Mucha gente sabe cómo cocinar "rábano picante" para el invierno. Después de todo, esta es una salsa rusa tradicional, cuyos componentes principales son los tomates carnosos frescos y el rábano picante. Si no sabe cómo abastecerse de un espacio en blanco de este tipo, se lo informaremos.

Principales propiedades del producto

Antes de contarte cómo cocinar "rábano picante" para el invierno, debes contarte qué propiedades tiene esta salsa.

Esta preparación es bastante picante. El rábano picante le da ese sabor. Además, gracias a esta verdura, el "rábano picante" no solo se vuelve picante, sino también útil. Tiene altas propiedades antimicrobianas, mejora bien la inmunidad, así como la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que, debido al picante bastante fuerte, no se recomienda que las personas que tienen problemas con el tracto gastrointestinal consuman esta salsa en grandes cantidades. Si descuida este consejo, puede agravarse fácilmente.

Clásico "rábano picante": una receta para el invierno de tomates y raíz de rábano picante

Para hacer un clásico "rábano picante" en casa, debe usar solo tomates maduros y carnosos. Esto le dará a la salsa un espesor especial y suavizará la aspereza del rábano picante.

Entonces, antes de hacer "basura", debes comprar:

• raíz de rábano picante grande - alrededor de 100 g;
• la sal no es muy grande: alrededor de 1,5 cucharas de postre;
• tomates lo más maduros posible, carnosos - 1 kg;
• azúcar granulada - una cuchara pequeña llena;

preparación de ingredientes

¿Cómo se prepara el clásico "rábano picante"? La receta para el invierno implica el uso de solo vegetales frescos. Deben lavarse y secarse bien. Al mismo tiempo, se recomienda limpiar los tomates de los ombligos y el rábano picante de la cáscara.

El proceso de elaboración de la salsa picante.

Antes de preparar el rábano picante para el invierno, debe tomar algunos frascos de vidrio (750 g) y esterilizarlos junto con los tapones de rosca de la forma que conozca. A continuación, debe picar los tomates en una picadora de carne y enviar allí la raíz de rábano picante con ajo.

Después de haber formado una papilla fragante, agregue azúcar y sal, y luego mezcle bien. Habiendo recibido una masa homogénea, debe distribuirse entre frascos esterilizados y torcerse bien. Puede almacenar un espacio en blanco de este tipo durante todo el invierno, pero solo en una habitación fresca. Si coloca un frasco de salsa picante en un lugar cálido, comenzará a fermentar muy pronto y luego saldrá por completo del recipiente.

¿Cómo cocinar "rábano picante" con tomates y aceite vegetal?

Este método de cocinar "rábano picante" casero se inventó después de una triste experiencia cuando la salsa de las amas de casa se volvió agria o mohosa. Para evitar tales situaciones, esta pieza de trabajo comenzó a fabricarse con aceite vegetal inodoro.

Entonces, necesitaremos:

• raíz de rábano picante lo más fresca posible - alrededor de 200 g;
• la sal no es muy grande - 1 cuchara grande;
• tomates lo más maduros posible, carnosos - 2 kg;
• azúcar granulada - una cuchara grande llena;
• aceite vegetal - ½ taza;
• ajo fresco grande - unos 200 g

Metodo de cocinar

El clásico "rábano picante" casero no requiere tratamiento térmico. Pero si desea obtener una salsa más suave que se almacenará en la bodega durante mucho tiempo, aún se recomienda cocinar la base de tomate en la estufa.

Entonces, para preparar el "rábano picante", debe lavar bien los tomates frescos y luego pelarlos hirviéndolos con agua hirviendo. A continuación, las verduras deben picarse en una licuadora o picadora de carne. Después de eso, deben colocarse en un recipiente de esmalte, hervir y cocinar durante unos 15 minutos. Después de este tiempo, se debe agregar sal, vinagre, azúcar y aceite vegetal a la masa de tomate.

Mientras los tomates hierven a fuego lento, debe comenzar a procesar los componentes restantes. Para hacer esto, debe lavar bien la raíz de rábano picante y molerla en una picadora de carne junto con los dientes de ajo. A continuación, la masa picante debe agregarse a los tomates hirviendo, mezclar todo bien y retirar inmediatamente de la estufa.

Proceso de formación

Ahora ya sabes cómo cocinar "rábano picante" con tomates y aceite de girasol. Pero para que dicha salsa se almacene en una habitación fría durante mucho tiempo, debe enrollarse adecuadamente. Para hacer esto, debe tomar algunos frascos de un litro y esterilizarlos con tapas de vapor. A continuación, cada recipiente debe llenarse con "rábano picante" caliente e inmediatamente enrollarse. Después de voltear los frascos, se deben tapar con un paño grueso y esperar hasta que se enfríen por completo. Al final, la salsa rusa picante debe llevarse a la despensa, bodega, refrigerador o bodega, donde puede conservarse durante unos seis meses.

Cocinar "rábano picante" con remolacha

Si está harto del clásico aperitivo de rábano picante, puede cambiarlo un poco. Por ejemplo, agregue remolacha. Con tal verdura, la salsa se volverá no solo más rica y sabrosa, sino también bastante brillante.

Así que necesitamos:

• raíz de rábano picante - alrededor de 150 g;
• la sal no es muy grande - 2 cucharas de postre;
• tomates lo más maduros posible, carnosos - ½ kg;
• azúcar granulada - 2 cucharas grandes;
• vinagre de mesa - 3 cucharas grandes;
• aceite vegetal - 3 cucharas grandes;
• remolachas grandes - 800 g;
• pimienta molida - una pizca;
• ajo fresco grande - unos 100 g

Proceso de cocción

Antes de cocinar "rábano picante" para el invierno, debe lavar bien las remolachas y luego hervirlas, enfriarlas, pelarlas y picarlas muy finamente. A continuación, debe enjuagar los tomates y la raíz de rábano picante. Es recomendable moler estos ingredientes junto con los dientes de ajo en una picadora de carne.

Después de procesar todos los componentes, deben colocarse en un recipiente esmaltado, sazonarse con sal, azúcar, pimienta, vinagre y aceite vegetal, y luego calentarse a fuego lento, pero sin hervir. Luego, la salsa picante debe descomponerse en frascos esterilizados y enrollarse bien. Después de mantener el rábano picante de remolacha a temperatura ambiente durante un día, debe retirarse en un lugar frío. En tales condiciones, la salsa se puede almacenar durante unos 5-7 meses.

"Hrenovina" con la adición de ciruelas maduras

Hablamos sobre cómo se prepara el "rábano picante" de remolacha (la foto se presenta arriba). Sin embargo, existe otra forma, no menos original, de preparar dicha salsa. Consiste en el hecho de que se agregan ciruelas maduras a los ingredientes principales. Cabe señalar que esta salsa tiene un sabor bastante inusual y picante, con una ligera acidez y un aroma característico a frutas.

Entonces, para preparar tal rábano picante necesitamos:

¿Cómo cocinar?

Para hacer "rábano picante" con ciruelas, la fruta debe lavarse bien y deshuesarse. También es necesario enjuagar la raíz de rábano picante y los tomates. Después de eso, todos los componentes deben picarse en una picadora de carne (incluido el ajo). A continuación, deben mezclarse bien y verterse con agua hirviendo. Mientras la base está tibia, se le debe agregar sal no muy gruesa, azúcar, mordedura y aceite vegetal. Finalmente, mezcle todos los ingredientes con una cuchara grande y deje enfriar.

Preparación y cierre de contenedores.

Mientras la salsa terminada está a temperatura ambiente, se debe proceder a esterilizar los frascos. Para ello, añade medio vaso de agua al recipiente, mételo en el microondas y enciéndelo a máxima potencia. Después de 5 minutos, las latas se pueden retirar de forma segura. En cuanto a las tapas, se recomienda colocarlas en un bol, añadir agua y hervir a fuego alto durante 10 minutos.

Después de que se hayan llevado a cabo todos los pasos, se requiere verter el "rábano picante" de ciruela en recipientes esterilizados e inmediatamente enrollarlos. Después de un día, los espacios en blanco se pueden llevar a cualquier habitación fresca donde no caigan los rayos del sol. Se recomienda almacenar dicho "rábano picante" durante aproximadamente 2-3 meses.

¿Cómo utilizar?

Ahora ya sabes cómo puedes cocinar tu propio "rábano picante" clásico con remolacha, mantequilla y ciruelas. Cuál de los métodos anteriores usar para crear un refrigerio fragante es asunto suyo. En cualquier caso, esta salsa resulta muy sabrosa, fragante y picante. Se recomienda servirlo en la mesa junto con empanadillas, manti y otros segundos y primeros platos. También se puede utilizar para hacer sándwiches. Pero para esto, es recomendable hacer la "mierda" un poco más espesa para que no se escurra del pan.

jueves, 03 de agosto de 2017 13:34 + para citar

Rábano picante para el invierno o rábano picante: recetas con fotos. Cómo cocinar el condimento de rábano picante en casa.

Un condimento picante de rábano picante con la adición de una amplia variedad de ingredientes se llama rábano picante, rábano picante, adjika rusa, chispa. En toda Rusia, en Moscú, en los Urales, en Siberia, este refrigerio es increíblemente popular, especialmente en invierno. El rábano picante ganó el amor de la gente no solo por su picante nitidez, sino también por sus propiedades curativas.

¿Cómo hacer una mierda?

Hay muchas opciones para cocinar gorloder, cada ama de casa usa sus propios ingredientes y trucos para preparar este condimento fragante inusual para el invierno. Cocinar rábano picante requiere rábano picante, ajo y tomates (aunque hay excepciones). El principio de la cosecha de rábano picante es moler y mezclar los componentes. Los componentes principales determinan los beneficios del producto terminado:

• el rábano picante normaliza la función intestinal, actúa como un agente antiinflamatorio y antifrío;
• el ajo es un agente antibacteriano popular;
• Los tomates son ricos en oligoelementos y vitaminas.

Rábano picante con cocina para el invierno.

El rábano picante preparado para el invierno es ideal para carnes, pescados, patatas, pastas, albóndigas y muchos otros productos. Para disfrutar de un sabor sabroso durante todo el invierno, necesitará una receta de rábano picante para el invierno con la cocina. Los ingredientes triturados se convierten en una salsa y se enrollan en frascos que primero deben esterilizarse. Mantener la limpieza mantendrá el producto en forma adecuada hasta la primavera.

Rábano picante para el invierno sin cocinar.

El tratamiento térmico no siempre permite conservar todos los beneficios de los productos. Por lo tanto, una receta de rábano picante sin cocinar es una forma de hacer una deliciosa salsa para el invierno que conserva el máximo beneficio. Es posible cosechar rábano picante para el invierno sin hervir, porque el rizoma de una planta aromática picante es un excelente conservante. Esta salsa se almacena durante mucho tiempo, por lo que puede cocinarla con seguridad en grandes cantidades, sirviéndola entre semana y en fiestas festivas. Para evitar que la masa picante se agrie, se puede congelar en pequeñas porciones.

receta de rábano picante

• Contenido calórico del plato: 30 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.

Una receta simple de rábano picante con un mínimo de ingredientes es una excelente manera de procesar los rizomas de rábano picante para el invierno. La masa olorosa saturada agregará especias a cualquier plato de carne o sopa. La salsa no incluye tomates, remolachas, ciruelas u otros ingredientes suavizantes, por lo que el horloder será vigoroso. Puedes guardar la salsa en el refrigerador o bodega todo el invierno.

Ingredientes:

• rábano picante - 1 kg;
• agua - 0,5 l;
• azúcar - 40 g;
• sal - 20 g;
• vinagre 9% - 50 g;
• canela, clavo - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pelar los rizomas de una planta picante, rallar o pasar por una picadora de carne.
2. Acomodar la masa en frascos estériles de manera que ocupe 2/3 del recipiente.
3. Agregue azúcar, sal al agua, hierva, ponga especias.
4. Enfríe el líquido a 50 grados, agregue vinagre.
5. Vierta la marinada en frascos y enrolle.

Rábano picante - receta clásica

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: 20 personas.
• Contenido calórico del plato: 34 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

La receta tradicional para preparar el rábano picante clásico contiene solo tres componentes principales. La principal dificultad del proceso radica en el pretratamiento de los vegetales. Puede simplificar el procedimiento si descuida la eliminación de semillas del tomate. En este caso, no puede almacenar el producto terminado durante mucho tiempo, ya que las semillas pueden provocar la fermentación rápidamente.

Ingredientes:

• tomates - 3 kg;
• ajo - 250 g;
• rábano picante - 250 g;
• sal - 3 cucharadas cucharas;
• azúcar - 1 cucharada la cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Retire la piel y las semillas de los tomates.
2. Pelar el rábano picante.
3. Pase el ajo, la raíz, los tomates a través de una picadora de carne.
4. Agregue sal, azúcar, mezcle bien las gachas fragantes.
5. Distribuya una masa homogénea sobre frascos esterilizados, apriete bien las tapas.
6. Para el almacenamiento, el rábano picante se envía a un lugar fresco para el invierno.

Rábano picante casero con remolacha

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 68 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con remolacha es un condimento brillante y vigoroso que revelará el sabor de los platos familiares de una manera nueva. La receta de rábano picante casero para el invierno es tan simple que puede comenzar a crear bocadillos en cualquier momento. Se utilizarán los productos más simples. El principal secreto de una deliciosa salsa es una raíz fresca y vigorosa, cosechada en otoño. Al agregarle algunos ingredientes, tiene un placer que puede disfrutar durante todo el invierno.

Ingredientes:

• rábano picante - 400 g;
• remolacha - 200 g;
• agua - 100 ml;
• vinagre de mesa (9%) - 1 cucharada. la cuchara;
• azúcar - 1 cucharada la cuchara;
• sal - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Limpiar, picar la raíz. Será difícil rallar rábano picante fuerte, por lo que es mejor hacerlo en una picadora de carne o con una licuadora.
2. Limpiar las remolachas y picar. Puedes usar solo jugo de remolacha, sin pulpa.
3. Combine todos los productos de la receta, mezcle bien.
4. La cantidad de agua se puede ajustar según la jugosidad de las remolachas.
5. Coloque la salsa preparada en frascos preesterilizados, cierre bien la tapa y guárdelos en el refrigerador.

Rábano picante con tomate y ajo

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Contenido calórico del plato: 41 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con tomates y ajo para el invierno es una variación clásica, cuyo sabor es fácil de cambiar agregando productos adicionales, como ciruelas, a los componentes habituales. El rábano picante preparado para el invierno adquiere un picante especial, acidez y un increíble aroma afrutado. El rábano picante de ciruela para el invierno le da a los platos comunes nuevos sabores. Cocinar condimentos ligeros es simple, pero es mejor para los cocineros novatos tomar una receta detallada con una foto.

Ingredientes:

• rábano picante - 300 g;
• tomates - 1 kg;
• ajo - 200 g;
• pimiento picante - 1 vaina pequeña (opcional);
• ciruelas agrias - 200 g;
• sal - 1 cucharada la cuchara;
• azúcar - 1 cucharada la cuchara;
• vinagre (9%) - 100 ml.

Metodo de cocinar:

1. Los productos limpian, lavan, secan.
2. Pase todo por una picadora de carne, mezcle, agregue sal, azúcar, vinagre.
3. Colocar en frascos esterilizados, cerrar con tapas, almacenar en el refrigerador hasta por 6 meses.
4. Si necesita aumentar la vida útil, debe hervir la mezcla antes de colocar los frascos.

Rábano picante sin tomate

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: 10 personas.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante para el invierno en casa se puede preparar sin tomates. Una de las recetas originales es el rábano picante sin tomates con ajo, campana y pimientos picantes. Este aperitivo es inusual, ardiente e increíblemente sabroso. Los buscadores de emociones en la cocina apreciarán este interesante producto. ¿Cómo preparar una delicia tan única? Un cocinero novato también se encargará de la tarea: siga las proporciones y siga las instrucciones para tratar a la familia con un plato original.

Ingredientes:

• raíz de rábano picante - 200 g;
• pimiento - 200 g;
• pimiento rojo picante - 200 g;
• ajo - 200 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pelar, lavar y triturar los productos en una picadora de carne o en una licuadora.
2. Mezclar todos los ingredientes, sal al gusto.
3. Transfiera la mezcla a frascos esterilizados con tapas y guárdelos en el refrigerador durante 6 meses.

Manzanas con rábano picante para el invierno.

• Tiempo de cocción: 15 min.
• Raciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 53 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con manzana para el invierno es mejor que otros tipos de rábano picante para platos de carne fría: gelatina, cerdo hervido, gelatina. El condimento también se sirve con sopa, ensalada, también es apropiado para un sándwich. Si almacena rábano picante por un corto tiempo, puede prescindir del vinagre. Cuando no hay rábano picante fresco a mano, un polvo seco preparado a partir de la raíz de antemano servirá: para esto, el rizoma se frota en un rallador grueso, se seca en el horno y se muele en un molinillo de café. Antes de usar, debe empaparse en agua tibia. Puedes diversificar la receta con ralladura de limón, pimientos, ajo y otros productos.

Ingredientes:

• manzanas - 2 piezas;
• raíz de rábano picante - 50 g;
• ajo - al gusto;
• sal - una pizca;
• azúcar al gusto;
• vinagre 9% - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Pele las manzanas de las semillas y pele, hornee en el horno o cocine en el microondas.
2. Raspe la capa superior de la piel de la raíz, tritúrela junto con las manzanas en una picadora de carne.
3. Mezclar todos los ingredientes y disponer en frascos estériles.
4. Utilice el refrigerador para el almacenamiento.

Rábano picante sin ajo para el invierno.

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de raciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 48 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

El rábano picante con tomates sin ajo se vuelve especialmente picante si le agrega pimientos picantes y dulces. ¿Cómo preparar una salsa así? ¡Simplemente muela y mezcle los ingredientes! La salsa picante lista se come un poco, por lo que es mejor guardarla en frascos pequeños. Sirve aderezando con platos de carne, dando el espíritu ruso a tu plato favorito. Un rábano picante fuerte y rico le dará sabor a cualquier fiesta.

Ingredientes:

• rábano picante - 200 g;
• tomates - 1 kg;
• pimiento rojo dulce - 0,5 kg;
• chile - 1 vaina;
• sal al gusto;
• esencia de vinagre - 1 cucharada. la cuchara.

Metodo de cocinar:

1. Limpiar y picar la raíz.
2. Pele los tomates y los pimientos de la cáscara y las semillas, muela en una picadora de carne.
3. Mezclar todos los ingredientes, sal, agregar vinagre.
4. Coloque la salsa en frascos esterilizados debajo de las tapas, guárdela en un lugar fresco.

Rábano picante con pasta de tomate - receta

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Raciones: 20 personas.
• Contenido calórico del plato: 47 kcal por 100 g.
• Propósito: condimento.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

¿Cómo cocinar rábano picante si no hay tomates maduros a mano? ¡Ármate con pasta de tomate! Esto empeorará ligeramente los beneficios del producto terminado, pero si elige la pasta adecuada, no estropeará el sabor en absoluto. Dar preferencia a los frascos que no contengan conservantes, almidón modificado. El rábano picante con pasta de tomate se cocina aún más rápido, porque no requiere la preparación de tomates.

Ingredientes:

• pasta de tomate - 400 g;
• rábano picante - 1 kg;
• pimiento - 1 kg;
• aceite vegetal - 200 g;
• azúcar - 1 vaso;
• sal - 1 cucharada la cuchara;
• vinagre 9% - 100 g.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la raíz y la pimienta, pasar por una picadora de carne.
2. Mezcle las verduras con pasta de tomate y hierva durante 10 minutos.
3. Agregue el resto de los ingredientes, hierva por otros 1-2 minutos.
4. Disponer en frascos esterilizados y enrollar.

Aperitivo de rábano picante - secretos de cocina

Cuando prepare rábano picante para el invierno, use algunos consejos para que el condimento sea un éxito y necesite un mínimo de tiempo y esfuerzo para cocinarlo:

1. Al elegir el componente principal para un horloder, dé preferencia a piezas no demasiado pequeñas o grandes. El más delicioso será un rizoma de 25 cm de largo y 3 cm de ancho. No debe haber manchas ni daños en su superficie.
2. Puede almacenar la raíz fresca en el refrigerador hasta por 3 semanas si se envuelve en una película adhesiva. Se permite la congelación de un producto.
3. En las recetas, junto con los tomates maduros, puede usar tomates verdes o cocinar gorloder exclusivamente con este producto inmaduro.
4. Al almacenar el rábano picante, se pierde parte de la nitidez, por lo que puede poner un poco más de ajo, rábano picante y pimiento picante en los frascos que planea abrir para fines del invierno.
5. Para almacenar el rábano picante terminado, puede elegir un congelador. Las porciones pequeñas de la salsa definitivamente no se agriarán, y solo necesitan descongelarse antes de usarlas.
6. Puede suavizar la preparación ardiente antes de servir agregando miel o crema agria a la salsa.

Video: cómo cocinar rábano picante.

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Rábano picante, rábano picante, gorloder, "light", "cardo": todas estas son variaciones sobre el tema de nuestro popular refrigerio de rábano picante y tomate. Y aunque las anfitrionas peculiares han adaptado ingredientes picantes (pimienta, ajo) para sazonar, la receta clásica de rábano picante siempre debe basarse en rábano picante y tomates rallados. Sin embargo, hay muchas maneras dignas de combinar rábano picante con ciruelas, pimientos y otros aditivos. Hoy hablaremos sobre cómo se prepara el rábano picante con varios componentes para el invierno.

Para que el producto terminado sea sabroso, saludable, permanezca el mayor tiempo posible y no se deteriore, es importante utilizar productos de alta calidad.

Tomates es mejor tomar demasiado maduro, pero sin daños. Si se echan a perder, el snack puede fermentar antes de tiempo. Si toma tomates con verduras, tanto externamente como el sabor del rábano picante serán inferiores al hecho de frutas jugosas, densas y maduras. Cuanto más rojos son los tomates, más brillante es el producto, más dulces son, más pronunciado es el sabor. Cuanto menos aguados estén los tomates, más concentrada quedará la salsa. Las variedades otoñales de tomates funcionan muy bien en esta receta, son adecuadas para el momento de la cosecha de rábano picante y tienen una buena densidad. Estas son variedades tipo Slivka que alcanzan la madurez comercial a fines de agosto.

Rábano picante: definitivamente no estropearás su mierda. Sin embargo, si tomas raíces delgadas y lentas, te atormenta limpiarlas y triturarlas. Encuentre raíces fuertes, gruesas y jugosas, pélelas y, para estar seguro, póngalas en el congelador por un corto tiempo. Tan pronto como se endurezcan un poco, sáquelos y gírelos en una picadora de carne, así el proceso será mucho más rápido. Para no llorar sobre la picadora de carne, coloque una bolsa de plástico en la boquilla cerca de la rejilla y recoja el rábano picante rallado.

Ajo: cuanto más grandes son las cabezas, más jugosa es la verdura. Pero cuanto más pequeños son, más "enojados" son los ajos.

Sal: debe ser solo una molienda gruesa. En principio, no debe haber sal yodada o finamente molida en los espacios en blanco, ¡incluido el rábano picante!

Receta clásica de rábano picante para el invierno.

Esta receta combina tres cosas: tomates, raíz de rábano picante y ajo. El rábano picante con tomate y ajo es la receta más común y muchas personas lo preparan sin agregar sal. El resultado es una salsa picante picante o un aperitivo, como sea que lo llame. Una característica distintiva del rábano picante clásico es que solo debe estar crudo. El verdadero rábano picante siberiano nunca ha sido hervido, ni pasteurizado, simplemente se almacenó en una bodega fría. Hoy, a falta de bodega, esta salsa se puede conservar en el frigorífico, en un bote con tapa de nylon. Si todo se hace de manera limpia, ordenada, se establece la proporción correcta de sal y ajo, la pieza de trabajo no se agriará ni desaparecerá.

Con tomates y ajo

Entonces, así es como se hace el rábano picante: una receta clásica.

Consumo de producto:

• tomates - 2 kg;
• ajo pelado - una docena de dientes grandes;
• raíces de rábano picante - 400 g;
• sal al gusto.

Entonces todo es simple: tomamos una picadora de carne, nos desplazamos por la raíz de rábano picante, luego por separado los tomates y luego el ajo. Le recomendamos que gire los tomates en un recipiente aparte para que pueda drenar el exceso de jugo; luego, el rábano picante será más espeso y sabroso.

Mezclar todo y agregar sal al gusto. Envíe la pieza de trabajo al refrigerador durante media hora mientras esteriliza los frascos.

Los bancos deben estar limpios y secos, ¡esto último también es importante! Mientras prepara los frascos, pruebe el rábano picante. ¿Quizás demasiado picante o poco salado? Agregue sal o tomates.

Para que el moho no se asiente inadvertidamente debajo de la tapa, se pueden proporcionar algunos trucos. Salpique una cucharada de aceite vegetal hervido encima. También puedes untar un poco de mostaza en la tapa del tarro antes de cerrar.

Rábano picante con aspirina

Si desea un sabor 100% fresco de la salsa, pruebe el rábano picante con aspirina. Los opositores al ácido acetilsalicílico en este punto estarán horrorizados, aunque el daño de la aspirina se atribuye solo a los alimentos enlatados con tratamiento térmico, y luego el daño aún no se ha probado demasiado. En este caso, la pieza de trabajo estará completamente cruda.

Todo se hace de la misma manera que en la receta anterior, solo se coloca un antiséptico adicional en la mezcla terminada: tabletas de aspirina en la cantidad de 1 tableta por 1 litro de rábano picante. La tableta debe triturarse y mezclarse con otros ingredientes. Vierta en frascos secos y cierre con tapas de nailon resistente o enrolle con tapas de metal.

Rábano picante para el invierno sin cocinar en escabeche.

Hay otra forma interesante e inesperada de cocinar rábano picante natural. Su belleza es que solo contiene tomates, ajo, sal y rábano picante, y no contiene conservantes químicos en forma de vinagre. Sin embargo, este método le permite almacenar el condimento incluso fuera del refrigerador, ya que no puede agriarse; el principio de la fermentación es la base de su preparación. Este condimento tiene un sabor más fuerte y amargo, porque contiene una buena cantidad de ácido láctico, que se forma durante el proceso de fermentación. Agrio, picante, de sabor fuerte, es especialmente bueno con la carne, por lo que a los hombres les suele encantar.

Para preparar rábano picante fermentado, necesitamos:

• un cubo de tomates maduros (si necesita una cantidad menor del producto terminado, reduzca todo proporcionalmente al volumen deseado);
• un kilo o medio kilo de ajo pelado (cuanto más ajo, más picante la salsa);
• raíces de rábano picante - 400 g;
• pimiento picante - 3-5 vainas;
• sal al gusto.

Desplace los tomates a través de una picadora de carne, páselo y pimente sin semillas, rábano picante, ajo. Sal para que quede delicioso. Mezcle todo, vierta en un balde de 12 litros. Es importante que quede poco espacio desde los bordes del balde hasta el plato en cuestión: el condimento comenzará a "jugar" y formar espuma.

Tape el balde y déjelo a temperatura ambiente durante cinco días. Durante este tiempo, en el calor, el tomate con rábano picante y otros ingredientes comenzará a fermentar. Primero, aparecerán burbujas y espuma en la superficie, luego, gradualmente, el tomate se levantará, dejando el jugo líquido debajo. Remueve de vez en cuando y espera: debe recuperar lo suyo y adquirir un sabor agrio. El condimento se puede considerar listo cuando se detiene la fermentación. Esto, por cierto, puede ocurrir antes o después, dependiendo de la temperatura de la habitación.

Vierta el producto terminado en frascos limpios y secos (!), Y también vierta en botellas de plástico. Conservar en condiciones normales, pero si es posible conservarlo en frío, mejor en el frigorífico. Este condimento suele ser valorado precisamente por su acidez y nitidez gustativa. A veces también se le llama "saca el ojo".

Método de cocción con ebullición.

Existe una forma caliente de preparar este popular condimento. En este caso, hervirlo durante 5 minutos lo hará apto para su conservación en cualquier entorno doméstico.

Nosotros tomamos:

• 2 kilogramos de tomates frescos;
• 300 gramos de raíces de rábano picante;
• 4 cabezas de ajos pelados;
• 4 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de azúcar;
• un par de pizcas de pimiento rojo picante. Es incluso mejor reemplazarlo con vainas frescas. En este caso, necesitará un pequeño trozo de la vaina, limpia de semillas.

Metodo de cocinar

1. Pele la raíz de rábano picante, vierta con agua hirviendo (esto eliminará la dureza y el amargor excesivos).
2. Pelar el ajo.
3. Suelte los tomates de los tallos y, después de verter agua hirviendo sobre ellos, quíteles la piel. Aunque puedes usar tomates sin pelar. Corta los lugares donde hay tallos.
4. Rallar con agujeros grandes los tomates, el rábano picante y el ajo. También puedes utilizar una picadora de carne, que te facilitará la tarea.
5. Mezclar todo junto, sal, agregar azúcar.
6. Cocine durante al menos 5 minutos, o más si desea evaporar el líquido y obtener una masa más espesa.
7. Vierta el condimento caliente en frascos esterilizados preparados, cubra con tapas de nailon estériles y enfríe. Almacene en un lugar fresco. Y es recomendable probarlo solo después de una semana; durante este tiempo, el condimento debe alcanzar el sabor deseado, preparar cerveza.

Con ciruelas maduras

Esta salsa te recordará un poco a la famosa salsa tkemali del Cáucaso, que también se hace con ciruelas. En este caso, se agrega una ciruela dulce madura al condimento, que agregará sus propias notas y le dará una acidez picante.

Para una porción de condimento, debe cocinar 100 gramos de rábano picante rallado y ciruelas sin hueso, 1 cabeza de ajo, 2 cucharadas de azúcar y sal, al gusto. El componente más importante son los tomates, toma 1 kg de ellos.

Desplácese por la picadora de carne todos los ingredientes, incluidas las ciruelas, vierta azúcar, sal. Poner en frascos, cerrar con tapas limpias, guardar en el refrigerador.

Rábano picante con manzanas para el invierno.

Primero, cómo cocinar rábano picante de manzana para el almacenamiento de invierno. Aquí necesitas vinagre.

Cuatro manzanas cortadas en cuatro partes, peladas de las cajas de semillas y hervidas en una pequeña cantidad de agua hasta que estén blandas. Puedes cocinarlos en una olla de cocción lenta o, mejor aún, hornearlos en el horno. Después de eso, limpie las manzanas a través de un colador o tamiz fino. Debe obtener un puré suave y sin cáscara. Luego, ralle o pique la raíz de rábano picante, agréguela al puré de manzana. Salar todo, sazonar un poco con azúcar, poner al fuego y, removiendo constantemente para que no se pegue al fondo y paredes, hervir unos cinco minutos a fuego lento. Antes de terminar, gotee vinagre. El sabor debe ser agridulce, picante. Coloque la merienda terminada en frascos estériles, enrolle. Es un condimento aromático que tiene un sabor picante. Por lo tanto, el diseño se hace mejor en frascos pequeños, de modo que sea suficiente para uno o dos.

Si necesitas un condimento rápido para la mesa, no para el invierno, entonces puedes hacer otro aperitivo muy interesante de manzanas con rábano picante y limón.

Para ella, rábano picante (1 raíz), manzanas verdes (4 piezas), hojas de apio (un manojo pequeño), ajo (varios dientes), medio limón con cáscara y sin semillas, pase por una picadora de carne, mezcle todo. ¡No hay necesidad de sal!

Cocinar con remolacha

En el rábano picante preparado de la manera habitual, puede agregar un poco de remolacha hervida; esto agregará un sabor extra a la merienda y el color se saturará más. Sin embargo, debido al color brillante de esta verdura, la remolacha se usa a menudo en salsas preparadas sin tomate. Si desea cocinar tal rábano picante, ralle o muela el rábano picante en una picadora de carne, hierva remolacha dulce y granate. Rállelo en un rallador fino y exprima el jugo, agréguelo al rábano picante, sal al gusto y espolvoree un poco de azúcar. En conclusión, debe diluir el condimento con vinagre a su gusto. Si la masa es demasiado espesa, agregue agua fría hervida. El condimento se almacena en el refrigerador, pero no permanecerá inactivo durante todo el invierno.

Cocinar sin tomates

Entre las recetas de cocina inusuales, hay muchas opciones interesantes para sazonar sin tomates. ¡Prueba a hacer una pequeña porción con pan de centeno! Esta es una receta antigua que nuestros antepasados ​​conocían. Es sabroso, aunque tal condimento no es adecuado para el almacenamiento en invierno.

Necesitaría:

• raíces de rábano picante;
• miel líquida (se debe tomar a razón de 150 g por kilo de merienda terminada);
• Pan de centeno;
• rábano blanco;
• clavo molido: una pizca, se puede reemplazar con menta seca;
• vinagre y sal al gusto.

Cortamos la corteza del pan oscuro y la doramos en el horno o en una sartén seca. Limpiamos el rábano y lo pasamos por una picadora de carne. El jugo se destacará de él: escúrralo exprimiendo el rábano. También dar la vuelta a la corteza de pan.

Pelar el rábano picante, moler, agregar todo previamente picado, no olvidar sal y verter un poco de vinagre. Todo se hace a ojo, por inspiración. En esta etapa, debe obtener una salsa espesa, a la que agrega especias y miel. Mezclamos de nuevo. El condimento está listo: vigoroso, fragante, con un sabor a pan inusual y agradable y un aroma a especias.

receta de mostaza

Con la mostaza, el rábano picante adquiere una acritud y acritud simplemente extraordinarias, por lo que le recomendamos que escalde un poco el rábano picante y lo enfríe antes de cocinarlo.

A continuación, hacemos esto:

1. Haga un tomate con dos kilogramos de tomates y hiérvalo a fuego lento durante media hora.
2. Vierta media cuchara (té) de mostaza en polvo comprada en la tienda y un par de clavos en el tomate. Agregue especias con pimienta molida roja y negra (un cuarto de cuchara).
3. Tome 50 g de rábano picante rallado listo para usar, una cucharada de sal, 150 gramos de azúcar granulada, ponga todo en un tomate y hierva durante otros diez minutos. Antes del final de la cocción, vierta 1 cucharada. una cucharada de vinagre de mesa.
4. Verter en frascos esterilizados, enrollar.

Dicho blanco se almacena en condiciones normales.

La conservación es una de las etapas de autodesarrollo de cada ama de casa, que casi todas comienzan con la llegada de los niños. Cuando te conviertes en un chef de pleno derecho en tu cocina, todo se percibe y se agradece más que solo ayudar a tu madre, tía o abuela. Así es como me sucedió todo: al principio no cerré absolutamente nada en casa para el invierno, luego solo encurtí pepinos y tomates, y ahora corcho casi todo, incluido el rábano picante.

Hoy revelaré todos los secretos de cómo cocinar rábano picante para el invierno para que no se agrie, debe seguir el proceso tecnológico y no cambiar las proporciones de los productos; lavar con soda y esterilizar los platos para su conservación; Se pueden agregar 10 ml de aceite de girasol hervido enfriado a cada frasco.

Mucha gente también me pregunta: ¿es posible congelar rábano picante con tomates para el invierno? La respuesta es sencilla: sí, por supuesto. Y puedes hacerlo de dos maneras: llena los moldes de hielo con un snack y déjalo en el congelador, o simplemente mete la jarra en el congelador, pero al mismo tiempo, sin agregar 2 cm al cuello. momento adecuado, sacar un par de cubos o un tarro, esperar a que se descongele y ahí está. El rábano picante descongelado no pierde su sabor.

Receta: rábano picante de tomate con ajo y rábano picante para el invierno.

El clásico rábano picante con tomate es el plato base del que proceden el resto de recetas de este aperitivo. Absolutamente nada complicado y durante unos 15 minutos. todo está listo. Por supuesto, es mejor colocarlo en un recipiente pequeño, para que luego pueda comerlo a la vez. Yo uso 200 gr. tarros de papilla que me regalaban mis amigas tu plato, de donde salieron el resto de recetas para preparar esta merienda.

Para 2 latas con una capacidad de 0,5 l, necesita:

• Tomates - 1 kg;
• Raíz de rábano picante - 50 gr.;
• Ajo - 50 gr.;
• Sal - 15 gr.

Cocinar un plato:

1. Limpiamos la raíz de rábano picante desde la piel hasta la pulpa blanca, la lavamos y la metemos en el congelador.
2. Los tomates maduros de la variedad "crema" o "dedos de dama" se lavan y se cortan en 4 partes. Enviamos las verduras al vaso de la batidora y trituramos hasta formar un puré. Transfiera la mezcla de tomate a un recipiente hondo.
3. Tan pronto como la raíz se congele, frótela con un rallador fino y agréguela al tomate. Es la raíz congelada que se frota con mucha facilidad.
4. Pele el ajo y tritúrelo con una prensa de ajo en un tazón de rábano picante.
5. Agregue sal a la mezcla de vegetales picantes y revuelva bien hasta que se disuelva.
6. Lo ponemos en frascos esterilizados, tapamos con tapas de nylon y enviamos el rábano picante al refrigerador sin cocinar.

Consejo: las tapas deben lavarse en una solución de soda.

Para no divagar, engrasamos la tapa desde adentro con salsa de mostaza preparada y disfrutamos el aperitivo hasta el verano.

Rábano picante con tomate y ajo para el invierno sin cocinar

Esta es una deliciosa receta de rábano picante que me gusta más porque me encanta la pimienta, y debido a ella el sabor es más rico y delicado, y no solo quema hasta las lágrimas. Bueno, además, el aperitivo sale muy fragante y durante tres meses parece que solo estaba torcido.

Ingredientes requeridos:

• Tomates - 1 kg;
• Raíz de rábano picante - 100 gr.;
• Pimiento dulce - 100 gr.;
• pimientos picantes - 50 gr.;
• Ajo - un tercio de un vaso;
• Azúcar - 40 gr.;
• sal - 15 gramos;
• Vinagre de mesa 9% - 50 ml.

Cómo hacer un bocadillo:

1. Lavamos las verduras seleccionadas (sin daños visibles), quitamos los rabos y cortamos la pulpa interior con las semillas del pimiento. Cortar los tomates con pimiento en rodajas e interrumpir en pequeñas porciones con una batidora o pasar por una picadora de carne. Y poner todo en un recipiente hondo.
2. Pelar los ajos y triturarlos con un prensa ajos en un bol con puré de verduras. De la raíz de rábano picante, retire la piel gris superior hasta obtener una pulpa blanca, lávela y colóquela en el congelador. Cuando el rábano picante esté completamente congelado, frótelo con un rallador fino en un tazón con verduras.
3. Sazone nuestra mezcla con azúcar y sal con vinagre. Mezcle bien, espere hasta que el líquido suelto se disuelva durante varios minutos, intente (es posible que deba agregar sal o azúcar) y transfiéralo a frascos esterilizados. Habiendo cubierto los espacios en blanco con tapas limpias, enviamos rábano picante con tomates sin cocinar a un lugar frío.

Ahora ha aprendido cómo cocinar correctamente el rábano picante sin cocinar con pimienta.

Receta de rábano picante de tomate para el invierno, para no agriar

Nunca hay espacio libre en el frigorífico, por lo que hay que buscar alguna alternativa para poner los rollos en otro lugar de almacenamiento. Casi todas las recetas de rábano picante para el invierno, para estar en la bodega, implican el proceso de su tratamiento térmico. Por supuesto, el sabor y el valor nutricional del refrigerio cambiarán ligeramente, pero esto aumentará su vida útil y evitará el desarrollo de la fermentación de productos fuera del refrigerador.

Ingredientes necesarios para una jarra de 0,5 l:

• Tomates - 500 gr.;
• Raíz de rábano picante - 25 gr.;
• Ajo - 10 gr.;
• Aceite refinado de girasol - 50 ml;
• Vinagre de mesa 9% - 15 ml;
• Azúcar - 5 gr.;
• Sal - 10 gr.

Cómo cocinar el plato:

1. Lavamos los tomates rojos y densos seleccionados y quitamos los tallos. Córtelos en rebanadas y disuelva con una licuadora de inmersión.
2. Vierta el tomate resultante en una cacerola con un fondo grueso, agregue sal y azúcar y póngalo a fuego lento, hirviendo la mezcla durante unos 30 minutos.
3. Mientras tanto, pele el ajo y corte la piel marrón del rábano picante con un cuchillo.
4. Picar finamente el rábano picante con ajo y enviarlo al recipiente de un paler para moler a fondo.
5. En una cacerola con salsa de tomate, agregue aceite de girasol, así como vinagre con rábano picante y ajo. Cocine la mezcla por otros 10 minutos. y verter en frascos preparados. Taponamos y enviamos a enfriar en un lugar inaccesible para los niños.

Consejo: el ajo es fácil de pelar si lo presiona contra la mesa con un cuchillo.

Así que has aprendido a cocinar rábano picante para el invierno para que no se agrie.

Rábano picante para el invierno: una receta con aspirina

Muchas amas de casa se muestran escépticas sobre el uso de aspirina en conservas, porque es principalmente una droga médica. No insistiré en la nocividad o inocuidad de estos alimentos enlatados preparados según tales recetas. Sólo quiero decirles que existe tal posibilidad. Y puede agregar 1 tableta de aspirina a 1 litro de rábano picante terminado.

Ingredientes para 2 botes de 1 l de capacidad:

• Raíz de rábano picante - 200 gr.;
• Rodajas de ajo - 5 piezas;
• Tomates rojos - 1 kg;
• sal - 15 gramos;
• Aspirina - 1,5 tab.

Preparación de la comida:

1. El rábano picante se limpia a pulpa blanca y se lava. Póngalo en un recipiente con agua fría y refrigere durante la noche. Después de eso, frótelo ligeramente con un rallador.
2. Cortamos los tomates lavados en rodajas y cortamos el lugar donde se une el tallo. Pelar los ajos y picarlos junto con los tomates en el vaso de la batidora.
3. En un recipiente hondo, ponga la aspirina y empújela con un mortero, envíe allí el rábano picante y los tomates con ajo.
4. Sal la mezcla de vegetales con aspirina y revuelva bien. Cambiamos a frascos esterilizados y, una vez cubiertos con tapas preparadas, los almacenamos en el refrigerador.

Decide por ti mismo si escribir o no en tu cuaderno esta receta de rábano picante con aspirina para el invierno.

Cómo hacer rábano picante para el invierno con remolacha

Esta preparación se puede llamar con seguridad una droga. Ya que contiene una gran cantidad de sustancias fisiológicamente activas que mejoran el funcionamiento del sistema digestivo. En este sentido, a menudo puede encontrar consejos para usar este rábano picante con recetas de carne: rosbif y bistec.

Ingredientes necesarios para 2 tarros de medio litro:

• Remolachas - 1 kg;
• Raíz de rábano picante -100 gr.;
• Ajo - 45 gr.;
• Azúcar - 15 gr.;
• sal - 5 gramos;
• Vinagre de mesa 9% - 5 ml.

Cómo cocinar el plato:

1. Lavamos las remolachas y cocinamos hasta que estén tiernas. Lo sacamos de la sartén, lo enfriamos y lo pelamos. Cortamos las remolachas en trozos pequeños y trituramos en porciones en un vaso de batidora.
2. Limpiamos el ajo y la raíz de rábano picante. Muele las especias una por una con una licuadora.
3. Ponga las remolachas con ajo en una cacerola con un fondo grueso y prende fuego. Cuando la masa comience a calentarse, agregue azúcar y sal.
4. Cuando la mezcla de vegetales hierva, agregue el rábano picante picado y hierva por otros 5 minutos.
5. Luego agregue vinagre y mezcle todo bien.
6. Luego, coloque el aperitivo hervido en frascos calientes preparados y gírelos con tapas hervidas. Envuelva en una manta hasta que los frascos estén completamente fríos.

Un refrigerio saludable está listo y, lo que es más importante, existe la oportunidad de pararse en la bodega.

Consejo: en lugar de vinagre de mesa, puedes usar vinagre de sidra de manzana al 6%, pero en una cantidad de 8 ml.

Si todavía se pregunta cómo cocinar rábano picante para el invierno para que no se agrie, entonces este video es para usted. El video hasta el más mínimo detalle reflejará el método de preparación de un refrigerio vitamínico.

Paso 1: preparar frascos con tapas.

Para que nuestro rábano picante se almacene durante mucho tiempo en un lugar fresco, es necesario preparar un recipiente para ello. No es necesario esterilizar los frascos con tapa, pero vale la pena enjuagar bien con agua corriente. Así, con una esponja de cocina con detergente lavavajillas, limpiamos los recipientes hasta que empiecen a crujir si pasamos los dedos mojados por el cristal. Inmediatamente después, coloque los frascos con las tapas boca abajo sobre una toalla de tela limpia y déjelos secar.

Paso 2: preparar la raíz de rábano picante.

Enjuague bien la raíz de rábano picante con agua corriente y colóquela en un tazón grande. Vierta el componente con agua fría común para que el líquido lo cubra por completo y déjelo a un lado. durante 7–10 minutos. Esto debe hacerse para que la raíz recupere su jugosidad y elasticidad. Después del tiempo asignado, drene el agua y pele el rábano picante con un cortador de verduras.

Extendemos el componente sobre una tabla de cortar y, con ayuda de un cuchillo, lo cortamos en trozos pequeños (para que quepan en el vaso de la batidora). Luego pasamos el rábano picante a un tazón pequeño y procedemos a la preparación de la siguiente verdura.

Paso 3: preparar las remolachas.

Enjuague bien las remolachas con agua corriente para eliminar cualquier posible suciedad. Ahora, con la ayuda de un cuchillo, pelamos la verdura de la piel y la ponemos sobre una tabla de cortar. Corte el componente en pedazos pequeños y transfiéralo inmediatamente a un plato limpio.

Paso 4: Cocinar rábano picante sin tomates.

Atención: antes de preparar la salsa, asegúrese de ponerse una venda de gasa sobre la boca y la nariz. Esto debe hacerse para no quemar las vías respiratorias. Cuando picamos finamente la raíz de rábano picante, soltará una gran cantidad de jugo que, al evaporarse, puede entrar en nuestros ojos, boca y nariz, por lo que suelo cocinar el rábano picante con mascarilla y gafas de sol. ¡Entonces empecemos! Poner el ingrediente picante en pequeñas porciones en el vaso de la batidora y triturarlo a alta velocidad hasta obtener el estado de chips.
El rábano picante finamente picado se vierte en un tazón grande y limpio, y en su lugar ponemos trozos de remolacha en el recipiente picador. Seguimos picando el siguiente ingrediente al mismo estado que el anterior.

Luego vierta las remolachas en un tazón común y, con una cucharada, mezcle todo bien hasta que quede suave. Repetimos el proceso de picado en una batidora a alta velocidad para que sobresalga más jugo de la mezcla y la masa adquiera una consistencia homogénea.
Al final, vierta la salsa del recipiente nuevamente en el recipiente y agregue vinagre, sal y azúcar aquí. Mezclar todo bien con una cucharada hasta formar una masa homogénea.

¡El rábano picante está listo! Ahora lo transferimos a frascos limpios, cerramos bien las tapas y lo guardamos en el refrigerador para un almacenamiento a largo plazo.

Paso 5: sirva el rábano picante sin tomates.

¡Al día siguiente de la cocción, el rábano picante sin tomate estará listo! Se puede servir inmediatamente en la mesa de la cena junto con borscht, manteca de cerdo, saltison, cerdo hervido, mermelada y varios otros platos a su gusto. Lo único a lo que debes prestar atención es a la utilidad de la salsa. Desafortunadamente, las vitaminas y los microelementos se almacenan en el rábano picante por no más de dos semanas, por lo que después de este tiempo, el rábano picante sigue siendo solo un delicioso aderezo "con chispa" para varios alimentos. Entonces, sacamos un frasco de salsa del refrigerador y, con una cuchara limpia, lo transferimos a un recipiente hondo.
¡Disfrute de su comida!

Antes de poner el rábano picante terminado en frascos de vidrio, asegúrese de que los recipientes estén secos. De lo contrario, la salsa puede volverse agria;

Para hacer que se destaque más el jugo del rábano picante picado con remolacha, puede cubrir el aderezo con puré de papas durante el proceso de cocción;

Si no tienes una licuadora a mano, no te desanimes, porque también puedes cocinar rábano picante con una picadora de carne. Solo para esto, asegúrese de usar una rejilla fina, muela los ingredientes dos veces y asegúrese de colocar una bolsa de plástico para alimentos en el pico del aparato de cocina para no quemarse los ojos, la boca y la nariz.