Friterade keso nötter. Kesobollar stekta i olja - de bästa recepten för en ovanlig behandling

För att muntra upp dig själv räcker det ibland med att göra läckra ostmassabollar stekta i olja. En sådan läcker delikatess kan knappast hittas i butiken. Men även om du lyckas är det osannolikt att kvaliteten på produkten kommer att vara i nivå. hemalternativ miniatyrmunkar kommer att vara många gånger mer möra och magnifika. Luftbollar kan serveras med färsk frukt. De blir inte mindre goda med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt, chokladpasta eller tjock vaniljsås. Här kan du experimentera med ditt hjärta.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antalet portioner är 8.

Ingredienser

För att göra läckra, möra, välsmakande friterade ostmassabollar behöver du inte leta länge nödvändiga ingredienser. Alla produkter som de är gjorda av är mycket enkla och prisvärda:

• ägg - 3 st.;
• finkornig keso - 450 g;
• mjöl - 2 msk.;
• vanilj - 1 nypa;
• granulerat socker - ½ msk.;
• läsk - 1 nypa;
• vegetabilisk olja - för stekning.

Hur man gör läckra ostmassabollar stekta i smör

Att bemästra receptet för att göra läckra ostmassabollar som är stekta i olja är lika enkelt som att skala päron. Men resultatet kommer definitivt inte att göra dig besviken, eftersom det inte finns något behov av att äga några kulinariska hemligheter här.

1. Om alla ingredienser för att förbereda en läcker godis är beredda, kan du utan dröjsmål börja skapa ett litet gastronomiskt mästerverk. Det första steget är att blanda äggen med keso. Socker strös på dem. Med en vanlig gaffel måste massan röras tills den är slät.

1. I den resulterande blandningen måste du ange 1 kopp mjöl, som tidigare blandades med läsk. Allt ska blandas ordentligt.

1. Ett annat glas mjöl måste hällas i en separat djup tallrik. I den, i små portioner, med den vanligaste skeden, måste du lägga ut degen. Med händerna måste du forma små bollar från varje portion.

På en notis! Det är mycket viktigt att använda torra redskap för att panera mjöl.

1. Nu måste du välja rätt rätter. Perfekt om du har en gjutjärnsgryta. I avsaknad av sådana kan du använda en oemaljerad panna. Vegetabilisk olja hälls i den valda behållaren. Disken med det måste läggas på spisen och ställas in på medelvärme. När oljan är varm måste du växelvis flytta in våra ostmassabollar i den.

Notera! Innan du lägger varje arbetsstycke i het olja måste det rullas ordentligt i fingrarna så att överflödigt mjöl smulas eller absorberas i degen.

1. Ostmassabollar det är nödvändigt att steka tills en aptitretande skorpa av en gyllene nyans bildas.

1. Färdiga stekta ostmassabollar bör överföras till servetter eller pappershanddukar. Detta tar bort all överflödig olja som finns kvar efter stekning.

1. Det är allt! Aptitretande ostmassabollar stekta i olja är klara! De kan strö med riven choklad, nötsmulor eller strösocker. Hur som helst är de läckra!

Gillade du det här receptet? Lägg sedan till 👍Vill du se fler av våra recept i Yandex.Zen-flödet?. Hur man gör detta, läs.

Video recept

För att göra beredningen av kesobollar som steks i olja så enkelt som möjligt, bör du använda videoinstruktionen:

Smaken på kesobollar stekta i olja liknar munkar. Faktum är att de är dem, endast skiljer sig åt i storlek och frånvaron av ett karakteristiskt hål i mitten. Sedan skålens utseende har många varianter av dess tillverkning blivit kända. Nu kan bollarna inte bara vara en utsökt efterrätt med torkad frukt, choklad eller bär, utan också ett intressant kryddigt mellanmål.

Klassiska ostmassabollar stekta i olja

Du kan enkelt mata hela familjen med en sådan maträtt - lätta, krispiga bollar kommer att tilltala vuxna och barn.

Rätten är tillagad av:

• keso - 380 g;
• granulerat socker - 70 g;
• salt;
• ägg - 2 st.;
• vaniljsocker - 10 g;
• mjöl - 280 g;
• bakpulver - 3 g;
• vegetabiliskt fett - ca 400 ml.

Först mals strösocker noggrant med keso och en liten mängd salt. Därefter introduceras testiklarna och bulkkomponenterna blandas gradvis in. Degen ska vara tät, men kladdig, så att den går att ösa upp med en sked och den inte rullar ner.

På uppvärmt fett, stek de formade bollarna tills de är gyllenbruna, ta ut dem på en servett, svalna lite, strö över strösocker om så önskas.

För att göra det lättare att forma rundformade produkter kan du fukta händer och skedar med vatten (fett).

Detta kommer att hjälpa till att undvika att inte tjock deg fastnar. Servera med gräddfilssås, sylt eller rent till te.

Hur man lagar ett friterat mellanmål

En utmärkt aptitretare - friterade bollar, kommer att glädja dig med beredningshastigheten och unik smak. Förberedd på grundval av:

• keso - 260 g;
• parmesanost - 40 g;
• mjöl - 130 g;
• ägg - ett par stycken;
• hackade gröna - 1,5 msk. l.;
• bakpulver - på spetsen av en tesked;
• vegetabiliskt fett - 100 ml.

Keso med ägg och salt mals tills den är slät. Där införs också riven parmesan, mjöl med bakpulver och finhackat grönt. Alla produkter blandas tills de är jämna.

På upphettat fett i djupt fett ska du steka bollarna tills de är gyllenbruna, torka dem och lägga dem vackert på färska gröna. Servera med din favoritsås.

Kesobollar stekta i olja

För att förbereda läckra mjölprodukter bör du fylla på:

• keso - 180 g;
• hård ost - 230 g;
• ägg - 3 st.;
• granulerat socker - 310 g;
• gräddfil - 25 ml;
• läsk - en tesked;
• vinäger (citronsaft);
• mjöl - 750 g.

I äggulorna med proteiner, vispad till ett bra skum, introduceras vanillin, strösocker, gräddfil. Utan att sluta vispa införs keso och riven ostprodukt i massan. När blandningen är homogen införs mjöl och släckt soda i den. Färdig deg ska stå en stund, varefter små munkar bildas av den och steks i olja. Det rekommenderas att strö vackra gyllene produkter med kanel och vaniljsocker.

Kryddig aptitretare med vitlök och örter

De flesta män köper inte så mycket öl nyttig mat- chips, kex som är skadliga matsmältningsorgan. Det är fullt möjligt att ersätta dem med vassa, salta bollar som tillagas hemma. En sådan aptitretare kommer att vara mycket säkrare än fabrikstillverkade produkter och mycket godare.

För dess förberedelse är det värt att lagra:

• hård ost - 190 g;
• proteiner - 3 st.;
• persilja och dill;
• vitlöksklyftor - 5 st. (smak);
• vegetabilisk olja för stekning;
• mjöl;
• salt, peppar, favoritkryddor.

Ostprodukten mals försiktigt i en mixer, blandas med proteiner som vispas till stabila toppar.

Proteinmassan måste införas gradvis med hjälp av en silikonspatel.

Salta, tillsätt hackad vitlöksklyftor, kryddor, örter. Från den resulterande degen bör runda produkter bildas, rullas i mjöl och stekas i olja. Krispiga doftbollar serveras med tomatsås- skarp eller skonsam.

I en långsam spis

Förbereda en söt, krispig efterrätt i en långsam spis från:

• keso - 340 g;
• ägg;
• granulerat socker - 110 g;
• mjöl - 4 msk. l.;
• läsk - ¼ tsk (släckt med vinäger);
• fett för stekning;
• florsocker.

Innan du knådar degen är det nödvändigt att värma fettet i multicooker-skålen i 45 minuter. Läget är valt "bakning".

I en djup behållare, vispa äggulorna med proteiner och strösocker. Mjuk keso läggs till dem, allt blandas noggrant. Därefter införs släckt läsk och siktat mjöl (lägg till önskad degkonsistens).

Formade produkter sänks ner i det uppvärmda fettet och steks tills de är gyllenbruna. Du måste lägga dem på en pappershandduk eller ett durkslag för att rinna av överflödigt fett. Pudra med glasyr eller riven choklad före servering.

Matlagning med tillsats av kondenserad mjölk

Smaken av kesobollar med kondenserad mjölk liknar eclairs, bara till skillnad från den senare är de mer täta och tillfredsställande.

Dessert tillagas av:

• hemlagad keso - 0,5 kg;
• mjöl - 230 g;
• kokt kondenserad mjölk - 240 g;
• ägg - ett par stycken;
• sockersand - 40 g;
• vaniljsocker - 8 g;
• bakpulver - en tesked;
• fett för stekning - minst 2 glas;
• florsocker.

Om keso är fet, blöt, är det bättre att pressa ut den väl, annars kommer det att krävas mycket mjöl efteråt, vilket inte på bästa sätt påverka smaken på den färdiga produkten. Osten knådas med en gaffel, blandas med strösocker, vanilj och ägg. Allt blandas tills det är slätt.

Därefter införs mjöl blandat med bakpulver och massan bringas till önskad densitet. Med hjälp av skedar eller händer fuktade med vatten bildas små klumpar, något tillplattade. Kokt kondenserad mjölk läggs ut i mitten, som måste döljas under degen. Före stekning läggs halvfabrikat på en bricka, generöst krossad med mjöl.

På medelvärme, baka alla ämnen tills de är gyllenbruna, lägg på en servett. Innan servering rekommenderas ostmassabollar med kondenserad mjölk att krossas med pulver.

Med mannagryn, stekt i olja

Semolina ger ömhet och porositet till den färdiga produkten, en aptitretande röd skorpa.

För att förbereda en efterrätt är det värt att fylla på:

• kycklingägg - ett par stycken;
• keso - 280 g;
• socker - 7 msk. l.;
• salt;
• läsk - en halv tesked;
• vaniljsocker - 25 g;
• mjöl och mannagryn - 2,5 msk. l.;
• fett.

Ostprodukten mals med ägg och socker tills den är mjuk, blandas med salt, läsk (släckt), mannagryn och vanilj. På slutet tillsätts siktat mjöl.

Innan du steker är det bättre att låta degen stå en stund så att mannagrynskornen sväller och slutprodukten blir mjukare.

Från basen för bollarna bildas själva produkterna, sänks ner i uppvärmd olja och steks tills de är gyllenbruna. Munkar serveras med kondenserad mjölk eller sylt.

Originaldessert med jordgubbar

På höjden av sommarsäsongen är det gott att skämma bort hushållet med en delikat keso- och bärdessert.

För att förbereda det, fyll på:

• keso - 550 g;
• ägg - 4 st.;
• Smör(smält) - 25 g;
• vaniljsocker;
• granulerat socker - 70 g;
• ströbröd - 2,5 msk. l.;
• jordgubbar
• myntablad).

Ostmassan knådas med en stavmixer. Vispade ägg och andra produkter introduceras till den, förutom bär och mynta. Allt blandas tills det är slätt. Kex tillsätts som sista ingrediens.

Från den resulterande massan bildas bollar av samma storlek. Ett bär läggs i mitten av varje och göms i lager av deg. Färdiga halvfabrikat skickas till kylan i cirka 25 minuter.

Med katrinplommon

En söt ungersk efterrätt förbereds av:

• keso - 340 g;
• kycklingägg - ett par stycken;
• mannagryn - 60 g;
• urkärnade katrinplommon;
• salt.

Blandare fermenterad mjölkprodukt bringas till ett klistrat tillstånd. Gulor, lite salt tillsätts, allt blandas noggrant. Nästa introduceras semolinagryn och massan lämnas att infundera i 25 minuter.

Separat vispas äggvitan till en bra täthet och förs försiktigt in i ostmassan. Kakor bildas av den resulterande degen, inuti vilken torkade frukter läggs ut och täcks med deg. Halvfabrikat tillagas i saltat vatten eller kokande olja, läggs ut på en tallrik och serveras med sylt.

För att förbereda en utsökt efterrätt bör du fylla på:

• kakaopulver - 25 g;
• keso - 380 g;
• ägg - 3 st.;
• granulerat socker - 140 g för deg och 75 g för glasyr;
• smör - 35 g;
• mjölk - 160 ml;
• mjöl - 150 g;
• läsk eller bakpulver.

Ägg gnuggas med keso, salt och socker. Vanillin, lossningspulver, mjöl, ghee introduceras till dem. När degen är infunderad måste den delas i små skivor, formas till bollar och stekas i olja.

För att förbereda glasyren läggs smör och mjöl (lite) i pannan, pulvret hälls ut. Efter 60 sekunder tillsätts mjölk, strösocker och blandningen kokas till önskad densitet. Därefter doppas bollarna i den fortfarande varma chokladmassan och läggs ut på en tallrik.

Ostmassabollar är snabba, enkla, men väldigt välsmakande mellanmål. Använder sig av olika recept, de kan förvandlas från en andra maträtt till ovanliga desserter och från ett lätt mellanmål - till en riktig fest för magen. Kaloriinnehållet i bollarna kommer till stor del att bero på fetthalten i den valda keso.

För att forma bollar, förbered en enkel ostmassa. Det inkluderar faktiskt själva kesoen, ägg, mjöl, salt eller socker. De gör rätten med händerna, rullar helt enkelt degbitar till bollar. Därefter skickas de kort till kylen innan de tillagas vidare. Färdiga bollar kan bakas i ugn eller slow cooker, friteras eller i panna.

Söta bollar kan tillagas i form av munkar, tillsättas med frukt eller bär, och till och med användas som bas för läcker tårta. I det här fallet är det att föredra att välja chokladdeg för pajer, som kommer att stå i kontrast till vita kesobollar. Då kommer den färdiga efterrätten att se väldigt intressant ut i sammanhanget. Söta bollar är dekorerade med kokosflingor, strösocker, glasyr eller choklad.

För ett salt mellanmål, lägg vitlök i ostmassan, alla typer hård ost, gröna, skaldjur, etc. Denna rätt kan serveras med valfri sås, majonnäs, ketchup eller senap.

Dessa bollar är mycket lika munkar till utseendet. De blir också väldigt fluffiga och söta. För smak kan du lägga till lite vanilj eller kanel i degen och strö den färdiga rätten med strösocker.

Ingredienser:

• 250 g keso;
• 1 glas mjöl;
• 2 ägg;
• 1 tsk soda;
• 1 nypa salt;
• 1 st. l. Sahara;
• 100 ml vegetabilisk olja.

Tillagningsmetod:

1. Blanda ägg, salt och socker, vispa.
2. Häll mjöl med läsk i äggblandningen, tillsätt keso och blanda tills det är slätt.
3. Knåda degen och forma bollarna efter att du har blött händerna i vatten.
4. Häll olja i en fritös och värm den till en temperatur på 190 grader.
5. Lägg de färdiga bollarna i olja och stek tills de är gyllenbruna.

Intressant från nätverket

En fantastisk dessert som inte bara kommer att förvåna smaklighet, men också utseende. I samband med ostmassa bollar ser mycket intressant och ovanligt. Den färdiga kakan kan hällas med glasyr eller smält choklad.

Ingredienser:

• 250 g keso;
• 6 ägg;
• 5 st. l. stärkelse;
• 50 g socker;
• 40 g kokosflingor;
• 50 g choklad;
• 2 msk. l. kakao;
• 2 msk. l. mjöl;
• 2 g vanillin;
• 1 nypa salt;
• 1 tsk bakpulver.

Tillagningsmetod:

1. Mal keso (mal eller mosa med en gaffel).
2. Tillsätt två äggulor och kokosflingor till kesoen, blanda väl.
3. Häll stärkelse i degen, knåda.
4. Täck ugnsformen med en plåt bakplåtspapper.
5. Forma samma bollar av keso och lägg dem i en form i ett lager.
6. Dela de återstående äggen i vita och gulor.
7. Tillsätt 30 g socker till äggulorna, vispa.
8. Smält chokladen, blanda med vanilj och häll även i äggulorna.
9. Häll resterande socker i en skål med proteiner, vispa till skum.
10. Häll vitan till gulorna med choklad, blanda väl.
11. Tillsätt mjöl, kakao, salt, stärkelse och bakpulver till den resulterande massan.
12. Knåda degen och häll den över ostmassan.
13. Grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.

En vacker, söt och mycket delikat efterrätt som kommer att vinna hjärtat av vilken söt tand som helst. Det är bättre att ta kesofett och inte torrt, så att kakan visar sig vara frodig och mjuk. Det rekommenderas att servera i portionsbitar så att ostmassabollarna syns mot bakgrund av chokladdeg.

Ingredienser:

• 250 g keso;
• 2 ägg;
• 150 g mjöl;
• 5 g läsk;
• 40 g puddingmix;
• 30 g kakao;
• 5 g bakpulver;
• 60 ml vegetabilisk olja;
• 30 g smör;
• 75 ml mjölk;
• 65 ml kokande vatten;
• 100 g mjölkchoklad;
• 200 g socker.

Tillagningsmetod:

1. Häll puddingblandningen och 50 g socker i en skål.
2. I samma tallrik, lägg keso och vispa i 1 ägg, blanda allt noggrant.
3. Gör bollar av ostmassan och göm dem i kylen.
4. Blanda mjöl med bakpulver, kakao, läsk och resterande socker.
5. Tillsätt ägget, mjölken och vegetabilisk olja till den torra blandningen.
6. Blanda degen väl och häll i kokande vatten.
7. Knåda degen snabbt tills den blir homogen.
8. Smörj multicooker-kastrullen med olja, häll degen.
9. Kylda ostmassabollar "dränks" i degen och fördelar dem jämnt över hela ytan.
10. Koka kakan i "Baking" -läget i 1 timme.
11. Smält chokladen med smöret och häll över toppen av kakan.

Nu vet du hur man lagar kesobollar enligt receptet med ett foto. Smaklig måltid!

Kesobollar är en enkel men väldigt varierad rätt. De kan vara en chic efterrätt eller en lätt kallt mellanmål. Kesobollar förbereds mycket snabbt, du behöver bara känna till några regler för hur man gör denna ovanliga goding:

• Innan du förbereder bollarna måste du blöta händerna något. Så de blir lättare att forma;
• För att keso snabbt ska kombineras med resten av ingredienserna är det bättre att inte störa det, utan att gnugga det med en sked;
• Keso för att göra bollar är lämplig för nästan alla. Det rekommenderas dock inte att ta fettfritt, eller för tunt;
• Om keso är mycket stor, måste den krossas till små korn, eller hackas med en mixer.

Letar efter enkla och snabb väg Mata din familj med något gott? Spring då hellre till affären efter keso, så gör vi kesobollar stekta i olja! Jag gjorde receptet med ett foto steg för steg främst för att tydligt visa dig all tillgänglighet och enkelhet i processen. Delikatessen kommer ut kaloririk, men fruktansvärt god. Dessa frodiga, mjuka bollar, med en otroligt porös smula, flyger bort från bordet direkt, utan att ens hinna svalna ordentligt! Man behöver bara vända sig bort för att köra ner ytterligare en omgång frityrdeg i oljan, små kvicka händer lyckas dra ett par bollar från plattan. Därför har jag, trots att jag bakar dem ganska ofta, aldrig kunnat räkna ut exakt hur många bollar jag får. Cirka 30 stycken. Att laga sådana bollar går väldigt snabbt. Medan degen knådar, värm upp oljan för stekning. Och sedan bokstavligen 15-20 minuter. stekning – och du har en hel kulle med doftande gyllene ostmassabollar på tallriken!

Ingredienser:

• keso (jag har 5%) - 400 g,
• socker - 4 msk. l.,
• salt - 0,5 tsk,
• ägg - 3 st.,
• vanillin - 1 påse,
• mjöl - 300 g,
• bakpulver - 1 tsk,
• vegetabilisk olja (för stekning) - ca 500 ml.

Hur man gör ostmassabollar

Degen för sådana ostmassabollar knådas väldigt snabbt, den behöver inte sätta sig, därför kan frityroljan ställas in på att värmas upp direkt, när du börjar knåda degen. För stekning är det bättre att ta en liten behållare med tjock botten och höga sidor. Jag har en 2,5 liters kastrull. Det är nödvändigt att ta tillräckligt med olja så att bollarna helt sjunker i den, jag tog 0,5 liter.

När vi har placerat keso i en skål, fyll den med socker, tillsätt lite salt och knåda massan tills den är slät. Om din keso är mjuk, rör om den väl med en sked. Det är bättre att döda granulär keso med en mixer - då blir ytan på de färdiga bollarna jämn och slät, och smula blir homogen och utan små ostmassainneslutningar.

Sedan introducerar vi ägg och vanillin i den söta ostmassan. Knåda ihop allt igen en gång till, denna gång lagom med en sked.

Tillsätt sist mjöl och bakpulver i degen. Båda dessa måste siktas. Om bakpulvret inte var till hands, ersätt det med 0,5 tsk. läsk släckt med lite citronsaft eller vinäger. I det här fallet introducerar vi först läsk i degen, knådar den snabbt och tillsätter sedan det siktade mjölet. Hur som helst är det bättre att tillsätta mjöl gradvis, för beroende på dess kvalitet och kesokonsistensen kan det ta lite mer eller lite mindre mjöl.

Den färdiga ostmassan är homogen, mjuk, klibbig, men samtidigt ganska tät. Om du skriver den i en sked vilar den lätt på den och faller inte av.

Vid det här laget ska oljan redan vara varm, du kan omedelbart börja steka bollarna. För att göra detta formar vi små bollar från degen. Valnöt genom att fukta händerna med vatten eller använda skedar för enkelhets skull. Det är inte nödvändigt att göra bollarna perfekt runda och jämna - vid stekning ökar de i storlek, blir frodiga och smidiga.

Vi sänker de formade bollarna i oljan och steker tills en behaglig, aptitretande gyllene färg, och ser till att bollarna inte fastnar vid varandra och inte fastnar i botten av kastrullen när de är nedsänkta.

Färdiga bollar tas bort från oljan direkt på något som kan absorbera överflödigt fett. Jag har en liten bunt med vanliga pappersservetter.

Servera de avsvalnade bollarna med sylt, honung, kondenserad mjölk eller bara strö över strösocker. Utsökt!

Kesobollar - en maträtt från barndomen. Rosiga, aptitretande friterade koloboks, ett välsmakande mellanmål för semesterbord eller möra kakor utan bakning för en tugga. Den universella smaken av keso ger fantasin möjlighet att ströva omkring, vilket öppnar upp ett brett fält för gastronomiska experiment. Hur man lagar kesobollar - använd ett av de många befintliga recepten eller uppfinn dina egna!

Ostmassabollar har olika kaloriinnehåll, resultatet beror på de ytterligare ingredienserna. Så, stekt i kokande olja "väger" 324,3 kcal per portion av 100 gram, och deras mer "hälsosamma" kokta version - 197,4 kcal, söta bollar i chokladglasyr får 310 kcal och kryddig keso mellanmål- från 80 till 250 beroende på fetthalten i keso.

För beredning av kesobollar behöver du först och främst keso. Du kan välja mellan butik och hemlagad. Det viktigaste att vara uppmärksam på är dess fuktighet. Om receptet innebär stekning behöver du mer mjöl för att vara för "vått", och detta kommer att göra bollarna mindre porösa och luftiga. I det här fallet är det värt att lägga kesoen i gasväv eller en sil och låta vasslan rinna av. Du kan också variera fetthalten i keso, beroende på din kost. De som följer en diet kommer att uppskatta recept med keso med låg fetthalt eller låg fetthalt.

Mjöl, ströbröd, kryddor, krossade nötter är lämpliga att rulla bollarna innan stekning, många lagar kesobollar med mannagryn när inget av ovanstående finns till hands.

Valet av ingredienser till degen begränsas inte av något annat än kockens fantasi. Eftersom keso har en neutral smak passar den bra till nästan alla produkter. Om en vi pratar om söta alternativ, då används torkad frukt, nötter och olika strössel. För rejäl, fisk och kött, och örter och ost, och samma nötter kommer perfekt samexistera med keso. Det räcker en gång för att ta reda på hur man gör kesobollar hemma, och den här rätten kommer in i menyn.

Söta recept

Recepten på söta bollar är lika i många avseenden, den största skillnaden är listan över ytterligare ingredienser som är utformade för att lägga till variation. Keso-kokosbollar kan vara en utmärkt efterrätt tillagad på hastigt. Om så önskas kan du lägga en hasselnöt eller mandelnöt i mitten av varje, men alla kommer att gilla efterrätten utan nötter.

Klassisk kokos

Ingredienser:

• 180 g kokosflingor;
• en påse vaniljsocker;
• 500 g keso 9%;
• 100 g socker;
• 40 hasselnötter (valfritt)

Matlagning:

Chokladbollar

Det är mycket kesobollar i choklad enligt detta recept. Du kan göra ostmassabollar med fyllning utan att avvika från receptet. Täckta med chokladglasyr kommer de att se ut som godis. Till glasyr kan du ta både mörk och vit choklad, eller till och med blanda två typer och göra vackra chokladfläckar på kroppen.

Ingredienser:

• 100 g socker;
• 0,5 kg keso med låg fetthalt;
• 100 gr torkad frukt;
• 60 gram nötter;
• 100 gr choklad;
• 3 msk mjölk.

Matlagning:

friterad

Receptet på kesobollar stekta i olja skiljer sig praktiskt taget inte från recept som inte kräver fritering. Du behöver bara tillsätta mjöl eller mannagryn för rullning och värma ordentligt Ett stort antal vegetabilisk olja lämplig för fritering. Friterade kesobollar med kondenserad mjölk kallas också för fyllda munkar. Ruddy, med en mjuk öm kärna och en läcker krispig skorpa - en favoritdelikatess för barn och vuxna.

Ingredienser:

2 ägg;
5 g vaniljsocker;
220 g mjöl;
20 g socker;
200 g kokt kondenserad mjölk;
450 g keso 9%;
strösocker för strö;
en tesked bakpulver;
400 ml vegetabilisk olja.

Matlagning:

I ugnen

Rostning gör att du kan minska kaloriinnehållet i den färdiga rätten. Du kan också göra kesobollar i ugnen - i det här fallet blir skorpan inte lika krispig som när den friteras.

Receptet på bollar i ugnen kräver inte doppning i smet eller ytterligare panering i torr panering.

Ingredienser:

• en nypa salt;
• en tesked bakpulver;
• 1 ägg;
• ett glas mjöl;
• 250 gr keso;
• 2 msk Sahara.

Matlagning:

1. Mal keso med salt, socker och ägg. Det är bäst att använda en vanlig bordsgaffel för dessa ändamål.
2. Häll det siktade mjölet och bakpulvret i delar, knåda en lätt trögflytande och kladdig deg. Mängden mjöl behöver justeras beroende på hur blöt kesoen var. Du kan lägga till lite mer än vad som anges i receptet, det viktigaste är att inte ryckas med och inte göra degen för "sval".
3. Med våta händer, forma ämnen och lägg dem i en ugnsform eller på en plåt. Grädda i en temperatur på 180-200 grader i 25-30 minuter tills de är gyllenbruna.

diet recept

För den som går på diet passar dietsöta bollar som efterrätt. Dessa kakor utan bakning kan hjälpa dig att ta dig bort från en strikt meny samtidigt som du håller dig på rätt spår med din kost.

Dietcurdbollar är en underbar efterrätt som inte bara passar in i kanonerna äta nyttigt men även barnen kommer att älska det. Som sötningsmedel kan du använda både fruktos och brunt rörsocker – det har en behaglig karamellsmak. Om du är allergisk mot kokos kan du byta ut kokosen mot finmalda nötter eller osötat kakaopulver.

Diet efterrätt

Ingredienser:

• 250 g keso med låg fetthalt;
• 3 tsk fruktos eller rörsocker;
• 35-50 g kokosflingor.

Matlagning:

Kokt

Kokta kesobollar blir en utmärkt frukost. Du kan lägga till torkad frukt i receptet eller rulla kokta bollar i vallmofrön. Rätten serveras med gräddfil eller smör, sylt och söta såser.

Ingredienser:

• 200 g keso;
• en matsked mjöl;
• en matsked gräddfil;
• en tesked salt;
• 1 ägg;
• en matsked socker.

Matlagning:

Osötade recept

Osötade ostmassabollar kan serveras både kalla och varma.

Vitlök

Kesobollar med vitlök är favoriter på alla semesterbord. Ofta serveras de med örter - du kan använda doftande färsk basilika, dill, persilja eller koriander. Du kan också lägga rostade saltade nötter till ostmassan och använda söt röd paprika som strö.

Ingredienser:

• 2 stora vitlöksklyftor;
• 200 gr keso;
• kryddor efter smak;
• stort gäng gröna.

Matlagning:

med potatis

Potatismassabollar kommer att kräva lite mer tid. De visar sig vara mer tillfredsställande och är ganska lämpliga för rollen som en huvudrätt eller ett rejält mellanmål.

Ingredienser:

• 1 ägg;
• 3 msk semolinagryn;
• 3 potatisar;
• 50 g smör;
• 300 g keso 1,5%;
• vegetabilisk olja - 50 g.

Matlagning:

1. Koka potatisen och gör potatismos, tillsätt bara smör.
2. Keso bringa till homogenitet, lämnar inga klumpar.
3. Knåda degen från keso, mannagryn och potatismos. Tillsätt ägg, blanda väl.
4. Rulla till bollar i storleken som en pingisboll och ställ i kylen en halvtimme.
5. Stek de kylda ämnena på hög värme tills de är gyllenbruna.
6. Lägg över till en ugnsform smord eller klädd med bakplåtspapper. Grädda i 10 minuter i 180 grader.

Ostmassa

Friterade kesobollar kommer att vara ett bra komplement till öl.

Ingredienser:

• 100 gr salt mjuk ost (feta, brynza);
• en matsked olivolja;
• 2 msk mjöl;
• 1 ägg;
• en matsked citrusskal;
• några blad basilika;
• kryddor;
• 400 ml vegetabilisk olja för fritering;
• 3 skivor torkat vitt bröd;
• 250 gr keso.

Matlagning:

1. 1. Mosa osten med en gaffel, blanda med mjöl, citrusskal, basilika och keso. Separat äggula och lägg till i "test".
   2. Rulla bollarna från den resulterande massan, lägg i kylan i 15 minuter.
   3. vissnat vitt bröd smula, blanda med kryddor och olivolja.
   4. Hetta upp oljan i en kastrull eller stekpanna, vispa samtidigt äggvitan i en separat skål.
   5. Innan du steker, doppa varje ämne i vispat protein och rulla sedan i de resulterande brödsmulorna.
   6. Stek i 3-5 minuter i kokande olja. Torka av med hushållspapper för att ta bort överflödig olja.