El hongo comestible más grande. El hongo comestible más grande del mundo. Fomitiporia ellipsoidea de China

12.06.2019

Hongos - forma especial la vida, combinando las características de las plantas y los animales. Entre ellos hay campeones en altura y peso. Los biólogos creen que los hongos gigantes no son una anomalía. Cualquier hongo puede convertirse en gigante si crece en condiciones favorables para ello. Y, curiosamente, la mayoría de los hongos más grandes son comestibles, que por algún milagro no cayeron en la canasta del recolector de hongos y no fueron comidos por los animales.

La lista incluye los hongos más grandes del mundo, que se dieron a conocer a los medios.

10

Calvatia gigantea de Inglaterra peso 2 kg

Desbloquea diez hongos grandes. Calvatia gigantea de Inglaterra. El poseedor del récord fue descubierto por un joven jardinero, Terry Hodson-Walker, después de la temporada de lluvias. El ancho del sombrero del gigante era de aproximadamente 46 centímetros y pesaba 2 kilogramos. Después del descubrimiento, la niña decidió postularse al Libro Guinness de los Récords para que el macromiceto fuera reconocido oficialmente como el hongo más grande del mundo. nombre científico hongo descubierto - Calvatia gigantea. Este es un impermeable ordinario, que se puede encontrar en casi todo el mundo. Este tipo puede alcanzar tamaños colosales, pero a menudo se convierte en víctima de los animales del bosque que no son reacios a darse un festín con un impermeable.

9

Boletus de Rusia peso 2,4 kg

Otro contendiente por el título del hongo más grande del mundo: boletus de Rusia encontrado en la región de Tomsk. El recolector de hongos local Alexei Korol encontró un boletus gigante en el bosque cerca de su pueblo. El diámetro de la tapa del hongo gigante era de 36 centímetros, y la altura del tallo era de 28 cm. ¡El peso del poseedor del récord era de 2 kilogramos 400 gramos! Como señaló el canal de televisión Rossiya, este no es un tipo de extraterrestre mutante del espacio exterior, sino un boletus de abedul ordinario, ni siquiera gusano.

8

Lingzhi de China peso 7,5 kg

Encontré un enorme hongo de yesca barnizado o, como se le llama en China... lingzhi(Ganoderma lucidum) - pesa 7,5 kg y su diámetro es de 107 cm Encontraron un hallazgo en una de las ciudades provinciales chinas de Hezhou. Este hongo pertenece al género Ganoderma, que se utiliza en la medicina china desde hace más de 2000 años. También se le llama el "hongo de la inmortalidad". Se cree que Lingzhi aumenta la inmunidad debido a los compuestos activos llamados polisacáridos, que pueden aumentar la actividad de los glóbulos blancos. El impresionante tamaño y peso del hongo yesquero le permiten ocupar uno de los puestos en el ranking de los más hongos grandes en el mundo.

7

Chubasquero de Rusia peso 12 kg

El hongo más grande de Rusia es impermeable, encontrado por el recolector de hongos Vladislav Grabosinsky en el otoño de 2011 en la región de Perm. El diámetro del sombrero del gigante era de 1 metro y 72 centímetros, y la altura era de aproximadamente medio metro. El peso del hallazgo superó los 12 kilogramos. Los biólogos no consideran este hallazgo raro. Crecieron los impermeables y tallas grandes llegando a los 20 kg de peso. Los impermeables se comen cuando aún son jóvenes. Como ya era demasiado tarde para comerse al gigante, Vladislav lo llevó a estudiar al Departamento de Botánica de la Universidad de Perm. Este milagro comestible fue incluido en el Libro Guinness de los Récords.

6

Champiñón de Italia peso 14 kg

En Italia también se registró una especie de récord. Francesco Quito, residente de la provincia de Baria, encontró un enorme champiñón, que pesaba unos 14 kilogramos. A pesar de que el hongo se encontró cerca del pueblo, Francesco apenas podía llevarlo al hombro, por lo que tuvo que usar un automóvil. El hongo estaba intacto y comestible. Tuve que llamar a los vecinos para que se comieran semejante gigante.

5

Macromycetes de China peso 15 kg

En la provincia china de Yunnan, un gigante macromiceto que pesaba 15 kilogramos. El hongo no solo resultó ser enorme, sino que también tenía forma inusual. ¡Exteriormente, parecían cien pequeños sombreros de hongos creciendo en una pierna! En el diámetro del sombrero, alcanzó casi 1 metro. Los científicos aún no han determinado a qué tipo de organismo hongo excéntrico pertenece.

4

Macrocybe Titans de EE. UU. Peso 20 kg

Si hablamos de macromicetos tradicionales en el sentido habitual, entonces el líder en tamaño puede llamarse titanes macrocybe que crece en paises del caribe y Estados Unidos. En uno de los del sur estados mexicanos en 2007 se encontró un ejemplar con una masa de 20 kg y una altura de unos 70 cm, sin embargo, este hallazgo no es el único. En 2005, en Estados Unidos, el biólogo mexicano y especialista en hongos René Andrade se topó con el mismo hongo, que también crecía en una plantación de café, y su peso llegaba a los 28 kilogramos. Tamaños tan grandes hacen que este macromiceto sea objeto de gran atención por parte de la comunidad científica.

3

Macromycete de Canadá peso 26 kg

macromicetos canadienses También puede competir en tamaño. Un impermeable que pesaba 26 kilogramos fue descubierto por un residente de Canadá, Christian Terrien. Un hombre descubrió un hongo mientras caminaba con su hijo por el bosque. Los canadienses quedaron asombrados por su hallazgo y admitieron que nunca habían visto impermeables tan grandes en su vida. El hongo fue llevado a casa y tuvo una sesión de fotos con él.

2

Fomitiporia ellipsoidea de China peso 500 kg

Otro hongo, encontrado y estudiado por micólogos chinos, creció 10,85 metros de altura con un ancho de sombrero de 82-88 cm. Los científicos creen que este destacado representante reino de los hongos creció durante al menos 20 años. Tinder gigante con el más grande del mundo cuerpo fructífero fue encontrado en la isla de Hainan en 2010 y ahora ha sido estudiado y clasificado. El monstruo marrón resultó ser perenne. hongo de árbol- representante de la especie Fomitiporia ellipsoidea. Uno de los autores del descubrimiento, Yu Cheng Dai, del Instituto de Ecología Aplicada (IAE) de la Academia de Ciencias de China, dice que él y sus colegas encontraron por primera vez muestras sólidas del mismo hongo en la provincia de Fujian en 2008. Pero aun así, esos macromicetos no eran tan grandes como el gigante de Hainan. Curiosamente, los autores del estudio no buscaron intencionalmente un poseedor del récord, sino que simplemente estudiaron la diversidad. setas de arbol en los bosques de la isla. “Ninguno de nosotros imaginaba que un hongo pudiera crecer tanto”, dice el profesor Dai. “No lo reconocimos de inmediato en el bosque porque era demasiado grande”. Los biólogos estimaron el volumen de este hongo en 409-525 mil cm3 y su peso en unos 500 kilogramos. Descubierto por científicos F. ellipsoidea crece bajo tierra, por lo que largo tiempo pasó desapercibido y fue capaz de crecer a un tamaño tan impresionante.

1

Armillaria ostoyae de EE. UU. Peso superior a 600 kg

La primera línea del ranking la ocupan los más hongo grande en un mundo que los micólogos han descubierto en los bosques relictos de los Estados Unidos. Es considerado el ser vivo más grande del planeta. Este gigante pertenece a la familia Armillaria, cuyos representantes son conocidos desde hace mucho tiempo por su tamaño. La mayoría de de este organismo vivo estaba bajo tierra, solo se podían ver claramente pequeños hongos en la superficie. El nombre de estos macromicetos es Armillaria ostoyae o de lo contrario se les llama hongos de miel. Uno de estos agárico de miel cabe fácilmente en la mano y no es demasiado notable. Pero su micelio, que es un solo organismo, ocupado parque Nacional Oregón 880 Hectáreas! Sus tentáculos están ubicados bajo tierra y enredan un área del tamaño de 1665 campos de fútbol. El hongo ha crecido en los bosques de Oregón durante unos 2500 años, destruyendo los sistemas de raíces de los árboles a su paso. Es por ello que este macromiceto es considerado el más grande del planeta.

Los científicos consideran que los hongos son las criaturas vivas más diversas de nuestro planeta. Hay tantos que para cada tipo de planta hay 6 especies de hongos, con el cálculo más aproximado, resulta que hay alrededor de 2 millones de especies de hongos. Pueden ser depredadores, moverse, tratar enfermedades...
Al mismo tiempo, solo se han estudiado 100 mil, y aún menos se han clasificado.

Los hongos son un reino por derecho propio.
El largo debate sobre qué son los hongos: plantas o animales terminó en 1960, cuando fueron separados en un reino fúngico separado. En términos de contenido de proteínas, los hongos están más cerca de los animales, y en términos de composición de carbohidratos y minerales, están más cerca de las plantas.

la mayor parte del hongo no es visible para nosotros.
El cuerpo del hongo es un micelio ubicado en el suelo. Puede extenderse a grandes distancias. Y el hongo en sí es una fruta destinada a la implementación del programa de reproducción.

Los hongos son más antiguos que los dinosaurios.
Está comprobado que los hongos existieron hace 400 millones de años, es decir, mucho antes de la llegada de los dinosaurios. ellos son uno de antiguos habitantes planetas, junto con helechos. Pero si los helechos gigantes, conservados del mismo período, fueron aplastados significativamente, entonces los hongos, adaptándose, cambiaron y, al parecer, todas estas especies todavía existen.

Los champiñones son muy duraderos.
Si los hongos fueran menos tenaces, no habrían conservado su diversidad. Cualquiera que haya tenido una infección por hongos o haya luchado contra una infección por hongos en las paredes puede imaginar cuán tenaces son. Es extremadamente difícil eliminar el hongo. ¡Todavía lo haría! Los hongos sobreviven a una altura de 30 mil metros sobre el suelo, soportan una alta radiación (en el centro del accidente de Chernobyl sobrevivieron los hongos) y una presión de 8 atmósferas. ¡Incluso pueden vivir en la superficie del ácido sulfúrico!

los hongos se queman.
Sorprendentemente, los hongos producen vitamina D, si, por supuesto, tienen suficiente luz solar. El color de la tapa del hongo depende de esto.

los hongos se mueven.
No todos, por supuesto. Ahora solo los mixomicetos se clasifican como hongos "caminantes". Los puedes encontrar en carril central Rusia. Este hongo no tiene patas y en su apariencia se asemeja a una medusa arrugada. Es translúcido y gelatinoso. Se mueve rodando de lado a lado. La velocidad es baja, pero puede llegar a un lugar más adecuado en pocos días, a veces incluso se sube a un tocón.

el hongo crece a la velocidad del bambú.
En los bosques rusos, puedes encontrar un hongo llamado Vesyolka, que está incluido en el Libro Guinness de los Récords como poseedor del récord de tasa de crecimiento. ¡Cada 2 minutos crece un centímetro! El primer día parece un huevo grisáceo, el segundo se convierte en un paraguas de pata alta y el tercero ya no se ve.

el hongo es el mas grande criatura en el piso.
¿No crees? Muy grande boletus encontrado en América (Wisconsin) en 1985. Pesaba 140 kg y tenía una cobertura de dos metros. Pero, como recordamos, esto es solo la parte visible. ¡Un micelio encontrado en Oregón cubre un área de 900 hectáreas y pesa varios cientos de toneladas! Pero en Suiza, se descubrió un hongo a la edad de aproximadamente 1000 años: el agárico de miel. Su micelio ocupa 35 hectáreas del área del parque nacional suizo, Offenpass.

los hongos son depredadores y asesinos.
Los hongos se alimentan de gusanos nematodos, colocándoles trampas a partir de anillos de micelio. Si el gusano toca una trampa de este tipo, se adhiere a ella e inmediatamente se enreda en los hilos del micelio. No hay posibilidad de escapar. Las esporas de hongos pueden germinar dentro de los seres vivos. Pero si una persona se enferma, la oruga, por ejemplo, muere. Y el hongo crece. Un pequeño somormujo pálido es suficiente para matar a 4 personas. Pero los agáricos de mosca necesitarán algunas piezas. hecho de champiñones venenos potentes y se utiliza activamente para eliminar a los oponentes. El emperador Claudio fue envenenado por su esposa Agripina, quien cocinó sopa de un hongo pálido.

los hongos son curanderos.
Las setas se han utilizado desde la antigüedad como medicamentos. Y ahora, en muchos hogares, el hongo "té" o "leche" crece en frascos, una bebida que mejora la inmunidad y combate las enfermedades inflamatorias. En 1940, A. Flemming aisló la penicilina de hongos de levadura, abriendo la era de los antibióticos. propiedades curativas tener champiñones, filas moradas, setas de prado y otoño, lechero, chaga. Y la piel de los impermeables se usa en lugar de cinta adhesiva: su parte interna es estéril y tiene propiedades bactericidas.

la mayoría de los rusos comen hongos.
La mitad de los habitantes de Rusia recolectan hongos para comer por su cuenta. Cada quinto los compra en el mercado. 16% - en la tienda. El 14% de los rusos nunca ha comido hongos y no planea hacerlo.

los champiñones son un valioso producto nutritivo.
Los champiñones son fuente de proteínas y, en menor medida, de hidratos de carbono, mientras que no contienen nada de colesterol. Por cierto, precisamente porque las setas no contienen grasas saturadas animales, no pueden clasificarse como animales. Además de proteínas y carbohidratos, los champiñones son ricos en vitaminas B1, B2, D, selenio, potasio y antioxidantes.

Los hongos son alucinógenos.
Muchos hongos contienen sustancias que provocan un estado de euforia y alucinaciones. Los antiguos chamanes y vikingos lo sabían. Los chamanes usaban esta propiedad de los hongos para los rituales, y los vikingos la usaban para darse coraje y atacar al enemigo con toda la valentía y el poder.

miles de millones de esporas de hongos vuelan por el aire.
Los hongos se reproducen por esporas. Al tomar muestras de aire en casi cualquier habitación, puede detectar esporas de hongos. Si hablamos de hongos tradicionales, ¡el champiñón común arroja hasta 40 millones de esporas! Hongo de estiércol - 100 millones de esporas. ¡El poseedor del récord es el hongo impermeable, que arroja más de siete billones de esporas! En este caso, las esporas se lanzan a una distancia de más de dos metros y vuelan a la velocidad de un coche: 90 km/h o 25 metros por segundo.

el hongo puede "perforar" el mármol.
Durante el período de crecimiento, la presión del hongo alcanza las siete atmósferas (igual a la presión en los neumáticos de un camión volquete). Por lo tanto, una tapa de hongo aparentemente suave puede atravesar no solo el asfalto y el concreto, sino también superficies más duras como el mármol y el hierro. Si la tapa en sí no pasa, el micelio destruirá gradualmente la barrera.

hongos por encima de los árboles.
Tales hongos crecen en la tundra. Los árboles allí son enanos, de 20 a 25 cm de altura y se inclinan hacia el suelo. Y los hongos son estándar, por lo que se elevan por encima de las copas de los árboles. Es interesante que crezcan casi en un momento, con prisa por tener tiempo para iniciar disputas durante el período. verano corto, y la vista es muy espectacular. Sobre todo, este período agrada a los ciervos, que están felices de comer los sombreros de estos hongos.

los hongos brillan en la oscuridad.
Algunas setas tienen micelio luminoso. Por ejemplo, agáricos de miel de otoño que crecen en tocones podridos. Al mismo tiempo, el micelio penetra densamente en el muñón. En la oscuridad, puedes ver cómo el resplandor podrido es fosforescente. Este espectáculo solía asustar mucho a la gente, que inmediatamente poblaba el bosque de brujas y duendes. Curiosamente, el parpadeo de tales luces se asemeja al movimiento de los seres vivos, ya que cambia con cada inclinación, cada giro de la cabeza.

champiñones señoras y señores.
Resulta que los hongos se dividen en individuos masculinos y femeninos. Esto se evidencia por la estructura del ADN fúngico, que se asemeja a los cromosomas sexuales humanos. Así lo informó Joseph Heitman, quien estudia el hongo Phycomyces blakesleeanus en Centro Médico Universidad de Duke. Los hongos sexualmente maduros pueden producir descendencia común. No todos los hongos tienen genes similares, lo que significa que también hay individuos en evolución entre los hongos, y quién sabe a qué conducirá esa evolución.

hongos en leyendas, tradiciones y libros de sueños.
Es interesante que en aquellos lugares donde los hongos crecen activamente, incluso en Rusia, se componen muchas leyendas y leyendas con la participación de hongos. Al mismo tiempo, los hongos pueden ser buenos "Forest Mushroom" y malos: "Witch Mushroom". Los hongos ayudaron a la gente a sobrevivir en el bosque.

Los hongos más grandes del mundo.

Si le preguntas a la gente, entonces a la pregunta "¿Cuál es el más gran criatura en la Tierra” casi todos responderán que ballena azul. Esto incluso es afirmado por algunos científicos. Pero solo tienen razón en parte. Sí, la ballena azul es un animal grande. Pero la criatura más grande que vive en la tierra es un hongo. Además, lleva en el planeta varios miles de años. De hecho, las setas son criaturas asombrosas naturaleza. Se diferencian de los animales en fisiología y en la falta de la capacidad de moverse de forma independiente, pero de las plantas en que no toman energía ni carbono del dióxido de carbono y la luz solar. Además, los hongos suelen tener quitina, que se encuentra en los invertebrados. Los hongos son un gran reino de seres vivos Hoy en día, la gente conoce alrededor de cien mil hongos, y algunos de ellos traen muchos beneficios a la humanidad. Aquí no debemos olvidarnos de los antibióticos y la penicilina. Bueno, además de la medicina, se comen hongos. Casi todas las setas crecen en forma de comunidad de células, que se recogen en un hilo de micelio. Y cuando germinan en una planta, pueden desarrollar una presión de 800 toneladas por metro cuadrado. Y estos mismos hilos fúngicos desempeñan el papel de la boca y el estómago de los hongos. Liberan enzimas que descomponen los alimentos potenciales en componentes y comen los nutrientes. Resulta que los hongos crecen dentro de los alimentos que comen. Por cierto, cuando cortas un hongo sobre el suelo, todavía hay un micelio completo debajo. El recolector de hongos es una parte invisible, pero muy importante, del hongo, mientras tanto, los botánicos desesperados y los gourmets más sofisticados están en estado de shock. Los tamaños a los que pueden crecer los hongos pueden ser tan impresionantes que después de lo que ven no hay dudas. No se sabe qué factores pueden desencadenar el crecimiento de hongos a tamaños inimaginables. Pero está claro que tales anomalías son extremadamente raras, al menos por hoy solo se conocen algunos casos.

Los hongos pueden crecer a tamaños increíbles Mushroom Monster Por primera vez, el público en general se enteró de los hongos gigantes Armillaria solo el 2 de abril de 1992. Uno de los poseedores del récord estaba en la portada del periódico más popular del New York Times. La publicación describió el hallazgo, según los informes, el entretejido de hilos subterráneos y hongos molidos cubría hasta 15 hectáreas de tierra. Y todo esto era un todo único, que los expertos pudieron probar. Armillaria: hongos pequeños con un gran micelio En el mismo año, se encontró otro hongo gigante de la misma especie. Ocupaba un espacio de unos 6 kilómetros cuadrados. Pero incluso él no se convirtió en un verdadero poseedor de un récord. El hongo más grande del planeta creció en el Parque Nacional Malheur en el estado de Oregon en la ciudad de Blue Mountains. "Mushroom" cubrió un área de 890 hectáreas, que es aproximadamente 1220 campos de fútbol. Los científicos incluso calcularon cuánto tiempo le llevó crecer tanto. Resulta que la edad del hongo es de al menos 2400 años. Pertenece a la especie Armilaria ostoyae, y además se le conoce como hongo de la miel. Sin embargo, definitivamente no puedes hacer sopa con un poseedor de ese récord, ya que no es comestible. En la superficie, el hongo solo deja árboles muertos y pequeños hongos, el resto está bajo tierra.

La mayoría hongo viejo en el mundo

hongos gigantes

Y aquí está el más grande. hongo comestible Encontré a un tal Jean Guy Richard en Canadá. En su canasta había un impermeable único (Calvatia gigantean). Y era realmente gigante. El hongo pesaba exactamente 22 kilogramos y tenía 2,64 metros de circunferencia. Un hongo gigante que pesa 22 kg Sin embargo, los mexicanos tienen mucha suerte. En el verano de 2007, se encontró un hongo que pesaba unos 20 kilogramos y más de 60 centímetros de largo en plantaciones de café en el estado de Chiaps, en el sureste de México. Cabe destacar que creció justo entre los cafetos. Otro poseedor de un récord comestible encontrado en Italia pesaba 14 kilogramos. Fue descubierta por Francesco Quito en la provincia de Bari. Y era un hongo. Para arrastrar tal hallazgo a casa, el recolector de hongos tuvo que buscar un automóvil.

El hongo más grande de Italia

Bueno, el hongo gigante anterior era una trufa. Es cierto que pesaba un poco menos que sus predecesores, solo 7 kilogramos. Y lo más interesante es que las personas que encontraron el hongo no encontraron nada mejor que freír y comer el hallazgo con sus vecinos. Y esto teniendo en cuenta el hecho de que los hongos en Italia se valoran bastante caros, por lo que el milagro del bosque podría venderse con ganancias. Uno mas maravilla natural se conocieron en los bosques de Suiza. Hecho interesante, un enorme hongo resultó ser un simple agárico de miel. Los científicos quedaron realmente impresionados por su tamaño, porque nadie había sospechado antes que hongos como los hongos pudieran convertirse en gigantes. Y de hecho, el tamaño del hongo puede inspirar respeto. Su longitud es de 800 metros y su anchura es de aproximadamente medio kilómetro. Con su tamaño, los agáricos de miel cubrían 35 hectáreas. En principio, su edad no es pequeña, según las estimaciones más conservadoras, mil años.

El hongo más grande del mundo.

En 2011, hubo informes de que científicos de la Academia de Ciencias de China en la isla de Hainan encontraron un hongo que pesaba aproximadamente entre 402 y 516 kilogramos. Desde entonces, se le ha llamado el hongo más grande del planeta. Yu Cheng Dai y sus colegas hicieron el descubrimiento por accidente. La compañía realizó una expedición con un objetivo: estudiar a los representantes del reino de los hongos en general, estaban especialmente interesados en aquellos que, por supuesto, se encuentran en los bosques. isla nativa. El hongo más grande del mundo fue encontrado en China. Era Fomitiporia ellipsoidea El hongo fue asignado a la especie Fomitiporia ellipsoidea, y su edad se estimó en 20 años. Con los años, logró crecer casi 11 centímetros de largo, 88 centímetros de ancho y 5 centímetros de grosor. El hongo tiene un volumen sin precedentes: 409-535 mil centímetros cúbicos. Sin embargo, tres años antes, también en China, pero en la otra isla de Fujian, se descubrieron hongos enormes similares, sin embargo, eran muy diferentes en tamaño a sus contrapartes de Hainan.

Consejos útiles sobre las setas

Nunca coma demasiados champiñones (en ninguna forma). Aunque los hongos comestibles son deliciosos, todavía requieren buena digestión; lo más mejores champiñones, comido en exceso, puede causar indigestiones severas e incluso peligrosas en personas con digestión debilitada e inadecuada.

Para los champiñones envejecidos, antes de cocinarlos, siempre debe quitar la capa inferior de la tapa: agárico- platos, en unos esponjosos - un bizcocho, que en un hongo maduro en la mayor parte se ablanda y se separa fácilmente del sombrero. Las esporas maduras, contenidas en abundancia en los platos y la esponja de un hongo maduro, casi no se digieren.

Los champiñones pelados deben colocarse en agua fría durante 30 minutos para empapar la arena y las hojas secas adheridas a ellos, y lavarse bien 2 o 3 veces, cada vez con agua fresca. Es bueno agregarle un poco de sal; ayudará a eliminar los gusanos en los champiñones.

Hay menos hongos en el desierto umbrío que en los parches iluminados por el sol.

¡No pruebes los champiñones crudos!

No coma champiñones demasiado maduros, viscosos, flácidos, con gusanos o en mal estado.

recuerda sobre setas falsas: no tome setas con un sombrero de colores brillantes.

Los champiñones se conservan bien si se remojan durante varias horas en agua fría, luego corte las partes contaminadas de las piernas, enjuague en agua con la adición de ácido cítrico y hierva en agua con una pequeña adición de sal al gusto. Después de eso, coloque los champiñones calientes junto con el caldo en frascos de vidrio, ciérrelos (¡pero no los enrolle!) Y guárdelos en un lugar fresco (en el refrigerador). De estos champiñones puedes cocinar varios platos y salsas.

Nunca recoja ni coma hongos que tengan un bulto tuberoso en la base (como el agárico de mosca rojo) y no los pruebe.

Asegúrese de hervir las colmenillas y los puntos y enjuague bien con agua caliente.

Los champiñones lechosos deben hervirse o remojarse durante mucho tiempo antes de salarlos o comerlos frescos.

Los champiñones crudos flotan, los champiñones cocidos se hunden hasta el fondo.

Al limpiar champiñones frescos, solo se corta la parte inferior contaminada del tallo.

Retire la piel superior de la tapa del aceite.

En colmenillas, las tapas se cortan de las piernas, se sumergen durante una hora en agua fría, se lavan a fondo, se cambia el agua 2-3 veces y se hierven en agua con sal durante 10-15 minutos. La decocción no se utiliza como alimento.

Los caldos y salsas se preparan a partir de hongos porcini, son sabrosos en forma salada y en escabeche. Con cualquier método de preparación, no cambian su color y aroma inherentes.

Solo se puede usar una decocción de hongos porcini y champiñones. Incluso una pequeña cantidad de esta decocción mejora cualquier plato.

Boletus y boletus no son adecuados para hacer sopas, ya que dan caldos oscuros. Se fríen, se guisan, se salan y se marinan.

Los champiñones y los champiñones se utilizan principalmente para la salazón.

Russula se hierve, se fríe y se sala.

Los champiñones a la miel se fríen. Las tapas pequeñas de estos champiñones son muy sabrosas en forma salada y en escabeche.

Los rebozuelos nunca tienen gusanos. Se fríen, se salan y se marinan.

Antes de guisar, los champiñones se fríen.

Los champiñones se deben sazonar con crema agria solo después de que estén bien fritos, de lo contrario, los champiñones se hervirán.

Los champiñones tienen un sabor y un olor tan delicados que la adición de especias picantes solo empeora su sabor. Son los únicos hongos de su tipo que tienen un sabor ligero y ligeramente ácido.

Es mejor llenar alimentos tan primordialmente rusos como los champiñones con aceite de girasol. Todos los champiñones tubulares se fríen en él, así como la russula, los rebozuelos y los champiñones. Están rellenos de champiñones de leche salada y volnushki. El aceite se vierte en frascos de vidrio con boletus y champiñones en escabeche, de modo que una fina capa proteja la marinada del moho.

No deje champiñones frescos durante mucho tiempo, en ellos aparecen sustancias peligrosas para la salud e incluso para la vida. Clasifique de inmediato y comience a cocinar. Como último recurso, colócalas en un colador, colador o cacerola esmaltada y, sin tapar, refrigera, pero no más de un día y medio.

Las setas recolectadas en tiempo lluvioso se echan a perder especialmente rápido. Si los deja en la cesta durante varias horas, se ablandarán y quedarán inutilizables. Por lo tanto, deben prepararse de inmediato. pero también listo platos de champiñones no se pueden almacenar durante mucho tiempo, se deteriorarán.

Para que los champiñones pelados no se pongan negros, póngalos en agua con sal, agregue un poco de vinagre.

Es fácil quitar la piel de la russula si primero se vierte agua hirviendo sobre ellos.

Con mantequilla antes de cocinar, asegúrese de quitar la película cubierta con moco.

Las especias se ponen en la marinada solo cuando está completamente libre de espuma.

Para que la marinada de boletus y boletus no se vuelva negra, vierta agua hirviendo sobre ellos antes de cocinarlos, mantenga esta agua durante 10 minutos, enjuague y luego cocine de la manera habitual.

Para que los champiñones pelados no se oscurezcan, se ponen en agua ligeramente acidificada con limón o ácido cítrico.

Tenga en cuenta la posibilidad de botulismo y otras enfermedades bacterianas en caso de incumplimiento de los requisitos sanitarios e higiénicos al enlatar champiñones.

No enrolle frascos con champiñones en escabeche y salados con tapas de metal, esto puede conducir al desarrollo del microbio botulínico. Basta con cubrir el frasco con dos hojas de papel, normal y encerado, atarlo bien y colocarlo en un lugar fresco.
Debe recordarse que la bacteria botulínica produce su toxina mortal solo cuando hay una falta severa de oxígeno (es decir, dentro de latas selladas herméticamente) y a temperaturas superiores a +18 grados. C. Al almacenar alimentos enlatados a temperaturas inferiores a +18 gr. Con (en el refrigerador) la formación de toxina botulínica en alimentos enlatados es imposible.

Para el secado, no se seleccionan hongos viejos y fuertes. Se clasifican y limpian de tierra adherida, pero no se lavan.

En los hongos porcini, las patas se cortan total o parcialmente para que no quede más de la mitad. Sécalos por separado.

En boletus y boletus no se cortan las patas, sino que se corta verticalmente la seta entera por la mitad o en 4 partes.

Todos los hongos comestibles se pueden salar, pero la mayoría de las veces solo se usan hongos laminares para esto, ya que los hongos tubulares se vuelven flácidos cuando se salan.

La marinada de boletus y boletus no se volverá negra si vierte agua hirviendo sobre los champiñones antes de cocinarlos, sumérjalos en esta agua durante 5-10 minutos y luego enjuague con agua fría.

Para que la marinada sea ligera y transparente, es necesario quitar la espuma durante la cocción.

Los champiñones salados no se pueden mantener calientes, ni se pueden congelar: en cualquier caso, se oscurecen.

Guarde los champiñones secos en un recipiente sellado, de lo contrario, el aroma se evaporará.

Si los champiñones secos se desmoronan durante el almacenamiento, no tire las migas. Pulverízalos y guárdalos en un frasco de vidrio bien tapado en un lugar fresco y seco. Este polvo se puede utilizar para hacer salsas de champiñones y caldos.

Es bueno mantener los champiñones secos durante varias horas en leche con sal; se volverán como los frescos.

Los champiñones secos se absorben mucho mejor si se muelen hasta convertirlos en polvo. De tal harina de champiñones, puede cocinar sopas, salsas, agregar verduras guisadas, carne.

Los rebozuelos secos se hierven mejor si agrega un poco de bicarbonato de sodio al agua.

Las puntadas y las colmenillas se deben hervir durante 7-10 minutos antes de cocinar, vierta el caldo (contiene veneno). Después de eso, los champiñones se pueden hervir o freír.

Hervir rebozuelos y valui antes de marinar en agua con sal durante 25 minutos, colar y enjuagar. Luego ponga en una cacerola, vierta la cantidad requerida de agua y vinagre, agregue sal y hierva nuevamente.

Hervir los champiñones en la marinada durante 10-25 minutos. Los champiñones se consideran listos cuando comienzan a hundirse hasta el fondo y la salmuera se aclara.

Se supone que los champiñones salados se deben almacenar en un lugar frío y al mismo tiempo asegurarse de que no aparezca moho. De vez en cuando, la tela y el círculo con el que están cubiertos deben lavarse con agua caliente y ligeramente salada.

Los champiñones en escabeche deben almacenarse en un lugar fresco. En caso de moho, todos los champiñones deben arrojarse a un colador y lavarse con agua hirviendo, luego hacer una nueva marinada, hervir los champiñones y, colocándolos en frascos limpios, verter aceite vegetal y cubrir con papel.

Los champiñones secos absorben fácilmente la humedad del aire, por lo que deben almacenarse en un lugar seco en bolsas a prueba de humedad o en frascos bien cerrados.

Al salar los champiñones, no descuide el eneldo. Siéntase libre de ponerlo, marinando pez mantequilla, salando russula, rebozuelos, valui. Pero los champiñones de leche, los champiñones, las claras y los volnushki son mejores para ser salados sin hierbas aromáticas. Su aroma natural es más agradable que el del eneldo.

No olvides el infierno. Las hojas y raíces de rábano picante, puestas en champiñones, no solo les dan un toque picante, sino que también se conservan de manera confiable sin agriarse.

Las ramitas verdes de grosella negra le dan sabor a los champiñones, y las hojas de cerezo y roble son una fragilidad y fuerza apetitosas.

La mayoría de los champiñones se salan mejor sin cebolla. Pierde rápidamente su aroma, se vuelve agrio fácilmente. Picar las cebollas (también se pueden poner verdes) solo en champiñones salados y champiñones con leche, así como en champiñones y champiñones en escabeche.

La hoja de laurel, arrojada a los champiñones y champiñones hirviendo, les dará un sabor especial. Ponga en la marinada también un poco de canela, clavo, anís estrellado.

Las setas son la riqueza que nos regala la propia naturaleza. Si antes los hongos pertenecían solo a las plantas, ahora contienen tanto signos de plantas como de animales. Todo ávido recolector de setas sueña con encontrar la seta blanca más grande. Hay diferentes tipos champiñones blancos. Hay algunos de ellos que no puedes comer.

Características

Entonces, ¿por qué signos puedes determinar que has encontrado un hongo blanco? Comencemos con el sombrero. Tiene forma de almohada, casi el color blanco. Tiene un diámetro de hasta aproximadamente 20 cm.Después de la lluvia, será resbaladizo al tacto y se adherirá ligeramente a las manos. El himenóforo será tubular. Los tubos están ubicados muy apretados, por lo que cuando se presionan, pueden volverse azules.

El hongo blanco también se llama el rey de todos los hongos. En primer lugar, por su sabor y tamaño. El hongo porcini tiene otro nombre: boletus, o también se le llama vaca. Entonces, ¿por qué se llama blanco? La respuesta es simple. Si lo cortas, lo secas o lo cocinas. No cambiará su color. Todos los demás hongos pueden adquirir un color marrón o incluso volverse negros. Es valorado por sus nutrientes únicos.

Milagro de Carelia

En 2014, los Davydov conocieron a un verdadero gigante. EN Bosque de Carelia encontraron un hongo porcini de un tamaño increíble. Según los recolectores de hongos, los insectos ya lo habían estropeado un poco, pero incluso en esta forma se veía muy impresionante.

Hongo porcini peligroso

De la variedad bastante grande de hongos porcini, hay uno que nunca debe consumirse. Se llama el hongo porcini "satánico". Estos son hongos extremadamente peligrosos. El diámetro del sombrero llega a veces a los 30 cm, si lo cortas verás que puede volverse ligeramente azul. Tienen, sobre todo las setas viejas, un olor sumamente desagradable.

Puede parecerse a una cebolla podrida u oler a carroña. Pero en algunos países, por ejemplo, en la República Checa y Francia, se considera condicionalmente comestible. Se puede cocinar, pero primero se remoja y se hierve durante mucho tiempo (10 horas). Después de un procesamiento prolongado, pierde su cualidades gustativas y se vuelve incomible.

Seta blanca del bosque de Suzdal

por la mayoría tiempo de hongos considerado otoño. Pero puedes recogerlos y no solo en otoño. Las setas como las setas blancas, y muchas otras, empiezan a aparecer ya a principios de junio. Pero todo esto es aproximado, todo depende de cómo estará el clima.

La mayoría buen tiempo para un viaje al bosque en busca de hongos: esto es 5 días después de la lluvia. Durante este tiempo, el hongo debería crecer. Si esto Hora de verano y hará mucho calor afuera mejores champiñones buscar debajo de los árboles. Ahí es donde se esconderán. Los champiñones blancos aman mucha humedad. En tiempo seco es muy difícil encontrarlos.

Un residente de Vladimir logró encontrar un espécimen que pesaba 2 kg. Según el feliz propietario de este milagro, el hongo blanco le llegaba a la rodilla y el diámetro del sombrero era de unos 30 cm.

Pero no solo a los hongos porcini les encanta la lluvia, sino también que la temperatura del suelo sea de 15 a 18 grados. Todos los hongos, así como los porcini, deben buscarse en el bosque. Si ve un hormiguero o un helecho, es una clara señal de que hay hongos porcini en algún lugar cercano. También crecen en abetos y bosques de pinos. Los hongos más grandes crecen allí. Si lo encuentra, en ningún caso no lo saque. Toma un cuchillo y corta. En el futuro, crecerán nuevos hongos en el micelio.

El regalo del bosque polaco

Un residente de la ciudad polaca de Bydgoszcz tuvo una suerte increíble, un hombre encontró un hongo porcini que pesaba 3 kg. El diámetro del sombrero de este apuesto hombre es de unos 40 cm, sucedió en 2013. Que es más destino el poseedor del récord polaco solo se puede adivinar. El mismo recolector de hongos afirmó en una entrevista con un periódico local que planea congelar su hallazgo y cocinar un plato especial de Navidad con él.

poseedores de registros

Los hongos gigantes pueden ser bastante comestibles. Uno de ellos fue un hongo porcini encontrado en la región de Moscú. Su tamaño seguramente causará la envidia de los recolectores de hongos experimentados. Su peso alcanzaba los 11 kg y el diámetro de su sombrero era de 58 cm. El hallazgo se conoció en 1961. Se anunció en la radio. En Vivo. Desafortunadamente, localización exacta se desconoce su hallazgo, y es casi imposible encontrar una fotografía en Internet.

Amantes " caza silenciosa", que encuentran hongos tan gigantes, no entienden qué valor tienen. Simplemente comen su hallazgo. Si encuentra un hongo de este tipo, entonces es mejor darlo para la investigación, está claro que lo más probable es que nadie se lo devuelva y ya no lo probará. Pero puede pasar a la historia como el hombre que encontró el hongo blanco más grande del mundo.

Hoy en día, en Internet, muchos recolectores de hongos publican sus videos y fotos de hongos grandes y pequeños, hermosos y un poco feos encontrados. Este es un representante del bosque de los Cárpatos, que se encontró en 2015. Se desconoce el peso exacto del gigante, pero se supone que no es inferior a su competidor polaco.

Hay muchas cosas muy interesantes y entretenidas sobre las setas. Por ejemplo, en Japón, los biólogos hicieron una declaración sorprendente de que los hongos pueden pensar y recordar, y el micelio, por su singularidad, se llama "Internet" subterráneo.

Lo más interesante es que el propio micelio crece sin cesar, a veces alcanzando tamaños enormes. Hace 10 años, se encontró una red de hongos en uno de los estados de EE. UU. Se extendía bajo tierra por casi 900 hectáreas, lo que equivale a aproximadamente 1800 campos de fútbol. Sabiendo que el micelio es el cuerpo vegetativo del hongo, podemos decir que el hallazgo descubierto es el hongo más grande del mundo.

Los hongos son una forma de vida especial que combina las características de las plantas y los animales. Entre ellos hay campeones en altura y peso. Los biólogos creen que los hongos gigantes no son una anomalía. Cualquier hongo puede convertirse en gigante si crece en condiciones favorables para ello. Y, curiosamente, la mayoría de los hongos más grandes son comestibles, que por algún milagro no cayeron en la canasta del recolector de hongos y no fueron comidos por los animales.

La lista incluye los hongos más grandes del mundo, que se dieron a conocer a los medios.

peso 2 kg

Desbloquea diez hongos grandes. El poseedor del récord fue descubierto por un joven jardinero, Terry Hodson-Walker, después de la temporada de lluvias. El ancho del sombrero del gigante era de aproximadamente 46 centímetros y pesaba 2 kilogramos. Después del descubrimiento, la niña decidió postularse al Libro Guinness de los Récords para que el macromiceto fuera reconocido oficialmente como el hongo más grande del mundo. El nombre científico del hongo descubierto es Calvatia gigantea. Este es un impermeable ordinario, que se puede encontrar en casi todo el mundo. Esta especie puede alcanzar tamaños colosales, pero a menudo se convierte en víctima de los animales del bosque que no son reacios a darse un festín con un impermeable.

Boleto de Rusia peso 2,4 kg

Otro contendiente por el título del hongo más grande del mundo se encuentra en la región de Tomsk. El recolector de hongos local Alexei Korol encontró un boletus gigante en el bosque cerca de su pueblo. El diámetro de la tapa del hongo gigante era de 36 centímetros, y la altura del tallo era de 28 cm. ¡El peso del poseedor del récord era de 2 kilogramos 400 gramos! Como señaló el canal de televisión Rossiya, este no es un tipo de extraterrestre mutante del espacio exterior, sino un boletus de abedul ordinario, ni siquiera gusano.

Lingzhi de China peso 7,5 kg

El enorme hongo de yesca barnizado encontrado, o, como se le llama en China, (Ganoderma lucidum), pesa 7,5 kg y su diámetro es de 107 cm. Encontraron un hallazgo en una de las ciudades provinciales chinas de Hezhou. Este hongo pertenece al género Ganoderma, que se utiliza en la medicina china desde hace más de 2000 años. También se le llama el "hongo de la inmortalidad". Se cree que Lingzhi aumenta la inmunidad debido a los compuestos activos llamados polisacáridos, que pueden aumentar la actividad de los glóbulos blancos. El tamaño y el peso impresionantes del hongo yesca le permiten tomar una de las líneas en el ranking de los hongos más grandes del mundo.

Impermeable de Rusia peso 12 kg

El hongo más grande de Rusia lo encuentra el recolector de hongos Vladislav Grabosinsky en el otoño de 2011 en el territorio de Perm. El diámetro del sombrero del gigante era de 1 metro y 72 centímetros, y la altura era de aproximadamente medio metro. El peso del hallazgo superó los 12 kilogramos. Los biólogos no consideran este hallazgo raro. Crecieron los impermeables y tallas grandes llegando a los 20 kg de peso. Los impermeables se comen cuando aún son jóvenes. Como ya era demasiado tarde para comerse al gigante, Vladislav lo llevó a estudiar al Departamento de Botánica de la Universidad de Perm. Este milagro comestible fue incluido en el Libro Guinness de los Récords.

Hongo de Italia peso 14 kg

Macromicetos de China peso 15 kg

En la provincia china de Yunnan, se descubrió un gigante que pesaba 15 kilogramos. El hongo no solo resultó ser enorme, sino que también tenía una forma inusual. ¡Exteriormente, parecían cien pequeños sombreros de hongos creciendo en una pierna! En el diámetro del sombrero, alcanzó casi 1 metro. Los científicos aún no han determinado a qué tipo de organismo hongo excéntrico pertenece.

Macrocybe Titans de EE. UU. Peso 20 kg

Si hablamos de macromicetos tradicionales en el sentido habitual, entonces se puede llamar al líder en tamaño, que crece en los países del Caribe y los EE. UU. En uno de los estados del sur de México en 2007 se encontró un ejemplar cuya masa era de 20 kg y una altura de unos 70 cm, sin embargo este hallazgo no es el único. En 2005, en Estados Unidos, el biólogo mexicano y especialista en hongos René Andrade se topó con el mismo hongo, que también crecía en una plantación de café, y su peso llegaba a los 28 kilogramos. Tamaños tan grandes hacen que este macromiceto sea objeto de gran atención por parte de la comunidad científica.

Macromycete de Canadá peso 26 kg

Fomitiporia ellipsoidea de China peso 500 kg

Otro hongo encontrado y estudiado por micólogos chinos creció 10,85 metros de altura con un ancho de sombrero de 82-88 cm Los científicos creen que este destacado representante del reino de los hongos creció durante al menos 20 años. Un hongo de yesca gigante con el cuerpo fructífero más grande del mundo se encontró en la isla de Hainan en 2010 y ahora ha sido estudiado y clasificado. El monstruo marrón resultó ser un hongo de árbol perenne, un representante de la especie. Uno de los autores del descubrimiento, Yu Cheng Dai, del Instituto de Ecología Aplicada (IAE) de la Academia de Ciencias de China, dice que él y sus colegas encontraron por primera vez muestras sólidas del mismo hongo en la provincia de Fujian en 2008. Pero aun así, esos macromicetos no eran tan grandes como el gigante de Hainan. Curiosamente, los autores del estudio no buscaron deliberadamente un poseedor del récord, sino que simplemente estudiaron la diversidad de hongos arbóreos en los bosques de la isla. “Ninguno de nosotros imaginaba que un hongo pudiera crecer tanto”, dice el profesor Dai. “No lo reconocimos de inmediato en el bosque porque era demasiado grande”. Los biólogos estimaron el volumen de este hongo en 409-525 mil cm3 y su peso en unos 500 kilogramos. Descubierta por científicos, la F. ellipsoidea crece bajo tierra, por lo que pasó desapercibida durante mucho tiempo y pudo crecer hasta alcanzar un tamaño tan impresionante.

Armillaria ostoyae de EE. UU. peso superior a 600 kg

La primera línea de la clasificación está ocupada por el hongo más grande del mundo, que los micólogos descubrieron en los bosques relictos de los Estados Unidos. Es considerado el ser vivo más grande del planeta. Este gigante pertenece a la familia Armillaria, cuyos representantes son conocidos desde hace mucho tiempo por su tamaño. La mayor parte de este organismo vivo estaba bajo tierra, solo se podían ver claramente pequeños hongos en la superficie. El nombre de estos macromicetos, o de lo contrario, se llaman hongos de miel. Uno de estos agárico de miel cabe fácilmente en la mano y no es demasiado notable. ¡Pero su micelio, que es un solo organismo, ocupó 880 hectáreas de área en el Parque Nacional de Oregón! Sus tentáculos están ubicados bajo tierra y enredan un área del tamaño de 1665 campos de fútbol. El hongo ha crecido en los bosques de Oregón durante unos 2500 años, destruyendo los sistemas de raíces de los árboles a su paso. Es por ello que este macromiceto es considerado el más grande del planeta.

Kira Stoletova

Los hongos son organismos únicos que combinan signos de flora y fauna. Se diferencian de las plantas en que producen oxígeno a partir del dióxido de carbono, y de los animales en la capacidad de moverse y moverse. características fisiológicas. Los hongos más grandes son admirados por personas de todo el mundo.

información general

Hoy, una persona conoce más de cien mil especies de organismos. Un cierto porcentaje de ellos aporta muchos beneficios a una persona. Por lo tanto, en todos los rincones del planeta, en los EE. UU. Y Rusia, en Australia y Brasil, un hongo comestible es la base de una variedad de platos. El producto se utiliza en las siguientes áreas:

Industria de alimentos. Enología, elaboración de productos lácteos fermentados, panadería y repostería.
Industria médica. La penicilina está hecha de hongos. así como otros medicamentos y antibióticos.

Se utilizan en parte en medicina Veterinaria como medicamento, así como materia prima para la obtención de medicamentos.

Características unicas

Los hongos gigantes, como todos los demás, crecen como una colección de células, reuniéndose en un hilo de micelio.

Tan pronto como este sistema madura, crea una presión de 700-750 toneladas por 1 m². En los hongos, los filamentos realizan la función del tracto gastrointestinal. En el cuerpo de los hongos hay enzimas especiales, enzimas, que liberan para triturar los alimentos y consumir las sustancias necesarias.

Las mejores setas gigantes

Los biólogos señalan que encontrar un hongo enorme no es tan difícil.

Algunos representantes llegan tallas grandes solo gracias a buenas condiciones desarrollo. Los medios de comunicación están promoviendo activamente este tema. Por lo tanto, aparecieron listas que combinan los hongos más grandes del mundo:

El décimo lugar claramente no es el hongo más grande, en comparación con el resto, pero en el Reino Unido es un claro favorito. Fue encontrado por una joven de jardinería. Peso de la planta - 2 kg, sombrero - 46 cm de diámetro.
9º lugar - Boleto. Fue descubierto en Rusia en la región de Tomsk. Boletus es un contendiente por el título del hongo comestible más grande. Se distingue no solo por un sombrero con un diámetro de 36 cm y un peso de 2,4 kg, sino también por su color. Este organismo, que se encuentra en Rusia, tiene un tallo y una tapa marrones.
8vo lugar - Lingzhi. En Rusia y los países de la CEI, se conoce como Trutovik Lacquered. El hongo más grande de China es Lingzhi. Su peso: 7,5 kg, un sombrero que mide 1 m 7 cm Lingzhi son únicos porque se usan activamente en la medicina popular. Estos organismos contienen polisacáridos. Aumentan el dinamismo de las células sanguíneas, aumentando así la inmunidad.
7mo lugar - Chubasquero ruso. Fue encontrado por un residente. Territorio de Perm. Este es un hongo grande con un sombrero de 172 cm de diámetro, una pata de 50 cm y una masa de 12 kg. Este tipo de hongo es comestible, por lo que fue catalogado en el Libro Guinness de los Récords como el hongo comestible más grande del mundo.
6to lugar - Champiñón italiano, encontrado en la provincia de Baria. Su peso es de 14 kg. El buscador no podía llevarlo en sus manos, por lo que tuvo que usar un automóvil para llevar el hallazgo con un gran sombrero al pueblo. El hongo resultó ser comestible.
5to lugar - macromicetos chinos. Otro representante que sorprende con sus parámetros. Se distingue por su forma no estándar y su tamaño. El diámetro del sombrero es de aproximadamente 100 cm, peso - 15 kg. Los científicos aún no han podido clasificarlo, pero legítimamente ocupa su lugar en la lista de los hongos más grandes del mundo.
4to lugar - macromicetos de titanio. Estos enormes hongos son conocidos por sus parámetros únicos. En Estados Unidos se han descubierto dos ejemplares de este tipo, que afirman ser el hongo más grande del planeta. El primero fue encontrado en 2005 en uno de los cafetales. Pesaba 28 kg. El segundo demandante fue encontrado en 2007, su peso era de 20 kg, la altura de las piernas era de 70 cm.
3er lugar: macromicetos canadienses. Él, como el resto de los representantes de esta especie, se distingue por su enorme tamaño. En el bosque se encontró un impermeable de enorme tamaño y con un peso de 26 kg. Esto sorprendió tanto a la gente que llamaron al hongo el más grande del mundo.
2do lugar - Fomitiporia ellipsoidea china. Una enorme planta fue encontrada en aproximadamente. Hainan. Sombrero con un diámetro de 88 cm, altura - 10,8 m, peso - 5 q. Hay pocas plantas en la tierra que puedan compararse con ella. El volumen era de 400-525 cm³. La peculiaridad de este organismo es que no se desarrolla en el exterior, sino bajo tierra.
El 1er lugar lo ocupa legítimamente el hongo más grande del mundo, originario de los bosques de los Estados Unidos. Este organismo vivo pertenece a la familia Armilaria, cuyos representantes se distinguen por sus impresionantes parámetros. La mayor parte estaba afuera visión humana. Armillaria ostoyae son macromicetos también conocidos como hongos de miel. El hongo es un solo organismo. Ocupó un área de 880 hectáreas en un parque de Oregón. Las redes de Armillaria ostoyae han brotado en un área equivalente a casi 1.700 campos de fútbol, por lo que este organismo es merecidamente llamado el hongo más grande del planeta.