Duszona kapusta z piersią z kurczaka – ten smak nigdy się nie znudzi

Przepisy krok po kroku na duszoną kapustę z kurczakiem na patelni, w wolnej kuchence, w rondlu

2018-10-29 Marina Wychodcewa

Stopień
recepta

4086

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

6 gr.

7 gr.

węglowodany

3 gr.

104 kcal.

Opcja 1: Klasyczny przepis na gulasz z kapusty z kurczaka

Z kapustą można dusić różne rodzaje mięso, ale przepis z kurczakiem jest bardzo popularny wśród ludzi. Ten ptak jest kochany i szanowany ze względu na przystępną cenę i wspaniały smak. Ten przepis wykorzystuje świeże Biała kapusta. Ponadto potrzebujemy trochę cebuli i marchwi oraz pastę pomidorową do dressingu. Możesz gotować w kotle, jak to często robią, lub wziąć duży rondel.

Składniki

• 1 kg kapusty;
• 600 g kurczaka;
• 100 g cebuli;
• 0,3 łyżeczki piment;
• 1 łyżeczka sól;
• 1 łyżeczka suchy koperek;
• 50 ml olej roślinny;
• 100 gramów marchwi;
• 1 laur

Przepis krok po kroku na klasyczną duszoną kapustę z kurczakiem

Kurczaka przed smażeniem należy umyć i osuszyć, zwykle wyciera się go papierowymi ręcznikami. Jeśli nie zostanie to zrobione, ptak natychmiast zacznie się dusić z powodu nadmiaru wilgoci. Pokrój kurczaka na kawałki, które będą wygodne do smażenia.

Bierzemy olej roślinny, podgrzewamy, zaczynamy kawałki kurczaka. Gotuj na dużym ogniu, aż ptak pokryje się przyjemną skórką.

Obrane marchewki wraz z cebulą pokroić w paski. Zalać kurczaka i smażyć razem trochę, podczas gdy kapusta się gotuje. Usuń górne arkusze z główki kapusty, posiekaj słomkami. Wylewamy, dalej smażymy.

Gotujemy kapustę przez około dziesięć minut, powinna trochę zmięknąć, ogień jest średni. Następnie wprowadzamy pomidora i dolewamy 5-7 łyżek wody. Sól, zamieszaj.

Kocioł zakrywamy. Duszona kapustę gotujemy przez około pół godziny. Sprawdzamy. Jeśli warzywo jest soczyste i miękkie, to ten czas wystarczy. Używając suchej późnej lub zimowej kapusty, zalej więcej wody i wydłużyć proces hartowania do 40-50 minut.

Dodać do gotowana kapusta ziele angielskie i suszony koperek, połóż laur, możesz rozbić liść na kilka części. Wyłączyć kuchenkę. Stawiamy naczynie pod pokrywką na dziesięć minut. W tym czasie dodany koperek i liść laurowy podzielą się swoim smakiem z kapustą.

Duszenie nie jest gotowaniem. Ciecz dodaje się w niewielkiej ilości, naczynie z pewnością gotuje się na małym ogniu, następuje marnowanie, nie musi bulgotać, para musi pozostać w kotle.

Opcja 2: Szybki przepis na duszoną kapustę z kurczakiem na patelni

Do takiego naczynia można użyć absolutnie dowolnej patelni, ale ważne jest, aby mieć do niej szczelną pokrywkę. Kapusta jest duszona z filetem z kurczaka, wszystko okazuje się bardzo proste i szybkie. Dopuszcza się zastąpienie ketchupu makaronem lub przecierem pomidorowym.

Składniki

• 0,7 kg kapusty;
• 0,4 kg fileta z kurczaka;
• 2 łyżki ketchupu;
• 1 cebula;
• 0,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka;
• 3-5 łyżek oleju.

Jak szybko ugotować duszoną kapustę z kurczakiem

Na patelnię wlej cienką warstwę oleju. Jego ilość będzie zależała od średnicy. Rozgrzejmy się. Posiekaj cebulę, dodaj i trochę podsmaż.

Kroimy filet, wlewamy do cebuli, smażymy przez kilka minut, posypujemy kurczaka przyprawami. Wymieszać, nie rozgotować. Gdy tylko filet stanie się lekki, dodaj posiekaną kapustę.

Piecz kapustę przez pięć minut. Gdy tylko trochę się zmniejszy, wprowadzamy ketchup, zalewamy pół szklanki gorąca woda, posolić i przykryć patelnię. Gotuj kurczaka z warzywami przez około 20 minut.

W tym przepisie kapusta jest duszona bez marchwi, ale możesz ją dodać, jeśli chcesz, dozwolona jest również obecność papryki i czosnku.

Opcja 3: Duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence

Inny klasyczny przepis, ale dla multicookera. Poniżej znajdziesz opcję z zaokrągleniem i puszkowana fasola, oto przepis z kawałkami drobiu na kościach. Skóry nie trzeba usuwać. Doskonałe do duszenia kapusty, goleni, ud, skrzydełek.

Składniki

• 1 kg kapusty;
• 600 g kurczaka;
• 40 ml oleju;
• 80 gramów marchwi;
• 80 g cebuli;
• 1 laur;
• 20 g koperku;
• 40 gr koncentrat pomidorowy.

Jak gotować

Danie będzie dużo smaczniejsze, jeśli kurczak będzie smażony. Najpierw myjemy ptaka, następnie kroimy go na kawałki, staramy się nie uszkodzić skóry, zostawiamy. Rozgrzej olej w programie „Pieczenie”. Rozłóż ptaka. Smażymy z jednej i drugiej strony na jasnobrązowy kolor.

Obrane marchewki pokroić w paski, również cebulę, wlać do ptaka, razem trochę podsmażyć. Gdy warzywa się gotują, poszatkuj kapustę. Musi być solony i zmiażdżony.

Do kurczaka z warzywami dodać makaron, podgrzewać przez dwie minuty, posolić ptaka, dodać mieloną kapustę i wszystko razem wymieszać. Jeśli potrzebujesz płynnego naczynia, wprowadzamy pół szklanki wody lub bulionu z wielu naczyń.

Zamykamy multicooker, aktywujemy program „Gaszenie”, ustawiamy go na 45 minut. Po sygnale dodaj laur, wbij go w środek, posyp naczynie posiekanym koperkiem. Zamykamy pokrywkę, pozwalamy zaparzyć kapustę.

Nadszedł czas na kapustę o średniej twardości. Jeśli nagle warzywo nie miało czasu na gotowanie, proces duszenia można zwiększyć.

Wariant 4: Duszona Kapusta Z Kurczakiem W Garnku

Duszony kurczak z kapustą gotowaną w rondlu rózne powody: brak kociołka lub patelni duży rozmiar, chcę dostać danie niskokaloryczne lub po prostu zmniejszyć ilość tłuszczu. Oto prosty przepis dietetyczne jedzenie z odrobiną oleju.

Składniki

• 1 kg kapusty;
• 800 g kurczaka;
• 20 ml oleju;
• 1 cebula;
• papryka;
• 3 pomidory;
• przyprawy;
• 0,5 pęczka zieleni;
• 100 gramów marchwi.

Przepis krok po kroku

Wlej trochę oleju na dno patelni, włóż do pieca. Umytego i osuszonego kurczaka pokroić w kostkę. Rozdrobnione marchewki i cebule. Najpierw wrzuć warzywa. Lekko smażymy, aż cebula będzie przezroczysta, następnie wlewamy ptaka. Gotowanie przez trzy minuty.

Zetrzyj pomidory, pozbądź się skórek. Wlej kurczaka z pomidorem, przykryj patelnię, gotuj wszystko razem przez dziesięć minut, sól nie jest jeszcze potrzebna.

Kroimy kapustę w paski i mniej więcej taką samą paprykę. Warzywa posypać solą, zagnieść rękoma, przełożyć do kurczaka z pomidorem. Wymieszaj, oceń ilość pomidora. Jeśli chcesz uzyskać płynne danie, możesz wlać trochę wody.

Przykrywamy patelnię, dusimy w niej kapustę i kurczaka przez około pół godziny. Następnie sprawdzamy, próbujemy, przedłużamy proces gotowania lub dodajemy zieleninę i wyłączamy kuchenkę.

Czas duszenia zależy nie tylko od kapusty, ale także od kurczaka. Drób fabryczny, który jest teraz podawany we wszystkich sklepach, bardzo szybko osiąga gotowość. Jeśli kurczak jest domowej roboty (farma), a także nie jest młody, proces może zostać znacznie opóźniony.

Wariant 5: Duszona kapusta z kurczakiem na patelni (z grzybami)

Kolejny przepis na gotowanie duszonej kapusty z kurczakiem na patelni. Ponieważ kompozycja zawiera grzyby, nie można obejść się bez wstępnego smażenia. Świetne danie na obiad. Gotując z filetem i pieczarkami, pozwól zamrożonym grzybom trochę się rozmrozić.

Składniki

• 200 g pieczarek;
• 600 g kapusty;
• 1 główka cebuli;
• 250 gramów fileta;
• 1 marchewka;
• 5 łyżek oleju;
• 2 ząbki czosnku;
• 100 ml soku pomidorowego.

Jak gotować

Na patelnię wlewamy olej, rozgrzewamy, wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy minutę. Czas kroić grzyby. Dowolnie kruszymy, dodajemy, smażymy z cebulą przez kolejne dwie minuty, po czym dodajemy kurczaka. Smaż przez pięć minut.

Nacieramy marchewki, kapustę siekamy w cienkie paski, aby nie opóźniać procesu duszenia. Wlej warzywa na patelnię, gotuj dalej bez pokrywki i na dużym ogniu przez kolejne pięć minut, mieszaj.

Wlać sok pomidorowy, sól i pieprz, wycisnąć czosnek. Kapustę wymieszać z resztą składników, przykryć, dusić do miękkości, czas zależny od jej odmiany. Grzyby i filety w każdym przypadku mają czas na gotowanie.

Możesz dusić kapustę nie w pomidorze, ale po prostu dodać trochę wody lub bulionu. Okazuje się, że jest pyszny ze śmietaną, kurczakiem i grzybami.

Wariant 6: Domowa kapusta duszona z ziemniakami i kurczakiem

Ziemniaki i kapusta to najpopularniejsze i najbardziej poszukiwane warzywa i nie bez powodu są podstawą kapuśniaku. Jeśli nie chcesz gotować pierwszego dania, możesz zrobić gulasz. Świetnie komponuje się z kurczakiem. Oto przepis na kociołek, więc wiele produktów nie zmieści się na patelni.

Składniki

• 7 ziemniaków;
• 700 g kapusty;
• 2 cebule;
• 700 g kurczaka;
• 0,3 st. obrazy olejne;
• 1 marchewka;
• 2 łyżeczki sól;
• 250 ml wody lub bulionu;
• 1 pęczek zieleni.

Jak gotować

Zalej ściany kotła olejem, ustaw do rozgrzania. Kroimy kurczaka na duże kawałki, niepożądane jest stosowanie fileta w tym daniu, ziemniaki uwielbiają tłuszcz. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, aż pojawi się lekka skorupa, mieszamy.

Kroimy cebulę, nacieramy marchewki. Zalać kurczaka, lekko podsmażyć warzywa, dodać kapustę. Gotujemy tak długo, aż masa prawie się „ustabilizuje”.

Obrane ziemniaki kroimy w batony, wlewamy do kociołka, teraz możesz posolić warzywa z kurczakiem. Dodaj wodę na receptę, użyj wrzącej wody. Wymieszaj, przykryj.

Niech się zagotuje, wyłącz ogień. Gotować przez 35-40 minut. Można otworzyć, sprawdzić, posmakować, dodać więcej soli lub innych przypraw. Dekorujemy gotowe danie zielenią.

Do kapusty duszonej z ziemniakami i kurczakiem można dodać dowolne grzyby, bakłażana, cukinię, inne warzywa, a nawet suszone owoce. Ale upewniamy się, że składniki są ze sobą połączone.

Opcja 7: Duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence (przepis z fasolą)

Wariant duszonej kapusty wraz z kurczakiem i fasolą w puszce. Do tego dania świetnie nadaje się powolna kuchenka. Oto przepis z filetem, powyżej przepis z kawałkami na kości.

Składniki

• 400 g filetu z kurczaka;
• 1 kg kapusty;
• 1 marchewka;
• 1 puszka fasoli w pomidorze;
• 40 ml oleju;
• przyprawy.

Jak gotować

Olejów można użyć mniej niż podano, zmniejszy to kaloryczność potrawy. Wysyłamy go do multicookera. Wlać cebulę i marchewkę, pokroić w paski. Smaż przez 7-8 minut w trybie pieczenia.

Filet pokroić w kostkę, dodać do warzyw. Smażymy z nim dosłownie dwie minuty, podczas gdy kapusta jest szatkowana. Zasypiamy po tym, wylewamy słoik fasoli i sosu pomidorowego, doprawiamy solą.

Mieszamy składniki, zamykamy multicooker, ustawiamy program „Gulasz” na 30 minut dla miękkiej kapusty lub 45 minut, jeśli używamy późnego i żylastego warzywa. Pod koniec ponownie zamieszaj.

Kapustę można również dusić z zieloną fasolką, ale w tym przypadku do wolnowaru wprowadzamy dodatkowo pół szklanki soku pomidorowego lub rozcieńczonego w wodzie makaronu.

Wariant 8: Duszona kapusta z kurczakiem w garnku (z pieczenią)

Powyżej jeden ze sposobów gotowania duszonej kapusty w rondlu, praktycznie bez smażenia. Oto kolejna opcja. Niektóre składniki będą smażone, do tego potrzebna jest patelnia, wystarczy nawet małe naczynie, pokrywka nie jest wymagana, ale danie główne będzie duszone w rondlu.

Składniki

• 500 g kurczaka;
• 50 ml oleju;
• 800 g kapusty;
• 100 g cebuli;
• 1 marchewka;
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego;
• 5 gałązek pietruszki;
• 0,15 l wody (wrzącej wody).

Przepis krok po kroku

Na patelnię wlać trochę oleju ok. 20 ml, rozłożyć kurczaka i obsmażyć z obu stron na skórkę, zrobić to na dużym ogniu, następnie przełożyć do rondelka.

Dodaj pozostały olej, wylej marchewkę i cebulę, aby je udusić, zwyczajowo kroi się je w taki sam sposób jak kapustę, najczęściej są to słomki. Smażymy kilka minut, dodajemy przecier pomidorowy, kilka łyżek wody, smażymy razem z warzywami. Poprawi to kolor i smak. Warzywa przekładamy na patelnię obok kurczaka.

Kapustę szatkujemy. Można lekko podsmażyć na patelni, wtedy robimy to po kurczaku a przed pomidorem. Lub natychmiast przenieś surowe warzywa na patelnię.

Pozostaje tylko dodać wodę, sól, możesz wycisnąć lub po prostu wbić kilka ząbków czosnku. Przykryj, gotuj przez 40 minut. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Możesz włożyć garnek z kapustą do piekarnika, wystawić go, temperatura w tym przypadku wynosi 160-165 stopni, proces zajmie około 40 minut.

Duszona kapusta z kurczakiem to uniwersalne i demokratyczne danie na każdą porę roku. Lekkie, ale jednocześnie sycące, dietetyczne i całkowicie naturalne – nawet niedoświadczona gospodyni szybko opanuje podstawy gotowania. A odrobina fantazji, zmiana dwóch lub trzech składników, pozwoli ci pokonać główny przepis, a jedzenie nigdy się nie znudzi.

Duszona kapusta z kurczakiem - przepis krok po kroku

Każdy dietetyk Ci powie: kurczak z kapustą to idealny i zbilansowany posiłek. Zwłaszcza jeśli używasz „chudej” piersi z kurczaka do gotowania lub usuwasz nadmiar tłuszczu i skóry z ptaka. Zestaw składników jest prosty i nieco ascetyczny, do ugotowania obiadu wystarczy pół bojlera i mała główka kapusty. Przyprawy, warzywa, sól i kęs, każda gospodyni może dodawać składniki według własnego uznania, dopasowując się do gustów domowników.

Gotowanie kapusty jest bardzo proste, jeśli postępujesz zgodnie z następującymi instrukcjami:

• Krok 1. Małą główkę kapusty (dla 4-osobowej rodziny będzie potrzebny 1 kilogram), szatkujemy bardzo cienko. Masujemy kapustę, dodając trochę soli. Będzie więc bardziej soczyście.
• Krok 2. Połowę kurczaka pokroić na małe kawałki (wielkości pudełka zapałek), usmażyć na oleju roślinnym.
• Krok 3. Pokrój dużą cebulę. Posiekaj 2-3 średnie marchewki.
• Krok 4. Na innej patelni pieczemy warzywa. W razie potrzeby dodaj tam łyżkę koncentratu pomidorowego lub wlej szklankę soku pomidorowego.
• Krok 5. Łączymy kapustę, kurczaka, warzywa na patelni z grubymi bokami lub w rondlu. Przykrywamy pokrywką.
• Krok 6. Gotuj, aż kapusta będzie gotowa przez około 30-40 minut w temperaturze 150 stopni (ważne, aby ustawić średnią temperaturę na kuchence).
• Krok 7. Na sam koniec dodaj sól, pieprz, przyprawy do smaku. Kapusta idealnie łączy się z kminkiem (innymi słowy „nasionami kopru”), zirą, chmielem - suneli. Możesz wzbogacić smak dużą pęczką zieleniny i ząbkiem czosnku.
• Krok 8. Czas podać danie! Bardzo smaczna duszona kapusta jest połączona ze śmietaną i suszonym czarnym chlebem. Danie można jeść na zimno lub na ciepło.

Zamiast białej kapusty można wziąć odmianę czerwonej kapusty, a wtedy kapusta duszona wyjdzie nietypowo, z „czeskim” akcentem (w Czechach i Niemczech zwyczajowo dusi się kapustę czerwoną i fioletową).

Notatka! Kapusta to warzywo, które staje się smaczniejsze dopiero po odrobinie naparu. Tak jest w przypadku, gdy jedzenie można przygotować trzy, cztery dni wcześniej i nie obawiać się, że straci swoje właściwości.

Brukselka z kurczakiem

Brukselka, kalafior czy brokuł nie są Rosjanom tak dobrze znane jak odmiany białe. Ale to zupełnie na próżno: pod względem korzyści, łatwości przyswajania brukselka przewyższa białą kapustę. Ma też przyjemne orzechowe nuty i urozmaica menu każdej rodziny.

Jak łatwo ugotować brukselkę krok po kroku

• Krok 1. Ugotuj kapustę brukselki(700 gr.) Lub blanszować (odpuścić) we wrzącej osolonej wodzie.
• Krok 2. Filet z kurczaka (500 gr.) Pokrój w kwadratową kostkę, usmaż na warzywach lub masło z cebulą.
• Krok 3. Połącz brukselkę z kurczakiem.
• Krok 4. Dodaj pół szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw.
• Krok 5. Dusić przez 10-15 minut.

Przyprawy, czosnek, pieprz dodaje się na sam koniec. Danie można posypać parmezanem lub ulubionym serem. Nabierze smaku i stanie się trochę ostrzejszy.

Ważny niuans! Brukselkę, podobnie jak kalafior, najlepiej gotować al dente, kiedy jest lekko chrupiąca w środku. Tak więc kapusta będzie smaczniejsza i dużo zdrowsza.

Przepis na gotowanie z ziemniakami

Podstawowy przepis można łatwo uczynić nieco bardziej „brutalnym”, czyli bardziej satysfakcjonującym i pożywnym, jeśli do duszonej kapusty doda się trochę ziemniaka. Tutaj są dwie opcje: albo dodaj ziemniaki bezpośrednio podczas gotowania, albo przygotuj złożoną przystawkę, czyli podawaj gotowane bulwy ziemniaka polane masłem lub olejem roślinnym do kapusty. Ale powiemy ci, jak zmodyfikować przepis na klasyczną kapustę duszoną z kurczaka.

Kroki gotowania:

• Krok 1. Przygotuj kapustę zgodnie z przepisem z powyższej sekcji (patrz. Duszona kapusta z kurczakiem - przepis gotowanie krok po kroku).
• Krok 2. Pokrój obrane bulwy na zgrabne kawałki lub słomki.
• Krok 3. Na etapie, gdy kapusta jest jeszcze na wpół ugotowana, dodajemy nasze ziemniaki i dokładnie mieszamy potrawę.
• Krok 4. Zredukuj ciepło do minimum, w przeciwnym razie ziemniaki się spalą.
• Krok 5. Po 15 minutach sprawdź gotowość jedzenia. Ziemniaki i kapusta powinny być miękkie.

W końcu każda gospodyni domowa może dodać do kapusty przyprawy, paprykę, zioła.

Szczegół! Pamiętaj, że lepiej dusić czerwone ziemniaki: białe bardziej nadają się do zup i puree ziemniaczanego, ponieważ zawierają więcej skrobi i lepiej się gotują.

Duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence

Duszona kapusta z kurczakiem w powolnej kuchence to świetne jedzenie dla dzieci młody wiek i ci, którzy podążają za postacią. Dużym plusem tej metody gotowania jest to, że nie wymaga oleju, tłuszczu i innych szkodliwych dodatków. Wolnowar gotuje automatycznie w wybranym trybie, a danie nie wymaga kontroli.

Właściwe przygotowanie obejmuje kilka kroków.

• Krok 1. Kroimy kapustę, kurczaka, cebulę i marchewkę. Wymieszaj w dużej misce. (Na podstawie proporcji możesz wziąć przepis krok po kroku na duszoną kapustę z kurczakiem). Dodajemy trochę soli.
• Krok 2. Zanurz miksturę w wolnej kuchence.
• Krok 3. Włącz tryb gaszenia.

Sam multicooker sygnalizuje koniec cyklu gotowania. Udekoruj gotowe danie ziołami, kwaśną śmietaną. Podawać z brązowym pieczywem.

Nie zapomnij! Kapusta w powolnej kuchence daje sok, więc możesz dodać minimum bulionu lub obejść się bez niego, jeśli lubisz bogatą konsystencję bez nadmiaru wilgoci.

Duszona kapusta z kurczakiem w piekarniku

Jak gotować duszoną kapustę w piekarniku? Podstawowy przepis może pozostać taki sam, jak opisano w poprzednich sekcjach. Ale tutaj ważne jest, aby dokonać własnych korekt: w piekarniku wilgoć z warzyw traci się szybciej, więc bulion należy dodać, biorąc pod uwagę tę cechę. Danie przygotowane w tej technologii wygląda apetycznie, ma smażoną skórkę i ma gęstszy smak.

Jakie zmiany należy wprowadzić w procesie gotowania?

• Krok 1. Kapustę należy wziąć trochę więcej - w procesie duszenia ma właściwość „gotowania”.
• Krok 2. Naczynie do gotowania musi być większe: w przeciwnym razie sok warzywny „ucieknie”.
• Krok 3 najlepsza temperatura gotowanie - 220 stopni i czas - 30-40 minut.

Ciekawski! Zamiana kurczaka na żeberka wieprzowe jest pyszna z ciemnym piwem i ziemniakami. Ta opcja jest rodzajem alternatywy dla słynnego czeskiego dania „kolano dzika”.

Gulasz z kapusty kiszonej z kurczakiem

Kurczak i kapusta kiszona to tradycyjny polski kulinarny tandem. To właśnie w tym kraju przyrządzany jest słynny bigos, bazujący na połączeniu wyrobów mięsnych z kapustą. Dla naszych szerokości geograficznych przepis jest bardzo dobry ze względu na swoją ekonomię i korzyści zimowy czas lat, kiedy w diecie brakuje warzyw.

Aby jedzenie było smaczne, postępuj zgodnie z kilkoma wskazówkami:

• Wskazówka 1. Kapustę kiszoną rozcieńczyć świeżą: danie nie będzie tak kwaśne, słone.
• Wskazówka 2. Musisz gotować danie z kapustą trochę dłużej niż zwykle - przez 10-15 minut. Będzie więc bardziej soczyście.
• Porada 3: Nie bój się dodać kminku – ta przyprawa i kiszona kapusta świetnie się komponują. Będziesz cieszyć się nowymi doznaniami smakowymi.

Akcent! Najlepiej pasuje do zakwasu odmiany „Glory”. luźny odmiany letnie nie nadają się do tych celów.

Ogólnie rzecz biorąc, kapusta z kurczakiem to wdzięczny i bezpretensjonalny przepis. Przy odrobinie umiejętności każda gospodyni będzie mogła go udekorować, uczynić z niego swoje popisowe domowe danie. Eksperymentuj, dodaj sezonowe warzywa, bądź szczęśliwy i pełny!

Kapusta to smaczny, zdrowy i niskokaloryczny produkt. Dietetycy zalecają, aby zdecydowanie stosować takie warzywo dla osób, które monitorują swoją wagę lub marzą o zrzuceniu nadmiaru. Jeśli znudziły Ci się surówki z kapusty, to polecamy przygotowanie tak pysznego dania jak duszona kapusta z kurczakiem.

Duszona kapusta z kurczakiem

Czasami, aby ugotować coś pysznego, nie trzeba wymyślać skomplikowanych potraw, wystarczy wziąć najprostsze składniki. Dzisiaj powiemy wam proste, ale obfite danie, które często gotują nasze gospodynie domowe, to duszona kapusta z kurczakiem.

Składniki:

• jedna cebula i marchewka;
• 480 g mięsa drobiowego (filet, uda);
• dwie ul. łyżki koncentratu pomidorowego;
• przyprawy, olej.

Metoda gotowania:

1. Mięso z kurczaka kroimy w kostkę, cebulę kroimy w kostkę, marchewkę siekamy na tarce.
2. Teraz na patelnię wlewamy niewielką ilość oleju i smażymy kawałki mięsa, następnie wkładamy pokrojone warzywa i smażymy składniki przez siedem minut.
3. Następnie zawartość patelni przekładamy do kociołka (patelnia z grubym dnem).
4. Siekamy kapustę, im drobniej ją posiekasz, tym szybciej zgaśnie.
5. Do mięsa i warzyw wkładamy kapustę i gotujemy aż zmniejszy swoją objętość o połowę.
6. Po dodaniu koncentratu pomidorowego, przypraw do smaku, dla smaku można położyć liść laurowy ik. Przygotowanie dania zajmie Ci około 40 minut.
7. W trakcie duszenia kapusta da sok, ale jeśli uważasz, że płynu jest za mało, dodaj trochę wody.

Gulasz z kapusty z mięsem i ziemniakami

Kapustę można dusić z różnymi składnikami. Jeśli chcesz zrobić obfite danie, dodaj mięso i ziemniaki, otrzymasz pyszny gulasz. Kapusta pasuje do każdego mięsa, ale dziś używamy tylko mięsa z kurczaka.

Składniki:

• 480 g mięsa drobiowego;
• jedna cebula i jedna marchewka;
• 480 g kapusty (białej);
• pół kilograma bulw ziemniaka;
• dwie ul. łyżki koncentratu pomidorowego;
• przyprawy, olej, woda.

Metoda gotowania:

1. Mięso drobiowe kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor. Gdy tylko mięso się zrumieni, można je posypać solą i przyprawami. Po przeniesieniu mięsa do kociołka lub do głębokiego garnka z grubym dnem.
2. Na tym samym oleju smaż cebulę i kostki marchwi przez siedem minut. Łączymy smażenie mięsa i warzyw, wlewamy półtora szklanki wody i zaczynamy dusić zawartość kotła.
3. Poszatkuj kapustę, zmiel ją solą i gotuj na patelni przez 15 minut. Po włożeniu koncentratu pomidorowego gotujemy jeszcze 5 minut i przekładamy do kociołka z resztą składników.
4. Po kapuście wysyłamy kostki ziemniaczane, gotujemy z naczyniem do ugotowania. Przed podaniem nalegaj na duszoną kapustę z ziemniakami i kurczakiem przez 15 minut.

Brukselka duszona z kurczakiem

Nasze hostessy najczęściej zajmują się gotowaniem dania warzywne używa się białej kapusty, ale mała brukselka i filet z kurczaka mogą stworzyć smaczne i satysfakcjonujące danie.

Składniki:

• 165 g brukselki;
• 275 g mięsa drobiowego;
• główka żarówki;
• Duży Pomidor;
• 75 bekonu (surowego peklowanego);
• sól, przyprawy, olej.

Metoda gotowania:

1. Zdejmij górne liście z brukselki i zanurz je we wrzącej osolonej wodzie na kilka minut, aby zmiękły warzywa.
2. Mięso i boczek kroimy w paski i smażymy przez siedem minut, następnie rozkładamy na nich połówki brukselki.
3. Pokrój cebulę w kostkę, pokrój pomidora w plasterki, wyślij składniki na patelnię, dodaj sól, wszelkie przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Gulasz z kapusty kiszonej z kurczakiem

Kapustę kiszoną też można zrobić smaczne danie i to nie tylko z dodatkiem mięsa, ale także z kurczakiem i grzybami, co nada gotowemu daniu szczególny smak.

Składniki:

• 480 g kiszonej kapusty;
• 365 g filetu drobiowego;
• jedna żarówka;
• trzy ząbki czosnku;
• trzy łyżki koncentratu pomidorowego;
• pół pęczka pietruszki;
• sól, pieprz, kolendra.

Metoda gotowania:

1. W głębokim kotle rozgrzej olej i podsmaż na nim ćwiartki cebuli. Gdy tylko cebula zmięknie, wkładamy kawałki mięsa i smażymy do uzyskania ładnego koloru.
2. Po włożeniu koncentratu pomidorowego można go zastąpić szklanką soku pomidorowego, wymieszać, zalać wrzątkiem i gotować zawartość kociołka przez dziesięć minut.
3. Teraz bierzemy kapustę, jeśli jest dla ciebie zbyt kwaśna, po prostu opłucz ją pod wodą, trzymaj w durszlaku i wyślij do kotła wraz z posiekanymi plasterkami pikantnego warzywa.
4. Gotować na małym ogniu przez 40 minut, kapusta powinna zmięknąć. 10 minut przed gotowością przyprawić danie pieprzem, kolendrą i solą. Jak tylko zdejmiesz kociołek z ognia, posyp kapustę mięsem posiekaną natką pietruszki, zamieszaj i możesz podawać.

Duszona kapusta z kurczakiem w śmietanie

Duszona kapusta z kurczakiem szybki sposób pyszne jedzenie dla Twojej rodziny. Kapustę można dusić w śmietanie, okazuje się, że jest to delikatne i satysfakcjonujące danie.

Składniki:

• mała główka kapusty (kapusta biała);
• jedna marchewka i cebula;
• 485 g mięsa drobiowego;
• trzy ul. łyżki kwaśnej śmietany;
• sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Najpierw pokrój cebulę w kostkę i podsmaż na oleju, aż będzie przezroczysta. Następnie wkładamy do niej marchewkę pokrojoną na tarce, warzywa solimy, doprawiamy przyprawami i smażymy przez pięć minut.
2. Przenosimy smażenie warzyw do kotła, następnie wysyłamy kawałki mięsa i posiekaną kapustę, wlewamy wodę do połowy zawartości kotła, dodajemy jeszcze trochę przypraw i gotujemy na wolnym ogniu przez 25-30 minut.
3. Następnie wlać śmietanę, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 10 minut i zdjąć naczynie z ognia.

Opcje diety

Jeśli się trzymasz odpowiednie odżywianie, to dietetyczna kapusta z kurczakiem jest idealna dla Twojej diety.

Składniki:

• 1,5 kg kapusty;
• 550 g mięsa drobiowego (pierś);
• jedna marchewka i cebula;
• dwie ul. łyżki koncentratu pomidorowego;
• sól, przyprawy.

Metoda gotowania:

1. Pierś kroimy w drobną kostkę, siekamy cebulę i kapustę, marchewkę przepuszczamy przez tarkę.
2. Do kociołka wlewamy trochę oleju i lekko podsmażamy kawałki mięsa, następnie układamy wszystkie warzywa, posypujemy przyprawami, wkładamy koncentrat pomidorowy, zalewamy wodą, mieszamy i gotujemy naczynie przez 20 minut.
3. Jeśli woda wyparowała, warzywa zmiękły, wtedy danie można podać.

Kapustę duszoną można gotować o każdej porze roku, z dowolnymi warzywami, przyprawami, mięsem. a nawet można znaleźć przepis jak kapusta duszona z ryżem i kurczakiem.

Wartość energetyczna na porcję

Dla tych, którzy przestrzegają ścisła dieta, nie jest tajemnicą, że odnosi się do kapusty potrawy niskokaloryczne. Czy można to zrobić z kapustą? pyszne sałatki lub po prostu umieść go w powolnej kuchence, w kociołku, a nawet w rękawie. Warto od razu podkreślić, że takie warzywo jest bogate w witaminy i składniki odżywcze, zawiera błonnik, wapń, jod, kwas foliowy, a także witaminę A, B i inne cenne dla naszego organizmu substancje.

Jeśli mówimy o wartości energetycznej produktu, to tylko 26 kcal na 100 g świeżej kapusty. Jej wartość odżywcza zależy od sposobu przygotowania oraz od tego, jakie składniki są używane do gotowania razem z kapustą. Wiele gospodyń domowych, aby poprawić smak gulaszu, wkłada mięso, warzywa smażone na oleju i inne produkty. Znacząca zmiana wydajności podczas używania oleju. Kaloryczność potrawy zależy od tego, jakiego oleju użyto iw jakiej ilości.

Jeśli do potrawy dodaje się mięso z kurczaka, eksperci zalecają przestrzeganie następujących proporcji: 70% warzyw i 30% mięsa. Więc wartość energetyczna dania z dodatkiem Mięso mielone z kurczaka wyniesie 103 Kcal, z dodatkiem piersi z kurczaka – 150 Kcal.

Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Wprawdzie duszona kapusta należy do dań codziennych, ale wierzcie mi, proste potrawy są często najbardziej lubiane. Właśnie dlatego, że jest pyszna i ponieważ jest przygotowywana prosto, z najpopularniejszych produktów, przystępna cenowo i niedroga. Podczas postu kapustę gotuje się w chudej wersji jako danie główne, jako dodatek do ziemniaków smażonych lub gotowanych, do farszu w ciastach i. A kiedy nie ma zakazu produkty mięsne- tutaj możesz się odwrócić! Duszona kapusta z mięsem, kaczka, boczek, kiełbaski, mięso mielone. Albo z kurczakiem, najlepiej domowym. Duszona kapusta z kurczakiem, przepis ze zdjęciem, który oferujemy krok po kroku, okazuje się bardzo smaczny! Mięso z kurczaka domowego znacznie różni się smakiem od mięsa z brojlerów, a sam kurczak jest tłusty, więc do duszenia kapusty potrzeba sporo oleju. Jeśli dusisz kapustę z mięsem brojlera, to zamiast oleju roślinnego usmaż kurczaka i warzywa na wędzonym smalcu. Jego apetyczny aromat przeniknie wszystkie pozostałe składniki bez konieczności dodawania przypraw czy przypraw. Cóż, może trochę pieprzu dla tych, którzy lubią pikantne jedzenie. Okaże się bardzo smacznie!

Składniki:
- pierś z kurczaka bez kości - 1 szt.;
- biała kapusta - 600-800 gr;
- cebula - 2 szt. (średniej wielkości);
- marchewki - 1 duża;
- olej roślinny - 2-4 łyżki. łyżki (lub smalec, 60-70 gr. tłuszczu);
- sos pomidorowy- 3 łyżki. łyżki (do smaku);
- sól dla smaku;
- Lavrushka - 2 liście;
- czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
- mielona papryka - 1 łyżeczka;
- ostra papryka - 0,5 szt. (opcjonalnie);
- woda lub bulion - 0,5 szklanki (w razie potrzeby).

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Pokrój pierś z kurczaka bez kości (nie nacinaj skóry) na małe kawałki. Jeśli używasz filetów z brojlera, pokrój trochę większy, biorąc pod uwagę fakt, że kawałki zmniejszą się podczas smażenia.




Pokrój cebulę dość cienko, w pół lub ćwiartki pierścieni.




Pokrój marchewki w kostkę lub plasterki, słomki. Można zetrzeć, ale wtedy trzeba dodać więcej oleju, bo. tarta marchewka szybko ją wchłania podczas smażenia.




Rozgrzej olej w głębokim rondlu lub dużej patelni z wysokimi bokami. Jeśli użyjesz zamiast masła smalec wędzony, pokroić na małe kawałki, roztopić tłuszcz na suchej patelni. Usuń skwarki - można je dodać do kapusty na sam koniec gotowania. Dodać kawałki kurczaka, smażyć na średnim ogniu.






Gdy tylko kurczak trochę się zrumieni, a mięso się rozjaśni, włóż cebulę, wymieszaj. Zmniejsz ogień do niskiego, gotuj na wolnym ogniu, aż cebula będzie przezroczysta. Możesz trochę zrumienić.




Dodaj marchewkę na patelnię, smaż przez kilka minut, aż będzie miękka i nasycona olejem.




Niech warzywa i kurczak podsmażą się, w tym czasie pokrój kapustę w cienkie paski (mniej więcej takie same jak na pierwsze dania, niezbyt cienkie).




Kapustę przełożyć na patelnię z kurczakiem i warzywami. Aby szybciej się nagrzała, straciła objętość i mogła wszystko wymieszać, dodawać małymi porcjami, jedną lub dwiema garściami. Gdy tylko stanie się miękka dodać kolejną porcję.






Następnie wszystko wymieszaj, posol, przykryj i gotuj kapustę i mięso z kurczaka do miękkości. Około 30 minut w czasie. Jeśli kapusta wcale nie jest soczysta i nie puszcza soku po podgrzaniu, wlej trochę wody, inaczej wszystko się spali. Gdy warzywa będą miękkie dodać albo koncentrat pomidorowy, albo przekręcone pomidory. Aby uzyskać kwaśny pomidor, dodaj kilka szczypt cukru, aby wyrównać smak.




Wszystko wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Dodaj przyprawy do smaku (jeśli dodasz), liść laurowy. Mieszamy, podgrzewamy, gotujemy na małym ogniu przez 10-15 minut, nie przykrywając kapusty pokrywką. Ogień musi być bardzo cichy, aby warzywa równomiernie zmiękły i się nie przypaliły.




Przykryć przygotowaną kapustę pokrywką, pozostawić do zaparzenia na ciepłym palniku. Po 10-15 minutach ułożyć na talerzach i podawać.
Smacznego!

Kapusta to warzywo, które ludzie, którzy chcą dobrze i zdrowo się odżywiać, starają się włączyć do swojej diety. Ta roślina zawiera przydatny materiał, witaminy i minerały. Dietetycy odnoszą się do kapusty produkty dietetyczne ponieważ zawiera minimalną ilość kalorii. Tradycyjne surówki z kapusty szybko się nudzą, a gospodynie domowe, chcąc urozmaicić swój jadłospis, poszukują oryginalnych i zdrowych przepisy warzywne. Gulasz z kapusty z mięsem drobiowym (z indyka lub kurczaka) to proste danie, z którym poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

Przepisy na duszoną kapustę z warzywami

Kapustę można dusić na wiele sposobów, dodając dowolne warzywa, grzyby czy mięso. Bez względu na to, którą opcję wybierzesz, otrzymasz lekką, ale jednocześnie pożywną przekąskę, odpowiednią zarówno na obfity lunch, jak i lekką kolację. Do duszenia używa się nie tylko białych podgatunków warzywa, ale także brukselki, pekińczyka, kalafiora czy brokuła. Tylko dwustugramowa porcja duszonych warzyw dostarcza organizmowi dziennej dawki witaminy C, nasyca go cennym błonnikiem, substancjami przeciwnowotworowymi.

Dietetyczny przepis na gotowanie w powolnej kuchence

Będziesz potrzebować:

• średni widelec białej kapusty;
• średniej wielkości młoda cukinia;
• pierś z kurczaka - 500 gramów;
• 2 szt. małe marchewki;
• świeże zioła (kolendra, koperek) - pęczek;
• 3 szt. pomidor;
• 2 ząbki czosnku; przyprawy;
• 1 st. l. olej roślinny;
• duża główka cebuli.

Jak gotować:

1. Włącz multicooker w trybie „Smażenie”. Pokrój cebulę w małe kostki. Smaż, aż będzie przezroczysty, dodając trochę oleju roślinnego.
2. Pokrój marchewki w cienkie paski i wyślij do miski multicookera na cebulę.
3. Pokrój filet z kurczaka na cienkie plasterki lub w dowolny inny dowolny sposób. Smażyć na złoty kolor razem z mieszanką cebuli i marchwi.
4. Cukinię pokroić w paski, kapustę drobno posiekać. Zanurz przygotowane warzywa w misce urządzeń kuchennych, wymieszaj. Włącz tryb „Gaszenie”, czas gotowania to około 50-60 minut.
5. Pół godziny po ułożeniu warzyw przepuść czosnek przez prasę, drobno posiekaj warzywa, zdejmij skórkę z pomidora i pokrój w kostkę. Wyślij przygotowane składniki do miski multicooker. Sól, dodaj inne przyprawy do smaku. Zamknij pokrywę urządzenia i poczekaj na sygnał dźwiękowy zakończenia gotowania.

Jak gotować duszoną kapustę z kurczakiem i grzybami

Będziesz potrzebować:

• mały widelec białej kapusty - około 0,5 kg;
• grzyby (pieczarki, boczniaki, grzyby leśne) - 350 g;
• mięso z kurczaka - 400 g;
• duża główka cebuli;
• pół szklanki kwaśnej śmietany, najlepiej co najmniej 15% tłuszczu;
• kilka ząbków czosnku;
• kilka gałązek pietruszki;
• olej roślinny i przyprawy.

Jak gotować:

1. Umyte pieczarki kroimy w dużą kostkę (dowolne grzyby nadają się do tego przepisu), cebulę siekamy w kostkę lub cienkie półpierścienie.
2. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla, podsmaż cebulę. Wskazówka: dodaj trochę oleju, ponieważ później produkty będą duszone w śmietanie, co doda dodatkowego tłuszczu.
3. Gdy tylko cebula się lekko podsmaży, dodaj do niej mięso z kurczaka pokrojone na małe kawałki (preferuj filet drobiowy).
4. Mięso powinno stać się białe ze wszystkich stron, po czym dodaje się do niego przygotowane grzyby. Mieszając od czasu do czasu, smaż składniki przez 5-7 minut.
5. Wyślij posiekaną lub pokrojoną w kostkę białą kapustę na patelnię. Dusić jeszcze około 10 minut.
6. Zalej produkty kwaśną śmietaną, dopraw do smaku ulubionymi przyprawami. Przykryj naczynie pokrywką. Gotuj przez 25-30 minut, aż warzywa będą gotowe.
7. Posiekaj czosnek na cienkie talerze, drobno posiekaj natkę pietruszki. Na kilka minut przed końcem gotowania połącz je z duszonymi warzywami. Kontynuuj gotowanie pod zamkniętą pokrywką, zdejmując z ognia, przez kolejne 10 minut.

Przepis na gotowanie z ziemniakami w piekarniku

Będziesz potrzebować:

• całe tusze z kurczaka lub kilogram udek z kurczaka (skrzydełka lub podudzia);
• mała główka kapusty;
• 5-6 bulw młodych ziemniaków;
• 2 główki cebuli;
• 2 szt. średniej wielkości marchewki;
• 2 łyżki stołowe koncentrat pomidorowy.;
• kwaśna śmietana - 50 ml;
• 3-4 szt. liść laurowy;
• ziele angielskie i inne przyprawy wedle uznania.

Instrukcja gotowania:

1. Usuwa skórę z kurczaka. Pokrój tuszę na małe porcje około 5 cm.
2. Oczyszczamy młode ziemniaki ze skórki, kroimy je w średniej wielkości plastry o grubości 2 cm.
3. Cebula pokrojona w krążki lub kostki. Siekamy kapustę i trzy marchewki na grubej tarce.
4. W nieprzywierającym kotle lub na patelni smaż kawałki kurczaka na oleju roślinnym ze wszystkich stron, aż uzyskasz pyszną skórkę. Wyciągamy smażone mięso z kotła.
5. Oddzielnie smażymy pokrojone ziemniaki na złoty kolor. Połącz z kurczakiem.
6. W tym samym kotle, w którym gotowano kurczaka i ziemniaki, usmaż cebulę i marchewkę, aż będą miękkie. Tę pieczeń wysyłamy do mięs z ziemniakami.
7. Dusić szatkowaną kapustę w oleju roślinnym, doprawiając pastą pomidorową i kwaśną śmietaną. Kwadrans po ugotowaniu warzywa łączymy je z resztą półproduktów.
8. Usmażone składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby dodać liść laurowy, kilka kawałków ziela angielskiego.
9. Najlepsza jest duszona kapusta z kurczakiem i ziemniakami w garnkach. Dlatego układamy przygotowaną masę na ceramice lub gliniane garnki. W każdym wlej wrzącą wodę na środek naczynia. Po przykryciu garnków pokrywkami wysyłamy je do piekarnika. Ustaw temperaturę na 180 stopni. Gotowanie 45 minut.

Brukselka duszona z kurczakiem

Będziesz potrzebować:

• 400 gramów świeża lub mrożona brukselka
• 1/2 kg. filet z kurczaka;
• duża cebula;
• 2 szt. pomidory;
• 1 szklanka kwaśnej śmietany;
• Oliwa z oliwek.

Jak gotować:

1. Przygotuj produkty do dalszej obróbki: pokrój filet na przypadkowe małe kawałki, posiekaj cebulę na pół pierścienia, zdejmij skórkę z pomidora i pokrój w kostkę, rozmroź kapustę, jeśli jest zamrożona.
2. W rondelku lub kociołku podsmaż cebulę, wlewając kilka łyżek oleju, a następnie dodaj do niej brukselkę. Smaż składniki przez 10 minut.
3. Oddzielnie smażyć filet z kurczaka do połowy ugotowane: kawałki mięsa powinny równomiernie zbielić się ze wszystkich stron.
4. Połącz mięso z kurczaka z posiekanymi warzywami. Dodaj przygotowanego pomidora.
5. Wymieszaj mieszaninę produktów, zalej śmietaną. Doprawiamy solą, pieprzem i innymi przyprawami według uznania (do tych składników będzie pasować szczypta suszonego koperku).
6. Dusić na małym ogniu przez kwadrans, przykrywając naczynia pokrywką.

Wskazówka: jeśli składniki zostały doprawione tłustą kwaśną śmietaną, danie zostanie uznane za wysokokaloryczne. W przypadku utraty wagi zaleca się stosowanie niskotłuszczowych fermentowany produkt mleczny lub jogurt. Smaczne jest również połączenie brukselki z kiełbasą zamiast fileta. Podczas serwowania ta przystawka jest ozdobiona połową gotowanego jajka.

Gulasz z kapusty kiszonej z kurczakiem

Będziesz potrzebować:

• 1 kg. kapusta kiszona;
• kurczak (filet lub inne części bez kości) - 0,5 kg;
• cebula i marchewka - 1 szt .;
• olej;
• 1 st. l. koncentrat pomidorowy.

Sekwencja gotowania:

1. Wlej kilka łyżek do grubego rondla Oliwa z oliwek i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Do cebuli wysyłamy pokrojone w kostkę mięso z kurczaka, które smażymy przez około 10 minut.
3. Dodać łyżkę koncentratu pomidorowego. Mięso zalać wrzątkiem, woda powinna prawie całkowicie przykryć kurczaka.
4. Wcześniej opłucz kapustę kiszoną zimna woda, następnie połącz z kurczakiem. Mieszamy i doprawiamy przyprawami.
5. Gotuj na średnim ogniu przez pół godziny pod przykryciem.

Ile kalorii w gotowanym posiłku

Aby dowiedzieć się, ile kalorii ma duszona kapusta z kurczakiem, musisz osobno obliczyć kaloryczność wszystkich poszczególnych składników. Mniej kaloryczne danie będzie, jeśli do jego przygotowania użyto fileta z kurczaka, a nie tłustego mięsa. Tak więc dietetycy twierdzą, że 100 gramów gotowego dania, którego składnikami jest tylko biała kapusta, cebula, marchewka, trochę koncentratu pomidorowego i olej roślinny, zawiera nie więcej niż 50 kcal. Po dodaniu fileta z kurczaka kaloryczność potrawy wzrasta do 77 kcal.

Wideo: duszona świeża kapusta z mięsem z kurczaka w rondlu

Używając przepisy krok po kroku gotować ze zdjęciem zdrowe danie z warzyw każda gospodyni może. Kapusta zasmażana jest dobra także dlatego, że przygotowuje się ją szybko i prosto, z minimum produktów wychodzi pożywne danie. Początkującym kucharzom zaleca się obejrzenie poniższego filmu, który pokazuje kolejność i technologię przygotowania duszonej przekąski warzywnej. Jeśli przygotowujesz warzywo jako dodatek do obiadu, dodaj do niego chude mięso, na przykład filet z kurczaka. A połączenie duszonej kiszonej kapusty z udami z kurczaka stanie się świetna opcja na obfity obiad.