Visgaršīgākā lavaša recepte. Lavash roll: visgaršīgākās receptes ar fotogrāfijām

Kad gribas palutināt sevi ar ēdienu un uzēst ko garšīgu, vari pagatavot pitas rullīšus ar pildījumu, vai. Šādu uzkodu priekšrocība ir tā, ka to pildīšanai var izmantot dažādus produktus. Turklāt tā sagatavošana neaizņem daudz laika.

Taču, lai tos pagatavotu pareizi, jārisina vairāki jautājumi – kuru pitas maizi labāk izvēlēties un kādus produktus vislabāk izmantot pildījumam. Man personīgi patīk tos gatavot no plānā armēņu lavaša, un ar ko to pildīt - šeit viss ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 3 loksnes
• vistas olas - 2 gab
• milti - 2 tējk
• tomāti - 3 gab
• kausēts siers - 200 gr
• desa - 250 gr
• dilles - 1 ķekars
• saulespuķu eļļa - cepšanai.

Gatavošanas metode:

Vispirms uzsmērē pitas maizi un pārziež pa visu virsmu ar kausētu sieru.

Pēc tam vienmērīgi uzklājiet pusi no smalki sagrieztajām dillēm un tomātiem un mazos kubiņos sagrieztu desu.

Un uzliek visu pārējo pildījumu.

Tagad pārklājam savu trauku ar trešo loksni, smērējamo pusi uz leju, viegli sadrupinām un sagriežam porcijās.

Mīklai olas jāiedzen dziļā bļodā, jāpievieno milti un labi samaisa.

Iemērciet sagataves no abām pusēm un apcepiet eļļā pannā no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Lai atbrīvotos no liekajiem taukiem, gatavo uzkodu uzklāj uz salvetes vai papīra dvieļa un pēc tam pasniedz galdā kārumam.

Lavaša recepte ar cepeškrāsnī ceptu pildījumu

Sastāvdaļas:

• Lavašs plāns - 2 gab
• šķiņķis - 200 gr
• siers - 100 gr
• tomāti - 2 gab
• majonēze
• zaļumi - ķekars
• ola - ruļļu eļļošanai.

Gatavošanas metode:

Kad visi produkti ir sagatavoti, šķiņķi un tomātus sagriežam mazos kvadrātiņos, sieru sarīvējam uz rupjās rīves, zaļumus smalki sagriežam.

Pēc tam katru pitas maizes loksni sagriežam četrās vienādās taisnstūrveida daļās, kur uz katra daiviņa liekam majonēzes kārtu, kaudzītu ēdamkaroti šķiņķa, tikpat daudz tomātu, rīvētu sieru un nedaudz zaļumu.

Tagad rūpīgi aptiniet visus ruļļus, lieciet tos uz cepešpannas, eļļojiet ar nedaudz sakultu olu un pārkaisiet ar sezama sēklām.

Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz parādās zelta garoza.

Ruļļi ir ļoti garšīgi un smaržīgi, pamēģiniet pagatavot paši!

Garšīgs lavaša rullītis ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• Lavash plānas - 3 loksnes
• krabju nūjas - 200 gr
• kausētais siers - 250 gr
• sviests - 100 gr
• zaļumi un majonēze - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Pilnībā atveriet pitas maizi un ieeļļojiet to ar mīkstinātu sviests.

Sasmalciniet krabju nūjas mazos gabaliņos un ievietojiet tos dziļā bļodā. Tur pēc garšas pievienojam smalki sagrieztus zaļumus un visu masu kārtīgi samaisām.

Tagad, kad visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas, mēs sākam ietīt pitas maizi ar pildījumu ciešā rullī.

Iegūto rullīti ietinam pārtikas plēvē un liekam ledusskapī uz 1,5-2 stundām, lai labi izmirkst.

Tad izņem no plēves, sagriež porcijās un pasniedz.

Vienkārša recepte pitas maizes pagatavošanai ar desu un sieru

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 3 gab
• vārītas vistas olas - 2 gab
• siers - 150 gr
• desa - 250 gr
• ūdens - 1 ēdamkarote. l
• zaļais sīpols un pētersīļi - 1 mazs ķekars
• skābs krējums - 3 ēd.k. l
• sinepes - 1 tējk
• augu eļļa - cepšanai
• sāls un melnie pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Desu sagriež nelielos kubiņos, sieru sarīvē uz rupjās rīves, smalki sakapā zaļos sīpolus un pētersīļus.

2. Visas šīs sastāvdaļas ievietojam bļodā un pievienojam skābo krējumu, sinepes, nedaudz sāli un maltus melnos piparus. Visu kārtīgi samaisām.

3. Atsevišķā traukā ieber olas, nedaudz ūdens, šķipsniņu sāls un maltos piparus, tad visu sakuļ līdz gludai.

Lai pitas maizi būtu ērtāk tīt un uzņemt trijstūra formu, jānogriež malas, lai to gali kļūtu kvadrātveida.

5. Tagad ielieciet vienu ēdamkaroti pildījuma uz sloksnes malas un sadaliet to tā, lai tas iegūtu trīsstūra formu.

6. Pēc tam apgriežam pitas maizi tā, lai tā atkārtotu pildījuma kontūras.

7. Iegūtos trīsstūrīšus no abām pusēm iemērciet sakultā olā un apcepiet eļļā pannā no katras puses uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Cepti trīsstūri ar desu un sieru ir gatavi, ēdiet uz veselību!

Lavašs ar kūpinātu vistu un gurķi (video)

Labu apetīti!!!

Mēs visi esam pazīstami ar lavaša ēdieniem. Vismaz, ja viņi tos neēda, viņi redzēja, piemēram, šavarmu. Un droši vien pirkts testēšanai veikalā. Galu galā, cik ērti, ja nepieciešams, ātri noorganizēt nelielu uzkodu: mest uz galda kūku, ieziest ar majonēzi, kečupu, ielieciet dažus gabalus kaut ko gaļas, dārzeņus, iesaiņojiet - un viss, jūs varat ēst! Tāpēc mēs tagad apsvērsim, no kā tiek gatavoti ēdieni plāns lavašs. Jā, un iemācieties to pagatavot pats. Tas ir ļoti vienkārši!

Plānas pitas maizes gatavošana

Vienkāršāku recepti jūs nekur neatradīsit. No ūdens, miltiem un sāls tikai dažās minūtēs varat pagatavot elegantas kūkas. Septiņām vidēja izmēra pita maizēm mums vajag: 300 gramus miltu, 150-170 ml vārīta, nedaudz atdzesēta ūdens un pusi tējkarotes sāls.

Lai pagatavotu ēdienus no plāna lavaša, vispirms tas jāpagatavo pašam. Tas tiek darīts šādā veidā. Ielejiet miltus bļodā un izveidojiet tajā iedobi. Izšķīdinot sāli karsts ūdens un pakāpeniski ielej miltos. Maisa ar mikseri, līdz visi milti ir izšķīduši. Tad liek mīklu uz galda un mīca. Pēc divām vai trim minūtēm sanāk “bulciņa”, kuru noņemam zem plēves un atstājam pusstundu, līdz tā kļūst gluda un mīksta.

Tad mīklu sadalām septiņās daļās un katru no gabaliņiem izrullējam kūkā, kuras biezums nepārsniedz divus milimetrus un nedaudz lielāka par cepešpannu. Ļoti svarīgi – cep sausā pannā, bez eļļas! Uzkarsē to uz vidējas uguns. Jāsaprot pareizi vēlamo temperatūru lai produkts izrādītos kvalitatīvs, bet laika gaitā jūs to iemācīsities. Ja uzminējāt pareizi, tad pēc 30 sekundēm pitas maize sāks augt un burbuļot. Tātad mēs visi cepam. Pirmo liekam uz mitra dvieļa, tad - tālāk, kārtojot visas kūkas. Kad cepam pēdējo, pirmo jau var vīt. Tas ir viss, tagad ir pienācis laiks gatavot garšīgi ēdieni no plāna lavaša!

Galvenā informācija

Mēs zinām daudzas receptes rauga mīklas pīrāgiem. Taču ne tik sen kulinārijas speciālisti, apsverot, kādus ēdienus var pagatavot no plānās pitas maizes, saprata, ka no tām var pagatavot arī pīrāgus. Kāpēc viņi ir labi? Jo tie prasa ļoti maz pūļu. Pērciet dažas pitas maizes un ielieciet pildījumu starp tām. Tas arī viss, un tie garšo tikpat labi kā raugs!

Pildījumi var būt jebkuri – pēc jūsu gaumes – gan sāļi, gan saldi. Bet ieteicams dot priekšroku tiem produktiem, kas jau ir termiski apstrādāti, piemēram, dārzeņiem un sautējumiem, vai tiem, kuriem tas nav vajadzīgs - ogām un biezpienam. Ja jums ir nepieciešams mīkstināt pitas loksnes, izmantojiet olu maisījumu ar kefīru vai skābo krējumu. Šo maisījumu var izmantot arī kūkas slāņu saistīšanai.

Recepte pašai pirmajai pitas maizītei

Pirmo reizi šāda recepte sabiedrībai kļuva pieejama 2000. gadā. Viņš bija ļoti veiksmīgs un ātri izplatījās visās kulinārijas skolās pasaulē. Ja gatavojaties gatavot ēdienus no plānas pitas maizes, sāciet ar to. Gatavais produkts ir ļoti līdzīgs tam, ko pārdod metro stacijās, un to sauc par "khachapuri". Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: trīs vai četri gabaliņi pitas maizes, divas olas, puslitrs kefīra, simts grami siera, kas sarīvēts uz rupjās rīves (var aizstāt ar siera un biezpiena maisījumu) un margarīns. Recepte ir ļoti vienkārša.

Ar margarīnu nosmērē formu, tajā ieliek pāris pitas maizes loksnes, lai to malas nokaras un var noklāt pildījumu. Pārējās kūkas saplēš gabalos, iemērc olu un kefīra maisījumā, nedaudz izspiež un izmet formā. Visu pārkaisa ar biezpienu ar sieru vai sieru, pārklāj ar pitas maizes malām, pārlej ar atlikušo kefīru un liek margarīna gabaliņus. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 20 minūtes. Izrādās ēdiens ar super garšu!

Sālīti lavaša pīrāgi

Mēs iesakām gatavot citus ēdienus no plānās pitas maizes. Ir daudz dažādu recepšu, no kurām dažas mēs apsvērsim. Pirmkārt, nedaudz par pildījumu veidošanu. Gatavojot sāļos pīrāgus, izmanto dārzeņu, gaļas, siera, graudaugu, olu pildījumus, kā arī iepriekš minēto maisījumus.

Mērcei pēc garšas pievieno ķiplokus un sāli, svaigus vai kaltētus zaļumus, piparus. Dažkārt pildījums ir drupans un sauss. Šajā gadījumā mērci var sajaukt ar to uzreiz. Un, ja tādas vajadzības nav, piemēram, sautētu dārzeņu gadījumā, tad eļļojam pašas pitas loksnes.

Saldie pīrāgi no lavaša

Saldos ēdienus no plāna lavaša pilda ar biezpienu, žāvētiem augļiem, dažādi veidi ievārījumi, ogas un augļi. Vienkāršākais šāds ēdiens sastāv no pitas maizes, kuru iesmērē ar standarta mērci un pievieno granulētu cukuru.

Ir saldo kūku recepte. Šajā gadījumā formā jāieliek vairākas pitas maizes loksnes, kā vienā no iepriekšējiem gadījumiem - lai maliņas nokarātos, autentiskāk. Izveidojas dobums, kuru piepildām ar pildījumu un tad pārlej ar mērci. Protams, no augšas malas ir aptītas.

Paņemam un cepam

Šāda trauka salikšana no armēņu plānā lavaša notiek kārtās: vispirms liekam lavašu, tad pildījuma kārtiņu utt. Gadījumā, ja mūsu pildījums ir sauss, katra pita vispirms jāieeļļo ar olu un skābā krējuma mērci. Kad pildījuma kārta ir smaga un bieza, tad jāsaliek kopā divas pitas maizes. Tas neļaus kūkai saplīst. Jūs varat savākt šādu ēdienu gan formā, gan tieši uz galda. Vēlams salikt formā, jo kūkas un pildījumu var likt patvaļīgi, būs vieta gaisa spraugai, un tas ļaus ēdienam labāk izcepties.

Formas apakšā vēlams ieklāt cepamo papīru, bet var vienkārši ieziest dārzeņu eļļa. Saliekot uz galda, katra kūka ir jāsaloka aploksnē, lai pildījums neizplatās.

Kā izcept saliktu pīrāgu? Gadījumā, ja tiek izmantots gatavs pildījums, kuram nav nepieciešama īpaša termiskā apstrāde, kūku cep līdz brūnināšanai 180-200 grādu temperatūrā. Ja pildījums ir jēls, tad kūku pārklāj ar foliju un cep no 30 minūtēm līdz vienai stundai, 220 grādu temperatūrā. Pirms cepeškrāsns izslēgšanas noņemiet foliju un viegli apbrūniniet augšpusi.

Ar lasi un sieru pildītas pitas maizes gatavošana

Turpinām gatavot ēdienus no plānas pitas maizes. Receptes ar fotogrāfijām mums palīdzēs. Šo pitas maizi piepildīsim ar īstu svētku pildījumu, kurā smalkais desas siers ļoti veiksmīgi apvienots ar mazsālītu lasi, bet kraukšķīgie salāti un zaļie sīpoli sniegs ēdienam nepārspējamu svaigumu.

Jūs varat sālīt zivis pats vai izmantot veikalā nopērkamo, nav atšķirības. Sastāvdaļas rullītim: viena plāna pitas maize, 100 grami laša, dažas zaļo sīpolu spalvas, piecas līdz sešas zaļās salātu lapas, 100 grami desu siera, 50 grami majonēzes.

Pitas maizes pildījums ar lasi un sieru

Trauku piepildīsim ar plānu pitas maizi. Fotogrāfijas populāri pastāstīs par šo procesu. Uz galda izklājam pitas maizi un labi pārziežam ar majonēzi. Ja iegādājāties ovālu pitas maizi, sagrieziet to ap malām, lai izveidotu taisnstūri vai kvadrātu. Tātad visi ruļļi būs glīti un vienāda biezuma. Mazsālītu lasi sagriežam plānās šķēlītēs, desas sieru sarīvējam uz smalkas vai vidējas rīves. Zaļo sīpolu sagriezīsim pēc iespējas mazāku. Tagad tas nav ļoti viegls uzdevums - jums vienmērīgi jāsadala desas siers pa kūku. Šeit jums ir jāpamēģina!

Virsū liek laša gabaliņus, tad salātu gabaliņus un zaļos sīpolus. Mēs satinam savu plakano dizainu rullī, cik vien iespējams cieši. Pēc tam iesaiņojam pārtikas plēvē un nosūta uz ledusskapi vismaz uz vienu stundu. Izņemam, sagriežam četru centimetru porcijās. Ēdiens gatavs, pasniedzam galdā. Līdzīgā veidā var pagatavot daudzus citus ēdienus. dažādi pildījumi, kas ārēji atgādina labi zināmo šavarmu.

Plānas pitas trauka variants lēnajā plītī

Tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot lēnā plītē. Šis ēdiens ir vēl viens pikantās un pitas maizes variants. Pagatavot to nemaz nav grūti, un tad to var ņemt līdzi dabā vai pasniegt vakariņās ar dārzeņu salātiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas: divas vai trīs plānās pitas maizes loksnes, 0,5 kg maltas gaļas, viens vidēja izmēra burkāns, viens sīpols, zaļais sīpols, 250-300 ml kefīra, viena ola, 200 grami cietā siera.

Pīrāga gatavošana lēnajā plītē

Tagad mēs, izmantojot šī pīrāga piemēru, pastāstīsim, kā tie tiek pagatavoti no plānas pitas maizes. Mēs ņemam malta vista gatavots no veselas vistas (aptuveni 550-600 grami). Cepiet to uz pannas kopā ar burkāniem un sīpoliem, iepriekš apstrādātus, kā paredzēts (nomizoti, sasmalcināti, sarīvēti, kam paredzēts). Nedaudz pipari, pārkaisa ar garšvielām un sāli. Tā kā siers ir arī sāļš, mēģiniet nepārspīlēt ar sāli. Mēs dodam iespēju atdzesēt malto gaļu un pēc tam sajaukt ar iepriekš rīvētu sieru un smalki sagrieztu Zaļie sīpoli. Šeit tas ir, pilnībā pabeigts.

Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar nedaudz eļļas. Mēs to pārklājam ar pitas maizi. Uz tās izklājam tieši pusi no mūsu maltās gaļas. Tagad ņemam gabaliņus no citas kūkas, maisījumā samitrina olas ar kefīru un smērējam virsū maltajai gaļai. Šeit jums ir jābūt kefīra un olu krājumam, jo ​​divas glāzes var viegli aiziet.

Nākamais solis ir atlikušo malto gaļu uzklāt uz saburzītiem pitas maizes gabaliņiem. Ja tie vēl ir palikuši, tad uzliek savīto gaļu. Pēc tam saliekam kūku ar nokarenās kūkas malām.

Procesa beigās visu piepilda ar atlikušo kefīru. Ja tā nav vai gandrīz vairs nav, varat pievienot izkausētu sviestu. Ir pienācis laiks cept mūsu ēdienu lēnajā plītī. Mēs to darām stundu. Var apgriezt un apbrūnināt otru pusi. Ja cepšanai izmanto cepeškrāsni, tad pietiek ar 25 minūtēm. Izņemam un, voila, gaļas pīrāgs ar pitas maizi gatavs! Labu apetīti!

Cienījamie vietnes viesi 8 karotes! Jūsu ērtībām vienā sadaļā esmu apkopojis dažādus lavaša ēdienus, lavaša rullīšu receptes un lavaša pildījuma receptes. Ja vēlaties pagatavot pitas rullīšus ar dažādiem pildījumiem svētku galdam vai kā uzkodu piknikam, tad šajā lapā ir daudz ideju, kā pildīt pitas maizi, kā pagatavot pitas uzkodu un, protams, labākās piedevas par lavašu.

Lavaša rullīši ar pildījumu jau sen ir populāri daudzu mājsaimnieču vidū. Tas nav pārsteidzoši, uzkoda ir lieliska ikdienas ēdienkartei un svētku galdam. Tās pagatavošana ir vienkārša un ātra. Pildījuma iespējas var būt ļoti dažādas. Šodien mēs gatavosim pitas maizi ...

Lavash gliemežu pīrāgu var pagatavot ar gandrīz jebkuru pildījumu, šodien iesaku izmēģināt lavash pīrāgu ar malto gaļu. Šīs receptes skaistums mājas cepšana tajā ziņā, ka nevajag mīcīt mīklu, un pildījumam var izmantot pilnīgi jebkuru malto gaļu. Pieejamie produkti…

Achma no lavaša ar sieru un biezpienu ir klasiskā gruzīnu siera pīrāga variācija. Kad nav daudz brīva laika un vēlme pagatavot mīklu un vārīt to sālsūdenī, šī vienkāršā pitas maizes recepte cepeškrāsnī nāks palīgā. …

AT pēdējie laiki lavašs ieguva lielu popularitāti (kā alternatīva maizei). Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad mēs runājam par kaut kādu grila ēdienkarti: kebabi, steiki, ceptas zivis - lavašs lieliski sader ar visiem šiem labumiem. Bet papildus tam jūs varat gatavot no plānas pitas maizes ...

Mans šodienas pitas maizes un maltās gaļas ēdiens patiks tiem, kam patīk stingras receptes – sātīgas, barojošas. Patiešām, šāds rullis izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti kaloriju, tāpēc tas ir piemērots kā īsta "vīriešu" uzkoda. Šo ēdienu pasniedz aukstu...

Plānā pitas maize ir laba pati par sevi - kā piedeva, piemēram, grilētai gaļai, un kā pamats lielam skaitam uzkodu. Lavašu izmanto mīklas vietā ātrai picai un slinkajai strūdelei, no tā gatavo čipsus un saloka aploksnē ...

Lavaša rullīši mūsu saimniecēm vairs nav nekāds jaunums: mainot pildījumus pēc saviem ieskatiem, daudzi no lavaša gatavo apbrīnojama skaistuma uzkodas. Arī man, kā jūs zināt, ļoti patīk šādas receptes, es tās bieži gatavoju un ar prieku dalos ar jums ...

Kāds ir aktuālākais jautājums gandrīz katrai saimniecei? Tieši tā – ko gatavot brokastīs. Arī es neesmu izņēmums - olu kultenis, omletes, siera kūkas un pankūkas - tas viss, protams, ir garšīgi, bet diezgan ātri apnīk. Bet viens no maniem draugiem man teica...

Pēdējā laikā ļoti populāras ir dažādas pitas uzkodas, tostarp rullīša formā pildīta pitas maize. Arī man tie ļoti garšo, un es bieži tos gatavoju viesu atnākšanai. Pitas ruļļa pildījums var būt ...

Lavaša rullīši ir labi zināma uzkoda, domāju, ka ar šādu ēdienu nevienu nepārsteigšu. Un tomēr šodien manai receptei ir noslēpums. Fakts ir tāds, ka šāda pitas maize ar pildījumu tiek gatavota cepeškrāsnī, tāpēc tā izrādās daudz interesantāka ...

Plānās armēņu kūkas var kļūt par pīrāgu, rullīšu un citu auksto uzkodu, karsto ēdienu un pat desertu pamatu. No tiem jūs varat pagatavot šavarmu, lazanju, samsu, pastētes, rullīšus svētku galdam. Jums nebūs jātērē laiks mīklas jaukšanai. Pagatavošanas vieglums un ātrums ir galvenās priekšrocības, pēc kurām saimnieces novērtē ēdienus no plānā armēņu lavaša, turklāt to receptes ir tik daudzveidīgas, ka grūti neatrast īsto. Lai kādi produkti būtu jūsu ledusskapī, no tiem steigā var pagatavot ko garšīgu un neparastu, būtu pitas maize. Jūs varat to pagatavot mājās, bet tam nav jēgas - produkts ir pieejams. Turklāt mēs piedāvājam ēdienu receptes no tā, lai paglābtu saimnieces no liekām nepatikšanām un neapslogotu viņus ar liekām raizēm.

Plānas pitas maizes rullīši svētku galdam

Vienkāršākais variants pitas uzkodu pagatavošanai ir rullīši ar dažādiem pildījumiem. Padariet to vienkāršu:

1. Izklājiet pitas maizi uz galda.
2. Apsmērē ar mērci.
3. Ielieciet pildījumu.
4. Satīt rullī.
5. Noliec šuvi uz leju, ievieto ledusskapī uz pusstundu.

Pēc tam atliek tikai sagriezt, likt uz trauka un pasniegt.

Galvenais mērcei un pildījumam izvēlēties sastāvdaļas, kas labi harmonizējas savā starpā. Mēs piedāvājam vairākas iespējas:

• biezs maisījums Tomātu mērce, sasmalcināti zaļumi un majonēze, salāti, vārīta desa vai šķiņķis;
• mīkstais siers, sarkanās zivs šķēles;
• biezpiena maisījums ar ķiploku un skābo krējumu, vistas krūtiņa;
• sēnes ceptas ar sīpoliem, kausēts siers, marinēti gurķi;
• majonēzi sajauc ar rīvētām olām, krabju nūjiņām, svaigu gurķu salmiņiem.

Jūs varat izdomāt savas iespējas, galvenais, lai produkti būtu apvienoti viens ar otru. Nav izslēgts saldo pildījumu izmantošana, piemēram, no kausētas šokolādes, vārīta iebiezinātā piena, kausētais siers, svaigas ogas vai cepti augļi.

Plāns lavash pīrāgs

Parasti sagatavo šādi:

1. Ielieciet pitas maizes loksni veidnē tā, lai tās malas nokarātos. Var šķērsām likt divas plānas pitas maizes loksnes.
2. Otru pitas maizi saplēš gabaliņos.
3. Kefīru sajauc ar olu.
4. Formiņā uz pitas maizes ielieciet pildījuma kārtu.
5. Kefīra-olu maisījumā samitrina pitas maizes gabaliņus, uzliek pildījumu.
6. Izklāj otro pildījuma kārtu, uzliek otro kārtu armēņu lavašu, kas samērcēts kefīra-olu maisījumā.
7. Kad pildījums ir beidzies, pārklāj to ar pitas maizes galiem, kas karājas no veidnes.
8. Atlikušo kefīru pārlej ar olu.
9. Cep cepeškrāsnī.

Šāda pīrāga pildījums var būt ļoti atšķirīgs:

• malta gaļa, cepta ar sīpoliem;
• vistas gabaliņi, kas sajaukti ar ceptām sēnēm;
• rīvētu sieru sajauc ar sasmalcinātu olu vai zivi;
• biezpiens ar zaļumiem vai ar cukuru un kanēli;
• ābolu šķēles pārkaisa ar cukuru.

Fantāzija šeit var būt neierobežota, vienīgais brīdinājums ir nepārspīlēt ar sulīgiem dārzeņiem.

Starp citu, var izmantot arī citu pīrāga formu: armēņu lavaša loksni sagriež gar 3 plānās strēmelītēs, ietauko ar pildījumu, sarullē garos plānos ruļļos, ​​liek spirāles formā un cep cepeškrāsnī.

slinka lazanja

Ļoti garšīga lazanja tiek iegūta no armēņu lavaša.

Ko tev vajag:

• pitas maize (plāna) - 3 gab .;
• maltā gaļa - 0,4-0,5 kg;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• tomāti - 0,4 kg;
• sīpoli - 75 g;
• sviests - 50 g;
• piens - 0,2 l;
• mocarella - 150 g;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• cietais siers - 150 g.

Kā gatavot:

1. Katru pitas maizes loksni salokiet atbilstoši veidnes izmēram (apmēram 3 kārtas).
2. Pagatavo tomātu mērci, nomizotu tomātu mīkstumu izlaižot caur gaļasmašīnu, pievienojot tam caur presi izlaistu ķiploku un sautējot šo masu, līdz tā sabiezē.
3. Sagatavojiet bešamela mērci, apgrauzdējot miltus, pievienojot sviestu, ielejot pienu un karsējot, līdz tā sasniedz mērces konsistenci.
4. Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu, garšo, sāli un apcep līdz pusgatavībai.
5. Cieto sieru sarīvē, mocarellu sagriež šķēlēs.
6. Veidnē liek vienu pitas maizi, iesmērē ar trešo daļu tomātu mērces, izklāj pusi maltās gaļas, pārkaisa ar pusi rīvēta siera, pārlej ar pusi bešamela mērces.
7. Pārklāj ar otro pitas maizi, iesmērē to ar pusi no atlikušās tomātu mērces, uzliek atlikušo malto gaļu, pārlej ar sieru, pārlej ar bešamela mērci.
8. Pārklāj ar pitas maizi. Pārsmērējiet to ar pārējo tomātu mērci. Virsū liek mocarellas gabaliņus.
9. Cep līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un iegūst ēstgribu nokrāsu.

Dažiem cilvēkiem šī lazanja patīk pat vairāk nekā oriģinālā. Tikmēr to pagatavot nav grūti. Tātad nekas neliedz iepriecināt ģimeni ar slinko lazanju no armēņu pitas maizes.

"Pīrāgi" no plānas pitas maizes

No armēņu lavaša ir viegli pagatavot šavarmu, sama, pastētes. Atliek tikai pagatavot piemērotu pildījumu, sarullēt, apcept uz pannas eļļā.

Šavarmai ir piemēroti kāposti, kas jāpārlej ar mērci, vistas gaļa, sagriež gabaliņos un jāizklāj virsū kāpostiem, vēl viena kāpostu kārta. Visu šo pildījumu izklāj no pitas maizes izgriezta taisnstūra centrā, sarullē ar caurulīti, pēc tam, kad galus saliek uz sāniem, lai pildījums neizkristu.

Čeburekiem piemērota maltā gaļa, kas vispirms jāapcep līdz gandrīz gatavai.

Pēc šīs receptes no plānas pitas maizes gatavoti “pīrāgi” ir ļoti garšīgi:

• armēņu lavašs - 2 gab.;
• cietais siers - 0,2 kg;
• vistas ola - 2 gab .;
• majonēze - cik iet;
• augu eļļa - cik daudz iet;
• zaļie sīpoli - 50 g.

Tas tiks sagatavots šādi:

1. Sarīvē sieru. Gardīgāk būs, ja ņemsi cietu, bet der arī kausēta.
2. Nomizo un sarīvē cieti vārītas olas
3. Smalki sagrieziet sīpolu ar nazi.
4. Sajauc sieru, sīpolu un olas, pievienojot majonēzi. Jums vajadzētu iegūt pastveida masu.
5. Katru pitas maizi sagrieziet 8 gabalos.
6. Uz katra gabala liek pa karotei pildījuma. Izrullējiet pitu trīsstūrī.
7. Cep eļļā no abām pusēm, līdz trijstūri ir brūni.

Mēģiniet pagatavot šādus “pīrāgus” vismaz vienu reizi, un tie bieži sāks apmeklēt jūsu galdu.

Lavaša čipsi (plānas)

No pitas maizes var pagatavot gardus čipsus. Recepte mikroviļņu krāsnī

Ko tev vajag:

• armēņu lavašs - 1 gab.;
• skābs krējums - 1 ēd.k. l.;
• garšvielas - pēc garšas;
• cietais siers - 50 g.

Kā gatavot:

1. Ieeļļojiet pitas maizi ar skābo krējumu.
2. Smalki sarīvē sieru, pārkaisa ar pitas maizi.
3. Pārkaisa ar garšvielām.
4. Sagriež patvaļīgas formas gabaliņos. Liek uz lielas šķīvja.
5. Ielieciet mikroviļņu krāsnī. Darbiniet to 3-4 minūtes ar maksimālo jaudu.

Bērniem šie čipsi patiks, un pieaugušajiem nebūs nekas pretī tos kraukšķināt, īpaši, ja nepieciešams alus uzkodas.

Ēdieni no armēņu lavaša ir labi, jo tos var pagatavot gandrīz no visa, kas ir pa rokai, tikai nedaudz jāpasapņo. Tomēr, izgudrojot receptes, ir jāpatur prātā dažas lietas:

• neizmantojiet pārāk šķidras mērces, pretējā gadījumā pitas maize samirks un izplatīsies;
• pildījumam labāk ņemt ne pārāk treknus ēdienus;
• nevajadzētu uzglabāt traukus no plānas pitas maizes brīvā dabā, jo tā ātri izžūst un kļūst trausla;
• mēģiniet nepārklāti pitas trauku cepeškrāsnī vai pannā.

Pitas maizi labāk uzglabāt maisiņā, lai tā neizžūtu un nekļūtu trausla. Tajā pašā laikā nedrīkst pārsniegt uzglabāšanas laiku (parasti 72 stundas), jo pitas maize var sapelēt.

Nezini, ko pagatavot no pitas maizes? Nu protams rullītis! Tas ir ātri, vienkārši, garšīgi, un rezultāts noteikti iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Pildīts lavašs šodien ir viens no visvairāk populāri ēdieni uz svētku galda kopā ar un, un aicinu jūs, dārgie draugi, pamēģināt pagatavot pitas maizi, kas pildīta ar visdažādākajiem produktiem, ievērojot tālāk norādītās receptes.

Ja jums ir savi oriģinālie, droši dalieties ar tiem komentāros, jūsu idejas daudziem noderēs.

Lavaša rullītis ar zivju konserviem

Cepta pitas maize ar sieru, spinātiem un zaļumiem

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ceptas pitas maizes recepti, kas pildīta ar spinātiem, dillēm, pētersīļiem un mocarellu. Izrādās ne tikai garšīgi cepti pitas rullīši ar pildījumu, bet arī ļoti veselīga un apmierinoša karstā uzkoda. Pateicoties spinātiem, lavaša rullīši ir ļoti sulīgi, un nav nepieciešams lavaša loksnes papildus ieziest ar majonēzi vai sviestu. Recepte ar soli pa solim fotogrāfijas skat.

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām un sieru

Ļoti labs variants ir pitas rullītis, kas pildīts ar krabju nūjiņām un sieru. Šāda uzkoda izskatās ēstgribu, un tās garša ir lieliska - maiga, neuzbāzīga. Sulīgums tiek piešķirts šādam krabju rullītim no pitas maizes salātu lapas un siers padara to apmierinošu. Un kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām un sieru? skat.

Iesaku mēģināt pagatavot ļoti garšīgi — Armēnijas lavaša rullītis ar kausētu sieru un zaļumiem. Pagatavojams tiešām ātri un vienkārši, izskatās skaisti, vienmēr tiek ēsts viens no pirmajiem un labi sader gan ar gaļas pamatēdieniem, gan zivīm. Tāpēc, ja nezināt, kā pildīt pitas maizi, atcerieties šo pitas rullīša recepti ar kausētu sieru un zaļumiem. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.

Ja jums garšo dažādi pitas rullīši ar dažādiem pildījumiem, tad mana šodienas pita pildīta ar sieru, tomātu un baziliku, 100% ir pelnījusi jūsu uzmanību. Šo pitas uzkodu gatavoju piknikam, bet tad procesā sapratu, ka tā sanāk diezgan “diētiska šaurma”, ko var paņemt līdzi kā uzkodu uz darbu, mācībām vai ceļā. Pitas maizes pildījums tiek pagatavots bez majonēzes, un sulīgs tiek iegūts, pateicoties tomātu sulai. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Lavaša rullītis ar malto gaļu, sieru un tomātiem

Ja jums ir nepieciešams barojošs un apmierinošs rullītis un jūs nezināt, kā šajā gadījumā pildīt pitas maizi, iesaku apstāties pie pitas rullīša ar Maltā gaļa. Tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī skaists: spilgtās sastāvdaļas uz griezuma izskatās ļoti ēstgribu. Turklāt visi komponenti ir labi apvienoti viens ar otru: siers, gaļa, sīpoli, burkāni un tomāti - nu, kā var nepatikt šāda kompānija? Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.

Pildījums pitas maizei ar krabju nūjiņām un olu

Lavaša pildījums ar krabju nūjiņām un olu ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists, izskatās apetīti un labi sader ar citiem ēdieniem. Un jums nav jāuztraucas, ka jums kaut kas neizdosies: šāds krabju rullītis no pitas maizes ar olu tiek pagatavots ļoti vienkārši, ar to tiek galā pat bērns! Jūs varat redzēt recepti ar fotoattēlu soli pa solim.

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām un sēnēm

Pēdējā laikā bieži gatavoju pitas maizes uzkodu maizītes ar krabju nūjiņām un sēnēm. Šī kombinācija ir ļoti veiksmīga, tāpēc šī uzkoda ir ļoti populāra manu viesu vidū. Lavaša rullīši, pildīti ar krabju nūjiņām, izrādās ne tikai garšīgi, bet arī ēstgribu: koši pēc griezuma, mazi, glīti, tos tikai lūdz izmēģināt. Ar krabju nūjiņām pildītas pitas maizes pagatavošanas recepte ar sēnēm

Lavaša rullītis ar biezpienu, vistu un tomātiem

Nesen es gatavojos jauna recepte pitas rullītis - ar biezpienu, vistas fileja un tomātu. Un es biju ļoti apmierināts ar rezultātu! Visas pildījuma sastāvdaļas ir labi apvienotas viena ar otru, un pitas maize izrādās gan garšīga, gan ļoti skaista. Kā pagatavot pitas rullīti ar vistas un tomātu biezpienu, skatiet.

Lavash roll ar sarkanām zivīm un zaļajiem salātiem

Kā pagatavot pitas rullīti ar sarkanām zivīm - detalizēta meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkānu un desu

Lavaša rullītis ar šķiņķi un kausētu sieru

Šīs receptes neapšaubāmā priekšrocība ir tā, ka tā ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama. Tātad jūs varat pagatavot šādu pitas maizes uzkodu ar šķiņķi un kausētu sieru burtiski dažu minūšu laikā. Un, kā jau droši vien pats sapratāt, visas sastāvdaļas šādam rullītim ir diezgan pieejamas, tāpēc ar produktiem nebūs nekādu grūtību, ja vēlēsieties to pagatavot. Recepte ar soli pa solim fotoattēliem jūsu rīcībā.

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis 400 gr
• Lavash 1 iepakojums,
• Biezpiena siers 120 gr
• Tomāti 4-5 gab.,
• diļļu ķekars,
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Pirmo pitas maizi ieziež ar majonēzi, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un uzklāj tomātu kārtu (tomātus iepriekš nomizo un sagriež šķēlēs).

Pārklāj ar otro plātsmaizi un pārziež ar biezpienu.

Lasi sagriež plānās šķēlītēs un kārto virsū sieram.

Rullīti satin plati, tad sanāks jauks un liels.

Rullīti ietin pārtikas plēvē un uz pāris stundām liek ledusskapī (es atstāju uz nakti).

Izņemam, noņemam plēvi un sagriežam 1 cm biezās porcijās.

Omlete pitas maizē ar šķiņķi, tomātiem un sieru

Omlete pitas maizē ir lieliski piemērota kā sātīgas, skaistas un nestandarta brokastis. Nu, spriediet paši: omlete pati par sevi ir garšīga, bet nedaudz banāla. Bet šajā formā - kā pildījums plānā pita maizē un pat kompānijā ar šķiņķi, sieru, tomātiem un garšaugiem - tā ir pavisam cita lieta! Ja vēlies pārsteigt viesus, kas nakšņo pie jums, vai palutināt ģimeni ar ēstgribu un garšīgas brokastis tad šī recepte ir tieši jums. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem