Սունկ Lakeside ուղղությունը. Լուռ որս՝ սնկի վայրեր Լենինգրադի մարզում. Սնկի սեզոնն իսկապես հիանալի ժամանակ է

Այստեղ սնկերը գործնականում ճռճռում են ոտքի տակ, հենց որ հեռանում եք կայարանից։ Հորդառատ անձրևներ և թանձր փշատերեւ անտառներիրենց գործն արեցին. Եթե ​​Սոսնովոյից քայլում եք մի քանի կիլոմետր դեպի արևմուտք, ապա Սնեգիրևկայի մոտ գտնվող անտառներում դուք կարող եք ավելի շատ սունկ գտնել:

Ինչ հավաքել.սև սունկ, russula, chanterelles, սունկ, boletus.

Դուք կարող եք այնտեղ հասնել գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից

Դուք կարող եք այնտեղ հասնել այսպես. նախ գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից մինչև Սոսնովո, իսկ այնտեղից ավտոբուսով դեպի գյուղերից որևէ մեկը:

Ճիշտ ես լսել։ Հայտնի առողջարանային գյուղի մոտ կան անտառներ, որտեղ հաջողությամբ կարելի է ձեռք բերել սունկ, որը կարող եք վերցնել և տապակելուց հետո ուտել ծովածոցի ափին:

Ինչ հավաքել.սունկ և russula.

Դուք կարող եք այնտեղ հասնել գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից ( Վիբորգի ուղղությունը)

Դուք կարող եք այնտեղ հասնել գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից (Priozerskoe ուղղություն)

Բիզնեսը հաճույքի հետ համատեղելու հիանալի հնարավորություն՝ Ladoga skerries: Այստեղ դուք ունեք գեղեցկություն, և բնություն, և մաքուր ջուրև շատ ու շատ սունկ:

Ինչ հավաքել.շանթերելներ.

Այնտեղ կարող եք հասնել Ֆինլանդիայի կայարանից (Priozerskoe ուղղություն), իսկ այնտեղից՝ ջրային տրանսպորտով

Հատկապես ծույլերի և չափազանց զբաղվածների համար. բառացիորեն քաղաքից դուրս անտառներում (թեև շատ ճահճային) կան ամենաշատը տարբեր սունկ. Գլխավորը ճահիճը չընկնելն ու ճանապարհների մոտ ոչինչ չհավաքելն է։

Ինչ հավաքել.շանթերելներ, սպիտակ սունկ:

Այնտեղ կարող եք հասնել կամ Ֆինլյանդսկի երկաթուղային կայարանից (Պրիոզերսկոե ուղղություն), կամ մինչև համանուն մետրոյի կայարան, իսկ այնտեղից՝ ոտքով 15 րոպե։

սնկի սեզոնարդեն եռում է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է դուրս գալ բնության մեջ: Կայքի խմբագիրները կազմել են պարտադիր տեսարժան վայրերի ցանկ՝ կախված նրանից, թե որ սնկով եք նախընտրում։

Սնկի հուշագիր.
1. Սունկ հավաքողի առաջին կանոնը՝ եթե կասկածում եք, մի վերցրեք։ Եվ բացի այդ, մի՛ փորձիր։
2. Առավոտյան պետք է գնալ սնկով. մինչ ցողը փայլում է գլխարկների վրա, ավելի հեշտ կլինի սունկ գտնել:
3. Կոշիկն ու հագուստը պետք է հնարավորինս հարմարավետ ու փակ լինեն, որպեսզի պաշտպանվես սուր հանգույցներից ու միջատներից։
4. Չմոռանաք ձեզ հետ վերցնել ջրով տարա, դանակ և քարտեզ (ավելի լավ՝ նավիգատոր)։
5. Ձեռք բերեք «կախարդական փայտիկ», որը հարմար կլինի մամուռը, տերևներն ու ձողերը բարձրացնելու համար (եթե չեք ուզում ամեն անգամ կռանալ), ցանկալի է, որ վերջում լինի «պարսատիկ». գավազան.
6. Սունկ հավաքելու համար ավելի հարմար կլինի զամբյուղ կամ զամբյուղ ստանալը։ Այսպիսով, սունկը ավելի երկար կպահպանվի:
7. Սունկ հավաքելու համար մի օգտագործեք պայուսակներ, պայուսակներ և ուսապարկեր։ Բացառություն, թերեւս, շանթերելներն են։ Փոխադրման ընթացքում չեն կոտրվում և չեն քանդվում։
8. խողովակային սունկՑանկալի է գլխարկը ծալել վերև, փոքրերը՝ ամբողջությամբ, մեծերի ոտքը կտրել։
9. Չի կարելի վերցնել գերհասունացած հին սունկ։ Նրանք կարող են կուտակել թունավոր և վնասակար նյութեր:
10. Գրեթե բոլոր սնկերը հակված են աճել ընտանիքներում: Գտնվել է մեկը - մոտակայքում մյուսը փնտրեք:
11. Երկար ժամանակսունկը չի կարելի պահել (ոչ ավելի, քան 2-3 ժամ): Հետևաբար, անտառից գալով, դուք պետք է անմիջապես տեսակավորեք դրանք և սկսեք մշակել: Սնկերի արագ փչացումը կապված է մեծ բովանդակությունխոնավությունը և, համապատասխանաբար, անձրևոտ եղանակին սնկերն ավելի արագ կփչանան։

12. Հում սունկը կարող եք մի քանի ժամ պահել սառնարանում։ Սառնարանի բացակայության դեպքում կարող եք սունկը մեկ շերտով ծալել և տեղադրել զով տեղում։
13. Եթե սունկը հնարավոր չէ անմիջապես տեսակավորել, ապա դրանք պետք է լցնել աղած եռման ջրով, այնուհետև դրանք չեն փչանա օրվա ընթացքում։
14. Բոլոր սնկերը, մասնավորապես շերտավորը և ցողունը, պետք է կտրել միայն ցողունով, որպեսզի համոզվենք, որ բացակայում է գունատ թրթուրին բնորոշ թաղանթավոր օղակ:
15. Միշտ ուշադիր ստուգեք ձեր «բռնումը», հիշեք՝ գունատ ճարմանդի թեկուզ մի փոքր մասը բավական է մարդուն վերջին ճանապարհորդության ուղարկելու համար։
16. Չորացնելու, աղելու, թթու թթու դնելու համար անհրաժեշտ է վերցնել ամբողջական ու թունդ սունկ։
17. Երբեք. Ոչ: Փորձիր։ Սունկ. Վրա. Համտեսել. Նույնիսկ եթե դրանք լավ հոտ ունեն:
18. Պայմանականորեն ուտելի սունկ(օգտագործվում են աղի համար) անմիջապես դնել կաթսայի մեջ և լցնել սառը ջուրդառնությունն ու կաթնային հյութը հեռացնելու համար։
19. Մի օգտագործեք ցինկապատ և ալյումինե սպասք աղելու և մարինացնելու համար:
20. Անցանկալի է սնկով գնալ միայնակ, ներս մեծ ընկերությունկորցնելու ավելի քիչ ռիսկ: Եթե ​​մենակ եք քայլում, ապա զգուշացրեք հարազատներին ու ընկերներին՝ նշելով մոտավոր երթուղին և որքան հեռու եք մեկնում։

Դժվար է գտնել ավելի մտածող և երջանկություն բերող զբաղմունք, քան ամառային սունկ հավաքելը: Երբ զամբյուղով զբոսնում եք անտառներով, ձեզ նորից ու նորից կգրավի այս հետաքրքիր զբաղմունքը: Չե՞ք կարող հավատալ դրան: Եվ դուք փորձում եք, վաղ ամառվա առավոտյան, երբ արեւի ճառագայթներըճեղքեք ծառերի հզոր ճյուղերը, և օդը դեռ լի է գիշերային զովությամբ…

Այս խորհրդավոր սնկերը...

Սնկերն ամենահետաքրքիրներից են, որոնք համատեղում են ինչպես բույսերի, այնպես էլ կենդանիների նշանները։ Անհավանականորեն տարբեր ձևով և գունավորմամբ նրանք ապրում են մեր մոլորակի ամենաանսպասելի անկյուններում: Հայտնի նմուշները տեղավորվել են ծովի հատակին:

Եվ կրկին դավադրության տեսաբանները երևակայեցին ...

Հին ժամանակներից մարդիկ ուսումնասիրում էին սնկերի հատկությունները։ Մինչ օրս այս զարմանահրաշ օրգանիզմները լիովին չեն հասկացել: Սնկերի մասին երկու անբացատրելի, բայց ապացուցված փաստ կա.

1. Անհավանական էներգիա ունենալը: Գիտությունը գիտի սնկերի, որոնք կարող են ճեղքել ասֆալտը, կլանել ճառագայթումը և փոխել իրենց ձևը շատ կարճ ժամանակահատվածում։
2. Ազդեցություն մարդկանց մտքերի վրա. Բնության մեջ չկան այլ բույսեր, որոնք կարող են այդքան փոխել ուղեղի կենսաքիմիան։ Այսինքն՝ ունենալ ընդգծված փսիխոդելիկ ազդեցություն։

Այստեղից հետևում է հետաքրքիր վարկածխնդրո առարկա օրգանիզմների այլմոլորակային ծագման մասին։

Ինչ են սնկերը:

Անտառում ապրելը, ծառերի վրա աճելը և նույնիսկ մարդկանց հետ սերտ սիմբիոզի մեջ մտնելը: Մեզ հետաքրքրում են նաև այն նմուշները, որոնք աճում են անտառում։

Գիտնականները կիսում են Անտառային սունկմեջ ուտելի, պայմանականորեն ուտելի եւ թունավոր. Սունկը ճանաչվում է որպես անտառի ուտելի (և շատ համեղ) նվեր, լեհական սունկ, boletus, chanterelles, սունկ եւ ոստրե սունկ. Սնկերի սեզոնին իսկական որս է գնում նրանց հետևից։

Կարելի է ուտել նաև պայմանականորեն ուտելի սունկ։ Պարզապես սկսելու համար դրանք պետք է բերվեն ճիշտ վիճակի: Այսինքն՝ որոշակի ձևով թրջել, գոլորշիանալ, խորամանկ մանիպուլյացիաներ անել և միայն դրանից հետո ուտել։ Սև կաթնային սունկը պատկանում է սնկերի այս դասին։

Բայց ավելի լավ է չկատակել թունավոր սնկով ... Ինչու - շարունակեք կարդալ:

Ո՞ր դեպքերում է ավելի լավ պարզապես հիանալ անտառի նվերով։

Երբ նույնիսկ ամենափոքր կասկածը կա սնկի ուտելիության մասին։

Մեծ մասը Լենինգրադի մարզ- Սա սատանայական սունկ է և կարմիր ճանճի ագարիկ: Եվ նաև՝ անտառի բոլոր անծանոթ և կասկածելի նվերները: Սա իմաստուն սունկ հավաքողի կանոնն է։ Նույնիսկ ամենափորձառու մասնագետն իր զամբյուղը չի վերցնի անհասկանալի սունկ։

Վերջում ուզում եմ հանգստացնել ընթերցողին. մահացու ելքհանգեցնում է միայն թունավորման հայտնի գունատ թրթուրով: Մնացած բոլոր դեպքերում մարդիկ գոյատևում են (հետևանքները կախված են նրանից, թե որքան ուժեղ են լյարդը և երիկամները): Ուրիշ բան, որ նման փորձերն ակնհայտորեն անիմաստ են։ Հաջորդը, մենք կխոսենք ուտելի և օգտակար սունկԼենինգրադի մարզ, լուսանկարը կից.

Սնկի սեզոնն իսկապես հիանալի ժամանակ է:

Գարնանային բնությունը գրավիչ է. միջատները ցնծում են օդում, առվակներ են հոսում, իսկ երեկոյան երկինքը դառնում է աստղային ու գրավիչ:

Լենինգրադի շրջանի առաջին սնկերը (տեսականի լուսանկարը կհետևի սրամիտ ճանճային ագարիկին) հայտնվում են ապրիլի վերջին։ Եվ դա, իհարկե, մորել է: Նրանք գեղեցիկ չեն տեսքը, բայց ըստ համեղությունմիայն երիտասարդ սնկերը կարող են մրցել նրանց հետ: Սնկերի վայրերի քարտեզը ձեզ ավելի շատ կպատմի նրանց սիրելի վայրերի մասին։

Հետագա սեզոնը մոտենում էԱնտառային նվերների ամառային հավաքածու. Հունիսին հայտնվում են թարմ բուլետուս և բուլետուս: Նրանք սիրում են աճել կեչու պուրակներում: Յուղագործները գրեթե միշտ ապրում են ընտանիքներում. եթե գտնում եք մեկ գեղեցիկ յուղոտ սունկ, ապա պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք շրջակայքը: Հունիսի երկրորդ տասնօրյակը սունկ հավաքողներին տալիս է սպիտակ ընտրանի:

Հուլիսը ևս մեկ սնկի ամիս է: Անտառներում հայտնվում են սունկ, շանթերել, սունկ։ Իսկ ամսվա կեսերից երկիրը զարդարում են բազմերանգ ռուսուլայի գլխարկները։ Այս բերանը ջրող սնկերը զարմացնում են իրենց ամենահարուստ գունային գունապնակով...

Ավանդաբար օգոստոսը ճանաչվում է որպես ամենասնկային ամիս: Աճում է սպիտակ սնկերի, կաղամախու սնկերի, ռուսուլայի և շանթերելների քանակը։ Կոնկրետ սունկը և բելուշկին համարվում են օգոստոսյան սունկ։ Առաջինները հայտնվում են ամսվա սկզբին, երկրորդը՝ ավելի մոտ իր ավարտին։ թունավոր սունկԼենինգրադի մարզ (ֆլի ագարիկ և գունատ ձագեր) նույնպես ակտիվորեն աճում են անցած ամիսամառ. Նրանք աչք են գրավում իրենց վառ կարմիր գլխարկներով՝ սպիտակ բշտիկներով։ Ամանիտաները աճում են անտառային հարթավայրերում և ճանապարհների երկայնքով:

Լենինգրադի մարզում սնկերի աշնանային սեզոնը սեպտեմբերն է և հոկտեմբերի առաջին երկու շաբաթը: Ավանդաբար ամառային սունկաստիճանաբար նվազում են։ Անտառներում ավելի ու ավելի հաճախակի են լինում զանազան շարքեր՝ բելուշկիներ, դեղնուկներ և կանաչիներ։ Նաև հին կոճղերի վրա և կողքին հոյակապ ծառերդուք կարող եք հանդիպել սնկերի ընկերական ընտանիքներին: Սեզոնն ավարտվում է առաջին ցրտահարությունների սկիզբով և ջերմաստիճանի անկումով մինչև 5 աստիճան՝ գումարած նշանով։

Գարնանային ճամփորդություն սնկերի համար

Վայրեր Լենինգրադի մարզում, եկեք սկսենք առաջինի բնակավայրից գարնանային սունկ- Մորել. Ավելի ճշգրիտ լինելու համար `մորել կոնաձև: Այս սունկը աճում է փշատերև և սաղարթավոր անտառներԼենինգրադի մարզում, այն կարելի է գտնել բացատների, հրդեհների և այրված անտառների տեղում: Գտնելով մեկ կոնաձև մորել, 99% դեպքերում կարող եք գտնել ամբողջ ընտանիքը:

Ամենից հաճախ սունկը աճում է շրջանի հարավային մասում, մասնավորապես, Տոսնո գյուղի տարածքում: Լենինգրադի շրջանի սնկային վայրերի քարտեզը, որը գտնվում է ավելի ուշ, հաստատում է դա: Ապրիլի վերջին, բացի մի զամբյուղ մորելից, կարող եք նաև կեչու հյութ հավաքել։ Գարնանային այս հրաշալի ըմպելիքը վերականգնում է ուժն ու աշխուժություն հաղորդում։

Սնկերի ամառային-աշուն գտնվելու վայրը

Անտառի և նրա նվերների սիրահարների համար ամենահրատապ հարցն այն է, թե ամռանը Լենինգրադի մարզում որտեղ կարելի է սունկ հավաքել: Դրան պատասխանելու ամենահեշտ ձևը սնկի վայրերի քարտեզն է: Այն ունի հաջողված երթուղիներ փորձառու որսորդներանտառի նվերների համար (Լենինգրադի մարզում սնկային վայրերը նշվում են խորհրդանշական սրբապատկերներով): Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ տարեցտարի անհրաժեշտ չէ: Իսկ եթե 2014-ի սնկի վայրերը մեկն էին, ապա հավանական է, որ 2015-ին անտառի նվերներն այլ վայրեր կընտրեն։

Այնուամենայնիվ, կա վիճակագրություն. Իսկ նա, ինչպես գիտեք, աներևակայելի համառ և ճշգրիտ բան է։ Եկեք դիմենք նրան մեր սնկային հարցով.

Անտառային նվերների հատուկ միջավայրեր

Այսպիսով, սնկային վայրեր Լենինգրադի մարզում. որտե՞ղ են դրանք:

1. Սինյավինո գյուղի մոտ (59.54 N, 31.04 E): Բնակավայրը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգից 45 կմ հարավ-արևելք։ Այն կարող եք հասնել ինչպես մեքենայով, այնպես էլ գնացքով։ Վերջինս օրական 3 անգամ վազում է Լադոգայի երկաթուղային կայարանից։ Գյուղի շրջակայքի անտառներում աճում են թիթեռներ, շանթերելներ և զաֆրանի սունկ, երբեմն կարելի է հանդիպել խոզի սունկ և սունկ։
2. Վիրիցայի շրջակա անտառներում (59.24 N, 30.20 E): Սա կրկին հարավային ուղղություն է՝ քաղաքը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգից 60 կմ հարավ։ Հուլիսի վերջին տեղական անտառներում աճում են շանթերելներ, կաթնային սունկ և ռուսուլա։ Որպեսզի չմոլորվեք, պետք է գնալ: Բացի սունկ հավաքելուց, ճանապարհորդը բոլոր հնարավորություններն ունի ստանալու. վառ տպավորություններամառային բնությունից.
3. Սոսնովոյում (60.33 N, 30.14 E): Լենինգրադի մարզում սնկային վայրերն անհնար են պատկերացնել առանց այս հրաշալի վայրի։ Գյուղի շրջակայքի անտառները հայտնի են սնկերի բազմազանությամբ։ Այն, ինչ միայն անտառի նվերները չեն կարող գտնել փշատերևում և եղևնու անտառներորոնք շրջապատում են սա տեղանք! Սրանք սնկեր են, բուլետուսներ, թռչող անիվներ և թիթեռներ արևից ողողված բացատների տարածքում: Աշնանն ավելի մոտ, միանգամայն հնարավոր է վերցնել մի զամբյուղ կաթնային սնկով կամ շանթերելներով աղելու համար: Սոսնովոյում կարող եք մի ամբողջ օր տրամադրել սունկ հավաքելուն։ Այն կհիշվի, ինչպես ամեն գեղեցիկը, որն ասոցացվում է ամառվա և հիասքանչ բնության հետ։
4. Ստեկոլնոյե գյուղի մոտ, որը գտնվում է Տոսնենսկի շրջանում (59.33 N, 30.54 E): Տեղական անտառները միշտ ուրախացնում են սնկով հավաքողներին երիտասարդ սնկերի հարուստ բերքով: Բայց ոչ ոք չի խոստանում, որ ֆլորայի (թե ֆաունայի) այս ազնվագույն ներկայացուցիչների որոնումը հեշտ կլինի։ Դուք ստիպված կլինեք շեղվել, փնտրել, լարել ձեր տրամաբանությունը... Միայն համբերատար և հնարամիտ սունկ հավաքողը մեծահոգաբար կպարգևատրվի ըստ իր անապատների:

Այս բաժնում մենք թվարկել ենք Լենինգրադի մարզում սնկի վայրերի կոորդինատները: Հուսով ենք, որ նրանք կօգնեն բոլորին գտնել անտառի իրենց սիրելի նվերները:

Գուրմանական նրբություն

Մենք ուղղակի իրավունք չունենք որևէ մեկին անտեսելու սնկով ուտեստ. Մենք ձեզ կպատմենք պարզ, բայց աներևակայելի ախորժելի ուտեստի բաղադրատոմսը։

Այսպիսով, դուք վերադարձաք բնությունից սնկով զամբյուղով, տանը ուտելու առանձնահատուկ բան չկա, իսկ քաղցը տանջում է արդեն մեկ ժամից ավելի... Հենց հիմա կարող եք որսի մի փոքր մասը վերածել առատ ուտեստի, որը կհագեցնի ձեր քաղցը մինչև օրվա վերջ... Այսպիսով, բաղադրատոմսը. Պահանջվող բաղադրիչները.

• Սպիտակ սունկ;
• աղ;
• կարագ.

5-6 մատղաշ սնկի կտորները մանրակրկիտ լվացեք։ Չորացրեք դրանք անձեռոցիկով, կտրեք միջին չափի շերտ:

Թավայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Սոխը մանր կտրատել, լցնել տապակի մեջ։ Ամբողջ խնդիրն այն է, որ սոխը ոչ թե այրվում է, այլ դրա հետ միասին մածուցիկ նյութ է կազմում կարագ. Երբ այս կերպարանափոխությունը տեղի ունենա, սոխին ավելացրեք թակած սունկ: 10 րոպե եփեք միջին ջերմության վրա, ապա աղացրեք ուտեստը։ Այնուհետև եփեք թույլ կրակի վրա մինչև պատրաստ լինի: Դրեք ափսեի վրա:

Եթե ​​սառնարանում ինչ-որ ամառային կանաչի հայտնաբերվի, ապա մանր կտրատեք այն և ցանեք ուտեստը։ Բարի ախորժակ!

Սնկերի հետ կապված շատ հետաքրքրաշարժ պատմություններ կան, բայց մենք ուշադրություն կդարձնենք հավաքելու սիրահարների համար ամենաօգտակարին։ Գնալ:

Սնկերը եզակի օրգանիզմներ են։ Իսկ դրանք հավաքելու գործընթացը կախվածություն է առաջացնում։ Արժե հիշել՝ հետաքրքիր սնկերը սիրում են տրամաբանական որոնումներ և արտասովոր լուծումներ։ Նա, ով փնտրում է, միշտ կգտնի: Հաջողություն!

1) Մուրինո, Նոր Դևյատկինո.
Եթե ​​դուք ապրում եք քաղաքի հյուսիսում, ապա ավելի լավ է գնալ սունկ փնտրելու Նովոե Դևյատկինո գյուղի մոտ գտնվող անտառում։ Մեքենաների ավտոբուսները կանոնավոր երթևեկում են մետրոյից: 15 րոպե, և դու արդեն անտառում ես։ Ամենատարածված սունկը` russula, boletus, երբեմն սպիտակ սունկ:

2) Սինյավինո.
Սանկտ Պետերբուրգի արեւմտյան թաղամասերի բնակիչներին խորհուրդ է տրվում գնալ Սինյավինոյի մոտ գտնվող անտառ։ Անտառում կարելի է գտնել սնկերի բազմազանություն։ Այնուամենայնիվ, պետք է զգուշանալ Մեծի ժամանակ ռմբակոծություններից մնացած խառնարաններից Հայրենական պատերազմորը հեշտությամբ կարող է ընկնել: Այստեղ կարող եք հասնել առանց մեքենայի, ավտոբուսով Դիբենկո մետրոյի կայարանից, երթևեկության ընդմիջումը 30-60 րոպե է, ճանապարհորդությունը՝ 45-55 րոպե։

3) Բորիսովո-Միչուրինի անտառները.
Սոսնովոյից ոչ հեռու կան սնկով ու հատապտուղներով հարուստ անտառներ։ Խոսքը վերաբերում էշանթերելների, խոզապուխտ սնկերի և սև սնկերի մասին: Բորիսովո գյուղ կարող եք հասնել ավտոբուսով (մեկնում Օզերկի մետրոյի կայարանից)՝ Սոսնովոյի փոփոխությամբ։ Բացի սնկերից, ի դեպ, այստեղ աճում են լինգոն և լոռամիրգ, որոնցից հետո կարելի է ձմռան համար առողջարար մրգային ըմպելիք պատրաստել։

4) Բերնգարդովկա, Սոսնովո, Կուրորտնի շրջան.
Հաճա՞խ եք այցելում Ֆինլանդիայի կայարան: Եթե ​​այո, ապա դուք վաղուց վարժվել եք զամբյուղներով ու դույլերով մարդկանց։ Ֆինլյանդսկու կայարանը կարելի է անվանել հատապտուղ հավաքողների հավաքատեղի. այստեղից է, որ ծայրամասային գնացքները մեկնում են Լենինգրադի շրջանի ամենասնկային վայրերը: Ամենատարածվածը Զելենոգորսկի, արևոտ, Սեստրորեցկի անտառներն են (այսինքն՝ առողջարանային տարածքի շրջակայքը)։

Սոսնովոյի մոտ են գտնվում Սնեգիրևկա գյուղի անտառները։ Խառը գերակշռությամբ փշատերեւ ծառերԱնտառները կզարմացնեն ցանկացած սնկով հավաքող սնկով: Այստեղ աճում է գրեթե ամեն ինչ՝ շանթերելներ, պոդգրուզդկիներ, մամուռ սունկ և ամենուր տարածված ռուսուլան: Այստեղ կարող եք գտնել նաև սունկ և բուլետուս: Այնտեղ հարմար է գնացքով հասնել Սոսնովո, հետո սովորական ավտոբուսով։

Տարածքում կարող եք վերցնել սնկով լի զամբյուղ երկաթգծի կայարանԲեռնարդովկան Վսևոլոժսկ քաղաքի միկրոշրջան է։ Ճիշտ է, կայարանից անտառ պետք է մոտ կես ժամ քայլել։ Բերնգարդովկա կարելի է հասնել նաև Ֆինլանդիայի կայարանից մեկնող գնացքով կես ժամում։

Վուոկսա գետի մոտ գտնվող Լոսևո գյուղի մոտ գտնվող անտառում կարելի է գտնել խոզի սունկ, բուլետուս, բուլետուս, յուղեր և թռչող անիվներ: Բայց սեզոնին այստեղ կարող է մարդաշատ լինել, քանի որ վայրը հայտնի է սնկով հավաքողների շրջանում։ Լոսևո կայարան կարող եք հասնել մեքենայով կամ գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից (ճանապարհորդության ժամանակը երկու ժամից ավելի է) կամ ավտոբուսով Սոսնովո գյուղից:

5) Դարբնագործություն, Վիբորգ:
Եթե ​​ցանկանում եք հավաքել որքան հնարավոր է շատ խոզի սունկ, շանթերել, կաթնային սունկ և վոլուշկի, ապա ստիպված կլինեք գնալ Վիբորգ կամ Կուզնեչնոյե:

Վիբորգի մոտ գտնվող անտառները ամենամոտը չեն, բայց շատ հարուստ են սնկով։ Հոկտեմբերին Վիբորգի մոտակայքում գտնվող անտառներում սկսվում է բուլետուսի, բուլետուսի և խոզուկի սնկերի իսկական բերք: Գնացքով կարող եք հասնել Ֆինլանդիայի կայարանից երկու ժամից մի փոքր ավելի ժամանակ (գնացքը նաև կարճ կանգառ է կատարում Ուդելնայա կայարանում), կամ Լաստոչկայով՝ մեկ ժամում։ Բացի այդ, Պառնաս մետրոյի կայարանից ավտոբուս է մեկնում մոտավորապես 30-40 րոպեն մեկ, գինը նույնն է, ինչ գնացքի գինը, բայց ճանապարհորդությունը տևում է մոտ երեք ժամ՝ հաշվի առնելով խցանումները:

6) Սնկերի հանքավայրերը հայտնի են Լենինգրադի մարզի Տոսնենսկի շրջանի Ստեկոլնի գյուղի մոտ գտնվող անտառներով։ Սեզոնին այնտեղ կարող եք շատ խոզի սունկ հավաքել։ Գյուղը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգից 80 կմ հեռավորության վրա, էլեկտրագնացքները շարժվում են Վիտեբսկի կայարանից (ճանապարհորդության ժամանակը մեկուկես ժամ է)։ Ճիշտ է, բանիմաց սնկով հավաքողներին խորհուրդ է տրվում իրենց մեքենայով գնալ այս անտառները, որպեսզի կարողանաք հեռու գնալ գյուղի մոտ գտնվող մաշված արահետներից։

7) Միլուպելտո կայարանից արևելք գտնվող վայրերը մեծ հարգանք են վայելում սնկով հավաքողների կողմից. տարածք, որը սահմանափակված է Սոլնեչնոյե, Մոտորնոյե և Պոչինոկ գյուղերով, Պրիոզերսկից 10-15 կմ հարավ-արևելք: Ավելի լավ է այնտեղ հասնել մեքենայով։

Խորհուրդներ սունկ հավաքողների համար.
Անգամ այն ​​մարդը, ով մեկ տարուց ավելի է, ինչ գնում է անտառ սնկի ու հատապտուղների համար, կարող է կորել անտառում։ Այդ իսկ պատճառով խորհուրդ ենք տալիս հետևել պարզ, բայց արդյունավետ անվտանգության կանոններին.

- Նախքան անտառ դուրս գալը, անպայման լիցքավորեք բջջային հեռախոսը։

- Ավելի լավ է հագնվել տաք և վառ հագուստով:

- Անպայման ձեզ հետ վերցրեք դանակ, աղ, լուցկի և քաղցրահամ ջուր։

- Սունկ հավաքելու օպտիմալ ժամանակը առավոտից կեսօր է։

- Ոչ մի դեպքում մի հավաքեք անծանոթ սունկ: Եթե ​​նույնիսկ ամենաչնչին կասկած ունեք, փորձեր մի արեք, հանգիստ թողեք սունկը, թող այն ինքն իրեն աճի:

- Քանի որ սնկերը հակված են ներծծելու վնասակար նյութերը, դրանց հետ միասին հավաքելն անհիմն է մայրուղիներծանր երթևեկությամբ, բայց ավելի լավ է ավելի խորանալ անտառը մայրուղուց առնվազն 100 մետր հեռավորության վրա: գործարանի մոտ լինելը կամ աղբանոցպետք է նաև կանգնեցնի այն ձեռքը, որը պատրաստ է սունկը ուղարկել զամբյուղի մեջ, անկախ նրանից, թե որքան ախորժելի է այն:

-Սունկ հավաքողի համար սնկի ծերությունը հաստատ ուրախություն չէ։ Սննդային թունավորումկարող է առաջացնել բոլոր թուլացած, գերհասունացած և բորբոսնած սնկերը (մեղրի սնկերը հաճախ ազդում են բորբոսից):

- Համտեսից մինչև վերակենդանացում ոչ հեռու, եթե համտեսում եք հում սունկը։ Նրանք, ովքեր խորհուրդ են տալիս դա անել, ընդհանրապես չեն մտածում այդ մասին։

- Մանկական սունկը նույնպես կարող է վտանգավոր լինել, քանի որ ամեն սունկ հավաքող չէ, որ կարողանում է տարբերել փոքրիկ ռուսուլան փոքրիկ ճանճի ագարիկից։

-Իհարկե, չպետք է մոռանալ հիգիենայի կանոնների մասին. միշտ անհրաժեշտ է ձեռքերը լվանալ ուտելուց առաջ, բայց հատկապես անտառում զբոսանքից հետո, այն, ինչին ուղղակի պետք չէր դիպչել:

- Սունկ հավաքելիս չպետք է հիմնվել միայն դրանց նկարագրությունների վրա տեղեկատու գրականություն. Որոշ նուրբ, բայց շատ կարևոր նշան կարելի է անտեսել: Լավագույնն այն է, երբ մոտակայքում լինի փորձառու սնկով հավաքող, ով միշտ օգտակար և ժամանակին խորհուրդներ կտա։

Շոգ, բայց միաժամանակ անձրեւոտ ամառն իր գործն արել է։ Արդեն հուլիսի կեսերից Սանկտ Պետերբուրգի մոտ սունկ սկսեցին հայտնվել, ընդ որում՝ 2011թ. մեծ քանակությամբ! Սա նշանակում է, որ այժմ ժամանակն է վերցնել ավելի մեծ զամբյուղ, դնել պանամա գլխարկը և ոտքերիդ վրա. ռետինե կոշիկներև գնալ անտառ: Որի մեջ? Այստեղ ձեզ կօգնեն սնկով բացիկպատրաստել է Комсомольская правда-ն։

1. ՊՈՍԵԼՈԿ ԿՈՒԶՆԵՉՆՈԵ

Կոորդինատները՝ 61.7, NL 29.52 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. գուցե ամենադժվար երթուղին (ձեզ նավ կպահանջվի), բայց նաև ամենաեկամտաբերը: Ֆինլանդիայի կայարանից կարող եք գնացքով հասնել Կուզնեչնի, այնուհետև շարժվել դեպի կղզիներ:

Ինչ է: բանիմաց մարդիկասում են լավագույն վայրըշանթերելների հավաքման տարածքում։

2. VYBORG

Կոորդինատներ՝ 60.70 Ն 28.75 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. Դուք կարող եք հասնել Վիբորգ Ֆինլանդիայի կայարանից: Կարող եք նաև այնտեղ հասնել մեքենայով Վիբորգ մայրուղու երկայնքով կամ ավտոբուսով մետրոյի «Գրաժդանսկի պրոսպեկտ» կայարանից:

Ինչ ուտել. Վիբորգի մոտ գտնվող անտառը շատ չոր է: Հետևաբար, սեզոնի ընթացքում այստեղ հաճախ կարելի է գտնել բուլետուս, բուլետուս և խոզի սունկ: Պատրաստեք մեծ զամբյուղ:

3. ԳՅՈՒՂ ԶԱԽՈԴՍԿՈԵ

Կոորդինատներ՝ 60.24 Ն 29.21 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. շարժվեք նաև դեպի Վիբորգ, բայց իջեք մի փոքր շուտ՝ Զախոդսկոյե կայարանում:

Ինչ է: մեջ շրջակա անտառներըդուք կարող եք գտնել սունկ, կաղամախու սունկ և հավաքել խոզի սնկերի հարուստ բերք:

4. ԼՈՍԵՎՈ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատներ՝ 60.40 Ն 30.00 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. կարող եք Լոսևո հասնել գնացքով Ֆինլանդսկի երկաթուղային կայարանից մինչև Լոսևո կայարան կամ ավտոբուսով Սոսնովոյից:

Ինչ ուտել. կան խոզի սունկ, կաղամախու սունկ, կեչու բուլետուս, կարագ և մամուռ սունկ:

5. ԳՅՈՒՂ ՄԻՐՈՒՉԻՆՍԿՈԵ

Կոորդինատներ՝ 60.33 Ն 29.51 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ՝ թիվ 678 միկրոավտոբուսը Օզերկիից գնում է Միչուրինսկի, կամ կարող եք հասնել Սոսնովո, իսկ այնտեղից՝ ավտոբուսով։

Ինչ ուտել՝ շանթերելներ և սև կաթնային սունկ: Դուք կարող եք գտնել նաեւ boletus, boletus, սպիտակ, բայց շատ ավելի հազվադեպ:

6. ԳՅՈՒՂ ՍՈՍՆՈՎՈ

Կոորդինատները՝ 60.33 ս. շ. 30.14 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ՝ ուղիղ գնացքով Ֆինլանդիայի կայարանից: Ճանապարհորդության ժամանակը` մոտ 2 ժամ:

Ինչ ուտել. սնկերի բազմազանությունը տպավորիչ է։ Այստեղ դուք կարող եք գտնել սունկ, բուլետուս, թռչող անիվներ և թիթեռներ:

7. ԲԵՐՆԳԱՐԴՈՎԿԱ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատները՝ 60.00 Ն 30.36 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. Ֆինլանդիայի կայարանից ընդամենը կես ժամ կամ տաքսիով Կյանքի ճանապարհով: Եվ ևս կես ժամ քայլել դեպի անտառ:

Ինչ ուտել. Բերնհարդովկայի մոտ կարող եք գտնել շանթերելներ, կեչու բուլետուս և նույնիսկ սպիտակ:

8. ԳՅՈՒՂ ՆՈՐ ԴԵՎՅԱՏԿԻՆՈ

Կոորդինատներ՝ 60.3 Ն 30.28 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. ամենամատչելի, և հետևաբար ամենադժվար կայքը սնկերի մրցակցության առումով: Այնտեղ կարող եք հասնել նաև մետրոյով։ Եվ հետո - գնալ ավելի խորը անտառի մեջ:

Ինչ ուտել՝ սնկերի լայն տեսականի։ Կան նույնիսկ porcini սունկ.

9. ՍՈՃՈՒՆԵՐԻ ԱՆՏԱՌ

Կոորդինատներ՝ 59.89 Ն 29.08, արևելք

Ինչպես հասնել այնտեղ. էլեկտրական գնացքները շարժվում են Բալթյան կայարանից, իսկ ֆիքսված տաքսիները՝ Ավտովոյից: Քաղաք մտնելն ինքնին հեշտ չէ։ Այնտեղ է գտնվում Լենինգրադի ԱԷԿ-ը, ուստի ձեզանից կարող են հատուկ թույլտվություն խնդրել: Եվ անձնագրեր:

Ինչ ուտել՝ բուլետուս և մամուռ սունկ:

10. KINGISEPP

Կոորդինատներ՝ 59.37 Ն 61.3 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. ֆիքսված տաքսիներ Լիգովսկի Պրոսպեկտ մետրոյի կայարանից:

Ինչ ուտել՝ շանթերելներ, սպիտակ, բուլետուս, բուլետուս:

11. ՍԻՆՅԱՎԻՆԱ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատները՝ 59.54 N, 31.04 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ՝ բնակավայրը գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգից 45 կմ հարավ-արևելք։ Դուք կարող եք այնտեղ հասնել ձեր սեփական մեքենայով կամ գնացքով:

Ինչ ուտել. գյուղի շրջակայքի անտառներում աճում են թիթեռներ, շանթերելներ և սունկ, երբեմն կարելի է գտնել խոզի սունկ և սունկ: Բայց դա այն դեպքում, եթե ձեր բախտը բերի:

12. ՎՅՐԻՑԱ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատները՝ 59.24 N, 30.20 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ՝ գտնվում է Սանկտ Պետերբուրգից 60 կմ հարավ։ Բալթյան կայարանից շատ հարմար է էլեկտրագնացքով գնալ։

Ինչ ուտել. հուլիսի վերջից այս անտառներում առատորեն աճում են շանթերելները, կաթնային սունկը և ռուսուլան:

13. ՍՏԵԿՈԼՆՈԵ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատները՝ 59.33 ս. շ., 30.54 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ՝ գնացքով կամ միկրոավտոբուսով Տոսնո, իսկ հետո ավտոբուսով Ստեկոլնի:

Ինչ ուտել. ասում են՝ այստեղ ամենաշատ սունկ կա։ Դե, այլ, պակաս էլիտար սունկ, ոչ ոք չեղյալ չի հայտարարել:

14. ԼԵՌՆԱԿԱՆ ԳՅՈՒՂ

Կոորդինատներ՝ 59.45 Ն 30,57 Ե

Ինչպես հասնել այնտեղ. Գնացքով Մոսկվայի երկաթուղային կայարանից դեպի Վոլխով կամ Կիրիշի:

Ինչ ուտել. այստեղ աճում են շանթերելներ, ռուսուլա և սունկ: Լավ օրերին կարելի է գտնել նաև խոզի սունկ։