Kuidas valmistada küüslaugu nooltega roogi. Praetud küüslaugunooled kastmes. Ettevalmistus talveks

Ma ei teadnudki, et küüslaugunooltest on võimalik midagi küpsetada, kuni ema külla läks ja seda imelist rooga proovis.kaeva internetis ringi.

Tomatite ja sibulaga hautatud küüslauguvõrsed

Koostis:

Küüslaugu nooled.

Sibul.
. Tomatid.
. soola.

Lõika sibul õhukesteks veerandrõngasteks Prae sibul taimeõlis või või ja taimeõlide segus. Prae helekuldpruuniks Sel ajal lõika tomatid ja küüslaugunooled. Lõikame nooled 3-4 sentimeetri pikkusteks tükkideks, lisa tomatid, alanda panni all kuumust ja hakka tomateid koos sibulaga hautama. Lisa soola.Kui tomatid annavad mahla, pane pannile küüslaugunooled.Kui küüslaugunooled muudavad värvi ja muutuvad pehmeks, keera tuli kinni.Tegelikult on kõik valmis. Väga hästi hautatud küüslaugunooled sobivad keedukartuli või kartulipudru juurde. Teine variant, kui soovid väga kerget einet – siis sobivad kõige paremini hautatud küüslaugunooled.

Küüslaugunooled tomatipastas

Ühend
küüslaugu nooled
taimeõli
paprika
maitseained maitse järgi
tomatipasta
2 küüslauguküünt

Kokkamine
Lõika küüslaugunooled 6-7 cm pikkusteks viiludeks, pane taimeõliga pannile, lisa veidi vett ja hauta pehmeks. Hautamise käigus soola nooled, maitsesta paprikaga, aja küüslauk läbi pressi, maitsesta oma lemmikmaitseainetega.
Kõige lõpus lisa tomatipasta, sega korralikult läbi, hauta veel paar minutit.

Küüslaugunoolte salat munaga

Koostis:

küüslaugu nooled

Tomatid

soola

- taimeõli

Olen kanamunad

Vürtsid

Küüslaugu nooled tuleb pesta ja tükkideks lõigata. Seejärel tuleb nooled pannile üle kanda ja peale seda lisada veidi vett ja hautada. Peate lisama umbes paar supilusikatäit vett.Hauta, kuni küüslauguküüned muutuvad oliivivärviliseks. Pärast seda peate soolama, lisama vürtse. Sega. Tomatid tuleb pesta, veidi kuivatada ja lõigata kuubikuteks, mis nihutatakse nooltele. Pärast seda peate veel viis minutit keema. Pärast seda klopi sisse munad ja sega õrnalt läbi. Roog on valmis!

Marineeritud küüslaugu nooled
- hunnik pungadeta nooli
- Vesi - 1 l
- sool - 50 g
- suhkur - 50 g
- äädikas - 1 virn.
Keeda marinaad. Loputage küüslaugunooled, lõigake mitte liiga peeneks (mina lõikasin 5-7 cm pikkused), kõrvetage pooleliitrised purgid keeva veega. Pange nooled purkidesse, valage marinaad ja steriliseerige 20-30 minutit (mina teen seda ahjus madalal kuumusel)

Sibula ja porgandiga hautatud küüslaugunooled
* 1-4 kimpu küüslaugunooli
* 1 tomat
* 1 porgand
* 1 pirn
* Sool, lemmikvürtsid
Prae taimeõlis jämedalt hakitud sibul. Lisa riivitud porgand ja prae. Lõika küüslaugunooled 5-7 cm pikkusteks tükkideks ja pane köögiviljadele. Prae segades 5 minutit. Lisa jämedalt hakitud tomat ja hauta veidi. Soola, maitsesta vürtsidega. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Praetud küüslaugu nooled
1. Küüslaugu nooled - 1 kg.
2. Seesamiõli - 1 spl.
3. Seesamiseemned - 1 tl
4. Yangnyom - 1/2 spl.
5. Taimeõli - 5 spl. l.
6. Sool maitse järgi.
Peseme küüslaugunooled, eemaldame noolte sabad ja lõikame need 3 cm pikkuseks Järgmiseks kuumutame pannil taimeõli ja paneme sinna tükeldatud nooled. Prae kergelt umbes 5 minutit, lisa seesamiõli, sool ja yangneom. Sega korralikult läbi. Ootame roa jahtumist ja serveerime lauale.

Talveks külmunud nooled.
Lõikame 1–1,5 cm pikkusteks tükkideks, laotame osade kaupa kilekottidesse, seome kinni. Esmalt jahutatakse pakid 2-3 tundi külmikus, seejärel asetatakse sügavkülma. Talvel saab nii hautada kui ka värskelt.

Omlett küüslaugu nooltega

Retseptis pole proportsioone. Omleti segu valmistatakse samamoodi nagu tavalise omleti puhul - munad klopitakse lahti piima (või vee) ja soolaga. Küüslaugunooled lõigatakse väikesteks tükkideks (lõigatakse ära tilad), praetakse taimeõlis, kuni värvus ja pehmus muutub (värvus muutub tumeroheliseks). Soovi korral võite neid pipraga puistata. Valmis küüslaugunooled valatakse omletiseguga, tehakse väike lõke ja kaane all lastakse omlett valmis. Saate seda valmistada erineval viisil, näiteks praadida nooli porgandiga või tomatis.

Hautatud küüslaugu nooled

Lisaks tegelikele küüslaugunooltele vajate taimeõli, tomatimahla ja soola. Prae nooled samamoodi nagu eelmises retseptis, kui need muutuvad pehmeks, maitse järgi soola ja vala sisse tomatimahl. Teeme väikese tule, hautame kaane all kuni valmimiseni. Maitse järgi meenutavad valmisnooled väga vürtsikaid seeni.

Praetud küüslaugu nooled

Jällegi retsept ilma proportsioonideta - kõik on selles väga lihtne. Minu nooled, lõigake seemneosa ära, lõigake väikesteks tükkideks. Pane kuuma taimeõli sisse ja lisa kohe soola. Nooled tõstavad esile mahla, milles neid hautatakse. Kui mahl aurustub ja nooled muutuvad pehmeks, saate tulekahju suurendada ja nooled pehmeks praadida. See võtab kümme minutit, mitte rohkem. Võib serveerida liha ja kala lisandina.

Kanamaks küüslaugu nooltega

Koostis: 700 grammi kanamaksa, 2 sibulat, 3 paprikat, hunnik küüslaugunooli, maitse järgi soola ja pipart, taimeõli, värskeid ürte.

Lõikasime sibula ja paprika poolrõngasteks, küüslaugu nooltega - väikesteks tükkideks. Prae sibul taimeõlis läbipaistvaks, lisa küüslaugunooled, prae 3 minutit. Soola, pane paprika pannile. Paari minuti pärast saadame kanamaksa köögiviljadele (seda saab tükkideks lõigata), maitse järgi soola ja pipart, prae keskmisel kuumusel pehmeks. Maksa valmisolekut saab määrata voolava mahla järgi – see peaks olema läbipaistev. Soovi korral võite küpsetamise lõpus roogi hapukoorega maitsestada - see on veelgi maitsvam. Ärge unustage, et kanamaks valmib väga kiiresti, ja proovige mitte maha jätta hetke, mil see muutub pehmeks - eemaldage pann kohe tulelt. Kui maks on ülevalgustatud, osutub see kuivaks ja sitkeks.

Küüslaugunooled searibidega

Koostis: 600 grammi ribisid, 2 sibulat, veerand sidrunit, hunnik küüslaugunooli, näputäis basiilikut, pune ja majoraani, maitse järgi soola, taimeõli.

Lõika ribid portsjoniteks, soola, piserda sidrunimahlaga. Prae taimeõlis madalal kuumusel kuldpruuniks. Lisa vürtsid, sibularõngad, prae viis minutit. Vala klaas vett, kata kaanega, hauta umbes tund aega (kuni liha on pehme). Lõika küüslaugunooled väikesteks tükkideks, lisa lihale ja hauta veel 15-20 minutit. See maitseb nagu liha seentega.

Korea küüslaugunoolte salat

Koostis: 3 kobarat küüslaugunooli, 3 küüslauguküünt, 1 tl. äädikas (6 või 9%), 0,5 tl. suhkur, 1 spl. l. Korea porgandi maitseained, sool või sojakaste, taimeõli, paar loorberilehte.

Murra petersell peeneks. Lõika küüslaugunooled 4-6 cm pikkusteks tükkideks Kuumuta õli, prae nooled pehmeks. Lisa suhkur, petersell, Korea porgandi maitseained, vala äädikas. Soola või lisa sojakaste. Püüa kindlasti mitte üle soolata! Soojendage salat, tehke väike tuli ja oodake, kuni kaste pakseneb. Jahuta, lisa küüslaugust läbi lastud küüslauk. Salat tuleb infundeerida, nii et tehke see enne tähtaega. Sobib suurepäraselt noortele kartulitele ja lihale ning sobib hästi ka vahepalaks.

Ärge oodake, kuni küüslauguküüned muutuvad karedaks - sellisel kujul nad enam toiduks ei sobi. Nad eraldavad aroomi, kuid maitsevad kiuliselt, kõvasti. Parim aeg koristamiseks on siis, kui need on keskmise paksusega, tumerohelist värvi ja õhukese koorega. Pärast lõikamist võivad nad valetada mitte rohkem kui nädal - siis muutuvad nooled kollaseks ja jämedaks.

Küüslaugunooled on sama kasulikud kui pirn ise. Taime kogumine pole pikk, ainult 2-3 nädalat, varred tuleb enne õitsemist maha lõigata. Noored võrsed on pehmed ja mahlased, sobivad hästi liha, kala ja köögiviljadega. Neid saab praadida, keeta, hautada või marineerida. Ja kui te ei tea, kuidas küüslaugu nooli valmistada, lugege meie artiklit.

Kuidas praadida küüslaugu nooli lihaga

Kui te pole kunagi proovinud küüslaugunooltega liha praadida, siis olete palju kaotanud. Retsepti jaoks võite võtta mis tahes tüüpi liha. Küüslaugunooled peaksid kasvama kuni 10 cm pikkuseks, kuid mitte kõrgemaks, muidu on need sitked.

Koostis:

• 220 g küüslaugu nooled;
• 320 g liha;
• üks porgand;
• kaks supilusikatäit soja maitseainet;
• maitseained maitse järgi, õli.

Küpsetusmeetod:

1. Lõikasime liha õhukesteks ribadeks ja küüslaugu võrsed 5 cm pikkuseks.
2. Jahvatage porgandid riivis, Korea roogade jaoks on parem kasutada köögitööriista.
3. Kuumas õlis hakkame liha praadima kolm minutit, seejärel lisame vürtsika taime porgandid ja hakitud nooled.
4. Piserdage koostisosi vürtsidega, siin võite võtta paprikat, karrit, punast pipart ja muidugi ärge unustage soola.
5. Nüüd vala sisse sojamaitseaine, vähenda tulekahju ja küpseta rooga 10 minutit. Kui röstimisaega pikendatakse, muutuvad nooled kuldseks ja praetud.
6. Serveeri roog kuumalt, lisandiks võid teha kerge salati või keeta riisi.

Praetud hapukoorega

Paljud koduperenaised mööduvad sellisest taimsest saadusest nagu küüslaugunooled ja asjata. Lõppude lõpuks on need väga maitsvad, eriti noored võrsed, millega saate valmistada väga erinevaid roogasid.

Koostis:

• hunnik (suuri) küüslauguvarsi;
• 15 ml sojakastet;
• kaks supilusikatäit hapukoort;
• kolm supilusikatäit õli (päevalill).

Küpsetusmeetod:

1. Küüslaugu võrseid ei saa kauplustes leida, neid saab koguda teie saidilt või leida turult. Pese küüslauguküüned ja tükelda need 5 cm tükkideks.
2. Seejärel paneme panni tulele, kuumutame selles õli ja levitame vürtsika taime, prae sõna otseses mõttes viis minutit, pidevalt segades. Kui oled vürtsikate roogade fänn, siis lisa tšillipipart.
3. Nüüd lisa hapendatud piimatoode, sega, kuumuta veel minut ja tõsta tulelt.
4. Vala sisse sojaoad, sega läbi ja võid serveerida kartuli, tatra, riisi või praetud seentega.

Marineeritud küüslaugu nooled

Kõigist retseptidest on kõige populaarsemad marineeritud küüslaugunooled. Vahepalaks võib kasutada tavalist marinaadi, kuid rafineeritud gurmaanidele meeldib kindlasti taime konserveerimine sõstramahlas.

Koostis:

• ½ kg küüslaugu nooli;
• liiter vett;
• 85 g magusat liiva;
• 85 g soola;
• pool klaasi äädikat;
• kaks nelgi tähte;
• kolm hernest musta pipart;
• loorberileht.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda küüslauguvarred keeva veega ja pane steriilsetesse purkidesse.
2. Soolvee jaoks keeda vesi, lisa magusad ja soolased graanulid, pane nelk, vürtsikas paprika ja loorberilehed, keeda soolvesi.
3. Pärast tulelt eemaldamist segage seda hammustusega ja täitke see kohe nooltega.

Taime sõstramahlas säilitamiseks tuleb võtta 300 g marju ja keeta neid 700 ml vees kolm minutit. Seejärel aetakse marjad läbi sõela, segatakse keetmisega, valatakse pool klaasi granuleeritud suhkrut ja 55 g soola, keedetakse marinaad ja valatakse peale vürtsika juurvilja nooled. Võite taime marineerida ka ilma äädikat lisamata, küpsetada korea keeles, küüslauguga, valmistada vürtsikat suupistet.

Supipüree küüslaugunooltega

Küüslaugunooltest saate valmistada kerge ja maitsva supi. Selles retseptis kasutatakse köögiviljapuljongit, kuid rikkaliku maitse saamiseks võite selle asendada lihaga.

Koostis:

Hunnik juurvilja nooli;
kuus kartulimugulat;
kaks varssellerit;
sibul ja porgand;
1,5 liitrit köögiviljapuljongit;
pipar, sool maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Koori kõik köögiviljad, tükelda porgand, sibul ja seller väikesteks kuubikuteks ning suuremateks kartuliteks.
2. Võtame paksu põhjaga kastruli, valame lusikatäis õli, lisame porgandid, sibulad ja seller, paneme loorberilehe ja praeme koostisosi, kuni sibul on läbipaistev.
3. Seejärel laota küüslauguvarred laiali ja prae köögivilju veel kolm minutit.
4. Peale kartulite munemist vala sisse puljong, sool, pipar ja keeda suppi, kuni kartul on pehme.
5. Lase supil veidi jahtuda, kasta blender ja purusta supp püreeseks.
6. Serveeri valmis küüslauguvartesupp hakitud petersellilehtedega.

Küüslaugu noolepasta (pestokaste)

Itaalia pesto kastmes on basiilik, juust ja oliiviõli. Ja me teeme oma ebatavalise kastme, lisades küüslaugu nooled. See kaste sobib kastmeks salatitesse ja spagettidesse, marinaadiks lihale või kalale või serveerida lihtsalt leiva kõrvale.

Koostis:

Küüslauguvarred (kaaluga kuni 500 g);
45 ml oliiviõli;
lusikatäis soola;
kaks supilusikatäit sidrunimahla;
poole sidruni koor;
veidi pipart.

Ka kastmeks võid võtta väikese hunniku basiilikut või tilli, klaasi kreeka pähkleid ja 175 g parmesani.

Küpsetusmeetod:

1. Pane blenderi anumasse vürtsika juurvilja varred, samuti basiilik (till) ja kreeka pähklid, peenesta ained.
2. Seejärel vala juurde oliiviõli ja lisa sidrunikoor, sega läbi.
3. Jahvatage parmesan peeneks riivis ja koos tsitruseliste mahla, soola ja pipraga saatke see ülejäänud koostisosadele, segage hoolikalt.
4. Tõsta valmis kaste klaaspurki, tee peale õhuke kiht õli. Hoida külmkapis ja pikaajaliseks säilitamiseks võib kastme sügavkülma panna.

muna retsept

Munadest ja küüslaugunooltest saab valmistada mitmesuguseid roogasid. Pakume gurmee suupiste retsepti, millele on lisatud Teriyaki kastet, mis muudab iga roa maitse ilmekamaks.

Koostis:

10 (15) küüslaugu noolt;
kolm muna;
kaks lusikatäit Teriyaki kastet;
35 ml oliiviõli;
lusikatäis sojakastet;
lusikatäis sidrunimahla;
pipar.

Küpsetusmeetod:

1. Hakime nooled väikesteks tükkideks ja uinume pannil juba kuumutatud õliga.
2. Prae viis minutit, seejärel vala sojakaste ja Teriyaki ning lisa tsitruseliste mahl ja pipar.
3. Kahe minuti pärast ajage munad sisse, praadige, kuni munad on täielikult küpsed. Serveeri köögivilja või kalaga.

Me teame palju küüslaugu kasulikkusest. Mida me aga teame küüslaugunooltest, mis selle sibulataime küpsemise ajal tagasi kasvavad, õitsevad ja seemneid toodavad? Tavaliselt püüame neid kiiresti korjata, sest nool võtab küüslaugult tugevuse, mida on vaja tugeva sibula moodustamiseks. Kuid ärge kiirustage seda rohelust eemaldama. Selgub, et küüslaugunooled on väga hea maitsega ja tervislikud, peaasi, et neid küpsetada oskaks. Seal on palju retsepte, mille abil saate valmistada talveks toote, hakitud segisti või hakklihamasinaga.

Küüslaugunoolte eelised ja nende koristamise reeglid

Küüslaugunooled - varred, mis hoiavad varre. Kui lasete neil pikka aega kasvada, õitsevad nad suurepärasteks õiteks, mis annavad järgmiseks aastaks seemneid. Kuid suurte ja tugevate küüslaugusibulate saagi on võimalik unustada: taimele kulub järglaste saamiseks liiga palju energiat. Seetõttu on kombeks nooli lõigata, et saagikus ei väheneks 20–50%. See on eriti oluline kuumadel ja kuivadel suvedel, mil niiskuse ligipääs toitainetega küüslaugujuurtele on raskendatud.

Kuid tuleb märkida, et küüslaugu nooled ei ole maitse ja eeliste poolest palju halvemad kui selle sibulad! Need sisaldavad:

Lisaks, mida nooremad on nooled, seda rohkem sisaldavad need joodi, kaltsiumi, süsivesikuid, fosforit ja kloori. Seetõttu võivad hakitud küüslaugunooled värske, külmutatud või konserveeritud kujul olla mitte ainult suurepärane maitseaine esimesele ja teisele käigule, vaid ka terapeutiline ja profülaktiline vahend kogu perele külmhooajal.

Kuid selleks, et küüslaugu nooltest kasu saada, peate need õigesti ja õigeaegselt koguma. Talviküüslaugus ilmub nool veidi varem kui kevadel, kuid üldiselt juhtub see juuni lõpus. Väga oluline on nooled koguda juuli keskpaigaks, enne kui varre õitsema hakkab. Nii säilitavad nad pehmuse ja õrnuse, ilma et neil oleks aega liiga kõvaks muutuda.

Teaduslikult öeldes tuleb nooled ära lõigata 10 cm pikkuse loki faasis. Koguge need kokku koos õisikutega, lühendades neid kääride või akseauritega 12–15 cm kaugusel siinusest. viimane leht.

Märge! Mitte mingil juhul ei tohi küüslaugunoli eemaldamisel kitkuda, välja tõmmata ja väänata. Sellistest tegevustest tekivad õievartes praod, mille kaudu tungivad patogeenid sibulatesse. Pärast seda ei säilitata küüslaugu saaki pikka aega.

Küüslaugunooli saab kasutada isegi aiataimede kahjurite tõrjeks, valmistades neist rikkaliku leotise. Kuid soovitame neid kasutada kulinaarsetel eesmärkidel, valmistades talveks maitsvat ja tervislikku maitseainet.

Tükeldatud noole retseptid

Küüslaugu noolte kogumiseks on mitu võimalust. Saate need salvestada:

• täielikult;
• hakitud pulgad;
• purustatud rõngad;
• puruks purustatud.

Viimasest kategooriast pakume mitmeid retsepte. Küüslaugu noolte töötlemiseks vajate hakklihamasinat või segisti.

Lihtsaim viis: soola ja taimeõliga toode

Mis võiks olla meeldivam, kui roa valmistamine võtab minimaalselt aega ja vajate natuke toitu? Selle pasta jaoks vajate:

• 500 g küüslaugu nooled;
• 0,5-1 tl sool;
• 1,5 st. l. taimeõli.

Kui teil on väga noored nooled, saate neid kasutada koos õievartega. Piisab, kui lõigata neilt otsad ära.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika nooled 3-4 cm tükkideks ja pane blenderi kaussi.
2. Jahvatage toodet nii palju kui võimalik.
3. Lisage massile sool ja taimeõli, segage hästi. Küüslaugupasta pehmendamiseks on vaja õli, hapnemise vältimiseks aga soola.
4. Tõsta pasta sobivasse anumasse (näiteks tihedalt suletava kaanega plastiknõusse) ja jahuta.

Külmkapis hoidmine on asjakohane, kui kavatsete küüslaugupasta ära kasutada maksimaalselt kuu ajaga. Kui on plaanis koristada pikemat aega, on õigem seda teha: jaotage mass kilekottidesse (ükski mõõdetakse mitte rohkem kui 200 g, et hiljem oleks mugavam sulatada) või küpsetusnõusse ja asetage sügavkülma, kus maitseaine säilib kevadeni.

Konserveeritud küüslaugupasta

Tükeldatud küüslaugu nooli saab hoida mitte ainult külmkapis või sügavkülmas. Neid saab ka konserveerida, jaotades need portsjonitesse purkidesse. Kuna küüslaugu nooltest saadud maitsestamine osutub üsna vürtsikaks ja seda lisatakse roogadele vähehaaval, on parem võtta selle jaoks väikesed anumad, mitte rohkem kui 0,5 liitrit.

Teil on vaja neid tooteid:

• 250 g küüslaugu nooled;
• 1 tl sool;
• 5 spl taimeõli.

Küpsetusprotsess:

1. Eemaldage nooltelt kuivad otsad. Kui varred on endiselt pehmed ja õrnad, jätke need julgelt maha.
2. Lõika nooled kaheks osaks – nii on neid lihtsam hakklihamasina torusse asetada.
3. Paigaldage kinnitusele suurte lahtritega võrk. Laske küüslaugu nooled seadmest läbi ja asetage saadud mass kaussi või sügavale taldrikule.
4. Lisage soola ja valage taimeõli. Soovitav on kasutada rafineeritult, selle lõhn ei katkesta küüslaugu aroomi.
5. Sega mass korralikult läbi ja tõsta sobiva suurusega kastrulisse.
6. Hauta umbes 8 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades, et pasta korralikult keeks ja õli küüslaugulõhnast küllastuks.
7. Valmistatud purgid ja kaaned keeta keeva veega.
8. Laota maitseaine kohe anumasse, keera kokku.
9. Laske purkidel toatemperatuuril jahtuda, seejärel hoidke neid sahvris või keldris.

Sellist küüslaugumaitseainet võib säilitada kevadeni. Talvel hakitud küüslaugunoolte purki lahti korgides pidage meeles: edaspidi tuleb seda hoida külmkapis, et toode hapuks ei läheks. JAMaitseainet on soovitav kasutada toidus 3-4 nädalat. Ja ärge unustage küüslaugu lõhna: sulgege purk tihedalt, kui saadate anuma tagasi külmkappi.

Kas soovite selle lihtsa pastaga oma tavapärast dieeti mitmekesistada? Segage see võrdsetes osades kodujuustu ja hapukoorega. Määri valmis massiga võileibu, puista üle värskete ürtidega - rammus ja lõhnav suupiste on õhtusteks perekondlikeks koosviibimisteks valmis!

Video: soolatud küüslaugunooled ja kreemjas mass nendega

Vürtsikas küüslaugu kaaviar

Sa vajad:

• 1 kg küüslaugu nooli;
• 1 spl jämesoola slaidiga;
• 1 tl jahvatatud must pipar;
• 1 tl jahvatatud koriandri seemned;
• 50 ml külmpressitud taimeõli.

Soovi korral võite lisada muid sageli kasutatavaid maitseaineid.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke küüslauguküüned ja peske neid jahedas soolaga maitsestatud vees.
2. Kuivatage, lõigake kõvad osad ära, hakkige pehmed nooled noaga peeneks.
3. Aseta lõigatud tükid blenderisse. Jahvatage, lisades soola ja maitseaineid, valage taimeõli. Mass ei tohiks olla paks, kuid see ei tohiks ka laiali minna.
4. Sega purustatud nooled nii, et mass muutuks rohelise kastmeks.
5. Loputage ja steriliseerige purgid hoolikalt.
6. Viige keedetud kaaviar anumasse, sulgege tihedalt puhaste kaantega.

Suupistet on lubatud hoida külmkapis või mis tahes jahedas ja pimedas kohas kuni kuus kuud, sest küüslauk ise on hea säilitusaine ja massi koostises olev sool pikendab tooriku säilivusaega.

Lisage värskete ürtidega köögiviljasalatile veidi kaaviari, et anda sellele terav maitse ja vürtsikas aroom.

Suupistete valmistamine pähklitega

Kuna me räägime vürtsikatest maitsetest, kas peaksime pöörduma kaukaasia köögi eripärade poole? Selles on küüslaugunooled ka roogade sagedased koostisosad. Koos kreeka pähklite ja vürtsidega saab neist suurepärane kaste delikatessiliha jaoks.

Video: talveks hakklihamasinaga keeratud küüslaugurohelised

Nagu näete, on küüslaugunoolte talveks salvestamiseks palju võimalusi. Meie pakutud retseptide hulgast leiate kindlasti endale sobiva paari. Ja seda hindamatut aia kingitust pole üldse vaja jäätmeks pidada: sellel on koht meie laual, mitte kompostiaugus. Võib-olla on teil tootetoorikute jaoks oma retseptid, huvitavad ja ebatavalised? Kui jah, jagage neid kommentaarides teiste lugejatega.

Kindlasti on meie artikkel paljude jaoks huvitav, sest vähesed teavad, et küüslaugunooltest saab valmistada väga maitsvaid ja originaalseid roogasid. Suve alguses vabastab küüslauk õievarred, mille aednikud peavad eemaldama, et saada edukas saak suurte peade näol.

Enamik viskab need lihtsalt prügikasti. Teeme ettepaneku kasutada toiduvalmistamisel rohelisi võrseid ja anname valiku retseptidest, mida saab küüslaugunooltest valmistada.

Kuidas küüslaugu nooli valmistada

See on taime maapealne osa, mis on pikk roheline "toru". Need ilmuvad juunis. Pärast 10-15 cm pikkuseks saamist tuleb need maha murda, et kõik toitained läheksid küüslaugupeade arengusse.

Küüslaugu rohelisest osast saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja tervislikke roogasid. Neist saab valmistada kastet, lisada salatile, praadida, supi sisse keeta, marineerida, erilisel viisil korea, hiina keeles küpsetada või kääritada.

Varred kasvavad vaid 2 nädalat. Muidugi on neil väga lühike säilivusaeg, kuid neid saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada – konserveerida või külmutada, teha õliks, et talvel, mida iseloomustavad sagedased viirusnakkuste epideemiad, tarbida vitamiinitoodet ja vahendit. .

Küüslaugunooled parandavad seedimist, sooletegevust, takistavad ateroskleroosi, kõrgvererõhutõve ja nakkushaiguste teket. Nad võivad tappa isegi düsenteeriabatsilli, staphylococcus aureust ja mitmesuguseid patogeenseid seeni.

Kas sa teadsid? Küüslauk kuulub ühe vanima taime hulka, mida kasvatati umbes 6 tuhat aastat tagasi. Arvatavasti tehti seda esimest korda Kesk-Aasias. Ja juba sellest piirkonnast levis taim iidsetele kreeklastele, egiptlastele ja roomlastele. Bütsantslased tõid küüslaugu tänapäeva Venemaa territooriumile.

Toiduvalmistamise retseptid

Altpoolt leiate nimekirja roogadest, mille ühe koostisosana on küüslaugunooled. Pakume teile ka soovitusi, kuidas neid talveks ette valmistada.

külmunud

Külmutamine on parim viis köögiviljade ja ürtide säilitamiseks talvel. Sellisel kujul säilitab küüslaugu roheline osa suurema osa vitamiinidest, atraktiivse välimuse, värvi ja massi. Pealegi kaotavad rohelised külmutamisel oma terava maitse ja küüslaugule omase kibeduse.

Soovitame teil tutvuda samm-sammuliste juhistega küüslauguvarte õigeks külmutamiseks.

Varud:

• nuga või käärid;
• pott;
• lusikas;
• sügavkülma kotid või konteinerid.

Koostis:

• küüslaugu võrsed;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Rohelised varred peseme hästi vee all.
2. Lõikame ära ülemise osa, kus moodustuvad õisikud.
3. Lõika ülejäänud rohelised 3-5 cm tükkideks.
4. Pane pott vett pliidile ja lase keema.
5. Soola keev vesi.
6. Asetame rohelised.
7. Me küpsetame 5 minutit.
8. Tühjendame vee.
9. Jahutame rohelised "torud".
10. Panime need kottidesse või kandikutesse. Seome pakid kinni. Sulgege anumad kaanega.
11. Saadame selle sügavkülma.

Talvel ei saa võrseid sulatada, vaid asetada need kohe kuuma suupiste valmistamiseks taimeõliga kuumutatud pannile. Peate lihtsalt sibula praadima ja lisama hapukoort.

Külmutatud võrseid saate säilitada 10 kuud. Taaskülmutamine on keelatud.

Video: kuidas külmutada küüslaugu nooli

praetud

Pärast praetud küüslaugunoolte valmistamist olete kahtlemata üllatunud, kui lihtne, lõhnav ja maitsev see roog on samal ajal. Selle maitse meenutab mõneti küüslauguga praetud seeni. See täiendab suurepäraselt kartuli-, riisi-, liharoogasid.

Varud:

• pann;
• spaatliga segamiseks.

Koostis:

• küüslaugu varred - 0,5 kg;
• taimeõli (mais, päevalill, oliiv, seesam) - 4 suurt lusikatäit;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Minu küüslaugu võrsed.
2. Aseta paberrätikule kuivama.
3. Lõika 6-7 cm tükkideks.
4. Kuumuta pann, lisa õli. Teeme tule väikeseks.
5. Me paigutame põgenemised.
6. Prae pidevalt segades 5-7 minutit.
7. Lisa soola, pipart. Valikuline - sidrunimahl, koor.

Teises versioonis keedetakse neid enne küüslaugu võrsete praadimist soolaga maitsestatud vees 5 minutit. 15-minutilise praadimise käigus lisatakse sojakaste (50 ml). Pärast tulelt võtmist lisa seesam (pulber), punane jahvatatud pipar (noa otsas).

Kas sa teadsid? Küüslaugu auks nimetasid ameeriklased ühele oma linnadest. Chicago - tõlkes india keelest tähendab "metsik küüslauk".

Video: praetud küüslaugu nooled

korea keeles

Varud:

• pann;
• spaatliga segamiseks.

Koostis:

• rohelised küüslauguvarred - 2-3 kimpu;
• taimeõli - 40-50 ml;
• sool, pipar - maitse järgi;
• Korea porgandi maitsestamine - 1 suur lusikas;
• loorberileht - 3-4 tükki;
• granuleeritud suhkur - pool suurt lusikat;
• õunasiidri äädikas - 1 suur lusikas.

Küpsetusmeetod:

1. Minu küüslauguvarred.
2. Me eemaldame neilt pealsed.
3. Lõika noaga 6-7 cm tükkideks.
4. Kuumuta pann, lisa õli.
5. Me paigutame põgenemised.
6. Hoia pannil 5 minutit madalal kuumusel, samal ajal pidevalt segades.
7. Lisa sool, pipar, maitseained, "lavrushka", suhkur, äädikas.

Video: kuidas küpsetada küüslaugu nooli korea keeles

Marineeritud nooled

Varud:

• pott;
• lusikas;
• pangad.

Koostis:

• rohelised küüslauguvarred - 1 kg;
• vesi - 700 ml;
• granuleeritud suhkur - pool klaasi;
• äädikas (õun) - ¼ tassi;
• sool - 1 suur lusikas;
• tomatipasta - 500 g;

Küpsetusmeetod:

1. Valmistame marinaadi - keedame vee ja paneme sinna suhkur ja sool. Mõne aja pärast - tomatipasta.
2. Varred pestakse hästi, kuivatatakse ja lõigatakse tükkideks.
3. Panime need marinaadi.
4. Keeda keevas vees 15 minutit.
5. Lisame äädikat.
6. Hoia pliidil, kuni vedelik keeb.
7. Panime selle pankadesse.
8. Sulgege kaantega.

Kas sa teadsid? Piim, täisrasvane piimatoode või petersell koos kaneeliga aitavad pärast selle söömist küüslaugu teravast lõhnast suust lahti saada.

Video: kuidas küüslaugu nooli marineerida

Marineeritud

Varud:

• pott;
• lusikas;
• pangad.

Koostis:

• rohelised küüslauguvarred - 0,5 kg;
• till - 3 oksa;
• vesi - 1,5 tassi;
• sool - 1 suur lusikas;
• äädikas (4%) - 1,5 suurt lusikat.

Küpsetusmeetod:

1. Pese nooled ja lõika 3-6 cm tükkideks.
2. Keeda vesi ja pane tükid neisse 2-3 minutiks.
3. Seejärel viige nooled külma vette.
4. Asetage 2 tilli oksa purki või pudelisse.
5. Asetage nooled.
6. Kui purk on täis, pane peale ülejäänud till.
7. Valmista soolvesi: aseta sool kuuma vette lahustumiseks, lisa äädikas.
8. Jahutage soolvesi ja valage nooltega.
9. Sulgege purk taldrikuga ja asetage rõhumine.
10. Hoida toatemperatuuril 12-14 päeva.
11. Kogu aja jooksul eemaldage vaht, lisage soolvesi.
12. Saada marineeritud küüslaugu nooled külmikusse hoidmiseks.

porgandiga

Varud:

• pann;
• spaatliga segamiseks.

Koostis:

• küüslaugu rohelised võrsed - 0,5 kg;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 2 pead;
• taimeõli - 7 suurt lusikatäit;
• sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage õievarred veega ja kuivatage.
2. Lõika 5-7 cm tükkideks.
3. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.
4. Riivi porgandid jämedalt.
5. Kuumuta pann.
6. Lisada õli.
7. Aseta sibul pannile ja prae kuldpruuniks.
8. Lisa porgandid.
9. Prae köögivilju pidevalt segades 10 minutit.
10. Lisa tükeldatud õievarred.
11. Lisa sool, pipar, maitseained.
12. Prae kuni valmis.
13. Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.

Tähtis! Küüslauguküüned tuleb keeta, kuni need on veel pehmed. Kõvenenud võrsed ei sobi toiduks, kuna muutuvad kiuliseks ja sitkeks. Pärast lõikamist ei ole nende säilivusaeg pikem kui 7 päeva.

Video: kuidas küpsetada küüslaugu nooli porgandi ja sibulaga

Supp

Supi valmistamiseks on mitu võimalust - tavaline ja püreestatud. Kutsume teid proovima mõlemat retsepti.

Kanasupp.

Varud:

• pott;
• lusikas.

Koostis:

• kana puljong - 1,5 l;
• küüslaugu nooled - 2-3 kimpu;
• riis - 100 g;
• porgandid - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Pese õievarred ja lõika 2-3 cm tükkideks.
2. Loputage riisi kuni selge veeni.
3. Porgand lõigatakse ringidesse.
4. Haki sibul.
5. Keeda puljong ja maitsesta soolaga.
6. Asetage sellesse nooled, riis, porgand, sibul.
7. Küpseta 20 minutit.
8. Serveeri hapukoorega.

Varud:

• pott;
• lusikas.

Koostis:

• purustatud küüslaugu varred - pool klaasi;
• porrulauk - 1 tükk;
• taimeõli (eelistatavalt oliiv) - 1 suur lusikas;
• küüslauk - 2 nelki;
• kõrvits - 1 kg;
• jahvatatud must pipar - veerand teelusikatäit;
• sool - maitse järgi;
• sojakaste - 2 suurt lusikatäit.

Kuidas valmistada supipüreed:

1. Eelkeeda köögiviljapuljong.
2. Pese ja kuivata küüslauguvõrsed, haki peeneks.
3. Tükeldame sibula.
4. Asetame selle kastrulisse, eelkuumutatud õlisse.
5. Hauta 6 minutit.
6. Haki küüslauk, lisa kaussi.
7. Me lõikame kõrvitsa kuubikuteks 2 cm Asetame selle köögiviljadega.
8. Lisame puljongi.
9. Sool pipar.
10. Hoia pliidil, kuni vedelik keeb.
11. Hauta tasasel tulel kuni kõrvits pehmeneb (umbes pool tundi).
12. Lisa sojakaste.
13. Jahuta supp. Vahustasime segistiga.

Paneme talveks kinni

Varud:

• pott;
• lusikas;
• pangad.

Koostis:

• rohelised küüslauguvarred - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• äädikas (9%) - 100 ml;
• sool - 50 g;
• pipraterad, loorberileht, sinepiseemned - soovi ja maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Peske noored võrsed, kuivatage ja lõigake 5-6 cm tükkideks.
2. Pange keevasse vette ja keetke 2 minutit.
3. Rahune maha.
4. Steriliseerige purgid.
5. Aseta põhjale pipar, “lavrushka”, sinep.
6. Täida purgid tihedalt nooltega.
7. Valmista marinaad: vesi + suhkur + sool + äädikas.
8. Valage pankadesse. Steriliseerige 5 minutit.
9. Keera kaaned kokku.
10. Pöörake konteinerid tagurpidi.
11. Lase jahtuda.
12. Hoida jahedas, otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas.

Tähtis! Soovitav on sulgeda nooled pooleliitrisesse anumasse, et pärast detaili avamist seda kohe kasutada ja mitte lahti hoida.

Video: küüslaugu noolte koristamine talveks

Ilma steriliseerimiseta

Varud:

• pott;
• lusikas;
• pangad.

Koostis:

• küüslaugu nooled - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• äädikas (9%) - 100 ml;
• sool - 50 g.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta küüslauguvarred keevasse vette.
2. Keeda neid 1-2 minutit.
3. Kurna kuum vedelik ja vala anumasse külm vesi.
4. Kui võrsed on jahtunud, jagame need pankade vahel.
5. Valage vette sool ja suhkur.
6. Pane tulele ja lase keema.
7. Küpseta 2 minutit.
8. Tõsta tulelt, lisa äädikas.
9. Täida purgid kuuma marinaadiga.
10. Me sulgeme keeratud või polüetüleenist kaantega.
11. Toodet hoitakse külmkapis umbes 7 päeva.
12. Seejärel viime toorikud keldrisse või muusse külma ruumi.

Video: kuidas küpsetada küüslaugu nooli ilma steriliseerimiseta

Loodame, et pärast meie artikli lugemist ei viska te enam ära sellist väärtuslikku toodet nagu küüslaugunooled. Proovige neist erinevaid roogasid valmistada. Ülaltoodust leiate kindlasti midagi omale meelepärast. Ja võib-olla rohkem kui üks. Lisaks kirjeldatud retseptidele küpsetatakse küüslauguvõrseid ka tomatis, hapukoores, millele on lisatud köögivilju, kodujuustu, või kujul, pasteeti, omletis. Neid hautatakse, lisatakse kanalihale, searibidele.

Kas see artikkel oli abistav?

Tänan teid arvamuse eest!

Kirjuta kommentaaridesse, millistele küsimustele sa vastust ei saanud, vastame kindlasti!

80 korda juba
aitas

Niipea kui juuni saabub, viskab kasvav küüslauk nooli, on aeg keeratud rõngad ära murda. Ärge kiirustage neid ära viskama, ma ütlen teile, kuidas küüslaugu nooli maksimaalselt kasu saada, see on väga maitsev. Tuleb vaid õigesti korjata, ühe käega varrest kinni hoides, võrse ettevaatlikult sügavusest välja tõmmates. Ja nooled on vaja eemaldada, alles siis on küüslaugu pea suur ja küpseb soovitud olekusse.

Küüslaugulaskjad: eelised

Küüslaugunooled kompenseerivad erinevate bioloogiliselt aktiivsete ainete puudust, mõjutavad positiivselt rakkude seisundit ja aeglustavad vananemisprotsessi. Aidake kaasa viirushaiguste, eelkõige külmetushaiguste ja SARS-i ennetamisele, puhastage hästi soolestikku kahjulikest bakteritest ja mikroorganismidest, nagu düsenteeriabatsill ja staphylococcus aureus.

Kuidas valmistada marineeritud küüslaugu nooli

See eelroog on väga maitsev.

Lõigake 3–4 cm pikkused nooled, valage vette, keetke pärast keetmist mitu minutit, pange kurn, loputage jaheda veega, asetage 0,5-liitristesse purkidesse (neid ei saa steriliseerida), valage marinaad. Marinaadi valmistan nii - valan liitri vette 50 grammi soola, suhkrut, lasen keema, valan 100 ml. 9% äädikas, steriliseeritud 5 minutit, rulli keeratud.

Seda saab teha mitte ainult nooltega, vaid ka noorte küüslauguküüntidega. Ainult neid pole vaja keeta, koorida, valada keeva veega üle, kasta külma vette, seejärel valada marinaad, steriliseerida 10 minutit.

Küüslaugunoolte pasta talveks

Keedan küüslaugunooltest maitsvat küüslaugupastat, sobib hästi pruuni leivaga võileibadeks, võib lisada supile või kastmena, kartulitele, annab absoluutselt igale roale pikantse maitse ja pastaga on see üldiselt tore asi!

• Lasen noored küüslaugunooled läbi hakklihamasina, soola maitse järgi, maitsestan lõhnatu taimeõliga, segan, panen puhastesse purkidesse, sulgen kaanega ja hoian külmkapi alumisel riiulil.

Praetud küüslaugunooled: retsept tomatipastaga

See roog meenutab väga kerge vürtsikusega praetud seeni.

Sa vajad:

• küüslaugu nooled - 500 grammi;
• tomatipasta, sool, pipar, taimeõli - maitse järgi.

Noolte juurest rebi seemnekaunad ära, lõika varred, pane kuumutatud õliga pannile, soola, prae kergelt läbi, jälgi, et mahl välja tuleks. Kui seda pole, peate lisama veidi vett, praadima, kuni nooled on poolläbipaistvad. Selles etapis on roog juba valmis, seda saab kasutada lisandina, lisada tomatipastat, pipart, praadida veel veidi.

Minu nõuanne!

Supp - püree küüslaugu noolte ja kõrvitsaga

Ja siin on supp, mis sisaldab tugevat kasu. See sisaldab tohutul hulgal kiudaineid, mis on kasulikud rasvunud inimestele. Kõrvits on kasulik hüpertensiivsetele patsientidele, see eemaldab toksiine ja toksiine, aga ka liigset kolesterooli, kõik see on pektiinkiudude eelis. Tüümianil on desinfitseerivad omadused, see on asendamatu bronhide ja kopsuhaiguste, seedetrakti probleemide korral, parandab seedimist, leevendab käärimist, spasme, kõrvaldab kõhukinnisust. Roog on lõhnav, kasulike ainete massiga!

Sa vajad:

• kõrvits - 1 kg;
• köögiviljapuljong - 6 tassi;
• hakitud küüslaugu nooled - pool klaasi;
• sojakaste - 2 spl;
• oliiviõli - 1 spl;
• kuivatatud tüümian - 2 tl;
• porrulauk;
• sool ja pipar - maitse järgi.

1. Kuumuta taimeõli, prae sellel hakitud sibul - porrulauk, küüslaugunooled pehmeks. Lisa tüümian, kõrvits, lõika tükkideks, vala puljong, pipar, kuumuta keemiseni, keeda pool tundi. Kõrvits peaks muutuma pehmeks, valage sojakaste, soola, jahutage supp.
2. Sukelblenderi abil blenderda segu ühtlaseks püreeks. Valmis roogi hoitakse 2 päeva

Küüslaugu nooled munaga

Paljud inimesed eelistavad hommikusöögiks munarooga ja küüslaugunooled aitavad seda mitmekesistada. Kevadel maal saate sellist rooga valmistada värsketest võrsetest, talvel võite kasutada konserveeritud.

• Munad - 6 tk.
• Natuke võid
• Küüslaugu torud - 100 gr.
• kõva juust - 50 gr.
• Sool ja pipar maitse järgi

Kokkamine:

1. Valmista munasegu: raputa mune, lisades maitseaineid ja vürtse.
2. Riivi igasugune kõva juust või lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa pool juustust munasegule.
3. Prae kuumutatud pannil küüslauguvõrsed ning vala need muna-juustumassiga.
4. Aja munad keema ja puista peale ülejäänud juust.
5. Krõbeda kooriku saamiseks võib panni panna kuuma ahju grilli alla.

Liha küüslaugu nooltega

Küüslauguvõrsed sobivad hästi lihaga, andes roale fantastilise soolase maitse. Toiduvalmistamiseks on kõige parem kasutada soolaseid konserveeritud küüslaugu nooli, näiteks vürtsikas marinaadis keedetud.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Veiseliha või sealiha - 700 gr.
• Värske küüslaugu torud - 250 gr.
• Sool pipar
• Natuke õli praadimiseks
• 2 väikest sibulat
• 125 ml. tomatimahl

Toidu valmistamine:

1. Koori sibul, lõika pooleks ja lõika terava noaga väikesteks kuubikuteks. Prae kuumas päevalilleõlis helekuldpruuniks.
2. Lõika lihatükid õhukesteks viiludeks, klopi köögihaamriga maha, lõika uuesti, aga õhukesteks viiludeks ja lisa praadimiseks sibulale. Hauta veidi, maitsesta maitseainetega. Kata pann kaanega ja hauta 20 minutit.
3. Lõika küüslaugu võrsed väikesteks, mitte üle 2 cm pikkusteks tükkideks. Lisage need lihale, valage tomatimahl ja viige roog aeg-ajalt segades valmis.
4. Lisandiks sobib suurepäraselt praetud värske suvikõrvits, võid seda jahus veeretada või pehmeks taignaks teha.
5. Selle retsepti järgi küpsetatud liha on suupistena maitsev mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt.

Küüslaugunoolte eelroog

Koostis:

• Noored küüslaugu nooled - 300-400 grammi;
• Päevalille- või oliiviõli - 4-5 supilusikatäit;
• Sool, jahvatatud pipar, paprika;
• Kaunistuseks tilli, peterselli või peeneks puistamiseks peale. Kes armastab.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika pistikutelt maha seemnekaunad, jättes alles vaid erkrohelised ja noored helerohelised osad. Lõika need lühikesteks ribadeks või kuubikuteks. Spagetid näevad originaalsed välja.
2. Valage viilutatud tükid sügavale pannile, valage üle taimeõli, maitse järgi soola ja pipart.
3. Hautamise efekti säilitamiseks praadida tasasel tulel auruavaga kaane all. Sega aeg-ajalt puidust spaatliga ja jälgi niiskuse hulka.
4. Kui toode pole veel kaugeltki valmis ja mahl on varem aurustunud (seda peaaegu kunagi ei juhtu), on parem kuivuse vältimiseks lisada veidi vett.

Oluline on teada! Rümbaks sobivad ainult noored võrsed, siis rõõmustab valmis roog pehmuse, õrna seenemaitsega. Kui pannile satuvad kõvad tükid, kaotavad need praadimise ajal kiiresti oma atraktiivsuse, maitse ja muutuvad nagu puiduhake.

Serveeritakse lauas erinevates variatsioonides: eraldi eelroana (sooja või külmana) või mis tahes lisandiga (riis, kartul, vermišell) salati kujul. See võib olla õhtusöök, kiire hommikusöök.

Küüslaugu nooled tulevikuks

AGA kuidas küpsetada küüslaugu murulauku pikaajaliseks ladustamiseks, Võrsed saab edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada külmutades.

Küüslaugu võrsed lõigatakse kääridega 2-3 cm tükkideks, loputatakse, visatakse kurn, kuivatatakse rätikul. Aseta tihedalt kilekottidesse, seo kinni ja külmuta. Pärast seda saate ilma sulatamata praadida taimeõlis soolaga 5 minutit. Väga maitsev!

Minu nõuanne!

Vahel valmistan võileibadele määret, keeran läbi hakklihamasina. Kui mul on küüslaugu nooled, keeran nendega pekki, segan, hoian külmkapis. Paremat lisandit leivale boršile ei leia!