Kuidas valmistada pita saia lõhega. Lavašširull kergelt soolatud lõhe ja kohupiimajuustuga - samm-sammult fotodega eelroa valmistamise retsept
lihtne ja maitsev rull lõhega pita leivast saab selle valmis teha enne puhkust või võib-olla kümme minutit varem, kui ootamatud külalised on juba elutuppa sättinud.
See on selle võlu.
Lisaks on selle valmistamine nii lihtne, et isegi majaomanik, kes pole varem kööki sisenenud, saab ülesandega hakkama.
Peamine toiduvalmistamise põhimõtted on väga lihtsad: täidis laotakse pitaleivale, keeratakse torusse ja lõigatakse portsjoniteks tükkideks. Kuna kõik tooted on söömiseks valmis, pole erilisi raskusi.
Küll aga poleks perenaised perenaised, kui poleks missiga välja tulnud huvitavaid valikuid see roog.
Lavašširull lõhe ja võiga
Lavašširull lõhega asendab edukalt tüdinud võileibu. Koostisainetest, mida vajame:
Armeenia lavašš;
Lõhe kergelt soolatud;
Või.
Lõikasime lõhe õhukesteks tükkideks. Poest saadud valmiskala võib asendada isesoolatud vastu, see tuleb veelgi maitsvam.
Määri pitaleib ühelt poolt õliga, ära säästa, kiht peaks olema piisavalt paks.
Seejärel lao välja lõhetükid.
Keerame rulli. Peame püüdma seda tihedaks muuta, muidu laguneb see hiljem laiali. Nüüd jääb üle vaid see lõigata ja maitset nautida. Rulle saab kaunistada õhukeste sidruniviiludega – see muudab maitse erksamaks.
Lavašširull lõhe ja toorjuustuga
See rull on veidi pikem, aga ka mitte eriti raske.
Roa koostisained:
Armeenia lavašš (retsept on mõeldud kahe lehe kasutamiseks);
300 g ostetud kergelt soolatud lõhet;
Toorjuust - 250 g;
värske kurk;
Peterselli rohelised.
Kõigepealt valmistame koostisosad. Lõhe lõikasime nagu eelmises retseptis. Kurgid ribadeks lõigatud - pikad ja õhukesed. Vajadusel eemalda esmalt koor. Petersell tuleb peeneks hakkida. Soovi korral võite kasutada ka tilli.
Määri pitaleib ja määri juustuga, Erilist tähelepanuäärte andmisel tuleb need ka ära määrida, et hästi kokku püsiks.
Lõikasime.
Lavašširull lõhe-küüslaugukastmega
See lõhega lavašširull meeldib vürtsika maitse austajatele. Meil on vaja:
Armeenia lavašš;
Kohupiim - umbes 300 g;
Kergelt soolatud lõhe - 300 g;
Roheline salat- pakett.
Kastme jaoks:
Rasvane hapukoor - paar supilusikatäit;
Majonees - sama palju kui hapukoor;
Paar küüslauguküünt.
Kõigepealt teeme kastme. Sega hapukoor majoneesiga, lisa purustatud või peeneks hakitud küüslauk.
Laotame lauale ühe pita leiva lehe ja määrime juustuga. Seda on mugav peale kanda pika noaga.
Juustule asetame hoolikalt pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel kalaviilud.
Peale paneme teise pitaleiva lehe ja määrime laiali küüslaugukaste.
Keerame rulli, see tuleb üsna lai, ja mässime selle toidukilega.
Tõsta umbes pooleks tunniks külmkappi.
Lõikame ja proovime koos külalistega.
Lavašširull lõhekonserviga
Koostis:
Üks leht õhukest pita leiba;
Kõva juust - umbes 100 g, võib rohkem olla;
Lõhe õlis või oma mahlas - purk;
Must pipar;
Rasvane hapukoor - paar supilusikatäit;
Püreesta lõhe kahvliga ja sega supilusikatäie hapukoorega. Sool ja pipar.
Eraldi kausis hõõruge juust ja lisage sellele ülejäänud hapukoor ja vürtsid.
Võtame pitaleiva lehe ja määrime ühele poolele segu lõhega. Katame selle teise poolega ja määrime peale hapukoorega juustu. Valmistame rulli, paneme selle kilesse ja saadame külmkappi.
Tund hiljem on roog valmis.
Lavašširull lõhe ja külmsuitsuforelliga
Koduperenaised lisavad lõhega lavašširulli ka muid kalu, see mitmekesistab maitset, annab ebatavalisi noote. Tooted:
armeenia lavašš;
Lõhe - 300 g;
Forell - umbes 200 g;
Oliivid - 10 tk;
Igasugune kohupiim - 250 g;
Vibu suled;
majonees.
Kodujuust tuleb segada majoneesi ja peeneks hakitud sibulaga.
Lauale laotatud pitaleivale laotage lõhe, mis tuleb lõigata õhukesteks taldrikuteks.
Lõhele paneme peale juustu, seejärel forelliribad ja peeneks hakitud oliivid.
Keerame rulli ja pakime toidukilesse, pigistame tihedalt, nii palju kui võimalik, paneme ööseks külma. Peaasi, et ärge unustage seda umbes tund enne serveerimist sealt välja tuua. Kui see on veel külm, on seda lihtsam lõigata.
Lavašširull lõhe, vutimunade ja estragoniga
See pitarull lõhega on väga erinev huvitav vaade tänu vutimunad. Estragon ehk estragon annab ainulaadse maitse. See ravimtaim peab tingimata olema, seda ei saa millegagi asendada.
Koostis:
Üks leht pita leiba;
kergelt soolatud lõhe - 200 g;
Sulatatud juust (või vorst);
Vutimunad - 10 tk;
Estragon - 1 kamp.
Kõige peale määri sulajuust põhjalikult pitaleivale.
Seejärel lao peale mõned estragonilehed.
Katame kogu pita leiva õhukese lõhekihiga, jättes selle vasaku serva vabaks.
Paremal asetame paksu kihi estragoni ja muneme sellele ribaga munad.
Nüüd peate rulli väga ettevaatlikult rullima. Oluline on, et munad jääksid paigale ega laguneks laiali.
Kilesse mähitud rull peaks külmkapis lebama mitu tundi.
Kõrgelt terav nuga jagame roa portsjoniteks. Keskel asuval lõigul peaks olema rohelisega ümbritsetud muna.
Lavašširull lõhe ja tomatiga
Väga huvitav maitse annab mitte just kõige tuttavama soolakala ja tomati kombinatsiooni. Selle retsepti järgi valmistatud lavašširull lõhega osutub väga säravaks ja pidulikuks.
Nõutavate toodete loend:
armeenia lavašš;
Kergelt soolatud lõhe - 300 g;
Igasugune pehme juust - 150 g;
Tomatid - 5 tk keskmise suurusega;
Küüslauk - paar küünt, olenevalt sellest, kui palju see teile meeldib;
majonees;
rohelised sibulad;
Värsked rohelised.
Kõigepealt valmistame ette täidise. Koori tomatid ära. Seda on väga lihtne teha, lihtsalt pange need mõneks sekundiks keevasse vette. Nüüd tuleks need peeneks hakkida ja juustu, purustatud küüslaugu, ürtide ja majoneesiga segada.
Määri saadud mass paksu kihina pitaleivale, lao peale õhukesed lõheviilud ja puista kõik üle rohelise sibulaga.
Lavašširull küpsetatud lõhega
Lavašširull lõhega võib olla ka maitsev kuum roog. Siin on vaja toorest lõhet, kuid põhimõtteliselt võib kasutada ka kergelt soolatud lõhet. Sellisel juhul ei pea rooga täiendavalt soolama.
Koostis:
Lõhe, värske filee - 1 kg;
Kaks lehte õhukest pita leiba;
Ükskõik milline kõva juust- 300 g;
õli (oliiv või mõni muu);
Paar supilusikatäit prantsuse sinepit;
Mesi - teelusikatäiest piisab;
Natuke sidrunimahla;
Kuivad Provence'i ürdid;
Pool hunnikut peterselli ja tilli;
Sool, pipar - vastavalt soovile.
Lõhefilee tuleb ette valmistada – eemaldada luud ja nahk. Lõika see õhukesteks tükkideks.
Riivi kõva juust. Haki rohelised peeneks.
Kastmeks sega kaks supilusikatäit oliiviõli, sidrunimahla ja prantsuse sinepit teelusikatäie meega.
Ühelt poolt katame pitaleiva lehe oliiviõli. Palju pole vaja, sest kala ise on üsna õline.
Laotasime pitaleivale lõhetükid, jättes ühe serva vabaks, et rull kokku keerates saaks korralik.
Kalale panime juustu ja hakitud rohelisi.
Me moodustame rulli ja lõikame selle.
Vooderda ahjuplaat fooliumiga või määri õliga ja laota sellele rullitükid. Valage need eelnevalt valmistatud kastmega ja saatke umbes pooleks tunniks ahju.
Asetame valmis rullid taldrikule, kaunistame roheliste salatilehtedega ja serveerime kuumalt lauale.
Lavašširull fooliumis küpsetatud lõhega
See on väga huvitav ja ebatavaline viis kala küpsetamiseks. Põhimõtteliselt võivad seda kasutada kõik, ka terved rümbad, kuid lõhe näeb kõige pidulikum välja.
Koostis:
Värske lõhefilee - 1 kg;
Lavašš - üks leht;
Oliiviõli;
Rohelised (petersell);
Vürtsid kaladele;
Kala tuleb puhastada, lõigata osadeks. Seejärel piserdage iga tükk sidrunimahla, maitse järgi soola ja pipraga.
Lavašš jagatakse ka tükkideks. Suuruselt peaksid need olema sellised, et saaks lõhe sisse mähkida.
Määri pitaleib õliga, aseta kala keskele, pane peale rohelisi (parim on petersell), voldi pitaleib ümbrikuga kokku.
Mähime rullid fooliumisse ja saadame ahju (180 kraadi). Roog küpseb umbes 20 minutit. Serveeri seda kirsstomatitega kaunistatult.
Lavašširull lõhega – toiduvalmistamise saladused ja peensused
Sellel roal on oma toiduvalmistamise saladused. Võib-olla on kõige olulisem asi, mis peaaegu igas pitarulli retseptis ilmneb, vajadus hoida rooga mõnda aega külmkapis. Seda tehakse nii, et koostisosade maitsed on ühendatud ja pita ise leotatakse. Ideaalis võiks rull ööbida külmkapis, kuid kui see pole võimalik, siis jäta see sinna vähemalt pooleks tunniks.
Et nõusse ei ima võõraid lõhnu, mähitakse see toidukilesse. Lisaks võimaldab see anda talle vajaliku kuju ja salvestada.
Mitte mingil juhul ei tohi pita leivaga rulli panna sügavkülma. Sulatamisel läheb pita leib laiali, muutub ebameeldivaks nii välimuselt kui ka maitselt.
Rulli lõikamine pole nii lihtne, kui võib tunduda. Kuna selle täidis koosneb tükkidest, võivad need kergesti mureneda ja pole ilusad välimus ei tööta enam. Seetõttu on vaja end relvastada väga terava noaga, mis jätab korraliku lõike.
Leitud poodidest erinevad tüübid pita leib, sobivad õhukesed, neid nimetatakse ka armeeniateks.
Rulli jaoks on kõige parem osta ristkülikukujuline pita leib või ruudu kuju. Selliseid lehti on mugav keerata, rull osutub ühtlaseks ja ilusaks. Ümmargused tuleb ära lõigata.
Õhus muutub pita leib kiiresti vanaks ja hakkab purunema. Aga sellega saab võidelda. Piisab selle piserdamisest soe vesi, ja mõne minuti pärast muutub see uuesti pehmeks.
Rulllõhet saab osta kohe hakituna. Kui ta esindab terve tükk, on vaja see põhjalikult puhastada, eemaldada kõik luud (isegi pehmenenud) ja nahk.
Lavašširull on väga mugav asi. Selle küpsetamiseks pole absoluutselt vaja kümneid retsepte uurida ja mingeid eritooteid otsida. Tegelikult saab sellesse pakkida absoluutselt kõike, mis külmikutes on. Tõestatud tähelepanek: kui külalised eiravad salatit pidulik laud, piisab, kui kasutada seda pitaleiva täidisena, et uus roog pritsiks.
Pita leivast ja punasest kalast on üsna lihtne valmistada külm eelroog. Saate seda teha pidupäeva eelõhtul, nii et pita-leib lõhega leotatakse, või spontaanselt, kohe saabunud külaliste lauale.
Raskusi pole, peaasi, et oleks vajalikke tooteid. Tasub keskenduda ainult põhikomponendi - lõhe - valikule. Lõppude lõpuks sõltub saadud roa maitse kala kui terviku kvaliteedist.
Pakendis kalafileed ostes pöörake tähelepanu selle värvile: liiga helepunane, silmatorkav, viitab värvainete olemasolule. Kuid ei sobi ka liiga valkjas välimus, mis tähendab, et toorik valmistati külmutatud toorainest.
Lõiked peaksid olema ühtlased, mitte rebenenud, see viitab vananenud lõhele või ebaõigele soolamisele. Tihtipeale on uimede ja kõhu osad peidetud allpool oleva filee kauni ülemise kihi taha, seda pole võimalik kohe kontrollida, kuna pakend on suletud.
Sel juhul tasub meeles pidada tootjat ja edaspidi tema tooteid mitte osta. Etiketil märgitud koostises, välja arvatud kala ja sool, ei tohiks midagi muud olla.
Samm-sammult retsept
Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja isetehtud võiga. Pealegi on selliseid lihtsaid tooteid toidupoodide riiulitelt lihtne leida.
Keetmine: 20 minutit.
Energeetiline väärtus: 226 Kcal / 100 g.
Selle eelroa eeliseks on see, et kala ja õli saab ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake rohkelt soolaga ja jätke see mitmeks päevaks jahedasse kohta.
Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja rupsist suurepärase kalasupi keeta. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.
Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, katame heldelt, säästmata pehme võiga. Ülevalt puistake rebenenud kalatükid juhuslikult laiali. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.
Võite kohe lõikama hakata, kuid tekivad raskused, servad hakkavad rebenema. Ja kui natuke oodata, siis raskusi ei teki, rull on juba läbi imbunud.
Lavašširull lõhe ja toorjuustuga
Lisaks suurepärasele maitsele näeb see rikkalik suupiste seljas väga ilus välja buffet laud. Rullitükke nähes tekib kohe isu ja soov seda süüa. Pehmele toorjuustukreemile võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see roog tuleb sellest ainult kasuks.
Küpsetusaeg: 30 minutit.
Energeetiline väärtus: 232 Kcal / 100 g.
Loputage rohelisi külm vesi. Laota paberrätikule kuivama. Laotame juustu väikesesse kaussi, viskame peale hakitud tilli, segame kõik korralikult läbi.
Võtame kalasteiki pakendist välja, võtame terava noaga naha äärest ja lõikame ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest ära. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.
Kerime pita leiva lahti, katame lusikaga kreemja täidisega.
Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.
Laota peale lõhe.
Voldi töödeldava detaili tihedalt kokku, mässime selle kilega nii, et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.
Kerige lahti, laotage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks viiludeks. Kaunilt tassile jaotatud ja lauale pandud.
Lavašširull kala ja kurgiga
Valmistamine: 25 minutit.
Energeetiline väärtus: 229 kcal / 100 g.
Pese köögiviljad, lõika otsad ära ja tükelda pikkadeks õhukesteks ribadeks. Peseme peterselli, raputame maha ja tükeldame köögilaual. Lõikasime kala piki kihti, siis risti kangideks ja pärast seda väikesteks kuubikuteks.
Kerige pitaleib lahti, katke rikkalikult pehme seguga sulatatud juust peterselli puhul tuleks erilist tähelepanu pöörata äärtele, et need kuivaks ei jääks. Peale asetage juhuslikult tükeldatud kala- ja kurgiribad.
Alustades servast, et täidis välja ei kukuks, moodustame tiheda rulli. Asetame toidukotti ja paneme kümneks minutiks jahedasse kohta. Eemalda, tükelda ja tõsta rohelise salatiga kaetud taldrikule.
Lavašširull küüslaugukastmega
Vürtsikatele meeldib kindlasti see punase kala eelroog vürtsika küüslaugukastmega. Ja see mitmekesistab šiki lauda toidurohkusega.
- punane kala (lõhe) - 270 g;
- tomat - 2 tk;
- juust - 170 g;
- küüslauk - 2 tk .;
- talu hapukoor - 100 g;
- omatehtud majonees- 3 spl. l.;
- roheline salat - 4 tk;
- lavašš - 2 tk.
Küpsetusaeg: 40 minutit.
Energeetiline väärtus: 324 kcal / 100 g.
Pestud tomatid hakime viiludeks. Sega kausis isetehtud majonees, talu paks hapukoor ja hakitud küüslauguküüned.
Murrame lahti esimese pitaleiva, paneme laia noaga peale juustu, neil on seda mugavam teha kui lusikaga. Selle peale laotame rebitud rohelise salati tükid, seejärel tükeldatud lõhe viilud.
Kerime teise pitaleiva lehe lahti ja paneme esimesele täidisega peale, surume kergelt alla ja määrime küüslaugukastmega, laotame peale tomatid.
Hakkame kogu konstruktsiooni hoolikalt voltima, püüdes mitte pita kihte rebida ja täidis ei kukuks välja. See tuleb läbimõõduga üsna paks. Mähi toidukilega ja aseta külmkappi. Poole tunni pärast võtame välja ja lõikame tükkideks.
Lugege, kuidas valmistada sealiharulli - seda rooga tasub proovida isegi siis, kui see on kahjulik.
Kartul šampinjonidega - roog igaks päevaks. Retseptid meie portaalis.
Küpsetatud lavašširull punase kala ja juustuga
Punase kalaga rull on maitsev mitte ainult värskelt, vaid elektriahjus küpsetatuna on suurepärane roog ka vahepalaks.
Keetmine: 35 minutit.
Energeetiline väärtus: 298 Kcal / 100 g.
Värskelt soolatud kala ribadeks lõigatud. Keeda munad soolaga maitsestatud vees. Voltime pita leiva lahti, määrime paksu kihiga isetehtud majoneesiga. Selle peale laotasime kihi kala, tükeldatud munakuubikud ja lõpuks riivjuustu. Mähime tiheda pika rulli, et see ümber ei läheks.
Rebime pika fooliumikihi maha, voldime suurema tiheduse tagamiseks pooleks, paneme keskele pita pooltoode. Voldime selle kokku nagu kommi, nii et vahesid ei jääks, ja saadame viieteistkümneks minutiks eelnevalt kuumutatud elektriahjus küpsetama.
Eemaldage, pange rätikule ja laske täielikult jahtuda, seejärel rebige foolium ja lõigake keskmisteks tükkideks.
- Lõhega pita rulli valmistamise üks peamisi reegleid on lasta sellel külmkapis leotada. Ideaalis peaks ta ööbima jahedas kohas, nii et kõik tooted maitsevad ja leotuvad;
- Mähi rull kindlasti kilesse, nii et see ei küllastu külmikust pärit kõrvaliste aroomidega ja omandaks soovitud kuju;
- Enne suupiste lõikamist relvasta end väga terava noaga, mis on leotatud vees, nii tekib täiuslik lõige, sisu ei kuku välja;
- Just armeenia keel sobib rullimiseks õhuke lavašš;
- Kui teie laud kaetakse tänavale, läheb pita eelroog kiiresti ilma ja hakkab murenema, kuid kui piserdate seda veidi sooja veega, normaliseerub kõik kohe;
- Selle roa valmistamiseks pole vaja hunnikut retsepte uuesti läbi lugeda, tegelikult mahuvad rulli absoluutselt kõik tooted, mis teil külmikus on. See on üks sellise suupiste eeliseid;
- Kui teil ei olnud toorjuustu, võite seda märgata rasvase omatehtud kodujuustuga, maitse ei muutu halvemaks;
- Juustu võib puistata soola, musta või punase pipraga, nii et see osutub pikantsemaks;
- Lõhe võib asendada mis tahes punase kondita kalaga;
- Lisaks petersellile ja tillile võib täidisesse panna oksi basiilikut, rosmariini, rohelist sibulat või rukolat.
Pita leiba hoian alati sügavkülmas. Veeren kõigega, mis võimalik. Ja kana juustuga ja Korea stiilis porgandid ja krabipulgad. Sobib igapäevaseks roaks ja pidulikule lauale. Lavašš on funktsionaalne, kui soovite praadida või küpsetada. Ütle mulle, kas pita leiva küpsetamine vorstiga täidise kujul on kahjulik?
Lavašš rullib koos erinevad täidised paljude poolt armastatud. See on lihtne, kuid maitsev roog Sobib nii igapäevaseks lauaks kui ka pidulikuks. Rullid valmivad kiiresti, täidiste valik on tohutu, kogu aeg saab absoluutselt hakkama erinevad variatsioonid nõud. Täidisena kasutatakse juustu, rohelisi, köögivilju, kala ja mereande, liha, sinki ja palju muud. jne. Rulle saab lauale serveerida nii külmade kui ka kuumade suupistetena.
Lavašširull lõhe ja sulatatud juustuga: retsept koos fotoga
Ühend:
- Kergelt soolatud või suitsulõhe - 300 g
- Lavašš - 1-2 lehte
- Till - 1 väike hunnik
- Sulatatud juust - 200 g
Kokkamine:
Lavašš tuleb pakendist välja võtta ja lauale määrida.
- Kui võtad sulatatud juustu tükkidena, riivi see peeneks ja määri majoneesi või hapukoorega. Soovi korral võid juustupastat täiendada värske hakitud küüslaugu ja jahvatatud musta pipraga. Sulatatud juust, mis on valmistatud pasta kujul, tuleks määrida ühtlaselt pitaleiva lehele.
- Lõika lõhe või mõni muu punane kala väikesteks õhukesteks plaatideks või kuubikuteks ja aseta pehme juustu kihile. Mida õhemad on kalaviilud, seda õrnem eelroog tuleb.
- Loputa till ja haki võimalikult peeneks.
- Puista kala tilliga.
- Rulli pita leib rulli. Proovige seda tihedalt rulli keerata, muidu on seda raske lõigata.
- Valmis rooga soovitatakse mitte kohe tükeldada, vaid pakkida toidukilesse ning seejärel panna 1-2 tunniks külmkappi jahtuma.
- Vabastage jahtunud rull kilest ja lõigake 2-4 cm paksusteks viiludeks.
- Roa võid enne serveerimist kaunistada värske tilli, rohelise sibula sulgedega.
Kala eelroog pehme kohupiimajuustuga
Ühend:
- Pehme kohupiim ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
- Lavašš - 2 suurt lehte
- Keskmiselt soolatud lõhe või forell - 200 g
- Salati lehed - 1 väike hunnik
- Majonees ja hapukoor - 3 spl. l.
- Küüslauk - 4-6 nelki
Kokkamine:
- Kui võtsite liiga suured pita leivalehed, lõigake need 2-4 osaks. Nii et nendega töötamine on palju mugavam.
- Pese salatilehed ja pane rätikule kuivama.
- Määri pitaleivalehed ühelt poolt kohupiimajuustuga. Juustukiht ei tohiks olla ülemäära paks, vaid ka õhuke.
- Salatilehti pole vaja lõigata. Pane need tervelt juustu peale.
- Lõika kala õhukesteks plaatideks või ribadeks. Aseta see salatiroheliste peale.
- Kata roog teise pitaleivalehega, mida saab soovi korral ka juustukihiga määrida.
- Nüüd peate valmistama hapukoore, majoneesi ja küüslaugu kastme.
- Hõõru küüslauk pressis või haki väga peeneks.
- Võtke küüslauguküünt oma maitse järgi, kuid ärge muutke rooga siiski liiga vürtsikaks. Küüslaugu lõhn ja teravus tapavad kala ja juustu meeldiva ja õrna maitse.
- Pange hapukoor ja majonees eraldi anumasse, lisage neile küüslauk, samuti oma lemmikvürtsid. Soola pole vaja lisada, sest majoneesis on piisavalt soola.
- Segage kõik koostisosad hästi, kuni saadakse homogeenne pasta.
- Määri 2 pitaleiva pind selle kastmega, millega kata kala.
- Nüüd keera rull nii tihedalt kui võimalik.
- Paki valmis rull toidukilega ja aseta 1 tunniks külmkappi.
- Kui roog on jahtunud, eemalda kile ja lõika rull 1-2 cm laiusteks viiludeks.
- Serveeri kala eelroog peeneks hakitud värskete ürtidega.
Mahlane rull värskete tomatitega
Mereandide rullidele võid lisada värskeid tomateid, kurke või avokaadosid. Sellised tooted annavad roale kerguse, värskuse ja muudavad selle mahlakaks.
Ühend:
- Kergelt soolatud või suitsulõhe - 400 g
- Lavašš - 2 suurt lehte
- Till - 1 kamp
- Tomatid - 5 tk.
- Pehme juust - 200 g
- Salati majonees või hapukoor - 3 spl. l.
Kokkamine:
- Laota lauale 1 leht pita leiba ja määri õhukese kihi majoneesi või hapukoorega.
- Loputage ja kuivatage värsked tillirohelised, lõigake peeneks.
- Puista pitaleiba tilli või valitud maitseainetega.
- Tomatid tuleks koorida. Selleks loputage neid ja täitke need keeva veega. Jätke 5 minutiks ja seejärel eemaldage nahk.
- Lõika tomatid väga õhukesteks plaatideks või väikesteks kuubikuteks.
- Kata kiht tomateid 2 pitaleivalehega ja kanna peale juustukiht.
- Lõika kala õhukesteks viiludeks ja pane peale juust.
- Rulli rull võimalikult tihedaks ja mähi toidukilega.
- Aseta roog külmkappi ja jäta 1-2 tunniks või üleöö seisma.
- Lõika jahtunud rull õhukesteks viiludeks.
- Serveeri värskete ürtide või juustukastmega.
Ühend:
- Lavašš - 3 suurt lehte
- Konserveeritud mais - 1 b.
- Kergelt soolatud lõhe - 200 g
- Majonees - 1-2 spl. l.
- Avokaado - 1 tk.
- Spinati lehed - 100 g
- kõva juust - 330 g
- Sidrunimahl
- Natuke soola ja vürtse - maitse järgi
Kokkamine:
- Pese spinat ja aseta riidele või paberrätikule kuivama.
- Pese ja tükelda avokaado, eemalda viljaliha lusikaga ja puder ühtlaseks pastaks.
- Vala avokaado püreesse sidrunimahl ja segage, lisades vürtse ja soola.
- Kurna vedelik maisist välja.
- Lõika kala õhukesteks viiludeks. Ja riivi juust peeneks.
- Pange juust eraldi anumasse ja segage majoneesiga, kuni saadakse pehme pasta. Määri pitaleib juustumassiga, kanna peale ühtlase paksu kihina.
- Seejärel lao välja spinatilehed ning nende peale kala ja maisiterad.
- Määri avokaadopüree ühtlaselt maisile.
- Rulli tihedalt rulli ja jahuta.
- Enne serveerimist lõika 1 cm laiusteks viiludeks ja kaunista peterselliga.
Lõhega on üks maitsvamaid ja populaarsemaid suupisteid, mis täiendavad suurepäraselt igat pühadelauda, kaunistavad ja lisavad argipäeva vaheldust. Olles valmistanud sellise huvitava pikniku suupiste, saate grilli valmistamise ajal isuäratavat suupistet süüa.
Rulli täidiseks koos lõhega võivad olla erinevad värsked köögiviljad ja ürdid, keedetud munad, juustud ja muud koostisosad ning majonees, koor või sulatatud juust immutus- ja sidumiskomponendina.
Allpool meie retseptides räägime teile üksikasjalikult, kuidas lõhega õigeid pitarulle valmistada.
Lavašširull lõhe ja kurgiga
Koostis:
- - 2 tk.;
- kergelt soolatud lõhe - 200 g;
- värske kurk- 200 g;
- salati lehed-maitse
- porrulauk või roheline sibul- maitse;
- värske till ja petersell - maitse järgi;
- majonees - 150 g.
Kokkamine
Kõigepealt valmistame kõik vajalikud komponendid rulli jaoks ette. Kergelt soolatud lõhe ja pestud värske kurk lõigatakse võimalikult õhemateks plaatideks. Purusta porru või roheline sibul, haki rohelised peeneks.
Voldi pitaleiva tasasel pinnal lahti ja katame õhukese majoneesikihiga. Jaotame salatilehed ühtlaselt kogu pinnale ja vahelduvad lõhe- ja kurgiplaadid üksteisega. Laota ühtlaselt välja sibulad, värsked ürdid ja vormi rull. Lase tund aega tõmmata, lõika siis umbes nelja sentimeetri paksusteks pulkadeks, laota taldrikule ja serveeri.
Lavašširull lõhe ja juustuga
Koostis:
- õhuke pita leib - 2 tk;
- kergelt soolatud lõhe - 250 g;
- mascarpone toorjuust - 250-350 g;
- värske kurk - 1 tk;
- värske petersell - maitse järgi.
Kokkamine
Kergelt soolatud lõhe lõika erineva paksusega plaatideks. Puhastame kurgi nahast ja lõikame ribadeks. Haki petersell peeneks.
Nüüd laota pitaleib tasasele pinnale ja kata toorjuustuga. Jaotame kurgikõrred malemustris laiali, laotame lõheplaadid suuruse kahanevas järjekorras. Selle tulemusena on ühel küljel kõige õhemad ja teisel küljel kõige paksemad tükid. Purustame peterselli kogu pinnalt ja keerame rulli, alustades sellest servast, kus viilud on kõige väiksemad.
Lõika valmis rull kuubikuteks, aseta taldrikule ja serveeri.
Lavašširull lõhe ja munaga
Koostis:
- õhuke pita leib - 2 tk;
- kergelt soolatud lõhe - 250 g;
- munad - 3 tk;
- värske tomat- 1 arvuti;
- majonees - 150 g;
- roheline sibul - maitse järgi;
- värske till - maitse järgi;
- kõva juust - 150 g.
Kokkamine
Keeda munad kõvaks, kasta viieteistkümneks minutiks külma vette, koori ja aja läbi riivi. Lõika lõhe väikesteks õhukesteks tükkideks. Vala tomatile keev vesi, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Haki värske till ja roheline sibul peeneks. Riivitud kõva juust.
Kõik koostisosad on valmis, jätkame rulli moodustamisega. Asetame pitaleiva tasasele puhtale pinnale ja määrime õhukese majoneesikihiga. Seejärel jagame vaheldumisi lõheviilud, munad, kõva juust ja tomat. Puista peale roheline sibul ja till ning keera rulli. Lasime tund aega tõmmata, lõikame kangideks, paneme taldrikule ja serveerime lauale.
Need on kõige levinumad retseptid selle suupiste valmistamiseks. Komponente saab lisada või eemaldada oma äranägemise järgi, majoneesi asendada sulatatud juustuga ja vastupidi, kasutada muid värskeid köögivilju või ürte. Mõeldud rulli paksust saab edukalt reguleerida ka pitaleiva pooleks lõigates või pika küljega rulli keerates. Seega on pöörete arv väiksem ja rull on õhem.
Kui otsite pühadelauale maitsvat ja lihtsat eelroa retsepti, siis arvake, et olete selle leidnud. Lõherull on just see, mida vajate: ideaalne kombinatsioon kalast, sulatatud juustust ja rohelisest. Selle aluseks on õhuke pitaleib, mida armastavad peaaegu kõik, isegi kõige nõudlikumad. See roog meeldib paljudele ja sellele on raske vastu vaielda.
Rulli täidiseks koos lõhega võivad olla erinevad värsked köögiviljad ja ürdid, keedetud munad, juustud jm koostisosad ning immutus- ja sidumiskomponendiks majonees, koor või sulatatud juust.
Lavašširull lõhega
See väga lihtne samm-sammult fotoretsept lõhega pitarulli jaoks aitab teil luua maitsva ja rahuldava suupiste õhtusöögiks või piknikuks. See on valmistatud nii lihtsalt, et olles selle ühe korra valmistanud, on see teie pühade regulaarne külaline. See eelroog sobib väga hästi erinevate pidude alguseks, olgu selleks siis pulm või sünnipäev.
Koostis:
- lavašš 1 tk
- kergelt soolatud lõhe 250 gr.
- kohupiim 200 gr.
- tilli
Küpsetusmeetod:
- Rulli jaoks mõeldud lavašš on parem võtta mitte väga õhuke, sobib õhuke kook. Määrime pitaleivale Almetta ürtide või muu kohupiimaga, ühtlase, mitterasvase kihina. Parem on teha rull tiheda pitaleivaga, mis ei murene. Valmis ümmargused pitaleivad sobivad ideaalselt. Tavalist traditsioonilist lavašši soovitatakse teha mitmes kihis, s.t. Esialgu parim 2-3 kihti.
- Järgmisena lõika lõhe õhukesteks väikesteks ribadeks. Esmalt tuleb kalalt eemaldada kõik luud. Ostame valmis soolalõhet.
- Haki till peeneks, pärast korralikku pesemist ja jämedate pulkade küljest eemaldamist. Rulli peaksid minema ainult pehmed osad.
- Pärast määrisime lõhe pita leivale, nagu pildil näidatud. Puista peale hakitud tilli.
- Järgmisena keerame kogu konstruktsiooni rulliks. Lavašši tuleks rullida ettevaatlikult, tugevalt vajutamata, kuid ilma palju vabadust andmata.
- Pärast rullide rullimist pane need paariks tunniks külmkappi. Pärast seda, kui saate selle kätte ja üle lõigata. Lõherulli tuleb lõigata ettevaatlikult, ilma pita leiba pigistamata.
- Terav nuga töötab hästi. Parem on see lõigata vahetult enne kasutamist. Tavaliselt valmistame selle päev enne üritust ja lõikame enne lauda.
Lavašširull lõhega lihtne retsept
Lavašširull lõhe ja juustuga on kiireim viis külma eelroa valmistamiseks ilma selleta kuumtöötlus. Uskuge mind, teie külalised hindavad seda roogi, eriti pidulikul laual.
Koostis:
- Lavašš õhuke - 1 tk.
- Kergelt soolatud lõhe (filee) - 200 g
- Brynza või pehme lambajuust - 300 g
- Värske till - 0,5 kamp
- Küüslauk - 2 nelki
- Hapukoor - 100 ml
Küpsetusmeetod:
- Valmistage ette vajalikke koostisosi. Lõhet võib kasutada kergelt soolatuna, marineerituna.
- Juust või muu pehme lambajuustu riiv jämedale riivile.
- Kui kasutad juustu (feta), siis ära soola lisa!
- Pane riivjuust koos hapukoorega sügavasse salatikaussi. Loputage tillioksad ja tükeldage, lisage juustule. Pigista sisse kooritud küüslauguküüned
- Lõika punane kala keskmisteks kuubikuteks, lisa salatikaussi. Sega kõik hoolikalt läbi.
- Laota tööpinnale pitaleivaleht (ristkülikukujuline) ja määri see valmis täidisega: õhukeselt või tihedalt – vastavalt oma maitsele.
- Rulli pitaleib koos täidisega rulli ja aseta 10-15 minutiks külmkappi. Mida külmem on pitarull lõhe ja juustuga, seda lihtsam on teil seda lõigata.
- Pärast määratud aja möödumist eemaldage pitarull punase kalaga külmkapist ja lõigake portsjoniteks, pannes taldrikule.
- Lavašširull lõhega Serveeri jahutatult.
Lavašširull soolalõhega
Koostis:
- Armeenia lavaš - 1 leht;
- Kergelt soolatud lõhe - 400 gr .;
- sulatatud toorjuust - 250 gr .;
- Kohupiim - 140 gr .;
- Peterselli rohelised - 1 kamp;
- Roheline sibul - 1 kamp;
Küpsetusmeetod:
- Üks viise valmistada pita leivast ja mis tahes punasest kalast, olgu selleks lõhe, forell või roosa lõhe, väga kuulus külm eelroog.
- Selle retsepti "esiletõstmiseks" võtsin idee valmistada oma lemmik Kyoto rull, milles on minu arvates imeline kooslus kohupiimast ja rohelisest sibulast.
- Noh, kui kombineerite tavalise pita-leivarulli valmistamise retsepti lõhega ja ülalnimetatud rulli, saate selle, mille ma allpool sain.
- Ja ma valmistasin oma külm eelroog pidulikule lauale.
- Sibulalt lõikame valged põhjad ära, rohelised suled hakkisime võimalikult peeneks.
- Hakime peeneks ka petersellioksad, segame rohelise sibula peterselliga ühtseks roheliseks massiks
- Leht värsket Armeenia lavašši (kui te ei võta värsket, on seda raske pakkida, kuna see läheb katki) määrige õrnalt ja ühtlaselt õhukese sulatatud juustu kihiga, katke lavašši pealmine osa, vastasel juhul rullid lähevad lahti
- Kohe kui sulajuust on valmis, katame tordipõhja kihiga (kogu 140 grammine pakk) kohupiimajuustu, umbes 1,5-2 cm riba.
- Puista kohupiimajuustule peale riba hakitud sibulat ja peterselli, sulatatud juustuga määritud pitaleiva keskele puista peale ülejäänud ürte
- Lõika kergelt soolatud lõhe tükilt nahk ära ja lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks.
- Selle eelroa valmistamiseks soovitan väga lõhe ise soolata, sest poes, in vaakumpakendatud, kala on tavaliselt soolatud
- Asetage lõheplastikud ühtlaselt kogu pitaleiva pinnale malemustriga.
- Nagu näete retsepti fotol, on pita leiva põhi ja selle ülemine osa jäävad kaladest katmata,
- Nüüd, alustades päris alt, keerame pita leiba tihedalt kogu laiuse ulatuses kokku, keerame rulli,
- Pidevalt veendudes, et see on meiega tihedalt kokku pandud.
- Kui rull on täielikult kokku keeratud, kleebib pitaleiva peale määritud juust rulli kokku ja see ei rullu koos meiega lahti,
- Lõikasime rulli pooleks (mugavam on lõikelauale asetada) ja lõikame rullitud pitaleiva äärmistest osadest mõned rullid.
- See on vajalik selleks, et pidulikul laual ei pakutaks “tühje rulle”, mis saadakse lihtsalt pitaleiva äärmuslike osade lõikamisel.
- Nüüd jääb meil üle kaks "selektiivset" pita leiva rulli rullideks lõigata
- Tõsta need taldrikule, kaunista soovi korral värskete ürtide ja sidruniviiludega ning serveeri kohe aastavahetusel või mõnel muul pidulaual!
- No nii näevad saadud lõhega pitarullid lähifotol välja.
- Pange tähele, et minu rullide tuumaks on kohupiim ja roheline, kõik on nii nagu ette nähtud!
- Head isu kõigile ja edu ülaltoodud retsepti valmistamisel selle maitsva külma eelroa jaoks.
Lavašširull lõhega
Koostis:
- kergelt soolatud lõhe - 150 g
- õhuke armeenia lavaš - 1 tk.
- marineeritud kurgid - 2 tk.
- hakitud koriander, till ja petersell - 1 spl. l.
- sink - 100 g
- sulatatud juust - 150 g
Küpsetusmeetod:
- Lõika sink ja kurgid õhukesteks ribadeks.
- Määri pitaleib sulatatud juustuga, puista üle ürtidega.
- Jagage pita 2 ossa. Pane ühele osale sink ja kurgid, keera tihedaks rulliks, keera kilesse ja pane külmkappi.
- Lõika kala õhukesteks viiludeks ja määri ülejäänud pitaleivale, jättes umbes 10 cm laiuse välisserva vabaks.
- Rulli kokku, keera toidukilesse ja pane 1 tunniks külmkappi.Piknikul eemalda toidukile ja lõika rullid viiludeks.
Täna saate teada, kuidas hõlpsasti pita saia lõhe ja juustuga küpsetada. Peaasi - toodete valimisel peaksite meeles pidama, et pita leib peaks olema pehme. Koostisainete värskus on selle roa valmistamise edu võti.
Koostis:
- Lõhe - 300 grammi
- Armeenia lavašš - 2 tükki (õhukesed)
- Philadelphia juust - 250 grammi
- Kurk - 1 tk
Küpsetusmeetod:
- Lõika kala väikesteks tükkideks.
- Viiluta kurk õhukeselt. Naha, kui see on sitke, saab eemaldada.
- Laota pitaleib ettevaatlikult lauale, määri selle pind Philadelphia juustuga (võid asendada mis tahes toorjuustuga). Selle roa juurde sobib ka mascarpone juust.
- Määrime täidise pitaleivale: jaotame lõhe ja kurgi ühtlaselt pinnale.
- Rullime pita leiba vorstiga. Selles etapis, kui aega üle jääb, võid selle toidukilesse mähkida ja mõneks ajaks külmkappi seista.
- Terava noaga lõikasime pita leiva toru koos täidisega väikesteks rullideks.
- Maitsev ja kiire eelroog pühadelaual teie teenistuses!
Lavašširull lõhe ja võiga
Lavašširull lõhega asendab edukalt tüdinud võileibu.
Koostis:
- Armeenia lavašš;
- kergelt soolatud lõhe;
- võid.
Küpsetusmeetod:
- Lõikasime lõhe õhukesteks tükkideks. Poest saadud valmiskala võib asendada isesoolatud vastu, see tuleb veelgi maitsvam.
- Määri pitaleib ühelt poolt õliga, ära säästa, kiht peaks olema piisavalt paks.
- Seejärel lao välja lõhetükid.
- Keerame rulli. Peame püüdma seda tihedaks muuta, muidu laguneb see hiljem laiali. Nüüd jääb üle vaid see lõigata ja maitset nautida. Rulle saab kaunistada õhukeste sidruniviiludega – see muudab maitse erksamaks.
See rull on veidi pikem, aga ka mitte eriti raske.
Koostis:
- Armeenia lavašš (retsept on mõeldud kahe lehe kasutamiseks);
- 300 g ostetud kergelt soolatud lõhet;
- toorjuust - 250 g;
- värske kurk;
- petersell.
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt valmistame koostisosad. Lõhe lõikasime nagu eelmises retseptis.
- Kurgid ribadeks lõigatud - pikad ja õhukesed. Vajadusel eemalda esmalt koor.
- Petersell tuleb peeneks hakkida. Soovi korral võite kasutada ka tilli.
- Määrime pitaleiva laiali ja määrime juustuga, pöörates erilist tähelepanu äärtele, neid tuleb ka määrida, et hästi kokku kleepuks.
- Järgmisena lao välja lõhe ja kurgid, puista kõike peterselliga ja keera rulli. Lõikasime.
Lavašširull lõhe-küüslaugukastmega
See lõhega lavašširull meeldib vürtsika maitse austajatele.
Koostis:
- Armeenia lavašš;
- kohupiim - umbes 300 g;
- kergelt soolatud lõhe - 300 g;
- roheline salat - pakend.
Kastme jaoks:
- rasvane hapukoor - paar supilusikatäit;
- majonees - sama palju kui hapukoor;
- paar küüslauguküünt.
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt teeme kastme.
- Sega hapukoor majoneesiga, lisa purustatud või peeneks hakitud küüslauk.
- Laotame lauale ühe pita leiva lehe ja määrime juustuga.
- Seda on mugav peale kanda pika noaga.
- Juustule asetame hoolikalt pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel kalaviilud.
- Peale paneme teise pitaleiva lehe ja määrime küüslaugukastmega.
- Keerame rulli, see tuleb üsna lai, ja mässime selle toidukilega.
- Tõsta umbes pooleks tunniks külmkappi.
- Lõikame ja proovime koos külalistega.
Lavašširull lõhe ja kurgiga
Koostis:
- õhuke pita leib - 2 tk;
- kergelt soolatud lõhe - 200 g;
- värske kurk - 200 g;
- salati lehed - maitse järgi
- porrulauk või roheline sibul - maitse järgi;
- värske till ja petersell - maitse järgi;
- majonees - 150 g.
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt valmistame kõik vajalikud komponendid rulli jaoks ette. Kergelt soolatud lõhe ja pestud värske kurk lõigatakse võimalikult õhemateks plaatideks. Purusta porru või roheline sibul, haki rohelised peeneks.
- Voldi pitaleiva tasasel pinnal lahti ja katame õhukese majoneesikihiga. Jaotame salatilehed ühtlaselt kogu pinnale ja vahelduvad lõhe- ja kurgiplaadid üksteisega. Laota ühtlaselt välja sibulad, värsked ürdid ja vormi rull.
- Lase tund aega tõmmata, lõika siis umbes nelja sentimeetri paksusteks pulkadeks, laota taldrikule ja serveeri.
Lavašširull lõhe ja juustuga
Koostis:
- õhuke pita leib - 2 tk;
- kergelt soolatud lõhe - 250 g;
- mascarpone toorjuust - 250-350 g;
- värske kurk - 1 tk;
- värske petersell - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Kergelt soolatud lõhe lõika erineva paksusega plaatideks. Puhastame kurgi nahast ja lõikame ribadeks. Haki petersell peeneks.
- Nüüd laota pitaleib tasasele pinnale ja kata toorjuustuga. Jaotame kurgikõrred malemustris laiali, laotame lõheplaadid suuruse kahanevas järjekorras.
- Selle tulemusena on ühel küljel kõige õhemad ja teisel küljel kõige paksemad tükid. Purustame peterselli kogu pinnalt ja keerame rulli, alustades sellest servast, kus viilud on kõige väiksemad.
- Lõika valmis rull kuubikuteks, aseta taldrikule ja serveeri.
Lavašširull lõhe ja munaga
Koostis:
- õhuke pita leib - 2 tk;
- kergelt soolatud lõhe - 250 g;
- munad - 3 tk;
- värske tomat - 1 tk;
- majonees - 150 g;
- roheline sibul - maitse järgi;
- värske till - maitse järgi;
- kõva juust - 150 g.
Küpsetusmeetod:
- Keeda munad kõvaks, kasta viieteistkümneks minutiks külma vette, koori ja aja läbi riivi. Lõika lõhe väikesteks õhukesteks tükkideks.
- Vala tomatile keev vesi, eemalda nahk ja lõika kuubikuteks. Haki värske till ja roheline sibul peeneks. Riivitud kõva juust.
- Kõik koostisosad on valmis, jätkame rulli moodustamisega. Asetame pitaleiva tasasele puhtale pinnale ja määrime õhukese majoneesikihiga.
- Seejärel jagame vaheldumisi lõheviilud, munad, kõva juust ja tomat. Puista peale roheline sibul ja till ning keera rulli. Lasime tund aega tõmmata, lõikame kangideks, paneme taldrikule ja serveerime lauale.
- Need on kõige levinumad retseptid selle suupiste valmistamiseks. Komponente saab lisada või eemaldada oma äranägemise järgi, majoneesi asendada sulatatud juustuga ja vastupidi, kasutada muid värskeid köögivilju või ürte.
- Mõeldud rulli paksust saab edukalt reguleerida ka pitaleiva pooleks lõigates või pika küljega rulli keerates. Seega on pöörete arv väiksem ja rull on õhem.
Isuäratav lavašširull punase kala ja toorjuustuga
Maitsev toorjuustu kooslus punase kalaga ei jäta kedagi ükskõikseks. Need rullid lahkuvad lauast alati esimesena. Neid valmistatakse väga lihtsalt, nii et ärge unustage oma külalisi pidulikul laual sellise suurepärase suupistega rõõmustada. Hoidke retsept alles, et te seda ei kaotaks.
Koostis:
- 300 g kergelt soolatud lõhefileed
- 2 õhukest lavašši
- 250 g toorjuustu (mascarpone või Philadelphia)
- tilli
- valikuline peotäis kappareid
Küpsetusmeetod:
- Kõigepealt võta kala ja lõika õhukesteks plaatideks.
- Tükeldame rohelised.
- Katame laua toidukilega ja voldime selle peale lahti pitaleivalehe. Seejärel määrige see toorjuustuga, pintseldades servad korralikult läbi.
- Laota kala peale ja puista üle ürtidega. Kui valisid kapparid, siis ka need.
- Rullime oma pitaleiva kätega tampides tihedaks rulliks ja mähime toidukilesse. Seejärel saadame selle 2 tunniks immutamiseks külmkappi.
- Pärast vajaliku aja möödumist võtame selle välja ja lõikame terava noaga tükkideks.
Lavašširull lõhega
Suurepärane pidulik suupiste võib kiiresti teie lauale jõuda. See rull ei meeldi mitte ainult külalistele, vaid on ka suurepärane kaunistus teie lauale.
Koostis:
- Kergelt soolatud lõhe - 200 g
- Toorjuust - 200 g
- Lavašš õhuke - 1 tk.
- Tilli rohelised - 1 kamp
Kokkamine:
- Pese till, lase nõrguda ja haki peeneks.
- Tõsta toorjuust taldrikule ja sega hästi hakitud tilliga.
- Laotame lauale pita leiva lehe ja määrime saadud juustumassiga ühtlaselt pool pita leivast.
- Kata lavašši teise poolega.
Lõika lõhe õhukesteks viiludeks. - Ja pange lõhetükid pita leiva peale.
- Rullime oma pita leiva rulli.
- Lõika portsjoniteks tükkideks ja serveeri lauale suupiste.
Lavašširull krevettide ja punase kalaga
Koostis:
- lavaši leht,
- 100 g kergelt soolatud lõhet
- 100 g kooritud krevette
- 2 sulatatud juustu
- 90 g majoneesi
Küpsetusmeetod:
- Valage külmutatud kooritud krevetid veega, jätke paar minutit ja eemaldage vedelik. Lõika lõhe õhukesteks viiludeks;
- Tegeleme juustuga, mida on varem soovitatav mõneks ajaks sügavkülma jätta, et seda oleks mugav riivis jahvatada;
- Kata laud toidukilega ja laota sellele põhikoostisosa, millele tuleb anda ristkülikukujuline kuju. Määrige see majoneesiga ja pange juust. Pange peale lõhe ja krevettide tükid;
- Aidates end kilega, keera kokku tihe rull. Veenduge, et poleks tühimikke. Mässi kilesse ja pane pooleks tunniks külmkappi tahenema. Enne serveerimist lõika portsjoniteks.
Lihtne lõhega pita leiva retsept
Tüdinud võileivad pidulikul laual võib alati asendada alternatiivse pitaleivaga punase kala ja isetehtud võiga. Pealegi on selliseid lihtsaid tooteid toidupoodide riiulitelt lihtne leida.
Koostis:
- lõhe - 200 g;
- õli - 50 g;
- lavašš - 1 tk.
Küpsetusmeetod:
- Selle eelroa eeliseks on see, et kala ja õli saab ise valmistada. Ostke terve värske lõhe, lõigake see, eemaldage kõik luud, pange anumasse, puistake rohkelt soolaga ja jätke see mitmeks päevaks jahedasse kohta.
- Selle kõigega säästate oma raha ning saate peast ja rupsist suurepärase kalasupi keeta. Kuid võite minna lihtsamat teed ja osta valmis kergelt soolatud filee.
- Kerime Armeenia lavaši täielikult lahti, katame heldelt, säästmata pehme võiga. Ülevalt puistake rebenenud kalatükid juhuslikult laiali. Mähkime töödeldava detaili tihedalt kokku ja asetame kotti, paneme viieteistkümneks minutiks külmkappi.
Lavašširull lõhe ja toorjuustuga
Lisaks suurepärasele maitsele näeb see rikkalik eelroog Rootsi lauas väga ilus välja. Rullitükke nähes tekib kohe isu ja soov seda süüa. Pehmele toorjuustukreemile võid lisada oma lemmikvärskeid ürte, see roog tuleb sellest ainult kasuks.
Koostis:
- punane kala (lõhe) - 300 g;
- pehme juust - 1 pakk;
- pita leib - 1 tk;
- till - 50 g;
- juust - 150 g.
Küpsetusmeetod:
- Loputage rohelisi külmas vees. Laota paberrätikule kuivama.
- Laotame juustu väikesesse kaussi, viskame peale hakitud tilli, segame kõik korralikult läbi. Loe rohkem:
- Võtame kalasteiki pakendist välja, võtame terava noaga naha äärest ja lõikame ühe kiire käeliigutusega viljaliha küljest ära. Eemaldage pintsettide abil ettevaatlikult kõik luud ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Kerime pita leiva lahti, katame lusikaga kreemja täidisega.
- Seda pole lihtne teha: juust läheb rulli, peate pingutama ja olema kannatlik.
- Laota peale lõhe.
- Voldi töödeldava detaili tihedalt kokku, mässime selle kilega nii, et vahesid ei jääks, ja sukeldame kahekümneks minutiks sügavkülma.
- Kerige lahti, laotage lauale ja lõigake viieteistkümne millimeetri paksusteks viiludeks.
- Kaunilt tassile jaotatud ja lauale pandud.