Eng biri ajoyib baliq, kattaligi va turmush tarzi bilan e'tiborni tortadigan, beluga hisoblanadi. Bir necha o'n yillar oldin, bu shaxs Kaspiy va Azov dengizlari suvlarida, Adriatikada topilgan. Bugungi kunga kelib, uning yashash joyi qisqargan. Baliqlar Qora dengiz va Uralda uchraydi. Volga va Azovda 90% hollarda sun'iy ravishda etishtiriladigan juda o'xshash, ammo turli xil kichik turlar mavjud. Buning yordamida aholini saqlab qolish mumkin.

Beluga yashash joyi har yili qisqarmoqda.

Dengiz gigantining tavsifi

Beluga baliqlari eng kattalaridan biri hisoblanadi taniqli vakillari mersin oilasi. Boshqa turlardan farqli o'laroq, u tashqi xususiyatlarga ega:

• suyak qalqonlari yo'qligi sababli bir oz shaffof, uchi uchi bo'lgan o'tkir kichik burun;
• qalinlashgan pastki lab bilan keng og'iz;
• juda qalin va yaxshi oziqlangan silindrsimon tanasi;
• dorsal qatorda kichik xato (tikan);
• gigant tanasining kulrang-qora soyasi, oq qorin.

Beluga o'rtacha vazni 90-120 kg ni tashkil qiladi

Og'irligi 1,5 tonna va tanasining uzunligi 4,2 metr bo'lgan eng katta beluga hayratda qolgan. Kubok Tatariston muzeyida saqlanadi, u erda har yili minglab havaskorlar va professional baliqchilar bu mo''jizani ko'rish uchun kelishadi. Bizning zamonamizda shunga o'xshash katta namunani qo'lga olishning iloji yo'q, chunki ov juda katta sanoat miqyosi. Bugungi kunda Volgada tutilgan eng katta beluga og'irligi 450-500 kg dan oshmaydi. Maksimal vazn etuk bo'lmagan yosh hayvonlar - 40 kg ichida. O'rtacha, tuxum qo'yadigan baliqlarning massasi 100-120 kg (urg'ochi) yoki 90 kg (erkak) ni tashkil qiladi.

Bahaybat baliqchilarning to'rlariga tushib qolmagan bo'lsa, gigant sekretar balig'i yuz yildan ortiq yashaydi. Aholi Qizil kitobning himoyasi ostida, ammo ekstremal baliq ovlash ishqibozlari taqiqlarga ahamiyat bermaydilar. Rossiyada beluga tutish katta jarima bilan jazolanadi.

Beluga Qizil kitobga kiritilgan

Atrof-muhit va ulkan ospirin yashashi mumkin bo'lgan joylarni aniq nomlash qiyin, chunki u anadrom tur hisoblanadi. Uni dengizlarda ham, daryolarda ham topish mumkin, u erda mazali va arzon o'ljadan foyda olish uchun suzishi kerak. Urug'lantirish paytida beluga hatto Qrim qirg'oqlariga yoki qirg'oqqa boradi chuchuk suvli joylar, bu erda u mahalliy aholini tezda yo'q qilishga qodir.

Tabiatdagi ovqatlanish va xatti-harakatlar

Beluga qo'rqinchli ko'rinadi va behuda emas. U suv omborlari aholisini mensimaydi. Limitda baliqqa yaqinlashadigan har bir kishi yaqin kvartallar, bir zumda uning katta oshqozon o'zlarini topish. hammaxo'r hayvonlar dengiz gigantlari Ularning ratsionida eng ko'p afzal qilinganlar:

• dengiz gobilari;
• seld;
• hamsi;
• sazan oilasining barcha vakillari;
• sazan;
• rudd;
• roach.

Beluga chayqalmaydi va o'z yo'lida kelgan hamma narsani eyishi mumkin

Tabiatda beluga suv kalamushlari va sichqonlarini iste'mol qiladigan holatlar mavjud. Ba'zi shaxslarni otopsiya qilish paytida oshqozon bo'shlig'ida hatto tuxumdan yaqinda paydo bo'lgan o'z bolalari ham topilgan. O'sib borayotgan yosh mollyuskalar va turli umurtqasizlar, shuningdek, shprat va roach bilan oziqlanishi mumkin.

Urug'lantirish va ko'payish

Volga bo'yida beluga ko'payishining o'ziga xos xususiyatlari tabiatda uning ikki xil irqi (shakllari) mavjudligi bilan izohlanadi: bahor va qish. Bir to'lqin, qishlash, Volga yoki to'g'risida yumurtlamaya ketadi Qora dengiz sohillari sentyabr-oktyabr oylarida. Ikkinchisi, bahor, martdan aprel oyining o'rtalariga qadar urug'lanadi. faol harakat baliq daryodagi suv harorati 7-8 daraja bo'lganda kuzatiladi va suv toshqini maksimal darajaga etadi.

Katta qism beluga baliqlari, zo'rg'a tug'ilmagan, kattalar bilan Kaspiy dengiziga suzadi

Ikra tashlash uchun beluga daryolar oqimida 4 metrdan ortiq chuqurlikdagi joylarni tanlaydi, toshli tubni afzal ko'radi. Bitta urg'ochi 200 mingdan ortiq tuxumga ega, lekin ko'pincha ularning soni 5 dan 8 milliongacha. Bitta tuxumning diametri 3-4 mm.

Urug'lantirish tugagandan so'ng, baliq tezda qaytib keladi dengiz muhiti. Tuxumlardan chiqqan lichinkalar uzoq vaqt davomida Volgada qolmaydi, shuningdek, kattalarni kuzatib boradi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Rus oshxonasida ulkan ospirinning go'shti qimmatbaho delikates hisoblanadi. Undan hayratlanarli darajada mazali, to'yimli va tayyorlang sog'lom ovqatlar. Haqiqiy asarlar baliq pishirishning har qanday usuli bilan olinadi:

• qovurish;
• quritilgan;
• chekish;
• pishirish;
• bug'da pishirish;
• grilda pishirish.

Beluga shish kabobi gurmeler tomonidan ayniqsa qadrlanadi: tutun bilan pishirilgan ajoyib yumshoq go'sht, hatto baliq ovqatlarining eng murakkab biluvchisini ham befarq qoldira olmaydi.

Beluga go'shti bir qator o'z ichiga oladi foydali vitaminlar va aminokislotalar

Baliq baliqlarining yirik vakili nafaqat o'ziga xos ta'mi, balki sog'liq uchun foydali xususiyatlari uchun ham qadrlanadi. Birinchidan, ichida yumshoq go'sht ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan proteinni o'z ichiga oladi past kaloriyali ovqatlar bilan. Noziklik tanani muhim aminokislotalar bilan to'yintiradi (ular sintez qilinmaydi va faqat ma'lum ovqatlar bilan olinishi mumkin).

Ikkinchidan, ichida dengiz hayoti, boshqa dengiz mahsulotlarida bo'lgani kabi, sog'lom suyaklar, sochlar, tirnoqlar va terining go'zalligini saqlab qolish uchun zarur bo'lgan ftor, kaltsiy va boshqa mikroelementlar mavjud. Go'shtning bir qismi bo'lgan kaliy yurak mushaklarini qo'llab-quvvatlaydi, yurak xuruji va qon tomirlarining oldini oladi. A vitamini tufayli qimmatbaho osturkadan foydalanish ko'rish keskinligini yaxshilaydi va D vitamini osteoporoz va raxitning oldini oladi.

Ikra qiymati

Olingan ikra alohida e'tiborga loyiqdir ulkan aholisi dengizlar va daryolar. Urg'ochilar eng katta tuxumni tashlashga qodir. Ma'lumki, qora ikra- bolalar va kattalar uchun tavsiya etiladigan qimmat, sog'lom noziklik. Tabiiy biomahsulot barcha organ tizimlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Qora ikraning yuqori narxi o'sib borayotgan kattalarning davomiyligi bilan bog'liq

Savdo iqtisodiyotida beluga etishtirish ikra olish uchun taxminan 15 yil davom etadi. DA tabiiy sharoitlar qimmatbaho namunalarni ushlash taqiqlanadi, shuning uchun tayyor mahsulotning narxi ta'sirchan. 100 gramm qora ikra uchun siz 10 dan 15 ming rublgacha to'lashingiz kerak va Evropa bozorlarida kilogramm narxi ko'pincha 10 ming dollardan oshadi. Bozorda topilgan tovarlarning aksariyati qalbaki bo'lib ko'rinadi.

Aholini saqlash muammolari

Beluga sayyoradan yo'qolib borayotgan baliq turlariga tegishli. Aksariyat odamlar maksimal darajada o'sishga vaqtlari yo'q, chunki ular brakonerlar va g'ayrioddiy dengiz kuboklarini sevuvchilar tomonidan ushlangan. Aholining kamayishiga baliqchilardan tashqari sanoat ob'ektlari ham hissa qo'shgan. To'g'onlari baliqlarning migratsiya yo'lida joylashgan GESlarning faol qurilishi tufayli ularning tuxum qo'yish uchun harakatlanishiga to'siqlar tug'diradi. Gidrotexnika inshootlari va ularning to'g'onlari tufayli Vengriya, Slovakiya va Avstriya daryolariga beluga oqimi butunlay to'sib qo'yilgan.

Beluga soni har yili kamayib bormoqda

Yana bir muammo - doimiy ravishda yomonlashayotgan atrof-muhit. Beluga umrining davomiyligi bir necha yil va hatto bir asrga etganligi sababli, tanaga kiradigan zaharli, zararli moddalar unda to'planish uchun vaqt topadi. muhit inson faoliyati natijasida. Pestitsidlar, kimyoviy moddalar va gormonlar gigant baliqlarning reproduktiv qobiliyatiga salbiy ta'sir qiladi.

Noyob qirol baliqlarini saqlab qolish uchun ko'p harakat qilish kerak bo'ladi, aks holda aholi tez orada sayyoradan butunlay yo'q bo'lib ketadi. O'ziga xos ko'rinish nafaqat qimmatbaho noziklik, balki muhim zanjir hamdir oziq-ovqat zanjiri dengiz muhitida.

Hududda Rossiya Federatsiyasi eng ko'p yashaydigan ko'plab suv omborlariga mezbonlik qiladi ajoyib mavjudotlar. Ular orasida eng kattasi bo'lgan beluga baliqlari bor yirtqich baliq o'ziga xos ko'rinishi, xatti-harakati va xususiyatlari bilan. Ilgari hayvon juda keng tarqalgan deb hisoblangan, ammo tsivilizatsiyaning rivojlanishi va brakonerlikning gullab-yashnashi aholiga sezilarli darajada zarar etkazdi.

Turlarning vakillarining asosiy afzalligi - arzon narx.. Baliqning go'shti juda qattiq bo'lsa-da, ta'mi o't balig'i oilasining boshqa navlariga qaraganda yomon emas. Shu bilan birga, kilogramm narxi atigi 15 dona amerika dollari bu juda arzon.

Biroq, urug'lantirish paytida jonzot eng qimmatli mahsulot - beluga ikrasini ishlab chiqaradi, bu eng elita va qimmat mahsulotlardan biri hisoblanadi, bu noqonuniy baliq ovining gullab-yashnashiga hissa qo'shadi. Masalan, albino beluga ikrai qat'iy cheklangan miqdorda bir kilogramm uchun 18 500 evro narxda sotiladi. Yil davomida Yevropa bozoriga atigi 8-10 kilogramm noyob mahsulot kiradi.

Tabiiy sharoitda ularning soni shunchalik kichikki, beluga mavjudligi faqat baliq fermalari va xususiy suv havzalarining ishlashiga bog'liq.

Baliqlar oilasining o'ziga kelsak, u uzoq tarixga ega bo'lgan eng qadimiy baliq turlarini o'z ichiga oladi. Ular ajralib turadi xarakterli ko'rinish, shuningdek, cho'zilgan tanasi bo'ylab joylashgan besh qator suyak qalqoni mavjudligi.

Oilaning boshqa a'zolaridan beluga baliqlari cho'zilgan boshni oldi, pastki qismida esa og'iz teshigiga etib boradigan 4 ta antenna mavjud. Bundan tashqari, uning tuzilishida ko'proq ibtidoiy xaftaga tushadigan jonzotlarning ba'zi xususiyatlari seziladi, ammo beluga skeletning tagida elastik xaftaga chordasiga ega bo'lib, u umurtqali suyaklar bo'lmagan taqdirda ham uning to'liq ishlashi va rivojlanishiga imkon beradi.

Eng ko'p uchraydigan baliq turlari ro'yxati quyidagilarni o'z ichiga oladi:

1. Yulduzli ospirin.
2. Kuluga.
3. Beluga.
4. Sterlet.

Bu baliqlar kattaligi bilan ta'sirchan, ammo haqiqiy chempion beluga hisoblanadi. Baliqning tana uzunligi 4 metrga etadi, vazni esa ba'zan 1000 kilogrammdan oshadi. Asosiy populyatsiya Qora va Kaspiy dengizlarida to'plangan bo'lsa-da, urug'lanish davrida turlar ommaviy ravishda ko'chib o'tadilar. chuchuk suvli daryolar tom ma'noda ularni to'ldiradi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, beluga eng katta chuchuk suv baliqlari bo'lib, yashash sharoitlariga qarab 50 dan 1000 kilogrammgacha bo'lgan vaznga ega. Sanoat miqyosida tutilgan shaxslarga kelsak, ular 50-80 kilogramm vaznga etadi. Ba'zi belugalarning umr ko'rish davomiyligi taxminan 100 yil.

Yirtqichning o'ziga xos xususiyati uning mavjudligining dastlabki kunlaridanoq ov qilish qobiliyatidir. Vaqtining ko'p qismini dengizlarda o'tkazadigan jonzotlar eng yirtqich yirtqichlardir, chunki ular asosan baliq iste'mol qiladilar. Tabiiy yashash sharoitida beluga o'simtaning quyidagi turlari bilan kesishgan gibrid navlarini hosil qiladi:

1. Sterlet bilan - natijada eng mashhur beluga gibrid bo'lgan "eng yaxshi" deb nomlangan baliq hosil bo'ladi. U sanoat maqsadlarida etishtiriladi, bu qayta ishlash jarayonida olingan go'shtning yuqori mazaliligi bilan bog'liq. Mahsulot ham yuqori ko'rsatkichga ega ozuqaviy qiymati, bu yetishtirishga bo'lgan talabni oshiradi.
2. yulduzsimon bakir.
3. Boshoqli baliq.
4. Baliqlar.

Shu kabi duragaylar havzada yashaydi Azov dengizi va ba'zi suv omborlari.

Agar beluga qanday ko'rinishini bilmoqchi bo'lsangiz, bularga e'tibor bering tashqi xususiyatlar turi:

1. Baliqning uzun tanasi bor, u qorin bo'shlig'ida engil soyalar bilan katta kulrang shpindelga o'xshaydi.
2. Kaudal suzgich notekis bo'lakli bo'lib, yuqori bo'lak pastki qismidan ikki barobar kattaroqdir.

Beluga, shuningdek, uchli, ammo qisqa tumshug'i bilan ajralib turadi, uning ostida katta yarim oy shaklidagi og'iz va har bir antennaning butun uzunligi bo'ylab aniq bargga o'xshash qo'shimchalari bo'lgan ikki juft mo'ylov mavjud.

Ta'sirchan kattaligidan tashqari, beluga qalin silindrsimon tanasi bilan ham ajralib turadi. O'tkir burun suyak qalqonlari yo'qligi sababli biroz shaffofdir. Bosh va yon tomonlardagi suyak qalqonlari kam rivojlangan, orqada 13 ta, yon tomonlarida 40-45 ta, qorin pardada 12 taga yaqin.

Baliqlar oilasining bu vakili anadrom jonzotlar guruhiga kiradi, shuning uchun u chuchuk va sho'r suvda erkin yashashi mumkin. Rossiyada beluga qaerda joylashganligini tushunish uchun turli xil sho'rlanish ko'rsatkichlari bo'lgan bunday dengizlarga e'tibor berish kerak.

1. Kaspiy va Azov (bu erda sho'rlanish past va 12 dan 13 ppm gacha).
2. Qora dengiz (sho'rlanish ko'rsatkichlari 17-18 ppm oralig'ida o'zgarib turadi).
3. O'rta er dengizi (sho'rligi okeandagi kabi yuqori - taxminan 35 ppm).

Ikra qo'yish uchun beluga ommaviy ravishda daryolarga o'tadi:

Yuqorida aytib o'tilganidek, beluga uzoq umr ko'radigan baliqdir. bu 100 yilgacha yashashi mumkin. Va agar Tinch okeani lososlari umr bo'yi faqat bir marta urug'lantirsa, shundan keyin u o'lsa, beluga cheksiz ko'p marta nasl berishga qodir. Muvaffaqiyatli yumurtlamadan so'ng, kattalar dengizga qaytib, yangi yumurtlamagacha yog'ni boqishda davom etadilar. Bunday turmush tarzi tufayli ular yuruvchilar deb ataladi.

Ikraga kelsak, u o'ziga xos kumush rangga ega quyuq kulrang rangga ega va ayni paytda juda yaxshi. katta hajm(diametri 2,5 millimetrgacha). Ikra pastki qismga yotqiziladi, u erda u barcha turdagi substratlarga joylashadi. Yangi tug'ilgan qovurg'alar ham juda katta, chunki ular uzunligi 15 dan 24 mm gacha bo'lishi mumkin. Tug'ilgandan so'ng ular darhol dengizga boradilar, lekin ba'zida bir necha yil davom etadi.

Erkaklarda balog'atga etishish 13-18 yoshda tugaydi, urg'ochilar esa 16 yoshda, ba'zilari esa 27 yoshda. Azov dengizi vakillari har xil. erta muddat etuklikka erishgandan so'ng, u erda yashovchi erkaklar 12 yoshdan boshlab urug'lantirishga boradi.

Beluga unumdorligi yashash sharoitlari va oziq-ovqat ta'minotiga bog'liq. Odatda, ayollar turli o'lchamlar taxminan 500 000-1 000 000 tuxum ishlab chiqarishi mumkin. Kamdan kam hollarda bu raqam 5 milliongacha ko'tariladi. Shu bilan birga, aholi turli daryolar turli tug'ilish ko'rsatkichlarini ko'rsatadi. Masalan, Volgada yashovchi va uzunligi taxminan 2,5 metr bo'lgan shaxslar 900 mingga yaqin tuxum olib kelishadi. Kura daryosi aholisi bir xil o'lchamdagi 700 ming tuxumni zo'rg'a tashlaydi..

Agar beluga go'shtini boshqa baliq go'shti bilan taqqoslasak, keyin u qo'pol tuzilishga ega, ammo ajoyib ta'mi va ozuqaviy qiymatiga ega, shuning uchun u butun dunyoda qadrlanadi. Beluga mahsuloti asosida mazali balik mahsulotlari, shuningdek, ko'plab sovuq va issiq gazaklar yaratiladi.

Yana bir beluga insoniyatga beradi mazali ikra, shuning uchun baliq 5 kilogramm yoki undan ortiq vaznli shaxslardan boshlab sanoat miqyosida ommaviy ravishda ovlanadi. Albatta, ko'p hollarda vazn bu ko'rsatkichdan sezilarli darajada oshadi, chunki hayvon tezda og'irlik qiladi va ta'sirchan hajmgacha o'sadi. Garchi beluga chuchuk suv havzalarida eng uzoq umr ko'radigan baliq hisoblansa ham, sanoat miqyosida etishtiriladigan shaxslarning maksimal yoshi. , kamdan-kam hollarda 30-40 yoshdan oshadi.

Beluga - keng tarqalgan qizil baliq, bu daryo chuqurlarida qishlash lagerlarini tashkil qiladi, u erda kuzning oxirida borib, bahor mavsumini yumurtlama uchun kutadi. Voyaga etmaganlar estuariylarni yoki sayoz dengiz hududlarini afzal ko'radilar.

O'rta chuqurliklar birinchi sovuqdan oldin allaqachon urug'lantirilgan va dengizga qaytgan keksa odamlar uchun qishki kulba sifatida mos keladi. 30-50 yoshdagi eng katta shaxslar faqat eng chuqur va eng chekka joylarda joylashgan. Fiziologik xususiyatlari tufayli ularning ko'pchiligi endi ko'payish imkoniyatiga ega emas.

Birinchi muhim sovuq kelishi bilanoq, baliqning tanasi qalin shilliq qavat bilan qoplanadi, shundan so'ng u birinchi issiqlikgacha bo'lgan holda stupor holatiga tushadi. Qish uyqusiga ketishdan oldin, beluga yog' oladi va bir necha oy davomida kerakli energiyani saqlaydi. Agar siz shu vaqtda odamni tutsangiz, uning oshqozonida hazm bo'lmagan mollyuskalar, mayda qisqichbaqasimonlar va hattoki topishingiz mumkin. suv qushlari daryolarda qishlaydi.

Aytgancha, siz bir qiziq faktga e'tibor berishingiz kerak: agar beluga urug'lantirish uchun mos joy topa olmasa, u yumurtlamay boshlamasligi mumkin. Bunday tirishqoqlik ayniqsa kattalarda seziladi, qayta-qayta nasl tug'dirgan.

Tasma afzalliklari va qiziqarli faktlar

Beluga dietasining asosiy ulushini qisqichbaqasimonlar egallaydi., qisqichbaqasimonlar va boshqa baliq turlarining kichik vakillari. Bunday oziq-ovqat bo'lmasa, yirtqich suvda erkin suzuvchi yoki ov qiladigan qushlarga, shuningdek, kichik chuchuk suv jonzotlariga osongina hujum qiladi.

DA aholi punktlari Kaspiy sohilidagi beluga baliqchilik sanoatining asosiy atributidir. Baliq go'shtining narxi ospirinning narxidan ancha past bo'lsa ham (bir kilogramm go'sht atigi 10-15 dollar turadi), noyob va qimmatbaho ikra boshqa qizil baliqlarning ikrasidan ancha qimmat.

Masalan: “olmos” ikrai juda kam uchraydigan albinos baliqlari tomonidan ishlab chiqarilgan eng qimmat mahsulotdir. Bunday noziklikning bir kilogrammi uchun siz taxminan 18 500 evro to'lashingiz kerak bo'ladi. Ushbu ajoyib qiymat boy oltin rangga, shuningdek, har 100 yilda bir marta qazib olinishi mumkin bo'lgan ikraning noyobligi bilan bog'liq. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, Evropa bozorida yiliga 8-10 kilogrammdan ortiq "olmos" ikrai paydo bo'lmaydi.

Sanoat maqsadlarida 5 kilogrammgacha bo'lgan odamlarni tutish odatiy holdir, ammo dunyodagi eng katta beluga taxminan 1500 kg og'irlikda va 7 metrli tanaga ega edi.

Urug'lantirish uchun baliq o'z talablariga javob beradigan istiqbolli joylarni qidiradi. Agar ular yo'q bo'lsa, urug'lanish umuman boshlanmasligi mumkin.

Urug'lantirishni boshlagan baliqlar tubini sindirib, atrof-muhitda tuxum qo'yadi. katta raqam tiqmoq, qamish yoki suv to'siqlari. Shu bilan birga, urug'lanish davrida u taxminan 1 000 000 tuxum ishlab chiqaradi, bu yuqori qiymat butun dunyodan haqiqiy gurmeler uchun.

Agar beluga ikkita asosiy guruhga bo'linadigan bo'lsak, u quyidagicha bo'ladi:

1. Qish.
2. Yarovaya.

Turlarning vakillari faqat pastki pelagik hayot tarzini olib boradilar.. Dengizda ular yolg'iz bo'lib, vaqti-vaqti bilan daryolarga urug'lanish uchun ketadigan guruhlarni tashkil qiladi. Erkaklar 12-15 yoshda, urg'ochilar esa 16-18 yoshda jinsiy etuklikka erishadilar. Baliqning uzoq jigar deb hisoblanishini hisobga olsak, u 50-60 yildan ko'proq vaqt davomida osongina mavjud bo'lishi mumkin, garchi bunday shaxslar kamroq va kamroq tarqalgan.

Baliqchilik xo'jaliklarida etishtiriladigan Beluga faqat ko'payadi sun'iy urug'lantirish. Shunday qilib, noyob tashqi va fiziologik xususiyatlarga ega bo'lgan ko'plab gibrid navlar paydo bo'ldi.

hozirgilaridan. Bu ko'plab tarixiy hujjatlarda qayd etilgan. Rossiyada uzoq Kaspiy dengizidan poytaxtga olib kelingan bu baliq knyazlar va qirollar dasturxonida xizmat qilgan. Ajablanarli o'lchamlarga ega bo'lgan ajoyib namunalarning ko'plab tavsiflari mavjud. Ko'pchilikda bu guvohliklarning qaysi biri to'g'ri, qaysi biri mutlaq fantastika degan savol tug'ilishi ajablanarli emas.

Mavjudligi etarli dalillar bilan tasdiqlangan eng katta beluga hajmi bo'yicha hayratlanarli. Ushbu unvonga da'vogarlar ko'p, ammo, afsuski, gigant beluga mavjudligi haqidagi barcha faktlar uzoq vaqt oldin qayd etilgan. Hozirgi vaqtda katta namunalar deyarli topilmaydi.

shoh baliq

Beluga uzoq umr ko'radigan baliqdir. U yuz yil yashashi mumkin. Bu vaqt ichida eng katta beluga bir necha metrgacha bo'lgan ulkan hajmga etishi mumkin. Bu tur eng kattalaridan biri hisoblanadi dengiz baliqlari sayyorada.

Bu baliq umri davomida bir necha marta tuxum qo'yadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, beluga tuxumlari ham ulkan - vazni yarim tonnagacha.

Urg'ochilar urug'lantirish uchun dengizga oqib tushadigan daryolarga boradilar, ba'zan esa bir necha kilometrga yuqoriga ko'tariladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, agar chaqaloqlar uchun mos joy bo'lmasa, unda bu bo'lmaydi va ichidagi ikra asta-sekin hal qilinadi.

Beluga qayerda yashaydi?

Eng katta beluga Kaspiy, Qora, Adriatik, O'rta er dengizi va Azov dengizlarida joylashgan.

Urug'lanish davrida bu baliqni Volga, Terek, Don, Kama, Dnepr va dengizga oqib tushadigan boshqa ko'plab daryolarda topish mumkin. Urug'lantirishga ulgurmagan katta urg'ochilar, ba'zan qish uchun daryolarda qolib, qish uyqusiga ketishadi.

Eng katta beluga qanday ushlanadi?

Bugungi kunda ushbu baliqni sanoat baliq ovlash taqiqlangan. To'plamga bir xil darajada qattiq veto qo'yildi beluga ikra. Ammo qonun sport baliq ovlashni taqiqlamaydi. Buning uchun baliqni minimal darajada shikastlaydigan maxsus jihozlar qo'llaniladi.

Baliq ovlash faktlarni aniqlash va hujjatlashtirishning bir usuli hisoblanadi. Tanlovda ishqiboz tomonidan tutilgan dunyodagi eng katta beluga, albatta, o'lchanadi, tortiladi, suratga olinadi va keyin uyga yuboriladi. Agar bu muntazam ravishda ro'y bermasa, biz bu ajoyib baliqlarning hayoti haqida kamroq ma'lumotga ega bo'lardik.

Dengiz va daryolardagi momaqaldiroqni ushlash uchun siz dengizdan daryoga 3 kilometr suzishingiz kerak.Beluga - ochko'z yirtqich, baliqchilar hatto uning oshqozonida bir necha marta o'rdak va muhrlarni topishgan. O'ljani tanlashda siz afzallik berishingiz kerak xom go'sht va baliq. Professionallar bilishadi: beluga, tajovuzkor bo'lmasa ham, masalan, mushuk kabi, jiddiy noto'g'ri xatti-harakatlarga qodir. Baliqchidan uzoqlashishga urinib, u hatto qayiqni ag'darib yuborishi mumkin.

Eng yirik vakillari: tasdiqlangan faktlar

1922 yilda Rossiyada tutilgan eng katta beluga hali ham kaftni ushlab turadi. Uning vazni 1224 kg bo'lib, Kaspiy dengizida ushlangan. ikra bilan to'ldirilgan edi. Eng katta beluga fotosurati shunchaki ajoyib. Qirol baliqni kattaligi bo'yicha okean yirtqich hayvonlari bilan solishtirish mumkin: akulalar, qotil kitlar, narvallar.

Gigant beluga ovining yana bir qancha faktlari tasdiqlangan. Qozonda hatto butun bir tonna og'irlikdagi hayot bor. Uzunligi 4,17 m bo'lgan tana go'shti Nikolay II tomonidan shaharga sovg'a qilingan va bugungi kunda muzeyda undan yasalgan to'ldirilgan jonivor namoyish etilmoqda. Har kim ulkan baliqqa qoyil qolishi mumkin.

Ko'rgazma Astraxan muzeylaridan biridagi Qozonga qaraganda bir oz oddiyroq - Volgada ovlangan beluga 966 kg ga etdi. Hayoti davomida yana bir qiziq namunaning uzunligi deyarli 6 metr va og'irligi bir tonnagacha edi. Uning hikoyasi ajoyib. Bu beluga brakonerlar tomonidan ushlanib, eng qimmatli ikrani yo'q qildi va tana go'shti uloqtirildi. Lekin, albatta, ular qo'llariga qanday xazina tushganini bilishdan boshqa yordam bera olmadilar! Noqonuniy harakatlar uchun hibsga olinishidan qo‘rqib, brakonerlar shunchaki muzeyga qo‘ng‘iroq qilib, tana go‘shtini qaerga tashlaganliklarini aytishdi. Ehtiyotsiz kesish natijasida shikastlangan, ammo taxidermistlar undan to'ldirilgan hayvon yasashga muvaffaq bo'lishdi.

Til to'sig'i

Ba'zida chalkashlik juda g'ayrioddiy sabablarga ko'ra paydo bo'ladi. Misol uchun, juda uzoq vaqt davomida rus tilidagi "beluga" so'zi bugungi kunda beluga kiti sifatida tanilgan kit uchun ham qo'llanilgan. Kitlar, albatta, o't baliqlaridan kattaroqdir, ammo bu fantastik mish-mishlarning paydo bo'lishiga to'sqinlik qilmadi. Guvohlarning ikki tonnalik beluga tutilishi haqidagi ma'lumotlari, ehtimol, dengiz hayvonlariga tegishli. Aytgancha, oq kitlar qo'shiq aytishi mumkin. Aynan ularning qo'shig'i "Beluga kabi roar" frazeologik birligiga asos bo'ldi. roar, albatta, qanday qilib bilmayman.

Va ichida ingliz tili ko'p mersin baliqlari, shu jumladan beluga, ko'pincha bir so'z bilan belgilanadi - mersin balig'i. Bu ko'pincha eng katta beluga haqidagi savolni chalkashtirib yuboradi. Chempionlik uchun da'vogarlarning ba'zilari Sturgeon oilasining boshqa turlariga tegishli.

Inson omili

Bizning davrimizda ushlangan eng katta beluga atigi 2-3 sentnerga etadi. Nazoratsiz baliq ovlash va ikra yig'ish, yomonlashuv atrof-muhit sharoitlari, resurslardan oqilona foydalanish - bularning barchasi aholiga salbiy ta'sir ko'rsatdi. Beluga soni kamaydi, baliqlar kichikroq bo'lib, yumurtlama kamroq bo'ldi. Yashash joyi ham qisqargan. Urug'lantirish uchun beluga daryolarga juda yaqin bo'lib, dengizga yaqinroq bo'lishga harakat qiladi.

istiqbollari

Eng katta beluga bugungi kunda kamdan-kam uchraydi. Yaxshiyamki, insoniyat o'tmishdagi xatolarni tuzatishga harakat qilmoqda. Beluga Qizil kitobga kiritilgan, davlat brakonerlikka qarshi kurashmoqda. Bugungi kunda beluga ko'plab mamlakatlarda sun'iy ravishda etishtiriladi. Rossiyada ajoyib hayotiylik va sanoat qiymatini ko'rsatgan bir nechta duragaylar etishtirildi. Bu sizga beluga sonini saqlashga imkon beradi yovvoyi tabiat. Ijobiy dinamika go'zal qirol baliqlari yaqin yillarda unutilib ketmasligiga umid beradi, lekin bir kun kelib yana odamlarni o'zining ulkan o'lchamlari bilan hayratda qoldiradi.

Hammaga salom! Bugun biz Beluga kabi baliqlar haqida gaplashamiz. Bu oddiy baliq emas. Bu baliq yo'q bo'lib ketish arafasida. Nima uchun baliq, chunki u juda etib boradi katta o'lchamlar vazni bo'yicha, shuningdek, taxminan yuz yil yashashi mumkin. Uning tufayli uni qayg'uli baliq deb ham atash mumkin ko'rinish. Xo'sh, endi hamma narsa haqida tartibda gaplashaylik.

Baliqlar oilasidan beluga. Uning doimiy yashash joyi yo'q, shuning uchun u yarim tranzit hisoblanadi. Daryolarda tuxum qo'yish dengiz va daryolarda yashaydi. Nima uchun uni butunlay dengizga chaqirish mumkin emas yoki chuchuk suv baliqlari?

Gap shundaki, yirik odamlar dengiz oshxonasiga faqat daryolarda ular uchun oziq-ovqat etishmasa, o'tishadi. Oldin ma'lum o'lchamlar u daryo va daryolarda tinchgina yashashi mumkin, ammo oziq-ovqat tanqis bo'lganda, u dengiz aholisiga o'tadi. Ratsionda seld, gobi, sprat, bir so'z bilan aytganda, yirtqich mavjud. Daryolarda ular qo'lga olishlari mumkin bo'lgan hamma narsani eyishadi, xoch sazanlarigacha. Qora, Azov, Kaspiy dengizlari bu dengizlarda beluga yashaydi.

Tushilgan eng katta beluga nima

Hajmiga kelsak, eng katta Beluga, tasdiqlanmagan ma'lumotlarga ko'ra, og'irligi ikki tonnadan oshadi va uzunligi to'qqiz metrga yaqin edi. Agar ma'lumot tasdiqlansa, beluga osongina sayyoradagi eng katta chuchuk suv baliqlari hisoblanishi mumkin.

Bundan tashqari, allaqachon tutilgan baliqlar haqida aniq ma'lumotlar mavjud. Shunday qilib, 1827 yilda Volga daryosining quyi oqimida ovlangan baliqning vazni bir yarim tonna 1500 kg ni tashkil etdi. 1922 yilda Volgadagi xuddi shu joyda ovlash 75 funtni tashkil etdi, bu bizning standartlarimiz bo'yicha 1224 kg ni tashkil qiladi. Boshning vazni 146 kg, buzoqlar esa deyarli 259 kg edi. Buni tasavvur qilish ham mumkin emas, bu kabi, ov, butun qishloqni go'sht bilan ta'minlash mumkin va u erda hali ham o'zi uchun qoladi.

DA hozirgi vaqt bunday gigantlar deyarli qo'lga olinmaydi, garchi bu sizga nisbatan yaqinda misol bo'lsa ham, lekin o'tgan asrda 1970 yilda deyarli 100 kg ikra uchun 1000 kg og'irlikdagi beluga tutilgan. Sababli mazali go'sht va og'ir vazn u sanoat miqyosida qo'lga olindi. O'rtacha savdo vazni 50-70 kg.

Beluga chuchuk suv baliqlari orasida uzoq vaqt yashaydi

Beluga baliqlar orasida uzoq vaqt yashaydi va 100 yilgacha yashashi mumkin. Tinch okeanidagi lososlardan farqli o'laroq, ko'p marta tuxum qo'yishi mumkin, ular hayotida faqat bir marta tuxum qo'yadi va tuxum qo'ygandan keyin o'ladi.

Ko'paytirishga to'liq tayyor, bu gigantlar deyarli odamlarga o'xshaydi. Xo'sh, erkaklarning o'zlari 15-18 yoshda, urg'ochilar esa 16-27 yoshda etuk bo'ladi, deb hisoblang. Otilgan tuxumlarning o'rtacha soni taxminan 715 ming tuxum deb hisoblanadi. Beluga unumdorligi ayolning kattaligiga, shuningdek yashash joyiga bog'liq. Volga belugasida bu raqam 500 mingdan milliongacha o'zgarib turadi va xuddi shu o'lchamdagi Kurinskiylar 640 ming tuxum beradi. Bularning barchasi yashash joyiga va yashash sharoitlariga bog'liq.

Eng qimmat ikra beluga hisoblanadi

Ikraning o'ziga kelsak. Beluga tuxumlari juda katta 1,4-2,5 mm. Ikra og'irligi ayolning og'irligining deyarli yarmini tashkil qiladi. Yoqimli nozik yong'oq ta'mi bor.

To'q kulrang rang, yorqin soya, kuchli hid, bularning barchasi ikrani shunchalik mazali qildiki, Rossiyaning qora bozorida xaridor savdo qilmasdan bunday mahsulot uchun kg uchun taxminan 620 evro to'lashga tayyor. Chet elda beluga ikra uchun siz taxminan 7000 evro olishingiz mumkin. Ushbu narx quyidagilardan iborat mazasi bu ikradan va Rossiyada beluga ikrasini rasman hech qanday joyda sotib olish yoki sotish mumkin emasligidan. Barcha operatsiyalar qora bayroq ostida.

Bugungi kunda Rossiyada beluga ovlash taqiqlangan, chunki u yo'q bo'lib ketish arafasida. Beluga ham Qizil kitobga kiritilgan. Bu beluga tutish uchun juda xavfli ish. Chunki muddatlar juda katta.

Beluga go'shtining ta'm sifatlari

Beluga go'shti, boshqa sekretsiya zotlaridan farqli o'laroq, yog'li emas va yog'ning juda kam foiziga ega. Ammo chor davridagi beluga hozirgidan ancha ko'p bo'lganiga qaramay, uning mazali go'shtini faqat qirollar, knyazlar va boyarlar tatib ko'rishlari mumkin edi. Ko'rib turganingizdek, ular go'shtni tushunishgan va beluga go'shtini g'ayrioddiy va ajoyib narsa deb bilishgan.

Beluga qanday sirlar va e'tiqodlar bilan o'ralgan

Ammo beluga o'sha uzoq vaqtlarda nafaqat go'sht va ikra uchun qimmatli edi. Misol uchun, deyarli har bir baliqchi beluga toshining mo''jizaviy xususiyatlariga ishongan. Ushbu mo''jizaviy tosh yordamida siz odamlarni davolay olasiz, butun qishloqlarni davolay olasiz. Shuningdek, bunday tumor bu toshga ega bo'lgan kishiga baxt va yaxshi ov olib keladi, deb ishonishgan.

U tekis va oval shaklda bo'lib, o'lchamlari bor edi tuxum. Uni katta beluga buyraklarida olish mumkin edi. Qimmat narsani sotish yoki o'zgartirish ham juda qimmat bo'lishi mumkin. Ammo bu mish-mishlar hech qachon tasdiqlanmadi. Ammo bunday toshlarga ko'ra, ular malakali hunarmandlarning yuqori sifatli soxta buyumlari bo'lgan. Hali ham bu toshning mo''jizaviy xususiyatlariga ishonadiganlar bor va bunday tosh haqiqatan ham mavjud.

Ammo beluga sirlari u erda tugamaydi.

Ko'pgina baliqchilar beluga juda yaxshi degan fikrda edilar zaharli baliq. Bu ishonch ham tasdiqlanmagan. Ammo baliqchilar bunday baliq it yoki mushuk kabi quturishi mumkinligiga amin edilar. Shuningdek, beluga jigari zaharli ekanligiga ishonishgan. Ammo ota-bobolarimiz u erda nima deb ishonishmasin, ko'pchilik bu mish-mishlarning barchasini zodagonlar tarqatganiga ishonishga moyil.

Oddiy odamlar go'sht yemasliklari va beluga yaxshilik bilan tutmasliklari uchun. O'tmishdagi bu mish-mishlar tufayli beluga og'irligi 2 tonnagacha va uzunligi 9 metrgacha o'sishi mumkin edi.

Beluga baliqchilari qirolni munosib ravishda chaqirishadi - uning uchun baliq ulkan o'lcham . Qora va Kaspiy dengizi- beluga doimiy yashash joyi, ular Adriatik va O'rta er dengizida uchrashadilar. Bu baliq uzoq umr ko'radi, 100 yil yashashga qodir va umrida bir necha marta tuxum qo'yadi. Beluga mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar va baliqlar bilan oziqlanadi.

Bu yirtqich. Baliq o'rdaklari, chaqaloq muhrlarining oshqozonida topilgan. Balog'atga etganidan so'ng, beluga chuchuk suv daryolarida tuxum qo'yish uchun ketadi. Beluga urug'lanish vaqti may-iyun oylariga to'g'ri keladi va bir oy davom etadi, deb ishoniladi. Ikra bilan chuqur dengiz daryolarida cho'kadi tez oqim va toshli tubi. Kerakli joy topilmasa, beluga urug'lanmaydi, bu oxir-oqibat baliq ichida eriydi. Bahorgi urug'lantirish uchun joy olish uchun, beluga urg'ochilari qishlash uyqusiga tushib, shilimshiq bilan o'sib, daryolarda qishlashadi. Bitta ayol 320 kg gacha ikra olib yurishi mumkin.

No'xat o'lchamidagi tuxum qorong'i kulrang rang. Beluga ikra boshqa baliqlar tomonidan iste'mol qilinadi, oqim tomonidan olib ketiladi. 100 000 tuxumdan 1 tasi tirik qoladi. Urug'lanish joyida bir oy o'tkazgan balog'atga etmaganlar dengizga dumalab tushadilar. Beluga ikrai katta ozuqaviy qiymatga ega. Bu baliqlarning juda ko'p ovlanishiga sabab bo'ldi, bu ularning sonining kamayishiga olib keldi.

Endi beluga ikrasini sotish qonun bilan taqiqlangan. Och qolgan beluga kitlari yumurtlamadan keyin oziq-ovqat qidirish bilan band. Qadimgi urg'ochilar hatto yeyilmaydigan narsalarni ham yutib yuborishadi: driftwood, toshlar. Ular balog'atga etmagan bolalardan farq qiladi katta Bosh va ozib ketgan tanasi. Ota-bobolarimiz bunday baliqlarni iste'mol qilmagan.

Beluga qo'lga olish uchun baliqchilar qirg'oqdan 3 km uzoqlikda suzib, dengizga boradilar. Ustun yordamida siz pastki qismida juda ko'p qobiqli tosh mavjud bo'lgan joyni topishingiz kerak, bu beluga uchun ovqatlanish joyini ko'rsatadi. Ko'krak - roach, asp, seld. Tutilgan baliqni qayiqqa tortishda ehtiyot bo'lish kerak, chunki bunday holatlar bo'lgan katta baliq qayiqni ag'dardi va baliqchi suvda edi. Beluga Qizil kitobga kiritilgan va sport baliq ovlash ob'ekti hisoblanadi. Olingan kubok qo'yib yuborilishi kerak.

20-asrning boshlarida beluga keng tarqalgan edi tijorat baliqlari. Bu baliqning tonnalari Dunay va Dneprda, Volgada qazib olindi. Tabiiy urug'lanish joylari yo'qolganidan so'ng, beluga soni sezilarli darajada kamaydi.

Kattalar topilmaydi, 98% balog'atga etmaganlar. Beluga va sterlet gibrid - best - sun'iy ravishda etishtiriladi.

1,5 tonna og'irlikdagi beluga 2 tonna ushlangani haqida hikoyalar mavjud, ammo bu faktlar tasdiqlanmagan. 1922 yilda dunyodagi eng katta beluga Kaspiy dengizida bo'lib, og'irligi 1224 kg.. 4,17 m uzunlikdagi to'ldirilgan beluga Qozon muzeyida 20-asr boshlarida Volganing quyi oqimida ushlangan. Tutilganda baliq 1000 kg og'irlikda edi. Astraxan muzeyida Volga deltasida tutilgan va og'irligi 966 kg bo'lgan to'ldirilgan beluga saqlanadi.

Bularning barchasi bizga beluga eng katta chuchuk suv baliqlarini chaqirish imkonini beradi. 500,800 kg og'irlikdagi beluga qo'lga olinishi haqida ko'plab faktlar ma'lum. Ularning barchasi 19-asr oxiri - 20-asr boshlariga to'g'ri keladi. Hozirgi vaqtda bu baliqning o'rtacha vazni 60 dan 250 kg gacha.

GESlar, oqova suvlarni tozalash inshootlari, to'g'onlar - bularning barchasi baliqlarning ko'payishi, o'sishi va yashashiga to'sqinlik qiladi.

Sizga videoni taqdim etamiz katta beluga Atirauda ushlangan.