Brustspieße und Marinaden für sie. Die leckerste Marinade für Hähnchenspieße, damit das Fleisch weich wird

Grüße, liebe Leser. Draußen sind die Tage warm, die Wochenenden stehen bevor, Sie können sich mit Familie oder Freunden gut ausruhen. Lass uns Hähnchenspieße machen. Wenn Sie diesen Artikel lesen, suchen Sie vielleicht nach einem Rezept, um zu verhindern, dass das Fleisch trocken und zäh wird.

Oder vielleicht einfach nur müde. In jedem Fall werden Hähnchenspieße Ihre Geschmackserlebnisse diversifizieren. Aber vorher, ab Hühnerfleisch für Schaschlik werden traditionell Filet, Brust oder Keulen genommen. Es gibt mehr Fleisch, es mariniert gut, aber wenn es nicht richtig gekocht wird, stellt sich heraus, dass der Kebab trocken ist.

Schweinefleisch hat natürlich Fett, das Saftigkeit verleiht, es gibt es nicht in Hühnchen. Daher muss beim Einlegen Saftigkeit gegeben sein. Unten sind einige davon beste Rezepte nicht nur Runet, sondern auch unser eigenes.

Um ehrlich zu sein, dachten sie früher, dass Hähnchenspieße - eine Budgetoption und nur. Aber nein, wir wussten einfach nicht, wie man es kocht)))). Dazu das Huhn Diätgericht, und solches Fleisch wird schneller mariniert als Lamm oder. Im Allgemeinen fangen wir an, holen Sie zuerst das Fleisch ab.

Hähnchen zum Grillen auswählen.

Um also ein leckeres Barbecue zu bekommen, ist es wichtig zu wissen, wie man das richtige Hähnchen auswählt. Natürlich wird ein großartiges Gericht aus hausgemachtem, fleischigem Hähnchen kommen. Wenn Sie keine haben (und nirgendwo zu kaufen), ist es am besten, Produkte von vertrauenswürdigen Unternehmen zu kaufen.

Zum Grillen nehmen Sie am besten gekühlte Teile des Vogels. Gefrorenes Fleisch verliert etwas vorteilhafte Eigenschaften und Geschmacksqualitäten. Wenn Sie jedoch nur gefrorenes Hühnchen auf Lager haben, machen Sie sich keine Sorgen. Richtig auftauen und alles ist gut. Wir führen diesen Vorgang im unteren Fach des Kühlschranks oder darin durch kaltes Wasser.

Zum Braten auf einem Feuer ist es vorzuziehen, Oberschenkel oder Keulen zu nehmen, da sie das meiste Fett enthalten. Und das Grillgut wird dadurch saftiger.

Verwenden Sie niemals einen Mikrowellenherd oder heißes Wasser um den Prozess zu beschleunigen! In diesem Fall wird der Kebab gummiartig und geschmacklos.

Fleisch zum grillen vorbereiten.

Nachdem Sie Hühnerfleisch gekauft haben, müssen Sie es zubereiten. Wenn Sie einen ganzen Kadaver haben, schneiden Sie ihn in die benötigten Teile. Außerdem ist es am besten, die Brust so groß wie möglich zu schneiden – so wird sie saftiger.

Wenn Sie fertige Teile gekauft haben – Filets, Keulen oder Unterkeulen (ich bevorzuge diese Option und rate Ihnen …), brauchen Sie keine besonderen Vorbereitungen – waschen Sie einfach das Fleisch und wählen Sie die geeigneten Utensilien für Sauerteig aus. Und ich rate davon ab, Aluminium- oder Plastikbehälter zu nehmen. Emaille, Glas oder Keramik sind perfekt.

Jetzt, da alles fertig ist, sprechen wir darüber, wie man das Hähnchen mariniert, damit der Kebab weich und saftig wird.

Marinade mit Mayonnaise und Knoblauch.

Dies sind unsere beliebtesten Marinadenoptionen. Und wahrscheinlich weiß jeder, wie man es kocht. Zum Kochen können Sie alle Teile des Huhns verwenden, und wir verwenden Hähnchenschenkel. Ihr Fleisch ist nicht trocken, außerdem ist es mit einer Haut bedeckt. Dadurch bleibt der Saft im Stück und verleiht dem Fleisch ein schönes knuspriges Goldbraun.

Und wir werden auf dem Grill kochen, in großen Stücken.

Wir brauchen:

• Huhn - 1 Stück;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Mayonnaise - 100 ml;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Gewürze für Hähnchen.

Hähnchen waschen und in 6-8 Stücke schneiden.

Den Knoblauch schälen und längs in dünne Scheiben schneiden. Gewürze mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise mischen. Du kannst beliebige Gewürze verwenden.

Die Knoblauchplatten unter die Hähnchenhaut legen.

Dann die Stücke mit Mayonnaise-Mischung bestreichen.

Legen Sie die Stücke in einen geeigneten Behälter und lassen Sie sie anderthalb Stunden stehen.

Dann das Fleisch auf den Grill legen und auf heißen Kohlen braten, bis es gar ist. Der fertige Kebab wird rosig, duftend und sehr lecker.

Wir essen gerne.

Klassische Marinade mit Essig.

Hähnchenspieße sind sehr lecker, wenn die Marinade mit Essig zubereitet wird. Ja, das ist ein traditionelles Rezept. Und damit das Fleisch beim Braten nicht trocken wird, ist es besser, den Döner während des Garens mit der gleichen Marinade zu gießen.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 1 kg;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Essig 9% - 1 Esslöffel;
• Salz und schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Wir waschen das Hähnchenfilet in Wasser, schneiden es dann in mittlere Stücke und geben es in einen Topf.

Fügen Sie ihnen einen Esslöffel Essig, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie sie gründlich.

Dann decken wir es mit einem dichten Deckel ab und stellen es eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit das Fleisch steht und mit allen hinzugefügten Zutaten einweicht.

Nachdem wir auf den Kohlen gekocht haben, gießen wir unsere Marinade ein. Es geht so schnell und einfach, guten Appetit!

Hähnchenspieße auf Mineralwasser (Video).

Wir hatten einen Vorfall. Sie wollten Hähnchengrillen machen, und diese Idee entstand einfach spontan. Wir hatten alle Zutaten im Kühlschrank, wir wollten eine Essigmarinade machen. Aber es gab keinen Essig.

Aber sie fanden ein einfaches Rezept für Marinade in Mineralwasser. Wir haben es ausprobiert, es hat uns gefallen, wir empfehlen Ihnen, es auch zu versuchen. Sehen:

Diät-Hähnchenspieße (auf Wein mit Zwiebeln).

Diese Marinade verwandelt Hähnchenfilet in ein kulinarisches Meisterwerk. Alle Quellen weisen darauf hin, dass es wichtig ist, keine Säuren zum Marinieren der Brust zu sich zu nehmen. Als ich jedoch nach diesem Rezept grillte, war ich überrascht - das Filet erwies sich als saftig, würzig und weich.

Wir brauchen:

• Hühnerfilet - 1 kg;
• Trockener Weißwein - 1 Glas;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Trockener Paprika, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Fügen Sie alle Gewürze zum trockenen Wein hinzu und erwärmen Sie ihn ein wenig. Dies geschieht, um den Geruch von Gewürzen zu verstärken.

Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch hacken. Bereits geschnittene Filets in Schalen sind bereit zum Braten. Wir machen einen kleinen Schnitt in jedem Stück. Warum, erkläre ich weiter unten.

Wir legen unser Hähnchen in Wein, fügen Zwiebel und Knoblauch, Olivenöl hinzu. Wir gehen für 2 Stunden.

Und jetzt ist das Wichtigste, dass wir vor dem Braten eingelegte Zwiebeln in die Tasche jedes Filets geben. Zusammen damit können Sie einen Kreis aus Tomaten oder Paprika legen. Ein solches Gericht erweist sich als sehr lecker und vor allem als diätetisch.

Marinade auf Kefir.

Kefir hat einen mäßig sauren Geschmack, der zu einer mäßigen Erweichung des Fleisches beiträgt. Und die Tatsache, dass Kefir fettig und ziemlich dicht ist, jedes Stück Fleisch gut umhüllt und nicht abfließt, ermöglicht es Ihnen, den gesamten Saft im Inneren zu behalten, ihn schnell zu braten und eine schöne goldene Kruste zu erhalten.

Das ist einfach die perfekte Marinade.

Zum Kochen können Sie alle Teile des Huhns verwenden, und wir verwenden Hähnchenschenkel. Ihr Fleisch ist nicht trocken, außerdem ist es mit einer Haut bedeckt. Dadurch bleibt der Saft im Stück und verleiht dem Fleisch ein schönes knuspriges Goldbraun.

Wir brauchen:

• Hühnerschenkel - 2 kg;
• Kefir 3,2% Fett - 500 ml;
• Zwiebel - 1 kg;
• Petersilie - ein Bündel;
• Gewürze - alle zum Grillen oder Hühnchen - 1,5 - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Versuchen Sie, es so dünn wie möglich zu schneiden, damit es mehr Saft gibt und es jedes Fleischstück mehr mit seinem Saft nährt.

Legen Sie das Huhn in eine große Schüssel und bestreuen Sie es mit den leicht in Ihren Händen zerdrückten Zwiebeln. Rühren und zerkleinern Sie die Zwiebel ein wenig mehr.

Kefir gießen. Grundsätzlich kann es mit jedem Fettgehalt verwendet werden. Aber ich kaufe normalerweise 3,2% Fett. Solcher Kefir ist an sich schmackhafter, was bedeutet, dass sich die Marinade daraus als die köstlichste herausstellt.

Gewürze hinzufügen. Sie können auch jedes davon hinzufügen, einschließlich fertiger Gewürze zum Grillen. Nun, wenn sie Thymian, Rosmarin oder Bohnenkraut enthalten, verleihen sie dem Gericht ein angenehmes Aroma. Sie können gemahlenen Koriander zusammen mit Zira hinzufügen, es ist ein beliebtes asiatisches Gewürz.

Um eine schöne, goldene Kruste zu erhalten, können Sie etwas Kurkuma oder Paprika hinzugeben. Aber das ist nur hilfreiche Ratschläge, fügen Sie die Gewürze hinzu, die Sie selbst mehr mögen. Sie benötigen insgesamt etwa 2 - 2,5 Esslöffel.

Je nach Geschmack einen Teelöffel Salz und Pfeffer hinzufügen.

Petersilie hacken und hinzufügen. Es ist nicht notwendig, es sehr fein zu schneiden, später muss es entfernt werden, damit es beim Braten des Fleisches nicht anbrennt. Mischen und mit der Hand gut andrücken. Mit einem flachen Teller bedecken und leicht andrücken, damit die Marinade jedes Stück unseres Hähnchens bedeckt.

Schritt 8

Die Stücke sind groß, also 3-4 Stunden marinieren lassen. Es ist ratsam, sie nicht in der Sonne zu lassen, am besten stellen Sie den Behälter mit Fleisch an einen kühlen Ort.

Die Stücke auf Spieße stecken oder auf ein Gitter legen. Sie können auf jede vorgeschlagene Weise kochen. Zwiebelstücke und Kräuter vorsichtig vom Fleisch entfernen.

Braten, bis es gar ist und bis ein schönes Goldbraun erscheint, etwa 25-30 Minuten. Achten Sie darauf, dass die Flammen nicht ausbrechen und das zarte, saftige Fleisch nicht verbrennen.

Servieren Sie den fertigen Kebab mit gehackten Zwiebeln, Sie können ihn vormarinieren. Sie können auch mit frischen Kräutern bestreuen.

Nach demselben Rezept können Sie auf Mineralwasser grillen. Die einzige Änderung ist, dass wir anstelle von Kefir irgendein kohlensäurehaltiges verwenden Mineralwasser.

Schnelle Marinade zum Grillen (Video).

Hier ist ein weiteres Rezept schnelle Marinade. Tatsächlich sind Hühnerspieße immer schnell zubereitet. Aber unter den Marinaden gibt es schnelle Rezepte.

Wenn Sie ein leckeres Barbecue und sehr schnell wollen, dann wählen Sie Hühnchen. Nach ein paar Stunden können Sie köstliche Kebabs genießen.

Marinade zum Grillen auf Sojasauce und Ketchup.

Dieses Rezept ist natürlich nicht jedermanns Sache, aber auch uns gefällt es, es bringt eine gewisse Geschmacksvielfalt mit sich.

Zutaten:

• Hühnerflügel - 1 kg;
• Zwiebel - 3 Köpfe;
• Sojasauce - 100-130 ml;
• Ketchup - 100 ml;
• Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Die Flügel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocknen und in eine geeignete Schüssel geben.

Wir putzen, schneiden dann die Zwiebel in dünne Ringe und geben das Fleisch hinein. Wir geben ein wenig Salz hinzu, Sie können es nicht hinzufügen, weil in Sojasauce Es reicht, aber das ist meiner Meinung nach Pfeffer und natürlich nach Geschmack. Als nächstes fügen Sie Sojasauce und Ketchup hinzu.

Mischen Sie alles gründlich mit Ihren Händen, decken Sie es mit einem Deckel ab und legen Sie es an einen kühlen Ort, um es 1-1,5 Stunden lang zu marinieren. Danach ist das Fleisch fertig und kann auf Kohlen gebraten und im Ofen gebacken werden.

Saftige Hähnchenspieße im Ofen (Video).

Falls Sie es wollen lecker grillen, aber es gibt keinen Weg zur Natur, Sie können im Ofen grillen. Anschauen und ausprobieren. Mit einer solchen Marinade können Sie Hähnchengrillen auf den Kohlen zubereiten.

Würzige Hähnchenflügelspieße mit Sauce.

Ich liebe scharfes Essen, besonders scharfe Hähnchenspieße. Natürlich bevorzugt der Ehepartner ein solches Hobby nicht und Sie müssen weniger scharf essen, aber .... Es ist so lecker! Mit Schaum, in der Natur ... Generell ist dieses Rezept einer meiner Favoriten, und wenn wir mit Familien in die Natur gehen, dann mache ich für die Männer auf jeden Fall eine Charge von einer solchen Marinade.

Wir brauchen:

• Flügel oder Trommelstöcke - 2 kg;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Scharfe Tabasco-Sauce - ein halber Teelöffel;
• Olivenöl - 3 Esslöffel;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Fügen Sie also Tabasco-Sauce, zerdrückten Knoblauch und Gewürze zum Öl hinzu.

Wir legen das Huhn in die Marinade und lassen es ein paar Stunden stehen.

Die Sauce ist ideal für einen solchen Kebab - mischen Sie Naturjoghurt mit einem Teelöffel Senf und viel gehacktem Gemüse.

Wir braten Hähnchenspieße und essen dazu Soße, einfach lecker.

Limetten-Kräuter-Marinade.

Versuchen Sie, Ihre Gäste mit diesem Rezept zu überraschen. Ich persönlich hätte nicht gedacht, dass Hähnchenspieße so lecker sein können.

Zutaten:

• Hähnchenbrust - 2 Stück;
• Birne rot groß - 1 Stk.;
• Paprika grün oder rot - 2 Stück;
• Kalk - 1 Stück;
• Minze - 0,5 Stück;
• Koriander - 0,5 Stück;
• Frühlingszwiebel - 4 Federn;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Sojasauce - 2 EL. Löffel;
• Olivenöl - 2 EL. Löffel;
• Chilisauce - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wer Koriander nicht mag, kann ihn ganz weglassen oder Petersilie verwenden, er ist auch sehr lecker.

Hähnchenbrüste gründlich abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, nach Belieben die Haut entfernen und in etwa gleich große Würfel schneiden.

Paprika entkernen und Strunk entfernen. In große Quadrate schneiden, etwa so groß wie ein gewürfeltes Hähnchen.

Die Zwiebel schälen und in große Ringe schneiden.

Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben und umrühren.

Marinade zubereiten. Dazu Koriander und Minze waschen, in eine Mixschüssel geben. Gehacktes hinzufügen Schnittlauch und Knoblauch.

Den Saft der Limette ebenfalls in die Mixschüssel auspressen, Sojasauce, Chilisauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mischen Sie alle Zutaten zu einer homogenen Masse und legen Sie diese zu Fleisch und Gemüse. Mischen, bis glatt. An einem kühlen Ort 1 Stunde marinieren lassen, es geht auch zwei Stunden.

Dann auf Spieße stecken, abwechselnd Hähnchen-, Paprika- und rote Zwiebelstücke.

Etwa 30 Minuten über heißen Kohlen grillen. Achten Sie darauf, dass die Flamme nicht aus den Kohlen ausbricht und kein zartes Fleisch verbrennt.

Sie können auch im Ofen braten.

Mit frisch gehackten Zwiebeln und frischem oder gegrilltem Gemüse servieren.

Tipps zum Grillen von Hähnchen aus eigener Erfahrung.

Ich füge der Marinade immer Salz hinzu. Überall heißt es, dass es Feuchtigkeit zieht und das Fleisch trocken wird. Als ich diesen Rat befolgte und scheiterte (die Autorität des Grills wurde untergraben ...), stellte sich heraus, dass das Huhn innen völlig ungesalzen war. Also habe ich gleich Salz in die Marinade gegeben. Das Huhn nimmt das gesamte Salz auf, das es braucht, und die restlichen Zutaten verhindern, dass das Huhn trocken wird.

Niemals die Haut abziehen! Andernfalls wird der Grill trocken. Auch wenn Sie es nicht essen, achten Sie darauf, die Haut beim Einlegen und Braten zu lassen. Sie ist es, die Fett gibt, das das Fleisch sättigt und Feuchtigkeit im Inneren hält.

Ein weiteres Geheimnis: Wenn Sie keine Zeit haben, das Fleisch richtig zu marinieren, und Sie wirklich einen Kebab möchten, legen Sie den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch unter die Haut. Das Fleisch wird mit Aroma getränkt und wird viel schmackhafter. So können Sie den Grill in Eile braten.

Wie oben erwähnt, ist es notwendig, die richtigen Gerichte zum Marinieren auszuwählen. Ich habe diesen Keramiktopf, man kann emailliertes Glas nehmen, aber kein Plastik oder Aluminium!

Die Brust wird nicht lange mariniert - zwei Stunden reichen aus. Überbelichtung kann es trocken machen. Aber die restlichen Teile können problemlos im Kühlschrank über Nacht bleiben. Das Filet am besten nicht in kleine Stücke schneiden.

Das ist alles, was wir haben, guten Appetit. Schreiben Sie unten Ihre Kommentare, machen Sie mit Odnoklassniki und unterstützt uns auf unserem Kanal Yandex.Zen. Auf Wiedersehen und bis bald.

Hähnchenspieße: die leckersten Hähnchenmarinaden, um das Fleisch saftig und weich zu halten. aktualisiert: 4. Mai 2018 von: Subbotin Pawel

Braten Sie aus Hähnchenbrust geschnittene Schaschliks 15 Minuten auf großen Kohlen und 20 Minuten auf leisen.

Wie man Hähnchenbrust grillt

Produkte
Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
Zwiebeln - 2 große Köpfe
Zitrone - 1 groß
Olivenöl – 100 Milliliter und 10 Milliliter zum Einfetten des Grills
Süßer getrockneter Paprika - zwei große Prisen
Pfeffer - nach Geschmack
Salz - ein halber Teelöffel

Wie man Hähnchenbrust grillt
1. Waschen Sie das Hähnchenfilet und trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab.
2. Jedes Filetstück quer in zwei Teile schneiden.
3. Zitrone waschen, in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
4. Zwiebel schälen, in 0,5 cm dicke Halbringe schneiden.
5. In eine große Schüssel Hähnchenfilet, Zwiebel, Zitronenscheiben, Salz, Pfeffer geben, mit zwei großen Prisen Paprika bestreuen, Öl einfüllen, einige Minuten lang aktiv mit den Händen in Plastikhandschuhen rühren, um den Saft herauszupressen die Zitrone.
6. Legen Sie einen Teller auf das Fleisch mit einem Durchmesser, der ungefähr dem Durchmesser der Schüssel entspricht, legen Sie etwas Schweres auf den Teller (ein Glas Wasser, einen großen Stein), damit das Fleisch unter Druck steht, stellen Sie ihn hinein mindestens 1 Stunde kalt.
7. Fetten Sie den Grillrost mit Olivenöl ein, damit der Kebab beim Braten nicht daran kleben bleibt.
8. Legen Sie die Hähnchenfiletstücke auf einen gefetteten Rost, damit sie sich nicht stark berühren, da das Fleisch sonst länger zum Garen und Austrocknen braucht - Sie können Zwiebeln zwischen die Fleischstücke legen.
9. Legen Sie den Grill mit Fleisch auf den Grill, braten Sie ihn 20 Minuten lang und drehen Sie den Grill regelmäßig um - es ist wichtig, das Fleisch nicht zu stark zu trocknen.
10. Prüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie das Fleisch mit einer Gabel einstechen – aus dem fertigen Hähnchenfilet sollte klarer Saft austreten.

Saftige Hähnchenbrustspieße

Produkte
Hähnchenbrustfilet - 2 Kilogramm
Kohlensäurehaltiges Mineralwasser - 500 Milliliter
Olivenöl - 100 Milliliter
Zitrone - 1 Stück
Zwiebeln - 3 große Köpfe
Getrockneter Rosmarin - 1 Esslöffel
Salz - ein halber Teelöffel
Pfeffer - nach Geschmack

Wie man frittiert saftig grillen aus Hühnerbrust
1. Waschen Hähnchenfilet.
2. Schneiden Sie jedes Stück Hähnchenfilet in portionierte Stücke – es ist bequemer, sie zu quadrieren, damit sie bequem auf den Grill passen.
3. Die Zitrone waschen, in 7-Millimeter-Ringe schneiden und die Kerne entfernen.
4. Die Zwiebel schälen, in 7-Millimeter-Ringe schneiden und die Ringe untereinander teilen.
5. Zwiebel, Zitronenscheiben in eine Schüssel geben, Olivenöl, Mineralwasser, Salz, Pfeffer einfüllen, eine Prise Rosmarin dazugeben.
6. Die Hühnchenstücke in die Marinade geben, mit den Händen mischen und den Saft aus den Zitronenscheiben auspressen.
7. Legen Sie einen Teller auf das Fleisch mit einem Durchmesser, der ungefähr dem Durchmesser der Schüssel entspricht, legen Sie etwas Schweres auf den Teller, damit das Fleisch unter Druck steht, legen Sie das Fleisch 4 Stunden lang in die Marinade in der Kälte.
8. Marinierte Hähnchenbruststücke abwechselnd mit Zwiebelringen auf Spieße stecken.
9. Legen Sie die Spieße mit Fleisch über die Kohlen, braten Sie sie 10-15 Minuten lang und drehen Sie den Spieß so, dass das Fleisch gleichmäßig gebraten, aber nicht übertrocknet wird.

Fkusnofakty

Fleisch für Schaschlik aus Hähnchenbrust muss mariniert werden. Obwohl es auch danach trocken und harsch werden kann. Damit das Hähnchenfilet nicht austrocknet, empfiehlt es sich, eine flüssige Marinade zu verwenden.

Im Frühjahr wird traditionell die Grillsaison eröffnet. Ein typisches Bild eines Wochenendes in der Natur - fetttriefende Schweine- oder Lammstücke am Spieß, Mayonnaise, Knoblauch Soße, Ketchup, Bier für Erwachsene, Coca-Cola für Kinder, abgepackte Säfte. Die perfekte Auswahl der schädlichsten Dinge, die man bei einem Picknick essen kann. Schädlich, fettig, kalorienreich, aber manchmal hat man doch Lust ... Kann man auf pp grillen? Ja! Aber nur, wenn es richtig gekocht ist diät grillen vom Huhn, dessen Kaloriengehalt so niedrig wie möglich ist.

Kann man im PP grillen?

PP Kebab ist ein großartiges Proteinfutter aber richtige Ernährung ist speziell auf Protein-Nahrungsmittel ohne aufgebaut große Menge Fette und mit einer ausreichenden Menge an langsamen Kohlenhydraten.

Wählt man den mageren Teil des Hähnchens – Brust, Schenkel ohne Haut – dann kann die Kalorienzahl im fertigen Gericht deutlich reduziert werden.

Wenn Sie die Marinade richtig ausgewählt haben, ist es einfach, solches Fleisch am Spieß oder auf einem Rost zu kochen, der absolut alle Regeln der Absätze erfüllt.

Übrigens wird beim Grillen auf Holzkohle Fett aus dem Fleisch gelöst, wodurch es noch stärker entfettet wird.

KBJU Hähnchenspieße

Abnehmen pp-shnikov beschäftigt sich besonders mit der Frage, wie viele Kalorien in Hähnchenspießen stecken? Denken Sie daran:

1. Hähnchenbrust grillen hat einen Kaloriengehalt pro 100 Gramm von ca 120 kcal;
2. Schaschlik aus anderen Teilen des Huhns- Kalorien aus 133 kcal;
3. hat einen Kaloriengehalt von 185 kcal, und der Grund für eine so hohe Zahl ist, dass es äußerst schwierig ist, die Haut von den Flügeln zu entfernen - nämlich das Hauptfett „versteckt“ sich dort.

Plötzlich war das Huhn nicht zur Hand, denken Sie daran, dass ein kalorienarmer Kebab auf einem Putengrill zubereitet werden kann, indem Sie ihn zuerst damit marinieren Zitronensaft und Ingwer, die nicht nur Fett abbauen, sondern auch trockenes Putenfleisch weicher machen. Ein weiteres pp-Barbecue kann aus einem Kaninchen zubereitet werden. Sein Fleisch ist zart, diätetisch und perfekt verdaulich.

Es ist wichtig, die Proteine ​​​​in diätetischem Hähnchengrill 18-25 g zu berücksichtigen, je nachdem, welcher Teil des Schlachtkörpers ausgewählt wird, Fette - 12-18, Kohlenhydrate - bis zu 1 g pro 100 g des Gerichts.

Wie man Hühnchen grillt

Das Zubereiten kalorienarmer Hähnchenspieße auf einem Grill oder auf Spießen ist nicht schwieriger als alle anderen.

Auswahl eines Teils des Schlachtkörpers

Wenn Sie am Spieß kochen, ist es besser, Brust, Filet zu wählen. Sie sind sehr zart und backen schnell.

Außerdem sind sie die kalorienärmsten Gerichte. Auf dem Grill gelingen Wings und Keulen gut.

Das Filet sollte quer zur Faser geschnitten werden. Es reicht aus, das Filet in drei Teile zu schneiden.

Marinieren von Geflügel zum Grillen

Herkömmliche Varianten mit Essig und erst recht mit Mayonnaise sind für unser Huhn völlig ungeeignet. Ideal sind Gemüse- und Obstmarinaden. Das Huhn muss nicht lange mariniert werden, da sich das Fleisch sonst ausbreitet. Die Türkei hingegen profitiert von einer zusätzlichen Stunde in der Marinade.

Schaschlik kochen

Fleisch ohne Knochen wird perfekt am Spieß gebacken. Fleisch mit Knochen wird am besten auf dem Grill zubereitet. Die Wärmeleitfähigkeit des Knochens beschleunigt das Garen. Auf dem Grid ist dieser Prozess einfacher zu kontrollieren.

In der Regel Auf gut erhitzten Kohlen ist das Huhn in einer halben Stunde fertig. Im Zweifelsfall - an der „dicksten“ Stelle mit etwas durchstechen - stach ein rötlicher oder rosafarbener Saft hervor, was bedeutet, dass er noch nicht fertig ist.

Optionen für Grillmarinaden

Ein Schaschlik zu pökeln ist nicht schwer – ich persönlich habe viele Marinaden in meinem Ideensparschwein. Am meisten geliebt:

• Zwiebel, aber nur Zwiebeln brauchen fast so viel wie Fleisch. Es sollte in Ringe geschnitten, mit den Händen ein wenig geknetet und mit Hühnchenstücken gemischt werden, 4-5 Stunden ziehen lassen. Es ist köstlich, alles zusammen zu braten. Salz und Pfeffer - nach Belieben und Geschmack;
• aus Kiwi: für 1 kg Fleisch - 1-2 Früchte. Früchte müssen in dünne Kreise geschnitten, in eine Schüssel gegeben und abwechselnd geschichtet werden. Die untere und obere Schicht sind aus Kiwi. Nicht länger als eine halbe Stunde marinieren, sonst stören Fruchtsäuren die Struktur der Muskelfasern. Kiwi kann mit Zitrone, einigen Gewürzen, Sojasauce ergänzt werden;
• aus Zwiebeln und Tomaten: für 1 kg Fleisch - ein halbes Kilo Zwiebeln und Tomaten, ein paar Knoblauchzehen, eine Prise Muskatnuss. Gemüse in einem Mixer zu Püree verarbeiten und Hähnchenstücke 2-3 Stunden darin „ertränken“;
• aus fermentierten Milchprodukten: für 1 kg Fleisch - 1 Liter Kefir oder Ayran, Tana, geronnene Milch, Molke oder auch gewöhnlich. BEI fermentiertes Milchprodukt gut fügen Sie eine Mischung aus Paprika, Rosmarin, Salbei, Kreuzkümmel, Oregano hinzu. Wir bewahren das Fleisch mehrere Stunden auf;
• aus Honig und Knoblauch - eine Marinade für Liebhaber ungewöhnlicher Mischungen verschiedene Geschmäcker. Für 1 kg Fleisch - 2 EL. Löffel Honig, 5-6 Knoblauchzehen, ein Stück Ingwer - 1-2 cm, Saft von 1 Zitrone. In einem Mixer eine Sauce zubereiten und die Hähnchenteile 4-5 Stunden damit bestreichen. Diese Marinade ist geeignet für Truthahn, Kaninchen, Kalb.

Geheimnisse köstlicher Hähnchenspieße aus PP

Scheuen Sie sich nicht, mit Marinaden zu experimentieren. Ein köstliches Barbecue wird sich herausstellen, wenn die Marinade 3 Komponenten enthält: aromatisch, weichmachend und aromatisch. Sie können auch Kombinationen aus Senf + Gewürzen + Gemüse, Sojasauce + frisch gehacktem Gemüse + Gewürzen usw. probieren.

Keine Notwendigkeit, nicht-natürliche Mittel zum Zünden zu verwenden- sie beeinträchtigen den Geschmack von frittierten Speisen.

Kohle ist bequem, aber Auf Holz, insbesondere von Obstbäumen, ist es viel schmackhafter irgendein Grill.

Pp Hähnchen Kebab lecker dazu servieren dünnes Fladenbrot und viel frisches Gemüse und Kräuter.

Obwohl es richtiger ist, Fladenbrot auszuschließen.

Einige Gemüse können mit Fleisch gebacken werden, es wird sowohl appetitlich als auch gesund sein.

Zum Beispiel Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, Zucchini. Auberginen müssen zuerst in kaltem Wasser mit Salz eingeweicht werden.

Diät-Hähnchenbrust- oder Putenfilet-Kebab wird saftiger, wenn Sie es in die Sauce tunken.

Gekaufte Saucen sind eine Mischung aus Ersatzstoffen für alle natürlichen Plus-Kalorien.

Natürliche Saucen werden aus Gemüse und Beeren zubereitet. Tomatensaft wird mit Zwiebeln, Knoblauch, frischen Kräutern gekocht und in einem Mixer geschlagen. Beerensaucen zubereitet aus Stachelbeeren, roten Johannisbeeren, Preiselbeeren mit einem Tropfen Honig. Die Beeren werden püriert und zum Kochen gebracht. Mein Favorit für heute ist ein diätetischer Kefir-Hähnchen-Kebab mit einer Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, frische Kräuter und gemahlener Paprika, im Mixer gekocht.

Videorezept für Hähnchenspieße auf Kefir

Hier ist meine bevorzugte, einfache Option für die Zubereitung eines diätetischen BBQ-Grills. Brust mit Kefir, Kräutern und Knoblauch – die perfekte Kombination! Kurze Videoanleitung:

Hähnchenbrustspieße sind sehr zart und leckeres Gericht, aber natürlich hängt alles von der Gastgeberin und den Rezepten ab. Hähnchenbrust kann wie jeder andere Grill einfach in Zwiebeln mariniert werden, oder Sie können eine spezielle Marinade oder Sauce zubereiten. Die Hauptsache ist, frisches Hähnchenfilet für ihn zu kaufen.

Schaschlik in Tomatenmark

Hähnchenbrustspieße in Tomatenmark sind sehr aromatisch und saftig. Um die Grillmarinade zuzubereiten, benötigen Sie: 700 gr. Tomatenmark, 3 bulgarische Paprika, drei Knoblauchzehen. Für das Grillen selbst 2 kg Brüste verwenden.

Kochalgorithmus

mahlen bulgarische Paprika auf einer Reibe oder durch einen Fleischwolf blättern, fügen Sie es hinzu Tomatenmark. Knoblauch und Zwiebeln schälen, ebenfalls im Fleischwolf oder auf einer Reibe mahlen, zum Tomatenmark geben. Mischen Sie alles gründlich. Hähnchenbrust darin einweichen Tomatensauce für 4 Stunden. Während des Einweichvorgangs müssen Sie das Fleisch zweimal vorsichtig mischen.

Nachdem Sie die Hähnchenbrust aus der Marinade genommen haben, muss sie nicht gewaschen werden, sondern nur auf einen Spieß oder Spieß gesteckt werden. Die Marinade kann in einer Pfanne gebraten werden und Sonnenblumenöl hineingegossen werden, um die Sauce zu lernen. Servieren Sie die Sauce zusammen mit dem Gegrillten.

Hähnchenbrust auf Mineralwasser

Für dieses Rezept müssen Sie Folgendes vorbereiten: 2 kg Hähnchenbrust, 1,5 Liter gesalzenes Mineralwasser, 3 Esslöffel Mayonnaise, 3 Zwiebeln.

Kochalgorithmus

Mayonnaise in Mineralwasser geben, gründlich mischen, aber versuchen, nicht zu viel Gas freizusetzen. Die Zwiebel schälen und sofort in Mineralwasser raspeln, umrühren, das schärft das Wasser. Hähnchenbrust aufschneiden, in der vorbereiteten Sauce auf dem Mineralwasser dippen.

Anstelle von Mineralwasser ist auch gewöhnlicher Kwas perfekt, natürlich müssen Sie es nicht sehr süß wählen.

Hähnchenbrustspieße mit Mineralwasser und Kräutern

Für dieses Gericht benötigen Sie: 2,5 kg Hähnchenbrust, 1,5-Liter-Flasche Mineralwasser, 1 Zitrone, Dill, Petersilie, Koriander, insgesamt 100 Gramm. Um das Mineralwasser zu schärfen, müssen Sie ein paar Radieschen oder einen kleinen Rettich sowie eine Zwiebel verwenden.

Kochalgorithmus

Alle Gemüse waschen und schälen. Zwiebel, Rettich auf einer kleinen Reibe reiben, bis sie mit Wasser versetzt werden. Alle verfügbaren Grüns so fein wie möglich hacken, damit es nicht stört, mit Zweigen auf dem Grill bleiben, seinen Geschmack genießen. Schneiden Sie das Fleisch und legen Sie es in einen Topf, gießen Sie Mineralwasser darüber, fügen Sie alles hinzu, was Sie zubereitet haben: Kräuter, geriebenes Gemüse und Salz. Drei Stunden einwirken lassen. Die Zitrone in Scheiben schneiden, nach drei Stunden auf das Fleisch geben, mischen und eine weitere Stunde ziehen lassen.

Hähnchenbrust mit Paprika und Tomaten

Um diese Marinade zuzubereiten, benötigen Sie: 1 kg Tomaten. 1 kg. rote fleischige Paprika, 4 Knoblauchzehen, Salz. Zum Grillen müssen Sie 3 kg Hähnchenbrust verwenden.

Kochalgorithmus

Tomaten und Paprika waschen, schälen und in einem Fleischwolf rollen, geriebenen Knoblauch hinzufügen, salzen. Hähnchenbrüste in große Stücke schneiden, 5 Stunden in der Sauce einweichen. Fleisch auf Spieße stecken und anbraten. Nachdem alle Filets am Spieß gekocht wurden, muss die Masse, in der das Fleisch mariniert wurde, in einer Pfanne oder in einem Kessel gebraten werden, da Hähnchenbrust-Barbecue mit Sauce serviert werden muss.

Spieße mit chilenischer Hähnchenbrust

Für das Gericht benötigen Sie: 2,5 kg Hähnchenbrust, eine Packung Ketchup, 2 scharfe Pepperoni, ein Löffel schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack, 5 Knoblauchzehen.

Kochalgorithmus

Paprika in Ketchup reiben, Knoblauch, Salz und Pfeffer auspressen. Die Brüste abspülen, in große Stücke schneiden und mit Sauce reiben. 3 Stunden einweichen lassen. Zu diesem würzigen Döner können Sie eine neutralere Soße servieren. Zum Beispiel: Sauerrahm mit Kräutern oder Käsesauce. Sie können solche Kebabs auf dem Grill oder im Ofen auf dem Grill zubereiten.

Schaschlik im Ofen

Sie können Hähnchenspieße nicht nur auf dem Grill, sondern auch im Ofen zubereiten. Um das köstlichste Barbecue am Spieß im Ofen zuzubereiten, benötigen Sie: 5 Zwiebeln, 6 Esslöffel Sauerrahm, 1 Esslöffel Senf, 2 Knoblauchzehen. Für den Kebab selbst müssen Sie 2 kg Hähnchenbrust nehmen.

Kochalgorithmus

Knoblauch in saure Sahne pressen, Senf hinzufügen und alles mahlen. Hähnchenbrust waschen und in kleine Würfel schneiden. Gießen Sie die Marinade darüber und mischen Sie alles gründlich. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, dazugeben und nochmals mischen. 3-4 Stunden einwirken lassen. Braten Sie den leckersten Grill bei 180 Grad, verwenden Sie einen Grill als Blech.

So wird gekocht.

Tropische Hähnchenbrustspieße

Um dieses Grillwunder zuzubereiten, benötigen Sie: 2 kg Hähnchenbrust, 3 Kiwis, 1 Dose Ananas aus der Dose, 3 Avocados, eine Zitrone, Salz.

Kochalgorithmus

Um einen tropischen Hühnchen-Kebab im Ofen zuzubereiten, müssen Sie die Kiwi schälen und reiben. Das Fleisch schneiden, in eine tiefe Schüssel geben und alles mit Kiwimark bestreichen. Öffnen Sie das Glas mit Ankündigungen, salzen Sie den Saft und gießen Sie ihn über das Hühnerfleisch, mischen Sie alles. Drei Stunden einwirken lassen. Während der Döner mariniert, Avocado und Zitrone schneiden. Hähnchenbruststücke auf Spieße stecken, abwechselnde Produkte: ein Stück Fleisch, Avocado, Zitrone, wieder ein Stück Fleisch, Avocado, Zitrone usw.

Für Liebhaber von gebratenen Zwiebeln in Kebabs können Sie eine Zwiebel hinzufügen. Im Ofen bei 180 Grad auf dem Rost braten.

Der Kebab wird süß und sauer, aber wenn Sie die Süße stört, müssen Sie keinen Ananassaft hinzufügen, sondern ihn einfach vorher abtropfen lassen.

Tipps für die Arbeit mit Hähnchenbrust sind für jede Hausfrau nützlich.

• Versuchen Sie, keine gefrorene Brust zu verwenden. Nach dem Auftauen wird es träge, und wenn es noch in der Sauce bleibt, breitet sich das Fleisch vollständig aus.
• Um das Fleisch weich zu halten, lassen Sie es nicht über Nacht in der Marinade, es kann austrocknen. Die optimale Grillzeit beträgt 3-5 Stunden. Für eine reichhaltigere Soße 3 Stunden und für eine sozusagen ruhigere kann Fleisch 5 Stunden stehen gelassen werden.
• Vielen scheint es, wenn es sich um eine Hähnchenbrust handelt, sollte es der Kebab sein Mini-Größe. Aber es sind Hähnchenbrust zum Grillen, die etwas größer geschnitten werden müssen, als man möchte, damit das Gegrillte schmackhaft und saftig wird. Kleine Stücke lassen sich leichter einlegen, verlieren aber schnell Feuchtigkeit und trocknen aus.
• Grillen Sie die Hähnchenfilet-Spieße auf dem Grill auf beiden Seiten, nicht länger als 10 Minuten, normalerweise dauert es etwa 5 Minuten auf jeder Seite. Aber jede Gastgeberin weiß mehr, wie ihr Haushalt am liebsten Schaschlik isst.
• Seien Sie vorsichtig beim Grillen auf dem Grill, das Ergebnis ist sichtbar, aber manchmal ist es ratsam, in den Ofen zu schauen, damit es nicht anbrennt.

Hähnchenspieße können in allem eingeweicht werden: Tomaten, Zwiebeln, Obst, Gemüse und sogar Beeren. Hauptsache man übertreibt es in der Sauce nicht, denn das Hähnchenfleisch ist sehr zart und kann schnell austrocknen und hart werden. Und natürlich müssen Sie sofort Freunde und Verwandte am Tisch versammeln. Der Döner, der am nächsten Tag übrig geblieben ist, ist kein Döner, denn er schmeckt nur frisch gekocht und heiß.

Diskutieren

Ich liebe Pfannkuchen auf Molkenbasis – und backe und esse sie! Das Rezept für dünne, schon ...




• Haben Sie jemals Chakhokhbili gemacht? Wenn nicht, bereiten Sie die obligatorischen ...

  
  

• "Haferflocken, Sir!" Dem Gesichtsausdruck der Hauptfigur nach zu urteilen...

BEI warme Zeit Jahr gehen die Menschen in die Natur, kochen Kebabs, gegrilltes Fleisch. Lecker unglaublich! Aber wenn Sie auf Diät sind, aber trotzdem grillen möchten, dann müssen Sie auf keinen Fall absagen.

Anstelle von fettem Schweinefleisch können Sie eine tolle Grillhähnchenbrust zubereiten. Und haben Sie keine Angst, dass mageres Brustfleisch den Geschmack des Grills negativ beeinflusst. Es hängt alles von der Marinade ab, in der die Hähnchenbrust vor dem Braten auf dem Scheiterhaufen gekocht wird. Und dann kann sich herausstellen, dass sich der Geschmack der Hähnchenbrust bis zur Unkenntlichkeit verändert, das Fleisch saftig und pikant wird.

Die Vorteile für diejenigen, die beim Hähnchenbrustgrillen auf ihre Ernährung achten, liegen also auf der Hand. Ich empfehle es übrigens.

Und da es um die Marinade geht, finden Sie in diesem Artikel Marinade-Rezepte für Hähnchenbrust-Barbecue. Und der Kebab wird am meisten auf die gleiche Weise gebraten Die beste Option- auf dem Grill auf glühenden Kohlen. Kann im Ofen und in der Heißluftfritteuse verwendet werden. Aber nichts ist vergleichbar mit der ersten Option, Grill zu braten.

Marinaden für gegrillte Hähnchenbrust

Marinade mit Kiwi zum Grillen

Für 500 g Hähnchenfilet benötigen Sie 1 Kiwi, geschält und zu einem Brei gerieben. Mischen Sie das Filet mit Kiwi, Salz, Gewürz für den Grill ist hier perfekt. Lassen Sie das Huhn einige Stunden marinieren.

Kiwi weicht die Fasern im Fleisch perfekt auf und die fertigen Hähnchenspieße sind zart und saftig.

Marinade mit Granatapfelsaft zum Grillen

pikanter Geschmack, pinke Farbe und die Saftigkeit des Hähnchenbrust-Schaschlik garantiert das Liegen des Fleisches in der Granatapfel-Marinade.

Für 500 g Hähnchenfilet in große Stücke schneiden - 0,5 Tassen Granatapfelsaft, 1 große Zwiebel, in halbe Ringe geschnitten, Salz und Hopfen-Suneli-Gewürz. Lassen Sie das Hühnerfleisch einige Stunden oder länger in der Marinade.

Marinade mit Zitronensaft und Knoblauch für Hähnchenspieße

Zitronensaft erweicht aktiv Muskelfasern, Knoblauch verleiht ein duftendes und appetitliches Aroma, und deshalb sollten Sie unbedingt auf diese Marinade für Hähnchenbrust achten.

Für 500 g Hähnchenfilet - 2 gehackte Knoblauchzehen, 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft, 2 Esslöffel Pflanzenöl, ein Teelöffel gemahlener Paprika, 2 Teelöffel italienische Kräuter, Salz nach Geschmack und 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten.

Hähnchenfilet einige Stunden oder länger in einer solchen Marinade marinieren.

Marinade mit Ananassaft für Hähnchenspieße

Einfach umwerfend schmeckender Hähnchenbrust-Döner mit Ananas stellt sich heraus, die Kombination ist geschmacklich einfach unglaublich.

Für 500 g Hähnchenfilet - ein 400-g-Glas Ananas im eigenen Saft, 1 Esslöffel Sojasauce, 4 Esslöffel Porter (dunkles Bier), 1 Teelöffel Honig.

Gießen Sie das in große Stücke geschnittene Hähnchenfilet mit Ananassaft aus einem Glas, Salz. Honig in Bier auflösen, in der Mikrowelle leicht erwärmen und über das Hähnchenfilet gießen. Alles mischen und einige bis mehrere Stunden marinieren lassen.

Wenn Sie Hähnchenfilet auf einen Spieß stecken, wechseln Sie die Fleischstücke mit der Ananas ab.

Solche interessanten Hähnchenbrustspieße sind bei Kindern sehr beliebt.

Marinade mit Ingwer für Hähnchenspieße

In dieser Marinade steckt neben dem würzigen und frisch schmeckenden Ingwer auch noch Thymian, der den Feinschliff gibt Hühnerspieße göttlicher duft. Aber Ingwer hilft, die Muskelfasern im Fleisch weicher zu machen, wie Weinessig.

Für 500 g Hähnchenfilet benötigen Sie: 2 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel, einen Esslöffel Thymian, 2 Esslöffel Weinessig, 3 Esslöffel Pflanzenöl, 2 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten, schwarzer Pfeffer und Salz.

Marinieren Sie das Hähnchenfilet eine Stunde oder länger.

Sojasauce und Honigmarinade für Hähnchenspieße

Flügel werden normalerweise in einer solchen Marinade aufgegossen, die in einem langsamen Kocher und am besten in einem Luftgrill gekocht werden kann, um überschüssiges Fett abzulassen. Der in der Marinade enthaltene Honig umhüllt beim Braten des Kebabs die Fleischstücke und färbt sich, wodurch das Hähnchenfilet gebräunt wird.

Für 500 g Hähnchenfilet 100 ml Sojasauce, 4 fein gehackte Knoblauchzehen und einen Teelöffel Honig. Salz kann nicht gegossen werden, da es in Sojasauce genug davon gibt. Marinieren Sie das Huhn mehrere Stunden oder über Nacht.

Marinade mit Kefir und Curry für Hähnchenspieße

Zarter Grill hell gelbe Farbe aus der Marinade nach diesem Rezept gewonnen.

Für 500 g Hähnchenfilet - 1 Tasse Kefir, Salz nach Geschmack, einen Teelöffel Curry, einen Teelöffel Paprika, Knoblauch, falls gewünscht.

Es ist besser, den Kebab die ganze Nacht zu marinieren, damit das Fleisch weich und mit dem Aroma von Curry gesättigt wird.

Neben Kefir kann Hühnerfleisch in und mariniert werden.

Und Sie können auch versuchen, der Kefir-Marinade anstelle von Curry fertige Gewürze für Pilaw hinzuzufügen, die im Süden verkauft werden, das Aroma wird so sein, dass es Sie umhaut.

Wie Sie bemerkt haben, enthalten nicht alle vorgestellten Rezepte für Hähnchenbrust-Grillmarinaden eine große Anzahl Fette, sie haben keine Mayonnaise, was die Sünde von Marinaden für Schweinefleisch- und Rindfleischspieße ist.

Neben dem Grillen mit Kohlen kann zu Hause ein Hähnchengrill zubereitet werden. Dazu benötigen Sie in Wasser eingeweichte Holzspieße, einen Ofen oder einen Luftgrill. Kochmethode .