Recept för att göra söta och salta ostmassabollar.

Ostmassabollar- fantastisk efterrätt. Detta är ett av matlagningsalternativen för de välkända traditionella munkarna. Efterrätten erhålls med en krispig skorpa, dess kaloriinnehåll är ganska högt. Därför är rätten inte lämplig för dem som följer deras figur.

Kesobollar stekta i olja: ett steg för steg klassiskt recept

Oftast friteras ostmassabollar eller i en djup kastrull. Det är nödvändigt att oljan helt täcker bollarna under stekning. Ett av de mest prisvärda alternativen som varje hemmafru kan laga är kesobollar tillagade i en panna.

Ingredienser:

• 350 g keso
• 3 ägg
• 2 koppar mjöl
• tesked läsk
• Lite vinäger
• 45 g strösocker
• Olja för stekning

• Det är nödvändigt att mala keso med socker tills en homogen massa erhålls.
• Efter det, gå in i äggen och gnugga lite igen
• Blandning är inte nödvändig
• Efter att massan blivit tillräckligt viskös och homogen, tillsätt mjöl
• Det är inte nödvändigt att alla 2 koppar mjöl går för att göra bollar
• Släck nu läsken med vinäger och häll i ostmassan
• Som ett resultat bör du få ett mjukt ämne som liknar plasticine.
• Blöt dina händer med vegetabilisk olja eller kallt vatten
• Denna manipulation kommer att förhindra att degen fastnar på dina händer.
• Forma till bollar, de ska vara ungefär lika stora som Valnöt
• Häll oljan i pannan och låt det koka upp
• Släpp bollarna i den kokande vätskan. Det är nödvändigt att vätskan helt täcker munkarna.
• Stek tills det är ljust brunt. Strö de färdiga bollarna med strösocker

Hur man lagar kesobollar friterade, ugn, långsam spis, kokta: matlagningsfunktioner

Kesobollar är inte bara friterade, de kan tillagas i ugnen eller i en långsam spis. För att förbereda ostmassabollar i ugnen används mindre keso och mer mjöl. Dessutom tillsätts ofta jäst under tillagningen. Detta gör att degen kan jäsa bra.

• En långsam spis är en assistent i köket för nästan varje hemmafru. Med dess hjälp kan du inte bara steka munkar, utan också baka eller koka dem. Oftast tillagas produkter i steknings- eller bakningsläge.
• När man lagar munkar i ugnen används ofta oljat bakplåtspapper. Faktum är att degen för bollarna är ganska klibbig och mjuk. Den fastnar väldigt starkt i pannan. Med hjälp av pergamentpapper kommer du att kunna bli av med fastsättningen av färdiga produkter.
• Kokta ostmassabollar - detta är ett av matlagningsalternativen lata dumplings. De förbereder sig för klassiskt recept. En sådan rätt är inte bara en efterrätt utan kan också användas som huvudrätt.
• Du kan laga ostmassabollar inte bara i vatten utan också för ett par. Därför kan du för detta ändamål använda en dubbelpanna eller en långsam spis. För att göra detta måste du installera en extra skål på den.

Hur gör man ostmassabollar?

Den här typen av munkar skiljer sig markant från de klassiska genom att de innehåller hård ost. Det är bäst att använda rysk eller holländsk ost med en uttalad gräddfilsmak.

Ingredienser:

• 200 g keso
• 250 g hårdost
• 4 ägg
• 320 g socker
• 20 gram gräddfil
• En sked läsk utan rutschkana
• Lite vinäger
• Ca 700 g mjöl

• I en separat skål, med hjälp av en mixer, vispa äggen till ett fluffigt skum och tillsätt socker, vanilj och gräddfil
• Vispa allt noggrant, tillsätt riven keso och hårdost hackad i mixer eller på rivjärn
• Gör ämnet homogent och tillsätt mjöl. Degen kan verka lite seg, men det är bara vid första anblicken.
• Efter att ha stått en stund blir den mjuk och frodig.
• Gör bollar från den beredda massan och stek dem i vegetabilisk olja
• Färdiga munkar kan strö med strösocker eller en blandning av vanilj och kanel

ostmassabollar

Hur lagar man keso-kokosbollar?

Smaken av denna efterrätt är helt enkelt fantastisk. Den innehåller kokosflingor, men den läggs inte ovanpå rätten, utan i själva degen under tillredningen.

Ingredienser:

• 200 g keso
• 1 stort kycklingägg
• Lite vanillin
• 200 g vetemjöl
• 40 g kokosflingor
• deg bakpulver
• 20 g smör

• Mosa keso med ägg och tillsätt socker
• Häll bakpulvret och vaniljen i små portioner
• Tillsätt mjöl, det är nödvändigt för att få en mjuk och mycket smidig massa
• Ange smält Smör i degen, blanda igen
• Kavla ut degen och låt vila i 15 minuter
• Det är nödvändigt att klumparna av keso absorberas i degen och de är inte synliga.
• Nyp bort små klumpar från en vanlig klump och rulla till bollar
• Storleken ska vara ungefär lika stor som en valnöt
• Stek bollarna tills de är gyllenbruna
• När du har tagit bort dem från oljan, lägg över dem på en hushållspapper och strö över strösocker.

keso och kokosbollar

Hur gör man chokladmassabollar?

Du kan använda vilket recept som helst som bas. Det kan vara ost- och ostmassabollar eller med tillsats av kokos. Smaken är ganska kryddig på grund av användningen av chokladglasyr.

Ingredienser:

• Munkdeg
• 20 g kakaopulver
• 75 g socker
• 30 g smör
• 150 g mjölk

• Det är nödvändigt att laga munkar enligt något av ovanstående recept. Välj vilket recept du gillar
• Efter att ha stekt dem, ställ de färdiga produkterna åt sidan, börja förbereda glasyren
• För att göra detta, smält smöret i en stekpanna och tillsätt lite mjöl.
• Håll i eld tills den är ljusbrun och tillsätt kakao
• Stek kakaon i en minut, häll i mjölken och rör om hela tiden.
• Det ska bli utan klumpar. Tillsätt sedan socker och koka tills det tjocknat.
• Bollar doppas i den färdiga glasyren och läggs på en tallrik

chokladtäckta ostmassabollar

Hur lagar man kesobollar med fyllning, med kondenserad mjölk, sylt?

Oftast tillagas de i ugnen. På grund av detta reduceras kaloriinnehållet i maträtten något. Som fyllning kan du använda valfri sylt eller kondenserad mjölk.

Ingredienser:

• 450 g keso
• 450 g vetemjöl
• 100 g socker
• 25 g pressjäst
• 1 glas mjölk
• Sylt eller kokt kondenserad mjölk till fyllning

• Värm mjölken till låg temperatur, häll socker i den och lös upp jästen
• Låt dem sitta i 25 minuter. Det är nödvändigt att skum visas på ytan av vätskan
• Gnid keso med mjöl och tillsätt vätska, knåda en homogen deg
• Låt den stå under filmen i en timme i kylen
• Tack vare denna teknik är massan mycket böjlig och fastnar inte på händerna.
• Från den förberedda degen, forma små cirklar, lägg fyllningen på dem och rulla i händerna för att göra bollar
• Lägg de färdiga munkarna på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 15-20 minuter
• Strö färdiga produkter med strösocker eller kanel

fyllda ostbollar

Hur lagar man kesobollar i mannagryn?

Detta recept är ganska ovanligt, eftersom mannagryn används i matlagningsprocessen. Det låter dig göra skorpan av munkar krispiga. Smaken på rätten påminner om kesopudding.

Ingredienser:

• 80 g mannagryn
• 450 g keso
• 3 ägg
• 200 g socker
• 400 g mjöl
• frityrolja

• Mosa keso med ägg och tillsätt socker till massan
• Lägg i läsk eller bakpulver, tillsätt mjöl och förbered en ganska tät deg
• Nyp av och rulla till små bollar i storleken som en valnöt
• Häll upp mannagryn på en platt tallrik och lägg ut de förberedda bollarna
• Rulla dem i mannagryn, värm upp vegetabilisk olja och lägg i bollarna
• Håll i eld tills den är brun

kesobollar i mannagryn

Hur lagar man ostmassabollar?

Denna rätt kan användas som frukost. Om du är på diet är bollarna inte friterade.

Ingredienser:

• 200 g keso med låg fetthalt
• 40 gram kokosflingor
• Fruktos eller sockerersättning

• Gnid keso med en mixer eller mixer, det är nödvändigt att det inte finns några korn i massan
• Lägg i hälften av kokosnöten och fruktosen
• Rulla till små bollar och rulla i kokos

dietmassabollar

Hur man lagar saltade ostmassabollar med vitlök för öl: recept

Ett utmärkt mellanmål för öl. Krispig skorpa och ostliknande vitlökssmak är mycket lämplig för en humledryck.

Ingredienser:

• 200 g hårdost
• 4 ekorrar
• persilja
• 4 vitlöksklyftor
• Vegetabilisk olja för stekning
• Lite mjöl
• Peppar

• Mal osten i en mixer eller på ett fint rivjärn
• Vispa 4 äggvitor i en separat skål tills det blir fluffigt
• Salta lite och blanda försiktigt osten med proteiner
• Lägg i peppar, hackad persilja och pressad vitlök
• Rulla bollarna från den förberedda massan
• Rulla bollarna i mjöl och stek tills de är knapriga i vegetabilisk olja

saltade ostmassabollar

Hur man gör en tårta från kesobollar med sesamfrön: ett recept

En utmärkt version av tårtan som är fylld av överraskning. Inuti chokladdegen ligger aptitretande och doftande bollar av keso.

Ingredienser för deg:

• Ett halvt glas mjöl
• 35 gram kakaopulver
• 4 stora ägg
• 200 g socker
• 120 g margarin
• 120 g fet gräddfil
• Vanillin

Ingredienser för glasyr:

• 30 gr kakaopulver
• 50 g smör
• 100 g mjölk
• 100 g socker

Ingredienser för bollar:

• 100 g keso
• 30 gram kokosflingor
• 25 g strösocker
• ett halvt ägg
• 50 g sesam

• Förbered ostmassan genom att blanda alla ovanstående ingredienser.
• Börja nu förbereda degen. För att göra detta, smält margarinet på spisen och blanda det med gräddfil
• Lägg i ägg, tillsätt läsk, kakaopulver och mjöl. Du bör få en tjock deg, som pannkakor.
• Lägg kesobollar på en smord form och häll chokladdegen ovanpå
• Baka produkten i ugnen vid en temperatur på 220 grader. Beräknad tid 25-30 minuter
• Medan kakan är i ugnen, börja göra frostingen.
• För att göra detta, smält smöret i en panna och stek kakaopulvret på det.
• Häll i mjölken och tillsätt sockret under konstant omrörning. Koka tills det tjocknat, du ska ha en tjock glasyr
• Ta ut kakan ur ugnen och när den svalnat lite, häll över chokladglasyren.

ostbollstårta

Från keso kan du laga både söta munkar och ett mellanmål till öl. Fortfarande detta bra alternativ för att diversifiera standardkakan för te. Inkludera dessa produkter i din meny och glädja barnen. Barn kommer att älska att äta munkar med te.

VIDEO: Kesomunkar

Vill du glädja dina nära och kära? utsökt godis, vi råder dig att laga kesobollar enligt något recept som presenteras nedan. Vid utgången, från samma produkter som tillagas av vanliga cheesecakes, får du möra kesomunkar. De kan tillagas med fyllning eller helt enkelt strö med strösocker ovanpå för att ge de röda bollarna ett ännu mer aptitretande utseende.

Ingredienser:

Keso- 250 gram

Kycklingägg- 2 stycken

Mjöl- 1 glas + 2 msk

Socker- 5 msk

Soda- 0,5 tsk (utan objektglas)

Vanillin- 1 liten påse

Hur man gör ostmassabollar

1. Bryt ägget i en djup kopp (glöm inte att tvätta skalet innan). Häll i socker.

2. Blanda tills det är slätt.

3 . Tillsätt keso.

4 . Blanda, försök att knåda ostmassaklumparna så små som möjligt.

5 . Tillsätt sedan mjöl, vaniljsocker och läsk.

6 . Knåda degen, den ska bli mjuk och inte fastna i händerna. Du kan lägga till lite mjöl, det är svårt att ange den exakta mängden i receptet, eftersom allt beror på fetthalten i keso. När det slutar fastna, sluta tillsätta mjöl. Hur mjukare deg desto mjukare blir bollarna.

7 . Kavla ut korven, ca 2 cm i diameter och skär i likadana stavar. För tydlighetens skull på bilden, så att du kan se den ungefärliga storleken, lägger jag en tesked bredvid den.

8. Vi rullar bollar.

9 . I en liten kastrull eller ankungar, som i vårt fall, häll vegetabilisk olja, fyll cirka 5-7 cm från botten. Försök att välja sådana rätter så att botten inte är bred, så att munkarna är helt nedsänkta och mindre olja går åt. Vi värmer upp den ordentligt över hög värme, sänker sedan värmen till medium och vi lagar mat på den. Släpp ostbollarna i den varma fritösen.

10. Du kan drunkna ett par gånger - vänd på kolobokserna så att de brunnar jämnt.

11 . Ta bort kolobokserna från fritering med en hålslev och lägg dem i ett durkslag (järnsil) så att överflödig olja kan rinna av. Du kan breda ut det på en pappershandduk, det kommer också att absorbera överflödigt fett.

Läckra ostmassabollar är klara

Smaklig måltid!

Allmänna principer för förberedelse

Klassiska ostmassabollar görs på samma sätt som cheesecakes. Keso, mjöl, socker och ägg knådas till en deg som formas bollar av. Men sedan är processerna något annorlunda.
Rulla bollarna i mjöl, mannagryn eller ströbröd och stek i i stort antal vegetabilisk olja, så varm som möjligt. Stektid 7-10 minuter. Under denna period kommer ostmassan inte bara att nå beredskap, utan kommer också att få en behaglig gyllene färg. Ta bort bollarna från faten där de stektes med en hålslev och bred ut på ett fat täckt med servetter eller hushållspapper. Detta måste göras för att ta bort överflödigt fett.
Du kan laga kesobollar i ugnen. Detta kommer att påverka smaken på den färdiga rätten något, men du behöver inte vara rädd för att översvämma kroppen med extra kalorier. Det är bättre att förvärma ugnen för denna maträtt till 180 grader i förväg och vänta på beredskap i ungefär en halvtimme.
Till skillnad från cheesecakes kan ostmassabollar inte bara stekas och bakas, utan också kokas i kokande vatten med tillsats av en liten mängd bordssalt. Detta tillagningsalternativ kommer att göra smaken av rätten mer som dumplings. Förresten, i det här fallet ska bollarna också rullas, men bäst av allt i vanligt mjöl. Tyvärr är denna tillagningsmetod inte lämplig för alla recept. Till exempel: det är bättre att laga alternativ med fyllning enligt de klassiska kanonerna.
Det finns också recept på ostmassabollar som inte ger värmebehandling alls. Nedan kommer vi att prata om detta, så varsågod!

Ostmassabollar med fyllningar

Säga vad du gillar, men att laga kesobollar och ostkakor är tråkigt och ointressant. En sådan frukost kommer inte att skilja sig mycket från den vanliga. Därför är det värt att börja med ett lika enkelt, men mer attraktivt alternativ - ostmassabollar med fyllning. För detta måste du ta:

• keso - 350-400 g;
• semolinagryn- 100 g;
• kycklingägg - 2 st.;
• socker och salt - efter smak;
• fyllning -...

Handlingen börjar med att vispa kesoen med en mixer/mixer till en homogen, krämig tillstånd. Efter det läggs den in äggulor, mannagryn, salt, socker och allt knådas ordentligt till en slags deg. Den beredda massan ska lämnas ifred i 15-20 minuter så att semlan sväller lite. Under denna tid måste du vispa äggvitan och vänta i vingarna tills du får stabila vita toppar.
Efter den angivna tiden blandas proteinmassan försiktigt med ostmassan. Degen är klar. Nu ska du sticka bollar med en diameter på 4-6 cm från den, Platta sedan ut varje boll till en kaka, lägg fyllningen i mitten och vänd kanterna till en boll igen.
Fritera ostmassa efterrätt med fyllningen behöver du ca 10 minuter i en stor volym het olja. Om så önskas kan bollarna även bakas i ugnen (180 ° C - 30 minuter). De kommer inte bli värre än så. Den färdiga produkten kan hällas med sylt eller smält choklad.

Några ord om fyllningen. Som sådan kan du använda en mängd olika godsaker:

• torkade aprikoser;
• katrinplommon;
• färska jordgubbar;
• kokt kondenserad mjölk;
• chokladbitar osv.

Om torkade frukter används som fyllning, bör de först hällas med kokande vatten och, täckta med ett lock, låt stå i cirka 15 minuter. Tack vattenprocedur torkade aprikoser eller katrinplommon blir mycket mjukare.

Ostmassabollar, recept med ost

Ytterligare smakkvaliteter kesobollar kan lägga till vanlig ost. Hushållen kommer säkert att uppskatta en sådan kulinarisk innovation. För att förbereda en sådan frukost måste du komma från soporna:

• keso - 200 g;
• mjöl - 2,5-3 koppar (kanske lite mer);
• hård ost - 200 g;
• socker - 150-200 g;
• gräddfil - 2 matskedar;
• ägg - 3 st.;
• läsk eller bakpulver - 1 tesked eller påse, respektive;
• vinäger - vid användning av läsk.

Vispa ägg ordentligt, tillsätt socker, tillsätt gräddfil och vispa igen. Häll den resulterande massan i en skål, där riven ost och keso redan är blandade med varandra. Fortsätt att vispa alla ingredienser tills massan blir homogen. Efter det, häll mjöl i en skål, tillsätt läsk släckt med vinäger (bakpulver) och knåda degen. Sedan är allt enligt standarden: sticka bollar och stek.
Denna rätt serveras bäst med gräddfil. Även om det inte finns några begränsningar. Vem gillar mer.

Snackbollar av ostmassa

Vem har sagt att kesobollar måste vara söta? Ingalunda! De kan förvandlas till ett bra mellanmål. Du behöver bara förbereda:

• keso - 250 g;
• hård ost - 100 g (det är bäst att ta parmesan, men alla andra duger);
• mjöl - 150-200 g;
• ägg - 2 st.;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• dill - 1/2 gäng;
• läsk - 1/2 tesked;
• vinäger - för att släcka läsk;
• salt att smaka.

Riv osten, pressa vitlöken med en press och finhacka det gröna. Blanda alla ingredienser utom mjöl i en djup skål och vispa med en mixer tills det är slätt. Tillsätt sedan mjöl till blandningen och knåda degen. Dela den färdiga massan i bollar, rulla var och en i ströbröd och stek i olja. Du kan servera denna aptitretare med allt och vad som helst.

Ostmassabollar utan rostning

Naturligtvis är en sådan efterrätt inte alls som cheesecakes. Snarare liknar den glaserade chokladmassaostar. Barn gillar verkligen denna maträtt. Så du kan prova. Vad mer, allt du behöver göra är:

• keso - 400 g;
• socker - 4 matskedar;
• kakaopulver - 1 matsked;
• mjölk - 3 + 4 matskedar för glasyr;
• choklad - 100 g.

Blanda kakao, socker och 3 matskedar mjölk i en skål. Koka upp blandningen och låt den svalna i ca 10-15 minuter. Under denna tid, vispa keso med en mixer och tillsätt massan från skänken till den. Blanda allt ordentligt tills det är slätt. Med en sked doppad i kallt vatten forma kvargbollar. Om så önskas kan de rullas i strösocker eller kokosflingor.
I samma skål där kakaon kokades, bryt chokladen, tillsätt 2 matskedar mjölk och sätt skålen på elden, rör hela tiden massan. När chokladen har smält, använd en sked för att doppa bollarna i den resulterande glasyren och rulla dit för att täcka hela ytan. Lägg den färdiga efterrätten på ett fat och ställ in i kylen en stund så att glasyren fryser.

Videorecept "Air curd munkar"

Letar efter enkla och snabb väg Mata din familj med något gott? Spring då hellre till affären efter keso, så gör vi kesobollar stekta i olja! Jag gjorde receptet med ett foto steg för steg främst för att tydligt visa dig all tillgänglighet och enkelhet i processen. Delikatessen kommer ut kaloririk, men fruktansvärt god. Dessa frodiga, mjuka bollar, med en otroligt porös smula, flyger bort från bordet direkt, utan att ens hinna svalna ordentligt! Man behöver bara vända sig bort för att köra ner ytterligare en omgång frityrdeg i oljan, små kvicka händer lyckas dra ett par bollar från plattan. Därför har jag, trots att jag bakar dem ganska ofta, aldrig kunnat räkna ut exakt hur många bollar jag får. Cirka 30 stycken. Att laga sådana bollar går väldigt snabbt. Medan degen knådar, värm upp oljan för stekning. Och sedan bokstavligen 15-20 minuter. stekning – och du har en hel kulle med doftande gyllene ostmassabollar på tallriken!

• keso (jag har 5%) - 400 g,
• socker - 4 msk. l.,
• salt - 0,5 tsk,
• ägg - 3 st.,
• vanillin - 1 påse,
• mjöl - 300 g,
• bakpulver - 1 tsk,
• vegetabilisk olja (för stekning) - ca 500 ml.

Hur man gör ostmassabollar

Degen till sådana ostmassabollar knådas väldigt snabbt, den behöver inte sätta sig, så frityroljan kan ställas in på att värmas upp direkt, när du börjar knåda degen. För stekning är det bättre att ta en liten behållare med tjock botten och höga sidor. Jag har en 2,5 liters kastrull. Det är nödvändigt att ta tillräckligt med olja så att bollarna helt sjunker i den, jag tog 0,5 liter.

När vi har placerat keso i en skål, fyll den med socker, tillsätt lite salt och knåda massan tills den är slät. Om din keso är mjuk, rör om den väl med en sked. Det är bättre att döda granulär keso med en mixer - då blir ytan på de färdiga bollarna jämn och slät, och smula blir homogen och utan små ostmassainneslutningar.

Sedan introducerar vi ägg och vanillin i den söta ostmassan. Knåda ihop allt igen en gång till, denna gång lagom med en sked.

Tillsätt sist mjöl och bakpulver i degen. Båda dessa måste siktas. Om bakpulvret inte var till hands, ersätt det med 0,5 tsk. läsk släckt med lite citronsaft eller vinäger. I det här fallet introducerar vi först läsk i degen, knådar den snabbt och tillsätter sedan det siktade mjölet. Hur som helst är det bättre att tillsätta mjöl gradvis, för beroende på dess kvalitet och kesokonsistensen kan det ta lite mer eller lite mindre mjöl.

Färdiga ostmassa Det visar sig homogent, mjukt, klibbigt, men samtidigt ganska tätt. Om du skriver den i en sked vilar den lätt på den och faller inte av.

Vid det här laget ska oljan redan vara varm, du kan omedelbart börja steka bollarna. För att göra detta formar vi bollar i storleken av en medelstor valnöt från deg, fuktar händerna med vatten eller använder skedar för enkelhetens skull. Det är inte nödvändigt att göra bollarna perfekt runda och jämna - vid stekning ökar de i storlek, blir frodiga och smidiga.

Vi sänker de formade bollarna i oljan och steker tills en behaglig, aptitretande gyllene färg, och ser till att bollarna inte fastnar vid varandra och inte fastnar i botten av kastrullen när de är nedsänkta.

Färdiga bollar tas bort från oljan direkt på något som kan absorbera överflödigt fett. Jag har en liten bunt med vanliga pappersservetter.

Servera de avsvalnade bollarna med sylt, honung, kondenserad mjölk eller bara strö över strösocker. Väldigt gott!

Vi minns kesobollar från barndomen, vi brukade äta dem till frukost med te. Det är lätt att förbereda och mycket välsmakande maträtt, som är friterad. Dessutom är receptet på kesobollar mycket ekonomiskt och kräver bara 15 minuters tid. Inte alla barn gillar detta användbar produkt gillar keso, men många barn gillar kesobollar, och denna goding är väldigt populär.

Ostmassabollar: hur man gör

Om det här är första gången du lagar ostmassa, innan du börjar laga mat, måste du känna till några av nyanserna som kan vara användbara även för erfarna hemmafruar:

1. Solrosolja, innan du doppar en boll i den, bör vara väl uppvärmd, men inte het. Optimal temperatur– högst 190 °C.
2. Du kan ta reda på den ideala temperaturen för oljan enligt följande: doppa en träsked i den och observera om det bildas små bubblor runt den. Om det finns kan du börja steka.
3. För att göra släta munkar med en jämn yta rekommenderas det att mala kesoen genom en sil innan du knådar degen.

Ostmassabollar: ett klassiskt recept

Även om jäst inte tillsätts under beredningen av ostmassabollar, liknar ostmassans struktur jästdeg. Det speciella med skålen är att den inte kräver användning av en skärbräda, kavel och andra anordningar som vanligtvis är nödvändiga för att knåda deg.
Detta recept är för 4 portioner. Näringsvärdet per 100 g av skålen - 324 kcal.

Ingredienser

För att förbereda ostmassabollar behöver vi:

• 250 g keso;
• 500 g vetemjöl;
• 1 kycklingägg;
• 2 matskedar socker;
• en nypa salt;
• 1/2 tesked bakpulver;
• 1 tesked vinäger;
• socker, vanillin (eller vaniljsocker) efter smak;
• vegetabilisk olja.

Matlagning

Testknådning:

1. Vispa ägget, tillsätt socker, salt och vanilj. Blanda noggrant.
2. Citronskal kan tillsättas om så önskas.
3. Tillsätt keso.
4. Vi släcker läsken med vinäger och blandar med alla ingredienser.
5. Tillsätt gradvis mjöl, fortsätt att röra tills vi får en homogen degstruktur. Det är inte nödvändigt att använda allt mjöl - tillsätt tillräckligt så att det inte bildas mycket tjock, men inte flytande deg.
6. Vi börjar rulla degen så att vi får en boll i storleken som en valnöt. För enkelhetens skull smörjer vi händerna med vegetabilisk olja.

Stek bollarna:

1. Ta en kastrull med djup botten.
2. Häll vegetabilisk olja i en sådan mängd att bollen är helt nedsänkt i den.
3. Elden måste vara svag så att kesoen kan bakas väl inifrån. Annars kommer munkar få brun färg och kommer att vara rå i mitten.
4. När vi sänker ner bollarna lämnar vi ett extra avstånd mellan dem (1,5-2 cm), för när de steker kommer de att öka i storlek.
5. Koka tills den är gyllenbrun.

En sådan maträtt bra metod kassera keso, som inte räcker upp en hand, kasta den, för tills en tredjepartslukt dyker upp, men det finns inte längre en önskan att äta rå, eftersom keso har stått i kylen i flera dagar och har förlorat sin ursprungliga fräschör. Naturligtvis kan en sådan maträtt tillagas från en helt färsk produkt. Kesobollar - en rätt från ungdomen. Smaken på rätten är bekant och trevlig och kommer att tilltala även kräsna ätare.

Möt därför receptet på kesobollar.

Så följande produkter kommer väl till pass för dig:

Cirka trehundra gram keso

5 eller 6 råga matskedar socker

Färskt kycklingägg

En halv tesked läsk utan dia

En och en halv kopp siktat mjöl

Vegetabilisk olja

Att göra ostmassabollar

Visst är vilken hemmafru som helst van vid att förvandla inte den färskaste keso till ostkakor. Men försök nu att laga kesobollar - det här är också smärtsamt enkelt och läckrare. Rör de önskade produkterna i en kopp - ägg och keso, socker, mjöl och läsk. Du bör ha en väldigt tjock blandning.

Degen ska inte fastna på händerna när du knådar den. Sedan måste du låta den köpta degen vila i 20 minuter - så att den blir mer ansluten. Häll sedan oljan i en stekpanna, koka upp den. Det är inte nödvändigt att laga mat på en mycket hög eld, eftersom vi vill att våra ostmassabollar ska stekas inte bara på ytan utan också från insidan.

Degen behöver kavlas ut till korvar, men inte särskilt tjock. Sedan, med en vass kniv, måste du skära degen i små dynor. Från kuddarna måste du göra bollar genom att rulla dem i dina händer. Sedan ska bollarna friteras, se bara till att kesoen inte fastnar i botten. De stekta färdiga bollarna måste läggas på en sil för att överflödig olja ska glaseras. Sedan kan ostmassabollarna strö med sött pulver. Ostmassabollar med vispgrädde, grädde eller sylt, honung är också väldigt gott. Du kan till och med kalla dem kesomunkar och servera till te.

Recept på salta och fluffiga ostmassabollar

Så, ett annat fascinerande recept på kesobollar, som säkert kommer att glädja både dig och dina barn.

Här är vad du behöver för detta recept:

Mjöl - 2 koppar

Ägg - 2 stycken

Keso - ett halvt kilogram

tesked läsk

Matsked socker

Söt puder

frityrolja
Recept på rätten "friterade ostmassabollar":
Blanda ägg och socker, släck läsken med vinäger. Rör dessa ingredienser tillsammans med vinäger och ägg med socker, mjöl. Gör sedan bollar av massan du har kvar. Hetta upp eventuell vegetabilisk olja och stek ostmassan tills en skorpa bildas.

Innan du serverar bollarna måste du strö dem med pulver.