Qo'ziqorin egizaklari - o'rmonning xavfli sovg'alari. Egizak qo'ziqorinlar Xavfli egizak qo'ziqorinlarning nomlari

Farq qilish mumkinmi qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin yeyish mumkinmi?

Mutaxassislarning fikricha, universal qoidani keltirib bo'lmaydi. Zaharlanishning yagona kafolati - bu belgilarni bilish ba'zi turlari, ular orasidagi farqlar.

Yovvoyi qo'ziqorinlar orasida zaharlilari ham bor. Ulardan ba'zilari, birinchi qarashda, qutulish mumkin bo'lganlarga juda o'xshaydi, bunday juftliklar ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak. Shunday qilib, qarag'ay va archa o'rmonlarida o'sadi zaharli qo'ziqorinlar: safro, qalampir, shaytoniy. Qalampir qo'ziqorini sariyog 'va volanga juda o'xshaydi, shaytoniy qo'ziqorin boletusning "o'rganuvchisi" ga o'xshaydi, bundan tashqari u juda mohir, uzoqdan o't qo'ziqorini ham chinni qo'ziqoriniga o'xshaydi.

Oq qo'ziqorin va soxta qo'ziqorin o'rtasidagi farq: o't qo'ziqorini va shaytoniy qo'ziqorin

Safro qo'ziqorini ozgina zaharli qo'ziqorinlarga tegishli bo'lib, u ko'pincha ceps bilan aralashtiriladi. Ularni zaharlash mumkin emas, lekin uning achchiq ta'mi butun taomni buzishi mumkin. Asosiy farqlar: oyog'idagi quyuq to'r naqsh (uchun oq qo'ziqorin u oq), qalpoqning iflos pushti rangli pastki qismi (cho'chqa qo'ziqorinida quvurli qatlam har doim oq yoki krem ​​bo'lib, yoshi bilan sariq yoki yashil rangga aylanadi), achchiq pulpa (qopqoqning pastki qismini yalash kifoya. achchiqlanish) - shuning uchun o't qo'ziqorini xantal deb ham ataladi. Tanaffusda go'sht pushti rangga aylanadi (boletus har doim oq rangda).

Cho'chqa qo'ziqorini tashqi ko'rinishida shaytoniyga juda o'xshaydi. Ammo uning ichki qismini ("mox") bossangiz, u pushti rangga aylanadi. Demak, bu oq qo'ziqorin emas, balki zaharli.

Chanterelle va soxta chanterelle o'rtasidagi farqlar

Aslida, haqiqiy tulkini soxtadan ajratish unchalik qiyin emas. Yangi boshlanuvchilar uchun rangga e'tibor bering. Soxta chanterellesda, haqiqiylardan farqli o'laroq, mis qizil rangga o'tishda ayniqsa yorqin to'q sariq rangga ega. Va oddiylar faqat sariq rangga ega.

Shlyapa. Juda sezsangiz silliq qirralar, tashvishlanish kerak. Haqiqiy tulkida uning bu qismining to'lqinli bezaklari bor.

oyoqlari haqiqiy chanterelle qalin va ichi bo'sh emas. Sporalari sarg'ish rangga ega. Ammo uning soxta singlisida buning aksi bor: oyog'i ingichka, sporalari esa oq.

Hidlang. O'rmonning haqiqiy bekasi o'rtasidagi farq uning mevali yoki yog'ochli hidida ekanligi allaqachon aytib o'tilgan. Ammo bunday tekshiruvdan so'ng siz suhbatdoshlarni savatga qo'yishni xohlamaysiz.

Qo'ziqorinlar yolg'iz o'sishni yoqtirmaydi. Odatda bu umumiy miselyum bilan birlashtirilgan butun oila. Ammo soxta chanterelles aynan shunday xususiyatga ega. Ular ko'pincha bitta nusxada topiladi. Buning o'zi ehtiyot bo'lish kerak bo'lgan belgidir.

Pulpa rangiga qarang. Haqiqiy sarg'ish, o'rtada esa oq rangda. Soxta to'q sariq yoki sariq rang bilan ajralib turadi.

Barmog'ingiz bilan go'shtga ozgina bosing. oddiy tulki kamtarona qizarib ketadi, lekin yolg'on tinchgina monoton bo'lib qoladi.

Haqiqiy chanterelles kamdan-kam hollarda qurtlanadi, chunki ular xitinmannozni chiqaradi va lichinkalar uning ta'siri ostida o'ladi. Ammo apelsin gapiruvchilarda xitinmannoz yo'q, shuning uchun lichinkalar ularni yuqtirishi mumkin.

Moxovikov va moyning zaharli qalampir qo'ziqorinidan farqlari

Qalampir qo'ziqorinida tubulalar va oyoqlarning teshiklari uchun qizil-gilos rangi bor. Volan zaytun yoki jigarrang ranglarning quvurli qatlamiga ega. Zaharli qalampir qo'ziqorini qizil rangga aylanadi (unga o'xshash qutulish mumkin bo'lgan volan ko'k rangga aylanadi va sariyog'li idish rangi o'zgarmaydi). Yog'dan farqli o'laroq, qalampir qo'ziqorinida oyog'ida halqa yo'q. Qalampir qo'ziqorinida qalpoqning pastki sporali qatlami qizil rangga, sariyog'li idishda esa sariq rangga yaqinlashadi.

Haqiqiy asal qo'ziqorinlari va soxta qo'ziqorinlar o'rtasidagi farq

Zaiflikdan zaharli qo'ziqorinlar tez-tez topiladi soxta qo'ziqorinlar- ular zaytun rangi bilan ajralib turishi mumkin. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlar har doim jigarrang bo'ladi. Egizak qo'ziqorinlar faqat yomon pishirilgan yoki qovurilgan bo'lsa, oshqozonni bezovta qiladi.

Esingizda bo'lsin: haqiqiy qo'ziqorinlarda, ayniqsa yoshlarda, bunday "yubka" balerina kabi oyog'ida ko'rinadi. Yolg'onlari yo'q.

Champignon va grebe o'rtasidagi farq

Champignonda, rangpar grebedan farqli o'laroq, oyoq tagida tuberous qalinlashuv yo'q. Bundan tashqari, shampignonning och pushti yoki quyuq plitalari bor, och grebe esa oq va tez-tez uchraydi.

Oq sutli qo'ziqorinlar tuzlangan bodring uchun yaxshi. Ammo ularni xalq orasida "squeakers" deb ataladigan sutli qo'ziqorinlar bilan ham aralashtirish mumkin. Farqi shundaki, haqiqiy qo'ziqorin ho'l plyonkali, shilimshiq va o'tlarda yashirinadi va qo'ziqorin - "chichirlash" mutlaqo quruqdir.

Juda xavfli rangpar grebe. Tashqi ko'rinishida russulaga o'xshaydi. Shlyapa yashil, ba'zan deyarli oq. Oyoqda, shlyapaga yaqinroq, halqa sezilarli. Yo'q

chalkashtiring, oddiy tanlash qoidasini o'rganing: tuzlangan bodring uchun barcha qo'ziqorinlarning poyalarida teshiklari bor. Bu qo'ziqorin qutulish mumkin bo'lgan belgidir.

Asosiy tamoyil qo'ziqorin terish

Har bir inson faqat o'zi biladigan va har qanday sharoitda qanday ajratishni biladigan qo'ziqorinlarni yig'adi, yosh va qari meva tanasi qanday ko'rinishini, quruq ob-havoda qanday ko'rinishini, yomg'irda qanday ko'rinishini va hokazolarni biladi.

Ba'zida qo'ziqorinlar haddan tashqari pishgan: qo'ziqorin yaxshi ko'rinadi, qurt emas va qo'shimcha ravishda u juda katta. Bir qo'ziqorindan siz kartoshka pishirishingiz yoki sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Bunday qo'ziqorinlarni yirtib bo'lmaydi!

Overripe qo'ziqorinlar buzilgan oqsildir. Go'sht va baliqdan farqli o'laroq, chirigan va juda ko'p yomon hid, qo'ziqorin buzilishi tashqi tomondan o'zini namoyon qilmaydi. U qo'ziqorinning buzilishi haqida gapiradi katta o'lcham, yumshoqlik, elastiklik emas. Bunday qo'ziqorinlar tanaga zarar etkazishi mumkin. Qo'ziqorin oqsilini hazm qilish juda qiyin. Bu qo'ng'izlar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar - xitinning qobig'ini hosil qiluvchi oqsilga o'xshaydi. Bu protein juda uzoq vaqt davomida qayta ishlanishi kerak, shunda katta yuk bo'lmaydi oshqozon-ichak trakti. Agar siz qo'ziqorinlarni qovurmoqchi bo'lsangiz, avval ularni bir soat qaynatish kerak.

Kira Stoletova

Qo'ziqorinlar uyda etishtirish oson bo'lgan mashhur qo'ziqorin turidir. Faqatgina emas yeyiladigan tur, balki soxta champignons ham. Ular odamlar uchun xavf tug'diradi - ularni eyish mumkin emas.

Qo'ziqorinning tashqi ko'rinishining tavsifi

Soxta shampignonlar yoshi va o'sadigan joyiga qarab farqlanadi. Ko'pincha qizil rangli qo'ziqorinlar mavjud bo'lib, ular sariq terili deb ataladi. Shuningdek, "tekis qopqoq" deb ataladigan soxta shampignonlarning turi ham yaxshi ma'lum. Yodni eslatuvchi o'tkir yoqimsiz hidga ega.

Soxta shampignon qopqog'ining rangi har xil bo'lishi mumkin. Agar qo'ziqorin quyosh tomonidan yoritilgan quduqda o'ssa, u kul rangga ega bo'ladi. O'rmonlarda o'sadigan organizmlar to'q sariq rangga ega bej rangga ega. Yosh soxta shampignonning qalpoq ostida oq plitalari bor, ular qorayadi va yoshi bilan qorayadi. Ularni ajratish oson, chunki haqiqiy qo'ziqorinlarda qo'pol qalpoq bor, ba'zida tarozilar bilan qoplangan, er-xotin esa silliq teriga ega.

Soxta shampignon 10 sm balandlikda va 2,5 sm diametrli poyaga ega.U silindrsimon shaklga ega, pastki qismida biroz qalinlashgan. O'rtada ikkita halqa bor oq rang. Qopqoq ostida pushti rangga ega nozik tez-tez oq plitalar mavjud. Qadimgi qo'ziqorinlarda ular quyuq jigarrang rangga ega bo'ladilar.

Soxta va qutulish mumkin bo'lgan shampignon o'rtasidagi farqlar

Yolg'on (zaharli) va haqiqiy qo'ziqorinlar ko'pincha aralashtiriladi va bu o'likdir. Zaharli Doppelgänger shampignon qalpoqning markazida qorong'u doiraga ega, bosilganda sarg'ish dog'lar paydo bo'ladi. Ushbu tekshirish usuli aniq kafolat bermaydi, shuning uchun uni boshqa usullar bilan birlashtirish kerak.

Haqiqiylar orasidan soxta shampignonni topish quyidagi belgilarga ko'ra paydo bo'ladi:

• uning kesilishi tezda yorqin sariq rangga ega bo'ladi;
• er-xotin dezinfektsiyalovchining kuchli hidiga ega;
• qaynatilganda suv ham sarg'ayadi.

Bu uzoq qaynatilgandan keyin ham hiyla qo'ziqorinlar. zaharli moddalar ular ajralishmaydi.

Ovqatlanmaydigan shampignon rangpar grebe, oq pashsha, hidli chivin va o'tloq qo'ziqorinlariga o'xshaydi. Ular bir xil rang va qopqoq shakliga ega, ular ba'zan chanterelle qo'ziqoriniga o'xshaydi. Soxta shampignonlar ko'pincha iyul oyida aralash va shaklda paydo bo'ladi bargli o'rmonlar, shuningdek, ularni shahar bog'larida gladesda uchratish mumkin.

Haqiqiy shampignonlar boshqacha ko'rinadi. Kesilgan joy ular pushti rangga ega. Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin may oyida o'sishni boshlaydi, yolg'on esa faqat yozning o'rtalarida o'sishni boshlaydi.

Virulentlik

Yetilmaydigan champignon tuproqdan zaharli moddalarni faol ravishda o'zlashtiradi. Bunday qo'ziqorinlardan foydalanish og'ir zaharlanishga olib keladi.

Toksoidlar deoksiribonuklein kislota ishlab chiqarishni bloklaydi, natijada sog'lom hujayralar nobud bo'ladi. Bu eng ko'p buyraklar, ichaklar va jigarga ta'sir qiladi. Ovqatlangan qo'ziqorinlarning katta qismi o'limga olib kelishi mumkin.

Zaharli shampignonlarda oqsillarga salbiy ta'sir ko'rsatadigan moddalar ham mavjud. Bu yurak mushaklarining qisqarishining buzilishiga olib keladi.

Zaharlanish belgilari

Zaharlanishning birinchi belgisi qusish va ovqat hazm qilish buzilishidir. Ushbu alomatlar 2-3 soatdan keyin paydo bo'ladi. Keyinchalik, oshqozon kramplari paydo bo'ladi. Shunga o'xshash alomatlar rangpar grebe va zaharli o'tloqli qo'ziqorinlardan kelib chiqadi.

Champignon bilan zaharlanishning bir necha bosqichlari mavjud. Ularning tavsifi:

• Qorin bo'shlig'ida spastik og'riq bor, tana harorati ko'tariladi. Diareya keyinroq boshlanadi.
• Biror kishi farovonlikning biroz yaxshilanishini his qiladi, ammo toksik moddalar jigar va buyraklarga ta'sir qilishda davom etadi. Buni tahlillar tasdiqlaydi. Remissiya 1-2 kun davom etadi.
• Ushbu bosqichda mag'lubiyat ichki organlar cho‘qqisiga yetadi. Jigar va buyrak etishmovchiligi boshlanadi.

Soxta champignons bilan zaharlanish bo'lsa, qo'ng'iroq qilish kerak tez yordam mashinasi hatto zaharlanishning birinchi bosqichida ham. Uning kelishidan oldin tanadan toksinlarni olib tashlash muhimdir.

Birinchi yordamning tavsifi:

• 1 litr kaliy permanganatning kuchsiz eritmasini iching va oshqozonni yuvish uchun qusishni qo'zg'ating;
• bemorning 1 kg vazniga 1 g miqdorida sorbentlarni oling;
• oshqozon va oyoqlarga issiq isitish yostig'i qo'yiladi: bu qon aylanishining buzilishidan qochishga yordam beradi;
• kuchli choy yoki iliq suv iching.

Zaharlanishni davolash

Kasalxonaga yotqizilgandan so'ng bemor detoksifikatsiya qilinadi. Bu klizma, oshqozonni yuvish yoki gemodializdir. Davolash usulini tanlash bemorning qanchalik xavfli mahsulot iste'mol qilganiga bog'liq.

Zaharli qo'ziqorin egizaklari

O'rmonda qo'ziqorinlarni yig'ishda bir nechta o'zgarmas qoidalarni esga olish kerak. Birinchidan, hamma qo'ziqorinlarni yeyish mumkin emas, biz yo'lda uchragan ko'plari zaharli. Ovqatlanish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar yeyilmaydigan qo'ziqorinlardan farq qilishini bilish juda muhim, ammo oddiy qo'ziqorinlarning zaharli hamkasblari ham bor.

Ko'pgina qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning egizaklari bor, hatto chinni qo'ziqorini ham haqli ravishda "qo'ziqorinlar qiroli" deb hisoblanadi. Xafa bo'lmang, chunki hatto tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar ham qutulish mumkin bo'lgan va ularning hamkasblarini chalkashtirib yuborishadi, ularni savatga to'plashadi, lekin yig'ilgan uyni sinchkovlik bilan tekshirgandan so'ng, ular zaharlilardan darhol xalos bo'lishadi.

"Qo'ziqorinlar qiroli" ning o'xshashi -. Har qanday er-xotin singari, u asl nusxaga juda o'xshaydi, lekin uni batafsil tekshirish bilan ham osongina ajratish mumkin: bunday qo'ziqorinning oyog'i to'r bilan qoplangan va uning o'zi haqiqiy chinni qo'ziqorinidan ko'ra quyuqroq va qalpoqning pastki qismi butunlay pushti, kesilgan oyoqlarda go'sht qizil rangga aylanadi.

Ammo haqiqiy podshoh singari, chinni qo'ziqorinida bir nechta dublyor bor, ikkinchisi va odamlar orasida eng xavflisi "o'rmon shayton" deb ataladi, u ham qutulish mumkin bo'lgan hamkasbidan farq qiladi: tepaga yaqinroq oyoq pushti rangga ega. , va pastdan shlyapa qon-qizil, oyoqning kesilgan qismida, go'shti birinchi navbatda qizil, keyin ko'k bo'ladi. Esingizda bo'lsin, "o'rmon shayton" juda zaharli!

Shaytoniy qo'ziqorin (o'rmon shayton)

Er-xotin mox qo'ziqorini qalampir qo'ziqorinidir, nomiga ko'ra, bu qo'ziqorinning ta'mi issiq, qalampir kabi. Bu dublning shlyapasi quyida qorong'i, oyog'i esa asl nusxadan ancha yupqaroq.

Asal qo'ziqorinlarining juftlari kuya va kulrang-sariq asal agarikidir. Ular eng ko'p zaharlanishni keltirib chiqaradiganlardir. Bu o'zgarishlar haqiqiy asal qo'ziqorinlarini yig'ish paytida, avgust oyida paydo bo'ladi, lekin ko'pincha sentyabr oyida bir xil. Aynan shuning uchun o'rmonda qo'ziqorin teruvchilar, birinchi navbatda, o'zlari bilmagan va hushyorlikni keltirib chiqaradigan qo'ziqorinlarni termaslik uchun juda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Siz sutli oq qo'ziqorinlarni olmaysiz, zaharli qo'ziqorinlar ko'pincha bunday rang palitrasiga ega, agar qizg'ish plitalar qo'ziqorin qopqog'ini bezab tursa, demak, bu chiroyli odam ham zaharli.

Ko'pgina zaharli qo'ziqorinlar o'limga olib kelmaydi, ammo o'zgaruvchan zahar asosan oshqozon-ichak traktiga hujum qiladi, qusish va diareyani keltirib chiqaradi.

Zaharli qo'ziqorinlar orasida, ustunlik va xavf huquqiga ko'ra, qirolning o'rnini rangpar grebe egallaydi, uni ko'pincha tajribasiz qo'ziqorin teruvchilar tomonidan cho'chqa qo'ziqorini bilan chalkashtirib yuborishadi, uning pastki qismida o'ziga xos kichik "chekka" bor. shlyapa, va yana, o'z hamkasbidan farqli o'laroq, rangpar grebe aristokratdir, boshqacha qilib aytganda, u "qo'ziqorinlar qiroli" dan ancha oqroq.

Qo'ziqorinlarni yig'ishda ehtiyot bo'ling, agar biror narsa shubhalansa, uni kesmaslik va o'zingiz bilan olib ketmaslik yaxshiroqdir.

Hatto taniqli qo'ziqorinlarni yig'ishda ham, zaharli namunani savatga qo'yish xavfi mavjud. Oxir oqibat, odatiy qizil chivin yoki shartli greblardan tashqari, o'rmonda siz zaharli yoki oddiygina topishingiz mumkin. yeyilmaydigan qo'ziqorinlar yeyiladiganga juda o'xshaydi. Ba'zi hollarda, xato hayotga olib kelishi mumkin, shuning uchun siz savatga qo'ygan hamma narsani diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Nimaga e'tibor berish kerak va qayerda iflos hiylani kutish kerak? Biz umumiy xavfli dubllarni tanladik

Yozgi qo'ziqorinlar - chegaralangan galerina - oltingugurt-sariq soxta asal agarik

Yozgi qo'ziqorinlar.

Yozgi asal agarik, ehtimol, kuz kabi mashhur emas, lekin uning muxlislari ham bor. Va ular e'tiborga olishlari kerakki, bu qo'ziqorin juda ko'p xavfli dubl- chegaralangan galereya. Qanday farqlar bor? Birinchidan, yozgi asal agari katta guruhlarda meva beradi. O'z navbatida, galerina, hatto guruhlarda o'ssa ham, odatda 2-3 qo'ziqorindan ko'p bo'lmagan holda birga o'sadi. Ikkinchidan, oyoq: asal agarikida Pastki qism- qoraqalpoq, qo'sh - tolali. Umuman olganda, asal qo'ziqorinlari kattaroqdir: ularning shlyapasi diametri 6 sm gacha, galereyada - tez-tez 3 sm gacha yetishi mumkin.Agar eng kichik shubha bo'lsa, topilmani rad qilish yaxshiroqdir. Galerina sochli o'lik zaharli!

Galereya chegaralangan.

Soxta ko'pik oltingugurt-sariq rangga ega.

Yozgi asal agarikining yana bir egizaki oltingugurt-sariq soxta asal agarikidir. Ovqatlanish mumkin bo'lganidan farqli o'laroq, bu namunada halqa yo'q. Hidda ham farqlar mavjud: qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin yoqimli qo'ziqorin hidini chiqaradi, soxta qo'ziqorin esa engilroq hidga ega. Oltingugurt-sariq soxta ko'pik chegaralangan galerina kabi zaharli emas, ammo oqibatlari ham yoqimsiz: uni qo'llash qorin bo'shlig'iga va engil zaharlanishga olib kelishi mumkin.

Champignon - och grebe (oq)

Champignon.

O'lim qopqog'i.

Champignon va zaharli egizak o'rtasidagi asosiy farq qopqoqning pastki qismidagi plitalarning rangidir. Agar rangpar grebeda ular doimo oq bo'lsa, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarda ular pushti rangga ega va yoshi bilan jigarrang bo'ladi. Bir qarashda, bu oddiy, lekin amalda, ayniqsa, yosh qo'ziqorinda rangni ob'ektiv aniqlash oson emas: bu erda tajriba, yorug'lik va rangni idrok etish muhimdir. Qoida bir xil: agar shubhangiz bo'lsa, kichik, alohida o'sadigan shampignonlarni yig'ishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Oqargan toadstoolni iste'mol qilish hayotingizga qimmatga tushishi mumkin!

Yashil russula - och grebe (yashil kulrang)

Yashil russula.

O'lim qopqog'i.

Russulani rangpar grebedan ajratish uchun siz oyog'iga e'tibor berishingiz kerak. Birinchidan, zaharli qo'ziqorinda u sezilarli darajada pastga qarab qalinlashadi va yaxshi aniqlangan volvaga ega - qo'ziqorin o'sib chiqqan himoya qopchasining yorilishi natijasida hosil bo'lgan poyaning pastki qismida membranali o'ram. Yosh toadstoolsda bu sumka hali ham buzilmagan bo'lishi mumkin - keyin tagida tuber bo'ladi. Ikkinchidan, rangpar grebening oyoq tepasida halqasi bor, uni yashil russulada topa olmaysiz.

Chanterelle haqiqiy - chanterelle yolg'on

Tulki haqiqiy.

Tulki yolg'on.

Bu qo'ziqorinlar faqat birinchi qarashda o'xshash. Bir nechta mezonlar mavjud. Er-xotin yorqinroq rangga ega, qo'ziqorin jigarrang rangga ega bo'lgan yorqin to'q sariq yoki to'q sariq rangga ega va u har doim markazdan ko'ra chekka bo'ylab engilroq. Haqiqiy chanterelle rangi ochiq sariqdan sariq-to'q sariq ranggacha o'zgarib turadi va qopqoq bir tekis rangga ega. Shlyapaning shakli ham muhimdir. Soxta qirralar tekis, chiroyli yumaloq, haqiqiy qirralar esa to'lqinli, deyarli har doim tartibsiz shaklga ega. Haqiqiy chanterellening plitalari zich, qalin bo'lib, ular qo'ziqorinning poyasiga tushib, uning bir qismiga aylanadi. Yolg'onda ular yupqaroq va tez-tez uchraydi, ular ham qo'ziqorinning poyasi bo'ylab tushadi, lekin unga o'tmaydi.

Bu holatda xato o'limga olib kelishi mumkin emas: soxta chanterelles- qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin emas, lekin jiddiy zaharlanishga olib kelmaydi. Shunga qaramay, hushyorlikni yo'qotmaslik kerak.

Oq qo'ziqorin - o't qo'ziqorini (gorchak)

Porchini.

Safro qo'ziqorini.

Kingning doppelgängeri qo'ziqorin shohligi printsipial jihatdan, haqiqiy porcini qo'ziqorinidan ajratish qiyin emas. Birinchidan, oyoqqa e'tibor bering. O't qo'ziqorinida zich jigarrang to'r shaklida naqsh mavjud. Ba'zi qo'ziqorin turlari ham bor, lekin ingichka va har doim oq. Ikkinchidan, o't qo'ziqorinining pulpasi kesilganda qorayadi, pushti-jigarrang bo'ladi. Oq qo'ziqorin bilan bu sodir bo'lmaydi. Uchinchidan, quvurli qatlamga e'tibor bering: yosh xantalda u oq, kattalar qo'ziqorinida u pushti yoki iflos pushti, qo'ziqorinda oq, sarg'ish yoki yashil rangga ega.

O't qo'ziqorini zaharli bo'lmasa ham, yeyilmaydi. Ovqatlanmaslikning sababi kuchli achchiqlikda bo'lib, uni uzoq vaqt davomida olib tashlash mumkin emas pishirish. Shuning uchun uning nomlaridan biri "gorchak".

Kattalar uchun ertaklar

Har qanday savol qo'ziqorinlarning toksikligi ta'rifi kabi ko'plab afsonalarni keltirib chiqargan bo'lishi dargumon.

Ko'p mashhur "testlar" mavjud! Masalan, qurtlar va salyangozlar zaharli qo'ziqorinlarga tegmaydilar. Yoki - agar siz unga zaharli qo'ziqorinni tashlasangiz, sut siqiladi. Yana bir fantastika: piyoz yoki sarimsoq pishirilganda jigarrang bo'ladi, tovaga zahar solingan bo'lsa, kumush qora rangga aylanadi.

V.F. nomidagi Eksperimental botanika instituti mikologiya laboratoriyasining yetakchi mutaxassisi. Kuprevich Milliy akademiyasi Olim Olga Gapienko ta'kidlaydi: "Qo'ziqorinlarning zaharliligining odatiy belgilari mavjud emas! Bir xil hid va ta'mni oling. Klassik misol: rangpar grebe yaxshi hid va bor shirin ta'mi. Veselka yomon hidlaydi, lekin u zaharli emas. Shunday qilib, hech qanday usullar yo'q, faqat qo'ziqorinlarni bilish."

Smartfon qutqarish uchun

Qaysi ilovalar sizga mos keladi

Belarusiya qo'ziqorinlari

Bu dastur, aslida, qulay avtomatlashtirilgan ma'lumotnomadir. Barcha qo'ziqorinlar 6 toifaga bo'lingan: qutulish mumkin - taniqli, kam ma'lum va shartli ravishda qutulish mumkin, yeyilmaydigan - kam ma'lum va zaharli va noma'lum xususiyatlarga ega. Har bir qo'ziqorin uchun - fotosurat va batafsil tavsif. Bunday dastur qanday yordam berishi mumkin? Misol uchun, siz qo'ziqorinni topdingiz - barcha ko'rsatkichlar bo'yicha u oq rangga o'xshaydi, ammo qopqoqning rangi g'ayrioddiy. Ilovaga o'ting va bu erda ularning 6 turi mavjud. Suratdan eng mosini tanlang va ma'lumotni oldingizda ko'rgan narsangiz bilan solishtiring: barcha belgilar mos keladimi? Hech narsa shubhalanmasa, qo'ziqorinni savatga soling.

Ekogid: qo'ziqorinlar

Ilova uch qismdan iborat: ensiklopediya atlasi, darslik va eng qizig'i, qo'ziqorinlar bo'yicha qo'llanma. Keling, oxirgisini batafsil ko'rib chiqaylik. Dastur sizning qo'lingizda qanday qo'ziqorinni ushlab turganingizni aniqlashga imkon beradi. Buning uchun siz bir qator tashqi narsalarni kiritishingiz kerak morfologik xususiyatlar- shakl mevali tanasi, shlyapa parametrlari, oyoqlari va boshqalar, jami 22 ball. Ilovaning aniq afzalliklaridan biri shundaki, siz u bilan Internetga ulanmasdan ishlashingiz mumkin. Minus, ammo oqlangan - dastur to'lanadi. Google Marketda uning narxi 3,99 dollar.

Men uyga ketyapman

Ilova qo'ziqorinlarni qidirish bilan hech qanday aloqasi yo'q, lekin agar bo'lsa, u o'rmondan chiqib ketishingizga yordam beradi jim ov qilish olib ketdi va siz qanday qaytishni bilmaysiz. Buni amalga oshirish uchun siz uyda dasturni ochishingiz, GPS-ni yoqishingiz va dastur joylashuvingizning koordinatalarini olguncha kutishingiz kerak. Ushbu ma'lumotlarni saqlang, shundan so'ng siz dasturni yopishingiz va hatto telefonni o'chirib qo'yishingiz mumkin. O'rmondan uyga qaytishga qaror qilganingizda, dasturni oching va "Uyga boramiz" tugmasini bosing. Ovozli ko'rsatmalar yordamida dastur sizga yo'l ko'rsatadi kerakli nuqta. Ammo yodda tuting: u erni ko'rmaydi va to'siqlarni hisobga olmasdan eng qisqa yo'lni tashkil qiladi. Shunday qilib, ushbu variantni zaxira sifatida ishlatish yaxshiroqdir - agar ulanishni ushlay olmasangiz va onlayn navigatorlardan foydalansangiz.

Biz hammamiz egizak qo'ziqorinlar borligini eshitganmiz, ulardan foydalanish hayotimiz va sog'lig'imiz uchun xavfli bo'lishi mumkin. Ammo agar siz o'rmonga birinchi marta boradigan bo'lsangiz va qutulish mumkin bo'lganni zaharlidan qanday ajratishni bilmasangiz nima bo'ladi? Shuning uchun bugun biz sizga haqiqiy egizak qo'ziqorin qanday ko'rinishini aytib beramiz.

Va biz chivinli agarika haqida gaplashamiz, o't qo'ziqorinlari va tarozilar. Keling, qaysi qo'ziqorinlar bilan tez-tez chalkashib ketishlari haqida gapiraylik.

Porcini qo'ziqorinining sog'liq uchun xavfli egizaklari

Biz hammamiz standart deb hisoblangan porcini qo'ziqorini haqida eshitganmiz. Misol uchun, qo'ziqorin teruvchilar ko'pincha "hosil" ni miqdori bo'yicha baholaydilar.Ammo, afsuski, agar siz professional bo'lmasangiz, unda bu turni o't bilan osongina chalkashtirib yuborish mumkin. Shunday qilib, keling, sog'lig'imizni qanday saqlashimiz mumkinligini aniqlaymiz.

Biz allaqachon oq qo'ziqorinning xavfli egizakining nomiga qaror qildik. Endi uni asl nusxadan qanday ajratish mumkinligi haqida gapiraylik. Avvalo, siz oyoqqa e'tibor berishingiz kerak.

Agar u engil to'r bilan teng ravishda qoplangan bo'lsa, unda bu oq qo'ziqorin bo'lishi mumkin. Ammo agar panjara qorong'i bo'lsa va faqat oyoqning yuqori qismida joylashgan bo'lsa, unda siz ushbu misolga diqqat bilan qarashingiz kerak. Keyin, oq qo'ziqorin sizning oldingizda yoki yo'qligiga ishonch hosil qilish uchun, poyada kichik bir kesma qiling.

Agar pulpa kesilganidan keyin bir necha daqiqadan so'ng oq bo'lib qolsa, unda bu, albatta, qutulish mumkin bo'lgan mahsulotdir. Ammo agar go'sht pushti rangga aylangan bo'lsa, unda bunday "hosil" darhol tashlanishi kerak, chunki siz o't qo'ziqorinini yutib olishga muvaffaq bo'ldingiz.

Aytgancha, porcini qo'ziqorinining yana bir juftligi shaytoniy hisoblanadi. Uning ajralib turadigan xususiyati - poya bo'ylab qizg'ish to'r va qizil quvurli qatlam. Va kesishdan bir necha daqiqa o'tgach, go'sht quyuq binafsha rangga aylanishi mumkin.

Xavfli qo'ziqorinli er-xotin champignon

Bu tur ko'pincha oq chivin agarik bilan aralashtiriladi. Va u, siz bilganingizdek, bizning hayotimiz uchun juda xavflidir.

Champignon va oq chivin agarik o'rtasidagi farqlar quyidagicha:

• Champignon

1. Tuxum shaklidagi shlyapa. Pulpa yoqimli hidga ega. Tegilgandan keyin shlyapa sarg'ayishi mumkin;

2. Plitalar pushti yoki och qizil rangga ega. Ular, shuningdek, quyuq jigarrang bo'lishi mumkin;

3. Oyoq silindrsimon shaklga ega, poydevorga yaqinroq kengayadi. Taxminan oyoqning o'rtasida sarg'ish qoplamali kichik oq doira mavjud.

• oq chivin agari

1. Eng yuqori qismidagi shlyapa yumaloq-konussimon shaklga ega, pastki qismga yaqinroq u yanada ochiq bo'ladi. Qopqoqning pulpasi yoqimsiz hidga ega;

2. Yozuvlar juda erkin. Ko'pincha ular oq rangga ega. Ular, shuningdek, ochiq pushti bo'lishi mumkin;

3. Oyog'i ingichka, taglik yaqinida biroz shishgan. Oyoqdagi halqa chiziqlar bilan juda keng.

Agar siz bunday haqida bilsangiz o'ziga xos xususiyatlar, keyin zaharli mahsulotni iste'mol qilish ehtimoli ancha kamayadi. Endi siz savatda xavfli hosil bo'lmasligi uchun barcha qo'ziqorinlarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerakligini tushunasiz.

Aytgancha, oq chivin agariklar oilasiga ham kiradi rangpar grebes. Va ular bilan zaharlanish oqibatlari haqida ko'p gapirish mumkin. Gap shundaki, rangpar toadstool bilan zaharlanishning barcha belgilari uni iste'mol qilgandan keyin biroz vaqt o'tgach paydo bo'lishi mumkin. Aynan shuning uchun odamlar ko'pincha nima iste'mol qilganlarini darhol eslay olmaydilar. Va, afsuski, aksariyat hollarda ular zaharlanish holatlarida kerakli yordamni ko'rsatishga vaqtlari yo'q. Shuning uchun, yig'ish paytida o'rmon go'zalliklari juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Zaharli qo'ziqorin qo'sh asal agariklari

Qo'ziqorinlar gurmeler bilan ham juda mashhur. Va ko'pincha ular oltingugurt-sariq soxta-openets bilan aralashtiriladi. Aslida, bu ikki qo'ziqorin haqiqatan ham bir-biriga o'xshash. Shuning uchun, agar siz savatga nima qo'yganingizga yuz foiz ishonchingiz komil bo'lmasa foydali mahsulot unga umuman tegmaslik yaxshiroqdir.

Haqiqiy asal agari krem ​​yoki asal-sariq qalpoqchaga ega. Pulpaning hidi juda yoqimli.
Plitalar ham ochiq sariq yoki krem. Poyasi jigarrang, qora yoki jigarrang bo'lishi mumkin. Va yuqori qismi oq. Agar siz uni qo'lingizga olsangiz, oyoq teginish uchun baxmal bo'lishi kerak.

Soxta qo'ziqorinlar tepada qizil nuqta bo'lgan kulrang-sariq shlyapa bilan ajralib turadi. Plitalar ham kulrang-sariq yoki yashil rangga ega. Oyoq bir xil och sariq rangga ega.

Soxta qo'ziqorinlar bilan zaharlanish belgilari ikki barobar ortadi

Siz allaqachon tushunganingizdek, qutulish mumkin bo'lgan va zaharli qo'ziqorinlarni aralashtirish qiyin emas. Shuning uchun siz zaharlanishning oqibatlari qanday bo'lishi mumkinligini aniq bilishingiz kerak. Shunday qilib, siz barcha salbiy alomatlarni o'z vaqtida sezishingiz va shifokor bilan maslahatlashingiz mumkin.

Shunday qilib, bunday zaharlanishning asosiy belgilari:

1. kuchli ko'ngil aynishi va qayt qilish;
2. Qorinning sezilarli og'rig'i va diareya;
3. Yuqori harorat. Garchi bu alomat individual bo'lsa-da, chunki kimdir endi 37 daraja haroratda yotoqdan chiqolmaydi;
4. Sovuq qo'llar va oyoqlar.

Fly agarik zaharlanishi ba'zi xususiyatlarga ega. Bunday holda, deliryum, gallyutsinatsiyalar paydo bo'lishi yoki jinnilikka o'xshash bo'lishi mumkin bo'lgan davlatning namoyon bo'lishi kabi zaharlanish belgilari qayd etilishi mumkin.

Shunga o'xshash belgilar zaharlangan mahsulotni iste'mol qilgandan keyin bir yarim-ikki soat o'tgach paydo bo'lishi mumkin. Birinchi alomatlar paydo bo'lganda, darhol shifokor yoki tez yordam chaqirishingiz kerak. Agar shifokorni biroz vaqt kutishingiz kerak bo'lsa, doimo yotishga harakat qiling va ko'p miqdorda iliq suv iching.