Uyda yangi siqilgan qovoq sharbati retsepti. Qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin? Sharbat olish uchun qaysi qovoqni tanlash yaxshidir

Sharbat chiqargich odatda mahsulotni pulpa bilan beradi. Agar siz qalinroq bo'lishni istasangiz, unda qolgan narsalarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan pyurega soling va sharbatga qo'shing.

Va endi to'g'ridan-to'g'ri retseptlarga.

Olingan sharbatlarni bir yirtqichlardan aralashtiring. Agar so'ralsa, qovoq pulpasini qo'shing. Shakarga quying.

Yaxshilab aralashtirib, shakar eriguncha past olovda isitiladi.

Aralashmani qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.

Sterilizatsiyalangan bankalarga quying, o'rang, teskari aylantiring va sovushini kuting.

Salqin joyda saqlang (erto'la, balkon yoki garaj eng yaxshisidir, faqat sovuq havoda banklar yorilib ketmasligiga ishonch hosil qiling). Ochiq bankalarni muzlatgichda qattiq saqlang!

Qovoq sharbatini shakar bilan aralashtirib, aralashtirib, qaynatib oling. Shakar butunlay eriganligiga ishonch hosil qiling.

Apelsin sharbati va limon kislotasini qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Idishlarni sterilizatsiya qiling va aralashmani quying. O'rang, aylantiring va sovushini kuting.

Saqlash uchun olib tashlang.

Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha, ya'ni deyarli qaynaguncha isitiladi.

Issiqlikdan olib tashlang, asal qo'shing va issiq bo'lganda, eritmaguncha aralashtiring.

Tayyorlangan bankalarga quying, o'rang. Idishlarni teskari sovushini kuting.

Salqin joyga olib tashlang.

Sharbat chiqargichga soling, shakar bilan yoping.

Pastki idishni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.

Musluk ostida sterillangan kavanozni almashtiring. To'liq bo'lganda, uni sterillangan qopqoq bilan o'rang.

Kavanozni aylantiring va sovib ketguncha uni yolg'iz qoldiring.

Shundan so'ng, salqin joyda saqlang.

Qovoqni tozalang, choping va sharbat chiqargichga soling. Shakar bilan seping.

Idishni suv bilan to'ldiring, sharbat chiqargichni olovga qo'ying.

Sharbatni yig'ish uchun kostryulka qo'ying. U ketishni to'xtatganda, panani olovga qo'ying, sabzi sharbatini quying va qaynatib oling. Aralashtiring.

Issiqlikdan olib tashlang, tayyorlangan bankalarga quying va o'rang.

Idishlarni aylantiring, sovutgandan so'ng, olib tashlang va saqlang.

Qish uchun qovoq sharbati sharbat chiqargich orqali, sharbat chiqargichda - Sog'lik haqida mashhur

Agar uchastkadagi qovoq hasad bilan tug'ilgan bo'lsa, nima qilish kerak (yoki u kuzga yaqin bozorda juda arzon sotilsa) va siz allaqachon qovoqli pirog va pyuresi iste'mol qilgan bo'lsangiz? Qolganlarni tashlang

Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbati

Ingredientlar

Limon sharbati - 2 osh qoshiq.

• 43 kkal
• 20 daqiqa.

Pishirish jarayoni

Qovoqni bog'ning malikasi deb atasa ajab emas, ey ajablanarli emas! Qovoqdan juda ko'p mazali, xushbo'y va chiroyli taomlarni tayyorlash mumkin! Va bo'tqa, go'sht, sabzavotli güveç va shirinliklarga qo'shing. Ko'p qirrali mahsulot va juda hamyonbop, bu muhim. Va qanchalik foydali! Uning tarkibida beta-karotin, vitaminlar, kaliy, magniy va temir mavjud. Va qovoqning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 22 kkal.Umuman olganda, qovoq stolda xush kelibsiz mehmondir! Qovoq quruq, havalandırılan podvalda yoki er ostida yaxshi saqlanadi, lekin siz uni qish uchun ham tayyorlashingiz mumkin.

Bugun men sizni sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbatini tayyorlashga taklif qilmoqchiman. Qovoq pulpasi juda zich va sharbat chiqargichsiz undan sharbatni siqish juda qiyin. Ammo agar sizda bu ajoyib yordamchi - sharbat chiqargich bo'lsa, unda sharbat tayyorlash qiyin emas.

Shunday qilib, qish uchun sharbat chiqargich orqali qovoq sharbatini tayyorlash uchun bizga kerak: haqiqiy chiroyli qovoq, shakar yoki asal va limon sharbati.

Qovoqni yuving, yarmini kesib oling, urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Terini tozalang va qovoqni mayda kubiklarga bo'ling. Tozalangan qovoqning aniq vazni 1,7 kg ni tashkil qiladi.

Qovoq bo'laklarini sharbat chiqargichdan o'tkazing.

Siqilganlarni tashlamang - siz ulardan ajoyib kompot tayyorlashingiz yoki pishirish yoki güveç uchun ishlatishingiz mumkin. Agar siz siqishlarni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, ularni sumkada muzlatib qo'yishingiz mumkin.

Bugun men yarim porsiyani pishirdim, 900 g qovoq 550 ml sharbat tayyorladi.

Sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang, 1 litr suv quying, yarim limon sharbati (taxminan 2 osh qoshiq) va shakar qo'shing. Agar siz asaldan foydalansangiz, ta'mga qarab, taxminan 2-3 osh qoshiq qo'shing.

Pechkadagi sharbatni deyarli qaynatishga keltiring va oldindan sterillangan bankalarga quying. Qattiq o'rang va salqinlash uchun qoldiring. Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbati tayyor! Rang, ta'm, xushbo'y hid - bularning barchasi qishda o'zingizni ushbu ajoyib ichimlik bilan davolaganingizda sizni va oilangizni xursand qiladi!

Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbati

Qish uchun qovoq sharbatini sharbat chiqargich orqali tayyorlash uchun tasdiqlangan retsept, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich.

Uyda qish uchun qovoq sharbati

Qishda men o'zimni xursand qilish va tanani xafa qilmaslik uchun yozgi va foydali narsalarni xohlayman. Kuzdan beri tayyorlangan qovoqli taomlar immunitet uchun juda foydali. Uyda qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash juda oddiy va oson, agar siz ozgina orzu qilsangiz, sog'lom ichimlik yanada ifodali ta'm va xushbo'ylikka ega bo'ladi.

Uyda qish uchun qovoq sharbati - oddiy retsept

Boy ichimlik tayyorlash uchun og'irligi 7 kg dan oshmaydigan yosh qovoq tanlanadi. Bunday sabzavot tarkibida ko'proq foydali moddalar - karotin va fruktoza mavjud, shuning uchun sharbat juda shirin bo'lib chiqadi.

Qovoqli ichimlikni quyidagicha tayyorlang:

• Meva tozalanadi va taxminan 3 sm uzunlikdagi tayoqlarga bo'linadi.
• Ular bir yirtqichlardan quyiladi, qovoq bo'laklari yuzasiga suv quyiladi.
• Qaynatishga keltiring va 5-6 daqiqa qaynatib oling.
• Sovuq, keyin filtrdan o'tkazing.
• Massa yana panga yuboriladi, shakar aralashtiriladi (2 litr sharbat uchun taxminan yarim stakan) va olov yoqiladi.
• Qaynatganda, gazni o'chiring va ichimlik steril idishlarga quyiladi.

Sharbatni qalinroq va to'yingan qilish uchun barlarga urug'lardan tozalangan pulpa qo'shiladi.

Sharbat chiqargich bilan qanday pishirish mumkin?

Ichimlik maxsus jihozlar yordamida tez va oson tayyorlanadi.

Bu ikki usulda amalga oshiriladi:

• Pasterizatsiyasiz

Qovoq tozalanadi, bo'laklarga bo'linadi, sharbat chiqargichdan o'tadi. Keyin granüllangan shakar bilan aralashtiriladi (2 litr suyuqlik uchun taxminan bir stakan) va 90 ° C ga qadar isitiladi. 5-6 daqiqa qaynamasdan pishiring. Keyin pechka o'chiriladi va suyuqlik idishlarga quyiladi va muhrlanadi.

Oldingi usulga o'xshab, sharbat siqib chiqariladi, qaynatiladi va steril yarim litrli bankalarda taqsimlanadi. Sharbatli idishlar taxminan 10 daqiqa davomida 90 ° C da pasterizatsiya qilinadi va keyin o'raladi.

Apelsin bilan mazali qovoq sharbati

Qovoq-sitrusli ichimlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'rta qovoq;
• bir stakan granüllangan shakar;
• 3 apelsin;
• 1-2 osh qoshiq limon kislotasi;
• suv.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni tozalang, bo'laklarga bo'ling, yirtqichlardan o'tkazing.
2. Bo'laklarning yuqori chetiga suv quying, olovga qo'ying.
3. 5 daqiqa qaynatib oling, salqin.
4. Qovoq bo'laklarini filtrdan o'tkazing.
5. Yana yirtqichlardan olib tashlang.
6. Shakar va kislota bilan aralashtiring.
7. Tsitrus mevalaridan sharbatni siqib oling, qolgan ingredientlarga quying.
8. Massani pishirishning hojati yo'q, uni qaynatishni kuting va keyin uni idishlarga quying.

Qo'lda qovoq sharbatini tayyorlash

Qo'lda pishirish jarayoni quyidagicha:

1. Qovoqni tozalang va urug'larni olib tashlang.
2. Tayoqchalarga bo'linib, nozik qirg'ichda maydalang.
3. Suvga to'kib tashlang, qaynatib oling va sabzavot yumshoq bo'lguncha pishiring. Sitrus xushbo'yligi va ta'mini berish uchun maydalangan sitrus qobig'i yoki sharbati aralashtiriladi.
4. Blender bilan maydalang, shakarni aralashtiring (ta'mga ko'ra), agar kerak bo'lsa, suv qo'shing (aralash qalin bo'lsa) va pechkaga yuboring.
5. U qaynatilguncha kutib turing va keyin yana 10 daqiqa pishiring.
6. Steril idishlarga tarqating va mahkam yoping.

"Go'sht maydalagich orqali" retsepti

Ichimlikni tayyorlash uchun go'sht maydalagich ham ishlatiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• qovoq;
• shakar - bir litr ichimlik uchun yarim stakan;
• limon kislotasi yoki sharbati;
• suv.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Katta panjara yordamida go'sht maydalagich orqali aylantiring.
3. Dokani 4 qatlamga katlayın, massani ichiga soling, uni tugunga to'plang va panga o'rnatilgan filtrga yuboring.
4. Zulmni tepaga qo'yib, sharbat oqib chiqguncha kuting.
5. Suyuqlikni toza yirtqichlardan to'kib tashlang, granüllangan shakar va limon kislotasini qo'shing.
6. Qaynatishga keltiring, lekin qaynatmang. Shakar to'liq eriguncha taxminan 10 daqiqa davomida bu holatda turing.
7. Sterilizatsiyalangan bankalarga quying, mahkam yoping va to'liq sovib ketguncha yoping.

Qolgan tortdan siz ikkinchi presslash sharbatini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun u suv bilan quyiladi (1 kg kek uchun 0,1 l), qaynatiladi, siqiladi. Haqiqiy sharbat bilan aralashtirishning hojati yo'q, lekin siz shakar va limon sharbati yoki jele qo'shib ichimlik qilishingiz mumkin.

Olma-qovoq sharbati sharbat chiqargich orqali va unsiz

Ichimlikni tayyorlash uchun olma yashil navlarini tanlash tavsiya etiladi. Asosiysi, ular haddan tashqari pishmagan. Asosiy mahsulotning kilogrammi uchun ular bir xil miqdordagi meva va bir stakan shakar bilan slaydni oladi. Tsitrus xushbo'yligi va qiziqarli ta'm eslatmasini berish uchun, maydalangan limon qobig'ini qo'shing (siz uni mayda maydalagichda maydalashingiz mumkin).

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni tozalang va bo'laklarga bo'ling, sharbatini siqib oling.
2. Olma sharbati uchun ham xuddi shunday qiling.
3. Barcha komponentlarni bitta idishda aralashtiring, gazga soling va 90 ° C ga keltiring.
4. Suyuqlik qaynatilmasligiga ishonch hosil qilib, uni taxminan 5 daqiqa davomida olovda saqlang, keyin gazni o'chiring.
5. Tayyor ichimlikni issiq pechkada biroz qoraytirib, bankalarga quying va o'rang.

Qo'shilgan limon kislotasi bilan

Sterilizatsiyalangan ichimlikni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• tozalangan va dilimlenmiş qovoq - 7 kg;
• shakar - 6 stakan;
• suv - 4 l;
• limon kislotasi - bir qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

1. Birinchidan, shakar siropi shakar va suvdan tayyorlanadi.
2. Qovoq bo'laklarini pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra elakdan o'tkazing.
3. Sirop bilan aralashtiring, 80 ° C ga qadar qizdiring, steril bankalarga tarqating.
4. Qopqoq bilan yoping va 20 (0,5 l bankalar) yoki 30 daqiqa (1 l) sterilizatsiya qiling. Keyin o'rang.

dengiz shimoli bilan

Qovoq-dengiz itshumurt ichimligi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg qovoq, tozalangan va kub shaklida kesilgan;
• bir kilogramm yuvilgan va tozalangan dengiz shimoli;
• bir stakan suv va shakar.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoq sharbatini tayyorlash uchun sabzavotni qirg'ichdan o'tkazing, go'sht maydalagich yoki sharbat chiqargichdan o'ting. Faqat dastlabki ikki holatda massani bir necha qatlamlarga o'ralgan doka yoki neylon paypoq orqali siqish kerak bo'ladi.
2. Dengiz itshumurtini suv bilan to'kib tashlang va u yumshaguncha pishiring, keyin salqin.
3. Suvni to'kib tashlamasdan rezavorlarni maydalang, bir necha qatlamli doka orqali sharbatni siqib oling. Natijada taxminan yarim litr suyuqlik bo'lishi kerak.
4. Qovoq va dengiz shimoli suyuqligini aralashtiring, shakar bilan aralashtiring.
5. Qaynatgandan keyin massani soat uchdan biriga qaynatib oling.
6. Bankalarga tarqating va 5 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra o'rang.

Shu tarzda tayyorlangan ichimlik taxminan uch yil saqlanadi.

Qovoq sharbati - foyda va zarar

Ichimlikning foydali xususiyatlari sabzavotlarda ko'p miqdorda vitaminlar, tolalar va boshqa foydali moddalar mavjudligi bilan bog'liq. Bir yarim stakan yangi siqilgan sharbat tananing kaliy, magniy, fosfor va ba'zi vitaminlarga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirishi mumkin. Elyaf va pektin oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi, ichak devorlarini to'plangan toksinlardan tozalaydi.

• metabolik jarayonlarni normallashtirishga hissa qo'shadi, hujayralar yangilanishini tezlashtiradi, suyak to'qimasini mustahkamlaydi;
• immunitet tizimini mustahkamlaydi;
• qon ivishini yaxshilaydi.

Bundan tashqari, sabzavot uyqusizlik bilan kurashish va antitumor agenti sifatida ishlatiladi.

Irritabiy ichak sindromi va oshqozonda past kislotalilikda ehtiyotkorlik bilan foydalanish kerak.

Uyda qish uchun qovoq sharbati

Qishda men o'zimni xursand qilish va tanani xafa qilmaslik uchun yozgi va foydali narsalarni xohlayman. Kuzdan beri tayyorlangan qovoqli taomlar immunitet uchun juda foydali. Uyda qish uchun qovoq sharbatini tayyorlash juda oddiy va oson, agar siz ozgina orzu qilsangiz, sog'lom ichimlik ko'proq bo'ladi.

Sharbat chiqargichda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

• qovoq
• sharbat chiqargich
• klyukva

Qovoq sharbati inson immuniteti uchun juda foydali. U shifo va salomatlikni mustahkamlashga yordam beradigan foydali moddalar bilan to'ldiriladi. Qovoq tarkibida juda kam uchraydigan K vitamini ham mavjud. Bu vitamin organizmga qon ivishida yordam beradi. Yana bir muhim va foydali funktsiya - oshqozon-ichak traktining oldini olish va davolash. Axir, "sariq gigant" pektin va tolaga juda boy. Bundan tashqari, u ko'zlarga yaxshi ta'sir qiladi. Shu paytgacha qovoqning vatani Meksikada urug'lar va uning sharbati dorivor hisoblanadi. Albatta, rostini aytsam, bu sariq sabzavotning sof sharbati unchalik yoqimli emas, lekin men uning barcha foydali fazilatlari uchun bunday arzimas narsalarni to'xtataman.

Xo'sh, qanday qilib qovoq sharbatini tayyorlash mumkin? Buning uchun bir nechta usullar mavjud. Biri “buvisi”, ikkinchisi zamonaviyroq. Birinchisidan boshlaylik. Buning uchun, albatta, siz eng katta, eng chiroyli va xushbo'y "sariq gigant" ni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Uni to'g'ri yuvish kerak. Har qanday sabzavot va mevalar singari, sovun bilan, tercihen uy sovuni bilan yuvish yaxshidir. Keyinchalik, siz uni kesib, urug'lar bilan barcha shpalni tozalashingiz kerak. Endi qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling, tozalang. Bularning barchasini bir yirtqichlardan qo'yish va ko'p suv quymaslik kerak. Sekin olovga qo'ying. Kutish taxminan qirq besh daqiqa. Shundan so'ng darhol sharbatni siqib qo'yishingiz kerak. Asosan shunday. Eng tez emas, lekin vaqt sinovidan o'tgan samarali usul.

Endi sharbat chiqargichda qovoq sharbatini qanday tayyorlashni o'rganishga arziydi. Bu usul avvalgisidan ham osonroq. Bundan tashqari, qovoq sotib olishingiz kerak. Uni yuving. Ochiq. Ichkaridan xalos bo'ling. Kichkina tozalangan bo'laklarga kesib oling. Va sharbat chiqargich yordamida bu sog'lom nektarni oling. To'g'ri, bitta kichik hiyla bor. Agar shunday sharbat qoldirilsa, u juda tez yomonlashadi. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun uni ozgina pishirish kerak. Bo'ldi shu. Sovutilgan holda ichish mumkin.

Bunday ichimlikning yoqimsiz ta'mi allaqachon yuqorida aytib o'tilgan, hech bo'lmaganda ko'pchilik buni yoqtirmaydi. Ammo bu juda foydali bo'lgani uchun siz boshqa hiyla-nayrangga murojaat qilishingiz mumkin. Xo'sh, qanday qilib mazali qovoq sharbatini tayyorlash mumkin? Javob oddiy. Boshqa sabzavotlar va mevalarni bu ichimlik bilan aralashtirish kerak. Misol uchun, kızılcık bilan ajoyib retsept. Hammasi juda oddiy. Sharbat chiqargichda qovoq sharbatini siqib, keyin siqilgan kızılcık sharbati bilan aralashtirishingiz kerak. Asal qo'shing. Agar asal bo'lmasa, shakarni tarqatish mumkin. Ichimlikni sovutib oling va iching. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, qaynatilmagan qovoq sharbati uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun uni deyarli darhol iste'mol qilish kerak. Bu erda kızılcık faqat misol sifatida olinadi. Darhaqiqat, sharbatni ko'ngildagidek ishlatishingiz mumkin. Va mevalar, rezavorlar va sabzavotlar. Har qanday injiqlikda.

Va qish uchun qovoq sharbatini qanday qilish kerak? Ha, bu ham juda oddiy. Ko'p harakat qilmasdan, siz butun oilani qish uchun birinchi darajali vitaminlar bilan ta'minlashingiz va kasalliklarni unutishingiz mumkin. U uzoq vaqt davomida muzlatgichda ham, tuzlangan bodring uchun bankalarda ham saqlanadi. Avval siz qovoqning pulpasini kesib olishingiz kerak, uni qirg'ichga surtishingiz kerak. Bu vaqtda shakar siropi tayyorlanayotgan edi. Va qaynab turgan siropdan qaynab turgan qovoqqa quying. Kichik olovga qo'ying, yigirma daqiqa davomida aralashtiring. Olingan aralashmani sovutgandan keyin sovutish kerak. Keyinchalik, blenderdan foydalanib, qovoqni to'liq maydalang. Buning uchun yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Shunga qaramay, hamma narsani olovga qo'yish va qaynatishni kutish kerak. Keyin, aralashtirib, bularning barchasi yana o'n daqiqa davomida pishiriladi. Olingan sharbat faqat sterillangan bankalarga quyilishi va xavfsiz tarzda o'ralishi mumkin.

Shuningdek, bunday qishki sharbatlar nafaqat limon bilan, balki apelsin, olma, sabzi va quritilgan o'rik bilan ham tayyorlanishi mumkin. To'g'ri, hamma ham qovoq sharbatini suiiste'mol qilmasligi kerak. Diareya kabi kasallikka moyil bo'lgan odamlarda oshqozon past kislotalilikka ega, irritabiy ichak sindromi va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari bo'lsa, asoratlar paydo bo'lishi mumkin. Ular uchun hozircha qovoq yemagani ma’qul. Hech bo'lmaganda tana normal holatga qaytgunga qadar. Karotinga alerjisi bo'lgan yoki "sariq gigant" tarkibidagi mahsulotga qandaydir intoleransga ega bo'lgan odamlar ham bor. Agar inson hayotida birinchi marta qovoqni sinab ko'rsa, u ozgina bo'lsin. Va kelajakda, agar tanani qoniqtirsa, unda siz ushbu mahsulotga tayanishingiz mumkin.

Shunday qilib, biz qovoq sharbatini qanday qilish kerakligi kabi savolni hal qildik. Tabiiydan boshqa narsa yo'q. Sharbat chiqargich bilan ishlar tezroq ketishi aniq. Va oshqovoq sharbatini yana bittasi bilan aralashtirish yaxshiroq ekanligi aniq. Shunga qaramay, meksikaliklar qanday sog'lom sabzavot taqdim etishdi. Tana uchun va, xususan, ovqat hazm qilish uchun juda ko'p ijobiy xususiyatlar sizni hayratda qoldiradi. Rossiyada qovoq sharbati unchalik mashhur emasligi achinarli, albatta. Va ko'pchilik uni istalgan joyda sinab ko'rish imkoniyatidan mahrum. Lekin, ehtimol, kimdir sog'lig'iga g'amxo'rlik qilishga qaror qildi va uni qovoq bilan boshladi.

Sharbat chiqargichda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Sharbat chiqargichda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin? qovoq sharbat chiqargich klyukva asal Qovoq sharbati inson immuniteti uchun juda foydali. U ozuqa moddalariga boy

Sharbatli retseptlar

qovoq sharbati

3 l

35 daqiqa

38 kkal

5 /5 (1 )

Hech qanday zararli qo'shimchalar va lazzatlarsiz ajoyib, shifobaxsh qovoq sharbati qish uchun oldindan tayyorlanishi mumkin, keyin esa apelsin yozini eslab, zavqlaning. Keyinchalik, men sizga qovoq sharbatini qanday tayyorlashni aytaman, men mazali sharbat uchun oddiy retseptlar sirlarini ochib beraman.

Qovoq sharbati: foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Qovoq sharbati tarkibida juda ko'p miqdorda minerallar, mikroelementlar va noyob vitaminlar, jumladan T, D va K. Bu sharbat tarkibida kaliy, magniy, kaltsiy va temir mavjud. Unda ortiqcha bo'lgan pektin moddalar almashinuvini normallashtiradi va antioksidant bo'lib ishlaydi. Polisaxarid organizmni toksinlar va zararli moddalardan tozalashga yordam beradi, qon aylanishini yaxshilaydi. Ushbu apelsin mo''jizasida rekord miqdordagi karotin mavjud - sabzi 5 baravar ko'p.

Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, qovoq sharbati barcha organlar va tizimlarimizning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu tinchlantiruvchi ta'sirga ega va yaralarni davolashni rag'batlantiradi. Bundan tashqari, bu past kaloriya mahsuloti qo'shimcha funtdan xalos bo'lishni xohlaydiganlar uchun yaxshi yordamchidir.

Qovoq sharbatini qanday ichish mumkin? Yangi qovoq sharbati sharbat chiqargich yordamida yoki maydalangan va doka orqali siqiladi. Yangi siqilgan qovoq sharbatini och qoringa iching, nonushta qilishdan yarim soat oldin, bir vaqtning o'zida 100-150 ml. Shunday qilib, siz tetiklik va yaxshi sog'liq uchun kuchli vitamin zaryadiga ega bo'lasiz. Sog'likka to'liq ta'sir qilish uchun, shuningdek, vazn yo'qotish uchun siz sharbatni kuniga uch marta ovqatdan oldin 20-30 daqiqa davomida olishingiz kerak. Agar sizda uyqusizlik bo'lsa, bir choy qoshiq asal bilan bir stakan sharbat oling. U yoqimli va yumshoq uyqu tabletkalari kabi ishlaydi.

• oshqozon yarasi va gastrit bilan;
• og'ir shakllarda diabet bilan;
• past kislotalilik va o'n ikki barmoqli ichakning buzilishi bilan.

Uyda qovoq sharbatini qanday tayyorlash mumkin - retsept

Oshxona jihozlari va anjomlari:

• 3 litrli kostryulkalar;
• suvga cho'miladigan blender (sharbat chiqargich yoki elak);
• chelak;

• tayyor sharbat uchun qutilar;
• temir qoplamalar;
• banka kaliti.

Asosiy mahsulotlar:

Ingredientlarni tanlash

Sharbat uchun qovoqning eng yaxshi navlari - "Butternut" yoki "Muscat". Bu qovoq juda xushbo'y, suvli, go'shti beta-karotinning yuqori miqdori tufayli yorqin to'q sariq rangga ega. U katta sariq-to'q sariq nokga o'xshaydi va ko'pincha bozorda topiladi. Shuningdek "Xerson" qovoq navining suvli va shirin xamiri. Bu och kulrang chiziqlar va dog'lar bilan kulrang teriga ega tekis mevalar. Sharbat uchun "Altair" qovoq navi yaxshi bo'ladi.. Bundan tashqari, suvli va shirin, sariq go'shtli. Bunday qovoqning mevasi tekis, qobig'i kulrang.

Go'sht qanchalik yorqinroq bo'lsa, shuncha yaxshi - bunday qovoq ko'proq A vitaminiga ega. Juda katta bo'lmagan qovoqni tanlang (3 kg gacha). Yetuk qovoq birinchi qarashda ko'rinadiganidan ko'ra ko'proq og'irlik qiladi. Meva to'liq pishganida dumi o'z-o'zidan tushishi kerak. Agar u kesilgan bo'lsa, demak, sabzavot hali pishmagan paytda olingan. Qovoq terisiga hech qanday zarar yetkazilmasligi kerak. To'liq qovoqni sotib olish yaxshiroqdir, chunki kesilgani chirigan bo'lishi mumkin va chirigan qismi oddiygina kesilgan.

Qo'shimchalarsiz qovoq sharbati uchun asta-sekin retsept

1. Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang va katta kubiklarga bo'ling.
   
   
2. Panga 2 litr sovuq suv quying va u erda tayyorlangan qovoqni yuboring. Idishni olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 15 daqiqa davomida pishiring. Qovoqni pichoq bilan teshib qo'ying. Agar u muloyimlik bilan pulpa ichiga kirsa, unda qovoq tayyor.
   
   
3. Tayyor qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazing yoki blender bilan pyurega aylantiring yoki elakdan o'tkazing.
   
   
4. Olingan massani yana panga quying, shakar va limon kislotasini qo'shing. Aralashtiring. Agar siz sharbatni juda qalin deb topsangiz, bir oz ko'proq suv qo'shing.
   
   
5. Idishni yana olovga qo'ying va qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlang. Ko'pik paydo bo'lishi bilanoq, sharbat tayyor bo'ladi.
   
   
6. Issiq sharbatni sterillangan bankalarga quying va metall qopqoq bilan o'rang. Kavanozni ag'daring va qopqog'iga qo'ying. Bir kechada oshxona sochiq bilan o'rang. Sovutilgan sharbat ichishga tayyor. Sharbat idishlarini salqin joyda saqlang. Sog'ligingiz uchun iching.
   
   

Qovoq sharbati video retsepti qo'shimchalarsiz

Bu video yaxshi va oddiy qovoq sharbati retsepti.

Qo'shimchalarsiz qovoq sharbati. Eng yaxshi retsept.

Bu shunchaki ajoyib retsept, sharbat juda va juda mazali.
MENING KANALIMDA KO'P KO'P MAZZALI retseptlar. KANALIMGA OBUNA BO'LING: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Yaqinlaringizni va yaqinlaringizni xursand qiling.
Yoqimli ishtaha!
****************************************
Retsept:
Qovoq - 3 kg (tozalangan qovoqning vazni)
shakar - 0,5 kg
suv - 2 litr
Limon kislotasi - 10 gr (2 choy qoshiq)

**************** IJTIMOIY TARMOQLARGA QO'SHILING
Mening VKontakte guruhim: https://vk.com/club108702356
Odnoklassniki-dagi mening guruhim: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati uchun retsept

Bu sharbat juda tez va sodda tayyorlanadi. Limon va apelsinlar unga achchiq nordonlik va yoqimli sitrus ta'mini beradi.

• Tayyorlash vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya: 6 litr sharbat.

Asosiy mahsulotlar:

• 3 kg qovoq;
• 3 apelsin;

• 450 gramm shakar;
• 3/4 limon.

Bosqichma-bosqich retsept

1. Birinchi retseptda bo'lgani kabi, qovoq ham bo'laklarga bo'linib, suv bilan quyiladi va olovga qo'yilishi kerak. Suv qovoqni to'liq qoplashi kerak. Qovoq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling va pishiring.
   
   
2. Limon va apelsin sharbatini siqib oling. Sharbatda urug'lar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
   
   
3. Qaynatilgan qovoqni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada mikser bilan maydalang. Siz silliq sharbat olishingiz kerak.
   
   
4. Panga apelsin va limon sharbati va shakar qo'shing. Shakarni eritib, sharbatni tatib ko'rish uchun aralashtiramiz. Agar u etarlicha shirin bo'lmasa, ta'mini sozlang.
   
   
5. Olovga qo'ying, qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan sharbatni aralashtirib, yana 10 daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring.
   
   
6. Sharbat qaynayotganda, bankalarni sterilizatsiya qiling. Buni mikroto'lqinli pech bilan ham qilish mumkin. Idishning pastki qismiga bir oz suv quying va uni bir necha daqiqa davomida to'liq quvvat bilan yoqing. Qopqoqlarni qaynoq suv bilan qaynatib oling.
   
   
7. Sharbat 10 daqiqa qaynatilganda, agar mavjud bo'lsa, ko'pikni olib tashlang. Endi sharbatni idishlarga quyish mumkin. Issiq sharbatni bankaga quying, qopqog'ini yoping va maxsus kalit bilan o'rang. Ushbu miqdordagi mahsulotdan siz 6 litrli banka sharbatini olishingiz kerak. Idishlarni teskari aylantiring va yaxshilab o'rang.
   
   
8. Ularni to'liq sovutish uchun qoldiring. Idishlar to'liq sovib ketganda, ularni odatda konserva saqlaydigan joyga o'tkazing. Qishda esa oilangiz uchun mazali va foydali sharbat bo'ladi.
   
   

Apelsin qovoq sharbati video retsepti

Bu yerda siz sharbatimizning qiziqarli video retseptini ko'rishingiz mumkin.

Qish uchun apelsin bilan qovoq sharbati (hech sharbat chiqargich) | Qovoq retseptlari

Uyda apelsin bilan qish uchun qovoq sharbatini konservalash. Sharbat chiqargich yo'q!!! Qovoq tayyorlash.
Qovoq sharbati juda mazali va foydali. Uyda tayyorlangan sharbatni konservalash orqali siz qishda oilangizni qo'shimcha vitaminlar bilan ta'minlaysiz.
Ayniqsa, agar sizda qovoq ko'p bo'lsa va qovoqdan nima pishirishni bilmasangiz? Mening video retseptimni albatta ko'ring va qovoq sharbatini qanday tayyorlashni o'rganasiz!
Retsept juda oddiy, ayniqsa mening retseptimda hamma narsa bosqichma-bosqich bo'lgani uchun. Demak, hatto yangi boshlovchi ham buni uddalay oladi 🙂 Savollaringiz bormi? Izohlarda so'rang!
********************************
Kanalimdagi YANGI VIDEOLARGA OBUNA BO'LING va ovqat pishirish oson ekanligini tushunasiz:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Bizga kerak bo'ladi:
1 kg qovoq asosida:
Qovoq - 1 kg
apelsin - 1 dona
Shakar - 150 g
Limon - 1/4 dona
Qovog'ingizni (allaqachon tozalangan) torting va bir kilogramm qovoqqa ega bo'lganidek, oziq-ovqat miqdorini ko'paytiring.
Biz qovoqni tozalaymiz, bo'laklarga bo'linib, uni butunlay yopish uchun suv bilan to'ldiramiz. Bizning qovoq pishirilgan va yumshoq bo'lganda, biz uni cho'milish blender bilan maydalaymiz. Keyin apelsin sharbati, limon sharbati va shakar qo'shing. 10 daqiqa davomida pishiring va o'rang.
Mashq bilan pishiring!!!
Yoqimli ishtaha!!!

#qovoq #sharbati #qish uchun #saqlash uchun
++++++++++++++++++++++++++++++++
MENING Pleylistlarim:
Shakarsiz piroglar, piroglar va kostryulkalar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Uyda muzqaymoq:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Uy qurilishi spirtli ichimliklar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Diyet retseptlari:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Go'shtli taomlar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Piroglar. Cupcakes. Pechene.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Lenten retseptlari:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Sekin pishirgich uchun retseptlar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Salat retseptlari:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Aperatifler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

uyni saqlash. Qish mavsumiga tayyorgarlik:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Uyda pishiriqlar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Yangi yil retseptlari. Yangi yil taomlari:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Pasxa retseptlari:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Kek va shirinliklar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Pancakes va pishiriqlar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Sabzavot va mahsulotlarni muzlatish:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati retsepti

Quritilgan o'rik bilan qovoq sharbati uchun video retsepti

Sharbat turli kasalliklarning oldini olish uchun mazali va davolovchi vosita sifatida ovqatdan oldin olinadi. Ozishni xohlaydiganlar ro'za kunlarida haftasiga 1-2 marta apelsin sharbatini ichishlari mumkin. Ammo agar siz mutlaqo sog'lom bo'lsangiz va shunchaki qovoq sharbatini yaxshi ko'rsangiz, uni gazak sifatida ichishingiz mumkin, masalan, xamir ovqatlar bilan.

pishirish imkoniyatlari

Mavsumda qovoq sharbatini yangi ichish, qishda esa konservalangan eliksir bilan idishlarni ochish juda foydali. Albatta, sharbatni qancha uzoq qaynatsangiz, undagi foydali moddalar shunchalik kam bo'ladi. Siz sharbatni qalinroq qilishingiz mumkin yoki uni suv bilan suyultirib, uni o'zingiz yoqtirgan mustahkamlikka keltiring. Bu did masalasi.

Shuningdek, qish uchun, masalan, olma va limon qobig'i bilan yaxshi sharbat retseptlari mavjud.. 1 kg qovoq uchun 1 kg olma olinadi. Sharbatlarni sharbat chiqargich bilan siqib, ularni aralashtirib, ta'mga limon qobig'i va shakar qo'shing, 90 ° C haroratga keltiring. Pechkada 5 daqiqa ushlab turing. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq quying va o'rang. Sabzi bilan qovoq sharbati xuddi shu tarzda tayyorlanadi.. Qovoq va sabzi miqdori 1: 1 ni tashkil qiladi. Bu erda limon sharbati yoki limon kislotasi mos keladi. Ular qish uchun sharbat ham tayyorlaydilar qovoq, krijovnik (1: 1) va asaldan. 1 kg qovoq va 1 kg Bektoshi uzumni uchun sizga 400 gramm asal kerak bo'ladi. Tayyorlash printsipi shunga o'xshash: sharbatlarni siqib, aralashtiramiz, asal qo'shing va 20 daqiqa davomida bankalarda sterilizatsiya qiling.

Bizning retseptlarimiz bo'yicha sharbatlar sizga yoqqan bo'lsa, yozing. Ehtimol, sizda qish uchun o'zingizning uy qurilishi qovoq sharbati retsepti bor. Izohlar, sharhlar va yangi retseptlar bilan xatlaringizni kutamiz.

Agar uchastkadagi qovoq hasad bilan tug'ilgan bo'lsa, nima qilish kerak (yoki u kuzga yaqin bozorda juda arzon sotilsa) va siz allaqachon qovoqli pirog va pyuresi iste'mol qilgan bo'lsangiz? Qoldiqlarni tashlash juda achinarli, yangi sabzavotlar esa uzoq davom etmaydi. Chiqishning bir necha yo'li bor: muzlatish, pyuresi yoki sharbat shaklida o'rash.

Biz u haqida gaplashamiz. Va uni pishirishga sizni ishontirish uchun qovoq sharbati qanday foydali ekanligini eslaylik.

Qovoq sharbatining foydalari va zarari

"Qovoq tanani tozalaydi" - bu mashhur va kamdan-kam hollarda haqiqiy e'tiqod. U toksinlarni olib tashlaydi, zaharlanish va hatto radioaktiv elementlar bilan infektsiyaga yordam beradi. Hammasi pektin tufayli (shuningdek, lavlagi, sabzi, tsitrus mevalari, olmalarda mavjud). Uning o'zi deyarli so'rilmaydi, lekin u barcha zararli narsalarni o'zlashtiradi.

Hatto qovoqda ham vitaminlarning tarqalishi mavjud: A, B, E va qon uchun foydali bo'lgan noyob K vitamini, shuningdek askorbin kislotasi (vitamin C).

Pektin ovqat hazm qilishni normallantiradi, xolesterolni kamaytiradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi. To'liq foyda bo'lib tuyuldi. Ammo qovoq sharbatini hamma ham, hatto sog'lom odamlar ham iste'mol qila olmaydi - sog'lom chegaralardan tashqariga chiqmaydigan miqdorda. Nega?

Qisman - faqat ichaklarga ta'siri tufayli. Kabızlık bilan barcha qovoq hosilalari sizning qutqaruvchilaringizdir, ammo diareya va unga moyillik bilan ularni butunlay tark etish yaxshiroqdir. Hatto urug'lardan ham. Shuningdek, karotinga sezgir bo'lgan odamlarga ham ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar tana sabzi uchun allergiya bilan javob bersa, qovoq ham xuddi shunday reaktsiyaga ega bo'ladi.

Qovoqning barcha tarkibiy qismlarini tanasi yaxshi muhosaba qiladigan har bir kishi uchun biz uzoq muddatli saqlash uchun qovoq sharbatini tayyorlash uchun bir nechta variantni taklif qilamiz.

Sharbat chiqargich orqali qish uchun qovoq sharbati

Umumiy printsip: qovoqni sharbat chiqargichdan o'tkazib, pasterizatsiya qiling. Keyin sterillangan bankalarga quying va o'rang. Qo'shimchalarsiz bunday bo'sh joy juda yaxshi saqlanadi, ayniqsa sovuq joyda, ammo shakar va tabiiy konservantlar bilan u uzoqroq davom etadi. Bu, albatta, qishgacha davom etadi.

Banklar bug'da sterilizatsiya qilinadi, qopqoqlar ham sterilizatsiya qilinadi yoki ular bir necha soniya davomida qaynoq suvga botiriladi.
Sharbat chiqargich odatda mahsulotni pulpa bilan beradi. Agar siz qalinroq bo'lishni istasangiz, unda qolgan narsalarni elakdan o'tkazing yoki blender bilan pyurega soling va sharbatga qo'shing.
Va endi to'g'ridan-to'g'ri retseptlarga.

Limon bilan

1 kg qovoq uchun 1 limon va 250 g (katta stakan) shakarni oling. Shirinlikni qanchalik yaxshi ko'rishingizga qarab, uni ko'proq yoki kamroq olish mumkin.

Qovoq va limonni siqib oling. Ko'pchilik sharbat chiqargichlarda sitrus qo'shimchasi mavjud.
Olingan sharbatlarni bir yirtqichlardan aralashtiring. Agar so'ralsa, qovoq pulpasini qo'shing. Shakarga quying.
Yaxshilab aralashtirib, shakar eriguncha past olovda isitiladi.
Aralashmani qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.
Sterilizatsiyalangan bankalarga quying, o'rang, teskari aylantiring va sovushini kuting.
Salqin joyda saqlang (erto'la, balkon yoki garaj eng yaxshisidir, faqat sovuq havoda banklar yorilib ketmasligiga ishonch hosil qiling). Ochiq bankalarni muzlatgichda qattiq saqlang!

apelsin bilan

Ushbu versiyada shakar avvalgisiga qaraganda kamroq bo'ladi va tsitrus mevalari ko'proq bo'ladi. 1 kg qovoq uchun sizga 3 ta apelsin, 15 g limon kislotasi va 200 g shakar (kichik stakan) kerak bo'ladi.

Qovoq va apelsinlarni siqib oling.
Qovoq sharbatini shakar bilan aralashtirib, aralashtirib, qaynatib oling. Shakar butunlay eriganligiga ishonch hosil qiling.
Apelsin sharbati va limon kislotasini qo'shing, yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Idishlarni sterilizatsiya qiling va aralashmani quying. O'rang, aylantiring va sovushini kuting.
Saqlash uchun olib tashlang.

Asal bilan

Asal ajoyib konservantdir. Bir paytlar meva va reza mevalar asalda yig'ilgan. Sabzavotlar ham xuddi shunday yaxshi!

1 kg qovoq uchun siz 2 osh qoshiq olishingiz kerak bo'ladi. l. asal. Agar u juda shirin bo'lsa, pichoqning uchiga limon kislotasi qo'shing.

Qovoq sharbatini siqib chiqaring.
Birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha, ya'ni deyarli qaynaguncha isitiladi.
Issiqlikdan olib tashlang, asal qo'shing va issiq bo'lganda, eritmaguncha aralashtiring.
Tayyorlangan bankalarga quying, o'rang. Idishlarni teskari sovushini kuting.
Salqin joyga olib tashlang.

Qish uchun sharbat chiqargichda qovoq sharbati

Sharbat chiqargichda sharbat bug' yordamida tayyorlanadi. Qovoq, tozalangan va urug'lar va mayda bo'laklarga bo'linib, yuqori idishga joylashtiriladi, pastki idishga belgigacha suv quyiladi. Sharbat pishirgich olovga qo'yiladi va jarayon boshlandi. Suv bug'lanadi, qovoqdan o'tadi va barcha mazali va foydali narsalar bilan birga musluk yoki jo'mrakdan to'g'ridan-to'g'ri kerakli idishga quyiladi. Chiqish joyidagi suyuqlik darhol paydo bo'lmaydi, uni qaynatishga ruxsat berish kerak bo'ladi.

Siz shakarni (yana, u uzoqroq buzilmasligi uchun) va boshqa meva va sabzavotlarni to'g'ridan-to'g'ri sharbat chiqargichga qo'shishingiz mumkin, biz buni quyidagi retseptda muhokama qilamiz. Va kran ostida siz darhol sterillangan bankalarni almashtira olasiz va ularni to'ldirganda o'rashingiz mumkin.

Yoki qo'shimcha ingredientlarni qo'shib, yana isitish uchun sharbatni yirtqichlardan to'plang. Bu haqida ham quyida batafsilroq.

olma bilan

Bu erda nisbatlar sharbat chiqargichda pishirish usuliga o'xshash bo'ladi: 1 kg qovoq uchun, 250 g shakar. Va shuningdek, 1 kg olma.

Qovoq va olma qobig'i va urug'idan tozalang, tilimga kesib oling.
Sharbat chiqargichga soling, shakar bilan yoping.
Pastki idishni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying.
Musluk ostida sterillangan kavanozni almashtiring. To'liq bo'lganda, uni sterillangan qopqoq bilan o'rang.
Kavanozni aylantiring va sovib ketguncha uni yolg'iz qoldiring.
Shundan so'ng, salqin joyda saqlang.

sabzi bilan

Sabzi, qovoq kabi, yorqin rangga ega. U erda ham, u erda ham karotin javobgardir. Ikkala sabzavot ham juda foydali, ammo ta'mi boshqacha. Sabzi kichikroq, shuning uchun odatda qovoqning yumshoq ta'mini to'xtatmaslik uchun 1 kg qovoq uchun biz 2 ta sabzi olamiz. Va shakar 200 g kerak bo'ladi.

Sabzini siqib chiqaring.
Qovoqni tozalang, choping va sharbat chiqargichga soling. Shakar bilan seping.
Idishni suv bilan to'ldiring, sharbat chiqargichni olovga qo'ying.
Sharbatni yig'ish uchun kostryulka qo'ying. U ketishni to'xtatganda, panani olovga qo'ying, sabzi sharbatini quying va qaynatib oling. Aralashtiring.
Issiqlikdan olib tashlang, tayyorlangan bankalarga quying va o'rang.
Idishlarni aylantiring, sovutgandan so'ng, olib tashlang va saqlang.

Ushbu retseptlar bo'yicha tayyorgarlik ko'plab foydali moddalarni saqlab qoladi. Yoqimli ishtaha!

Sabzavot sharbatlari, vitaminlarning ko'pligi tufayli, rus stolida munosib o'rin egallaydi. Sabzavotlardan ko'ra yomonroq emas, ular dietani mikroelementlar bilan boyitadi va bir qator kasalliklardan himoya qiladi, ayniqsa qish-bahor davrida, bizning immunitetimiz qo'shimcha yordamga muhtoj. Qovoq sharbatida ko'p miqdorda mineral va vitamin moddalari ham mavjud. Uch yuz gramm yangi siqilgan mahsulot tananing magniy, fosfor, kaliy, A, B, E, S vitaminlariga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondiradi.

Qovoq sharbati - tayyorlashning umumiy tamoyillari va usullari

Qovoqning vatani uzoq Meksika ekanligini, u Shimoliy Amerikaga kelgan va keyin Evroosiyo mamlakatlariga tarqalib ketganini kam odam biladi. Mahalliy aborigenlar mazali pulpani mamnuniyat bilan iste'mol qilishdi va urug'lar va sharbatlar dorivor maqsadlarda ishlatilgan. Ular bu qovoq komponentlari qanday shifobaxsh kuchni yashirishini juda yaxshi bilishardi. Va bugungi kunga qadar "apelsin giganti" haqli ravishda eng yaxshi uy shifokori unvoniga ega.

Qovoq sharbati immunitet uchun ichimlikdir. U organizmning himoya kuchlarini saqlashda hal qiluvchi rol o'ynaydigan ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, qovoq sharbati qon ivishidan mas'ul bo'lgan eng noyob K vitaminiga boy. Biroq, shifobaxsh ichimlikning eng muhim foydasi tola va pektin tufayli oshqozon-ichak traktiga ta'siridir. Ma'lumki, xun tolasi ichaklarda so'rilmaydi va o'zgarmagan holda chiqariladi, ichak devorlarini parchalanish mahsulotlari va to'plangan toksinlardan tozalaydi.

Yangi siqilgan qovoq sharbatini tayyorlash printsipi juda oddiy. Uyda sog'lom mahsulotni olish uchun siz sharbat chiqargichni olishingiz kerak - oddiy qurilma sharbatni bir necha daqiqada pulpadan ajratish imkonini beradi. Sharbatni maksimal tezlikda siqish kerak. Qovoq sharbatini tayyorlashning yana bir varianti bor, lekin undan ham qiyinroq: pulpa qirg'ichga surtiladi va toza doka bilan siqiladi, uni bir necha qatlamlarga aylantiradi.

Yangi siqilgan qovoq sharbati yoqimli shirin ta'mga ega, ammo, afsuski, o'ziga xos soyalari tufayli hamma ham uni yoqtirmaydi. Bunday holda, uni boshqa turdagi sharbatlar - sabzavot, meva yoki berry bilan aralashtirish tavsiya etiladi. Misol uchun, siz sabzi yoki bir necha tomchi limon sharbati, shakar qo'shishingiz mumkin. Natijada, ta'mi yumshoqroq va boyroq bo'ladi. Qovoq sharbati, agar uyda yangi sabzavotni saqlash imkoni bo'lmasa, qish uchun, kelajak uchun ham to'planishi mumkin.

Qovoq sharbati - ovqat tayyorlash

Sharbatni yanada yorqin, boy va shirin qilish uchun yorqin apelsin pulpasi bilan 5-7 kg gacha bo'lgan yosh mevalarni tanlash kerak. Bu qovoqda ko'proq karotin va tabiiy fruktoza mavjud. Biz sabzavotni teridan, urug'lardan tozalaymiz, bo'laklarga bo'lamiz va sharbatni sharbat chiqargich bilan siqib chiqaramiz. Qovoq sharbatini tayyorlash jarayonida boshqa sabzavotlar yoki mevalar ishtirok etsa, biz ular bilan ham shunday qilamiz. Yangi siqilgan mahsulotni uzoq vaqt saqlamaslik, balki darhol ichish tavsiya etiladi.

Qovoq sharbati - Eng yaxshi retseptlar

1-retsept: Kızılcık bilan klassik qovoq sharbati

Kızılcık, qovoq va asal birgalikda ajoyib kombinatsiyani yaratadi. Kızılcık o'rniga siz har qanday berry-sabzavot-meva sharbatlarini qo'shishingiz mumkin, shuningdek, bitta qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Nega biz kombinatsiya uchun kızılcık tanladik? Ha, chunki u mineral va vitamin moddalari tarkibida haqiqiy chempion.

Ingredientlar:

- ikki kg kızılcık
- ikki kg qovoq
- tatib ko'rish uchun asal yoki shakar

Tayyorlash usuli:

Biz qovoqni tozalaymiz, bo'laklarga kesib tashlaymiz, ulardan sharbatni siqib chiqaramiz (sharbat chiqargich yordamida). Shuningdek, biz kızılcıkdan sharbatni siqib chiqaramiz. Aralashtiring, ta'mga asal yoki shakar qo'shing. Shuni ta'kidlash kerakki, sharbat ichishdan oldin darhol siqib olinishi kerak. Ushbu manipulyatsiyada murakkab narsa yo'q.

Qish uchun qovoq sharbati

2-retsept: Limonli qish uchun qovoq sharbati

Uni tayyorlash juda ko'p kuch talab qilmaydi, lekin natijada qish uchun mazali qovoq sharbati ham sog'lom bo'lib, har doim qo'lda bo'ladi va qishki sovuqda oilani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlay oladi, ayniqsa epidemiyaning og'ir davrida. Bunday qovoq sharbati muzlatgichda ham, sterillangan bankalarda ham uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Ingredientlar:

- bir kilogramm qovoq (pulpa)
- 250 gr. Sahara
- taxminan 2 litr suv
- bitta limon

Tayyorlash usuli:

Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan qovoq pulpasini maydalang va shakar siropi (qaynatish) bilan quying. Aralashtiring va o'n ikki-o'n besh daqiqa davomida juda past olovda pishiring. Keyin panani olib tashlaymiz, uning tarkibi sovutiladi. Keyin qovoqni elak yoki blender bilan maydalab, panga qayting. Darhol yangi siqilgan limon sharbati qo'shing. Sharbatni qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Pishirish tugagach, uni sterillangan bankalarga quying va o'rang.

Limon sharbati bilan qovoqdan sharbat tayyorlash uchun optimal idishlarni tanlash juda muhimdir. Ushbu maqsadlar uchun chipsiz emalli idish eng mos keladi. Nordon idishlarni alyuminiy idishlarda pishirish mumkin emas, chunki alyuminiy yuqori harorat ta'sirida kislotali muhit bilan aloqa qilganda, mahsulot bilan tanangizga kiradigan og'ir toksik birikmalarga aylanadi.

3-retsept: apelsin bilan qish uchun qovoq sharbati

Sharbatni tayyorlash usuli 2-retseptga o'xshaydi, lekin bir nechta farqlarga ega. Birinchidan, tsitrus mevalari miqdorini uch baravar oshiramiz, ikkinchidan, sharbatga ozgina limon kislotasi qo'shamiz.

Ingredientlar:

- bitta qovoq (o'rta)
- 200 gr. Sahara
- 10-15 gr. limon kislotasi
- uchta apelsin
- suv

Tayyorlash usuli:

Bo'laklarga bo'lingan qovoqni suv bilan to'ldiring, shunda u bo'laklar darajasiga etadi. Faqat uch-besh daqiqa qaynatilgandan keyin pishiring. Sovuq, qovoqni elakdan o'tkazing va yana panga qayting. Kislota va shakar qo'shing. Apelsinlardan sharbatni siqib, u erga yuboring. Sharbatni qaynatib oling va darhol o'chiring. Keyin biz bankalarga quyamiz.

4-retsept: Qish uchun olma bilan qovoq sharbati

Qaysi olmani afzal ko'rasiz? Tercihen, albatta, yashil, chunki ular boshqa navlarga qaraganda foydalidir. Agar buning iloji bo'lmasa, biron bir narsani tanlang, asosiysi, ular haddan tashqari pishmagan.

Ingredientlar:

- bir kilogramm qovoq
- 250 gr. shakar (balki biroz kamroq)
- bir kilogramm olma
- limon qobig'i (bir limon)

Tayyorlash usuli:

Sharbat chiqargichdan foydalanib, olma va qovoqdan sharbatni siqib oling. Ularni havzada yoki yirtqichlardan aralashtiramiz, limon qobig'i, shakar qo'shing. Biz qovoq-olma sharbatini 90 C ga keltiramiz va bu haroratda taxminan besh daqiqa ushlab turamiz (ko'proq emas). Keyin o'chirilgan pechda terlashiga ruxsat bering va uni hali ham issiq bo'lganda bankalarga quying. O'z xohishiga ko'ra yig'ing.

Retsept 5: Sabzi va quritilgan o'rik bilan qish uchun qovoq sharbati

Biz qovoq sharbatini tayyorlashning boshqa variantini sinab ko'rishni taklif qilamiz, unda biz ozgina sabzi, shuningdek, sog'lom quritilgan o'rik qo'shamiz.

Ingredientlar: (uch kilogramm qovoq uchun)

- to'rtta sabzi
- 500 gr. quritilgan o'rik
- 1,2 kg shakar
- uch litr suv
- 15 gr. limon kislotasi

Tayyorlash usuli:

Qovoq, tozalangan sabzi va quritilgan o'riklarni bo'laklarga bo'ling. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring va suv bilan to'ldiring. Qaynatgan paytdan boshlab, taxminan ikki soat davomida pishiring. Shundan so'ng, biz panning qattiq tarkibini sovutamiz, bulonni tashlamang. Biz qovoq, sabzi va quritilgan o'rik bo'laklarini blenderda urib, ularni bo'sh panga o'tkazamiz, bir stakan bulon qo'shamiz. Endi biz shakar va kislotani yoyib, qaynatamiz va shakar to'liq tarqalguncha pishiramiz.

Qovoq sharbati - kontrendikatsiyalar

Ayniqsa ehtiyotkorlik bilan, qovoq sharbati oshqozonning past kislotaliligi, irritabiy ichak sindromi bilan og'rigan odamlar tomonidan iste'mol qilinishi kerak. Oshqozon-ichak traktida jiddiy buzilishlar bilan diareya, qovoq va uning tarkibiy qismlari oshqozon-ichak traktining barcha funktsiyalari tiklanmaguncha dietadan butunlay chiqarib tashlanishi kerak. Bundan tashqari, bir qator odamlarda karotinga allergik reaktsiya yoki qovoq tarkibidagi ba'zi tarkibiy qismlarga individual intolerans rivojlanadi.

Sizga xayrli va quyoshli kun, aziz styuardessalar!

Bugun biz qish uchun qovoq sharbatini aylantiramiz. Har doimgidek, bizda faqat eng mazali va oddiy retseptlar mavjud!

Qovoq sharbati nafaqat mazali, balki foydali ekanligini hamma biladi.

Albatta, agar siz uni boshqa sabzavotlar bilan birlashtirib, yangi ishlatsangiz, maksimal foyda unda qoladi.

Ammo, hosil katta bo'lganda va biz qishga tayyorgarlik ko'rmoqchi bo'lsak, issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanishimiz kerak.

Saqlash vaqtida bu sabzavotning foydali xususiyatlarini iloji boricha saqlab qolish uchun biz siz uchun eng kam issiqlik bilan ishlov berish va past haroratlar bilan retseptlarni tanladik.

Qish uchun qovoq sharbati siz barmoqlaringizni yalaysiz

Uyda qilish oson va oson! Juda tez va oson retsept.

Ingredientlar

• Qovoq - 2 kg
• Suv - 2 l
• Shakar - 150 g
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l

Ovqat pishirish

Biz pishgan qovoqni olamiz, uni tozalaymiz, yadrodan urug'larni olib tashlaymiz.

Biz sharbat chiqargichga qo'yish uchun qulay bo'lgan kichik tayoqlarni kesib tashladik.

Biz sharbatni siqib chiqaramiz. Biz taxminan bir litr konsentrat olamiz, uni kastryulga quyib, unga suv va shakar qo'shamiz.

Qat'iylik engil va suyuq bo'lishi kerak.

Idishning tarkibini qaynatib oling va 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor sharbat sterillangan bankalarga quyiladi va tiqilib qoladi.

Biz bankalarni teskari aylantiramiz, ularni adyol yoki terri sochiq bilan o'rab olamiz.

Sovutib, omborxonada saqlang.

Qish uchun qovoq-sabzi sharbati

Keling, qovoqning afzalliklarini sabzi bilan oshiraylik! Ajoyib retsept, ikki baravar foyda. Video darsni tomosha qiling:

Uyda pulpa bilan qovoq sharbati

Boy ta'mi va tayyorlash oson!

Ichimlik oshqovoqning xushbo'y hidi va ta'mi bilan pulpasiz ko'ra qalinroq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

• Qovoq - 1,5 kg
• Suv - 1700 ml
• Shakar - 150 g
• Limon sharbati - 3 osh qoshiq. l

Ovqat pishirish

Tozalangan va bo'laklarga bo'lingan qovoqni bir yirtqichlardan soling va uni suv bilan to'ldiring.

Qaynatishga keltiring va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.

Sabzavot pishganligini pichoq bilan tekshiramiz. Agar bo'laklar osongina teshilgan bo'lsa, qovoq pishiriladi.

Biz panning tarkibini suvga cho'mdiruvchi blender bilan to'xtatamiz.

Agar blender bo'lmasa, siz bo'laklarni elakdan maydalashingiz mumkin.

Ushbu bosqichda biz mustahkamlikni baholaymiz, sizga yoqdimi yoki ingichka bo'lishini xohlaysizmi?

Agar siz uchun juda qalin bo'lsa, unda siz yana bir oz qaynatilgan suv qo'sha olasiz.

Biz limon sharbatini kiritamiz. Qovoqli ichimlikni steril bankalarga quying va o'rang.

Qopqoqni oching, o'rang va salqinlash uchun qoldiring.

Tarkibni sovutgandan so'ng, qorong'i, salqin joyda saqlang.

Mazali va qalin sharbat!

Qovoq sharbati qo'shimchalarsiz qalin

Qalin qovoq sharbati uchun yaxshi retsept.

Apelsin va limonli qovoq va olma sharbati juda mazali

Yozni eslatadigan qish uchun tetiklantiruvchi vitamin kokteyli.

Ingredientlar

• Qovoq - 900 g
• Olma - 2100 g
• Apelsin - 2 dona
• Limon - 1 dona.
• Shakar - 200 g
• Suv - 250 ml

Chiqishda siz 2 - 2,5 litr sharbat olasiz

Ovqat pishirish

Qovoqdan terini olib tashlang va uni o'rta kubiklarga bo'ling. Suvga to'kib tashlang va sekin olovda pishiring, yumshoq bo'lguncha pishiring.

Sabzavotimiz pishirilayotganda, ikkita apelsin va limonning qobig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Shirinlikni yaxshiroq olib tashlash uchun siz meva ustiga qaynoq suv quyib, qog'oz sochiq bilan quritishingiz kerak, shundan keyingina uni ishqalang.

Qovuqni bir chetga surib qo'ying va bir xil tsitrus mevalaridan sharbatni butunlay siqib oling.

Keling, olma tayyorlaylik. Buning uchun ularni yuving, 4 qismga bo'ling va urug'lik qutisini olib tashlang.

Sharbat chiqargich orqali olma sharbatini siqib oling. Pulpaning ko'p qismini olib tashlash uchun ikki qatlamli tülbent orqali torting.

Biz uni olib tashlaymiz, chunki bizning sharbatimizda allaqachon qovoq pulpasi bor.

Bizning qovoq pishirilgan va yumshatilganda, apelsin va limon sharbatini panga quying.

Tsitrus ziravorlarini qo'shing. Va biz yirtqichlardan butun tarkibini suvga cho'mdiruvchi blender bilan to'xtatamiz.

Qovoq sharbatiga olma sharbati qo'shing, shakar qo'shing.

Agar sizda o'z-o'zidan shirin bo'lgan sariyog 'qovog'i bo'lsa, unda siz ushbu retsept bo'yicha shakarni umuman ololmaysiz va unsiz yopishingiz mumkin.

Va shundan keyingina ichishdan oldin asal yoki shakar qo'shib, ichimlikning ta'mini sozlang.

Aralashtiring, qaynatib oling va 5 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor ichimlik steril bankalarga quyiladi, tiqilib qoladi. Salqin va qorong'i joyda saqlang.

Bu erda u juda boy, chiroyli yoz rangi va juda mazali bo'lib chiqadi!

Qish uchun qovoq sharbati besh daqiqa

Vitaminlarning ko'p qismini saqlab qolgan holda, keraksiz shov-shuvlarsiz sharbatni juda tez tayyorlashga imkon beradigan usul.

Ingredientlar

• Shakar - 5 osh qoshiq. l har bir litr sharbat uchun

Ovqat pishirish

Pishgan qovoqni oling, yaxshilab yuvib tashlang, terini kesib oling.

Kichik bo'laklarga kesib oling va sharbat chiqargichdan o'tkazing.

Siz N-sonli sharbat olasiz. Uni o'lchab, 5 osh qoshiq miqdorida shakar qo'shing. l siqilgan sharbatning har bir litri uchun.

Biz sharbatni olovga qo'yamiz, uni 90 daraja haroratga keltiramiz va 5 daqiqa davomida pishiramiz.

Tayyor ichimlikni steril bankalarga to'kib tashlang va o'rang.

Qopqoqni ochib, o'rash orqali sovushini kuting. Sharbat tayyor! Biz vitaminlar juda zarur bo'lgan sovuq kuz kunlarida ichish uchun saqlash uchun qo'yamiz.

Apelsinlar oddiy qovoq sharbatiga boy sitrus ta'mini beradi!

Ingredientlar

• Qovoq - 2 kg
• apelsin - 2 dona
• Shakar - 150 g
• Suv - 2,5 l

Ovqat pishirish

Tayyorlangan va tozalangan qovoqni kub shaklida kesib, suv bilan to'ldiramiz.

Biz tayyor qovoqni suvni to'kib tashlamasdan, xuddi shu skovorodkada suv ostidagi blender bilan o'ldiramiz.

Biz bu qovoq suvini olamiz. Unga shakar qo'shing va eritish uchun aralashtiring.

Apelsinlardan sharbatni siqib oling va uni panga quying. Bir necha bo'lak apelsin qobig'ini oling va ularni panga tashlang.

Qaynatishga keltiring va besh daqiqa davomida pishiring. Keyin darhol toza, steril idishlarga quying va o'rang.

Biz shishalarni qopqoqqa aylantiramiz, ularni sochiq bilan yopamiz, salqinlash uchun qoldiring.

Apelsin ta'mi va yorqin sitrus notasi bilan qovoq sharbati tayyor!

Qish uchun pasterizatsiyalangan shakarsiz qovoq sharbati

Keraksiz ingredientlar va imo-ishoralarsiz oson retsept. Urunib ko'r!

Ushbu retsept shakarsiz bo'lib, sizga qovoq ichimligidan foydalanishga imkon beradi, uning shirinligini asal yoki tatlandırıcılar yoki shunchaki shakar bilan ta'mga sozlaydi. Ishlatishdan oldin darhol.

Ingredientlar

• Qovoq - tasodifiy miqdor

Ovqat pishirish

Biz qovoqni teridan tozalaymiz, sharbat chiqargichdan o'tkazamiz.

Olingan sharbat qaynatiladi va darhol steril idishga taqsimlanadi.

10 daqiqa davomida 90 daraja haroratda suv hammomida pasterizatsiya qiling.