Aeroflot'un koşer yemekleri: gemide yemek seçimi nasıl organize edilir. Aeroflot'ta özel yemekler nasıl sipariş edilir

Gemide çeşitli yiyecekler haline gelir. Bu sebeple her şey daha fazla yolcular şirketi uçurmayı tercih ediyor" aeroflot» - burada yemek seçimi, özel sipariş üzerine 16 çeşit menü içerir. Bu teklifin özelliklerini göz önünde bulundurun ve şirket tarafından beyan edilen koşulların bu tür yiyecekleri sunma standartlarına nasıl uyduğunu öğrenin.

hizmetlerden bu yana aeroflot» Her gün yüz binlerce kişi tarafından kullanılan şirket yönetimi, her müşterinin ilgi alanlarını ve tercihlerini dikkate alır. Sonuçta, taşıyıcının çeşitli sosyal, yaş ve dini gruplar. Bu kurallar, gemideki ikramlarda da kendini gösteren özel bir hizmette ifade edilir.

Havayolları, üç saate kadar süren uçuşlarda yolcularına ücretsiz atıştırmalıklar sunar. Belirtilen aralıktan daha uzun süren uçuşlar, sıcak yemek gerektirir. Ayrıca böyle bir durumda ekonomi sınıfında uçan yolcular, uçak bileti almak istediklerini önceden beyan etme hakkına sahiptir. özel yemek.

Bu hava taşıyıcısının menüyü bağımsız olarak geliştirdiğini ve pişirme sağladığını unutmayın. Şirket, en iyi gıda tedarikçileri ile işbirliği yapmakta ve mutfak kadrosunda deneyimli şefler çalışmaktadır. Ayrıca hava yolu şirketi, müşterilerini daha sık memnun edebilmek için yolculara verdiği ürünlerin listesini yılda iki kez gözden geçirmektedir.

Havayolu rasyon türleri

Bugün, tercih edilen menünün seçimi, grubun tüm müşterileri için mevcuttur " aeroflot» – gemideki yiyecekler, zengin bir ürün yelpazesi ve yemek pişirme standartlarına sıkı bir şekilde uyulmasıyla yolcuları memnun edecek. Üstelik burada yolcular için hoş bir bonus, böyle bir hizmet için ekstra ödeme yapma ihtiyacının olmamasıdır.. Özel bir rejime göre yemek yeme isteğini kalkıştan en az bir buçuk gün önce bir havayolu çalışanına bildirmek yeterlidir.

Havayolu, müşterilerine diyet, çocuk, vejeteryan ve dini yiyecekleri içeren dört ana özel yemek grubu sunmaktadır. " aeroflot 12 yaş altı çocuklara veya turistlere ürün tedarikini içerir. Bu hizmeti kullanmayı düşünen yolcularımız için bilet rezervasyonu yaparken ve başvuruda bulunurken çocuğun yaşının netleştirilmesi uygundur.

Emir vejetaryenler için yemeküç menü grubu sağlar. Burada müşterilere meyve tabağı, bu yönde katı vejetaryen veya Asya mutfağının standartlarını karşılayan ürünler sunulmaktadır.

Diyet besin grubu düşük kalorili ve diyabetik gıdaları, tuzu, kolesterolü veya yağı düşük gıdaları, glütensiz veya düşük süt proteinlerini içerir. Ve için listelenen türler menüler geçerlidir katı kurallar Diyetin hazırlanması ve bileşimi.

Nihayet, dindar insanlar için tasarlanmış yemekler, mercimek, Müslüman, helal, Hindu ve koşer gıda seçenekleri anlamına gelir. Son menü seçeneğinin açıklaması üzerinde daha ayrıntılı duralım - sonuçta, Aeroflot'un koşer yemeği, ürünlerin seçimi ve hazırlanması için en katı standartları ifade eder.

Kaşrut Hakkında

İlk olarak, bu tanımla ilgilenelim ve uçakta koşer yiyecekleri öğrenelim - nedir, bu yiyecek için gereksinimlerin neler olduğu ve belirlenen kriterlere uymanın neden bu kadar önemli olduğunu. Ortodoks Yahudiler, Kaşrut adı verilen özel bir yasa kodunun talimatlarını izleyerek günlük yaşamda yaşarlar. Ayrıca, bu tür kurallar günlük gıda alımımız için bile geçerlidir.

"Koşer" teriminin gerçek çevirisi "uygun" anlamına gelir. Buna göre, koşer yemeği, bu inananlar grubu tarafından tüketilmesine izin verilen bir dizi yemeği içerir. Ayrıca ürün seçimi, pişirme yöntemi ve aşçının yaşam tarzı da burada önemlidir. Yahudilikten uzak kişiler için kuralları netleştirmek için bu dinde kullanılan ürün çeşitlerini sıralıyoruz. Bu tür yiyeceklerin listesi aşağıdaki gibidir:

1. Et. Kaşrut, artiodaktil ve geviş getiren et kullanımına izin verir. Avda öldürülen domuz eti ve hayvanlar kesinlikle yasaktır. Ayrıca, izin verilen ürünler arasında karaca, ceylan, geyik ve hatta zürafalar bulunur.
2. Kuş. Koşer kümes hayvanları türleri arasında, Yahudiler evcil kuş türlerini yerler. Burada yasak yırtıcı türler ve çöpçüler. Ayrıca yasak bu tür kuşların yumurtaları için de geçerlidir. İnananlar sadece kan pıhtısı içermeyen yumurtaları yerler.
3. Balık. Yahudiler için uygun balık türleri yüzgeçli ve pullu olanlardır. Ayrıca, bu durumda "balık", her tür deniz sakini anlamına gelir. Buna göre yılan balığı, mersin balığı, yayın balığı, siyah havyar, yumuşakçalar ve kabuklular burada koşer olmayan ürünler haline geliyor.
4. Günlük. Yahudilik, et, süt ürünleri ve parve - bu iki kategoriye ait olmayan yiyecekler dahil olmak üzere beslenme için üç kriter varsayar. Ortodoks inananlar, et ve süt gruplarının ayrı kullanımına kesinlikle bağlıdırlar.

Dikkat özel kurallar hayvan kesimi sırasında da çalışırlar - yiyeceğin uygun hale gelmesi için hayvan kesilir ve ardından et tuza batırılır ve yıkanır. Bu eylemler kandan kurtulmaya yardımcı olur. Üstelik burada bıçak bileme, hayvanları öldürme ve leş kesme yöntemi de ayrı bir ayindir.

Koşer eti özel bir şekilde kesilip hazırlanır.

Son olarak, Yahudi halkı için kasap ve aşçının ritüelleri ve gelenekleri gözlemlemesi de önemlidir. Dolayısıyla Şabat'a uymayan kimsenin yemeklerin hazırlanmasına dokunmaya hakkı yoktur. Ayrı ayrı not ediyoruz koşer ürünleri birçok yönden dindar Müslümanların tercih ettiği helal gıdaya benzer. Bununla birlikte, bir koşer diyeti mutlaka helaldir, ancak helal düzenlemeler her zaman koşer değildir.

Tedarikçiler ve lisanslar

Şimdi uçakta koşer yemeğin nereden geldiği sorusu üzerinde duralım" aeroflot”, çünkü Kaşrut'a göre ürünlerin hazırlanması için özel gereksinimler var. Bu an oldukça basit bir şekilde açıklanıyor - havayolları şirketle işbirliği yapıyor " PİNHALAR” ve bu şirket en yüksek derecede koşer sertifikası aldı.

Aeroflot müşterileri için koşer yiyecekleri PINHAS tarafından sağlanır

Ayrıca, Rusya Federasyonu Kaşrut Departmanı da benzer bir statü veriyor. Bu örgüt, ülkenin hahambaşılığına bağlı olarak faaliyet göstermektedir. Sırasıyla, " aeroflot» koşerin başka bir gereksinimini yerine getirir - hahambaşı tarafından yemeğin kutsanması. Her Ortodoks Yahudi'nin Kaşrut'un tüm gerekliliklerine düzenli olarak uymadığını unutmayın.

Havayolu, bu gruptaki yolculara sunulan her ürünün koşer olduğunu garanti eder. Ayrıca, haham menüyü bir bütün olarak garanti eder.

Bu tür yiyecekleri tercih eden modern yolcuların mutlaka Yahudi inancına ait olmadığını unutmayın. Birçok insan, hareket halindeyken sağlıklı ve sağlıklı olmanın tadını çıkarmak için koşer diyeti sipariş eder. sağlıklı yemek . Bu yemekleri hazırlamanın özelliklerinin bazen diyetle beslenmeyle rekabet ettiğini unutmayın.

Sipariş Özellikleri

Koşer yemek düzenlemek için başvuruda bulunmak için yolcu, seçilen menü kategorisine karşılık gelen bir kod girer. Bu güç grubu için şirket, "KSML" kodlamasını sağlamıştır. Ayrıca, rezervasyonda değişiklik yaparken müşterinin özel yemekler için yeniden başvurması gerekecektir.

Özel yemeklerin türüne bilet rezervasyonu aşamasında karar verilmesi uygundur.

Ancak, havayolları ile başkentten ayrılırken " aeroflot» her türlü özel menü talepleri mevcuttur. Ana şey, böyle bir talepte bulunmak için son tarihi kaçırmamaktır. Gördüğünüz gibi, koşer ürünleri sipariş etmede herhangi bir zorluk yok. Ayrıca havayolları, yolcunun belirli bir şirkete ait olduğunun teyidini talep etmez. dini hareket- tüm müşteriler için yiyecek mevcuttur.

Menü

Son olarak bu gruptaki mama kitlerinin özelliklerini ele alacağız. Uçuş görevlileri, yolcuya, üzerinde son kullanma tarihleriyle ilgili bilgilerin sabitlendiği hükümler içeren bir fırlatma kutusu sunar. Ek olarak, her teslimatta Rusya Hahambaşı'nın mührü tarafından onaylanmış bir koşer sertifikası bulunur. Bu işaretler sayesinde inananlar, ürünlerin gerçekliğine ve tazeliğine ikna olacaklardır.

Standart koşer menüsü, üç çeşit öğle yemeği içerir ve özel bir sertifika ile desteklenir.

Sağlama Kuralları farklı tip havayolu için aynıdır - burada her yiyecek türü ayrı ayrı bir vakum filminde paketlenir ve sıcak yemekler bir güveçte - hava geçirmez bir kalın folyo biçimindedir. Ürün yelpazesini göz önünde bulundurarak, " için standardı not ediyoruz. aeroflot» üç çeşit koşer yemek takımı. Ayrıca her paketin üzerine gıdanın hazırlandığı ürünlerin bileşimi basılıdır.

Menüdeki ilk öğe kıyma veya somon meze ve sebze - humus. Sıcak bir yemek, domates soslu haşlanmış sığır eti veya kümes hayvanlarını içerir. Garnitür için gider sebzeli güveç, haşlanmış veya fırınlanmış patates ve pirinç. Tatlı taze meyveler, reçeller, bisküviler ve koşer hamur işleri içerir.

Musteri degerlendirmeleri " aeroflot Böyle bir diyet hakkında genellikle olumludur. İnsanlar hakkında konuşmak yüksek kalite ve yemeklerin mükemmel tadı. Bazı yolcular da büyük porsiyonlara dikkat çekiyor. Bununla birlikte, buradaki tek dezavantaj, standart ısıtma ile tamamen ısınmak için zamanı olmayan, yeterince sıcak olmayan ürünlerdir.

Aeroflot Airlines, yolcularına ücretsiz 16 çeşit özel menü seçeneği sunuyor.
Aeroflot'ta çocuklara özel yemekler
Aeroflot'un koşer yemeği hak ediyor özel dikkat— yolcular bu menü hakkında olumlu yanıt veriyor
Ortodoks Yahudiler, Kaşrut yasalarının izin verdiği yiyecekleri tüketir.

Aeroflot ve Transaero uçuşlarında uçuş görevlisinden Rus havayollarının uçağındaki yiyeceklerin özelliklerini öğrenmeye karar verdik.

Uçak, bizi gezegenin bir noktasından diğerine rahatça götüren devasa bir makinedir. Uçağa ne kadar süre binerseniz binin, bir veya yarım gün boyunca size her zaman yiyecek ve içecek ikram edilecektir.

Aeroflot ve Transaero uçuşlarında uçuş görevlisi olarak çalışan Anastasia Grigorieva'dan Rus havayollarının uçağındaki yiyeceklerin özelliklerini bulmaya karar verdik.

Grigorieva Anastasia
Aeroflot ve Transaero uçuşlarında uçuş görevlisi

Uçakta yemek nasıl bulunur?

Her havalimanının, gece gündüz kesintisiz çalışan kendi ikram departmanı vardır. Çoğu zaman her havaalanı için yalnızca bir tane vardır, ancak istisnalar da vardır. Örneğin Aeroflot'un Sheremetyevo'da kendi atölyesi var. Yemek, bilet alan yolcu sayısına göre her uçağın kalkışından yaklaşık iki ila üç saat önce hazırlanır. Herhangi bir nedenle daha fazla yolcu varsa, daha sonra kalkan uçaktan yemek gönderilir. Gıda sürecinin organizasyonu, iyi yağlanmış bir mekanizma, büyük bir ürün ve işçi taşıyıcısıdır. Sonuç olarak, belirli bir uçuşta uçan yolcu sayısı kadar, uçağa tam olarak o kadar porsiyon gelecektir.

Uçuş kısaysa (daha az üç saat bir yönde uçun), daha sonra, bozulmaması için aşırı derecede donmuş olan yiyecekleri hemen geri yüklerler.

Yolculara binmeden yaklaşık yarım saat önce yiyecekleri özel makinelerde uçağa teslim edin. Arızaların meydana gelmesi son derece nadirdir ve iniş sırasında yiyecek yüklenebilir. Bazen sevkiyat, kalkıştan beş dakika önce bile gerçekleşebilir, ancak tüm yiyecekler uçağa binene kadar uçağın kapıları kapanmaz. Çoğu zaman uçuş gecikmeleri, birinin son anda bir bilet alması ve ona yiyecek teslim edilmesinden kaynaklanmaktadır.

Uçakta hazırlanmakta olan bir şey var mı?

Araç mutfağında tüm yiyecekler basitçe yeniden ısıtılır. Hazır porsiyonlar, arabalarda ve özel fırınlara yerleştirilmiş ızgaralarda hemen teslim edilir. Uçak tipine ve mutfak tezgahlarının konumuna bağlı olarak, uçaktaki ocak sayısı dört ila on altı arasında olabilir.

Çay poşetleri ve kahve her uçuşta yüklenir (şirkete bağlı olarak - hazır veya kahve makinelerine yerleştirilen özel poşetlerde). Teknede içecek hazırlamak için kullanılan su ısıtıcıları bulunmaktadır.

Menü her uçuşta farklı mı?

Bir menü havayolu tarafından üç ila dört aylık bir süre için belirlenir, ardından değişir, ancak önemli ölçüde değişmez. Örneğin, doğrudan uçuşta tavuk ve pilav veya balık ve patates kızartması, sığır eti ve makarna veya balık ve pilav arasından seçim yapmak için menüde üç ay ve önümüzdeki aylar pişirme şekli, garnitürler, et ve balık türleri değişiyor.

AT Farklı ülkeler, şehirler gibi, menü de belirli bir ülkede en çok bulunan ürün türlerine göre farklılık gösterir. Örneğin, denize erişimi olan şehirlerde daha lezzetli balıklar olacak, İspanya'da soğuk yemeklere jamon eklenecek.

Business ve ekonomi sınıfı yemek arasındaki fark nedir?

Business sınıfında, daha fazla porsiyon ve daha çeşitli bir menü var, servis aşamalarının kendileri daha fazla zaman alıyor ve bir restorana mümkün olduğunca yakın. Yolculara seçenekli üç çeşit kağıt menü sunulur. Aeroflot ayrıca uzun uçuşlarda (altı saatten itibaren) çorbalar sunar. Tüm yemekler ayrı ayrı servis edilir ve masa örtü tipi peçete ile kapatılır.

İş ve ekonomi dersleri için yiyecekler havaalanında aynı mutfakta hazırlanır, ancak örneğin Aeroflot'ta tüm işletme sınıfı menüsü Moskova Puşkin restoranının standartlarına göre hazırlanır.

Her iki sınıfın yolcularını aynı anda beslemeye başlarlar, yapın. farklı insanlar. İşletmede kıdemli bir uçuş görevlisi ve özel olarak business class eğitimi almış bir uçuş görevlisi çalışmaktadır.

İlginç bir şekilde, uçakta yükseltme (hizmet sınıfında yükseltme) için değil, başlangıçta işletme sınıfı için ödeme yapanlar, çok daha sadık ve yeterli yolculardır. Yiyecekleri daha sık reddederler ve bir şey yeterli olmadığında histeri yapmazlar.

Bilette "özel yemek" nedir?

Özel bir yiyecek türü, normalden (ve hatta "iş"te) çok farklı değildir. Daha iyi veya daha lezzetli değil, sadece özel yolcu kategorileri için daha uygun. Bilet rezervasyonu yaparken, ancak kalkıştan en geç bir gün önce sipariş edilir, çünkü yemek departmanı böyle bir yemeği olan bir yolcunun kesinlikle böyle bir uçuşta uçacağını bilmesi gerekir.

Çoğu zaman, uçuş görevlilerinin böyle bir yolcunun tam adını ve koltuk numarasını içeren özel bir sayfası vardır. Böyle bir levha yoksa, üst düzey ahizeden anons yaparak yolcuların uçuş görevlilerine dönmesini sağlar. Yolcu hareket ettiyse bu konuda da uyarmakta fayda var. Tam ad ve koltuk numarasına göre kontrol ederler ve tam adı uçuş görevlisi değil yolcu verir.

Özel bir yemek sipariş etmemiş ancak örneğin vejeteryan olanlar için gemide neredeyse her zaman karabuğday, meyve ve sebze bulunur. Karabuğday - zaten hazır meyve ve sebzeler tazedir.

İlk önce hangi yolcular doyurulacak?

Beslenme burundan başlar ama her şirkette her uçak tipine ve uçuş süresine, yolcuların nasıl besleneceğine dair belli bir prosedür vardır. Küçük gemilerde, çoğu zaman sadece pruvadan giderler. Daha büyük olanlarda - burun, orta ve kuyruktan. Ve özellikle memnun olmayanlar için her zaman aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç porsiyon bırakmaya çalışırlar.

Kaç porsiyon içecek ve yiyecek isteyebilirim?

İçecekler sınırsız miktarda talep edilebilir, ancak aynı anda iki uçuşa yüklendiğini hatırlamakta fayda var. Bu, dönüş uçağına binecek mürettebatın hiç içki içmeden bırakılabileceği anlamına gelir. Ek olarak, bir tür içecek uçuşta bitebilir (çoğunlukla dönüş uçuşu). İçecekler kural olarak aşağıdaki gibidir: portakal, elma, domates suları, gazlı ve gazsız su, kola, sprite, çay, kahve. En azından sepetteki tüm içecekleri isteyebilirsiniz, ancak yalnız olmadığımızı ve uçağın “her şey dahil” bir restoran olmadığını hatırlamakta fayda var. Alkol artık Rus havayollarında yasaklanmıştır, ancak genel olarak satışta olan alkol dışında kişi başına bir porsiyona izin verilmektedir.

Yemekle ilgili olarak, her servis rasyonunda yolcu başına bir porsiyon yemek hesaplanır. İstisnai durumlarda, yolculardan biri yemek yemeyi reddederse, payı mağdura verilebilir.

Bu arada, ekonomideki yemekler tek kullanımlık değildir. Varışta, mürettebat, düştükleri her eksiklik için, gemideki ikram servisine teslim eder. ücretler uçakta yemekten kim sorumluydu.

Öğle yemeğini uyuyakalırsam, beni beslerler mi?

Yolcu öğle yemeğini uyuyakaldıysa, uyandığını ve yemek istediğini uçuş görevlisine kendisi bildirmelidir. Çünkü birçoğu olabilir ve uçuş görevlileri hepsini takip edemez. Aynı zamanda yolcu, bu durumda, seçilecek porsiyonlar 50'den 50'ye kadar yüklendiğinden, artık yemek seçeneği kalmayabileceğini bilmelidir. Yani, yüz kişi uçarsa, porsiyonların yarısı etli, yarısı balıklı olacak.

Uçağın mürettebatı ne yiyor?

Uçağın mürettebatı, business class ile aynı şekilde yer. İstisna geminin komutanı, onun için yemek ayrı olarak hazırlanır. Pilotların genellikle farklı yiyecekler yemesi gerekir, çünkü bunlardan biri alınan yiyecek nedeniyle rahatsızlanırsa, ikincisi onun yerini alabilmelidir. Pilotlar, uçak otomatik pilot modundayken herhangi bir zamanda yemek yer, ancak kesinlikle sırayla. Uçuş görevlileri, çoğu zaman, sırayla yolculara hizmet verdikten sonra, ama aslında, zorunda kaldıklarında bir şeyler atıştırmak için mola verirler. Bazen sadece inişte yemek yemek mümkündür, bazen de hiç yememek.

Bazı pilotlar ve uçuş görevlileri yanlarında yiyecek taşırlar - uçak hızla sıkıcı hale gelir, bazıları sadece sebze veya meyve yer.

Uçakta yenebilecek en güzel şey nedir?

Benim tavsiyem, kısa uçuşlarda mümkün olduğunca yemek yemekten kaçınmanız ve uzun uçuşlarda mümkün olduğunca az yemek yemeniz ve sadece sıvı tüketmenizdir. sade su. Uçuşun hala vücut için stres olduğu akılda tutulmalıdır. Basınç nedeniyle metabolizma bozulur, bu da yiyeceklerin sindirimini zorlaştırabilir ve rahatsızlığa neden olabilir. Bu nedenle, uçaklardaki yiyecek bölümleri çok küçük ve şirket yolculardan tasarruf etmeye karar verdiği için hiç de değil.

Şirket, kısa ve uzun uçuşlarda yolcularının yemeğine özen gösterir.

Şirketimiz, uçak içi ikram kalitesinde dünya liderlerinden biridir. Bu, sürekli olarak geliştirmekte olduğumuz rakiplere göre avantajımızdır.

V. Saveliev
Aeroflot'un CEO'su

Aeroflot uçuşlarındaki yemekler genellikle hafif atıştırmalıklar, ana yemek ve tatlıyı içerir. Şirket, yemek çeşitlerini periyodik olarak güncellemekte ve sadece doğal ve taze ürünlerden hazırlanmaktadır.

Aeroflot uçağındaki yemekler üç kategoriye ayrılır:

• ekonomi sınıfı yemekler
• iş sınıfı yemek servisi
• özel yemek

Tüm sınıflar için menüler LSG SFY CHEFS Şefi Thierry Monat tarafından tasarlanmıştır.

Ekonomi menüsü

Yemek seçimi, uçuşun yönüne ve süresine bağlıdır. Örneğin, Moskova'dan 6 saatten başlayan uçuşlarda, yolculara ringa balığı filetosu, limonlu kek, tavuk filetoİle birlikte patates püresi veya karabuğdaylı kuzu eti (seçeceğiniz ana yemek). Uzun uçuşlarda iki yolcu hizmeti verilmektedir.

Örneğin New York'a giden bir yolcuya domatesli, krepli, Macar gulaşlı veya sebzeli tavuklu omlet servis edilecektir. Her menünün altında kalori içeriği ve enerji değeri belirtilir.

Kısa uçuşlardaki ekonomi sınıfı menü, bir tepside çörekler, reçel, tereyağı bulunmasını sağlar. Bazen meyve, yoğurt, müsli servis edilir.

Birkaç örnek verelim. Tüm fotoğraflar yolcular tarafından çekilmiştir.

6 saatten fazla süren uçuşlar (her biri iki fotoğraf): ,

Gezegenimizdeki birçok insan diyetleri takip ediyor. Bazıları bunu tıbbi nedenlerle, bazıları ise dini nedenlerle yapar. Vejeteryanlar da var. Bebekler ve küçük çocuklar için özel yemekler de sunulmaktadır. Ama şimdi yolculuğa hazırlanıyorsunuz ve “Gemide ne besleyecekler?” yolculuğunu seçtiniz. - Özel bir diyete bağlı olanlar endişeyle merak ediyor. Aeroflot'un her zamanki gibi koşer, helal, Hristiyan Lenten, Müslüman ve Hindu yemekleri sunduğunu pek kimse bilmiyor. Dikkate alınan istekler ve vejeteryanlar. İkincisi için meyve ve sebze içeren setler var. Çocuklarla seyahat ediyorsanız sakin olabilirsiniz: görevliler onlar için bebek veya bebek maması getirecektir. Diyet yapanlar tıbbi endikasyonlar laktozsuz, yağsız, tuzsuz, şekersiz veya diğer özel yiyecekler sipariş edebilir. Ancak bu yazıda sadece bir noktaya odaklanacağız: koşer nedir Aeroflot tüm dini inançlara saygı gösterir ve inanan Yahudilere koşer kurallarına tam olarak uygun bir yemek menüsü sunar.

Dini bir diyet izlemeyle ilgili zorluklar

Vejetaryenler için her şey basittir: et ve balık yemeyin (bazı durumlarda süt ve yumurta). Diğer tüm ürünler tüketim için kabul edilebilir. Dini diyetler için yaklaşık olarak aynı şey söylenebilir - oruç sırasında Hıristiyan, Hindu, Müslüman. Sadece yasak olanı kaldırmak gerekir dini normlarürünler ve işiniz bitti! Yahudilerle mesele o kadar kolay çözülmez. Kaşrut normlarına göre, eti gıda paketinden basitçe çıkarmak imkansızdır. krema sosu veya belirli türler et ve Balık. Dini gereklilikler, yemeklerin hazırlandığı hayvanların özel bir şekilde öldürülmesini zorunlu kılar. Karaciğer gibi bazı yiyeceklerin de tüketime onay verilebilmesi için özel işlemlerden geçmesi gerekir. Bu nedenle bazı Yahudilerin şüphesi vardır: Koşer olarak getirilecek olan dana eti böyle midir? Hazırlanırken tüm kurallara uyuldu mu? Ancak Aeroflot uçuşlarında koşer yemeklerine her zaman iki dilli bir sertifika eşlik eder. Bu belge, yemeklerin dini bir diyetin gerekliliklerine uygunluğunu onaylar.

Özel bir yemeğin maliyeti nedir?

Pek çok insan böyle bir hizmeti bilmiyor, hatta seyahat için sık sık uçup Aeroflot'u kullananlar bile. Koşer yiyecekleri ve diğer tüm yiyecekler (yaş, tıbbi nedenler veya inançlar nedeniyle) ücretsiz olarak sağlanmaktadır. Tabii ki, uçuşun uzun olduğu ve yolcuların genellikle bu sırada beslendiği durumlarda. Ama istisnalar var. Örneğin, business class uçuyorsanız, uçuş bir saatten biraz fazla sürse bile, yine de yiyecek getirileceksiniz. Ve elbette özel bir menü seçme hakkınız var.

Uçakta özel yemekler almak için ne yapmam gerekiyor?

Belirli gıda gereksinimleriniz olduğunu önceden Aeroflot'a bildirmelisiniz. Kalkıştan 36 saat önce yemek taleplerinizi bildirmeniz durumunda koşer yemekleri size ücretsiz olarak getirilecektir. Şirketin web sitesinde, aramanız ve bir veya başka özel menü sipariş etmeniz gereken tüm telefonlar bulunur. Birçok gezgin, biletin gişeden değil, bir aracının web sitesinde ve hatta bir seyahat acentesinden satın alınması durumunda ne olacağını merak edecektir. Önemli değil. Bilet olacaktı. Başka bir şey, uçuşun doğrudan Aeroflot tarafından değil, kod paylaşım ortakları (Rossiya ve Aurora havayolları) tarafından gerçekleştirilmesidir. Ancak Moskova Sheremetyevo Havalimanı'ndan yola çıkarsanız, önceden talep üzerine size her zaman koşer yemekleri sağlanacaktır. Ancak Rusya'nın diğer şehirlerinden yola çıkarken, bu konunun şirketin çağrı merkezi operatörleri ile netleştirilmesi gerekiyor.

Özel bir menü sipariş etmeli miyim?

Bazı insanlar şu soruyla ilgileniyor: Diğer yolculara kıyasla yiyeceklerin kalitesi veya miktarı sınırlı mı olacak? Cevap veriyoruz: gerisi sizi kıskanacak. "Standart dışı" yolcular için hizmetin tüm inceliklerini bilen pek çok hevesli gezgin, ritüel oruç tutmasalar bile özel bir dini menü sipariş ediyor. Özellikle Aeroflot ile sık sık uçanlar arasında popülerdir. Bu tür insanlar için koşer yemek basittir güzel bonus. Bu gezginlerin temin ettiği gibi, 16 özel menünün hepsinden en lezzetlisidir. Ve bu koşer yemekten gerçekten çok var. Size büyük bir kırmızı kutu (atıştırmalıklara ek olarak, içinde bir koşer sertifikası bulacaksınız) ve sıcak yemek içeren ayrı bir kap verilir. Kabin memurlarından sipariş ettiğiniz içecekler, diğer yolcularla aynı seviyede.

Koşer gıda, Aeroflot: neler dahildir

Uçuş görevlilerinin soyadınızı belirterek “olağanüstü” yolcuya teslim ettiği iki kutu nelerden oluşuyor? Sabah uçuşuysa, sıcak kapta kocaman bir soğan bulacaksınız. Öğle yemeğinde, bir garnitür ile birlikte somon balığı servis edilecektir. Ayrıca kümes hayvanları veya sığır eti güveç olabilir. domates sosu. Bunlara özel garnitürler eşlik eder - haşlanmış pirinç, kızarmış patates veya sebze güveci. Sıcak yemek, kalın folyodan yapılmış bir kasete getirilir. Her tabak, bir vakum filmi altında hava geçirmez şekilde paketlenir. Tatlı olarak meyveler, koşer hamur işleri, lezzetli yiyecekler sunarlar. Aperatif ve meyve suyu kavanozları, büyük bir bordo kutuda güzelce istiflenir. Her pakette okuyabilirsiniz tam liste ilgili ürünler. Atıştırmalık kutusu o kadar büyük ki, katlanır bir masaya zar zor sığıyor. Bu nedenle, gemideki hizmetin püf noktalarını bilen birçok Yahudi olmayan, koşer yemeklerini seçiyor. Aeroflot genellikle yolculara sunulan yemeklerin kalitesi ile ünlüdür, ancak özel yemekler özel bir şeydir. Belki de şirketin politikası, bu tür yolcularla ilgilenmek, diğerlerine kıyasla kendilerini dışlanmış hissetmeme arzusudur.

Bu tür yiyecekler gemide nereden geliyor?

Sığır eti veya kümes hayvanı etinin Ortodoks Yahudiler tarafından tüketilebilmesi için bir şoşenin elinden geçmesi gerekir. Ancak bu ürünlerin normal bir süpermarkette satın alınıp alınmadığını nasıl anlarsınız? Son şüpheler, bulaşıklarla birlikte yolcuya sağlanan sertifika tarafından ortadan kaldırılıyor, çünkü Aeroflot'un kendisi kaliteyi garanti ediyor. Koşer yemekleri, Rusya Federasyonu Hahamhanesi'nden lisansa sahip olan PINHAS havayolu şirketinin emriyle hazırlanır. Bu nedenle, yemeklerinizin pişip gemiye yüklenmesi için zamanınız olması için kalkıştan 36 saat önce özel bir menü sipariş etmeniz gerekiyor. Bu yemeğin en tazesi olacağından emin olabilirsiniz.

Koşer yemek, Aeroflot: yorumlar

Birçok tecrübeli turistler gemide hizmetin püf noktalarını çoktan anladı. Hatta kafir ve tamamen sağlıklı insanlar, helal, yağsız, vejeteryan olmayan hindu, diyabetik veya koşer yemekleri sipariş ediyorlar. Aeroflot, bir siparişi kabul ederken, dini mensubiyetinizin belgesini veya doktor reçetenizi istemez. Bu tür yiyecekleri bir seyahat acentesi aracılığıyla satın alsanız bile bilet alırken sipariş edebilirsiniz. Ancak o zaman bile çağrı merkezini arama ve kendinize özel bir menü sunma hakkınız var. Ana şey, kalkıştan 36 saatten daha geç olmaması gerektiğidir. İncelemeler, ne yazık ki, koşer yemeğinin sağlanmadığı yerler olduğunu bildiriyor (Irkutsk, Minsk, Havana ve Vilnius'tan uçuşlar).