Herkullisin lavash-resepti. Lavash-rulla: herkullisimmat reseptit valokuvilla

Kun haluat hemmotella itseäsi ruoalla ja syödä jotain maukasta, voit valmistaa pitakääryleitä täytteillä tai. Tällaisten välipalojen etuna on, että voit käyttää erilaisia ​​tuotteita niiden täyttämiseen. Lisäksi valmistautuminen ei vie kauaa.

Mutta jotta voit keittää ne oikein, sinun on käsiteltävä useita kysymyksiä - mikä on parempi valita pitaleipä ja mitä tuotteita käytetään parhaiten täytteenä. Henkilökohtaisesti tykkään keittää niitä ohuesta armenialaisesta lavashista, ja millä se täytetään - täällä kaikki riippuu vain mielikuvituksestasi.

Ainekset:

• Lavash - 3 arkkia
• kananmunat - 2 kpl
• jauhot - 2 tl
• tomaatit - 3 kpl
• sulatettu juusto - 200 gr
• makkara - 250 gr
• tilli - 1 nippu
• auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittomenetelmä:

Levitä ensin pitaleipä ja levitä se sulatetulla juustolla koko pinnalle.

Levitä sitten tasaisesti puolet hienonnetusta tillistä ja tomaateista sekä pieniksi kuutioiksi leikatusta makkarasta.

Ja laita kaikki loput täytteestä päälle.

Nyt peitämme lautasemme kolmannella arkilla, voideltu puoli alaspäin, murskaamme kevyesti ja leikkaamme paloiksi.

Taikinaa varten meidän täytyy ajaa munat syvään kulhoon, lisätä jauhot ja sekoita hyvin.

Kasta aihiot molemmilta puolilta ja paista ne öljyssä pannulla kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta, laita valmis välipala lautasliinalle tai paperipyyhkeelle ja tarjoile se sitten pöytään herkkua varten.

Uunissa paistettu lavash-resepti täytteellä

Ainekset:

• Lavash ohut - 2 kpl
• kinkku - 200 gr
• juusto - 100 gr
• tomaatit - 2 kpl
• majoneesi
• vihreät - nippu
• muna - rullien voitelemiseen.

Keittomenetelmä:

Kun olemme valmistaneet kaikki tuotteet, leikkaamme kinkun ja tomaatit pieniksi neliöiksi, hieromme juustoa karkealla raastimella ja pilkomme vihreät hienoksi.

Sitten leikkasimme jokaisen pitaleivän arkin neljään yhtä suureen suorakaiteen muotoiseen osaan, joissa laitoimme jokaiseen segmenttiin kerroksen majoneesia, ruokalusikallisen liukumäellä - kinkkua, saman määrän tomaatteja, juustoraastetta ja vähän viherkasveja.

Kääri nyt kaikki rullat varovasti, laita ne uunipellille, voitele ne hieman vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Sämpylät ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia, yritä valmistaa se itse!

Herkullinen lavash-rulla raputikuilla

Ainekset:

• Lavash ohut - 3 arkkia
• raputikut - 200 gr
• sulatejuusto - 250 gr
• voita - 100 gr
• vihreät ja majoneesi - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Avaa pitaleipä kokonaan auki ja voitele se pehmennetyllä voita.

Pilko raputikut pieniksi paloiksi ja siirrä ne syvään kulhoon. Siellä lisäämme maun mukaan hienonnettuja vihreitä ja sekoita koko massa huolellisesti.

Nyt, kun kaikki ainekset ovat jakautuneet tasaisesti, alamme kääriä pitaleipää täytteellä tiukkaan rullaan.

Käärimme tuloksena olevan rullan kelmulla ja laitamme sen jääkaappiin 1,5-2 tunniksi, jotta se on hyvin liotettu.

Poista sitten kalvosta, leikkaa paloiksi ja tarjoile.

Yksinkertainen resepti pitaleivän tekemiseen makkaran ja juuston kanssa

Ainekset:

• Lavash - 3 kpl
• keitetyt kananmunat - 2 kpl
• juusto - 150 gr
• makkara - 250 gr
• vesi - 1 rkl. l
• vihreä sipuli ja persilja - 1 pieni nippu
• smetana - 3 rkl. l
• sinappi - 1 tl
• kasviöljy - paistamiseen
• suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi, raasta juusto karkealla raastimella, hienonna vihreä sipuli ja persilja.

2. Siirrämme kaikki nämä komponentit kulhoon ja lisäämme niihin smetanaa, sinappia, hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria. Sekoitamme kaikki hyvin.

3. Laita munat, vähän vettä, ripaus suolaa ja jauhettua pippuria erilliseen astiaan ja vatkaa sitten kaikki tasaiseksi.

Jotta pitaleivän kääriminen ja kolmion muotoinen olisi helpompaa, sinun on leikattava reunat pois niin, että niiden päistä tulee neliömäisiä.

5. Laita nyt yksi ruokalusikallinen täytettä nauhan reunalle ja levitä se niin, että se muodostaa kolmion.

6. Sitten käännämme pitaleipää niin, että se toistaa täytteen ääriviivat.

7. Kasta syntyneet kolmiot molemmin puolin vatkattuun kananmunaan ja paista öljyssä pannulla molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Paistetut kolmiot makkaran ja juuston kanssa ovat valmiita, syö terveydellesi!

Lavashia savustetun kanan ja kurkun kera (video)

Nauti ateriastasi!!!

Lavash-ruoat ovat meille kaikille tuttuja. Ainakin, jos he eivät syöneet niitä, he näkivät esimerkiksi shawarman. Ja luultavasti ostettu kaupasta testattavaksi. Loppujen lopuksi kuinka kätevää järjestää tarvittaessa nopeasti pieni välipala: heitä kakku pöydälle, voitele majoneesilla, ketsuppilla, laita muutama pala lihaa, vihanneksia, kääri - ja siinä kaikki, voit syödä! Joten tarkastelemme nyt, kuinka ruokia valmistetaan ohutta lavashia. Kyllä, ja opi tekemään se itse. Se on hyvin yksinkertaista!

Ohuen pitaleivän keittäminen

Helpompaa reseptiä et löydä mistään. Vedestä, jauhoista ja suolasta voit valmistaa tyylikkäitä kakkuja muutamassa minuutissa. Seitsemään keskikokoiseen pitaleipää varten tarvitsemme: 300 grammaa jauhoja, 150-170 ml keitettyä, hieman jäähdytettyä vettä ja puoli teelusikallista suolaa.

Jotta voit valmistaa ruokia ohuesta lavashista, sinun on ensin tehtävä se itse. Tämä tehdään seuraavalla tavalla. Kaada jauhot kulhoon ja tee siihen kuoppa. Liuota suolaa kuuma vesi ja kaada vähitellen jauhojen joukkoon. Sekoita tehosekoittimella, kunnes kaikki jauhot ovat liuenneet. Laita sitten taikina pöydälle ja vaivaa. Kahden tai kolmen minuutin kuluttua saat "sämpylän", jonka poistamme kalvon alle ja annamme seistä puoli tuntia, kunnes se muuttuu sileäksi ja pehmeäksi.

Sitten jaetaan taikina seitsemään osaan ja rullataan jokainen pala kakuksi, jonka paksuus on enintään kaksi millimetriä ja hieman paistinpannua suurempi. Erittäin tärkeää - paista kuivalla paistinpannulla ilman öljyä! Kuumenna keskilämmöllä. Pitää saada oikein haluttu lämpötila niin, että tuote osoittautuu korkealaatuiseksi, mutta ajan myötä opit tämän. Jos arvasit oikein, pitaleipä alkaa 30 sekunnin kuluttua kasvaa ja kuplia. Joten me kaikki paistamme. Laitoimme ensimmäisen kostealle pyyhkeelle, sitten - edelleen kerrostelemalla kaikki kakut. Kun paistamme viimeistä, ensimmäinen voidaan jo kiertää. Siinä se, nyt on aika kokata herkullisia aterioita ohuesta lavashista!

yleistä tietoa

Tiedämme monia reseptejä hiivataikinapiirakoille. Mutta ei niin kauan sitten kulinaariset asiantuntijat pohtiessaan, mitä ruokia voidaan valmistaa ohuesta pitaleivästä, he ymmärsivät, että niistä voidaan valmistaa myös piirakoita. Miksi ne ovat hyviä? Koska ne vaativat hyvin vähän vaivaa. Osta muutama pitaleipä ja laita täyte niiden väliin. Siinä kaikki, ja ne maistuvat yhtä hyvältä kuin hiiva!

Täytteet voivat olla mitä tahansa - makusi mukaan - sekä suolaisia ​​että makeita. Mutta on suositeltavaa suosia tuotteita, jotka on jo lämpökäsitelty, esimerkiksi vihanneksia ja muhennoksia, tai niitä, jotka eivät tarvitse sitä - marjoja ja raejuustoa. Jos haluat pehmentää pitalevyjä, käytä tähän munaseosta kefirin tai smetanan kanssa. Tätä seosta voidaan käyttää myös kakun kerrosten sitomiseen.

Ensimmäisen pitaleivän resepti

Ensimmäistä kertaa tällainen resepti tuli yleisön saataville vuonna 2000. Hän menestyi erittäin hyvin ja levisi nopeasti kaikkiin maailman kulinaarisiin kouluihin. Jos aiot valmistaa ruokia ohuesta pitaleivästä, aloita siitä. Valmis tuote on hyvin samanlainen kuin mitä myydään metroasemilla, ja sitä kutsutaan nimellä "khachapuri". Tarvitset seuraavat ainekset: kolme tai neljä pitaleipää, kaksi munaa, puoli litraa kefiiriä, sata grammaa juustoa karkealla raastimella raastettuna (voidaan korvata juuston ja raejuuston seoksella) ja margariini. Resepti on hyvin yksinkertainen.

Muotti voidellaan margariinilla, siihen laitetaan pari arkkia pitaleipää niin, että niiden reunat roikkuvat alas ja peittävät täytteen. Loput kakut revitään paloiksi, kastetaan kananmunien ja kefirin seokseen, puristetaan hieman ja heitetään muotoon. Ripottele kaikki raejuustolla juustolla tai juustolla, peitä pitaleivän reunoilla, kaada loput kefiristä päälle ja laita margariinipalat. Lähetämme sen uuniin 20 minuutiksi. Siitä tulee supermakuinen ruokalaji!

Suolatut lavash piirakat

Suosittelemme muiden ruokien valmistamista ohuesta pitaleivästä. On olemassa laaja valikoima reseptejä, joista joitakin harkitsemme. Ensin vähän täytteiden muodostumisesta. Suolaisia ​​piirakoita valmistettaessa käytetään kasviksia, lihaa, juustoa, muroja, munatäytteitä sekä edellä mainittujen seoksia.

Kastikkeeseen lisätään maun mukaan valkosipulia ja suolaa, tuoreita tai kuivattuja yrttejä ja pippuria. Joskus täyte on murenevaa ja kuivaa. Tässä tapauksessa kastike voidaan sekoittaa heti siihen. Ja jos tällaista tarvetta ei ole esimerkiksi haudutettujen vihannesten tapauksessa, voitelemme itse pitalevyt.

Makeat piirakat lavashista

Makeat ruoat ohuesta lavashista täytetään raejuustolla, kuivatuilla hedelmillä, eri tyyppejä hilloja, marjoja ja hedelmiä. Yksinkertaisin tällainen ruokalaji koostuu pitaleivästä, joka voidellaan tavallisella kastikkeella ja lisätään kidesokeria.

Makeiden kakkujen resepti on olemassa. Tässä tapauksessa sinun on asetettava muotoon useita pitaleipäarkkeja, kuten yhdessä edellisissä tapauksissa - jotta reunat roikkuvat aidommin. Muodostuu ontto, jonka täytämme täytteellä ja kaada sitten kastike. Tietenkin ylhäältä reunat kääritään.

Otetaan se ja paistetaan

Tällaisen astian kokoaminen armenialaisesta ohuesta lavashista tehdään kerroksittain: ensin laitetaan lavashia, sitten kerros täytettä ja niin edelleen. Jos täytteemme on kuiva, jokainen pita on ensin voideltava muna-smetanakastikkeella. Kun täytekerros on raskas ja paksu, sinun on laitettava kaksi pitaleipää yhteen. Tämä estää kakun repeytymisen. Voit kerätä tällaisen ruuan sekä muodossa että suoraan pöydälle. On suositeltavaa koota muotoon, koska voit laittaa kakkuja ja täytteitä mielivaltaisesti, ilmaraolle jää tilaa, ja tämä antaa astian paistua paremmin.

Vuoan pohjalle kannattaa laittaa leivinpaperi, mutta voi vain voidella kasviöljy. Pöydällä koottaessa jokainen kakku on taitettava kirjekuoreen, jotta täyte ei leviä.

Kuinka leipoa koottu piirakka? Jos käytetään valmista täytettä, joka ei vaadi erityistä lämpökäsittelyä, kakku paistetaan ruskeaksi 180-200 asteen lämpötilassa. Jos täyte on raakaa, peitä kakku foliolla ja paista 30 minuutista yhteen tuntiin 220 asteen lämpötilassa. Ennen kuin sammutat uunin, poista folio ja ruskista pinta kevyesti.

Lohen ja juuston täytetyn pitaleivän keittäminen

Jatkamme ruokien valmistamista ohuesta pitaleivästä. Valokuvien reseptit auttavat meitä tässä. Täytämme tämän pitaleivän aidolla juhlatäytteellä, jossa herkkä makkarajuusto yhdistyy erittäin onnistuneesti kevyesti suolatun lohen kanssa, ja rapea salaatti ja vihreä sipuli antavat ruualle vertaansa vailla tuoreutta.

Voit suolata kalan itse tai käyttää kaupasta ostettua, ei eroa. Ainekset sämpylään: ohut pitaleipä, 100 grammaa lohta, muutama vihreä sipulin höyhenet, viidestä kuuteen vihreää salaatinlehteä, 100 grammaa makkarajuustoa, 50 grammaa majoneesia.

Pitaleivän täyttö lohella ja juustolla

Täytämme astian ohuella pitaleivällä. Valokuvat kertovat yleisesti tästä prosessista. Avaamme pitaleivän pöydälle ja levitämme sen hyvin majoneesilla. Jos ostit soikean pitaleivän, leikkaa se reunoista suorakaiteen tai neliön muotoon. Joten kaikki rullat ovat siistejä ja saman paksuisia. Leikkaa kevyesti suolatun lohen ohuiksi viipaleiksi ja hiero makkarajuustoa hienolle tai keskikokoiselle raastimelle. Leikkaa vihreä sipuli mahdollisimman pieneksi. Nyt se ei ole kovin helppo tehtävä - sinun on jaettava makkarajuusto tasaisesti kakun päälle. Täällä sinun täytyy kokeilla!

Laita päälle lohipalat, sitten salaatinpalat ja vihreä sipuli. Rullaamme litteän mallimme rullaksi mahdollisimman tiukasti. Sitten pakataan kelmulla ja lähetetään jääkaappiin vähintään tunniksi. Otamme pois, leikkaamme neljän senttimetrin paloiksi. Ateria on valmis, tarjoamme sen pöytään. Monia muitakin ruokia voidaan valmistaa samalla tavalla. erilaisia ​​täytteitä, joka muistuttaa ulkoisesti tunnettua shawarmaa.

Muunnelma ohuesta pita-ruoasta hitaasta keittimessä

Nyt kerromme sinulle, kuinka valmistaa ruokaa hitaassa liesissä. Tämä ruokalaji on toinen muunnelma suolaisesta ja pitaleivästä. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, ja sen voi sitten ottaa mukaan luontoon tai tarjoilla illalliseksi kasvissalaatin kanssa.

Tarvittavat ainekset: kaksi tai kolme arkkia ohutta pitaleipää, 0,5 kg jauhelihaa, yksi keskikokoinen porkkana, yksi sipuli, vihreä sipuli, 250-300 ml kefiiriä, yksi muna, 200 grammaa kovaa juustoa.

Piirakan kypsennys hitaasta keittimessä

Nyt kerromme tämän piirakan esimerkillä, kuinka ne valmistetaan ohuesta pitaleivästä. Me otamme jauhettua kanaa valmistettu kokonaisesta kanasta (noin 550-600 grammaa). Paista se pannulla porkkanoiden ja sipulien kanssa esikäsiteltynä odotetusti (kuorittuna, hienonnettuna, raastettuna, kenen pitääkin). Pippuri hieman, ripottele mausteita ja suolaa. Koska juusto on myös suolaista, yritä olla liioittelematta sitä suolalla. Annamme mahdollisuuden jäähdyttää jauhelihaa ja sekoittaa sitten esiraastettuun juustoon ja hienonnettuun vihreä sipuli. Tässä se on, täysin valmis.

Voitele multicooker-kulho pienellä määrällä öljyä. Peitämme sen pitaleivällä. Levitämme sen päälle tasan puolet jauhelihasta. Nyt otetaan palat toisesta kakusta, kostutetaan munat kefirillä seoksessa ja levitetään jauhelihan päälle. Täällä tarvitset kefiiriä ja munia, sillä kaksi lasillista voi helposti mennä pois.

Seuraava vaihe on levittää jäljellä oleva jauheliha rypistetyille pitaleivän paloille. Jos niitä on vielä jäljellä, laita päälle kierretty liha. Sitten pakataan kakku roikkuvan kakun reunoilla.

Prosessin lopussa täytä kaikki jäljellä olevalla kefirillä. Jos sitä ei ole tai se on melkein poissa, voit lisätä sulatettua voita. On aika paistaa ruokamme hidaskeittimessä. Teemme tätä tunnin ajan. Voit kääntää ja ruskistaa toiselta puolelta. Jos käytät uunia leivontaan, 25 minuuttia riittää. Otamme sen pois ja voila, lihapiirakka pitaleivän kanssa on valmis! Nauti ateriastasi!

Hyvät sivuston vieraat 8 lusikkaa! Olen koonnut avuksesi yhteen osioon erilaisia ​​lavash-ruokia, lavash-rullareseptejä ja lavashtäytereseptejä. Jos haluat valmistaa pitakääryleitä erilaisilla täytteillä juhlapöytään tai välipalaksi piknikille, niin tällä sivulla on monia ideoita pitaleivän täyttämiseen, pita-alkupalan keittämiseen ja tietysti parhaat täytteet lavashille.

Lavash-rullat täytteellä ovat pitkään olleet suosittuja monien kotiäitien keskuudessa. Tämä ei ole yllättävää, alkupala sopii erinomaisesti jokapäiväiseen menuun ja juhlapöytään. Sen valmistaminen on helppoa ja nopeaa. Täyttövaihtoehdot voivat olla hyvin erilaisia. Tänään keitetään pitaleipää...

Lavash-etanapiirakka voidaan valmistaa melkein millä tahansa täytteellä, tänään suosittelen kokeilemaan lavash-piirakkaa jauhelihalla. Tämän reseptin kauneus kotileivontaa siinä, että sinun ei tarvitse vaivata taikinaa, ja voit käyttää täytteeksi mitä tahansa jauhelihaa. Saatavilla olevat tuotteet…

Achma lavashista juustolla ja raejuustolla on muunnelma klassisesta Georgian juustopiirakasta. Kun ei ole paljon vapaa-aikaa ja halua keittää taikina ja keittää se suolavedessä, tämä yksinkertainen pitaleivän resepti uunissa tulee apuun. …

AT viime aikoina lavash sai suuren suosion (vaihtoehtona leivälle). Tämä on erityisen totta, jos me puhumme jonkinlaisesta grillimenusta: kebabit, pihvit, uunikala - lavash sopii kaikkien näiden herkkujen kanssa. Mutta tämän lisäksi voit kokata ohuesta pitaleivästä ...

Tämän päivän pitaleivän ja jauhelihan annokseni miellyttää niitä, jotka rakastavat kiinteitä reseptejä - runsaita, ravitsevia. Todellakin, tällainen rulla ei ole vain maukas, vaan myös erittäin korkeakalorinen, joten se sopii todelliseksi "urospuoliseksi" välipalaksi. Tämä ruokalaji tarjoillaan kylmänä...

Ohut pitaleipä on hyvä sellaisenaan - esimerkiksi grillilihan lisäkkeeksi ja suuren määrän välipalojen pohjaksi. Lavashia käytetään taikinan sijasta pikapizzassa ja laiskassa strudelissa, siitä valmistetaan sirut ja taitetaan kirjekuoreen ...

Lavash-rullat eivät ole enää uutuus emännillemme: täytteitä harkintansa mukaan vaihtamalla monet valmistavat lavashista hämmästyttävän kauniita välipaloja. Minäkin, kuten tiedät, rakastan tällaisia ​​reseptejä kovasti, teen niitä usein ja jaan kanssasi ilolla ...

Mikä on kiireellisin kysymys melkein jokaiselle emännälle? Aivan oikein - mitä tehdä aamiaiseksi. En ole myöskään poikkeus - munakokkelia, munakkaita, juustokakkuja ja pannukakkuja - kaikki tämä on tietysti maukasta, mutta kyllästyy melko nopeasti. Mutta yksi ystäväni kertoi minulle...

Viime aikoina useista pita-välipaloista on tullut erittäin suosittuja, mukaan lukien sämpylään täytetty pitaleipä. Pidän niistä myös kovasti ja valmistan niitä usein vieraiden tuloa varten. Pitarullan täyte voi olla ...

Lavash-sämpylät ovat tuttu välipala, en taida yllättää ketään sellaisella annoksella. Ja silti tämän päivän reseptilläni on salaisuus. Tosiasia on, että tällaista pitaleipää täytteellä valmistetaan uunissa, joten se on paljon mielenkiintoisempaa…

Ohuista armenialaisista kakuista voi tulla piirakoiden, sämpylöiden ja muiden kylmien alkupalojen, lämpimien ruokien ja jopa jälkiruokien perusta. Näistä voit tehdä shawarmaa, lasagnea, samsaa, pastaa, sämpylöitä juhlapöytään. Sinun ei tarvitse tuhlata aikaa taikinan sekoittamiseen. Valmistuksen helppous ja nopeus ovat tärkeimmät edut, joiden vuoksi kotiäidit arvostavat ruokia ohuesta armenialaisesta lavashista, ja lisäksi heidän reseptinsä ovat niin monipuoliset, että on vaikea löytää oikeaa. Olipa jääkaapissasi mitä tahansa tuotteita, niistä voi kiireellä tehdä jotain maukasta ja epätavallista, pitaleipää olisi. Voit tehdä sen kotona, mutta tässä ei ole järkeä - tuote on saatavilla. Lisäksi tarjoamme reseptejä siitä valmistettuihin ruokiin, jotta kotiäidit säästyvät tarpeettomilta vaivoilta eivätkä kuormittaisi heitä tarpeettomilla huolilla.

Ohut pita-leipärullat juhlapöytään

Helpoin vaihtoehto pita-välipalojen valmistamiseen on sämpylät erilaisilla täytteillä. Tee siitä yksinkertainen:

1. Levitä pitaleipä pöydälle.
2. Voitele kastikkeella.
3. Laita täytteeseen.
4. Kääri rullaksi.
5. Laita sauma alas, laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Sen jälkeen jää vain leikata, laittaa astiaan ja tarjoilla.

Pääasia on valita kastikkeeseen ja täytteeseen keskenään hyvin harmoniset ainekset. Tarjoamme useita vaihtoehtoja:

• paksu seos tomaattikastike, hienonnetut vihreät ja majoneesi, salaatti, keitetty makkara tai kinkku;
• pehmeä juusto, punainen kala viipaleet;
• seos raejuustoa valkosipulin ja smetanan kanssa, kananrintaa;
• sipulilla paistetut sienet, sulatettu juusto, suolakurkut;
• majoneesi sekoitettuna raastettujen kananmunien, raputankojen, tuorekurkun olkien kanssa.

Voit keksiä omia vaihtoehtoja, pääasia, että tuotteet yhdistetään keskenään. Ei ole poissuljettua makeiden täytteiden käyttöä, esimerkiksi sulatetusta suklaasta, keitetystä kondensoidusta maidosta, prosessoitua juustoa, tuoreita marjoja tai paistettuja hedelmiä.

Ohut lavashpiirakka

Yleensä valmistetaan seuraavasti:

1. Laita arkki pitaleipää muottiin niin, että sen reunat roikkuvat alaspäin. Voit laittaa kaksi ohutta pitaleipää arkkia ristikkäin.
2. Revi toinen pitaleipä paloiksi.
3. Sekoita kefiiri kananmunaan.
4. Laita kerros täytettä muotoon pitaleivän päälle.
5. Kostuta pitaleivän palat kefir-muna-seoksessa, laita täyte.
6. Levitä toinen kerros täytettä, aseta toinen kerros armenialaista lavashia, joka on liotettu kefir-munaseoksessa.
7. Kun täyttö on loppunut, peitä se muotista roikkuvilla pitaleivän päillä.
8. Kaada jäljellä oleva kefir munalla.
9. Paista uunissa.

Tällaisen piiraan täyttö voi olla hyvin erilainen:

• sipulilla paistettu jauheliha;
• kananpalat sekoitettuna paistettujen sienten kanssa;
• juustoraastetta sekoitettuna hienonnetulla munalla tai kalalla;
• raejuusto yrteillä tai sokerilla ja kanelilla;
• omenaviipaleet sokerilla ripottuna.

Fantasia täällä voi olla rajaton, ainoa varoitus on, että älä liioittele sitä mehukkaiden vihannesten kanssa.

Voit muuten käyttää toista piirakan muotoa: leikkaa armenialaista lavashia 3 ohueksi nauhaksi, voitele ne täytteellä, kääri pitkiksi ohuiksi rulliksi, laita spiraalin muotoon ja paista uunissa.

laiska lasagne

Erittäin maukasta lasagnea saadaan armenialaisesta lavashista.

Mitä tarvitset:

• pitaleipä (ohut) - 3 kpl;
• jauheliha - 0,4-0,5 kg;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatit - 0,4 kg;
• sipulit - 75 g;
• voita - 50 g;
• maito - 0,2 l;
• mozzarella - 150 g;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• kova juusto - 150 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Taita jokainen pitaleipäarkki muotin koon mukaan (noin 3 kerrosta).
2. Valmista tomaattikastike laittamalla kuorittujen tomaattien massa lihamyllyn läpi, lisäämällä siihen puristimen läpi laitettua valkosipulia ja hauduttamalla tätä massaa, kunnes se paksuuntuu.
3. Valmista béchamel-kastike paahtamalla jauhot, lisäämällä voita, kaatamalla maito ja kuumentamalla, kunnes se on kastikkeen koostumus.
4. Sekoita jauheliha hienonnetun sipulin kanssa, mausta, suola ja paista puolikypsäksi.
5. Raasta kova juusto, leikkaa mozzarella viipaleiksi.
6. Laita yksi pitaleipä muottiin, voitele se kolmannella osalla tomaattikastiketta, levitä puolet jauhelihasta, ripottele päälle puolet juustoraasteesta, kaada päälle puolet bechamel-kastikkeesta.
7. Peitä toisella pitaleivällä, voitele se puolikkaalla jäljellä olevasta tomaattikastikkeesta, laita loput jauhelihasta päälle, kaada juusto, kaada bechamel-kastike.
8. Peitä pitaleivällä. Voitele se lopulla tomaattikastikkeella. Laita päälle mozzarellapalat.
9. Paista 180-asteisessa uunissa, kunnes juusto on sulanut ja saa herkullisen sävyn.

Jotkut ihmiset pitävät tästä lasagnesta jopa enemmän kuin alkuperäisestä. Samaan aikaan sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Joten mikään ei estä sinua ilahduttamasta perhettäsi laiskalla lasagnella armenialaisesta pitaleivästä.

"Piirakat" ohuesta pitaleivästä

Armenialaisesta lavashista on helppo valmistaa shawarma, sama, pasteet. Sinun tarvitsee vain tehdä sopiva täyte, rullata, paistaa pannulla öljyssä.

Shawarmaan sopii kaali, joka on kaadettava kastikkeella, kana, leikattava paloiksi ja asetettava kaalin päälle, toinen kerros kaalia. Kaikki tämä täyte asetetaan pitaleivästä leikatun suorakulmion keskelle, kääritään putkella sen jälkeen, kun päät on taivutettu sivuille, jotta täyte ei putoa.

Chebureksille sopii jauheliha, joka on ensin paistettava melkein kypsennetyksi.

Ohuesta pitaleivästä tehdyt piirakat ovat erittäin maukkaita tämän reseptin mukaan:

• armenialainen lavash - 2 kpl;
• kova juusto - 0,2 kg;
• kananmuna - 2 kpl;
• majoneesi - kuinka paljon menee;
• kasviöljy - kuinka paljon menee;
• vihreä sipuli - 50 g.

Se valmistetaan näin:

1. Raasta juusto. On maukkaampaa, jos otat kiinteän, mutta myös sulatettu sopii.
2. Kuori ja raasta kovaksi keitetyt munat
3. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi.
4. Sekoita juusto, sipuli ja munat lisäämällä majoneesia. Sinun pitäisi saada tahnamainen massa.
5. Leikkaa jokainen pitaleipä 8 osaan.
6. Laita jokaiselle palalle lusikallinen täytettä. Pyöritä pitasta kolmio.
7. Paista öljyssä molemmin puolin, kunnes kolmiot ovat ruskeita.

Yritä tehdä tällaisia ​​"piirakoita" ainakin kerran, ja ne alkavat usein käydä pöydälläsi.

Lavash-lastut (ohuita)

Pitaleivästä voi valmistaa herkullisia siruja. Resepti mikroaaltouuniin

Mitä tarvitset:

• armenialainen lavash - 1 kpl;
• smetana - 1 rkl. l.;
• mausteet - maun mukaan;
• kova juusto - 50 g.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Voitele pitaleipä smetalla.
2. Raasta juusto hienoksi, ripottele päälle pitaleipää.
3. Ripottele mausteilla.
4. Leikkaa mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi. Laita isolle vadille.
5. Laita mikroaaltouuniin. Käytä sitä 3-4 minuuttia maksimiteholla.

Lapset pitävät näistä siruista, eivätkä aikuiset välitä niiden murskaamisesta, varsinkin jos he tarvitsevat olutta.

Armenian lavash-ruoat ovat hyviä, koska niitä voi tehdä melkein kaikesta, mitä on käsillä, pitää vain vähän haaveilla. Kun keksit reseptejä, on kuitenkin pidettävä mielessä muutama seikka:

• älä käytä liian nestemäisiä kastikkeita, muuten pitaleipä kastuu ja leviää;
• täytteeksi on parempi ottaa ei liian rasvaisia ​​ruokia;
• Älä säilytä astioita ohuesta pitaleivästä ulkoilmassa, koska se kuivuu nopeasti ja muuttuu hauraaksi;
• yritä olla ylivalottamatta pita-astiaa uunissa tai pannussa.

Pitaleipää on parempi säilyttää pussissa, jotta se ei kuivu eikä haurastu. Samanaikaisesti säilytysaikoja (yleensä 72 tuntia) ei pidä ylittää, koska pitaleipä voi homehtua.

Etkö tiedä mitä tehdä pitaleivästä? No, tietysti rulla! Se on nopeaa, yksinkertaista, maukasta, ja lopputulos miellyttää sinua ja läheisiäsi. Täytetty lavash on nykyään yksi parhaista suosittuja ruokia juhlapöydälle, ja, ja kutsun teidät, hyvät ystävät, kokeilemaan monenlaisilla tuotteilla täytettyä pitaleipää alla olevien reseptien mukaan.

Jos sinulla on omia alkuperäisiä, jaa ne kommenteissa, monet ihmiset pitävät ideoistasi erittäin hyödyllisiä.

Lavash-rulla kalasäilykkeellä

Paistettua pitaleipää juustolla, pinaatilla ja yrteillä

Tuon huomionne reseptin pinaatilla, tillillä, persiljalla ja mozzarellalla täytettyyn pitaleipää. Siitä tulee paitsi herkullisia paistettuja pitarullia täytteellä, myös erittäin terveellistä ja tyydyttävää kuumaa välipalaa. Pinaatin ansiosta lavash-rullat ovat erittäin mehukkaita, eikä lavash-levyjä tarvitse ylimääräistä voidella majoneesilla tai voilla. Resepti kanssa askel askeleelta kuvia katso .

Lavash-rulla raputikuilla ja juustolla

Erittäin hyvä vaihtoehto on pitarulla, joka on täytetty raputikuilla ja juustolla. Tällainen alkupala näyttää herkulliselta, ja sen maku on erinomainen - lempeä, huomaamaton. Mehukkuus annetaan sellaiselle rapurullalle pitaleivästä salaatin lehtiä ja juusto tekee siitä tyydytyksen. Ja kuinka keittää pitarulla raputikuilla ja juustolla? katso .

Suosittelen, että yrität kokata erittäin maukasta — Armenialainen lavash-rulla sulatetulla juustolla ja yrteillä. Se on todella nopea ja helppo tehdä, näyttää kauniilta, syödään aina ensimmäisten joukossa ja sopii niin lihan pääruokien kuin kalan kanssa. Joten jos et osaa täyttää pitaleipää, muista tämä pitarullaresepti sulatetulla juustolla ja yrteillä. Resepti vaiheittaisilla valokuvilla palveluksessasi.

Jos pidät erilaisista pitakääröistä erilaisilla täytteillä, niin tämän päivän pita juustolla, tomaatilla ja basilikalla 100% täytettynä ansaitsee huomiosi. Keitin tämän pita-alkupalan piknikille, mutta sitten tajusin, että siitä tulee melkoinen "dieet-shawarma", jonka voi ottaa mukaan välipalaksi töihin, opiskeluun tai tien päälle. Pitaleivän täyte valmistetaan ilman majoneesia, ja mehukas saadaan tomaattimehun ansiosta. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Lavash-rulla jauhelihalla, juustolla ja tomaateilla

Jos tarvitset ravitsevaa ja tyydyttävää sämpylää, etkä tiedä kuinka täyttää pitaleipää tässä tapauksessa, suosittelen pysähtymään pitakäärölle jauheliha. Siitä tulee paitsi maukasta, myös kaunista: leikkauksen kirkkaat ainesosat näyttävät erittäin herkullisilta. Lisäksi kaikki komponentit yhdistetään hyvin keskenään: juusto, liha, sipulit, porkkanat ja tomaatit - no, kuinka et pidä sellaisesta yrityksestä? Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla.

Täyte pitaleipää varten raputikuilla ja munalla

Lavash-täyte raputikuilla ja kananmunalla ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista, näyttää herkulliselta ja sopii muiden ruokien kanssa. Ja sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jokin ei toimi sinulle: tällainen pitaleivästä munalla valmistettu rapurulla valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, jopa lapsi voi käsitellä sitä! Näet reseptin valokuvalla askel askeleelta.

Lavash-rullat raputikuilla ja sienillä

Viime aikoina keitän usein pitaleipää välipalasämpylöitä raputikuilla ja sienillä. Tämä yhdistelmä on erittäin onnistunut, joten tämä alkupala on erittäin suosittu vieraideni keskuudessa. Raputikkuilla täytetyt lavash-rullat eivät ole vain maukkaita, vaan myös herkullisia: leikkaukseltaan kirkkaita, pieniä, siistejä, niitä vain pyydetään kokeilemaan kaikin keinoin. Resepti raputikuilla täytetyn pitaleivän valmistamiseksi sienillä

Lavash-rulla raejuustolla, kanalla ja tomaateilla

Viime aikoina olen valmistautunut uusi resepti pitarulla - raejuustolla, broilerin filee ja tomaatti. Ja olin erittäin tyytyväinen tulokseen! Kaikki täytteen ainekset yhdistetään hyvin keskenään, ja pitaleipä osoittautuu sekä maukkaaksi että erittäin kauniiksi. Kuinka keittää pitarulla raejuustokanan ja tomaatin kanssa, katso.

Lavash-rulla punaisella kalalla ja vihreällä salaatilla

Kuinka keittää pitarulla punaisella kalalla - yksityiskohtainen mestarikurssi vaiheittaisilla valokuvilla palveluksessasi.

Lavash-rulla korealaisella porkkanalla ja makkaralla

Lavash-rulla kinkulla ja sulatetulla juustolla

Tämän reseptin kiistaton etu on, että se on erittäin yksinkertainen ja nopea valmistaa. Joten voit tehdä sellaisen pitaleivän alkuruoan kinkulla ja sulatetulla juustolla kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Ja kuten luultavasti jo ymmärsit itse, kaikki tällaisen rullan ainekset ovat melko helposti saatavilla, joten sinulla ei ole vaikeuksia tuotteiden kanssa, jos haluat keittää sen. Resepti vaiheittaisilla valokuvilla palveluksessasi.

Ainekset:

• Kevyesti suolattu lohi 400 gr
• Lavash 1 pakkaus,
• juustomassa 120 gr
• Tomaatit 4-5 kpl,
• nippu tilliä,
• Majoneesi

Ruoanlaitto:

Voitele ensimmäinen pitaleipä majoneesilla, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja levitä kerros tomaattia (kuori tomaatit valmiiksi ja leikkaa viipaleiksi).

Peitä kakkosleivällä ja sivele juustoraasteella.

Leikkaa lohi ohuiksi viipaleiksi ja asettele juuston päälle.

Kääri rulla leveäksi, niin siitä tulee mukava ja iso.

Kääri rulla kelmulla ja jäähdytä muutama tunti (jätin yön yli).

Otamme pois, poistamme kalvon ja leikkaamme 1 cm paksuisiksi paloiksi.

Munakas pitaleivässä kinkun, tomaattien ja juuston kera

Pitaleivän munakas sopii täydellisesti runsaaksi, kauniiksi ja epätyypilliseksi aamiaiseksi. No, arvioi itse: munakas sinänsä on herkullinen, mutta hieman banaali. Mutta tässä muodossa - ohuen pitaleivän täytteenä ja jopa kinkun, juuston, tomaattien ja yrttien seurassa - on täysin eri asia! Jos haluat yllättää vieraasi yöpymisissäsi tai hemmotella perhettäsi herkullisilla ja herkullinen aamiainen niin tämä resepti on juuri sinua varten. Katso resepti vaiheittaisilla kuvilla