Ինչպես տապակել հավի սրտերը սոխով տապակի մեջ. Ռացիոնալ և համեղ՝ հավի սրտիկներ՝ կարտոֆիլով
Հավի ձագերը լայնորեն օգտագործվում են բազմաթիվ ազգությունների մեջ: Այն և՛ համեղ է, և՛ առողջարար։ Հատկապես հայտնի են հավի սրտեր. Դրանց պատրաստման եղանակներից մեկը սոխով տապակելն է։
Ուտեստի օգուտներն ու վնասները
Ինչպես մյուս մթերքները՝ օգտակար օրգանիզմի համար։ Այս ապրանքը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով: Դրանք ներառելով ձեր սննդակարգում՝ կարող եք լրացնել դեֆիցիտը օգտակար նյութեր.
Այնուամենայնիվ, կողմնակի արտադրանքները պարունակում են մեծ քանակությամբ խոլեստերին, ինչը նրանց անցանկալի է դարձնում ավելորդ քաշ ունեցող և արյան անոթների հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: Տապակելը նույնպես ոչ մի օգուտ չի տալիս ճաշատեսակին, որը պետք է հաշվի առնել դիետա պահելիս։
Սննդի պատրաստում
Հիմնական բանը որակյալ բաղադրիչների ընտրությունն է: Արժե օգտագործել սառեցված ենթամթերք. այս կերպ կարող եք համոզվել, որ դրանք վերջերս են վաճառվում: Սառած սրտերը կարող են ավելի երկար մնալ, քան պետք է, և դա դժվար է իմանալ:
Բացի այդ, սառեցումը նվազեցնում է դրանք: շահավետ հատկություններ. Ավելացված սոխը չպետք է դանդաղ լինի։ Դրա վրա բծերի կամ վնասի առկայությունը վատ նշան է։ Այս բանջարեղենը չարժե գնել։ Տապակելու համար օգտագործեք ոչ թե ճարպ, այլ արեւածաղկի ձեթ: Եվ դուք պետք է ավելացնեք այն փոքր քանակությամբ:
Ինչպես պատրաստել հավի սրտեր - քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարներով
Սոխով տապակած հավի սրտերի դասական բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները.
- հավի սրտեր - 500 գ;
- հավի արգանակ - 1 բաժակ;
- սոխ - 2 հատ;
- սոյայի սոուս - 2 ճ.գ. լ.;
- աղ;
- պղպեղ;
- սխտոր - 2 պճեղ.
Թվարկված բաղադրիչները պետք է բավարար լինեն 3-4 չափաբաժնի համար։
Աշխատանքը սկսեք լվացքի աղբից: Համոզվեք, որ հեռացրեք արյան թրոմբները և թաղանթները: Այնուհետև կարող եք սկսել պատրաստել.
| Սրտերը դնում են կաթսայի մեջ, մեջը ջուր են լցնում, աղում ու եփում մոտ 40 րոպե։ |
 Այս պահին սոխը մաքրվում է, կտրատվում օղակների, որոնք հետո բաժանվում են քառորդների։ |
 Երբ ենթամթերքը պատրաստ է, դրանք քամում են ջրից և թողնում, որ միսը սառչի։ Դրանից հետո սրտերը կտրված են կտորներով: |
 Մանրացված սոխը տապակվում է թավայի մեջ արևածաղկի ձեթի մեջ։ |
 Դրան ավելացնում են մանր կտրատած կոտլետներ և տապակումը շարունակվում է ևս 5-7 րոպե։ |
 Խառնուրդին ավելացնում են ջուր կամ արգանակ, ծածկում են կափարիչով և թողնում եփվի մոտ քառորդ ժամ։ |
 Պղպեղն ու աղը լցնում են խառնուրդի մեջ և ավելացնում սոյայի սոուս։ |
 Նրան հաջորդում է աղացած սխտորը։ Մի քանի րոպե անց ուտեստը կարելի է պատրաստ համարել։ |
Պատրաստի արտադրանքը պարունակում է 154 կալորիա 100 գ-ում, պարունակում է 11 գ սպիտակուցներ և ճարպեր և 3,5 գ ածխաջրեր:
ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Սոխով շոգեխաշած սրտերը կարելի է պատրաստել մի քանի ձևով.
Սոխով և գազարով տապակած սրտիկներ
Համեղ տապակած հավի սրտերդրանց վրա կարող եք գազար ավելացնել: Այս բաղադրատոմսի իրականացումը պահանջում է ապրանքների հետևյալ ցանկի օգտագործումը.
- հավի սրտեր - 700 գ;
- տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- պղպեղ;
- թթվասեր - 200 գ;
- աղ;
- սամիթ;
- ձեթ - 30 գ.
Խոզուկները պետք է կիսով չափ կիսել, դնել թավայի մեջ, ավելացնել ձեթ և մի փոքր եփ գալ (մոտ 20 րոպե)։ Այս պահին բանջարեղենը մաքրվում և լվանում են, որից հետո դրանք կտրվում են շերտերով: Կեղտաջրերի տապակը բացվում է հեղուկը գոլորշիացնելու համար: Այնտեղ պետք է դնել մանր կտրատած բանջարեղենը և տապակել մինչև փափկի։
Թթվասերը խառնվում են տոմատի մածուկ, այնտեղ պղպեղ գցեք ու ստացված զանգվածն ավելացրեք թավայի բաղադրիչներին։ Այնուհետեւ ճաշատեսակը պետք է աղի: Բաղադրիչները խառնելուց հետո կափարիչով կափարիչով ծածկեք սպասքը և մարմանդ կրակի վրա մի փոքր քրտնեք։ Դրանից հետո սրտերը ցանում են մանր կտրատած սամիթով և մատուցում։
Հավի սրտիկներ կարտոֆիլով
Դուք կարող եք ուտեստ պատրաստել հետևյալ բաղադրիչներից.
- յուղ - 60 գ;
- հավի սրտեր - 400 գ;
- մաղադանոս;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- համեմունքներ;
- սոխ - 200 գ;
- սխտոր - 1 պճեղ.
Սկզբում ենթամթերքն ուղարկում են ջուրը և եփում կես ժամ։ Այնուհետև դրանք քամում են ջրից և թողնում սառչի։
Կարտոֆիլի պալարները մաքրվում և մանրակրկիտ լվանում են: Բանջարեղենը պետք է կտրատել շերտերով և դնել տապակի մեջ։ Մթերքները նույնպես մանրացված են։ Մաքրած և կտրատած սոխը ավելացվում է կարտոֆիլի վրա, երբ այն կա Ներքևի մասըթույլ շագանակագույն: Բանջարեղենը պետք է խառնել և շարունակել տապակել։
Պատրաստ լինելուց քիչ առաջ թավայի մեջ լցրեք ենթամթերքը, ճաշատեսակը աղ ցանեք և կրակը բարձրացրեք՝ ընդերքը պետք է առաջանա։ Դրանից հետո արտադրանքը ցրվում է թակած սխտորի և թակած մաղադանոսի խառնուրդով: 10 րոպե հետո այն կարելի է բաժանել մասերի։
Այս տեսակի ուտեստը պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.
- հավի սրտեր - 500 գ;
- թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.;
- սոխ - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ. լ.;
- պղպեղ;
- կանաչ սամիթ - 2 ճ.գ. լ.;
- սխտոր - 4;
- մայոնեզ - 1 ճ.գ. լ.
Լվացված սրտերից հանում են ծորաններն ու ճարպը, իսկ հետո յուրաքանչյուր կտոր կիսով չափ կտրում։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ և մանր կտրատել սխտորը: Ենթամթերքը պետք է տապակվի տաք յուղի մեջ մոտ 15 րոպե։ Սոխի կտորներ ուղարկեք այնտեղ։
5 րոպե հետո խառնուրդը համեմել սխտորով, ավելացնել աղ, խոտաբույսեր և պղպեղ։ Շարունակեք տապակել ևս երեք րոպե։ Այնուհետև թթվասերը միացնում ենք մայոնեզի հետ և ստացված սոուսը լցնում թավայի մեջ։ Խառնել բաղադրիչները, պահել մարմանդ կրակի վրա ևս 5 րոպե, մինչև եփվեն։
Հավի սրտիկներ տոմատի սոուսով
Այս ճաշատեսակի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- հավի սրտեր - 450 գ;
- գազար - 1 հատ;
- համեմունքներ;
- տոմատի մածուկ - 2 ճ.գ. լ.;
- սոխ - 1 հատ;
- ջուր - 1 բաժակ;
- աղ.
Լվացված և կեղևավորված բանջարեղենը կտրատում ենք և դնում տապակի մեջ՝ տապակելու համար։ Սա կտևի մոտ 10 րոպե: Կեղտաջրերը մանր կտրատած և սպասելուց հետո ժամանակի ընթացքում, ավելացնել գազարն ու սոխը։
Տոմատի մածուկը լցնում են ջրով և խառնում։ Այս խառնուրդը լցնում են թավայի մեջ, այնտեղ լցնում համեմունքներ և աղ։ Երբ հեղուկը եռում է, սպասքը ծածկում են կափարիչով և թողնում շոգեխաշելու՝ պարբերաբար ջուր ավելացնելով։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։
Տապակած ենթամթերք բանջարեղենով. Տեսանյութի բաղադրատոմս.
Սրտեր սոյայի սոուսով
Դրանք պատրաստվում են ապրանքներից՝ ըստ հետևյալ ցանկի.
- հավի սրտեր - 350 գ;
- արևածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ;
- սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- աղացած պղպեղ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ.
Արևածաղկի ձեթը խառնվում է սոյայի սոուսի հետ։ Դրանց վրա ավելացնում են մամլիչով թակած սխտոր, անհրաժեշտության դեպքում այնտեղ աղ են լցնում։ Կեղտաջրերը մաքրվում են ճարպից և արյան մակարդուկներից, կիսով չափ կիսում և լցնում ստացված խառնուրդով։
Ապրանքները պետք է խառնել և թողնել 20 րոպե, որպեսզի մարինացվի։ Սոխն ու բուլղարական պղպեղը մանրացնել, քսել տաքացրած արևածաղկի ձեթի մեջ և տապակել։ Այնուհետև բանջարեղենին ավելացնում են թթու միս և ամեն ինչ լցնում են մարինադով։
Դրա մեջ բաղադրիչները շոգեխաշած կլինեն մինչև եփվեն՝ կպահանջվի մոտ կես ժամ։ Խոհարարության ընթացքում արտադրանքը պետք է խառնել:
Բաղադրատոմս սնկով
Ճաշատեսակի մեջ սունկ ավելացնելով՝ կարող եք նրան ինքնատիպություն հաղորդել։ Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.
- շամպինիոններ - 500 գ;
- հավի սրտեր - 500 գ;
- սամիթ;
- սոխ - 3 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- աղ;
- բուսական յուղ - 60 մլ;
- թթվասեր - 2 ճ.գ. լ.
Եփելու համար անհրաժեշտ է երկու տապակ, որոնցից յուրաքանչյուրի վրա պետք է լցնել արեւածաղկի ձեթի կեսը։ Շամպինիոնները լվանում են, մանր կտրատում, դնում ձեթի մեջ և տապակում մինչև գրեթե պատրաստ լինելը։
Լվացված և կեղևավորված ավելորդ սրտերը բաժանվում են քառորդների և դրվում երկրորդ տապակի մեջ: Նրանք պետք է եփվեն մոտ 15 րոպե։ Այնուհետև մանր կտրատած սոխը ավելացնում են կոտլետներին և մի փոքր էլ շարունակվում է տապակել։
Դրանից հետո խառնուրդը պետք է համակցվի սնկով։ Ստացված զանգվածը համեմում են թթվասերով, ցանում պղպեղով, աղով, մանր կտրատած սխտորով։ 3 րոպե անց կրակը կարելի է անջատել, իսկ ուտեստը համեմել մանր կտրատած խոտաբույսերով։
Սրտեր կաղամբով և սոխով
Այս կերպ կարելի է սրտիկներ պատրաստել հետևյալ ապրանքներից.
- հավի սրտեր - 400 գ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. լ.;
- սոխ - 2 հատ;
- աղ;
- կաղամբ - 700 գ;
- լոլիկի հյութ - 150 մլ;
- համեմունքներ.
Ճաշատեսակը պատրաստվում է քառորդ կտրատած սրտերից։ Կտորները դրվում են խորը տապակի մեջ, լցնել մի քիչ ձեթ և տապակել։ Այնուհետեւ ճաշատեսակները ծածկում են կափարիչով, որպեսզի միսը շոգեխաշվի։ Եթե մեջը քիչ հեղուկ կա, կարող եք մի քիչ ավելացնել տաք ջուր.
Սոխը կտրատում են բարակ շերտերով և ամրացնում ենթամթերքին։ Հաջորդը կտրատեք կաղամբը և ուղարկեք մնացած բաղադրիչներին: Խառնուրդը պետք է եփվի մոտ 3 րոպե։ Դրան ավելացնում են լոլիկի հյութ և աղով համեմունքներ։ Դրանից հետո ուտեստը շոգեխաշում են փակ կափարիչի տակ մինչև եփելը։
Սառեցված սրտեր օգտագործելիս դրանք հալեցնելու համար մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան:
Ցանկալի է ենթամթերքը մի քանի ժամ թողնել սառնարանում կամ պահել սառը աղաջրում։ Այս միսը երկար ջերմային մշակման կարիք ունի։ Եթե դա անտեսվի, ապա ուտեստը կոշտ կլինի:
Շատ աղջիկների և կանանց հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը թավայի մեջ, որպեսզի դրանք փափուկ և հյութալի լինեն: Նյութում ձեզ ենք ներկայացնում ԹՈՓ 5-ը լավագույն բաղադրատոմսերըորը կօգնի ձեզ ստեղծել խոհարարական արվեստի հրաշք:
. Թթվասերի մեջ շոգեխաշած հավի սրտիկներ
Թթվասերով հյութալի սրտերը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնեն հարուստ սերուցքային համով և գեղեցիկ արտաքինով։
Բաղադրությունը:
- 20% -25% յուղայնությամբ թթվասեր - 70 գր.;
- Հավի սրտեր - կես կիլոգրամ;
- Կարագ - 15 գր;
- Դափնու տերեւ - 2 հատ;
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ ձեր ճաշակի վրա:
Խոհարարության եղանակը.
Նախ տապակի մեջ տաքացրեք բուսայուղն ու կարագը։ Այս ընթացքում լվանում ենք հավի սրտերը մաքուր ջուր, դրանցից հեռացրեք ճարպը։ Սրտերը լցնում ենք թավայի մեջ և տապակում մոտ յոթ րոպե։ Սրտերը տապակվելուց հետո դրանց վրա լցնել մոտ 100 մլ մաքուր ջուր, փակել կափարիչը և թողնել շոգեխաշելու համար մոտ կես ժամ։ Հրդեհը պետք է դանդաղ լինի:
Երբ ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա, ավելացնել համեմունք, աղ, Դափնու տերեւև թթվասեր: Այս ամենը պետք է խառնել և թողնել եփվի ևս 10-15 րոպե։ Ստացված ուտեստը հարմար է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար։
Տապակելուց կամ շոգեխաշելուց առաջ հավի սրտերը կտրում են մեջտեղը և դուրս գալիս «գրքով»։ Սպիտակ անոթները հեռացվում են սրտերից։ Սրտերը պետք է լվանալ ինչպես կտրելուց, այնպես էլ հետո։
Որպեսզի սրտերը կոշտ չլինեն, դրանք չպետք է շատ երկար տապակվեն։ Հավի սրտերը եփում են փակ կափարիչով թավայի մեջ, ուստի մնում են փափուկ և հյութալի։
Բաղադրատոմս 2. Համեղ հավի սրտեր լոլիկի սոուսում
Նուրբ տոմատի մածուկ- հիանալի հավելում հյութալի հավի սրտերին: Յուրաքանչյուր ոք կարող է պատրաստել այս համեղ և հագեցնող ուտեստը սեփական խոհանոցում։
Բաղադրությունը:
- Տոմատի մածուկ - 20 գր;
- Հավի սրտիկներ - 500 գր;
- Շաքարավազ - 3 գր;
- Մեկ գազար;
- Արևածաղկի ձեթ;
- Մեկ լամպ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- Սոյայի սոուս;
- Համեմունքներ.
Խոհարարության եղանակը.
Յուղը լցնում են խորը տապակի մեջ և կրակի վրա պահում մինչև փուչիկների առաջանալը։ Դնում ենք բարակ կտրատած սոխը, որը տապակվում է մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Սրտերը ավելացվում են աղեղին: Դեռ կրկին տապակված:
Ավելացնել գազար՝ բարակ կտրատած։ Դնում ենք տոմատի մածուկը, ավելացնում ենք շաքարավազը, աղը։ Ավելացնել սոյայի սոուս: Այդ ամենը տապակում ենք մոտ մեկ րոպե, հետո լցնում ենք ուտեստը տաք ջուրբաղադրիչները ծածկելու համար։
Կափարիչով փակել տապակը, կրակն իջեցնել և եփ գալ ուտեստը մոտ 35-40 րոպե։ Մենք դնում ենք համեմունքներ և սխտոր, կտրում ենք փոքր կտորներով: Եփեք ևս 10 րոպե և կարող եք մատուցել ուտեստը ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
Բաղադրատոմս 3. Սնկով շոգեխաշած սրտիկներ
Այն . Շոգեխաշած սրտով սունկը լավ համադրվում է կարտոֆիլի և բանջարեղենի հետբացահայտելով նրանց առանց այն էլ հարուստ համը։
Բաղադրությունը:
- Հավի սրտիկներ - 500 գր;
- Երկու լամպ;
- սունկ (խորհուրդ է տրվում շամպինիոններ վերցնել);
- Կետչուպ - 50 գր;
- Բուսական յուղ;
- Թթվասեր - 50 գր;
- Մայոնեզ - 50 գր;
- Մանանեխ (մածուկ) - 1 թեյի գդալ;
- Շաքարավազ - կես թեյի գդալ;
- Աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
Խոհարարության եղանակը.
Նախ պատրաստենք սունկը։ Սունկը լվանում և մաքրում ենք, կտրատում ենք և թողնում, որ մի փոքր չորանան։
Յուղը լցնում են խորը տապակի մեջ, որի մեջ կես օղակների կտրատած սոխը տապակվում է մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Սոխին ավելացնում են սրտիկներ և թույլ տապակում։ Լցնել կես բաժակ տաք ջուր, ամեն ինչ փակել կափարիչով և մոտ կես ժամ թողնել մարմանդ կրակի վրա եփվի։ Այնուհետեւ ավելացնել սունկը։
Եկեք անցնենք սոուսին: Խառնել շաքարավազի, աղի և համեմունքների հետ՝ կետչուպը, մայոնեզը, թթվասերը և մանանեխը։ Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ։ Խառնում ենք։
Ջուրը պետք է ծածկի բաղադրիչները։ Լրացուցիչ ջուր ավելացնելու կարիք չկա, քանի որ սունկը հյութ կտա։
Եփել ուտեստը մոտ 20-30 րոպե։
Բաղադրատոմս 4. Յակիտորի - հավի սրտի շամփուրներ
Հավի փոքրիկ սրտերից շամփուրները շատ հեշտ են պատրաստվում։ Այս նրբագեղ բայցհաճելիորեն կզարմացնի ձեր ընտանիքը:
Բաղադրությունը (8 շամփուրի համար).
- Հավի սրտիկներ - 400 գր;
- Սոյայի սոուս - 3 ճ.գ. գդալներ;
- Մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- Սխտոր - 1 մեխակ;
- Բուսական յուղ;
- Teriyaki սոուս;
- 1 փոքր կտոր թարմ կոճապղպեղ։
Խոհարարության եղանակը.
Պատրաստում ենք մարինադը։ Սխտորը ճզմում ենք, ստացված զանգվածը խառնում ենք տերիյակի սոուսի, մեղրի և մանր կտրատած կոճապղպեղի հետ։
Սրտերը լցնում են մարինադով և թողնում տասը ժամ։
Պատրաստի սրտերը դնում են փայտե շամփուրների վրա և տապակում տապակի մեջ 10-15 րոպե։ Եփելիս ուտեստը կափարիչով փակեք։
Բաղադրատոմս 5. Հավի սրտերը սեփական հյութի մեջ
Սրանք ամենաշատ հավի սրտերն են: Բաղադրատոմսը կատարյալ է, եթե դուք չեք ցանկանում շատ ժամանակ ծախսելճաշ պատրաստելու համար.
Բաղադրությունը:
- Կես կիլոգրամ հավի սրտեր;
- 3 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- Բուսական յուղ;
- Աղ, համեմունքներ (գայլուկ-սունելի, պղպեղ):
Խոհարարության եղանակը.
Լվանում և պատրաստում ենք հավի սրտիկներ և եփում մոտ 20 րոպե։ Սրտերը թխում ենք քամոցի մեջ, իսկ հետո լցնում յուղով տապակի մեջ։
Սոյայի սոուսը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել համեմունքներ, տապակել ուտեստը մինչև եփվի։ Անընդհատ խառնել բաղադրիչները։ Ծառայել հավի սրտերը կանաչ սոխև բանջարեղեն:
Եփեք հյութալի և նուրբ հավի սրտերը տապակի մեջ և վայելեք հիանալի համն ու հարուստ բույրը:
Նրանց համար, ովքեր տանը ընտանի կենդանիներ ունեն, հավի ենթամթերք գնելը բավականին տարածված երեւույթ է: Բայց արժե հաշվի առնել, որ մեր փոքր եղբայրները երբեք չեն հրաժարվում դրանցից, ի տարբերություն երշիկեղենի։ Ի վերջո, բնական միսը կուտակում է շատ նյութեր, որոնք շատ օգտակար են մեր օրգանիզմի համար, և երշիկը հաճախ լի է կոնսերվանտներով և այլ անհասկանալի մթերքներով, որոնք այնքան վնասակար են, որ նույնիսկ կենդանիները հրաժարվում են դրանք ուտել: Ահա թե ինչու Մի հրաժարվեք հավի մթերքից, քանի որ, չնայած մատչելի գնին, դրանց առավելություններն ակնհայտ են։ Հետեւաբար, երբեմն դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ճաշացանկը սոխով տապակած հավի սրտերով: Նրանք կլրացնեն ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ կամ աղցան, ինչպես նաև կարող են լինել լիովին անկախ ուտեստ:
Խոհանոցային տեխնիկա և պարագաներ.տապակ, օջախ.
Բաղադրիչներ
- Այժմ դուք կարող եք գնել սառեցված և սառեցված սրտեր: Ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել երկրորդ տարբերակը: Գնելիս ուշադրություն դարձրեք դրանց վրա տեսքըև հոտը:
- Եփելիս համոզվեք, որ թողեք, որ մսի ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա.
- Եփելիս սրտերին կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ։ Օրինակ՝ գազարն ու բուլղարական պղպեղը կամ թթվասեր կամ լոլիկի սոուս պատրաստել։ Այսպիսով, դուք ունեք այն շատ համեղ սուս կպատրաստի ձեր կողմնակի ճաշատեսակին. Ի դեպ, թթվասերի մեջ սրտիկների բաղադրատոմսը ձեզ մի քիչ ցածր կթողնեմ։
վիդեո բաղադրատոմս
Հարգելի ընթերցողներ, հրավիրում եմ ձեզ դիտելու կարճ տեսանյութ, որը շատ մանրամասն ցույց է տալիս համեղ հավի սրտերի պատրաստման ողջ գործընթացը։ Դուք կտեսնեք, թե ինչպես պատրաստել միսը տապակելու համար, ինչպես մանրացնել սոխը և ինչ է տեղի ունենում, երբ ամբողջովին եփում է:
Սնուցման ընտրանքներ
Նման ճաշ կատարյալ հավելում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար. Մատուցման ափսեի մեջ դնել կողմնակի ճաշատեսակ, վրան միս ու սոխ դնել և զարդարել մաղադանոսով կամ սամիթով։
ճաշ պատրաստելու տարբերակներ
Ահա մենք ավելացնում ենք մեր հավաքածուն։ պարզ բաղադրատոմսերուրիշ համեղ ուտեստմթերքներից. Կենդանու և թռչնի դիակի այս հատվածում նույնպես կուտակել է բազմաթիվ սննդանյութեր, ուստի շաբաթական 1-2 անգամ խորհուրդ է տրվում օգտագործել լյարդը, երիկամը, ստամոքսը կամ սրտերը։ Ես ուզում եմ ձեզ մի քանի համեղ գաղափարներ թողնել դրանց պատրաստման համար։
- Դուք կարող եք դիտել և վերցնել ձեր սեփականը: Այս թռչնի միսը բավականին տարածված է, քանի որ այն պատկանում է դիետիկ արտադրանք. Այս ուտեստը պատրաստվում է բավականին արագ և պարզ, փորձեք, այն ձեզ անպայման դուր կգա։
- Շատ արագ և հեշտ է եփել։ Թթվասերը հիանալի համադրվում է ցանկացած մսի հետ՝ դարձնելով այն փափուկ և հյութալի։ Ընդամենը 20 րոպեում ձեր կողմնակի ճաշատեսակի համար պատրաստ կլինի նուրբ, բուրավետ և առողջ լյարդ:
- Ի դեպ, ահա բաղադրատոմսը. Վերևում նշեցի, որ դրանք կարելի է եփել սոուսով, իսկ ինչո՞ւ չպատրաստել թթվասերից։ Փորձեք այն, ես խորհուրդ եմ տալիս այն:
- Եվ վերջապես, ես դա կթողնեմ ձեզ: Այս աղբը շատ ցածր գին, բայց եթե այն ճիշտ է պատրաստված, ապա պաշտետի համը բավականին նուրբ և բուրավետ է ստացվում։ Դուք կարող եք հյուրերին հյուրասիրել նրանց, ինչպես նաև սենդվիչներ պատրաստել առավոտյան թեյի կամ ճաշի ընդմիջման համար:
Հարգելի ընթերցողներ, հուսով եմ, որ դուք կարողացաք օգտագործել իմ բաղադրատոմսերը, և հավի ենթամթերքն արդեն պատրաստ է ձեր սեղանին ընթրելու համար: Եթե պատրաստման ընթացքում ունեք հարցեր կամ առաջարկություններ, կարող եք դրանք թողնել մեկնաբանություններում, ես անպայման կնայեմ։ Եվ հիմա մաղթում եմ ձեզ հաջողություն և բարի ախորժակ:
Սոխով տապակած հավի սրտերը էժան, համեղ և արագ ուտեստ է։ Այն առողջարար է, կատարյալ հագեցնող, համակցված ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ և հարմար է որպես նախուտեստ։ Իմանալով մի քանի գաղտնիք՝ կարելի է թավայի մեջ սոխով հյութեղ ու փափուկ սրտիկներ պատրաստել։ Մենք դրանք կբացենք մեր հոդվածում, և քայլ առ քայլ կքննարկենք սոխով տապակած հավի սրտերի պատրաստումը։
Կազմը և կալորիաները
Կենդանական ենթամթերք երկար ժամանակովսպառվում է միայն բնակչության ավելի աղքատ հատվածի կողմից։ Դրա պատճառներից մեկն էլ կենդանու կամ թռչնի ներսի էժանությունն է դիակի մսային մասերի համեմատ։ Ենթամթերքները մինչ օրս էժան են, սակայն դա չի նվազեցնում դրանց օգտակարությունը և սննդային արժեքըմեր մարմնի համար. Բացի այդ, կենդանու կամ թռչնի սիրտը զտող օրգան չէ, ինչպես լյարդը կամ երիկամները, որոնց միջով անցնում են տոքսիններն ու դեղամիջոցները, և, հետևաբար, լիովին անվտանգ է:
Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հավի սրտերը, քանի որ մեծ բովանդակությունկալիում և մագնեզիում - հետքի տարրեր, որոնք անհրաժեշտ են սրտանոթային համակարգի գործունեության համար: B խմբի վիտամինների առկայությունը մագնեզիումի և մանգանի հետ միասին դրանք դարձնում են աշխատանքի համար անփոխարինելի։ նյարդային համակարգ. Երկաթի, ֆոսֆորի մեծ քանակությունը սրտի մկանների մեջ փրկում է սակավարյունության կամ երկաթի դեֆիցիտի պայմաններում, որոնք հաճախ հանդիպում են հղի և կերակրող մայրերին:
պատճառով մեծ թվովսպիտակուցը (100 գ արտադրանքի համար 16 գրամ) սրտերը խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ օգտագործել ֆիզիկական և մտավոր սթրես ունեցող մարդկանց, ինչպես նաև հետվնասվածքային շրջանում վիրահատության ենթարկված մարդկանց համար: Հավի սրտերը շատ հարուստ են պղնձով, ցինկով, քրոմով, որոնք ամենակարևոր տարրերն են արյունաստեղծման համար, վիտամիններ A, PP, վիտամին B-ի ամբողջական խումբ:
Եփած հավի սրտերի կալորիականությունը բավականին ցածր է՝ 100 գրամի դիմաց 190 կալորիայից պակաս: Թթվասերի մեջ սրտիկներ տապակելը կամ շոգեխաշելը նվազեցնում է ճաշատեսակի սպիտակուցի քանակը՝ ավելացնելով ճարպերն ու ածխաջրերը։
Ստորև բերված աղյուսակում դուք պետք է հաշվի առնեք սպիտակուցների, ճարպերի, ածխաջրերի բարդ պարունակությունը և հավի սրտից պատրաստված ուտեստների կալորիականությունը:
Հավի սրտերի բաղադրության մեջ բացասական կետը խոլեստերինի առկայությունն է։ Խորհուրդ չի տրվում օրական 150 գ-ից ավելի սրտիկներ օգտագործել շաբաթական երեք անգամից ավելի, և, իհարկե, ավելի լավ է սրտերից կտրել ճարպային շերտը։
Ընտրության նրբություններ
Հավի սրտերը ճիշտ և համեղ պատրաստելու համար, անհրաժեշտ է նկարագրել այս կողմնակի արտադրանքի մի քանի առանձնահատկություններ.
- Խանութում սառեցված և պաղեցված հավի սրտերի միջև ընտրություն կատարելիս ավելի լավ է վերցնել սառեցվածները։ պաղպաղակի արտադրանքկարող է ենթարկվել մի քանի սառնամանիքի, և դա կարող է վատթարացնել ուտեստի համը:
- Ընտրեք փաթեթ միջին չափի սրտի թրթուրներով: Մեծ չափսսրտերը խոսում են հավերի պատկառելի տարիքի մասին, ինչը նշանակում է, որ նրանք կարող են կոշտ լինել ճաշատեսակի մեջ:
- Եթե հավի սրտերը դեռ սառեցված են ձեռք բերված, ապա անհրաժեշտ է դրանք պատշաճ կերպով հալեցնել նախքան եփելը` նախապես դրանք դնելով սառնարանի ներքևի դարակում: Անհրաժեշտ է նախատեսել ենթաշերտ, որի վրա հեղուկը կթափվի սառեցման ժամանակ:
- Մեկ հավի սրտի քաշը հաճախ չի գերազանցում 30 գրամը, այն ունի խիտ մկանային կառուցվածք և հարուստ մուգ կարմիր գույն։ Հավի սրտերի խտության պատճառով պահանջվում է դրանք ավելի երկար ջերմային մշակման ենթարկել, այնուհետև դրանք կլինեն ավելի փափուկ, ավելի նուրբ համով։ Եփելու, եռացող սրտերը չպետք է պակաս լինեն 40 րոպեից։
- Իրենց փոքր չափերի պատճառով հավի սրտերը մթերք են, որը պետք չէ կտրել, բայց դրանք պետք է լվանալ, կտրել բոլոր խողովակային անոթները և հեռացնել առկա արյան թրոմբները:
- Սրտերի օգուտները մեծացնելու և սրտերի կալորիականությունը նվազեցնելու համար կօգնի դրանցից ճարպային շերտը հեռացնելը։
- Այս ենթամթերքի փափկության հասնելու մեկ այլ հնարք է դրանք նախապես եփել 40 րոպե կամ մարինացնել 30 րոպե կամ ավելի երկար, եթե ժամանակը թույլ է տալիս:
Բաղադրատոմսեր
Սոխով տապակած հավի սրտերի բաղադրատոմսը շատ պարզ է, յուրացնելով այն՝ կարելի է թավայի մեջ այս ենթամթերքով այլ համեղ ուտեստներ պատրաստել։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
- հավի սրտեր - 500 գրամ;
- ձեթ տապակելու համար (ցանկալի է զտված) - 2-3 ճ.գ. գդալներ;
- կարագ (ըստ ցանկության) - 1 tbsp. գդալ;
- ջուր - 200 մլ;
- սոխ - 1-2 խոշոր գլուխ;
- աղ, համեմունքներ, համի համար կարող եք օգտագործել չոր խոտաբույսերի խառնուրդ:
Քայլ առ քայլ պատրաստումԻնչպես նշված է հետեւյալում.
- Բուսական յուղը տաքացնում ենք չափավոր կրակի վրա, այնտեղ լցնում ենք լվացած, կեղևավորված սրտերը, արագ տապակում, խառնելով, որ սրտերը բոլոր կողմերից ընդերք բռնեն։
- Նուրբ սերուցքային նշումը տապակած սրտերին կավելացնի 1 ճ.գ. գդալներ կարագ, բայց դուք կարող եք անել առանց դրա:
- 5-7 րոպե ինտենսիվ տապակելուց հետո լցնել ջրի մեջ, ծածկել կափարիչով և նվազեցնել կրակը, երբ ամեն ինչ եռա։
- Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների: Մոտ 25-30 րոպե հետո կաթսայի ջուրը պետք է եռա (դրա համար կարող եք կրակն ավելացնել), և սրտերը նորից կսկսեն տապակվել։ Այս պահին ավելացնել սոխը, տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը 5-10 րոպե:
- Պատրաստությունից 2-3 րոպե առաջ ճաշատեսակը աղել, պղպեղ անել, համեմել սունելի գայլուկով կամ Պրովանսի խոտաբույսերով։
Եթե պետք է շատ մարդկանց կերակրել այս ուտեստով, ապա ավելի մեծ ծավալի համար կարող եք սոխին ավելացնել մեկ-երկու քերած գազար, բանջարեղենը մի փոքր քաղցրություն և հարուստ համ կավելացնի։ Ստացված ուտեստը համադրվելու է կարտոֆիլի պյուրե, թխած կամ տապակած կարտոֆիլ, սպագետտի, բրնձից, հնդկաձավարից կամ կորեկից պատրաստված փխրուն ձավարեղեն։ Բայց ավելի լավ է պատրաստել որպես կողմնակի ճաշատեսակ: բանջարեղենային շոգեխաշելկամ թարմ բանջարեղենի աղցան:
Հավի սրտերը սերուցքային կամ թթվասերի սոուսում
Այս բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով վերը նշված գործընթացը որպես հիմք։ Երբ սրտերը տապակվեն, իսկ սոխը գրեթե պատրաստ է, պետք է պատրաստի սոուսը լցնել թավայի մեջ։ Համար թթվասերի սոուսանհրաժեշտ կլինի ջրի մեջ նոսրացնել 1 ճ.գ. մի գդալ ալյուր և զանգվածի մեջ լցնել 3 ճ.գ. ցանկացած թթվասերի գդալներ: Սպասեք, որ սոուսը եռա թավայի մեջ, խառնելով, համեմեք աղով, համեմունքներով, խոտաբույսերով և 5 րոպե հետո անջատեք պատրաստի ուտեստը։ Թավայի մեջ ապրանքները պետք է մի փոքր հանգստանան (5-10 րոպե) և փոխադարձաբար հագեցած լինեն բույրերով։
Հավի սրտերի համար կրեմ սոուսՍոխը մինչեւ եփած տապակելու փուլում բավական է ավելացնել 200-250 մլ 10-15% յուղայնությամբ սերուցք։ Եռալուց հետո դրանք կսկսեն թանձրանալ, հետո ժամանակն է ամեն ինչ աղել, համեմունքներով շաղ տալ, ծածկել և 5 րոպե հետո կրակն անջատել։
Նման հավի սրտերը կրեմով ուտում են Իտալական մակարոնեղեն կոշտ սորտեր, ափսեի մեջ շաղ տալով քերած պանիրը և զարդարելով ռեհանի տերևով։
Կծու հավի սրտեր բանջարեղենով սոյայի սոուսով
Քայլ առ քայլ պատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.
- Լվացված սրտերը առանց թաղանթներից, ճարպային շերտից և խողովակներից, եթե դրանք մեծ են, կիսով չափ կտրեք։
- Մարինացրեք սրտերը խառնուրդի մեջ 30 րոպե: բուսական յուղև սոյայի սոուս, քերած սխտոր, պապրիկա, աղ և համեմունքներ:
- Միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է բանջարեղեն պատրաստել՝ լվանալ և կեղևազերծել, ամեն ինչ կտրատել շերտերով, սոխը՝ կես օղակների:
- Տապակել բանջարեղենը յուղով տաք թավայի մեջ՝ ուղարկելով նախ սոխը, ապա գազարը, չիլի պղպեղը և կծու պղպեղ. Կաթսայի մեջ պետք է այնքան յուղ լինի, որպեսզի բանջարեղենն ուժեղ կրակի վրա չայրվի, դրանք պետք է հաճախակի խառնել։
- Բանջարեղենի տապակման համար հավի սրտիկներ դնել մարինադի, քերած կոճապղպեղի հետ (ըստ ցանկության):
- Կափարիչով ամեն ինչ եփեք կես ժամ ցածր ջերմության վրա։
Մատուցել թափանցիկ ֆունչեզա լապշայի հետ՝ շաղ տալ տապակած քնջութի սերմերով։
Շամփուրների վրա
Հավի սրտերը կատարյալ են դրանք շամփուրների վրա լարելու համար: Այսպես եփած հավի սրտերը գեղեցիկ տեսք ունեն տոնական սեղան, դրանք հարմար է ձեզ հետ վերցնել բնության գրկում խորտիկի համար։
Թավայի մեջ եփած շամփուրների վրա հավի սրտերի բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- սրտի մկաններ - 500-600 գրամ;
- 2 ճ.գ. ճաշի գդալ նարնջի հյութ և սոյայի սոուս;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- չիլի պղպեղ առանց սերմերի;
- կիտրոնի հյութ և բուսական յուղ - 1 ճ.գ. գդալ, ինչպես նաև յուղ տապակելու համար;
- չոր սպիտակ գինի - 3 ճ.գ. գդալներ;
- քնջութի սերմեր, կոճապղպեղ - յուրաքանչյուրը 1 թեյի գդալ;
- փայտե շամփուրներ, գերադասելի է կեչի:
Պատրաստման գործընթացը սկսվում է արդեն լվացված և կեղևավորված սրտերը մարինացնելուց: Մարինադը պատրաստվում է՝ խառնելով կիտրոնի հյութը, նարնջի հյութը, քերած սխտորը, կտրատած չիլի պղպեղը, սոյայի սոուսը, բուսական յուղը, քերած կոճապղպեղը։ Մթերքները թողնել նման մարինադի մեջ 2,5-3 ժամ՝ դնելով սառը տեղում և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։
Որպեսզի շամփուրները թավայի մեջ չայրվեն, դրանք նախ պետք է թրջել սառը ջուր 30 րոպեով։ Սրտերը ծակեք շամփուրներով, սրունքների քանակը պետք է համապատասխանի թավայի տրամագծին, բավական է իրենց երկարությամբ ցցված 6 սրտերը։ Ծանր հատակով յուղը տաքացնել, մարմանդ կրակի վրա տապակել հավի շամփուրները, յուրաքանչյուր կողմից մոտ 12 րոպե։ Տապակելու վերջում տապակի մեջ լցնել չոր սպիտակ գինին - երբ այն գոլորշիանա, սրտերը պատրաստ են։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քնջութի սերմերով։
Քյաբաբի ձևաչափով սրտիկներ պատրաստելու ժամանակ կարող եք փորձարկել տարբեր մարինադներ, որոնք մեղրի և բալզամիկ քացախի լավ համադրություն են, նռան հյութև բաժակներ կոնյակ, սոյայի սոուս և կիտրոնի հյութ, մանանեխ և սոդա հանքային ջուր, սոխ ու թթվասեր։ Հնարավոր է հորինել սեփական բաղադրատոմսըմարինադ՝ փորձելով համերի տարբեր համակցություններ։
Ինչպես տապակել հավի սրտերը բանջարեղենով, տես ստորև ներկայացված տեսանյութը։
Կա դասական բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեղ տապակած հավի սրտերը սոխով թավայի մեջ:
Խրթխրթան մսի սիրահարները պետք է ենթամթերքը թրջեն սեփական հյութի մեջ և առանց ջուր ավելացնելու ամբողջ եփման ընթացքում։ Սոխով տապակած սրտերը եփելու վերջում արժե նաև բարձրացնել կափարիչը և գոլորշիացնել ավելորդ խոնավությունը։
- կալորիական պարունակությունը 100 գ-ի դիմաց - 160 կկալ;
- ճաշ պատրաստելու ժամանակը - 30 րոպե:
Ինչպես պատրաստել տապակած հավի սրտերը սոխով - դասական բաղադրատոմս
Միսն ու սոխն են քաղցր զույգքանի որ նրանք հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց ճաշակները: Սոխով շոգեխաշած հավի սրտիկներ պատրաստելու համար դասական բաղադրատոմս, ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն ապրանք:
Բաղադրիչներ
- 0,5 կգ հավի սրտեր;
- 2 միջին սոխ (կամ 1 մեծ);
- 3-4 ճաշի գդալ բուսական յուղ առանց սեփական հոտի;
- աղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր - ձեր հայեցողությամբ:
Խոհարարություն
Քայլ 1.Սկզբում սրտերը պետք է լավ ողողել սառը ջրով։ Այնուհետև դուք պետք է մշակեք դրանք `կտրեք անոթները, ճարպը և բոլոր ֆիլմերը: Դա անելը շատ պարզ է՝ նույնիսկ 5 րոպե չի տևի, քանի որ ամեն ինչ պատրաստ կլինի։
Քայլ 2Տապակելուց առաջ սրտերը կարող եք եռացնել 15-20 րոպե ջուրը եռացնելուց հետո, այնուհետև դրանք պինդ չեն լինի և արագ տապակվելու են։
Քայլ 3Այնուհետեւ սոխը մանր կտրատել։ Ավելի լավ է դա անել կես օղակներով, քանի որ երկար շոգեխաշումից հետո շատ փոքր կտորներ են ներս մտնում բառացիորենլուծել ջրի մեջ, այնուհետև ուտեստը պարզապես կկորցնի իր «դեմքը»։
Քայլ 4Այժմ անհրաժեշտ է յուղը լավ տաքացնել թավայի մեջ, որպեսզի թույլ ծուխ հայտնվի։ Նախ տապակել սրտերը երկու կողմից՝ 7-ական րոպե։ Հետո սոխը տապակել։ Եթե ցանկանում եք ստանալ ավելի փափուկ (դիետիկ) տարբերակ, դրանք կարելի է տապակել միասին։
Քայլ 5Անցել է քառորդ ժամ, ապրանքները շատ խոնավություն են թողել։ Պետք է դրանք խառնել, ծածկել կափարիչով և եփ գալ 5-10 րոպե չափավոր ջերմության վրա։
Քայլ 6Այժմ ջուրը զգալիորեն գոլորշիացել է՝ ավելացնել այնպես, որ այն նույնիսկ ամբողջությամբ չծածկի սիրտը։ Ավելացնել աղ և համեմունքներ, եփ գալ ևս 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա։
Քայլ 7Վերջին փուլում կարելի է կափարիչը բացել, որպեսզի սնունդը մի փոքր կարմրի մինչև ախորժելի ընդերքը։ Սոխով տապակած հավի սրտերը մատուցեք ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։ Թեև, իհարկե, կարտոֆիլը հատկապես համառորեն «խնդրում» է այս ուտեստը։
ԽՈՐՀՈՒՐԴ ՆԿԱՐԸ ԴԻՏՈՂՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
Սոխով տապակած հավի սրտերը կարող են չափազանց յուղոտ թվալ, քանի որ դրանք ինչ-որ կերպ յուղի կաթիլներ են մնալու։ Այս փոքրիկ նրբերանգը հեշտ է վերացնել նույնիսկ եփելուց առաջ։Սոխը կարող եք պարզապես շոգեխաշել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ (առանց կաթիլ յուղի), իսկ երբ այն եռա, այնտեղ ավելացնել սրտիկներ և ձեր սիրելի համեմունքները։
Ինչպես պատրաստել համեղ հավի սրտիկներ՝ տապակած սոխով և գազարով
Սոխը համեղ է, առողջարար, բայց ոչ այս ուտեստի միակ բաղադրիչը։ Ոչ ոք չի խանգարում այն գազարով լրացնել։ Խոհարարության բաղադրատոմսը սկզբունքորեն չի տարբերվում նախորդից. նույն կերպ կարելի է տապակել հավի սրտերը սոխով և գազարով տապակի մեջ:
Այնուամենայնիվ, այստեղ կան մի քանի օգտակար խորհուրդներ.
- Սոխն ու գազարը կարելի է տապակել նույն թավայի մեջ՝ գրեթե ամբողջությամբ եփելով։ Միսը, մինչդեռ, տապակվում է մեկ այլ ուտեստի մեջ՝ ձեռք բերելով ախորժելի կարմրություն։ Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և եփում 20 րոպե արդեն աղով և համեմունքներով։
- Եթե ցանկանում եք հաճելի թթվությամբ ախորժելի ուտեստ ստանալ, կարող եք ավելացնել 3-4 ճաշի գդալ թթվասեր։ Դա պետք է անել պատրաստ լինելուց 5-7 րոպե առաջ, հակառակ դեպքում թթվասերը կարող է շերտազատվել, իսկ կիտրոնի համը կարող է գոլորշիանալ։
- Հետաքրքիր է փորձել սրտիկներ թթու դնել սոխի հյութի մեջ։ Դա անելու համար դուք կարող եք բաց թողնել մի քանի սոխը մսաղացի միջոցով և միսը պահել այս մարինադի մեջ կես ժամ: Այնուհետև այն կարելի է տապակել թավայի մեջ կամ թխել ջեռոցում շամփուրների վրա՝ իսկական քյաբաբներ եք ստանում։
Սոխով տապակած հավի սրտեր - շամփուրներ - Ի վերջո, հավի սրտերը կարող եք տապակել այլ բաղադրիչներով, օրինակ՝ սնկով, բուլղարական պղպեղով և նույնիսկ լոլիկով. սա ճաշակի հարց է։
Շատ գաղափարներ կան, թե ինչպես տապակել հավի սրտերը սոխով թավայի մեջ: Դուք կարող եք հիմք ընդունել այս բաղադրատոմսերը և ստեղծել ձեր սեփական խոհարարական գլուխգործոցը:
Բարի ախորժակ!