Makyaj yapmak 

Kurabiye kurabiyeleri pişirin. Lezzetli kurabiye kurabiyeleri: fotoğraflı tarif

Birçok insan bu yumuşak, kokulu ve ufalanan bisküviyi çocukluğundan beri bilir. Bu tür pişirme bugün bile popülaritesini kaybetmedi. Yemeği hazırlamak için minimum boş zamana ve mutfak becerilerine ihtiyacınız var ve sonuç sadece “parmaklarınızı yalayacaksınız”. Aşağıda açıklanan basit tarifler kurabiye Çerezler.

kurabiye pişirme

Kurabiye hamurundan yapılan börekler, hem yetişkinlerin hem de çocukların çok sevdiği, lezzetli, hazırlaması kolay bir lezzettir. Bu tatlı, çok az finansal ve zaman yatırımı gerektirir, bu da onu uzun yıllar çok popüler hale getirir. Kurabiye kurabiyeleri diğer pişirme seçeneklerinden daha uzun süre saklanabilir, biraz kuruduklarında daha lezzetli hale gelirler. çok var Farklı yollar bir tatlı yaratırken, en ünlüsü aşağıda sunulmuştur.

Ufalanan bir ihale yemeği için ana ürünler: un, şeker, yumurta, margarin, soda. Klasik tarifin birçok yorumu vardır: süzme peynirli veya reçelli (reçel, reçel), fındıklı bir tatlı. Hamurda tereyağı, ekşi krema ekleyebilirsiniz, hala var yağsız yemek tarifi yumurtasız ve bitkisel yağ ile. Bu tür yiyecekler, mağazadan alınan şekerlemelerden kesinlikle daha lezzetlidir. Nasıl pişirilir galeta?

Evde kurabiye tarifi

Özellikle mutfak sanatlarını yeni yeni anlamaya başlayanlar için basit ve anlaşılır bir anlatımı var. hızlı tarif lezzetli kurabiye. Bu tatlının temeli soğukta tutulmak zorunda değildir, hemen açıp pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

  • un - 400 gram;
  • kefir - 100 ml;
  • şeker - yarım bardak;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • sebze yağı- 100 ml;
  • karbonat- ½ çay kaşığı;
  • tuz - bir bıçağın ucunda.

Pişirme metodu:

  1. Derin bir kapta un, yağ ve tuz karıştırılır.
  2. Kütle kırıntılara ezilir.
  3. Bundan sonra bir yumurta (protein ve yumurta sarısı), kefir, toz şeker, soda eklenir. Hamur yoğrulur.
  4. Un serpilmiş bir masada, içinden büyük bir tabaka yuvarlanır. çeşitli rakamlar(fotoğraftaki gibi).
  5. Boşluklar, biraz şeker serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  6. Çay için tatlı, 180 derecede 15 dakika pişirilir.

Ev yapımı kurabiye kurabiye - margarin tarifi

Margarin ile kurabiye yapmanın klasik yöntemi, ağızda eriyen, lezzetli tatlı. Yemeği çikolata, pudra şekeri, krema veya marmelat ile süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

  • un - 600 gr;
  • margarin - 180 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kabartma tozu - bir çay kaşığının ucunda;
  • vanilin - ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Bir kapta veya küçük bir tencerede margarin, küp doğranmış ve toz şeker karıştırılır.
  2. Elde edilen kütle bir su banyosuna yerleştirilir, eritilir. Üzerine kabartma tozu dökülür, her şey karıştırılır ve biraz soğur.
  3. Yumurtalar verilir, hamur homojen bir kıvamda dövülür.
  4. Un, vanilin yavaş yavaş diğer ürünlere dökülür.
  5. Kütle yumuşak ve ufalanana kadar yoğrulur.
  6. Sonra yuvarlanır, gelecekteki tatlı kesilir (bir bardak, bardak veya kalıp kullanılarak).
  7. Rakamlar bir fırın tepsisine veya derin bir tavaya serilir. Kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile kaplanmıştır.
  8. tarafından çanak geleneksel tarif 20 dakika fırına veya elektrikli fırına gönderilir (pişirme sıcaklığı 160-180 derece).

reçelli kurabiye

Elinizde olduğunda ev yapımı tatlılar hazırlamak çok kolaydır. adım adım tarif reçel ile kurabiye kurabiye. Bu tür tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu durumda kayısı veya vişne reçeli (reçel) idealdir.

İçindekiler:

  • margarin - 200 gr;
  • şeker - 100 gr;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tuz - birkaç tutam;
  • Yıldız şeması. l.;
  • kalın reçel veya reçel - tatmak;
  • soda - ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Bir çırpma teli, blender veya mikser kullanarak şeker, margarin parçaları, yumurta, soda, tuzdan homojen bir kütle yapılır.
  2. Bundan sonra un verilir. Bileşenleri yavaş yavaş karıştırarak porsiyonlar halinde eklemek daha iyidir.
  3. Yumuşak, tereyağlı bir hamur yoğrulur, iki parçaya bölünür (büyüklü küçüklü).
  4. Daha küçük bir parça streç filme sarılır ve dondurucuya konur.
  5. Hamurun geri kalanı parşömen üzerine yuvarlanır (pişirme kabının boyutlarına göre kesilir).
  6. Ortaya çıkan katman, kağıtla birlikte bir fırın tepsisine serilir. Yukarıdan nişasta ile karıştırılmış reçel ile bulaşır.
  7. Hamurun donmuş kısmı kaba bir rende üzerine iç harcın üzerine sürülür. Yüzeye güzelce dağılmış (fotoğraftaki gibi).
  8. Pasta 180°C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Pişirme - 25 dakika.
  9. Kek parçalara ayrılır. Tedavi hazır.

Ekşi krema ile kurabiye

Çay ikramının nasıl hazırlanacağına dair bir başka iyi seçenek de ekşi kremalı lezzetli kurabiye tarifi. Böyle bir yemek çok hassas, kokulu ve ufalanır. Bir tatlı oluşturmak için az miktarda mevcut ürün stoklamanız gerekir.

İçindekiler:

  • un - 300 gr;
  • şeker - 180 gr;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • soda - 0,5 çay kaşığı;
  • Yumurta;
  • tereyağı - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

  1. Derin bir kaba un alınır. Şekerle karıştırılır, iyice karıştırılır.
  2. Üzerine tereyağı, ekşi krema eklenir.
  3. yoğrulmuş yumuşak hamur hangi topuz yapılır.
  4. Kütle, yarım saat buzdolabına gönderilen bir peçete veya havlu ile kaplanır.
  5. Daha sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında açılır, yüzeyinde boşluklar kesilir.
  6. Çırpılmış yumurta sarısı ile bulaşır, 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir.

Tereyağlı kısa hamur işi

Kurabiye kurabiyelerini tereyağında pişirirseniz, buna göre yapılan tatlılardan daha az lezzetli olmaz. klasik tarif. Ana şey, pişirme şemasında açıklanan oranlara ve eylemlere uymaktır.

İçindekiler:

  • ekşi krema - yarım bardak;
  • tereyağı - 100 gr;
  • un - yarım kilo;
  • şeker - 100 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Pişirme metodu:

  1. Derin bir kapta tereyağı, ekşi krema, yumurta iyice karıştırılır.
  2. Ayrı olarak, kabartma tozu ve elenmiş un birleştirilir.
  3. Daha sonra tüm ürünler karıştırılır. İki saat boyunca soğuk bir yere yerleştirilen onlardan ufalanan, yumuşak bir hamur yapılır.
  4. Bundan sonra, hamurdan dikdörtgen bir tabaka yuvarlanır. Üzerine figürlü kurabiyeler kesilir (fotoğraf).
  5. Pişirme kabı, üzerine gelecekteki tatlılığın yerleştirildiği özel kağıtla kaplıdır.
  6. Pişirme 15-20 dakika sürer (fırın sıcaklığı 180°C).

Yumurtasız bitkisel yağda kurabiye

Aşağıdaki tatlı hazırlama yöntemi, hayvansal yağların ve yumurtaların kullanılmasını gerektirmez. Bitkisel yağlı kurabiyeler "Minutka" yağsız, düşük kalorili ama çok lezzetli çıkıyor. Bu hızlı tatlı tavsiye edilir, bu yüzden fazla kilolar için endişelenmeyin.

İçindekiler:

  • rafine bitkisel yağ - 220 ml;
  • şeker - 150 gr;
  • soğuk (tercihen buz) su - 220 ml;
  • un - 500 gr;
  • tuz - bir tutam;
  • tarçın - tatmak.

Pişirme metodu:

  1. çok soğuk su yağ dökülür, tuz eklenir.
  2. Bu ürünler, kütle aydınlanana kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpılır.
  3. Elde edilen karışıma un dökülür, yapışkan olmayan plastik bir hamur yoğrulur.
  4. Açılan hamurdan kurabiyeler kesilir.
  5. Fırın önceden 200°C'ye ısıtılmıştır.
  6. Tatlı 15 dakika pişirilir.

Süzme peynirli kurabiye kurabiye

Konuklar için bir ikram hazırlamanın iyi bir yolu, süzme peynirli kurabiyelerdir. Bu pişirme türü daha lezzetli, sulu ve ufalanır. Buna ek olarak, Süt Ürünleriçok yararlı.

İçindekiler:

  • ev yapımı yağlı süzme peynir - 300 gr;
  • un - 350 gr;
  • ekşi krema - 1 su bardağı;
  • yumuşak margarin - 250 gr;
  • şeker - 60 gr;
  • tadımlık) fındıklar.

Pişirme metodu:

  1. Elenmiş un bir kaba alınır. Üzerine iri küpler halinde doğranmış margarin eklenir. Ürünler ufalanan bir kıvam elde edilinceye kadar bıçakla doğranır.
  2. Süzme peynir bir kıyma makinesinden geçirilir. Margarin ile un için uykuya dalın. Ekşi krema oraya serilir, şeker dökülür.
  3. Malzemeler iyice karıştırılır, bir torbaya konur ve 30 dakika soğuğa gönderilir.
  4. Hamur açılır, bir "kağıda" katlanır, tekrar açılır ve katlanır. Bu adımları 4 kez tekrarlayın.
  5. Çerezler kesilir, bir fırın tepsisine dizilir. Kıyılmış fındık serpilir.
  6. Tatlıları 40 dakika pişirin.

Kurabiyeler için kısa hamur işi nasıl yapılır - pişirme sırları

Çerezleri yapmadan önce, birkaç tane öğrenmeye değer. ilginç sırlar yemek pişirmede bilinir:

  1. Kabartma tozu soğuk malzemelerle "tepki vermeyeceğinden" hamur için tüm bileşenler ılık olmalıdır.
  2. Margarin ve tereyağı yumuşak olmalı ama cıvık olmamalı. Aksi takdirde, tatlı yemek çok sert olacaktır.
  3. Kurabiye kurabiyelerini ufalanan ve lezzetli hale getirmek için, pişirme kütlesi hızlı bir şekilde yoğrulmalıdır, aksi takdirde kabartma tozu işlevlerini kaybeder.
  4. Hamur için yağlı ekşi krema almak daha iyidir (en az yüzde 20).
  5. Kabartma tozu un ile karıştırılır ve sıvı bileşenlere dökülmez.
  6. Son derece yüksek kaliteli margarin almanız gerekir. Bunu bulmak zorsa, bu bileşeni, miktarı dörtte bir oranında azaltılması gereken rafine ayçiçek yağı ile değiştirmek daha iyidir.

Video: lezzetli kurabiye

Ev yapımı kurabiye kurabiye oldukça çeşitli olabilir! Hazırlanması için seçenekleri saymaya gerek yok, bu harika, kokulu ve ağız sulandıran ürünleri hemen pişirmeye başlamak daha iyidir!

Ev yapımı kurabiye kurabiye - tarifi

İhtiyacın olacak:

Un - 290 gr
- soda - yarım çay kaşığı
- Yumurta
- bir avuç kuru üzüm
- Fındık
- tereyağı, şeker - her biri 100 gr

Yemek pişirmek:

Kuru üzümleri kaynar su ile doldurun. Yumurtayı şekerle çırpın, yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Kütleye sönmüş soda ekleyin, elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin, böylece hamur elastik, yumuşak olur. Kuru üzümlerin suyunu süzün, kurutun, fındıkları doğrayın, hazırlanan iki ürünü karıştırın. Hamuru buzdolabına aktarın, 30 dakika dinlendirin. Ürünleri önceden ısıtılmış fırına koyun (ısıtma sıcaklığı 230 derece olmalıdır). Güzel bir altın rengi olana kadar pişirin.


Öğrenin ve. Mükemmel seçenekler tek bir makalede toplandı!

Margarin ile ev yapımı kurabiye

Gerekli ürünler:

şeker - yarım bardak
- kabartma tozu - yarım çay kaşığı
- bir paket vanilya şekeri
- testis
- margarin - 125 gr

Pişirme adımları:

Hamuru hazırlayın: Yumurtayı geniş bir kaba kırın, şekerle karıştırın. Çatal veya çırpma teli ile iyice karıştırın. Şeker kristalleri çözülmelidir. Margarini ayrı olarak yoğurun, önceden hazırlanmış kütle ile karıştırın, süzme peynire benzer bir kıvam elde etmek için karıştırın. Hamurda, küçük porsiyonlarda un ekleyin, iyice karıştırın. Küçük bir çay kaşığı kabartma tozu ile birleştirin. Yavaş yavaş hamur yoğurun, gerekirse un ekleyin, hamuru yoğurun. Kütleyi eşit yarıya bölün. Parçalardan birine küçük bir kaşık kakao ve ikincisine bir torba vanilya şekeri ekleyin.


Farklı renklerde iki kütle elde etmek için hamurun her bir yarısını ayrı ayrı yoğurun. Yuvarlayın, özel kalıplar kullanarak rakamları kesin. Basit bir bardak da kullanabilirsiniz. Ürünleri parşömenle kaplı ve ayçiçek yağına batırılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Boşlukları 10 dakika fırına gönderin. Pişirme sıcaklığı 180 derece olmalıdır.

Evde kurabiye tarifi

İçindekiler:

Temiz bal - birkaç yemek kaşığı
- küp küp tereyağı - 145 g
- un - 225 gr
- esmer şeker - 95 gr
- toz şeker
- tarçın, öğütülmüş zencefil, kabartma tozu - her biri küçük bir kaşık

Pişirme adımları:

Yuvarlak çıkarılabilir bir form hazırlayın (20 cm çapında olmalıdır). Yağla yayın, parşömenle kaplayın, 160 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Unu tarçın, kabartma tozu, zencefil ile karıştırın. Hepsini bir kaseye eleyin, küpleri katlayın Tereyağı kırıntılar oluşana kadar parmaklarınızla ovalayın. Gerekirse bir mutfak robotu kullanın. Balı şekerle karıştırın, hamuru yoğurun, bir kalıba aktarın, sıkıştırın, 45 dakika pişirin. Sıcak keki kesin, kurabiye oluşturun, soğumaya bırakın ve ardından çıkarın ve dilimler halinde kesin. Pastayı kahverengi şekerle serpin.


Peki ya sen?

Ev yapımı kurabiye kurabiye - fotoğraflı tarif

İçindekiler:

Bir tutam tuz
- bir limon kabuğu rendesi
- yumuşak tereyağı - 145 gr
- yumurta sarısı
- pudra şekeri - 75 gr
- un - 215 gr

Pişirme adımları:

Limon kabuğu rendesini çıkarın, bir tutam tuz, toz şeker, tereyağı, un ve un ile topaksız hamur yoğurun. yumurta sarısı. Çok ufalanırsa, birkaç çay kaşığı meyve likörü ekleyin. Kütleyi folyoya sarın, soğukta bir saat çıkarın. İki fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın. Fırını 200 dereceye ısıtın, hamuru 3 mm kalınlığında açın. Katmandan çeşitli boyutlarda düğmeler kesin, küçük girintiler yapın, bir fırın tepsisine aktarın. Öğeleri 12 dakika pişirin. Kapaklı metal kutularda saklayın. Bu, çıtır lezzetlerini uzun süre korumalarını sağlayacaktır.


Fırında pişirdiğinizden emin olun ve.

Basit ev yapımı kurabiye kurabiyeleri.

İçindekiler:

Un - 280 gr
- tereyağı - 190 gr
- tuz - 0.25 çay kaşığı
- konyak - iki yemek kaşığı
- şeker - 90 gr
- iki sarısı

Nasıl pişirilir:

Unu bir kaseye veya bir tahta üzerine eleyin, tuz ve şeker ekleyin, karıştırın. Un karışımında bir kuyu yapın. Buraya konyak ve yumurta sarısı dökün. Karıştırın, yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin. Yumuşak hamur yoğurun, bir sha oluşturun, bir filme sarın, soğukta yarım saat çıkarın. Soğuyan karışımı bir tabaka halinde açın, güzel şekiller yapın, şekere batırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.

kurabiye Çerezler ev yapımı tarif yağ üzerinde.

İçindekiler:

kakao tozu
- un - 295 gr
- kuru maya - ? çay kaşığı
- kızarmış fındık - 95 gr
- bir yumurta beyazı olan bir yumurta
- süt - 2 yemek kaşığı
- toz şeker - 95 gr
- tuz
- dekorasyon için fındık - 20 adet.
- tereyağı - 145 gr

Pişirme adımları:

Fındıkları toz şeker ilavesiyle bir karıştırıcıda öğütün. Yumuşatılmış tereyağını tahta bir kaşıkla krema kıvamına gelene kadar bir kapta çırpın. İçine sulandırılmış fındık karışımı, tuz, yumurta, maya girin. yemek kasigi süt, iyice karıştırın. Elenmiş unu dökün, bir spatula ile hızlıca karıştırın, kütleyi masaüstüne koyun, yuvarlayın. Soğursa, biraz daha süt dökün. Hamuru streç filme sarın. Hamurun üçte birini alın ve kalanını buzdolabında bırakın. İnce bir tabaka halinde açın, kakao serpin, 4 parçaya kesin, tekrar açın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayarak kakaonun hamurla bütünleşmesi sağlanır. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Hamurun ayrılmış kısmını başka bir katmanla açın, bardaklardan daireler kesin, bir kağıt üzerine koyun. Hafif hamurları çırpılmış proteinle yayın, hemen kahverengi yıldızları yerleştirin. 15 dakika pişirin. Bitmiş pastayı ezilmiş fındıkla serpin.

Ev yapımı kurabiye kurabiye fotoğrafı:


"Maçlar".

İçindekiler:

Pudra şekeri - 120 gr
- tereyağı - 115 gr
- yumurta akı
- iki büyük kaşık süt
- bir tutam tuz
- vanilin
- un - 240 gr
- Gıda boyası
- küçük kaşık limon suyu

Pişirme adımları:

Unu eleyin, bir blender kasesine koyun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Kırıntı yapmak için düşük hızda çırpın. Pudra şekeri, yumurta sarısı, tuz, vanilyayı ekleyin. Gerekirse ılık süt dökün. Hızlı hareketlerle yumuşak elastik bir hamur yoğurun, streç filme sarın, tam anlamıyla yarım saat buzdolabına aktarın. Ana kütleyi 2 parçaya bölün. Bir parçayı 1 cm kalınlığında açın, ürün 1 cm genişliğinde ve 10 cm uzunluğunda olacak şekilde cetvelle kesin, ikinci parçaya da aynısını yapın. Boşlukları bir spatula veya geniş bir bıçakla bir fırın tepsisine taşıyın.

Sır hazırlayın: 95 gr pudra şekeri, proteinle karıştırın, kabarık köpürene kadar çırpın, limon suyunu dökün. Boyayı girin, iyice karıştırın. Bir ucunu kremaya batırın, tel ızgara üzerine yayın, gece boyunca veya en az birkaç saat kurumaya bırakın.


Tarçınlı tarifi.

Gerekli ürünler:

Kabartma tozu - yarım çay kaşığı
- küçük şeker - 95 g
- yumuşak tereyağı - 115 gr
- un - 255 gr
- Yumurta

Yağmurlama için:

Öğütülmüş tarçın - iki yemek kaşığı
- şeker - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme adımları:

Kabarık bir köpük yapmak için yumurtayı şekerle çırpın. Yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın, homojen bir krema elde edilene kadar tekrar çırpın. Unu kabartma tozu ile birleştirerek eleyin, yağ kremi. Yumuşak bir hamur oluşana kadar hafifçe karıştırın. Bir topun içine yuvarlayın, streç filme sarın, buzdolabında yarım saat hareket ettirin. Boyutu, boyutuna benzer olması gereken ayrı parçalara bölün ceviz. Fırını 175 dereceye ısıtın. Pişirme kağıdı ile bir fırın tepsisini hizalayın. Bir kaseye şeker ve tarçın dökün, karıştırın. Hamurdan bir parça koparın, tarçın ve şeker karışımına bulayın, fırın tepsisine yerleştirin. Ürünler hafifçe düzleşecek şekilde topa çatalla hafifçe bastırın. Boşlukları fırına bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika bekletin.


Ayrıca deneyin.

Kurabiye kurabiye ev yapımı margarin tarifi.

İçindekiler:

irmik - 75 gr
- karanfil - 12 adet
- un - 175 gr
- pudra şekeri - 75 gr
- kurutulmuş nektarin - 120 g
- margarin - 175 gr

Nasıl pişirilir:

Fırını, içindeki sıcaklık 160 derece olacak şekilde önceden ısıtın. Margarini pudra şekeri ile karıştırın. Elenmiş unu, kıyılmış nektarinleri dökün, irmik. Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde nazikçe açın. Katman kalınlığı 5 mm olmalıdır. Bir çerez kesici ile kesin. Onları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Her ürünü çatalla birkaç kez delin ve ortasına bir karanfil yapıştırın. Açık altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Sıkıca kapatılmış bir kutuda saklayın.

Kendinizi hızlı ve kolay bir şekilde pişirebileceğiniz basit ve lezzetli kurabiyeler. Basit tarifler hostesler arasında her zaman çok popülerdir. Ev yapımı kurabiyeler her zaman mağazadan satın alınanlardan daha lezzetlidir. Örneğin, en basit kurabiyeleri bile dolgulu veya dolgusuz yapabilir, üstüne fındık serpebilir veya bir çeşit sırla kaplayabilirsiniz.

Lezzetli kurabiyeler pişirmek çok zaman almayacak ve kesinlikle lezzetli bir şeyler isteyen ailenizi memnun edebileceksiniz. Çerezin boyutu, şekli - sadece arzunuza bağlıdır. Evde kurabiye pişirirken yoğunlaştırılmış süt, yulaf ezmesi, kakao, çikolata ekleyebilirsiniz. Şekerlenmiş meyveler, ezilmiş hurma, haşhaş tohumu ve vanilya ilavesiyle olabilir. En lezzetli ev yapımı kurabiyeleri pişirelim ev yapımı kurabiyeler pek olmuyor.

En basit kurabiye tarifini düşünün. Basit ve lezzetli kurabiyeler özel çaba gerektirmez, pahalı ürünler, kurabiye kurabiyeleri ufalanır ve lezzetli olur. Bu incelikte birçok varyasyon var. Margarin kurabiyeler için en basit tarifi seçelim.

İçindekiler

  • iyi margarin - 300 gram;
  • buğday unu - 2.5-3 su bardağı;
  • şeker - 1 su bardağı;
  • soda - yaklaşık 0,5 çay kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet.

Pişirme metodu

  1. Unu eleyin, üzerine soda ekleyin ve bu karışımı bir slaytta yayın.
  2. Önceden yumuşattığımız margarine yavaş yavaş yumurtaları ekleyin, unun içine dökün. Kütleyi bir bıçakla kuvvetlice doğrayın ve bir topak halinde toplayın. Hamur soğuk kalmalıdır yoksa margarin erir, unu emer ve hamurun yapısı değişir.
  3. Bir filme sarılmış bir parça hamur yarım saat soğuğa aktarılır.
  4. 5-7 milimetre kalınlığında çok kalın olmayan bir hamur tabakası yapıyoruz.
  5. Kurabiye kurabiyeleri çok plastik bir hamurdan yapılır, böylece ona herhangi bir şekil verebilirsiniz. Keskin bir bıçakla eşkenar dörtgenler halinde kesebilir, keskin kenarlı bir bardakla kupaları sıkabilir, kalıplarla kurabiyeleri kesebilirsiniz ve sonra herhangi bir şekle sahip olacaksınız - hilal, yıldız, oval.
  6. Fırını 180-200 dereceye ısıtıyoruz. Bir fırın tepsisine un serpin, boşluklarımızı yayın.
  7. Hamur hoş bir altın rengi alıncaya kadar fırında duruyoruz.

Çerezler "Günlük"

Basit bir tarif düşünün ama lezzetli kurabiyeler kuru üzüm ile. Anında hazırlanır, baharatlı ve çok kokulu çıkıyor.

İçindekiler

  • 750 gram margarin;
  • 300 gram kuru üzüm;
  • 600 gram şeker;
  • iki yumurta;
  • 1 çay kaşığı sönmüş soda;
  • 2.5-3 su bardağı un;
  • yağlamak için bir yumurta.

Pişirme metodu

  1. Margarini eritip soğutun.
  2. Yumurtaları şekerle çırpma teli veya mikser ile çırpın.
  3. Elenmiş unun içine tuz, sönmüş soda ve kuru üzüm dökün.
  4. Yumurta ve unu margarine ekleyin, yoğurun. Hamur yumuşak, plastik olmalı, dik olmamalıdır.
  5. Kıvırcık bir bıçakla hamurdan küçük flagella, “kütükler” oluşturun.
  6. Bu flagellaları bir hamur tabakasına aktarın ve çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
  7. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-35 dakika bekletin.

Sütlü kurabiye

Çok hızlı yapılan, hafif, ufalanan, yumuşak ve lezzetli sütlü bir tada sahip olan kurabiyeler için basit bir tarifi inceleyelim. Bu lezzetli kurabiyeler birkaç gün bayatlamaz.

İçindekiler

  • süt - 100 mililitre;
  • un - 3 su bardağı;
  • tereyağı (margarin) - 150-180 gram;
  • şeker - 1 bardak;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • soda (hamur için kabartma tozu) - 1 çay kaşığı.

Pişirme metodu

  1. Yumuşak tereyağını şekerle homojen bir kütle elde edene kadar elle veya bir karıştırıcı ile yoğurun. Yumurtaları birer birer çırpın, sütü yavaş yavaş dökün, homojen bir karışım elde edene kadar sürekli çırpın.
  2. Unu kabartma tozu ile bu karışıma dökün, yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuz cıvık ise biraz daha un ekleyin.
  3. hamuru ört ıslak mendil ve 30-40 dakika soğuğa gönderin.
  4. Plakayı 8-10 mm kalınlığında açın. Bir bıçak, bir bardak veya çeşitli kesiciler ile istediğiniz şeklin kurabiyelerini kesin.
  5. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın, fırın tepsisini rakamlarla 15 dakika boyunca yerleştirin. Pişirdikten sonra kurabiyeleri hindistan cevizi ya da pudra şekeri ile ezin.

Bisküvi. Ekşi krema ile tarifi

Birçok tatlı diş için en lezzetli olanı, tarifi ekşi krema içeren kurabiyedir. Bu basit kurabiye çok çabuk hazırlanır, tadı yumuşak ve yumuşaktır. Tabii ki, birçok açıdan tadı ekşi kremanın yağ içeriğine bağlıdır, ekşi krema ne kadar yağlı olursa, pişirme o kadar havadar olur.

Ancak her durumda, tüm hane halkı, ellerinizle yapılan kurabiyelerin tadını çıkaracaktır. Kurabiyelerin tadı çok farklı olabilir, çünkü üzerine bal, lezzet, kuru üzüm veya fındık ekleyebilir, yüzeyine susam veya kakao ve şeker karışımı serpebilirsiniz.

İçindekiler

  • margarin - 150 gram;
  • ekşi krema - 300 gram;
  • şeker - 1 bardak;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • bir tutam soda (sirke ile söndürmeye gerek yok, ekşi krema oldukça ekşidir);
  • un - 3-4 su bardağı;
  • vanilya, tarçın veya limon kabuğu rendesi - tatmak.

Pişirme metodu

  1. Margarini önceden yumuşatın, ekşi krema ve yumurta ile iyice ovalayın. Dilerseniz margarini ve tereyağını yarıya kadar alabilirsiniz tatlınızın havadarlığı ve lezzeti artacaktır.
  2. Unun içine şeker ve soda dökün, iyice karıştırın. Bu karışıma margarini ekleyin, yumuşak plastik hamur yoğurun. Hamurun ısınması için zaman kalmaması için her şeyi hızlı bir şekilde yapmaya çalışın, aksi takdirde gevrekliği azalacaktır.
  3. Daha hızlı soğuması için hamuru birkaç parçaya bölün ve her bir parçayı bir filme sarın. Hamuru yarım saat buzdolabına aktarın. Soğutulmuş hamurla çalışmak çok daha kolaydır.
  4. Soğutulmuş hamur, hamuru 6-8 milimetre kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, keyfi şekillerde rakamları kesin. İş parçalarınızı yağlanmış bir tabakaya aktarın ve 20 dakika boyunca 180 - 200 santigrat dereceye ısıtılmış bir fırına gönderin.
  5. Kurabiyelerin yüzeyini pişirmeden önce su veya yumurta ile hafifçe nemlendirip üzerine haşhaş, susam, pudra şekeri serpebilirsiniz.

reçelli simit

Ayrıca çok çeşitli margarinli kurabiyeler de var - marmelatlı veya reçelli kurabiye ruloları. Bu, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyen kırılgan bir gevrek inceliktir. Reçel veya reçel çok kalın alınmalıdır, biraz ekşi olması daha iyidir, tadı özellikle keskin olacaktır. Hamurda şeker yoktur, bu nedenle pişmiş simitlerin üzerine pudra şekeri serpilmelidir.

İçindekiler

  • ekşi krema - 300 gram;
  • margarin - 300 gram;
  • un 4-4.5 su bardağı (daha fazla gidebilir);
  • soda -0.5 çay kaşığı;
  • reçel - 300 - 350 gram;
  • pudra şekeri - 5-6 çay kaşığı.

Pişirme metodu

  1. Margarini oda koşullarında 1.5-2 saat yumuşatıyoruz. Ekşi kremayı yumuşak margarinle karıştırın.
  2. Unun üzerine soda ekleyin. Ekşi krema, margarin ve undan oldukça dik bir hamur yoğurun. 4-5 parçaya bölüyoruz, her birini polietilen ile sarıyoruz ve 1.5-2 saat soğuğa gönderiyoruz.
  3. Buzdolabından bir parça metin çıkarıyoruz, 0,5 cm kalınlığında ince bir daire açıyoruz. Keskin bir bıçakla her daireyi 8 parçaya (üçgenlere) bölün.
  4. Reçelimizi üçgenin geniş kısmına yayıp geniş tarafından başlayarak simitle sarıyoruz.
  5. Fırının sıcaklığını 190-200 dereceye getiriyoruz, tabakayı parşömenle kaplıyoruz, simitlerimizi gönderiyoruz.
  6. Fırında maruz kalma süresi yaklaşık 30 dakikadır. Hamurda şeker olmadığı için simitlerin neredeyse beyaz kaldığını lütfen unutmayın.
  7. Bitmiş pastayı soğutun, tatmak için pudra şekeri serpin.

Bu tatlı uzun süre saklanır, günlerce bayatlamaz.

Çavdar unlu kurabiye

Buğday unu yerine çavdar unu kullanan kurabiye tarifleri var. Tohumların, balın ve kuru kayısıların eklenmesi, bu böreği sadece çok hoş kokulu ve tat açısından sıra dışı değil, aynı zamanda sağlıklı da yapar.

İçindekiler

  • rafine bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;
  • buğday unu - 0,5 su bardağı;
  • çavdar unu -1.5 su bardağı;
  • su - 1,5 su bardağı;
  • yumurtalar - 3 adet;
  • tohumlar - 1 yemek kaşığı;
  • bal - 1 yemek kaşığı;
  • kuru kayısı - 4-5 adet;
  • bir bıçağın ucunda tuz;
  • dekorasyon için pudra şekeri.

Pişirme metodu

  1. Isıya dayanıklı bir kaba su, yağ, bal dökün ve hepsini kaynatın.
  2. Un ekleyin, karıştırın. Yumurtaları teker teker çırpın, her yumurtayı ekledikten sonra mutlaka karıştırın. Tohumları ve doğranmış kuru kayısıları hamura ekleyin, karıştırın.
  3. Islak el veya kaşıkla kurabiyeler oluşturun. Folyo kaplı bir fırın tepsisine aktarın.
  4. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve kurabiyeleri bu sıcaklıkta 25 dakika tutun. Daha sonra fırını 160 dereceye soğutun ve 10-15 dakika daha pişirmeye devam edin.
  5. Pişirdikten sonra kurabiyeleri soğutun, pudra şekeri serpin.

Yulaflı bisküvi

Sanırım herkes yulaf ezmeli kurabiyeleri sever, çoğu için çocukluğun bir hatırlatıcısı olarak hizmet ederler. Yulaf ezmeli kurabiye hamuru ekşi krema, süt veya kefir ile yoğrulur. Yumurta veya meyve parçaları, fındık veya çikolata ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmeli kurabiyeler, kızarır kızarmaz fırında aşırı maruz bırakılamaz - anlayın.

İçindekiler

yulaf ezmesi alabilirsin Fast food veya kaba öğütme:

  • yulaf gevreği - 300 gram;
  • un - 100 gram;
  • tereyağı - 100 gram;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kakao (isteğe bağlı) - 1 yemek kaşığı;
  • şeker - 70 gram;
  • soda - yarım çay kaşığı;
  • tavayı yağlamak için bitkisel yağ.

Pişirme metodu

Kakao eklerken hamur işleri orijinal bir aromaya sahip olacaktır:

  1. kayıp yulaf gevreği bir öğütücü aracılığıyla.
  2. Tereyağını bir su banyosunda eritin, tahıllara karıştırın.
  3. Topaklar kaybolana kadar şekeri kakao ile öğütün. Unu soda ile karıştırın. Bu üç kütleyi birleştirip homojen bir hamur elde edin. Ellerinizi suyla ıslatın, küçük kurabiyeler oluşturun.
  4. Fırını 170 - 180 derece önceden ısıtın. Pişirme süresi - 15-20 dakika. Çerezler ne kadar ince olursa, o kadar hızlı pişerler.

Yulaf ezmeli kurabiyelerin tadı, ezilmiş hurma, kuru kayısı, kuru erik veya kuru üzüm eklenerek değiştirilebilir. Herhangi bir misafiri memnun edecek çerezler, en yaygın ürünlerden minimum sürede yapılabilir. Deneyin, temel tarifleri çeşitlendirin ve sevdiklerinizi taze ev yapımı hamur işleri ile memnun edin.

En kolay kurabiye tarifi

Birçok insan bu yumuşak, kokulu ve ufalanan bisküviyi çocukluğundan beri bilir. Bu tür pişirme bugün bile popülaritesini kaybetmedi. Yemeği hazırlamak için minimum boş zamana ve mutfak becerilerine ihtiyacınız var ve sonuç sadece “parmaklarınızı yalayacaksınız”. Aşağıda kurabiye kurabiyeleri için basit tarifler bulunmaktadır.

kurabiye pişirme

Kurabiye hamurundan yapılan börekler, hem yetişkinlerin hem de çocukların çok sevdiği, lezzetli, hazırlaması kolay bir lezzettir. Bu tatlı, çok az finansal ve zaman yatırımı gerektirir, bu da onu uzun yıllar çok popüler hale getirir. Kurabiye kurabiyeleri diğer pişirme seçeneklerinden daha uzun süre saklanabilir, biraz kuruduklarında daha lezzetli hale gelirler. Bir tatlı yaratmanın birçok farklı yolu vardır, en ünlüleri aşağıda sunulmuştur.

Ufalanan bir ihale yemeği için ana ürünler: un, şeker, yumurta, margarin, soda. Klasik tarifin birçok yorumu vardır: süzme peynirli veya reçelli (reçel, reçel), fındık, kakaolu tatlı. Hamura tereyağı, ekşi krema ekleyebilirsiniz, yumurtasız ve bitkisel yağlı yağsız bir tarif de vardır. Bu tür yiyecekler, mağazadan alınan şekerlemelerden kesinlikle daha lezzetlidir. Kurabiye kurabiye nasıl yapılır?

Evde kurabiye tarifi

Özellikle mutfak sanatlarını yeni anlamaya başlayanlar için lezzetli kurabiyeler için basit ve hızlı bir tarif var. Bu tatlının temeli soğukta tutulmak zorunda değildir, hemen açıp pişirebilirsiniz.

  • un - 400 gram;
  • kefir - 100 ml;
  • şeker - yarım bardak;
  • yumurtalar - 1 adet;
  • bitkisel yağ - 100 mi;
  • kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
  • tuz - bir bıçağın ucunda.
  1. Derin bir kapta un, yağ ve tuz karıştırılır.
  2. Kütle kırıntılara ezilir.
  3. Bundan sonra bir yumurta (protein ve yumurta sarısı), kefir, toz şeker, soda eklenir. Hamur yoğrulur.
  4. Un serpilmiş bir masada, çeşitli şekillerin kesildiği (fotoğraftaki gibi) büyük bir tabaka açılır.
  5. Boşluklar, biraz şeker serpilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  6. Çay için tatlı, 180 derecede 15 dakika pişirilir.

Ev yapımı kurabiye kurabiye - margarin tarifi

Margarinli kurabiye yapmanın klasik yöntemi, ağzınızda eriyen lezzetli bir tatlı pişirmenizi sağlar. Yemeği çikolata, pudra şekeri, krema veya marmelat ile süsleyebilirsiniz.

  • un - 600 gr;
  • margarin - 180 gr;
  • şeker - 1 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kabartma tozu - bir çay kaşığının ucunda;
  • vanilin - ½ çay kaşığı.
  1. Bir kapta veya küçük bir tencerede margarin, küp doğranmış ve toz şeker karıştırılır.
  2. Elde edilen kütle bir su banyosuna yerleştirilir, eritilir. Üzerine kabartma tozu dökülür, her şey karıştırılır ve biraz soğur.
  3. Yumurtalar verilir, hamur homojen bir kıvamda dövülür.
  4. Un, vanilin yavaş yavaş diğer ürünlere dökülür.
  5. Kütle yumuşak ve ufalanana kadar yoğrulur.
  6. Sonra yuvarlanır, gelecekteki tatlı kesilir (bir bardak, bardak veya kalıp kullanılarak).
  7. Rakamlar bir fırın tepsisine veya derin bir tavaya serilir. Kalıbın tabanı pişirme kağıdı ile kaplanmıştır.
  8. Geleneksel tarife göre yemek, 20 dakika fırına veya elektrikli fırına gönderilir (pişirme sıcaklığı 160-180 derece).

reçelli kurabiye

Elinizde reçelli kurabiye kurabiyeleri için adım adım bir tarifiniz varsa, ev yapımı tatlılar yapmak çok kolaydır. Bu tür tatlı kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu durumda kayısı veya vişne reçeli (reçel) idealdir.

  • margarin - 200 gr;
  • şeker - 100 gr;
  • un - 3 yemek kaşığı;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • tuz - birkaç tutam;
  • Yıldız şeması. l.;
  • kalın reçel veya reçel - tatmak;
  • soda - ½ çay kaşığı.

  1. Bir çırpma teli, blender veya mikser kullanarak şeker, margarin parçaları, yumurta, soda, tuzdan homojen bir kütle yapılır.
  2. Bundan sonra un verilir. Bileşenleri yavaş yavaş karıştırarak porsiyonlar halinde eklemek daha iyidir.
  3. Yumuşak, tereyağlı bir hamur yoğrulur, iki parçaya bölünür (büyüklü küçüklü).
  4. Daha küçük bir parça streç filme sarılır ve dondurucuya konur.
  5. Hamurun geri kalanı parşömen üzerine yuvarlanır (pişirme kabının boyutlarına göre kesilir).
  6. Ortaya çıkan katman, kağıtla birlikte bir fırın tepsisine serilir. Yukarıdan nişasta ile karıştırılmış reçel ile bulaşır.
  7. Hamurun donmuş kısmı kaba bir rende üzerine iç harcın üzerine sürülür. Yüzeye güzelce dağılmış (fotoğraftaki gibi).
  8. Pasta 180°C'ye ısıtılmış bir fırına yerleştirilir. Pişirme - 25 dakika.
  9. Kek parçalara ayrılır. Tedavi hazır.

Ekşi krema ile kurabiye

Çay ikramının nasıl hazırlanacağına dair bir başka iyi seçenek de ekşi kremalı lezzetli kurabiye tarifi. Böyle bir yemek çok hassas, kokulu ve ufalanır. Bir tatlı oluşturmak için az miktarda mevcut ürün stoklamanız gerekir.

  • un - 300 gr;
  • şeker - 180 gr;
  • ekşi krema - 100 gr;
  • soda - 0,5 çay kaşığı;
  • Yumurta;
  • tereyağı - 1 çay kaşığı.
  1. Derin bir kaba un alınır. Şekerle karıştırılır, iyice karıştırılır.
  2. Üzerine tereyağı, ekşi krema eklenir.
  3. Bir topuzun yapıldığı yumuşak bir hamur yoğrulur.
  4. Kütle, yarım saat buzdolabına gönderilen bir peçete veya havlu ile kaplanır.
  5. Daha sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında açılır, yüzeyinde boşluklar kesilir.
  6. Çırpılmış yumurta sarısı ile bulaşır, 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir.

Tereyağlı kısa hamur işi

Kurabiye kurabiyelerini tereyağında pişirirseniz, klasik tarife göre yapılan tatlılardan daha az lezzetli olmaz. Ana şey, pişirme şemasında açıklanan oranlara ve eylemlere uymaktır.

  • ekşi krema - yarım bardak;
  • tereyağı - 100 gr;
  • un - yarım kilo;
  • şeker - 100 gr;
  • yumurtalar - 2 adet;
  • kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. kaşık.
  1. Derin bir kapta tereyağı, ekşi krema, yumurta iyice karıştırılır.
  2. Ayrı olarak, kabartma tozu ve elenmiş un birleştirilir.
  3. Daha sonra tüm ürünler karıştırılır. İki saat boyunca soğuk bir yere yerleştirilen onlardan ufalanan, yumuşak bir hamur yapılır.
  4. Bundan sonra, hamurdan dikdörtgen bir tabaka yuvarlanır. Üzerine figürlü kurabiyeler kesilir (fotoğraf).
  5. Pişirme kabı, üzerine gelecekteki tatlılığın yerleştirildiği özel kağıtla kaplıdır.
  6. Pişirme 15-20 dakika sürer (fırın sıcaklığı 180°C).

Yumurtasız bitkisel yağda kurabiye

Aşağıdaki tatlı hazırlama yöntemi, hayvansal yağların ve yumurtaların kullanılmasını gerektirmez. Bitkisel yağlı kurabiyeler "Minutka" yağsız, düşük kalorili ama çok lezzetli çıkıyor. Bu hızlı tatlı, Dukan diyet menüsünde tavsiye edilir, bu yüzden fazla kilolar için endişelenmeyin.

  • rafine bitkisel yağ - 220 ml;
  • şeker - 150 gr;
  • soğuk (tercihen buz) su - 220 ml;
  • un - 500 gr;
  • tuz - bir tutam;
  • tarçın - tatmak.
  1. Çok soğuk suya yağ dökülür, tuz eklenir.
  2. Bu ürünler, kütle aydınlanana kadar bir karıştırıcı veya blender ile çırpılır.
  3. Elde edilen karışıma un dökülür, yapışkan olmayan plastik bir hamur yoğrulur.
  4. Açılan hamurdan kurabiyeler kesilir.
  5. Fırın önceden 200°C'ye ısıtılmıştır.
  6. Tatlı 15 dakika pişirilir.

Süzme peynirli kurabiye kurabiye

Konuklar için bir ikram hazırlamanın iyi bir yolu, süzme peynirli kurabiyelerdir. Bu pişirme türü daha lezzetli, sulu ve ufalanır. Bunun yanında süt ürünleri çok faydalıdır.

  • ev yapımı yağlı süzme peynir - 300 gr;
  • un - 350 gr;
  • ekşi krema - 1 su bardağı;
  • yumuşak margarin - 250 gr;
  • şeker - 60 gr;
  • tadımlık) fındıklar.
  1. Elenmiş un bir kaba alınır. Üzerine iri küpler halinde doğranmış margarin eklenir. Ürünler ufalanan bir kıvam elde edilinceye kadar bıçakla doğranır.
  2. Süzme peynir bir kıyma makinesinden geçirilir. Margarin ile un için uykuya dalın. Ekşi krema oraya serilir, şeker dökülür.
  3. Malzemeler iyice karıştırılır, bir torbaya konur ve 30 dakika soğuğa gönderilir.
  4. Hamur açılır, bir "kağıda" katlanır, tekrar açılır ve katlanır. Bu adımları 4 kez tekrarlayın.
  5. Çerezler kesilir, bir fırın tepsisine dizilir. Kıyılmış fındık serpilir.
  6. Tatlıları 40 dakika pişirin.

Kurabiyeler için kısa hamur işi nasıl yapılır - pişirme sırları

Kurabiye hamurundan kurabiye yapmadan önce, yemek pişirmede bilinen birkaç ilginç sır hakkında bilgi edinmeye değer:

  1. Kabartma tozu soğuk malzemelerle "tepki vermeyeceğinden" hamur için tüm bileşenler ılık olmalıdır.
  2. Margarin ve tereyağı yumuşak olmalı ama cıvık olmamalı. Aksi takdirde, tatlı yemek çok sert olacaktır.
  3. Kurabiye kurabiyelerini ufalanan ve lezzetli hale getirmek için, pişirme kütlesi hızlı bir şekilde yoğrulmalıdır, aksi takdirde kabartma tozu işlevlerini kaybeder.
  4. Hamur için yağlı ekşi krema almak daha iyidir (en az yüzde 20).
  5. Kabartma tozu un ile karıştırılır ve sıvı bileşenlere dökülmez.
  6. Son derece yüksek kaliteli margarin almanız gerekir. Bunu bulmak zorsa, bu bileşeni, miktarı dörtte bir oranında azaltılması gereken rafine ayçiçek yağı ile değiştirmek daha iyidir.

Ürün:% s:

  • Tereyağı - 200 gr.
  • Şeker - 200 gr.
  • Yumurtalar - 2 adet.
  • Vanilin - 2 gr.
  • soda - 1 çay kaşığı
  • Un - 2,5 su bardağı

İnsanlar, ürünün tüm kullanışlılığına rağmen, lezzetli yemek yemeyi seven yaratıklardır, bazen gerçekten tatlı istersiniz. Bu yüzden bazen tarifini bu yazıda paylaştığım gevrek, tatlı kurabiye kurabiyeleri istiyoruz. Bu tarifte bir uyarı var: Çocukların kurabiye kurabiyelerini margarinde değil tereyağında pişirmeleri daha iyidir.

Örneğin, 3 yaşından küçük çocuklar için daha fazla diyet kurabiyesi pişirmek daha iyidir ve büyüdüklerinde bazen kurabiye yiyebilirsiniz.

Kurabiye kurabiye tarifi:

1. İki yumurtayı bir bardak şekerle karıştırın.

2. 200 gram yumuşak tereyağı ekleyin ve karıştırın. Yağı daha hızlı yumuşatmak için mikrodalgayı kullanabilirsiniz (10 saniyelik zamanlayıcı).

3. Bir çay kaşığı sodayı sirke içinde söndürün ve hamura ekleyin. Karışım.

4. 2 su bardağı unu eleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Yoğurma işlemi sırasında yeterli un olmadığını görürseniz, biraz daha ekleyin.

5. Sonuç olarak elinize yapışmayan kurabiye hamuru elde etmelisiniz. Şeklini korur, ancak aynı zamanda yumuşaktır ve ondan bir parça koparmak kolaydır.

6. Bitmiş kurabiye hamurunu plastik bir torbaya koyun ve 20 dakika buzdolabında bekletin.

Kurabiye kurabiyelerinin hazırlanması:

7. 20 dakika sonra, hamuru buzdolabından çıkarmanız ve un serpilmiş bir masanın üzerinde yavaşça bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekir. 0,5-0,7 cm kalınlığında hamuru açıyorum, hamurdan farklı şekiller sıkıyoruz veya sadece kareler halinde kesiyoruz. Ya da bir bardak kullanarak kalıpsız düzgün yuvarlak kurabiyeler yapabilirsiniz. Kalan hamur tekrar top haline getirilir, yuvarlanır ve kurabiyeler kesilir.
Sorularım var?

Yazım hatası bildir

Editörlerimize gönderilecek metin:

Göndermek