Supe sa topljenim sirom. Supa od sira sa piletinom i topljenim sirom
Nije neuobičajeno da porodici dosadi uobičajena hrana. Ovo postavlja pitanje kako pripremiti originalno prvo jelo. Ako su ukućani veliki ljubitelji sira, svidjet će im se supa od mliječnog proizvoda u raznim varijantama. Razmotrite najpopularnije recepte.
Supa od sira u spori šporet sa svinjetinom
- šargarepa - 2 kom.
- filtrirana voda - 1,7 l.
- dimljena svinjska rebra - 400 gr.
- topljeni sir - 250 gr.
- luk - 1 kom.
- krompir - 5 kom.
- kuhinjska so - po ukusu
- aleva paprika - po ukusu
- Stavite svinjska rebra, isečena duž kosti, u zagrejanu višenamensku posudu. Mesu dodajte oljuštenu i seckanu šargarepu.
- Zatim isperite i narežite krompir na kockice, luk nasjeckajte, pomiješajte sa solju i biberom, pošaljite u multizdjelu.
- Uzmi topljeni sir, podeliti na male delove, staviti sa ostatkom povrća. Pričekajte dok se proizvod potpuno ne otopi.
- U spori šporet sipajte filtriranu vodu do svih sastojaka. Pomiješajte kompoziciju.
- Postavite program za supu na kućni aparat, dobro zatvorite poklopac, dinstajte oko 1 sat.
Supa od sira sa plodovima mora
- topljeni sir - 300 gr.
- krompir - 250 gr.
- luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 25 ml.
- šargarepa - 1 kom.
- filtrirana voda - 2 l.
- sol - po ukusu
- škampi - 600 gr.
- zelje - 30 gr.
- začini po ukusu - po ukusu
- Prvi korak je priprema povrća. Očistite ih i nasjeckajte. Zagrijte pročišćenu vodu u emajliranoj posudi. Dodajte začine i sol po ukusu.
- Postavite plamenik na srednju snagu. Krompir poslati u toplu vodu. Na maslinovom ulju prodinstajte šargarepu i luk.
- Zatim kuvano povrće pošaljite u lonac sa krompirom. Uzmite smrznute plodove mora, prelijte kipućom vodom.
- Pustite da se višak tekućine na škampima ocijedi pomoću cjediljke. Zatim uklonite ljusku i krakove, ostavljajući samo meso. Podijelite file na dijelove koji vam odgovaraju.
- Narežite topljeni sir u male oblike, pošaljite ga u lonac, zapalite malu vatru. Kada mlečni proizvod poprimi tečni oblik, sipajte u tepsiju.
- Pošaljite škampe na ukupna masa, dinstajte na srednjoj vatri oko 7 minuta. Zatim dodajte nasjeckano zelje, ugasite gorionik. Ostavite da se jelo kuva oko 15-20 minuta.
- beli luk - 7 zubaca
- luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 60 ml.
- gotova juha - 1,7 l.
- krompir - 200 gr.
- karfiol- 900 gr.
- puter - 65 gr.
- kuhinjska so - po ukusu
- mleko - 180 ml.
- tvrdi sir - 150 gr.
- krutoni - u stvari
- aleva paprika - po ukusu
- Oguljeni krompir, luk i beli luk iseckati. Dodajte puter i maslinovo ulje u šerpu sa debelim dnom. Uključite gorionik na srednje jakoj vatri dok hrana ne postane homogena.
- Zatim u ulja dodajte luk, krompir i beli luk. Pržite povrće dok ne porumeni. Karfiol narežite, dodajte u ukupnu masu.
- Povrću dodati vruću čorbu. Kuhajte na srednjoj vatri, smanjite snagu ako je potrebno. Juhu provjerite na osnovu spremnosti kupusa i krompira.
- Na kraju postupka u šerpu sipajte mleko. Sipajte rendani sir. Uklonite posudu otpornu na toplinu s vatre, pomiješajte sastojke.
- Uronite blender u šerpu, dovedite masu u kremasto stanje. Poslužite jelo na stolu, dodajući krekere po svom ukusu.
Sirna supa sa govedinom
- topljeni sir - 150 gr.
- karfiol - 500 gr.
- govedina - 400 gr.
- peršun - 30 gr.
- puter - 40 gr.
- sol - po ukusu
- filtrirana voda - 2,8 l.
- krompir - 150 gr.
- aleva paprika - po ukusu
- šargarepa - 70 gr.
- luk - 1 kom.
- U emajliranu posudu sipajte pročišćenu vodu, u nju dodajte oprano nasjeckano meso i nasjeckani luk. Sačekajte da se proizvod potpuno skuva (oko 90 minuta).
- Nakon navedenog vremena, juhu procijedite cjedilom, riješite se luka. Zatim pripremite karfiol, podijelite ga na manje komade na način koji vam odgovara.
- U tiganj stavite puter, otopite ga i pržite kupus dok ne porumeni. Šargarepu narendajte na krupno rende. Oguljeni krompir iseckati.
- Stavite juhu na vatru, pričekajte da se pojave prvi mjehurići. Sipati pripremljeno povrće, kuvati oko 25 minuta bez mesa.
- Nakon navedenog vremena, u juhu dodajte mliječni proizvod, nasjeckano zelje. Sačekajte da se sir otopi, pa dodajte meso. Posolite i pobiberite i umiješajte supu. Krčkajte na laganoj vatri 3-4 minuta.
- paprika (crvena) - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- maslinovo ulje - 30 ml.
- pileći but - 1 kom.
- sol - po ukusu
- topljeni sir - 150 gr.
- pročišćena voda - 2,5 litara.
- začini - po ukusu
- Opranu piletinu stavite u emajliranu posudu, napunite vodom. Pošaljite na gorionik, kuhajte juhu, uklanjajući nastalu pjenu.
- U tepsiju pošaljite nasjeckani luk i papriku maslinovo ulje postići zlatnu nijansu. Kada je piletina pečena, izvadite je iz šerpe.
- Čorba ostane na šporetu, dodajte joj prženo povrće, začine i so po ukusu. Meso narežite na porcije, vratite u tepsiju. U čorbu dodajte rendani sir, jelo dinstajte na laganoj vatri oko 7 minuta.
Supa od sira sa lososom u laganoj loncu
- topljeni sir - 130 gr.
- file lososa - 320 gr.
- sol - po ukusu
- voda za piće - 1,7 l.
- aleva paprika - po ukusu
- maslinovo ulje - 50 ml.
- krompir - 300 gr.
- luk - 1 kom.
- zelje - po ukusu
- šargarepa - 1 kom.
- Povrće oprati i očistiti, iseckati na uobičajen način. Stavite luk i šargarepu u spori šporet, ulijte ulje. Podesite način rada "Prženje" kako biste postigli zlatnu boju proizvoda.
- Po završetku manipulacije, prebacite se na način rada "gašenje", ulijte vodu, dodajte nasjeckani sir. Kuhajte sastav sa zatvorenim poklopcem dok se mliječni proizvod ne otopi.
- Nasjeckajte riblji file i zelje na male komadiće, pošaljite sastojke u multizdjelu, dodajte začine. Promešati, kuvati jelo oko 12 minuta.
- dimljena kobasica - 270 gr.
- kremasti topljeni sir - 300 gr.
- krompir - 650 gr.
- filtrirana voda - 3,2 l.
- kuhinjska so - po ukusu
- beli luk - 6 zubaca
- mljevena paprika - po ukusu
- luk - 1 kom.
- pareni pirinač - 120 gr.
- maslinovo ulje - 30 ml.
- šargarepa - 1 kom.
- zelje - po ukusu
- Operite i očistite povrće. Sitno nasjeckajte bijeli luk, luk i začinsko bilje. Krompir narežite na ploške, šargarepu narendajte na krupnije rende.
- Stavite tiganj sa debelim dnom na vatru, ulijte ulje, zagrejte. Sipajte šargarepu, začinsko bilje, luk, biber. Dovedite povrće do zlatne boje.
- Pošaljite emajliranu posudu s vodom u plamenik, posolite tekućinu, pričekajte dok se ne pojave prvi mjehurići. Zatim dodajte krompir. Smanjite gorionik na srednju snagu.
- Dodajte pirinač, uklonite nastali plak. Isjeckajte kobasicu na način koji vam odgovara. Pošaljite u tepsiju. Dovedite sastav do spremnosti od krompira i pirinča.
- Nakon toga ulijte prženje, pirjajte sastav još 4 minute. Dodati krem sir, promešati sadržaj šerpe.
- Sačekajte da se krema otopi. Ugasite plamenik, ostavite da se posuda kuva 10 minuta sa zatvorenim poklopcem.
Supa sa kobasicama
- špageti - 120 gr.
- kobasica sir - 170 gr.
- pročišćena voda - 2,3 l.
- luk - 1 kom.
- kamena so - po ukusu
- šargarepa - 1 kom.
- zelje - po ukusu
- suncokretovo ulje - 55 ml.
- aleva paprika - po ukusu
- krompir - 200 gr.
- Zelje sameljite, sir narendajte na rende. Krompir oguliti i iseći na kockice. Pošaljite ga u tepsiju, napunite je filtriranom vodom.
- Stavite posudu otpornu na toplotu na vatru, pustite da proključa. Na ulju u tiganju prethodno propržite nasjeckanu šargarepu i luk dok ne porumene.
- Nakon prženja dodajte povrće, začine i sol u zajednički tiganj. Kuhajte juhu na laganoj vatri 6 minuta.
- Zatim u supu dodajte rendani sir i začinsko bilje, promiješajte. Sačekajte još 10 minuta. Ugasite gorionik, ostavite da se jelo kuva 15 minuta.
- vrhunsko brašno - 60 gr.
- gotova juha - 400 ml.
- šampinjoni - 230 gr.
- luk - 1 kom.
- krem sir - 120 gr.
- začini, sol - po ukusu
- pavlaka - 90 gr.
- puter - 45 gr.
- Operite i osušite pečurke, a zatim ih nasjeckajte. Pošaljite u tepsiju sa puter i seckani luk. Pržite sastojke do zlatno smeđe boje.
- Zatim dodajte brašno, postignite bronzanu nijansu. Nakon manipulacije u tiganj dodajte pavlaku i sir. Pričekajte da se pojave mjehurići.
- Prokuhajte juhu u emajliranoj posudi, ulijte dobijeni sastav u nju u tavi. Promiješajte smjesu, pričekajte da se pojave prvi mjehurići.
- Dodajte začine po ukusu, dodajte začinsko bilje. Ugasite gorionik, promiješajte posudu, ostavite da se kuha 20 minuta.
Supa od sira sa lososom u laganoj loncu
- topljeni sir - 300 gr.
- file lososa - 370 gr.
- luk - 1 kom.
- krompir - 150 gr.
- maslinovo ulje - 55 ml.
- filtrirana voda - 2,2 l.
- sol, začini - po ukusu
- šargarepa - 1 kom.
- Nasjeckajte luk i šargarepu, pošaljite u više posuda s maslinovim uljem. Pržite dok ne porumeni, dodajte vodu. Krčkajte oko 4 minute.
- Riblji file narežite na male komadiće. Krompir oguliti i iseći na kockice. Dodajte ove sastojke u spori šporet. Podesite režim "gašenje", kuvajte jelo oko 25 minuta.
- Nakon navedenog vremena dodajte sir, pomiješajte sastojke. Sačekajte još 15-20 minuta, posolite i dodajte začine po ukusu. Ostavite supu da odstoji.
Supa od sira sa vinom
- mesna juha - 1,2 l.
- puter - 45 gr.
- pšenično brašno - 40 gr.
- tvrdi sir - 750 gr.
- tlo muškatni oraščić- ukus
- peršun - 65 gr.
- masna pavlaka - 80 gr.
- suho bijelo vino - 140 ml.
- kokošje jaje - 2 kom.
- beli luk - 6 zubaca
- sol - po ukusu
- aleva paprika - po ukusu
- Stavite puter u šerpu sa debelim dnom i otopite ga. Sipajte brašno uz stalno mešanje, polako ulijte toplu čorbu. Zatim dodajte vino.
- Dodajte nasjeckani bijeli luk i začine. Promiješajte sastojke, sačekajte da smjesa proključa. Zatim ubacite rendani sir. Kada se mlečni proizvod otopi, maknite šerpu sa vatre.
- Pomiješajte kiselu pavlaku i začinsko bilje u posebnoj posudi žumanca. Dobijenu masu sipajte u supu. Promešajte, ostavite da se kuva. Poslužite sa kockicama sira.
Lako je kuhati juhu od sira i diverzificirati uobičajena prva jela. Razmotrite najpopularnije recepte sa svinjetinom, lososom, piletinom, vinom, škampima, gljivama, kobasicama, dimljenim sirom. Napominjemo da se neka jela pripremaju u sporom štednjaku.
Video: recept za supu od sira
Krem juha od sira pomoći će u svakoj situaciji: kada nema vremena za pripremu složenih prvih jela, kada nema mesa za čorbu u hladnjaku ili na selu, kada želite ukusno, ali nepretenciozno prvo jelo. Supe sa topljenim sirom imaju delikatnu kremastu teksturu koja se postiže otapanjem u vruća voda topljeni sirevi. Jelo će postati još mekše ako u supu ulijete malo mlijeka, vrhnja ili putera. Gustoća i konzistencija jela zavisi od količine topljenog sira koji se koristi za pripremu jela. Ako neko voli gušću supu, odnosno treba staviti više sira i obrnuto. Konzistencija zavisi i od preliva ili od takozvanog punila: možete staviti potrebnu količinu krompira, dodati luk (koji se obično prethodno prodinsta), šargarepu, bundevu, pečurke, šunku, piletinu, kobasicu i sve druge proizvode. ukus.
Juha s topljenim sirom i morskim plodovima (na primjer, s dagnjama, škampima ili lososom) ispada vrlo ukusna i profinjena. Pored standardnog krompira i luka, jelima se dodaje i mnogo drugog povrća: brokula, karfiol, celer, kukuruz itd. Da bi supa bila zasitnija i hranljivija, možete dodati bilo koju testeninu ili žitarice. Međutim, za ovo je bolje uzeti tjesteninu. durum sorte. Inače, sami topljeni sirevi mogu biti ne obični kremasti, već i bilo kojeg ukusa: gljiva, slanina, sa šunkom, začinskim biljem ili bijelim lukom. Jedino što treba uzeti u obzir je da se obični topljeni sir dugo i slabo otapa, pa se opskrbite, ako je moguće, posebnim topljenim sirevima za supu. Proizvode možete pronaći u bilo kojem hipermarketu. Takva skuta ima i različite ukuse: pečurke, luk, slaninu, beli luk, losos, itd. Možete poslužiti supu od krem sira sa sitno seckanim zelenilom i vrućim krutonima od raženog ili pšeničnog hleba.
Krem supa od sira - priprema hrane i jela
Od posuđa će vam trebati lonac, tiganj (ako trebate dinstati povrće), rende, nož i daska za rezanje. Supa se obično servira u dubokim činijama ili činijama.
Dok voda ključa, možete pripremiti povrće i druge proizvode: nasjeckajte krompir i luk, po potrebi prodinstajte luk sa šargarepom, nasjeckajte i pržite šampinjone. Topljeni sir je bolje narezati na nekoliko dijelova - tako će se brzo otopiti u supi dok ne postane glatka.
Recepti za krem supu od sira:
Recept 1: Krem supa od sira
Ova jednostavna jeftina supa sa topljenim sirom napravljena je od najčešćih sastojaka, ali unatoč tome, ispada vrlo ukusna, zadovoljavajuća i nježna. Ovo jelo se naziva i "Studentska supa". Supa se može kuhati na selu ili kod kuće kada nema vremena za pripremu složenih prvih jela.
Potrebni sastojci:
- 1 šargarepa i luk;
- Beli luk - 1 češanj;
- Biljno ulje - 30 ml;
- Krompir - 2 kom.;
- Bilo koja tjestenina - 100 g;
- Topljeni sir (možete po ukusu) - 2 kom.;
- Sol i biber - po ukusu.
Način kuhanja:
Uzimamo malu šerpu i nalijemo oko litar vode, stavimo na vatru i prokuhamo. Crni luk sitno nasjeckajte, bijeli luk nasjeckajte, šargarepu narendajte. Povrće sipamo u tiganj sa biljnim uljem i dinstamo na laganoj vatri. Krompir oguliti i iseći na sitne štapiće. Krompir sipajte u kipuću vodu, pa pasivirajte i tjesteninu. Posolite i pobiberite supu, kuvajte dok krompir ne bude spreman. Skutu narežemo na nekoliko komada i bacimo u supu. Kuhajte juhu još 5 minuta dok se skuta potpuno ne otopi, povremeno miješajući.
Recept 2: Supa sa krem sirom i slaninom
Vrlo jednostavno, ali u isto vrijeme ukusna supa sa topljenim sirom, koji će se svidjeti svim članovima porodice bez izuzetka.
Potrebni sastojci:
- 2-3 topljena sira;
- 1 litar vode;
- Bundeva - 320-350 g;
- Krompir - 2 kom.;
- Maslac - 2 kašike. l.;
- Luk - 1 glavica;
- Slanina - 150 g;
- Sveže zelje.
Način kuhanja:
U manjoj šerpi prokuhajte vodu (po želji možete dodati kocku bujona). U kipuću vodu stavimo topljeni sir. Krompir oguliti, iseći na sitne kockice i dodati u čorbu. Izrežite pulpu bundeve i takođe je stavite u supu. U tiganju na puteru propržiti sitno nasjeckani crni luk dok ne porumeni, a zatim premazati slaninu na luk. Provjeravamo spremnost krompira i bundeve, ako su kuhani - sipajte juhu u blender i umutite dok ne postane glatka (možete uzeti uranjajući blender i pire supu direktno u loncu). Sameljite peršun i kopar i dodajte u supu sa topljenim sirom zajedno sa prženim lukom i slaninom. Ovo jelo odlično ide uz vruće ražene krutone.
Recept 3: Supa sa krem sirom i mešanim povrćem
Ovo prvo jelo je prava poslastica, a ujedno i veoma zdravo. Kremasta mješavina mlijeka i sira daje kremastu podlogu, dok mješavina povrća, celera i krompira čini supu krepkom i hranjivom. Takva supa sa topljenim sirom može se bezbedno dati čak i deci.
Potrebni sastojci:
- Voda - 2,5 šolje;
- Otopljeno - 400 g;
- Mlijeko - 2,5 šolje;
- Maslac - 2 kašike. l.;
- 2-3 stabljike celera;
- 1 glavica crnog luka;
- 2 krompira;
- Smrznuta mješavina povrća (proljetna, meksička, itd.) - 1 pakovanje (500 g);
- Bujonske kocke - 3-4 kom.
Način kuhanja:
Prvo pripremite proizvode: celer operite, odrežite tvrde dijelove i nasjeckajte, luk sitno nasjeckajte, a krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Topljeni sir isječemo na nekoliko dijelova da se brže otopi u vrućoj vodi. U šerpu sipajte vodu, prokuvajte, dodajte bujon kockice i poslagajte krompir. Kuvajte dok ne omekša, a zatim u šerpu stavite luk i celer, nakon 7-8 minuta dodajte smesu od povrća. Čim je svo povrće kuvano, u tiganj dodajte sir, mleko i puter. Sve dobro izmiješajte i kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. To treba učiniti u vrućoj vodi, ali ne u kipućoj vodi. Delikatna kremasta supa sa topljenim sirom je spremna!
Recept 4: Supa sa krem sirom i šunkom
Neverovatno ukusna, mirisna i istovremeno delikatna kremasta supa. Jelo se priprema sasvim jednostavno od najobičnijih proizvoda. Osnova je topljeni sir i mlijeko, a punilo krompir, luk i šunka.
Potrebni sastojci:
- Krompir - 12 kom.;
- Topljeni sir - 1 kg;
- 2 glavice luka;
- Pola kilograma šunke;
- Sol i biber - po ukusu;
- Brašno - 3,5 kašike. l.;
- Mlijeko - 1 čaša.
Način kuhanja:
Krompir operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Šunku narežemo na male štapiće, skutu na pola. U šerpu stavite šunku, krompir i luk, napunite vodom i stavite na vatru. Kuvajte dok krompir ne bude spreman. Iz čorbe vadimo na oko oko čašu krompira i gnječimo u posudi. Pomešajte krompir sa brašnom i 1 kašikom tečnosti za supu dok ne postane glatka. Vratite smjesu u supu. Sada stavite sir u supu i kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje. Čim se sir potpuno otopi, sipajte mlijeko, posolite i pobiberite po ukusu i sve dobro izmiješajte.
Recept 5: Supa sa krem sirom i pečurkama
Probajte da skuvate ovu meku mirisna supa sa topljenim sirom i pečurkama. Osim sira i šampinjona, u jelu se nalaze i krompir i luk, a kocke bujona čine jelo bogatijim i ukusnijim.
Potrebni sastojci:
- Krompir - 4 kom.;
- Luk - 1 glavica;
- Kocke bujona - 2 kom.;
- Pečurke (šampinjoni) - 250 g;
- 2 topljena sira;
- Biljno ulje - 2 kašike. l.
Način kuhanja:
Sipajte vodu u šerpu i prokuhajte. Dodajte bujon kockice i seckani krompir. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju 5 minuta, a zatim u šerpu stavite sjeckane šampinjone. Pirjajte pečurke i luk nekoliko minuta. Zatim u čorbu stavite mješavinu luka i gljiva. Sir narežemo na kockice i stavimo u šerpu. Pustite da se supa krčka još 5 minuta dok se sir potpuno ne otopi. Jelo poslužite u dubokim tanjirima ili činijama i pospite vrućim sitnim krutonima.
Supa s topljenim sirom može se kuhati ne samo na vodi, već i na bilo kojoj mesna čorba: piletina, govedina ili svinjetina. Ako nema mesa, bacite par kockica bujona (goveđeg, pilećeg ili šampinjonskog) u kipuću vodu - tako će supa biti još aromatičnija i ukusnija. Ako pustite da se supa kuha 15-20 minuta, malo će se zgusnuti i postići željenu konzistenciju. Ako zelje dodajete u običan lonac, a ne u porcionirane tanjure, juhu obavezno kuhajte još nekoliko minuta, inače bi sutradan mogla pokisnuti. Prženje šampinjona ili luka najbolje je ne u biljnom ulju, već na maslacu - tako će juha s topljenim sirom biti još nježnija. Ako spremate jelo u pravoj pilećoj juhi, ne zaboravite da izvadite gotovo meso i odvojite ga od kostiju, inače bi se uređaj mogao pokvariti pri mućenju smjese blenderom. Gotove i narezane na komade mesa bolje je staviti u porcije na tanjure. Najukusnija supa je od domaće piletine, a ne od piletine brojlera. U supu za krem supu od sira možete baciti nekoliko korijena peršuna ili celera, ali onda ih izvadite - hrana će ispasti vrlo mirisna i bogata. Kada pripremate pečenje od povrća za supu, možete ga obogatiti ne samo običnim biberom ili solju, već i mješavinom začina (na primjer, suneli hmelja).
File pilećih prsa - 250 g
Krompir - 250 g
Topljeni sir - 200 g
Luk - 100 g
Šargarepa - 100 g
Pirinač - 50 g
Zeleni (kopar, peršun) - 5 g
Sol - 20 g
Lovorov list - 1 kom.
Voda
Kako skuhati ukusnu supu sa topljenim sirom i piletinom, korak po korak recept sa fotografijom:
1. File pilećih prsa skuvajte do kuvanja (meso možete iseći na nekoliko komada, tako će se brže skuvati).
Kuvano meso izvadimo iz čorbe, ohladimo.
Kako kuhati:
Meso spuštamo u lonac napunjen sa 1,5 litara hladnom vodom. Posolite (kašiku bez tobogana), dodajte lovorov list. Pustite da proključa. Uklanjamo pjenu i kamenac. Smanjite vatru na srednju, kuvajte oko 15 minuta.
Dok se piletina kuva:
2. Ogulite luk. Crni luk sitno isječemo.
3. Ogulite šargarepu. Tri šargarepe na sitno rende.
4. Pileće meso je skuvano, izvadili su ga da se ohladi.
Cjediljkom uklanjamo pjenu iz čorbe (ili juhu filtriramo). Opciono.
5. Pirinač se opere (od prašine i pirinčanog brašna). Spuštamo u kipuću čorbu, kuhamo, povremeno miješajući, oko 10 minuta na srednjoj vatri.
Dok se pirinač kuva:
6. Ogulite krompir. Tri (ili narezana) krompira na srednje trake (ili kockice).
7. Dobro operite krompir (od skroba).
8. Ocijedite vodu iz krompira. Krompir umočite u čorbu.
9. Ohlađena pileća prsa narežite na male komadiće.
10. Potopite luk u čorbu.
11. Umočite šargarepu u čorbu. Kuhajte dok krompir i luk ne omekšaju, oko 7-10 minuta na srednjoj vatri (da juha malo prokuha).
12. Komade pilećih prsa umočite u čorbu.
13. U čorbu u malim porcijama umačite topljeni sir i odmah dobro promiješajte (da se sir rasprši). Pustite da provri i odmah sklonite sa šporeta.
14. Čorbu poslužite toplu, ukrasite po ukusu začinskim biljem. Prijatno!
Bilješka: Za supu koristite dobar topljeni sir, a ne skutu.
U ovom receptu sam koristila kremasti sir, ali ima i drugih, probajte (topljeni sir sa pečurkama, sa šunkom).
Ako vam je supa previše gusta, dodajte malo prokuhane vode.
Ako želite da svom svakodnevnom prvom jelu dodate malo šarma, napravite krem supu od sira. Vjerujte mi, ispada vrlo ukusno i neobično. I vrlo je lako pripremiti.
Sastojci:
za 3-4 litre vode
Meso za čorbu (pileći, svinjski ili goveđi set kostiju) - 700-800 grama
Topljeni sir -3 komada
Krompir - 4 komada srednje veličine
Šargarepa - 1 komad srednje veličine
Luk - 1-2 glavice
Ulje (maslac + biljno) - za prženje
Začini: so, mleveni crni biber, paprika, začinsko bilje (sveže ili sušeno).
Kako napraviti krem supu od sira
1. Meso za čorbu skuvajte u posoljenoj vodi.
2. Procijedite juhu za supu od sira. Zapalili smo.
3. Krompir oguliti, iseći na kockice. Dodati u kuvanu čorbu. Pustite da proključa, smanjite vatru na nisku.
4. Topljeni sir ili sir u tegli, potrebno je da rastvorite u 1 litru vrele supe. Topljeni sirevi, dizajnirani posebno za pravljenje supe od sira (natpis na pakovanju), lako se rastvaraju. Dovoljno ih je zgnječiti viljuškom. Obični topljeni sirevi se mogu prethodno narendati na sitno rende.
5. Očistimo luk i šargarepu. Mi meljemo. Pasiramo, odnosno pržimo na ulju (maslac + povrće) dok povrće ne omekša i dok se ne pojavi blago "rumenilo". Povrće ne morate pržiti, jer ono mora dati sav svoj sok supi od sira. Dodajte u supu.
Recepti za krem supu od sira
Šta može biti bolje od ove ukusne i krepke supe ispunjene aromama? Pogotovo ako se priprema s ljubavlju, a još je bolje ako se sastoji od jednostavnih sastojaka. Svaka domaćica će sa zadovoljstvom razmaziti svoju porodicu i skuhati supu sa topljenim sirom, jer je ovo nešto novo, a može se takmičiti sa uobičajenim maminim ili bakinim prvim jelima. Nećemo se još dugo buniti, a domaćici ćemo ponuditi nekoliko recepata, glavne i najukusnije recepte za prvo jelo topljenog sira i dodatne, pristupačne, svakodnevne proizvode.
Supa sa topljenim sirom i piletinom
Odmah da kažemo da su tostovi od njihovog bijelog kruha i tost idealni za ovo jelo. Krenimo od kuhanja krem juhe od sira sa pripremom proizvoda.
- Topljeni sir - 200 grama.
- Pileći file- 400 grama.
- Pileći bataki - 2 komada.
- Šargarepa - 1 komad, velika.
- Zeleni kopar - pola gomile.
- Zeleni bosiljak - pola hrpe.
- Maslac - 3 velike kašike.
- Luk - 1 komad, veliki.
- Krompir - 3 komada.
- Origano, korijander, ruzmarin, bijeli i crni biber, sol.
Skuhamo juhu od pilećih bataka - kuvamo oko sat vremena, uz dodatak bibera, soli i lovorov list. U međuvremenu ćemo očistiti povrće, iseći ga. Luk - na male kockice, šargarepa - u tankim krugovima, krompir - u malim kvadratima, oko 2 sa 2 centimetra. Piletinu dobro operite pod mlazom vode, narežite na male kockice.
Stavili smo kutlaču na vatru, vrlo je zgodno proći kroz takav predmet koji svi imaju u kuhinji. U njemu zagrijemo puter, bacimo začine, malo propržimo, a kada izađe bogat miris začina, on će se propržiti i propasirati luk na srednjoj vatri. Nakon nekoliko minuta dodajte šargarepu - preliv u našu krem supu od sira je skoro gotov.
U juhu bacamo krompir, piletinu, nasjeckani kopar, a nakon pola sata - preljev od luka i šargarepe. Sireve 30 minuta pre nego što je supa gotova narendati, umočiti u čorbu uz stalno mešanje da se dobro rastvore. Pokrijte poklopcem, zapalite malu vatru, posolite, dodajte začine. Kada je piletina gotova, skuta je otopljena, naša krem supa je gotova. Prilikom serviranja, nasjeckajte bosiljak i pospite ga po vrhu jela.
Supa sa topljenim sirom i pečurkama
- Topljeni sir - 250 grama. Možete uzeti bilo koje, ali se tu koristi "Amber", tečniji je i dobro se rastopi.
- Pečurke - šampinjoni - 400-500 grama.
- Beli luk - 5 zuba (glava, generalno).
- Sijalica - 1 komad, velika.
- Maslinovo ulje ili puter - 3 supene kašike. Ne uzimajte suncokret, on daje karakterističan ukus semenki i naša supa sa topljenim sirom i pečurkama više neće biti tako lagana i mirisna.
- Šargarepa - 1 komad.
- Zeleni - nekoliko grančica peršuna, za serviranje (već u tanjirima).
- Začini i začini - sol, mješavina paprika, možete dodati timijan i sušeno proljetno zelje.
Stavite vodu na vatru, treba nam čorba, ali možete i da prokuvate na vodi, na kockice, napravite povrtnu ili pileću čorbu, generalno treba da bude lagana. A vodu možete dodati malo soli, mješavinu paprika "grašak", lovorov list i to je to. Kako hoćete.
U međuvremenu očistite i operite pečurke i povrće. Luk nasjeckamo na kockice, šargarepu propasiramo kroz rende, šampinjone narežemo ne baš sitno, jer se u procesu kuhanja smanjuju, a supa koju smo pripremili sa topljenim sirom i šampinjonima treba da bude zasićena ukusom šampinjona. Krompir također očistimo i umočimo u čorbu kada je gotov (nakon otprilike 30 minuta).
Zagrijemo puter, propasiramo bijeli luk kroz presu i malo propržimo, dodamo luk, šargarepu, dinstamo 20 minuta. U smjesu dodajte šampinjone i kuhajte smjesu na laganoj vatri dok ne skuva. Umočite u juhu do krompira, držite ispod poklopca 15 minuta, zatim dodajte sir, promiješajte i stavite začine. Sir je otopljen, povrće, šampinjoni gotovi, dovoljno soli i začina - tako da je supa sa topljenim sirom i šampinjonima potpuno gotova. Jelo treba da odstoji najmanje pola sata, ili bolje, ostavite da se ohladi u šerpi dok se ne postigne dovoljna temperatura.
Supa sa topljenim sirom i kobasicom
Ako imate topljeni sir i kobasicu u frižideru, nekoliko luka i imate dobre začine, možete početi da pripremate divno prvo jelo, kao što je supa sa topljenim sirom i kobasicom.
- Sijalica - 2 komada, srednje veličine.
- Topljeni sir, meki - 300 grama.
- Kobasica (što je, koristite ovo, ali ako idete posebno po kobasicu za ovu supu, uzmite sirovo dimljenu) - 300 grama.
- Suncokretovo ulje - za prženje.
- Krompir - 2 komada, srednje veličine.
- Začini i sol.
Prije svega stavimo tepsiju i napravimo juhu od kocke, piletine, lovorovog lista, bibera i soli. Luk oljuštite, narežite na tanke četvrtine, ogulite i krompir i narežite na sitne kockice. Kobasica - tanke šipke.
Krompir bacimo da se kuva posle 20 minuta, nakon što smo čorbu nalili na supu sa topljenim sirom. A luk i kobasicu posebno ćemo pržiti na ulju do zlatno smeđe boje. Kada je preliv gotov, dodajte ga u supu, posolite i stavite omiljene začine, možete savetovati sušeni luk i kopar, francusko začinsko bilje, sa belim lukom su, veoma ukusno. Promiješajte i pokrijte poklopcem 10 minuta. Sada dodajte sir, dobro promiješajte dok se ne otopi. Kuvajte oko 20 minuta, na laganoj vatri možete znojiti pola sata. Prilikom serviranja možete sitno nasjeckati zelje, vaše omiljeno.
Supa sa topljenim sirom u spori šporet
Sporo štednjak je zgodna stvar koja vam omogućava da se malo opustite i ne stojite danima za šporetom, pripremajući svima omiljene slatkiše. Za nju ima mnogo recepata, a posebno dobro ispadne ukusna supa sa topljenim sirom. trebat će nam:
- Krompir - 2 komada.
- Šargarepa - 1 komad.
- Luk - 2 komada.
- Kobasica (najbolja je dobra sirova dimljena kobasica, suva i ljuta) - 300 grama.
- Topljeni sir - 4 komada.
- Zeleni kopar - pola gomile.
- Sol i začini biber.
Sve sastojke je potrebno sitno iseckati: kobasicu, luk, krompir i šargarepu. A zelje - sitno nasjeckajte, sitno. Sir propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, a možete ga naribati na krupno rende. Svi proizvodi za krem supu od sira su spremni. U spori štednjak stavljamo luk, šargarepu, zelje i kobasicu, općenito sve osim topljenog sira. Potrebno je sipati vodu ili juhu, dodati začine i začine po ukusu. Kuvanje: režim - "supa", vreme - 50 minuta.
Nakon pola sata sir umočite u posudu, promiješajte, ostavite da odstoji. A onda još uvijek trebate pričekati dok se juha ne infundira, oko pola sata (sigurno - postavite način "grijanja" na 15-20 minuta).
Krem supa od sira
Pripremimo jednostavnu, ali zanimljivu, kao alternativu drugim prvim jelima, krem supu od sira, odnosno krem supu od sira sa povrćem. Minimum kalorija, eksplozija ukusa, prijatna tekstura i odlična aroma.
- Šargarepa - 1 komad.
- Karfiol - 1 mala glavica.
- Tikvice - pola komada.
- Luk - 2 komada.
- Krompir - 3 komada, ne veliki.
- Topljeni sir - 300 grama mekog topljenog sira.
- Zeleni bosiljak - pola hrpe.
- Maslac - 4 kašike.
- Začini, sol i začini.
Potrebno je pripremiti povrće, sve ćemo narezati na sitno kako bi se supa sa topljenim sirom lakše pretvorila u glatki pire. I tako, na zagrejanom puteru prodinstaćemo luk, posle 5 minuta dodati šargarepu i sitno seckani krompir. Kada je povrće već omekšalo, dodajte seckani karfiol i tikvice. Pokrijte poklopcem,dolijte malo vode,dinstajte na laganoj vatri oko 25 minuta.Povrće je potrebno probati za gotovost nožem,kada je skoro skuvano blenderom pretvoriti masu u pire.
Mi smo stavili pire od povrća na maloj vatri, a u medjuvremenu otopiti topljeni sir na vodenom kupatilu, dodati povrcu, dobro izmjesati, mozete dodati par kasika vode da se sir otopi. Kuhajte supu sa topljenim sirom još 15 minuta, a zatim ponovo koristite blender i napravite krem supu. Poslužite sa sitno iseckanim zelenilom.
Supa sa topljenim sirom i mesnim okruglicama
Zadovoljavajuće, dobro i veoma ukusno jelo- supa sa topljenim sirom i mesnim okruglicama. Ovo je odlična ideja za ručak, supa je dobra za djecu, jako je ukusna, pa je progutaju na oba obraza. Spremimo dobre sastojke, potrebni su vam meki topljeni sirevi, bolje je uzeti "Amber" ili tako nešto. A ćufte se najbolje prave od mljevene ćuretine ili piletine.
- Topljeni sir, meki - 350 grama.
- Krompir - 2 komada.
- Crvena paprika, bugarska, slatka i sočna - 1 komad, uzmite veliki.
- Bijeli luk, slatki - 1 komad, veliki - u supi, 1 komad (možete uzeti luk) 0 za ćufte.
- Zeleni kopar - pola gomile.
- Maslac - 4 kašike.
- Pileći file - 500 grama.
- crni biber, so, origano, sušeno bilje kopar, sušeni beli luk, korijander.
Prije svega pravimo ćufte. Meso je potrebno propasirati kroz mlin za meso ili blender, isto treba uraditi i sa lukom (1 glavica luka). Mljevenom mesu dodati mljeveni luk, crni biber, sušeni bijeli luk, origano i kopar - sitno nasjeckati. Sve pomiješajte i oblikujte male okrugle kuglice. Uz takve ćufte, naša krem čorba od sira će biti vrlo zasitna, kako za djecu, tako i za odraslog, gladnog čovjeka koji je došao u svoj udoban dom na pola sata na ručak.
I tako, sada na trakice, sitno narezani krompir i paprike. Bijeli slatki luk narežite na sitne kockice. U loncu propasiramo luk na laganoj vatri i puter, dodamo sve začine i začine. U luk sipajte vodu, dodajte krompir, posolite, promešajte i kuvajte 15 minuta, dodajte ćufte, kuvajte još 20 minuta.
Zatim ubacimo papriku, promiješamo, stavimo topljeni meki sir, moderno zagrijemo ili ostavimo na stolu sat-dva da bude sobne temperature. Promiješajte i sačekajte da se sir otopi. Čorba treba da odstoji oko sat vremena, ali ne ostavljajte da previše ključa, da se kada se ohladi ne bi prekrila ljuskom, kao na prokuvanom mleku.
Prilikom serviranja možete posuti parmezanom, začinskim biljem, skuvati bijele krutone, ubaciti u supu. Neki vole supu od sira začinjenu pavlakom. Općenito, možete ga jesti kako želite, glavna stvar je kuhati ga s ljubavlju.
Sirna supa sa topljenim sirom - ukusno prvo jelo koje se brzo priprema. Tovljeni sir je nevjerovatan proizvod i istovremeno svestran. Povezano je porijeklo ovog sira slavna istorija. U Švicarskoj se nedugo prije Prvog svjetskog rata proizvodilo toliko sira da se nije imalo gdje staviti.
A da se sir ne pokvari, dio je otopljen. Švajcarcima se dopao sir i već je počeo da se koristi svuda. Domaćice su topljenim sirom upotpunile dnevni porodični meni.
Informacije o receptu
- Način kuhanja: na šporetu
- Porcije:4
- 45 min
Supe se sada pripremaju uz dodatak raznih proizvoda: gljiva, svih vrsta mesa, kobasica, kupusa, krompira, pa čak i paradajza. Upotreba tako neobičnog sastojka daje supi pikantan okus. Zapišite, radije, najjednostavniji i ukusni recepti krem supa od sira! Oni bi uvijek trebali biti pri ruci.
Najlakši recept za supu od sira
Sastojci:
1 topljeni sir;
1 mala šargarepa;
1 mali luk;
3 srednja krompira;
sol;
2 tbsp biljni rafinirani ili maslac;
1 tbsp začin za gljive ili povrće (ili 2 kocke bujona) za supu;
0,5 šolje malih pasta(vermicelli ili rezanci);
zelenilo.
kuhanje:
Stavite lonac sa dva litra vode na vatru. Dok voda ključa, na ulju dinstati sitno seckani luk i rendanu šargarepu. Krompir narežite na trakice. Cijeli sir stavimo u kipuću vodu, miješajući, pustimo da se rastopi. Smanjite vatru i dodajte krompir.
Nakon što je juha kuhala 5 minuta, u nju stavite luk sa šargarepom i vermikelom. Dobro promiješajte juhu i dodajte začine sa solju. Dovodimo jelo do spremnosti. Gotovu supu sa topljenim sirom sipajte u tanjire, svaki pospite sitno seckanim peršunom i koprom. 
Krem supa od sira sa kobasicom
Sastojci:
mali krekeri - za serviranje;
topljeni sir - dva komada;
dimljene kobasice - 160 g;
filtrirana voda - 1,2 litra;
krompir srednje veličine - 3 kom.;
fina ili srednja sol (po vlastitom nahođenju);
velika mrkva - 1 korijen;
svježe začinsko zelje (po vašem nahođenju);
biljno ulje (za prženje);
bijeli luk oguljen - tri čena;
luk - dvije glavice.
kuhanje:
Da biste počeli kuhati začinjenu supu od sira s dimljenim kobasicama, morate pažljivo pripremiti sve namirnice navedene u receptu.
Ogulite, a zatim iseckajte svo povrće. Pržite povrće nekoliko sekundi na dezodorisanom biljnom ulju u šerpi. Dodajte im seckane dimljene kobasice. Pomiješajte sve navedene sastojke i nastavite kuhati još desetak minuta, nakon čega sve posolite po ukusu.
U šerpu ulijte vodu u potrebnoj količini, dodajte krompir narezan na ploške. Kuhajte supu sa seckanim povrćem i dimljenim kobasicama dok krompir ne omekša, što može potrajati i petnaestak minuta.
Na rendi sa većim rupama potrebno je naribati topljeni sir, sipati ga u supu, pa miješati dok se sirna masa potpuno ne otopi.
Nakon što se sir potpuno otopi, isključite vatru, a nakon toga možete u vruću supu dodati svježe nasjeckano zelje i poslužiti uz krekere. 
Krem supa od sira sa piletinom
Evo šta će vam trebati:
250 gr. pileći file;
200 gr. topljeni sir;
400 gr. krompir;
100 gr. Luke;
100 gr. mrkva;
2 tbsp tjestenina "paučina";
200 gr. bijeli hljeb;
3 čena belog luka, biljno ulje;
sol, crni mljeveni biber.
Kako kuhati:
Pileći file prelijte vodom i kuvajte dok ne omekša (oko 20 minuta od trenutka kada voda proključa).
Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupnije rende. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni. Krompir oguliti, iseći na kockice.
U međuvremenu je čorba kuvana - meso izvaditi i sitno iseckati. U čorbu stavite krompir, a zatim i prženo povrće. Dodajte pileće meso. Kuvajte supu dok krompir ne bude spreman. Kada je krompir skuvan u supu, stavite testeninu, promešajte, kuvajte dva do tri minuta.
Dodati topljeni sir, so i biber po ukusu, promešati i isključiti gas. Supu sa topljenim sirom preporučujemo za serviranje sa belim krutonima. 
Recept za krem supu od sira Druzhba
Topljeni sirevi u supama daju im nježan, kremast ukus, veoma su hranljivi. Sasvim je moguće nahraniti cijelu porodicu takvom supom, jer ih djeca posebno vole. Čorba od sira prijateljstva je jednostavna za pripremu.
Sastojci:
Voda - 1,5 l
Sir prijateljstvo ili talas - 200g
Krompir - 4 kom., ako volite guste supe, onda više
Luk, šargarepa - 1 kom.
Posoliti biber.
Kako napraviti jednostavnu supu od sira:
U provrelu vodu bacite topljeni sir narezan na tanke kriške. Kada se istopi, isjeckajte i dodajte krompir. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte. Sve popržite u tiganju na ulju. Zatim, zajedno sa solju i začinima, stavite u supu. Kuvajte dok se krompir ne skuva. Arome luka i šargarepe će prigušiti mliječni miris i dati supi od sira skladan buket.
A kada je supa već u posudama, direktno u njih dodajte prstohvat zelenila i šaku rumenih krekera. I tada nećete požaliti što ste se sprijateljili sa starinskim sirom prijateljstva! Inače, proizvođači sireva prijateljstva i dalje slijede recept za pripremu svog proizvoda na koji su ponosni.
Krem supa od sira sa karfiolom
Delikatna, neverovatno kremasta i veoma hranljiva, ova ukusna supa od karfiola sa sirom.
Ako želite posvijetliti jelo, uklonite govedinu - juha od povrća neće zvučati ništa lošije, ali će sadržaj kalorija značajno pasti. Topljeni sir je najbolje kupovati u kadi, poput maslaca ili skute, ali se mogu koristiti i sendvič tanjiri.
Sastojci:
karfiol - 380 g;
govedina - 140 g;
krompir - 190 g;
puter - 35 g;
topljeni sir - 270 g;
veza peršuna;
crvena sijalica;
so, crni biber.
Način kuhanja:
Narežite govedinu na komade srednje veličine. Zaliti sa vodom, kuvati oko sat vremena zajedno sa lukom (ne iseckati). Približna količina vode je 3,5 litara, ali varira u zavisnosti od procijenjene zapremine čorbe.
Dodajte kockice krompira, kuvajte supu četvrt sata.
Isperite glavicu kupusa, rastavite cvatove, nasjeckajte. Pržite na puteru. Poslati u supu.
Zatim dodajte sir, možete ga prvo narezati da biste olakšali topljenje.
Sol. Začinite biberom. Skloniti sa vatre, odmah poslužiti posuto peršunom. 
Krem supa od sira sa pečurkama i heljdom
Heljda, šampinjoni i sir su predivna kombinacija ukusa koja se može kombinovati u prvom jelu. Za supa od gljiva sa topljenim sirom po ovom receptu koristićemo obične šampinjone. Ovo prvo jelo priprema se za pola sata.
Sastojci:
200 grama šampinjona;
jedan luk i šargarepa;
ulje;
100 grama sira (možete i više);
pola čaše heljde;
2 krompira;
so, začinsko bilje.
kuhanje:
U šerpu uliti 2 litre vode, staviti na šporet. Krompir očistimo i isečemo, heljdu operemo i zajedno stavimo u šerpu, posolimo supu.
Pečurke nasjeckamo i također ih pošaljemo u lonac. Sve zajedno kuvajte dok ne omekša, oko 15 minuta.
Luk, tri šargarepe narežemo i pržimo u tiganju na ulju dok ne porumeni. Supu napunimo prženim povrćem, dodamo rendani sir, po ukusu još soli, seckano zelje i ugasimo.
Umjesto heljde možete staviti bilo koju pahuljicu. Na primjer, biserni ječam (tada će se vrijeme kuhanja povećati), proso ili pšenična krupica.
Kako napraviti krutone za supu od sira
bijeli hljeb iseći na male kockice. Stavite na pleh, prelijte sa dve supene kašike biljno ulje, protisnite beli luk, posolite i sve promešajte. Pržite u rerni dok ne porumeni.
Video - recept: Supa od sira sa sirom u spori šporet
- Da bi supa imala kremastu teksturu i izražen sirasti ukus, u nju stavljajte topljene sireve u količini od 100-120 g po litru čorbe.
- Da bi se sir brzo i bez taloga otopio u supi, prije nego što ga položite u čorbu, narežite ga na sitne kockice ili izgnječite viljuškom. Za to je nepoželjno koristiti rende, jer će se prilična količina prilično viskoznog sira zalijepiti za njegovu površinu i neće pasti u tavu.
- Prilikom pripreme supe od luka i šargarepe pržite uz mešanje, dodajte na kraju paprika Dodat će supi dodatni ukus i aromu.
- Jelo će ispasti ukusnije ako u njega stavite nekoliko vrsta sira odjednom.
- Prilikom odabira skute za supu u trgovini, obratite pažnju na njihovu ambalažu. Svakako mora sadržavati GOST 31690-2013, što znači da ovaj proizvod sadrži samo mliječnu mast, bez dodavanja palmino ulje i drugi surogati.
- Biće zgodnije dodati sir u supu ako ga prvo isečete na komade, rastvorite u bujonu, pa tek onda dodate u supu.
- Ako recept za juhu od sira uključuje krompir, onda mu se treba dodati skuta nakon što je potpuno spremna.
- Najbolji dodatak na gustu juhu od sira - krutoni od bijele vekne ili raženi krekeri.
