Dania z soczewicy na odchudzanie: najsmaczniejsze przepisy. Dietetyczne puree z zupy z soczewicy dla szczupłej sylwetki

Jeśli kochasz soczewicę i jesteś przyzwyczajony do uważnego monitorowania swojej wagi, istnieje dla Ciebie wiele pysznych i pysznych przepisów. zdrowe posiłki. Pomagają uzyskać niezbędny zastrzyk energii i nasycenia. W takim przypadku nie możesz się martwić o nadwagę. Wszystkie przedstawione w naszym artykule dania na odchudzanie z soczewicy pomogą Ci zachować sylwetkę bez szkody dla trawienia.

Cechy wykorzystania soczewicy do odchudzania

Soczewica jest źródłem białka i węglowodany złożone. Razem pozwalają uzyskać szybkie nasycenie i dać witalność. Ponadto zboża zawierają witaminy i minerały.

Jednak sama soczewica nie wystarczy do normalnej, zbilansowanej diety. A nawet oparte na nim diety zawsze zawierają dodatkowe produkty. W szczególności dietetyczny jadłospis z soczewicy należy uzupełnić o niskotłuszczowe dania mięsne lub rybne, świeże warzywa lub owoce, fermentowane produkty mleczne. Z drinków najlepiej wybierać napoje owocowe jagodowe, świeżo wyciskane soki, Zielona herbata, woda mineralna. Pamiętaj, aby przestrzegać właściwego schematu picia. Oprócz napojów wymienionych powyżej wypij 1,5 litra zwykłego czysta woda na dzień.

Dieta oparta na soczewicy trwa zwykle nie dłużej niż tydzień. W tym czasie możesz lekko dopasować swoją sylwetkę. Nie należy spodziewać się szybkiej utraty wagi przy prawidłowym odżywianiu. Ale nie możesz powiedzieć, że jest źle. Jeśli zaczniesz okresowo stosować krótkoterminową dietę z soczewicy, bez przejadania się, możesz przywrócić swoją wagę do normy bez szkody dla zdrowia i dyskomfortu.

Z reguły dania z soczewicy na odchudzanie są smaczne i satysfakcjonujące. A każda gospodyni domowa może je ugotować bez większych trudności.

Dania z soczewicy: smaczny i pożywny środek na odchudzanie

Przepisy dietetyczne z soczewicą

Soczewica się dzieje różne odmiany. Mają niewielkie różnice w smakowitość i skład. Jeśli chodzi o gotowanie, ma również swoje własne cechy. Niektóre rodzaje soczewicy wymagają wstępnego namoczenia, inne nie. Czasy gotowania również się różnią. Dlatego zawsze czytaj porady na opakowaniu. W każdym z poniższych przepisów znajduje się zalecenie dotyczące rodzaju soczewicy, ale jest to opcjonalne.

Lekkie puree z zupy z soczewicy

Będziesz potrzebować:

1. Soczewica czerwona - 400 g;
2. Młoda cukinia - 1 szt .;
3. Marchewki - 2 szt .;
4. Cebula - 100 g;
5. Zieloni (pietruszka, Zielona cebula) - smak;
6. Sól i pieprz do smaku;
7. Woda - 1,2 litra.

Soczewicę opłukać, zalać osoloną wodą i podpalić. Grubo posiekaj cukinię, marchewkę i cebulę. 15 minut zanim soczewica będzie gotowa, dodaj je do niej. Gdy wszystko będzie gotowe, wyłącz piec, poczekaj, aż zupa ostygnie i zmiksuj ją w puree z blendera. W razie potrzeby sól. Dodaj pieprz. Przed podaniem posyp zupę posiekaną zieleniną.

Podpłomyki z soczewicy

Będziesz potrzebować:

1. Soczewica w puszkach - 1 puszka (400 - 425 g);
2. Cebula - 1 szt .;
3. Jajko - 1 szt .;
4. Mąka - 2 łyżki ze zjeżdżalnią;
5. Sól dla smaku.

Drobno posiekaj cebulę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gęstego puree. Uformować płaskie ciastka. Ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 220 stopni, a po 20 minutach będziesz miał pyszne ciasta, które można zjeść zamiast chleba.

Soczewica z pieczonym dorszem

Będziesz potrzebować:

1. Soczewica zielona - 200 g;
2. Filet z dorsza - 500 g;
3. Zieloni - do smaku;
4. Sól i przyprawy - do smaku;
5. Oliwa z oliwek - 1 - 2 łyżki stołowe;
6. Bulion wodny lub drobiowy - 500 ml.

Soczewicę gotujemy w osolonej wodzie lub bulionie. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekaną zieleninę. Dorsza opłukać, oddzielić od kości, posolić i posypać przyprawami. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Ryba będzie gotowa za około 20 minut. Podawać z soczewicą skropioną oliwą i posypaną świeżymi ziołami.

Przecier warzywny z soczewicą

Będziesz potrzebować:

1. Soczewica czerwona - 250 g;
2. Marchewka - 1 szt .;
3. Łodyga selera - 1 szt .;
4. Cebula - 1 szt .;
5. Masło - do smaku;
6. Ziele pietruszki - do smaku;
7. Sól dla smaku;
8. Bulion wodny lub drobiowy - 600 ml.

Soczewicę opłukać, zalać wodą, posolić, podpalić. Warzywa pokrój bardzo drobno. Dodaj je do soczewicy 15 minut, zanim będą gotowe (jeśli używasz czerwonej odmiany, włóż wszystkie składniki na patelnię). Gdy wszystkie produkty są ugotowane, spuść nadmiar wody, pozostawiając tylko trochę. Przetwarzaj wszystko do stanu puree w dowolny dogodny sposób. Podczas serwowania dodaj trochę masło i zieleni.

Sałatka z soczewicy

Będziesz potrzebować:

1. Soczewica brązowa - 200 g;
2. Cebula - 1 szt .;
3. Suszone morele - 50 g;
4. Orzechy włoskie - 25 g;
5. Olej roślinny - 1 łyżka;
6. Sól i zioła - do smaku.

Zagotuj soczewicę. Namocz suszone morele w ciepła woda przez 15 minut. Posiekaj orzechy. Cebulę kroimy i razem z suszonymi morelami lekko podsmażamy na oleju na małym ogniu. Wymieszaj wszystkie składniki i dodaj zioła.

Prezentowane tu dania na odchudzanie z soczewicy są dalekie od pełna lista przepisy kulinarne. Opcji gotowania zup, przystawek, sałatek jest znacznie więcej. Podczas gotowania posiłki dietetyczne staraj się używać jak najmniej oleju. Jeśli kompozycja zawiera mięso lub ryby, wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu. Pamiętaj, że soczewicy nie należy jeść zbyt często i w duże ilości. Poczucie umiaru i różnorodności w diecie pomoże Ci schudnąć i utrzymać formę bez narażania się na nadmierny dyskomfort.

Soczewica jest teraz dość rzadka na naszym stole obiadowym i bardzo próżna, ponieważ ta kultura ma niesamowity skład i zalety. Włączając do swojej diety potrawy z tego produktu, możesz nie tylko poprawić swój organizm, ale także się go pozbyć nadwaga. Jak soczewica wpływa na naszą talię i jak ją odpowiednio ugotować, powie ten artykuł.

Co to jest pożyteczna soczewica

Bez przesady tę roślinę strączkową można nazwać skarbnicą przydatnych substancji, które nadają jej niesamowite właściwości.

Na przykład soczewica zawiera jednocześnie 2 rodzaje: rozpuszczalne i nierozpuszczalne. Pierwsza opcja pomaga normalizować mikroflorę jelit, reguluje poziom cukru i obniża poziom złego cholesterolu. Błonnik nierozpuszczalny pomaga aktywować ruchliwość jelit, dzięki czemu jest oczyszczany ze wszystkich szkodliwych składników, które zaburzają prawidłowy metabolizm, od którego zależy masa ciała.

Ponadto kompozycja zawiera witaminy z grup B, PP, A i E, a także pierwiastki śladowe i inne przydatne składniki.

Ten produkt jest również bogaty w to, co jest bardzo bliskie zwierzęciu. Jednocześnie porcja soczewicy zawiera prawie tyle samo białka co podobna porcja mięsa. Dlatego soczewicę często można znaleźć na stole wegetarian. Białko jest również bardzo ważne dla osób aktywnie ćwiczących, ponieważ pomaga regenerować mięśnie po intensywnych treningach.

Soczewica doskonale zaspokaja uczucie głodu, co eliminuje przejadanie się, a co za tym idzie szybki przyrost masy ciała.

Kiedy ta roślina strączkowa wchodzi do żołądka, ciało wydaje duża liczba energię na jego trawienie, którą otrzymuje z zapasów tłuszczu. W rezultacie waga stopniowo spada.

Soczewica ma również szereg innych przydatnych właściwości:

• zapobiega rozwojowi onkologii, chorób serca, naczyń krwionośnych i wielu innych patologii;
• pomaga zwiększyć odporność;
• reguluje przemianę materii.

Jednocześnie większość użytecznych właściwości nie znika nawet po obróbce cieplnej produktu.

Możliwe szkody wynikające z użytkowania

Jednak przy wszystkich zaletach produktu, jeśli jest nadużywany, możesz uzyskać Negatywne konsekwencje, a mianowicie:

• dyskomfort jelitowy. Przy nadmiernym spożyciu roślin strączkowych błonnik będzie słabo wchłaniany, co spowoduje: zwiększone tworzenie się gazu i wzdęcia;
• zaburzenie nerek. Niewydolność tych ważnych narządów może wystąpić z powodu nadmiaru białka otrzymanego z soczewicy;
• ryzyko kamieni żółciowych. Dlatego soczewica nie jest zalecana osobom z patologiami pęcherzyka żółciowego.

Soczewica może być również szkodliwa, jeśli występują problemy, takie jak dysbakterioza, hemoroidy, skaza moczanowa, choroby stawów.

Wybór roślin strączkowych

Istnieje kilka rodzajów soczewicy różniących się kolorem:

• zielony - najgorzej się gotuje, dlatego idealnie nadaje się do sałatek ze względu na zachowanie kształtu po ugotowaniu;
• brązowy to świetny wybór do robienia zup;
• czerwony - nadaje się do robienia pysznych płatków zbożowych i tłuczonych ziemniaków, ponieważ dobrze się gotuje;
• czarny - odpowiedni do wszelkich potraw, jednak rzadko spotykany na półkach;
• żółty to odmiana zieleni. Więcej różnych szybkie gotowanie i oczyszczone.

Przed zakupem zwróć uwagę na zboże, powinno być kruche, mniej więcej tego samego kształtu i wielkości, bez ciemnych plam. Świeży produkt ma przyjemny orzechowy aromat.

Bez względu na kolor kultury ważne jest, aby nauczyć się ją gotować. Przed gotowaniem soczewicę moczy się przez kilka godzin. Jeśli zlekceważysz tę zasadę, proces gotowania będzie się ciągnął przez długi czas.

Rodzaje diet

W oparciu o soczewicę istnieją 2 główne rodzaje diet:

1. Klasyczny lub delikatny. Dania na bazie tej rośliny strączkowej zastępują 1 lub 2 posiłki. Jednocześnie odżywianie musi być prawidłowe. Z diety należy wykluczyć słodkie, smażone i inne niezdrowe potrawy.
2. Rygorystyczny. Posiłki na cały dzień przygotowywane są wyłącznie z soczewicy. Czas trwania diety nie powinien przekraczać tygodnia. Musisz jeść 4-5 razy dziennie. W wyniku takiego odżywiania możesz stracić około 3 kg.

Każdy rodzaj diety przed zastosowaniem wymaga konsultacji ze specjalistą.

Zdrowe i smaczne przepisy

Rozważ kilka pysznych przepisów na bazie soczewicy.

2 szklanki czerwonej soczewicy zalać wodą i pozostawić na około pół godziny, następnie spłukać i dodać 1 litr wywaru. Włóż do bulionu Liść laurowy, drobno posiekany ząbek czosnku i zmielony pieprz. Dusić na średnim ogniu, aż soczewica zmięknie (około 30 minut). W międzyczasie drobno posiekaj marchewki i duś je na Oliwa z oliwek(15 ml) dodając niewielką ilość wody. Dodaj warzywa do zupy, przykryj i pozwól jej się zaparzyć. Przed podaniem posyp ziołami i dopraw niskotłuszczową kwaśną śmietaną.

Puree

To puree będzie doskonałym dodatkiem do mięsa. Aby to zrobić, szklankę czerwonej soczewicy moczy się przez pół godziny, po czym myje się i wlewa 2 szklanki wody lub bulionu warzywnego. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 20 minut, dodając liść laurowy. Następnie należy zaparzyć płatki pod pokrywką, a następnie spuścić nadmiar wody. Ugotowaną soczewicę zmiel blenderem i dodaj 15 ml olej roślinny. Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Sałatka

Namoczyć wcześniej 200 g soczewicy, następnie ugotować do miękkości i doprawić solą i pieprzem. Dynię (300 g) obrać z pestek i obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. 200 g fety pokroić w drobną kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami. Dla smaku dodaj do sałatki łyżeczkę ziół prowansalskich.

Kotlety z soczewicy

Wlej szklankę soczewicy (wstępnie namoczonej) i drobno posiekaną cebulę na głęboką patelnię i gotuj na małym ogniu przez kwadrans. Następnie naczynia zdejmuje się z ognia i do mieszanki dodaje 2 łyżki mąki pszennej, dwie jajka kurze i przyprawy do smaku. Wszystko jest dokładnie wymieszane, a z powstałej masy powstają małe kotlety. Następnie kotlety układa się na blasze pokrytej papierem do pieczenia i wysyła do pieczenia w piekarniku przez jedną trzecią godziny w temperaturze 180 stopni. Aby na samym końcu nadać bogaty smak, można posypać kotlety chudym serem, startym na drobnej tarce.

Pierś z kurczaka z soczewicą

Zagotuj do miękkości 250 g czerwonej soczewicy w lekko osolonej wodzie, na samym końcu dodaj liść laurowy. Pokrój 300 g filetu z kurczaka na małe kostki i wyślij do gulaszu w 50 ml oleju roślinnego. Następnie posiekaj 2 cebule, zetrzyj 1 marchewkę na drobnej tarce i dodaj mieszankę warzywną do mięsa. Niewielką ilość koncentratu pomidorowego, przyprawy do smaku, trochę wody również wkładamy do garnka i gotujemy jeszcze przez około 10 minut. Na koniec dodaj ugotowaną soczewicę i gotuj wszystko razem jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem posyp ziołami.

Soczewica z nią poprawna aplikacja a gotowanie będzie doskonałym pomocnikiem w redukcji masy ciała i uzyskaniu wymarzonej sylwetki. Ze względu na różnorodność zbóż, wraz z nią utrata masy ciała minie nie tylko szybko, ale także smacznie. Co najważniejsze, nie nadużywaj potraw przygotowanych z tej rośliny strączkowej, a także nie zapominaj o odpowiednim odżywianiu i ćwiczeniach.

Soczewica znana jest od czasów biblijnych. Z niej przygotowywano obfite gulasze w Starożytny Rzym i Egipt, dostępność sprawiła, że ​​stał się popularny wśród ludności Średniowieczna Europa. Ale błędem byłoby uważać soczewicę za danie ubogich – jadały ją wszystkie klasy. Znane przepisy na wykwintne zupy kremowe podawane rodzinie królewskiej. Na Wschodzie tradycyjnie przyrządza się zupy z soczewicy z przyprawami i przyprawami. W Rosji ten rodzaj fasoli znany jest od XI wieku, przez długi czas soczewica była głównym daniem na stole rosyjskiej rodziny.

Nie można lekceważyć korzyści płynących z dań z soczewicy. Pożywny i wartościowy produkt, który dzięki swojemu składowi pomaga pozbyć się wielu problemów zdrowotnych. Lekarze w Europie, w średniowieczu, wprowadzili go do swoich leków. Medycyna chińska zalecała zupy z soczewicy jako „rozgrzewające”. W chłodnym sezonie nieodzowny jest puree z soczewicy z przyprawami.

Soczewica zawiera prawie 60% łatwo przyswajalnego białka, więc zboża i zupy z niej mogą ją zastąpić produkty mięsne przez odżywianie. Soczewica jest bardzo bogata w błonnik, minerały, węglowodany, witaminy. To sprawia, że ​​jest to jeden z podstawowych artykułów w dietetyczne jedzenie. Należy zauważyć, że podczas obróbki cieplnej użyteczny materiał są zapisywane.

Istnieje wiele przepisów na dania z soczewicy. Podawana jest jako pierwsze danie lub dodatek. przepisy dietetyczne z reguły zawierają w swoich kompozycjach różne warzywa, kurczak, mięso, grzyby. Wiele opcji, ale warunek wstępny to połączenie składników. Zwyczajowo dekoruje się dania z soczewicy świeżymi ziołami, miętą, bazylią.

Dietetyczne puree z zup z soczewicy i cukinii

Ten przepis na zupę nie zawiera tłuszczów, wszystkie warzywa są gotowane i mielone w blenderze. Cukinia nada puree zupy delikatniejszy smak. Zawartość kalorii 90 kcal / 100 g

Składniki:

1. Woda 1,2 l
2. Soczewica czerwona** 400 g
3. Marchewka 200 g
4. Cukinia 200 g
5. Cebula cebulowa 100 g
6. Sól, pieprz do smaku
7. Zieloni pietruszki 10 g
8. Cebula zielona 10 g

Wlej soczewicę do garnka z wodą i gotuj przez 15 minut.

Przygotuj warzywa - posiekaj marchewkę, cukinię, cebulę.

Pokrojone warzywa wrzuć do miski z soczewicą. Gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż będzie gotowe. Gotową zupę wlej do miski blendera i miksuj, aż będzie gładka. Podawaj udekorowane drobno posiekaną zieloną cebulką i natką pietruszki.

** Możesz użyć żółtego lub brązowego, ale gotowanie trwa trochę dłużej.

Zupa z soczewicy z przyprawami

Świetny przepis dla miłośników aromatycznych potraw z przyprawami i przyprawami. Podczas przygotowywania zupy używa się minimum tłuszczu. Przyprawy nadadzą puree zupy pikantny smak i „efekt rozgrzewający”. Idealne danie na chłodne dni. Zawartość kalorii 100kcal/100g

Składniki:

1. Rosół warzywny 1 l
2. Soczewica czerwona 400 g
3. Cebula cebulowa 100 g
4. Marchewka 300 g
5. Oliwa z oliwek 5 g
6. Sól, papryka, pieprz czarny, curry, rozmaryn, mielony imbir - do smaku
7. Czosnek 5 g
8. Zielona kolendra 10 g

Soczewicę opłukać i zalać wodą. Pokrój cebulę i marchew.

Do rondla wlej łyżkę oliwy z oliwek (wskazane jest używanie naczyń o grubych ściankach). Lekko podsmażyć cebulę na rozgrzanym oleju, następnie dodać marchewki. Dusić przez 5 minut. Wlać bulion warzywny. Następnie dodaj soczewicę po odcedzeniu. Sól, pieprz, włóż przyprawy, czosnek. Gotuj, lekko mieszając na średnim ogniu do miękkości. Zupę wlać do miski blendera i miksować do uzyskania jednorodnej masy. Następnie przełóż puree zupowe do miski na zupę. Przed podaniem udekoruj posiekaną kolendrą.

Z pewnością każda dziewczyna choć raz marzyła o magicznym eliksirze, który pozwoli błyskawicznie schudnąć 5, a nawet 20 kg bez dodatkowego wysiłku. Marzenia to marzenia i zdecydowanie trzeba coś zrobić z nadwagą, a pomoże nam w tym soczewica na odchudzanie, której recenzje są bardzo pozytywne. Niestety, kiedyś te rośliny strączkowe zostały niezasłużenie zapomniane, ze względu na ich lekko mdły smak i absolutnie na próżno, ponieważ są tylko darem niebios dla diet.

Wydawałoby się, że co ma wspólnego dieta z soczewicą, której kaloryczność wynosi około 290 kcal na 100 g porcji? Cała „sól” skuteczności tych roślin strączkowych tkwi w ich składzie chemicznym, który zawiera bezcenne witaminy i minerały w ogromnych ilościach.

• Potas pomaga normalizować czynność serca i krążenie krwi, a także dokładnie oczyszcza organizm z toksyn i innych szkodliwych substancji.
• Żelazo niewzruszenie stoi na straży naszego tworzenia się krwi. Czerwone krwinki i walka z anemią to zasługa Fe.
• Cóż, miedź jest doskonałym przeciwutleniaczem, który walczy o młodość na poziomie komórkowym.
• Witamina A może nie tylko konkurować o naszą urodę, ale również bezlitośnie spalać tkankę tłuszczową.
• B 3 czyli kwas nikotynowy jest prawdziwym aktywatorem tak ważnego procesu w odchudzaniu jak rozpad tłuszczów.
• Kwas foliowy w procesie rozszczepiania białek, dla ich lepszego wchłaniania, odgrywa ważną rolę.
• Tiamina w towarzystwie ryboflawiny tłumi głód, a dodatkowo wszystko aktywnie pomaga organizmowi maksymalnie przyswoić wszystkie składniki odżywcze, w szczególności węglowodany i białka.
• Swoją drogą soczewica jest doskonałym źródłem tak ważnych w diecie związków białkowych, ponieważ najmniejszy niedobór białka może doprowadzić do tego, że organizm zacznie spalać tkankę mięśniową zamiast tłuszczu.
• Korzyści z soczewicy na odchudzanie nie ograniczają się do doskonałej skład chemiczny. Kolejnym bonusem w skarbonce tych roślin strączkowych jest ich doskonała właściwości odżywcze, pozwalając na szybkie nasycenie organizmu w procesie jedzenia. Osiąga się to dzięki najcenniejszemu błonnikowi dla przewodu pokarmowego, który obfituje w rośliny strączkowe.

Dania z soczewicy są bardzo skuteczne w spalaniu tłuszczu i są idealne do walki z dodatkowymi kilogramami. Korzyści w nich ukryte są naprawdę kolosalne. Ponadto soczewica jest tak łatwa w użyciu, że jej ugotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności i zdolności, a takie gotowanie zajmuje minimum czasu.

Jedyne, co musisz wiedzieć o tym przedstawicielu rodziny roślin strączkowych, to to, że:

• Przed gotowaniem soczewicę dowolnej odmiany należy moczyć przez godzinę lub dwie, aby skrócić czas gotowania.
• Soczewica zielona świetnie nadaje się do sałatek, ponieważ doskonale zachowuje swój kształt podczas obróbki cieplnej.
• Brązowe ziarna mają charakterystyczny orzechowy smak, gotują się stosunkowo szybko i dobrze nadają się na pierwsze dania.
• Beluga to małe „braterstwo” czarnej fasoli, to najdroższy i najbardziej wyrafinowany rodzaj ziarna fasoli. Zwykle stosuje się go w przepisach na przystawki oraz gulasze warzywne lub mięsne.
• Czerwona odmiana jest darem niebios dla puree ziemniaczanego i zbóż. Ta soczewica jest sprinterem w kuchni, jest doskonale ugotowana i być może od niej zaczniemy naszą kulinarną wyprawę.

To danie z pewnością będzie idealnym śniadaniem na dietę soczewicową. Doskonale nasyca, a do obiadu myśli o jedzeniu na pewno nas nie odwiedzą.

Składniki

• Soczewica czerwona - 200 g;
• Rzepa cebulowa - 1 głowa;
• Masło - 2 łyżki.

Gotowanie

1. Jak wspomniano powyżej, przed gotowaniem soczewicę należy umyć i namoczyć przez co najmniej godzinę lub przez noc w ciepłej wodzie. Następnie napełnij ziarna wodą i zagotuj.
2. W międzyczasie zróbmy dressing cebulowy. Wlej olej (1 łyżeczka), posiekaną cebulę na rozgrzaną patelnię i smaż warzywa na złoty kolor.
3. Następnie przekładamy ją na ugotowaną soczewicę, posolimy i za pomocą blendera wszystko zamienimy w owsiankę, doprawiając pozostałym masłem.

Ta metoda gotowania spodoba się miłośnikom kaszy gryczanej. Przygotowanie tego obfitego, dietetycznego posiłku zajmuje tylko 30 minut. Więc:

1. Namoczoną czerwoną lub brązową soczewicę (50 g) gotować razem z kaszą gryczaną (100 g) przez 20 minut;
2. W trakcie przygotowywania bazy owsianki przejdźmy do jej aromatycznego składnika. Drobno posiekaną cebulę (100 g) podsmażyć na oliwie z oliwek (3 łyżki). Następnie dodaj tam też 2 łyżeczki. koncentrat pomidorowy, sól i namaszczony pieprzem, bazylią i curry.
3. Gdy dressing jest gotowy, należy go przełożyć na patelnię ze zbożami i soczewicą, po czym wszystko mieszamy, jeśli to konieczne, dodajemy wodę i gotujemy owsiankę pod pokrywką przez kolejne 10 minut.

Bliżej obiadu warto pomyśleć o pierwszych daniach. Soczewica tworzy niesamowitą zupę, która wywoła burzę pozytywne emocje wszystkich domowników.

Składniki

• Pierś z kurczaka - 200 g;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe;
• Bulion mięsny lub warzywny - 3 łyżki stołowe;
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 1 łyżeczka;
• Brązowa namoczona soczewica - 1 łyżka;
• Łodyga selera - 1 szt .;
• Cebula fioletowa - 1 głowa;
• Marchewki - ½ szt .;
• Ziemniak - 2 bulwy;
• Sól;
• Pieprz;
• Zieloni koperek - ½ pęczka;

Gotowanie

1. Do rondla z bulionem wrzuć soczewicę, pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę, startą marchewkę, sól, przyprawy i gotuj wszystko przez 20 minut;
2. W tym czasie zrobimy dodatek mięsny z kurczaka. Pokrój pierś na małe kwadratowe kawałki, dodaj trochę soli i smaż na oleju, aż się ugotują i zrumienią.
3. Gdy wszystkie warzywa i rośliny strączkowe będą gotowe, zmiksuj zupę blenderem, po czym dodając śmietanę na patelnię pozostaw zupę na małym ogniu, aby gotować pod przykryciem przez kolejne 10 minut.

Podczas serwowania rozsmaruj puree do miski zupy, połóż kurczaka na środku i posyp trochę drobno posiekanej zieleni wokół krawędzi.

Ziarna soczewicy to naprawdę wszechstronny produkt w kuchni, z którego można ugotować nie tylko zupy i płatki zbożowe, ale także dania główne, takie jak klopsiki. I robią to tak:

1. Pełną szklankę namoczonej soczewicy i 1 główkę drobno posiekanej cebuli należy dusić w rondlu przez około 15 minut.
2. Następnie dodaj 2 łyżki stołowe do pojemnika. mąka pszenna, sól, pieprz, 2 jajka i zagnieść jednorodne mięso mielone.
3. Teraz na pergaminie wyłożonym blachą do pieczenia ułóż uformowane płaskie kotlety, a następnie wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 10-20 minut.

Gorące tortille z soczewicy polane tartym serem to idealny dodatek do warzywnego dodatku.

O tych niesamowitych, satysfakcjonujących i zdrowych ziarnach nawet wspomniano Pismo Święte. Od tysięcy lat te rośliny strączkowe towarzyszą ludzkości, stanowiąc podstawę pełnowartościowej diety. A dziś, dzięki temu, że soczewica na odchudzanie jest bardzo, bardzo skuteczna, możemy w pełni cieszyć się doskonałymi potrawami bez szkody dla naszej sylwetki i zdrowia.

W artykule dowiesz się, jak schudnąć poprzez prawidłowe odżywianie i regularne spożywanie soczewicy.

- To roślina strączkowa, dość rzadka na stołach, ale zdobywająca coraz większą popularność na stołach osób dbających o swoje zdrowie i prawidłowe odżywianie. soczewica wystarczająco wysoka zawartość wiewiórka(w tym można go porównać z mięsem), niezbędnym do normalnego funkcjonowania organizmu ludzkiego.

- niezbędne pożywienie dla osób uprawiających sport i kulturystykę. Białko się nakarmi masa mięśniowa pomagając jej rosnąć i być w dobrej formie. Oprócz, bogata treść pomaga błonnik w soczewicy regulują pracę przewodu pokarmowego, ułatwiające trawienie, poprawiające stolce i oczyszczające jelita. Inne użyteczna nieruchomość soczewica - dają uczucie sytości na długi czas, co jest bardzo przydatne przy odchudzaniu.

Jedząc soczewicę nie musisz głodować, aby zrzucić znienawidzone kilogramy. strąk pozwala ci zrobić siebie masa Smaczne posiłki : płatki zbożowe, puree ziemniaczane, naleśniki, a nawet kotlety. Daje jej to ogromną przewagę - każdego dnia jest inne danie. Smak soczewicy jest bardzo delikatny, z bogatym orzechowym aromatem.

Jak soczewica pomaga schudnąć:

• Niskokaloryczne. Na 100 g soczewicy jest tylko 100-110 kcal, a to spora porcja tłuczonych ziemniaków lub owsianki.
• Wysoka zawartość błonnika. To się polepsza proces trawienny i oczyszcza jelita z toksyn i toksyn. Dodatkowo pozwala uzyskać uczucie sytości z niewielkiej ilości jedzenia.
• Zdrowe jedzenie. Soczewica dostarcza organizmowi ogromną ilość witamin i minerałów potrzebnych do zachowania zdrowia.
• Wysoka zawartość białka. Osoba zużywa znacznie więcej energii i kalorii na trawienie białka niż na rozkład węglowodanów i tłuszczów, dlatego żywność nie jest tak bogata w kalorie.
• Obniża poziom cukru i cholesterolu we krwi. Pomaga to człowiekowi poczuć się dobrze, poczuć przypływ siły i energii, a także urozmaicić swoją dietę innymi pokarmami.
• Duża podaż aminokwasów. Pozwala to ciału zawsze dobrze wyglądać, dbać o jego urodę, zdrowie, dawać młodość.

Korzyści z soczewicy na odchudzanie

Ile kalorii w gotowanej soczewicy na 100 gram

Jak już wspomniano, soczewica nie jest produktem wysokokalorycznym i dlatego jest przydatna w odchudzaniu. Można go włączyć do dowolnego menu, jeśli nie ma przeciwwskazań i problemów zdrowotnych (dna moczanowa, dysbakterioza, wzdęcia).

Menu dietetyczne z soczewicy na odchudzanie

Aby pysznie się odżywiać i jednocześnie zrzucić kilogramy, należy odpowiednio dostosować swoje menu i gotować tylko te potrawy, które zawierają minimalną ilość węglowodanów i tłuszczów. W tym artykule znajdziesz kilka zdrowe przepisy dania dietetyczne z soczewicy.

Co łączyć i jak jeść soczewicę:

• Jeśli chcesz schudnąć, powinieneś wiedzieć, że najlepiej spożywać soczewicę oddzielnie od innych pokarmów.
• Soczewicę również najlepiej jeść na śniadanie i obiad, z wyłączeniem stosowania jej wieczorem (wyjątkiem może być takie danie tylko dla osób uprawiających sport).
• Soczewicę trzeba połączyć z warzywami, świeżymi ziołami, sałatki konserwowe, dania z innych roślin strączkowych.
• Na śniadanie soczewicę można uzupełnić małym kawałkiem chudego mięsa: indyk, filet z kurczaka, Królik.
• Nie dodawaj dużo oleju do soczewicy, całkowicie wyeliminuj masło.

Co można przygotować z soczewicy na odchudzanie?

Soczewica to doskonały wybór do przygotowywania pysznych i zdrowych posiłków. Eksperymentuj z odmianami soczewicy i gotuj:

• Zupa z soczewicy
• Ragout z soczewicą
• Zupa z soczewicy
• Owsianka z soczewicy
• Dekoracja z soczewicy
• Puree z soczewicy
• Sos z soczewicy
• Kotlety z soczewicy
• Placki z soczewicy

Przepisy z soczewicy na odchudzanie

Dietetyczna gęsta zupa z soczewicy:

• Soczewica - 2 filiżanki (350-400 g)
• Rosół warzywny lub z piersi kurczaka - 5 szklanek (około 1-1,5 litra).
• Żarówka - 1 szt. (mały)
• Marchewka - 1 szt. (mały)
• Mieszanka pieprzowa, liść laurowy
• Czosnek - 1-2 małe goździki
• Świeże zioła do dekoracji zup

Gotowanie:

• Zupę najlepiej gotować z czerwonej soczewicy: ma bogaty smak i jest łatwa do ugotowania, staje się miękka.
• Soczewicę namoczyć przez 20-30 minut, następnie wlać bulion i zagotować.
• Do zupy dodać liść laurowy i czosnek, przyprawy i gotować na średnim ogniu przez 20-25 minut, aż soczewica zmięknie.
• Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewkę, usmaż warzywa na 1 łyżce. oleje dodając wodę. Następnie dodaj pieczeń do zupy.
• Po wyłączeniu ognia przykryj garnek i pozwól zupie się zaparzyć. Przed podaniem posyp ziołami.

Dietetyczna gęsta zupa z soczewicy

Dietetyczne puree z soczewicy:

• Soczewica czerwona lub zielona- 1 szklanka (pełna)
• Woda- 2 filiżanki (można zastąpić warzywnym lub chudym bulionem)
• Liść laurowy- 1 szt. (mały)
• Olej roślinny- 1-2 łyżki. (nie można dodawać)
• świeży koper(posiekana, 1 łyżka stołowa)

Gotowanie:

• Soczewicę namoczyć pół godziny wcześniej. To pozwoli mu się zagotować i przyspieszy czas gotowania.
• Będziesz musiał gotować przez około 20 minut na umiarkowanym ogniu, dodać liść laurowy do wody.
• Po ugotowaniu pozwól soczewicy trochę zaparzyć pod pokrywką, a następnie odsącz nadmiar wody.
• Soczewicę zmiel blenderem, dodaj olej. Gotowe puree wyłożyć na talerz i udekorować koperkiem.

Puree z soczewicy

Dietetyczne dodatki z soczewicy:

• Soczewica (dowolna odmiana) - 1 szklanka (wybierz soczewicę, która się nie zagotuje, aby dodatek był kruchy).
• Woda - 2 szklanki
• Czosnek - 1-2 goździki (dla smaku można zastąpić liściem laurowym lub gałązką rozmarynu).
• Pieczona cebula i marchewka(1 mała cebula i 0,5-1 mała marchewka).
• świeże warzywa(do dekoracji dekoracji)
• Olej roślinny - 1-2 łyżki

Gotowanie:

• Namocz soczewicę przez noc (jeśli używasz czarnej, brązowej lub innej soczewicy, która się nie rozgotuje).
• Wlej soczewicę czystej wody i gotować. Czas gotowania 20-25 minut. Po ugotowaniu spuść wodę i przykryj patelnię pokrywką, aby parzyć przez 5-10 minut.
• Dodaj pieczoną soczewicę i przyprawy do smaku, wymieszaj ze świeżymi posiekanymi ziołami.

Dekoracja z soczewicy

Soczewica na odchudzanie: recenzje

Dzięgiel: „Właśnie niedawno odkryłem soczewicę. Zawsze wątpiłem w tę kulturę, wprawiała mnie w zakłopotanie swoim wyglądem. Wszystkie wątpliwości zniknęły, gdy spróbowałem. Owsianka smakowała jak gotowana w bulionie z kurczaka. Niesamowicie pyszne! Wtedy dowiedziałam się, że jedzenie soczewicy dobrze wpływa na sylwetkę. Od tego czasu soczewica zawsze była w mojej diecie. Poprawiło mi się trawienie, a jeśli zjesz go na śniadanie, uczucie sytości nie opuszcza mnie na bardzo długo!

Wiktoria: „W poszukiwaniu przepisów na prawidłowe odżywianie wielokrotnie natrafiałem pyszne wskazówki do gotowania soczewicy. Pewnego dnia zobaczyłem go w sklepie i postanowiłem go kupić. Oczywiście nie od razu nauczyłem się gotować. Z biegiem czasu „wypełnił jego rękę”. Dania z soczewicy są bardzo smaczne i satysfakcjonujące, tej kultury nie mogę porównać prawie z niczym, jest taka wyjątkowa. Radzę ci!"

Katarzyna: „Kocham i „szanuję” soczewicę. To ogromny magazyn witamin i minerałów na odchudzanie, zwłaszcza jeśli uprawiasz sport. Soczewicę można łączyć ze świeżymi warzywami, ale mięso lepiej jeść osobno.

Wideo: „Soczewica na odchudzanie. Zasady użytkowania»