Ձմռանը ներսից սխտորով լցոնած լոլիկի բաղադրատոմսեր. Լոլիկ սխտորով ներսում ձմռանը

Երազում գտնելու մասին կատարյալ բաղադրատոմսկծու խորտիկներ? Այստեղ դուք կծանոթանաք ձմռան համար սխտորով լոլիկի պատրաստման ամենահաջող եղանակների ընտրանու հետ: Կծու, գերտաք կամ կծու-քաղցր լոլիկ `ինչպես ցանկանում եք: Հոդվածը պարունակում է ճաշատեսակներ յուրաքանչյուր ճաշակի և գույնի համար:

Խոհարարությունը չի պահանջում հմտություններ և շատ ժամանակ։ Գործընթացը հեշտ է, սակայն պարունակում է նրբերանգներ. Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ կստացվի, նույնիսկ եթե դուք առաջին անգամ եք կանգնած վառարանի մոտ։ Մանրամասն քայլ առ քայլ հրահանգլուսանկարը կօգնի, բոլորը կարող են դա անել: Հիմնական ցանկությունը.
Դե, պատրա՞ստ եք համալրել մառանն ամենահամեղ կծու շրջադարձերով։ Հետո եկեք սկսենք:

Քաղցր լոլիկ՝ ներսում սխտորով - դուք կլիզեք ձեր մատները

Ինչպե՞ս աղի լոլիկը սխտորով մրգի ներսում: Խոհարարության բազմաթիվ մեթոդներ. Առաջարկում եմ քաղցր և միևնույն ժամանակ կծու կծու լոլիկի ամենահաջող բաղադրատոմսը։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լոլիկ;
• սխտոր;
• սամիթ հովանոցներ;
• բալի տերևներ.

Բաղադրիչների քանակը կամայական է։ Որքան լոլիկ կտեղավորվի տարայի մեջ։ Երկու փոքր մրգի համար մեկ պճեղ սխտորը բավական է։ Բալի տերեւները կարելի է փոխարինել հաղարջի կամ դափնու տերեւներով։ Հավելումներով, իմպրովիզացրեք՝ ամեն ինչ ձեր ցանկությամբ:

1 լիտր մարինադի համար.

• 1 փ. լ. աղ;
• 6 արվեստ. լ. Սահարա;
• համեմունք լոլիկի մարինացման համար (համամասնությունները նշված են փաթեթում);
• 50 մլ էսենցիա 9%:

Մի նոտայի վրա! Փոխակերպեք քացախը 70% 9%: Մեկ ճաշի գդալ թթու յոթ ճաշի գդալ ջուր:

Խոհարարություն:

1. Լոլիկները լվանալ և չորացնել։ Մենք կտրում ենք ցողունները կամ փոքր կտրվածքներ ենք անում յուրաքանչյուր մրգի վրա՝ սխտորի միջուկի համար։
2. Մեխակները մաքրում ենք կեղևից և կտրատում ափսեների մեջ կամ պարզապես բաժանում ենք երկու մասի՝ ինչպես ցանկանում եք։
3. Այնուհետեւ լոլիկը լցնում ենք սխտորով։
4. Բանկերը, մինչդեռ, պատրաստվում են, շոգեխաշած։ Տարայի ներքևի մասում մենք դնում ենք սամիթ հովանոցներ, բալի տերևներ, այնուհետև լցոնած լոլիկ:
5. Մենք սկսում ենք եփել աղաջրը: Համեմունքները լցնել եռացող ջրի մեջ, բացառությամբ քացախի։ Խառնել, նորից հասցնել եռման աստիճանի։
6. Լցնել լոլիկի բանկաները մարինադով: Թողեք այս դիրքում 5 րոպե։ Պահպանեք խոշոր պտուղները ավելի երկար՝ մինչև 15 րոպե:
7. Այնուհետև աղաջրը լցնել տապակի մեջ, ավելացնել էսենցիան և դնել կրակին մինչև եռալը։
8. Կրկին մրգերը տարաների մեջ լցնել մարինադով և փակել։
9. Տարաները շրջեք գլխիվայր և փաթեթավորեք սրբիչով։ Թողնում ենք 12 ժամ։
   Սրանով ավարտվում է լոլիկի աղը սխտորով և սամիթով։ Մենք սառեցված պտույտները ուղարկում ենք նկուղ և ամբողջ ձմեռ վայելում համեղ խորտիկ:

Աջիկայի բաղադրատոմս լոլիկից առանց քացախի, որպեսզի նախուտեստը չթթվի

Մի վախեցեք առանց քացախի. Այս բաղադրատոմսով բլանկները լավ են պահվում, չեն թթվում և չեն պայթում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 5 կգ լոլիկ;
• 3-5 խոշոր չիլի;
• 600 գ սխտոր;
• 2,5 կգ բուլղարական պղպեղ;
• 3 արվեստ. լ. աղ (սլայդով);
• մի բաժակ բուսական յուղ:

Մի նոտայի վրա! Արդյո՞ք սոուսը թթու է լոլիկի բազմազանության պատճառով: Ավելացրեք մի քիչ շաքար՝ այն չեզոքացնում է ավելորդ թթվայնությունը։

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Բանջարեղենը լվանում ենք ու մի քանի մասի ենք բաժանում, որ հարմար լինի մանրացնել։ Լոլիկն ազատվում է ցողուններից, բուլղարական պղպեղը՝ միջուկից։ Չիլին թողնում է սերմերով:
2. Առանձին-առանձին բաց ենք թողնում բաղադրիչները մսաղացի միջոցով։
3. Լորած լոլիկները տեղափոխում ենք մեծ կաթսայի մեջ և զանգվածը դնում կրակի վրա։
4. Եռալուց հետո սոուսը եփում ենք 40–90 րոպե՝ կախված մրգի տեսակից։
5. Այնուհետև ներմուծում ենք մնացած մանրացված բաղադրիչները և եռացնում ևս կես ժամ։ Դա թույլ կտա ավելորդ հեղուկը եռալ՝ ադջիկան կխտանա:
6. Այնուհետև լցնել աղը, լուծվել զանգվածի մեջ և բարակ հոսքով լցնել ձեթը։
7. Ամեն ինչ լավ խառնել և լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ։

Սփինները տաքացնում ենք սրբիչով և վերմակով, այնուհետև ուղարկում ենք մառան։

Մարինացված լոլիկ ծովաբողկով, սխտորով, բուլղարական պղպեղով, խոտաբույսերով - բաղադրատոմս մեկ լիտր բանկայի համար

Ես ուրախ եմ ձեզ հետ կիսվել հիանալի բաղադրատոմսով պահածոյացված լոլիկ. Բաղադրատոմսը նախատեսված է լիտր տարայի համար՝ իդեալական նախուտեստների համար արագ սնունդ. Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ եմ տալիս ավելին անել, քանի որ աշխատանքային մասը խրված է երկու այտերի մեջ:

Բաղադրությունը:

• լոլիկ - 600 գ;
• 6-7 գ ծովաբողկ;
• ½ գլուխ սխտոր;
• ½ բուլղարական պղպեղ;
• մաղադանոս - ըստ ճաշակի:

Մարինադի համար.

• ջուր - 500 մլ;
• 25 գ աղ;
• 50 գ հատիկավոր շաքար;
• 50 մլ քացախ 9%:

Մի նոտայի վրա! Վերցրեք մոտավորապես նույն չափի պինդ լոլիկները (մեծ կամ փոքր, դա նշանակություն չունի):

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Լոլիկները կիսով չափ կիսել, հեռացնել ցողունները։
2. Կեղևավորված արմատները կտրեք շրջանակների մեջ: Ի դեպ, ծովաբողկի քանակությունը հարմարեցրեք ըստ ճաշակի։ Սիրու՞մ եք կծու: Այնուհետև ավելացրեք այն երկու կամ նույնիսկ երեք անգամ ավելի:
3. Բուլղարական պղպեղը մաքրվում է սերմերից։
4. Կանաչին մանր կտրատել, մնացած բաղադրիչներն անցկացնել մսաղացի միջով։ Մրգեր թթու դնելու համար ստացվում է բուսական զանգված։
5. Մենք պատրաստում ենք լիտր բանկա - նախապես ստերիլիզացնում ենք տարան և կափարիչը:
6. Ներքևում դրեք մոտ մեկ ճաշի գդալ կծու խառնուրդը։ Այնուհետև լոլիկը ներքևի կիսով չափ վար։ Շերտերը հերթափոխում ենք դեպի վերև, բայց ոչ փակ՝ մի քիչ թողնել ազատ տարածություն.
7. Մինչ լոլիկը թթու է դառնում ուժեղ համեմունքների մեջ, պատրաստեք մարինադը:
8. Բոլոր բաղադրիչները, բացի քացախից, միացնում ենք և դնում ենք վառարանի վրա։ Հասցրեք եռման աստիճանի և մի երկու րոպե հետո ավելացրեք էսենցիան։ Թողեք նորից եռա ու կրակից հանեք։
9. Նախուտեստը աղաջրով լցրեք, ծայրին չենք հասնում, թողնում ենք մոտ 1 սմ: Հաջորդը փակեք կափարիչը, բայց մի գլորեք, պարզապես ծածկեք: Խորհուրդ. Ջուրը քացախով եռացնելուց հետո միջուկը կափարիչով փակում ենք։ Այսպիսով, էությունը չի գոլորշիանա։
10. Կաթսայի մեջ մենք դիմում ենք ստերիլիզացման: Մենք կտոր կամ սրբիչ ենք դնում խորը նավի հատակին, դա արվում է, որպեսզի բանկաները չպայթեն:
11. Մենք դնում ենք աշխատանքային մասը և ջուրը լցնում տարաների ուսերին։
12. Եռացնել 5-ից 15 րոպե։
13. Մնացած տաք մարինադը լցնել տարայի մեջ, որպեսզի աղաջուրը հասնի մինչև ծայրը:
14. Այժմ փաթաթեք կամ սերտորեն պտտեք կափարիչը:
15. Անմիջապես շրջեք տարան գլխիվայր: Փաթաթել սրբիչով, վերմակով և թողնել, որ ամբողջովին սառչի։

Պահում ենք մութ զով տեղում, սենյակային ջերմաստիճանը թույլատրվում է։

Ձյան մեջ ամենահամեղ պահածոյացված լոլիկը - հաշվարկ երկու լիտր բանկա

Այս բաղադրատոմսը համարվում է ամենապարզներից մեկը՝ նվազագույն աշխատանք և բաղադրիչներ: Նախուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև արտասովոր տեսքով։ Այստեղից էլ անունը՝ լոլիկ ձյան տակ։ Ի դեպ, այս դատարկը շատ լավ ակնարկներ ունի:

2 լիտրանոց բանկայի համար մեզ անհրաժեշտ է.

• 1 կգ լոլիկ;
• 4 ճ.գ թակած սխտոր;
• 1 ճ.գ մանանեխի սերմեր;
• 6 հատ սև պղպեղ;
• 8 ճ.գդ քացախ 9%:

• 2 լիտր ջուր;
• 6 ճ.գ Սահարա;
• 2 ճ.գ աղ.

Առողջ Հաշվեք բաղադրիչների քանակը՝ ելնելով տարայի ծավալից: Օրինակ, 3 լիտրանոց տարայի համար կպահանջվի 1,5 կգ լոլիկ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լոլիկը լցնում ենք մաքուր մշակված բանկաների մեջ և պարունակությունը լցնում եռման ջրով։
2. Թողեք այս դիրքում 10 րոպե։
3. Այս պահին մենք կսկսենք եփել աղաջրը: Համեմունքներ ենք մտցնում ջրի մեջ և բերում եռման աստիճանի։
4. Քամեք եռացող ջուրը բանկաներից։ Լոլիկի վրա քսել սխտորի զանգվածը, մանանեխի հատիկը և քացախը։
5. Այնուհետև նախուտեստը լցնել տաք մարինադով, որպեսզի բոլոր պտուղները ծածկվեն, մինչև ծայրը:

Կափարիչները փաթաթում ենք, տարաները տակնուվրա անում և մեկուսացնում։ Մենք հանում ենք սառեցված բլանկները «ձյունով» պահեստավորման համար: Նմուշի համար պատրաստեք մեկ փոքր, ասենք 1,5 լիտր տարողությամբ բանկա: Պատրաստ եղեք նրան, որ այն երկար չի մնա ձեր սառնարանում։

Կծու լոլիկ սխտորով մեխակներով թարմ համով - պարզ բաղադրատոմս ձմռան համար

Պատրաստեք կծու նախուտեստ այս բաղադրատոմսով, և դուք կվայելեք թարմ լոլիկի համը ամբողջ ձմռանը:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի բաղադրիչների հետևյալ քանակությունը.

• սխտոր - 8 մեխակ;
• լոլիկ - 8 կգ;
• նեխուրի 2-3 տերեւ;
• 1,5 լիտր ջուր;
• աղ - 1 ճ.գ. առանց սլայդի:

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Մրգերը լվանում ենք, շերտերի բաժանում։
2. Մեխակները կտրատում ենք ափսեների մեջ և բաժանում բանկաների մեջ։ Ներքևում դնում ենք նաև նեխուրի թերթիկներ։
3. Այնուհետև տարաները պինդ լցրեք լոլիկով։
4. Աղաջուրը եփում ենք։ Ջրի մեջ աղ ավելացնել և եփել մինչև եռա։
5. Լոլիկի վրա լցնել մարինադը:
6. Մենք ուղարկում ենք բլանկներ ստերիլիզացման համար: Ջուրը լցնել խորը կաթսայի մեջ մինչև տարաների ուսերը, իսկ ներքևի մասում դնել սրբիչ։ Բովանդակությամբ տարաները եփել 7 րոպե (լիտր տարաների համար)։
7. Շրջված պտույտները սառչում ենք տաք վերմակով։

Մենք պահում ենք մառան:

Թեթև լոլիկից, սխտորից, կծու պղպեղից - բաղադրատոմս՝ խոհարարությամբ

Ցանկանու՞մ եք պատրաստել իսկական տաք սոուս: Ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Կայծը կգնահատեն այրվող հեղուկ համեմունքների բոլոր սիրահարները:

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները.

• լոլիկ - 2 կգ;
• 1 կգ բուլղարական պղպեղ;
• կծու պղպեղ - 2 հատ;
• կոպիտ աղ - 1 ճաշի գդալ;
• 100 գ սխտոր;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• բուսական յուղ - ½ բաժակ;
• կես բաժակ քացախ 9%:

Խոհարարություն քայլ առ քայլ.

1. Բանջարեղենը լվանում ենք, ցողունները մաքրում ենք, պղպեղը միջուկից ազատում։ Չիլին թողնում է սերմերով:
2. Պտուղները կտրում ենք մի քանի մասի ու ամեն ինչ անցնում մսաղացի միջով։ Առանձին մանրացրեք սխտորը։
3. Մենք դնում ենք բանջարեղենի խյուսկրակի վրա և եփ գալ 40 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
4. Այնուհետև ներկայացնում ենք համեմունքներ, էսենցիա և ձեթ։ Եռացնել 5 րոպե։
5. Ավելացնել սխտոր և եփ գալ ևս 5 րոպե։

Խորհուրդ. Ավելացրեք մանր կտրատած կանաչիները. դա կհաղորդի բուրմունքը և կբարձրացնի ճաշակի որակները horloder.
Մենք լույսը դնում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Որպեսզի տարաները չպայթեն, թողեք պտույտները սառչեն տաք վերմակի մեջ:

Կանաչ լոլիկ սխտորով, գազարով - թթու պատրաստելու բաղադրատոմս երեք լիտրանոց բանկայի համար

Կարիք չկա նստել ֆորումներում համեղ որոնելու համար: Նա ձեր առջև է: Կծու և բուրավետ - անմիջապես թռչեք սեղանից: Իսկ խոհարարության մեջ բարդ բան չկա։

3 լիտրանոց բանկայի համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

Տնական լոլիկի պատրաստման բաղադրատոմսերից բանիմաց տնային տնտեսուհիները առանձնացնում են սխտորով լոլիկը։ Եվ սա պատահական չէ, քանի որ դրանք հիանալի կերպով համակցված են տարբեր ուտեստներև նրանք ինքնուրույն հիանալի նախուտեստ են: Սրանք կծու և մի քիչ կծու լոլիկոչ ոք անտարբեր չի մնա. Այսպիսով, ինչպես պատրաստել լոլիկ սխտորով ներսից ձմռանը, բաղադրատոմսեր և լավ խորհուրդներ՝ հետագա:

Դրանք պատրաստելը դժվար չէ, բաղադրատոմսը նման է թթու պատրաստման այլ տեխնոլոգիաներին, սակայն կան որոշակի նրբություններ։ Այսպիսով, ձմռանը ներսից սխտորով լոլիկ պատրաստելու համար (բաղադրատոմսեր) 3 լիտրանոց բանկայի համար ձեզ հարկավոր է. հետևյալ բաղադրիչները.

• լոլիկի սորտեր «Lady's fingers» - 2 կգ;
• սխտոր մեխակ - ըստ լոլիկի քանակի;
• կծու խոտաբույսեր - սամիթ, նեխուր, հաղարջի տերևներ;
• պղպեղի հատիկներ - 5-6 հատ;
• աղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ - 3-4 ճ.գ. գդալներ;
• քացախի էություն 70% - 1 դեսերտ գդալ;
• մաքուր ջուր - 1,5 լ.

Լոլիկի սխտորով քայլ առ քայլ պահածոյացում.

1. Մանրակրկիտ խմորի սոդալվանալ և մանրէազերծել բանկաները ջրային բաղնիքի կամ ջեռոցում մոտ 10-15 րոպե;
2. Այնուհետև արեք մետաղական կափարիչները, որոնք նույնպես լվանում են սոդայով և 5 րոպե ընկղմվում եռման ջրի մեջ;
3. Աղաջուրը պատրաստելու համար ջուրը դնել եռման;
4. Ձմռանը ներսից սխտորով լոլիկ պատրաստելու համար (լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ներկայացված են հոդվածում), պտուղները պետք է ուշադիր դասավորվեն՝ հեռացնելով գերհասունացածները և լվանալ;
5. Մեխակները առանձնացրեք սխտորից և մաքրեք կեղևից;
6. Այնուհետև յուրաքանչյուր լոլիկի համար կտրեք հանգույցը ցողունի հետ և կտրեք խաչի տեսքով: Տեղադրեք սխտորի մեխակ անցքի մեջ;
7. Ներքևում դրեք ստերիլիզացված տարայի մեջ՝ խոտաբույսեր, պղպեղի հատիկներ և լցրեք տարայի մեջ լոլիկով և սխտորով;
8. Հենց ջուրը եռա, այն պետք է լցնել լոլիկի վրա և պահել այս ձևով մոտ 5 րոպե;
9. Այնուհետև ջուրը պետք է քամել կաթսայի մեջ և նորից բերել եռման;
10. Լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և փակ պահել մետաղյա կափարիչով ևս 15-20 րոպե, որպեսզի ստերիլիզացվի։ Այնուհետև նորից ջուրը լցնել տապակի մեջ և եռացնել;
11. Այժմ այս հեղուկից պետք է աղաջուր պատրաստել։ Նշված քանակով վրան ավելացնել աղ և շաքար։ Հենց ջուրը նորից եռա, անհրաժեշտ է այն լցնել տարայի մեջ;
12. Ավելացնել 1 դեսերտ գդալ քացախի էությունև փաթաթել;
13. Շրջեք բանկաը, որպեսզի ստուգեք ամուրությունը;
14. Աշխատանքային մասը պետք է փաթաթված լինի պատված վերմակով և փաթաթված պահվի մինչև սառչի;
15. Այնուհետև պահել զով տեղում։ Դիտեք համեղ բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել:

Մարինացված լոլիկ՝ ներսում սխտորով, անանուխով և դարչինով

Նույն լոլիկը՝ ներսում սխտորով ձմռան համար (բաղադրատոմս), բայց այլ համեմունք օգտագործելիս նրանք արդեն բոլորովին այլ, անհամեմատելի համ ունեն։ Դրանք ոչ միայն սիրում են մեծերին, այլ հաճույքով ուտում են երեխաներին։

Բաղադրությունը 3 լիտրանոց տարայի համար.

• լոլիկ - 2 կգ;
• սխտոր - 3-4 գլուխ;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• անանուխ - մի փոքր փունջ;
• դարչին - դանակի ծայրին;
• կիտրոնաթթու - 0,5 թեյի գդալ;
• ասպիրին - 2 դեղահատ;
• աղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ - 4 ճ.գ. գդալներ;
• մաքուր ջուր - 1,5 լ.

Քայլ առ քայլ պահպանում.

1. Լվացեք բանկաները և մետաղական կափարիչները խմորի սոդաով և ստերիլիզացրեք գոլորշու վրա;
2. Եռացնել ջուրը;
3. Լվացված լոլիկի մեջ խաչաձեւ կտրվածք անել, սխտորի պճեղներ դնել;
4. Ձմռանը ներսից սխտորով նման լոլիկ պատրաստելու համար (բաղադրատոմսերը և տեսանյութերը ներկայացված են հոդվածում), բանկայի հատակին դրեք անանուխի և դափնու մի փոքրիկ փունջ;
5. Այնուհետև տարայի մեջ լցրեք լոլիկ և սխտոր;
6. Ապրանքների վրա լցնել եռման ջուր և պահել մոտ 5 րոպե;
7. Հուսալիության համար կարելի է լոլիկի վրա նորից եռման ջուր լցնել, ջուրը նորից հասցնել եռման;
8. Այնուհետև անհրաժեշտ է աղաջուր պատրաստել՝ դնելով անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար և աղ;
9. Հենց աղաջուրը եռա, պետք է լցնել լոլիկի վրա՝ տարաների մեջ ավելացնել կիտրոնաթթու, ասպիրին, դանակի ծայրին՝ դարչին;
10. Բանկերը գլորում են կափարիչները և շրջվում;
11. Աշխատանքային կտորը աստիճանաբար սառեցրեք և պահեք զով տեղում: Ահա մի մեծ ընտրություն

Ներկայումս խանութների դարակներում ամբողջ տարինգույնզգույն լոլիկները շողում են. Բայց նրանք միշտ չէ, որ ունեն իրենց բնորոշ հաճելի քաղցր-թթու համն ու նուրբ բույրը։ Փրկելու համար տեսքըև մրգերի համային հատկությունները, տնային տնտեսուհիները հնուց ամառ են դարձնում համեղ պատրաստուկներհասած և հյութալի բանջարեղենից։

Ձմռան համար ներսից սխտորով թթու լոլիկը բուրավետ է նուրբ սխտորի համով: Մեկ այլ առավելություն՝ դրանք համակցված են ցանկացած ուտեստների հետ՝ խաշած կամ թխած կարտոֆիլ, բրինձ, միս կամ ծովամթերք։ Նրանք կարող են օգտագործվել որպես հիմնական խորտիկ տոնական սեղան, կամ որպես հավելում համեղ ճաշի (ընթրիքի): Լոլիկը մարինում են ամբողջությամբ կամ կտրտած, պատրաստում են նաև համեղ աղցաններ։

Համի մասին տեղեկատվություն Լոլիկ ձմռան համար

Բաղադրությունը 1 լիտրի համար.

• Թարմ լոլիկ `մոտ 12-15 հատ;
• Սխտոր - 1 գլուխ;
• Հաղարջի տերևներ - 2 հատ;
• Կծու պղպեղ - 1 հատ;
• Սամիթ հովանոց - 1 հատ;
• Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• Ռոք աղ - 0,5 ճաշի գդալ;
• Զտված ջուր - 0,5 լ;
• Ջուր 0,5 լ;
• Կիտրոնաթթու - 0,5 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել թթու լոլիկ՝ ներսում սխտորով ձմռանը

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Լոլիկը, հաղարջի տերեւները և պղպեղը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի տակ: Կլպեք սխտորը, լվացեք և այրվող բաղադրիչը օղակների մեջ կտրատեք: Պառկեք աշխատանքային մակերեսի վրա:

Արտադրանքը պատրաստվելուն պես անհրաժեշտ է մշակել ապակե տարաները պահպանման նպատակով։ Դա անելու համար լվացեք լիտր տարան օճառով և 15 րոպե տաքացրեք ջրային գոլորշու վրա: Կափարիչը ծածկեք եռացող ջրով։ Եվ կեղևավորված սխտորի մեխակները կտրատեք շերտերով:

Օգտագործելով բարակ, սուր դանակկամ ատամհատիկով ցողունի ամրացման կետում փոքրիկ կտրվածք (կտրվածք) ենք անում։ Ստացված անցքի մեջ զգուշորեն մտցրեք սխտորի մի շերտ։

Դեպի ներքեւ ապակե տարաներդնել հաղարջի տերևներ, 2-3 օղակ կծու պղպեղ, Հովանոց սամիթ.

Պատրաստի լոլիկը լցնում ենք տարայի մեջ՝ հերթափոխով սխտորով շաղ տալով, իսկ վրան անպայման հաղարջի տերեւ ենք դնում։

Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Լցնել լոլիկի մեջ, ծածկել կափարիչով և սպասել 10 րոպե։

Ժամանակն անցնելուց հետո հեղուկը հետ քամեք, լցրեք շաքարավազը և աղը։ Եռացնել անընդհատ խառնելով, մինչև չոր բաղադրիչներն ամբողջությամբ լուծվեն։

Կիտրոնաթթու ավելացրեք լոլիկի բանկա:

Լցնել պատրաստի մարինադի մեջ և ամուր փակել։ Մենք ստուգում ենք խստությունը՝ տարան ներքև շրջելով: Աղաջրը չպետք է բաց թողնի, հակառակ դեպքում գլխարկը պետք է փոխարինվի: Թողնել գլխիվայր, փաթաթված տաք վերմակով մինչև ամբողջովին սառչի։

թիզերի ցանց

պահածոյացված լոլիկսխտորով ներսը պատրաստ է ձմռանը: Խորհուրդ է տրվում պահել զով տեղում։

• Աշխատանքային մասի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընտրել միջին չափի, հյութալի, բայց խիտ կեղևով մրգեր։ Հակառակ դեպքում փափուկ լոլիկը չի պահպանի իր ամբողջականությունը, իսկ բանջարեղենի պահածոների տեսքը կփչանա։
• Եթե ​​հնարավոր չեղավ վերցնել միջին չափի լոլիկ, ապա խոշոր մրգերի մեջ խորհուրդ է տրվում մի քանի տեղից սուր առարկայով ծակել, որպեսզի աղաջուրը ներթափանցի պտղի մեջտեղը։
• Համը կարող եք բարելավել, եթե ավելացնեք սև պղպեղի հատիկներ, մեխակի մի քանի ծաղկաբույլեր, ծովաբողկի արմատի մի կտոր, մանանեխի սերմեր կամ դափնու տերև: Համեմունքները պետք է ընտրվեն դրանց հիման վրա ճաշակի նախասիրություններ, գլխավորը չափը չանելն է։
• Տառապող մարդկանց համար շաքարային դիաբետ, արա քաղցր և թթու լոլիկսխտորի համը խնդիր չէ: Ի վերջո, հատիկավոր շաքարն ընդհանրապես չի կարելի լցնել մարինադի մեջ, քանի որ պտուղները պարունակում են պահպանման համար անհրաժեշտ քանակությամբ շաքար: Միևնույն ժամանակ, մնացած բոլոր բաղադրիչները դրվում են ըստ բաղադրատոմսի: Պատրաստի խորտիկի համը չի փոխվի։

Մենք շարունակում ենք պահպանել բանջարեղենը ձմռան համար։ Այսօր մենք կդիտարկենք մեր սիրելի լոլիկը սխտորով և համեղ փակում ենք բանկաների մեջ։ Բաղադրատոմսերը պարզ են և հեշտ պատրաստվող։

Լոլիկի պտուղների գունավորումը գեղեցիկ է և վառ։ Պատրաստված բանկաների մեջ պտուղները նման են «դրախտային խնձորի», ինչպես ժամանակին անվանում էին հին ժամանակներում։

Գերազանց համային հատկանիշներն այս բանջարեղենը դարձրել են ամենասիրվածը բնակչության շրջանում։ Դուք կարող եք գնել լոլիկի մրգեր խանութում կամ ինքնուրույն: ծայրամասային տարածք. Սխտորը միշտ հասանելի է:

Լոլիկը ձմռանը ձյան մեջ

Բացահայտեք համեղ բաղադրատոմսը մեծ քանակությամբսխտոր, որը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։

Բաղադրությունը:

• Լոլիկ
• Սխտոր
• Ջուր - 2 լիտր
• Կոպիտ աղ - 2 ճ.գ. գդալներ
• Քացախային էություն 70% - 1,5 tbsp. գդալներ

Խոհարարություն:

1. Նախ պտուղները դագանակով ծակում ենք ցողունի տեղում։ Դա արվում է, որպեսզի մաշկը եռացող ջրի հետ շփվելիս չպայթի։

2. Մաքրած սխտորի պճեղները բլենդերով մանրացրեք։

3. Բաժակի մեջ մանր կտրատած սխտորը մեծ քանակությամբ։

4. Լոլիկի գեղեցիկ պտուղները սերտորեն փաթեթավորված են ստերիլ բանկաների մեջ: Բանկաները դնում ենք սրբիչի վրա և մինչև վերևը եռման ջուր ենք լցնում։ Բանկերը ծածկում ենք ստերիլ կափարիչներով։ Եկեք այսպես կանգնենք 15 րոպե։

5. Մնացած լոլիկները կիսով չափ կիսեք և դրեք 1 լիտրանոց ստերիլ տարաների մեջ։ Երբ կտրվեն, դրանք ավելի շատ կտեղավորվեն տարայի մեջ։

6. Նաեւ լցնել եռման ջուր, փակել կափարիչները եւ թողնել 15 րոպե։

7. 15 րոպե հետո 3 լիտր տարողությամբ տարաների ջուրը քամեք կաթսայի մեջ։ Ստացանք 2 լիտր ցամաքած ջուր։ Կաթսան դնում ենք կրակի վրա։

8. Ավելացնել թավայի ջրի մեջ՝ 150 գ շաքարավազ, 1,5 ճ.գ. գդալներ աղ, 1,5 ճ.գ. քացախի էության գդալներ. Այս ամենը լավ խառնել և սպասել մինչև եռա։

9. Այդ ընթացքում լոլիկի վրա ավելացնել մանր կտրատած սխտորը (ըստ ցանկության՝ ծավալով)։ Լցնել մանրացված սխտորը 1,5-2,0 ճ.գդ. գդալներ.

10. Լոլիկ պարունակող բանկաները սխտորով լցնել եռացող աղաջրով։ Անմիջապես փակեք կափարիչները:

11. 1 լիտր տարողությամբ տարաներով, որոնց մեջ կտրատած լոլիկն է, անում ենք նույն ընթացակարգը։

12. Այնուհետեւ սուր շարժումներով տարաները թափահարեք գլխիվայր եւ հակառակը։

13. Իսկ ահա ձմռան համար «ձյան մեջ» լոլիկներ են։ Հաճելի է ուտել:

Սխտորով, ծովաբողկով, պղպեղով կծու լոլիկի բաղադրատոմս

Բոլորին, ովքեր հետաքրքրված են օրիգինալ բլանկներձմռան համար լոլիկից այս բաղադրատոմսը, անկասկած, հետաքրքիր կլինի:

Խոհարարություն:

1. Պատրաստել միջին հասունության (խիտ) պտուղները և դնել մաքուր բանկաների մեջ։

2. Վերցրեք արդեն հասունացած այլ մրգեր և լավ հիշեք դրանք թավայի մեջ։ Լոլիկի կաթսան դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։

3. Երբ դրանք ամբողջովին փափկեն, սրբեք դրանք հազվագյուտ մաղի միջով։ Դուք կստանաք խյուսի հյութ։ Լցնել հյութի խյուսի մեջ (2,5 լիտրի դիմաց) 2 ճ.գ. գդալներ աղ, 4 ճ.գ. շաքարավազի գդալներ և ամեն ինչ բերեք եռալ:

4. Եռացող հյութի մեջ դնել՝ 1/4 բաժակ մանր կտրատած սխտոր, 1/4 մանր կտրատած ծովաբողկ, 250 գ քաղցր պղպեղ՝ անցած մսաղացով։

5. Դրսած լոլիկը լցնել այս եռացող զանգվածով բանկաների մեջ։ Այնուհետև դնել ստերիլիզացման՝ 1 լիտր բանկա 15 րոպե, 3 լիտր բանկա 30 րոպե:

Բաղադրատոմսը ունի լավ արձագանքիմ ընկերների մոտ.

Կծու լոլիկ սխտորով լոլիկի հյութի մեջ

Լոլիկի հյութի մեջ կարող եք նաև պատրաստել ձմռանը նախորդ բաղադրատոմսի նման պատրաստություն։

Խոհարարություն:

1. Վերցրեք 2 լիտր լոլիկի հյութ և հասցրեք եռման աստիճանի։

2. Այնուհետեւ ավելացնել 2 ճ.գ. գդալներ աղ, 4 ճ.գ. ճաշի գդալ շաքարավազ, 0,5 բաժակ մանր կտրատած սխտոր, 0,5 բաժակ ծովաբողկ և 0,5 կգ աղացած քաղցր պղպեղ։

3. Պատրաստի զանգվածը դնել կրակի վրա և եռացնել 2 րոպե։

4. Դրսած լոլիկը եռացող խառնուրդով լցնել բանկաների մեջ։ Տարաները դնել ստերիլիզացման՝ 1լ 15 րոպե, 3լ 30 րոպե։

Շատ պարզվեց համեղ լոլիկձմռան համար՝ կծու համով։

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել լոլիկ սխտորով «ձնագնդի»

Լոլիկը քաղցր է սխտորի համով:

Մեկ այլ նման բաղադրատոմս կոչվում է լոլիկ «ձյան տակ»: Որտեղ «ձյան» դերը կատարում է սխտորը։

Լոլիկ ձմռանը թարմ լոլիկի համով

Ձմռանը բանկա բացելիս լոլիկի կտորները հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ իրենց թարմ համով։ Լոլիկը չի կորցնում թարմ լոլիկի համը։

Պահանջվում է.

• Մաքրած լոլիկ - 1 լիտր
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Աղ - 1 թեյի գդալ առանց սլայդի

Խոհարարություն:

1. Լոլիկի պտուղները կտրատել 4 մասի, կտրել ցողունը, հեռացնել կեղևը։ Կեղևը հեշտությամբ հանվում է, քանի որ պտուղները փափուկ են։ Եթե ​​ձեր պտուղները կոշտ են, ապա պետք է դրանք մի պահ թաթախել եռման ջրի մեջ, ապա հեռացնել կեղևը։

2. Պատրաստի լոլիկի կտորները դնել կաթսայի մեջ և դնել կրակի վրա։ Ավելացնել աղ, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի։

3. Մաքրած սխտորի մեխակները լցնել շերեփի մեջ և մի փոքր (2 վայրկյան) իջեցնել եռացող լոլիկի մեջ։

4. Հետո արագ հանում ենք թավայի միջից ու իջեցնում ստերիլիզացված տարայի մեջ։

5. Իսկ հետո սկսում ենք շերեփի օգնությամբ լցնել եռացող լոլիկը մինչև տարայի ծայրը։ Այսքանը, լոլիկ սխտորով բանկա:

6. Բանկը փակեք կափարիչով, վերջ:

7. Այս կերպ կարելի է շատ բանկա պատրաստել։ Ձմռանը բանկա բացել, լոլիկի կտորներ հանել, ավելացնել սոխ, խոտաբույսեր, բուսական յուղև ամառային աղցանպատրաստ է։

Լոլիկ դարչինով բանկաների մեջ - լիզեք ձեր մատները

Այս բաղադրատոմսով քացախը լցնում են մարինադի մեջ, և դուք կարող եք ավելացնել այն, իսկ հետո անմիջապես տարայի մեջ, երբ այն արդեն լցված է եռացող աղով: Սխտորով ու դարչինով լոլիկը շատ համեղ է։

Պահանջվում է.

• Ջուր - 1,5 լիտր
• Լոլիկ
• Շաքարավազ - 200 գ
• Աղ - 1 ճ.գ. գդալը
• Դարչին - դանակի ծայրին
• Սխտոր - 6 պճեղ
• Քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ: գդալներ
• Մեխակ - 2 բողբոջ
• Կանաչի, դափնու տերեւ - ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Նախապես ստերիլիզացրեք բանկաները և կափարիչները ջեռոցում կամ գոլորշու վրա:
2. Լոլիկն ու խոտաբույսերը լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով:
3. Կլպել սխտորը և մանր կտրատել։
4. Դնում ենք բանկաների մեջ՝ կանաչի, դափնու տերեւ, սխտոր, պղպեղի հատիկներ։ Այնուհետև լոլիկի պտուղները սերտորեն դրեք և տարայի մեջ լցրեք եռացող ջրով։
5. 20 րոպե հետո բանկաների ջուրը լցնել տապակի մեջ։ Ջրի մեջ ավելացնել աղ և շաքարավազ և հասցնել եռման աստիճանի։ Եռացնել այսպես 5-7 րոպե։
6. Մարինադը հանում ենք վառարանից և մեջը լցնում քացախ։ Լցնել լոլիկի բանկաները պատրաստված մարինադով:
7. Բանկերը ստերիլիզացված կափարիչներով փաթաթեք, շրջեք, փաթաթեք և թողեք, որ ամբողջովին սառչի։

Հաճելի է ուտել:

Տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել լոլիկի պատրաստում սխտորով մրգի ներսում

Տեսեք, թե որքան հեշտ է սխտորի ցողունի վրա կտրվածք անելը:

Դուք նայեցիք լոլիկի պատրաստումը, որը վաղուց հայտնի է, պարզապես ոչ բոլորը գիտեն դրա մասին։

Ձմեռը գալիս է, ինչը նշանակում է, որ ժամանակն է պահածոյացված լոլիկի պատրաստման ժամանակ: Բաղադրատոմսերը շատ են, բայց բոլորն էլ ուղղված են միայն մեկ բանի՝ պատրաստել համեղ պահածոյացված լոլիկ, որը կարող եք վայելել ձմռանը: Խոհարարության համար հարմար է ցանկացած սորտի և ցանկացած հասունացման լոլիկ: Պահպանման միակ բացառությունը գերհասունացած լոլիկն է: Անցանկալի է նաև լոլիկի օգտագործումը մեծ չափսերկամ վնասված.

Մինչ օրս նրանք փորձում են պտտել պահածոյացված լոլիկը կափարիչի տակ գտնվող բանկաների մեջ: Սա ձմռան համար բերքահավաքի շատ հուսալի մեթոդ է, քանի որ այս կերպ պահպանումը կարող է տևել ավելի քան մեկ տարի: Ստորև ներկայացված են ամենաշատը համեղ բաղադրատոմսերլոլիկ սխտորով, որոնք արագ պատրաստվում են և պահպանման հատուկ հմտություններ չեն պահանջում։

Առանց ստերիլիզացման՝ պարզ բաղադրատոմս

Պահպանման բաղադրիչներ.

• լոլիկ համապատասխան բանկերի ակնկալիքով;
• սխտոր - մեկ պճեղ երեքից չորս լոլիկի համար:

Բաղադրություն աղաջրի համար մեկ լիտր ջրի համար.

• աղ - 30 գրամ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի քանի կտոր չոր մեխակ;
• մոտ 10 հատ պղպեղ;
• պահպանման համար անհրաժեշտ կանաչի.

Պահպանման քայլեր.

1. Լվացեք բանկաները և կափարիչները և լվացեք եռացող ջրով:
2. Այնուհետև լվացեք բոլոր լոլիկները և մաքրեք սխտորը: Կտրեք սխտորը միջին չափի կտորներով։
3. Լոլիկի մեջ պետք է խաչաձեւ կտրվածք անել։ Այն արվում է ցողունի շրջանում, որտեղ այնուհետև տեղադրվում է պատրաստված սխտորը՝ մեկ կտոր լոլիկի համար։
4. Ջուրը դնել եռալու։
5. Երբ լոլիկը լցնում են, դրանք բավականին ամուր շարում են բանկաների վրա և լցնում եռացրած ջրով։ Ապրանքներով բանկերը մնացել են մի քանի րոպե։
6. Աղաջրի բոլոր բաղադրիչները ավելացնել ջրի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Այն բանից հետո, երբ աղաջուրը սկսում է եռալ, նշեք 10 րոպե և եռացրեք այս ընթացքում:
7. Մոտ քառորդ ժամ հետո ջուրը պետք է ցամաքեցնել և արտահոսքի հետ միաժամանակ լցնել եռացող աղաջր:
8. Մի շտապեք փակել կափարիչները: Անհրաժեշտ է նաև ավելացնել 30 գրամ քացախ և միայն դրանից հետո պտտել։
9. Այժմ դուք կարող եք շուռ տալ բանկաները և ծածկել վերմակով։ Թողեք այս դիրքում մինչև ամբողջովին սառչի։

Փոքր լոլիկ օգտագործելիս մեջտեղում սխտոր ավելացնելը հնարավոր չի լինի։ Այս առումով պարզապես պետք է լոլիկի արանքում դնել կտրատած սխտորը։ Իսկ ցողունի տեղում լուցկիով ծակել լոլիկներն իրենք։

Մարինացված լոլիկ սխտորով, անանուխով և դարչինով

Այս բաղադրատոմսը բավականին անսովոր է, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ։ Նման պահպանման առավելությունը ոչ միայն բույրն ու անգերազանցելի համն է, այլև պատրաստման հեշտությունը։ Բաղադրատոմսում ներկայացված բոլոր համամասնությունները նախատեսված են 3 լիտրանոց բանկայի համար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• լոլիկ;
• դափնու տերևներ;
• անանուխ - ոչ ավելի, քան 4 տերև;
• մի պտղունց դարչին և կիտրոնաթթու;
• մի բաժակ շաքարավազ;
• կես բաժակ աղ;
• սխտոր - 3 գլուխ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Բոլոր բաղադրիչները լվանում են։ Դուք նաև պետք է ողողեք և մանրէազերծեք բանկաները:
2. Բանկերի ներսում պետք է տեղադրվեն դափնու տերևներ 3-4 հատ, անանուխ.
3. Այնուհետև մաքրեք սխտորը և կպցրեք մեկական պճեղ յուրաքանչյուր լոլիկի մեջ:
4. Երբ բոլոր լոլիկները լցոնվեն, կարող եք դրանք դնել բանկաների մեջ:
5. Ջուրը լցնել վառարանի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։ Լոլիկի վրա լցնել եռման ջուր և թողնել թրմվի 5-10 րոպե։
6. Ժամանակն անցնելուց հետո ջուրը թափվում է թեյնիկի կամ թավայի մեջ և սկսվում է մարինադի պատրաստումը։
7. Աղ ու շաքարավազ լցնել ջրի մեջ, լուծել դրանք։ Իսկ ափերին՝ քայքայել մնացած բոլոր բաղադրիչները։
8. Եռացող աղը լցնել տարաների մեջ մինչև վերև և անմիջապես սեղմել կափարիչները:
9. Տարաները գլխիվայր շրջելով, ստուգեք կափարիչների ամուրությունը և դրեք նույն վիճակում, որպեսզի սառչի։

Ավելի լավ է տեղը նախապես պատրաստել, իսկ տարաները ծածկել տաք բանով։

Սեփական հյութի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լոլիկ;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• քացախ և աղ - յուրաքանչյուրը 30 գրամ;
• սխտոր - 2 գլուխ:

Խոհարարության քայլեր.

1. Նախ պետք է լվանալ բանկաները և մանրէազերծել դրանք։ Դա անելու համար ջեռոցը տաքացրեք 150-180 աստիճանով և թողեք բանկաները տաքանան 10 րոպե։
2. Ջուրը դնում ենք եռալու, և այս պահին լոլիկը լվանում ու լցնում տաք բանկաների մեջ։
3. Եռացրած ջուրը պետք է լցնել տարաների մեջ մինչև վերև և ծածկել կափարիչներով։ Թող մի քիչ այսպես մնա։
4. Մինչ լոլիկը թրմվում է, անհրաժեշտ է մաքրել սխտորը և մանր կտրատել։ Այս պիտանի սխտոր.
5. Այժմ դուք պետք է լոլիկի ջուրը թափեք թավայի մեջ: Ջրի մեջ ավելացնել կես բաժակ շաքարավազ և աղ՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Աղաջուրը պետք է եփվի։
6. Մինչ աղաջուրը եռում է, լոլիկի վրա լցրեք 2 ճաշի գդալ սխտորի փոշի։ Այնուհետեւ կարող եք լցնել լոլիկը մարինադով։
7. Աղաջուրը լցնելուց անմիջապես հետո պետք է փակել տարաները և շուռ տալ։ Այս կերպ կարելի է ստուգել խստությունը։
8. Լոլիկը սեփական հյութի մեջ պատրաստ է։ Պետք է դրանք փաթաթել վերմակով և թողնել մինչև ձմեռ։

Խոհարարությունը տևում է մինչև կես ժամ։

«Լոլիկ ձյան տակ» բաղադրատոմսը

Ձմռանը նման խորտիկ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել.

• լոլիկ;
• սխտոր (1 ճաշի գդալ 3 լիտր տարայի դիմաց);
• քացախ - 30 գ;
• աղ - 15 գ;
• կես բաժակ շաքարավազ։

Պահածոյացման քայլեր.

1. Սկսելու համար ես լվանում եմ տարան և մանրէազերծում, լոլիկը նույնպես լվանում է, իսկ սխտորը մաքրվում է:
2. Լվացված լոլիկը պետք է դնել բանկաների մեջ՝ առանց որևէ այլ բան ավելացնելու։
3. Հաջորդը սովորական ջրից պետք է եռացող ջուր պատրաստել և վրան լցնել լոլիկ։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք եփվի քառորդ ժամ։
4. Քանի դեռ ջուրը թրմվում է, եփած սխտորը մանրացրեք։
5. 15 րոպե հետո ջուրը քամում են մեկ այլ տարայի մեջ, որտեղ ավելացնում են աղ և շաքար։ Դրանք լուծվելուց հետո անհրաժեշտ է լցնել քացախի մեջ և ջուրը հասցնել եռման աստիճանի։
6. Մանրացված սխտորը դրվում է բանկաների մեջ: Աշխատանքային մասը լցված է աղաջրով: Այլևս համեմունքներ պետք չեն:
7. Բանկերը ոլորում են և թողնում սառչի։

Այսպես են ստացվում «ձյան տակ» լոլիկը, որը քամած սխտոր է։

Լոլիկ մանանեխով և սխտորով

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• լոլիկ;
• մի քանի ոլոռ պղպեղ;
• փոշի մանանեխ;
• սխտոր;
• մաղադանոս;
• մարինադի համար - աղ, շաքար և քացախ:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բանջարեղենները պետք է լվացվեն, բանկաները ստերիլիզացվեն:
2. Լոլիկը կտրված է 2 կամ 4 մասի։ Խորհուրդ է տրվում պահպանել խիտ լոլիկը։
3. Բանկաների ներսում հարկավոր է դնել 3 պճեղ սխտոր, 1 ճաշի գդալ մանանեխ, պղպեղ և խոտաբույսեր։ Հաշվարկը վերցված է լիտր հզորության համար։
4. Անհրաժեշտ է լոլիկը շարել տարաներով։ Խորհուրդ է տրվում կրճատել:
5. Այժմ դուք կարող եք սկսել պատրաստել աղաջրը լցնելու համար: 50 գրամ շաքարավազ և 15 գրամ աղ լցնել մեկ լիտր հեղուկի մեջ և լցնել քառորդ բաժակ քացախ։ Ամբողջ խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի։
6. Եփած աղաջրը լցնել տարաների մեջ և թողնել 15 րոպե, որպեսզի բանկաները ստերիլիզացվեն։
7. Փակեք կափարիչները և թողեք, որ լոլիկը սառչի։

Բանկերը չեն կարող փաթաթվել վերմակով, բայց թույլ տալ, որ սառչեն բնական դիրքում: Այս բաղադրատոմսով 9 կգ լոլիկից և 3 լիտր աղաջրից ստացվում է 12 լիտր կոնսերվացիա։

Լոլիկը ձմռանը ձյան տակ (տեսանյութ)

Պահածոյացված լոլիկը ոչ միայն կզարդարի ցանկացած սեղան, այլեւ համեղ խորտիկ. Բացի այդ, «լոլիկները ձյան մեջ» կարող են հիանալի կերպով լրացնել ձմեռային տրամադրության ընդհանուր պատկերը։ Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը շատ ժամանակ չեն խլի: Հիմնական բանը պատրաստման հաջորդականությունը պահպանելն է։