Kolačići su mali. Keksi od narandže u silikonskim kalupima

Nudim vam divne recepte za kolače u kalupima.

Recept #1

Proizvodi:

• 300 grama brašna
• 200 grama putera i šećera
• četiri kokošja jaja
• 1,5 kašičice praška za pecivo
• punjenje - po ukusu

Recept za kolače u kalupima:

Sameljite i umutite puter sa šećerom. Dodajemo jedan po jedan kokošja jaja dok nastavlja da tuče.

Pomiješajte pšenično brašno sa praškom za pecivo za tijesto, pomiješajte sa smjesom od putera i jaja i umutite.

U dobijeno tijesto dodajte fil po ukusu: grožđice, komadiće voća, bobičasto voće, kandirano voće ili sušeno voće.

Testo podeliti u kalupe 2/3 visine.

Pečemo kolače u rerni na 180-200 stepeni oko 20 minuta.

Recept broj 2

Proizvodi:

• dve šolje pšeničnog brašna
• 150 grama šećera
• 120 ml biljnog ulja
• dva jaja
• čašu kefira
• 0,5 kašičice praška za pecivo i sode
• 10-12 kašičica džema

Kuvanje kolačića u kalupima:

Umutiti dva jaja sa šećerom.

Dodati kefir i biljno ulje (bez mirisa), lagano umutiti.

Pomešati sa pšeničnim brašnom, pomešati sa praškom za pecivo za testo i sodom.

U svaki silikonski kalup za kolače stavite dio tijesta do sredine, na vrh dodajte kašiku bobica džema i sipajte još malo tijesta da potpuno prekrije fil.

Kekse pečemo u rerni oko 20 minuta na 180-200 stepeni.

Recept broj 3

Proizvodi:

• 150 grama
• 200 grama brašna
• dva jaja
• šećer po ukusu
• kašičica praška za pecivo
• 100 grama putera
• sušeno voće po ukusu

Način kuhanja:

Utrljajte puter sa šećerom. Dodajte svježi sir i sušeno voće po ukusu. Tukli smo jaja i tukli. Dodati pšenično brašno sa praškom za pecivo, dobro promešati. Lay out curd testo po kalupima. Mafine od svježeg sira pečemo u rerni oko 20 minuta na 180-200 stepeni.

Recept broj 4

Proizvodi:

• dva jaja
• 250 grama kefira
• 200 grama šećera
• 400 grama brašna
• 100 grama margarina i suvog grožđa
• 0,5 kašičice sode

Recept za kolače u kalupima:

Pileća jaja dobro samljeti sa šećerom.

Dodajte kefir i omekšali margarin.

Sipajte pšenično brašno, sodu i grožđice, dobro promiješajte.

Napunite kalupe do 3/4 testom. Pecite 25 minuta na 180 stepeni. Izvadite kolačiće iz rerne i pospite ih šećerom u prahu.

Prolazeći pored svježih peciva u supermarketu, ne možemo zaobići policu sa slatkim i mirisnim kolačićima. Tamo nećete naći: vanilu, čokoladu, sa bobicama ili grožđicama. Međutim, priprema ovako voljene delicije kod kuće izgleda nije lak zadatak. Ali, kako kažu, „oči se boje, a ruke rade“, a nakon što jednom pokušate, sigurno ćete napraviti kolače u papirnim kalupima, čije ćemo recepte sada predstaviti, kao vaše prepoznatljivo jelo.

Obrasci papira mogu se razlikovati po gustoći i ovoj osobini treba postupati s posebnom pažnjom. Gusti kalupi se koriste sami, dok se tanki kalupi ubacuju u pouzdanije metalne ili silikonske. Također možete kombinirati tanke i guste forme. Znajući ovu tajnu, sigurno ćete pripremiti savršeno oblikovane kolače.

jednostavan recept

Jedinstvenost ove opcije je u tome što nema potrebe za dugotrajnim mućenjem putera u uljnu kremu, jer ovog sastojka jednostavno nema u receptu. Umjesto toga koristi se povrće, a slano će donijeti mješavinu male količine đumbira i cimeta. Dakle, zapišite, jer ćemo sada podijeliti najjednostavniji recept.

Sastojci:

• Šećer - 1 kašika;
• Brašno - 1 šolja;
• Jaja - 2 komada;
• Biljno ulje - 4 supene kašike;
• Med - 2-3 kašike;
• Prašak za pecivo - 2 kašičice;
• Cimet i đumbir - po ukusu.

Način kuhanja:

1. U zgodnoj dubokoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke: prašak za pecivo, brašno (prethodno prosijano) i šećer. Ako koristite začine, tada ih već u ovoj fazi morate poslati tamo.
2. U posebnoj posudi umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Zatim ih šaljemo otopljene u parnom kupatilu (može i u mikrotalasnoj) ili tečni med i sve dobro promešati.
3. Sada spojimo suhu i tečnu bazu i dovedemo tijesto do homogenosti, a tek nakon toga u njega unesemo biljno ulje, ponovo izmiješamo.
4. Rernu je potrebno zagrejati na 180 stepeni, u međuvremenu sami rasporedimo testo na papirne forme. Potrebno ih je popuniti ne više od 1/3, jer su pod uticajem visoke temperature tijesto se aktivno povećava u volumenu. Malo iznenađenje možete napraviti tako što ćete na dno kalupa staviti svježu ili smrznutu bobicu, komadiće sušenog voća.
5. Mini kolačiće morate peći prema receptu na istih 180 stepeni od 15 do 20 minuta, sve zavisi od karakteristika rerne. Spremnost provjerite drvenim ražnjem, probušivši njime sredinu torte. Ako ste ga potpuno osušili, onda je pecivo spremno.

Poslužite sa bobičastim ili voćnim sirupom, različite vrste glazurom, ili jednostavno posuti prahom.

Klasični recept za kolače

Klasik žanra, ona se smatra osnovom za pripremu svih ostalih varijacija. Ovaj recept za male kolače poznat je više od jednog veka. Naravno, današnja verzija znatno se razlikuje od onih koje su se pojavile u Engleskoj prije mnogo stoljeća, međutim, moderna interpretacija recepta već je postala klasična.

Komponente:

• Maslac - 200 grama (može se zamijeniti sličnom količinom margarina);
• Brašno - 1 šolja;
• Šećer - 1-1,5 šolje;
• Jaja - 4 komada (ako su velika, onda mogu biti 3);
• Sol - prstohvat;

Kao punilo možete koristiti grožđice ili druge bobice i sušeno voće, komadiće čokolade. Njihov broj zavisi samo od vaših preferencija ukusa.

Počnimo sa kuvanjem:

1. Nakon što omekšate puter, utrljajte ga sa šećerom dok ne postane glatko. mala težina. Zatim dodajte jaja uz nastavljanje mučenja. To treba raditi u porcijama, uvodeći jednu po jednu i miješajući.
2. Zatim se suvi sastojci dodaju jedan po jedan. Brašno se prvo mora prosijati. Tako dobijenom testu možete dodati bilo koji od fila po želji, nakon čega se dobro izmeša. Ako koristite grožđice, prethodno ih prelijte kipućom vodom, a zatim pospite sa malo brašna. Takve manipulacije će mu pomoći da se rasporedi po testu, a ne da se smjesti na dno.
3. Temperatura pečenja treba da bude 180-200 stepeni (zavisno od rerne), a za to vreme testo rasporedimo u kalupe koje punimo do pola ili 2/3.
4. Potrebno ih je peći oko 20 minuta. Spremnost se može provjeriti na gore opisani način.

curd joy

Svima omiljeni muffini od svježeg sira mogu se pripremiti ne samo u volumetrijski oblik, ali i dijeleći ih na male porcije. To je još zgodnije, jer se svaki kolačić može posebno ukrasiti, čineći poslasticu još ukusnijom.

Komponente:

• Brašno - 200 grama;
• Svježi sir - 200 grama;
• Jaja - 2-3 komada;
• Šećer - 150-200 grama;
• Maslac - 150 grama;
• Prašak za pecivo - 1 kašičica;
• Bilo koje punilo - po ukusu.

Proces njihove pripreme nije posebno težak:

1. Umutiti jaja sa šećerom u homogenu gustu masu.
2. Svježi sir sameljemo kroz sito. Preporučljivo je uzimati ne baš mokro i masno, pa će kolač ispasti prozračniji. Zatim ga šaljemo u masu od jaja i miješamo.
3. Otopite puter i dodajte ga u podlogu tijesta. Miksamo.
4. Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo i dodati u testo, dobro meseći. U ovoj fazi se takođe dodaju začini i punila.
5. Sada rasporedimo tijesto u forme, ostavljajući 1/3 slobodno. Šaljemo ih u rernu zagrejanu na 180 stepeni 25-30 minuta.

Ovu poslasticu možete poslužiti i toplu i već ohlađenu sa pavlakom, voćnim sosovima ili šećerom u prahu.

Muffini od mesa

Slažem se, takvo njihovo tumačenje je prilično neobično, jer smo navikli da ih jedemo isključivo slatko. Međutim, tako neobično jelo može pogoditi vaše domaćinstvo na licu mjesta, tako da je svakako vrijedno rizika. Prema receptu za mafine sa mesom, potrebni su nam sledeći sastojci:

• Mljeveno meso - 300 grama;
• Krompir - 5-6 komada;
• Luk - 1 komad (veliki);
• Šargarepa - 1 komad;
• Rendani sir - 1 šolja (narendati na krupno rende);
• Jaja - 2 komada;
• Pavlaka - 1 kašika.

kuhanje:

1. Pustite da se krompir kuva. Za to vrijeme na malo biljnog ulja (bolje je maslinovo ulje) pržite mljeveno meso, naribanu mrkvu i nasjeckani luk.
2. Od kuvanog krompira ocediti vodu i izgnječiti. Dodajte mu mljeveno meso prženo sa povrćem i ¾ sira.
3. U naše „tijesto“ dodajemo posebno razmućena jaja, ostavljajući oko kašiku kako bismo podmazali mafine pre pečenja u rernu.
4. Forme punimo testom, istovremeno zagrevajući rernu na 190 stepeni. Pre nego što odete u rernu, namažite ih jajetom pomešanim sa pavlakom i pospite ostatkom sira.
5. Na ovoj temperaturi, vrijeme kuvanja će biti otprilike 30 minuta. Nagoveštaj da su kolačići gotovi biće dobijena zlatna kora.

Možete poslužiti gotova peciva sa pavlakom, majonezom, kečapom ili drugim omiljenim sosom.

Ispada neverovatno ukusno i nežno. Danas će vam biti predstavljena dva različite opcije kuvanje ove delicije. Razmotrimo svaki od njih detaljnije.

Ukusni kolačići: recepti sa fotografijama gotovih proizvoda

testo za ovo slatka peciva prilično brzo se miješa. Štaviše, mafini se peku u rerni za samo 35-38 minuta. Međutim, ovaj proces može biti odložen zbog činjenice da posebni kalupi na koje se postavlja aromatična baza mogu imati samo 6-12 udubljenja. Zato se preporučuje kupovina nekoliko silikonskih proizvoda koji će uvelike ubrzati pečenje domaćih poslastica.

Dakle, da biste pripremili ukusne i mekane kolače, čiji je recept zasnovan na kefiru, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode:

• velika pileća jaja - 3 kom.;
• granulirani šećer - 2/3 šolje;
• kremasti margarin (poželjno je uzeti najskuplji i dobar) - 250 g;
• lagano pšenično brašno - oko 4 šolje;
• kefir guste masti - 400 ml;
• kuhinjska sol srednje veličine - ½ desertne kašike;
• crno grožđice bez koštica - 1 puna čaša;
• soda bikarbona i 6% stonog sirćeta - po jedna desertna kašika;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema tijesta

(recept za ovaj desert je vrlo jednostavan) bit će bujni, mekani i ukusni samo ako se temeljac pravilno umijesi. Da biste to učinili, mikserom umutite kokošja jaja, u njih ulijte masni kefir i dodajte granulirani šećer. Sve sastojke treba dobro izmiješati i ostaviti po strani da se slatki proizvod skoro potpuno otopi. U međuvremenu morate započeti s pripremom drugog dijela baze. Da biste to učinili, morate potpuno odmrznuti kremasti margarin, samljeti ga rukama zajedno sa laganim pšeničnim brašnom, a zatim ga uliti u njih. kuhinjska so i dobro promešati.

Nakon što su oba dijela tijesta gotova, treba ih početi miješati. Da biste to učinili, morate sipati kefir-jajnu masu u mrvice margarina, zbog čega biste trebali formirati polutečnu bazu (kao za palačinke). U to je potrebno dodati gašeno stono sirće. soda bikarbona i dobro promešati. Treba napomenuti da ako imate previše gusto tijesto, onda je preporučljivo da ga razrijedite s malom količinom. Ako se to ne učini, tada će se kolačići na kefiru, čiji recept razmatramo, ispasti tvrd i nije baš ukusno.

Kako bi takav desert bio zadovoljavajući i ukusniji, kuhari preporučuju dodavanje crnih grožđica bez koštica. Međutim, prije toga kupljeno suho voće treba pažljivo obraditi. Da biste to učinili, mora se očistiti od postojećeg otpada, dobro oprati, preliti kipućom vodom, držati u njoj oko 20 minuta, a zatim ponovo isprati i ocijediti. Zatim, obrađene grožđice bez koštica treba uliti u tijesto i sve dobro promiješati.

Proces pečenja

Kefir kolačići, čiji recept uključuje upotrebu samo jednostavnih i pristupačnih sastojaka, peku se prilično brzo. Da biste to učinili, morate uzeti silikonske kalupe i dobro ih namastiti. biljno ulje pomoću četke za kuhanje. Zatim, u svako udubljenje, morate položiti polutečno tijesto sa grožđicama. Njegova količina u potpunosti ovisi o tome koji ste oblik odabrali. Međutim, preporučuje se da se udubljenje popuni ne više od 2/3. Zaista, u procesu termičku obradu testo na kefiru prilično naraste.

Nakon što su silikonski kalupi napunjeni, treba ih staviti u rernu koja se mora prethodno zagrejati. Preporučljivo je peći takve proizvode ne više od 40 minuta, dok se ne pojavi rumenilo. Zatim se posuđe mora izvaditi i oštrim pokretom prevrnuti preko široke posude ili daske za rezanje. Ako mafini ne izađu sami iz udubljenja, potrebno ih je malo izvući stolnom viljuškom.

Pravilno serviranje deserta do stola

Kuvani kolačići unutra silikonski kalupi(recept je prikazan gore) treba poslužiti vruće ili već ohlađeno uz aromatični čaj ili kakao. Po želji takve proizvode možete posuti šećerom u prahu ili umakom gornji dio deserti u otopljenoj čokoladi.

Mekan i nježan recept za kuvanje

Takva domaća poslastica nije samo vrlo ukusna, već i zdrava. Uostalom, svježi sir sadrži veliki broj kalcijum i drugi elementi u tragovima.

Dakle, za pripremu deserta potrebno nam je:

• šećerni pijesak - 200 g;
• velika pileća jaja - 3 kom.;
• svježi sir grubo zrnati suhi - 200 g;
• prosijano lagano brašno - 200 g;
• svježi puter - 160 g;
• stolna soda - kašika za desert.

Proces mesenja testa

Osnova za takav desert nije ništa teža nego u prethodnom receptu. Da biste to učinili, morate razbiti pileća jaja u duboku posudu i umutiti ih mikserom za najveća brzina dok se volumen ne poveća za 3-4 puta. Nakon toga, potrebno je u istu posudu rasporediti suhi krupnozrnati svježi sir, stolnu sodu i granulirani šećer. Nakon miješanja svih komponenti, treba ih ostaviti na sobnoj temperaturi kratko vrijeme dok se slatki proizvod ne otopi. U međuvremenu je potrebno u veću posudu izmrviti svježi puter, a zatim u njega prosijati pšenično brašno i obje komponente samljeti rukama dok se ne formira mala homogena mrvica.

Na kraju, oba dijela tijesta se moraju sjediniti i dobro izmiješati. Kao rezultat, trebali biste imati bujnu i meku podlogu, sličnu uljnoj kremi.

pečenje kolača

Za proizvode možete koristiti i metalne i silikonske kalupe. Ako nemate takva jela, onda možete koristiti običan tiganj ili veliki kalup za torte. Dakle, kalupe treba temeljito podmazati biljnim uljem, a zatim ih staviti u svako od udubljenja za 1 ili 1,5 dess. kašike skutne osnove. Zatim se napunjene posude moraju staviti u zagrijanu pećnicu i držati u njoj ne više od pola sata. Za to vreme kolačići treba da narastu, postanu rumeni i potpuno pečeni. Pečene proizvode je potrebno izvaditi iz kalupa okretanjem, a zatim staviti na veliki tanjir i malo ohladiti.

Kako servirati domaći desert za sto?

Ukusni i nježni kolačići, čiji je recept baziran na krupnozrnom svježem siru, mekani su, pahuljasti i vrlo ukusni. Nakon što se djelomično ohlade, proizvodi se moraju staviti na tanjir i iznijeti na stol uz topli i slatki čaj. Prijatno!

1. Domaće mafine možete kuvati ne samo sa suvim grožđem, već i sa sastojcima kao što su mleveni orasi (orasi, bademi, kikiriki, lešnici itd.) ili drugo sušeno voće (suve kajsije, kajsije, kumkvati itd.). Proizvodi od skute su takođe veoma ukusni uz koricu limuna.
2. Ovakvu poslasticu možete ispeći u rerni koristeći zdjelice za mafine. Osim toga, neke domaćice za pripremu ovog deserta koriste posebne silikonske kalupe s kojima možete napraviti standardne kolače, ali s udubljenjem unutra. Kao punjenje za takve proizvode možete koristiti bilo koju kremu za kolače.

Ponekad zaista želite da obradujete svoje najmilije nečim ukusnim i slatkim. Na primjer, ispecite male kolačiće, inače se nazivaju i muffini ili cupcakes. Za kuhanje potrebni su nam silikonski ili papirni kalupi, testo bez kvasca i malo fila (kuvano kondenzovano mleko, džem ili džem).

Recept za mini kolače na kefiru

Sastojci za tijesto:

• Margarin ili malo kremastog - 150 gr.,
• Jaja - 3 - 4 stvari,
• Šećer - 0,5 šolje,
• Soda - 1 kašičica (ili prašak za pecivo za testo - 2 kašičice),
• Kefir - 1 čaša,
• Vanilin po ukusu
• Brašno - 2,5 - 3 št.

Za punjenje:

• Džem ili kuvano kondenzovano mleko.

U dublji tanjir stavite puter i ostavite da se rastopi. Vrlo lako se topi u mikrotalasnoj.

Dok je puter vruć, dodajte šećer i miješajte. Zatim razbiti jaja, umutiti sve zajedno. Zatim dodati kefir, sodu i vanilin po ukusu (ja dodam oko prstohvat), sve umutiti mikserom.

Poslednji korak je dodavanje brašna, oko 3 šolje. Na fotografiji ispod možete vidjeti kakva bi trebala biti konzistencija tijesta - dovoljno gusta, poput domaće pavlake. Umutite tijesto dok ne nestanu sve grudvice.

Pripremite silikonske kalupe i pleh za pečenje. Pre nego što počnete da sipate testo u kalupe, uključite rernu da se zagreje.

Stavite malo testa u kalup, otprilike do pola. Zatim dodajte kašičicu džema ili prokuvanog kondenzovanog mleka. Stavite još malo tijesta na vrh. Dakle, ispunite sve formulare. Preostalo testo se koristi za drugu seriju mini kolačića (ja sam dobila 2 serije po 12 kolačića).

Muffine šaljemo u rernu da se peku oko 15 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Recept za mafine od kisele pavlake

Sigurno se svima dešava da se neki proizvodi nalaze u frižiderima dugo vremena ostaju nepotraženi, a njihov rok trajanja se bliži kraju. Tako sam nakupila kiselu pavlaku, šteta je bilo baciti, odlučila sam da probam da napravim testo za mafine. I ispalo je veoma ukusno!

Sastojci:

• pavlaka - 350 grama (1 pakovanje),
• šećer - 0,5 stag.,
• 3-4 jaja
• brašno - 2 - 2,5 šolje,
• vanilin po ukusu
• 2 kašičice praška za pecivo za testo (ili sode - 1 kašičica),
• kuvano kondenzovano mleko.

Razbiti jaja, dodati šećer, vanilin i sodu (uključeno zadnja fotografija u kašičici)

Umutiti jaja sa šećerom, dodati vaniliju i sodu, a zatim pavlaku. Promiješajte, dodajte brašno i ponovo promiješajte (ili umutite). Testo treba da bude gusto. Možete dodati i komadiće sušenog voća.

Kao i u prvom slučaju u kalupe za mafine stavite malo testa, zatim stavite kašičicu fila, u mom slučaju je to kuvano kondenzovano mleko. Na fil staviti još malo testa. Za dekoraciju sam kolačiće posula konditorskim posipom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta.

Mini kolačići na pavlaci su spremni!

Ovo su kolačići u silikonskim kalupima. Punasto i veoma ukusno! Inače, da mafini sutradan budu mekani, preporučljivo ih je staviti u kesu nakon što se ohlade, naravno.

Još jedan odličan proizvod za kolačiće je kiselo mlijeko, posebno ako je iz domaće mleko. Recept je isti kao gore.

Sastojci:

• puter ili margarin - 100 grama,
• Šećer - pola čaše
• jaja - 3 komada,
• jogurt - 1 čaša,
• Vanilin - 0,5 kašičice,
• Soda - 1 kašičica,
• Brašno - 2 - 3 šolje.

Za punjenje- kuvano kondenzovano mleko ili džem.

Maslac treba da se otopi, možete to učiniti u mikrotalasnoj. Dok je vruće dodajte šećer i dobro izmiješajte. Zatim u posebnu posudu dodajte umućena jaja.

Sada sipajte podsireno mlijeko, dodajte vanilin i sodu, sve dobro promiješajte.

Dodajte jaja, vaniliju, sodu i jogurt

Na kraju dodajte brašno, oko dve šolje. Testo treba da bude slično konzistenciji kao kondenzovano mleko, čak i malo gušće. Ako je tekuće, dodajte još brašna. Temeljito umutite tijesto.

Namažemo testo, kondenzovano mleko i ponovo testo

Pripremite kalupe, uključite rernu. Stavite malo testa u kalupe, pa kondenzovano mleko, pa ponovo testo. Peći oko 20 minuta na 180 stepeni.

Kako ukrasiti mafine

Gotove kolačiće možemo reći sa glazurom ili kremom, posebno je sjajno dobiti ako ih ukrasite slastičarskom špricom. Ako je nema, možete upotrijebiti običnu vrećicu, odrezavši mali kut kako bi rupa bila vrlo mala. Ili koristite veliki medicinski špric, naravno bez igre.

Evo ih najviše jednostavni recepti kreme i glazure.

glazura:

• Bjelance,
• Šećer u prahu,
• Limunova kiselina.

Odvojite bjelanjak, dodajte par žlica. kašike šećera u prahu i prstohvat limunska kiselina(ili možete ispustiti nekoliko kapi sok od limuna) umutiti mikserom dok ne postane pjenasto. Da krema ne bude dosadna, dodajte prehrambenu boju.

čokoladni krem

Da vas podsetim da je za pripremu potrebno pomešati otopljeni puter (pola pakovanja), kakao (4 kašike), šećer (po ukusu), mleko i malo brašna (1 - 2 kašike). Kuvati dok se ne zgusne.

Krem od putera (klasika žanra):

• puter,
• Šećer u prahu.

Koristimo puter i šećer u prahu u omjeru 1:1, na primjer, za 100 grama putera treba vam 100 grama šećera. Preporučljivo je da ulje držite sat vremena na stolu da postane mekano. Zatim mikserom umutiti sa šećerom dok se ne dobije kremasta masa. Kao i u slučaju glazure, da bi dekoracija bila spektakularnija, u kremu dodajte bilo koju boju za hranu, kao i malo vanilina po ukusu.

Zdrava prehrana postala je sastavni dio većine ljudi. Ljudi odbijaju gotovu hranu u korist domaće hrane, kako ne bi konzumirali konzervanse, štetne nečistoće "vanzemaljske" hrane. Moderno je da sami pripremate slatke deserte, za koje je zajamčeno da se sastoje samo od najboljih i najsvježijih proizvoda. Recepti za kolače pomoći će u pripremi klasičnog deserta, različite varijacije sastojci diverzificiraju delikatesu. Inspirirajte se i vodite bilješke najbolje opcije kuvanje.

Jednostavni recepti za ukusne domaće kolače

Cupcake je svestrano jelo, ovaj slatki desert je pogodan za sledeću večeru ili božićni sto. Ovo domaće pečenje uvijek zadovoljan lakoćom pripreme, a ovdje zaista možete lutati za slavu: debeljuškasti kolač, mermer, metropolitan sa grožđicama (recept prema GOST-u), limun, Uskrs, dijeta, pecivo, banana. Razmotrite neke recepte detaljnije.

U silikonskim kalupima sa orasima

Silikonski kalupi mogu biti odličan izbor. Nisu opasni kada se zagreju, koriste se za sve pećnice. U takvim kalupima dno pečenja ne gori i nema potrebe da ih podmazujete uljem. Za kuvanje će vam trebati:

• par jaja;
• 150 g šećera;
• 200 g brašna;
• prstohvat sode;
• pomorandže, mljeveni orasi.

1. Pretvorite u snežno belu masu od jaja i šećera.
2. Dodajte brašno i sodu, promiješajte.
3. Dodajte orahe, kriške narandže.
4. Dobijeni "koktel", upakovan u silikonske kalupe, stavite u rernu na pola sata. Kao rezultat, dobićete mekane kolače od orašastih plodova sa ukusom narandže. Za dekoraciju možete koristiti kremu.

Klasični kolač od svježeg sira sa suvim grožđem u laganoj šporeti

Ako je vremena kratko, a želite da skuvate nešto ukusno, onda ćemo Vam ponuditi jednostavan način za pripremu deserta. Napravljen odmah, ispada veoma ukusan, ovaj recept će uštedjeti vrijeme mamama koje sjede sa djecom, poslovnim ženama koje žele iznenaditi svoju porodicu bez gubljenja vremena u kuhinji. Jelo se priprema jednostavno i lako u multivarku Mulinex.

Potrebni sastojci:

• 3 jaja;
• 200 g šećera;
• 130 g putera (maslaca);
• prstohvat sode;
• pakovanje svježeg sira (200 g);
• 200 g brašna;
• 3 art. l. grožđice.

1. Od bjelanaca i šećera pravimo kremastu smjesu.
2. Stavimo puter, žumanca i sodu, koje je poželjno ugasiti limunom, ponovo umutiti mikserom, dodati nove sastojke - svježi sir i brašno.
3. U pripremljenu masu dodati suvo grožđe.
4. Sipajte smjesu u posudu, zatvorite multivarku, pritisnite dugme "Pečenje". Biće spreman za sat vremena. Kao alternativa za spori štednjak, prikladna je mašina za kruh.

Čokolada na kefiru

Da li ste oduvek sanjali da pravite ukusno, lagani desert zadiviti voljene osobe i kolege, ali ne znate recepte za pravljenje kolačića? Isprobajte ovaj recept, vaši gosti će biti prijatno iznenađeni. Pečenje treba poslužiti sa džemom ili kondenzovanim mlekom.

• dva jaja;
• 200 g brašna;
• 150 g šećera;
• 5 st. l. kakao;
• kefir (1 čaša);
• 100 g putera (maslaca);
• 2 tsp vanilin šećer, isto toliko praška za pecivo.

1. Utrljajte puter sa šećerom.
2. U mikseru umutiti jaja, kefir i rinfuzne sastojke.
3. Pecite u aparatu za kolače oko pola sata.

U šolju za 5 minuta

Imaju približno iste sastojke i pripremaju se u standardnim kalupima. Ovo jelo je originalno, jer se priprema u običnoj šolji, a kako to saznajemo u nastavku.

• 4 žlice. l. brašno;
• 3 art. l. kakao u prahu;
• 1 jaje;
• 4 žlice. l. Sahara;
• 3 art. l. mlijeko;
• 3 art. l. "Nutella";
• prstohvat gašene sode.

1. Brašno, kakao prah, šećer pomešati sa prstohvatom sode.
2. Dodati posebno umućeno jaje, mleko, puter, Nutellu.
3. Stavite kulinarski tanjir u šolju i pošaljite u mikrotalasnu. Vrijeme pečenja: 5 minuta. Vrijedi uzeti u obzir da će tijesto narasti, pa smjesa treba biti samo pola šolje.

Cupcake sa mlekom u rerni

Ovaj recept je klasičan. Jelo je zanimljivo jer domaćicama omogućava eksperimentisanje dodavanjem višnje ili banana, cimeta, grožđica, limunove korice, jabuke ili čokolade u fil.

• par jaja;
• 400 g brašna;
• 400 g mlijeka;
• 120 g šećera;
• 100 ml ulja (biljnog);
• 1 st. l. rum ili konjak;
• soda;
• sol;
• vanilin.

1. Umutiti brašno sa sodom bikarbonom, solju i jajima.
2. Dodati šećer i vaniliju, ponovo umutiti.
3. Sipajte tajne sastojke - mleko, puter i alkohol, umešajte fil.
4. Ako odlučite koristiti čokoladu, onda možete napraviti zebrastu tortu, za to morate postaviti slojeve - tijesto, zatim čokoladu, pa opet tijesto. Pečeno 30 minuta. Pahuljastu tortu od šargarepe možete napraviti dodavanjem svježeg soka od 3 šargarepe.

Mafini sa kakaom

Kolačići, pored standardnog seta proizvoda - brašna, jaja i putera, uvijek imaju ukusan oblik. Pokušajmo skuhati verziju ove delicije s kakaom.

• 150 ml mlijeka;
• 100 g šećera;
• 175 g brašna;
• 1 jaje;
• 60 ml margarina;
• 10 g sode;
• 45 g kakaa;
• 2 g soli.

1. Jaje pretvoriti u vazdušnu penu, dodati margarin, brašno, sodu, kakao, šećer, mleko. Umutiti mikserom. Testo je spremno.
2. Vrijeme kuhanja je dvadeset pet minuta. Ne zaboravite da koristite papirne čaše kako bi kolačići lakše izašli.
3. Čokoladni muffini se po potrebi mogu napraviti i bez jaja. posno jelo ili imate alergiju. Mlijeko se može zamijeniti toplom vodom.

mini cupcakes

Da biste pravilno pripremili klasične mini kolače, morate slijediti redoslijed recepta. Mini kolačići su mekani i jestivi.

• 1 pakovanje puter(200 g);
• 1 čaša šećera (200 g);
• 3 jaja;
• 200 g brašna;
• 5 g praška za pecivo;
• prstohvat vanilina;
• 3 art. l. mlijeko;
• šećer u prahu za glazuru.

1. U otopljeni puter sipajte šećer, umutite dok ne postane pjenasto, zatim stavite jaja i ponovo izmiksajte.
2. Sastojci kao što su vanilin, prašak za pecivo sa brašnom moraju se pomešati u posebnoj posudi.
3. Nakon što ste sjedinili sastojke, dodajte mlijeko. Tijesto po sastavu treba da liči na masnu pavlaku.
4. Pecite mini kolačiće oko pola sata. Mogu se ukrasiti višnjom ili mljevenim orahom na vrhu, što je dobra alternativa tradicionalnoj glazuri ili fondanu.