En la mesa festiva, aperitivos fríos. Cómo poner la mesa para un cumpleaños en casa de forma económica, rápida y sabrosa

Aperitivos en precipitadamente resulta útil cuando es necesario poner la mesa muy rápidamente. ¿Cómo salir de la situación? Muy simple: debe tener a mano recetas para cocinar con prisa.

Lo principal para resolver este problema es que las recetas sean simples, preferiblemente sin ingredientes exquisitos, y el proceso de cocción no tomaría más de 15 a 20 minutos.

Cocinar tales bocadillos es una actividad interesante y emocionante. No existen reglas estrictas y proporciones claras en las recetas. Siéntete libre de experimentar y enciende tu imaginación. No tengas miedo de cambiar ingredientes si algunos productos no están disponibles, si quieres hacer un aperitivo más económico o, por el contrario, más sofisticado, o si simplemente necesitas reducir el tiempo de cocción.

Este tipo de aperitivo se puede cocinar sin fuego y servir frío. Y puedes cocinar aperitivos calientes y tener un gran refrigerio.

Cómo cocinar bocadillos a toda prisa - 15 variedades

¡No hay tal persona a la que no le gusten los sándwiches calientes! El proceso de cocción lleva muy poco tiempo y el placer de tales sándwiches permanecerá durante mucho tiempo.

Ingredientes:

• pan tostado - 8 rebanadas
• salchichas - 4 piezas
• tomates - 2 piezas
• verdor
• ajo
• queso duro - 100 g
• mayonesa.

Cocinando:

Cortar las salchichas y los tomates en cubos. Picar las verduras y el ajo. Agregue la mayonesa y mezcle todos los ingredientes en un tazón.

Poner el relleno sobre el pan. Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear y espolvoree queso rallado encima.

Envía la bandeja para hornear al horno. Cuando el queso esté derretido, saca los bocadillos y come a tu salud.

Puedes usar cualquier otra salchicha en lugar de salchichas. En lugar del horno, puede enviar sándwiches por un par de minutos en el microondas.

Un snack muy sencillo, económico, pero delicioso con una mínima cantidad de ingredientes. Las azafatas llaman en broma a este aperitivo "Alya forshmak". Gran opción para bocadillos

Ingredientes:

• sardinas en aceite - 1 lata
• cebolla - 1 pieza
• huevos - 3 piezas
• mayonesa
• pimienta.

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar, pelar. Escurrir el aceite de las sardinas y quitar los huesos. Cebolla cortada en 4 piezas.

Moler todo en una licuadora.

Los ingredientes se pueden picar finamente. Resulta también muy sabroso, aunque no muy similar a la carne picada.

El aperitivo Lavash es bueno porque el relleno está hecho de muchos productos diferentes, que se sirven tanto fríos como calientes. Como ingredientes, puedes usar todo lo que esté en el refrigerador. Esta receta es solo una de las opciones.

Ingredientes:

• Lavash fino - 3 uds.
• hígado de bacalao - 1 bote
• queso fundido- 1 PC.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Alazán
• Rúcula
• espinaca
• mayonesa.

Cocinando:

Triture el hígado de bacalao con un tenedor. Pimiento cortado en cubos. Queso rallado. Mezclar todos los ingredientes en un bol y revolver.

Picar las verduras. Poner en otro bol y añadir mayonesa. Mezcla.

Extienda uniformemente la mitad de la mezcla con hígado de bacalao en una hoja de pan de pita. Coloque la segunda hoja de pan de pita encima y engrásela con una mezcla de hierbas. Cubrir con una tercera hoja de pan de pita y pincelar con la segunda mitad de la mezcla de bacalao.

Presione suavemente hacia abajo todas las hojas de pan de pita con relleno y enrolle en un rollo.

Lo mejor es guardarlo en la nevera durante un tiempo. Pero si no hay tiempo, inmediatamente puede cortar en pedazos y servir.

Coloque hojas de lavash sobre una película adhesiva: será más conveniente enrollarlas.

Merienda deliciosa y picante. Receta para los vagos.

Ingredientes:

• filete de arenque - 150 g
• cebolla - 1 pieza
• huevo cocido - 6 piezas
• remolachas hervidas - 1 pieza
• verdor
• vinagre de sidra de manzana 6% - 2 cucharadas. yo
• agua - 100 ml.
• azúcar - 1 cucharada yo
• mayonesa.

Cocinando:

Cortar el filete de arenque en rodajas. Picar la cebolla y dejar reposar 15 minutos en un adobo de vinagre, agua y azúcar.

Rallar las remolachas.

Cortar los huevos por la mitad y sacar las yemas.

Mezcle las yemas, las remolachas y las cebollas con mayonesa.

Rellene las mitades de clara de huevo con relleno. Cubra con hierbas picadas y una rebanada de filete de arenque.

Un snack exquisito, nutritivo y delicioso. Se prepara muy rápidamente, sorprenderá a los invitados y decorará cualquiera, incluida la mesa festiva.

Ingredientes:

• rodajas de piña enlatadas - 1 lata
• palitos de cangrejo - 100 g
• queso duro - 100 g
• huevo cocido - 2 piezas
• mayonesa
• Hojas de lechuga.

Cocinando:

Retire las rodajas de piña del frasco y colóquelas en un plato para servir. Ponles hojas de lechuga, de manera que quede tapado el centro.

Cortar huevos. Palitos de cangrejo y cubos de queso. Poner en un bol, añadir mayonesa y mezclar.

Ponga el relleno en las tazas de piña con hojas de lechuga.

Decora a tu gusto.

¡Simplemente no hay otro lugar! Lo único que hay que hervir son los huevos. Ten siempre en reserva un tarro de comida enlatada en casa. ¡Y no tendrás miedo de ningún invitado inesperado!

Ingredientes:

• caballa - 1 b.
• huevos - 6 piezas
• queso duro - 100 g
• mayonesa
• cebolla verde.

Cocinando:

Hervir los huevos, frescos y sin cáscara.

Cortar por la mitad y sacar la yema. Queso rallado.

Ponga las yemas, la comida enlatada y el queso en un bol. Agregue mayonesa y mezcle.

Rellenar las mitades de las proteínas. Espolvorear con cebollas verdes finamente picadas.

¿Quieres sorprender a tus invitados? ¡Entonces este aperitivo es para ti! ¡Qué sabroso y festivo! Asegúrese de anotarlo en su libro de cocina para que no lo olvide.

Ingredientes:

• caviar rojo - 40 g
• pan negro con semillas - 8 piezas
• mantequilla - 3 cucharadas yo
• hojas de lechuga - 10 piezas

Cocinando:

Corta rebanadas de un trozo de pan con un cortador de galletas.

Disponer las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato.

Unte los panecillos con aceite y colóquelos Hojas de lechuga.

Coloque suavemente el caviar encima de la mantequilla y sirva inmediatamente.

Los champiñones en este aperitivo son jugosos y tiernos. El tocino le da un sabor y aroma especial. este es uno de mejores recetas asegúrese de prepararse.

Ingredientes:

• champiñones - 1 kg
• tocino - 300 g
• cebolla - 2 piezas
• queso - 200 g
• mayonesa
• aceite de girasol
• especias
• sal.

Cocinando:

Picar finamente el tocino y la cebolla y freír en aceite.

Cortar el tallo de los champiñones. Picar finamente las piernas y enviar a la sartén. Agregue hierbas italianas y sal.

Poner el relleno en los sombreros. Verter sobre una malla de mayonesa y llevar al horno durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, retire los champiñones del horno, espolvoree con queso y póngalos en el horno por otros 2 minutos.

Poner en un plato y servir caliente.

Esta es solo la opción cuando puede preparar rápidamente una obra maestra culinaria a partir de productos comunes. Créanme, este plato puede sorprender hasta a los comensales más exigentes.

Ingredientes:

• tomates - 4 piezas
• queso duro - 200 g
• huevos - 2 piezas
• mayonesa - 2 cucharadas. yo
• harina - 2 cucharadas. yo
• aceite vegetal
• pimienta negro
• verdor
• sal.

Cocinando:

Rodaja cuchillo afilado círculos de tomates.

Ralla el queso.

Preparar la masa: mezclar el queso rallado, los huevos, la mayonesa y la harina.

Sumerja las rodajas de tomate en la masa y póngalas en una sartén con aceite caliente.

Retire cuando los tomates estén dorados.

Ponga un hermoso plato y sirva. ¡Esto es delicioso!

¿Te gusta comer comida deliciosa, pero no te gusta cocinar durante mucho tiempo? Este aperitivo te ayudará en cualquier situación y te deleitará con su sabor original.

Ingredientes:

• calamares hervidos - 4 piezas
• palitos de cangrejo - 200 g
• queso duro - 100 g
• crema agria
• mayonesa
• verdor
• sal.

Cocinando:

Hervir los calamares y enfriar.

Picar finamente los palitos de cangrejo. Moler ajo, hierbas y queso. Ponga todos los ingredientes en un tazón y sazone con mayonesa y crema agria. Sal y revuelva.

Rellenar los calamares con relleno. Cortar en rodajas y poner en un plato.

Es solo una comida, además, este aperitivo se ve muy bien en la mesa. Y tardará unos 10 minutos en sorprender a los invitados, ¡solo tendrán tiempo de lavarse las manos y dar la bienvenida a la mesa!

Ingredientes:

• jamón - 300 g
• huevos - 2 piezas
• queso procesado - 2 piezas
• queso rayado
• eneldo
• mayonesa
• ajo.

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar y pelar.

Picar el queso y los huevos en trozos grandes. Picar las verduras y el ajo.

Poner todos los ingredientes en un bol, añadir mayonesa y mezclar.

Cortar el jamón finamente. Ponga el relleno en el borde y enrolle los rollos. Atar con tiras de queso ahumado.

Date un gusto, a tus seres queridos e invitados con comida deliciosa y saludable. Un aperitivo de tomate verde es increíblemente sabroso, fresco, preparado rápidamente y con productos asequibles.

Ingredientes:

• tomates verdes - 4 piezas
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 3 dientes
• cilantro - 1 manojo
• azúcar
• vinagre - 1 cucharada yo
• aceite de girasol - 1 cucharada. yo
• rojo guindilla
• sal.

Cocinando:

Cortar los tomates y las cebollas en medio aros. Picar el cilantro y el ajo.

Mezcle los tomates y las hierbas. Agregue pimiento rojo picante, azúcar, sal, vinagre, aceite y mezcle bien.

Dejar reposar la ensalada un rato y servir.

¡La belleza salvará el mundo! Deléitate a ti y a tus invitados con este colorido y alegre platillo.

Ingredientes:

• queso duro - 400 g
• salchichas - 12 piezas
• lechuga

Cocinando:

Cortar las salchichas y el queso en tiras finas.

Poner el queso sobre las tiras de salchichas. Enrolle y apuñale con palillos regulares.

Cocer en el horno durante 7 minutos.

Coloque las hojas de lechuga en un plato y cubra con un aperitivo caliente.

El queso duro se puede reemplazar con queso procesado. Es más barato, pero igual de sabroso.

Durante la temporada de calor, este aperitivo es la elección perfecta. Sabor fresco, pocas calorías y muy sabroso.

Ingredientes:

• queso duro - 200 g
• zanahorias - 2 piezas
• ajo
• pepinos

Cocinando:

Ralla el queso, las zanahorias y el ajo en un rallador fino. Agregue mayonesa y mezcle.

Pepinos cortados en tiras finas. Ponles el relleno y envuélvelos en rollos.

El relleno se puede hacer con pescado rojo. ¡Saldrá muy sabroso!

Ingredientes:

• requesón - 100 g
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• pepinos - 1 pieza
• tomates - 1 pieza
• crema agria
• ajo - 1 diente
• eneldo
• sal.

Cocinando:

Picar el ajo y agregar a la cuajada. Picar las verduras. Pimiento y pepino cortados en trozos.

Ponga todo en un tazón, sal y sazone con crema agria.

Cortar los tomates en rodajas y poner en un plato. Ponga un relleno en cada círculo de tomate. Decorar con eneldo.

Debajo de cada círculo de tomate, puede poner hojas de lechuga, cortadas en un círculo de mayor diámetro.

Hay muchas recetas de aperitivos rápidos. Todos son diferentes, pero tienen una cosa en común: incluso un novato en habilidades culinarias puede cocinarlos.

¡Prueba, experimenta y disfruta de tu comida!

acompañamiento de aperitivo bebida alcoholica, puede enfatizar su dignidad o eclipsar por completo su sabor. En la revisión: recetas de refrigerios rápidos que se pueden servir con tipos populares de alcohol.

Papas fritas, platos picantes con pollo y mariscos, un plato de queso que consiste en quesos blandos y semiduros, bolas de queso van bien con cerveza ligera.

Alitas con salsa picante

Ingredientes:

• alitas de pollo - 1-1.2 kg,
• mostaza americana - 20 g,
• kéfir de cualquier contenido de grasa - 300 ml,
• mantequilla - 60 g,
• picante salsa de tomate"Chile" - no menos de 30 g,
• azúcar granulada - 1-2 cucharadas. (si no te gusta la carne en combinación con salsas dulces, limítate a 1 cucharada de azúcar),
• especias (sal, pimienta, pimentón, cúrcuma) - al gusto,
• pasta o salsa de tomate - 50-75 g,
• ajo - 30 g (o menos).

Cocinando:

• Enjuague las alitas de pollo, seque. Para cada ala, corta la primera falange (la más pequeña). Deja las falanges cortadas a un lado. Cortar las alas en dos.
• En un recipiente separado para el decapado, mezcle el kéfir, la mostaza, las especias, el ajo, páselos por una prensa. Mezcle bien las alas y la marinada. Coloque el recipiente con alas en un lugar frío durante 4-5 horas.
• Precalentar el horno a 200⁰С. Coloque las alas en una bandeja para hornear, previamente lubricadas con aceite vegetal.

Hornea las alitas hasta que estén listas. El tiempo estimado de cocción es de 40-50 minutos. Voltee las alas 1 vez durante la cocción para evitar que se quemen. Las alas listas deben tener una deliciosa corteza dorada.

Importante: la salsa debe prepararse inmediatamente antes de servir las alitas.

• Derrita la mantequilla en una cacerola apta para hacer la salsa. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el azúcar. Revuelve bien la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
• Después de hervir la mezcla, reduzca la intensidad del fuego al mínimo. Luego entra con cuidado pasta de tomate(¡con agitación constante!). Agregue la salsa de chile. La cantidad de salsa picante depende de su personal preferencias de sabor. ¡Cuidado: la salsa no debe hervir!
• Sal y pimienta la salsa. Retire del fuego.
• Coloque las alitas en la salsa y revuelva suavemente. Use una espátula de madera para mezclar para no estropear apariencia alas.
• Servir caliente.

Merienda para cerveza Queso Liptovsky

Bocadillos rápidos para cerveza: Queso Liptovsky

Ingredientes:

• queso - 200 g,
• mostaza en polvo - 4-5 g,
• sal, pimienta - al gusto,
• mantequilla (temperatura ambiente) - 60 g,
• pimentón molido - 3 g,
• cebolla (finamente picada) - 50 g.

Cocinando:

• ¡Bryndza debe estar seca! Si su queso está húmedo, elimine el exceso de suero. Para hacer esto, envuelva el queso en un paño, como un paño de cocina limpio, y cuélguelo durante la noche para drenar el suero.
• Licue el queso, el aceite, las especias, la cebolla a baja velocidad. La masa debe ser homogénea. Si el queso está demasiado seco, puede agregar unas cucharadas de crema agria, con un contenido de grasa de al menos el 30%.
• Refrigere el queso durante al menos dos horas antes de servir.
• Sirva queso como aderezo para picatostes, picatostes, galletas saladas, tortillas, pan.

al trigo cerveza sin filtrar ensaladas, sushi, panecillos, salchichas bávaras son adecuadas.

Ensalada de aperitivo para cerveza

Ingredientes:

• zanahorias en coreano - 300 g,
• carne de cangrejo o palitos de cangrejo - 300 g,
• cebolla verde - 40 g,
• maíz dulce enlatado - 300 g,
• papas - 400 g,
• huevo de gallina - 4 piezas,
• mayonesa para la lubricación.

Cocinando:

• Carne de cangrejo/palitos cortados en aros de 3-5 mm de grosor. Patatas hervidas, huevos duros cortados en cubos. cebolla verde cortar. Moler la zanahoria terminada en coreano a una longitud conveniente.
• Escurre el maíz en un colador y espera a que se escurra el exceso de líquido.
• En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes de la ensalada, sal, pimienta, sazone con mayonesa. El plato terminado debe "descansar" durante 15-20 minutos.

La pizza, las hamburguesas, las alitas con salsa picante (ver receta arriba) y los filetes son ideales con cervezas. Sirva cazuelas de patata, goulash, guisos o carnes a la parrilla con la porter.

Cazuela rápida de patatas

El plato se volverá no solo sabroso, sino también un abundante aperitivo caliente con un vaso de cerveza fría.

Bocadillos rápidos para vodka

¿Recuerdas el consejo del profesor Preobrazhensky de Bulgakov de que el vodka definitivamente se debe comer con algo caliente y denso? Por ejemplo, juliana.

Juliana con pollo y champiñones

Un plato ligero y fragante no le quitará el apetito y, al mismo tiempo, preparará bien su estómago para beber alcohol fuerte.

Además, los sándwiches con tocino son perfectos para el vodka.

Un ejemplo de servir canapés con manteca

Una bebida ahumada está bien matizada en combinación con verduras frescas, aceitunas o aceitunas negras.

Asegúrese de servir ensaladas de patata, como Olivier.

Y no te olvides del surtido de encurtidos y verduras en escabeche.

Un ejemplo de servir una variedad de encurtidos y verduras en escabeche

Bocadillos rápidos para coñac

A diferencia del vodka, el brandy no se come con platos grasos y picantes.

Bolas de queso y nuez para coñac

Ingredientes:

• granos de nuez - 300 g,
• requesón medio en grasa - 150 g,
• queso feta semiduro - 150 g,
• unas hojas de albahaca verde.

Cocinando:

• Picar finamente las nueces secas con un cuchillo.
• Mezcle el requesón, el queso feta y las hojas de albahaca.
• Forme bolitas con la masa de queso y cuajada y empanícelas con nueces ralladas.
• Coloque la merienda en el refrigerador durante 30-40 minutos.

Un buen refrigerio para una bebida noble será un plato de queso y embutidos. Para rebanar, elija quesos duros, no afilados, carne de res, ternera o aves sin un número grande especias

A menudo, los coñacs se ofrecen con patés de carne e hígado. Puedes servirlos en porciones usando vol-au-vents, tartaletas o galletas saladas como base para el relleno.

Aperitivos rápidos para champán

Cada tipo de champán requiere su propio aperitivo.

Para champán semidulce (azúcar 6%), servir ligero pasteles de frutas, helado, carne de ave, queso suave, fruta de temporada y bayas, platos de coliflor.

Aperitivo de coliflor

Un aperitivo tan original traerá una variedad agradable al menú de bocadillos generalmente aceptado.

El champán rosado combina bien con platos de pato y patés.

Bocadillos rápidos para ron

El ron es la bebida de los lobos marinos. En consecuencia, los siguientes platos serán apropiados como aperitivo:

• varios mariscos, pescados de todas las variedades (excepto arenque), caviar;
• platos de carne, incl. carne magra frita
• quesos,
• aceitunas y aceitunas.

Bocadillos rápidos para vino tinto

Bocadillos clásicos para el vino:

• platos de carne, incl. A la parrilla,
• pizzas y pastas. Encontrará muchas recetas deliciosas de pizza yendo a;
• queso. Además de las lonchas de queso, puedes servir las originales;
• vegetales asados;
• frutas

Importante: cuanto más brillante sea el sabor del vino, más picante debe ser el plato.

Se encuentra una descripción general de los bocadillos de diferentes productos.

Vídeo: Elena Malysheva. ¿Qué comer alcohol?

Bocadillos rápidos a toda prisa: estos son, quizás, exactamente los platos con los que comienza la carrera de cualquier anfitriona. Son muy fáciles y sencillos de preparar, por lo que hasta los niños pueden preparar este tipo de meriendas. Muy a menudo, para la preparación de tales platos, la necesidad de tratamiento térmico faltan productos.

Cuando se hace necesario preparar una merienda, es muy importante entender para qué se está preparando.

Muchos subestiman la importancia de las meriendas rápidas y creen que estos son platos para una merienda ligera. Actualmente, esto no es verdad. En primer lugar, hay una serie de platos en esta categoría que son muy satisfactorios y se pueden usar como un plato independiente. En segundo lugar, puede formar libremente una mesa de buffet completa a partir de bocadillos rápidos.

Cómo cocinar bocadillos rápidos a toda prisa - 15 variedades

Bocadillo muy fácil de preparar y bastante sabroso. Tiene un componente de carne, y queso, y por supuesto pan.

Ingredientes:

• Lavash georgiano - 1 ud.
• Queso suluguni - 2 palitos
• Salchichas de caza - 4 uds.

Cocinando:

Las salchichas de caza se fríen ligeramente en una sartén. Corta los palitos de queso suluguni a lo largo en dos partes. Lavash se divide en 4 partes. Envolvemos una mitad de suluguni y una salchicha en pan de pita. El resultado final debe ser un rollo largo. Freír los rollos terminados en una sartén seca precalentada por cada lado hasta que estén dorados. La merienda está lista.

Los huevos rellenos son un tentempié muy popular. Para prepararlo necesitas muy poco tiempo y los productos más sencillos. Por lo tanto, puedes cocinarlo al menos todos los días.

Ingredientes:

• Huevos de gallina - 5 uds.
• Queso duro - 100 gr.
• Mayonesa - 80 gr.
• Ajo - al gusto
• Verdes - para decoración

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar, pelar, cortar a lo largo por la mitad y quitar la yema. Tres quesos en un rallador fino. Rompe la yema con un tenedor. Limpiamos los ajos, lavamos y pasamos por los ajos. En un recipiente hondo, combine el ajo, el queso, yemas de huevo y mayonesa. Mezclar todo a fondo. Rellenar las mitades de huevo con la mezcla preparada. Decoramos el plato terminado con verduras y lo servimos en la mesa.

En casi el 85% de los casos, los canapés son un plato común e independiente para un bocado. El 15% restante son canapés servidos con salsas. Los canapés griegos pertenecen a esta minoría.

Ingredientes:

• Pepino fresco - 3 uds.
• Tomates cherry - 14 uds.
• Queso fetta - 200 gr.
• Verdes - 1 manojo
• Aceitunas deshuesadas - 1 lata
• Aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta negra molida, jugo de limon- gusto

Cocinando:

Corta el queso fetta en cubos grandes. Lave los pepinos, los tomates y las verduras y séquelos. Pepinos cortados en aros anchos. Escurrir el exceso de líquido de las aceitunas. Ahora comencemos a formar canapés. En una brocheta, ensartamos primero un tomate, luego una aceituna, luego un pepino y por último un trozo de queso.

Ahora vamos a hacer la salsa. Picar finamente las verduras limpias.

Para tal plato, es mejor tomar varios tipos de verduras. Por ejemplo, perejil, eneldo, cilantro. Entonces la salsa será más fragante.

Luego lo ponemos en un recipiente hondo y agregamos vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de limón y pimienta negra a las verduras. Mezclar todo La salsa está lista.

Los canapés se sirven en la mesa en un plato pequeño y ancho. La salsa se sirve con ellos en un bol.

La cocina italiana tiene todo un ejército de seguidores en todo el mundo. Su peculiaridad es la nitidez y el picante de los platos. Los tomates en italiano cumplen plenamente con todas estas cualidades.

Ingredientes:

• Tomates - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes
• Queso duro - 150 gr.
• Sal, mayonesa - al gusto

Cocinando:

Mis tomates y cortados en rodajas de grosor medio. Luego extiéndalos en un plato plano y ancho en una capa. En un tazón pequeño, combine la mayonesa y el ajo pasado por el ajo y mezcle todo bien. Tres quesos en un rallador grande.

Lubrique cada círculo de tomate con la mezcla de ajo y espolvoree queso encima. La merienda está lista.

Tales canapés definitivamente no dejarán indiferente a nadie. Exteriormente, se parecen a pequeños obsequios que solo desea desempacar rápidamente.

Ingredientes:

• Patatas - 3 uds.
• Arenque - 2 filetes
• Cebolla verde - ½ manojo
• Sal al gusto

Cocinando:

Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en círculos y las freímos en una sartén en aceite vegetal por ambos lados. Luego coloque las rodajas de patata sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Cortar el filete de arenque en trozos. Lave la cebolla, séquela y desmóntela en plumas.

Colocamos dos plumas de cebolla con una cruz una encima de la otra. En el lugar de su intersección, ponemos papas y encima un trozo de arenque. Ahora unimos los extremos de las plumas. Los canapés preparados se colocan en un hermoso plato y se sirven.

Si quieres sorprender a tu familia e invitados plato inusual, mientras pasa muy poco tiempo, los rollos de palitos de cangrejo son justo lo que necesita.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo - 250 gr.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Queso procesado - 150 gr.
• Mayonesa, ajo, hierbas - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador fino. Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, enfriar, pelar y tres en un rallador fino. Lavar las verduras, secar y picar finamente. En un recipiente, mezcle bien las verduras, la mayonesa, el queso y el ajo picado.

Limpiamos los palitos de cangrejo, los descongelamos y los desdoblamos con cuidado. Extienda la tela de cangrejo resultante con la mezcla de queso y huevo y luego envuélvala con cuidado. Ahora los palitos de cangrejo rellenos deben cortarse en rollos.

Este aperitivo es muy satisfactorio y es perfecto para bebidas alcohólicas fuertes. La mantequilla y el pescado no te permitirán emborracharte rápidamente.

Ingredientes:

• Pan blanco - 3 rebanadas
• Mantequilla - al gusto
• Perejil verde - 1 manojo
• Pescado rojo - 130 gr.

Cocinando:

Recorta varios círculos de cada pieza de pan. Ahora estos círculos deben estar untados por todos lados. manteca. Lavar las verduras, secar y picar muy finamente. Cortar el pescado en cubos pequeños.

Sumerja cada pieza de pan en verduras por todos lados. En el centro de cada círculo, revuelva algunos trozos de pescado. ¡Buen provecho!

Este es un aperitivo muy inusual. Se puede servir como canapé o como pastel. Se tarda aproximadamente 5 horas y 20 minutos en preparar el aperitivo Ternura, sin embargo, la mayor parte de este tiempo es el tiempo para remojar el pastel.

Ingredientes:

• Pasteles para Napoleón - 3 uds.
• Paparda enlatada - 240 gr.
• Queso duro - 300 gr.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Mayonesa, aceitunas - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador grande. Hervir los huevos, enfriar, pelar y tres en un rallador grueso. Moler la paparda con un tenedor.

Colocamos el primer pastel en un plato ancho y plano y lo untamos con mayonesa. Luego distribuimos uniformemente paparda sobre su superficie. Lubrique el segundo pastel por ambos lados con mayonesa y cubra el primero con ella. Coloque el queso rallado encima del segundo pastel. También engrasamos el tercer pastel con mayonesa por ambos lados y cubrimos el segundo con ella. Extienda el huevo rallado de manera uniforme sobre la tercera torta.

Enviamos el pastel terminado al refrigerador durante 5 horas. Pasado este tiempo, se debe cortar la tarta en canapés y adornar con aceitunas.

"Raffaello" en la cocina es el nombre de un dulce popular. El aperitivo con el mismo nombre no es nada dulce, pero no menos sabroso.

Ingredientes:

• Queso procesado - 2 uds.
• ajo - 4 dientes
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Palitos de cangrejo - 2 uds.
• Mayonesa - 100 gr.

Cocinando:

Hervir los huevos hasta que estén completamente cocidos, enfriar, pelar y tres en un rallador fino. Tres palitos de cangrejo y queso en un rallador fino en diferentes recipientes.

Para que sean fáciles de frotar, primero deben mantenerse en el congelador.

Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por los ajos, o tres en un rallador fino.

En un recipiente combinamos queso, ajo, huevos y mayonesa. Mezclar todo a fondo. De la masa resultante esculpimos bolitas, que luego enrollamos en palitos de cangrejo rallados. Rafaelki se puede servir en la mesa.

Este aperitivo definitivamente no es ordinario. El hecho es que, aunque se prepara con bastante rapidez, los productos para su preparación no pueden llamarse los más simples.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao enlatado - 1 lata
• Patatas - 2 uds.
• Queso duro - 50 gr.
• Cebolla - 2 piezas
• Huevos de gallina - 2 uds.
• perejil - 1 manojo
• Salsa de soja - 2 cucharadas. yo
• Sésamo - 3 cucharadas. yo

Cocinando:

Hervir las papas y los huevos hasta que estén completamente cocidos, frescos y limpios. Limpiamos y lavamos la cebolla. Lavar el perejil y secar. Tres papas en un rallador grande. Tres quesos y huevos en un rallador fino. Picar finamente la cebolla y las hierbas. Triture el hígado de bacalao con un tenedor.

Hígado de bacalao, patatas, queso, cebolla, huevos, perejil y salsa de soja combinar en un recipiente y mezclar. Luego formamos bolas de la mezcla resultante. En una sartén seca, freír ligeramente las semillas de sésamo y luego sumergir las bolas cocidas en ellas. Los aperitivos se pueden servir en la mesa.

Las bolas de queso son uno de los bocadillos rápidos más comunes. Hay varias recetas para este plato. Uno de los más populares se enumera a continuación.

Ingredientes:

• Queso duro - 200 gr.
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo
• Ajo - 2 dientes
• Aceitunas - 15 uds.
• Eneldo - al gusto

Cocinando:

Tres quesos en un rallador fino. De la masa de queso resultante, 2/3 se envían a una ensaladera profunda y el queso restante se coloca en un plato ancho y poco profundo. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Agregue ajo y mayonesa a la ensaladera y mezcle todo bien. Ahora, a partir de la masa resultante, esculpimos pequeños panqueques. Ponemos una aceituna en el centro de cada tortita, y luego envolvemos cada aceituna con una tortita de queso. El resultado final debe ser bolas con una aceituna adentro. Sumerja las bolas terminadas por todos lados en queso rallado y luego en verduras finamente picadas. ¡Todo está listo!

Tales canapés son perfectos como aperitivo para el vino blanco ligero y también se convertirán en una verdadera decoración para cualquier mesa.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 1 ud.
• Piñas enlatadas - 4 aros
• Naranja - 1 ud.
• Ajo - 1 diente
• Sal, pimienta, especias para carne - al gusto.

Cocinando:

Mi filete de pollo, frotar con sal, especias para la carne y freír en una sartén con aceite vegetal por ambos lados. Durante la fritura, se debe agregar ajo picado a la sartén. Cuando el filete esté listo, retíralo de la sartén, enfríalo y córtalo en cubos medianos.

Pelar las naranjas de la piel y las membranas y cortarlas en cubos. Las piñas también se deben cortar en cubos. Cuando todo esté preparado, se procede a la formación de canapés. En una brocheta culinaria, primero pinchamos un cubo de piña, luego una naranja, luego un pollo, luego nuevamente una piña y nuevamente un pollo. Los canapés están listos.

Aperitivo "Ibiza" es genial para cualquier fiesta juvenil. La combinación perfecta de mariscos y aguacates puede complementar el sabor de cualquier cóctel alcohólico.

Ingredientes:

• Aguacate - 3 piezas
• Palitos de cangrejo - 150 gr.
• Atún enlatado - 150 gr.
• Camarones - 6 piezas
• Naranja - ½ ud.
• Mayonesa - 2 cucharadas. yo
• Salsa de tomate - 1 cucharada. yo

Cocinando:

Limpiamos los palitos de cangrejo, cortamos en cubos de grosor medio y ponemos en una ensaladera honda. Escurre el exceso de aceite del atún y añádelo a los palitos de cangrejo. En un tazón pequeño, combine la mayonesa con el ketchup y mézclelos bien. La mezcla resultante se envía a palitos de atún y cangrejo. También enviamos el jugo de media naranja allí. Mezclamos todo bien.

Mi aguacate, córtelo por la mitad, quítele los huesos y llene el hueco resultante del hueso con el relleno preparado. Coloque un camarón encima del relleno. ¡Buen provecho!

Este plato simple tiene un sabor simplemente insuperable y puede ayudar significativamente sistema inmune persona. Este aperitivo se come mejor con pan negro.

Ingredientes:

• Salo salado - 250 gr.
• ajo - 3 dientes
• Mostaza - 1 cucharadita
• Eneldo fresco - 5 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Pasamos la grasa por una picadora de carne. Limpiamos el ajo, lo lavamos y lo pasamos por el ajo. Lavar el eneldo, secar y picar finamente. Ahora todos los ingredientes deben combinarse y mezclarse bien. El aperitivo Salo está listo para servir.

Tartaletas con caviar rojo

El caviar rojo siempre se ha considerado un producto particularmente sabroso y refinado. Al preparar este bocadillo, se utiliza este producto costoso. Es bastante natural que tal aperitivo sea el más adecuado para una mesa festiva.

Los bocadillos rápidos son manera rápida prepara algo rico y bonito para la llegada de los invitados. ¿Te has quedado sin ideas? ¡Busque los nuevos aquí!

Sándwiches calientes con salchicha y queso

Los refrigerios rápidos se pueden preparar en forma de sándwiches con los ingredientes más asequibles.

Productos requeridos:

• 100 gramos de queso;
• un pan blanco;
• 100 gramos de cualquier salchicha;
• tres cucharadas de mayonesa y ketchup.

Proceso de cocción:

1. Mezcla mayonesa y ketchup. Cortamos la salchicha en tiras finas, y frotamos el queso.
2. Coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear, unte bien con la salsa preparada, cubra con salchichas y espolvoree con queso. Cocinamos durante sólo cinco minutos a 200 grados.

Aperitivo de pita al estilo coreano con zanahorias

También se pueden preparar bocadillos ligeros a base de lavash, usando casi cualquier relleno. Tomemos las zanahorias por ejemplo.

Productos requeridos:

• un lavash;
• dos quesos procesados;
• huevo duro;
• 0,2 kg de zanahorias coreanas;
• hierbas y mayonesa al gusto.

Proceso de cocción:

1. Moler el huevo cocido con un cuchillo o moler en un rallador. Haz lo mismo con el queso derretido. Combine todo con zanahorias y hierbas coreanas, sazone con mayonesa.
2. Extienda bien el pan de pita untado con el relleno preparado, enróllelo en un rollo, colóquelo en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante dos horas para que se remoje.

Champiñones rellenos de tocino

Para tal aperitivo, es mejor tomar champiñones con sombreros grandes y densos.

Productos requeridos:

• 0,4 kg de champiñones;
• dos cucharadas de crema;
• 150 gramos de tocino;
• una bombilla;
• unos 200 gramos de queso.

Proceso de cocción:

1. Los champiñones hay que lavarlos bien, dejarlos secar, separarlos de las patas y ponerlos en un molde.
2. Cortar las partes restantes de los champiñones, freír en una sartén junto con cebollas picadas. Luego agregue el tocino picado allí, llévelo a un color dorado.
3. Vierta la crema, espere hasta que el relleno se vuelva más espeso. Rellenamos los sombreros con esta masa, cubrimos con queso rallado encima y lo metemos al horno durante 10 minutos, calentado a 200 grados.

Sándwiches de pescado rojo y queso crema

Los bocadillos fríos se preparan muy rápidamente. Lo principal es tener todos los ingredientes a mano.

Productos requeridos:

• un pan blanco;
• 150 gramos de queso crema;
• verduras a tu gusto;
• 0,2 kg de cualquier pescado rojo.

Proceso de cocción:

1. Cortar el pan en porciones, untar cada pocillo con queso crema.
2. Coloque unas rodajas de pescado encima y decore con hierbas.

rollos de cangrejo

Productos requeridos:

• embalaje de palitos de cangrejo - aproximadamente 0,25 kg;
• mayonesa y hierbas a tu gusto;
• dos dientes de ajo;
• 0,15 kg de cualquier queso duro.

Proceso de cocción:

1. En cualquier recipiente colocamos queso rallado y verduras finamente picadas. Por ejemplo, eneldo y perejil, ajo machacado. Luego ponemos un poco de mayonesa y mezclamos todo bien hasta que quede suave.
2. Los palitos de cangrejo deben descongelarse para que no se rompan. Desplegamos cada uno, lo llenamos con relleno y lo enrollamos nuevamente en un rollo. Hacemos lo mismo con todos los demás. Antes de servir, es mejor mantener el aperitivo en frío durante un tiempo para que se empape.

Tomates rellenos con requesón y ajo

Productos requeridos:

• 0,25 kg de requesón;
• unos 10 tomates medianos;
• sal y mayonesa al gusto;
• un diente de ajo, cualquier verdura.

Proceso de cocción:

1. Lavamos bien los tomates, les cortamos con cuidado la parte superior y, con una cuchara pequeña, quitamos todo lo que está en el medio. El tomate debe quedar vacío por dentro.
2. Ponemos el requesón en un plato, lo amasamos un poco con un tenedor, lo mezclamos con hierbas finamente picadas y ajo machacado. Sazone con mayonesa a su gusto. Puede salar un poco, pero antes de eso, intente, tal vez la mayonesa sea suficiente.
3. Rellenamos cada fruta con el relleno preparado y la servimos en la mesa.

Sándwiches con espadines en pan negro

Productos requeridos:

• la cantidad justa de piezas de pan negro;
• dos pepinos en vinagre;
• lata de espadines;
• dos dientes de ajo.

Proceso de cocción:

1. Frote cada trozo de pan con ajo por todos lados. Si se desea, antes se pueden freír un poco en una sartén o en una tostadora.
2. Extienda 1 - 2 espadines encima y decórelos con rodajas de pepino en vinagre. Las hierbas frescas también son adecuadas como decoración.

Pepinos salados en 5 minutos

Productos requeridos:

• pimienta negra y sal a tu gusto;
• unas 10 piezas de pepinos o tantos como necesites;
• cinco dientes de ajo;
• verdes frescos.

Proceso de cocción:

1. Para esta merienda necesitarás lo más común bolsa de plastico pero es importante que esté limpio.
2. Enjuague bien los pepinos y córtelos primero a lo largo y luego a lo ancho en cuatro partes. Póngalos en una bolsa de inmediato.
3. Vierta un poco de sal y pimienta negra, ajo finamente picado y hierbas seleccionadas. Ate bien la bolsa y agítela bien, luego déjela en el refrigerador durante literalmente cinco minutos.

Bocadillo de chispas de champán

Esta bebida es bastante caprichosa y no todos los productos van bien con ella. El aperitivo propuesto para el champán no solo estará en perfecta armonía con él, sino que también decorará la mesa.

Productos requeridos:

• unos 80 gramos de chips grandes, no rotos;
• 50 gramos de cualquier queso duro;
• verduras y mayonesa a tu gusto;
• un tomate

Proceso de cocción:

1. Las patatas fritas para este plato son adecuadas, en principio, cualquiera. Puede tomar los ya preparados o hacerlos en casa, pero tendrá que jugar con ellos.
2. Enjuague los tomates y las verduras, déjelos secar bien y pique.
3. Moler el queso en un rallador fino, mezclar con tomates, hierbas y agregar un poco de mayonesa.
4. Rellene cada chip con esta mezcla y colóquelo bien en un plato antes de servir.

Huevos rellenos de queso y ajo para coñac

Tal aperitivo para el coñac no solo revelará el sabor de la bebida, sino que también evitará que te emborraches rápidamente. Asegúrate de intentar cocinar.

Productos requeridos:

• sal y pimienta opcionales;
• dos cucharadas de mayonesa;
• cuatro huevos;
• verdes frescos;
• unos 70 gramos de cualquier queso duro.

Proceso de cocción:

1. Primero, hervir los huevos. Colóquelos en agua y después de hervir, manténgalos en la estufa durante unos diez minutos. Luego déjelos enfriar, pélelos y sepárelos en claras y yemas. Para asegurarse de quitar bien las cáscaras de los huevos, sumérjalos inmediatamente en agua helada después de cocinarlos.
2. Cortamos las hierbas frescas lo más pequeñas posible, trituramos los ajos y lo mezclamos todo con queso rallado. Tenga en cuenta que se debe dejar un poco de queso para la decoración.
3. A los mismos ingredientes, agregue yemas picadas, mayonesa y otros condimentos a su gusto. Amasar hasta obtener una masa homogénea.
4. Las ardillas que se partieron por la mitad se rellenan con el relleno preparado para que quede un poco “amontonado”. Espolvorea el aperitivo con una pequeña cantidad de queso rallado por encima y también puedes poner una ramita de perejil.

Pizza en una sartén de lo que hay en el refrigerador.

Para el relleno se indican productos ejemplares. Puedes usar lo que más te guste, o los que acabas de encontrar en la heladera.

Productos requeridos:

• dos huevos;
• dos cucharadas de mayonesa o crema agria;
• cuatro cucharadas de harina;
• 0,1 kg de queso;
• tomate;
• cualquier embutido, queso, carne picada u otro relleno a tu gusto.

Proceso de cocción:

1. Combinamos la cantidad indicada de harina y mayonesa con los huevos, mezclamos todo bien hasta que quede suave. Se le puede poner un poco de sal, pero suele ser suficiente para que le de mayonesa. La masa terminada debe ser espesa, algo así como crema agria grasosa.
2. Vierta la masa preparada en una sartén caliente y coloque el relleno encima. Si se trata de salchichas, las usamos de inmediato. Si tiene carne picada o champiñones, primero debe freír la comida.
3. Cubrimos el plato con queso rallado y cocinamos a fuego lento bajo una tapa hasta que se derrita por completo y se doren los bordes de la masa.

Productos requeridos:

• alrededor de un kilogramo de calamares;
• un vaso de vodka puro;
• aceite para freír;
• tres cucharadas de harina, más un poco para rodar cadáveres;
• una cucharada pequeña de polvo de hornear.

Proceso de cocción:

1. Los cadáveres de calamar deben lavarse bien, si es necesario, y luego limpiarse. Luego córtalos en anillos de tamaño mediano.
2. En un bol, mezcla la cantidad indicada de polvo de hornear con tres cucharadas de harina y una pizca de sal. Agregue vodka o agua corriente y agite bien la composición con un tenedor o batidor para que la masa salga homogénea.
3. Poner la sartén con aceite a calentar.
4. Tome un anillo de calamar, páselo primero por harina y luego por la masa preparada, para que lo cubra por completo.
5. Freír los espacios en blanco en aceite muy caliente hasta que se forme una corteza hermosa y dorada.

En ningún caso, dicho aperitivo debe sobreexponerse al fuego: los calamares se "agarrarán" y se volverán duros.

Aperitivo clásico surtido para vodka

Un aperitivo de vodka, que se considera un clásico, incluye una gran variedad de encurtidos e incluso con papas hervidas. Además, nadie limita la porción: puede poner en el plato lo que quiera y tanto como quiera. Aquí hay un ejemplo de tal presentación.

Productos requeridos:

• Las setas marinadas;
• Chucrut;
• rebanadas de grasa;
• papas hervidas con eneldo;
• pepinillos;
• trozos de arenque en aceite;
• tomates en escabeche;
• ketchup o cualquier otra salsa para papas.

Proceso de cocción:

1. Las papas, por supuesto, deben hervirse, mezclarse con mantequilla y espolvorearse con hierbas frescas.
2. Los ingredientes enumerados de la lista se colocan en cantidades aproximadamente iguales en un plato grande y se sirven con vodka frío. Según su gusto o la disponibilidad de productos, puede cambiar la composición del surtido, pero deben ser fermentados, en escabeche o en escabeche.

Hay muchos refrigerios rápidos que decorarán su mesa y le permitirán reunirse adecuadamente con los invitados. ¡Elige las que más te gusten, enciende tu imaginación y el diseño de cualquier festín quedará a tu elección!

Los bocadillos son probablemente lo más vista interesante comida, y desde la infancia. Es cierto que cuando corríamos a casa en la infancia, agarrábamos un trozo de pan con salchicha o tocino, ni siquiera sospechábamos que ya estábamos usando bocadillos, pero estos eran bocadillos reales.

Ya os he dado varias recetas, pero son tantas que no las probaremos en toda nuestra vida. Siempre son necesarios. Si te resulta más fácil acercarte, las ensaladas también son snacks, pero de eso, también ya hablamos.

En los viejos tiempos, todos los platos fríos que se servían antes de la comida caliente principal se consideraban bocadillos. Y los aperitivos pueden ser muy complejos. Algunos contenían hasta 50 ingredientes.

Pero vamos a ver snacks sencillos, fáciles de preparar y deliciosos.

Recetas paso a paso para hacer snacks sencillos, ligeros y sabrosos

Comencemos con el refrigerio favorito de la mayoría de las personas: el arenque.

1. Aperitivo de arenque para la mesa festiva.

Cocinando:

1. Cortamos el arenque en filetes (esto ya lo hemos hecho :). Enjuague cada filete con las manos (como si estuviera haciendo un masaje) no fuerte ni golpeado, pero muy fácil.

2. Extienda el queso derretido sobre el filete, distribuyéndolo uniformemente sobre todo el filete.

3. Poner una cucharada de pimiento dulce enlatado sobre el queso y nivelarlo también por todo el filete.

4. Espolvorear preferiblemente con pimienta recién molida. Espolvorear con eneldo picado.

5. Con la ayuda de una película de celofán, lo enrollamos en un rollo longitudinal y lo enviamos al refrigerador durante 2-2,5 horas.

Durante este tiempo, prepara la base de este snack.

6. Tomamos pan negro y cortamos tazas con un vaso. Simplemente puede cortar el pan en cuadrados, rectángulos, en cualquier forma, siempre que encajen los trozos de arenque que colocaremos con usted.

7. Cuando nuestro rollo se haya enfriado, córtelo en trozos pequeños y colóquelo en círculos cortados.

Decorar con hierbas y servir.

¡Buen provecho!

1. Aperitivo de arenque

Cocinando:

1. Tome el filete de arenque y córtelo en trozos pequeños. Empecemos a hacer la marinada.

2. Coloque los trozos en un recipiente hondo y agregue mayonesa a los trozos de arenque.

3. Agregue mostaza.

4. Vierta vinagre de vino.

5. Cortar y agregar perejil y eneldo a la taza, pimienta al gusto.

6. Mezclar todo y poner en el frigorífico durante una hora.

7. Mientras se marina el arenque, corta el pan en triángulos o como quieras. Por supuesto que tomamos pan negro. Va mejor con arenque.

Sacamos el arenque terminado del refrigerador, lo ponemos sobre rebanadas de pan, decoramos con hierbas, lo arreglamos con brochetas y lo servimos en la mesa.

Lleva todos los ingredientes a tu gusto. A alguien le gusta más la mayonesa, a alguien el vinagre.

¡Buen provecho!

1. Rollitos con jamón y queso

Cocinando:

1. Untamos los plásticos de jamón con requesón tierno. Con un cuchillo, extienda el queso uniformemente sobre el jamón.

2. Coloque las hojas de albahaca sobre el queso. Pimienta con pimienta recién molida del molino.

3. Cortar las aceitunas en círculos y colocarlas sobre la albahaca.

4. Envolver el jamón en rollos.

5. Cortar los rollos oblicuamente en varios trozos. como desées.

Servir con piñones tostados, aceitunas y hierbas.

¡Buen provecho!

1. Tosta de jamón con relleno

Cocinando:

1. Primero, prepara el relleno. Picar finamente el pepino encurtido.

2. Añádelo al requesón.

3. Allí añadiremos hojas de albahaca o perejil picadas, u otras verduras que os gusten. Mezclar todo a fondo.

4 piezas pan blanco o pan ligeramente frito por ambos lados.

5. Extienda el relleno resultante sobre un trozo de pan blanco frito o una hogaza larga.

6. Coloque los plásticos de jamón doblado encima.

7. Cortar los tomates cherry y las aceitunas verdes por la mitad.

Con brochetas de madera, perfore primero las aceitunas por el lado convexo y luego, en la misma brocheta, los tomates.

Luego mételo todo en nuestras tostadas.

La merienda está lista.

¡Buen provecho!

1. Aperitivo de mozzarella con tomates en brochetas

Cocinando:

Tomamos una hermosa taza profunda (la serviremos en la mesa)

1. Vierta allí aceite de oliva, agregue vinagre balsámico, sal y espolvoree con pimienta recién molida.

2. Pinchar tomate cherry, mozzarella redonda en una brocheta,

3. Pinchamos una hoja de albahaca y otra redonda de mozzarella.

Sumergir las brochetas en la salsa y servir así.

¡Buen provecho!

En todas las recetas escritas arriba, no indiqué la cantidad de ingredientes. Allí todo es sencillo. Añade como quieras, dependiendo del número de personas.

1. Champiñones rebozados y pan rallado

Como regla general, el pescado o la carne se cocinan rebozados. Cocinaremos champiñones. Los champiñones son los mejores para esto.

Ingredientes:

• Champiñones pequeños - 200 g.
• Huevos - 2 uds.
• Leche - 100 ml.
• Harina - 50 g.
• Aceite vegetal - 1-2 tazas
• Pan rallado - 50 g.
• Pimienta, sal - al gusto

Cocinando:

1. Lave los champiñones, pélelos y cocínelos en agua con sal durante 10 minutos.

2. Rompa los huevos en un recipiente hondo y bátalos con leche.

3. Sumerja los champiñones hervidos en la mezcla de huevo, luego enróllelos en harina y sumérjalos nuevamente en la mezcla de huevo.

4. Pasar por pan rallado. Sumerja los champiñones en aceite hirviendo y fríalos hasta que estén dorados.

Sirva caliente con hierbas y verduras frescas.

¡Buen provecho!

1. Tomates con gambas y queso

Ingredientes:

• Tomates cherry - 10-15 piezas Elige el tamaño de los camarones.
• Camarones hervidos y congelados - 10-15 uds.
• Queso crema - 150-200 g.

Cocinando:

Lava los tomates, sécalos con una toalla y corta la parte superior de cada tomate. Retire con cuidado la mitad de los tomates. En el interior, agregue un poco de sal a los tomates y voltéelos sobre una toalla para cristalizar el líquido.

Los camarones se echan en agua hirviendo con sal y se hierven durante no más de 1-1,5 minutos (si los camarones no están hervidos, sino congelados, debe cocinarlos por más tiempo, 2-3 minutos después de hervir). Enfriar los camarones y limpiar. Quitamos las cabezas.

Rellenamos los tomates con queso crema, clavamos los camarones en el queso con la cola hacia arriba. Si tienes dos camarones, pégalos en dos.

¡Buen provecho!

1. Rollitos de jamón y queso

Ingredientes:

• Jamón - 200 g.
• Queso duro - 100 g.
• Ajo - 1-2 dientes
• Mayonesa, hierbas - al gusto

Cocinando:

Ralle el queso en un rallador grueso, transfiéralo a una taza profunda, agregue mayonesa, exprima el ajo allí. Picar finamente las hierbas y agregar al queso. Mezclar todo a fondo.

Unte las rebanadas de jamón con la mezcla de queso y enrolle. Asegure los rollos con brochetas de colores.

Transfiera los rollos terminados a un plato y puede decorar, si lo desea, con ramitas de verduras.

¡Buen provecho!

1. Tortitas de patata con salmón

Ingredientes:

• Patata - 500 g.
• Cebolla - 1 cabeza
• Cebolla roja - 1 cabeza
• Huevo - 1 pieza
• Harina - 3 cucharadas.
• Crema agria - 200 g.
• Salmón ahumado - 200 g.
• Aceite vegetal
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Lavar las patatas, pelar, lavar de nuevo y rallar. Exprima bien, mezcle y exprima nuevamente. Pelar la cebolla, picar finamente y añadir a las patatas. Batir ligeramente el huevo y añadirlo a las patatas junto con la harina. Sal, pimienta y mezclar bien.

Calentar en una sartén aceite vegetal. Untamos la masa de patata con una cuchara en aceite hirviendo como para tortitas. Es mejor colocar poco a poco para que los panqueques queden libres en la sartén. Freír durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas.

Coloque los panqueques cocidos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Transfiera a un plato, cubra con crema agria. Luego ponemos un poco de cebolla roja, cortada en medio aros y pescado de plástico.

¡Buen provecho!

1. Huevos rellenos en la mesa festiva

Opción 1.

Ingredientes:

• Huevos - 5 uds.
• Queso crema o requesón - 2 cucharadas.
• Salmón salado o salmón - 50 g.
• Eneldo - 1-2 ramitas
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Hervir los huevos en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Los dejamos caer en agua fría Dejar enfriar, quitar la cáscara. Cortar cada huevo por la mitad y sacar las yemas. Cortamos el pescado salado en trozos muy pequeños, cuanto más pequeños mejor. Si te gusta el eneldo, también puedes picarlo finamente y agregarlo.

Ponga las yemas en un tazón pequeño, amase con un tenedor. Agregue salmón, eneldo y queso crema. Mezclamos todo bien. Sal, pimienta al gusto, no se puede salar. Mezclar de nuevo.

Rellene suavemente las mitades de huevo. Colocar sobre hojas de lechuga y servir. Puedes decorar con vegetación.

¡Buen provecho!

1. huevos rellenos de queso

Opcion 2.

Ingredientes:

• Huevos - 6 uds.
• Mantequilla - 100 g.
• Crema agria - 4 cucharadas
• Queso duro - 200 g.
• Sal, pimienta - al gusto

Cocinando:

Para esta opción de relleno de huevo, también deberá hervir los huevos, enfriarlos, pelarlos, cortarlos por la mitad y quitarles la yema.

Luego muela la yema con mantequilla blanda, agregue queso rallado en un rallador mediano, mezcle bien. Agregue gradualmente crema agria a la masa resultante y muela hasta obtener una masa esponjosa. Sal pimienta.

Pon las claras de huevo en un plato y rellénalas. queso crema. Puedes agregar perejil, poner hojas de lechuga. Para los amantes, espolvorear con un poco de pimiento rojo.

Los huevos están listos. Se pueden poner en un plato con la primera opción de huevos rellenos igualmente.

¡Buen provecho!

1. Aperitivo frío con pescado rojo

Ingredientes:

• Plásticos de salmón salado ligeramente ahumado
• Queso crema philadelphia u otro
• albahaca, perejil
• especias italianas
• baguette blanca

Cocinando:

Cortamos la baguette en trozos iguales de aproximadamente 1 cm de ancho (es deseable que la baguette quede “rellenita”). Es mejor cortar con un cuchillo especial para pan para que no se arruguen nuestras piezas. Colócalas en un plato.

Tomamos queso. Tenemos Filadelfia. Puedes usar cualquier otro queso crema, preferiblemente sin aditivos. Póngalo en un plato hondo y amase hasta obtener una pasta homogénea.

Nosotros tomamos hojas frescas perejil y hojas de albahaca frescas, lavadas y secadas. Los cortamos en trozos medianos, por supuesto los puedes rasgar como más te guste. Mezclar las hojas y ponerlas en un mortero. Moler las hojas en un bol. Si no tienes mortero, puedes usar cualquier trituradora. Vierta una pizca de hierbas italianas en las gachas de hierbas y mezcle todo bien nuevamente.

Vierta todo lo que tenemos en el puré de queso crema, mezcle todo muy bien.

Tomamos los trozos de baguette en rodajas y esparcimos la masa resultante con un cuchillo. Extender con una capa intermedia uniforme. Y así son todas las piezas. Rebozamos el pescado rojo con un rollo (rosas) y lo ponemos sobre nuestras piezas de baguette, untamos con crema de queso. Prefiero el pescado ligeramente salado y ahumado, puedes tomarlo solo salado o en escabeche.

Hermoso delicioso bocadillo Listo.

¡Buen provecho!

1. Amanita muscaria

Ingredientes:

• Jamón o salchicha cualquiera - 70 g.
• Queso - 70 g.
• Huevos cocidos - 2-3 piezas.
• Pepino grande - 1 ud.
• Tomates cherry - 10 piezas
• Mayonesa - 3-4 cucharadas
• verduras, ensalada
• Sal pimienta
• Ajo - 1 diente (opcional)

Cocinando:

En un plato hondo, frotar el jamón en un rallador fino. También se puede picar finamente. También frotamos huevos y queso aquí. Sazone con mayonesa, mezcle todo bien. Puedes agregar un diente de ajo, a mí no me gusta mucho el ajo, así que no agregamos.

En este punto, agrego un poco de sal y pimienta. Pruébalo, muchos no usan sal ni pimienta. A quién le gusta qué. Ponga a un lado la mezcla resultante.

Tome un pepino y córtelo en círculos delgados. Si tienes un cuchillo especial, úsalo para cortar los círculos de pepino en ondas.

Coloque las hojas de lechuga en un plato, coloque los trozos de pepino sobre ellas. Sobre los pepinos, extienda, ya sea con una cuchara o con un molde adecuado, las patas de los champiñones. Dejamos nuestro claro de lado.

Corta los tomates cherry en mitades y colócalos sobre las piernas. Con cualquier palo adecuado, dibuje puntos en el agárico de mosca con mayonesa.

El aperitivo se prepara justo antes de servir. Dado que los tomates y pepinos precocidos comenzarán a fluir.

elegante hermoso aperitivo Listo. Tal aperitivo es adecuado para cualquier mesa festiva.

¡Buen provecho!

1. Merienda de queso

Aperitivo con tres toppings diferentes.

Ingredientes:

• Queso duro 50% grasa o más - 500 g.
• Queso procesado cremoso - 250-300 g.
• Salchicha cruda ahumada - 250 g.
• Nuez - 100 g.
• Eneldo - 50-70 g.

Cocinando:

Cortamos queso duro en tres partes iguales, por tres diferentes rellenos. Ponemos los tres quesos en agua hirviendo, apagamos el fuego y dejamos el queso durante 20 minutos.

Mientras el queso se ablanda en agua hirviendo, prepare el relleno.

Limpiamos la salchicha y la cortamos en trozos pequeños. Picar finamente el eneldo. Cortar las nueces.

El queso ya se ha ablandado, sacamos una parte del agua y sobre una tabla de cortar, previamente envuelta en film transparente para que no se pegue el queso, empezamos a enrollar el queso como si fuera una masa para hacer una torta.

Engrasa una torta de queso enrollado con queso fundido cremoso, sobre toda la superficie.

Untamos el chorizo ​​picado sobre los quesos y envolvemos el queso con un rollo largo. Embalamos el rollo con film transparente y lo ponemos en un plato.

Estirar la segunda pieza. También esparcimos el queso derretido y esparcimos uniformemente el eneldo sobre el queso. Nos enrollamos. Enrollar en film transparente y también poner en un plato.

Con la tercera pieza, repetimos el mismo procedimiento, solo que en vez de verdes, repartimos por toda la superficie Nuez. No olvides untar queso derretido sobre el pastel antes de esto. También lo enrollamos en un rollo y lo envolvemos en una película adhesiva.

Metemos los tres rollos en la nevera hasta que se enfríen por completo.

Sacamos los panecillos enfriados de la nevera, se han puesto duros y ya podemos cortarlos.

Disponer maravillosamente en un plato y servir.

¡Buen provecho!

1. Aperitivo rápido con palitos de cangrejo

Ingredientes:

• Queso - 200 g.
• Huevos - 4 piezas
• Ajo - 5 dientes
• Palitos de cangrejo - 200 g.
• Mayonesa - 100 g.
• Hojas de lechuga

Cocinando:

Rallar los huevos en un rallador fino. Rallar el queso en el mismo rallador. Mezclar huevos con queso. Saltamos el ajo por una prensa o también lo puedes rallar. Los palitos de cangrejo también se frotan en un rallador fino.

Agregue el ajo a la mezcla de huevo y queso. Mezclar todo bien y agregar mayonesa. Una vez más, mezcle todo bien.

De la mezcla hacemos pequeñas bolitas y las enrollamos en palitos de cangrejo rallados.

Que lindos dulces nos llegaron. Rápidamente ponlos en tu boca.

¡Buen provecho!

Vídeo: Bocadillos de pescado rojo

Video: Canape en la mesa festiva.