อาหารจากถั่วสำหรับลดน้ำหนัก: สูตรที่อร่อยที่สุด ซุปถั่วเลนทิลน้ำซุปข้นสำหรับหุ่นผอมเพรียว

หากคุณรักถั่วเลนทิลและคุ้นเคยกับการควบคุมน้ำหนักอย่างระมัดระวัง มีสูตรอาหารที่อร่อยและอร่อยมากมายสำหรับคุณ อาหารเพื่อสุขภาพ. ช่วยให้ได้รับพลังงานและความอิ่มตัวที่จำเป็นเพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกัน คุณไม่ต้องกังวลว่าจะมีน้ำหนักเกิน อาหารลดน้ำหนักถั่วเลนทิลทั้งหมดที่นำเสนอในบทความของเราจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร

คุณสมบัติของการใช้ถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนัก

ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนและ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน. พวกเขาร่วมกันช่วยให้คุณได้รับความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและให้ ความมีชีวิตชีวา. นอกจากนี้ ซีเรียลยังมีวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม ถั่วเลนทิลเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอสำหรับอาหารที่สมดุลตามปกติ และแม้แต่อาหารที่มีพื้นฐานจากมันก็ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมด้วย โดยเฉพาะเมนูถั่วเลนทิลควรเสริมด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาที่มีไขมันต่ำ ผักสดหรือผลไม้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก. จากเครื่องดื่มควรเลือกเครื่องดื่มผลไม้เบอร์รี่, น้ำผลไม้คั้นสด, ชาเขียว, น้ำแร่. อย่าลืมปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การดื่มที่ถูกต้อง นอกจากเครื่องดื่มตามรายการข้างต้นแล้ว ให้ดื่มน้ำเปล่า 1.5 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ต่อวัน.

อาหารที่มีถั่วฝักยาวมักกินเวลาไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถปรับรูปร่างได้เล็กน้อย ไม่ควรคาดหวังการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยโภชนาการที่เหมาะสม แต่คุณไม่สามารถพูดได้ว่ามันไม่ดี หากคุณเริ่มรับประทานอาหารถั่วเลนทิลระยะสั้นเป็นระยะ โดยไม่ได้กินมากเกินไปในระหว่างนั้น คุณสามารถทำให้น้ำหนักของคุณกลับมาเป็นปกติได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและความรู้สึกไม่สบาย

ตามกฎแล้วจานถั่วสำหรับการลดน้ำหนักนั้นอร่อยและน่าพอใจ และแม่บ้านคนไหนก็ทำอาหารได้ไม่ยาก

จานถั่ว:ยาลดน้ำหนักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรไดเอทด้วยถั่วเลนทิล

ถั่วเลนทิลเกิดขึ้น หลากหลายพันธุ์. พวกเขามีความแตกต่างเล็กน้อยใน ความอร่อยและองค์ประกอบ สำหรับการปรุงอาหารก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเองเช่นกัน ถั่วบางชนิดต้องแช่น้ำก่อน บางชนิดไม่จำเป็นต้องแช่ เวลาทำอาหารก็แตกต่างกันไป ดังนั้นควรอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอ ในแต่ละสูตรด้านล่าง มีการแนะนำเกี่ยวกับชนิดของถั่วเลนทิล แต่ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือก

น้ำซุปข้นถั่วเลนทิล

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วแดง - 400 กรัม
2. บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
3. แครอท - 2 ชิ้น;
4. หัวหอม - 100 กรัม
5. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่) - รสชาติ;
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
7. น้ำ - 1.2 ลิตร

ล้างถั่วเลนทิลคลุมด้วยน้ำเกลือและตั้งไฟ หั่นบวบ แครอท และหัวหอมอย่างหยาบ 15 นาทีก่อนที่ถั่วจะพร้อม ให้ใส่ลงไป หลังจากทุกอย่างพร้อม ปิดเตา รอให้ซุปเย็นสักครู่แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เกลือถ้าจำเป็น. เพิ่มพริกไทย ก่อนเสิร์ฟ โรยผักใบเขียวลงในซุป

Flatbreads จากถั่ว

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง (400 - 425 กรัม);
2. หัวหอม - 1 ชิ้น;
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์;
5. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นน้ำซุปข้นข้น ปั้นเป็นเค้กแบนๆ วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาและหลังจาก 20 นาทีคุณจะได้เค้กแสนอร่อยที่สามารถรับประทานแทนขนมปังได้

ถั่วเลนทิลกับปลาค็อดอบ

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วเขียว - 200 กรัม
2. เนื้อปลาคอด - 500 กรัม
3. ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
4. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
5. น้ำมันมะกอก - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ;
6. น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 500 มล.

ต้มถั่วในน้ำเค็มหรือน้ำซุป ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด ล้างปลาค็อด แยกจากกระดูก เกลือ และโรยด้วยเครื่องเทศ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา ปลาจะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที เสิร์ฟพร้อมถั่วเลนทิล ราดด้วยน้ำมันมะกอก และโรยด้วยสมุนไพรสด

น้ำซุปข้นผักกับถั่ว

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วแดง - 250 กรัม
2. แครอท - 1 ชิ้น;
3. ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. เนย - เพื่อลิ้มรส;
6. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
8. น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 600 มล.

ล้างถั่ว, คลุมด้วยน้ำ, เกลือ, ใส่ไฟ ตัดผักอย่างประณีตมาก ใส่ถั่วเลนทิลลงไป 15 นาทีก่อนจะสุก (ถ้าใช้สีแดง ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะทันที) เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกิน ทิ้งไว้เพียงเล็กน้อย ประมวลผลทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยวิธีที่สะดวก เวลาเสิร์ฟก็เติมนิดหน่อย เนยและความเขียวขจี

สลัดเลนทิล

คุณจะต้องการ:

1. ถั่วเลนทิลสีน้ำตาล - 200 กรัม
2. หัวหอม - 1 ชิ้น;
3. แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
4. วอลนัท - 25 กรัม
5. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
6. เกลือและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วเลนทิล แช่แอปริคอตแห้งใน น้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที สับถั่ว ตัดหัวหอมและร่วมกับแอปริคอตแห้งผัดในน้ำมันด้วยไฟอ่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มสมุนไพร

จานลดความอ้วนที่นำเสนอนี้อยู่ไกลจาก รายการทั้งหมดสูตร มีตัวเลือกอีกมากมายสำหรับการทำซุป เครื่องเคียง สลัด เมื่อทำอาหาร อาหารไดเอทพยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด หากองค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา ให้เลือกพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ จำไว้ว่าไม่ควรกินถั่วเลนทิลบ่อยเกินไปและใน ปริมาณมาก. การรับประทานอาหารที่พอประมาณและความหลากหลายจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและรักษารูปร่างได้โดยไม่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบายเกินควร

ตอนนี้ถั่วเลนทิลค่อนข้างหายากบนโต๊ะอาหารค่ำของเราและไร้ประโยชน์มากเพราะวัฒนธรรมนี้มีองค์ประกอบและประโยชน์ที่เหลือเชื่อ การรวมอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปรุงร่างกายของคุณ แต่ยังกำจัด น้ำหนักเกิน. บทความนี้จะบอกคุณว่าถั่วฝักยาวส่งผลต่อเอวของเราอย่างไรและวิธีปรุงอย่างถูกต้องอย่างไร

ถั่วเลนทิลมีประโยชน์อย่างไร

พืชตระกูลถั่วนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นขุมสมบัติของสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีคุณสมบัติที่น่าทึ่งโดยปราศจากการพูดเกินจริง

ตัวอย่างเช่น ถั่วเลนทิลมี 2 ชนิดในคราวเดียว: ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ตัวเลือกแรกช่วยทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ควบคุมระดับน้ำตาล และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เนื่องจากทำความสะอาดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่ขัดขวางการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมซึ่งน้ำหนักตัวขึ้นอยู่กับ

นอกจากนี้องค์ประกอบยังประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B, PP, A และ E เช่นเดียวกับธาตุและส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยซึ่งใกล้เคียงกับสัตว์มาก ในเวลาเดียวกัน ถั่วเลนทิลส่วนหนึ่งมีโปรตีนเกือบเท่ากับส่วนเนื้อที่ใกล้เคียงกัน นั่นคือเหตุผลที่มักพบถั่วเลนทิลอยู่บนโต๊ะอาหารมังสวิรัติ โปรตีนมีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่ออกกำลังกายอย่างหนัก เนื่องจากช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวหลังจากออกกำลังกายอย่างหนักหน่วง

ถั่วเลนทิลตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งช่วยขจัดการกินมากเกินไปและทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

เมื่อพืชตระกูลถั่วนี้เข้าสู่ท้อง ร่างกายก็ใช้จ่าย จำนวนมากของพลังงานสำหรับการย่อยอาหารซึ่งเขาได้รับจากไขมันสำรอง ส่งผลให้น้ำหนักค่อยๆลดลง

ถั่วเลนทิลยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกหลายประการ:

• ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก, โรคหัวใจ, หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย;
• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ควบคุมการเผาผลาญ

ในเวลาเดียวกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ไม่หายไปแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนของผลิตภัณฑ์แล้ว

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งาน

อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ หากใช้งานในทางที่ผิด คุณจะได้รับ ผลเสียกล่าวคือ:

• ความรู้สึกไม่สบายในลำไส้ ด้วยการบริโภคพืชตระกูลถั่วมากเกินไป ใยอาหารจะถูกดูดซึมได้ไม่ดีซึ่งจะนำไปสู่ การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นและท้องอืด;
• การหยุดชะงักของไต ความล้มเหลวของอวัยวะสำคัญเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากโปรตีนที่ได้รับจากถั่วเลนทิลมากเกินไป
• เสี่ยงต่อโรคนิ่ว นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วเลนทิลสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดี

ถั่วเลนทิลอาจเป็นอันตรายได้หากมีปัญหาเช่น dysbacteriosis, ริดสีดวงทวาร, diathesis กรดยูริก, โรคข้อต่อ

การเลือกพืชตระกูลถั่ว

มีถั่วหลายชนิดที่มีสีต่างกัน:

• สีเขียว - เดือดที่เลวร้ายที่สุดดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสลัดเพราะการรักษารูปร่างหลังการปรุงอาหาร
• สีน้ำตาลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทำซุป
• สีแดง - เหมาะสำหรับทำซีเรียลและมันบดแสนอร่อยเพราะต้มได้ดี
• สีดำ - เหมาะสำหรับจานใด ๆ แต่ไม่ค่อยพบบนชั้นวาง
• สีเหลืองเป็นสีเขียวที่หลากหลาย แตกต่างมากขึ้น ทำอาหารด่วนและมันได้รับการชำระ

ก่อนซื้อ ให้ใส่ใจกับซีเรียลที่มันควรจะร่วน มีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ ไม่มีจุดด่างดำ ผลิตภัณฑ์สดมีกลิ่นบ๊องน่ารื่นรมย์

การเรียนรู้วิธีทำอาหารโดยไม่คำนึงถึงสีสันของวัฒนธรรมเป็นสิ่งสำคัญ ก่อนปรุงอาหารถั่วจะแช่ไว้หลายชั่วโมง หากคุณละเลยกฎนี้ กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลานาน

ประเภทของอาหาร

ขึ้นอยู่กับถั่วมี 2 ประเภทหลักของอาหาร:

1. คลาสสิกหรืออ่อนโยน อาหารที่ใช้พืชตระกูลถั่วนี้แทนอาหาร 1 หรือ 2 มื้อ ในขณะเดียวกัน โภชนาการต้องถูกต้อง อาหารหวาน ของทอด และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ไม่ควรรวมอยู่ในอาหาร
2. เข้มงวด. อาหารตลอดทั้งวันจัดทำขึ้นจากถั่วเท่านั้น ระยะเวลาของอาหารไม่ควรเกินหนึ่งสัปดาห์ คุณต้องกิน 4-5 ครั้งต่อวัน จากโภชนาการดังกล่าวคุณสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 3 กก.

อาหารทุกประเภทก่อนใช้ต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญ

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

พิจารณาสูตรอาหารแสนอร่อยจากถั่ว

เทถั่วแดง 2 ถ้วยกับน้ำ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วล้างออก และเติมน้ำซุปที่ทำจากน้ำซุป 1 ลิตร ใส่น้ำซุป ใบกระวาน, กลีบกระเทียมสับละเอียดและพริกไทยป่น เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนถั่วเลนทิลนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) ระหว่างนี้ ให้สับแครอทให้ละเอียดแล้วเคี่ยวให้ น้ำมันมะกอก(15 มล.) โดยเติมน้ำเล็กน้อย ใส่ผักลงในซุป ปิดฝาและปล่อยให้เดือด โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

น้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นนี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ในการทำเช่นนี้ถั่วแดงหนึ่งแก้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นล้างและเทน้ำ 2 แก้วหรือน้ำซุปผัก ใส่กระทะบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีใส่ใบกระวาน หลังจากนั้นจำเป็นต้องต้มซีเรียลไว้ใต้ฝาแล้วสะเด็ดน้ำออก บดถั่วที่ปรุงสุกแล้วด้วยเครื่องปั่นและเติม 15 มล น้ำมันพืช. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

สลัด

แช่ถั่วเลนทิลล่วงหน้า 200 กรัมจากนั้นต้มจนนิ่มแล้วเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปอกเปลือกฟักทอง (300 กรัม) จากเมล็ดและปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันมะกอก ตัด Feta 200 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เพื่อรสชาติ เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์หนึ่งช้อนชาลงในสลัด

ถั่วเลนทิลทอด

เทถั่วเลนทิลหนึ่งแก้ว (แช่ไว้ล่วงหน้า) และหัวหอมสับละเอียดลงในกระทะที่ลึกและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำจานออกจากเตาแล้วเติมแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมสอง ไข่ไก่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและชิ้นเล็ก ๆ จะเกิดขึ้นจากมวลที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นชิ้นเนื้อจะถูกวางบนแผ่นกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นในตอนท้ายคุณสามารถโรยชิ้นทอดด้วยชีสไขมันต่ำขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

อกไก่ใส่ถั่ว

ต้มถั่วเลนทิลแดง 250 กรัมในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม ใส่ใบกระวานที่ปลายสุด ตัดเนื้อไก่ 300 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งเคี่ยวในน้ำมันพืช 50 มล. หลังจากนั้นสับ 2 หัวหอม, แครอท 1 แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมผักลงในเนื้อ ใส่มะเขือเทศจำนวนเล็กน้อยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสใส่น้ำเล็กน้อยในกระทะแล้วเคี่ยวต่อไปประมาณ 10 นาที ในตอนท้ายใส่ถั่วที่ต้มแล้วเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ถั่วเลนทิลกับเธอ การสมัครที่ถูกต้องและการทำอาหารจะเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมในการลดน้ำหนักและได้หุ่นในฝัน ด้วยความหลากหลายของซีเรียล การลดน้ำหนักจะไม่เพียงผ่านไปอย่างรวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าใช้อาหารที่ปรุงจากพืชตระกูลถั่วนี้ในทางที่ผิดและอย่าลืมโภชนาการและการออกกำลังกายที่เหมาะสม

ถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยพระคัมภีร์ สตูว์แสนอร่อยถูกเตรียมจากมันใน โรมโบราณและอียิปต์ การเข้าถึงได้ทำให้เป็นที่นิยมของประชากร ยุโรปยุคกลาง. แต่หากจะถือว่าถั่วเป็นอาหารของคนยากจนก็คงเป็นความผิดพลาด เพราะทุกชนชั้นล้วนกินหมด สูตรที่รู้จักกันดีสำหรับซุปครีมรสเลิศที่เสิร์ฟให้กับราชวงศ์ ทางทิศตะวันออกมีการจัดเตรียมซุปถั่วกับเครื่องเทศและเครื่องเทศ ในรัสเซีย ถั่วชนิดนี้เป็นที่รู้จักตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 เวลานานถั่วเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของตระกูลรัสเซีย

ประโยชน์ของจานถั่วไม่สามารถมองข้ามได้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าซึ่งต้องขอบคุณองค์ประกอบที่ช่วยขจัดปัญหาสุขภาพหลายประการ แพทย์ในยุโรปในยุคกลางแนะนำยานี้ แพทย์แผนจีนแนะนำซุปถั่วเป็น "ภาวะโลกร้อน" ในฤดูหนาวน้ำซุปข้นถั่วเลนทิลกับเครื่องเทศเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

ถั่วเลนทิลมีโปรตีนที่ย่อยง่ายเกือบ 60% ดังนั้นซีเรียลและซุปจึงสามารถทดแทนได้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยโภชนาการ ถั่วเลนทิลอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แร่ธาตุ คาร์โบไฮเดรต วิตามิน ทำให้เป็นหนึ่งในวัตถุดิบหลักใน อาหารไดเอท. ควรสังเกตว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน วัสดุที่มีประโยชน์จะถูกบันทึกไว้

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานถั่ว เสิร์ฟเป็นอาหารจานแรกหรือกับข้าว สูตรอาหารตามกฎแล้วมีอยู่ในองค์ประกอบ ผักต่างๆ,ไก่,เนื้อ,เห็ด. มีตัวเลือกมากมาย แต่ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือส่วนผสมของ เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งจานถั่วด้วยสมุนไพรสด สะระแหน่ ใบโหระพา

น้ำซุปข้นอาหารกับถั่วและบวบ

สูตรซุปนี้ไม่ใช้ไขมัน ผักทั้งหมดต้มและบดในเครื่องปั่น บวบจะทำให้น้ำซุปข้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ปริมาณแคลอรี่ 90 kcal / 100 g

วัตถุดิบ:

1. น้ำ 1.2 ลิตร
2. ถั่วแดง** 400 ก
3. แครอท 200 กรัม
4. บวบ 200 กรัม
5. หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
6. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
8. ต้นหอม 10 กรัม

เทถั่วลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที

เตรียมผัก - หั่นแครอท บวบ หัวหอม

ใส่ผักสับลงในชามพร้อมกับถั่ว ปรุงต่ออีก 10-15 นาทีจนสุก เทซุปสำเร็จรูปลงในโถปั่นและปั่นจนเนียน เสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่งสับละเอียด

** คุณสามารถใช้สีเหลืองหรือสีน้ำตาลก็ได้ แต่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย

ซุปถั่วกับเครื่องเทศ

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศ ในการเตรียมซุปจะใช้ไขมันขั้นต่ำ เครื่องเทศจะทำให้น้ำซุปข้นมีรสชาติเผ็ดร้อนและให้ "ความอบอุ่น" อาหารจานเด็ดสำหรับวันที่อากาศหนาวเย็น ปริมาณแคลอรี่ 100kcal/100g

วัตถุดิบ:

1. น้ำซุปผัก 1 l
2. ถั่วแดง 400 กรัม
3. หอมหัวใหญ่ 100 กรัม
4. แครอท 300 กรัม
5. น้ำมันมะกอก 5 กรัม
6. เกลือ, ปาปริก้า, พริกไทยดำ, แกง, โรสแมรี่, ขิงป่น - เพื่อลิ้มรส
7. กระเทียม 5 กรัม
8. ผักชีเขียว 10 กรัม

ล้างถั่วและปิดด้วยน้ำ ตัดหัวหอมและแครอท

เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ (แนะนำให้ใช้จานที่มีผนังหนา) ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่แครอทลงไป หลนเป็นเวลา 5 นาที เทใส่ ซุปผัก. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวหลังจากสะเด็ดน้ำ เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ กระเทียม ปรุงอาหารกวนเบา ๆ ด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม เทซุปลงในโถปั่นและปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่น้ำซุปข้นลงในชามซุป โรยหน้าด้วยผักชีสับก่อนเสิร์ฟ

แน่นอนว่าเด็กผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันถึงยาอายุวัฒนะที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 5 หรือ 20 กก. โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษ ความฝันคือความฝัน และต้องมีบางสิ่งที่ต้องทำเพื่อมีน้ำหนักเกิน และถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยเราในเรื่องนี้ ความคิดเห็นซึ่งเป็นประโยชน์มาก น่าเสียดายที่ครั้งหนึ่งพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ถูกลืมอย่างไม่สมควรเนื่องจากมีรสชาติที่จืดชืดเล็กน้อยและไร้ประโยชน์อย่างแน่นอนเพราะพวกเขาเป็นเพียงอาหารจากสวรรค์

ดูเหมือนว่าสิ่งที่เหมือนกันระหว่างอาหารและถั่วซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมที่ให้บริการ? "เกลือ" ทั้งหมดของประสิทธิภาพของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบทางเคมี ซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่ประเมินค่าไม่ได้ในปริมาณมหาศาล

• โพแทสเซียมช่วยให้การทำงานของหัวใจและการไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ และยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ
• เหล็กปกป้องการสร้างเลือดของเราอย่างไม่สั่นคลอน เซลล์เม็ดเลือดแดงและการต่อสู้กับโรคโลหิตจางเป็นข้อดีของเฟ
• ทองแดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมที่ต่อสู้เพื่อเยาวชนในระดับเซลล์
• วิตามินเอไม่เพียงแต่แข่งขันเพื่อความงามของเราเท่านั้น แต่ยังเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันอย่างไร้ความปราณี
• บี 3 หรือกรดนิโคตินิกเป็นตัวกระตุ้นที่แท้จริงของกระบวนการสำคัญในการลดน้ำหนักเมื่อสลายไขมัน
• กรดโฟลิกในกระบวนการแยกโปรตีนเพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้นนั้นมีบทบาทสำคัญ
• ไทอามีนใน บริษัท ที่มีไรโบฟลาวินช่วยระงับความรู้สึกหิวและทุกอย่างช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารทั้งหมดได้อย่างเต็มที่โดยเฉพาะคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
• อย่างไรก็ตาม ถั่วเลนทิลเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญต่ออาหารมาก เนื่องจากการขาดโปรตีนเพียงเล็กน้อยอาจทำให้ร่างกายเริ่มเผาผลาญเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อแทนที่จะเป็นไขมัน
• ประโยชน์ของถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนักไม่ได้จำกัดอยู่แค่ความยอดเยี่ยม องค์ประกอบทางเคมี. โบนัสอีกอย่างในกระปุกออมสินของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ยอดเยี่ยมมาก คุณสมบัติทางโภชนาการช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายอย่างรวดเร็วในกระบวนการรับประทานอาหาร สิ่งนี้ทำได้เนื่องจากเส้นใยที่มีค่าที่สุดสำหรับระบบทางเดินอาหารซึ่งมีอยู่มากในพืชตระกูลถั่ว

จานถั่วเลนทิลมีประสิทธิภาพสูงในการเผาผลาญไขมันและเหมาะสำหรับการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ประโยชน์ที่ซ่อนอยู่ในตัวพวกเขานั้นมหาศาลอย่างแท้จริง นอกจากนี้ ถั่วเลนทิลยังใช้งานง่ายมากจนไม่ต้องใช้ทักษะและความสามารถพิเศษใดๆ ในการปรุงอาหาร และการทำอาหารดังกล่าวใช้เวลาน้อยที่สุด

สิ่งเดียวที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับตัวแทนของครอบครัวตระกูลถั่วคือ:

• ก่อนปรุงอาหาร ควรแช่ถั่วชนิดต่างๆ เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร
• ถั่วเลนทิลสีเขียวเหมาะสำหรับสลัด เพราะมันรักษารูปร่างได้ดีเยี่ยมในระหว่างการอบร้อน
• เมล็ดธัญพืชสีน้ำตาลมีรสถั่วที่มีลักษณะเฉพาะ ปรุงได้เร็วและเหมาะสำหรับหลักสูตรแรก
• เบลูก้าเป็น "ภราดรภาพ" ของถั่วดำขนาดเล็ก ซึ่งเป็นเมล็ดถั่วที่มีราคาแพงและผ่านการกลั่นมากที่สุด มักใช้ในสูตรอาหารสำหรับเครื่องเคียงและสตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์
• ความหลากหลายสีแดงเป็นสวรรค์สำหรับมันฝรั่งบดและซีเรียล ถั่วเลนทิลนี้เป็นนักวิ่งระยะสั้นในการปรุงอาหารมันถูกต้มอย่างยอดเยี่ยมและบางทีเราจะเริ่มต้นการทำอาหารด้วยมัน

อาหารจานนี้รับประกันว่าจะเป็นอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเม็ดถั่ว มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และจนถึงอาหารกลางวันความคิดเกี่ยวกับอาหารจะไม่มาถึงเราอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

• ถั่วแดง - 200 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร

1. ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ก่อนปรุงอาหาร ถั่วจะต้องล้างและแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือค้างคืนในน้ำอุ่น หลังจากนั้นให้เติมเมล็ดพืชด้วยน้ำและตั้งให้เดือด
2. ระหว่างนี้เรามาทำน้ำสลัดหัวหอมกัน ใส่น้ำมัน (1 ช้อนชา) หัวหอมสับลงในกระทะร้อนแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง
3. จากนั้นเราก็เปลี่ยนเป็นถั่วที่ปรุงแล้วใส่เกลือและใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นโจ๊กปรุงรสด้วยเนยที่เหลือ

วิธีการปรุงอาหารนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบบัควีท ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการเตรียมอาหารลดน้ำหนักมื้อใหญ่นี้ ดังนั้น:

1. ต้มถั่วเลนทิลสีแดงหรือน้ำตาลแช่ (50 กรัม) ร่วมกับบัควีท (100 กรัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. ในขณะที่กำลังเตรียมฐานของข้าวต้ม มาต่อกันที่ส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอม หัวหอมสับละเอียด (100 กรัม) ทอดในน้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนชาที่นั่นด้วย ซอสมะเขือเทศ เกลือ เจิมด้วยพริกไทย โหระพา และแกง
3. เมื่อน้ำสลัดพร้อมจะต้องโอนไปยังกระทะที่มีซีเรียลและถั่วหลังจากนั้นเราผสมทุกอย่างหากจำเป็นให้เติมน้ำและเคี่ยวโจ๊กภายใต้ฝาปิดอีก 10 นาที

ใกล้อาหารเย็นคุณควรคิดถึงหลักสูตรแรก ถั่วเลนทิลทำซุปเหลือเชื่อที่จะออกพายุ อารมณ์เชิงบวกสมาชิกในครัวเรือนทุกคน

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อหรือผัก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมไขมันต่ำ - 1 ช้อนชา;
• ถั่วเลนทิลแช่สีน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีม่วง - 1 หัว;
• แครอท - ½ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง;

การทำอาหาร

1. ใส่ถั่ว, มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, หัวหอมสับละเอียด, แครอทขูด, เกลือ, เครื่องเทศลงในกระทะพร้อมน้ำซุปและปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 20 นาที
2. คราวนี้เราจะทำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากเนื้อไก่ ตัดเต้านมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันจนสุกและเป็นสีน้ำตาล
3. เมื่อผักและพืชตระกูลถั่วทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดซุป จากนั้นใส่ครีมลงในกระทะ ปล่อยให้ซุปน้ำซุปข้นบนไฟอ่อน เคี่ยวใต้ฝาต่อไปอีก 10 นาที

เมื่อเสิร์ฟ ให้เทน้ำซุปข้นลงในชามซุป ใส่ไก่ลงไปตรงกลาง แล้วโรยผักใบเขียวสับละเอียดเล็กน้อยรอบๆ ขอบ

เมล็ดถั่วเลนทิลเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ในห้องครัวอย่างแท้จริง ซึ่งคุณไม่เพียงแต่ปรุงได้ทั้งซุปและซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานหลัก เช่น ลูกชิ้นด้วย และพวกเขาทำเช่นนี้:

1. ถั่วเลนทิลแช่เต็มแก้วและหัวหอมสับละเอียด 1 หัว ต้องเคี่ยวในกระทะประมาณ 15 นาที
2. หลังจากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ แป้งสาลี เกลือ พริกไทย ไข่ 2 ฟอง แล้วนวดให้เนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตอนนี้บนกระดาษรองอบที่ปูด้วยแผ่นอบให้วางชิ้นเนื้อแบนที่ขึ้นรูปแล้วส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10-20 นาที

ตอติญ่าถั่วเลนทิลร้อนราดด้วยชีสขูดเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับเครื่องเคียงที่เป็นผัก

ถั่วที่น่าอัศจรรย์ น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพเหล่านี้ยังถูกกล่าวถึงอีกด้วย พระคัมภีร์ศักดิ์สิทธิ์. เป็นเวลาหลายพันปีแล้วที่พืชตระกูลถั่วเหล่านี้ได้ติดตามมนุษย์ไป ซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารที่สมบูรณ์ และวันนี้เนื่องจากการที่ถั่วในการลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพมาก เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเลิศรสได้อย่างเต็มที่โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของเรา

บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการลดน้ำหนักด้วยโภชนาการที่เหมาะสมและการบริโภคถั่วเลนทิลเป็นประจำ

- นี่เป็นพืชตระกูลถั่วที่ค่อนข้างหายากบนโต๊ะ แต่ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ บนโต๊ะของบรรดาผู้ที่ดูแลสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสม ถั่ว เพียงพอ เนื้อหาสูงกระรอก(ในสิ่งนี้เปรียบได้กับเนื้อสัตว์) ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

- อาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาและการเพาะกาย โปรตีนจะกิน มวลกล้ามเนื้อช่วยให้เธอเติบโตและมีรูปร่างที่ดี นอกจากนี้, เนื้อหาเข้มข้นไฟเบอร์ในถั่วเลนทิลช่วยได้ ควบคุมระบบย่อยอาหาร, อำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร, ปรับปรุงอุจจาระและทำความสะอาดลำไส้. อีกหนึ่ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ถั่วเลนทิล - ให้ความอิ่มเป็นเวลานานซึ่งมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก

การกินถั่วฝักยาวคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อสลัดกิโลกรัมที่เกลียดชัง พืชตระกูลถั่วให้คุณสร้างตัวเองได้ มวล อาหารอร่อย : ซีเรียล มันบด แพนเค้ก หรือแม้แต่ชิ้นทอด สิ่งนี้ทำให้เธอได้เปรียบอย่างมาก - ทุกวันมีอาหารที่แตกต่างกัน รสชาติของถั่วเลนทิลละเอียดอ่อนมาก มีกลิ่นหอมของถั่วที่เข้มข้น

ถั่วช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร:

• แคลอรี่ต่ำ.สำหรับถั่วเลนทิล 100 กรัม จะมีเพียง 100-110 กิโลแคลอรี และนี่คือมันบดหรือโจ๊กส่วนใหญ่
• ปริมาณไฟเบอร์สูงมันดีขึ้น กระบวนการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษและสารพิษ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มจากอาหารจำนวนเล็กน้อย
• อาหารสุขภาพ.ถั่วเลนทิลให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากแก่ร่างกายที่จำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี
• ปริมาณโปรตีนสูงคนใช้พลังงานและแคลอรีในการย่อยโปรตีนมากกว่าการสลายคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ดังนั้นอาหารจึงมีแคลอรีไม่สูงนัก
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลวิธีนี้ช่วยให้คนๆ หนึ่งรู้สึกดี รู้สึกถึงความแข็งแกร่งและพลังงานที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนกระจายอาหารของเขาด้วยอาหารอื่นๆ
• มีกรดอะมิโนจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดีอยู่เสมอ ดูแลความสวย สุขภาพ ให้ความอ่อนเยาว์

ประโยชน์ของถั่วในการลดน้ำหนัก

ถั่วเลนทิลต้มกี่แคลต่อ 100 กรัม

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ถั่วฝักยาวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก สามารถรวมไว้ในเมนูใดก็ได้หากไม่มีข้อห้ามและปัญหาสุขภาพ (โรคเกาต์ dysbacteriosis ท้องอืด)

เมนูอาหารถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการรับประทานอาหารที่อร่อยและลดน้ำหนักได้ในเวลาเดียวกัน คุณควรปรับเมนูของคุณให้ถูกต้องและปรุงอาหารเฉพาะอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในปริมาณขั้นต่ำเท่านั้น ในบทความนี้คุณจะพบหลาย สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเมนูอาหารจากถั่ว

สิ่งที่จะรวมและวิธีการกินถั่ว:

• หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณควรรู้ว่าควรกินถั่วเลนทิลแยกจากอาหารอื่นๆ
• ทางที่ดีควรกินถั่วเป็นอาหารเช้าและกลางวัน ยกเว้นในตอนเย็น (ยกเว้นพวกที่เล่นกีฬาเท่านั้น)
• คุณต้องรวมถั่วกับผักสมุนไพรสด สลัดกระป๋อง,จานจากพืชตระกูลถั่วอื่นๆ
• สำหรับอาหารเช้า คุณสามารถเสริมถั่วเลนทิลด้วยเนื้อไม่ติดมันชิ้นเล็กๆ: ไก่งวง, เนื้อไก่, กระต่าย.
• อย่าใส่น้ำมันลงในถั่วมากเกินไป ให้ขจัดเนยออกให้หมด

สิ่งที่สามารถเตรียมจากถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก?

ถั่วเลนทิลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทดลองกับพันธุ์ถั่วเลนทิลและปรุงอาหาร:

• ซุปถั่วเลนทิล
• Ragout กับถั่วเลนทิล
• ซุปถั่วเลนทิล
• โจ๊กถั่วเลนทิล
• ถั่วเลนทิลโรยหน้า
• น้ำซุปข้นถั่ว
• ซอสถั่วเลนทิล
• ถั่วเลนทิลทอด
• ถั่วเลนทิลชุบแป้งทอด

สูตรถั่วสำหรับลดน้ำหนัก

อาหารซุปถั่วเลนทิลหนา:

• ถั่ว - 2 ถ้วย (350-400 กรัม)
• น้ำซุปผักหรืออกไก่ - 5 แก้ว (ประมาณ 1-1.5 ลิตร)
• หลอดไฟ - 1 พีซี (เล็ก)
• แครอท - 1 พีซี (เล็ก)
• พริกไทยป่น ใบกระวาน
• กระเทียม - 1-2 กานพลูเล็ก
• สมุนไพรสดสำหรับปรุงซุป

การทำอาหาร:

• ทางที่ดีควรทำซุปจากถั่วแดง: มีรสชาติเข้มข้นและปรุงง่าย, นิ่ม
• แช่ถั่วเลนทิลล่วงหน้า 20-30 นาที จากนั้นเทน้ำซุปและตั้งไฟให้เดือด
• ใส่ใบกระวานและกระเทียมลงในซุป ใส่เครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาทีจนถั่วเลนทิลนิ่ม
• สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอท ผัดผักใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันโดยการเติมน้ำ จากนั้นเพิ่มเนื้อย่างลงในซุป
• ปิดหม้อหลังจากปิดไฟแล้วปล่อยให้น้ำซุปเดือด โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

อาหารซุปถั่วเลนทิลหนา

อาหารน้ำซุปข้นถั่วเลนทิล:

• ถั่วแดงหรือเขียว- 1 แก้ว (เต็ม)
• น้ำ- 2 ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยผักหรือน้ำซุปติดมัน)
• ใบกระวาน- 1 พีซี (เล็กน้อย)
• น้ำมันพืช- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่สามารถเพิ่มได้)
• ผักชีฝรั่งสด(สับ 1 ช้อนโต๊ะ)

การทำอาหาร:

• แช่ถั่วครึ่งชั่วโมงก่อน วิธีนี้จะทำให้ต้มและเร่งเวลาในการปรุงได้
• คุณจะต้องปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำ
• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ต้มถั่วเลนทิลไว้ใต้ฝาเล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
• บดถั่วเลนทิลด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำมัน ใส่น้ำซุปข้นเสร็จแล้วใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชีลาว

น้ำซุปข้นถั่ว

อาหารปรุงแต่งของถั่ว:

• ถั่ว (หลากหลาย) - 1 ถ้วยตวง (เลือกถั่วเลนทิลที่ต้มไม่ค่อยดีเพื่อให้เครื่องปรุงร่วน)
• น้ำ - 2 แก้ว
• กระเทียม - 1-2 กานพลู (เพื่อรสชาติคุณสามารถแทนที่ด้วยใบกระวานหรือโรสแมรี่หนึ่งกิ่ง)
• หอมหัวใหญ่และแครอท(1 หัวหอมเล็กและแครอทขนาดเล็ก 0.5-1)
• ผักใบเขียวสด(สำหรับประดับตกแต่ง)
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• แช่ถั่วเลนทิลข้ามคืน (หากใช้ถั่วดำ น้ำตาล หรือถั่วเลนทิลอื่นๆ ที่ไม่สุกเกินไป)
• ใส่ถั่วเลนทิล น้ำสะอาดและนำไปปรุงอาหาร เวลาทำอาหาร 20-25 นาที หลังทำอาหาร สะเด็ดน้ำและปิดฝาหม้อให้เดือดประมาณ 5-10 นาที
• เพิ่มถั่วคั่วและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมกับสมุนไพรสับสด

ถั่วเลนทิลโรยหน้า

ถั่วสำหรับลดน้ำหนัก: บทวิจารณ์

แองเจลิกา: “ฉันเพิ่งค้นพบถั่วเลนทิล ฉันมักจะสงสัยในวัฒนธรรมนี้ มันทำให้ฉันอายกับรูปลักษณ์ของมัน ข้อสงสัยทั้งหมดหายไปเมื่อฉันลอง โจ๊กมีรสชาติเหมือนต้มในน้ำซุปไก่ อร่อยเหลือเชื่อ! จากนั้นฉันก็ได้เรียนรู้ว่าการกินถั่วเลนทิลนั้นดีต่อรูปร่าง ตั้งแต่นั้นมา ถั่วก็อยู่ในอาหารของฉันมาโดยตลอด ระบบย่อยอาหารของฉันดีขึ้น และถ้าคุณกินเป็นอาหารเช้า ความรู้สึกอิ่มไม่ทิ้งฉันเป็นเวลานานมาก!

วิคตอเรีย: “ในการค้นหาสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ฉันเจอซ้ำแล้วซ้ำเล่า เคล็ดลับความอร่อยสำหรับการปรุงถั่วเลนทิล วันหนึ่งฉันเห็นมันในร้านค้าและตัดสินใจซื้อมัน แน่นอน ฉันไม่ได้เรียนรู้วิธีทำอาหารในทันที เมื่อเวลาผ่านไป "เติมมือของเขา" จานถั่วมีรสชาติอร่อยและน่าพอใจมาก ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบวัฒนธรรมนี้กับเกือบทุกอย่างได้ มันมีความพิเศษมาก ฉันแนะนำให้คุณทำ!"

เอคาเทรินา: “ฉันรักและเคารพ”ถั่วเลนทิล นี่เป็นคลังเก็บวิตามินขนาดใหญ่และธาตุที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเล่นกีฬา คุณสามารถรวมถั่วเลนทิลกับผักสดได้ แต่ควรแยกกินเนื้อสัตว์ต่างหาก

วิดีโอ: “ถั่วเลนทิลสำหรับการลดน้ำหนัก หลักการใช้งาน»