กะหล่ำปลีในอาหารของแม่พยาบาล เป็นไปได้ไหมที่แม่พยาบาลจะกินกะหล่ำปลี การกินกะหล่ำปลีกับ HB ทำให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้นหรือไม่

26.11.2019

มีข้อโต้แย้งมากมายสำหรับและต่อต้านการรวมผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในอาหารของแม่พยาบาล สิ่งสำคัญคือต้องค้นหาว่ากะหล่ำปลีสามารถให้นมแม่ได้หรือไม่เพราะผักชนิดนี้เป็นที่รักของหญิงสาวหลายคน

กุมารแพทย์ส่วนใหญ่มีความเห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาในมารดาก็เป็นอันตรายต่อทารกเช่นกัน มีตำแหน่งอื่น: การบริโภคสารอันตรายที่มีนมแม่เข้าสู่ร่างกายของเด็กนั้น จำกัด อย่างมาก คุณแม่ยังสาวควรปรึกษาเรื่องการขยายอาหารกับแพทย์เพื่อป้องกันปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทารก

อ่านบทความนี้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีสำหรับแม่และลูก

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักที่เราคุ้นเคยโดยที่อาหารของเราคิดไม่ถึง เป็นส่วนหนึ่งของอาหารรัสเซียและยูเครนส่วนใหญ่ และการรับรู้ทั่วประเทศเกี่ยวกับสวนผักผลไม้นี้ไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ

กะหล่ำปลีมีสารที่มีประโยชน์มากมาย บ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญแยกแยะองค์ประกอบ:

จำนวนมาก.ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินบีทั้งหมด ในขณะที่ฉันต้องการสังเกตเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของ B1 และ B6 โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้องค์ประกอบของราชินีแห่งสวนยังรวมถึงวิตามิน A, E, H และ PP
ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเน้นย้ำถึงชุดของธาตุที่เพิ่มขึ้นในกะหล่ำปลีคุณสามารถระบุชื่อคลอรีน กำมะถัน นิกเกิล สังกะสี และส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่นๆ โดยที่การพัฒนาของทารกอาจไม่ตกอยู่ในอันตราย
จำเป็นต้องเน้นการมีอยู่ในสวนทองแดงเหล็กและฟลูออรีนเป็นของขวัญสารเหล่านี้จำเป็นสำหรับทารกในการพัฒนาระบบกล้ามเนื้อและกระดูก เช่นเดียวกับความก้าวหน้าอย่างรวดเร็วของระบบประสาทส่วนกลาง

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักพูดถึงแง่บวกของผลิตภัณฑ์นี้ว่าจำเป็นต้องใช้กะหล่ำปลีขาวในระหว่างการเลี้ยงลูกด้วยนมหรือไม่

เป็นผักที่คุณแม่ยังสาวมักใช้เป็นอาหาร ดังนั้นจึงเลือกสารอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับกะหล่ำปลีพันธุ์นี้

หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่หญิงชราไม่ต้องการแนะนำกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ในอาหารของเธอเธอสามารถใช้สูตรอาหารพื้นบ้านสำหรับการใช้ผ้าปูที่นอนเพื่อรักษาและป้องกันการอักเสบของต่อมน้ำนมและการคัดตึงของหัวนมตามปกติได้อย่างปลอดภัย ของขวัญตามปกติของสวนถือเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันและควบคุมต่อมน้ำนมของหญิงชรา

ทำไมกุมารแพทย์ส่วนใหญ่ถึงต่อต้าน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงลูกด้วยนมหลายคนแนะนำให้เลื่อนการนำกะหล่ำปลีเข้าสู่อาหารจนกว่าทารกจะอายุ 3 เดือน แม้ว่าจะมีความคิดเห็นว่าการทดลองดังกล่าวสามารถเริ่มได้เร็วถึง 12-15 วันหลังคลอด ข้อโต้แย้งของทั้งสองฝ่ายค่อนข้างคล้ายกัน

แพทย์ของโรงเรียนเก่าดึงความสนใจของผู้หญิงไปที่ความจริงที่ว่าสำหรับร่างกายที่แข็งแรงปกติกะหล่ำปลีในรูปแบบใด ๆ เป็นอาหารที่ค่อนข้างซับซ้อน หากกะหล่ำปลีมีชัยในอาหารของคนทั่วไปปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของระบบทางเดินอาหารจะไม่ทำให้คุณต้องรอ ผักนี้ทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อมากเกินไป

ควรสันนิษฐานว่าในคุณแม่ยังสาวซึ่งการป้องกันร่างกายอ่อนแอจากการคลอดบุตรพยาธิวิทยาดังกล่าวอาจเป็นไปได้มากที่สุด นั่นคือเหตุผลที่แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้เลื่อนการรวมผักนี้ในอาหารของหญิงชรา

แต่ควรสังเกตว่ากะหล่ำปลีสดในขณะที่ให้นมลูกอาจไม่ส่งผลมากต่อการย่อยอาหารของทารก ผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ ที่นำมาใช้ในอาหารของผู้หญิงในระหว่างการให้นมมีผลเฉพาะตัวต่อทารก

นั่นคือเหตุผลที่กุมารแพทย์สมัยใหม่แนะนำให้คุณแม่ค่อยๆ พยายามทำให้ลูกคุ้นเคยกับกะหล่ำปลี เนื่องจากมีสารที่มีคุณค่า วิตามิน และธาตุต่างๆ มากมาย แน่นอนว่าแม่ต้องระมัดระวังอย่างยิ่งและในการแสดงครั้งแรกของการแพ้ผักโดยเด็กควรหยุดการแนะนำในอาหารของผู้หญิง

ควรสังเกตว่าในธรรมชาติมีกะหล่ำปลีมากกว่า 30 สายพันธุ์และไม่ใช่ทั้งหมดที่จะเป็นอันตรายในระหว่างการให้นมลูก หากคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีขาว ก็สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีชนิดอื่นได้

ดูวิดีโอเกี่ยวกับอาหารให้นมบุตร:

สิ่งที่ผู้หญิงให้นมลูกควรรู้เกี่ยวกับสายพันธุ์ต่างๆ

ของขวัญจากสวนผักบางชนิดไม่ได้มีข้อห้ามในการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้หญิงใส่กะหล่ำปลีบางชนิดในอาหารตั้งแต่วันแรกหลังคลอด

กะหล่ำ

ของขวัญจากสวนผักชนิดนี้เป็นที่รู้จักในทางการแพทย์เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เมื่อพิจารณาว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่แม่พยาบาลจะมีดอกกะหล่ำ กุมารแพทย์ที่มีประสบการณ์มักจะแนะนำให้เธอแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารโดยเริ่มตั้งแต่ 2 ถึง 3 สัปดาห์หลังจากเริ่มให้นมลูก

กะหล่ำดอกช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เสริมสร้างทารก และช่วยให้หญิงสาวรับมือกับปัญหาระบบประสาทส่วนกลางหลังคลอด ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารในมารดาที่ให้นมบุตร ซึ่งพบได้บ่อยในสตรีให้นมบุตร

ผลิตภัณฑ์จากสวนนี้ควรเริ่มแนะนำอาหารของผู้หญิงในรูปแบบของยาต้มหรือซุปเบา ๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนแรกหลังคลอด คุณแม่ได้รับอนุญาตให้กินกะหล่ำดอกตุ๋นในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

บร็อคโคลี

กะหล่ำปลีพันธุ์นี้แตกต่างจากพันธุ์ส่วนใหญ่เพราะมีวิตามินเอและกรดโฟลิกสูง แต่นี่ไม่ใช่สิ่งสำคัญที่สุด!

เมื่อผู้หญิงถามว่าบรอกโคลีเป็นไปได้สำหรับแม่พยาบาลหรือไม่ ควรบอกว่าไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วย กะหล่ำปลีชนิดนี้มีวิตามินซีมากกว่าส้มหรือมะนาว สารบำบัดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาอวัยวะและระบบของทารกที่ประสบความสำเร็จ

แพทย์หลายคนเชื่อว่ากรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้ ในกรณีของบรอกโคลีกฎนี้ไม่ได้รับการยืนยัน

แพทย์แนะนำให้ผู้หญิงเริ่มแนะนำกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ให้เร็วที่สุดเท่าที่ 20 ถึง 25 วันหลังคลอด ทางที่ดีควรเริ่มด้วยยาต้ม ซุปเบา ๆ จากผักที่เป็นปัญหาจะช่วยเพิ่มการป้องกันภูมิคุ้มกันของแม่และเด็กทำให้ระบบย่อยอาหารมีเสถียรภาพ

แม้ว่าบรอกโคลีจะเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ปลอดภัยที่สุดชนิดหนึ่ง แต่คุณแม่ยังสาวก็ควรระมัดระวังในการรับประทาน กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างร้ายกาจและปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาจากทารกสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา

คะน้าทะเล

ผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างการให้นมอีกด้วย คะน้าทะเลให้นมเป็นไปได้และจำเป็น ความหลากหลายนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญในระดับเซลล์ส่งเสริมการทำงานของต่อมไทรอยด์ในผู้หญิงช่วยรักษาระบบประสาทส่วนกลางของแม่และลูกให้คงที่

ควรจำไว้ว่าด้วยคุณสมบัติการแพ้สูงของผลิตภัณฑ์นี้จึงสามารถรวมอยู่ในอาหารของมารดาที่ให้นมบุตรได้ไม่เกิน 3 เดือนหลังคลอด สาหร่ายสามารถกระจายตารางของหญิงชราและแก้ปัญหาความอิ่มตัวของวิตามินในอาหาร

ปักกิ่ง

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นด้วยว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว ผักชนิดนี้ไม่ได้มีผลอะไรกับทารกและแม่ของเขามากนัก กะหล่ำปลีปักกิ่งระหว่างให้นมลูกสามารถใช้ได้ตั้งแต่ 3 เดือนหลังคลอด

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือตู้กับข้าวของวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก วิตามินของกลุ่ม A, B, C และ PP มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของทารก ควรสังเกตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารสุดท้ายวิตามินนี้มีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของระบบประสาทของเด็ก

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีข้อห้ามในผู้หญิงที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ ช่วงเวลาให้นมลูกมักทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงความเป็นกรดในกระเพาะอาหารของมารดาที่ให้นมบุตร จึงไม่แนะนำกะหล่ำปลีชนิดนี้สำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาดังกล่าว

บรัสเซลส์

ตามเอกสารทางการแพทย์ส่วนใหญ่ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับการให้นมบุตร กะหล่ำดาวในระหว่างการให้นมมีความจำเป็นมากสำหรับแม่และลูก:

ผลิตภัณฑ์นี้มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดจำนวนโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ
ความหลากหลายช่วยเพิ่มการเผาผลาญเพิ่มการถ่ายโอนออกซิเจนในเซลล์ส่งผลต่อระบบฮอร์โมนของมารดายังสาว
กะหล่ำดาวช่วยลดโอกาสของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดทำให้กิจกรรมของกล้ามเนื้อหัวใจมีเสถียรภาพ
สำหรับทารก ผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของโครงกระดูกและมวลกล้ามเนื้อโดยตรง

ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวสำหรับการใช้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในอาหารระหว่างให้นมบุตรคือโรคทางเดินอาหารในแม่ ก่อนที่จะแนะนำอาหารคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

วิธีทำกะหล่ำปลีสำหรับคุณแม่ยังสาว

ส่วนใหญ่มักจะแนะนำให้แนะนำผักนี้ในอาหารของหญิงชราในรูปแบบต้มหรือดิบ ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่ากะหล่ำปลีตุ๋นเหมาะสมที่สุดสำหรับตัวอย่างแรกระหว่างให้นมลูก

อย่างไรก็ตาม คุณควรทำการจองทันที เราไม่ได้พูดถึงผักสีขาวที่อาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหารในทารกหรือแม่ยังสาว

การรักษาความร้อนนี้มักจะแนะนำสำหรับกะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี ของขวัญจากสวนที่เป็นที่นิยมเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก และหลังจากกระบวนการเคี่ยวในผักหรือน้ำมันมะกอกแล้ว กะหล่ำปลีดังกล่าวจะได้รับอนุญาตสำหรับสุภาพสตรีหลังจากให้นมลูก 10 วัน

จานนี้มีกรดและเกลือเป็นจำนวนมาก รวมทั้งเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ทำให้กะหล่ำปลีดองมีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร แน่นอนว่าสำหรับคนธรรมดาจานนี้เป็นอาหารอันโอชะ แต่สำหรับแม่พยาบาลห้ามโดยเด็ดขาด

กะหล่ำปลีดองได้รับอนุญาตสำหรับสตรีที่ให้นมบุตรหลังจากหยุดให้นมลูกเท่านั้นหนูน้อยไม่มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงพอที่จะไม่ตอบสนองต่อสิ่งระคายเคืองดังกล่าว

สุดท้ายนี้ ฉันขอเน้นว่ากะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีการโต้เถียงกันมากที่สุดบนโต๊ะของเรา ด้วยปริมาณวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ผักที่เป็นปัญหาในขณะเดียวกันก็สามารถสร้างปัญหาและปัญหาสุขภาพมากมายให้กับร่างกายมนุษย์ได้ นั่นคือเหตุผลที่การนำกะหล่ำปลีในอาหารของหญิงชราต้องได้รับการดูแลจากแพทย์ของเธอ

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับโภชนาการของสตรีให้นมบุตร เพราะทารกได้รับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผ่านทางน้ำนม ดังนั้นคุณแม่จึงต้องกินอาหารที่ปลอดภัยไม่ก่อให้เกิดผลเสีย แพทย์ไม่แนะนำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, ช็อคโกแลต, ถั่ว, กะหล่ำปลีในระหว่างการให้นม แม้แต่ในโรงพยาบาลก็เตือนว่าไม่ควรกินในอนาคตอันใกล้นี้

กุมารแพทย์ต่างชาติซึ่งแตกต่างจากคนในประเทศ ได้รับอนุญาตให้กินทุกอย่างโดยเชื่อว่าเด็กตอบสนองได้ไม่ดีต่ออาหารของแม่ ตราบใดที่เธอมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและกินทุกอย่างในปริมาณที่พอเหมาะ คุณแม่ที่มีความรับผิดชอบไม่น่าจะกล้ากินส้มลูกใหญ่แล้วจึงให้อาหารลูกเพราะจะเกิดผื่นแดงและระคายเคืองอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทำไมกะหล่ำปลีถึงเป็นอันตราย?

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีขณะให้นมลูก

ร่างกายของผู้หญิงแต่ละคนตอบสนองต่อผักใบในรูปแบบต่างๆ ซึ่งหมายความว่าเด็กจะตอบสนองต่อผักใบนั้นในแบบของเขาเอง ถ้ากะหล่ำปลีไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณสามารถกินผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพได้

นี่คือขุมทรัพย์:

วิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ที่ทำให้กระเพาะทำงานอย่างแข็งขัน โดยเลือกใยอาหารที่จำเป็นที่สุดจากเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ
วิตามินซี - ต่อสู้กับการติดเชื้อ ดีสำหรับระบบไหลเวียนโลหิตและระบบประสาท
กรดโฟลิกและกำมะถัน - ช่วยกักตุนองค์ประกอบสำคัญ

แต่ควรจำไว้ว่ากะหล่ำปลีในผู้ใหญ่กระตุ้นให้ท้องอืดและท้องอืดซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ในเด็ก ผู้หญิงที่ให้นมบุตรต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าควรเสี่ยงกับการกินกะหล่ำปลีหรือไม่

หากระบบย่อยอาหารของเธอทำงานได้ดีและไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร คุณสามารถเริ่มแนะนำผักเสริมในเดือนที่สามของชีวิตทารก

ชอบกะหล่ำปลีแบบไหน

นักโภชนาการกล่าวว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างประเภทของกะหล่ำปลีโดยเฉพาะ ทั้งหมดมีประโยชน์ แต่แต่ละอย่างมีผลต่อร่างกายเป็นรายบุคคล ลำไส้จะรับรู้สีกะหล่ำดาวและบรอกโคลีอย่างอ่อนโยน คนหัวขาวมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืดในทารก

วิธีการเตรียมและขนาดของชิ้นส่วนมีบทบาทสำคัญ กะหล่ำปลีขาว ปักกิ่ง บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำดาว จะกลายเป็นอันตรายน้อยลง ถ้ากินไม่ดิบ แต่ต้มหรือตุ๋น. สิ่งสำคัญคือผักที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีและปุ๋ยต้องห้ามแล้วจะส่งผลดีต่อสุขภาพของทั้งแม่และเด็กแรกเกิด

กะหล่ำดอกขณะให้นมลูก

แทบไม่รวมถึงเส้นใยหยาบและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ตับ หัวใจ และอุจจาระปกติ มันเต็มไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมีรสชาติที่ถูกใจและตอบสนองความหิวได้ดี เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภท ในระหว่างการให้นม คุณควรกินมันต้มและตุ๋น เมื่อเคี่ยวครีมเปรี้ยวจะถูกเติมลงในจานซึ่งจะทำให้โต๊ะของแม่ยังสาวมีความหลากหลาย

สาหร่ายขณะให้นม

Hypoallergenic และไม่ถูกห้ามระหว่างให้อาหาร จะเติมกรดอะมิโน คาร์โบไฮเดรด แร่ธาตุ และวิตามินที่จำเป็นสำหรับทั้งแม่และเด็ก ควรป้อนลงในเมนูด้วยความระมัดระวังแม้จะมีประโยชน์ก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ใดๆ สาหร่ายสามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คาดเดาไม่ได้ เช่น ผื่น ท้องอืด อาการจุกเสียด อาการวิตกกังวล และหงุดหงิด

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย:

เสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ
ป้องกันการเกิดเนื้องอก
เติมเต็มการขาดโปรตีน
ขจัดสารพิษและตะกรัน
ชำระเลือด;
ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, K, PP, ประกอบด้วยโปรตีน, แคลเซียม, โคลีน, แมกนีเซียม, ไลซีน, ไฟติน, โซเดียม, กรดโฟลิก แคลเซียมย่อยง่ายที่นี่ ซึ่งหมายความว่าช่วยในการพัฒนาระบบโครงกระดูก น้ำผลไม้เสริมสร้างสายตาและเนื้อจะทำให้เลือดเป็นปกติและมีผลดีต่อตับ การบริโภคบรอกโคลีเป็นการป้องกันโรคกระดูกพรุน ในแง่ของปริมาณโปรตีน กะหล่ำปลีชนิดนี้สามารถแข่งขันกับเนื้อวัวได้ และต้องขอบคุณกลูโคราฟานิน ไดอินโดลิมีเทน อินโดล-3-คาร์บินอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมตอบสนองความหิวได้อย่างมากและให้พลังงานแก่มารดาที่ให้นมบุตร ผู้หญิงที่ใช้มันมักจะร่าเริงและเต็มไปด้วยพลังซึ่งจำเป็นในช่วงหลังคลอด

- เป็นอาหารผักแคลอรี่ต่ำที่ช่วยลดน้ำหนัก ใน 100 กรัม - 30 กิโลแคลอรี

แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ในทางที่ผิดในระหว่างการให้นมลูกเพราะจะทำให้ท้องอืดและจุกเสียด พวกเขากินบรอกโคลีเมื่อให้อาหารต้ม, ตุ๋น, อบ, เพิ่มในหลักสูตรแรกและหม้อปรุงอาหาร การอบร้อนด้วยความร้อนและในไมโครเวฟจะทำลายองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

ปักกิ่ง

มันรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีขาวและผักกาดหอมใบ แต่วิตามินซีมีมากกว่ามาก และมีแคลอรีในใบน้อยกว่า มันถูกดูดซึมได้ดีเนื่องจากเส้นใยที่ละเอียดอ่อนลดความดันโลหิตทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

กะหล่ำปลีปักกิ่งมีประโยชน์มากจนไม่เพียงแต่เป็นไปได้สำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตรเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหารของพวกเขาด้วย แต่ต้องอยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ปริมาณแคลอรี่ต่ำจะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินในขณะที่ตอบสนองความหิวได้อย่างเต็มที่

สำคัญ!คุณไม่สามารถกินปักกิ่งกับผลิตภัณฑ์นมได้ ส่งผลให้อาหารไม่ย่อยทั้งแม่และลูก

ด้วยการรักษาความร้อนที่เหมาะสมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ในระดับปานกลาง ทารกและแม่จะได้รับประโยชน์มากมายและความพึงพอใจสูงสุดจากการใช้งาน

สดและเคี่ยว

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร เป็นที่ชื่นชมจากความจริงที่ว่าการให้ความร้อนไม่ส่งผลต่อคุณภาพและประโยชน์ของผัก แต่ในทางกลับกันช่วยเพิ่มการย่อยได้และองค์ประกอบ

สำคัญ!เป็นกะหล่ำปลีดิบที่แพทย์แนะนำให้ จำกัด อย่างเคร่งครัดเมื่อให้นมลูกและอนุญาตให้บริโภคกะหล่ำปลีตุ๋นหรือต้มในปริมาณเล็กน้อย

เมื่อสุกแล้ว เส้นใยกะหล่ำปลีหยาบจะนิ่มและลดความเสี่ยงของการเกิดก๊าซ คนที่ย่อยกะหล่ำปลีดิบได้ยากกินมันตุ๋นและต้มอย่างดี กะหล่ำปลีตุ๋นหนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยวิตามินซีในปริมาณต่อวัน

ในการเตรียมอาหารกะหล่ำปลีสำหรับคุณแม่พยาบาลควร จำกัด การเติมน้ำมันทอดและน้ำมันพืช น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะต่อกระทะก็เพียงพอแล้ว ผักช่วยเติมเต็มและกระจายซุป สลัด และเครื่องเคียงได้อย่างลงตัว แม้ว่ากะหล่ำปลีขาวจะถูกแทนที่ด้วยปักกิ่ง กะหล่ำดาว หรือบรอกโคลี ก็ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ใช้ไม่รวมสลัดสดและคุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีในเตาอบหรือนึ่ง อาหารดังกล่าวจะไม่ทำให้เกิดอาการเสียดท้องและวิงเวียน

กะหล่ำปลีดองไม่รวมอยู่ในอาหารในขณะที่ให้อาหาร แม้จะมีวิตามินซีในปริมาณมหาศาล แต่ในระหว่างการหมักจะปล่อยกรดอะซิติกซึ่งส่งผลเสียต่อการย่อยอาหาร สูตรนี้ยังรวมถึงเกลือซึ่งทำให้เกิดอาการบวมและเมื่อยล้าของของเหลว

แต่ถ้าแม่นึกภาพไม่ออกว่าชีวิตจะเป็นอย่างไรโดยปราศจากกะหล่ำปลีดองที่เธอชอบ คุณสามารถกินได้เล็กน้อยหลังจากแช่น้ำเพื่อกำจัดกรดอะซิติก

เมื่อไหร่จะสามารถแนะนำกะหล่ำปลีในเมนูของหญิงชราได้

ผักรวมอยู่ในองค์ประกอบของซุปหรือสตูว์ในปริมาณเล็กน้อยจากนั้นตรวจสอบสถานะของทารกเป็นเวลา 2 วัน หากไม่มีปฏิกิริยาใดๆ สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณ บรรทัดฐานรายวันของกะหล่ำปลีสำหรับแม่พยาบาลไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน

ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงเองก็ควรตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์เป็นอย่างดี หากกะหล่ำปลีทำให้รู้สึกไม่สบายควรงดใช้จนกว่าจะสิ้นสุดการให้อาหาร

สำคัญ! แพทย์หลายคนบอกว่าปฏิกิริยาของแม่ไม่ได้สะท้อนปฏิกิริยาของเด็กต่อผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่ง เมื่อเธอไม่ยอมทน ในทางกลับกัน เด็กก็สามารถรับรู้ได้ดี มีเพียงแม่เท่านั้นที่ตัดสินใจที่นี่ เธอควรเสี่ยงความเป็นอยู่และความสงบของทารกเพื่อทดสอบทฤษฎีในทางปฏิบัติหรือไม่

การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นวิธีธรรมชาติในการให้สารอาหารรองที่จำเป็นแก่ลูกน้อยในการดำรงชีวิต องค์ประกอบของนมแม่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็ก แต่ผู้หญิงเองต้องได้รับสารอาหารเพียงพอเพื่อให้รู้สึกแข็งแรงและกระปรี้กระเปร่า นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องให้อาหารที่สมดุลแก่แม่พยาบาล อาหารบางประเภทที่แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานขณะให้นมลูก ในทางตรงกันข้ามขอแนะนำอย่างยิ่ง มาดูกันว่าจะทำสีได้หรือไม่ เพราะผักชนิดนี้เป็นแหล่งสะสมวิตามินอย่างแท้จริง นอกจากจะอร่อย และน่าพอใจแล้ว

วิธีเลือกและจัดเก็บ

บรอกโคลีและกะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เนื่องจากมีโปรตีนสูง พวกเขาสามารถแทนที่อาหารประเภทเนื้อสัตว์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย แต่จำเป็นต้องเลือกวัฒนธรรมที่เหมาะสมโดยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้

ตัดสินโดยความคิดเห็นของคนรักกะหล่ำดอก ใบควรเป็นสีเขียวและไม่เฉื่อย ไม่มีร่องรอยของแมลง มีจุดใด ๆ สีเหลือง นี่แสดงว่าผักเพิ่งเด็ดมาไม่นานนี้เอง และมันก็สดด้วย ช่อดอกสามารถเป็นสีขาวเหลืองหรือเขียวได้ จุดด่างดำบนพวกเขาเป็นสัญญาณว่ากะหล่ำปลีเริ่มเสื่อมสภาพ ผักนี้ไม่ควรรับประทาน ไม่แนะนำให้เก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แต่คุณสามารถแช่แข็งช่อดอกได้ ยิ่งกว่านั้นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงอยู่แม้หลังจากละลายน้ำแข็งด้วยผักที่ยอดเยี่ยม - กะหล่ำดอก

เมื่อเลี้ยงลูกด้วยนมสูตรสำหรับการเตรียมจะต้องมีขั้นตอนการให้ความร้อน ช่อดอกสามารถต้ม, ตุ๋น, อบในเตาอบ, ปรุงในหม้อหุงช้าหรือนึ่ง

กับชีส

กะหล่ำปลี 1 หัว;
1 ไข่;
100 กรัม ชีสแข็ง
3 ศิลปะ ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สมุนไพรเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างให้สะอาด ใส่ในน้ำเดือดและเกลือ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง สะเด็ดน้ำ ต้มกะหล่ำปลีให้เย็นแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาไขมันโดยให้ช่อดอกอยู่ในชั้นเดียว ตีไข่ใส่ครีมเปรี้ยวชีสขูดผักใบเขียวสับละเอียด เทกะหล่ำปลีด้วยส่วนผสมที่ได้และใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที จานพร้อมเมื่อชีสละลายและกะหล่ำปลีได้เปลือกสีทองที่สวยงาม

ซุปเบา

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำดอก 1 หัว;
3 มันฝรั่ง;
4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว
แครอท;
น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทยสมุนไพร

ล้างผักให้สะอาด. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นลูกบาศก์ แครอทเป็นเส้น แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก ล้างข้าวและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน โยนมันฝรั่ง แครอทและหัวหอมครึ่งหนึ่ง ข้าวลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เทน้ำมันลงในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทอีกครึ่งหนึ่งที่เหลือ คนให้เข้ากัน ผัดประมาณ 10 นาที เทเนื้อย่างลงในน้ำซุป เกลือ พริกไทย ใส่ผักใบเขียวและกะหล่ำดอก หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรสับ

ช่อดอกตุ๋น

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลี 1 หัว;
หัวหอม 1-2 หัว;
น้ำมันพืช;
สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศ

ต้มกะหล่ำปลีล้างเป็นเวลา 5 นาที ในขณะเดียวกัน ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะผัดต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นใส่จานเกลือเพิ่มเครื่องเทศและน้ำเดือด 300 มล. ปิดฝา เคี่ยวจนกะหล่ำปลีนิ่ม

กะหล่ำดอกในระหว่างการให้นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในอาหารของแม่ กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้สำหรับการให้อาหารครั้งแรก วิธีนี้จะช่วยให้ทารกชินกับอาหารของผู้ใหญ่ได้เร็วขึ้น ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าเด็กที่ได้รับกะหล่ำดอกเป็นประจำไม่ค่อยมีอาการจุกเสียดในลำไส้ กะหล่ำดอกก็อร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง แต่แม้แต่ช่อดอกที่ต้มในน้ำเกลือก็สามารถสร้างความสุขและพลังให้ร่างกายได้ตลอดทั้งวัน

โภชนาการของแม่พยาบาลและผลกระทบต่อร่างกายของเด็กทำให้เกิดข้อพิพาทไม่รู้จบในหมู่ผู้ปกครองและแพทย์ กุมารแพทย์ชาวรัสเซียแนะนำให้งดอาหารบางชนิดในระหว่างให้นมบุตร เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กแรกเกิดหรือกระตุ้นให้เกิดอาการจุกเสียดได้ ผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศมีมุมมองที่ต่างออกไป และหลังคลอดบุตรก็อนุญาตให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารได้ทุกประเภท แต่ได้รับคำแนะนำจากหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ตระกูลกะหล่ำปลีชนิดใดก็ตามที่บริโภคในระหว่างการให้นมสามารถนำไปสู่อาการแพ้หรือทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร ตัวบ่งชี้ที่สำคัญจะเป็นลักษณะเฉพาะของร่างกายและวิธีการปรุงอาหาร

แม้ว่ากะหล่ำปลีทุกประเภทจะมีวิตามินจำนวนมาก แต่ก็มีผลต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารของเด็กด้วยเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่สร้างความมั่นใจให้กับผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ (เราแนะนำให้อ่าน :)

ตำนานและความกังวลเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบของกะหล่ำปลีต่อทารก

ผักของตระกูลกะหล่ำปลีสำหรับการเพาะปลูกที่ไม่ใช้สารเคมีและปุ๋ยที่เป็นอันตรายทำให้ผู้บริโภคพอใจกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตัวอย่างเช่นในกะหล่ำปลีขาวมีวิตามินซีและกรดโฟลิกจำนวนมากในบรอกโคลี - โปรตีนและวิตามินเอ กะหล่ำดอกหรือกะหล่ำดาวบรัสเซลส์เหมาะสำหรับเป็นอาหารลดน้ำหนัก

ผักที่เป็นปัญหาบางครั้งทำให้เกิดก๊าซขึ้นในช่องท้องและท้องอืดในคน - ขึ้นอยู่กับลักษณะของกระเพาะอาหารและลำไส้บางทีอาจมีความไวเพิ่มขึ้นหรือเป็นโรคบางชนิด บ่อยครั้งที่คุณแม่ปฏิเสธที่จะรวมอาหารกะหล่ำปลีในอาหารเพราะกลัวว่าพวกเขาจะกระตุ้นอาการจุกเสียดในเด็ก ความกังวลนี้มาจากประสบการณ์ของข้าพเจ้าเอง และมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่กลัวว่าลูกจะมีอาการเช่นเดียวกัน

เป็นไปได้มากว่าเด็กจะมีอาการจุกเสียดหลังอาหารกะหล่ำปลี แต่การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าพวกเขาปรากฏขึ้นเนื่องจากแบคทีเรียหลายชนิดเข้าสู่ลำไส้และแบคทีเรียเหล่านี้มาจากภายนอก ความถี่และระยะเวลาของอาการจุกเสียดจะไม่ขึ้นกับเมนูของแม่พยาบาล

เราแนะนำกะหล่ำปลีในอาหารของแม่พยาบาล

กะหล่ำปลีในระหว่างการให้นมจะถูกห้ามใช้หากทารกมีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์นี้ แน่นอนว่าเราไม่ได้พูดถึงผักที่เริ่มเสื่อมสภาพ - การใช้สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้อย่างเด็ดขาด

ตรวจพบการแพ้ผักในตระกูลกะหล่ำปลีค่อนข้างน้อย แต่ก็ยังไม่ควรลดราคาตัวเลือกนี้ คุณต้องแนะนำผักสีเขียวชนิดใด ๆ ในปริมาณที่น้อยและติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก เธอจะบอกคุณว่าเด็กรับรู้ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างไร หรือผื่นที่ผิวหนังเป็นสัญญาณของการแพ้อาหารหรืออาการแพ้ หลังจากอาการดังกล่าวคุณควรเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน

เมื่อแนะนำกะหล่ำปลีในอาหารขณะเลี้ยงลูกด้วยนมให้พิจารณาประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

เวลา. งดกินผักในเดือนแรกของชีวิตทารก ช่วงอายุหลังจาก 3 เดือนเป็นเวลาที่เหมาะสมกว่าเพราะระบบย่อยอาหารได้เกิดขึ้นจริงแล้ว
ปริมาณ. กินอาหารชิ้นเล็กๆ เป็นครั้งแรก - สลัดหรือซุปควรมีผลิตภัณฑ์นี้ไม่เกิน 50 กรัม สองวันต่อมา ในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสามารถเพิ่มปริมาตรทีละน้อยและเพิ่มเป็น 200-250 กรัมต่อวัน คุณสามารถกินผักกะหล่ำปลีได้บ่อยแค่ไหน? ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์
วิธีทำอาหาร. ผลิตภัณฑ์ดิบอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากที่สุด เป็นไปได้ไหมที่จะกินกะหล่ำปลีในรูปแบบนี้สำหรับแม่พยาบาล? เลขที่ มันจะดีกว่าเสมอที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและให้ผักได้รับการบำบัดด้วยความร้อนซึ่งจะช่วยลดโอกาสที่ทารกจะเกิดปฏิกิริยาเชิงลบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางอย่างจะหายไป แต่สุขภาพของเศษขนมปังจะอยู่ภายใต้การควบคุม แนะนำให้ใช้วิธีการปรุงดังต่อไปนี้: ต้ม ตุ๋น หรือนึ่ง กะหล่ำปลีเป็นเครื่องเคียงที่ดีและดูดีในสตูว์