä.

Klassinen kookos

Ainekset:

  • 180 g kookoshiutaleita;
  • pussi vaniljasokeria;
  • 500 g raejuustoa 9%;
  • 100 g sokeria;
  • 40 hasselpähkinää (valinnainen)

Ruoanlaitto:

Suklaapalloja

Tämän reseptin mukaan suklaassa on paljon raejuustopalloja. Voit tehdä rahkapalloja täytteellä reseptistä poikkeamatta. Suklaakuorruteella peitettynä ne näyttävät makealta. Lasitukseen voit ottaa sekä tummia että valkosuklaa, tai jopa sekoittaa kahta tyyppiä ja tehdä kauniita suklaatahroja vartaloon.

Ainekset:

  • 100 g sokeria;
  • 0,5 kg vähärasvaista raejuustoa;
  • 100 gr kuivattuja hedelmiä;
  • 60 grammaa pähkinöitä;
  • 100 gr suklaata;
  • 3 rkl maito.

Ruoanlaitto:


uppopaistettu

Öljyssä paistettujen raejuustopallojen resepti ei käytännössä eroa resepteistä, jotka eivät vaadi paistamista. Sinun tarvitsee vain lisätä jauhoja tai mannasuurimoa käärimistä varten ja lämmittää suuri määrä hyvin. kasviöljy sopii uppopaistamiseen. Friteerattuja raejuustopalloja kondensoidulla maidolla kutsutaan myös täytetyiksi munkkeiksi. Ruddy, pehmeän pehmeä ydin ja herkullinen rapea kuori - lasten ja aikuisten suosikkiherkku.

Ainekset:

2 munaa;
5 g vaniljasokeria;
220 g jauhoja;
20 g sokeria;
200 g keitettyä kondensoitua maitoa;
450 g raejuustoa 9%;
tomusokeri kastettavaksi;
teelusikallinen leivinjauhetta;
400 ml kasviöljyä.

Ruoanlaitto:


Uunissa

Paahtamisen avulla voit vähentää valmiin ruuan kaloripitoisuutta. Voit myös tehdä raejuustopalloja uunissa - tässä tapauksessa niiden kuoresta ei tule yhtä rapeaa kuin uppopaistettuna.

Uunissa olevien pallojen ohje ei vaadi kastelua taikinaan tai lisäleivittämistä kuivaleivityksessä.

Ainekset:

  • ripaus suolaa;
  • teelusikallinen leivinjauhetta;
  • 1 muna;
  • lasillinen jauhoja;
  • 250 gr raejuustoa;
  • 2 rkl Sahara.

Ruoanlaitto:

  1. Jauha raejuusto suolan, sokerin ja kananmunan kanssa. Näihin tarkoituksiin on parasta käyttää tavallista pöytähaarukkaa.
  2. Kaada siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe osiin, vaivaa hieman viskoosi ja tahmea taikina. Jauhojen määrää on säädettävä sen mukaan, kuinka märkä raejuusto oli. Voit lisätä hieman enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu, tärkeintä on olla hurahtamatta eikä tehdä taikinasta liian "viileää".
  3. Muotoile märin käsin aihiot ja laita ne uunivuokaan tai uunipellille. Paista 180-200 asteessa 25-30 minuuttia kullanruskeiksi.

ruokavalion reseptejä

Laihduttajalle sopivat jälkiruoaksi dieettimakeat pallot. Nämä paistamattomat kakut voivat auttaa viemään mielesi pois tiukasta ruokalistasta pitäen samalla ruokavaliosi raiteilla.

Dieet curd pallot ovat upea jälkiruoka, joka ei sovi vain kanoniin terveellinen ruokavalio mutta jopa lapset rakastavat sitä. Makeutusaineena voit käyttää sekä fruktoosia että ruskeaa ruokosokeria - siinä on miellyttävä karamellimaku. Jos olet allerginen kookokselle, voit korvata kookoksen hienoksi jauhetuilla pähkinöillä tai makeuttamattomalla kaakaojauheella.

Dieettinen jälkiruoka

Ainekset:

  • 250 g vähärasvaista raejuustoa;
  • 3 tl fruktoosi tai ruokosokeri;
  • 35-50 g kookoshiutaleita.

Ruoanlaitto:


Keitetty

Keitetyt raejuustopallot ovat erinomainen aamiainen. Voit lisätä reseptiin kuivattuja hedelmiä tai pyöritellä keitettyjä palloja unikonsiemenissä. Astia tarjoillaan smetanan kanssa tai voita, hilloa ja makeita kastikkeita.

Ainekset:

  • 200 g raejuustoa;
  • ruokalusikallinen jauhoja;
  • ruokalusikallinen smetanaa;
  • teelusikallinen suolaa;
  • 1 muna;
  • ruokalusikallinen sokeria.

Ruoanlaitto:


Makeuttamattomat reseptit

Makeuttamattomat rahkapallot voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Valkosipuli

Raejuustopallot valkosipulilla ovat minkä tahansa juhlapöydän suosikkeja. Usein ne tarjoillaan yrttien kanssa - voit käyttää tuoksuvaa tuoretta basilikaa, tilliä, persiljaa tai korianteria. Voit myös lisätä rahkamassaan paahdettuja suolapähkinöitä ja ripottelemaan makeaa punaista paprikaa.

Ainekset:

  • 2 isoa valkosipulinkynttä;
  • 200 gr raejuustoa;
  • mausteet maun mukaan;
  • iso nippu vihreitä.

Ruoanlaitto:


perunoiden kanssa

Peruna-rahkapallot vaativat hieman enemmän aikaa. Ne osoittautuvat tyydyttävämmiksi ja sopivat hyvin pääruoan tai runsaan välipalan rooliin.

Ainekset:

  • 1 muna;
  • 3 rkl mannasuurimot;
  • 3 perunaa;
  • 50 g voita;
  • 300 g raejuustoa 1,5%;
  • kasviöljy - 50 g.

Ruoanlaitto:

  1. Keitä perunat ja tee perunamuusi lisäämällä vain voita.
  2. Raejuusto tuo homogeeniseksi, jätä paakkuja.
  3. Vaivaa taikina raejuustosta, mannasuurimosta ja perunamuusi. Lisää muna, sekoita hyvin.
  4. Pyöritä pingispallon kokoisiksi palloiksi ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
  5. Paista jäähtyneet aihiot korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.
  6. Siirrä voideltuun tai leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Paista 10 minuuttia 180 asteessa.


Juustorahka

Friteeratut raejuustopallot ovat loistava lisä oluen kera.

Ainekset:

  • 100 gr suolaista pehmeä juusto(fetajuusto);
  • ruokalusikallinen oliiviöljyä;
  • 2 rkl jauhot;
  • 1 muna;
  • ruokalusikallinen sitrushedelmien kuorta;
  • muutama basilikan lehti;
  • mausteet;
  • 400 ml kasviöljyä syväpaistamiseen;
  • 3 viipaletta kuivattua valkoista leipää;
  • 250 gr raejuustoa.

Ruoanlaitto:

    1. Muussaa juusto haarukalla, sekoita jauhojen, sitrushedelmien kuoren, basilikan ja raejuuston kanssa. Erillinen keltuainen ja lisää "testiin".
    2. Pyöritä palloja saadusta massasta, laita kylmään 15 minuutiksi.
    3. kuihtunut valkoinen leipä murskaa, sekoita mausteiden ja oliiviöljyn kanssa.
    4. Kuumenna öljy kattilassa tai paistinpannussa, vatkaa samalla erillisessä kulhossa valkuaiset.
    5. Kasta kukin aihio ennen paistamista vaahdottuun proteiiniin ja pyörittele sitten korppujauhoissa.
    6. Paista 3-5 minuuttia kiehuvassa öljyssä. Taputtele kuivaksi talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen öljy.

Otan tuorejuustoa pallojen tekemiseen tai sellaisen, joka on masentunut jääkaapissa useita päiviä. On epätodennäköistä, että kukaan syö tällaista tuotetta, mutta pallot menevät räjähdysmäisesti. Kaadan juustomassa syvään kulhoon, hiero haarukalla. Jos siellä suuri halu, sitten voit hieroa raejuustoa siivilän läpi, mutta tämä ei ole välttämätöntä.

Lisään hieman suolaa maun mukaan, riko raaka muna. Sekoitan rahkamassan tasaiseksi.


Koska valmistaudumme makeita leivonnaisia muista lisätä sokeria maun mukaan. Hiero raejuusto sokerilla lusikalla.


Sekoitan erikseen jauhot tärkkelyksen ja leivinjauheen kanssa. Siivilöi kuiva seos ja lisää se päämassaan. Tarvittaessa leivinjauhe voidaan korvata ruokasoodalla.


Lisään jauhoja, kunnes muodostuu haluttu koostumus. Muotoilen paksusta taikinasta palloja.


Kuumentelen kattilassa tai kattilassa auringonkukkaöljyä. Laitoin pallot kiehuvaan öljyyn. Paistan keskilämmöllä kullanruskeiksi.


Otan pallot kiinni lusikalla ja laitan ne paperilla peitettyyn kulhoon, eli lautasliinalla. Koska pallot paistetaan, niihin jää paljon öljyä.


Ripottele lämpimille palloille mintunmakuista tomusokeria. On syytä huomata, että jauhe sulaa kuumassa paistamisessa. pehmeä ja ilmapallot sopii hyvin teehen, hyytelöön, hillokseen.

Hyvää ruokahalua!

Jos ohittaa pilttuu paistettuja piirakoita tai munkkeja, ravitsemusterapeuttien tarinoita vaaroista paistettua taikinaa ei näytä sinusta niin pelottavalta, joten on aika muuttaa pois tiukat säännöt ja hemmotella itseäsi jollakin kielletyllä. Mutta jopa tällainen "rikos" voi olla hyödyllinen, jos muistamme friteeratut rahkapallot. Ne sisältävät vähän jauhoja, ei lainkaan hiivaa, mutta terveellistä raejuustoa on paljon.

Tarvittavat varusteet: kulho, mikseri, syvä lautanen, kattila, halkaisija 15-20 cm, 2 ruokalusikallista, haarukka, uralusikka, talouspaperi, astia.

Ainesosat

Raejuusto tulee valita tuoreena, kuivana, ei liian hapana, jotta sitä ei lisätä lisää sokeria minimaalisella rasvapitoisuudella.

Askel askeleelta ruoanlaitto

  1. Riko 5 munaa syvään kulhoon.
  2. Kaada 120-130 g sokeria ja vatkaa vatkaimella, kunnes se on täysin liuennut.
  3. Levitä 500 g raejuustoa makeaan munamassaan ja sekoita vatkaimella tasaiseksi.
  4. Sammuta pienessä astiassa 7-8 g soodaa, 5 ml etikkaa, sekoita ja lisää bulkkiin.
  5. Sekoita massa ja jätä se rauhaan 5 minuutiksi, jotta soodan sammutusprosessi päättyy hapan ympäristö. Hiilidioksidikupilla täytettynä siitä tulee ilmava ja tilavuus kasvaa.
  6. Lisää 260-280 g jauhoja osissa sekoittaen huolellisesti lusikalla jokaisen annoksen lisäämisen jälkeen. Taikinan tulee olla tahmeaa, mutta ei liian tiivistä.
  7. Kaada 500-600 ml kasviöljyä kattilaan (sen kerroksen tulee olla noin 5 cm) ja kuumenna keskilämmöllä.
  8. Kaada 100-120 g jauhoja syvälle lautaselle. Otamme 2 ruokalusikallista. Toisella keräämme taikinan, toisella siirrämme sen jauhoiseen lautaselle. Laitoimme muutamia sellaisia ​​kokkareita jauhoihin.
  9. Vähennämme paloa hieman kuuman öljyn alla. Pyöritä toinen taikinapala varovasti jauhoissa ja pyörittele palloksi käsin. Ravista ylimääräiset jauhot ja kasta ne kuumaan öljyyn.
  10. Muodostelemme ja upotamme vielä muutama pallo friteerausuuniin. Niiden lukumäärän ei pitäisi olla suuri, koska paistamisen aikana niiden tilavuus kasvaa.
  11. Käännä juustopallot haarukalla niin, että ne ruskistuvat tasaisesti joka puolelta.
  12. Poimimme valmiit pallot uralusikalla pitäen sitä hieman pannulla, jotta ylimääräinen öljy valuu pois, ja laitamme talouspaperin päälle.
  13. Paista muut rahkapallot samalla tavalla. Siirrä ne liikaöljystä imeytyneestä pyyhkeestä tyylikkääseen astiaan, anna jäähtyä ja tarjoile.

video resepti

Tällä videolla näet kuinka taikina tehdään ja rahkapallot paistetaan niin, että ne ovat sisältä paistuneet eivätkä ulkopuolelta liian ruskettuneet.

Kuinka koristella

Valmiit tuotteet ovat kohtalaisen makeita, joten voit koristella ne tomusokerilla. Tätä varten rahkapalloja on asetettava lautaselle ja siivilöimällä seulan läpi, ripottele päälle ohut kerros jauhetta. Tässä muodossa ne näyttävät vieläkin herkullisemmilta.

  • Pyyhi raejuusto siivilän läpi, jotta taikinasta tulee homogeenisempi ja raejuustonjyvät eivät työntyisi esiin palloja paistaessa.
  • Jotta ruoasta tulee maukkaampi, lisää taikinaan 7-8 g vaniljasokeria.

  • Paperipyyhkeen sijasta voit käyttää tavallisia useisiin kerroksiin taitettuja paperilautasliinoja.
  • Ennen juustomassapallojen tekemistä erittäin märästä juustomassasta parempi poistaa ylimääräinen seerumi. Tätä varten se on laitettava pellavapussiin ja ripustettava useita tunteja tyhjän astian päälle.

Muut maitotuotteet

Erityisillä hienouksilla ja salaisuuksilla aseistettuna voit valmistaa ruokaa, joka voidaan tarjoilla kahvin kanssa tai käyttää erilaisissa hedelmäjälkiruoissa. Kotona voit valmistaa paljon maukkaampaa kuin kaupassa myytävä, tai jonka koostumuksen hyödyllisyydestä olet täysin varma. Näyttää mutkaton lehmänmaitoa ja joka on valmistettu herasta.

Luulen, että reseptini muistutti monia lapsuuden makuja. Kirjoita jos pidit. Jos tiedät kuinka tehdä raejuustopallot vieläkin maukkaampia, kerro siitä meille kommenteissa, niin otan mielelläni neuvojasi vastaan. Hyvää teetä!

Onko sinulla kysyttävää?

Ilmoita kirjoitusvirheestä

Toimituksellemme lähetettävä teksti: