Universaalne vaakumtööks. Kuidas valida vaakumtihendajat. Säilivusaeg vaakumpakendis

Toidupoodi minnes ostame enamasti liiga palju toitu, mis tuleb siis aegunud säilivusaja tõttu ära visata. Kuid selle vaakumtihendiga saate hoida toitu värskena mitu korda kauem. 120 W võimsuse ja 12 liitri imemisvõimsusega minutis pakitakse isegi suured toidukogused hämmastavalt kiiresti. Komplektis on korraga kaasas 2 rulli polüetüleenist toidukilet, lisaks saad sisseehitatud noa abil ise vajaliku pikkuse lõigata. Spetsiaalne rullikonteiner tagab turvalise ja hügieenilise hoiustamise ning on hõlpsaks hooldamiseks eemaldatav. Vedelalust kasutatakse märgade toodete tolmuimejaga vee kogumiseks, et vältida selle sattumist sisemistele komponentidele. Seda saab ka välja võtta ja sooja jooksva vee all pesta. Kuid see pole veel kõik: tänu voolikule saate õhku välja tõmmata toidumahutitest ja isegi pudelitest, mis on selle mudeli teine ​​oluline eelis. Hankige Caso Productive Packer ja teie toit näeb maitsev välja, olenemata tekstuurist või tekstuurist.

Ergonoomilised juhtnupud

Seadme juhtimine ei tekita teile ka raskusi: nuppudel on intuitiivsed sildid ja need on varustatud LED-indikaatoritega. Kui toit sisaldab palju vedelikku, siis tuleb kasuks märgtoidu imemise režiim. Impulssrežiim võimaldab iseseisvalt juhtida õhu väljatõmbamist kotist, mis on väga kasulik, kui peate värskena hoidma hapraid ja murenevaid tooteid: küpsiseid, suupisteid, teravilju jne.

Lihtne viis toidu marineerimiseks

Veel üks Caso tolmuimeja uskumatult kasulik omadus on toiduainete kiire marineerimine: see on eriti kasulik siis, kui otsustate liha või kala grillida, kuid ei jõudnud koostisosi eelnevalt marineerida. Lihtsalt pange kõik vajalikud koostisosad plastnõusse, lisage maitse järgi vürtse, ühendage plastvoolik ja vajutage anuma nuppu. Kui kogu õhk on anumast eemaldatud, asetage anum 15-20 minutiks külmkappi. Teid üllatab, kuid see aeg on enam kui piisav, et kogu anuma sisu oleks põhjalikult marineeritud.

Mida teha, kui külmkapis pole vaba ruumi

Tolmuimemise eelis seisneb ka oskuses külmkapi ruumi õigesti organiseerida, sest toiduained pakis võtavad suurusjärgu võrra vähem ruumi. Kui aga sel juhul toidu säilitamiseks ruumi napib, pööra tähelepanu Side-by-side-külmikutele: need sobivad kõige paremini nii suurele perele kui ka inimestele, kes eelistavad valmistada toitu edaspidiseks kasutamiseks.

Lisainformatsioon

Hämmastav kombinatsioon kompaktsusest ja võimsusest

Kui me seda Redmondi mudelit esimest korda nägime, olime meeldivalt üllatunud kompaktsete mõõtmete ja uskumatult suure võimsuse kombinatsioonist: 37 x 15 sentimeetri mõõtmetega tolmuimejal on 250 W mootor. Seega, isegi kui teil on vaja pakkida suuremahulisi tooteid või plaanite valmistada toiduvalmistamist tuleviku jaoks, ei vaja te kogu protsessi jaoks palju aega. Samuti on kaks töörežiimi - tavaline ja turbo: teisel juhul võib õhu väljatõmbe kiirus ulatuda 12 liitrini minutis ja vaakumpakendisse jääb alla 0,05% hapnikku. See tähendab, et kõiki tooteid hoitakse mitu korda kauem kui tavalisi kilekotte. Juhtimine on samuti võimalikult lihtsustatud ja venekeelsed pealdised aitavad operatsiooniga kiiresti hakkama saada. Saate kogu õhu välja tõmmata ja paki sulgeda, vajutades vaid ühte "Start" nuppu ning "Sulge" nupp on kasulik, kui kasutate tavaliste kottide asemel rulle. Ainus asi on see, et peate pakendi vajaliku pikkuse ise lõikama, kuid rullid on palju odavamad ja võimaldavad teil oma eelarvet säästa. Koos seadmega leiad 18 erinevas suuruses kotti protsessi valdamiseks, plastmahuteid, aga ka raamatu retseptidega. Raamatus on üksikasjalikult kirjeldatud Sous-vide tehnoloogia abil toiduvalmistamise meetodit, kui koostisained keedetakse otse vaakumpakendis.

Stiilne disain, praktiline hooldus

Erilist tähelepanu väärib seadme välimus: esiosa on valmistatud kvaliteetsest roostevabast terasest ja seda täiendavad plastikust vahetükid, mistõttu sobib see edukalt igasse köögi interjööri. Vaakumtihendi eest on ka väga lihtne hoolitseda, sest piisab keha niiske lapiga üle pühkimisest. Kui avate kaane, näete eemaldatavat alust: see on mõeldud vedeliku kogumiseks, mis võib vabaneda niiskete ja mahlaste toodete tolmuimejaga. Võtke see aeg-ajalt välja ja peske jooksva vee all või nõudepesumasinas ning eemaldate ebameeldiva lõhna tekkimise võimaluse.

Kaasas toidunõud

Ja kindlasti rõõmustab teid kolme läbipaistvast plastikust mahuti olemasolu komplektis. Plastik ise on toidukvaliteediga: see ei jäta võõrast lõhna ja maitset isegi toodete pikaajalisel hoidmisel anumates. Kaaned on varustatud mugavate ventiilidega, nii et vooliku ühendamine nendega pole keeruline. Anumad on saadaval 0,7L, 1,4L ja 2L mahuga, et saaksite kasutada just endale sobivat, lähtudes toidukogusest.

Kasulik abiline toidu valmistamisel

Kui soovite oma toitu viiludeks imeda, siis kompaktseks säilitamiseks on soovitav, et kõik tükid oleksid sama paksuse ja suurusega. Selle käsitsi lõikamine on üsna keeruline, pealegi võib protsess ise tunduda teile väga töömahukas. Ja sellepärast soovitame teil hankida viilutaja – kompaktne seade, mis lõikab suurepäraselt köögivilju, liha, juustu ja isegi pehmet leiba.

Lisainformatsioon

Asendamatu seade tervisliku toidu austajatele

Kas olete tervisliku toitumise fänn? Siis on see vaakumtihendaja teile kindlasti kasulik: see ei suuda mitte ainult pikendada toidu säilivusaega kuni 5 korda, vaid võimaldab ka maksimaalselt säästa teie kehale vajalikke vitamiine. Tolmuimemisprotsess kestab keskmiselt 10–15 sekundit, olenevalt koti suurusest ja toodete konsistentsist. See jõudlus saavutati tänu mootori võimsusele 170 vatti. Tulemuseks on korralikult pakendatud toit, mille sees pole õhku, ja see võtab külmikus üllatavalt vähe ruumi. Juhtpaneel koosneb vaid kolmest nupust, millest üks teostab tolmuimemise ja sulgemise ning teine ​​sulgeb pakendi ilma sealt õhku välja tõmbamata. Ja kuigi pulsirežiimi, mis on mõeldud murenevate toodete õrnaks säilitamiseks, pole, võimaldab nupp "Tühista" vajadusel tolmuimemisprotsessi ise katkestada. Samuti tahame märkida, et selle mudeli tihendusõmblus on üsna lai, seega on külmkapis koti kogemata avamise võimalus täielikult välistatud. Koos seadmega leiate 10 kotti mõõtmetega 22 x 30 sentimeetrit, nii et saate kohe oma uut abilist kasutama hakata.

Sisseehitatud kilelõikur

Terav nuga asub nutikalt korpuse tagaküljel, mis aitab kiiresti lõigata soovitud pikkusega rulli toidupakendamiseks. Rullide kasutamine kottide asemel on väga otstarbekas: näiteks saab 10-15 sentimeetrit kilet maha lõigata, kui on vaja väikest portsu toitu tolmuimejaga imeda. Ja vastupidi, mahukate toodete koristamisel saate mõõta pakkematerjali optimaalset pikkust.

Mitte ainult toidu tolmuimemiseks

Paljud inimesed peavad vaakumpakendamise masinat rangelt köögiseadmeks, kuna kasutavad seda toidu värskena hoidmiseks. Siiski on veel üks eesmärk, mis kindlasti kasulik on - see on asjade kaitsmine niiskuse ja niiskuse eest. Näiteks kui teil on antiikesemeid, eksklusiivseid raamatuid, ajakirju või omate haruldaste müntide kollektsiooni, võimaldab tolmuimemine säilitada nende välimust nii kaua kui võimalik. Ja matka puhul muutub eriti väärtuslikuks tikkude, kuiva piirituse ja muude tsivilisatsioonist kaugel vajalike esemete tolmuimejaga tõmbamine.

Miks on oluline, et köögis oleks nugade komplekt?

Tavaliselt peab köögis olema mitu erineva pikkusega teraga nuga, et mis tahes koostisaineid probleemideta tükeldada. Näiteks leivana võimaldab lõigata pehmet leiba ilma seda purustamata, nikerdusnuga aga liha luust kiiresti eraldada. Hankige heade nugade komplekt ja need hõlbustavad oluliselt kulinaarsete meistriteoste valmistamise protsessi. Veelgi enam, kui komplektis on käärid, siis avate nendega koheselt vaakumpakendi.

Lisainformatsioon

Kitfort KT-1501

Kitfort kaasaskantav tolmuimeja

Kitfort on kuulus uudsete köögiseadmete valmistamise poolest ja see vaakumtihendaja on üks neist: selle mõõtmed on 22 x 8 x 6 sentimeetrit, seega mahub see hõlpsalt kätte ega vaja selle jaoks köögis eraldi kohta. Selle mudeli deklareeritud võimsusega 12,5 W on õhu eemaldamise kiirus 8 liitrit minutis, nii et see suudab konkureerida statsionaarsete tolmuimejatega. Seade töötab nii vooluvõrgust kui ka 6 AA patareilt, mis tähendab, et saad seda kasutada ka seal, kus pistikupesa läheduses pole. Tõsi, tasub arvestada, et patareidega suureneb seadme kaal märgatavalt. Aku eluiga on olenevalt akude kvaliteedist umbes 15 minutit, kuid see on täiesti piisav suure hulga toodete pitseerimiseks. Kork on varustatud praktilise iminappiga, et tagada sobiv sobivus vaakumventiilile, ja toitenupp asub ergonoomiliselt pöidla all. See on väga mugav, kui otsustate tolmuimemisprotsessi ise katkestada. Seade suudab aga tuvastada kotis või anumas oleva õhu hulga ja automaatselt välja lülituda. Hankige see mudel ja teie tooteid säilitatakse hämmastavalt kaua!

Rikkalik varustus

Selle mudeli komplekt on tõesti üleval: koos vaakumtihendiga saate 3 kotti mõõtmetega 21 x 22 sentimeetrit ja veel 3 kotti mõõtmetega 26 x 28 sentimeetrit. Teid üllatab, kuid neid saab pesta nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas ilma probleemideta, et neid uuesti kasutada. Karbist leiate ka 2 kaant läbimõõduga 13 ja 20 sentimeetrit: purkides ja muudes anumates olevate toiduainete vaakumiks.

• Teravate servadega toiduainete (nt suupisted, toorpasta, kondiga liha) sulgemisel mähkige see esmalt pehmesse paberisse või paberrätikusse, et vältida koti kahjustamist.
• Kuivatatud ürdid ja vürtsid võtavad tavaliselt külmkapis palju ruumi. Tolmuimemise ajal saate nende mahtu mitu korda vähendada.
• Kui soovite pehmete toiduainete (küpsed marjad, mahlased juur- ja puuviljad) kuju säilitada, pange need enne õhu väljatõmbamist lühikeseks ajaks sügavkülma.

Vaakumpakendatud toidu valmistamine

Teatavasti on liha või kala marineerimine vaakumpakendis hapnikupuuduse tõttu kordades kiirem. Nii et kui otsustate küpsetada maailma kõige maitsvamaid praade - asetage need esmalt oma lemmikmarinaadi ja jätke 15-20 minutiks, et need omandaksid suurepärase maitse ja aroomi. Elektrigrillid aitavad teil omapärase grillkoorikuga pihve korralikult praadida: lihtsalt asetage lihatükid eelkuumutatud pinnale ja 15-20 minuti pärast saate soovitud röstimisastmega maitsva roa.

Vaakumpakendamine on suhteliselt uus tehnoloogia, mis on asendanud venituskile ja kilekotid. Tänapäeval kogub vaakumkottidesse pakendamise meetod üha enam populaarsust mitte ainult tootjate seas, vaid ka igapäevaelus. Tehnoloogia peamine eesmärk on pikendada toodete säilivusaega. Nagu teate, on toidu riknemise peamised tingimused: hapnik, päikesevalgus, niiskus - need aitavad kaasa mikroorganismide kiirele arengule. Vaakum eemaldab niiskuse, õhu, bakterite sissepääsu keskkonnast, aeglustades seeläbi toodete lagunemise protsessi. Tänapäeval on vaakumpakendamise tehnoloogia saadaval igale ostjale. Kodused vaakumtihendid koguvad populaarsust nende väiksuse ja võrratu ladustamise eelise tõttu.

Pakkijate tüübid ja tööpõhimõte

Seal on pakkijad torudeta ja kamber tüüpi, jagunevad need ehituspõhimõtte järgi majapidamine ja tööstuslik. Kodune pakkija ei tohiks palju ruumi võtta, see ei ole veekeetja või pliit, mida kasutatakse mitu korda päevas. Väikesed mõõtmed võimaldavad teil seadet hoiustada ilma ebamugavusteta. Tööstuslikud vaakumtihendid on ühe- ja kahekambrilised, nende mõõtmed ja maksumus on palju kõrgemad kui kodumajapidamises kasutatavatel pakkijatel. Neid kasutatakse ettevõtetes või taludes, kus on pidev tootevoog.

Toruvabad vaakumtihendid eemaldavad tootekotist õhu, mille järel servad suletakse. Seda tüüpi vaakumpakendeid peetakse vähem tõhusaks kui tööstuspakendeid, kuid majapidamises on see siiski parim valik.

Selleks, et pakkimisprotsess ei võtaks palju aega, tuleb valimisel pöörata tähelepanu pakkija mahutavusele. Harvakasutuseks seade koos väike võimsus. Kui aga oled suvilane/jahimees/kalamees või ostad lihtsalt suures koguses tooteid, siis tasub lähemalt vaadata võimsamad mudelid mis töötavad kiiremini ja säästavad aega.

Plastikust või metallist majapidamispakendajate korpus. Valmistamismaterjal mõjutab esteetilisi omadusi rohkem kui funktsionaalseid omadusi. Plastikust korpus on kergem ja mobiilsem, roostevabast terasest korpus on löögikindel, kuid lisab kaalu.

Säilivusaeg vaakumpakendis

Toodete ladustamine vaakumpakendis pikendab tähtaegu 4-5 korda. Mõelge, kui sageli pidite kiiresti riknevat toitu ära viskama, kuna ostsite palju ja ei arvutanud seda. Vaakumpakendamine võimaldab tõhusalt kulutada toiduvarusid, osta tooteid mitu nädalat/kuud ette.

Järgnevalt on toodud näited toote säilivusajast.

Vaakumpakendite plussid ja miinused

Plussid vaakumis hoides tohutul hulgal. Lisateavet igaühe kohta:

+ Praktilisus. Vaakumkotis olevad tooted võtavad vähe ruumi (võrreldes konteinerite ja purkidega) ning on mugavad transportimiseks.

+ Välimus on säilinud. Tooted ei kuivaks, ei pleeki, säilivad algsel kujul.

+ Võimalus säilitada liha/kala külmutamata.

+ Toote säilivusaja märkimisväärne pikenemine.

+ Läbipaistev pakend võimaldab teil toodet täielikult näha.

+ Isoleerimine bakteritest ja kahjulikest mikroorganismidest väliskeskkonnast.

Lisaks suurele hulgale eelistele on sellel tehnoloogial ka miinused:

- Värske liha värvus tuhmub. Hapnikupuuduse tõttu võib roosa ja ahvatleva välimusega sisefilee tuhmuda. Lahtipakkimisel saab liha 10-15 minuti pärast tagasi oma särava ja rikkaliku värvi.

Liha lahti pakkides tuleb lasta sel pikali heita ja ilmata, võimalik lõhn kuid 10 minuti pärast on kõik jälle normaalne. See omadus on seotud hapnikupuudusega ega mõjuta maitset tulevikus.

Hinnaklass ja lisafunktsioonid

Konkurentsivõime suurendamiseks varustavad tootjad vaakumtihendajaid lisafunktsioonidega. Mõnel mudelil on sisseehitatud nuga kottide lõikamiseks, õhu pumpamise astme regulaatorid, heli- ja valgusindikaatorid. Vaakumtihendi keskmine maksumus on 6500 rubla. Kallid mudelid sisaldavad lisafunktsioone ja nende maksumus on 11 300 rubla. Odavamatel mudelitel on märgutuled ja väike võimsus, nende hind varieerub vahemikus 1500-6000 tuhat rubla. Millist seadet valida, sõltub eelarvest ja selle kasutamise eesmärgist. Ostmisel peaksite mõtlema mitte ainult seadme ostmisele, vaid ka sellele

Kõik, kes mõtlevad toodetele vaakumtihendi ostmisele, esitavad varem või hiljem küsimuse – millist vaakumtihendit valida? Sellele küsimusele vastamiseks oleme teinud võrdluse mitmete populaarsete erinevate tootjate vaakumtihendite mudelite vahel.

Võrdlus tehti mitmete põhiparameetrite järgi, samal ajal kui võeti ligikaudu sama hinnakategooria mudelid - 7 kuni 13 tuhat rubla. See on tolmuimejate optimaalne hinnakategooria kodu või väikeettevõtte jaoks. Odavamad - kitsa funktsionaalsusega seadmed (need ei tööta vedelate toodete ega kottidega, neil ei ole töörežiime, enamasti on need vähefunktsionaalsed manuaalsed tolmuimejad), kallimad on suurtes tehastes kasutamiseks mõeldud tööstuslikud tolmuimejad.

Vaadeldavate tolmuimejate hulgast saab välja tuua rohkematele mõeldud mudeleid koduseks kasutamiseks ja mudelid, mis on paigutatud kui professionaalne- neid saab eristada täiendavate režiimide ja funktsioonide olemasolu, suurema töökindluse ja kulumiskindluse järgi. Nende maksumus on vahemikus 10 kuni 13 tuhat rubla. Kodumajapidamises kasutatavad toodete pakkijad on mõnevõrra odavamad - umbes 7-8 tuhat rubla. Samuti otsustasime võrdluseks võtta ökonoomse mudeli 4,5 tuhande rubla eest. Võrdlemisel võtame seda arvesse ja jagame kõik vaakumtihendi mudelid nendesse kahte kategooriasse.

	majapidamine				Professionaalne
Parameeter	Steba VK5	Redmond RVS-M021	Kitfort KT1502	Unistuste kaasaegne VDM-01	Caso VC 150	Profi Cook PC-VK 1133	Dream Pro VDP-02
Energiatarve	170 W	250 W	110 W	110 W	120 W	110 W	120 W
Imemisvõimsus	11 l/min	12 l/min	12 l/min	12 l/min	12 l/min	12 l/min	12 l/min
Funktsionaalsus
õrn režiim	-	-	+	+	-	-	+
Töötamine märgade toodetega	±	±	±	+	±	+	+
Spetsiaalne vedelikumahuti	-	-	-	+	-	+	+
Marineerimisfunktsioon	-	-	-	-	-	-	+
Vaakumpakendid	+	+	+	+	+	+	+
Max koti laius	30 cm	28 cm	28 cm	30 cm	30 cm	28 cm	30 cm
Sisseehitatud kilelõikur	+	-	-	-	-	-	+
Kilerulli sahtel	-	-	-	-	-	-	+
Konteinerite tolmuimemine	+	+	±	+	+	-	+
Pudeli tolmuimeja	+	+	±	+	+	-	+
Varustus
Voolik kaasas	-	+	+	+	+	-	+
Pakettide saadavus	10 tükki	-	5 tükki	5 tükki	10 tükki	10 tükki	5 tükki
Kaasas film	-	-	200 cm	300 cm	-	200 cm	300 cm
Kaasas konteinerid	-	3 tk	-	-	-	-	-
Teenindus
Vormitegur	Horisontaalne	Horisontaalne	Horisontaalne	Vertikaalne	Horisontaalne	Vertikaalne	Vertikaalne
Kontrolli tüüp	surunupp	surunupp	surunupp	puudutada	surunupp	puudutada	surunupp
Mõõdud (P × L × K)	39×16×9 cm	37×15×7,5 cm	36×15×7,5 cm	42×9,5×15 cm	39×17×9 cm	43×9×17 cm	44×13×22,5 cm
Garantii	1 aasta	2 aastat	1 aasta	1 aasta	1 aasta	1 aasta	1 aasta
Hind (10.01.2019)	5900 ₽	9000 ₽	4900 ₽	7400 ₽	12500 ₽	8000 ₽	11900 ₽

Nagu võrdlustabelist näha, erinevad esitatud degasaatorid üksteisest peamiselt konfiguratsioon, mõõtmed ja teatud töörežiimide olemasolu– õrnadele toodetele, anumatele ja pudelitele, marineerimiseks.

Mõõtmete paremaks võrdlemiseks saate seda teha vaadake neid ülalt– seega on väga lihtne ette kujutada, kui palju ruumi vaakumtihend teie laual võtab. Joonlaud sentimeetrites.

Märkus: Redmondi ja Kitforti mudelite pikkus on vaid 1 cm, seetõttu on nende võrdlemise hõlbustamiseks märgitud üks pilt kahe kohta.

Kõigi vaakumtihendajate hulgas kõige kompaktsem on Profi Cook PC-VK 1133, RawMiD Dream Modern ja RawMiD Dream Pro. Tänu vertikaalsele vormitegurile võtavad need vähem lauaruumi kui nende horisontaalsed konkurendid.

Mis puutub pakkijaga kaasasolevatesse tarvikutesse, kõige laiem valik Dream Modern ja Dream Pro - nende ostuga saate teie käsutusse 5 kotti, 1 kilerulli ning vooliku anumate ja pudelite jaoks. Redmond RVS-M021 mudelil ei ole komplektis ühtegi kotti ega kilet, küll aga on 3 vaakumkonteinerit. Need on aga kõik tarbekaubad, mis tuleb igal juhul juurde osta, kuid esmasel ostul õigustavad komplektis olevad tarvikud mingil määral kõrgemat hinda.

Kitfort tolmuimejaga on kaasas konteinerite voolik, kuid see konteinerite tootja konteinereid ei tooda, mistõttu on selle tarvikute valik mõnevõrra keeruline.

Räägime nüüd režiimidest. Kõige multifunktsionaalsem meie võrdluses tolmuimeja - DreamPro: saab töötada kuivade ja märgade toodetega, kottide, anumate ja pudelitega, imeb tava- ja õrna režiimiga tolmuimejaga, omab marineerimisfunktsiooni ja sisseehitatud lõikurit, tänu millele saate hõlpsalt ja ühtlaselt lõigata soovitud suurusega tükke filmi. Kuid ilmselge kõrvalseisja on siin Profi Cook PC-VK 1133, mis töötab ainult kottidega, samas kui see ei tööta konteinerite ja pudelitega, sellel pole õrna vaakumrežiimi, sisseehitatud lõikurit ja marineerimisfunktsiooni. Kuigi seda seadet nimetatakse Profi Cookiks, on professionaalne toiduvalmistamine sellise pakkijaga väga problemaatiline. Kulinaarspetsialistidele ja neile, kes soovivad tolmuimejalt rohkem valikuvõimalusi, soovitame seda kindlasti mõistliku hinna eest.

Muide, RawMiD tolmuimejad - Dream Modern ja Dream Pro - tulevad naljakaga kleebised seadme kaunistamiseks.

Seas rohkem eelarve majapidamismudelite funktsionaalsuse osas pole selget liidrit - kõik seadmed on ligikaudu keskmisel tasemel. Dream Modernil ja Kitfortil aga on õrn režiimõhu pumpamine (habraste ja kokkusurutavate toodete jaoks). Kitforti mudel pakub režiimi märgade toodete jaoks, kuid selle rakendamine pole eriti mugav: seadmes tühjendusmahuti puudub vedeliku jaoks ja seetõttu tuleb vaakumkambrisse sattunud niiskust iga kord salvrätikuga pühkida. Kuid Dream Modern on eelarvelistest tolmuimejatest ainus, millel on vedeliku tühjendusmahuti, nii et selles olevate märgade toodetega töötamise funktsioon on täielik ega tekita kasutamisel ebamugavusi.

See paistab konkurentidest silma tänu oma kompaktsele suurusele – võtab laual palju vähem ruumi. Sellel on ka puutetundlik juhtpaneel, mis muudab tolmuimeja teie köögi stiilseks kaunistuseks. Lisaks on sellel seadmel armsaim varustus: kotid, kile, anumate ja pudelite voolik, lisaks originaalkleebised, mis kaunistavad seadme välimust. Lihtsate ülesannete eelarvemudelina soovitame seda.

Vaatasime üle mitmed populaarsed vaakumtihendi mudelid ja võrdlesime neid mitmel viisil. Loodame, et see võrdlus aitab teil teha parima tolmuimeja valiku.

Võtame kokku oma arvukate testide teatud (muidugi mitte lõplikud, vaid vahepealsed) tulemused ja jätkame erinevate kodumasinate valikule pühendatud materjalide tsüklit.

Täna räägime taas kodutolmuimejatest. Hiljuti ilmus artikkel "Kodutolmuimeja: miks seda vaja on ja kuidas seda valida", milles uurisime tänapäevaste tolmuimejate põhiomadusi ja kuidas need mõjutavad nende seadmete kasutusmugavust. Nüüd vaatame konkreetseid mudeleid, mida on meie laboris testitud. Loetleme parimad ja huvitavamad, samuti tuletame lühidalt meelde nende omadusi ja peamisi erinevusi konkurentidest.

Enne alustamist tuletagem meelde, et vaakumtihendi valikut mõjutavad eelkõige sellised parameetrid nagu erinevate režiimide olemasolu, termolindi laius, täiendavad "kiibid" ja tarvikud, aga ka üldine mugavus seadme kasutamisel. . Kuid pumba võimsus ja õhu pumpamise kiirus kodutolmuimeja valikul ei oma määravat tähtsust: need ei mõjuta oluliselt ei töökiirust ega lõpptulemuse kvaliteeti.

Vaakumtihendaja "lihtne"

Mida nõutakse kõige lihtsamalt vaakumtihendilt? Vastus sellele küsimusele on ilmne: pumbake vaakumkottidest regulaarselt õhku välja ja sulgege need. Meie laborit on külastanud mitu madala hinnaga vaakumtihendajat, millel on minimaalne funktsioonide komplekt.

Pange tähele, et mõned tolmuimejad sundisid kasutajat isegi oma kätega seadme kaant kinni hoidma. Loomulikult ei soovita me selliseid mudeleid osta.

Lihtsad kinnipandava kaane ja ühe funktsiooniga tolmuimejad võivad aga olla hea valik piiratud eelarvega või lihtsalt juhul, kui ostja pole kindel, kas tal on sellist seadet põhimõtteliselt vaja ja kas tasub kulutada märkimisväärset raha. summa kohe peale.

Ilmekas näide lihtsast vaakumtihendist on . See on tüüpiline "hiinlane", kes ei pretendeeri millegi muu peale, et täidab üheainsa ülesande – pakendeid tolmuimejaga imeda ja sulgeda. Kogu juhtimine toimub kolme membraani nupu ja kahe LED-indikaatori abil. Seade näeb ausalt öeldes odav välja ja isegi pakendite sisseehitatud lõikuri olemasolu ei muuda seda muljet tõenäoliselt. Sellegipoolest see töötab ja üsna hästi.

Selle tolmuimeja saate endiselt osta.

Veel üks "lihtsa", kuid samal ajal palju stiilsema välimusega esindaja - korealane. Seda tolmuimejat juhitakse ainult kahe mehaanilise nupuga, millest üks käivitab automaatrežiimi (õhu evakueerimine koos järgneva pakendi sulgemisega) ja teine ​​võimaldab teil selle protsessi katkestada ja valitud ajal sulgeda. Erinevalt eelmisest mudelist näeb Gochu oma särava disaini tõttu palju atraktiivsem välja. Spetsiaalsete klambrite olemasolu koti kinnitamiseks ja automaatne kaanevabastussüsteem muudavad selle seadme kasutamise mugavamaks kui eelmisel mudelil.

Vaakumtihendaja "tavaline"

Millist vaakumtihendajat me ette kujutame, kui kuuleme fraasi "tavaline vaakumtihendaja"? Tegemist on mitme lisafunktsiooniga seadmega (võrreldes kõige lihtsama mudeliga).

“Tavaliseks” pretendeeriv tolmuimeja peab suutma töötada erinevat tüüpi toodetega (kuiv ja märg), töötada normaalsel ja õrnal režiimil (pehmete toodete tolmuimemiseks, mida on lihtne liiga tugevalt pigistades rikkuda) . Reeglina on sellisel tolmuimejal ka manuaaljuhtimine, mis võimaldab välja pumbata täpselt nii palju õhku kui vaja ja kotti käsitsi pakkida.

Sageli koos sellise tolmuimejaga võite leida vooliku, mis võimaldab töötada vaakummahutite või spetsiaalsete pistikutega. See on absoluutne pluss neile, kes plaanivad kasutada lisatarvikuid, kuid otsustasime voolikutega tolmuimejaid eraldi kategooriasse välja jätta.

Valdav enamus turul olevatest tolmuimejatest on seda tüüpi. Selliste seadmete erinevused on tavaliselt väikesed ja sageli dekoratiivsed.

Tavapärase vaakumtihendi tüüpiline näide on . Selle seadme korpus on valmistatud roostevabast terasest, mis peaks positiivselt mõjutama nii seadme vastupidavust kui ka hoolduse lihtsust. Tolmuimejal on kaks õmbluste sulgemise režiimi (kuivade ja märgade toodete jaoks) ja kaks pumba töörežiimi.

Meeldivatest boonustest - raamat retseptidega ja spetsiaalne sahtel vaakumvooliku hoidmiseks otse seadmes.

Tüüp	elektriline statsionaarne
Korpuse materjal	roostevaba teras, plastik
Vormitegur	horisontaalne
Mõõtmed	37×7,5×14,5 cm
Kaal	1,55 kg
	Ei
Kaane hoidmine	manuaal
Õmbluse tüüp	vallaline
Iseärasused	võimalus töötada vaakummahutitega, vaakumtoru panipaik, kaks tolmuimemisrežiimi, toote valik (kuiv või märg)
keskmine hind	5000 rubla

Edukaid mudeleid võib leida isegi erinevate kaubamärkide all. Piisab põgusast pilgust, et mõista: meil on üks ja sama seade. Erinevused on ainult pakendis ja korpusele kantud pealdistes.

Selle tolmuimejaga on sarnaselt eelmisele mudelile kaasas voolik anumate tolmuimemiseks. Tema võimaluste kogum osutub seega peaaegu samasuguseks kui meie eelmisel kangelasel.

Sarnaseid, üksteisega sarnaseid tolmuimejaid on palju. Arvukate testide käigus ei suutnud me ausalt öeldes nende hulgast välja tuua ühtegi ilmset liidrit ega ilmselget autsaiderit. Peaaegu kõik "tavalised" mudelid käitusid etteaimatavalt ja tagasid tulemused, mis ulatusid "heast" kuni "suurepäraseni".

Vaakumtihendaja "ebatavaline"

Erinevus “ebatavalise” vaakumtihendi ja “lihtsa” vahel seisneb ebastandardses vormiteguris ja/või mitmes täiendavas “kiibis”. Mis puutub erinevatesse töörežiimidesse, siis selline seade reeglina "tavalisest" praktiliselt ei erine. Kuna inseneride kujutlusvõime on sel juhul piiratud, võime "ebatavalises" vaakumpaagis kohata ühte või mitut järgmistest ideedest:

• pigem vertikaalne kui horisontaalne tähtede vormitegur;
• pakkekile ja kottide hoidmiseks mõeldud sektsiooni olemasolu;
• pakendite jaoks sisseehitatud lõikuri olemasolu;
• Eemaldatav salv vaakumkambris instrumendi lihtsaks puhastamiseks.

Klassikaline näide "ebatavalisest" tolmuimejast on. See mudel sai nii vertikaalse korpuse kui ka sektsiooni kilerullide hoidmiseks ja joonlauaga lõikurit ja eemaldatava üksuse koos konteineriga kogemata tolmuimejasse sattunud vedeliku kogumiseks. Disainerid on välja mõelnud isegi silmade ja vuntsidega kleebised, et seade ellu äratada ja sellele pisut inimlikkust anda.

Märgime ka spetsiaalse "marineerimisrežiimi" olemasolu, mis on mõeldud spetsiaalselt vaakummahutitesse paigutatud toodetega töötamiseks.

Meie hinnangul osutus seade edukaks - see hõlmas kõiki parimaid lahendusi, oli valmistatud kvaliteetsetest materjalidest, osutus kenaks ja igapäevases kasutuses lihtsalt kasutatavaks.

Tüüp	elektriline statsionaarne
Korpuse materjal	plastist
Vormitegur	vertikaalne
Mõõtmed	41×13×20,5 cm
Kaal	2,8 kg
Eemaldatav kandik vaakumkambris	Jah
Kaane hoidmine	manuaal
Õmbluse tüüp	vallaline
Iseärasused	võimalus töötada vaakummahutitega, kaks vaakumrežiimi, toote valik (kuiv või märg), kile hoiuruum, sisseehitatud lõikur
keskmine hind	12 000 rubla

Teine vertikaalse kujuga tolmuimeja, mida tahame mainida, lastakse välja sama kaubamärgi all - Rawmid. Nime saanud seade osutus kompaktsemaks: see sai ainult väikese mahuti niiskuse kogumiseks. Kuid pakke ja kilerulle tuleb hoida mujal. Selle seadme funktsioonide komplekt on standardne - kaks pumba töörežiimi ja kaks pakendi sulgemise režiimi. Komplekt sisaldab voolikut, mis võimaldab töötada vaakummahutite ja korkidega.

Vaakumtihendaja "professionaalne"

Muidugi ei hakka me võrdlema kodumajapidamises kasutatavaid vaakumtihendajaid professionaalsete - nendega, mida kasutatakse tootmises. Kuid isegi kodumasinate hulgas on mudeleid, mis erinevad märgatavalt nii oma välimuse kui ka üldise meeleolu poolest. Selliseid seadmeid näeb restoraniköögis tõenäolisemalt kui kodus.

Meie katselabor külastas hiljuti sellist seadet -. See tolmuimeja äratas kohe tähelepanu oma range disaini ja ebatavaliste funktsioonide olemasoluga: lisaks automaatsele kaane lukustussüsteemile (kasutaja ei pea kinnitusi käsitsi kinni keerama) sai see tolmuimeja lisarežiimi viimase toimingu kordamiseks. . Tänu sellele lahendatakse toote mitme identse portsjoni järjestikuse pakendamise küsimus. Ilmselgelt võib see režiim olla kasulik ainult üsna suurte toorainekoguste töötlemisel. Teine märkimisväärne pluss on topeltõmblus, mis tagab pakendi täiendava töökindluse.

Toredatest boonustest - marineerimisrežiim, eemaldatav plastalus vedeliku kogumiseks, sahtel kile hoidmiseks, lõikur ja koht vooliku hoidmiseks. Ebameeldivatest - üsna suured mõõtmed ja kaal.

Tüüp	elektriline statsionaarne
Korpuse materjal	plastist
Vormitegur	horisontaalne
Mõõtmed	41×10×20 cm
Kaal	2,5 kg
Eemaldatav kandik vaakumkambris	Jah
Kaane hoidmine	automaatne
Õmbluse tüüp	kahekordne
Iseärasused	võimalus töötada vaakummahutitega, kaks tolmuimemisrežiimi, võimalus valida toodet (kuiv või märg), viimase toimingu kordamise režiim, marineerimisrežiim
keskmine hind	17 000 rubla

Vaakumtihendaja "kompaktne"

Kui te ei soovi täisväärtuslikku tolmuimejat kodus hoida ja kavatsete seda harva imeda, võite valida kompaktse tüüpi tolmuimeja. See lisatoiteallika või tavapäraste AA-patareide toitega laps võib aidata pakkida spetsiaalseid õhuklapiga kotte või ummistada spetsiaalse vaakumkaanega purgi. Kahjuks ei saa see tavaliste pakettidega töötada.

Vaevalt see lahendus sobib neile, kes palju ja sageli tolmuimejaga tegelevad. Kuid see suudab aidata neid, kes vajavad tolmuimejat seal, kus puudub juurdepääs pistikupesale - näiteks kalapüügil.

Mainime veel ära, et looduses on täiesti mehaanilised degasaatorid, mis on tegelikult käsipumbad, mille abil pumbatakse ventiiliga kotist õhku välja. Reaalses elus me aga selliseid seadmeid kohanud pole, seetõttu ei soovita me neid elektrilise kaasaskantava tolmuimeja odavama alternatiivina.

Tolmuimeja köögikombaini osana

Kahjuks ei leia majapidamistolmuimejat vene köögis isegi populaarsuse kasvust hoolimata nii sageli. Ja seda hoolimata asjaolust, et Euroopa riikides võib müügil leida köögi jaoks valmislahendusi, sealhulgas terve komplekti sisseehitatud köögitehnikat - tolmuimeja, sous-vide, šokk-sügavkülmik, auruahi.

Kahjuks maksab meie turul üks sisseehitatud vaakumtihendaja 150-200 tuhat rubla (ja seda ilma kõiki teisi seadmeid arvesse võtmata!).

Kuid need, kes soovivad liituda "kõrgköögiga", võivad pöörata tähelepanu eraldiseisvatele seadmetele, mis võimaldavad toiduaineid vaakumkottidesse pakkida ja kohe küpsetada. Caso ettevõte on üsna suur üksus: tolmuimeja pluss sous-vide - anum, milles ringleb vesi rangelt kindlaksmääratud temperatuuril.

Vaatamata sellele, et sellised lahendused on üsna haruldased, osutub võib-olla kellegi jaoks see variant kõige mugavamaks: pole ju kahe vidina ja spetsiaalse tihedalt suletava kaanega pottide asemel ühe kombaini hoidmine kodus kõige hullem võimalik. idee.

Toidu kasulike omaduste säilitamine on kokkade ja koduperenaiste jaoks alati olnud esmatähtis. Selleks kasutati konserveerimist, kuivatamist, külmutamist, õlis või soolas hoidmist, klaas- või plekknõusse rullimist. Vaakum on üks tõhusamaid meetodeid toiduainete pikaajaliseks säilitamiseks, säilitades selle värskuse.

Tegelikult on toidu sobivuse ja maitse kadumine seotud toidu ja hapniku kokkupuutega, mis soodustab seente, hallituse ja muude mikroorganismide kasvu. Vaakumpakendamine säilitab nii palju kui võimalik algse maitse, samuti tagab vitamiinide stabiilsuse. Selleks kasutatakse vaakumpakendajaid - vaakumpakendajaid, mis eemaldavad õhu toidunõudest.

Toidu säilivusaeg õhuvabas ruumis pikeneb mitu korda ning maitse- ja aroomiomadused jäävad muutumatuks. Näiteks kala ilma õhuta säilib kuni kaks aastat, liha kuni kolm aastat, roheline kuni kaks nädalat ning marjad, maasikad või vaarikad kuni kümme päeva. Kuid loomulikult pole õhuga kokkupuute täielik kõrvaldamine nii lihtne.

Kaupluste kataloogides on koduks erinevaid vaakumtihendeid – millist valida igapäevaseks kasutamiseks? Pakume samm-sammult meetodit sobiva mudeli valimiseks.

Degasaatorite tüübid

Enne oma kodu jaoks vaakumtihendi valimist peate kindlaks määrama selle tüübi. Vaakumi tüübid on:

• käsiraamat;
• töölaud;
• korrus.

Tolmuimejate funktsioonid ja võimalused

Need seadmed võivad funktsioonide ja funktsionaalsuse poolest erineda. Ühest küljest, mida rohkem funktsioone mudelis on, seda parem. Tavaliseks perekasutuseks seevastu sobib lihtne, kuid korralik pakkija, mis kestab kaua ja tõrgeteta.

Maantee (käsitsi) mudelid saab toita patareide, akude või USB-kaabli abil. From saab kasutada hotellitubades või lihtsalt autos reisil olles.

Lauaarvuti mudelid – populaarseim klass. Need võivad olla kas lihtsad, ühe režiimiga toodete kilesse pakkimisega või mitmerežiimilised, mis on mõeldud erinevat tüüpi toodete tolmuimejaga imemiseks, aga ka toorikute valmistamiseks küpsetamiseks või grillimiseks, marineerimiseks ja vürtsidega leotamise kiirendamiseks.

Mitme funktsiooniga kompaktse ja funktsionaalse lauamudeli näide on Caso FastVAC 500, mis on varustatud 2-kolvilise õhupumbaga. Juhtmenüüs on 3 pakkimisrežiimi: tavaline (ilma vedelikuta toodete jaoks), märg (hakkliha, soolvees kala jms jaoks), ülipikk (toodete jaoks, mille õmbluse tihendamiseks kulub rohkem aega). Samuti on 2 õhu eemaldamise režiimi: tavaline ja õrn, mõeldud pehmete ja õrnade toodete jaoks, nagu marjad, koor ja muud. Joodetud serva ära lõikamine - automaatne. Üks eeliseid on väga madal müratase töö ajal (alla 68 dB).

Mõned mudelid võivad pakendada tooteid mitte ainult konteineritesse, purkidesse või kottidesse, vaid ka vaakumkinnitusega veinipudeleid, säilitades selle kõlblikkusaja pärast tehasekorgi avamist. Samamoodi saate teha äädika, õlide ja muude vedelikega.

Selline mudel on Saksa kaubamärgi sarjas - see on lauaarvuti Haier HVS-119. See on varustatud painduva õhutusvoolikuga, mis imeb anumates, kottides, kiledes või pudelites olevaid tooteid tolmuimejaga. Viimase jaoks on ette nähtud vaakumkorgi režiim, mis suurendab vedelike säilivusaega. Programm pakub 5 standardset pakkimisrežiimi: kuiv (hulgipakendamiseks), märg (toorete loomsete saaduste jaoks), tavaline (külmutamiseks ettevalmistamiseks), kiire (roheliste, puuviljade, pagaritoodete jaoks), automaatne (kiirpakendamiseks).

Põranda mudelid- see on väikeettevõtete eesõigus. Need maksavad alates 50 000 rubla, seega pole mõtet neid tavapäraseks kodukasutuseks osta.

Peamine kriteerium vaakumtihendi valimisel jääb omaniku prioriteediks. See võib olla kompaktsus, jõudlus, funktsionaalsus või mobiilsus – milline parameetritest on kasutaja jaoks võtmetähtsusega.

Manuaalsed mudelid

Käsitolmuimejad on väikesed kompaktsed seadmed õhu väljapumpamiseks konteinerist (kotist või konteinerist). Need võivad olla mehaanilised või elektrilised, sagedamini laetavatel akudel. Nende võimsus on väike, kuid kasutusmugavus ja transport muutuvad käegakatsutavaks plussiks.

Mehaanilise mudeli näide on Steba VK 1 põhineb mehaanilisel vaakumpumbal. Sellega saate kiiresti pakendada tooteid kuplikujulistesse või tavalistesse konteineritesse, aga ka kottidesse, eemaldades täielikult õhu. Seda pakkijat on lihtne kasutada nii kodus kui ka reisile või puhkusele kaasa võtta. Akutoitega, kaasas 5 korduvkasutatavat 3D struktuuriga kotti.

Lauaarvuti mudelid

Lauatolmuimejad on võimsamad masinad, mis suudavad pakkida rohkem tooteid kui käsitsi. Need võivad olla väikesed leibkonnad või poolprofessionaalsed, horisontaalse või vertikaalse paigutusega.

Tüüpiline näide on Clatronic FS 3261. Sellesse on paigaldatud toidukile rull, millesse pakitakse tooted. Võtad vajaliku koguse kilet välja, paned tooted sinna, seejärel vajutad tolmuimeja ülemisele osale: tihendamine ja lõikamine toimub korraga. Komplektis on kolm meetrit kilet ja läbi läbipaistva akna on näha, kas see on lõppenud.

Tööpõhimõte on sarnane, kuid sellel mudelil pole kileruumi. Kuid seade osutus väga kompaktseks ja ei võta köögis palju ruumi. Sellisel tolmuimejal on kaks töörežiimi: õhu imemine ja tihendamine (tegelikult peamine) ning lihtsalt tihendamine. Viimane on kasulik kergesti kahjustavate toodete hermeetiliseks pakkimiseks. Tegelikult kasutatakse siin kile asemel pakendeid - mõned neist on juba seadme küljes, peate edasi ostma.

Aga mis siis, kui peate töötlema üsna suuri tooteid? Näiteks peate põllukultuuri kuidagi salvestama või lihtsalt tuleviku jaoks toorikud tegema. Siis on mõttekas pöörata tähelepanu rohkem "täiskasvanud" mudelitele. Need töötavad kiiremini, neil on rohkem funktsioone, sealhulgas õmbluste juhtimine. Näiteks mudel CASO VC 300 Pro kuigi see maksab mitu korda rohkem kui tavalised tolmuimejad, on see siiski üsna "arenenud". See pumpab õhku välja palju kiiremini kui lihtsad seadmed (12 l / min), samas on õmbluse temperatuuri elektrooniline juhtimine. See võimaldab teil tagada usaldusväärse ühenduse ilma põletusohuta. Õmblus ise, muide, on kahekordne ja õhu imemise ajal vabanev vedelik kogutakse spetsiaalsesse konteinerisse.

Põranda mudelid

Nagu me juba märkisime, kasutatakse seda tüüpi vaakumtihendajaid nende kõrge jõudluse tõttu sagedamini toitlustusasutustes. Kuid neil on rakendusi ka igapäevaelus. Maapiirkonnas elavad ja majapidamist pidavad inimesed seisavad iga kord silmitsi vajadusega tagada piima-, liha- või muude tegevussaaduste ladustamine. Sel juhul tuleb kasuks tolmuimejate põrandamudel.

Üks nendest mudelitest on Hurakan HKN-VAC400F2, mis kuulub koduseks kasutamiseks mõeldud vaakumtihendite reitingusse, kahel keevitatud ribal olevas roostevabast terasest korpuses. See on võimeline pakkima nii tahkeid, vabalt voolavaid, pastakujulisi kui ka vedelaid tooteid. Oma jõudlusega tarbib pakkija vaid 0,9 kWh. Masinasse laaditakse komposiitkile, mis toimib pakkematerjalina. Vajadusel saab toote pakkida õhuga – selleks on ette nähtud pakendi gaasistamise funktsioon.

Loodame, et oleme vaakumtihendi valimise küsimuses veidi selgust toonud. Kui teil on kogemusi sellise seadme kasutamisega - jagage seda kommentaarides!

Valida veel mõned kasulikud juhendid:

sildid degasaatorid