Hur man lagar pitabrödrulle med lax. Lavashrulle med lätt saltad lax och ostmassa - ett recept för att göra en aptitretare med steg för steg-foton
enkelt och läcker rulle från pitabröd med lax kan det tillagas i förväg innan semestern, eller kanske tio minuter i förväg, när oväntade gäster redan har slagit sig ner i vardagsrummet.
Detta är dess charm.
Dessutom är det så enkelt att göra att även ägaren av huset, som aldrig har kommit in i köket förut, klarar av uppgiften.
Main matlagningsprinciperna är extremt enkla: fyllningen läggs ut på pitabrödet, den vrids till ett rör och skärs i portionsbitar. Eftersom alla produkter är färdiga att äta finns det inga speciella svårigheter.
Värdinnor skulle dock inte vara värdinnor om de inte hade kommit på en mässa intressanta alternativ den här rätten.
Lavashrulle med lax och smör
Lavashrulle med lax kommer framgångsrikt att ersätta uttråkade smörgåsar. Av ingredienserna vi behöver:
armenisk lavash;
Lax lätt saltad;
Smör.
Vi skär laxen i tunna bitar. Färdig fisk från butiken kan ersättas med självsaltad, det blir ännu godare.
Smörj in pitabröd på ena sidan med olja, spara inte, lagret ska vara tillräckligt tjockt.
Lägg sedan ut laxbitarna.
Vi vänder rullen. Vi måste försöka göra det tätt, annars faller det sönder senare. Nu återstår bara att skära den och njuta av smaken. Rullar kan dekoreras med tunna skivor citron - det kommer att göra smaken mer levande.
Lavashrulle med lax och färskost
Den här rullen är lite längre, men inte heller speciellt svår.
Ingredienser till rätten:
Armenisk lavash (receptet är utformat för att använda två ark);
300 g lätt saltad lax köpt;
Gräddost - 250 g;
färsk gurka;
Persilja gröna.
Först förbereder vi ingredienserna. Vi skär laxen som i föregående recept. Gurkor skärs i remsor - långa och tunna. Vid behov, ta först bort skalet. Persilja måste hackas fint. Du kan också använda dill om du vill.
Bred pitabröd och smörj med ost, Särskild uppmärksamhet när man ger kanterna måste de också smetas ut för att hålla ihop bra.
Vi skär.
Lavashrulle med lax och vitlökssås
Denna lavashrulle med lax kommer att tilltala älskare av kryddig. Vi kommer att behöva:
armenisk lavash;
Ostmassa - cirka 300 g;
Lätt saltad lax - 300 g;
Grönsallad- paket.
För sås:
Fet gräddfil - några matskedar;
Majonnäs - lika mycket som gräddfil;
Några vitlöksklyftor.
Låt oss göra såsen först. Blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt krossad eller finhackad vitlök.
Vi sprider ett ark pitabröd på bordet och smörjer med ost. Det är bekvämt att applicera det med en lång kniv.
Vi lägger noggrant tvättade och torkade salladsblad på osten, sedan fiskskivor.
Vi lägger ett annat ark pitabröd ovanpå och breder ut det vitlökssås.
Vi vänder rullen, den blir ganska bred och lindar den med matfilm.
Kyl i cirka en halvtimme.
Vi klipper och provar tillsammans med gästerna.
Lavashrulle med konserverad lax
Ingredienser:
Ett ark tunt pitabröd;
Hård ost - ca 100 g, mer kan vara;
Lax i olja eller egen juice - en burk;
Svartpeppar;
Fet gräddfil - några matskedar;
Mosa laxen med en gaffel och blanda med en matsked gräddfil. Salt och peppar.
I en separat skål, gnugga osten och tillsätt den återstående gräddfilen och kryddorna till den.
Vi tar ett ark pitabröd och applicerar en blandning med lax på ena hälften av den. Vi täcker den med den andra halvan och sprider ost med gräddfil på toppen. Vi gör en rulle, lägger den i en film och skickar den till kylskåpet.
En timme senare är rätten klar.
Lavashrulle med lax och kallrökt öring
Hemmafruarna lägger också till annan fisk till lavashrullen med lax, detta diversifierar smaken, ger ovanliga toner. Produkter:
Lavash armeniska;
Lax - 300 g;
Öring - cirka 200 g;
Oliver - 10 stycken;
Valfri ostmassa - 250 g;
Rosettfjädrar;
Majonnäs.
Keso måste blandas med majonnäs och finhackad lök.
På det utspridda pitabrödet på bordet, lägg ut laxen, som ska skäras i tunna tallrikar.
Vi lägger ost på laxen, sedan strimlor av öring och finhackade oliver.
Vi vrider rullen och packar den i matfilm, pressar den hårt, så långt som möjligt, lägg den i kylan för natten. Det viktigaste är att inte glömma att ta ut den därifrån ungefär en timme innan servering. Det blir lättare att skära rullen medan den fortfarande är kall.
Lavashrulle med lax, vaktelägg och dragon
Den här pitabladen med lax är väldigt annorlunda intressant utsikt tack vare vaktelägg. Dragon, aka dragon, ger en unik smak. Denna ört måste vara närvarande nödvändigtvis, du kan inte ersätta den med någonting.
Ingredienser:
Ett ark pitabröd;
Lätt saltad lax - 200 g;
smältost (eller korv);
Vaktelägg - 10 stycken;
Dragon - 1 gäng.
Först och främst, fördela den smälta osten ordentligt på pitabröd.
Lägg sedan ut några av dragonbladen ovanpå.
Vi täcker hela pitabrödet med ett tunt lager lax och lämnar dess vänstra kant fri.
Till höger lägger vi ett tjockt lager dragon och lägger ägg på det med en remsa.
Nu måste du mycket försiktigt rulla rullen. Det är viktigt att äggen sitter kvar och inte faller isär.
Rullen inlindad i film ska ligga i kylen i flera timmar.
I hög grad vass kniv vi delar upp rätten i portioner. På skivan i mitten ska ett ägg omgivet av grönt.
Lavashrulle med lax och tomat
En mycket intressant smak ger inte den mest bekanta kombinationen av saltad fisk med tomat. Lavashrulle med lax, gjord enligt detta recept, visar sig vara väldigt ljus och festlig.
Lista över nödvändiga produkter:
Lavash armeniska;
Lätt saltad lax - 300 g;
Vilken mjuk ost som helst - 150 g;
Tomater - 5 medelstora bitar;
Vitlök - några kryddnejlika, beroende på hur mycket du gillar det;
Majonnäs;
gröna lökar;
Färska gröna.
Låt oss först förbereda fyllningen. Skala av tomaterna. Detta är väldigt enkelt att göra, lägg dem bara i kokande vatten i bara några sekunder. Nu ska de finhackas och blandas med ost, pressad vitlök, örter och majonnäs.
Sprid den resulterande massan i ett tjockt lager på pitabröd, lägg tunna skivor av lax ovanpå och strö allt med salladslök.
Lavashrulle med bakad lax
Lavashrulle med lax kan också vara en utsökt varmrätt. Här behöver vi rålax, men i princip går även lättsaltad lax att använda. I det här fallet behöver rätten inte saltas ytterligare.
Ingredienser:
Lax, färsk filé - 1 kg;
Två ark tunna pitabröd;
Några hård ost- 300 g;
Olja (oliv eller någon annan);
Några matskedar fransk senap;
Honung - en tesked räcker;
Lite citronsaft;
Torra Provence örter;
Ett halvt knippe persilja och dill;
Salt, peppar - efter önskemål.
Laxfilé ska förberedas - ta bort ben och skinn. Skär den i tunna bitar.
Riv hård ost. Finhacka det gröna.
För dressing, kombinera två matskedar olivolja, citronsaft och fransk senap med en tesked honung.
På ena sidan täcker vi plåten med pitabröd olivolja. Mycket av det behövs inte, eftersom fisken i sig är ganska fet.
Vi breder bitar av lax på pitabröd, samtidigt som vi lämnar ena kanten fri så att rullen blir snygg när den rullas ihop.
Vi lägger ost och hackade gröna på fisken.
Vi formar en rulle och skär den.
Klä en plåt med folie eller smörj med olja och lägg rullen på den. Häll dem med dressingen förberedd i förväg och skicka dem till ugnen i ungefär en halvtimme.
Vi lägger de färdiga rullarna på ett fat, dekorerar med gröna salladsblad och serverar varma till bordet.
Lavashrulle med lax bakad i folie
Detta är ett mycket intressant och ovanligt sätt att baka fisk. I princip kan vem som helst använda den, även hela slaktkroppar, men laxen ser festligast ut.
Ingredienser:
Färsk laxfilé - 1 kg;
Lavash - ett ark;
Olivolja;
Gröna (persilja);
Kryddor för fisk;
Fisken måste rengöras, skäras i portioner. Strö sedan varje bit med citronsaft, salt och peppar efter smak.
Lavash är också uppdelad i bitar. Storleksmässigt ska de vara sådana att man kan vira in lax i dem.
Smörj in pitabrödet med olja, lägg fisken i mitten, lägg grönt ovanpå (persilja är bäst), vik ihop pitabrödet med ett kuvert.
Vi lindar rullarna i folie och skickar dem till ugnen (180 grader). Skålen kommer att gräddas i cirka 20 minuter. Servera den garnerad med körsbärstomater.
Lavashrulle med lax - matlagningens hemligheter och finesser
Denna maträtt har sina egna matlagningshemligheter. Det kanske viktigaste som förekommer i nästan varje pitabullrecept är behovet av att förvara rätten i kylen en tid. Detta görs så att smakerna av ingredienserna kombineras, och själva pitan blötläggs. Helst ska rullen övernatta i kylen, men om det inte är möjligt bör du lämna den där i minst en halvtimme.
För att förhindra att skålen absorberar främmande lukt, är den inslagen med matfilm. Dessutom låter det dig ge den den nödvändiga formen och spara den.
I inget fall ska en rulle med pitabröd läggas i frysen. Vid upptining sprids pitabröd, det blir obehagligt både i utseende och smak.
Att skära en rulle är inte så lätt som det kan verka. Eftersom fyllningen består av bitar, kan de lätt smulas sönder, och inte vackra utseende kommer inte att fungera längre. Därför är det nödvändigt att beväpna dig med en mycket vass kniv som lämnar ett snyggt snitt.
Finns i butiker olika typer pitabröd, tunna är lämpliga, de kallas även för armeniska.
För en rulle är det bäst att köpa ett pitabröd rektangulärt eller fyrkantig form. Det är bekvämt att vrida sådana ark, rullen visar sig vara slät och vacker. Runda ettor måste skäras av.
I luften blir pitabröd snabbt unket och börjar gå sönder. Men det här går att bekämpa. Det räcker med att strö över det varmvatten, och efter några minuter blir den mjuk igen.
Lax till rulle kan köpas omedelbart hackad. Om hon representerar hela stycket, det är nödvändigt att rengöra det noggrant, ta bort alla ben (även mjukade) och hud.
Lavash roll är en mycket bekväm sak. För att laga det är det absolut inte nödvändigt att studera dussintals recept och leta efter några speciella produkter. Faktum är att du kan slå in absolut allt som finns i kylskåp i den. En beprövad observation: om gästerna struntar i en sallad på semesterbord, det räcker att använda den som fyllning till pitabröd så att den nya rätten slår till.
Det är ganska lätt att förbereda en kall aptitretare av pitabröd och röd fisk. Det kan du göra på firandets afton, så att pitabrödrullen med lax blötläggs, eller spontant, direkt på bordet för gästerna som kommit.
Det är inga svårigheter, det viktigaste är att ha nödvändiga produkter. Det är bara värt att fokusera din uppmärksamhet på valet av huvudkomponenten - lax. När allt kommer omkring beror smaken på den resulterande rätten på kvaliteten på fisken som helhet.
När du köper en fiskfilé i ett paket, var uppmärksam på dess färg: för skarlakansröd, iögonfallande, indikerar närvaron av färgämnen. Men ett för vitaktigt utseende är inte heller lämpligt, vilket betyder att ämnet är gjort av frusna råvaror.
Styckningarna ska vara jämna, inte slitna, detta tyder på gammal lax eller felaktig saltning. Ofta döljs avklipp från fenor och buk bakom det vackra övre lagret av filén nedanför, det är omöjligt att kontrollera detta direkt, eftersom förpackningen är förseglad.
I det här fallet är det värt att komma ihåg tillverkaren och hädanefter inte köpa hans produkter. I den sammansättning som anges på etiketten, förutom fisk och salt, bör det inte finnas något annat.
Steg för steg recept
Uttråkade smörgåsar på ceremoniella bordet kan alltid ersättas med ett alternativt pitabröd med röd fisk och hembakat smör. Dessutom är sådana enkla produkter lätta att hitta på livsmedelsbutikernas hyllor.
Tillagning: 20 minuter.
Energivärde: 226 Kcal / 100 g.
Fördelen med denna aptitretare är att fisken och oljan kan tillagas själv. Köp en hel färsk lax, skär den, ta bort alla ben, lägg den i en behållare, strö över generöst med salt och låt den stå på en sval plats i flera dagar.
Med allt detta kommer du att spara dina pengar, och du kan laga en utmärkt fisksoppa från huvudet och slaktbiprodukter. Men du kan gå den enklare vägen och köpa färdiga lättsaltade filéer.
Vi varvar helt av den armeniska lavashen, generöst, utan att spara, belägger den med mjukt smör. Från ovan, slumpmässigt strö trasiga bitar av fisk. Vi lindar arbetsstycket tätt och lägger det i en påse, sätter det i kylen i femton minuter.
Du kan börja klippa direkt, men svårigheter kommer att uppstå, kanterna börjar rivas. Och om du väntar lite kommer det inte att finnas några svårigheter, rullen kommer redan att blötläggas.
Lavashrulle med lax och färskost
Förutom den utmärkta smaken ser detta rejäla mellanmål väldigt vackert ut buffébord. Vid åsynen av rullebitar uppstår omedelbart en aptit och en önskan att äta den. Du kan lägga till dina färska favoritörter till mjuk färskost, den här rätten kommer bara att dra nytta av detta.
Tillagningstid: 30 minuter.
Energivärde: 232 Kcal / 100 g.
Skölj det gröna kallt vatten. Lägg ut på en pappershandduk för att torka. Vi sprider osten i en liten skål, kasta hackad dill ovanpå, blanda allt noggrant.
Vi tar ut fiskbiffen ur förpackningen, tar den i kanten av skinnet med en vass kniv och skär av fruktköttet med en snabb handrörelse. Ta försiktigt bort alla ben med en pincett och skär i små bitar.
Vi varvar ner pitabrödet, täcker med en krämig fyllning med en sked.
Detta är inte lätt att göra: osten kommer att rulla, du måste anstränga dig och ha tålamod.
Fördela laxen ovanpå.
Vi viker arbetsstycket tätt, lindar det med matfilm så att det inte finns några luckor och sänker ner det i frysen i tjugo minuter.
Varva ner, lägg ut på en bräda och skär i portionsskivor femton millimeter tjocka. Vackert fördelat på ett fat och ställt på bordet.
Lavashrulle med fisk och gurka
Förberedelse: 25 minuter.
Energivärde: 229 kcal / 100 g.
Tvätta grönsakerna, skär av ändarna och skär i långa tunna strimlor. Vi tvättar persiljan, skakar av den och hackar den på en köksskiva. Vi skär fisken i lager längs, sedan tvärs över i barer och efter det i små kuber.
Varva ner pitabröd, täck generöst med en blandning av mjuk smältost med persilja bör särskild uppmärksamhet ägnas åt kanterna så att de inte förblir torra. På toppen, slumpmässigt införa hackad fisk och gurka strimlor.
Börja från kanten, så att fyllningen inte faller ut, bildar vi en tät rulle. Vi lägger i en matpåse och lägger på en sval plats i tio minuter. Ta bort, hacka och lägg på en tallrik täckt med grönsallad.
Lavashrulle med vitlökssås
Kryddälskare kommer definitivt att gilla denna röda fiskförrätt med kryddig vitlökssås. Och det diversifierar ett elegant bord med ett överflöd av mat.
- röd fisk (lax) - 270 g;
- tomat - 2 st.;
- ost - 170 g;
- vitlök - 2 st.;
- gårdsgräddfil - 100 g;
- hemgjord majonnäs- 3 msk. l.;
- grön sallad - 4 st.;
- lavash - 2 st.
Tillagningstid: 40 minuter.
Energivärde: 324 kcal / 100 g.
Vi skär de tvättade tomaterna i skivor. I en skål, blanda hemgjord majonnäs, gård tjock gräddfil och hackade vitlöksklyftor.
Vi viker ut det första pitabrödet, lägger ost på det med en bred kniv, det är bekvämare för dem att göra detta än med en sked. Ovanpå lägger vi ut rivna bitar av grön sallad, sedan skivor av hackad lax.
Vi varvar ner ytterligare ett ark pitabröd och lägger det på det första med fyllningen, trycker lätt ner och breder ut det med vitlökssås, lägg tomaterna ovanpå.
Vi börjar försiktigt att vika hela strukturen, försöker att inte riva sönder pitalagren och fyllningen faller inte ut. Den blir ganska tjock i diameter. Slå in med hushållsfilm och ställ i kylen. Efter en halvtimme tar vi ut och skär över i bitar.
Läs hur man lagar fläskrulle - den här rätten är värd att prova även om den är skadlig.
Potatis med champinjoner - en maträtt för varje dag. Recept på vår portal.
Bakad lavashrulle med röd fisk och ost
En rulle med röd fisk är välsmakande inte bara färsk, bakad i en elektrisk ugn är också en utmärkt maträtt för ett mellanmål.
Tillagning: 35 minuter.
Energivärde: 298 Kcal / 100 g.
Nysaltad fisk skuren i barer. Koka ägg i saltat vatten. Vi viker ut pitabrödet, smörjer med ett tjockt lager av egentillverkad majonnäs. Vi lägger ett lager fisk på det, hackade äggtärningar och slutligen riven ost. Vi lindar en tät lång rulle så att den inte vänder sig.
Vi river av ett långt lager folie, viker det på mitten för större täthet, lägger en halvfärdig pitaprodukt i mitten. Vi viker det som en godis så att det inte finns några luckor och skickar det för att baka i en tidigare uppvärmd elektrisk ugn i femton minuter.
Ta bort, lägg på en handduk och låt svalna helt, riv sedan folien och skär i medelstora bitar.
- En av huvudreglerna för att göra pitabrödrulle med lax är att låta den dra i kylen. Helst bör han tillbringa natten på en sval plats, så alla produkter kommer att kombineras efter smak och blöt;
- Se till att linda in rullen i en film, så att den inte blir mättad med främmande aromer från kylskåpet och kommer att ha den önskade formen;
- Innan du skär snacket, beväpna dig med en mycket vass kniv indränkt i vatten, så att det blir ett perfekt snitt, innehållet kommer inte att falla ut;
- Det är armeniska som passar för rullning tunn lavash;
- Om ditt bord är dukat på gatan kommer pita-aptiten snabbt att vittra och börja smula, men om du strö över det med lite varmt vatten kommer allt omedelbart att återgå till det normala;
- Det är inte nödvändigt att läsa om ett gäng recept för att förbereda denna maträtt, faktiskt, absolut alla produkter som du har i kylskåpet kommer att passa in i rullen. Detta är en av fördelarna med ett sådant mellanmål;
- Om du inte hade färskost kan du märka det med fet hemgjord keso, smaken blir inte sämre;
- Ost kan strö med salt, svart eller röd peppar, så det blir mer pikant;
- Lax kan ersättas med vilken röd benfri fisk som helst;
- Förutom persilja och dill kan kvistar av basilika, rosmarin, salladslök eller ruccola läggas i fyllningen.
Jag har alltid pitabröd i frysen. Jag rullar med allt jag kan. Och kyckling med ost, och koreanska morötter och krabbstavar. Passar som vardagsrätt och på festbordet. Lavash är funktionellt om du vill steka eller baka. Säg mig, är det skadligt att laga pitabröd med korv i form av en fyllning?
Lavash rullar med olika fyllningarälskad av många. Det är enkelt men välsmakande maträtt Lämplig för dagligt bord, såväl som för det festliga. Rullar förbereds snabbt, valet av fyllningar är enormt, hela tiden kan du göra absolut olika varianter maträtter. Ost, grönsaker, grönsaker, fisk och skaldjur, kött, skinka och många andra används som fyllningar. etc. Frallor kan serveras till bordet i form av såväl kalla som varma snacks.
Lavashrulle med lax och smält ost: recept med foto
Förening:
- Lättsaltad eller rökt lax - 300 g
- Lavash - 1-2 ark
- Dill - 1 litet gäng
- smältost - 200 g
Matlagning:
Lavash måste tas ut ur förpackningen och spridas på bordet.
- Om du tar smältost i bitar, riv den fint och bred ut med majonnäs eller gräddfil. Om så önskas kan du komplettera ostpastan med färsk hackad vitlök och mald svartpeppar. Smörjd ost, som görs i form av en pasta, bör fördelas jämnt på ett ark pitabröd.
- Skär lax eller annan röd fisk i små tunna tallrikar eller tärningar och lägg på ett lager mjukost. Ju tunnare fiskskivorna är, desto mörare blir förrätten.
- Skölj dillen och hacka så fint som möjligt.
- Strö fisken med dill.
- Rulla pitabrödet till en rulle. Försök att rulla den hårt, annars blir det svårt att skära den.
- Det rekommenderas att inte skära den färdiga skålen omedelbart, utan packa den i matfilm och lägg den sedan i kylen i 1-2 timmar för att svalna.
- Lossa den avsvalnade rullen från filmen och skär i 2-4 cm tjocka skivor.
- Du kan dekorera rätten innan servering med färsk dill, salladslökfjädrar.
Fiskförrätt med mjuk ostmassa
Förening:
- Mjuk ostmassa ("Violette", "Almette", "Milkana") - 300 g
- Lavash - 2 stora ark
- Mediumsaltad lax eller öring - 200 g
- Salladsblad - 1 litet gäng
- Majonnäs och gräddfil - 3 msk. l.
- Vitlök - 4-6 kryddnejlika
Matlagning:
- Om du tog för stora skivor pitabröd, skär dem i 2-4 delar. Så att arbeta med dem kommer att vara mycket bekvämare.
- Tvätta salladsbladen och lägg dem på en handduk för att torka.
- Smörj in pitabrödskivorna på ena sidan med ostmassa. Ostlagret ska inte vara för tjockt, utan också tunt.
- Salladsblad behöver inte skäras. Lägg dem hela ovanpå osten.
- Skär fisken i tunna tallrikar eller strimlor. Ordna det ovanpå grönsallad.
- Täck formen med ytterligare ett ark pitabröd, som om så önskas också kan smörjas med ett lager ost.
- Nu måste du förbereda såsen av gräddfil, majonnäs och vitlök.
- Gnid in vitlöken i en press eller hacka mycket fint.
- Ta antalet vitlöksklyftor till din smak, men gör ändå inte rätten för kryddig. Doften och skärpan av vitlök kommer att döda den behagliga och delikata smaken av fisk och ost.
- Lägg gräddfil och majonnäs i en separat behållare, tillsätt vitlök till dem, såväl som dina favoritkryddor. Du behöver inte tillsätta salt eftersom det finns tillräckligt med salt i majonnäs.
- Blanda alla ingredienser väl tills en homogen pasta erhålls.
- Smörj ytan på 2 ark pitabröd med denna sås som du täcker fisken med.
- Linda nu rullen så hårt som möjligt.
- Packa den färdiga rullen med hushållsfilm och ställ i kylen i 1 timme.
- När rätten svalnat tar du bort filmen och skär rullen i 1-2 cm breda skivor.
- Servera fiskaptiten med finhackade färska örter.
Saftig rulle med färska tomater
Du kan lägga till färska tomater, gurkor eller avokado till skaldjursrullar. Sådana produkter kommer att ge rätten lätthet, fräschör och göra den saftig.
Förening:
- Lättsaltad eller rökt lax - 400 g
- Lavash - 2 stora ark
- Dill - 1 gäng
- Tomater - 5 st.
- Mjuk ost - 200 g
- Salladsmajonnäs eller gräddfil - 3 msk. l.
Matlagning:
- Bred ut 1 ark pitabröd på bordet och bred ut det med ett tunt lager majonnäs eller gräddfil.
- Skölj och torka de färska dillgröna, skär den fint.
- Strö pitabröd med dill eller valfria kryddor.
- Tomater ska skalas. För att göra detta, skölj dem och fyll dem med kokande vatten. Låt stå i 5 minuter och ta sedan bort huden.
- Skär tomaterna i mycket tunna tallrikar eller små tärningar.
- Täck ett lager tomater med 2 blad pitabröd och applicera ett lager ost på det.
- Skär fisken i tunna skivor och lägg på osten.
- Rulla rullen så hårt som möjligt och linda in med matfilm.
- Ställ rätten i kylen och låt stå i 1-2 timmar eller över natten.
- Skär den avsvalnade rullen i tunna skivor.
- Servera med färska örter eller ostsås.
Förening:
- Lavash - 3 stora ark
- Konserverad majs - 1 b.
- Lättsaltad lax - 200 g
- Majonnäs - 1-2 msk. l.
- Avokado - 1 st.
- Spenatblad - 100 g
- Hård ost - 330 g
- Citron juice
- Lite salt och kryddor - efter smak
Matlagning:
- Tvätta spenaten och lägg på en trasa eller hushållspapper för att torka.
- Tvätta och skär avokadon, gröp ur köttet med en sked och mosa till en slät deg.
- Häll i avokadopuré citron juice och blanda, tillsätt kryddor och salt.
- Töm vätska från majs.
- Skär fisken i tunna skivor. Och riv osten fint.
- Lägg osten i en separat behållare och blanda med majonnäs tills en mjuk pasta erhålls. Smörj pitabröd med ostmassa, applicera det i ett jämnt tjockt lager.
- Lägg sedan ut spenatbladen och ovanpå dem fisken och majskärnorna.
- Fördela avokadopurén jämnt över majsen.
- Rulla hårt och ställ i kylen.
- Skär innan servering i 1 cm breda skivor och garnera med persilja.
Med lax är ett av de mest utsökta och populära mellanmålen som perfekt kommer att komplettera alla semesterbord, dekorera och lägga till variation till det vardagliga. Efter att ha förberett ett så intressant picknick-mellanmål kan du ta ett aptitretande mellanmål medan grillen förbereds.
Fyllning för rullen tillsammans med lax kan vara olika färska grönsaker och örter, kokta ägg, ostar och andra ingredienser, och majonnäs, grädde eller smältost som en impregnerings- och bindningskomponent.
Nedan i våra recept kommer vi att berätta i detalj hur du lagar rätt pitabrödrullar med lax.
Lavashrulle med lax och gurka
Ingredienser:
- - 2 st;
- lätt saltad lax - 200 g;
- färsk gurka- 200 g;
- salladsblad- smak
- purjolök eller grönlök- smak;
- färsk dill och persilja - efter smak;
- majonnäs - 150 g.
Matlagning
Först och främst kommer vi att förbereda alla nödvändiga komponenter för rullen. Lättsaltad lax och tvättad färsk gurka skärs i tunnast möjliga tallrikar. Mal purjolöken eller salladslöken, finhacka det gröna.
Vi vecklar ut pitabröd på en plan yta och täcker med ett tunt lager majonnäs. Vi fördelar salladsblad jämnt över hela ytan och varvar tallrikar med lax och gurka med varandra. Lägg ut lök, färska örter jämnt och forma en rulle. Låt dra i en timme och skär sedan i stavar, cirka fyra centimeter tjocka, lägg ut på ett fat och servera.
Lavashrulle med lax och ost
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 st.;
- lätt saltad lax - 250 g;
- mascarpone färskost - 250-350 g;
- färsk gurka - 1 st.;
- färsk persilja - efter smak.
Matlagning
Lättsaltad lax skuren i tallrikar av olika tjocklek. Vi rengör gurkan från huden och skär i remsor. Finhacka persiljan.
Bred nu ut pitabrödet på en plan yta och bestryk med färskost. Vi fördelar gurkstråna i rutmönster, och lägger laxplattorna i fallande ordning i storlek. Som ett resultat kommer det på ena sidan att vara de tunnaste, och på den andra de tjockaste bitarna. Vi krossar persilja över hela ytan och rullar ihop rullen, med början från kanten där skivorna är som minst.
Skär den färdiga rullen i tärningar, lägg på ett fat och servera.
Lavashrulle med lax och ägg
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 st.;
- lätt saltad lax - 250 g;
- ägg - 3 st.;
- färsk tomat- 1 ST.;
- majonnäs - 150 g;
- grön lök - efter smak;
- färsk dill - efter smak;
- hård ost - 150 g.
Matlagning
Hårdkoka äggen, doppa i kallt vatten i femton minuter för att svalna, skala och passera genom ett rivjärn. Skär laxen i små tunna bitar. Häll kokande vatten över tomaten, ta bort skalet och skär i tärningar. Finhacka färsk dill och salladslök. Riven hård ost.
Alla ingredienser är klara, vi fortsätter till bildandet av rullen. Vi lägger ut pitabrödet på en plan, ren yta och täcker den med ett tunt lager majonnäs. Sedan delar vi ut, omväxlande med varandra, skivor av lax, ägg, hårdost och tomat. Strö över salladslök och dill och rulla ihop. Vi låter det dra i en timme, skär det i barer, lägger det på en maträtt och serverar det till bordet.
Det här är de vanligaste recepten för att göra detta mellanmål. Du kan lägga till eller ta bort komponenter efter eget gottfinnande, ersätta majonnäs med smältost och vice versa, använda andra färska grönsaker eller örter. Du kan också framgångsrikt justera tjockleken på den avsedda rullen genom att skära pitabrödet på mitten eller rulla det till en rulle med långsidan. Antalet varv blir alltså mindre och rullen blir tunnare.
Om du letar efter ett läckert och enkelt aptitretarecept för semesterbordet, tänk då på att du har hittat det. Rulle med lax är precis vad du behöver: den perfekta kombinationen av fisk, smält ost och grönt. Dess grund är tunt pitabröd, som älskas av nästan alla, även de mest kräsna. Många kommer att gilla den här rätten, och det är svårt att argumentera mot det.
Fyllningen till rullen tillsammans med lax kan vara olika färska grönsaker och örter, kokta ägg, ostar och andra ingredienser samt den impregnerande och bindande komponenten majonnäs, grädde eller smältost.
Lavashrulle med lax
Detta mycket enkla steg-för-steg fotorecept för pitabull med lax hjälper dig att skapa ett läckert och tillfredsställande mellanmål för en middagsbjudning eller picknick. Den är gjord så enkelt att efter att ha gjort den en gång kommer den att vara en vanlig gäst på din semester. Denna aptitretare är mycket lämplig för början av olika fester, oavsett om det är ett bröllop eller en födelsedag.
Ingredienser:
- lavash 1 st
- lätt saltad lax 250 gr.
- ostmassa 200 gr.
- dill
Matlagningsmetod:
- Lavash för rulle är bättre att ta inte mycket tunn, en tunn kaka kommer att göra. Vi breder Almetta med örter eller annan ostmassa på pitabröd, i ett jämnt, icke-fet lager. Det är bättre att göra en rulle med tätt pitabröd som inte kommer att smulas sönder. Färdiga runda pitabröd är idealiska. Den vanliga traditionella lavashen rekommenderas att göras i flera lager, d.v.s. Inledningsvis bäst 2-3 lager.
- Skär sedan laxen i tunna små strimlor. Alla ben måste först tas bort från fisken. Vi köper färdig saltad lax.
- Finhacka dillen efter att ha tvättat den väl och tagit bort den från tjocka stavar. Endast de mjuka delarna ska gå in i rullen.
- Efter att vi spridit laxen på pitabröd, som visas på bilden. Strö hackad dill ovanpå.
- Därefter förvandlar vi hela strukturen till en rulle. Lavash ska rullas försiktigt utan att trycka hårt, men utan att ge mycket frihet.
- Efter att ha rullat rullarna, ställ in dem i kylen i ett par timmar. Efter att du kan få den och skära över. Du måste skära laxrullen försiktigt, utan att pressa pitabrödet.
- En vass kniv fungerar bra. Det är bättre att klippa det strax före användning. Vi brukar göra det dagen innan eventet, och skära det före bordet.
Lavashrulle med lax enkelt recept
Lavashrulle med lax och ost är det snabbaste sättet att förbereda en kall aptitretare utan någon värmebehandling. Tro mig, dina gäster kommer att uppskatta denna maträtt, särskilt på festbordet.
Ingredienser:
- Lavash tunn - 1 st.
- Lättsaltad lax (filé) - 200 g
- Brynza eller mjuk fårost - 300 g
- Färsk dill - 0,5 gäng
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Gräddfil - 100 ml
Matlagningsmetod:
- Förbereda nödvändiga ingredienser. Lax kan användas lätt saltad, inlagd.
- Ost eller annan mjuk fårost riv på ett grovt rivjärn.
- Om du använder ost (feta), tillsätt inte salt!
- Lägg den rivna osten i en djup salladsskål tillsammans med gräddfil. Skölj dillkvistarna och hacka dem, lägg i osten. Pressa i de skalade vitlöksklyftorna
- Skär den röda fisken i medelstora tärningar, lägg i salladsskålen. Blanda allt försiktigt.
- Bred ut ett ark pitabröd (rektangulärt) på arbetsytan och smörj det med den förberedda fyllningen: tunt eller tätt - efter din smak.
- Rulla pitabrödet med fyllningen till en rulle och ställ i kylen i 10-15 minuter. Ju kallare pitabullen med lax och ost är, desto lättare blir det för dig att skära den.
- Efter den angivna tiden, ta bort pitabullen med röd fisk från kylskåpet och skär i portioner, lägg på en tallrik.
- Lavashrulle med lax serveras kyld.
Lavashrulle med saltad lax
Ingredienser:
- Armenisk lavash - 1 ark;
- Lättsaltad lax - 400 gr.;
- Smält färskost - 250 gr.;
- Ostmassa - 140 gr.;
- Persiljagrönt - 1 gäng;
- Grön lök - 1 gäng;
Matlagningsmetod:
- Ett av sätten att förbereda en mycket berömd kall aptitretare från pitabröd och vilken röd fisk som helst, vare sig det är lax, öring eller rosa lax.
- Som en "höjdpunkt" i det här receptet tog jag idén att förbereda min favorit Kyoto-rulle, som enligt min mening har en underbar kombination av ostmassa och salladslök.
- Tja, om du kombinerar det vanliga receptet för att göra pitabröd med lax, och rullen som anges ovan, får du vad jag fick nedan.
- Och jag förberedde min kall aptitretare till festbordet.
- Vi skär av de vita baserna från löken och hackar de gröna fjädrarna så fint som möjligt.
- Vi finhacker också persiljekvistar, blanda salladslök med persilja till en enda grön massa
- Ett ark färsk armenisk lavash (om du inte tar färsk, kommer det att vara svårt att slå in den, eftersom den går sönder) sprid försiktigt och jämnt ut med ett tunt lager smält ost, var noga med att täcka toppen av lavashen, annars rullar kommer att vecklas ut
- Så fort den smälta osten är klar täcker vi tårtbotten med ett lager (hela 140 grams paketet) ostmassa, en remsa på ca 1,5-2 cm.
- Strö en remsa hackad lök och persilja över ostmassan, strö resterande örter på mitten av pitabrödet spacklat med smältost
- Skär av skinnet från en bit lättsaltad lax, och skär laxen i mycket tunna skivor.
- För att förbereda denna aptitretare rekommenderar jag starkt att salta laxen själv, för i butiken, i vakuumförpackad, fisken är vanligtvis saltad
- Lägg plasten av lax jämnt över hela ytan av pitabrödet i ett rutmönster.
- Som du kan se på bilden av receptet, basen på pitabrödet och dess övre del förbli avslöjad av fisk,
- Nu börjar vi från botten och stoppar pitabrödet hårt över hela bredden, vrider vi vår rulle,
- Ständigt se till att det är tätt ihopvikt hos oss.
- Efter att rullen är helt ihoprullad kommer osten som ströks ovanpå pitabrödet att hålla ihop rullen, och den kommer inte att vecklas ut hos oss,
- Vi skär rullen i hälften (det kommer att vara bekvämare att placera den på en skärbräda) och skär några rullar från de extrema delarna av det rullade pitabrödet.
- Detta är nödvändigt så att "tomma rullar" inte serveras på festbordet, som bara erhålls genom att skära de extrema delarna av pitabrödet.
- Nu återstår det för oss att skära två "selektiva" frallor med pitabröd till frallor
- Lägg dem på ett fat, garnera med färska örter och citronskivor om så önskas, och servera omedelbart på nyårsbordet eller vilket som helst semesterbord!
- Nåväl, så här ser de resulterande pitabröderna med lax ut på närbilden.
- Observera att kärnan i mina semlor är ostmassa och grönt, allt är som det var tänkt!
- God aptit allihop och lycka till med att förbereda ovanstående recept för denna läckra kalla förrätt.
Lavashrulle med lax
Ingredienser:
- lätt saltad lax - 150 g
- tunn armenisk lavash - 1 st.
- inlagda gurkor - 2 st.
- hackad koriander, dill och persilja - 1 msk. l.
- skinka - 100 g
- smältost - 150 g
Matlagningsmetod:
- Skär skinka och gurka i tunna strimlor.
- Smörj pitabröd med smält ost, strö över örter.
- Dela pitabröd i 2 delar. Lägg skinka och gurka på ena delen, rulla den till en tät rulle, linda in den i en film och ställ in i kylen.
- Skär fisken i tunna skivor och bred på resterande pitabröd, lämna ytterkanten ca 10 cm bred fri.
- Rulla ihop, linda in i hushållsfilm och ställ i kylen i 1 h. På picknicken tar du bort plastfolien och skär rullarna i skivor.
Idag får du lära dig hur du enkelt lagar pitabrödrulle med lax och ost. Det viktigaste - när du väljer produkter bör du komma ihåg att pitabröd ska vara mjukt. Råvarornas färskhet är nyckeln till framgång för att tillaga denna maträtt.
Ingredienser:
- Lax - 300 gram
- Lavash Armenian - 2 bitar (tunna)
- Philadelphia ost - 250 gram
- Gurka - 1 st
Matlagningsmetod:
- Skär fisken i små bitar.
- Skiva gurkan tunt. Huden, om den är seg, kan tas bort.
- Bred försiktigt ut pitabrödet på bordet, täck ytan med Philadelphiaost (du kan ersätta den med vilken färskost som helst). Mascarponeost passar också till denna rätt.
- Vi sprider vår fyllning på pitabrödet: vi fördelar laxen och gurkan jämnt över ytan.
- Vi rullar pitabrödet med korv. I detta skede, om det finns tid över, kan du slå in den i matfilm och låta den stå i kylen en stund
- Med en vass kniv skär vi röret med pitabröd med fyllningen i små rullar.
- Läcker och snabb aptitretare på semesterbordet till din tjänst!
Lavashrulle med lax och smör
Lavashrulle med lax kommer framgångsrikt att ersätta uttråkade smörgåsar.
Ingredienser:
- armenisk lavash;
- lätt saltad lax;
- Smör.
Matlagningsmetod:
- Vi skär laxen i tunna bitar. Färdig fisk från butiken kan ersättas med självsaltad, det blir ännu godare.
- Smörj in pitabröd på ena sidan med olja, spara inte, lagret ska vara tillräckligt tjockt.
- Lägg sedan ut laxbitarna.
- Vi vänder rullen. Vi måste försöka göra det tätt, annars faller det sönder senare. Nu återstår bara att skära den och njuta av smaken. Rullar kan dekoreras med tunna skivor citron - det kommer att göra smaken mer levande.
Den här rullen är lite längre, men inte heller speciellt svår.
Ingredienser:
- Armenisk lavash (receptet är utformat för att använda två ark);
- 300 g lätt saltad lax köpt;
- färskost - 250 g;
- färsk gurka;
- persilja.
Matlagningsmetod:
- Först förbereder vi ingredienserna. Vi skär laxen som i föregående recept.
- Gurkor skärs i remsor - långa och tunna. Vid behov, ta först bort skalet.
- Persilja måste hackas fint. Du kan också använda dill om du vill.
- Vi sprider pitabrödet och smörjer det med ost, med särskild uppmärksamhet på kanterna, de måste också smetas ut för att hålla ihop väl.
- Lägg sedan ut laxen och gurkan, strö över allt med persilja och rulla ihop rullen. Vi skär.
Lavashrulle med lax och vitlökssås
Denna lavashrulle med lax kommer att tilltala älskare av kryddig.
Ingredienser:
- armenisk lavash;
- ostmassa - cirka 300 g;
- lätt saltad lax - 300 g;
- grön sallad - förpackning.
För sås:
- fet gräddfil - några matskedar;
- majonnäs - lika mycket som gräddfil;
- några vitlöksklyftor.
Matlagningsmetod:
- Låt oss göra såsen först.
- Blanda gräddfil med majonnäs, tillsätt krossad eller finhackad vitlök.
- Vi sprider ett ark pitabröd på bordet och smörjer med ost.
- Det är bekvämt att applicera det med en lång kniv.
- Vi lägger noggrant tvättade och torkade salladsblad på osten, sedan fiskskivor.
- Vi lägger ett annat ark pitabröd ovanpå och sprider det med vitlökssås.
- Vi vänder rullen, den blir ganska bred och lindar den med matfilm.
- Kyl i cirka en halvtimme.
- Vi klipper och provar tillsammans med gästerna.
Lavashrulle med lax och gurka
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 st.;
- lätt saltad lax - 200 g;
- färsk gurka - 200 g;
- salladsblad - efter smak
- purjolök eller salladslök - efter smak;
- färsk dill och persilja - efter smak;
- majonnäs - 150 g.
Matlagningsmetod:
- Först och främst kommer vi att förbereda alla nödvändiga komponenter för rullen. Lättsaltad lax och tvättad färsk gurka skärs i tunnast möjliga tallrikar. Mal purjolöken eller salladslöken, finhacka det gröna.
- Vi vecklar ut pitabröd på en plan yta och täcker med ett tunt lager majonnäs. Vi fördelar salladsblad jämnt över hela ytan och varvar tallrikar med lax och gurka med varandra. Lägg ut lök, färska örter jämnt och forma en rulle.
- Låt dra i en timme och skär sedan i stavar, cirka fyra centimeter tjocka, lägg ut på ett fat och servera.
Lavashrulle med lax och ost
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 st.;
- lätt saltad lax - 250 g;
- mascarpone färskost - 250-350 g;
- färsk gurka - 1 st.;
- färsk persilja - efter smak.
Matlagningsmetod:
- Lättsaltad lax skuren i tallrikar av olika tjocklek. Vi rengör gurkan från huden och skär i remsor. Finhacka persiljan.
- Bred nu ut pitabrödet på en plan yta och bestryk med färskost. Vi fördelar gurkstråna i rutmönster, och lägger laxplattorna i fallande ordning i storlek.
- Som ett resultat kommer det på ena sidan att vara de tunnaste, och på den andra de tjockaste bitarna. Vi krossar persilja över hela ytan och rullar ihop rullen, med början från kanten där skivorna är som minst.
- Skär den färdiga rullen i tärningar, lägg på ett fat och servera.
Lavashrulle med lax och ägg
Ingredienser:
- tunt pitabröd - 2 st.;
- lätt saltad lax - 250 g;
- ägg - 3 st.;
- färsk tomat - 1 st.;
- majonnäs - 150 g;
- grön lök - efter smak;
- färsk dill - efter smak;
- hård ost - 150 g.
Matlagningsmetod:
- Hårdkoka äggen, doppa i kallt vatten i femton minuter för att svalna, skala och passera genom ett rivjärn. Skär laxen i små tunna bitar.
- Häll kokande vatten över tomaten, ta bort skalet och skär i tärningar. Finhacka färsk dill och salladslök. Riven hård ost.
- Alla ingredienser är klara, vi fortsätter till bildandet av rullen. Vi lägger ut pitabrödet på en plan, ren yta och täcker den med ett tunt lager majonnäs.
- Sedan delar vi ut, omväxlande med varandra, skivor av lax, ägg, hårdost och tomat. Strö över salladslök och dill och rulla ihop. Vi låter det dra i en timme, skär det i barer, lägger det på en maträtt och serverar det till bordet.
- Det här är de vanligaste recepten för att göra detta mellanmål. Du kan lägga till eller ta bort komponenter efter eget gottfinnande, ersätta majonnäs med smältost och vice versa, använda andra färska grönsaker eller örter.
- Du kan också framgångsrikt justera tjockleken på den avsedda rullen genom att skära pitabrödet på mitten eller rulla det till en rulle med långsidan. Antalet varv blir alltså mindre och rullen blir tunnare.
Aptitretande lavashrulle med röd fisk och färskost
En utsökt kombination av färskost med röd fisk kommer inte att lämna någon oberörd. Dessa semlor lämnar alltid bordet först. De är beredda väldigt enkelt, så glöm inte att glädja dina gäster på festbordet med ett så gott mellanmål. Behåll receptet så att du inte tappar bort det.
Ingredienser:
- 300 g lättsaltad laxfilé
- 2 tunna lavash
- 250 g färskost (mascarpone eller Philadelphia)
- dill
- valfri handfull kapris
Matlagningsmetod:
- Ta först och främst fisken och skär i tunna tallrikar.
- Vi hackar gröna.
- Vi täcker bordet med matfilm och viker ut ett ark pitabröd på det. Smörj den sedan med färskost, borsta kanterna väl.
- Lägg fisken ovanpå och strö över örter. Om du valde kapris, så även dem.
- Vi rullar vårt pitabröd till en tät rulle, stampar det med händerna och lindar in det i matfilm. Sedan skickar vi den till kylen i 2 timmar för impregnering.
- När den nödvändiga tiden har förflutit tar vi ut den och skär den i bitar med en vass kniv.
Lavashrulle med lax
Excellent festligt mellanmål kan vara på ditt bord på nolltid. Denna rulle kommer inte bara att glädja gästerna, utan kommer också att vara en fantastisk dekoration för ditt bord.
Ingredienser:
- Lättsaltad lax - 200 g
- Gräddost - 200 g
- Lavash tunn - 1 st.
- Dillgrönt - 1 gäng
Matlagning:
- Tvätta dillen, låt den rinna av och finhacka.
- Överför färskost till en tallrik och blanda väl med hackad dill.
- Vi lägger ut ett ark pitabröd på bordet och smörjer hälften av pitabrödet jämnt med den resulterande ostmassan.
- Täck med den andra hälften av lavashen.
Skär laxen i tunna skivor. - Och lägg laxbitarna ovanpå pitabrödet.
- Vi rullar våra pitabröd till en rulle.
- Skär i portionsbitar och servera ett mellanmål till bordet.
Lavashrulle med räkor och röd fisk
Ingredienser:
- lavash blad,
- 100 g lätt saltad lax
- 100 g skalade räkor
- 2 smältost
- 90 g majonnäs
Matlagningsmetod:
- Häll frysta skalade räkor med vatten, låt stå några minuter och ta bort vätskan. Skär laxen i tunna skivor;
- Låt oss ta itu med ost, som tidigare rekommenderas att lämnas en tid i frysen, så att det är bekvämt att mala på ett rivjärn;
- Täck bordet med matfilm och lägg ut huvudingrediensen på den, som måste ges en rektangulär form. Bred ut den med majonnäs och lägg på osten. Lägg bitar av lax och räkor ovanpå;
- Hjälp dig själv med en film, rulla ihop en tight rulle. Se till att det inte finns några tomrum. Slå in i matfilm och låt stå i kylen en halvtimme. Skär i portionsbitar före servering.
Ett enkelt recept på pitabröd med lax
Uttråkade smörgåsar på ceremoniella bordet kan alltid ersättas med ett alternativt pitabröd med röd fisk och hembakat smör. Dessutom är sådana enkla produkter lätta att hitta på livsmedelsbutikernas hyllor.
Ingredienser:
- lax - 200 g;
- olja - 50 g;
- lavash - 1 st.
Matlagningsmetod:
- Fördelen med denna aptitretare är att fisken och oljan kan tillagas själv. Köp en hel färsk lax, skär den, ta bort alla ben, lägg den i en behållare, strö över generöst med salt och låt den stå på en sval plats i flera dagar.
- Med allt detta kommer du att spara dina pengar, och du kan laga en utmärkt fisksoppa från huvudet och slaktbiprodukter. Men du kan gå den enklare vägen och köpa färdiga lättsaltade filéer.
- Vi varvar helt av den armeniska lavashen, generöst, utan att spara, belägger den med mjukt smör. Från ovan, slumpmässigt strö trasiga bitar av fisk. Vi lindar arbetsstycket tätt och lägger det i en påse, sätter det i kylen i femton minuter.
Lavashrulle med lax och färskost
Förutom utmärkt smak ser denna rejäla aptitretare väldigt vacker ut på buffébordet. Vid åsynen av rullebitar uppstår omedelbart en aptit och en önskan att äta den. Du kan lägga till dina färska favoritörter till mjuk färskost, den här rätten kommer bara att dra nytta av detta.
Ingredienser:
- röd fisk (lax) - 300 g;
- mjuk ost - 1 paket;
- pitabröd - 1 st.;
- dill - 50 g;
- ost - 150 g.
Matlagningsmetod:
- Skölj gröna i kallt vatten. Lägg ut på en pappershandduk för att torka.
- Vi sprider osten i en liten skål, kasta hackad dill ovanpå, blanda allt noggrant. Läs mer:
- Vi tar ut fiskbiffen ur förpackningen, tar den i kanten av skinnet med en vass kniv och skär av fruktköttet med en snabb handrörelse. Ta försiktigt bort alla ben med en pincett och skär i små bitar.
- Vi varvar ner pitabrödet, täcker med en krämig fyllning med en sked.
- Detta är inte lätt att göra: osten kommer att rulla, du måste anstränga dig och ha tålamod.
- Fördela laxen ovanpå.
- Vi viker arbetsstycket tätt, lindar det med matfilm så att det inte finns några luckor och sänker ner det i frysen i tjugo minuter.
- Varva ner, lägg ut på en bräda och skär i portionsskivor femton millimeter tjocka.
- Vackert fördelat på ett fat och ställt på bordet.