เห็ดวางในทิศทาง Vyborg ฤดูเห็ด. ที่จะรวบรวมชานเทอเรล

ในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง คนเก็บเห็ดตัวยงไม่สามารถนั่งนิ่งๆ ได้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมีที่ลับของพวกเขา ..

เห็ดตัวแรกควรปรากฏขึ้นคู่รัก " การล่าสัตว์เงียบ“พวกมันรีบเข้าไปในป่า ที่ใส่เห็ดสำหรับคนเก็บเห็ดเป็นเหมือนเคล็ดลับลับสำหรับนักเล่นกลลวงตา แต่เราจะขัดกับกฎและสถานที่ลับที่เปิดอยู่เล็กน้อยซึ่งอยู่ใกล้กับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

จะรวบรวมชานเทอเรลได้ที่ไหน

Chanterelles อันเป็นที่รักของทุกคนสามารถพบได้ในเดือนมิถุนายน แต่ความงามที่มีผมสีแดงจำนวนมากเติบโตขึ้นในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม คนเก็บเห็ดเคารพชานเทอเรลไม่เพียงเพราะรูปลักษณ์ที่สวยงามและ รสชาติแต่สำหรับความไม่โอ้อวด เห็ดชนิดนี้ไม่เน่าในสายฝนและไม่แห้งในความร้อนต่างจากเห็ดอื่นๆ

Chanterelles ดูดีที่สุดในต้นเบิร์ชและ ป่าเบญจพรรณ. ที่ ภูมิภาคเลนินกราดสำหรับชานเทอเรล คุณสามารถไปที่ เขต Priozersky. ในป่าระหว่างหมู่บ้าน Borisov และ Michurinskoe มีเห็ดชานเทอเรลและเห็ดดำจำนวนมาก คุณยังสามารถพบเห็ดสีขาว เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่ง คุณสามารถมาที่นี่ได้โดยรถประจำทางจาก Sosnovo

นอกจากนี้ ปริมาณมากชานเทอเรลมีชื่อเสียงในหมู่เกาะใกล้หมู่บ้าน Kuznechnoye ยากที่จะไปถึงที่นั่น แต่คนเก็บเห็ดตัวจริงจะประทับใจกับความสวยงามของสถานที่เหล่านี้ คุณยังสามารถล่าทารกสีแดงใกล้หมู่บ้าน Losevo ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากแม่น้ำ Vuoksa

จะเก็บเห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งได้ที่ไหน

เป็นที่เคารพนับถือและมีราคาแพงที่สุดในหมู่รัสเซีย ของขวัญจากป่าคือเห็ดพอชินี ชื่อที่สองคือเห็ด สามารถพบได้ในป่าสนในที่โล่งแจ้ง ขอบป่า. มีเห็ดขาวจำนวนมากในป่าสนอ่อน ราชาแห่งป่ามีชื่อเสียงในด้านขนาด - หมวกของเห็ดพอชินีสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. และขาของพวกมันโตได้ถึง 25 ซม.

ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน คุณสามารถไปยังสถานที่ต่างๆ ใกล้ Vyborg ในเวลานี้มันกลายเป็นแห้งในป่าและเห็ดชนิดหนึ่งสีขาวเห็ดชนิดหนึ่งเริ่มปรากฏขึ้นด้วยการแก้แค้น คุณสามารถรวบรวมผ้าขาวได้ในหลายทิศทางของภูมิภาคเลนินกราด เช่น ใกล้หมู่บ้าน Sinyavino หรือใกล้ Gavrilovo

ปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายนเป็นช่วงที่เหมาะสำหรับการเก็บเห็ดพอชินี เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดแอสเพน ถ้าฝนเริ่มตกแล้ว ให้มองหาเห็ดบนเนินเขาดีกว่า คุณสามารถไปในทิศทางของ Priozersk มองหาสถานที่โปรดของคุณใกล้ Sosnovo และ Losevo ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเห็ดชั้นสูงในอุดมคติเติบโตในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้าน Yagodnoye - หลังจากเลี้ยวไปที่ Kamenka จากทางหลวง Vyborg คุณสามารถไปที่ป่าได้อย่างปลอดภัย

ระวังของปลอม!

อันตรายโดยเฉพาะทั้งสำหรับมือใหม่และผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์คือ เห็ดปลอม. สายตาพวกเขาดูเหมือนพี่น้องที่กินได้ แต่บางครั้งพวกเขาก็อาจทำให้คนเก็บเห็ดเสียชีวิตได้ ก่อนที่คุณจะไป "ล่าแบบเงียบ" คุณควรศึกษาความแตกต่างที่สำคัญระหว่างของขวัญจากป่าจริงกับของปลอม

ชานเทอเรลปลอมมักจะแยกแยะได้ง่ายด้วยสีส้มสดใส นอกจากนี้ขอบของเห็ดที่ "ผิด" นั้นมีความสม่ำเสมอมากกว่าพวกมันยังมีขนาดต่างกัน - แคปของ "ของปลอม" นั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ามาก บันทึก ชานเทอเรลเท็จบางมากตั้งอยู่บ่อยขึ้นและไม่เคยผ่านขา

เห็ดปลอมจากของจริงสามารถแยกแยะได้โดยดูจากใต้หมวก หากมีกระโปรงเป็นพังผืดก็ควรทิ้งเชื้อราไว้ในป่า มีแม้กระทั่งสัมผัสที่จะช่วยแยกแยะความแตกต่างของเห็ดน้ำผึ้ง "ปลอม":

ที่ agaric น้ำผึ้งที่กินได้
วงแหวนฟิล์มที่ขา
และของปลอมก็มีเห็ดน้ำผึ้ง
ขาเปล่าจรดปลายเท้า

บางครั้งแม้แต่คนเก็บเห็ดตัวยงก็สามารถใส่ "ของปลอม" ลงในตะกร้าได้โดยไม่ได้ตั้งใจ สิ่งสำคัญคือต้องจำกฎคงที่ที่ต้องใช้เมื่อไปป่า: "ถ้าคุณไม่แน่ใจ - อย่าใช้มัน" นอกจากนั้น การล่าสัตว์อย่างมีความสุข!

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่า เวลาที่สมบูรณ์แบบการเก็บเห็ดคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง นี้เป็นธรรมโดยการปรากฏตัวของความอุดมสมบูรณ์ของเห็ดขนาดใหญ่ในฤดูกาลนี้ ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์มากขึ้นได้ระบุสถานที่ในป่าแล้วล่วงหน้า

เห็ดชนิดใดที่พบได้ทั่วไปในป่าของภูมิภาคเลนินกราด

พวกเขาสร้างรายการต่อไปนี้:

ที่ไหนมีเห็ดมากมายในภูมิภาคเลนินกราด

จำนวนที่สำคัญมากของพวกเขาพบได้ในหมู่บ้าน Sosnovo ซึ่งตั้งอยู่ในภาคกลางของป่าซึ่งส่วนใหญ่เป็นต้นสน เจอกันได้จ้า ประเภทต่างๆเห็ด แต่ที่พบมากที่สุดคือ รัสซูล่าสีแดงและสีเหลือง เห็ดดำ เห็ดหวาน และเห็ดชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดพอชินีในภูมิภาคเลนินกราดสามารถพบได้หากฤดูกาลมีฝนตก คุณสามารถไปยังหมู่บ้านนี้จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กโดยรถไฟ ซึ่งออกจากสถานีฟินแลนด์

นอกจากนี้ในบรรดาผู้เก็บเห็ดตัวยงเช่นสถานที่เช่นสถานีรถไฟ Berngardovka หรือค่อนข้างเป็นป่าโดยรอบก็เป็นที่นิยม

หากคุณต้องการทราบว่ามีเห็ดมากมายในภูมิภาคเลนินกราดที่ใดคุณควรให้ความสนใจกับหมู่บ้านดังกล่าว ป่าสนเช่น Snegirevka มีเห็ดชานเทอเรล มู่เล่ รัสซูล่า พอดกรูซคอฟ และเห็ดชนิดหนึ่งที่มีเห็ดพอชินีน้อยกว่า ในการไปถึงนั้น ก่อนอื่นคุณต้องขึ้นรถไฟไปยังหมู่บ้าน Sosnovo ที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ จากนั้นขึ้นรถบัสไปยังที่ที่ถูกต้อง

ไม่ไกลจากที่นั่นมีหมู่บ้านเห็ดอีกแห่งหนึ่งชื่อว่าโลเซโว นอกจากนี้ยังมีรถไฟฟ้าจากสถานีรถไฟฟินแลนด์อีกด้วย เห็ดเห็ดชนิดหนึ่งเติบโตที่นี่และถ้าปีมีผลก็ชานเทอเรล

เห็ด Porcini ในภูมิภาคเลนินกราด (หมู่บ้าน Stekolny) มีมากมายในเกือบทุกปีของฤดูกาลที่เกี่ยวข้อง อย่างไรก็ตาม ปัญหาหลักคือวิธีการเดินทาง สถานที่เหล่านี้สามารถเข้าถึงได้โดยรถยนต์เท่านั้น

เรื่องควรรู้เกี่ยวกับเห็ด

• สิ่งแรกที่ต้องจำไว้สำหรับผู้ที่ตั้งใจจะมีส่วนร่วมใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ที่ได้ผลคือเห็ดส่วนใหญ่มักเติบโตเป็นกลุ่ม ดังนั้นจึงควรค่าแก่การพิจารณาใกล้ตัวอย่างที่พบแล้ว
• จุดที่สอง - คุณไม่ควรเก็บเห็ดที่น่าสงสัย เน่าเสีย หรือไม่คุ้นเคย
• และประการที่สามควรใส่ในตะกร้าหรือตะกร้าเนื่องจากสามารถให้อากาศหมุนเวียนที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาเห็ดได้ดีที่สุด

เข้าป่าช่วงไหนดี?

ฤดูเห็ดในเขตเลนินกราดคือตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในเดือนกันยายน การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนถูกแทนที่ด้วย เห็ดฤดูใบไม้ร่วง. ตอนนี้ในป่าผู้ชื่นชอบของพวกเขาจะสามารถเข้าถึงทุ่งหญ้าของเห็ดน้ำผึ้ง, หมู, volnushki, คนผิวขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, podgruzdkov เป็นต้น

น่าเสียดายที่เดือนตุลาคมคือ เดือนที่แล้วฤดูเห็ดอย่างไรก็ตามเห็ดปลายคลื่นลูกสุดท้ายขาวและเห็ดยังคงเอาใจแฟน ๆ ทุกคน

การเก็บเห็ดในเขตเลนินกราดนำไปสู่อะไรโดยมือสมัครเล่นที่ไม่ได้เตรียมตัว

ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการที่มีอยู่ เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2014 ในหอผู้ป่วยวิกฤตของแผนกพิษวิทยาของสถาบันวิจัยเวชศาสตร์ฉุกเฉินที่ได้รับการตั้งชื่อตาม Zhanelidze กลายเป็นชาวปีเตอร์สเบิร์กสามคนที่ได้รับพิษจากเห็ดพิษที่รวบรวมในเขต Vsevolozhsk และ Tosnensky ของภูมิภาคเลนินกราด

ตามที่หัวหน้าแผนกข้างต้น Oleg Kuznetsov ระบุชนิดของเชื้อราที่ทำให้เกิดพิษได้อย่างแม่นยำเป็นเรื่องยากมาก น่าจะเป็น (เห็ดมีพิษมากที่สุด)

นับตั้งแต่เริ่มต้นฤดูกาล "การล่าสัตว์แบบเงียบ" ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก นี่เป็นกรณีการเป็นพิษเป็นครั้งที่หกแล้ว ในเดือนสิงหาคม เหยื่อรายแรกมาถึง - ผู้หญิงหนึ่งคนและผู้ชายสองคน ตามรายงานของหัวหน้าคนเดียวกัน จนถึงขณะนี้ มีการย้ายผู้ป่วยสองรายจากหอไอซียู และเหยื่อรายหนึ่งยังอยู่ในสภาพที่ร้ายแรง

ดังนั้นจึงควรคำนึงว่าไม่เพียงแต่กินได้เท่านั้น แต่ยังมีเห็ดพิษ "ไป" ในภูมิภาคเลนินกราดด้วย มีความจำเป็นต้องเข้าหาประเด็นในการเลือกตัวอย่างที่เหมาะสมสำหรับการกินอย่างรอบคอบ

เห็ดอะไรเกิดเมื่อต้นฤดูกาลนี้ในภูมิภาคเลนินกราด

เห็ดตัวแรกกลายเป็นตัวแทนฤดูร้อนที่หยิบกระบองจากสายเดือนพฤษภาคมและมอเรล สามารถพบได้ตามท่อนไม้ ตอไม้ที่เน่าเสีย และไม้เนื้อแข็ง เห็ดของภูมิภาคเลนินกราดในเดือนมิถุนายนตามองค์ประกอบเชิงปริมาณส่วนใหญ่เป็นเห็ดน้ำผึ้ง

นอกจากนี้ในเดือนแรกของฤดูร้อนยังสามารถพบกับเห็ดเข็มที่เรียกว่า ชื่อนี้ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ แต่เป็นชื่อพื้นบ้าน ตั้งแต่สมัยโบราณ มีการสังเกตว่าเห็ดที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดเริ่มปรากฏในการทำฟางข้าวและข้าวไรย์ ดังนั้นชื่อของพวกเขาจึงมาจาก - ผู้ผลิตหญ้าแห้งหรือเดือย

ชื่อทางการคือ เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดพอชินี และ "ราชาเห็ด" - เห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาปรากฏขึ้นโดยไม่มีการพูดเกินจริง เป้าหมายหลักคนเก็บเห็ดจริง เรื่องนี้มีความเชื่ออยู่ว่าจนกว่าจะพบเห็ดขาวตัวแรก ถือว่าเปิดฤดูกาล

เห็ดพอชินีคืออะไรและพบที่ไหน

พวกเขามีชื่อดังกล่าวเนื่องจากชั้นท่อของพื้นผิวด้านล่างของหมวกซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในตัวแทนรุ่นเยาว์ยังคงเป็นสีขาวแม้หลังจากการอบแห้งซึ่งแตกต่างจากเห็ดอื่น ๆ ในตระกูลนี้ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ

หนึ่งในพารามิเตอร์ของคุณค่าของพวกเขาคือความคงอยู่ของกลิ่นหอมซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ในกระบวนการแปรรูปและในจานใด ๆ ในแง่ของรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการ เนื้อหาของวิตามิน เป็นเห็ดพอชินีที่ครองตำแหน่งผู้นำในหมู่เพื่อนร่วมงานอื่น ๆ ทั้งหมด จัดอยู่ในประเภทที่ 1 และใช้สำหรับอาหารทั้งสดและแห้ง เค็มและดอง

พบยาปฏิชีวนะที่กดทับ นอกจากนี้ ยังมีหลักฐานอย่างเป็นทางการว่าเห็ดพอชินียังมีสารที่สามารถเอาชนะเนื้องอกจำนวนหนึ่งได้

ส่วนใหญ่มักกระจุกตัวอยู่ในป่าสน จากประสบการณ์หลายปีของผู้เก็บเห็ดผู้รอบรู้ ฤดูกาลของพวกมันเริ่มต้นขึ้นในทศวรรษสุดท้ายของเดือนสิงหาคมและขยายไปถึงประมาณ 10 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ยังสามารถพบเห็ดพอชินีได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นประมาณสิบชิ้น

เห็ดขาวในภูมิภาคเลนินกราดส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในสถานที่เช่น Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina และหลุมฝังกลบใกล้ Luga

ลักษณะเด่นของนกเป็ดผีสีซีด

คนเก็บเห็ดมือใหม่มักเข้าใจผิดว่าเธอเป็นเห็ดแชมปิญองหรือ สีเขียว russula. ดังนั้นจึงมีความแตกต่างหลักสามประการระหว่างพวกเขา:

1. แมลงภู่สีซีดจะมีความหนาอยู่ที่โคนต้นเสมอ ในขณะที่เห็ดด้านบนไม่มี
2. จานของเธอบนหมวกด้วย ข้างในสีขาวล้วนและในแชมเปญ - ชมพู
3. ขาของแมลงภู่สีซีดมีวงแหวนเป็นพังผืดอยู่ใต้ฝาครอบเล็กน้อย

มันคุ้มค่าที่จะได้รับกฎ: “ เรารวบรวมเห็ดในเขตเลนินกราดและจำความแตกต่างข้างต้นเหล่านี้ไว้เสมอและหากมีข้อสงสัยก็ไม่ควรนำตัวอย่างนี้ไป!”

ที่จะมองหาเห็ดชนิดหนึ่งในภูมิภาคเลนินกราด

คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์เล่าว่า ชอบสถานที่ เช่น หนองน้ำ และบริเวณที่ จำนวนมากของต้นเบิร์ช แม้ว่าพวกมันจะอยู่ตรงกลางใกล้พวกมัน แต่เห็ดชนิดหนึ่งก็เติบโตอย่างจำเป็น เห็ดเหล่านี้จะปรากฏในช่วงต้นฤดูร้อนและมีอยู่มากมายจนถึงสิ้นฤดูกาล

หากมีคำถามเกิดขึ้นว่ามีเห็ดจำนวนมากในภูมิภาคเลนินกราดโดยเฉพาะเห็ดเห็ดชนิดหนึ่ง เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยในสถานที่ต่างๆ เช่น Kirillovskoye ถนนสู่ Kamenka และดินแดนโดยรอบของหมู่บ้าน Yagodnoye ยิ่งกว่านั้นเห็ดในสถานที่เหล่านี้ได้ผ่านไปแล้ว การวิจัยในห้องปฏิบัติการซึ่งผลการทดลองเผยให้เห็นสารอันตรายน้อยกว่าปกติถึงหลายสิบเท่า

ภูมิภาคเลนินกราดอุดมไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่งหรือไม่?

ในบรรดาพันธุ์ท่อหลังจากที่พิจารณาก่อนหน้านี้สีขาวก็เกิดขึ้นที่สองที่มีเกียรติตามเกณฑ์ คุณค่าทางโภชนาการ(หมวดที่สอง). นิยมบริโภคทั้งต้มและทอด ดองและตากแห้ง ได้รับการยอมรับว่าเป็นเห็ดที่เติบโตเร็วที่สุด

เห็ดเหล่านี้ในภูมิภาคเลนินกราดเป็นเรื่องธรรมดาเหมือนเห็ดชนิดหนึ่ง พวกเขาเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือเห็ดแอสเพนไม่สามารถสับสนกับเห็ดชนิดอื่นรวมถึงเห็ดมีพิษ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรเก็บตัวอย่างที่หย่อนยานเพราะจะเน่าในตะกร้า

จากข้อมูลหลายปีของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ เป็นไปได้ที่จะแยกสถานที่ที่มีเห็ดจำนวนมากในเขตเลนินกราด ได้แก่ เห็ดแอสเพน เหล่านี้รวมถึง: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk และ Losevo

คิร่า สโตเลโตวา

สำนักหักบัญชีเห็ดใกล้ทางหลวงและถังขยะโรงงานไม่เหมาะสมสำหรับเก็บเห็ด. เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดปรากฏในป่าจำนวนมากใกล้กับเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ร้านเห็ด

เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดตอนนี้เป็นอันตรายในการรวบรวมเนื่องจากมีถนนจำนวนมากและโรงงานหลายแห่งที่ทิ้งขยะลงในแม่น้ำ ภายใต้อิทธิพลของสารพิษ เห็ดจะสะสมสารหลอนประสาทที่ส่งผลเสียต่อ ระบบประสาทจึงมีการคัดเลือกสถานที่เก็บสะสมด้วยความเอาใจใส่เป็นอย่างดี

พิกัดที่ตั้งเห็ด:

1. ไพน์เนอรี- เขต Priozersky ในทิศทางของทางหลวง Vyborg
2. ต้นสน - หมู่บ้าน Sosnovo รถไฟฟ้าจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กวิ่งจากสถานีฟินแลนด์ไปยังหมู่บ้าน
3. ในสแกนดิเนเวีย เลี้ยวเข้าหมู่บ้าน Kirillovskoye คุณจะพบกับความยอดเยี่ยม ป่าไม้เต็มไปด้วยเห็ด รถไฟไปที่นั่น
4. เมื่อผ่านเขต Vsevolozhsk คุณจะพบ Sosnovy Bor ระยะห่างระหว่าง การตั้งถิ่นฐาน- 118 กม. ตำแหน่งที่แม่นยำยิ่งขึ้นจะช่วยกำหนดแผนที่ด้วยชื่อหมู่บ้าน
5. ไปทางทิศใต้ของทะเลสาบในภูมิภาคลูก้ามีพื้นที่ป่าไม้ หาได้ง่ายบนแผนที่
6. รถไฟฟ้าวิ่งไปยังนิคม Zakhodskoe สถานที่แห่งนี้เหมาะสำหรับการเก็บเห็ดที่กินได้

สถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดแสดงด้วยต้นสนและป่าเบญจพรรณ ดินเป็นดินร่วนปนทราย เห็ดจำนวนมากในภูมิภาคเลนินกราดปรากฏในฤดูใบไม้ร่วงในเดือนกันยายนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมีน้อยลง ใกล้ทะเลสาบมิเรอร์นั้นสะอาดที่สุด ป่าสน. มากกว่า คำอธิบายโดยละเอียดคุณสามารถหาพิกัดของสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราดได้โดยไปที่สโมสรคนเก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

หากเห็ดหายไปในเขตเลนินกราด คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษอย่าเข้าใจผิดว่าเห็ดมีพิษเป็นสองเท่าสำหรับตัวแทนที่กินได้

คำอธิบายของเห็ดของภูมิภาค

คนเก็บเห็ดในเขตเลนินกราดรวบรวมเห็ดที่กินได้ประเภทต่อไปนี้: มอเรล, ขาว, ทรัฟเฟิล, เห็ดนางรม, เวเซลก้า, ชานเทอเรลส์, น้ำมัน, เห็ดแอสเพน, เห็ดน้ำผึ้ง

สายพันธุ์ประสาทหลอนที่กินไม่ได้: พันธุ์ Psilocybin, เห็ดมีพิษ, เห็ดปลอม, เห็ดหลินจือ, แชมเปญสีเหลือง, ตะเข็บ

มอเรล

ฤดูใบไม้ผลิแรก เห็ดกินได้- โมเรล อยู่ในป่า แบบผสมในเดือนเมษายน-พฤษภาคม ฝาเห็ด รูปทรงกรวย ย่น.

ความยาวขาสูงสุด 10 ซม. สีขาว ตามข้อมูลรสชาติจะด้อยกว่าเฉพาะเห็ดพอชินีและเห็ดแอสเพนเท่านั้น เห็ดนี้ใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่าง

Porcini

เห็ด Porcini ในภูมิภาคเลนินกราดเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน พวกเขาเติบโตในป่าสนบนหินทราย หมวกเป็นทรงกลม สีเทาขาแน่นหนา

คุณสามารถกำหนดความสามารถในการกินของเห็ดด้วยกลิ่นหอมของมัน เชื้อราสีขาวปลอมหรือเห็ดมีพิษมีกลิ่นเปรี้ยวและกำมะถัน เห็ดพอร์ชินีจะไปปรุงอาหาร ดอง ดอง แต่จะดีเป็นพิเศษเมื่อแห้ง

ทรัฟเฟิล

ภูมิภาคเลนินกราดเป็นหนึ่งในไม่กี่ภูมิภาคที่ เห็ดทรัฟเฟิลขาว. ในการรวบรวมคุณต้องมีหมูหรือสุนัข

การสะสมของทรัฟเฟิลมีความซับซ้อนจากแหล่งกำเนิดใต้ดิน พวกมันเติบโตที่ความลึก 15 ซม. ดังนั้นจึงหายาก โปรดจำไว้เสมอว่าสถานที่ซึ่งทรัฟเฟิลถูกขุดขึ้นมาบน ปีหน้าพวกเขาจะเติบโตที่นั่น สถานที่จำหน่ายของสายพันธุ์นี้ถูกเก็บเป็นความลับ เนื่องจากเห็ดใต้ดินแบบเป้สามารถสร้างรายได้เท่ากับเงินเดือนเฉลี่ยต่อเดือน

โดย รูปร่างเห็ดทรัฟเฟิลมีลักษณะคล้ายแอปเปิ้ลหรือมะตูมที่เหี่ยวเฉา สีขาว. ลูกบอลมีโครงสร้างที่หนาแน่น

เห็ดนางรม

ฤดูเก็บเห็ดนางรมเริ่มในเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปจนถึงน้ำค้างแข็ง เห็ดที่กินได้ได้รับการยกย่องว่ามีแคลอรีต่ำ หมวกโค้งงอตามขอบมีรูปร่างเหมือนเปลือกหอยเส้นผ่านศูนย์กลางของตัวอย่างผู้ใหญ่ถึง 25 ซม. สีมีตั้งแต่น้ำนมถึงม่วง ลำต้นบางสูง 2-3 ซม.

เนื้อเป็นฉ่ำโครงสร้างหนาแน่น เติบโตบนต้นไม้ที่ตายแล้วและตอไม้ เหมาะสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก และเครื่องเคียง

Veselka

เติบโตตามลำพังในป่าเบญจพรรณและป่าสน จุดสูงสุดของความอุดมสมบูรณ์มาในเดือนสิงหาคม ตัวเลือกเห็ดไม่ได้เกิดขึ้นในที่เดียวเป็นเวลาหลายปี

ใช้ทำ ยาจากที่สุด โรคต่างๆ. พวกเขาพบมันด้วยกลิ่นเน่าเหม็น ฝาและก้านมีเสมหะปกคลุม เห็ดที่ทรงคุณค่าที่สุดถือว่าเติมจากด้านในด้วยของเหลวคล้ายเยลลี่

ชานเทอเรล

เห็ดกินได้อร่อย พื้นผิวของฝาครอบนูนตามขอบคลื่นห่อถึงก้าน ยิ่งชิ้นตัวอย่างมีอายุมากเท่าใด รูปร่างของฝาครอบก็เริ่มคล้ายกับกรวยมากขึ้นเท่านั้น เนื้อของโครงสร้างที่ควบแน่นไม่เปราะ มีกลิ่นหอมและมีรสนิยมสูง

พวกเขารักป่าสน ไมซีเลียจะเกิดขึ้นในช่วงต้นฤดูร้อนเติบโตจนถึงกลางเดือนตุลาคม ให้มองหาในที่โล่ง ใต้หญ้าและใบไม้ ใช้สำหรับเตรียมผักดอง ทำอาหารต่างๆ ข้อได้เปรียบหลักที่ผู้เก็บเห็ดชื่นชมในชานเทอเรลคือพวกมันไม่หนอน

Oilers

เห็ดพบได้ทั่วไปในป่าเบญจพรรณและป่าสน หากคุณพบมันหมายความว่ามันอยู่ที่ไหนสักแห่งในบริเวณใกล้เคียง ทั้งกลุ่ม. ฝาเห็ดมีลักษณะกึ่งกรวย มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. ปกคลุมไปด้วยผิวสีน้ำตาลมัน

ขามีความหนาแน่นประมาณ 8 ซม. ทาสีขาว โครงสร้างเนื้อแน่นเป็นรูพรุน มีกลิ่นหอมของเข็ม ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับการทอด ต้ม เกลือ และอบแห้ง ฤดูติดผลจะเริ่มในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และสิ้นสุดในเดือนกันยายน-ตุลาคม

เห็ดแอสเพน

ชื่อหมายถึงถิ่นที่อยู่ของเห็ด หมวกเป็นครึ่งวงกลม สีน้ำตาลส้มสดใส ในตัวอย่างผู้ใหญ่ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางหมวกถึง 30 ซม. ใน Sosnovo สามารถเก็บเห็ดแอสเพนได้ 10-20 กก.

ขามีความหนาแน่นขนาดใหญ่ปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีน้ำตาลขนาดเล็ก โครงสร้างเส้นใยเยื่อกระดาษ หมายถึงผลิตภัณฑ์สากลในแง่ของการใช้งาน เมื่อทอดแล้วจะมีรสชาติเหมือนเนื้อ

เห็ดน้ำผึ้ง

พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ พวกเขาตั้งรกรากอยู่บนตอไม้ ฝาปิดนูนเมื่ออายุมากขึ้นขอบจะกลายเป็นคลื่น ขนาดเฉลี่ย 12 ซม.

ขามีโครงสร้างเป็นเส้นใย บางยาว - 10 ซม. ขยายส่วนบน เนื้อเป็นสีขาวเส้นใย ผู้น้ำมันในฤดูใบไม้ร่วงออกผลตลอดเดือนกันยายน

สีของฝาขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ที่เห็ดจับตัวได้ อะคาเซียหรือต้นป็อปลาร์ให้โทนสีเหลืองน้ำผึ้ง ไม้โอ๊คเป็นสีแดง และไม้เนื้ออ่อนเป็นสีน้ำตาลแดง

เห็ดพิษ

Psilocybe มีประมาณ 150 สปีชีส์ เห็ดพิษที่มีผลประสาทหลอน ในการใช้งานครั้งแรกจะไม่สังเกตเห็นผลกระทบที่ชัดเจน การบริโภคเห็ดเหล่านี้อย่างเป็นระบบในระยะยาวทำให้เกิดความผิดปกติทางจิตอย่างถาวร

พวกเขาเติบโตบนตอไม้และถัดจากพวกเขา ฝาเป็นทรงกรวย ก้านบาง. ทาสีใน สีเทา. เห็ดมีพิษปรากฏขึ้นก่อน ถ้าจะเก็บเห็ดเยอะๆ ให้นำทางไป ใกล้ๆจะโตแน่นอน สายพันธุ์ที่กินได้. หมวกของเห็ดมีพิษเป็นรูปกรวยสีชมพู

Amanitas อาศัยอยู่ในป่าทุกชนิดมีพิษ พวกเขาจะไม่สับสนกับสิ่งใด จุดสีขาวเด่นชัดบนหัวสีแดง ขาสูงขาว. สถานที่ตั้งถิ่นฐานของเห็ดพิษนั้นคล้ายกับที่กินได้ ขาจะบาง กลวง หมวก สีสว่าง. ผิวจะเรียบเนียน

แชมเปญสีเหลือง - เห็ดพิษ. ฝาเป็นสีขาว เมื่อบีบแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใส การใช้พันธุ์นี้ทำให้เกิดพิษร้ายแรง ในกรณีที่มีอาการวิงเวียนศีรษะ อาเจียน หมดสติ ให้ไปพบแพทย์ทันที

เส้น - เนื้อคู่ที่เป็นพิษโมเรล หมวกไม่มีรูปร่าง มีรอยย่น ยึดตามก้านตลอดความยาว เนื้อกระดาษมีน้ำหนักเบาเปราะบางไม่มีกลิ่นเด่นชัด ฤดูกาลของการออกผลที่เพิ่มขึ้นเริ่มต้นควบคู่ไปกับมอเรล

กันยายน 2560 และเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดเท่านั้น - เพิ่งไป ...

คนเก็บเห็ด (Mushrooms of the Leningrad Region 2017, Priozersky district) 1 ตอน

เห็ดในภาคเหนือของคาเรเลีย การล่าสัตว์เงียบ

บทสรุป

การเก็บเห็ดในภูมิภาคเลนินกราดจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ เพื่อให้การเดินทางของเห็ดประสบความสำเร็จได้รับคำแนะนำที่มีชื่อกินได้และ สายพันธุ์ที่กินไม่ได้และพิจารณาเคล็ดลับทั้งหมดที่เขียนไว้ข้างต้นด้วย

เห็ดไม่เสียความนิยม สำหรับหลายๆ คน การล่าเห็ดเป็นวิธีหนึ่งที่จะใช้เวลาช่วงสุดสัปดาห์ ในสมัยโบราณรัสเซียมีสุภาษิตและคำพูดมากมายเกี่ยวกับเห็ด:

“ ใครก็ตามที่ตื่นเช้า - เขาจะพบชายที่แข็งแกร่งที่หลับใหลพระอาทิตย์ขึ้น - เขาจะพบคนที่เน่าเสีย”, “ ถ้าคุณเก็บเห็ด - ดูที่ต้นโอ๊ก เพื่อไม่ให้หลงทางให้รู้ว่าทิศเหนืออยู่ที่ไหน ทิศใต้อยู่ที่ไหน กฎเกณฑ์ที่ได้รับการทดสอบมานานหลายศตวรรษยังคงถูกตั้งข้อสังเกตโดยผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ"

แต่สิ่งสำคัญคือการเลือกฤดูกาลที่เหมาะสม เริ่มในเดือนกรกฎาคมและดำเนินต่อไปจนถึงเดือนตุลาคม นักล่าตัวยงเดินเตร่อยู่ในป่าของภูมิภาคเลนินกราดและกลับมาพร้อมกับตะกร้าเต็ม คนเก็บเห็ดเชื่อว่าเหยื่อสามารถพบได้ในป่าใด ๆ แต่สถานที่ที่เหมาะสมจะถูกเก็บเป็นความลับ มาลองเปิดเส้นทางของคนรัก "ล่าเงียบ" กัน

เพื่อให้ภาพอ่านง่ายขึ้น ให้บันทึกภาพลงในคอมพิวเตอร์ของคุณ

สถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด: จะไปที่ไหนในวันหยุดสุดสัปดาห์

รายชื่อสถานที่เก็บเห็ดมาจากข้อมูลหลายปีก่อน ในแง่ของการเก็บเกี่ยวเห็ดปีแล้วปีเล่าไม่ตกและพอร์ทัล Kolesa.ruไม่มีความสามารถในการกำหนดได้อย่างแม่นยำว่าสถานการณ์เป็นอย่างไรในทุกสถานที่ที่ระบุใน ช่วงเวลานี้. มีการล่าสัตว์ที่ดี!

ใหม่ Devyatkino

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ ป่าในพื้นที่ Novy Devyatkino อาจเป็นที่ปลูกเห็ดที่ใกล้ที่สุดในเมือง คนมีความรู้พวกเขาเดินไปจากสถานีรถไฟใต้ดินและการเดินทางใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ...

ตำบล: Vsevolozhsky.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 4 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: ออกจากถนนวงแหวนไปยังทางหลวง Toksovskoye จากนั้นไปยัง Novy Devyatkino

โอกาสที่รถติดบนท้องถนน: รถติดในทิศทางนี้มักจะเกิดขึ้นในตอนเย็น และคุณและฉันรู้ว่าในเวลานี้คนเก็บเห็ดตัวจริงกำลังคัดแยกและทำความสะอาดพืชผลที่เก็บเกี่ยวที่บ้านแล้ว ดังนั้นเราจะพิจารณาเส้นทางสั้น ๆ นี้โดยปราศจากการจราจรติดขัด

แบร์นฮาร์ดอฟกา

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ อีกโอกาสหนึ่งที่ขับมาไกลจากตัวเมืองได้นิดหน่อยเพื่อกลับมาพร้อมกับ "ถ้วยรางวัล" ดีๆ

ตำบล: Vsevolozhsky.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 5.5 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนน Kommuny ไปตามทางหลวง Ryabovsky จากนั้นไปตามถนนแห่งชีวิตไปยังเขตชานเมือง Vsevolozhsk

ความน่าจะเป็นที่จะติดอยู่ในรถติดบนท้องถนน: ครั้งสุดท้ายมีการบันทึกการจราจรติดขัดบนถนนแห่งชีวิตเมื่อเดือนที่แล้ว - การจราจรติดขัดตามเส้นทางนี้ค่อนข้างเป็นตอน

Semrino (สถานีรถไฟ "46 กม.")

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ หนึ่งใน "ผลผลิต" มากที่สุด (โดยเฉพาะในฤดูกาล) แต่ในขณะเดียวกัน - และเป็นสถานที่เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อนตามแนวรถไฟ Vitebsk

ตำบล: กัตชินสกี้.

วิธีการเดินทาง: ตัวเลือกแรกคือตามทางหลวง Pulkovsky และ Kievskoe ไปยังถนนบายพาสรอบ Gatchina จากนั้นเป็นช่วงสั้นๆ ตามทางหลวง H114 จากนั้นไปตามทางหลวง A120 จากนั้นไปตามถนนรองไปทาง Semrino ตัวเลือกที่สองคือผ่าน Pushkin, Pavlovsk, Fedorovskoye, Fornosovo ตามทางหลวง H233 จากนั้นไปตามทางหลวง A120

ความน่าจะเป็นที่จะเข้าสู่การจราจรติดขัดบนท้องถนน: หากคุณเลือกตัวเลือกการเดินทางครั้งแรก คุณสามารถขึ้นบนทางหลวง Kievskoye ในพื้นที่สูง Pulkovskie เนื่องจากมีการก่อสร้างสะพานลอยบนทางหลวง Volkhonskoye หากคุณใช้เส้นทางที่สอง คุณอาจติดอยู่ที่ Pushkin บนทางหลวง Pavlovsk และการจราจรติดขัดน่าจะยาวไปจนถึง Pavlovsk

ปูโฮโลโว

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ หมายถึงป่าในบริเวณใกล้เคียงกับ Mga ระหว่างหมู่บ้าน Voitolovo และ Sologubovka หากคุณขับรถจาก Puholovo ไปยังสถานี Turyshkino และต่อไปในทิศทางของ Staraya Maluksa แสดงว่ามีหนองน้ำหลายแห่ง ดังนั้นในเดือนกันยายน คุณสามารถไปที่นั่นได้อย่างปลอดภัยไม่เพียงแค่เห็ดเท่านั้น แต่สำหรับแครนเบอร์รี่ด้วย

ตำบล: คิรอฟสกี.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 50 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ไปตามทางหลวง Murmansk ไปจนถึงทางออก Kirovsk จากนั้น - ตามทางหลวงไปตาม Neva ถึง Kirovsk จากนั้นไปตามทางหลวง A120 ไปยัง Pukholovo ผ่าน Mgu

ความน่าจะเป็นที่จะติดอยู่ในรถติดบนท้องถนน: คุณสามารถขึ้นไปบนทางหลวง Murmansk ที่ทางเข้าสะพานลอยที่กำลังซ่อมแซมใน Razmetelevo

นูรมา

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ สถานที่ขึ้นชื่อของคนเก็บเห็ดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ซึ่งมีมากที่สุด ประเภทต่างๆเห็ด: จาก "เกลือ" (ที่ไปเกลือ) ถึงสิ่งที่เรียกว่า "ขุนนาง" (สีขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ )

ตำบล: ทอสเนนสกี้.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 50 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ตามทางหลวงมอสโกถึง Tosno จากนั้น - ผ่านเมืองไปตามทางหลวงมอสโกและถนนเลนินาซึ่งคุณต้องเลี้ยวซ้ายเข้าสู่ทางหลวง Babyrin ต่อไป - ตามทางหลวง P40 ไปยัง Nurma

ความน่าจะเป็นของการจราจรติดขัดบนท้องถนน: บนทางหลวง Moskovskoye เกือบทุกวันในสัปดาห์คุณสามารถ "ลุกขึ้น" ในพื้นที่เกษตรกรรม Lensovetovsky ใน Moskovskaya Slavyanka ก่อนถึง Pushkin และ Kolpino

ซินยาวิโน

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ ไม่ไกลมาก แต่เป็นสถานที่ (ในแง่ของผลลัพธ์) ที่ดี ข้อเสียเปรียบหลักคือมีการเก็บเห็ดจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดู ​​เนื่องจาก Sinyavino เป็นสวนที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาคนี้ของภูมิภาค

ตำบล: คิรอฟสกี.

ระยะห่างจากตัวเมือง*: ประมาณ 60 กม.

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ไปตามทางหลวง Murmansk ไปยังหมู่บ้าน ซินยาวิโน

โอกาสรถติดบนท้องถนนมีสูงมาก คุณสามารถติด (แม้ว่าจะไม่ใช่ "หูหนวก" และในระยะเวลาสั้น ๆ ) ก่อนอื่นในพื้นที่หมู่บ้าน Razmetelevo เนื่องจากการซ่อมสะพานลอยและหน้าหมู่บ้าน ของ Sinyavino เอง - ที่ซึ่งทางหลวง Murmansk แคบจากทางหลวงสี่เลนไปยังทางหลวงชานเมืองธรรมดา หนึ่งเลนในแต่ละทิศทาง

โซสโนโว

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ หนึ่งในสถานที่เก็บเห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในเขต Priozersky ซึ่งเดินทางไปได้ไม่ยาก พื้นที่ป่ามีขนาดใหญ่มากและอุดมไปด้วยเห็ดนานาชนิด จริงอยู่ที่ผลที่ตามมาของพายุเฮอริเคนในปีที่แล้วค่อนข้างซับซ้อนในการเข้าใกล้สถานที่เห็ด - มีต้นไม้ล้มจำนวนมาก

ตำบล: Priozersky.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 60 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - เกี่ยวกับทางหลวง Vyborg ถึงที่ทำการตำรวจจราจร จากนั้น - ไปตามทางหลวง Priozersky

ความน่าจะเป็นที่จะเข้าสู่การจราจรติดขัดบนท้องถนน: คุณสามารถลุกขึ้นได้ที่ทางออกจากถนนวงแหวน: สัญญาณไฟจราจรที่โพสต์ตำรวจจราจรตามกฎแล้วรวบรวม "หาง" ยาวในทุกทิศทาง

ทะเลสาบมิเรอร์

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ หนึ่งในสถานที่เก็บเห็ดมากที่สุดไม่เพียงเท่านั้น เขต Vyborgskyแต่ทั่วทั้งภูมิภาคเลนินกราด

ตำบล: Vyborgsky.

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ไปตามทางหลวง Primorskoe ผ่าน Sestroretsk, Zelenogorsk, Pesochnoye ถึง Zelenaya Roshcha จากนั้น - ตามถนนสายรองผ่านทางรถไฟ ศิลปะ. Yappil ไปที่ทะเลสาบ

ความน่าจะเป็นที่จะเข้าสู่การจราจรติดขัดบนท้องถนน: จาก Sestroretsk ถึง Zelenogorsk คุณสามารถไปตามทางหลวง "บน" หรือ "ล่าง" อันดับแรกคือทางที่ "เร็วที่สุด" การจราจรติดขัดมักเกิดขึ้นระหว่างทางกลับที่ทางแยกของทางหลวงทั้งสองไปยังทางหลวง Primorskoye

ลาฟโรโว/โคโบนา

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ พื้นที่ป่าขนาดใหญ่มาก และไม่มีสวนขนาดใหญ่ในบริเวณใกล้เคียง นอกจากนี้ สถานที่เหล่านี้เป็นประวัติศาสตร์: ผ่าน Lavrovo และ Kobona ที่ขนมปังและอาหารถูกส่งไปยัง Leningrad ที่ถูกปิดล้อมตามถนนแห่งชีวิต

ตำบล: คิรอฟสกี.

ระยะทางจากตัวเมือง*: ประมาณ 70 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ไปตามทางหลวง Murmansk ไปยังหมู่บ้าน Dusevo จากนั้น - 10 กม. ตามถนนสายรองไปยัง Lavrovo

หมู่บ้านใหม่ / Kipuya

สั้น ๆ เกี่ยวกับสถานที่ ป่าขนาดใหญ่เกือบตั้งแต่ทางหลวง Murmansk ไปจนถึงทะเลสาบ Ladoga หนองน้ำมากมาย ปีที่แล้วเฮอริเคนผ่านสถานที่เหล่านี้ แต่ป่าไม้ได้รับความเสียหายเพียงบางส่วนเท่านั้น

ตำบล: โวลคอฟสกี.

ระยะห่างจากตัวเมือง*: ประมาณ 80 กม. จากถนนวงแหวนรอบนอก

วิธีการเดินทาง: จากถนนวงแหวน - ไปตามทางหลวง Murmansk ไปจนถึงป้าย "Kipuya" จากนั้น - ตามถนนสายรอง

โอกาสรถติดบนท้องถนนมีสูงมาก สถานที่ "จุก" ส่วนใหญ่อยู่หน้าสะพานลอยใน Razmetelevo หน้า Sinyavino การจราจรหนาแน่น - หน้าสะพานข้ามแม่น้ำ Sarya ใน Dusevo

ฤดูเห็ดในป่าใกล้เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเวลาจะพิจารณาตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงพฤศจิกายน แต่เห็ดที่กินได้สามารถพบได้ในภูมิภาคเลนินกราดเกือบ ตลอดทั้งปี. มุ่งเน้นไปที่ปฏิทินการเลือกเห็ดด้านล่าง - ครอบคลุมเห็ดที่กินได้กว่า 200 สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในป่าของภูมิภาคเลนินกราด

รูปถ่าย: visitkamchatka.ru

หัวข้อวันนี้

ตามกฎแล้วผู้เก็บเห็ดแต่ละคนมีสถานที่พิเศษของตัวเองที่เขาไปเก็บอาหารป่า "Sankt-Peterburg.ru" จำแนกสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด

ฤดูกาลล่าสัตว์ได้เริ่มขึ้นแล้ว ตามกฎแล้วผู้เก็บเห็ดแต่ละคนมีสถานที่พิเศษของตัวเองที่เขาไปเก็บอาหารอันโอชะของป่าทุกปี และสถานที่ดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างเป็นความลับที่สุดเสมอ อย่างไรก็ตามทุกอย่างที่เป็นความลับไม่ช้าก็เร็วจะชัดเจน ตามกฎนี้ "Sankt-Peterburg.ru" จะแยกประเภทของสถานที่เห็ดในภูมิภาคเลนินกราด

Sankt-Peterburg.ru ได้อัปเดตข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่เก็บเห็ดในภูมิภาคเลนินกราด - ข้อมูลล่าสุดสำหรับปี 2559 ที่ LINK

จะหาเห็ดได้ที่ไหน: หมู่บ้าน Sosnovo มีชื่อเสียงในด้านของ ชาวบ้านพวกเขาจัดการเก็บเห็ด ออกไปเดินเล่นกับสุนัขหรือทิ้งขยะ โดยทั่วไปไม่น่าแปลกใจเพราะหมู่บ้านนี้ตั้งอยู่เกือบกลางป่า ป่าสนค่อนข้างแห้งผสมกับต้นสนและต้นสน เกือบทุกแห่งทั่ว Sosnovo มีการเก็บเกี่ยวเห็ดหลากหลายชนิด - ดินแดนที่ใหญ่มากของการตั้งถิ่นฐานในชนบทของ Sosnovo นักล่าสำหรับอาหารในฤดูใบไม้ร่วงมักพบเห็ดดำ รัสซูล่าสีแดงและสีเหลือง ชานเทอเรลและขม ในฤดูและปีที่ดีจะมีการเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีและเห็ดแอสเพน คุณสามารถไปยัง Sosnovo โดยรถไฟจากสถานีฟินแลนด์ ตามรีวิวคนเก็บเห็ด แถวนี้เก็บเห็ดได้เต็มตะกร้าเลย สถานีรถไฟแบร์นฮาร์ดอฟกา จริงจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเดินจากสถานีไปยังป่า คุณสามารถไปยัง Berngardovka โดยรถไฟที่ออกจากสถานีฟินแลนด์ ป่าของหมู่บ้าน Snegirevka (ใกล้ Sosnovo) - ผสมกับความเด่น ต้นสน- จะทำให้คนเก็บเห็ดประหลาดใจด้วยเห็ดหลากหลายชนิด เกือบทุกอย่างเติบโตที่นี่ - ชานเทอเรล, podgruzdki, เห็ดมอสและรัสซูล่าที่แพร่หลาย ที่นี่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะรวบรวมเห็ดและเห็ดแอสเพน สะดวกในการเดินทางโดยรถไฟไปยัง Sosnovo แล้วต่อด้วยรถบัสธรรมดา อีกหมู่บ้านหนึ่งมีชื่อเสียงด้านแหล่งเก็บเห็ด ในป่าใกล้หมู่บ้าน Losevo ซึ่งอยู่ติดกับแม่น้ำ Vuoksa มีเห็ดพอชินี เห็ดแอสเพน เห็ดเบิร์ช น้ำมันพืช และเห็ดมอส และคุณสามารถเก็บชานเทอเรลได้ตามฤดูกาล อย่างไรก็ตาม ที่นี่คุณจะต้องแข่งขันความเร็วในการค้นหาเห็ดกับ "นักล่า" คนอื่นๆ มากมาย คุณสามารถไปยัง Losevo โดยรถยนต์หรือโดยรถไฟจากสถานีรถไฟ Finlyandsky ไปยังสถานี Losevo หรือโดยรถประจำทางจาก Sosnovo คนเก็บเห็ดบางคนแนะนำให้เก็บ ของขวัญฤดูใบไม้ร่วงป่าเฉพาะภายใต้หมู่บ้านแก้ว ว่ากันว่าในช่วงฤดูกาลคุณสามารถเก็บเห็ดพอชินีได้มากมายที่นั่น อย่างไรก็ตาม สถานที่แห่งนี้สามารถเข้าถึงได้โดยรถยนต์เท่านั้น

ป่าระหว่างหมู่บ้าน Borisovo และ Michurinskoeในเขต Priozersky มี "ผลิตภัณฑ์" ประมาณหนึ่งรายการ มีเห็ดดำและชานเทอเรลมากมาย พบได้น้อยกว่าคือสีขาวสูงส่งเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่ง นอกจากเห็ดแล้วยังมีการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ที่นี่พบ lingonberries และแครนเบอร์รี่ คุณสามารถเดินทางโดยรถบัสจาก Sosnovo

บน คอคอดคาเรเลียนเห็ดชั้นสูงตามนักสะสมที่มีประสบการณ์จะพบได้ทุกครั้ง

ป่าทางตะวันออกของสถานี Myllupelto (บริเวณที่ล้อมรอบด้วยหมู่บ้าน Solnechnoye, Motornoye และ Pochinok ห่างจาก Priozersk ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ 10-15 กม.) ก็มีชื่อเสียงในเรื่องเห็ดต่างๆ ผู้เก็บเห็ดกล่าวว่าเป็นหนึ่งในสถานที่ที่มีผลมากที่สุด เดินทางมายาก ทางที่ดีควรเดินทางโดยรถยนต์

บนเกาะในพื้นที่ หมู่บ้าน Kuznechnoyeส่วนใหญ่มักจะพบชานเทอเรล แม้ว่าการเดินทางไปที่นั่นจะไม่ง่ายนัก แต่ที่นี่คุณต้องมีรถยนต์และจำเป็นต้องมีการขนส่งทางน้ำ

แต่วิธีที่ง่ายที่สุดในการเข้าป่าใกล้กับหมู่บ้าน Novoe Devyatkino คือการเดิน 10-15 นาทีจากสถานีรถไฟใต้ดิน Devyatkino จริงอยู่ป่าที่นี่เปียกมาก ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ในช่วงฤดู ​​คุณสามารถหาเห็ดพอชินีได้ใกล้ๆ กับเมือง Novy Devyatkino

ป่าใกล้ Vyborgตรงกันข้ามแห้งมาก ดังนั้นในเดือนสิงหาคม-ตุลาคม การเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดพอชินีที่แท้จริงจึงเริ่มต้นขึ้นที่นี่ คุณสามารถเดินทางโดยรถยนต์หรือโดยรถไฟจากสถานีฟินแลนด์ หรือโดยรถประจำทางจากสถานีรถไฟใต้ดิน Grazhdansky Prospekt

และที่เห็ดแห่งสุดท้ายที่เรารู้จักคือป่าใกล้ ๆ หมู่บ้าน Sinyavino ในเขต Kirovsky. คุณสามารถหาเห็ดได้ที่นี่ - ตั้งแต่เนยและรัสซูล่าไปจนถึงพอร์ชินี มี "แต่" หนึ่งเดียวในป่านี้: ในช่วงมหาราช สงครามรักชาติมีการสู้รบที่ดุเดือดที่นี่ จึงมีช่องทางที่คุณสามารถเข้าไปได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถไปที่นั่นได้โดยไม่ต้องใช้รถยนต์ โดยรถประจำทางจากสถานีรถไฟใต้ดิน "Ulitsa Dybenko"

ในหมายเหตุ:
- คนส่วนใหญ่คิดว่าควรหาเห็ดให้ไกลกว่านี้ นี่เป็นความจริงบางส่วน อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในสถานที่ที่ไม่มีใครมองหาเห็ดที่เติบโต

เห็ดไม่เคยเติบโตเพียงลำพัง หากคุณพบเห็นบางอย่าง อย่าลืมหยุดตรงนั้นและมองที่เท้าของคุณ ต้องมีใครซักคนซ่อนอยู่ที่นั่น

ถ้าคุณไม่รู้ว่าเห็ดชนิดไหน อย่ากินเลย หากสงสัยเพียงเล็กน้อยก็ควรทิ้งเห็ดไว้ในป่า จำไว้ว่าชีวิตมีค่ามากขึ้น

ทางที่ดีควรเก็บเห็ดในตะกร้าหวายหรือตะกร้าเปลือกไม้เบิร์ช ถุงและถังพลาสติกเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเนื่องจากขาดการแลกเปลี่ยนอากาศ

ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใช้เห็ดที่เน่าเสียแล้ว แม้ว่าส่วนที่เน่าเสียจะถูกลบออก รสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพของเชื้อราอาจได้รับผลกระทบ

เห็ดที่สุกเกินไปและนิ่มรวมทั้งเห็ดที่มีหนอนก็ไม่คุ้มค่าเช่นกัน

ตำนานเห็ด:

ว่ากันว่าเห็ดในป่าไม่ได้อยู่เฉยๆ พวกมันถูกเพาะพันธุ์โดยยุง ให้คนมาที่บ้านของตน

เชื่อกันว่ากบสามารถนำไปสู่เห็ดได้ โดยเฉพาะพวกที่เล็กที่สุด ทำตามกบและไม่ช้าก็เร็วคุณจะมาที่เห็ดชนิดหนึ่งหรือเห็ดอื่น ๆ

เห็ดอะไรเติบโตในป่าของภูมิภาคเลนินกราด:

จานเนย ได้ชื่อมาจากความมัน ลื่นที่ฝาปิดแบบสัมผัส ลักษณะเฉพาะซึ่งแยกความแตกต่างของน้ำมันส่วนใหญ่จากเห็ดชนิดอื่น ๆ ของสายพันธุ์นี้คือ เมือกเหนียว ปลอกหุ้มและวงแหวนถอดออกได้ง่าย
#imglib#7136#ค

เห็ดชนิดหนึ่ง มักจะโตที่ขอบ ถนนป่า. หมวกเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ครึ่งซีก ต่อมาเป็นรูปหมอน เปลือยเปล่าหรือรู้สึกบาง แห้ง ลื่นเล็กน้อยในสภาพอากาศเปียก สีของเห็ดอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเทาอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม
#imglib#7132#ค

เห็ดชนิดหนึ่ง มักเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม เติบโตในอาณานิคมขนาดใหญ่ ฝาเห็ดมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. ที่รูปหมวกรูปแรกมีขอบกดไปที่ก้าน สีของฝาเห็ดยังสามารถเป็นสีแดงสด, ส้ม, เทา, ขาว เนื้อมีสีขาวหนาแน่นหนาแดงเปลี่ยนเป็นสีเขียวและในที่สุดก็กลายเป็นสีดำบนบาดแผล
#imglib#7134#ค

เห็ดนางฟ้า. กำลังเติบโต กลุ่มใหญ่ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึง ปลายฤดูใบไม้ร่วงบนตอ, ราก, ลำต้นที่ตายแล้วและมีชีวิตของไม้ผลัดใบ, ส่วนใหญ่เป็นต้นเบิร์ช, ต้นไม้ที่มีต้นสนน้อยกว่า, บางครั้งก็อยู่ในพุ่มไม้ตำแย หมวกเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 13 ซม. ในเห็ดเล็กเป็นทรงกลมโดยมีขอบงอเข้าด้านในแล้วนูนแบนด้วยตุ่มตรงกลาง สีของหมวกเป็นสีเทาเหลืองน้ำตาลเหลืองมีเฉดสีเข้มกว่าตรงกลางมีเกล็ดสีน้ำตาลเล็ก ๆ บาง ๆ บางครั้งขาด
#imglib#7135#ค

Porcini. ถือเป็นราชาแห่งเห็ด ไม่เพียงเพราะขนาดที่น่าประทับใจ แต่ยังเป็นเพราะรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดด้วย อีกชื่อหนึ่งสำหรับเห็ดพอชินีคือเห็ดชนิดหนึ่งซึ่งมักเป็นเต่าทองน้อยกว่า เชื้อราสีขาวสามารถมีขนาดใหญ่ได้ - หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 50 ซม. และขาสูงถึง 25 ซม.
#imglib#7138#ค

โมโควิค. อยู่ในสกุลของเชื้อราในท่อและเติบโตตั้งแต่ต้นฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วงในป่าสน ป่าเบญจพรรณ และป่าเบญจพรรณเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ หมวกจะมีลักษณะครึ่งซีก นูนเมื่อเวลาผ่านไป แล้วแบน จากด้านบนเป็นสีเขียวเข้มหรือสีน้ำตาลน้ำตาลชั้นเป็นรูพรุนเป็นสีเหลืองสดใส
#imglib#7137#ค

หัวข้อข่าวทั้งหมด