Kako napraviti supu od ćufte sa krompirom. Mirisna krompir supa sa mesnim okruglicama. Supa sa mesnim okruglicama i vermičelom korak po korak

Opis

Krompir supa sa mesnim okruglicama izuzetno se lako i brzo priprema. Ovaj recept može pomoći u trenutku kada jednostavno nema dovoljno vremena ili truda za pripremu jela koje zahtijeva više vremena.

Prisutnost jednostavnih i pristupačnih sastojaka čini supu još traženijom među domaćicama. Osim toga, mljeveno meso za pravljenje ćufte može se koristiti kao čista govedina, ili u kombinaciji sa piletinom ili svinjetinom. Ili čak skuhajte vlastitim rukama mirisnu bogatu juhu s ribljim mesnim okruglicama. A kako bi konzistencija juhe bila zasićenija, možete koristiti kocku od bujona.

Za pripremu ove supe sa krompirom koristili smo mlevenu govedinu koja je gusta i savršeno zadržava izgled. Upletena junetina u mašini za mlevenje je dobro oblikovana i ne mrvi se tokom kuvanja. Osim mesa, recept sadrži povrće u obliku krompira, šargarepe i luka, koji zasićuju tečnost korisnim vitaminima. Kalorijski sadržaj takve juhe, ovisno o vrsti mljevenog mesa, nije veći od 80 kcal na 100 g gotovog jela. Za hranu za bebe možete pripremiti takvu supu u obliku pire krompira. Da biste to učinili, kuhani krompir treba zdrobiti u posudi za kuhanje.

Da biste pripremili ovako jednostavnu supu, potrebno vam je samo 30 minuta vašeg vremena. Za više informacija o tome kako napraviti prvo jelo kod kuće, možete vidjeti u našem foto receptu korak po korak. Možete početi odmah sa pripremom potrebnih sastojaka.

Sastojci

• 
  (2 l)
• 
  (1 kom.)
• 
  (5-6 komada)
• 
  (1 kom.)
• 
  (1 kom.)
• 
  (350 g)
• 
  (3 filijale)
• 
  (1 kom.)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)

Koraci kuvanja

Nakon što ste položili proizvode na radnu površinu, prvo što trebate učiniti je staviti posudu s vodom na vatru da proključa. Nakon toga, morate se odmah pozabaviti gomoljima krompira. Krompir se mora dobro oprati pod dobrim pritiskom vode i očistiti odgovarajućim alatom.



Nakon što tečnost proključa na šporetu, potrebno je dodati izmrvljeni bujon briket i posoliti. Važno je zapamtiti da ove kockice već sadrže određenu količinu soli i drugih začina, pa nemojte pretjerivati. Srednji krompir se može iseći na 4 komada, a veliki na 8 kriški. Narezani krompir treba staviti u kipuću tečnost i smanjiti vatru.



Dok se krompir kuva potrebno je oguliti šargarepu i luk, a takođe ih oprati. Šargarepu možete narezati na tanke trakice ili kockice, ili naribati na krupno rende. Luk narezan na kvadrate srednje veličine. Pripremljeno povrće stavite u šerpu sa kipućom vodom i sve kuvajte oko 15 minuta.



U međuvremenu, dok se povrće kuva, potrebno je pripremiti mleveno meso. Mesnu smjesu po ukusu začinite solju i biberom i dobro promiješajte. Od mljevenog mesa formirajte minijaturne kuglice iste veličine.



Nakon 15 minuta pažljivo stavite ćufte u čorbu da ne prskaju tečnost. Sastojke stavljene u posudu kuhajte još 10 minuta na laganoj vatri.



Nekoliko minuta prije kraja kuhanja potrebno je dodati oprani i sitno sjeckani kopar, kao i lovorov list. Ostavite gotovu supu da se kuva 2-3 minuta.



Domaća krompir supa sa mesnim okruglicama je gotova. Ukusno prvo jelo treba staviti na tanjire i poslužiti toplo. Jelo možete ukrasiti polovicom kuvanog prepeličjeg jajeta, svežom grančicom peršuna i sitno iseckanim tvrdim sirom na kockice.



Prijatno!

Krompirova mesna supa je jednostavna domaća supa za koju je potrebno malo sastojaka i vremena za pripremu. Imam dvije tajne koje supu čine posebnom: malo kuvanog krompira izgnječim u pire i na kraju dodam komadić putera! Pa, uz ćufte, takva supa ispada dvostruko ukusnija :)

Dakle, da pripremite krompir supu sa ćufti, uzmite krompir, vodu, svinjetinu ili drugo meso, luk, biljno ulje, puter, zeleni luk, lovorov list, so, crni biber. Krompir oguliti, oprati. Meso narežite na sitne komade.

Krompir narežite na sitne kockice, operite, prebacite u šerpu, podlijte vodom i stavite na šporet. Sačekajte da voda proključa na jakoj vatri, a zatim isključite gas. Svinjsko meso uvijte u mašini za mlevenje mesa. Ogulite i narežite luk (male kockice).

Na biljnom ulju propržite luk. U mleveno meso sipajte so i mlevenu papriku, dobro promešajte i napravite male kuglice (ćufte). Kada je krompir skuvan, posolite vodu i umočite ćufte u šerpu.

Kad ćufte isplivaju (vatra jaka), luk iz tiganja prebacite u supu. Otprilike polovinu krompira izvadite u činiju i izgnječite u pire, ovaj pire vratite u šerpu. Kuhajte supu 10 minuta. Narežite zeleni luk na kolutove.

U skoro gotovu supu dodajte zeleni luk, komadić putera, lovorov list i mljevenu papriku. Pustite da supa ponovo proključa i ugasite vatru.

Nakon 10 minuta može se poslužiti krompir supa sa mesnim okruglicama.

Ako ste umorni od kuhanja uobičajene čorbe od boršča, kiselog krastavca ili graška za ručak i želite da počastite svoje najmilije novim prvim jelom, predlažemo da skuhate vrlo ukusnu i izdašnu krumpirovu juhu sa ćuftama. Sigurno će ga cijeniti svi članovi vaše porodice, i djeca i odrasli.

Recept broj 1. Krompir supa sa ćuftama i jajima

Ovo prvo jelo se može pripremiti bez mnogo truda. Za pripremu će biti potrebno mnogo manje vremena ako je mleveno meso pripremljeno unapred. Bolje ga je kuhati odjednom, ali ako ste kuhali puno, onda drugog dana neće izgubiti ukus. Skuvaćemo ovu supu od jaja, ovaj recept će vam se možda učiniti neobičnim, ali pokušajte da skuvate i diverzifikujete svoj meni.
Vrijeme kuhanja - 35 - 45 minuta (u zavisnosti od odabrane sorte krompira).

VRIJEME: 45 min.

Lako

Porcije: 6

Sastojci

• krompir - 4 - 6 kom.;
• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - 300 g;
• luk - 1 kom.;
• šargarepa - 1 (mala);
• jaje - 1 - 2 kom.;
• sol i crni biber (mljeveni) - po vašem ukusu;
• zelje (kopar, peršun);
• biljno ulje (za prženje).

Kuvanje

1. Krompir oguliti i oprati. Narežite na male trakice.


2. U manju šerpu sipajte vodu i u nju uronite seckani krompir. Zapalili smo veliku vatru. Kada voda proključa, posolite je. Neka vatra bude slaba.


3. Dok voda ključa, oguliti šargarepu, dobro je oprati. Trljamo na sitno rende.


4. Oguljeni luk narežite na sitne kockice.


5. U zagrejan tiganj stavite luk i pržite ga do zlatne boje.

6. Na prženi luk dodajte šargarepu. Nastavite da pržite 1-2 minuta, sve mešajući.


7. Sada počinjemo da kuvamo ćufte za supu. U pripremljeno mleveno meso razbiti jaje. Ako se supa kuva u malom loncu, jedno jaje za malu količinu mlevenog mesa biće puno. Možete ga razbiti u činiji, umutiti i podeliti na 2 dela. Zatim u mleveno meso dodajte 0,5 jaja. Drugu polovinu koristimo za dodavanje u supu. Posolite i pobiberite po želji i sve dobro promiješajte (u mljeveno meso možete dodati malo griza).


8. Opran peršun i kopar sitno nasjeckajte.


9. U supu ćemo dodati i jaje. Stoga se mora istući u posebnoj posudi.


10. Od mlevenog mesa formiramo ćufte, veličina zavisi od vaše želje. Ja formiram ćufte veličine oraha, možete kuhati i malo manje, glavno je da ćufte ne budu jako velike.


11. Kada je krompir gotov, dodajte mu ćufte (možete ih praviti kako ih šaljete u tepsiju). Neće se dugo kuvati, oko 10 minuta.

12. U vodu sa krompirom i mesnim okruglicama sipajte razmućeno jaje (do tada bi već trebalo da isplivaju), u koje je poželjno dodati malo vruće tečnosti iz tiganja unapred (ne zaboravite pola jajeta ako nije dodato cela na mleveno meso). Sve pomiješamo. Prilikom dodavanja potrebno je i sve brzo promiješati da se jaje ne bi smrzlo u komadu.


13. Nakon toga dodajte naš pečeni luk i šargarepu sa krompir supom.


14. Dodati seckano zelje. Morate ponovo provjeriti da li juha ima soli i po potrebi posoliti. Možete dodati crni biber (mljeveni). Supa treba da ključa još minut, nakon čega se može isključiti.
Ukusna supa sa ćuftama, krompirom i jajima je spremna!

Recept broj 2. Krompir supa sa mesnim okruglicama

Potrebni sastojci za supu:

• mljeveno meso (svinjetina i govedina) - tri stotine grama;
• prepelica jaja - dva komada;
• krompir - tri do četiri komada;
• luk - jedan mali luk;
• šargarepa - jedan komad;
• biljno ulje - jedna do dvije kašike;
• sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
• zelje od perja ili kopra - nekoliko grana.

Korak po korak recept za pravljenje supe od krompira

Počnimo kuhati našu ukusnu juhu tako što ćemo napraviti ćufte, za ovo uzimamo mljeveno meso, u našem slučaju to su svinjetina i govedina, ali možete je zamijeniti bilo kojom drugom, na primjer, piletinom, pa čak i ribom, i u nju umutiti dva prepelica jaja , koji se može zamijeniti i običnom piletinom. Mljeveno meso lagano posolite, začinite mljevenim crnim biberom i sve dobro promiješajte do homogene konzistencije.


Zatim, rukama navlaženim u vodi, formiramo male kuglice od mljevenog mesa - ćufte. Ako je nadjev loše oblikovan, možete mu dodati poprilično griza.


Zatim uzmemo šerpu u kojoj ćemo kuvati supu, zalijemo je hladnom vodom i stavimo na vatru, kada voda skoro proključa, u nju stavimo formirane ćufte i sve zajedno provri. Ako se na površini stvori bijela ili siva pjena, obavezno je uklonite šupljikavom kašikom, smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati juhu.

Korak 1: pripremite povrće.

Krompir, šargarepu i luk oguliti nožem, isprati pod tekućom vodom, osušiti papirnim kuhinjskim ubrusima, slagati jedan po jedan na dasku za sečenje i iseći na komade. Krompir narežite na kriške ili trake približne debljine ili promjera do 1 centimetar, zatim usitnjeni korijen stavite u duboku posudu i napunite tekućom vodom da komadići ne pocrne. Prelijte krompir tako da bude potpuno prekriven vodom. Šargarepu narendajte na krupno rende direktno u dublji tanjir. Luk nasjeckajte na male kockice približnog prečnika 0,7 puta 0,7 milimetara, možda malo više do 1 centimetar. Stavite luk u dublji tanjir.

Korak 2: pripremite mleveno meso.

Mleveno svinjsko meso stavite u dublju posudu, posolite i pobiberite po ukusu. Razbijte kokošje jaje, odvojite žumance od proteina, stavite žumance u zdjelu sa mljevenim mesom, a protein koristite za pripremu bilo kojeg drugog jela. Mesnu masu umutiti dok ne postane glatka i kašikom dodati odgovarajuću količinu prezla. Ponovo pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Zahvatite punu kašičicu mlevenog mesa, stavite mesnu kuglu u dlan umočen u malo tekuće vode i formirajte okruglu ćuftu. Na isti način formirajte i ostale ćufte dok vam ne ponestane mlevenog mesa i stavite ih na veliki ravan tanjir. Približan prečnik ćufte 3 centimetra, veće loptice ne treba praviti, možda neće dostići punu spremnost.

Korak 3: Skuhajte supu od krompirove mesne okruglice.

Sipajte potrebnu količinu čiste destilovane vode u duboku šerpu i stavite je na šporet, uključen na visokom nivou. Kada voda proključa, smanjite temperaturu vode na srednji nivo i u šerpu dodajte seckani luk, šargarepu i crni biber u zrnu. Skuvati povrće za 10 minuta. Nakon što istekne potrebno vreme, mesne okruglice pažljivo stavite u tiganj, i skuvajte svo povrće i ćufte 20 - 25 minuta dok se potpuno ne pripremi. Tokom kuvanja na površini tečne mase pojaviće se bijela ili siva pjena koju obavezno uklonite šupljikavom kašikom! Za to vrijeme svi sastojci će biti potpuno spremni. Krompir će malo prokuhati i tako će supa dobiti odgovarajuću gustoću. Šargarepa će postati mekana, luk će se skoro potpuno otopiti u supi, a ćufte će postati guste, bogate i upiti ukus povrća. Iza 45 minuta dok supa ne bude gotova, u šerpu dodajte lovorov list. Zatim ugasite šporet, poklopite šerpu poklopcem i ostavite da se supa kuva 5 – 10 minuta. Zatim, sa ispunjenim osećajem dužnosti, uzmite kutlaču i sipajte sebi porciju ove mirisne i veoma ukusne supe u dubok tanjir, vreme je da je probate.

Korak 4: Poslužite krompir supu sa ćuftima.

Krompir supa sa ćuftama se servira vruća, stavljena u duboki tanjir. Na 1 porcija ide okolo 5 do 7 ćufti ili po ukusu. Ovu vrstu supe možete upotpuniti seckanim, svežim koprom, peršunom, bosiljkom i zelenim lukom. Kao i sve vrste supa, krompir supu sa ćuftama treba poslužiti uz hleb koji se može zameniti pita hlebom, ciabattaijem, lepinjima, krutonima ili hlebom. Ovu vrstu toplog jela možete začiniti rendanim tvrdim sirom, jajima, topljenim sirom ili dodati kiselu pavlaku. Jednostavna za pripremu, izdašna, ukusna krompir supa sa ćuftama, spremno - uživajte! Prijatno!

- - Ponekad se u mleveno meso dodaje i polukuvan pirinač, koji savršeno drži mleveno meso.

- - U mleveno meso možete dodati luk, beli luk, bilo koje sveže začinsko bilje, salatne paprike ili čili papričice - svi ovi sastojci će upotpuniti ukus mlevenog mesa.

- - Ako odlučite da sami kuvate mleveno meso, dodajte svinjsko meso sa svinjskom mašću, 100 grama svinjske masti na 400 grama svinjskog mesa.

- - Za pripremu ove vrste supe možete koristiti bilo koju vrstu mlevenog mesa, ali imajte na umu da se različito meso kuva različito vreme, npr. mljeveno meso će se napuniti oko 30 - 35 minuta spremno.

- - Ova vrsta supe se može pripremiti i na brži način. Istovremeno, zajedno sa krompirom, bacite ćufte u lonac sa kipućom vodom. Kuhajte ih zajedno 25 minuta, a u međuvremenu pripremite preliv tako što ćete luk i šargarepu prepeći u tiganju sa malo biljnog, putera ili maslinovog ulja. 5 minuta prije nego što je supa gotova dodajte dresing, začine i sol.

- - Ponekad, da bi supa dobila određenu svježinu koju daje samo svježe povrće, u nju se dodaju zelena salata, zeleni grašak, paradajz i karfiol.

Supa sa mesnim okruglicama simbol je ugodne, tople kuhinje u kojoj je zadužena ljubazna, brižna majka, baka ili svekrva. Postoji mnogo recepata za supe sa mesnim okruglicama. Osim tradicionalne verzije s krumpirom i prženim povrćem, ćufte se stavljaju u supe od gljiva i sira, pire supe, pa čak i boršč. U supe sa ćuftama ne dodaje se samo krompir, već i vermikel, pirinač, pasulj, heljda i druge žitarice, sve do griza. Želim da vam pokažem kako možete pobediti klasičnu supu od ćufte na različite načine, daću recept sa fotografijom korak po korak, prvo u tradicionalnoj verziji, a zatim ću vam reći kako da napravite izvrsnu supu od krutona pirea dostojnu meni restorana po istom receptu. I na kraju, za one najsitnije jede - štedljiv recept bez prženja i sa finim vermikelom.

Klasična juha sa mesnim okruglicama

Supa sa mesnim okruglicama je verovatno najpopularnije prvo jelo za sve hostese. Ova juha se priprema prilično brzo i jednostavno, što veoma cijene i oni koji imaju malo vremena za kuhanje. Inače, ćufte se mogu napraviti unaprijed i zamrznuti. Ovo će dodatno smanjiti vaše vrijeme kuhanja. Postoji mnogo opcija za kuvanje. Tu je supa sa ćuftama, dijetalna, paradajz, sir, sa vermičelom. Danas ću skuvati klasičnu verziju supe od ćufte. U ovom tradicionalnom receptu sigurno će biti prisutni ćufte, pečeni luk i šargarepa, krompir.

• Krompir - 3 kom.
• Luk - 1 kom. (1/2 u mlevenom mesu, ½ u pečenju)
• Šargarepa - 1 kom.
• Mleveno meso - 300 gr.
• Maslac - 1 kašika.
• Zeleni - 30 gr. (peršun i luk)
• Biljno ulje - 3 žlice.
• Sol - 1 kašika. + 1 kašičica
• Lovorov list - 2 kom.
• Crni mljeveni biber - 1 prstohvat
• Voda - 3 litre

Priprema klasične supe sa mesnim okruglicama:

Počinjem sa ćuftama. Otopim puter. Crni luk (1/2) sitno nasjeckan. U dublju posudu sam stavila mleveno meso (imala sam svinjetinu). Dodam otopljeni puter, nasjeckani luk, mljeveni crni biber, 1 kašičicu. sol.

Mleveno meso dobro umesim (rukama ili kašikom, kako vam je draže). Tokom mesenja možete dodati malo vode. Da bi ćufte bolje zadržale oblik, mleveno meso se može lagano otkucati. Podignite ga oko 10 puta i bacite u činiju. Zatim formirajte male mesne okruglice i stavite ih na tanjir.

Sipam vodu u tiganj, stavim na vatru. U vodu dodam lovorov list, 1 kašiku. sol, mljeveni crni biber. Zakuvam vodu i ubacim ćufte u tiganj. Ja se mešam.

Kada voda u tiganju ponovo proključa, pojaviće se pena. Mora se brzo ukloniti šupljikavom ili žličicom. To se mora učiniti kako bi juha bila bistra. Kuvam ćufte 10 minuta od trenutka kada voda provri.

U to vrijeme narezala sam krompir na komade (slamice ili kocke - kako ste navikli).

Gotove ćufte vadim iz čorbe i stavljam na tanjir.

Stavila sam krompir u šerpu. Kuvam na srednjoj vatri.

Šargarepu naribam na krupno rende, pola luka sitno iseckam. U tiganj sipam biljno ulje, stavim seckano povrće i pržim, mešajući, 5 minuta. Pečenje je spremno.

Držim na vatri 2 minute. Za to vrijeme sitno nasjeckajte zelje.

2 minute nakon prženja vraćam gotove ćufte u supu.

Kuvajte dok krompir nije potpuno skuvan.

Probam supu. Po potrebi dodam još soli ili drugih začina. Dodam seckano začinsko bilje.

Prokuhavam supu i gasim je. Čvrsto zatvorite poklopac i ostavite supu da odstoji 10-15 minuta. Zatim izvadim lovorov list. Ako ostane u supi, može se pojaviti neprijatan ukus sledećeg dana.

Ja sipam supu u činije i serviram je za sto. Prijatno!

Krem supa sa mesnim okruglicama i krutonima

Ovaj recept je jasan primjer činjenice da je kuhinja najvećim dijelom magija, a ne zamoran fizički rad. Skuvaćemo najčešći recept za supu sa ćuftama, krompirom i šargarepom, a zatim laganim pokretom blendera pretvoriti je u svetlu i gustu krem ​​supu. U međuvremenu se juha kuha, osušimo tepsiju krutona od bijelog hljeba, koji će našu čorbu pretvoriti u poslasticu ukusnog izgleda i ukusa. Da, da, ne pretjerujem. Osim toga, ovaj osnovni recept možete diverzificirati drugim sastojcima. Na primjer, u supu možete dodati bundevu, popečeni luk. A u već umućen pire ubacite topljeni sir narezan na sitne kockice i prokuhajte supu, sir će se raspršiti i dobićete pire supu od sira! Ili možete u već pripremljenu supu uliti 200 ml vruće (ali ne prokuvane) pavlake od 10% masti. I svaki put će to biti novi ukus. Recept je u suštini isti.

Za pripremu krem ​​supe potrebni su nam sljedeći sastojci:

• voda - 800 ml;
• krompir - 3-4 kom.;
• šargarepa - 1 kom. (veliko);
• mljevena piletina - 250 g;
• 1/5 bijelog kruha;
• 1 tbsp puter;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• svježe zelje;
• Lovorov list;
• sol.

Način kuhanja

Priprema krem ​​supe treba početi sa šargarepom. Očistimo i operemo, naribamo.

Zatim u tiganj ulijemo malo suncokretovog ulja, zagrijemo i u tiganj stavimo narendanu šargarepu.

Pržite je do pola (kada je već požutjela, ali još nije sasvim omekšala).

Krompir očistimo, operemo, grubo narežemo i dodamo šargarepi.

Tiganj nalijemo sa 800 ml vode (ili bilo koje čorbe), dodamo sol i lovorov list i kuhamo povrće dok ne bude potpuno kuhano 25 minuta.

Zatim šaljemo puter u supu. Čak i tako mala količina će našoj krem ​​supi dati svilenkastost.

Uklonimo lovorov list iz tiganja i juhu piremo u pire, smanjimo vatru na minimum.

Od mljevenog mesa (u našem slučaju piletine) formiramo male kuglice.

Mesne okruglice stavljamo u kipuću krem ​​supu i kuhamo jelo još 10 minuta na srednjoj vatri.

U međuvremenu bijelu hljebu narežite na male kockice i osušite u tavi do zlatno smeđe boje.

Gotovu krem ​​supu ukrasite sitno seckanim svežim začinskim biljem i poslužite sa krekerima. Prijatno!

Supa sa mesnim okruglicama i vermičelom (korak po korak recept sa fotografijom)

Opet supa? - ogorčena su djeca kada na stolu vide duboke tanjire koji se pare. Ali čim djeca primjete ćufte u tanjiru, razočaranje se odmah zamjenjuje poslovnom brigom. Požurite do stola, kašike u ruci - ko će brzo uhvatiti smešnu ćuftu u tanjiru? Kuhanje supe sa ćuftama i vermičelom garancija je čistih tanjira nakon večere. A da i supa bude zdrava, šargarepu i luk za supu nećemo pržiti, već ih usitniti u blenderu i odmah staviti u šerpu. Izbeći ćete višak kalorija, a dobićete elegantnu i providnu supu. Ako još niste probali napraviti takve juhe (a najvjerovatnije i ne, budući da tražite detaljna uputstva o tome kako skuhati supu od ćufte), korak po korak recept će vam uvelike olakšati zadatak. Ujedno ćete saznati zašto se ove ćufte ne raspadaju u supi.

• 5oo g mljevenog mesa ili piletine,
• 1 srednja šargarepa
• 1 luk
• 1 šolja finog vermikela
• 2 litre vode
• Sol, biber i bilo koji drugi začini - po ukusu,
• Sveže zelje.

Supa sa mesnim okruglicama i vermičelom korak po korak

Korak po korak recept sa fotografijom za ovu supu je obavezan. Zaista, za one koji se nikada nisu bavili supom od ćufte, recept može izgledati komplikovano. A ovdje je, zapravo, sve prilično jednostavno. Prvo stavite lonac vode na jaku vatru. Dok se voda zagreva, pripremite povrće za supu sa ćuftama: oljuštite luk i šargarepu, narežite na kockice.

Posolite, popaprite mleveno meso, miješajte mokrim rukama, kao što obično mijesite tijesto. Ovim miješenjem aktiviraju se ljepljive komponente sadržane u proteinu mesa, mljeveno meso postaje gušće i ćufte se ne raspadaju tokom kuhanja. Da biste mleveno meso još više učvrstili, podignite ga sa posude i stavite na dno. Radite to pažljivo kako se mljeveno meso ne bi raspršilo po kuhinji 🙂 Sada možete oblikovati ćufte od mljevenog mesa.

Prebacite povrće u blender.

Kada voda provri, u nju stavite seckano povrće.

Nakon što juha ponovo proključa, u nju stavite ćufte (bolje je koristiti šupljikavu kašiku da se slučajno ne opečete kipućom vodom), posolite i pobiberite. Ni u kom slučaju ne stavljajte ćufte u supu prije kuhanja, inače se mogu raširiti, a dobićete supu sa mljevenim mesom.

Sada morate pričekati da se ćufte dignu na površinu vode. Nakon toga u supu možete dodati vermikel, kao i začine ili sušeno bilje.

Smanjite temperaturu na nisku i isključite nakon nekoliko minuta. Vermicelli se kuva veoma brzo. -U supu sa mesnim okruglicama stavite sitno iseckano zelje i ostavite da odstoji.

Supa je gotova. Može se poslužiti za stolom.