Qué cocinar con requesón 5. Requesón sin azúcar: platos, recetas, ideas

A menudo sucede que el requesón, que ha estado varios días en el refrigerador, comienza a deteriorarse. Muchas amas de casa sin experiencia simplemente tiran un producto agrio, pero no mohoso, sin siquiera sospechar que se puede desechar de una manera completamente diferente.

magdalena casera

Para aquellos que no saben qué cocinar con requesón agrio, podemos recomendar que presten especial atención a esta sencilla receta. Hace un cupcake increíblemente tierno y fragante, que será una gran adición a una fiesta de té familiar. Esta vez necesitarás:

• 200 gramos de cuajada agria.
• Un vaso de azúcar.
• 3 huevos frescos.
• ½ taza de leche.
• 150 gramos de mantequilla sin sal.
• Un par de vasos de buena harina de trigo.

Habiendo descubierto qué se puede cocinar con requesón agrio, debe comprender exactamente cómo hacerlo. El producto que ha comenzado a deteriorarse se frota a través de un tamiz y se combina con mantequilla blanda. A la masa resultante se le agregan leche y huevos prebatidos. Allí, poco a poco, espolvorear la harina tamizada y un poco de levadura química. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Opcionalmente, se agregan pasas al vapor o cacao a la masa terminada. La masa resultante se coloca en un molde y se coloca en el horno. Este pastel se hornea a temperatura estándar. El grado de preparación del producto se verifica con un palo de madera.

Cazuela

No se enoje cuando vea que el requesón está agrio en el estante de su refrigerador. Lo que se puede preparar a partir de él, lo descubrirá ahora mismo. Un producto ligeramente estropeado que ya no se puede comer en su forma pura será una excelente base para deliciosa cazuela. Para hacer este plato, necesitarás:

• 500 gramos de cuajada agria.
• ½ taza de sémola.
• Un par de huevos de gallina.
• Un vaso de azúcar.
• 50 gramos de buena mantequilla.

Ahora que comprende qué cocinar con requesón agrio, debe lidiar con la tecnología en sí. Sobre el etapa inicial necesitas hacer el ingrediente principal. Se frota a través de un tamiz y luego se combina con azúcar y se mezcla hasta que quede suave. En la masa resultante se añade suave manteca y huevos Todo está bien mezclado con una batidora. Vierta la sémola en la masa prácticamente cocida y amase todo con las manos. La masa resultante se dispone en forma refractaria, cuyas paredes se aceitan y se retiran.El producto se hornea a ciento cuarenta grados. Típicamente, el tiempo de residencia en el horno no excede de una hora. Sirva una cazuela o crema agria.

Sírniki

Esta opción sin duda interesará a aquellos que aún no han decidido qué cocinar con cuajada agria. La receta de este plato es tan primitiva que cualquier principiante puede dominarla sin problemas. Para hacer pasteles de queso deliciosos y livianos, abastézcase de todos los componentes necesarios con anticipación. En este caso, deberás tener a mano:

• 500 gramos de cuajada agria.
• Huevo.
• ½ taza de azúcar.
• 3 cucharadas de harina blanca.
• 70 gramos de mantequilla.
• Un puñado de pasas.
• Vainillina y crema agria.

En un recipiente hondo, se combinan el requesón y el azúcar granulada. Allí también se envía un huevo batido y un poco de vainillina. Después de ellos, las pasas al vapor y la harina tamizada se introducen en la masa de cuajada. Todo mezclar bien hasta que quede suave. Desde masa lista Se forman pasteles de queso y se fríen por ambos lados hasta que aparece una hermosa corteza dorada. Se sirven con crema agria o leche condensada.

donas

Esta opción sin duda interesará a aquellos que aún no han decidido qué se puede preparar con cuajada agria. Las recetas para tales platos se caracterizan por la máxima simplicidad y requieren la presencia de ingredientes económicos. Para hacer donas esponjosas fáciles, necesitarás:

• 600 gramos de requesón.
• 5 huevos de gallina crudos.
• 8 cucharadas de azúcar.
• 3 o 4 tazas de buena harina de trigo.
• ½ cucharadita de soda apagada.
• Vainillina y aceite vegetal.

Para empezar, el requesón y la soda apagada se combinan en un tazón. Luego se les agrega azúcar, huevos, vainillina y harina tamizada. Todo mezclar bien hasta que quede suave. De la masa terminada, pellizque trozos pequeños y forme bolas con ellos. Los productos semiacabados resultantes se sumergen cuidadosamente en aceite vegetal hirviendo. Las donas fritas se colocan sobre toallas de papel y luego se espolvorean generosamente con azúcar en polvo y se sirven con té.

galletas de nuez

Este postre delicado con un sabor agradable y un aroma ligero seguramente despertará el interés de aquellos que todavía están pensando en qué cocinar con cuajada agria. Estas galletas serán una gran adición a las reuniones amistosas con una taza de té de hierbas o café fuerte. Contiene ingredientes simples y de fácil acceso, muchos de los cuales están siempre disponibles en todos los hogares. Para hornear este postre, necesitarás:

• 215 gramos de requesón agrio.
• Una cucharadita de refresco.
• 110 gramos de nueces peladas.
• Medio paquete de mantequilla.
• 255 gramos de harina de trigo.

El requesón bien triturado se combina con mantequilla derretida, refrescos y nueces picadas. La harina tamizada previamente a través de un tamiz se vierte en la masa resultante y se amasa intensamente hasta que quede suave. La masa completamente preparada se envuelve en una película adhesiva y se coloca en el refrigerador. Después de casi dos horas, se extraen pequeños trozos, se forman bolas, se aplanan y se sumergen en azúcar. El pastel resultante se dobla por la mitad, se vuelve a sumergir en arena dulce y se envía a una bandeja para hornear cubierta con pergamino. Los productos se hornean a doscientos grados. Normalmente, el tiempo de permanencia en el horno no supera los veinte minutos. Las galletas se sirven con té, café o leche.

con sésamo

Esta opción seguramente repondrá colección a domicilio aquellos que aman los pasteles salados y no saben qué cocinar con requesón agrio. Para amasar la masa necesitarás:

• 115 gramos de mantequilla.
• Huevo de gallina crudo.
• 225 gramos de requesón agrio.
• Una cucharadita de sal.
• 125 gramos de sésamo.
• 325 g de harina de trigo.

En un tazón combine el requesón y la sal común. Allí también se vierte harina tamizada y mantequilla enfriada. Todo se corta finamente con un cuchillo y luego se amasa con las manos. masa lista Se envía al frigorífico y se deja allí durante veinticinco minutos. Luego se extiende en una capa delgada y se recortan figuras. Los espacios en blanco resultantes se colocan en una bandeja para hornear, se engrasan con un huevo batido, se espolvorean con semillas de sésamo y se ponen en el horno. Hornee los productos a doscientos veinte grados durante unos veinte minutos.

Rollos de semillas de amapola con mermelada de manzana

Este postre se puede hacer al descubrir que la cuajada agria está en su refrigerador (aprenderá qué cocinar con este producto leyendo la publicación de hoy). Dichos panecillos se pueden servir no solo para un desayuno familiar, sino también para la llegada de los invitados. Para prepararlos necesitarás:

• 270 gramos de requesón agrio.
• Un par de huevos de gallina.
• 55 gramos de azúcar.
• Una cucharadita de refresco.
• 180 gramos de margarina.
• 380 g de harina de trigo.
• 170 gramos de mermelada de manzana.
• 65 g de amapola.
• Aceite vegetal, sal y azúcar en polvo.

En un recipiente hondo combine la margarina picada y los huevos batidos. Todo esto se sala y se mezcla. A la masa resultante se le agregan soda, azúcar, cuajada agria y harina tamizada. Todo amasar intensamente hasta que quede suave. La masa terminada se divide en cuatro partes iguales. Cada uno de ellos se extiende en una capa delgada y se corta en ocho sectores. Se unta mermelada de manzana en un borde ancho, se vierte un poco de amapola y se forman bagels. Hornee los productos a temperatura estándar. Después de aproximadamente un cuarto de hora, se sacan del horno, se espolvorean con azúcar en polvo y solo luego se sirven en la mesa.

galleta original

Esta receta puede atraer a aquellos que están pensando en qué cocinar con requesón agrio y crema agria. Para amasar la masa necesitarás:

• Un vaso de requesón.
• 100 gramos de galletas de la tienda.
• Un vaso de crema agria casera.
• Un par de huevos de gallina.
• 5 cucharadas de azúcar.

En el fondo de moldes pequeños, engrasados ​​con aceite vegetal, se vierte un poco de galletas de taller desmenuzadas. Se coloca encima un relleno que consiste en requesón, crema agria, huevos y azúcar. Todo esto se espolvorea nuevamente con migas y se retira a un lado. Diez minutos después, se colocan en el horno los moldes con las futuras galletas. Hornee los productos a ciento sesenta grados durante no más de media hora.

En el sitio, recetas de requesón con fotos para todos los gustos. El requesón es un producto versátil con el que puedes cocinar muchos platos deliciosos. Las recetas para cocinar con requesón son especialmente diversas cuando se trata de hornear: el requesón se puede poner en el relleno y amasar con él. Los bocadillos se preparan con requesón y se le agregan hierbas y especias.

El requesón y el plátano se combinan maravillosamente en sabor entre sí, por lo que a menudo se combinan en uno u otro plato. Intente cocinar una cazuela de requesón saludable y obtendrá una deliciosa merienda o cena. Para prepararlo se necesita un minúsculo

capítulo: Cazuelas de cuajada

Tomará unos minutos mezclar el requesón, el azúcar y la crema agria, y el desayuno estará listo. Pero puedes pasar un poco más de tiempo y freír pasteles de queso. Muchas personas cocinan syrniki con harina de trigo o sémola. Pero puede reemplazar la sémola y la harina de trigo con arroz y

capítulo: Cuajada y tartas de queso

El requesón es una fuente de proteína animal que un cuerpo sano absorbe bien. Tartas de queso, tortitas jugosas, tortitas con relleno de cuajada, guisos de requesón: muchas personas cocinan estos platos con requesón. Pero, ¿sabía usted que el requesón y la gelatina son deliciosos?

capítulo: postres de cuajada

La receta de un refrigerio apetitoso y fácil de preparar de requesón y queso seguramente complacerá a la familia. Palitos moldeados con una mezcla de requesón y fritos con pan rallado sobre aceite vegetal, tierno por dentro y, gracias a paniro

capítulo: Aperitivos de requesón y queso.

¿De qué tipo de carne puedes hacer albóndigas? ¡De cualquiera! Pero chuletas de carne de pollo ocupan un lugar especial en el menú de las madres con niños pequeños y personas que controlan su peso. El contenido calórico de la carne de pollo no es grande, en promedio 160 kcal por 100 g, y

capítulo: chuletas de pollo

Para esta galleta, la masa se amasa con la adición de requesón suave y seco. Además, es conveniente pasarlo por un tamiz de metal para que no queden granos de cuajada en la masa. Para el relleno, elige manzanas agridulces. El relleno de ellos está subrayado.

capítulo: Galleta

Las nueces se pueden cocinar no solo con leche condensada, sino también elegir algo más interesante para el relleno. Por ejemplo, crema de aire cuajada. Elige cualquier receta que te guste. Aquí tomé la receta de masa de crema agria, que estaba escrita en las instrucciones.

capítulo: nueces de galleta

Stollen son pequeñas galletas que son similares en forma y contenido al pastel de Navidad stollen. También tienen mucho fruto seco y frutos secos, previamente remojados en ron. Si lo desea, amase cualquier fruta confitada en la masa. a cerrado

capítulo: Robado

Este pastel de chocolate tiene una capa de crema soufflé hecha de lactoso con crema agria batida (o crema) con la adición de gelatina y rodajas de pera definitivamente tendrán sus admiradores. El bizcocho de chocolate va bien en esta receta de bizcocho.

capítulo: pasteles de chocolate

Para la preparación de sobres de pita de postre, elija requesón graso y seco. El requesón debe ser denso: si toma líquido, mal exprimido, es posible que la cocción no funcione. Ajusta la cantidad de azúcar en la receta a tu gusto. y habrá

capítulo: rollos de lavash

Los pasteles de queso no pueden ser un postre, sino un plato principal. Por ejemplo, esta receta de pasteles de queso con champiñones lo ayudará a preparar un plato principal completo para el almuerzo. Cualquier hongo servirá. Elegí rebozuelos, pero con champiñones comunes resultará delicioso. ¿lo estamos intentando?

capítulo: chuletas de champiñones

Las albóndigas en la República Checa se comen en el primero, segundo y tercero. Esta receta de albóndigas de requesón es una opción de postre que se parece a nuestras albóndigas perezosas, solo que con relleno. Se pueden preparar para el futuro, como albóndigas, es decir, hecho, poner en el congelador y cuando necesite

capítulo: Knedliks

Si quieres mimar a tu familia y amigos con dietas y desayuno delicioso, luego, para tal caso, cocine pasteles de queso en el horno de acuerdo con esta receta. Los pasteles de queso preparados de esta manera son sabrosos y más dietéticos que los fritos en aceite en skovo.

capítulo: Cuajada y tartas de queso

Los pasteles de queso y los guisos se preparan con mayor frecuencia con requesón, pero pocas personas saben que existe una receta increíble para los panqueques de requesón. Estos panqueques no son peores que los demás, ¡y tal vez incluso mejores! Los delicados panqueques de requesón tienen un sabor ligeramente agrio, por lo que

capítulo: Tortitas (dulces y saladas)

Rollo suave y delicado masa de cuajada con relleno de mermelada de cereza será una deliciosa adición a cualquier fiesta de té. Para el relleno, puede usar mermelada, bayas grandes de mermelada o mermelada. El rollo será aún más sabroso si agrega vapor al relleno.

capítulo: Panecillos (dulces)

cocinar todos los días desayunos saludables- Esto es lo más mejor cuidado acerca de la familia! Los pasteles de queso sin harina y sin azúcar, preparados de acuerdo con esta receta, se convertirán en el regalo favorito de niños y adultos. Si lo desea, se puede usar requesón sin grasa en la masa para pasteles de queso.

capítulo: Cuajada y tartas de queso

Los palitos de cangrejo se han convertido durante mucho tiempo en un "salvavidas" para muchas amas de casa, porque no requieren tratamiento térmico, son fáciles de cortar, son baratos y están disponibles en casi cualquier tienda. Y aunque la mayoría de ellos no contienen carne de cangrejo, por lo que

capítulo: Ensaladas de palitos de cangrejo

Esta receta fue inventada específicamente para la temporada de todo tipo de postres con fresas. El cheesecake de fresas no solo es muy sabroso, sino que es fácil de preparar incluso para un cocinero novato. ¡No es necesario encender el horno! Simplemente mezcle todo y guarde para la noche en x

capítulo: cocina americana

Hay muchas recetas para la cazuela de requesón en el horno. El sabor de este postre depende de la calidad del requesón y de los ingredientes adicionales que se usaron. Por lo general, se limita a agregar pasas o albaricoques secos a la receta. Pero decidimos complementar la cazuela.

capítulo: Cazuelas de cuajada

La cazuela de requesón con arándanos secos, preparada de acuerdo con esta receta, resulta moderadamente dulce, fragante y puede servir como un refrigerio ligero durante el día, así como un postre abundante. Para preparar la cazuela, use requesón graso. Seco

¿Qué se puede cocinar con requesón? ¡Sí, lo que sea! Desde primeros platos y ensaladas hasta aperitivos y postres. El requesón es realmente versátil, muy sabroso y producto útil. Se caracteriza por una rica composición que contiene vitaminas y minerales (fósforo, hierro, calcio), proteínas y aminoácidos, lactosa y dióxido de carbono. Los nutricionistas recomiendan incluir platos de requesón en el menú para personas con enfermedades cardiovasculares, digestivas y sistemas respiratorios. Contenido en el producto material útil son bien absorbidos por el cuerpo, y el consumo frecuente de platos de requesón ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina, fortalecer tejido óseo y dientes

Pasteles de queso de requesón caducado

La cuajada es muy delicada. producto lácteo que no se puede almacenar durante mucho tiempo. Si tiene requesón en casa durante varios días, nota un olor agrio poco característico y un sabor distorsionado, no se apresure a tirar el producto. ¡Hornea tartas de queso!

Necesitarás estos productos:

• requesón (cualquiera: fresco, en mal estado, caducado, agrio) - medio kilo;
• pasas (es mejor tomarlas de variedades de uva oscura, tiene un sabor más rico) - 50 g;
• huevos - 3 piezas;
• azúcar granulada o polvo dulce - 5 cucharadas. l.;
• harina premium - un vaso;
• aceite vegetal (lo freiremos).

El producto agrio debe triturarse con un tenedor para eliminar los grumos. Agregue otros ingredientes a la mezcla resultante y mezcle todo. Forme pasteles de queso a partir de la masa, enróllelos en harina y fríalos en aceite vegetal hasta que aparezca una corteza apetitosa.

Durante la fritura, los pasteles de queso no deben flotar en aceite. Si se excede y vierte más, los pasteles resultarán demasiado grasos. Solo necesitas engrasar ligeramente la sartén para que no se peguen.

receta de pastel de kéfir

El pastel de queso cottage con kéfir ayudará cuando desee cocinar algo rápidamente para el postre o cuando necesite alimentar a los niños.

Necesitarás un tercio de kilo de requesón fresco:

• 3 huevos grandes;
• un vaso de kéfir de cualquier contenido de grasa;
• un vaso de harina premium y azúcar granulada;
• Manzana;
• cualquier polvo de hornear;
• vainillina, canela.

Los huevos con arena dulce deben molerse con cuidado, agregar kéfir, soda y azúcar de vainilla. Salpimentamos y añadimos la harina tamizada. Mezclar todo y poner la manzana rallada en la masa. Luego vertemos la base terminada en un molde, que inmediatamente metemos en el horno. Tiempo de horneado - 30 min.

Albóndigas perezosas a toda prisa

Las albóndigas perezosas son un plato simple pero querido que es fácil de preparar incluso en el día más ocupado. A partir de espacios en blanco precongelados, puede preparar un desayuno caliente y saludable en 5 minutos.

Necesitas los siguientes ingredientes:

• requesón casero con alto contenido de grasa: medio kilo;
• azúcar - un par de cucharas;
• harina - media taza;
• huevo;
• algo de sal.

Cocinar así:

1. Batir el huevo, sal y agregar al producto lácteo previamente picado. Agregue azúcar, mezcle todo y amase la masa.
2. Forme una "salchicha" con él, que debe cortarse con un cuchillo húmedo en trozos pequeños de 1,5 a 2 cm de ancho.Se puede dar cualquier forma a las albóndigas.
3. Se pueden congelar o cocinar de inmediato. Para hacer esto, hierve agua y sal. Coloca las albóndigas y sácalas cuando floten.

Las albóndigas perezosas listas se sirven con crema agria, mermelada o miel.

Cazuela de cuajada de requesón agrio

Las recetas de requesón vencido son un excelente salvavidas cuando el producto, según la etiqueta, ya no se puede usar, pero es una pena tirarlo.

Para preparar una deliciosa cazuela de requesón, prepare 0,5 kg de un producto lácteo, 3 cucharadas. yo crema agria, la misma cantidad de azúcar, un trozo de mantequilla, sémola y un huevo. Puedes agregar bayas, frutas y vainilla.

1. El primer paso es pasar el producto lácteo por un colador. También puedes molerlo en una picadora de carne o usar una licuadora. Agregue aceite a la masa resultante.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar, envíelos a la masa del paso anterior, agregue sémola, vainillina, canela y sal allí.
3. Mezcle la mezcla terminada, agregue frutas secas o bayas y colóquela en una fuente para horno. Extienda la crema agria encima.
4. Envíe la futura cazuela a un horno caliente y hornee durante media hora.

Retire el postre terminado del molde, enfríe y vierta con leche condensada. El sabor agrio del requesón "puntiagudo" se neutralizó por completo.

Pastel con requesón suave

¿Quieres cocinar delicioso requesón suave? intenta hornear pastel de chocolate. Si todo se hace correctamente, resultará delicioso, con un olor maravilloso y, lo que también es muy útil, útil.

Prepare el siguiente juego de alimentos para 200 gramos de requesón:

• chocolate (negro, natural, no en barras) - 120 g;
• un huevo;
• medio vaso de azúcar regular;
• vainilla - al gusto;
• harina - un vaso incompleto;
• un poco de refresco (vinagre o jugo de limón).

Cocinar así:

1. Derretimos el chocolate en el mismo recipiente con la mantequilla.
2. Batir el huevo con el azúcar y verter en un bol con el chocolate.
3. Vierta la harina, la soda y el azúcar de vainilla en la masa principal.
4. Del resto de ingredientes hacemos el relleno.
5. Vierta la masa con el relleno en el molde en capas. Hornea el pastel durante 30 minutos.

Las donas más delicadas en una olla de cocción lenta

Las donas cocinadas en una olla de cocción lenta son increíblemente sabrosas. Son fáciles y sencillas de preparar. Necesitará 400 gramos de requesón (por cierto, puede tomar un producto lácteo que no sea de la primera frescura), 4 cucharadas. yo azúcar y el doble de harina. Para hacer la masa esponjosa, no olvides el polvo de hornear. También prepare un huevo, un poco de sal y aceite vegetal.

1. Romper el huevo, moler con azúcar y sal. Agregue polvo de hornear.
2. Revuelva bien el requesón, muela para eliminar los grumos, agregue harina y masa de huevo y azúcar.
3. De la masa resultante, forme grumos con un diámetro de no más de 1,5 cm.
4. Cocinamos donas en una olla de cocción lenta en el modo "Freír".

Coloque las porciones terminadas en una servilleta de papel (absorberá toda la grasa), luego transfiéralas a un plato y, si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo.

¡Nota! Las donas se expanden durante la cocción, así que no las hagas grandes. Además, no necesita imponer un tazón lleno de espacios en blanco para que no se peguen.

Hojaldres de hojaldre con requesón

Para preparar este delicado postre necesitarás:

• 500 g de hojaldre;
• 300 g de requesón;
• un huevo;
• 3 arte. yo Sáhara.

Primero debe descongelar la masa y luego preparar el relleno.

1. Mezcle el requesón con azúcar y yema, al mismo tiempo que rompe los grumos.
2. Cortamos la masa en rectángulos y los engrasamos con proteína batida.
3. En el centro de los espacios en blanco, coloque una cucharada de masa de cuajada y cierre los rectángulos, conectando los bordes y asegurándolos con un tenedor.
4. Lubrique los hojaldres con espuma de proteína y colóquelos con cuidado en una bandeja para hornear, que inmediatamente metemos en el horno durante 15 minutos.

Magdalena, lámete los dedos

El pastel es el acompañamiento perfecto para el té o el café.

Para prepararlo, necesitas preparar los siguientes ingredientes:

• requesón (es mejor tomarlo fresco) - 600 g;
• mantequilla - 260 g;
• azúcar granulada - 250 g;
• huevos - 6 piezas;
• harina - 200 g;
• Levadura en polvo;
• una pizca de sal;
• vanilina.

Empezando:

1. Separar de las yemas y batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa.
2. En un recipiente aparte, bata la mantequilla, la sal, el azúcar y la vainilla. Agregue poco a poco las yemas, luego el requesón y luego, con cuidado, la harina y el polvo para hornear.
3. Extendemos la masa terminada y la enviamos a hornear en un horno precalentado.
4. Horneamos el postre durante 90 minutos, después de lo cual sacamos la fragante magdalena y la espolvoreamos con polvo.

Galletas de requesón "Patas de ganso"

Deliciosas y abundantes galletas, familiares para muchos desde la infancia, resultan muy fáciles de preparar.

Para hacer este postre, prepara:

• 300 g de producto lácteo;
• 150 g de mantequilla;
• 250 g de harina;
• un huevo,
• azúcar granulada,
• Levadura en polvo.

El proceso de cocción es bastante simple:

1. Mezcle el requesón con mantequilla ablandada, agregue el huevo y la harina con levadura en polvo.
2. Corta pasteles de la masa y enróllalos en azúcar por ambos lados.
3. Doblamos cada espacio en blanco una vez por la mitad y una vez más por la mitad; obtenemos "patas" improvisadas.
4. Ponemos nuestras futuras galletas en una bandeja para hornear y las enviamos a un horno precalentado. Deja que se hornee durante 20 minutos.

Tarta de queso sin hornear

No necesitarás mucho tiempo y esfuerzo para preparar tu postre favorito. A partir de ingredientes simples en una hora y media, puede cocinar un delicioso pastel de queso que sus seres queridos definitivamente apreciarán.

Así que aquí está la lista de ingredientes:

• galletas de mantequilla - 300 g;
• mantequilla - 150 g;
• requesón - 0,5 kg;
• crema - 20 ml;
• azúcar - 150 g;
• gelatina - 20 g.

Armado con todo lo que necesita, comencemos:

1. llenar primero agua tibia gelatina y déjala en paz temporalmente.
2. Moler las galletas y combinar con la mantequilla.
3. Apisonamos la masa resultante a lo largo del fondo del molde y la enviamos durante 30 minutos. en el refrigerador.
4. Durante este tiempo, llevar la gelatina a ebullición. Batir la nata con azúcar y añadir el requesón, que ha pasado la “tortura” con una picadora de carne. Vierta suavemente la gelatina en la masa resultante y mezcle bien.
5. Extendemos la composición de la cuajada sobre la masa de galletas de mantequilla, que ya se ha endurecido en el refrigerador, y envíe el postre nuevamente al frío por otras 3-4 horas.

tarta de queso real

tarta de queso real - pastel sabroso que es rápido y fácil de preparar. Te ayudará si estás esperando invitados o simplemente quieres algún tipo de "manjar" para el té. Intenta cocinar tales pasteles, y definitivamente te gustará.

1. Mezcle en un recipiente un vaso de crema agria, 0.5 cucharadita de soda y 2 tazas de harina.
2. Agregue 200 g de mantequilla a esta mezcla y muela la composición resultante en migas: la masa está lista.
3. En una licuadora, muela 300 g de requesón con medio vaso de azúcar y la misma cantidad de crema agria.
4. Extendemos la mitad de la masa en un molde, vertemos encima la masa de cuajada, sobre la cual repartimos la segunda parte de la masa.
5. Hornea la tarta de queso durante 30 minutos.

El pastel terminado solo tendrá que enfriarse y verter chocolate, si surge ese deseo. El pastel de queso real es uno de los mejores platos, que se puede preparar con requesón y crema agria.

Sochniki con requesón en el horno.

¿Quieres hornear pasteles rizados con requesón en casa? No es tan difícil.

Primero necesitas preparar los ingredientes:

• requesón húmedo - 500 g;
• azúcar granulada - 7 cucharadas. l.;
• huevos - 2 piezas;
• crema agria - 200 g;
• aceite - 70 g;
• harina - 300 g;
• sémola - 1 - 2 cucharadas. l.;
• una pizca de sal;
• vanilina;
• Levadura en polvo.

Cocinar así:

1. Pasamos el requesón a través de una picadora de carne, le echamos azúcar, una cucharada de sémola y crema agria. También enviamos la proteína de un huevo, vainillina allí y mezclamos todo bien.
2. Ahora comencemos a preparar la masa. Batir 1 huevo con 100 g de crema agria y 3 cucharadas. yo Sáhara. Enviamos mantequilla allí y agregamos harina con levadura en polvo. Amasamos la masa y la estiramos.
3. Recortamos círculos de la base resultante, colocamos el relleno en el medio de cada uno y doblamos las suculentas. No es necesario pellizcarlos.
4. Cambiamos los pasteles en una bandeja para hornear, engrasamos con yema y horneamos hasta que estén dorados a una temperatura de 180 grados.
1. Moler el producto lácteo y amasar los grumos.
2. Agregue azúcar granulada, mantequilla y vainilla. Batimos bien.
3. Cortar el papel de aluminio en cuadrados.
4. Formamos cuajadas de queso a partir de la masa de cuajada, las envolvemos en papel de aluminio y las enviamos al congelador.
5. Mientras tanto, derrita el chocolate y la mantequilla.
6. Sacamos las cuajadas del congelador, las sumergimos en el glaseado, las ponemos en un platillo y las enviamos al refrigerador para que se endurezcan.

Merienda rápida con verduras

Si estás interesado en lo simple y recetas rapidas deliciosos bocadillos, este plato es solo para ti. Lo mejor es hacer tal aperitivo en pan de pita.



Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:

• requesón moderadamente húmedo - 250 g;
• leche (preferiblemente casera) - 250 ml;
• cacao - 1 cucharada l.;
• crema agria - 3 cucharadas. l.;
• gelatina - 15 g;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas l.;
• una pizca de sal.

Cocinar así:

1. En primer lugar, muele el requesón con una licuadora.
2. La masa resultante se mezcla con leche, azúcar, huevos y crema agria. Batir todo hasta obtener una consistencia homogénea.
3. Disuelva la gelatina en agua tibia y viértala a través de un tamiz en la masa de cuajada.
4. Repartimos la mitad de la mezcla resultante entre cuencos, y a la otra mitad le añadimos el cacao y lo volcamos también.
5. Enviamos el soufflé a la nevera.

Después de un par de horas, puede pedir postre y disfrutar del increíble sabor del delicado soufflé de leche cuajada. ¡Buen provecho!

¡El requesón es un producto para todos los productos! No solo es delicioso y muy saludable, también lo puedes presentar como más te guste. Si lo desea, cómalo en su forma original con varios aditivos sabrosos, y si lo desea, hierva, fría o hornee. Y para postres es bueno, y en combinación con hierbas y vegetales es excelente. En una palabra, ¡hay un lugar para que la fantasía culinaria deambule en la inmensidad de un menú variado!

Hay algún problema en la historia del origen del requesón. Nadie sabe realmente quién, dónde, cuándo y cómo se le ocurrió este maravilloso producto. La versión más simple y, quizás, la más obvia se reduce al hecho de que un día la leche se agrió, el suero estaba vidrioso por alguna razón y se desconocía la masa restante, pero el experimentador hambriento adivinó para intentarlo y ¡hurra! - apreciado.

En cualquier caso, este evento sucedió hace mucho tiempo: el requesón se disfrutaba con fuerza y ​​​​principalmente ya en antigua roma, y sabiendo muy bien sobre ello propiedades útiles. Y los romanos no lo comían así, sino con leche, vino o miel. Y en India, celebrando el cumpleaños de Krishna (a quien, se cree, le encantaba darse un festín con requesón), compiten: quién romperá el "dahi-gandhi", una olla alta con requesón, leche, miel y frutas. . Dicen que trae felicidad para todo el año.

Tampoco está claro cómo se enteraron de este plato en Rusia. Pero se sabe que los eslavos confundieron por completo esta historia de leche agria. El caso es que nosotros también comíamos requesón desde tiempos inmemoriales, pero solo lo llamaban...queso. Entonces, con un plato llamado "syrniki" (que, en esencia, "requesón"), fue posible resolverlo, y todo lo demás ... ya no es importante. Porque para nosotros es comida autóctona, campesina, lo que significa que es primordial. (¿Ofendiste a alguien con un conocimiento glamoroso de la historia? Las ciudades no se construyeron de inmediato ...)

Después de una introducción de este tipo, difícilmente espera aprender algo sobre el origen de la palabra "requesón". Y con razón. Por supuesto, es posible especular junto con V. Dahl sobre la raíz “creación”, pero ese no es el punto. Lo principal es que puede crear algo a partir de este maravilloso producto que toda la familia se regocijará y elogiará, desde pequeños hasta grandes. Porque el requesón es útil para todas las edades. Mejor pensemos cómo con esta maravillosa base le dirás la suerte a los fogones, ¡creando!

postre saludable

Bueno, si para cualquier joven que está a dieta la palabra "postre" está prohibida, entonces esto definitivamente no se aplica al requesón. Lo principal es tener en cuenta el porcentaje de contenido de grasa del producto. E incluso la crema agria, en combinación con la cual el requesón es muy sabroso, puede reemplazarse con yogur bajo en grasa. Y entonces el vuelo de la fantasía es ilimitado.

Miel, frutas confitadas, jarabes, mermeladas, bayas y frutas: puede agregar lo que su corazón desee a esta delicia. Simple, rápido y sorprendentemente delicioso!

Y para aquellos que no cuentan calorías, ofrecemos preparar una delicia de cuajada para los verdaderos golosos.

manjar hervido

Lo primero que viene a la mente son, por supuesto, las albóndigas. Es difícil resistirse a este manjar. Es cierto que hacer albóndigas es un proceso bastante laborioso, pero las personas son criaturas astutas y saben cómo facilitar su trabajo. Basta con agregar la palabra "perezoso" al nombre de cualquier plato, y aquí está, una receta simplificada y liviana.

Asamos y alabamos!

Haz lo máximo plato famoso del requesón - pasteles de queso - usted, por supuesto, sabe cómo hacerlo. También sabe que puede agregarles vainillina, canela, manzanas, plátanos y golosinas similares. Y probablemente compré masa de cuajada preparada con albaricoques secos o pasas para hacer masa más de una vez. Pero la fantasía siempre encontrará un lugar para sí misma, por lo que ofrecemos otra opción: syrniki "borracho". Entonces, tome 2 paquetes de requesón, mézclelo con 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, agregue un huevo, 1 sobre de azúcar de vainilla y un puñado de pasas, previamente remojadas en 2 cucharadas. cucharas de coñac. En una tabla de cortar enharinada, dé forma a las tartas de queso enrollándolas en harina y fríalas por ambos lados en una sartén. Dobla las tartas de queso en forma refractaria y rellena con una mezcla de 200 g de crema agria, una bolsa de azúcar de vainilla y 2 cdas. cucharadas de crema. Cerrar el molde y llevar al horno a 180ºC durante 15 minutos.

Y con la ayuda de una sartén, requesón y pan de pita, puedes hacer un bocadillo maravilloso de la categoría de esos que se preparan en solo 5 minutos y se comen aún más rápido. Mezclar la cuajada con gran cantidad perejil picado grueso, se envuelve en pan de pita, formando algo así como rollos planos, y se fríe en aceite de oliva. mermelada de verdad!

¡Hornea y sorprende!

La cazuela de requesón es un clásico. Maravillosa y fácil receta. No tenemos derecho a eludirlo, pero también queremos sorprenderte. Asi que…

Como puede ver, no es difícil complacer a sus seres queridos con un plato delicioso. Pero, consciente de Albóndigas perezosas”, podemos al mismo tiempo ofrecer al menos receta fácil"Cazuela perezosa" con pasta y fruta. Hervir la pasta, mezclar con requesón (debe ser un poco menos que la pasta), agregar huevo, azúcar y vainillina, un poco de sal. Cortar el mango en rodajas y añadir a la masa de pasta y cuajada. Las frutas secas también son buenas para esta cacerola (simplemente no olvide remojarlas en agua caliente). Coloque la masa en una forma engrasada, alísela y envíela a un horno caliente durante media hora.

Por cierto, el requesón va bien no solo con frutas y verduras, sino también con carne. Puedes experimentar: toma 2 calabacines jóvenes, córtalos a lo largo y sácalos por la mitad, formando botes. Sal. Ahora fríe 200 g de carne picada en una sartén, déjela enfriar y mezcle con requesón (1 paquete es suficiente), sal, pimienta, agregue tomillo. Rellenar los calabacines, poner mitades de tomate cherry encima, espolvorear con queso y hornear en el horno. ¡Buen provecho!

Como saben, el requesón es muy rico en calcio, por lo que los platos con requesón serán muy útiles para los niños. Especialmente si aprendes a hacer requesón en casa. si usted tiene Niño pequeño, solo necesitas saber cómo cocinar requesón para un bebé. Aunque, por supuesto, también puedes comprar en el mercado. buen requesón casa. La receta de requesón casero te hará un poco complicado, pero el resultado final definitivamente vale la pena. Puede cocinar requesón en una olla de cocción lenta, requesón en un microondas, requesón en una yogurtera. Con mucho cuidado, debe abordar la cuestión de cómo cocinar requesón para bebés. Hay varias opciones sobre cómo cocinar requesón. A menudo, el requesón está hecho de kéfir, que debe calentarse para que cuaje, resulta simple y delicioso requesón en casa. La receta casera de requesón también puede usar leche agria. De manera uniforme y temperatura deseada leche tibia o kéfir, puedes usar el microondas y cocinar requesón en el microondas Además, puede enriquecer el requesón con calcio usando cloruro de calcio y preparar requesón calcinado. Una receta de 600 ml de leche y 6 ml de cloruro de calcio le permite preparar 100 g de requesón. Ahora sobre cómo cocinar requesón en una yogurtera. Lo mejor es ver cómo hacer requesón en una yogurtera en la foto. Recomendamos recetas de requesón con fotos a aquellos que aún tienen poca experiencia en el campo culinario.

Si sus hijos ya han crecido, no es necesario que domine la preparación del requesón en casa, una vez que haya obtenido el requesón adecuado, puede cocinar algunos platos de requesón para niños. Además, la dieta platos de requesón, especialmente bajos en grasa, a menudo son consumidos por quienes están a dieta. ¿Qué se puede cocinar delicioso con requesón? Te damos una pista: con la ayuda de una batidora, requesón y algunas frutas, puedes cocinar un gran postre de cuajada. El famoso tiramisú de postre también se hace con requesón, pero especial, porque el mascarpone también es requesón. Las recetas para platos de requesón le permiten cocinar no solo platos dulces. Un excelente refrigerio es el requesón con ajo y hierbas, se puede untar en pan o en una galleta.

La receta más fácil de requesón es el requesón con miel. Pero, por supuesto, hay recetas más complejas con requesón. Por ejemplo, a muchas personas les encantan las albóndigas con requesón, los nalistniki con requesón. Otras recetas de requesón son albóndigas de requesón, pasteles de queso. Los platos comunes de requesón en el horno son varios guisos de requesón y abuelas de requesón (queso). En principio, todas estas recetas serán la respuesta a la pregunta de qué cocinar rápidamente con requesón, ya que el requesón se cocina muy rápido. Explora nuestro platos de requesón en una olla de cocción lenta y requesón en el microondas, que se inventaron para ahorrarle tiempo. Para el mismo propósito, elija recetas de requesón con fotos, recetas de requesón con fotos, platos de requesón con fotos, estas recetas de requesón tienen cualidad importante- visibilidad.