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Rinderlebersalat Rinderlebersalat. Warme Salate sind ein ziemlich interessantes Phänomen. Sie sind immer sehr lecker und sättigend, sie ersetzen das Hauptgericht. Rinderlebersalat ist einer dieser Salate.

Rinderlebersalat.

Auerhuhn-Nest. Salat Auerhuhnnest. Salat. Auerhuhnnest ist ein sehr schmackhafter Salat. Aus einer Vielzahl von Produkten zubereitet, kann es durchaus alle Salate auf dem festlich gedeckten Tisch ersetzen. Und dank der interessanten Präsentationsform eine würdige Dekoration.

Auerhuhn-Nest. Salat.

Funchose-Salat. Rezept. Wie man einen köstlichen und einfachen Funchose-Salat kocht.

Funchose-Salat. Rezept Funchose-Salat. Rezept. Funchose-Salate sind in China sehr beliebt. In letzter Zeit hat die Popularität von funchose in unserer Gegend zugenommen. Wenn Sie sich plötzlich entscheiden, mit chinesischen Nudeln zu experimentieren, versuchen Sie, Funchose-Salat zuzubereiten.

Sogar eine spezielle Studie wurde durchgeführt. Darin wurde festgestellt, dass die Griechen bei gleichem Fettkonsum viel weniger anfällig für Herz- und Gefäßerkrankungen sind. Aber die Polen, Litauer und Deutschen sind gefährdet, diese Krankheiten in einem frühen Alter zu bekommen.

Wissenschaftler mussten nicht lange über dieses Rätsel rätseln. Schließlich verwenden die Griechen Olivenöl, das sie in fast jedes Gericht geben: heiße, gebratene und leichte Salate. Das russische Analogon kann Sonnenblumenöl genannt werden, weniger nützlich, aber immer noch pflanzlichen Ursprungs. Auch in der Welt gibt es andere Sorten von Pflanzenölen (Walnuss, Kokosnuss), die schädliche tierische Fette ersetzen.

Pflanzenöle enthalten viele nützliche Substanzen: Vitamin A, K, E und Polyphenole. Darüber hinaus wird beim Füllen von Lebensmitteln mit Ölen deren Verdaulichkeit deutlich verbessert. Darüber hinaus stimuliert Sonnenblumenöl perfekt den Magen.

Öl ist ein vielseitiges Produkt. Jede Gastgeberin sollte eine Flasche Sonnenblumenöl und vorzugsweise Olivenöl im Regal haben. Schließlich können Sie damit nicht nur die komplexesten Gerichte zubereiten, sondern auch einfache: schnelle Salate, ein einfaches Omelett, schnelle Saucen oder Kartoffelchips.

Die heutige Ausgabe führt Sie in die wunderbare Welt der Salate mit Butter ein. Sicher sind Ihnen beim Stöbern auf unserer Seite schon einige Rezepte begegnet, aber es wird nützlich sein, die leckersten und unkompliziertesten Rezepte zusammen zu sammeln.

Kohlsalat mit Butter

• kohl - 300 g
• süße und saure Äpfel - 2 Stk.
• Karotte - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 100 g
• Sonnenblumenöl - 4 EL.
• Salz - 1 TL
• Kristallzucker - ? TL
• Dill und Petersilie

Zuerst müssen Sie den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Dann wird es mit Salz bestreut und gut durchmischt, sodass der Saft anfängt zu laufen, der abgegossen werden muss. Äpfel sollten gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.

Karotten sollten geschält und gerieben werden. Paprika schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Alle Salatzutaten müssen gemischt und mit Zucker bestreut werden. Sonnenblumenöl eignet sich zum Dressing dieses Salats. Zum Schluss mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Zwiebelsalat mit Butter

Benötigte Zutaten für den Zwiebelsalat:

• Zwiebel - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• Tischrüben - 3-4 Stk.
• Sonnenblumenöl - 100 g
• Tomatenmark - 20 g
• Salz - nach Geschmack

Sollte Tomatenmark mit Wasser verdünnt werden, damit es irgendwo bleibt? Glas. Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen und fein hacken. Karotten sollten geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden.

Sonnenblumenöl in eine Pfanne geben, erhitzen und Zwiebeln und Karotten goldbraun braten. Rüben müssen geschält und gerieben werden, und nach dem Kochen von Zwiebeln und Karotten alles in die Pfanne geben. Wenn fast fertig, fügen Sie Salz und verdünntes Tomatenmark hinzu.

Salat mit Rettich und Butter

Zutaten für einen Salat mit Radieschen:

• schwarzer Rettich - 120 g
• Sonnenblumenöl - 10 g
• Tafelessig - 3 g
• Birne - 1 Stck.
• Petersilie und Dill

Zuerst müssen Sie den Rettich waschen und reinigen. Damit die Bitterkeit herauskommt, muss der Rettich einige Minuten in kaltes Wasser gelegt werden. Dann das Wasser abgießen und den Rettich auf einer groben Reibe reiben.

Zwiebeln sollten geschält, gehackt und in Sonnenblumenöl goldbraun gebraten werden. Zwiebel mit Rettich mischen. Dann mit Salz und Tafelessig bestreuen. Mit Sonnenblumenöl füllen. Den bereits zubereiteten Salat mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Salat mit Butter und Erbsen

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Weißkohl - 300 g
• Karotte - 2 Stk.
• Erbsen aus einem Glas - 5 EL.
• Tafelessig - 1 EL.
• Sonnenblumenöl - 10 g
• schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack
• Gurke - 1 Stck.
• Frühlingszwiebelfedern - 50 g

Kohl sollte in dünne Streifen geschnitten werden, und es ist besser, Karotten auf einer groben Reibe zu reiben. Die Gurke waschen, in halbe Ringe schneiden und die Frühlingszwiebel fein hacken. Alles mischen, Erbsen aus der Dose hinzufügen, salzen, pfeffern, Essig hinzufügen und mit Sonnenblumenöl würzen. Zum Schluss den Salat mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen.

Tomatensalat mit Butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• rote Tomaten - 2 Stk.
• süß-saurer Apfel - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stck.
• Sonnenblumenöl - 3 t.l.
• Zitronensaft - 1 EL.
• Kristallzucker, Salz - nach Geschmack

Um die Schale leichter von den Tomaten zu entfernen, müssen Sie sie zuerst mit kochendem Wasser übergießen und sie dann sofort in kaltes Wasser legen. Bereits geschälte Tomaten sollten in dünne Scheiben geschnitten werden.

Der Apfel muss auch geschält, vom Kern befreit und in Scheiben geschnitten werden. Die Zwiebel sollte geschält und fein gehackt werden. Bulgarischer Pfeffer - schälen, entkernen und in Streifen schneiden.

Alle Salatzutaten sollten gemischt und mit Salz, Kristallzucker und Zitronensaft bestreut werden. Zum Schluss mit Sonnenblumenöl auffüllen.

einfacher Salat

Zutaten für einen einfachen Salat:

• Gurke - 1 Stck.
• Rettich - 6 Stk.
• Dill und Petersilie
• Tafelessig - 3 EL.
• Salz, Kristallzucker - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - 2 EL.

Um das Dressing für diesen Salat zuzubereiten, müssen Sie Essig, Salz, Zucker und Sonnenblumenöl mischen. Gurken sollten geschält und in Ringe geschnitten werden. Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Anschließend den Salat mit dem bereits vorbereiteten Dressing füllen und mit Kräutern garnieren.

Salat mit Rote Bete

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Tafelrüben - 1 Stck.
• saure Gurke - 1 Stck.
• Frühlingszwiebelfedern - 50 g.
• Sonnenblumenöl - 50 g

Rüben sollten gekocht und dann geschält werden. Dann müssen eingelegte Gurken und gekochte Rüben gerieben werden. Für diesen Salat die Zwiebel fein hacken. Als Dressing eignet sich Sonnenblumenöl.

Kartoffelsalat

Benötigte Zutaten für den Kartoffelsalat:

• Kartoffeln - 4 Stk.
• saure Gurken - 2 Stk.
• Frühlingszwiebelfedern - 100 g
• Salz nach Geschmack
• Sonnenblumenöl - 50 g

Kartoffeln für diesen Salat müssen mit einer Schale gekocht und dann geschält werden. Leicht warme Kartoffeln und Gurken sollten in kleine Würfel geschnitten werden. Frühlingszwiebelfedern fein hacken und zu den anderen Zutaten geben. Dann den Salat salzen und mit Sonnenblumenöl würzen.

Gurkensalat mit butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Rettich - 200 g
• Gurken - 200 g
• Frühlingszwiebelfedern - 100 g
• Sonnenblumenöl - 50 g
• Zitronensaft - 1 TL
• Salz - nach Geschmack

Das Gemüse waschen und in Ringe schneiden, die Zwiebel fein hacken und alles mischen. Alle Zutaten mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz abschmecken. Den Salat mit Sonnenblumenöl anmachen.

Salat mit Algen und Öl

Benötigte Zutaten für den Salat:

• kohl - 250g
• Algen - 250 g
• Paprika - 2 Stk.
• Gurke - 1 Stck.
• Mayonnaise - 100 g
• Frühlingszwiebelfedern - 50 g

Zuerst müssen Sie den Weißkohl fein hacken und mit Salz bestreuen, damit er den Saft aufnimmt und weich wird. Gurken sollten geschält und in kleine Stücke geschnitten werden.

Bulgarischer Pfeffer muss geschält, entkernt und dann in Streifen geschnitten werden. Alle Zutaten müssen gemischt werden, indem man vorher Algen (Algen) hinzufügt. Den Salat mit Mayonnaise würzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Benötigte Zutaten für den Bohnensalat:

• gekochte Bohnen - 0,5 kg
• Zwiebel - 3 Stk.
• Knoblauch - 1 Kopf
• Walnüsse - 100 g
• Sonnenblumenöl - 40 g
• Pfeffer
• Salz - nach Geschmack

Um die Bohnen schneller zu kochen, ist es besser, sie mehrere Stunden einzuweichen und dann, ohne die Pfanne mit einem Deckel zu schließen, kochen, bis sie fertig sind (nur damit sie nicht kochen).

Zwiebel fein hacken und in Sonnenblumenöl goldbraun braten. Mischen Sie dann die Bohnen und Zwiebeln und mahlen Sie den Knoblauch zu allem. Dann mit gehackten Walnüssen bestreuen, salzen, pfeffern und abkühlen lassen.

Salat mit Hering und Butter

Benötigte Zutaten für Heringssalat:

• Kartoffeln - 8 Stk.
• Heringsfilet - 2 Stk.
• Zwiebel - 3 Stk.
• Tafelessig - 4 EL.
• Sonnenblumenöl - 3 EL.
• Senf - 1 TL
• Salz - nach Geschmack

Kartoffeln sollten mit einer Schale gekocht und dann geschält werden. Schneiden Sie es in kleine Stücke und schneiden Sie die Zwiebel in Ringe. Heringsfilet sollte in Stücke geschnitten werden. Alles mischen, salzen, Senf, Essig zugeben und mit Sonnenblumenöl abschmecken.

Salat mit Auberginen

Benötigte Zutaten für Auberginensalat:

• blau (Aubergine) - 0,5 kg
• Paprika - 150 g
• Tomaten - 3 Stk.
• Birne - 1 Stck.
• Sonnenblumenöl - 3 EL.
• Petersilie und Dill
• Salz - nach Geschmack

Auberginen sollten im Ofen gebacken werden. Dann die Schale von ihnen entfernen und in kleine Würfel schneiden. Geschälte Paprika sollte in Streifen geschnitten werden. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und die Zwiebel in große Streifen schneiden. Alles mischen, salzen und mit Sonnenblumenöl abschmecken. Den Salat mit Kräutern dekorieren.

Salat mit Sauerkraut

Benötigte Zutaten für den Salat:

• sauerkraut - 0,5 kg
• saure Gurken - 150 g
• Birne - 1 Stck.
• Sonnenblumenöl - 100 g
• Pfeffer - nach Geschmack

Sauergurken in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut zugeben und umrühren. All dies salzen, pfeffern und mit Sonnenblumenöl würzen.

Karottensalat mit Butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Fischfilet - 300 g
• Kartoffeln - 3 Stk.
• Tafelrüben - 1 Stck.
• Karotte - 1 Stck.
• saure Gurken - 2 Stk.
• Sonnenblumenöl - 100 g
• Pfeffer nach Geschmack

Fischfilet (Sie können jeden Fisch nehmen) sollte gekocht und in Stücke geschnitten werden. Kartoffeln, Rüben und Karotten müssen mit Schale gekocht und dann geschält werden. Alles gekochte Gemüse sollte in Würfel geschnitten und mit Fisch gemischt werden. Fügen Sie dem Salat auch gehackte saure Gurken hinzu. Alles salzen, pfeffern und mit Sonnenblumenöl würzen.

Zutaten für den Avocado-Salat:

• Avocado - 1 Stck.
• Tomaten - 2 Stk.
• Gurke - 1 Stck.
• Brynza-Käse - 100 g
• grüne Salatblätter - 100 g
• Rettich - 200 g
• Petersilie und Dill
• Sonnenblumenöl - 30 g
• Salz nach Geschmack

Die Avocado von der Haut befreien, aufschneiden und den Kern entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden. Salatblätter sollten fein gehackt werden, und der Rettich sollte in Streifen geschnitten werden. Alle anderen Zutaten sollten in Würfel geschnitten werden. Salat mischen, salzen, Petersilie und Dill hinzufügen. Alles mit Sonnenblumenöl füllen.

Salat mit Croutons kirieshki

Notwendige Zutaten zum Kochen von Salat mit Kirieshki:

• Koreanische Karotte - 200 g
• Bohnen aus einem Glas - 400 g
• Cracker - 100 g
• Soße - 100 g

Sie können im Laden gekaufte Croutons verwenden oder es selbst zubereiten, indem Sie fein gehacktes Brot in einer trockenen Pfanne braten.
Karotten und Bohnen nach koreanischer Art aus einem Glas müssen gemischt und mit Sauce gewürzt werden, in diesem Salat ist es Mayonnaise. Den Salat vor dem Servieren mit Paniermehl bestreuen.

Käsesalat

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Karotte - 1 Stck.
• süß-saurer Apfel - 1 Stck.
• Holländischer Käse - 200 g
• Hühnerei - 1 Stck.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Mayonnaise - 50 g
• Petersilie und Dill

Karotten mit Schale und Schale kochen. Dann in Streifen schneiden. Geschälter Apfel, ebenfalls in Streifen geschnitten. Ein hart gekochtes Ei kochen, schälen und wie Käse reiben.

Die Zwiebel fein hacken und alle Zutaten mischen. Mayonnaise eignet sich zum Dressing. Darüber hinaus können Sie den Salat mit geriebenem holländischen Käse und gehacktem Dill und Petersilie dekorieren.

Hüttenkäsesalat mit Butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Hühnereier - 6 Stk.
• Öl - 20 g
• grüne Oliven - 100 g
• fettarmer Hüttenkäse - 100 g
• Frühlingszwiebelfedern - 100 g
• Dill und Petersilie
• Kristallzucker nach Geschmack

Hart gekochte Eier kochen und schälen. Dann das Eigelb herausnehmen und mit Butter und Hüttenkäse mischen. Diese Masse salzen, etwas Kristallzucker, Kräuter dazugeben und die Eichhörnchen füllen. Mit fein gehacktem Dill und Petersilie garnieren.

heller Salat

Benötigte Zutaten für den Salat:

• rote Tomaten - 4 Stk.
• Gurke - 1 Stck.
• Paprika - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Brynza-Käse - 100 g
• Sonnenblumenöl - 2 EL.
• Pfeffer nach Geschmack

Tomaten und Gurken sollten gewaschen und in Kreise geschnitten werden. Paprika - geschält und in Streifen geschnitten, und Zwiebeln - halbieren und hacken. Alles mischen und mit Sonnenblumenöl beträufeln. Käsekäse sollte gerieben werden und den resultierenden Salat darüber dekorieren.

Knoblauchsalat mit Butter

Wesentliche Zutaten für Knoblauchsalat:

• Aubergine - 4 Stk.
• Paprika - 1 Stck.
• Tomaten - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Kreuzkümmel - 1 TL
• Sonnenblumenöl - 4 EL.
• Petersilie und Dill
• Salz - nach Geschmack

Auberginen müssen im Ofen gebacken und dann geschält und in Würfel geschnitten werden. Alle Gemüse sollten auch gehackt und gemischt werden. Für die Sauce zerdrückten Knoblauch, Kreuzkümmel und Sonnenblumenöl mischen. Zuerst muss der Salat gesalzen und dann mit Sauce gewürzt werden.

Feldsalat mit Butter

Benötigte Zutaten für den Salat:

• Dosenmais - 400 g
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Gurken - 2 Stk.
• Hühnereier - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• saure Sahne - 100 g
• Salz - nach Geschmack

Kartoffeln sollten mit Haut gekocht, dann geschält und in Würfel geschnitten werden. Eier werden auch hart gekocht und gehackt. Gurken und Zwiebeln sollten fein gehackt werden und Mais hinzufügen. Alle Zutaten mischen, salzen und mit saurer Sahne abschmecken.

Salat mit Olivenöl und Zitronensaft

Weißkohlsalat Kohl in Streifen schneiden, salzen, mit Essig übergießen und einige Minuten erwärmen, dabei darauf achten, dass er nicht weich wird. Kohl abkühlen, Preiselbeeren und Zucker beigeben, mischen. Zwiebeln und Karotten in dünne Streifen schneiden und mit Salat mischen, mit Öl und Pfeffer würzen.

Schweinefleischsalat mit Gemüse 1. Karotten, Rettich und Schweinefleisch in Streifen schneiden. 2. Karotten mit Zucker und Salz bestreuen. 3. Mischen Sie zubereitetes Fleisch und Gemüse, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu. Den Salat mit Öl mit Essig und Pfeffer würzen. 4. Legen Sie den Salat für 1 Stunde in den Kühlschrank für ...Sie benötigen: gekochtes oder gebratenes Schweinefleisch - 200 g, Karotten - 3 Stück, Daikon - 2 Stück, Zwiebel - 1 Kopf, Knoblauch - 4 Nelken, Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Weißweinessig - 1 EL. Löffel, Zucker - 1 Teelöffel, gemahlener roter Pfeffer - 1 Teelöffel

Weißer Bohnensalat mit Gemüse Zwiebel und Karotte in kleine Würfel schneiden, Paprika in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie durchscheinend wird. Dann die Karotten dazugeben und unter Rühren weitere 5 Minuten braten. Paprika zugeben, umrühren, abdecken...Sie benötigen: weiße Bohnen in Dosen - 300 g, Zwiebeln - 2 Köpfe, Karotten - 2 Stk., Paprika - 2 Stk., Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, Dill und Koriander - je 1 Bund, Knoblauch - 1 Nelke, Sesamöl - 1 EL. Löffel, Weinessig - 1 Teelöffel ...

Geräucherter Fischsalat mit Kartoffeln Kartoffeln und Zwiebeln schälen. Den Apfel vierteln und mit Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln, Zwiebeln, Räucherfisch und Speck in Würfel schneiden. Speck und Zwiebel in Pflanzenöl und 2 EL Butter anbraten. V...Sie benötigen: Salzkartoffeln in ihrer Schale - 400 g, Zucker, geräuchertes Fischfilet - 400 g, Pfeffer, Zitronensaft - 2 EL. Löffel, Zwiebel - 2 Köpfe, Apfel - 1 Stk., Speck - 100 g, Apfelsaft - 5 EL. Löffel, Salz, Butter - 200 g, Pflanzenöl - 3 EL. ...

Nicoise-Salat mit geräuchertem Fisch Kartoffeln kochen und abkühlen. Bohnenschoten 3-4 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann abkühlen. Die Tomaten halbieren. Die Zwiebelscheiben halbieren und in halbe Ringe zerlegen. Für die Sauce das Öl gründlich mit dem Essig verrühren.Sie benötigen: geräuchertes Fischfilet (Makrele, Bluefish oder Forelle) - 110-170 g, junge Kartoffeln - 4-6 Stück, grüne Bohnen - 8-12 Stück, Kirschtomaten - 12 Stück, rote Zwiebel - 2 Kreise, Feldsalat Blätter, Olivenöl - 2 EL. Löffel, Weinessig ...

Gemischter Salat (4) Für die Sauce Wasser mit Zitronensaft, Zucker und Salz verrühren, aufkochen. Weißkohl hacken, in eine kochende Mischung geben, zum Kochen bringen. Den Kohl mit einer Schaumkelle herausnehmen, auf eine Schüssel geben. Bereiten Sie auch Rot vor...Sie benötigen: Weißkohl - 250 g, Rotkohl - 250 g, grüne Paprika - 2 Stk., Tomaten - 2-3 Stk., Pflanzenöl - 3 EL. Löffel, Wasser - 250 g, Zitronensaft - 1/2 Teelöffel, Zucker, Salz

Argentinischer Gemüsesalat Möhren, Sellerie und Kohlrabi in Würfel schneiden, mischen, Erbsen dazugeben. Pflanzenöl gemischt mit Essig, Salz und Pfeffer über den Salat gießen, 10-15 Minuten einweichen. Den Salat in einer Folie auf eine Schüssel legen, mit Eiern dekorieren, schneiden ...Sie benötigen: Karotten - 120 g, Selleriewurzel - 120 g, Kohlrabi - 160 g, grüne Erbsen in Dosen - 80 g, Eier - 2 Stück, Spargel in Dosen - 60 g, Pflanzenöl - 80 g, Essig 3% - 1 Kunst. Löffel, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz

Kohlsalat mit Preiselbeeren 1. Kohl in Streifen schneiden, salzen, mit Essig übergießen und einige Minuten erwärmen, dabei darauf achten, dass er nicht weich wird. 2. Kohl abkühlen, Preiselbeeren und Zucker hinzufügen, mischen. 3. Zwiebel und Karotte in dünne Streifen schneiden und verbinden ...Sie benötigen: Weißkohl - 300 g, Preiselbeeren - 1/2 Tasse, Zwiebeln - 1/4 Köpfe, Karotten - 1/2 Stück, Pflanzenöl - 2 EL. Löffel, 3% Essig, Zucker, Salz

Salat "Bauer" (2) Die Tomaten in Kreise schneiden, die Gurke schälen und in Scheiben schneiden. Fügen Sie geschnittene Oliven, Kapern, gehackte Paprika hinzu und behalten Sie etwas Gemüse zum Garnieren bei. Salzen und umrühren. Käse in Würfel schneiden, mit Gemüse mischen, Salat würzen mit...Sie benötigen: Paprika - 1 Stk., Gurken - 1-2 Stk., Tomaten - 4-5 Stk., Oliven oder Oliven - 10 Stk., Kapern - 1 EL. Löffel, Feta-Käse - 150 g, Olivenöl - 1/2 Tasse, Salz abschmecken

Mango-Avocado-Salat mit Hähnchen Set Mangoprodukte schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten. Avocado schälen, schneiden und auf die Mangoscheiben legen. Hähnchen in dünne Scheiben schneiden und auf Tellern anrichten. Salatblätter ordentlich in der Mitte anrichten. Senf, Butter...Sie benötigen: Mango - 1 Stk., Avocado - 1 Stk., Gekochte Hähnchenbrust - 1 Stk., Frise-Salat, Olivenöl, körniger Senf - 1 TL, Zitronensaft

Es gibt eine große Vielfalt an essbaren Pflanzenölen, die aktiv beim Kochen verwendet werden. Am häufigsten werden für diese Zwecke Sonnenblumen-, Oliven- und Maisöl verwendet. Einige Gerichte erfordern manchmal Senf-, Sesam-, Leinsamen- oder Walnussöl. Alle Pflanzenöle unterscheiden sich in Geschmack, Farbe und Aroma sowie in den Vitaminen, aus denen das Produkt besteht. So enthält das gebräuchlichste Sonnenblumenöl die Vitamine A, D, E und K sowie ungesättigte Fettsäuren, die für den Körper notwendig sind. Es ist auch bekannt, dass Sonnenblumenöl eine verjüngende Wirkung hat.

Pflanzenöl wird oft bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet. Einer davon ist ein Salat mit Pflanzenöl. Der fertige Salat kann einfach mit einer Art Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl) gewürzt werden oder Sie können eine originelle Sauce auf der Basis des Öls herstellen. So können Sie hausgemachte Mayonnaise herstellen, die Sonnenblumenöl, Eigelb, Senf, Salz, Zucker und Zitronensaft enthält. Viele Salate mit Pflanzenöl werden mit einer solchen Mayonnaise angemacht.

Es ist einfach unmöglich, alle vorhandenen Rezepte für Salate mit Pflanzenöl aufzulisten. Man kann nur einige Gruppen solcher Gerichte herausgreifen: Jedermanns Lieblingsgemüsesalate, herzhaftes Fleisch, Fisch, Obstsalate usw. Perfekt ausgewählte Zutaten in Kombination mit einem der Pflanzenöle ermöglichen es Ihnen, ein wirklich schmackhaftes und gesundes Gericht zu kreieren. Für die Zubereitung von Salaten mit Pflanzenöl wird zunächst eine Vielzahl von Gemüsesorten verwendet: Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Radieschen, Auberginen, Karotten, Kohl, Rüben, Zucchini usw. Gemüse kann sowohl frisch als auch gedünstet, gekocht oder gedünstet verwendet werden.

Um Fleischsalate mit Pflanzenöl zuzubereiten, können Sie Hühnchen, Rind, Schwein, Schinken, Wurst, Innereien (z. B. Leber oder Zunge) nehmen - im Allgemeinen hängt alles von Vorstellungskraft und Geschmackspräferenzen ab. Gerichte mit Pflanzenöl enthalten oft verschiedene Käsesorten, Eier, Pilze, Konserven (Erbsen, Mais, Oliven), alle Arten von Gewürzen, Gewürzen und Kräutern. In der Regel werden alle Zutaten passend geschnitten, gemischt und mit Pflanzenöl gewürzt.

Salate mit Pflanzenöl - Zubereitung von Speisen und Gerichten

Zur Zubereitung von Salaten mit Pflanzenöl können verschiedene Utensilien verwendet werden. In einer tiefen Schüssel oder Salatschüssel ist es praktisch, alle Zutaten zusammen mit dem Öl zu mischen. Auf einem flachen Teller können Sie den fertigen Salat auslegen und mit dem ausgewählten Öl darüber gießen.

Alle Gemüsesorten, die für Salate mit Pflanzenöl verwendet werden, müssen gründlich gewaschen, trocken gewischt und gegebenenfalls geschält werden. Je nach Rezept wird Gemüse gekocht, sautiert oder gedünstet, wobei am häufigsten frische Produkte verwendet werden.

Auch rohes Fleisch bedarf einer Vorbehandlung – es wird gewaschen, gekocht oder gebraten. Alle Produkte werden entsprechend der Pflanzenölsalat-Rezeptur geschnitten.

Rezepte für Salate mit Pflanzenöl:

Rezept 1: Pflanzenölsalat

Dieser bekannte Gemüsesalat ist ideal für einen heißen Sommertag, leicht verdaulich und hat einen frischen, hellen Geschmack.

Benötigte Zutaten:

• 2 reife Tomaten;
• Feta-Käse - 100 g;
• 2 frische Gurken;
• Salatblätter;
• Oliven - 10 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Frische Petersilie;
• Salz - nach Geschmack;
• Gemäß Art. l. Zitronensaft und Olivenöl.

Kochmethode:

Alles Gemüse gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken, Salatblätter willkürlich mit den Händen brechen. Feta-Käse in kleine Würfel geschnitten, Oliven halbiert. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, mit Salz abschmecken, mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken.

Rezept 2: Chinakohl-Pflanzenölsalat

Dieser leichte Diätsalat wird besonders von der schönen Hälfte der Bevölkerung geliebt. Die in der Zusammensetzung enthaltenen Früchte verleihen dem Gericht einen süßen Geschmack und ermöglichen es Ihnen, diesen Salat mit Pflanzenöl als Dessert zu verwenden.

Benötigte Zutaten:

• Pekingkohl - 1 kleiner Kopf;
• Birne und Apfel - 1 Stk .;
• 2 Stk. Kiwi;
• kleine Karotte;
• Pfeffer, Salz;
• Olivenöl, Zitronensaft - 1 EL. l.

Kochmethode:

Chinakohl waschen, in dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und auf einer groben Reibe reiben. Kohl und Karotten in eine Schüssel geben, etwas Salz hinzufügen und mit den Händen zerdrücken. Apfel und Birne schälen, in Streifen schneiden. Kiwi schälen, in kleine Würfel schneiden. Das fertige Gericht pfeffern (nach Geschmack), mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Sie können etwas Zucker hinzufügen (optional).

Rezept 3: Salat mit Pflanzenöl und Garnelen

Dieser Salat ist nicht nur für Feinschmecker, sondern auch für Anhänger einer gesunden Ernährung ein echter Leckerbissen. Das Gericht ist gut für den Körper, kalorienarm und leicht verdaulich.

Benötigte Zutaten:

• Kleine geschälte Garnelen - 200 g;
• 2 Tomaten;
• Hühnerei - 3 Stk .;
• Brynza-Käse - 80 g;
• Salatblätter;
• Salz, Pfeffer, Kräutermischung der Provence;
• Rote Zwiebel - 1 Stk .;
• Sonnenblumen- oder Olivenöl.

Kochmethode:

Die Garnelen in Salzwasser unter Zugabe von schwarzen Pfefferkörnern kochen (nach dem erneuten Kochen genau 3 Minuten kochen). Eier kochen, abkühlen und hacken. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Tomaten und Käse in kleine Würfel schneiden. Salatblätter in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, mit Gewürzen würzen und mit Pflanzenöl (kann Sonnenblumen-, Oliven- oder Maisöl sein) würzen.

Rezept 4: Salate mit Pflanzenöl und Leber

Sehr einfacher, aber gleichzeitig leckerer Salat. Das Gericht ist perfekt für jeden Tag.

Benötigte Zutaten:

• Rinderleber - 500 g;
• 2 große Karotten;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l.

Kochmethode:

Leber kochen, abkühlen lassen, in kleine Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Möhren schälen, auf einer groben Reibe reiben. Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, dann 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Das Gemüse abkühlen lassen. Zwiebeln, Karotten und Leber mischen. Den fertigen Salat mit Pflanzenöl mit Sonnenblumenöl würzen.

Rezept 5: Salat mit Pflanzenöl aus Krabbenstäbchen

Dieser Krabbensalat mit Pflanzenöl stillt perfekt den Hunger und erfrischt. Das im Gericht enthaltene Gemüse und die Bohnen verleihen einen interessanten Geschmack und ein angenehmes Aroma.

Benötigte Zutaten:

• Krabbenstäbchen oder Fleisch verpacken - 200 g;
• Eine Dose rote Bohnen in Dosen;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
• Rote Zwiebel - 1 Stk .;
• Petersilie und Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz;
• Essig - 1 TL;
• Zitronensaft und Olivenöl - 2 EL. l.

Kochmethode:

Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen in ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, Paprika in kleine Würfel schneiden. Frische Kräuter fein hacken. Den Knoblauch sehr fein hacken. Alle Zutaten mischen, mit Essig, Olivenöl und Zitronensaft abschmecken.

Salate mit Pflanzenöl - Geheimnisse und Tipps der besten Köche

• Der Geschmack und das Aroma eines Pflanzenölsalats können stark beeinträchtigt werden, wenn verdorbenes oder ranziges Öl verwendet wird, daher ist es wichtig, das Verfallsdatum des Produkts zu überprüfen und die richtigen Lagerbedingungen für seine Lagerung sicherzustellen. Bei Sonnenblumenöl ist es besser, eine unraffinierte Version zum Dressing zu verwenden, da. Raffiniertes Öl verleiht dem Gericht nicht den gewünschten Geschmack und das gewünschte Aroma.
• Die Hersteller bieten den Käufern direkt extrahierte und mit organischen Lösungsmitteln gewonnene Pflanzenöle an. Natürlich ist die erste Kategorie aufgrund des größeren Nutzens und der besseren Qualität vorzuziehen. Es wird allgemein angenommen, dass es besser ist, im Winter nahrhaftes Olivenöl und im heißen Sommer Leinsamen- oder Kürbisöl zu verwenden.
• Salate können nicht nur mit Pflanzenöl, sondern mit einem angereicherten Produkt gewürzt werden. Dazu werden dem Öl verschiedene Gewürze, Gewürze und Kräuter zugesetzt. Manche Leute ziehen es vor, eine Mischung aus Ölen zum Dressing zu verwenden (z. B. Sonnenblume mit Sesam usw.).