Çocuklar için ilginç limon gerçekleri. Limonlar hakkında ilginç gerçekler. bal ile limon suyu

Limon, Avrupalılar tarafından bilinmeden önce Büyük İskender'in ordusu tarafından Hindistan'dan Avrupa'ya getirildi. Çok ekşi tada rağmen, daha sonra tıpkı elmalar gibi çiğnendiler ve "Hint elmaları" olarak adlandırıldılar.

Herkes biliyor İncil hikayesi yasak meyve hakkında - elma. Ama içinde Farklı ülkeler ve farklı zaman yasak meyve olarak portakal, incir, nar, ayva, armut ve limondan bahsedilmiştir.

Ünlü gezgin J. Cook, yalnızca sayısız coğrafi keşfiyle değil, aynı zamanda denizcileri o dönemde filoda kasıp kavuran iskorbüt hastalığından korumanın bir yolunu bulması ile de ünlendi. Limonun antiscorbutic özelliklerinin keşfi için J. Cook aldı. altın madalya Kraliyet toplumu.

17. yüzyılda basit bir Rus için limonlara pratik olarak erişilemezdi. Zenginler bu lezzetleri Hollanda'dan tuzlu olarak sipariş ettiler.

Zeytin dalının barışın, defnenin ihtişamın, dikenin cezanın sembolü olduğu bilinmektedir. O. Schmidt'in önerisiyle limon, ülkeler arasındaki dostluğun simgesi olarak görülmeye başlandı.

İspanya'da limon acı aldatılmış aşkı sembolize eder, bir sembol mutlu aşk- turuncu.

LED'e çinko ve bakır teller bağlarsanız ve diğer uçlarını bir limonun içine yapıştırırsanız, sonuç olarak Kimyasal reaksiyon LED yanacaktır.

20. yüzyılın ortalarında, Sovyet damızlık Lapin tarafından özellikle çok çeşitli poliploid tatlı limon yetiştirildi. Yaygın olarak kullanılmasa da görevlilerden birinin “ Sovyet halkı Sovyet bardaklarına sığmayan limonlara ihtiyacımız yok” diye ünlendi.

Bir gün bir bando konseri limon yüzünden yarıda kaldı. Ön sıralarda dinleyiciler meydan okurcasına limon çiğniyorlardı. Bu yürek burkan manzarayı gören müzisyenlerin salyaları akmaya başladı ve bu da üflemeli çalgıları çalmalarına engel oldu.

Dmitri Shostakovich, Büyük Britanya Kraliçesi II. Elizabeth ile bir randevu aldığında. Çay içmeyi bitirdim ünlü besteci kaşıkla fincandan bir dilim limon alıp yedi. Görgü kuralları bunu sağlamadığı için resepsiyonda bulunanların kafası karışmış ve utanmıştı. Garip durumu düzeltmeye karar veren Elizabeth II, Rus konuğun örneğini izledi ve kısa süre sonra limonlu çay içme geleneği tüm ülkeye yayıldı.

Bu arada, akşam yemeği partilerinde menüde yaban mersini varsa, limon dilimleri ile birlikte çilek sunarlar. Limon, yaban mersininin renklendirici etkisini nötralize eder.

Ve son olarak, hatırlamakta fayda var. ünlü söz Napolyon Tepesi hayatın kargaşası üzerine: "Hayat sana bir limon verirse, üzülme - limondan limonata yap."

Margarita İvanova

Limon ağacının meyveleri, aslında limonların kendisi çoğu ülkede yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. Sayısız içecek ve tatlının yanı sıra hem soğuk hem de sıcak yemeklerde kullanılırlar. Başka hiçbir şeyle karıştırılamayacak kadar parlak bir tat birçok kişinin damak tadına hitap eder ve limonda çok fazla vitamin vardır. Doğru, onlara da fazla yaslanmamalısın, ama tabii ki alerjin veya başka kontrendikasyonların yoksa düzenli olarak yemekte fayda var.

limon hakkında gerçekler

• Doğada bulunmadıkları için bu meyvelerin nasıl ortaya çıktığı hala tam olarak bilinmiyor. Bilim adamları, limonların bir zamanlar diğer turunçgillerin bir melezi olarak ortaya çıktığına inanıyor.
• Limonlardan ilk söz, 12. yüzyıla kadar uzanan kroniklerde bulunur.
• Limonların anavatanı Çin, Hindistan ve adalardır. Pasifik Okyanusu ().
• Tüm ülkelerde bu meyvelerin yıllık hasadının yaklaşık 14 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir.
• Bazı ülkelerde Güneydoğu Asya limonlar ilgili limonlardır, yuvarlak ve yeşil olanlar.
• Ortalama olarak, bir limon ağacından sezon başına 300-350 meyve hasat edilir, ancak etkileyici bir rekor 2.500 meyve kadardır.
• Limon ağaçları nadiren 40 yıldan fazla yaşar ve genellikle boyları 5-7 metreyi geçmez.
• Dünyada limon üretiminde birinci sırayı Meksika ve Hindistan paylaşıyor. Bu ülkelerin her biri, dünya hasadının yaklaşık %16'sını üretmektedir ().
• Olgun bir limonda %3,5 kadar şeker bulunur. toplam kütle meyve.
• Ortalama olarak, limon kabuğu kütlesinin yaklaşık %40'ını oluşturur. Kalan %60 ise et ve kemiklerdir.
• Limonata içeceği, ilk kez limondan yapmaya başladıkları için böyle adlandırıldı.
• Mağazadan satın alınan sert ve olgunlaşmamış bir limon, mikrodalgada 15-20 saniye bekletilirse yumuşak ve sulu hale gelir.
• Limon suyu tuz ile - metal yüzeylerin paslanması ve oksidasyonu için güçlü bir çare.
• Bir limon, bir yetişkin için yaklaşık bir günlük C vitamini içerir.
• Orta Çağ'da limonun panzehir olduğuna inanılıyordu. yılan zehiri ve veba için bir çare ().
• Limonlar buzdolabında bir buçuk aya kadar saklanabilir, ancak dolapta bir buçuk ila iki hafta sorunsuz bir şekilde yatarlar.
• Limonun içerdiği maddeler vücuttan toksinlerin atılmasına ve vücuttan atılmasına yardımcı olur. fazla ağırlık. Etkili bir ilaç, limon suyu içeren, asitli, ancak aşırı olmayan ve şeker ilavesiz sudur.
• C vitaminine ek olarak, limon A, B ve P vitaminlerini içerir.
• Eski zamanlarda insanlar dezenfeksiyon için içine limon suyu eklenmiş suyu kullanırlardı.
• Limon tırnak banyoları (kesilmiş meyvenin özüne batırılmış), tırnakların bir haftadan kısa sürede çok hızlı bir şekilde güçlenmesine yardımcı olur.
• Bu meyve özel yapmak için kullanılır esans. Doğru, sadece 1 kilogram üretimi için yaklaşık 3 bin limon kullanmak gerekiyor.
• Limondaki şeker, çilektekinin sadece yarısı kadardır ().
• Hem Asya'da hem de Avrupa'da limon ağaçları genellikle süs bahçe bitkileri olarak kullanılmıştır.
• Ünlü denizci James Cook, limonu iskorbüt hastalığına çare olarak kullanmayı ilk düşünen kişi olmuştur. uzun zamandır tüm denizcilerin lanetiydi.
• Turşu limonları Hindistan'da popülerdir.
• Ve İspanya'da limon karşılıksız, karşılıksız sevginin sembolü olarak kabul edilir.
• Büyük İskender bu meyveleri Hindistan seferinden Avrupa'ya getirdi, bu yüzden ilk başta onlara "Hint elmaları" deniyordu. Benzer bir nedenle, Avrupalılar ilk başta kayısıya "Ermeni elması" () adını verdiler.
• İÇİNDE Yüksek toplum yaban mersini masaya sadece limonla servis edilir çünkü bu meyve parmakları ve ağzı acımasızca lekeler ve limon suyu onları temizler.
• Çorbayı yanlışlıkla fazla tuzladıysanız, içine biraz limon suyu sıkabilirsiniz ve aşırı tuzluluk artık hissedilmez.
• Daha önce limon suyu sıkılır ve buharlaştırılırdı, bu da "teknik limon suyu" adı verilen çok koyu ve neredeyse siyah bir sıvıyla sonuçlanırdı. Çeşitli kumaşları boyamak için kullanıldı.

limon hakkında:

• (narenciye limon) - Rutovye ailesinin Citrus (Citrus) cinsinden küçük ağaç türleri ( Rutacea). Bu bitkinin meyvesine de limon denir.

• Hindistan, Çin ve Pasifik tropik adaları limonun doğum yeri olarak kabul edilir. İlk olarak XII.Yüzyılda Hindistan ve Pakistan topraklarından bahsedilmiştir. Buradan Araplar tarafından Orta Doğu'ya limon getirilmiştir. Kuzey Afrika, İtalya ve İspanya. Başka bir rivayete göre limon, Büyük İskender'in askerleri tarafından Hindistan'dan Avrupa'ya getirilmiştir.

• Limonun vahşi hali bilinmiyor, büyük ihtimalle doğada kendiliğinden ortaya çıkan ve uzun süre ayrı bir tür olarak gelişen bir melez.

• "Limon" adı, "anneler için iyi" anlamına gelen Malayca "le-mo" veya Çince "li-mung" kelimesinden gelir.

• İnsanlar limonun iyileştirici özelliklerini üç bin yıldan fazla bir süre önce biliyorlardı ve meyvelerini birçok hastalığı tedavi etmek için kullandılar. Efsaneye göre, Firavun Mikerin'de - piramidi en büyük Mısırlı ve Khafre'nin yanında yer alır - beden ve ruh canlılığını korumak için mucizevi bir limonlu sarımsak içeceği içti. Eski bilgeler tarafından geliştirilen bu tarif, metabolik süreçleri normalleştirmeye, bağışıklığı güçlendirmeye ve tasarruf için enerji rezervleri oluşturmaya yardımcı oldu. canlılık Ve pozitif duygular. İyileştirici iksir sayesinde Firavun Mikerin toplam 63 yıl hüküm sürdü ve o günlerde çok nadir görülen doğal sebeplerden öldü.

• Orta Çağ'da limonun vebaya karşı koruduğuna, yılan ısırıklarından kurtardığına inanılıyordu.

• Rusya'da, Orta meyveleri Hollanda'dan ithal edildi ve zenginlerin sofrasında servis edildi.

• Dünyada yılda yaklaşık 14 milyon ton limon hasat edilmektedir. Liderler Hindistan ve Meksika'dır (dünya hasadının yaklaşık %16'sı).

• BDT'de Transkafkasya'da (Azerbaycan, sürünen kültürde yetiştirilir) yetiştirilir ve Orta Asya(Özbekistan, Tacikistan) siper kültüründe yetişir.

• Olgun ve olgunlaşmamış limonlar, kabuğun parlaklığı ile ayırt edilir. Yani olgunlaşmamış bir meyve mat bir kabuğa sahipken, olgun bir meyve parlar.

• Olgun bir limon sert ve elastiktir, yumuşaklığı fazla olgunlaştığını gösterir.

• Olgunlaşmamış bir limon satın alabilirsin, o zaman daha uzun süre saklanır.

• Kalın kabuklu meyveler, ince kabuklulara göre daha fazla vitamin içerir.

• Limon kabuğundaki kahverengi lekeler, hipotermisini gösterir. Böyle bir meyvenin alınması tavsiye edilmez çünkü hipotermi ile limon vitaminleri kaybeder ve yararlı malzeme. Aynı zamanda posası acı bir tat alır.

• Kaliteli limonların yüzeyinde koyu lekeler ve hasar izleri yoktur.

• İspanyol folklorunda bu meyve karşılıksız aşkın sembolü olarak kabul edilir.

• Dünyanın en büyük limonu 5.265 kg ağırlığındadır. İsrailli bir çiftçi onu arsasında yetiştirdi. Bu rakam 2003 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi.

Çocuklar! Tabii ki limonlu çay içmeyi seviyorsunuz ve bu meyvenin neye benzediğini biliyorsunuz.

Limon meyveleri şu şekildedir: büyük yumurta(oval olarak adlandırılırlar), altında ekşi sulu etin gizlendiği yoğun sarı bir kabukla kaplı, yarı saydam bir filmle 8-10 dilime bölünmüştür.

Limon ağacı neye benziyor?

Limon ağacı - alçak, dikenli dalları ve parlak yeşil dikdörtgen yapraklar Her zaman yeşildir, çünkü yılın herhangi bir zamanında dalları yeşil yapraklarla kaplıdır. yaprak dökmeyenler meyve bitkileri narenciye denir.

Portakal ve mandalina gibi limonlar da narenciye bitkilerinin cinsine aittir. Bu ağacın çiçekleri mis kokuludur. Yaprakları beyaz veya kremdir.

Limonların anavatanı Doğu Hindistan ve Çinhindi'dir. Meyvenin adı muhtemelen Malayca "anneler için iyi" anlamına gelen "lemo" kelimesinden gelmektedir.

Limon ve suyu gerçekten olağanüstü iyileştirici özellikler: Birçok cilt hastalığını tedavi eder, grip, baş ağrıları için etkilidir, bağışıklığı artırır. Eski zamanlardan beri, limonlar iskorbüt ve beriberiyi önlemek ve tedavi etmek için kullanılmıştır.

Limon meyveleri organik asitler, sükroz, C, P vitaminleri ve B grubu içerir. Kabuğunda pek çok faydalı esansiyel yağ bulunur.

Limon ağacının meyvelerinden, yapraklarından ve dallarından, tıp ve parfüm endüstrisinde yaygın olarak kullanılan yağ çıkarılır.

Limonlar, çok fazla deniz nemi, ışık ve ısının olduğu subtropiklerin sıcak iklimini sever. Bu bitkileri seralarda yetiştirebilirsiniz. Kuru havayı, cereyanı, kışın aşırı sulamayı veya yazın çok kuru toprağı sevmezler.

Birçok yemek, insanları limondan pişirmeyi öğrendi. Limonlu çok lezzetli ve sağlıklı çay.

şiiri dinle

Limonlu çay

arkadaşlarımla tanıştım

Çayın yanında kek ikram ediyorum.

- Çayına limon koy!

Çok ekşi olmasına rağmen,

Limonlu çay daha lezzetli

Ve çocuklar için daha iyi!

Alkolsüz içeceklere ve diğer içeceklere limon suyu eklenir. Ve birçok mutfak ürününe sitrik asit konur.

Soruları cevapla

Limon meyvesi neye benziyor?

Limon ağacı neye benziyor?

Limonlar nerede büyür?

Limonun sağlığa faydaları nelerdir?

Limondan hangi yemekler yapılabilir?

mandalina

Lezzetli kokuyor Yılbaşı!
Yakında, yakında gelecek!
Reçineli iğneler gibi kokuyor,
mandalina kabuğu,
Tatlı hamur işi gibi kokuyor
Ve vanilyalı çikolata!
(T. Shorygina)
Çok uzun zaman önce, süslemek için bir gelenek vardı. Noel ağacı mandalina ve bayram masası mutlaka bu güzel kokulu meyvelerin bulunduğu bir vazoya koyun.
Mandalina ve portakal çok yakın akrabadır ve her ikisi de narenciye ailesine aittir. Bir mandalinanın neye benzediğini hatırlıyor musun? Küçük, yuvarlak, parlak portakal kabuğuyla kaplı. Portakala benziyor mu? Evet. Sadece daha küçük bir boyutta. Daha önce mandalinaların çeşitli küçük portakallar olduğuna inanılıyordu. Ve botanikçiler arasında hala bir fikir birliği yok. Bazıları tüm mandalina çeşitlerinin aynı türe ait olduğuna inanırken, diğerleri 13 çeşit mandalina ayırt eder Mandalinalar Çin, Japonya ve Çinhindi'den gelir. Avrupa'ya ancak 19. yüzyılda geldiler.
Tropikal Asya'da, Çin'de, Hindistan'da, Japonya'da, Akdeniz'de, ABD'de Florida yarımadasında, tüm turunçgiller arasında yetiştirilmesi tercih edilen mandalinadır. Narenciye meyvelerinden kuzeye en uzak olan mandalina oldu. Açık Karadeniz kıyısı Kafkasya, içinde Krasnodar Bölgesi Japon kökenli olan mandarin unshiu'yu yetiştirin. Önemli donma direnci ile karakterizedir (ağaçlar -12 ° C'ye kadar donları tolere eder).
Mandalina, yayılan bir taç ile alçak ağaçlarda yetişir. Yaprakları yılın herhangi bir zamanında çok pürüzsüz, parlak, yeşildir. Meyveler oldukça çabuk olgunlaşır, zaten Kasım ayında hasat edilebilirler. Mandalina en çok verir büyük hasat narenciye arasında. İÇİNDE elverişli yıllar Bir ağaçtan her mevsim 5-6 bin meyve toplanır.
Mandalina tadı muhtemelen herkese tanıdık geliyor. Sulu, tatlı mandalina, C vitamini, karoten bakımından zengindir, başta sitrik olmak üzere% 1'e kadar asit içerirler. Mandalinaların avantajlarından biri de etin kabuğa sıkıca yapışmaması, bu nedenle meyvelerin kolayca soyulmasıdır. Mandalina kabuğu, gıda endüstrisinde, tıpta ve kozmetikte kullanılan birçok uçucu yağ içerir.

LİMON

sarı narenciye
Güneşli ülkelerde yetişir
Ama tadı en ekşi,
Ve onun adı...
(E. Savelyeva)
Bunu kesinlikle tahmin ettin Konuşuyoruz limon hakkında. Bu meyvenin özü yüzde 4 ila 6 oranında içerir. sitrik asit. İçinde çok daha az şeker var, bu yüzden limonun tadı ekşi. O zaman insanlar neden bu meyveyi seviyor ve takdir ediyor? Gerçek şu ki, limon çok faydalıdır. İçinde diğer turunçgillerden daha fazla C vitamini var, ayrıca P vitamini var. Aside gelince ... Tabii çok az insan taze limonu şekersiz yemeye cesaret eder. Ama limonlu ne lezzetli ve güzel kokulu bir çay!
Limon yemek çok zor
Çünkü ekşi.
Ama limonlu çay lezzetlidir.
Arkadaşlarını besliyorsun.
(N. Migunova)
Limon mükemmel bir antiskorbütiktir. İngiliz denizciler beriberiyi önlemek için günde 30 gram limon suyu içiyorlardı. Ünlü gezgin James Cook, dünya çapında bir geziye çıkarak limon ve limon suyu stokladı.
Limonun anavatanı, MÖ 2200 yıllarında yetiştirildiği Hindistan ve Pakistan olarak kabul edilir. Avrupa'da bu yaprak dökmeyen ağaç Batı Asya'dan getiren Araplar sayesinde ortaya çıktı. Şu anda hemen hemen her ülkede limon yetiştirilmektedir. subtropikal bölge bizim gezegenimiz.
Bölgemizde seralarda ve hatta denizliklerde limon yetiştirilmektedir. Yaklaşık iki yüzyıl önce, saksıda yetişen ilk limon mahsulü, Novgorod Bölgesi, Pavlov şehrinin sakinleri tarafından elde edildi. Bu tür limonların çeşitliliği "Pavlovsky" olarak adlandırılmaya başlandı. Evde limon yetiştirmek kolaydır. Bir limon çekirdeğini saksıya dikip bakımını yapmanız yeterlidir. 8-10 yıl sonra böyle bir limonda meyveler görünebilir.
Limonlar alçak yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişir. Dallardaki çoğu çeşidin temsilcilerinin dikenleri vardır. Limonun yaprakları iri, parlak, uçucu yağ içerir. Limon meyveleri, meyveye zarar vermemek ve kendinizi çizmemek için elle ve genellikle eldivenle hasat edilir. Limonları daha uzun süre saklamak için olgunlaşmamış halde toplanırlar. yeşil renk. Limonlar daha sonra sararır. Aynı zamanda, içlerindeki besin içeriği değişmeden kalır.

ŞEFTALİ

sana dürüstçe söylüyorum
Olgun şeftaliyi severim.
O sulu, o tatlı,
Ve çikolatadan daha lezzetli.
(N. Migunova)
Bu dörtlüğün yazarına katılmamak zor. Şeftali lezzetli, sulu, yumuşak ve tatlıdır. Onları 5 bin yıldan fazla bir süre önce büyütmeye başladılar. Yetiştirilen şeftalinin kesin kaynağı bilinmemektedir. Çin'de veya Orta Asya'nın batısında yabani olarak büyüdüğüne inanılıyor. Adını aldığı İran üzerinden Avrupa'ya geldi. Şeftali, sıcağı kayısından daha çok sever çünkü ekiminin sınırı güneye uzanır. Şimdi, Avrupa'da verim ve işgal edilen alan açısından şeftali, elma ve armutun ardından üçüncü sırada yer alıyor. İtalya'da armutun etrafından dolaşmayı bile başardı.
Şeftali ağacının yüksekliği 3-6 metreye ulaşır. Yapraklar açılmadan erken çiçek açar. Onun çiçekleri çok güzel. Parklar için özel olarak oluşturulmuş dekoratif havlu çeşitleri bile vardır. Doğu'da bir gelenek vardı: çay demlemek için, üzerlerinde gecikmiş çay eridiğinde şeftali yapraklarından su topladılar. bahar karı. Zamanımızda böyle bir tarif maalesef kullanılamaz. Yağış çok kirli.
-de vahşi türlerşeftali meyveleri küçüktür - 50 grama kadar, ekili çeşitlerde 500 grama ulaşır ve yılda bir hasat verir. Karotene ek olarak, bu meyveler hemoglobin seviyelerini artırmaya ve vücutta asit-baz dengesini korumaya yardımcı olan mineraller içerir. Taze şeftaliler çok narindir, uzun süre saklanmaz ve dikkatli tutum. Reçel ve komposto yaparlar.
Tohumlardan, buharda pişirildikten sonra acılığını kaybeden ve hoş bir gıda ürünü haline gelen bir yağ elde edilir.
BULMACALAR
Meyve kokulu ve kabarıktır;
Ve fetüsün ortası
Taş gibi, sert.
(Şeftali)
* * *
Güneş onu yaksa da,
Kumaş giyinmiş.
Ve kumaş altındır,
İnce ve temiz.
(Şeftali)