Ինչպես տանը թխել համեղ հաց առանց խմորիչի
Panasonic առանց խմորիչ տարեկանի հացի բաղադրատոմս. առաջին փորձնական առանց խմորիչի հաց
Հինգ օր եփածս հացի մեքենայում բաղարջ հաց եմ թխել։ Օգտագործված է թխելու համար, իմ հավատարիմ օգնական: Ես ֆորումներում կարդացել եմ, թե ինչպես կարելի է տանը հաց պատրաստել առանց խմորիչի - ամենուր զարմանալիորեն տարբեր են գրում: Ինձ հետաքրքրում էր նաեւ այն հարցը, թե ինչքան թթխմոր դնեմ բաղարջ հաց. Այսինքն, եթե ես խմորիչ չդնեմ, ապա պետք է այնքան լինի, որ նա կարողանա խմորը բարձրացնել: Ընդհանրապես, ես դա արեցի. ինձանից պահանջվեց երկու ճաշի գդալ տարեկանի թթխմոր հաց պատրաստելու համար հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչի: Ես դա աչքով վերցրեցի՝ ավելի շատ վստահելով սեփական բնազդին, քան կայքերի բաղադրատոմսերին։
Panasonic հացի մեքենայում առանց խմորիչ տարեկանի հացի բաղադրատոմս.
Բաղադրիչներ առանց խմորիչ հացի.
- իրականում կենդանի թթխմոր (տարեկան) - 2 ճաշի գդալ
- Ցորենի ալյուր - 225 գրամ, կեղևավորված տարեկանի - 200 գրամ
- Ցորենի թեփ - 3 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - մեկ ու կես ճաշի գդալ
- Աղ - մեկուկես թեյի գդալ
- Կաթի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Ջուր - 330 մլ
Հացի մեքենայի միջոցով առանց խմորիչ հաց պատրաստելու գործընթացը.
Նախուտեստը վերցնում ենք սառնարանից, թողնում ենք վարժվել շոգին, թարմացնում ենք մի չափաբաժին ալյուրով ու ջրով ու սպասում ենք, որ տարայի մեջ բարձրանա։
Գործընթացը սկսելուց հետո կարող եք անցնել առանց խմորիչի հաց պատրաստելու առաջին փուլին. խմոր հունցում
Լցնել նախուտեստը հացի տապակի հատակին, ապա ալյուրը, մնացած բաղադրիչները և վերջում լցնել ջուրը։
Այնուհետև Panasonic հացի մեքենայում առանց խմորիչ հաց պատրաստելու փուլ. բարձրանալ
Սա արդեն ինքնուրույն գործընթաց է, կախված է բազմաթիվ գործոններից, ես խմորը թողեցի հացի թավայի մեջ հենց հացի մեքենայի մեջ ու անցա գործի։ 10 ժամ հետո այսպես բարձրացավ՝ ծավալի մոտ կեսը։ 
Երրորդ փուլ. թխում առանց խմորիչի հաց հացի մեքենայի մեջ
Ես դրեցի հացի թխման ռեժիմը և 45 րոպե անց իմ առաջին հացն առանց խմորիչի պատրաստ էր։ Ահա այսպես ստացվեց առաջին թթխմորով հացն առանց խմորիչի.
Բաժնում երեւում է, որ հացը լավ թխված է, ստացվել է տապակած ու խրթխրթան։
Հացի համն անսովոր է, մի քիչ թթու, իսկ հացն ինքնին բավականին խիտ հյուսվածք է։ Շատ համեղ! Բոքոնը բավականին փոքր դուրս եկավ, բայց բավական էր մեզ երկար ժամանակ։
Ինչպես թխել տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ, պատրաստել խմոր
Օպարան նույն թթխմորն է միայն ավելի մեծ ծավալով։ Խմորը կպատրաստենք նույն սկզբունքով, ինչ թթխմորը, միայն ավելացնում ենք ալյուրի ու ջրի քանակը։
- 50 գրամ տարեկանի թթխմոր (ջուր, տարեկանի ալյուր)
- 185 գրամ տարեկանի ալյուր
- 185 գրամ ջուր
Վերցնում ենք հարմար ծավալի սպասք (կաթսա, բաժակ), դնում էլեկտրոնային հաշվեկշիռ- շատ հարմար, կոճակի մեկ հպումով կարող եք զրոյացնել ընտրված ուտեստների զանգվածը, քսել 50 գրամ տարեկանի թթխմոր, ապա ավելացնել ջուրը, մի փոքր հարել (ես օգտագործում եմ սովորական պատառաքաղ, մի քիչ հարել), ապա ալյուր և նորից հունցել: 
Կաթսան թողնում ենք 10 - 12 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում։ Շատ հարմար է խմորը պատրաստել երեկոյան 21-ից հետո, առավոտյան խմբաքանակի վրա դնել հացի մեքենայի մեջ։
Եթե ինձ ավելի արագ է պետք, որ խմորը բարձրանա, դնում եմ ռադիատորի վրա և ծածկում եմ (սա ձմռանն է), իսկ տաք ժամանակտարի ջեռոցում հետին լույսով, ջերմաստիճանը մոտ 30 աստիճան է: Եփելու ժամանակը կրճատվում է երկու և ավելիով՝ 4,5 ժամ։
Պատրաստվում ենք խմոր հունցել Panasonic հացի մեքենայի մեջ
Լցնել 1 ճ.գ. մի գդալ բուսական յուղ հացի մեքենայի հատակին: 375 գ խմոր ենք քսում, վրան ավելացնում ենք 485 գ ցորենի ալյուր։ 10 գ աղը նոսրացնում ենք 200 մլ ջրի մեջ, դրանով այն հավասարաչափ բաշխվում է և մի տեղ գնդիկների մեջ չի ընկնում, լցնում ենք կաղապարի մեջ, որտեղ արդեն խմոր և ալյուր կա։ Աղէ անհրաժեշտ բաղադրիչխմորը պատրաստելիս. Այն նվազեցնում է ալյուրի սպիտակուցների այտուցվածությունն ու լուծելիությունը, խմորն ավելի պլաստիկ է դարձնում, ինչը հատկապես կարևոր է տարեկանի խմորի համար։
Panasonic SD-2501 հացի մեքենայում ընտրում ենք խմբաքանակը, տարեկանի No17 ծրագիրը հունցման և բարձրացման գործընթացն է (առանց թխելու), ծրագրի վերջում բացում ենք կափարիչը, 
ձևը ծածկել սրբիչով (ջերմությունը պահպանելու համար), փակել և սպասել։ Ձեր դեպքում (եթե մոդելը տարբեր է), կարող եք ընտրել «Պիցցայի» համար խմոր պատրաստելը, պարզաբանման համար ավելի լավ է նայել հացի մեքենայի հրահանգներին։ Փորձնական հունցման արդյունքը ներկայացված է ստորև ներկայացված լուսանկարներում։ 
Մենք թողնում ենք մեր կոլոբոկը կանգնել (կափարիչը փակ է) 3 ժամ 30 րոպե: Բարձրացման ժամանակը կախված է ալյուրի տեսակից (ամբողջական ցորեն, բարձրակարգ ցորեն, տարեկանի և ցորենի ալյուրի խառնուրդ, եթե ավելացնեք շաքարավազ՝ հարուստ հացի սիրահարների համար) և կարող է տևել 2-ից 4 ժամ՝ կախված օդի ջերմաստիճանից։ սենյակ. Խմորը պատրաստ կլինի թխելու, երբ չափը կրկնապատկվի կամ ավելի մեծանա։
Հացաբուլկեղեն
Մեր հացի մեքենայում ռեժիմը կոչվում է «Թխում», դուք կարող եք ընտրել պատրաստման ժամանակը. ես այն սահմանել եմ 1 ժամ 10 րոպե: Այնուհետև մնում է միայն դիմանալ և սպասել, հաց պատրաստելու հոտը բառերով չի նկարագրվում:
Հիմա մեր հացը ստանալու ժամանակն է, անպայման դնել գրիլի վրա, վրան սրբիչով ծածկել և սպասել, մինչև այն սառչի։ Բարի ախորժակ!!!
Հացի բաղադրատոմս տարեկանի թեփով
- Ցորենի ալյուր 285 գրամ
- Տարեկանի ալյուր 200 գրամ
- տարեկանի թեփ 60 գրամ
- Ջուր 230 մլ
- Աղ 10 գրամ
Հացի բաղադրատոմս պրեմիում ցորենի ալյուրով
- Բուսական յուղ մեկ ճաշի գդալ
- Օպարա 375 գրամ տարեկանի թթխմորի վրա
- Ցորենի ալյուր ամենաբարձր կարգի 485 գրամ
- Ջուր 200 մլ.
- Աղ 10 գրամ
Օգտակար խորհուրդներ կամ «ինչու է հացը ճաքում հացի մեքենայի մեջ թխելիս».
Իմ խորհուրդը պարզ կթվա, բայց սա այն է, ինչ ես անձամբ հանդիպեցի, և ինչպես հետո կարողացա հաղթահարել: Ստորև բերված լուսանկարում երևում է, որ հացի գագաթը ճաքճքել է, ինձ հետ երբեմն նման բան է պատահում, չնայած ես վաղուց եմ թխում։ 
Հաց թխելուց հետո կեղևի ճաքերի հիմնական պատճառն այն է, որ մեր հացը մնացել է հացի մեքենայի մեջ, երբեմն հարուստ հացի համար մեկ ճաշի գդալ շաքար եմ ավելացնում և մոռանում եմ, որ պետք է թխելուց առաջ ժամանակը կրճատել. կարող է կրկնել «շաքարը նպաստում է արագ բարձրացմանը»։
Ինչ անել:
- դուք առաջին անգամ եք թխում - հաճախ դիտեք, հատկապես երկու ժամ բարձրանալուց հետո
- եթե աչքաթող եք արել, ապա ամենապարզ բանը թխելու ժամանակը ավելացնելն է և առաջին տասը րոպեների ընթացքում հացի մեքենայի կափարիչը չփակել, այսինքն՝ եթե հիմնական ժամանակը 1 ժամ 10 րոպե + 10 րոպե է բաց կափարիչի համար։ , ընդհանուր 1 ժամ 20 րոպե
Ինձ դուր եկավ իմ բաղադրատոմսը. թողեք մեկնաբանություն, գրեք կարծիք հյուրերի գրքում, հարցեր տվեք:
առանց խմորիչի հացի բաղադրատոմս
Ինչպես թխել տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ, պատրաստել խմոր
Օպարան նույն թթխմորն է միայն ավելի մեծ ծավալով։ Խմորը կպատրաստենք նույն սկզբունքով, ինչ թթխմորը, միայն ավելացնում ենք ալյուրի ու ջրի քանակը։
- 50 գրամ տարեկանի թթխմոր (ջուր, տարեկանի ալյուր)
- 185 գրամ տարեկանի ալյուր
- 185 գրամ ջուր
Պատրաստվում ենք խմոր հունցել Panasonic հացի մեքենայի մեջ
Լցնել 1 ճ.գ. մի գդալ բուսական յուղ հացի մեքենայի հատակին: 375 գ խմոր ենք քսում, վրան ավելացնում ենք 485 գ ցորենի ալյուր։ 10 գ աղը նոսրացնում ենք 200 մլ ջրի մեջ, դրանով այն հավասարաչափ բաշխվում է և մի տեղ գնդիկների մեջ չի ընկնում, լցնում ենք կաղապարի մեջ, որտեղ արդեն խմոր և ալյուր կա։ Աղը խմորի պատրաստման անփոխարինելի բաղադրիչն է։ Այն նվազեցնում է ալյուրի սպիտակուցների այտուցվածությունն ու լուծելիությունը, խմորն ավելի պլաստիկ է դարձնում, ինչը հատկապես կարևոր է տարեկանի խմորի համար։
Մենք թողնում ենք մեր կոլոբոկը կանգնել (կափարիչը փակ է) 3 ժամ 30 րոպե: Բարձրացման ժամանակը կախված է ալյուրի տեսակից (ամբողջական ցորեն, բարձրակարգ ցորեն, տարեկանի և ցորենի ալյուրի խառնուրդ, եթե ավելացնեք շաքարավազ՝ հարուստ հացի սիրահարների համար) և կարող է տևել՝ կախված սենյակում օդի ջերմաստիճանից, 2-ից։ մինչև 4 ժամ: Խմորը պատրաստ կլինի թխելու, երբ չափը կրկնապատկվի կամ ավելի մեծանա։
Հիմա մեր հացը ստանալու ժամանակն է, անպայման դնել գրիլի վրա, վրան սրբիչով ծածկել և սպասել, մինչև այն սառչի։ Բարի ախորժակ.
Հացի բաղադրատոմս տարեկանի թեփով
- Ցորենի ալյուր 285 գրամ
- Տարեկանի ալյուր 200 գրամ
- տարեկանի թեփ 60 գրամ
- Ջուր 230 մլ
- Աղ 10 գրամ
Հացի բաղադրատոմս պրեմիում ցորենի ալյուրով
- Բուսական յուղ մեկ ճաշի գդալ
- Օպարա 375 գրամ տարեկանի թթխմորի վրա
- Ցորենի ալյուր ամենաբարձր կարգի 485 գրամ
- Ջուր 200 մլ.
- Աղ 10 գրամ
Օգտակար խորհուրդներ կամ «ինչու է հացը ճաքում հացի մեքենայի մեջ թխելու ժամանակ»
Ինչ անել:
- դուք առաջին անգամ եք թխում - հաճախ դիտեք, հատկապես երկու ժամ բարձրանալուց հետո
- եթե աչքաթող եք արել, ապա ամենապարզ բանը թխելու ժամանակը ավելացնելն է և առաջին տասը րոպեների ընթացքում հացի մեքենայի կափարիչը չփակել, այսինքն՝ եթե հիմնական ժամանակը 1 ժամ 10 րոպե + 10 րոպե է բաց կափարիչի համար։ , ընդհանուր 1 ժամ 20 րոպե
Ձեզ կհետաքրքրի։
Հավանեց իմ բաղադրատոմսը. թողեք մեկնաբանություն, գրեք կարծիք հյուրերի գրքում, հարցեր տվեք:
Պարզ բաղադրատոմս՝ առանց խմորիչի տնական հաց պատրաստելու խմորի վրա հացի մեքենայի մեջ
Քայլ առ քայլ հրահանգ պարզ բաղադրատոմստնական հաց տարեկանի թթխմորի վրա, սպունգ, Panasonic հացի մեքենայի մեջ, էկոլոգիապես մաքուր, առանց խմորիչի
Աղբյուրը` www.stznaniy.ru
MAKE YOURSELF կայքը ձեր ուշադրությանն է ներկայացնում օգտակար տարեկանի հաց առանց խմորիչի հացի մեքենայի մեջ:
Հաց՝ եփած տանը, անսովոր բուրավետ և համեղ պարզ մթերքներից։ Հացը պատրաստել եմ հացագործի մեջ, բայց կարելի է թխել նաև ջեռոցում։
Տարեկանի հաց առանց խմորիչի հացի մեքենայի մեջ -
կալորիական պարունակությունը 100 գրամում՝ 184,45 կկալ
Սպիտակուցներ՝ 6,13, ճարպեր՝ 3,79, ածխաջրեր՝ 31,9
Տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչի
Բաղադրությունը:
- 150 գրամ ամբողջական ցորենի ալյուր
- 200 գրամ տարեկանի ալյուր (կամ սովորական տարեկանի ալյուր)
- 50 գրամ թեփ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 բաժակ կեֆիր
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ աղ
- չաման, համեմ, քունջութ (ըստ ճաշակի)
- 1 թեյի գդալ սոդա
Հացի պատրաստում.
- Բոլոր ապրանքները դրեք ըստ հացի մեքենայի ցուցումների: Նախ պետք է չոր մթերք ավելացնել, հետո հեղուկ։
- Լցնել ցորենի ալյուր, տարեկանի ալյուր, թեփ, աղ, սոդա, բուսական յուղ, կեֆիր և համեմունքներ (չաման, համեմ, քունջութ, արևածաղկի սերմեր, կտավատի սերմեր):
- Այս հրաշք սարքը կխառնի բոլոր բաղադրիչները և ինքնուրույն կթխի համեղ հաց։
Եթե եփում եք ջեռոցում, ապա թաց ձեռքերով հացը ձևավորեք և դրեք սիլիկոնե խսիրի վրա կամ հացի համար հատուկ ձևաման։
Վերևի հացը կարելի է շաղ տալ կամ համեմով կամ վարսակի ալյուրով: Հացահատիկով ցողված հացը անսովոր գեղեցիկ է ստացվում։
Համոզված եղեք, որ հաց կազմելիս մտածեք սիրո կամ ինչ-որ լավ բանի մասին, ձեր դրականը դրեք տարեկանի հացի մեջ:
Թխել տարեկանի հացը ջեռոցում 180 - 200 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կալորիաները, ապա 1 ճաշի գդալ բուսական յուղի փոխարեն ավելացրեք 1 թեյի գդալ, իսկ 2 բաժակ կեֆիրի փոխարեն՝ 1 բաժակ կեֆիր և 1 բաժակ ջուր։
Տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչի
Տան պայմաններում պատրաստված հաց, անսովոր բուրավետ պարզ բաղադրիչներից։ Տարորայի հացը հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչի, բայց կարելի է թխել ջեռոցում
Աղբյուր՝ sdelajsebya.ru
Օգտակարության կամ վնասի մասին հաճախակի հանդիպող վեճերում որոշակի տեսակներհաց, տարբեր տեսակետներ կան. Դրանցից մեկը պնդում է, որ առանց խմորիչի հացի արտադրությունն ավելի ձեռնտու է, քան վերջինիս օգտագործմամբ թխելը։ Քանի որ խմորիչը պարունակում է սնկեր, որոնք ժամանակի ընթացքում կուտակվում են մարդու մարմնում։ Իսկ դրանք բացասաբար են ազդում աղիքային օգտակար բակտերիաների վրա՝ առաջացնելով իմունիտետի նվազում։ Սննդի հետ մեկտեղ խմորիչի թափոնների հաճախակի օգտագործումը հանգեցնում է փորկապության և փորկապության, խթանում է բջիջների մուտացիաները, ինչը հանգեցնում է ուռուցքների ձևավորմանը: Դրա հիման վրա խորհուրդ է տրվում բաղարջ հաց թխել հացի մեքենայի մեջ և ուտել։
Հնարավո՞ր է առանց խմորիչ հաց թխել հացի մեքենայի մեջ:
Իհարկե, կարող եք, բայց նախ պետք է ինքներդ պատրաստել թթխմորը։ Թխելու այս տեսակն այսօր շատ տարածված է տնային տնտեսուհիների շրջանում։ Եվ դրա համար կան պատճառներ՝ օրինակ՝ ալերգիա կամ մերժում բնորոշ հոտից կամ համից և շատ ուրիշներ։ Եվ քանի որ ավելի հոգեհարազատ է թթխմորով հաց թխել հացի մեքենայի մեջ, եկեք խոսենք թթխմորի մասին, թե ինչպես և ինչից է ճիշտ դրանք եփելը:
Սկսնակ մշակույթների տեսակները
Թթխմորը կարող եք պատրաստել հետևյալ ապրանքներից.
Առանց խմորիչ հաց կեֆիրի վրա հացի մեքենայի մեջ
Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.
- Թթխմոր `ալյուր, կեֆիր;
- Խմորի համար՝ մոտ չորս հարյուր գրամ ալյուր, մեկ թեյի գդալ աղ (առանց սլայդի), բուսական յուղ և շաքար (ըստ ճաշակի)։
Կեֆիրը մնացել է տաք տեղ, մինչեւ թթվի, ապա մեջը լցնում ենք ալյուրը, մինչեւ թթվասերի խտությունը ստացվի եւ լավ խառնում ենք, ապա այս խառնուրդը թողնում ենք եւս մեկ օր։ Հաջորդ օրը ավելացրեք ևս մի քիչ ալյուր և հասցրեք ավելի հաստ խտության և նորից մի կողմ դրեք մինչև հաջորդ օրը։ Դրանից հետո թթխմորը պատրաստ կլինի։ Երբ հասունանա, խառնել մնացած բաղադրիչների հետ և սկսել խմոր հունցել։
Ինչպես թխել առանց խմորիչի հաց հանքային ջրով հացի մեքենայի մեջ
Այստեղ կազմը կլինի.
- Հանքային ջուր՝ կես լիտր;
- Բուսական յուղ, մոտ վաթսուն գրամ;
- Թեփ, մոտ չորս ճաշի գդալ;
- Ցորենի ալյուրը հավասար համամասնությամբ խառնել ամբողջական ալյուրի հետ, և այս խառնուրդին անհրաժեշտ կլինի մոտ երկու հարյուր վաթսուն գրամ;
- Չաման, թեյի գդալ:
Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բաժակի մեջ և հունցում խմորը։
Առանց խմորիչի հաց հացի մեքենայի մեջ՝ հոփի թթխմորի վրա
Այս բաղադրատոմսում մենք օգտագործում ենք հետևյալ ապրանքները.
- Թթխմորի համար՝ գայլուկի կոներ մեկ բաժակ, հինգ հարյուր միլիլիտր ջուր, ութսուն գրամ ալյուր և երեսունհինգ գրամ մեղր;
- Թեստի համար երկու ճաշի գդալ ավազով շաքարավազ, մի փոքր թերի բաժակ կաթ, աղ, տասը ճաշի գդալ պատրաստի թթխմոր, ալյուր։
Գայլուկը մեկ ժամ եփում են ջրի մեջ, ապա թրմում ութ ժամ։ Այնուհետև այն ցողում են, խառնում ալյուրի և շաքարավազի հետ, ծածկում սրբիչով և թողնում, որ մեկ օր հասնի։ Հաջորդ քայլը խմորի պատրաստումն է։ Պետք է խառնել շաքարավազը, եփած թթխմորը և այնքան քանակությամբ ալյուր, որ խմորը հեղուկ լինի, այս խառնուրդը թողնել մի երկու ժամ։ Դրանից հետո դրա մեջ լցնում են աղը, ալյուրի մնացորդները և խմորը հունցում։
Եթե ձեր հաց պատրաստողն ունի հունցելու ֆունկցիա, ապա կարող եք դա թողնել նրան։ Ապա դուք պետք է սահմանեք համապատասխան ռեժիմը և պարզապես սպասեք: Հարկ է նշել, որ տանը եփած հացն ամենահամեղն ու բուրավետն է, և դուք, անշուշտ, կցանկանաք ինքներդ ձեզ հաճույք պատճառել դրա պատրաստմամբ:
Առանց խմորիչ հացի պատրաստում հացի մեքենայի մեջ
Հացի որոշ տեսակների օգտակարության կամ վնասի մասին հաճախ ծագող վեճերում տարբեր տեսակետներ կան։ Դրանցից մեկը դուք պնդում եք
Աղբյուրը՝ shoppist.ru
Այսօր Յուլկան ստանձնում է պաշտոնը՝ իր նյութով այն մասին, թե ինչպես ենք մենք տիրապետում թխմանը։ Նա ձեզ կասի, թե ինչ է, և մանրամասն կպատմի հացի մեքենայի մեջ թթխմորով հաց պատրաստելու իր բաղադրատոմսը: Այսպիսով, նրա խոսքը ...
Ես իմ առաջին թթխմորով հացը թխել եմ վեց ամիս առաջ։ Հետո դեռ ջեռոցում, մեծ կաթսայի մեջ։ Հիմա ես այն թխում եմ շաբաթը երեք անգամ հացագործի մեջ։ Սա բավարար է մեր չորս հոգանոց ընտանիքի համար՝ երկու մեծ և երկու փոքր: Տեղեկատվության համար՝ յուրաքանչյուր բոքոն կշռում է մեկ կիլոգրամ։ Հաց թխելու համար ես օգտագործում եմ գայլուկի թթխմորը տարեկանի ալյուրի վրա։ Այն պատրաստելը դժվար չէ, հաջորդ գրառման մեջ կպատմեմ, թե ինչպես անել։ Նման թթխմորի հիման վրա ստացվում է տարեկանի ցորենի հաց, որը մեզ համար փոխարինում է խանութի «սև» հացին։ Վեց ամիս շարունակ խանութից հաց ենք գնել երեք անգամ, երբ ինչ-ինչ պատճառներով չենք հասցրել ինքներս պատրաստել։ Ընդհանրապես, մենք ծայրահեղությունների մեջ չենք ընկնում, բայց ինքներս որոշեցինք, որ տնական հացն ավելի համեղ է, և ես այլևս խանութից գնելու ցանկություն չունեմ։
Տնական հացի գաղափարը գլխումս նստեց այն բանից հետո, երբ ընկերուհուս հետ զրույցից հետո խոսեցի խմորիչի վտանգի մասին և նրա պատմությունները, որ նա երկար ժամանակ հաց էր թխում հացի մեքենայի մեջ տնական թթխմորով: Խմորիչի վնասակարության (կամ անվտանգության) թեման այնքան ծավալուն է, որ ես նույնիսկ չեմ խորանա դրա մեջ. ես դրա մեջ ուժեղ չեմ: Միայն ասեմ, որ թթխմորով հացի մեջ կա խմորիչ (բնական խմորիչ), թեև համացանցում երբեմն այն սխալմամբ անվանում են «անթթխմոր»: Առանց խմորիչի հացը պիտա հաց է կամ պիտա հաց:
Մի բան էլ ... Տանը թթխմորով հաց թխելու համար ամեն հացի մեքենա քեզ չի սազում։ Օրինակ, մենք հացի մեքենա գնեցինք հատուկ նման հացի համար, ուստի երկար ժամանակ ընտրեցինք, կարդացինք ակնարկները և տեղավորվեցինք Binatone BM-2169 հացի մեքենայի վրա: Դրա հիմնական առավելությունն այն է, որ այն ունի «Home Baker» ռեժիմ, որը թույլ է տալիս ինքնուրույն կարգավորել հացի մեքենայի աշխատանքը և, հետևաբար, կատարյալ է թթխմորով հաց թխելու համար:
Եվ ևս մեկ բան. Եթե հանկարծ ինչ-ինչ պատճառներով հացն անմիջապես չստացվի, նորից փորձեք։ Այստեղ խելամիտ բան չկա, և բոլորը կարող են դա անել։ Օրինակ, առաջին անգամ ինձ համար երբեմն նաև հարթ «աղյուսներ» էին թխում, մինչև ես հասկացա, թե ինչն է: Բայց տան բույրն ինչ է, իսկ համն ավելի համեղ է։
թթխմորի հացի բաղադրատոմսը հացի մեքենայի մեջ
- Ձևը յուղեք բուսական յուղով։ Մի մոռացեք խառնիչները:
- Կշեռքների վրա չափեք 500 գ տնական թթխմոր:
- 1 փ. ջուրը խառնել 2 ճ.գ. աղ.
- Թափել դուրս աղի ջուրխմորիչով տարայի մեջ: Լավ խառնել և լցնել հացագործի մեջ։
- Ավելացնել 2 ճ.գ. բուսական յուղ.
- Կշեռքների վրա չափում ենք 500 գ ցորենի ալյուրը՝ մաղով մաղելուց հետո՝ թթվածնով հարստացնելու համար։ Նման ալյուրից պատրաստված խմորն ավելի լավ կշնչի և կդառնա ավելի հոյակապ։ Հաց պատրաստողին ալյուր ավելացնել։
- Սահմանեք «Տնային հացթուխ» ռեժիմը հետևյալ ցուցիչներով.
Խառնել 1 - 14 րոպե;
- սրբագրում 1 - 25 րոպե;
- հունցում 2 - 20 րոպե;
- սրբագրում 2 - 40 րոպե;
- սրբագրում 3 - 70 րոպե;
- թխում (ջերմաստիճանը 200 աստիճան) - 70 րոպե;
- ջերմություն - 0 րոպե:
- Թխելուց հետո հացը հանում ենք կաղապարից, հունցիչները հանում ենք հատուկ կեռիկով և բոքոնը փաթաթում բամբակյա կամ վուշե սրբիչով։ Ավելի լավ է հաց ուտել միայն հաջորդ օրը։
Առանց խմորիչի հաց հացի մեքենայի մեջ պարզ բաղադրատոմս
Ինչպես թթխմորով հաց թխել հացի մեքենայի մեջ. մեր փորձը
Աղբյուր՝ klub-knp.ru
5+ Լավագույն խմորիչ անվճար հացի բաղադրատոմսեր
Իրական որակյալ հացը շատ ավելի հեշտ է թխել տանը՝ նվազագույն ջանքերով: Եվ մեր պարզ և ապացուցված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այս հարցում:
Գործնականում ոչ մի կերակուր ժամանակակից մարդեթե նա շատ չի նստում խիստ դիետա, չի կարող առանց հացի. Ընտրեք լավ ապրանքայսօր լավագույնը չէ պարզ առաջադրանքԲացի խմորիչից, որն ունի կասկածելի առավելություններ, արտադրողները թխմանը ավելացնում են բուրավետիչներ, համի ուժեղացուցիչներ և, ընդհանրապես, օգտագործում են ոչ ամենաորակյալ հումք, ինչը դարձնում է ապրանքը գեղեցիկ, բայց հաճախ անառողջ: Իրական որակյալ հացը շատ ավելի հեշտ է թխել տանը՝ նվազագույն ջանքերով: Եվ մեր պարզ և ապացուցված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այս հարցում:
Երեք փաստարկ՝ ի պաշտպանություն անթթխմոր հացի
Սկզբից, առանց խմորիչի թխած ապրանքների պահպանման ժամկետը շատ ավելի երկար է: Դա պայմանավորված է խմորում առաջացնելու նրանց հիմնական հատկությամբ:
Նման հացը դրականորեն է ազդում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա, ունի մեծ քանակությամբ օգտակար նյութերչի առաջացնում փքվածություն և փքվածություն.
Պաշտպանում է ձեր կազմվածքը, քանի որ. ավելացել է հագեցվածությունը. շատ մի կերեք և խնայեք գոտկատեղը:
Արտադրանքի հիմնական թերությունների մեջ կարելի է ավելացնել նրա հարաբերական արտաքին աններկայացումը՝ համեմատած փարթամ ընկերոջ հետ.
Եվ հիմա մենք կքննարկենք տնական թթխմորի պատրաստման հիմնական մեթոդը: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ ճաշի գդալ մեղր, մեկ բաժակ ալյուր և ջուր։ Առաջին փուլում բաղադրիչների մեկ երրորդը խառնում ենք մեղրի հետ, զանգվածը պատում ենք շղարշով կամ սրբիչով և թողնում երկու օր։ Երկրորդին ավելացրեք ևս մեկ երրորդ ջուրն ու ալյուրը և թողեք ևս մեկ օր։ Այս պահին նախուտեստը պետք է ծածկվի փուչիկներով և ձեռք բերի ալկոհոլի հոտ, որից հետո մենք դրա մեջ ներմուծում ենք մնացած բաղադրիչները և թողնում, որ այն եփվի ևս 24 ժամ: Իր կառուցվածքով ստացված արտադրանքը պետք է թթվասերի նման լինի։ Այժմ նախուտեստը կարելի է օգտագործել՝ ըստ բաղադրատոմսի խմորին ավելացնելով անհրաժեշտ քանակությունը, իսկ մնացորդները պահել սառնարանում։
Բաղադրատոմս թիվ 1՝ առանց խմորիչի հաց հացի մեքենայի մեջ
Իհարկե, տեխնոլոգիայի նման հրաշքի մեջ թխելը հաճույք է՝ նվազագույն ջանք, առավելագույնը՝ համ։ Որպես կանոն, հացի մեքենաների բաղադրատոմսերի մեծ մասը նախատեսված է հատուկ խմորիչ խմորի համար, բայց փորձառու տնային տնտեսուհիներԽորհուրդ է տրվում պարզապես խմորիչը փոխարինել առանց խմորիչ թթխմորով։ Դասական 500 գրամ բոքոնի համար ձեզ հարկավոր է.
290 գ ցորենի ալյուր
70 գ տարեկանի ալյուր
3 արվեստ. լ. ցորենի թթխմոր
Ջուրն ու թթխմորը խառնում ենք, ավելացնում ենք աղը և նախապես մաղած ալյուրը, թխում ենք «Թարմ խմոր» ռեժիմով։ Միջին հաշվով, տարբեր մոդելների վառարանների ծրագրի տեւողությունը մոտ մեկուկես ժամ է։ Երբ մեքենան խմորը երկու անգամ հունցում է, անջատեք այն և թողեք զանգվածը մոտենա 10 ժամ։ Այս ժամանակահատվածում այն պետք է դառնա ավելի քան երկու անգամ: Այնուհետև ընտրում ենք «Թխում» ծրագիրը և ավարտելուց հետո ստանում ենք առողջ, համեղ և գոհացուցիչ մթերք։
Բաղադրատոմս թիվ 2՝ առանց խմորիչի հաց կեֆիրի հացի մեքենայի մեջ
2,5 բաժակ ցորենի ալյուր
1 ճ.գ. սոդա և աղ
Հացի մեքենայի ամանի մեջ լցնել կեֆիրը, ավելացնել սոդա, աղ և շաքարավազ, ապա ավելացնել ալյուրն ու քունջութը։ Սահմանեք արագացված թխման ռեժիմը (միջինում դրա տևողությունը մոտ մեկ ժամ է):
Բաղադրատոմս թիվ 3. ջեռոցում նիհար հաց առանց խմորիչի
Մի բաժակ տարեկանի ալյուր
Մեկ բաժակ ցորենի մեկ երրորդը
2 բաժակ կեֆիր
1 ճ.գ աղ և սոդա
1 փ. լ. կարագ կամ յուղ
Ջեռոցը տաքացնում ենք երկու հարյուր աստիճանի։ Խորը ամանի մեջ խառնել չոր բաղադրիչներն ու կեֆիրը։ Խմորը լցնել նախապես մագաղաթով պատված ձևի մեջ և ուղարկել թխելու կես ժամ։ Հիշեք, որ որքան խորն օգտագործեք կաղապարը, այնքան ավելի գեղեցիկ և բարձր կլինի ձեր հացը: Ավելի լավ է պատրաստի արտադրանքը փաթաթել սրբիչով, այնպես որ այն ավելի փափուկ կլինի:
Բաղադրատոմս #4. Դանդաղ կաթսա տարեկանի հաց (Life Reactor Recipe)
1,5 բաժակ ցորենի ալյուր
Կես բաժակ տարեկանի ալյուր և վարսակի ալյուր
1 ճ.գ. սոդա և աղ
1 բաժակ կեֆիր
1 փ. լ. հացի փշրանքներ
2 ճ.գ. լ. կարագ
Հալած կարագը խառնել և խառնել բոլոր չոր բաղադրիչների հետ։ Որպեսզի խմորը չպնդանա, խորհուրդ է տրվում արագ հունցել։ Մուլտիօջախի ամանը յուղով յուղեք և ցողեք հացի փշրանքներով, այնուհետև շարեք աշխատանքային կտորը և սարքը միացրեք «Թխում» ռեժիմի, կես ժամ հետո հացը թիակով շուռ տվեք և թխեք ևս երեսուն րոպե: Ապա թող հացը սառչի՝ սրբիչով փաթաթելուց հետո։
Բաղադրատոմս թիվ 5՝ անթթխմոր տորթեր
2,5 բաժակ ալյուր
Աղը խառնել ջրի մեջ և խառնել ալյուրի հետ։ Խմորը հունցում ենք, թողնում ենք մի փոքր հանգստանա, այնուհետև բաժանում ենք 10-12 մասի և փաթաթում բարակ տորթեր։ Չորացրեք դրանք մի քանի վայրկյան յուրաքանչյուր կողմից նախապես տաքացված թավայի մեջ։ Նման հացը պետք է պահել փակ վիճակում պլաստիկ տոպրակոչ ավելի, քան երեք օր:
Բաղադրատոմս #6. Իռլանդական սոդա հացի տարբերակ
250 գրամ ցորենի, վարսակի ալյուր և տարեկանի ալյուր
Կես բաժակ աղացած ընկույզ
4 ճ.գ. լ. բուսական յուղ
1 ճ.գ. աղ և սոդա
Մեկ կիտրոնի հյութ
Թխելու ընթացքում բոքոնի ընդերքի վրա ճեղքեր բացեք։ Կիտրոնի հյութն ու ջուրը կարելի է փոխարինել կեֆիրով կամ շիճուկով։ Համը բարձրացնելու համար խմորին ավելացնում են նաև չամիչ, խոտաբույսեր, ձիթապտուղ, արևի չորացրած լոլիկև սխտոր:
Ինչպես տեսնում եք, առանց խմորիչ հաց պատրաստելու շատ տարբերակներ կան։ Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ թխելու համար նախուտեստը պետք է նախապես պատրաստել, այնուհետև պահել սառնարանում, քանի որ այս գործընթացը մի քանի օր է տևում։ Միշտ ատամհատիկով ստուգեք արտադրանքի պատրաստությունը. եթե խմորը մնա դրա վրա, ապա հացը չի թխվում։
Շատ ավելի օգտակար տեղեկատվությունիսկ հացի բաղադրատոմսերը առանց խմորիչի կարելի է գտնել այս հոդվածում:
5 լավագույն առանց խմորիչ հացի բաղադրատոմսեր
5+ Լավագույն առանց խմորիչ հացի բաղադրատոմսեր Իրական որակյալ հացը շատ ավելի հեշտ է թխել տանը՝ նվազագույն ջանքերով: Եվ մեր պարզ և ապացուցված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ այս հարցում:
Ասում են՝ հաց արտադրողը լավն է, բայց շատ թարմ խմորիչ հաց ուտել չի կարելի։ Ես չգիտեմ, թե որքանով են այս խոսքերը ճիշտ և ինչ են մտածում բժիշկները այս մասին, բայց ցանկություն չկա ևս մեկ անգամ վտանգել ձեր և ձեր սիրելիների առողջությունը:
Հացի սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար ես որոշեցի փորձել առանց խմորիչի «աղյուս» պատրաստել, որի մեջ համը բարելավելու համար ավելացրեցի քնջութի սերմեր:
Այս տորթը շատ փոքր է ստացվել, բայց շատ համեղ է։ Հիմա ես չեմ վախենում ոչ ավելորդ կտոր հացից, ոչ էլ փչացած կազմվածքից, քանի որ, ինչպես ինձ արդեն խորհուրդ են տվել հացի մեքենաների տերերը, մամուլն արդեն սկսել է պոմպացնել, և, հուսով եմ, այդ ցուցանիշը կմնա ինձ մոտ այգում: նույն հատորները։
Որոնել լավ բաղադրատոմսԵս սկսեցի առանց թթխմոր հացով, հրահանգներով, բայց չկար: Հետո նայեցի գիրքը, որտեղ հավաքված են բաղադրատոմսերը։ տարբեր ժողովուրդներ.
Հավատում եք, թե ոչ, պարզվեց, որ այս գիրքը մի ամբողջ գլուխ ունի՝ նվիրված հացի մեքենայի մեջ հաց թխելուն։ Ես ավելի վաղ բաց եմ թողել այս գլուխը, քանի որ չէի պատրաստվում հացի մեքենա գնել։ Հիմա հաճույքով ու մեծ հետաքրքրությամբ կարդում եմ առաջինից մինչև վերջին բաղադրատոմսերը։
Գրքում ես գտա այս հրաշալի բաղադրատոմսը, որը սիրում էր իմ ընտանիքը և հուսով եմ՝ դուք նույնպես:
Հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչ հաց պատրաստելու համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.
1 ճ.գ խմորի սոդա
1 ճ.գ աղ
0,5 ճ.գդ Սահարա
1 ճ.գ քնջութ
Հետեւաբար, սոդայի խմորը պետք է թխել արագացված արագությամբ: Իմ հաց արտադրողն ունի 3 արագության կարգավորում. արագ թխում», «Սուպեր արագ թխում 1 750 գ հացի համար» և «Սուպեր արագ թխում 2 900 գ հացի համար»:
Այս տեսակի հացի համար ես օգտագործել եմ Super Fast Bake 750: Նրա օգնությամբ հացը թխվում է 58 րոպեում, որից միայն 10 րոպեում խմորը հունցվում է։
Խմորը պատրաստելու համար կեֆիրը լցնել կաղապարի մեջ։ 
Սոդայի ավելացում
աղ
և շաքարավազ։
Մենք քնում ենք մի դույլ ալյուրի մեջ։
Ցանկության դեպքում ավելացնել քնջութի սերմերը։
Ձևաթուղթն ուղարկում ենք հացի մեքենա, սահմանում ենք 750գ քաշով հացի գերարագ թխման ծրագիրը։ Խմորը հունցելուց հետո վրան ալյուր ցանել, որպեսզի վրան համեղ ընդերք ստացվի։
Փայտե շամփուրով ստուգում ենք հացի պատրաստությունը։ Իմ հացն ամբողջությամբ չէր թխվել, ուստի ես այն թխեցի ևս 15 րոպե «Թխում» ծրագրում (կախված կեֆիրի և ալյուրի հեղուկից):
Պատրաստի հացը հովացնում ենք և հյուրասիրում հարազատներին։ Բարի ախորժակ!
Լավագույն հոդվածները ստանալու համար բաժանորդագրվեք Alimero-ի էջերին.
Չնայած գրեթե բոլոր մարդիկ սիրում են հաց, այն չի կարելի անվանել ամբողջովին անվնաս ապրանք։ Ուստի, որպեսզի կարողանաք հացը վայելել և չանհանգստանալ ձեր առողջության և կազմվածքի համար, ավելի լավ է այն թխել տանը՝ հացի մեքենայի մեջ և առանց խմորիչի։
Հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչ հաց թխելն այնքան անհանգիստ չէ, որքան այն ջեռոցում պատրաստելը, գլխավորը առանց խմորիչ թթխմոր պատրաստելն է։
Բաղադրությունը:
Թթխմորի համար.
- ցորենի հատիկներ բողբոջման համար - մի բուռ;
- կաթ - 1 ճաշի գդալ;
- ալյուր – այնքան, որ կաթը վերածվի բարակ թթվասերի։
Հացի համար.
- ջուր - 210 մլ;
- ցորենի ալյուր - 290 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- տարեկանի ալյուր - 70 գ;
- ցորենի թթխմոր - 3 ճ.գ. գդալներ և ¼ ճաշի գդալ:
Խոհարարություն
Սկսեք թթխմորից: Կաթը լցնել մաքուր տարայի մեջ և թողնել թթվի։ Որքան ժամանակ կպահանջվի, կախված է ձեր բնակարանի ջերմաստիճանից, սպասեք մոտ 3-5 օր: Ցորենի հատիկները դնել խոնավ շղարշի մեջ և պարբերաբար խոնավացնել: Երկրորդ օրը պետք է բողբոջներ հայտնվեն։
Հացահատիկները ողողում ենք և լցնում թթու կաթի մեջ։ Խիտ կրեմ ստանալու համար ավելացնել ալյուրը։ Բանկը ծածկում ենք շղարշով և մեկ օր թողնում, որ թթվի։ Երկրորդ օրը, երբ փուչիկները հայտնվում են, ավելացրեք 1/3 թ.գ. ջուր կամ թթվասեր և ալյուր, որպեսզի թթխմորը դառնա թանձր թթվասերի նման։ Նորից փակեք տարան և թողեք ևս մեկ օր։
Երրորդ օրը ավելացրեք ալյուրը, որպեսզի խտությունը նորից դառնա թանձր թթվասերի նման, և ծածկեք շղարշով։ Նույնը արեք ևս մի քանի օր, իսկ հետո պատրաստի թթխմորը ծածկեք կափարիչով և պահեք սառնարանում։
Հացի համար հացագործի մեջ խառնեք ջուրը, թթխմորն ու աղը։ Նրանց վրա մաղեք երկու տեսակի ալյուր, ընտրեք «Թարմ խմոր» ծրագիրը, թողեք խմորը երկու անգամ խառնվի և անջատեք սարքը: Խմորը թողնում ենք 10 ժամ եփվի, այնուհետև սահմանում ենք «Թխում» ծրագիրը և 2 ժամ թխում հացը։
Անթթխմոր տարեկանի հաց Panasonic հացի մեքենայում
Հարկ է նշել, որ նման հաց կարելի է պատրաստել հացի մեքենայի ցանկացած մոդելում։ Հացի մեքենայի մեջ առանց խմորիչ տարեկանի հաց պատրաստելու հիմնական բանը առանց խմորիչ տարեկանի խմորն է, որը կարող եք պատրաստել տանը:
Բաղադրությունը:
Թթխմորի համար.
- տարեկանի ալյուր - 4-5 tbsp. գդալներ;
- եռացրած ջուր - 200 մլ:
Հացի համար.
- տարեկանի թթխմոր - 400 մլ;
- ցորենի ալյուր - 150 գ;
- կեղևավորված տարեկանի ալյուր - 300 գ;
- տաք եռացրած ջուր - 200 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Ինչպե՞ս հաց պատրաստել առանց խմորիչի հացի մեքենայի մեջ: Պատրաստել նախուտեստը. Դա անելու համար մաքուր բանկայի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի ջուր, այնուհետև այնտեղ աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը: Թթխմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի խտություն։ Սափորը ծածկեք շորով կամ շղարշով և թողեք մեկ օր թրմվի, բայց մի մոռացեք թրջել կտորը։
Մեկ օր անց խառնուրդը կվերածվի նախուտեստի, և դրա մեջ պղպջակներ կհայտնվեն։ Այնուհետև ավելացրեք ևս 100 մլ ջուր և ալյուր ցանեք, որպեսզի նորից խտությամբ թթվասերի նման լինի։ Կրկին ծածկեք շորով և թողեք մեկ օր։ Նշված ժամանակից հետո կրկին լցնել տարեկանի ալյուրը թթխմորի մեջ և ծածկել շորով։ Այնուհետև նորից մի երկու ճաշի գդալ ալյուր ավելացրեք և այս անգամ տարան կափարիչով փակեք և պատրաստի թթխմորը դրեք սառնարան։
Երբ պատրաստվում եք հաց թխել, թթխմորը լցրեք հացի մեքենայի մեջ, ապա ջուրը, աղը, մաղած ցորենը և տարեկանի ալյուրը։ Սահմանեք «Թարմ խմոր» ծրագիրը և երբ սարքը խմոր հունցում է, օգնեք փայտե սպաթուլայի միջոցով։ Այն բանից հետո, երբ հացագործը կավարտի խմորը հունցելը, հանեք հարիչը և թողեք, որ սարքը ավարտի ծրագիրը:
Դրանից հետո անջատեք հացի մեքենան և թողեք խմորը 2-3 ժամ բարձրանա։ Երբ չափը կրկնապատկվի, հացը պատրաստ է թխելու։ Սահմանեք «Թխեք» ծրագիրը և եփեք այն մոտ 1,5 ժամ (ժամանակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված մոդելից): Հացը պատրաստ լինելուց հետո դրեք կտրատման տախտակի վրա, ծածկեք սրբիչով և թողեք սառչի։
Պանրային հացն ունի վառ բուրմունք և կծու համ, և եթե դրան ավելացնեք ձեր սիրելի համեմունքներից մի փոքր ավել, ապա ալյուրի արտադրանքը կդառնա պարզապես աստվածային պարգև և երաշխավորված է, որ չի հեռանա ձեր սեղանից:
Ինքներդ, ձեռքով հաց պատրաստելը, իհարկե, հեշտ գործ չէ, բայց եթե ունեք խոհանոցային օգնական-հացի մեքենա, ապա խնդիրը շատ ավելի հեշտ է դառնում։ Այս հոդվածում մենք կպարզենք, թե ինչպես թխել պանրի հացը հացի մեքենայի մեջ ըստ ամենահամեղ բաղադրատոմսերի:
Դասական հաց պանրով հացի մեքենայի մեջ
Այս բաղադրատոմսը կարող է դառնալ պանրային խմորեղենի հետ ձեր ծանոթության սկիզբը, և եթե մինչ այսօր ստիպված չեք եղել փորձել զարմանալի պանրով հաց, ապա այս մեկը ձեզ անպայման դուր կգա։
Բաղադրությունը:
- խմորիչ - 1 տուփ (10 գ);
- հացի ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
- չոր կաթ - 1/3 ճաշի գդալ;
- կարագ - 1 ճ.գ. գդալ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- ջուր - 1 ¼ փող;
- Չեդդեր պանիր (կամ ցանկացած կոշտ) - 100 գ;
- Պարմեզան պանիր - 70 գ;
- սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Պանիրը քսում ենք քերիչով։ Բաղադրիչները դնում ենք հացի մեքենայի մեջ հենց սարքի ցուցումներում նկարագրված հերթականությամբ, սովորաբար սկզբում չոր բաղադրիչները դնում ենք, հետո ավելացնում ջուր, կարագ և պանիր։ Այժմ ընտրում ենք բոքոնի չափը կամ զանգվածը, օրինակ՝ Panasonic հացի մեքենայի մեջ պանրային հացը պատրաստվում է M չափսի, իսկ Mulinex հացի մեքենայում ընտրում ենք 600 գ։
Հաջորդ քայլը բոքոնի, այսինքն՝ ընդերքի բովելու աստիճանը որոշելն է՝ ընտրել միջին կամ մուգ գույնի։ Հաջորդը, դուք պետք է գործարկեք «Հիմնական հաց» կամ «Ցորենի հաց» ծրագիրը՝ կախված սարքի ապրանքանիշից: Սպասում ենք ինքնաբերաբար սահմանված ժամանակին, իսկ դրանից հետո վայելում ենք օդային պանրով հաց, որն իր հյուսվածքով կնմանվի հայտնի իտալական ciabatta-ին։
Պանրի հացի բաղադրատոմսը սոխով հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ջուր - 1 և 1/8 փող.;
- հացի ալյուր - 3 ճաշի գդալ;
- չոր կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- աղ - 1 ½ թեյի գդալ;
- մարգարին - 2 ճ.գ. գդալներ;
- խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- չորացրած սխտոր - 2 թեյի գդալ;
- չորացրած սոխ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- կոշտ պանիր- 100 գ.
Խոհարարություն
Ավելացրեք ջուրը, ալյուրը, կաթի փոշին, շաքարավազը, աղը, մարգարինը և խմորիչը հացի մեքենայի հրահանգում նշված հերթականությամբ։ Ընտրեք ձեր սարքի հիմնական ռեժիմը, մենք ունենք այն «Հիմնական հաց» և թեթև կեղև: Սպասեք պատրաստման ավարտի ազդանշանին, իսկ հետո բոքոնի վրա ավելացրեք քերած պանիր և համեմունքներ։
Դուք կարող եք նաև օգտագործել թարմ սոխ և սխտոր այս բաղադրատոմսի համար չորացրածի փոխարեն, բայց անպայման տապակեք սոխը տապակի մեջ մինչև այն կիսաթափանցիկ լինի, նախքան հացին ավելացնելը: Սոխի տապակումը բոլոր բաղադրիչների հետ ավելացվում է հացի մեքենայի մեջ արտադրանքի սկզբնական երեսարկման ժամանակ:
Պանրի հաց դեղաբույսերով հացի մեքենայի մեջ
այն ամենից բուրումնավետ է և համեղ բաղադրատոմսայս բոլորից, որը կատարյալ է առավոտյան ճաշի համար՝ որպես կենացների հիմք, ինչպես նաև ցերեկային կամ երեկոյան խորտիկի համար՝ ավելացնելով համեմունքներ առաջին ճաշատեսակին:
Բաղադրությունը:
- կաթ - ¾ փող;
- աղ - ¾ թեյի գդալ;
- հացի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- Պարմեզան պանիր - 100 գ;
- շաքարավազ - 1 ½ ճաշի գդալ. գդալներ;
- ձիթապտղի ձեթ- 1 ճ.գ. գդալ;
- դող - 1 ½ թեյի գդալ;
- չոր իտալական խոտաբույսերի հավաքածու - 1 ¼ թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Հացի մեքենայի ամանի մեջ ավելացնել բոլոր մթերքները դրա համար նախատեսված հրահանգներում նշված հերթականությամբ, ալյուրի հետ ավելացնել քերած պարմեզանը։ Սարքի մենյուում ընտրում ենք բոքոնի չափը՝ 500 գ, պատրաստման հիմնական ռեժիմը կամ «Ցորենի հաց» ռեժիմը, ընդերքը միջին է, բայց սարքը կհաշվի, թե որքան հաց է թխվում հացի մեքենայի մեջ և պատրաստման վերջում ձեզ կտեղեկացնի այս ազդանշանի մասին:
Պատրաստի բուրավետ հացը կլինի նուրբ և ծակոտկեն, հարուստ խոտաբույսերի բույրով: Ի դեպ, որպես հավելումներ, դուք կարող եք ընտրել ոչ միայն իտալական խոտաբույսեր, այլև ցանկացած այլ համեմունք և չոր բանջարեղեն, օրինակ՝ չորացրած լոլիկ, բիբար, կանաչ սոխԵվ այսպես շարունակ։ Բարի ախորժակ!
Սև հաց հացի մեքենայի մեջ
Դարեր շարունակ հացը եղել և մնում է մարդկանց հիմնական սննդամթերքներից մեկը։ Զարմանալի չէ, որ ասում են՝ հացն ամեն ինչի գլուխն է։
Հատկապես օգտակար է սեւ հացը։ Առաջին հերթին տարեկանի ալյուրը ածխաջրերի և վիտամինների հիանալի աղբյուր է։ Նման հացից մի կտոր կծելով՝ դուք չեք ցանկանա երկար ուտել, իսկ հաջորդ ճաշին քիչ ուտել։ Սեւ հացի կանոնավոր օգտագործումը բարելավում է վիճակը նյարդային համակարգօգնում է մարմնին դիմակայել գերբեռնվածությանը և ալերգիաներին: Քանի որ այն պարունակում է շատ օգտակար վիտամիններև հետքի տարրեր - PP, B1, B6, B12:
Եթե ունեք հացի մեքենա, ապա դրա մեջ հեշտությամբ կարող եք թխել ոչ միայն սպիտակ, այլև սև հաց։ Այն պատրաստելը բավականին պարզ է, դրա համար պարզապես անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները դնել հացի մեքենայի տարայի մեջ և միացնել այն։ Ահա մի քանի խորհուրդ, թե ինչպես հաց պատրաստել հացի մեքենայի մեջ.
- Սև հացին ավանդաբար ավելացնում են սուրճը կամ կակաոն՝ այն էլ ավելի սևացնելու համար;
- նման հացը կտրատել բարակ շերտերով և լավագույնս մատուցել սառը ապխտած մսի հետ;
- Հացի մեքենայի տեսքով թխելուց առաջ նախ պետք է լցնել մի քիչ ջուր և բուսական յուղ։
Իսկ հիմա եկեք տեսնենք հացի մեքենայի մեջ հաց թխելու որոշ բաղադրատոմսեր:
Սև հացի բաղադրատոմսը հացի մեքենայի մեջ
Brown Bread Recipe-ը համեղ և առողջարար հացի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է ոչ թե մեկ, այլ երկու տեսակի ալյուրից:
Բաղադրությունը:
- տարեկանի ալյուր - 1 ճաշի գդալ;
- ցորենի ալյուր - 2,5 ճաշի գդալ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- չոր սերուցք - 1,5 ճ.գ. գդալներ;
- ջուր - 1,25 փող.;
- մեղր - 1 ճ.գ. գդալ;
- լուծվող սուրճ- 1 թեյի գդալ;
- Խնձորի քացախ- 2 ճ.գ. գդալներ;
- կակաո - 1 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ.
Խոհարարություն
Հացի մեքենայի տարայի մեջ քսում ենք երկու սորտի մաղած ալյուրը՝ չոր սերուցք, աղ, կակաո, սուրճ, մեղր։ Ավելացնել չոր խմորիչը, լցնել բուսայուղի, ջրի և քացախի մեջ։ Դույլը դնում ենք հացի մեքենայի մեջ։ Հաց ենք թխում, ընտրելով հիմնական ռեժիմն ու միջին ընդերքը։ Այնուհետև մենք հանում ենք մեր ալյուրի արտադրանքը, սառչում և կտորներ կտրում:
Սև հաց սալորով հացի մեքենայում
Բաղադրությունը:
- եռացրած ջուր - 100 մլ;
- տարեկանի ածիկ - 3 ճ.գ. գդալներ;
- ջուր կաթով (ցանկացած համամասնությամբ) - 200 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1,5 ճ.գ. գդալներ;
- տարեկանի ալյուր - 150 գ;
- ցորենի ալյուր - 300 գ;
- չոր թթխմոր - 2 թեյի գդալ;
- սնձան - 1 ճ.գ. գդալ;
- չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ;
- սալորաչիր - 0,5 tbsp.
Խոհարարություն
Ինչպե՞ս թխել շագանակագույն հաց հացի մեքենայի մեջ: Նախ եռացրեք ջուրը և ածիկը եռացրած ջրով եփեք։ Թողնում ենք 30 րոպե։ Այս պահին մենք մանրակրկիտ լվանում ենք սալորաչիրը, չորացնում ենք սրբիչի վրա և կտրում մեծ կտորներով։
Այնուհետև հացի մեքենայի մեջ լցնում ենք եփած ածիկը, ձիթապտղի յուղը, կաթը, երկու տեսակի մաղած ալյուրը, չոր թթխմորը և սնձան։ Մենք սահմանել ենք հաց թխելու ծրագիրը (կարող եք դնել այն, որը պատասխանատու է թխելու համար 
ամբողջական հացահատիկի հաց, եթե առկա է) և միջին ընդերքը: Ազդանշանից հետո ավելացրեք սալորաչիր։ Կամ եթե դիսպենսերով հաց պատրաստող ունեք, ապա սալորաչիրը դրեք այնտեղ։
Հացի մեքենայի մեջ սև հաց թխելիս դուք կարող եք սալորաչիրը փոխարինել ցանկացած այլ չրերով, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Բացի չորացրած մրգերից կարելի է ավելացնել նույնիսկ մանրացված ընկույզ, մի քիչ դարչին, վարսակի փաթիլներև այլն: Ամեն ինչ կախված է ձեր խոհարարական երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններ. Մի վախեցեք փորձարկումներից, քանի որ դա օգնում է գտնել ձեր սեփականը սեփական բաղադրատոմսերև ստեղծել իսկապես յուրահատուկ ուտեստներ: Բարի ախորժակ!
Բորոդինո հաց հացի մեքենայի մեջ
Այս հոդվածում ձեզ կպատմենք հացի մեքենաներում Բորոդինո հաց պատրաստելու բաղադրատոմսը։ տարբեր մոդելներ. Նրա ստեղծման պատմությունը հասնում է 19-րդ դարի առաջին կեսին։ Հենց այդ ժամանակ էլ հայտնագործվեց այս տեսակի հացի պատրաստման բաղադրատոմսը։ Իսկ 19-րդ դարի 20-30-ական թվականներին այն արտադրվում էր միայն Մոսկվայում։ Եվ միայն դրանից հետո, ինդուստրացման սկզբի հետ, բաղադրատոմսը շրջվեց Սովետական Միություն, և հացը սկսեց զանգվածաբար թխել հացաբուլկեղեններում։ Դե ինչ, խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել տանը։ Բացի այդ, Բորոդինո հացը հացի մեքենայի մեջ թխելն ամենևին էլ բարդ գործընթաց չէ։ Փորձեք, և սեղանին միշտ կունենաք բուրավետ թարմ հաց։
Բորոդինո հաց Mulinex հացի մեքենայում
Այս բաղադրատոմսում մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել Բորոդինոյի հացը: Հետևեք մեր խորհուրդներին և հաջողության կհասնեք։
Բաղադրությունը:
- աղացած համեմ - 1 ճ.գ. գդալ;
- ածիկ - 4 ճ.գ. գդալներ;
- ցորենի ալյուր - 160 գ;
- տարեկանի ալյուր - 320 գ;
- սնձան - 2 թեյի գդալ;
- panifarin - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ;
- բնական մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- ջուր - 100 գ + 290 գ;
- համեմ լոբի - 1 ճ.գ. գդալը։
Խոհարարություն
Փոքր ափսեի մեջ լցնել աղացած համեմն ու ածիկը և ամբողջի վրա լցնել 100 մլ եռման ջուր։ Թող եփվի մոտ կես ժամ։ Հենց այս խառնուրդն էլ այս տեսակի հացին յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Այժմ մենք ուղղակիորեն անցնում ենք Բորոդինոյի հացի պատրաստմանը հացի մեքենայի մեջ: Սառեցված զանգվածը լցնել տարայի մեջ, ավելացնել մնացած ջուրը, աղը, կարագը, շաքարավազը և մեղրը։ Հիմա վրան ավելացրեք ալյուր, սնձան, պրանիֆարին, խմորիչը, ընտրեք ծրագիրը»: Խմորիչ խմոր» (թիվ 13) և միացրեք հացի մեքենան։ 20 րոպե հետո հունցումը կավարտվի, և խմորը կբարձրանա։ Այն պահին, երբ ազդանշանը հնչեց՝ ազդարարելով ծրագրի ավարտի մասին, խմորը լավ բարձրացավ և զբաղեցրեց կաղապարի մոտ 1/3-ը: Այժմ մենք միացնում ենք Բորոդինոյի հացի ծրագիրը (թիվ 9), և խմբաքանակը նորից սկսվում է։ Եփելու գործընթացի ավարտից մոտ 1 ժամ առաջ հացի մեքենան կանգ է առել՝ ժամանակն է ապագա հացը համեմի հատիկներով շաղ տալ։ Այս պահին խմորն արդեն լավ էր բարձրացել, այժմ այն տեւում է ձևի մոտ կեսը: Դրանից հետո սկսվում է բուն թխման գործընթացը։ Դե, այսքանը, ձայնային ազդանշանից հետո, որը ձեզ կտեղեկացնի ծրագրի ավարտի մասին, դուք պատրաստ կունենաք իսկական Բորոդինոյի հաց: Բարի ախորժակ!
Բորոդինո հաց Panasonic հացի մեքենայում
Բաղադրությունը:
- տարեկանի ալյուր - 420 գ;
- ցորենի ալյուր - 75 գ;
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- թթխմոր - 1,5 ճ.գ. գդալներ;
- մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- կարագ- 2 ճ.գ. գդալներ;
- թեյի տերևներ ֆերմենտացված տարեկանի ածիկից - 4 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 0,5 լ;
- համեմի սերմեր - 20 գ:
Խոհարարություն
3 ճաշի գդալ ֆերմենտացված տարեկանի ածիկ լցնել 80 մլ եռման ջուր։ Խմորիչը լցնում ենք հացի մեքենայի ձևի մեջ, այնուհետև ավելացնում տարեկանի ալյուրը, ցորենի ալյուրը, թթխմորը, աղը, մեղրը, կարագը, ածիկի հովացրած թեյի տերևները, մնացած ջուրը (420 մլ)։ Միացրեք «Rye» ռեժիմը: Եփելու ավարտից 1 ժամ առաջ հացի վրա ցանել համեմի սերմեր՝ ապագա հացի մակերեսը խոնավացնելով աղաջրով։ Հարմար է դա անել խոզանակով։ Հարդարման համար կարող եք օգտագործել նաև քնջութի սերմեր կամ արևածաղկի սերմեր։
Այս բաղադրատոմսը ուրվագծում է Panasonic հացի մեքենայի մեջ հատուկ Բորոդինո հաց պատրաստելու համար ապրանքներ դնելու սխեման: Բայց եթե դուք ունեք տարբեր ապրանքանիշի հացի մեքենա, կարող եք ապահով օգտագործել այս բաղադրատոմսը՝ փոխելով բաղադրիչների հերթականությունը՝ համաձայն ձեր կոնկրետ մոդելի հրահանգների մեջ ներառված առաջարկություններին:
Ի դեպ, եթե նախընտրում եք հաց թխել ձեր խոհանոցի օգնականում, կարող եք օգտագործել թեփ հացի բաղադրատոմսերը հացի մեքենայի մեջ, իսկ եգիպտացորենի հացը հացի մեքենայի մեջ։ Դրանք թույլ կտան արագ, պարզ և տանը պատրաստել համեղ, առողջարար1, բուրավետ և բոլորովին էժան մթերք:
Հացը մեր սեղանի անփոխարինելի ապրանքն է, և այժմ մենք ձեզ կպատմենք հացի մեքենայի մեջ տարեկանի հաց պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Տանը եփած՝ ստացվում է համեղ, բուրավետ, բնորոշ, միայն այս տեսակի հացի համար՝ թթու համով։ Եվ չնայած այժմ խանութների դարակները լցված են տարբեր տեսակի հացերով, և դուք կարող եք ընտրել ցանկացածը ձեր ճաշակով, խորհուրդ ենք տալիս ինքներդ պատրաստել տարեկանի հաց, և բացի այդ, դա դժվար չէ հացի մեքենայի մեջ անել:
Համեղ տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- տաք ջուր - 250 գ;
- ցորենի ալյուր - 250 գ;
- տարեկանի ալյուր - 150 գ;
- բուսական յուղ - 20 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Արտադրանքը հացի մեքենայի հզորությամբ շարում ենք այս հերթականությամբ՝ տաք ջուր, շաքարավազ, աղ, բուսական յուղ, տարեկանի հետ խառնած ցորենի ալյուր, չոր խմորիչ։ Տարան տեղադրում ենք հացի մեքենայի մեջ, ընտրում «Ֆրանսիական հաց» ծրագիրը, հացի զանգվածը դնում ենք 750 գ, իսկ ընդերքը՝ միջին։ Մենք սեղմում ենք «Սկսել» կոճակը: Քանի որ պատրաստի արտադրանքի քաշը փոքր է, այդ ընթացքում դուք պետք է վերահսկեք, թե ինչպիսի խմոր է ստացվում, որպեսզի հացն ավելի հարթ դուրս գա, խմորը կարելի է կտրել ձեր ձեռքերով: Իսկ երբ սկսվում է խմորի տաքացման ու բարձրացման գործընթացը, ավելի լավ է հացի մեքենայի կափարիչը չբացել։ Երբ հացի մեքենայի մեջ համեղ տարեկանի հացը պատրաստ է, զգուշորեն հանեք այն և տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի սառչի։
Աշորայի հաց առանց խմորիչի հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ջուր;
- չոր կաթ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- աղ - մի պտղունց;
- բուսական յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- տարեկանի ալյուր - 1,4 բաժակ;
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- բուրավետ պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- չաման - 1 ճ.գ. գդալ;
- թթխմոր - 9 ճ.գ. գդալներ.
Խոհարարություն
Մենք բոլոր բաղադրիչները դնում ենք հացի մեքենայի մեջ, այստեղ դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք արտադրողի կողմից տրված արտադրանքը դնելու կարգի վերաբերյալ առաջարկություններին: Տեղադրում ենք «Թխում տարեկանի հաց» ծրագիրը, ընտրում ենք քաշը՝ 900 գ, ընդերքի գույնը՝ միջին։ Տարեկանի հացը դանդաղ է բարձրանում, երբեմն նույնիսկ թխման գործընթացի սկզբում։
Խոհարարության գործընթացի ավարտն ազդարարող ձայնային ազդանշանից հետո դուք կստանաք բուրավետ տնական ցորենի տարեկանի հաց, որը եփում է ձեր հացի մեքենայի մեջ՝ ձեր կողմից նվազագույն ջանքերով:
Խաշած տարեկանի հաց Panasonic հացի մեքենայում
Բաղադրությունը:
- կեղևավորված տարեկանի ալյուր - 0,5 կգ;
- տարեկանի ֆերմենտացված չոր ածիկ - 40 գ;
- թթխմոր (թթվացուցիչ) - 35 մլ;
- շաքարավազ - 50 գ;
- աղ - 15 գ;
- չոր խմորիչ - 8 գ;
- տաք եռացրած ջուր - 400 գ;
- եռացող ջուր - 100 մլ:
Խոհարարություն
Եթե ունեք Panasonic SD-253 (252, 254, 255) հացի մեքենա, ապա դրեք «Gluten Free» ռեժիմը, եթե Panasonic SD-2500 (01, 02)՝ «Հիմնական արագ» ռեժիմը: Խմելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած շեղբ, բայց տարեկանի հացի համար նախատեսված սայրը կհեշտացնի հունցման գործընթացը: Ածիկը եռացրած ջրով եփում ենք և թողնում ենք մոտ 5 րոպե, այժմ հացի մեքենայի տարայի մեջ դնում ենք այս հերթականությամբ բաղադրամասերը՝ կեղևավորված տարեկանի ալյուր, թթխմոր, շաքար, աղ, չոր խմորիչ։ Այժմ վերադառնանք ածիկի. ավելացնել տաք եռացրած ջուր, խառնել և ստացված զանգվածը լցնել հացի մեքենայի տարայի մեջ։ Մենք տեղադրում ենք տարան հացի մեքենայի մեջ և միացնում «Gluten Free» ծրագիրը։ Անմիջապես սկսվում է խմորի հունցումը, որը կտևի 15 րոպե։ 
Հունցման սկզբից 3 րոպե անց, երկար սպաթուլա վերցնելով, կարող եք գործընթացին օգնել՝ ձեռքով խմորը խառնելով, հատկապես կաղապարի անկյուններում։ Այժմ մենք հայտնաբերում ենք 60 րոպե և այս ժամանակի վերջում մենք վերականգնում ենք «Gluten Free» ծրագիրը և անմիջապես միացնում «Թխում» ծրագիրը, և պատրաստման ժամանակը 90 րոպե է: Միաժամանակ հացի մեքենայի կափարիչը բացելու կարիք չկա, որպեսզի խմորը չնստի։ Երբ հացի մեքենայի մեջ տարեկանի հաց թխելու գործընթացը ավարտվի, այն դրեք վաֆլի սրբիչի վրա և թողեք մնա 2 ժամ։
Մանանեխի հաց հացի մեքենայի մեջ
Հացի մեքենայի մեջ մանանեխով հաց պատրաստելը հաճույք է։ Եվ ոչ միայն այն պատճառով, որ գործընթացը խլում է ձեր նվազագույն ժամանակը, այլ նաև այն պատճառով, որ հացն ինքնին ստացվում է օդային, բուրավետ և փափուկ, չի փշրվում և չի կորցնում իրը: համեղությունմի քանի օրով։
Մանանեխի հաց - բաղադրատոմս հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- մանանեխի յուղ - 2 ճ.գ. գդալ;
- ջուր - 250 մլ;
- աղ - 6 գ;
- ալյուր - 400 գ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալը։
Խոհարարություն
Մանանեխի հաց պատրաստելը հացի մեքենայի մեջ, որի բաղադրատոմսերը տարբերվում են միայն բաղադրիչների փոքր բաղադրությամբ, շատ պարզ է։ Այստեղ գլխավորն այն է, որ հատուկ ուշադրություն դարձնենք բաղադրիչների ավելացման կարգին, այնուհետև հացը կստացվի նուրբ և օդային։
Հացի մեքենայի մեջ նախ ջուր են ավելացնում, հետո կարագ ու ալյուր։ Ալյուրից հետո անհրաժեշտ է ավելացնել աղ, շաքարավազ և չոր խմորիչ, այնուհետև սարքի վրա դնել «Հիմնական թխում» ռեժիմը, ընտրել ընդերքը՝ միջին և սեղմել «Սկսել» կոճակը: Հացի պատրաստման ժամանակը կախված է հացի մեքենայի մոդելից և ալյուրի որակից, սակայն միջինում տևում է 60-ից 80 րոպե։
Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին ոչ այնքան սովորական հացով, ապա առաջարկում ենք փորձել հետևյալ բաղադրատոմսը.
Մանանեխի մեղրով հաց
Բաղադրությունը:
- ջուր - 230 մլ;
- ալյուր - 550 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- չոր կաթ - 1 ճ.գ. գդալ;
- մեղր - 2 ճ.գ. գդալներ;
- մանանեխի յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- տնական մանանեխ - 2 թեյի գդալ:
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Եվս մեկ անգամ հիշենք, որ մանանեխի հացի պատրաստման գործընթացում հիմնական պահանջը հացի մեքենայի մեջ բաղադրիչների ավելացման հերթականության խստիվ պահպանումն է։ Դա այն կարգն է, որը թույլ կտա ստանալ բուրավետ և փափուկ, և որ ամենակարեւորն է համեղ հաց։
Այսպիսով, բաղադրիչները ավելացրեք հացի մեքենայի մեջ այն հերթականությամբ, որով դրանք գրված են բաղադրատոմսում (բայց համաձայնեք 
մեր հրահանգները՝ ձեր կոնկրետ ապրանքանիշի հացի մեքենայի արտադրողի ցուցումներով), այն է՝ նախ լցնել ջուրը, վրան ավելացնել ալյուր, աղ, փոշի կաթ և մեղր, կարագ, տնական մանանեխ, ապա լցնել չոր խմորիչը:
Հաջորդ քայլը հացի մեքենայի աշխատանքի ռեժիմի ընտրությունն է, և այստեղ ամեն ինչ կախված է սարքի մոդելից: Այն կարող եք միացնել այն ռեժիմով, որին սովոր եք, կամ թխել «Հիմնական ռեժիմով»՝ միջին կեղևով: Մանանեխ-մեղրով հացը կթխվի 60 - 80 րոպեում, որից հետո պետք է թողնել, որ սառչի։
Կծու մանանեխի հացը հիանալի հավելում կծառայի սենդվիչների համար: Բարի ախորժակ!
Նրանք, ովքեր ցանկանում են փորձել անսովոր բաղադրատոմսերհաց հացի մեքենայի համար, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել անուշահոտ կարտոֆիլի հաց։
Հացը, ինչպես գիտեք, ամեն ինչի գլուխն է, և առանց դրա դժվար է պատկերացնել որևէ ճաշ։ Այժմ, բացի սովորական սպիտակից և սևից, կարող եք գտնել հացի բազմաթիվ տեսակներ տարբեր լցոնումներ, որոնք տալիս են այն անմոռանալի համ. Հացի ամենատարածված հավելումներից մեկը սոխն է, որը վաղուց սիրված ապրանքի համը դարձնում է կծու և թարմ։
Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ինքնուրույն հաց թխել, և ուզում ենք նշել, որ ամենահամեղ սոխով հացը ստացվում է հացի մեքենայի մեջ։ Հետևաբար, եթե խոհանոցում ունեք այս անփոխարինելի օգնականը և ցանկանում եք ինքներդ թխել անուշահոտ տնական հաց, մենք ձեզ առաջարկում ենք հացի մեքենայի մեջ սոխով հաց պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս։
Բաղադրությունը:
- ջուր - 1 + 1/3 փող.;
- բուսական յուղ - 4-5 ճ.գ. գդալներ;
- ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
- խմորիչ - 1 + 1/2 թեյի գդալ;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 3 ճ.գ. գդալներ;
- սոխ - 1 հատ.
Խոհարարություն
Սոխը մաքրել, մանր կտրատել և տապակել։ Հացի մեքենայի տարայի մեջ ջուր լցնել, ապա այնտեղ ուղարկել բուսայուղ, աղ և շաքար։ Ալյուրը մաղում ենք և լցնում ենք նաև հացի մեքենայի մեջ, ամենավերջում ավելացնում ենք խմորիչը։ Ընտրեք «Հիմնական» ծրագիրը, կեղևի տեսակը և միացրեք սարքը:
Առաջին ազդանշանը լսելուց հետո բացեք կափարիչը և խմորին ավելացրեք տապակած սոխը ձեթի հետ միասին: Դրանք հավասարաչափ բաշխելու համար ձեռքերով մի քանի անգամ խառնեք խմորը։ Փակեք սարքի կափարիչը և սպասեք ծրագրի ավարտին: Միջին հաշվով, ճաշ պատրաստելը տևում է մոտ 3 ժամ: Երբ ձեր սոխով հացը պատրաստ լինի, հանեք այն, թողեք մի քիչ եփվի և փորձեք։
Սոխով հաց Panasonic հացի մեքենայում
Բաղադրությունը:
- ցորենի ալյուր - 370 գ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 130 գ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- ջուր - 270 մլ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- բուսական յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- կանաչ սոխ - մի փունջ:
Խոհարարություն
Հացի մեքենայի մեջ լցնել խմորիչը, ապա նախապես մաղած ալյուրը, ապա ավելացնել աղ, ջուր և ձեթ։ Փակեք սարքի կափարիչը, սահմանեք պատրաստման ծրագիրը 5 ժամ. դա կարող է լինել «Նորմալ» կամ «ֆրանսիական» ռեժիմը և ընտրեք կեղևի տեսակը, որը ցանկանում եք ստանալ:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ եթե շաքարավազ չավելացնեք, հացի կեղևը բավականին բաց կլինի, եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի մուգ լինի, բաղադրատոմսին ավելացրեք 1 ճ/գ։ մի գդալ շաքարավազ։ Եգիպտացորենի ալյուրը հացին ոչ միայն հաճելի համ է հաղորդում դեղինայլեւ մեծացնում է դրա պահպանման ժամկետը:
Հունցումը սկսելուց հետո, ըստ ծրագրի, դա տեղի է ունենում սարքը միացնելուց 1,5 ժամ անց, նայեք հացի մեքենայի մեջ, և եթե խմորի գնդիկը արդեն ձևավորվել է, ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ սոխը։ Սպասեք թխման ավարտին և փորձեք ստացված սոխով հացը։
Իտալական հաց հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 2,5 ճաշի գդալ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- ջուր - 220 մլ;
- ձիթապտղի յուղ - 2-3 ճ.գ. գդալներ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձիթապտուղ - 50 գ;
- չորացրած օրեգանո - 2 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Սոխը մաքրել, կտրատել, բայց ոչ շատ նուրբ, 
և տապակել ձեթի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը, իսկ տապակման վերջում մի քիչ ալյուր ցանել, որպեսզի ավելի փխրուն լինի։ Ձիթապտուղները օղակների մեջ կտրատել։
Հացի բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ սոխի, ձիթապտուղի և օրեգանոյի, տեղադրեք հացի մեքենայի մեջ՝ օգտագործման ցուցումներում նշված հերթականությամբ։ Ընտրեք «Խմոր» ռեժիմը և երբ այն ավարտվի, միացրեք «Հիմնական» ծրագիրը: Նախքան այն սկսելը, հացի մեքենայի մեջ ավելացնել սոխը այն յուղի, որի մեջ տապակվել է, ձիթապտուղը և օրեգանոն։ Մի երկու ժամ հետո, երբ ձեր հացը պատրաստ է, հանեք այն, թողեք մի քիչ կանգնի, ապա կտրեք այն և վայելեք տնական թխման զարմանալի համը։
Ciabatta - իտալական Սպիտակ հացծակոտկեն միջուկով և խրթխրթան կեղևով, սակայն 90-ականների վերջից այս հացը հայտնի է դարձել ոչ միայն Իտալիայում, այլև ԱՄՆ-ում և Եվրոպայում: Այժմ այն լայնորեն օգտագործվում է բրուշետայի նման նախուտեստներ պատրաստելու մեջ կամ առանձին օգտագործում։ Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել ձեր սեփական ciabatta հացի մեքենայի մեջ:
Ciabatta-ն Mulinex հացի մեքենայում
Բաղադրությունը:
- ցորենի ալյուր - 250 գ;
- ջուր - 180 մլ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- չոր խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - քսելու համար:
Խոհարարություն
Ապրանքների այս հավաքածուից մենք ստանում ենք 2 ciabatta: Այսպիսով, եկեք սկսենք. հացի մեքենայի տարայի մեջ լցրեք բաղադրիչները հետևյալ հաջորդականությամբ՝ ջուր, աղ, շաքար, ալյուր և վերջապես, բայց ոչ պակաս կարևոր, խմորիչ: Մենք տեղադրում ենք տարան հացի մեքենայի մեջ, ընտրում ենք ծրագիրը 2, կեղևի գույնը, որը ցանկանում եք ստանալ և սեղմում ենք Start-Stop կոճակը: Ազդանշանից հետո, որը կհնչի 80 րոպե հետո, բացեք հացի մեքենան և դուրս հանեք խմորը։ Բաժանել 2 հավասար մասերի, յուրաքանչյուրին տալ օվալաձեւ։ Բլանկները դնում ենք հարթ թխման սկուտեղի վրա, քսում ենք մեր ciabatta-ն ձիթապտղի յուղով և նորից միացնում start-stop կոճակը: Երբ ձայնը նորից հնչի, և դա կլինի 35 րոպեից, հացի մեքենայի մեջ ciabatta հացը պատրաստ է, հանում ենք այն և թողնում, որ սառչի մետաղական դարակի վրա։
Ըստ նույն բաղադրատոմսի՝ ciabatta կարելի է պատրաստել Panasonic հացի մեքենայում, միայն բաղադրիչների ավելացման կարգը կտարբերվի՝ կախված նրանից, թե ինչպես է դա պահանջում արտադրողը։
Իտալական ciabatta հաց հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ալյուր - 500 գ;
- տաք ջուր - 260 գ;
- չոր խմորիչ - 3 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 70 գ;
- շաքարավազ - 2 թեյի գդալ;
- աղ - 2 թեյի գդալ;
- չոր կաթ - 2 ճ.գ. գդալներ.
Խոհարարություն
Մենք բաղադրամասերը դնում ենք հացի մեքենայի դույլի մեջ այն հերթականությամբ, որը պահանջում է ձեր կոնկրետ մոդելի արտադրողը: Խմորի հունցման ռեժիմը դնում ենք ամենաերկար հունցման ռեժիմի վրա, օրինակ կարող է լինել «ֆրանսիական հաց» կամ երկար հունցող ցանկացած այլ։ Ընտրեք ընդերքի տեսակը՝ «Միջին»: Հունցման սկսվելուց 10 րոպե անց նայեք խմորին, այն պետք է լինի շատ փափուկ և առաձգական։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուր կամ ջուր։ Երբ ազդանշանը հնչում է՝ ազդարարելով հունցման ավարտը, անմիջապես անցեք հաց թխելուն։
«Անբան» ciabatta - բաղադրատոմս հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- խմորիչ - 1 թեյի գդալ;
- տարեկանի ալյուր - 35 գ;
- ցորենի ալյուր - 220 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- շիճուկ - 160 մլ.
Խոհարարություն
Մենք ապրանքները դնում ենք տարայի մեջ այն հաջորդականությամբ, ինչպես պահանջվում է ձեր հացի մեքենայի մոդելի արտադրողի կողմից: Մենք դնում ենք թխման ռեժիմը «Հիմնական», ընդերքը «Միջին» և քաշը՝ 0,5 կգ և անցնում ենք եփմանը։
Իտալական ciabatta հացը հացի մեքենայի մեջ կարելի է պատրաստել նաև ածիկի հավելումով, իսկ վերևից կարելի է շաղ տալ քերած պանիրով։
Հաց թեփով հացի մեքենայի մեջ
Բրանը անգնահատելի դաշնակից է սլացիկ ոտքերի և բարակ գոտկատեղի համար կանանց անվերջ պայքարում։ Դրանք պարունակում են մեծ թվովկոպիտ սննդային մանրաթել, որը թույլ է տալիս ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ, բարելավում է աղիների աշխատանքը և նույնիսկ իջեցնում խոլեստերինը:
Հաց թխելիս ալյուրի մի մասը փոխարինեք թեփով, և դուք ոչ միայն զգալիորեն կնվազեցնեք պատրաստի արտադրանքի կալորիականությունը, այլև ձեզ կապահովեք նյարդային համակարգի աշխատանքի համար պատասխանատու B վիտամինների զգալի պաշար: Նման դիետան երբեք ձեզ դեպրեսիայի մեջ չի գցի։ Ընդ որում, ամենևին էլ պետք չէ օգտագործել միայն ցորենի թեփը, ոչ պակաս օգտակար են տարեկանի և վարսակի թեփը։
Թեփով հաց հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- կաթ - 250 մլ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ;
- թեփ - 50 գ;
- բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- կոպիտ ցորենի ալյուր - 400 գ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Նախ հացի մեքենայի դույլի մեջ լցնել տաք կաթն ու բուսական յուղը։ Վրան լցնել մաղած ալյուրը, կենտրոնում հորատանցք անել և այնտեղ լցնել շաքարավազն ու խմորիչը։ Աղ դրեք անկյունում։ Ավելացնել թեփ:
Մենք սահմանել ենք «Հիմնական հաց» ռեժիմը ամբողջական ցիկլով: Ընտրում ենք կեղևի միջին քաշը և բովելու աստիճանը։
Ինչպե՞ս պատրաստել տարեկանի հաց թեփով հացի մեքենայի մեջ:
Տարեկանի հացը հաստ ու ծանր է։ Հետեւաբար, նրա հյուսվածքը թեթևացնելու համար ցորենի ալյուրը սովորաբար ավելացնում են տարեկանի ալյուրին։
Բաղադրությունը:
- ջուր - 350 մլ;
- շաքարավազ - 1,5 ճաշի գդալ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. գդալներ;
- ցորենի ալյուր - 390 գ;
- տարեկանի ալյուր - 100 գ;
- տարեկանի թեփ - 5 tbsp. գդալներ;
- խնձորի քացախ - 1 ճ.գ. գդալ;
- կվաս չոր - 2 ճաշի գդալ գդալներ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- խմորիչ - 2 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Խառնել և մաղել տարեկանի և ցորենի ալյուրը։ Լցնել հացի մեքենայի դույլի մեջ տաք ջուր, ձեթ և քացախ։ Շաղ տալ ալյուրով և թեփով։ Կենտրոնում դնում ենք շաքարավազ և խմորիչ, անկյուններում՝ կվաս և աղ։ Եփելու ժամանակը Philips հացի մեքենայում՝ 4 ժամ 15 րոպե։
Ինչպե՞ս թխել տարեկանի հաց հացի մեքենայի մեջ, եթե չկա համապատասխան ռեժիմ: Ընտրում ենք սովորական հացահատիկային հացի ծրագիրը, իսկ ցիկլի վերջում թխում ենք ևս 20 րոպե։ Արդյունքում ստանում ենք համեղ տարեկանի հաց՝ հաճելի թթվայնությամբ։
Սոխով և պանրով թեփ հացի բաղադրատոմսը հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ջուր - 1 չափիչ բաժակ;
- չոր կաթ - 1 ճ.գ. գդալ;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
- Չեդդեր պանիր - 100 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ցորենի ալյուր - 2,5 չափիչ բաժակ;
- չոր խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ;
- չոր մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- թեփ - 50 գ;
- աղ - 1 թեյի գդալ;
- չոր ռեհան - 2 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Կես սոխը մանր կտրատել։ Տապակում ենք մինչև թափանցիկ և ուղարկում հացի մեքենայի դույլ։ Լցնել տաք ջրով, շաղ տալ մաղած ալյուրով։ Մեջտեղում շաքարավազով խմորիչ ենք դնում, անկյուններում՝ աղ, մանանեխ և ռեհան։ Խիտ քերիչով ավելացնել թեփը՝ քերած պանրի հետ խառնած։
Եփելու ժամանակը թեփ հացը հացի մեքենայի մեջ՝ 3 ժամ 40 րոպե։ Ցիկլի ավարտից մոտ մեկ ժամ առաջ բացեք հացի մեքենան և վրան դրեք սոխի կես օղակներ՝ զարդարման համար։
Պանիրը կպահի, որ հացը շատ չբարձրանա։ Դրա պատճառով բոքոնը ներսից ծանր ու խոնավ կդառնա, բայց խելահեղ համեղ:
Կեֆիրի վրա թեփով հաց հացի մեքենայի մեջ
Բաղադրությունը:
- ձիթապտղի յուղ (առաջին սեղմում) - 1 ճ.գ. գդալներ;
- մանանեխի յուղ - 1,5 tbsp. գդալներ;
- հեղուկ մեղր - 1 ճ.գ. գդալ;
- կեֆիր (յուղայնություն 2,5%) - 100 մլ;
- ջուր - 235 մլ;
- շաքարավազ - 1 ճ.գ. գդալ;
- ալյուր - 500 գ;
- տարեկանի թեփ - 50 գ;
- աղ - 1,5 թեյի գդալ;
- խմորիչ - 1,5 թեյի գդալ:
Խոհարարություն
Հացի մեքենայի դույլի մեջ լցնել տաք ջուր, կեֆիր, կարագ, մեղր։ Մենք քնում ենք մաղած ալյուրը, ավելացնում ենք թեփը։ Ալյուրի մեջ խորշ ենք անում, ավելացնում շաքարավազն ու խմորիչը, անկյուններում մանանեխն ու աղը լցնում։ Մենք թխում ենք «Հիմնական հաց» ռեժիմով ամբողջ ցիկլով։ Այժմ թխելու ամենադժվարը տաք հացը չուտելն է:
Կեֆիրի վրա թեփով հացն ավելի հոյակապ է ստացվում, քան հանքային գազավորված ջրի վրա՝ բարակ խրթխրթան ընդերքով։ Վայելե՛ք։