Sutdagi qovoqli tariq pyuresi. Fotosuratlar bilan asta-sekin retsept. Sutdagi qovoqli tariq pyuresi fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Salom, bugun biz unutilgan taom - qovoqli bo'tqa haqida gaplashamiz. Qovoqdan tayyorlangan turli xil taomlar, pirog, qovoq sharbatini tayyorlang. Qovoq sharbati haqida ushbu maqolada o'qishingiz mumkin. Ajoyib pancakes, shuningdek, maqolani o'qing va pishiring.

Va bo'tqa haqida ham unutmang. qovoq pyuresi tariq, mayiz, asal, sut va boshqalar bilan birlashtirilishi mumkin. Qovoq bilan turli retseptlarni ko'rib chiqing.

Sutdagi tariqli qovoqli pyuresi - pechka ustidagi fotosurat bilan retsept

Tarkibi:

• Bir litr sut bir litr suv olishi mumkin
• Qovoq 1 dona
• Tariq 1 paket

Keling, qovoqli bo'tqa pishirishni boshlaylik.

Sut bilan pishirish yaxshidir, suv unchalik mazali bo'lmaydi. Qovoqdan terini ajratib oling, urug'larni olib tashlang.

Asosiy vazifa - nozik chopish, lekin siz maydalashingiz mumkin, siz bu variantni ham ishlatishingiz mumkin, lekin bu juda yaxshi bo'ladi.

Biz 3,5 stakan sut va 1 stakan tariq pyuresi yoki oddiygina 1 litr sut, 300 gramm tariq bo'tqasini olamiz.

Bundan tashqari, sut qo'shilishi shart emas, qovoq allaqachon suvni chiqaradi.

Panga sut qo'shing, shirinroq qilish uchun 1,5 osh qoshiq shakar, ¼ choy qoshiq tuz qo'shing va keyin qovoq yuboring.

Biz olovni yoqamiz, qaynatishni kutamiz, keyin sekin olovda yana 15-20 daqiqa pishiramiz, siz pandan uzoqlasha olmaysiz, sut qochib ketadi.

Biz bo'tqani oqayotgan suv ostida yuvamiz, agar sizning qovoq pishmagan bo'lsa, tashvishlanmang, u baribir tariq bilan birga pishiriladi va yumshoq bo'ladi.

Bir muddat siz olovni kuchliroq qilishingiz mumkin, uni yana qaynatish uchun olov qaynashi bilanoq uni yana kamaytiring va bo'tqa bilan birga 20 daqiqa davomida pishiring.

O'chirish va yog 'qo'shib, qopqog'ini va sochiqni yopish va turishi va kelishi kerak. Qovoqli pyuresi yanada mazali va qaynatilgan bo'ladi.

Yog'ni bo'tqa bo'ylab tarqalishi uchun aralashtiramiz va siz tariq va sutli qovoq bo'tqasini tatib ko'rishingiz mumkin.

Sutdagi tariqli qovoq pyuresi - mayiz va asal bilan

Bu bo'tqa juda sog'lom va juda ko'p vitaminlar mavjud. qovoq pyuresi ham sho'r, ham shirin pishirilishi mumkin. Ushbu retsept shirin bo'ladi.

Tarkibi:

• Qovoq 400 gr
• Mayiz 200 gr
• Asal 2-3 osh qoshiq
• Tariq 300 gramm
• Sut 300 ml
• Yog '35 gramm

Chetlardan 5 ml chekinib, qobig'ini kesib oling.

Qovoqni kesish juda qiyin, siz o'zingizni kesishingiz mumkin. O'zingiz xohlagancha kub shaklida kesib oling, siz kattaroq va nozikroq qilishingiz mumkin.

Mayizni yumshatish uchun iliq suvda ushlab turish kerak, ularni quyruqdan tozalash kerak.

Tariq achchiq bo'lmasligi uchun, yog' nima uchun achchiq bo'lsa, unda yog'lar mavjud bo'lib, ular saqlash vaqtida tariq qobig'iga chiqa boshlaydi.

Tariqning achchiqligidan qutulish uchun skovorodkaga soling va 2-3 daqiqa teshib, bir necha marta suv bilan yuvib tashlang va barmoqlaringiz bilan ishqalang.

Do‘konda tariq sotib olayotganda bo‘tqa toza bo‘lishi uchun qadoqlarga qarang. Biz tariqni yog'siz skovorodkada 2-3 daqiqa davomida pishiramiz. Shu bilan birga, doimo aralashtirib turing.

Panga sutni to'kib tashlang va uni qaynatib oling va keyin qovoqni ichiga soling.

Biz uni past olovda cho'ktirish uchun qoldiramiz, qovoqning yarim pishgan va yarim pishganligiga ishonch hosil qiling.

va endi bo'tqa susayishi kerak. Pishirgandan so'ng, mayiz va asal, bir chimdik tuz qo'shing.

Aralashtiring va tayyor bo'lgunga qadar qoldiring. O'chiring va qopqog'ini 10 daqiqa yopiq holda saqlang.

Tariqli qovoqli pyuresi, pechda guruch bilan

Uchinchi retseptni pechda qaynatilgan qovoq bilan tayyorlaymiz. Bu erda nafaqat tariq, balki guruch pyuresi ham qo'shiladi.

Shunday qilib, keling, boshlaylik. Agar sizning bog'ingizda qovoq bo'lmasa, muzlatilgan qovoqlardan foydalanishingiz mumkin.

Oddiy ingredientlar

Biz qovoqni kub shaklida kesib tashladik, juda katta emas. Qovoqni tatib ko'rish uchun shakar bilan qaynatib oling.

Guruch pyuresi va qovoqni alohida suvda qaynatib oling.

Va qovoqqa o'tkazing. Yoki guruchni tariq bilan birga pishirib, qovoqqa qo'shishingiz mumkin.

Siz pech uchun shisha idishlarni olishingiz yoki maxsus kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin va qovoq va bo'tqalarni qatlamlarga qo'yishingiz mumkin, keyin sut qo'shing.

Suvli chiqmasligi uchun ozgina sut qo'shamiz, juda ko'p. Biz 220 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'yamiz, ustiga folga bilan yopamiz. Va 15-20 daqiqaga qo'ying.

Guruch va Redmond suti bilan sekin pishirgichda qovoq pyuresi

• Bir stakan dumaloq donli guruch, 2 stakan suv, 2 stakan sut va 100 gramm qovoq, 20 gramm sariyog'.

Guruchni oqayotgan suv ostida yuving.

Biz ko'p pishirgichning kosasini olamiz, qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz,

va ustiga guruch seping

1,5 osh qoshiq shakar va ¾ tuz qo'shing va hamma narsani bu va sut bilan quying.

Biz bo'tqa ustidagi devor kosasini moy bilan yog'laymiz,

qolgan yog'ni keyinroq qo'shing. Biz Redmondda sutli bo'tqa rejimini tanlaymiz va 35 daqiqadan so'ng bo'tqa biz bilan tayyor bo'ladi.

Bo'tqa yaxshilab aralashtiriladi, uni 10 15 daqiqa davomida isitishda qoldirishingiz mumkin. Keyin, qolgan yog' bilan aralashtiramiz, bu pyuresi bolalarni juda yaxshi ko'radi

Semolina va sut retsepti bilan qovoqli bo'tqa

Qovoqli irmik pyuresi. Bu retsept ham original, hamma odatda tariq bilan pishiradi, lekin biz bu retseptni irmik bilan sinab ko'ramiz.

Biz 150 gramm qovoq olamiz, hamma narsani tozalaymiz va uni mayda maydalagichga surtamiz.

Biz panani olib, qovoqni u erga qo'yamiz yoki darhol qovoqimizni u erda ishqalaymiz.

Bir stakan suv va sut qo'shing.

Endi bularning barchasini taxminan 15 daqiqa qaynatish kerak, qaynatilgan paytdan boshlab 15 daqiqa hisobga olinadi.

U qaynatilganda, qopqog'ini yoping va kichik olovga o'ting, issiqlik bilan ishlov berish paytida qovoq rangini o'zgartiradi., shuningdek, sutni tomosha qiling, aks holda u qochib ketishi mumkin.

Bu bo'tqani sekin pishirgichda pishirish ham juda salqin.

Tayyorlanmoqda irmik, Bizga 3 osh qoshiq irmik yetarli.

Bu donning hammasini yirtqichlardan to'kib tashlang. Sekin-asta quying va aralashtiring.

Semolina bo'tqasi odatda to'kib tashlanganda olovdan chiqariladi, keyin yana qo'yiladi.

Semolina atrofga sachramasligi uchun olovni sekinlashtirish mumkin.

Tariq bilan suv ustida qovoq bo'tqa

Keling, qovoqli va suvdagi tariq bo'tqasini e'tiborsiz qoldirmaylik.

Ushbu parametr dietada bo'lganlar yoki vegetarian qovoq retseptlarini yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi.

Tarkibi:

• yarim qovoq
• 1 stakan tariq
• Suv 3 stakan

Biz pyuresi olamiz va shaffof bo'lguncha suv bilan yuvamiz. Odatdagidek, biz qovoqdan hamma narsani tozalaymiz, terini va ichki qismini olib tashlaymiz.

3 stakan suvni qaynatib oling, tuzni tatib ko'ring

Biz qovoqni o'rta kubiklarga kesib, qaynoq suvga tushiramiz va qovoqimiz gruelga aylanmasligi uchun 10 daqiqa davomida pishiramiz.

Biz qovoqni qaynatamiz va filtrni olib, uni boshqa idishga quyamiz, uni to'kib tashlaganimizdan so'ng, uni sovutish uchun pishirilgan idishga o'tkazamiz.

Drenajlangan bulonni yirtqichlardan boshqasiga quying va u erga tariq pyuresini yuboring va o'rtacha olovda pishiring, pishirish jarayonida suv qo'shishingiz mumkin.

Pishirilgan bo'tqa ustiga sovutilgan qovoq qo'shing va taxminan 5 daqiqaga qoldiring yoki muqobil ravishda u erda turish uchun pechga qo'yishingiz mumkin.

Har bir narsani aralashtiring va qopqog'ini yoping.

Bir yirtqichlardan sut retsepti bilan qovoq bilan guruch pyuresi

Agar siz guruch bo'tqasini yaxshi ko'rsangiz, unda ular qovoq bilan ham pishiradilar, ilgari guruch qo'shilgan retsept mavjud edi, lekin u faqat guruchdan edi, u emas, balki boshqa bo'tqa bilan. Va bu retseptda biz faqat guruch bilan ko'rib chiqamiz.

Ingredientlar

• 1 litr sut
• stakan guruch
• Qovoq
• Ta'mga tuz
• suv stakan
• Shakar 1,5 osh qoshiq

Qovoqni suv bilan qaynatish uchun olovga qo'ydik.

Biz alohida pishiramiz. guruch pyuresi siz odatda shunday qilsangiz.

Biz qaynatilgan qovoqni yoğraymiz, qovoqdan suvni to'liq to'kib tashlamang, shunda pyuresi yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Qovoqqa guruch soling va sut quying va yaxshilab aralashtiramiz va shakar va ozgina tuz qo'shing.

Biz uni qaynatish uchun olovga qo'yamiz, tercihen sekin olovda va panani qopqoq bilan yopamiz, shunda sut qaynatiladi.

Uyda guruchli qovoqli pyuresi nozik va juda mazali bo'lib chiqadi, siz bo'tqa uchun sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda sutdagi qovoqli guruch pyuresi

Keling, qovoq va guruch bilan bo'tqa retseptini ko'rib chiqaylik, lekin turli xil lazzatlar qo'shilishi bilan u apelsin qobig'i va mayiz bo'ladi, bu variant juda shirin sevuvchilar uchundir.

Tarkibi:

• Mayizni tatib ko'rish uchun 1-2 osh qoshiq
• Qovoq 700 gramm
• Apelsin qobig'i 1 dona
• Guruch 1 stakan
• Shakar 2 osh qoshiq
• Yog '40 gramm
• Sut 3 stakan

Va pech funktsiyasini yoqing, harorat 180 va pishirish vaqti 20 daqiqa.

Shundan so'ng, oching va shakar qo'shing, sutni oldindan qaynatib oling va keyin qovoqqa qo'shing,

keyin guruch

va mayiz va yaxshilab aralashtiramiz.

Biz guruch pyuresi funksiyasini 1 soatga o'rnatdik.

Siz 9 soat kechikishingiz mumkin, ertalab sizda guruch va mayiz bilan qovoqli pyuresi tayyor bo'ladi.

Ertalab siz bo'tqa qo'shishingiz mumkin apelsin qobig'i yoki mayizdan keyin qo'shing.

Pechdagi retseptda qovoqdagi tariq pyuresi - video

Bu erda qovoqdagi retsept, bu erda videoga qarang. Xellouinni qovoq bilan bezash uchun bayramga mos keladi.

8

Pazandachilik etyudi 05.03.2018

Hatto pyuresi sevuvchilar ham buni chetlab o'tishadi sog'lom don, kabi. Va ko'pchilik chiroyli qovoqni yoqtirmaydi. Ammo bu "sharmandali juftlik" ni bitta idishda birlashtirishga harakat qiling! Bu tariq bilan ajoyib mazali, xushbo'y va "quyoshli" qovoq pyuresi bo'ladi. Sevimli retseptingizni tanlang va pishiring!

Tajriba uchun yorqin to'q sariq qovoqdan kichik bir tilim oling va tariq bilan qovoq bo'tqasini pishirishga harakat qiling. Ehtimol, muzlatgichingizda uzoq vaqt davomida pishirish uchun sotib olingan, ammo ishlatilmay qolgan qovoq bo'lagi bormi? Keyin u bo'tqa uchun to'g'ridan-to'g'ri yo'l bor!

Doimiy sharhlovchi Irina Rybchanskaya bugun bizga tariq bilan qovoq bo'tqasini qanday mazali pishirishni aytib beradi. Men unga so'z beraman.

Hurmatli Irochka Zaitseva blogining o'quvchilari, uzoq vaqt tariq bilan munosabatimni do'stona deb atash qiyin. Ular ancha qattiq edi. Talabalik chog‘imda shu qadar noxush qurilish brigadasi va kolxoz tariq bo‘tqasini yeyishga majbur bo‘ldimki, o‘ttiz yildan ortiq qaray olmadim.

Hatto chumchuqlar ham tumshug'ini sindirib tashlaydigan qotib qolgan betonning konsistentsiyali tariqlari bizning yosh va juda nozik tanamiz uchun juda foydali ekanligiga ishonishgan. Albatta, biz qovoqli bo'tqa haqida ham gapirmadik. Bu suv ustidagi oddiy tariq bo'tqasi edi.

Lekin men qovoqni mehr bilan yaxshi ko'raman. U meni shunday nafratlangan tariq bilan yarashtirdi. Institutni tamomlaganimdan keyin o‘ttiz yil o‘tib, avvaliga “sharmandali” tariq bo‘tqasini, to‘g‘rirog‘i, tariq qo‘shilgan qovoqli bo‘tqa pishirdim. Va mazali bo'lib chiqdi!

Keyinchalik ko'plab tajribalar o'tkazildi. Men qovoq va tariqni qo'ziqorin, yasmiq, nohut, zanjabil, qovurilgan piyoz, mayiz, shakarlangan apelsin qobig'i bilan birlashtirdim. Barcha variantlar menga yoqdi. Ham shirin, ham sho'r, tariq bilan birlashtirilgan qovoqli bo'tqa ajoyib!

Suvdagi tariqli qovoqli pyuresi - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Umid qilamanki, Ro'za paytida quyidagilar nozik retsept ko'pchilik uchun foydali bo'ladi. Yaxshiyamki, qovoq endi supermarketlarimizda sotiladi butun yil davomida. Va uni bozorda sotib olish muammo emas.

Ingredientlar

• 300-350 g yorqin xushbo'y qovoq;
• 550 ml suv (+ drenaj bilan oldindan qaynatish uchun suv);
• 170 g tariq;
• 20 g shakar;
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Yuvilgan qovoqni tozalang, chirigan o'rtasidan urug'lar bilan butunlay ozod qiling. Taxminan 1,5 sm bo'lgan katta kubiklarga kesib oling.

Tariqni elakka soling, uni suv ostiga qo'ying, yaxshilab yuvib tashlang. Endi donni to'kib tashlang sovuq suv 1: 1 nisbatda, 100 ° C ga keltiring, suyuqlikni to'kib tashlang. Shunday qilib, biz tariqni ko'pchilik uchun yoqimsiz achchiqlikdan mahrum qilamiz.

Yana quying sovuq suv(550 ml), qovoq kublarini bir yirtqichlardan yuboring, yana qaynatib oling, tuz, shakar qo'ying. Brülörün olovini minimal darajaga tushiring, qopqoq bilan yoping. 15-20 daqiqa davomida pishiring. Men bo'tqani atigi 12 daqiqada pishirdim. Yopiq qopqoq ostida u yana yarim soat tindi. O'ylaymanki, bosqichma-bosqich fotosuratlar pishirish jarayonini yaxshi tasvirlaydi.

Mening izohlarim

• Tez bo'tqani sariyog 'bilan tatib ko'rish mumkin. Bu ba'zan pishirish paytida amalga oshiriladi - tayyor bo'lgunga qadar taxminan besh daqiqa.
• Qovoq urug'ini tashlamang. Ularni yaxshilab yuvish, quritish va eyish kerak, shuningdek, donga, xamirga qo'shish uchun ishlatiladi.
• Qovoq kublari tayyor idishda butunlay qoldiriladi yoki qoshiq yoki vilkalar bilan yoğurulur - ikkala variant ham yaxshi!
• Taomni mayiz, har qanday quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, asal, qovoq, kungaboqar urug'lari, yong'oqlar bilan xushbo'ylash mumkin, asal bilan xizmat qiladi.

Sutdagi tariqli qovoqli bo'tqa

Ingredientlar

• 450 g qovoq;
• 170-180 g tariq;
• 340 ml suv;
• 340 ml sut;
• 20-30 g shakar;
• 60 g sariyog ';
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Biz oddiy qovoq bo'tqasini yuqorida aytib o'tilganidek, suvda pishiramiz, pishirish uchun atigi 340 ml suv ishlatamiz. Qopqoq ostida pyuresi qaynatmasligingiz kerak - biz uni sutda pishirishda davom etamiz.

Porridge ichiga iliq sut (340 ml) quying, qovoqni yoğurun, aralashtiring, isitib oling, ko'ring, massa qaynaguncha kuting, qopqoq bilan yoping. To'qqizdan o'n ikki daqiqagacha minimal olovda pishiring. Pishirishning oxiriga kelib, bir parcha sariyog 'qo'ying. Yigirma dan o'ttiz daqiqagacha yopiq idishda "ta'bir qilish" uchun qoldiring.

Suratda tayyor bo'tqa.

Mening izohlarim

• Siz retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin - tayyor bo'tqa ("terlash" uchun qoldirmasdan) sopol idishlarga yoying va pechda 180 ° C da yarim soat davomida pishiring.

Tandirda tariq bilan sutli qovoq bo'tqasi uchun retsept

Ingredientlar

• 450 g qovoq;
• 170 g tariq;
• 550 ml sut;
• 160 g sariyog ';
• mayiz, quritilgan o'rik, shakarlangan mevalar, asal (ixtiyoriy);
• tuz.

Qanday pishirish kerak

Donni yaxshilab yuvib tashlang.

Yuvilgan, urug'siz tozalangan qovoq, bir santimetr tomoni bilan kub shaklida kesilgan.

Sutni qaynatishga qizdiring, qovoq qo'ying, taxminan besh daqiqa davomida pishiring, tariq, tuz qo'shing, olovni kamaytiring, idishni qopqoq bilan yoping.

O'n daqiqa davomida past olovda pishiring. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar (mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, xurmo, anjir) shakarlangan mevalar, asal qo'shing.

Idishlarga soling, har biriga bir oz sariyog 'qo'ying, qopqoq bilan yoping, pechda 180 ° C da o'ttiz o'ttiz besh daqiqa davomida pishiring.

Nohut va tariq bilan yog'siz qovoq pyuresi

Juda original yog'siz taom. U issiq va sovuq holda iste'mol qilinadi. Nozik qovoq ta'mi no'xatning yong'oq ta'mi bilan mukammal uyg'unlashadi.

Ingredientlar

• 1800 g quruq no'xat;
• 350 g qovoq;
• tariq va qovoq tayyorlash uchun bir yarim stakan suv;
• 80-90 g tariq;
• bitta kichik piyoz;
• bir osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir chimdik kori (ixtiyoriy)
• sho'r novdalar (ixtiyoriy);
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Nohutlarni sovuq suvda namlang. To'rt soat davomida shishib ketish uchun qoldiring. Suvni to'kib tashlang, toza suv quying, qaynaguncha kuting, suyuqlikni to'kib tashlang, yana toza suv quying. Nohut yumshoq bo'lguncha pishiring, lekin shaklini ushlab turing. Jarayon qirq dan oltmish daqiqagacha davom etadi.

O'simlik yog'ida tozalangan, mayda tug'ralgan piyozni chiroyli oltin rangga qadar qovuring. Qaynatilgan no'xat (suyuqliksiz), kori, tuz bilan aralashtiramiz.

Yuvilgan tariqga suv quying, qaynatib oling, suyuqlikni to'kib tashlang, bir yarim stakan suv qo'shing, bir santimetrlik qovoq kublarini qo'ying (qovoqdan terini oldindan kesib oling va urug'larni olib tashlang), tashlang. bir chimdik tuz, 15-20 daqiqa davomida pishiring, qopqoq bilan yoping. Yarim soat davomida "pret" ni qoldiring.

Qovoq komponentini no'xat bilan ehtiyotkorlik bilan birlashtiring, sho'r barglari bilan mavsum.

Tandirda pishirilgan guruch va tariq bilan qovoqli bo'tqa

O'tgan kuz va qishda men uchun guruch va tariq qo'shilgan qovoqli bo'tqa eng orzu qilingan shirinlik bo'ldi. Krem-brulidagi kabi karamel qobig'i, pishirilgan sutning bosh aylantiruvchi shirin yong'oq hidi - bu qanchalik mazali!

Ingredientlar

• 80-90 g tariq;
• 80-90 g guruch;
• 900-1000 ml sut;
• 20-40 g shakar;
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Qovoqni tozalang, o'rtasini va urug'ini olib tashlang, 1 sm tomoni bilan kub shaklida kesing.

Tariq va guruchni yuving, donni sopol idishga soling yoki bir nechta qozonlarga soling, u erga qovoq kublarini yuboring, issiq sut, tuz quying, ozgina shakar qo'ying.

Sut ko'pikini karamellashguncha pechda qopqog'isiz pishiring (u chiroyli rangga ega bo'ladi). Pishirish vaqti - 180 ° C da taxminan 80 daqiqa.

Issiq bo'tqani bir parcha sariyog 'bilan tatib ko'ring, aralashtiring va plastinkalarga joylashtiring. Bu noziklikdan ajralish qiyin!

Sekin pishirgichda tariq bilan qovoq suti bo'tqa

Ingredientlar

• 450 g qovoq;
• 160 g tariq;
• 160 ml suv;
• 320 ml sut;
• 60 g shakar shakar;
• 60 g sariyog '(+ idishni moylash uchun bir oz ko'proq);
• bir hovuch quritilgan mevalar;
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling. Yana bir variant - yarmini kub shaklida kesib, qolgan yarmini qo'pol qirg'ichdan o'tkazish.

Tariqni yuving, quying iliq suv, o'ttiz daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang.

Ko'p pishirgichli idishda sariyog 'bilan moylangan, qatlamlarga tariq va qovoq kublarini qo'ying, suv, sut quying, unda bir chimdik tuz va shakar eritiladi.

"Sut porridge" rejimida o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Tayyorlik signalidan keyin yog 'va bug'langan tug'ralgan quritilgan mevalarni qo'ying. Aralashtiring, to'rt-olti daqiqa davomida yolg'iz qoldiring, plitalarga joylashtiring.

Sekin pishirgichda pishirilgan qovoqdagi tariq pyuresi

Juda g'ayrioddiy qovoq pyuresi sekin pishirgichda tariq va sut qo'shilgan kichik qovoqni pishirish orqali olinadi. Ajoyib video sizga butun jarayonni ko'rsatadi.

Sekin pishirgichda suv ustida tariq qo'shilgan qovoq bo'tqasi uchun retsept

Ingredientlar

• 220 g tariq;
• 640 ml suv;
• 350 g qovoq;
• 80 g shakar;
• 30 g sabzavot yoki sariyog ';
• bir chimdik tuz.

Qanday pishirish kerak

Urug'siz va yadrosiz tozalangan qovoq kub shaklida kesilgan.

Yog'langan ko'p pishirgichli idishga soling, shakar bilan yoping, "qovurish" rejimida besh daqiqa davomida pishiring.

Yuvilgan tariqni yarim soat davomida iliq suvda namlang, salqin suv ostida yuving, elakka qo'ying, shakar bilan qovoqqa soling. Suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping. Agar ko'p pishirgichingizda bug'ni chiqarish uchun valf bo'lsa, uni "Yopiq" holatiga qo'ying.

Yigirma daqiqa davomida "Porridge" rejimida pishiring. Tayyorlik to'g'risida signal eshitilgandan so'ng, siz bug 'chiqarishingiz, qopqog'ini ochishingiz, moy qo'yishingiz, aralashtirishingiz kerak. Issiq, asal, yong'oq, bug'langan quritilgan mevalar bilan tajribali ovqatlaning.

Hurmatli Irochka Zaitseva blogining o'quvchilari! Umid qilamanki, mening tariq retseptlari bilan qovoq bo'tqasi uchun variantlarim sizga yoqadi va siz ularni oshxonangizda qo'llashni xohlaysiz. Yo'lda biron bir savolingiz bo'lsa, ularni bemalol so'rang. Men hammaga javob beraman.

Butun qalbim bilan blogning barcha o'quvchilariga sog'lik va omad tilayman!

Hurmatli o'quvchilar, agar siz boshqa oshpazlik retseptlari bilan qiziqsangiz, men sizni bizning "Kulinariya etyudi" bo'limimizga taklif qilaman. Quyidagi tugmani bosish orqali toifaga o'tishingiz mumkin.

Butun oila uchun mazali retseptlar

Ilohiy mukammal nomukammallik g'alati eshitiladi, shunday emasmi? Iltimos, sevgimga quloq soling Yan Tiersena va siz nima haqida gapirayotganimni tushunasiz ...

Quinoa g'ayrioddiy don hisoblanadi sog'lom ovqatlanish

Tanangizga juda ko'p miqdorda berish uchun kamida bir marta bunday pyuresi pishiring foydali vitaminlar, va ta'midan katta hajmdagi zavqni tasavvur qiling. Bunday pyuresi har doim juda yumshoq, qaymoqli, ozgina shirin va aqldan ozgan darajada mazali bo'lib chiqadi!

Biz sizga bir nechtasini taklif qilamiz turli xil variantlar pishirish, shuning uchun siz o'zingiz uchun ta'mni tanlashingiz mumkin. Bu guruch, asal, quritilgan mevalar va boshqa ko'plab variantlar bilan bo'ladi, ular orasida sizning sevimli narsangiz bor.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari

Tariq bo'tqasini tayyorlashda asosiy komponentni ehtiyotkorlik bilan saralash muhimdir. Bunday mahsulotlarda ko'pincha axlat, novdalar yoki oddiygina buzilgan donalar mavjud. Agar u plastinkaga tushsa, bu juda yoqimsiz bo'ladi.

Tanlash muhim yaxshi qovoq. U pishgan va yorqin go'shtga ega bo'lishi kerak. Qanchalik yorqinroq, shunchalik shirinroq! Yana bir belgi katta, allaqachon pishgan qovoq urug'lari va etarli miqdorda ichki tolalar.

Sutdagi qovoqli klassik tariq pyuresi

Tayyorlanish vaqti

100 gramm uchun kaloriya

oddiy va oson retsept, bu har qanday ta'mga mos kelishi kerak. Ko'pincha klassiklar haqida hech qanday shikoyat yo'q, shuning uchun sinab ko'ring!

Qanday pishirish kerak:

Maslahat: bo'tqani tezroq pishirish uchun siz qovoqni kesib bo'lmaydi, lekin uni maydalang.

Qovoqli qozonlarda tariq pyuresi

Yuqori darajada original versiya xizmat qilish hatto mehmonlarni qabul qilish uchun ham mos bo'lishi mumkin. Bu ruhdagi eng yaqin odamlar bilan iliq, juda qulay va samimiy oqshom bo'ladi.

1 soat 10 daqiqa qancha vaqt.

Kaloriya tarkibi qanday - 109 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Katta elakni idishga soling va ichiga donni quying.
2. Keyin, donlarni shaffof bo'lguncha oqadigan suv bilan yuving (don emas, suv).
3. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, keyin qobig'ini tozalang.
4. Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, olovga qo'ying va qaynatib oling.
5. Qovoqni u erga qo'ying va birga besh daqiqa davomida pishiring.
6. Shundan so'ng, tariqni to'kib tashlang, tuz qo'shing va aralashtiring.
7. Qopqoqni yoping va o'n daqiqa davomida pishiring.
8. Keyin issiqdan olib tashlang va yirtqichlardan butun tarkibini qozonlarga yoying.
9. Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling, har bir idishga bir bo'lak qo'ying.
10. Barcha idishlarni qopqoq bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
11. Taxminan 30-35 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.

Maslahat: pishirish oxirida tatib ko'rish uchun siz shakar, ziravorlar, quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.

Tariq, quritilgan mevalar va sutli qovoqli pyuresi

Quruq mevalar - bu taomning ta'mini tubdan o'zgartirishi mumkin bo'lgan maxsus qo'shimcha. Bu nafaqat foyda, balki unutilmas ta'm ekanligiga ishonch hosil qilish uchun ular bilan birga harakat qilib ko'ring!

1 soat 35 daqiqa qancha vaqt.

Kaloriya tarkibi qanday - 107 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Quritilgan o'rik, o'rik va mayizlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Choynakda etarli miqdorda suv qaynatib oling.
3. Quritilgan mevalarni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying.
4. Uni kamida o'n besh daqiqa qaynatib oling, keyin to'kib tashlang, yuving va maydalang.
5. Bu vaqt ichida siz qovoqni yuvish, qobig'ini tozalash uchun vaqt topishingiz mumkin.
6. Mevalarni kichik kublarga kesib oling.
7. Tariqni shaffof bo'lguncha oqadigan suv bilan yuving.
8. Agar kerak bo'lsa, donni ko'ring, tartiblang.
9. Tayyorlangan quritilgan mevalar, qovoq va tariqni yirtqichlardan to'kib tashlang.
10. Har bir narsaga asal qo'shing va aralashtiring.
11. Retseptda ko'rsatilgan suv miqdorini qaynatib oling.
12. Bo'tqa ichiga quying, asal yaxshi tarqalib ketishi uchun aralashtiring.
13. Qopqoqni yoping va pechka ustiga qo'ying, olovni yoqing.
14. U qaynashi bilanoq olovni minimal darajaga kamaytiring va 45 daqiqani aniqlang.
15. Vaqt o'tgandan keyin sut quying, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
16. Issiqlikdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va chorak soat davomida pishiring.

Maslahat: Boyroq lazzat uchun sut o'rniga qaymoq qo'shing.

Guruch varianti

Biz qovoq bo'tqasini pishiramiz, lekin bir vaqtning o'zida ikki turdagi don bilan. Bu an'anaviy tariq, shuningdek, guruch bo'ladi. Bularning barchasi qo'shilgan sut bilan, shuning uchun juda engil va nozik ta'mni kuting.

Qancha vaqt - 1 soat.

Kaloriya tarkibi qanday - 169 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Guruchni saralang, keyin uni elakka quying va suv shaffof bo'lguncha yaxshilab yuvib tashlang.
2. Yuvish oxirida suv shaffof bo'lishi kerak. Bu yaxshi ish qilganingizning belgisidir.
3. Keyin, donni idishga quying, iliq suv quying.
4. Bu holatda kamida o'n besh daqiqa turing.
5. Bu vaqt ichida tariqni ehtiyotkorlik bilan ajratib oling, chunki qora donalar ko'pincha donalar orasida uchraydi.
6. Xuddi shu tarzda, donni oqayotgan suv ostida elakda yuving.
7. Keyin faqat idishga quying va chorak soat davomida iliq suv quying.
8. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
9. Agar mavjud bo'lsa, barcha urug'larni olib tashlash va tolalarni olib tashlashni unutmang.
10. Öğütmeden keyin qovoqni yana yuvish mumkin. Buni elaksiz qilish juda noqulay, shuning uchun uni uchinchi marta ishlatishni maslahat beramiz.
11. Sutni yirtqichlardan to'kib tashlang, uni qizdiring va qovoq qo'shing.
12. Uni qaynayotgan paytdan boshlab o'n besh daqiqa davomida pishiring.
13. Qachon vaqt o'tadi, guruch va tariqni quying.
14. Tuz, shakar, vanil qo'shing va idishni qopqoq bilan yoping.
15. Bo'tqani to'liq pishganicha pishiring, so'ngra yog' qo'shing va aralashtiring.

Maslahat: Ta'mni yaxshilash uchun bir oz muskat yong'og'i qo'shing.

Asal bilan shirin pyuresi uchun retsept

Agar siz shirin donlarni yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept siz uchun. Sizni shirin qovoq va asal qo'shilgan tariq bo'tqasi bilan tanishtiradi. Oxirgi ingredient tufayli ta'mi maxsus va, ehtimol, unutilmas bo'ladi.

35 daqiqa qancha davom etadi.

Kaloriya tarkibi qanday - 224 kaloriya.

Qanday pishirish kerak:

1. Gritsni oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, siz suvni to'kib tashlayotganingizda massaning yarmini yo'qotmaslik uchun uni elakka quyishingiz mumkin.
2. Agar kerak bo'lsa, tariqni ajratib oling.
3. Qovoqni yaxshilab yuvib tashlang, qobig'i va tolalarini olib tashlang.
4. Keyinchalik, uni qulay tarzda maydalang - siz kublar yoki maydalashingiz mumkin.
5. Donni yirtqichlardan to'kib tashlang, qovoq qo'shing va pechka ustiga qo'ying.
6. Olovni yoqing va sutni to'kib tashlang, aralashtiring va qaynatib oling.
7. Bundan buyon o'n besh daqiqa davomida pishiring.
8. Shundan so'ng, qopqog'ini yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
9. Oxirida sariyog ', asal, tuz qo'shing.
10. Aralashtiring va xizmat qilishingiz mumkin.

Maslahat: agar siz bo'tqa achchiq bo'lishidan xavotirda bo'lsangiz, tariqni qaynoq suv bilan yuvib tashlang.

Porridgeni esda qolarli qilish uchun uni g'ayrioddiy qilish kerak. Buning uchun yong'oq, quritilgan mevalar, ziravorlar, asal kabi ba'zi qo'shimchalar tez-tez ishlatiladi. Bu darhol eslab qoladigan va siz o'ndan ortiq marta takrorlashni xohlaydigan maxsus ta'mdir.

Shuningdek yangi ta'm bir oz boshqacha asosiy ingredientlar yordamida olinishi mumkin. Misol uchun, tuz o'rniga, oling soya sousi(siz shirin bo'tqa istamasangiz). Oddiy sut o'rniga siz soya yoki kokos sutini olishingiz mumkin.

Tariq asosidagi qovoq bo'tqasi haqiqatan ham foydali va kerakli narsadir. Bolalarga yoqadi, chunki u sut bilan tayyorlanadi, ya'ni u yumshoq va engildir. Asal va shakar tufayli u shirin, ya'ni bu endi asosiy taom emas, balki shirinlik bo'lib, ba'zida an'anaviy taomlardan ham foydaliroqdir.

Asosiy taomlar Ko'p odamlar kechki ovqat uchun ikkinchi taomni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, lekin bolalar shirinlik yoki sevimli xamir ovqatlariga tezda erishish uchun sho'rva o'rniga uni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Saytda Mazali ta'om ko'p topasiz turli xil retseptlar oddiy bug'li kotletlardan oq sharobdagi nafis quyongacha bo'lgan ikkinchi taomlar. Baliqni qovurish, sabzavot pishirish, turli xil sabzavotli va go'shtli kostryulkalar va sevimli taomlarni pishirish juda mazali. kartoshka pyuresi asta-sekin fotosuratlar bilan bizning retseptlarimiz bezashga yordam beradi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham har qanday asosiy taomni, xoh frantsuz tilida go'sht bo'ladimi, xoh sabzavotli go'sht, tovuqli shnitzel yoki smetanadagi pushti qizil ikra bo'ladimi, asta-sekin fotosuratlar bilan bizning retseptlarimiz bo'yicha pishirsalar. Mazali taomlar sayti sizga eng ko'p pishirishga yordam beradi mazali kechki ovqat yaqinlaringiz uchun. Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!

• Vareniki, köfte Oh, köfte, va tvorog bilan varenniki, gilos va ko'k bilan kartoshka va qo'ziqorin. - har qanday lazzat uchun! Oshxonangizda yuragingiz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin! Asosiysi, köfte va köfte uchun to'g'ri xamirni tayyorlash va bizda bunday retsept bor! Eng mazali chuchvara va chuchvaralarni pishirib, yaqinlaringizni xursand qiling!

shirinliklar Pishiriqlar - sevimli bo'lim retseptlar butun oila uchun. Axir, bu erda bolalar va kattalar sevadigan narsa - shirin va yumshoq uy qurilishi muzqaymoq, muss, marmelad, güveç va choy uchun mazali shirinliklar. Barcha retseptlar oddiy va arzon. bosqichma-bosqich fotosuratlar Har qanday shirinliklarni hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham muammosiz tayyorlashga yordam beradi! Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!

konservalash Qish uchun uy qurilishi tayyorgarligi har doim do'konda sotib olinganlardan ko'ra mazali bo'ladi! Va eng muhimi, ular qanday sabzavot va mevalardan tayyorlanganligini aniq bilasiz va hech qachon zararli yoki qo'shmaysiz xavfli moddalar qishki qutilarda! Bizning oilamizda ular har doim qish uchun saqlanib qolgan: Bolaligimda onam har doim rezavorlardan mazali va xushbo'y murabbo pishirganini eslayman: qulupnay, qulupnay, ko'k. Biz smorodinadan jele va kompotlar tayyorlashni afzal ko'ramiz, lekin Bektoshi uzumni va olma juda yaxshi Uy vinosi! Eng nozik uy qurilishi marmelad olmadan chiqadi - g'ayrioddiy yorqin va mazali! Uyda tayyorlangan sharbatlar - konservantlarsiz - 100% tabiiy va sog'lom. Qanday qilib bunday narsaga yo'q deb ayta olasiz? Bizning retseptlarimiz bo'yicha qishki spinlarni tayyorlashga ishonch hosil qiling - har bir oila uchun foydali va arzon!

Qovoqni tozalash va o'rta kattalikdagi kublar bilan kesish kerak. Men "yong'oq" qovoqdan foydalanaman, uning urug'lari kam va ta'mi juda yaxshi. Bunday hajmdagi bo'tqa uchun sizga o'rta kattalikdagi qovoqning yarmi kerak bo'ladi.

Sariyog' yuqori olovda eritilishi kerak. Siz darhol katta qozondan foydalanishingiz mumkin - unda siz bo'tqa pishiradigan idish.

Sariyog 'erigan va siqila boshlaganda, qovoq, chorak qoshiq tuz, barcha doljin va 2 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Qovoq va karamelning aniq hidi paydo bo'lguncha 5-7 daqiqa davomida qovuring.

Biz butun tayyorlangan sut hajmini qovurilgan qovoqqa qo'shamiz, issiqlikni kamaytiramiz va qovoqni 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiramiz.

Biz tariq yormalarini avval sovuq bilan, keyin yaxshilab yuvamiz issiq suv yuvgandan keyin suv toza bo'lguncha. Bu dondan mumkin bo'lgan ifloslanishni va chang qoplamasini yuvish va tayyor bo'tqa achchiq ta'mga ega bo'lmasligi uchun kerak.

Qovoqqa tariq, qolgan tuz va bir stakan suv qo'shing. Aralashtiring, yoping va yana 40-45 daqiqa pishiring. Vaqti-vaqti bilan qopqog'ini ko'taring va bo'tqani aralashtiring. Agar barcha suyuqlik avvalroq so'rilgan bo'lsa va tariq sizga etarlicha yumshoq ko'rinmasa, biroz ko'proq issiq suv qo'shing.

Tayyor bo'tqada siz ta'mga ko'ra ko'proq sariyog 'va shakar (yoki asal) qo'shishingiz mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan bo'tqa bilan ovqatlanish juda mazali yong'oq va mayiz.