Sandkaka med socker på toppen. Smördeg för kakor: recept med foton

Många människor har känt till denna mjuka, doftande och smuliga kex sedan barndomen. Denna typ av bakning har inte förlorat sin popularitet än idag. För att förbereda maträtten behöver du ett minimum av fritid och kulinariska färdigheter, och resultatet är bara "du kommer att slicka fingrarna". Beskrivet nedan enkla recept mördegskakor.

Laga mördegskaka

Bakverk gjorda av mördegär en utsökt lättlagad delikatess som både vuxna och barn gillar. Denna efterrätt kräver lite ekonomiska och tidsinvesteringar, vilket gör den väldigt populär i många år. Sandkakor kan lagras längre än andra bakalternativ, när de torkar lite blir de godare. Det är mycket olika sätt skapa en efterrätt, de mest kända presenteras nedan.

Huvudprodukterna för en smulig mör maträtt är: mjöl, socker, ägg, margarin, läsk. Det finns många tolkningar av det klassiska receptet: en efterrätt med keso eller sylt (sylt, sylt), med nötter. I degen kan du lägga till smör, gräddfil, det finns fortfarande magert recept utan ägg och med vegetabilisk olja. Sådan mat är definitivt godare än köpt konfektyr. Hur man lagar mat mörbakelse?

Recept på mördegskakor hemma

Speciellt för dem som precis har börjat förstå kulinariska konster finns det en enkel och snabbt recept utsökt mördegskaka. Grunden för denna efterrätt behöver inte förvaras i kylan, du kan omedelbart rulla ut den och baka den.

Ingredienser:

• mjöl - 400 gram;
• kefir - 100 ml;
• socker - ett halvt glas;
• ägg - 1 stycke;
• vegetabilisk olja- 100 ml;
• bikarbonat- ½ tesked;
• salt - på spetsen av en kniv.

Matlagningsmetod:

1. Mjöl, olja och salt blandas i en djup behållare.
2. Massan krossas till smulor.
3. Därefter tillsätts ett ägg (protein och äggula), kefir, strösocker, läsk. Degen knådas.
4. På ett bord beströdd med mjöl rullas ett stort lager ut, varifrån olika figurer(som på bilden).
5. Ämnena läggs ut på en bakplåt, strö med lite socker.
6. Söt till te bakas i 15 minuter vid 180 grader.

Hembakade mördegskakor - ett recept på margarin

Den klassiska metoden att göra kakor med margarin gör att du kan baka smälta i munnen, läcker efterrätt. Du kan dekorera rätten med choklad, strösocker, glasyr eller marmelad.

Ingredienser:

• mjöl - 600 g;
• margarin - 180 g;
• socker - 1 msk.;
• ägg - 2 st.;
• bakpulver - på spetsen av en tesked;
• vanillin - ½ tesked.

Matlagningsmetod:

1. I en skål eller liten kastrull blandas margarin, skuret i tärningar och strösocker.
2. Den resulterande massan placeras i ett vattenbad, smält. Bakpulver hälls i det, allt blandas och svalnar lite.
3. Ägg introduceras, degen vispas till en homogen konsistens.
4. Mjöl, vanillin hälls gradvis i resten av produkterna.
5. Massan knådas tills den blir mjuk och smulig.
6. Sedan rullas den ut, den framtida efterrätten skärs ut ur den (med ett glas, en kopp eller formar).
7. Figurerna läggs ut på en bakplåt eller i en långpanna. Formens botten är täckt med bakplåtspapper.
8. Maträtt av traditionellt recept skickas till ugnen eller elektrisk ugn i 20 minuter (gräddningstemperatur 160-180 grader).

Sandkaka med sylt

Hemlagat godis är väldigt lätt att förbereda när du har till hands. steg för steg recept mördegskakor med sylt. Denna typ av efterrätt kommer inte att lämna någon oberörd. I det här fallet är aprikos- eller körsbärssylt (sylt) perfekt.

Ingredienser:

• margarin - 200 g;
• socker - 100 g;
• mjöl - 3 msk.;
• ägg - 2 st.;
• salt - ett par nypor;
• stärkelse - Art. l.;
• tjock sylt eller sylt - efter smak;
• läsk - ½ tesked.

Matlagningsmetod:

1. Med hjälp av en visp, mixer eller mixer görs en homogen massa av socker, bitar av margarin, ägg, läsk, salt.
2. Därefter tillsätts mjöl. Det är bättre att lägga till det i portioner, gradvis blanda ingredienserna.
3. En mjuk, smörig deg knådas, som delas i två delar (större och mindre i storlek).
4. En mindre del slås in i matfilm och läggs i frysen.
5. Resten av degen kavlas ut på bakplåtspapper (skär efter bakformens mått).
6. Det resulterande lagret läggs ut på en bakplåt tillsammans med papper. Ovanifrån är den smord med sylt blandat med stärkelse.
7. Den frusna delen av degen gnids på ett grovt rivjärn över fyllningen. Vackert fördelad över ytan (som på bilden).
8. Pajen sätts i en ugn uppvärmd till 180°C. Matlagning - 25 minuter.
9. Kakan skärs i bitar. Godbiten är klar.

Sandkaka med gräddfil

Ett annat bra alternativ för hur man förbereder en godbit för te är ett recept på läckra mördegskakor med gräddfil. En sådan maträtt visar sig vara mycket öm, doftande och smulig. För att skapa en efterrätt måste du fylla på med en liten mängd tillgängliga produkter.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• socker - 180 g;
• gräddfil - 100 g;
• läsk - 0,5 tsk;
• ägg;
• smör - 1 tesked.

Matlagningsmetod:

1. Mjöl hälls i en djup skål. Blandas med socker, blandas väl.
2. Smör, gräddfil läggs till det.
3. knådade mjuk deg som bullen är gjord av.
4. Massan täcks med en servett eller handduk, skickas till kylskåpet i en halvtimme.
5. Sedan rullas den ut till en tjocklek av ca 2 cm. Blanks skärs ut på ytan.
6. De är smorda med vispad äggula, gräddade i 15 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Smördeg med smör

Om du lagar mördegskakor i smör, kommer det att visa sig vara inte mindre gott än godis gjorda enligt klassiskt recept. Det viktigaste är att följa proportionerna och åtgärderna som beskrivs i matlagningsschemat.

Ingredienser:

• gräddfil - ett halvt glas;
• smör - 100 g;
• mjöl - ett halvt kilo;
• socker - 100 g;
• ägg - 2 st.;
• bakpulver - 1 msk. skeden.

Matlagningsmetod:

1. I en djup behållare, smör, gräddfil, ägg blandas väl.
2. Separat kombineras bakpulver och siktat mjöl.
3. Sedan blandas alla produkter. En smulig, mör deg görs av dem, som placeras på en kall plats i två timmar.
4. Därefter rullas ett rektangulärt lager ut ur degen. Figurerade kakor skärs ut på den (foto).
5. Bakformen är täckt med specialpapper, på vilket den framtida sötman läggs ut.
6. Tillagningen varar 15-20 minuter (ugnstemperatur 180°C).

Kakor i vegetabilisk olja utan ägg

Följande metod för att förbereda en sötsak kräver inte användning av animaliska fetter och ägg. Kakor med vegetabilisk olja "Minutka" visar sig vara mager, lågkalori, men mycket välsmakande. Detta snabb efterrätt rekommenderas i, så oroa dig inte för extra kilon.

Ingredienser:

• raffinerad vegetabilisk olja - 220 ml;
• socker - 150 g;
• kallt (helst is) vatten - 220 ml;
• mjöl - 500 g;
• salt - en nypa;
• kanel - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Olja hälls i mycket kallt vatten, salt tillsätts.
2. Dessa produkter vispas med en mixer eller mixer tills massan ljusnar.
3. Mjöl hälls i den resulterande blandningen, en icke-klibbig plastdeg knådas.
4. Kakor skärs ut ur den utkavlade degen.
5. Ugnen är förvärmd till 200°C.
6. Efterrätten gräddas i 15 minuter.

Sandkakor med keso

Ett bra sätt att förbereda en godbit för gästerna är kakor med keso. Denna typ av bakning är mer smakrik, saftig och smulig. Utöver detta är mejeriprodukter mycket användbara.

Ingredienser:

• hemlagad fet keso - 300 g;
• mjöl - 350 g;
• gräddfil - 1 kopp;
• mjukt margarin - 250 g;
• socker - 60 g;
• nötter - efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Det siktade mjölet hälls i en skål. Margarin, skuren i stora kuber, läggs till den. Produkterna hackas med en kniv tills en smulig konsistens erhålls.
2. Keso passeras genom en köttkvarn. Somna till mjöl med margarin. Gräddfil läggs där, socker hälls.
3. Ingredienserna blandas väl, läggs i en påse och skickas till kylan i 30 minuter.
4. Degen kavlas ut, viks till ett "ark", kavlas ut igen och viks. Upprepa dessa steg 4 gånger.
5. Kakor skärs ut, läggs ut på en bakplåt. Strö över hackade nötter.
6. Baka godis i 40 minuter.

Hur man gör mördeg till kakor - matlagningshemligheter

Innan du gör kakor av är det värt att lära sig om några intressanta hemligheter känd inom matlagning:

1. Alla komponenter till degen måste vara varma, eftersom bakpulvret inte kommer att "reagera" med kalla ingredienser.
2. Margarin och smör ska vara mjuka men inte rinnande. Annars kommer den söta rätten att visa sig vara för seg.
3. För att göra mördegskakor smuliga och goda måste bakmassan knådas snabbt, annars kommer bakpulvret att förlora sina funktioner.
4. Det är bättre att köpa fet gräddfil till deg (minst 20 procent).
5. Bakpulvret blandas med mjöl och hälls inte i flytande komponenter.
6. Du måste ta margarin av exceptionellt hög kvalitet. Om detta är svårt att hitta, är det bättre att ersätta denna ingrediens med raffinerad solrosolja, vars mängd måste minskas med en fjärdedel.

Video: läcker mördegskaka

Istället för en lång introduktion talar jag hellre om de grundläggande reglerna för att arbeta med mördegsbakning.

1. En sådan deg, till skillnad från jäst, gillar inte värmen från händerna. Därför måste du knåda den så snabbt som möjligt, om möjligt med inblandning av köksapparater.
2. För att produkterna inte ska suddas ut när de bakas, läggs de i kylen i minst en halvtimme.
3. Äggvita gör sådana bakverk mer grova och fasta. Använd den endast när extra "styrka" behövs (till exempel när du gör "strimlade" kakor som skärs i färdiggjorda). I andra fall, försök att begränsa dig till att lägga till äggulor eller isvatten.
4. Byt ut en del av mjölblandningen mot potatis eller majsstärkelse. Färdiga produkter kommer att överraska dig med en smulig, ömtålig konsistens.

Nedan kommer jag att dela med mig av andra användbara tips och berätta i detalj hur man bakar de mest utsökta mördegskakorna. Ett recept med ett foto kommer att lära dig steg för steg hur man lagar en opretentiös, men en sådan favorit delikatess i ugnen, bokstavligen på nolltid. Jag valde de mest populära och pålitliga metoderna som definitivt inte kommer att svika dig.

Doftande smörkakor med jordnötter

För att lära dig att laga den perfekta smuliga mördegsdegen, kom bara ihåg en enkel mnemonisk formel: 3-2-1. Det här är basen. Det betyder att för att få ett garanterat välsmakande resultat måste du ta 3 delar mjöl, 2 - fett, 1 - socker. Naturligtvis kan du komplettera denna lista med kryddor eller smakämnen. Men att känna till denna andel kommer du aldrig att gå fel.

Ingredienser (för 20-25 bitar):

Hur man bakar hemgjorda mördegskakor (smörrecept):

Socker är önskvärt att använda fint. Ta ut oljan ur kylen i förväg (20 minuter före tillagning). Låt det mjukna. Om produkten redan har mjukgjorts och återfrysts, rekommenderas det inte att använda den. Det kommer inte att vara möjligt att få en slät, men smulig konsistens. Lägg det mjuka smöret i en skål. Häll i sockret. Tillsätt en liten nypa salt. Bakning kan smaksättas med vanilj (naturligt, extrakt, vanillin), kryddor - kanel, ingefära, kardemumma eller finrivet citrusskal. Vispa på medelkraft i 4-6 minuter. En homogen frodig massa kommer ut.
Se till att sikta mjölet. Häll det i en skål i portioner. Kanske i din specifikt fall du kommer att behöva lite mindre eller mer produkt. För att göra dina bakverk mer möra och smuligare, byt ut cirka 1/4 av mjölet med potatisstärkelse.
Knåda. Om det blir för svalt, häll i en eller två matskedar mycket kallt vatten eller lägg 1 äggula.
Detta brukar följas av råd att forma en boll av degen, slå in den med polyeten och gömma den i kylan i en halvtimme eller en timme. Men detta är inte helt korrekt. Att vända en väl kyld deg till ett tunt lager blir ganska svårt. Därför råder jag dig att kavla ut den först och först sedan lägga den i kylen (i det gemensamma facket) i 30-60 minuter. Hacka nötterna.
Slå på ugnen. Medan det värms upp, skär ut med speciella formar eller ett vanligt glas arbetsstycke.
Strö över nötter. Sätt kakorna i ugnen som är förvärmd till 180 grader. Det gräddar snabbt - ca 15-20 minuter.
Kyl den färdiga godingen på galler.

Laga mördegskakor snabbt och enkelt (recept på krämigt margarin)

En blandning av vegetabiliska och animaliska fetter är idealisk för detta bakverk. En lönsam och välsmakande lösning för att förbereda hemlagade godsaker för te på hastigt.

Skulle behöva:

Hur man bakar läckra mördegskakor i ugnen (ett enkelt recept med ett foto steg för steg):

Margarin är bättre att använda mjukt. För att mjukna upp den snabbare, skär den i små kuber och låt den stå på bordet. Blanda ägg med socker och vaniljsmak.
Vispa till en fluffig lätt massa. Beroende på mixerns effekt tar detta 5-8 minuter.
Tillsätt margarin.
Slå igen.
Blanda mjöl med bakpulver. Sikta för att få bort klumpar och små fläckar. Lägg i delar för att inte "missa" konsistensen.
Observera att jag angav 2 normer av mjöl - för manuell formning av ämnen och för en konfektyrpressspruta. I det första fallet ska massan vara mer mör, något vattnig och klibbig. I den andra - se till att uppnå en elastisk, slät, mjuk konsistens, annars fungerar det inte att kavla ut basen och skära ut kakorna. Glöm inte heller: mängden av denna ingrediens kan skilja sig från den deklarerade på grund av olika egenskaper hos produkten från olika tillverkare. Massan för sprutan är förkyld, annars kommer det inte att vara möjligt att deponera figurerna. Du kan skära degen för hand direkt. Men medan ugnen värms upp är det lämpligt att ställa den i kylen. Den kommer att gripa och behålla sin form bättre under värmebehandling.
Krama ut figurinerna från sprutan på ett fettfritt bakplåtspapper. Eller forma ett tunt lager med en kavel. Klipp ut cirklar eller ämnen med en annan form. På en notis: För att inte deformera kakorna är det bättre att rulla ut degen omedelbart på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i en förvärmd ugn till 180-190 grader tills de är gyllene. Ungefärlig tid - 12-16 minuter.

Hembakade mördegskakor med sylt och smulor

Förbered den största pannan! Det borde finnas många sådana läckerheter! En lätt, smulig botten och en söt tjock fyllning... Du klarar dig inte utan en portion.

Inköpslista:

Hur man gör "riven" mördegskakor hemma (steg-för-steg-instruktioner):

Det är väldigt bekvämt och snabbt att laga mat i en mixer med knivfäste. Men du kan även knåda för hand. Skär det kylda smöret i små bitar av godtycklig form. Skicka till en skål eller mixerskål. Häll i sockret. Sikta mjölet med en sil. Blanda med bakpulver. Häll i ungefär hälften av resten av ingredienserna. total. Mal alla ingredienser till smulor med hjälp av en apparat eller för hand. Tillsätt ett ägg. Vispa. Häll i resterande mjöl i flera omgångar. Degen ska vara mjuk, smidig, smörig, inte klibbig på arbetsytan eller händerna. Dela i 2 ojämna delar (i förhållandet 3 till 4). Linda in den mindre "halvan" med matfilm. Skicka till frysen.
Bred ut resten på en bakplåtspappersklädd plåt. Gör frekventa punkteringar med en gaffel för att smaka på ytan. Placera i kylens huvudfack i 20-30 minuter.
Som fyllmedel för rivna kex rekommenderas att använda tjock sylt, sylt eller sylt. Har du bara en flytande godis? Bli inte upprörd! För att förhindra att fyllningen rinner ut, blanda 1-2 msk. l. stärkelse. Ta bort bakplåten med botten från kylen. Bred ut sylten över det sandiga lagret.
Ta ut degen ur frysen. Riv snabbt på ett grovt rivjärn för att göra smulor. Riv genast för sylt. Sätt arbetsstycket att baka i en ugn som är förvärmd till 180-190 grader. Koka 20-25 minuter på mitten.
Ta ut de färdiga rostade bakverken från ugnen. Kyl något för att tjockna fyllningen. Skär i rutor. Du kommer att få en sådan kaka - välsmakande och smulig.

Fantastiskt kex fyllt med siltsylt och mördegssmulor på toppen

Lista över nödvändiga:

Steg-för-steg detaljerat recept med steg-för-steg-bilder:

Häll mjukt smör eller ett gott bakmargarin i en bunke. Häll i sockret. Vispa i ett ägg. Häll i lite vanilj för smak.
Vispa i 3-5 minuter. Homogenitet är inte nödvändigt för att uppnå, olje-äggblandningen kommer att delamineras lite.
Sikta mjöl blandat med bakpulver i en separat behållare. Häll sedan över till resten av ingredienserna.
Tillsätt siktat kakaopulver.
Blanda noggrant. Den blir ganska tjock men kladdig. Du kommer inte att kunna göra kakor direkt. Täck därför med folie och ställ i kylen i 50-60 minuter.
Blind bollarna från den frusna massan. Lägg ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt. När du bakar kommer ämnena att spridas lite och du får runda "knubbiga" kakor. Alternativt sätt gjutning - konfektyrpress med valfritt munstycke. Placera sandbasen på en fettfri yta för att få en lockig behandling, som på bilden.
Vänta tills kakorna svalnat lite och njut av att prova!

hur man gör mördegskakor

Recept på mördegskakor hemma

De mest delikata och smuliga mördegskakorna är inte alls lätta att förbereda. Det viktigaste är att OBSERVERA proportionerna smör och mjöl! Detta är huvudhemlighet utsökt mördegsrecept.

Förhållandet bör vara - 60-80% smör i vikt av mjöl. Det vill säga, om du vill baka mördegskakor i en hast från 500 gram mjöl, måste du ta:

• minst 150 gram olja.
• max 400 gram smör.

Ju mer smör du använder, desto smuligare blir dina kakor. Men för mördegskakor är sprödhet den mest njutningsfulla. Så jag gjorde kakor med så mycket smör som möjligt och de blev väldigt smuliga.

Kakorna blir inte inaktuella tillräckligt länge.

Detta är ett grundrecept som du kan ändra genom att lägga till det:

• kakao,
• nötter,
• kryddor (kanel, muskot...)

Klassiskt recept på mördegsdeg

Ingredienser:

1. mjöl - 250 gram,
2. smör - 200 gram,
3. ägg - 2 st,
4. socker - 100 gram
5. salt - en nypa.

Vilka andra hemligheter med mördeg:

• för att göra kakorna mjukare måste du ta 2 äggulor, för att göra kakorna hårdare måste du ta 1 ägg;
• istället för socker är det bättre att använda strösocker.

Blanda först och främst mjukt smör och socker (eller strösocker). Det är bättre att göra detta antingen med händerna eller med en sked (gaffel), men inte med en mixer där oljan helt enkelt kan lossna. Rör tills det är slätt och tillsätt en nypa salt.

kombinera socker och smör

Tillsätt äggulorna i den krämiga massan. Gulor (utan proteiner) kommer att ge degen mjukhet. Blanda också väl tills det är slätt.

tillsätt äggulor

Nu siktar vi mjölet i en separat behållare eller på ett skärbord (det är nödvändigt att sikta).

I mitten sprider vi den krämiga massan och börjar strö den med mjöl, kombinera till en mjuk deg. Naturligtvis är det också bättre att göra det för hand.

sikta mjölet

Vad man ska göra för den som är van att knåda i skördetröska. Du kan också använda en matberedare, MEN det är VÄLDIGT viktigt att inte övermixa degen. Händerna känns väldigt bra. Ja, och det blandas väldigt, väldigt lätt. Känn på degen också väldigt trevligt.

Sandkakor är en klassiker av genren inom bakning. Många hemmafruar älskar att laga det, eftersom sådana bakverk inte kräver speciella utgifter och är mycket lätta att förbereda. Efter att ha spenderat lite tid och ansträngning kommer du att få underbara, bokstavligen smältande i munnen, läckra och smuliga kakor hemma.

Smaken på mördegskakor kan ändras och lägga till sin egen smak och originalitet. Detta görs genom att införa olika ingredienser i receptet. Oftast är det honung, citronskal, olika nötter, vaniljsocker och så vidare. För att ge en original touch av smak läggs konjak, rom och olika balsam till mördegsdegen. Det gör också kakorna snyggt smuliga.

Förbered kakor enligt de enkla recepten nedan och gläd dina gäster och nära och kära med sin doftande och delikata smak.

Du kommer behöva:

• Smör - 180 gram;
• Vetemjöl (högsta kvalitet) - 230 gram;
• Äggvita - 1 stycke;
• socker - 70 gram;
• Vaniljsocker - 10 gram;
• Bakpulver - 1 tesked;
• Salt - en nypa;
• Pudersocker - 1 matsked (för dekoration).

Hur man lagar mat:

För matlagning behöver vi mjukt smör. Vispa den med en mixer tills den är fluffig. Tillsätt 70 gram socker, en nypa salt, 10 gram vaniljsocker i smöret och vispa igen allt. Tillsätt sedan äggvitan och vispa smörblandningen i en minut.

Sikta mjölet genom en sil, kombinera med bakpulvret och tillsätt i små portioner till oljeblandningen, blanda tills en homogen deg erhålls. Du kan blanda med en mixer genom att slå på den på lägsta hastighet. Resultatet ska bli en lite kladdig, tjock mördegsdeg.

Ta en plåt, täck den med bakplåtspapper.

Även för att ge kakor vacker form vi behöver en konditorispruta. Vi fyller den med deg och lägger kakor på en bakplåt med hjälp av ett korrugerat munstycke.

Vi värmer ugnen till 180 grader, lägger en bakplåt med vår produkt i den och bakar i 12-15 minuter tills en behaglig gyllene färg erhålls.

Vi kyler de färdiga smuliga kakorna, strö över strösocker och sätter på vattenkokaren. Barn gillar verkligen sådana mördegskakor med ett glas färsk komjölk.

Du kommer behöva:

• 250 gram keso;
• 200 gram smör;
• 450 gram mjöl;
• 1 tsk citronskal;
• 50 gram socker;
• En nypa bakpulver.

Hur man lagar mat:

Vi mal keso genom en sil eller bara knådar den med en gaffel, det viktigaste är att det inte finns några klumpar.

Tillsätt bakpulvret, saltet till mjölet och sikta sedan allt igen med hjälp av en sil.

Vi kombinerar keso med mjukt smör, tillsätt rivet citronskal på ett fint rivjärn, blanda allt, gnugga tills en homogen massa erhålls.

Tillsätt gradvis mjöl till ostmassan i flera steg, knåda degen.

Färdig deg vi lägger den i kylskåpet i 30-40 minuter, efter en sådan procedur blir degen mer plastisk och det kommer att vara bekvämt för oss att arbeta med den.

Vi tar ut degen, för enkelhets skull delar vi den i tre delar och rullar varje del i ett tunt lager, ca 3 mm tjockt.

Skär sedan ut kakor från lagret. Det är redan en fråga om din fantasi, du kan skära ut den med vanliga kakskärare, du kan bara skära ut några intrikata figurer med knivar.

Om du vill ha kesokakor med socker, doppa då först de skurna ämnena på ena sidan i socker, och rulla sedan ihop dem så att sockret är inuti.

Vi täcker bakplåten med pergament, lägger mördegskakor på den. Om du vill kan du strö den med hackade nötsmulor. Grädda i 30-35 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.

Färdiga mördegskakor kan dekoreras efter eget tycke, till exempel strös över strösocker.

Som du kan se är det inget komplicerat att göra mördegskakor hemma. Notera dessa recept, försök att laga mat, du kommer att gilla det. Glad te!

Kommer du ihåg smaken av kurabye från barndomen? Läckra fylliga mördegskakor som smälter i munnen och lämnar bara obeskrivlig sötma!

Idag, när en mängd olika enheter är tillgängliga för värdinnor, eller den populära från kakor är inte längre förvånande, men en enkel mördegskaka, ett recept på margarin eller smör, är fortfarande värt att prova! Och det är bäst att börja med det vanligaste receptet.

Det enklaste receptet på mördegskakor

Alla bakverk börjar med Ha ett gott humör! Och mördegskakor enligt recepten från våra mormödrar är beredda så enkelt att du bara får de trevligaste känslorna.

Förresten, sådana enkla recept på hemgjorda mördegskakor är ganska lämpliga för matlagning med barn, naturligtvis, under övervakning av vuxna. Så, läckra mördegskakor, ett recept för nybörjarkockar. Vad behöver du:

• 200 gr. krämigt margarin;
• 2 msk. mjöl utan glid;
• 1/2 st. Sahara;
• 1/2 tsk läsk eller 5 gr. bakpulver.

Det här är en vanlig mördegskaka, ett enkelt recept kan varieras med russin, nötter eller frön med socker. Och nu mördegskakor, ett enkelt recept för matlagning:

1. Riv margarin på ett grovt rivjärn i en djup skål;

2. Tillsätt allt mjöl, hälften av sockernormen och släck citronsyra läsk eller bakpulver(den är inte släckt);

3. Blanda massan till smulor med händerna, sedan till en tät, men inte tät deg;

4. Ta bort degen, från vilken enkla läckra mördegskakor kommer att visa sig, i kylen i 15 minuter;

5. Sätt på ugnen på 180 C;

6. Ta ut degen, kavla ut det saftiga och skär ut kakorna med formar;

7. Lägg ämnena på en plåt, strö över resterande socker och sätt in i ugnen i 20 minuter.

Läckra mördegskakor är klara! För finsmakare av supergodis kan det rekommenderas att täcka sockermördegskakor, vars recept du känner till, med sylt eller sylt. Smaklig måltid!

Sandkaka på margarin med doftande ostfyllning

Om du bara har 15 minuter över och dina gäster redan vill ha te, är det värt att göra en snabb och god mördegskaka.

Ett recept på vegetabiliskt margarin är perfekt för dem som älskar snabba mellanmål. Doftande hemgjorda kakor Sandkaka - enkla recept tillgängliga för alla kockar, men de nödvändiga ingredienserna:

• 100 - 150 gr. margarin;
• 100 gr. mjukost;
• 70 gr. hård ost;
• 1,5 st. mjöl;
• 3 art. l. vatten;
• 4 msk. l. kokt kyckling, skuren i bitar;
• 5 gr. bakpulver;
• Salt, peppar - efter smak.

Mycket originella margarinmördegskakor, recept med foton som kommer att dekorera din blogg, perfekt för frukost, eftermiddagsmellanmål eller till och med en vanlig middag. Rejäl, öm, det kräver inte mycket tid. Och nu recept på mördegskakor på margarin, matlagning:

1. Riv margarin och blanda med mjuk ost;

2. Tillsätt vatten och hård ost, riven med en liten eller medelstor beck;

3. Tillsätt allt mjöl, bakpulver och knåda omedelbart inte fast, utan ganska tät deg;

4. Ta bort degen för mördegskakor med fyllning, ett recept med ett foto som alla kommer att gilla i kylan i 15-20 minuter;

5. Sätt på ugnen på 150 C;

6. Ta ut degen, rulla den till en juice, vik den på mitten och kavla ut den igen;

7. Lägg ut all fyllning, rulla ihop lagret igen och rulla lite;

8. Nu kan du skära ämnen till mördegskakor med ett glas. Recept med foton kräver inte lockiga snitt, du kan bara dela med en mycket kniv;

9. Grädda i cirka 30 minuter, och för en gyllene skorpa kan du smörja hemgjorda mördegskakor, ett margarinrecept, med ett uppvispat ägg.

Riktigt ovanlig mördegskaka. Recept med bilder på margarin är varierande, men prova just det här alternativet. Det här receptet på mördegskakor hemma kommer att tilltala alla män och barn, eftersom det finns en aptitretande fyllning! Hembakade mördegskakor, ett margarinrecept är inte den enda delikatessen, fantastiska kakor med sylt kommer att dekorera ditt tebord.

Hembakade mördegskakor med sylt

Receptet på mördegskakor hemma är ett perfekt tillfälle för experiment.

Till exempel, om det inte finns någon efterrätt hemma, är en liten mördegskaka, receptet med ett foto som du kan se på webbplatserna, väldigt snabbt och gott! Hur man lagar en mördegskaka med sylt, ingredienser:

• 1 st. sylt eller urkärnad sylt;
• 200 gr. sött gräddsmör;
• 1/2 st. gräddfil;
• 1,5 - 2 msk. mjöl;
• Pulversocker, vanillin - efter smak.

Läcker mördegskaka med sylt är en fantastisk bakelse som samlar alla vid bordet. Men när du gör degen, ta 2-3 portioner på en gång och kom ihåg antalet ingredienser, eftersom du måste upprepa receptet på mördegskakor med sylt mer än en gång, delikatessen kommer att bli din familjs favoritdessert. Hur man lagar mördegskakor minut med fyllning:

1. Smält smöret och blanda med gräddfil, vanilj;

2. Häll 2/3 msk. mjöl, blanda och lägg degen på bordet, pudrad med mjöl;

3. Med händerna, tillsätt allt mjöl, knåda en slät och homogen deg, linda in i en film, lägg i kylan i 25-30 minuter;

4. Så fort tiden går ut, sätt på ugnen på 180 C, förbered en bakplåt där du ska baka mördegskakor i all hast;

5. Rulla snabbt ut ett lager deg, skär i rutor, lägg fyllningen på varje bit, rulla ihop den och skicka den till en bakplåt;

6. Det här receptet på mördegskakor med sylt tillagas på cirka 15-20 minuter.

Det återstår att få snabba mördegskakor med fyllning från ugnen, strö över pulver för att göra läckra sockerkakor och servera!

Hur man lagar mördegskakor genom en köttkvarn

Naturligtvis har de gamla köttkvarnarna länge varit ur bruk, ställts undan i ett avlägset skåp eller slängts helt.

Men om huset inte bara har en skördetröska, är det värt att förbereda sockerkakor genom en köttkvarn, vi kommer att ge dig ett recept med ett foto steg för steg. För att starta ingredienserna:

• 3 kycklinggulor;
• 1 st. Sahara;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 st. mjöl (kanske lite mer)
• 100 gr. sött gräddsmör;
• En nypa salt, strösocker eller socker att strö över.

Det sägs ofta att mördegskakor genom en köttkvarn är ett recept för unga kockar. Och faktiskt, efter att ha lärt dig hur man gör mördegskakor, kommer du att förstå hur enkelt, snabbt och inte kräver dyra produkter alls. Och du kan servera en delikatess som strö över socker för att få sockerkakor, eller med pulver blandat med kakao eller torr choklad från en påse. Så, hur man gör läckra mördegskakor med en köttkvarn:

1. Blanda socker med äggulor och bakpulver, vispa massan tills den är vit;

2. Sätt på ugnen på 220 C;

3. Häll vaniljsocker eller kanel;

4. Mjuka upp smöret och tillsätt äggulorna med socker;

5. Tillsätt mjöl, salt och knåda degen mycket väl;

6. Och genast, utan att jäsa, vänd degen genom en köttkvarn;

7. Lägg de resulterande banden på en bakplåt täckt med pergament;

8. Skicka snabbt in ämnena till ugnen och grädda i ca 15-20 minuter.

Det här är en så enkel mördegskaka. Recept med foton är väldigt olika, men för att få sockerkakor måste du generöst strö bakverken med socker omedelbart efter att du tagit ut dem och ställ in dem i ugnen i ytterligare 2 minuter. Sedan karamelliseras sockerkornen och de perfekta mördegskakorna erhålls. Du kan redan receptet med ett foto steg för steg, så det är dags att laga mat!

Smuliga kakor med nötter

Aptitretande kakrecept med ett foto där det finns nötter bokstavligen lockar med sina smaker och utseende.

Varför inte testa att göra smuliga mördegskakor med nötter hemma, speciellt eftersom det inte krävs några speciella kunskaper här. Vi erbjuder dig ett alternativ inte bara med nötter, utan också med kondenserad mjölk. Vad kommer att krävas:

• 200 gr. premiummargarin (olja behövs inte);
• 3 små eller 2 stora kycklinggulor;
• 1 st. Sahara;
• 10 gr. bakpulver eller 1 tsk. läsk, släckt;
• 3 art. mjöl med en liten bild;
• 1 burk kokt kondenserad mjölk, det är bättre att laga det själv;
• 1 st. valnötter, hasselnötter eller andra skalade kärnor;
• Lite mörk choklad (om du vill).

Du kan bekanta dig med fotot av kakor med nötter på vilken sida som helst, men här är hur man lagar smuliga mördegskakor:

1. Sätt på ugnen på 180 C;

2. Mal det smälta margarinet med äggulor och socker tills det blir vitt;

3. Tillsätt bakpulver, mjöl och knåda degen;

4. Dela hela deglagret på mitten och i rutor. Häll och fördela nötter på ena halvan, grädda i ca 15 minuter;

5. Kavla ut andra halvan av degen, skär i rutor och grädda. Lägg sedan på varje sked kokt kondenserad mjölk, choklad, lim med nötkakor (nötter på utsidan);

6. Låt bakverken stå en stund så kan du servera.

Otroligt läckra smuliga mördegskakor med nötter är klara. Det är dags att kalla alla på te och njuta av välförtjänta komplimanger. Smaklig måltid.

Klick Ctrl+D för att bokmärka sidan.

Hembakade mördegskakor är bekanta för många sedan barndomen, dessutom detta bra alternativ efterrätt för varmt te och en favoritdelikatess för många barn.

Nuförtiden, när vi i allt större utsträckning köper godis i butik än förbereder dem hemma. Många hemmafruar tror att det kommer att ta mycket tid att göra kakor på egen hand hemma, men receptet på läckra mördegskakor hjälper dig att förbereda den mest utsökta och ömma efterrätten.

De flesta mördegskakor som säljs i butik ger sig inte till någon kritik. Det är därför det lämpligaste sättet att prova läckra mördegskakor är att laga den hemma.

Vissa kockar hävdar att mördegskakor först gjordes i Italien. Faktum är att mördeg för kakor också används för att göra andra bakverk: pajer, kakor, bullar, etc. Italienska kockar lägger mycket ofta apelsin- eller citronskal till mördegsdegen, liksom kakaopulver, kanel och vanilj för en behaglig doft av bakat färdigt. I andra europeiska länder, där mördegsdeg också är populär, tillagas kakor utan tillsats av doftande kryddor.

Att göra hemgjorda mördegskakor kommer inte att vara särskilt svårt, särskilt om du har flera små hjälpare som definitivt kommer att njuta av hela matlagningsprocessen. Recept på mördegskakor med ett foto, som det borde kallas, tillagas av lämplig deg. För beredning av mördeg är huvudingredienserna mjöl och smör. För att göra kakor är det bättre att använda premiummjöl, eftersom det ger den mest möra och mjuka degen. Du kan också använda andra typer av mjöl för matlagning.

Sandkakor formas med hjälp av speciella formar, som du kan köpa i vilken stormarknad eller järnaffär som helst. Om du inte har speciella formar för att göra mördegskakor kan du använda ett vanligt glas för att skära deg.

kakdeg recept

Faktum är att mördegsreceptet för kakor förbereds mycket snabbt och enkelt, så även en oerfaren värdinna kan laga det. Alla produkter från ett sådant test är väldigt möra och smuliga. För att göra färdiga mördegskakor bättre bakade i ugnen, gör dem inte mer än 8 millimeter tjocka.

Nödvändiga produkter:

300 gram margarin eller smör,
- 3 koppar mjöl (helst av högsta kvalitet),
- 180 gram socker,
- läsk på spetsen av en kniv,
- 2 ägg,
- vaniljsocker efter smak,
- 10 gram citronsaft.

Recept:

Det första steget är att sikta mjölet med ett litet objektglas på bordets arbetsyta eller i en djup skål. Tillsätt sedan läsk på spetsen av en kniv släckt med citronsaft, vanligt socker och vaniljsocker, tillsätt smör eller margarin, rivet eller skär i små bitar.

Smör måste hackas med en kniv tillsammans med alla övriga ingredienser, varefter ägg kan tillsättas. Nu kan du börja knåda degen med händerna tills en homogen massa bildas. Rulla den färdiga degen till en enhetlig boll, täck med en handduk ovanpå och ställ i kylen i en timme.

Innan du börjar baka kakor, knåda mördegsdegen försiktigt med händerna och rulla den till ett lager som inte är mer än 8 millimeter tjockt. Eftersom ett tjockare lager av deg inte kommer att gräddas bra i ugnen. Lägg figurerna av kakor som skurits ut ur degen på det förberedda bakplåten och baka tills en röd gyllene färg bildas.

Klassiska mördegskakor

Att göra hembakade mördegskakor är inte alls svårt som man kan tro. Det viktigaste är att känna till de grundläggande teknikerna för dess beredning, som ett resultat av vilket du får läckra hembakade bakverk. Om du har speciella formar för mördegsdeg i ditt kök och du dekorerar färdiga hemgjorda mördegskakor med frukt eller chokladglasyr, så kan du servera det på vilket semesterbord som helst. Så, hur gör man klassiska mördegskakor?

Nödvändiga produkter:

450 gram vetemjöl,
- 180 gram socker,
- 300 gram smör,

Recept:

För att förbereda kakor måste du ta ut dem ur kylen i förväg så att de mjuknar i rumstemperatur. Lägg mjukt smör i en djup skål och tillsätt socker. Vispa allt innehåll med en mixer i fyra minuter för medelhastighet. Fortsätt vispa massan tills en homogen frodig massa bildas.

Nu måste du sikta mjölet med en sil direkt i en behållare med vispat smör. Mjöl ska inte siktas allt på en gång, utan i delar då och då röra allt innehåll med en matsked.

Strö en plan yta av bordet med mjöl och lägg den formade smuldegen ovanpå. Använd händerna för att knåda degen tills den är ganska slät. Därefter måste degen delas upp i fyra identiska delar med en kniv. Eftersom den färdiga degen är väldigt mjuk att kavla med en kavel, forma den första delen av degen med händerna upp till en centimeter tjocka. På samma sätt är det nödvändigt att bilda alla andra delar av testet. Därefter måste du försiktigt skjuta en kniv under varje lager av deg så att de inte fastnar på bordets yta.

Nu kan du börja forma kakor, krama ut de framtida kakorna från testlagren med hjälp av formar och lägg dem åt sidan en stund.

Alla återstående rester från degen måste fogas samman till en degboll, varefter alla ovanstående steg måste göras igen. Förvärm ugnen, klä en plåt med bakplåtspapper och lägg kakorna ovanpå med ungefär en tums mellanrum. Grädda kakorna i ugnen i 20 minuter tills de är ljust gyllenbruna. Ta ut plåten från ugnen och använd ugnsvantar för att lägga de färdiga kakorna på ett serveringsfat.

Sandkakor på margarin i form av knappar

recept på mördegskakor på margarin - detta är den enklaste typen av bakning. Att förbereda kakdeg är väldigt enkelt, det tar bara trettio minuter att förbereda degen och baka kakor i ugnen. Kokta kakor i form av knappar och fyllda med chokladglasyr kommer säkert att glädja dina barn.

Nödvändiga produkter:

100 gram margarin,
- 200 gram mjöl,
- 2 äggulor,
- 100 gram socker,
- vaniljsocker eller vanillin efter smak,
- 2 skedar kakao,

Recept:

För att göra hemlagade margarinmördegskakor måste du vispa äggulorna med en gaffel. Tillsätt sockret till de vispade äggulorna och blanda väl igen. Den beredda blandningen måste tillsättas med vanilj och mjukat margarin. Tillsätt en liten mängd mjöl till alla ingredienserna, varefter du måste upprepa alla samma steg.

Dela den färdiga mördegsdegen i två identiska delar, tillsätt kakaopulver till en av dem. Testets två delar ska placeras i plastpåse och ställ i frysen i ca en halvtimme. Ta ut den frysta degen från kylen och vänta tills den smält.

Strö bordets yta med mjöl, kavla ut båda delarna av degen med en kavel som tidigare ströats med mjöl. Tjockleken på de kavlade deglagren bör vara ca 8 millimeter. Använd ett glas och skär ut cirklar från degen, varefter du behöver använda vilket mindre föremål som helst, till exempel kan det vara en flaskkork.

Tryck på locket på de utskurna cirklarna för att göra små avtryck på degens yta. Gör två hål i mitten, som en knapp med hjälp av ett juicerör eller en pennskaft i varje cirkel. Smörj en plåt med olja och lägg kakformarna ovanpå. Sätt in mördegskakan i den heta ugnen och grädda i tjugo minuter. Strö de färdiga kakorna med lite socker så kan du servera med te. Sandkakor på margarin är helt klara.

Sandkaka genom en köttkvarn

Om du inte har tid att förbereda komplexa kulinariska mästerverk, men ändå vill äta läckra kakor, i det här fallet kan ett recept på mördegskakor genom en köttkvarn hjälpa dig. Vem mer känner inte till receptet på denna läckra och doftande kaka? Låt mig påminna dig om hur man gör smuliga mördegskakor.

Nödvändiga produkter:

3 ägg,
- 200 gram socker,
- 500 gram mjöl,
- 150 gram smör,
- 1 tsk vaniljsocker
- 10 gram bakpulver,
- florsocker att strö över

Recept:

Lägg förmjukt smör i en djup skål, tillsätt vanilj och vanligt socker. Mixa smör och socker väl med en mixer på medelhastighet eller med en vanlig gaffel. Kycklingägg måste läggas till den färdiga smör-sockerblandningen.

Mixa allt innehåll med en visp eller matberedare tills homogen blandning. Försikta den nödvändiga mängden mjöl och blanda det väl med bakpulver. I små portioner, tillsätt mjöl, måste du knåda en deg som är brant och inte särskilt klibbig för händerna.

Om så önskas kan den förberedda mördegsdegen placeras i kylen i cirka en timme, men du kan fortsätta att göra kakor utan förkyld deg. Dela degen i medelstora bitar och börja passera den genom en köttkvarn med ett stort galler utan att använda en kniv.

Alla ormar som kommer ut ur din köttkvarn måste delas upp i flera identiska delar. Som ett resultat bör du få ungefär tre identiska ormar. Varje orm från degen måste vridas i form av en flagell och bilda snygga rosor från dem. Lägg de formade kakorna på en föroljad form eller bakplåt på ett avstånd av cirka två centimeter från varandra. Baka kakor i ugnen i tjugo minuter i en förvärmd ugn, varefter de kokta kakorna kan strö med strösocker.

Sandkaka med sylt

Sådana mördegskakor hemma är mer som skolkakor. Att förbereda sådana kakor är mycket enkelt, och det är lämpligt att använda sötsur sylt efter smak som fyllning, vinbärssylt eller sylt är idealiskt för detta. Så vi erbjuder ett recept på mördegskakor med sylt, som kan tillagas hemma.

Nödvändiga produkter:

155 gram margarin eller smör,
- 100 gram socker,
- 280 gram mjöl,
- 1 gram läsk släckt med vinäger,
- 1 ägg,
- eventuell sylt för lagret,

Recept:

För att förbereda mördegskakor med sylt måste du först kyla margarinet eller smöret och sedan skära det i små bitar. Tillsätt socker i behållaren och blanda allt innehåll med en sked eller visp. Vispa ett ägg med en visp i en djup skål.

Den uppvispade äggblandningen måste hällas i en behållare med vispat smör och socker. Blanda allt innehåll och tillsätt en nypa läsk släckt med vinäger, nu kan du lägga till mjöl. Knåda en homogen deg och forma en bulle av den, lägg den i en plastpåse och lägg den i frysen i cirka trettio minuter.

Den kylda degen för att göra hemmagjorda mördegskakor måste tas ut ur förpackningen, läggs på bordets arbetsyta, tidigare strö med mjöl och vänta tills den smälter lite.

Strö mjöl på en kavel och använd den för att kavla ut degen med en kavel av valfri form, huvudsaken är att den inte är mer än 1 centimeter bred. Smörj en bakplåt med smör eller margarin, lägg det färdiga degarket på en kavel och lägg försiktigt över den till en bakplåt. Placera plåten i den förvärmda ugnen och grädda tills den är gyllenbrun.

Kyl den bakade degen utan att ta bort den från bakplåten, varefter den försiktigt måste skäras i två rektanglar av samma form, alla ojämna kanter måste skäras bort. Lägg den första rektangeln på bordet och smörj den med beredd sylt eller tjock sylt. Täck med det återstående deglagret ovanpå, sprid sedan igen med sylt, och på toppen måste du smula alla återstående degrester. Läckra mördegskakor är klara, de kan ätas direkt eller kylas något i kylen.

Enkel mördegskaka

Vi föreslår att du bara lagar mördegskakor på kefir. Receptet på hemgjorda mördegskakor är väldigt enkelt, och slutresultatet kommer att överraska dig positivt. Förbered mördegskakor ett enkelt recept för dina nära och kära och gör dem glada.

Nödvändiga produkter:

70 gram socker
- 150 gram mjöl,
- en nypa salt,
- 1 ägg,
- 1 tsk bakpulver
- 60 gram smör,

Recept:

Smält smöret i förväg, tillsätt socker och en nypa salt och blanda noggrant. Sedan måste du lägga till ägg och vispa allt innehåll med en visp. Börja gradvis, i små portioner, införa mjöl med tillsats av bakpulver i den flytande blandningen och knåda en ganska brant deg med händerna.

Lägg den färdiga degen i en plastpåse och ställ den i kylen i trettio minuter. Efter denna tid måste den kylda degen kavlas ut i ett tunt lager som inte är mer än fem millimeter tjockt och göra samma cirklar med ett vanligt glas.

Om så önskas, i mitten av cirklarna, kan du göra ett mönster med en kötthammare. Lägg kakorna på den förberedda bakplåten och grädda i 7 minuter kl hög temperatur. Sandkakor hemma är klara, du kan servera dem till bordet.

Hembakade kakor har alltid värderats över köpta produkter. En av dessa delikatesser, som är populär med tedrickande, är hembakade mördegskakor. Att förbereda degen är otroligt enkelt, dessutom bakas produkterna snabbt, vilket är viktigt vid oväntade gäster. Ett enkelt recept på mördegskakor, såväl som flera alternativ för att ändra det, ges nedan.

Sandkakor - ett enkelt recept

För enkla mördegskakor behöver du produkter som kan hittas i köket hos vilken hemmafru som helst.

• hirs mjöl - 250 gr;
• dränera. olja - 180 gr;
• äggulor - 2 enheter;
• socker - 100 gr;
• salt - en nypa.

Att laga mördeg för kakor är lätt: processen börjar med smör, salt och socker - de måste malas. För att göra det lättare att mala rekommenderas det att ta ut oljan ur kylen i förväg - minst 20 minuter i förväg.

När en mer eller mindre homogen massa erhålls, introducerar vi mjöl i små portioner och knådar degen. Rulla den färdiga degen till en boll och skicka den till kylen i en halvtimme.

Kavla ut den kylda degen till en 5 mm tjock plåt. Med hjälp av speciella formar eller ett enkelt glas skär vi ut kakor, lägger dem på en plåt med bakplåtspapper och bakar i en kvart i 180 grader.

Hur lagar man mat med sylt?

Fyllda kex är särskilt älskade av barn. Istället för sylt kan du använda sylt eller fruktsylt.

• ägg;
• ½ stack Sahara;
• 1 tsk bakpulver, släckt med vinäger;
• 200 gr margarin;
• 3 st stack. siktat mjöl;
• 200 gr tjock bärsylt.

Vispa ägget med socker till en homogen massa.

Mal margarin och mjöl separat. Vi kombinerar båda massorna, tillsätt läsk. Knåda en homogen deg, linda in i en film eller lägg i en påse, kyl i kylen i cirka en halvtimme.

Dela degen i större och mindre bitar. Mest kavla ut och lägg på en plåt, fördela sylten jämnt ovanpå degen och riv en mindre del på ett grovt rivjärn. Grädda i 220 grader. inom 20-25 minuter. Omedelbart efter borttagning, skär i rutor eller diamanter, låt svalna.

På gräddfil

Mild gräddfilskakor går bra med mjölk, te, juice, örtavkok. Innan servering kan du strö över strösocker, eller täcka med glasyr, smält choklad.

• fett gräddfil - 250 gr;
• honung - 2 bord. l.;
• dränera. olja - 200 gr;
• socker - 150 gr;
• färskpressad juice från 1 citron;
• läsk - ½ bord. l.;
• mjöl - 2 st.

Mosa smöret till en välling, tillsätt honung, gräddfil och blanda väl till en jämn nyans.

Pressa juice från citrus, häll i massan, blanda igen.

Sikta ner mjöl och läsk i massan utan att släcka den.

Knåda degen för hand. Kavla ut med ett lager 2 cm tjockt, skär cirklar i en bunt - du får identiska klumpar, rulla dem till bollar och bred ut dem på en förberedd plåt. Grädda i en kvart i en förvärmd ugn.

Sablé är den perfekta mördegskakan

• dränera. olja - 115 gr;
• socker pulver - 2,5 bord. l.;
• mjöl - 160 gr;
• ägg uppdelat i protein och äggula;
• salt - ¼ tsk;
• farinsocker - 2 bord. l.

Smöret, som blivit mjukt i rumstemperatur, rörs om med en sked tills konsistensen börjar likna en kräm. Sedan siktar vi pulvret och saltet i det, blanda i ett par minuter tills massan blir en homogen struktur.

Tillsätt sedan äggulan, rör tills den är slät. I slutet introducerar vi mjöl, var noga med att sikta det. Blanda väl - degen blir klumpig, mjölet absorberar fukt jämnt och fördelar sig över hela massan.

Vi sträcker filmen på arbetsytan, sprider degen på den och bildar en ungefär jämn avlång klump. Vi slår in den i en film och rullar den på bordet för att göra en "korv", med en jämn diameter längs hela längden. Kyl i kylen ett par timmar.

Genom sinom tid degen kommer att stelna bra, och det kommer att vara bekvämt att använda den: skär korven på mitten, lägg tillbaka en del i kylen en stund, smörj den andra med vispat protein på alla sidor och strö över socker. Vi skär stången i ringar och lägger ut den på en plåt med bakplåtspapper. Handlingen upprepas med den andra delen av testet. Vi bakar i 200 grader. inom 20 minuter.

På en lapp. Degen till denna kaka kan förberedas i i stort antal och förvara i kylen i upp till 2 dagar och i frysen - upp till 2 månader. Arbetsstycket läggs ut i förpackningar och används i portioner.

vaniljgodis

Vaniljmördegskakor är inte särskilt olika i recept - en påse vanillin läggs till den klassiska versionen. Kex kännetecknas av en särskilt delikat, behaglig arom och utsökt smak.

Kurabye - steg för steg recept

Kurabye syftar på orientaliskt godis ganska populär i många länder. Enligt klassikerna är den beredd i form av en blomma (till exempel pressad ut med en konfektspruta, som maräng) med en droppe sylt i mitten, eller i form av en romb. Enligt legenden tillsätts en nypa saffran till degen.

Och vi föreslår att du bekantar dig med den grundläggande grunden för testet för kurabye:

• 150 gr strösocker;
• 150 gr smälta plommon. oljor;
• 300 gr mjöl.

Vispa först och främst smöret och pulvret - det rekommenderas att först arbeta igenom produkterna med en gaffel så att pulvret inte sprids när du arbetar med en mixer. När massan blir homogen, sikta ner mjölet i den, blanda igen med en gaffel så att mjölprodukten absorberar fukt. Du kan sedan knåda med händerna.

Vi separerar små bitar från den vanliga klumpen och rullar dem till korvar upp till 10 cm långa och 2 cm breda. Rita en gaffel på toppen, tryck lätt, rita ränder. Skär i diagonala romber. Du kan låta den vara som den är och lägga den på en plåt, eller så kan du kombinera 2 bitar så att formen liknar 2 blad.

Vi bakar i 180 grader. inom 15-20 minuter.

Sockermördegskaka

Enkla söta hemgjorda kakor kan tillagas enligt följande recept:

• mjöl - 2,5 st bunt;
• ägg;
• dränera. olja - 150 gr;
• socker - ½ bunt;
• salt - ½ tsk;
• vaniljsocker;
• strösocker för dekoration.

Beredningsmetoden skiljer sig inte från tidigare recept - alla komponenter blandas till en homogen massa. Det enda är att kakorna pressas ur ett tjockt lager deg, cirka 2 cm tjockt. Strö med socker på toppen, gräddad i 180 grader, 20 minuter.

Recept med choklad

Choklad delikatess går aldrig obemärkt förbi. Speciellt de små älskar det.

• 2,5 stack. mjöl;
• 150 gram socker;
• 200 gr plommonolja;
• 2 ägg;
• 3 bord. l. kakao;
• 1 tsk soda.

Smöret smälts, kombineras med socker och kakao, blandas så att massan blir en enhetlig nyans och konsistens. Låt oljan svalna något, tillsätt sedan äggen, vispa ihop allt. Inför mjöl, blanda, knåda en lätt porös deg.

På en lapp. Strö över strösocker före servering. Kakor kan också täckas med topping eller glasyr.

på majonnäs

Receptet på mördeg på majonnäs är följande:

• dränera. olja - 200 gr;
• majonnäs med hög fetthalt - 200 gr;
• ägg;
• socker - 1 st bunt;
• mjöl - 3,5 koppar;
• salt - ½ tsk

Blanda först torr och flytande mat i separata skålar. Blanda sedan med varandra, knåda till en homogen deg, kyl, rulla ut, skär ut produkter, baka.

Läckra smuliga havrekakor

• 170 gr gröt(eller färdiga havregryn);
• 100 gram socker;
• 100 gr plommon. oljor;
• ägg;
• 1 tsk bakpulver.

Mal flingorna till ett mjöligt tillstånd. Tillsätt bakpulvret till det resulterande mjölet och blanda.

Mal smöret med socker tills det är slätt, tillsätt ägget och blanda allt.

Blanda båda delarna i en skål, knåda degen, kyl.

Lägg bakplåtspapper på en plåt. Använd en sked och bred ut degen på bakplåtspapper. Vi bakar i 15 minuter i en förvärmd till 180 grader. ugn.

Förbered för matlagning:

• margarin - 200 gr;
• socker - 200 gr;
• ägg - 2 enheter;
• mjöl - 450 gr;
• kakao - 4 bord. l.;
• bakpulver - 10 gr.

Början av tillagningen sker som vanligt - margarin mals med socker, ägg, mjöl och bakpulver. Knåda den vanliga degen för mördegskakor.

Varje deg kavlas ut separat. Sedan förs chokladdelen över till en ljus yta, till exempel kan du spritsa lätt chokladdelen med mjöl, kavla den på en kavel och kavla den över ett lätt lager. Skikten rullas ihop och skärs i 1 cm tjocka bitar. Grädda i 15 minuter i 180 grader.

Sandkaka är en mör, smulig och smält-i-mun-deg i olika smaker och färger. I fönstret på vilken livsmedelsbutik som helst kan du säkert hitta minst 3 - 4 av dess sorter, och i stora snabbköp - mycket mer.

Allt detta kan dock tillagas i ditt eget kök, med en liten uppsättning enkla produkter. Själva processen kommer att ge dig mycket positiva känslor och kommer att ge förtroende för fördelarna med den beredda rätten.

Inga kemiska färgämnen palmolja, förtjockningsmedel och smakämnen. Endast naturliga färska hemgjorda produkter.

Enkelt recept på mördegskakor

De vanligaste och enklaste kakorna som kan ges även till spädbarn kan tillagas på mycket kort tid.

Till att börja med vill jag notera att alla komponenter måste vara i rumstemperatur. Det är ett löfte bra test, som senare ska bli sandkaka.

Vispa äggen och sanden i ett mixerglas till en homogen pasta. För att göra processen snabbare, rekommenderas att mala sockret till pulver först.

I den resulterande äggnog introducerar vi olja, hackad i bitar. Massan blir ganska tjock. Häll lite krossat mjöl och bakpulver. Knåda och sänk ner massan för att svalna.

Kavla ut degen på en plan yta till en tjocklek av 3 cm. Vi trycker på formen med ett glas. Lägg på en smord plåt och strö över socker.

Vi aktiverar bakningsfunktionen på den elektriska ugnen och lagar våra kakor i en halvtimme.

Ett enkelt recept på hemgjorda margarinmördegskakor

En variant av en oöverträffad kaka som kan göras hemma som kallas "Millionaire". Den kan fungera som en festlig njutning och tävla med vacker tårta på bekostnad av deras smaklighet och budgetkostnad.

Komponenter:

• Mjöl - 550 g;
• pulveriserat socker - 150 g;
• Chokladkaka - 1 st.;
• Margarin - 250 g;
• Smör - 150 g;
• Kondenserad mjölk - 1 burk;
• Socker - 150 g.

Krossa mjölet på en plan torr yta, hacka det uppmjukade margarinet ovanpå, hacka hela massan vass kniv till mjölsmulor.

Blanda ägg, tillsätt socker och gör en homogen massa. Sänk ner i en matpåse och ställ kallt i en halvtimme. Blanda kondenserad mjölk, smör och strösocker i en järnskorpa.

Vi sätter på brännaren och, rör om ibland, koka tills karamellfärg.

Smält chokladkakan i mikron. Fördela med händerna degen jämnt över ytan på bakplåten täckt med kalkerpapper.

Sänk i en förvärmd elektrisk ugn i 10 minuter. Vi extraherar, kyler och drar karamellen ovanpå, choklad på den och placerar i kylen.

Ett enkelt recept på mördegskakor utan ägg hemma

Det finns situationer när du vill ha godis, och inte alla ingredienser finns till hands. För ett sådant fall är ett enkelt recept på kakor tillagade av dig själv, med en minimal sammansättning av produkter, lämpligt.

Komponenter:

• Mjöl - 600 g;
• socker - 200 g;
• Spridning - 300 g;
• Skummjölk - 150 ml;
• Soda - 0,5 tsk;
• Kanel - 1 förpackning;
• Svart choklad - 400 g.
• Nötter - 200 g.

Vi värmer mjölken och sprider i mikrovågsugnen så att den andra komponenten smälter. Vi blandar läsk och socker i huvudmassan (som ett alternativ - strösocker). Tillsätt krossat mjöl.

När massan blir tillräckligt tät flyttar vi den till en torr yta på bordet. Choklad (det är bättre att använda vikt) bryts i skivor. Eventuella tillgängliga nötter skalas och hackas lätt. Vi blandar till total massa testa. Sänk ned i en ren behållare, låt svalna.

Vi rullar ut degen med en tjocklek på 2 centimeter, pressar figurerna med formar eller ett facetterat glas. Klä en plåt med bakplåtspapper. Vi överför halvfabrikat. Vi lägger i en förvärmd elektrisk ugn för att baka i en halvtimme.

Dessa kakor kan även tillagas i mikron, kavla bara ut degen väldigt tunt och lägg ut flera bitar på ett fat. Slå på apparaten till max och grädda i en halvtimme.

Det här receptet behöver inte bara använda mörk choklad, det kan kombineras med andra typer, eller så kan du välja en av dina preferenser.

Keso mördegskaka

Bakning med hjälp av fermenterade mjölkprodukter anses mer smulig och användbar. Sådana enkla kesokakor förbereds ofta för barn som inte gillar den här produkten.

Komponenter:

• Mjöl - 350 g;
• Hemlagad keso - 300 g;
• Margarin - 250 g;
• Hemlagad gräddfil - 200 ml;
• socker - 50 g;
• mandlar - 50 g.

Häll det krossade mjölet i en djup glasbehållare och skär sedan ett ganska mjukt margarin med en kniv. Vi hackar basen med en kniv.

Vi passerar keso genom en elektrisk köttkvarn eller en sil. Tillsätt till mjölmassan tillsammans med gräddfil. Tillsätt socker och blanda väl med händerna. Lägg i en engångspåse och ställ i kylen en halvtimme.

Vi delar mandeln i halvor. Vi tar ut degen, rullar ut den, viker den enligt arkprincipen och rullar ut den igen, vik den. Vi kyler. Enligt denna teknik utför vi åtgärder fyra gånger. Skaffa principen för smördeg.

Kavla ut för sista gången, skär diamanter med en pizzakniv, lägg en halv mandel i mitten och tryck djupare. Överför till bakplåtar och tillaga i ugnen i 40 minuter.

Öl mördegskaka

Recept baserade på öl har varit kända under mycket lång tid. Många oinvigda är dock förvånade över att bakverk är möra och smälter i munnen på grund av öljäst.

Komponenter:

• Mjöl - 450 g;
• Levande öl - 0,5 l.;
• socker - 50 g;
• Soda - 1 tsk;
• Vinäger - 1 msk. l.;
• Krämigt margarin - 150 g.

Blanda det krossade mjölet med krämigt margarin.

Knåda massan försiktigt med händerna till ett homogent tillstånd. Häll upp varm levande öl och släckt läsk.

Ljusa varianter fungerar bäst för att undvika en bitter eftersmak. Vad säljs i plastflaska och har lång hållbarhet bör du inte ta det, eftersom det med största sannolikhet inte finns någon levande jästkultur där.

Knåda degen: den ska bli ganska tät och brant.

Vi rullar ut, pressar den halvfärdiga produkten med formar, krossar den med socker och lägger den på en bakplåt som är förberedd i förväg.

Sänk i en elektrisk ugn i en halvtimme.

Viss nytta

Sandkakor kan bakas med en hel tårta, utan förskärning av figurer, men gör det efter. Endast i det här fallet rekommenderas det att genomborra degen med en gaffel slumpmässigt på flera ställen så att koldioxid inte ackumuleras.

Alla produkter måste knådas väldigt snabbt och se till att degen kyls ned. Baka in saker temperaturregim 170 - 190 ° C, vid högre temperatur kommer kakorna att smulas sönder för mycket. Du kan komma på vilken form som helst och sedan fylla den med fyllning (både söt och köttig, efter eget gottfinnande), till exempel korgar.

Smaklig måltid!