Kuinka valmistaa juustokakkuja raejuustosta pannureseptissä. Herkullisia raejuustolettuja. Reseptejä ja salaisuuksia

Juustokakkujen valmistaminen kotona ei periaatteessa ole niin vaikeaa, eikä se vie paljon aikaa. Tietenkin tälle ruoalle on paljon reseptejä, ja jokaisella on oma mielenkiintoinen kuorinsa.

Voit valmistaa niitä sekä uunissa että pannulla. Ero ruoanlaitossa on ilmeinen - paistetut juustokakut sulavat paremmin vatsamme ja sopivat paremmin ihmisille, jotka ovat terveydellisistä syistä dieetillä tai noudattavat oma tahto esimerkiksi laihduttamiseen. Ne paistetaan uunissa 180-200 asteen lämpötilassa keskimäärin 20-30 minuuttia, ja jos ne paistetaan paistinpannussa kannen alla, niin se kestää 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Tässä artikkelissa yritin kerätä yksinkertaisimmat ja mielestäni parhaat juustokakkureseptit raejuustosta ja ensimmäinen on tietysti nyt - klassinen versio, joka ilmestyi ennen muita, ja sen maun vuoksi edelleen ei ole menettänyt suosiotaan.

Raejuustopannukakut jauhoilla pannussa - klassinen resepti

• Rasvainen raejuusto - 500 gr
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 5-7 rkl. lusikat
• sokeri - 4 rkl. lusikat
• kasviöljy - paistamiseen.

1. Valmistaudu tarvittavat tuotteet ja kuten edellä sanoin, sinun on valittava rasvainen raejuusto, 5-9% riittää.

2. Vaivaa se huolellisesti haarukalla ja vatkaa muna, lisää sokeri ja sekoita hyvin.

3. Kaada jauhot, sekoita ja tarkista, taikina ei saa tulla liian nestemäiseksi eikä kuivaksi. Tarvitsemme käsiimme kerättyjen paakkujen, etteivät ne hajoa kakkuja muovattaessa.

4. Alamme muodostaa juustokakkuja ja tätä varten meidän on kostutettava kätemme vedellä. Otamme ruokalusikallisen rahkamassaa käsiimme ja pyöritämme siitä palloa. Paina se alas ja pyöritä jauhoissa molemmin puolin.

Huomautus: Syrniki ei missään tapauksessa saa kellua öljyssä kypsennyksen aikana, muuten ne imevät suuren määrän sitä ja osoittautuvat erittäin rasvaisiksi. On oikeampaa lisätä sitä vähän heti, kun pannu kuivuu.

5. Laita pannu keskilämmölle, kaada siihen kasviöljyä, 3-4 ruokalusikallista. Heti kun pannu kuumenee, laske valmiit kakut siihen ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

6. Klassiset juustokakut ovat valmiita, niistä tuli erittäin maukkaita ja herkkiä.

7. Tämä resepti on perusta, kaikki loput ovat vain kopioita muutettuineen ja lisätyineen.

Juustokakut uunissa - ruoanlaitto kotona

Tämä raejuuston kypsennysvaihtoehto sopii erityisen hyvin niille, jotka pitävät ja noudattavat sitä asianmukainen ravitsemus, koska loppujen lopuksi ne eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Juustokakut ovat ihanteellisia paitsi aamiaiseksi myös kevyeksi illalliseksi. Ne voidaan tarjoilla pöytään smetanan tai suosikkihillosi kanssa.

• Raejuusto - 300 gr
• muna - 1 kpl.
• jauhot - 3 ruokalusikallista
• vaniljasokeri - maun mukaan
• leivinjauhe - 1 tl
• suolaa maun mukaan.

1. Tässä reseptissä meidän on otettava raejuusto ja hierottava se siivilän läpi, ajettava muna ja lisättävä sokeri.

2. Vaivaa koko massa haarukalla ja tasaa. Ripottele päälle hieman suolaa ja käytä vaniljasokeria maustaaksesi.

3. Kaada hieman jauhoja leivinjauheen kanssa ja sekoita huolellisesti.

4. Kostutamme kädet vedellä ja muotoilemme pieniä palloja, joita painamme hieman alas ja laitamme foliolla tai leivinpaperilla peitetylle pellille.

Laitamme leivinpellin esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 10-12 minuutiksi, ja heti kun juustomassa on ruskistunut, käännä ne ympäri ja lähetä ne takaisin kypsäksi.

Uunissa tärkeintä ei ole ylikypsennä juustokakkuja, muuten ne kuivuvat ja työsi menee hukkaan.

Tarjoile kerman kera!

Rehevät juustokakut mannasuurimoilla

Juusto on totta hyödyllinen tuote tarvitaan kasvuun ihmiskehon. Ensinnäkin lapsemme tarvitsevat sitä, mutta on yksi ongelma, he kieltäytyvät jyrkästi siitä. Mutta minulla on yksi tähän tapaukseen. hyvä vaihtoehto, josta melkein yksikään lapsi ei kieltäydy ja syö raejuustoa suurella ilolla - tämä on niin yksinkertainen resepti raejuustopannukakkuihin mannasuurimoilla.

• rahka 5% - 550 gr
• muna - 3 kpl
• rusinat - 50 gr
• mannasuurimot - 180-200 gr
• kasviöljy - 100 gr
• suolaa maun mukaan.

Levitä raejuusto syvään kulhoon, vaivaa se hyvin haarukalla, lyö munat ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Kaada noin 70-80 grammaa mannasuurimoa, suolaa, sokeria ja sekoita kaikki. Anna seoksen vaikuttaa 2-3 minuuttia. Tarvitsemme tätä, jotta mannasuurimot turpoavat.

Nyt otamme ruokalusikallisen, otamme sen avulla juustomassaseoksen ja pyöritämme sitä mannasuurimossa ja muodostamme sitten juustokakkuja.

Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle ja laita se keskilämmölle. Heti kun pannu lämpenee, kasta juustokakut siihen ja paista molemmin puolin miellyttävän kullanruskeaksi.

Tarjoile pehmeän kerman kera.

Herkullisia raejuustopannukakkuja ilman munia

Juustokakut multicookerissa

Hitaassa keittimessä rahka kypsyy hieman pidempään, toisin kuin perinteiset, mutta niistä tulee pehmeämpiä, mureampia ja terveellisempiä. Suosittelen ruoanlaittoa, niistä tulee erittäin maukkaita!

• Raejuusto 5-9% - 250 gr
• jauhot - 3 rkl. lusikat
• muna - 1 kpl.
• sokeri - 3 rkl. lusikat.

1. Lisää muna, sokeri ja jauhot pehmennettyyn raejuustoon. Sekoita tasaiseksi.

2. Muodostelemme saadusta massasta kakkuja ja pyöritämme jauhoissa molemmin puolin.

3. Laita juustokakut voideltuun monikeitinkuppiin, pienelle etäisyydelle toisistaan, koska ne kasvavat hieman, ja aseta kuppi monitoimikeittimeen.

4. Sulje kansi ja kypsennä "Paistaminen"-tilassa 5 minuuttia toiselta puolelta, käännä ne sitten ympäri ja kypsennä toiselta puolelta vielä 5 minuuttia.

Tämä on helppo resepti kokeilla, et tule katumaan sitä!

Täydellisten juustokakkujen valmistuksen salaisuudet:

1. Käytä vain tuoreinta raejuustoa, muuten tunnet epämiellyttävän happamuuden, jota mikään ei voi peittää. mutta se vain pilaa kaiken.

2. Raejuusto ei saa olla märkä, koska ylimääräinen hera on kompensoitava jauhoilla ja se vie raejuustoletut niiden klassisen maun ja saa ne näyttämään kumilta.

3. Sinun ei tarvitse munia paljon, koska raejuustomassasta tulee nestemäinen ja sitten sinun on lisättävä paljon jauhoja, ja tämä ei ole toivottavaa, tiedät jo.

4. Juustokakkuja ei tarvitse tehdä liian makeiksi, koska ylimääräisestä sokerista, joka muuttuu siirappiksi, ne muuttuvat hyvin happamoiksi ja tarvitset myös paljon jauhoja.

5. Jos haluat saada erittäin reheviä, pehmeitä ja pehmeitä juustokakkuja uloskäynnissä, sinun on käytettävä vähemmän vehnäjauhoja tai korvikkeita, kuten: riisijauho, maissitärkkelys, mannasuurimot ja leseet, joita on toivottavaa käyttää ruokavalion resepteissä.

6. Älä tee niistä liian suuria ja paksuja. Koska niiden paistaminen on vaikeampaa ja sisäpuoli pysyy raakana, mikä vahingoittaa suuresti heidän makuaan.

7. Jotta juustokakut olisivat erittäin maukkaita, voit tässä tapauksessa lisätä raejuustoon lisäksi aineksia, kuten unikonsiemeniä, kookoshiutaleita, kuivattuja hedelmiä, puolukoita, hedelmiä tai pähkinöitä.

Raejuustoletut pannulla ovat herkullinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi. Jos sinulla on jääkaapissa raejuustoa, muista valmistaa raejuusto. Tämä yksinkertainen ja maukas ruokalaji on yhtä rakastettu sekä lapsille että aikuisille.

Raejuustopannukakkuihin on monia reseptejä, keskitymme suosituimpiin pannulle ruoanlaittoon. Se on nopeaa, yksinkertaista ja herkullista. Vain 20 minuuttia ja pöydälläsi on runsas ruokalaji - tuoksuvat raejuustoletut!

Helpoin resepti raejuustopannukakkuihin pannulla. Tämän ruuan valmistamiseen tarvitaan vain muutama ainesosa. Tämä on itse raejuustoa, sokeria, jauhoja ja munia. Loistava vaihtoehto herkulliselle ja nopealle aamiaiselle!

Vaaditut ainesosat:

• Raejuusto - 180-200 g;
• 2 munaa;
• Jauhot - 40-55 g;
• Sokeri - maun mukaan;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Vaivaa raejuusto haarukalla, lisää siihen sokeri, jauha massa haarukalla. Vatkaa sitten joukkoon munat ja sekoita hyvin. Lisää jauhot ja sekoita seos tasaiseksi. Taikina ei saa olla liian tiheää tai päinvastoin nestemäistä.

Kuumenna öljy paistinpannussa ja alenna sitten lämpöä. Muotoilemme raejuustosta palloja ja purista niitä hieman.

Ripottele raejuustoletut jauhoilla. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Ilmajuustokakut raejuustosta mannasuurimolla

Ainekset:

• Raejuusto - 200 grammaa;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Manna - 2-3 ruokalusikallista;
• vanilliini;
• jauhot valssaukseen;
• Kasviöljy paistamiseen.

Ruoanlaitto:

Muussaa raejuusto ja lisää sokeri, mannasuurimot ja vanilliini. Sekoita huolellisesti ja muotoile märin käsin palloiksi, pyörittele jauhoissa ja paista kuumalla paistinpannulla kasviöljy. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Klassiset raejuustoletut

Tässä juustokakkureseptissä kaikki ainekset on valittu siten, että juustomassasta tulee erittäin rehevä eivätkä hajoa kypsennyksen aikana.

Jotta juustomassa saavuttaisi halutun koostumuksen, on lisättävä vähän jauhoja, vanilliinia käytetään myös makuun.

Voit lisätä sokeria maun mukaan, mutta älä kuitenkaan liioittele.

Vaaditut ainesosat:

• Raejuusto;
• Jauhot - pari lusikkaa;
• Kananmuna;
• vanilliini;
• Sokeri - maun mukaan;
• 3-4 g suolaa (puoli teelusikallista);
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa. Lisää vanilja, suola, jauhot ja sekoita hyvin. Muotoilemme taikinasta pieniä palloja ja painelemme niistä kevyesti kakkuja.

Kasta jokainen juustokakku kevyesti jauhoissa. Levitämme juustokakut esilämmitetylle pannulle. Paista öljyssä molemmin puolin kypsäksi. Tarjoile smetanan kera aamiaiseksi.

Juustomassa voin kanssa

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 1/2 kuppia jauhoja
• 1 muna
• 2 rkl. lusikat sokeria
• 30 g voita,
• 1 kuppi smetanaa, suolaa.

Ruoanlaitto:

Jauha raejuusto hyvin kulhossa, lisää jauhot (jätä osa pölyn päälle), muna, sokeri, suola ja sekoita hyvin. Kääri massa paksuksi, halkaisijaltaan 5-6 cm kiristeeksi, leikataan sormen paksuisiksi paloiksi.

Pyöritä ne jauhoissa ja paista pannulla voissa. Tarjoa smetana tai hillo erikseen raejuustolennukakkuihin.

Resepti juustokakkuihin hapankermalla

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 250 g jauhoja
• 4 munaa,
• 250 g smetanaa
• 100 ml. kasviöljy,
• 3 g soodaa
• 100 g tomusokeria,
• vanilliini,
• 1 sitruunan kuori,
• suola.

Ruoanlaitto:

Sekoita raejuusto huolellisesti kananmunien kanssa kulhossa, lisää vähitellen jauhot, vanilliini, suola, ruokasooda ja sitruunankuori. Jaa saatu massa 10 samankokoiseen kakkuun tekemällä jokaisen keskelle pyöreä reikä.

Paista juustokakut kuumalla paistinpannulla voissa, ruskistettu molemmin puolin, laita lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria. Tarjoile smetanan kera.

Juustokakut pannulla porkkanoiden kanssa

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 2-3 porkkanaa
• 40-50 g voita,
• 1 st. lusikallinen mannasuurimoa
• 1 muna
• 2-3 rkl. lusikat sokeria
• 0,5 dl vehnäjauhoja
• suola.

Ruoanlaitto:

Kuori porkkanat, raasta. Sulata 20-30 g voita paistinpannulla, laita porkkanat siihen, lisää puoli lasillista vettä ja hauduta kypsiksi.

Lisää mannasuurimot vähitellen, lämmitä seosta sekoittaen, kunnes muro turpoaa. Jäähdytä sitten massa ja sekoita raejuuston, kananmunan, sokerin, jauhojen kanssa.

Muotoile saadusta seoksesta juustokakkuja ja paista ne öljyssä pannulla.

Raejuustoletut kuten päiväkodissa

Mannajuustokakkuja valmistetaan hyvin usein lapsille, eivätkä aikuiset ole vastenmielisiä syömästä tätä aamuisin herkullinen aamiainen. Sellainen herkullisia juustokakkuja valmistettu ei vaikeampaa kuin mikään muu raejuusto. Mannasuurimon ansiosta juustokakkujen rakenne on mureaa ja pehmeää.

Vaaditut ainesosat:

• Kananmuna;
• Raejuusto;
• Sokeri - 45-65 g;
• 2,5-3 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• Suola;
• Kaksi lusikallista smetanaa;
• Vähän jauhoja.

Keittomenetelmä:

Sekoita ensin raejuusto hapankermaan, lisää sitten sokeri maun mukaan, suola ja yksi muna. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita kaikki komponentit, jätä massa muutamaksi minuutiksi, jotta viljat voivat turvota. Sen jälkeen voit jo lisätä jauhoja.

Sekoita kaikki ainekset lusikalla tai tehosekoittimella. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Levitä juustomassaa ruokalusikalla. Paista juustokakkuja kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

Raejuustoletut perunoilla ja rusinoilla

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 8-9 perunaa
• 1 muna
• 1/3 kuppia sokeria
• 2/3 kuppia täysrasvaista smetanaa
• 1 kuppi jauhoja
• 60 g voita,
• 2 rkl. lusikka rusinoita, kivettömiä,
• suola.

Kuinka valmistaa juustokakkuja rusinoilla ja perunoilla pannulla:

Lajittele rusinat, pese ja kuivaa. Kuori perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä. Pyyhi tai soseuta valmiit perunat, sekoita raejuustoon, lisää muna, vehnäjauho (100 g), sokeri, suola, rusinat ja sekoita hyvin.

Muotoile peruna-rahkamassasta kakkuja, pyörittele ne jäljelle jääneissä jauhoissa ja paista öljyssä kullanruskeiksi. Tarjoillaan smetanan kera pöytään.

Resepti juustokakkuihin omenoiden kanssa

Toinen vaihtoehto raejuusto- ja hedelmäsyrnikin valmistukseen on syrniki omenalla. Ruoalla on miellyttävä raikas maku, lisäksi tällaiset juustomassat pysyvät mehukkaana pidempään. Tällainen resepti tulisi sisällyttää jokaisen kotiäidin keittokirjaan.

Vaaditut ainesosat:

• Kilo raejuustoa;
• 2,3-2,5 kupillista jauhoja;
• 2 munaa;
• 4 omenaa;
• Puoli lasillista sokeria;
• sooda - 4-5 g;
• Hieman suolaa;
• vanilliini;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin, vaniljan, suolan ja soodan kanssa. Sekoita massa raejuuston kanssa. Kuori omenat, leikkaa siemenet. Hiero omenat karkealla raastimella, purista mehu ja levitä se raejuustolle, sekoita kaikki sekoittimella.

Lisää jauhot vähitellen juustomassaan. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Vähennämme tulta ja alamme levittää massaa lusikalla. Paista rahkaa kullanruskeiksi. Tarjoile omenasyrnikit smetanan ja sokerin kanssa.

Resepti rahka syrnikiin Kiovassa

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 150 g jauhoja
• 3 munaa,
• 75 g sokeria
• 75 g hilloa,
• 3 art. rusina lusikat,
• 4 rkl. lusikat vehnäleipää leivitykseen,
• 80 g voita,
• 1,5 st. lusikat tomusokeria,
• 100-150 ml. smetana
• vanilliini, suola.

Ruoanlaitto:

Pyyhi raejuusto, lisää sokeri, munat, suola, jauhot, veteen liuotettu vanilliini, sekoita. Keitä lajitellut, pestyt ja kuivatut rusinat hillon kanssa paksuiksi ja jäähtyneiksi.

Muotoile rahkamassasta pyöreitä 57 mm paksuisia kakkuja, laita niihin hillosta rusinoita sisältävä jauheliha, purista reunat ja muotoile soikeat juustokakut.

Kasta ne kananmunaan ja voitele ne vehnäleivästä tehdyllä valkoleivityksellä. Paista juustokakut suurissa määrissä rasvaa 2 3 min ja laita valmiiksi uuniin. Tarjoile tomusokerilla ripottuna, kerman kerman kanssa.

Juustokakut pannulla viikunoiden ja pähkinöiden kanssa

Ainekset:

• 500 g raejuustoa,
• 100 g jauhoja
• 4 munaa,
• 3 art. lusikat sokeria
• 120 g viikunoita
• muutama kuorittu saksanpähkinä
• 60 g voita
• 150-200 ml. smetana
• suola.

Ruoanlaitto:

Pyyhi raejuusto, siivilöi jauhot, liota viikunat ja leikkaa hienoksi. Paahda saksanpähkinän ytimet ja pilko hienoksi. Yhdistä muussattu raejuusto puolet jauhoista, munankeltuaiset, valmistetut viikunat ja pähkinät, suola ja sekoita huolellisesti.

Tee massasta pieniä kakkuja antamalla niille pyöreä muoto ja pyörittele jauhoissa. Paista molemmin puolin voissa kullanruskeiksi. Anna juustokakkujen pehmeys ja arkuus, laita uuniin 5-7 minuutiksi. Tarjoile kuumana kerman kera pöydälle.

Reheviä juustokakkuja pannulla

Juustokakkujen pehmeys ja loisto ei riipu niinkään aineksista kuin paistolämpötilasta. Vaikka ottaisit saman määrän tuotteita, saat joka kerta erilaisia ​​juustokakkuja. Tämä resepti näyttää kuinka tehdä pörröisiä raejuustolettuja.

• Kananmuna;
• Raejuusto;
• Sokeri;
• Leivinjauhe;
• Hieman suolaa;
• Jauhot - silmällä;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä rehevä syrniki paistinpannussa:

Jauha raejuusto huolellisesti munan kanssa. Lisää sokeri, sekoita. Lisää vähän jauhoja ja sekoita uudelleen hyvin. Lisää hieman suolaa ja älä unohda leivinjauhetta.

Kaada vähän jauhoja pöydälle tai leikkuulaudalle. Kaavi taikina lusikalla ja aseta pallot suoraan jauhojen päälle.

Pyöritämme juustomassaa joka puolelta. Kuumenna paistinpannu öljyllä korkealla lämmöllä. Paista juustokakut kypsiksi molemmilta puolilta. Tarjoile smetanan kera.

Raejuustoletut banaanilla

Uusien ja epätavallisten makujen fanit pitävät ehdottomasti raejuustopannukakkuista banaanin kanssa. Erinomainen ruokalaji aamiaiseksi tai illalliseksi, sopii hyvin hunajan tai tomusokerin kanssa. Lapset ilahduttavat myös banaanijuustokakkuja pannussa.

Reseptin ainekset:

• Raejuusto;
• Kananmuna;
• Kypsä banaani;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• Pakkaus vanilliinia;
• Suola;
• Sokeri - kuten haluat;
• Kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Banaani leikattu pieniksi paloiksi. Soseuta tehosekoittimessa tasaiseksi. Sekoita banaanisose raejuustoon, sokeriin, kananmunaan ja vaniljaan, ripottele päälle ripaus suolaa. Sekoita massa uudelleen tehosekoittimella. Lisää nyt jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.

Taikinan tulee olla kohtalaisen tahmeaa. Liian tiheästä taikinasta raejuustopannukakut ovat kovia.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lusikoi pienet kakut. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin pannulla. Tarjoile raejuusto- ja banaanijuustokakut hunajalla tai ripottele päälle tomusokeria.

Raakajuustoa taateleilla

Ainekset:

• 300 g raejuustoa,
• 100 g kivettömiä taateleita,
• 1 tl sokeria
• 100-150 g jauhoja,
• 1 muna
• suola,
• 2 rkl. ruokalusikallista öljyä.

Ruoanlaitto:

Pese kivettömiä taateleita lämmintä vettä, kaada sitten vettä niin, että ne peittyvät sillä; keitä 15 minuuttia. Laita keitetyt taatelit lihamyllyn läpi, lisää sokeri, sekoita, keitä uudelleen ja jäähdytä.

Sekoita raastettu raejuusto taatelemassaan, lisää jauhot, riko muna, suola ja sekoita hyvin.

Kääri rahkamassa paksuksi nipuksi, leikkaa paloiksi, leivi jauhoissa, jolloin saat pyöreän kakun muodon, ja paista rasvassa pannulla molemmin puolin.

Suklaajuustokakut

Raejuustoletut kaakaolla ovat loistava herkku lapsille ja aikuisille. Niistä tulee makeita ja tuoksuvia, ja mitä muuta tarvitset runsaaseen aamiaiseen ja piristykseen? Raejuustokakut kaakaolla on todella helppo tehdä, kokeile itse!

• Raejuusto - 200-250 g;
• Pari lusikallista jauhoja;
• Sokeri - maun mukaan;
• 1 muna;
• kaakaojauhe;
• Kasviöljy.

Resepti herkullisiin ja tuoksuviin juustokakkuihin pannulla kaakaolla:

Vaivaa raejuusto sokerin kanssa, lisää muna, sekoita. Lisää jauhot ja kaakao. Sekoita massa huolellisesti. Muotoilemme raejuustoa halutun muotoisesta ja kokoisesta taikinasta. Kuumenna öljy paistinpannussa.

Paista jauhoissa pyöritettyjä juustokakkuja pannulla kypsäksi molemmin puolin. Palon tulee olla keskitasoa. Tarjoile suklaajuustokakut smetanan kera.

Suolaisten perunarahojen resepti

Tarvittaisiin:

• 500 g keitettyjä perunoita,
• 400 g raejuustoa,
• 150 g vehnäjauhoja
• 70 g sokeria
• 1-2 munaa
• 50 g kanelia (pieniä rusinoita),
• paistorasva,
• suola,
• raastettua sitruunankuorta.

Kuinka valmistaa perunajuustokakkuja pannulla:

Edellisenä päivänä keitetyt perunat kuoritaan, muussataan tai muussataan. Lisää perunamassaan raejuusto, vähän jauhoja sokerilla, riko munat ja lisää reseptissä ilmoitetut mausteet. Jos massa on nestemäistä, lisää hieman jauhoja tai mannasuurimoa.

Sekoita taikinaan kaneli. Rullaa makkarat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle jauhoja ja paista kuumassa rasvassa. Voit ripotella niitä kanelisokerilla.

Juustokakuista voi tehdä suolaisia ​​ottamalla sokerin ja kanelin sijaan kuutioitua kovaa makkaraa tai paistettua pekonia, maustamalla jauhetulla puna- tai mustapippurilla.

Video: paras juustokakkuresepti pannulla

Juustokakut raejuustosta parhaan reseptin mukaan

Tämä vaatimaton ruoanlaittovaihtoehto auttaa sinua tekemään niin herkullisia herkkuja milloin tahansa, aamiaiseksi tai jälkiruoaksi. Se on yksinkertainen ja erittäin edullinen, loistonsa vuoksi se käyttää melko vähän mannasuurimoa.

Ainesosat ovat yleisimpiä, joita on ehdottomasti missä tahansa asunnossa tai talossa.

Keittomenetelmä:

1. Riko kaksi lasikulhoon kananmunat. Lisää niihin sokeria. Vatkaa massa käsivispilällä.

Tärkeä! Ei tarvitse vatkata voimakkaasti, kevyesti, jotta nesteestä tulee homogeeninen.

Lisää raejuusto, sekoita lusikalla. Lisää viime hetkellä mannasuurimot.

Tärkeä! Jos näet, että juustomassa on hieman vetistä, lisää mannasuurimot.

2. Siirrä kulho sivuun ja anna seistä mannasuurimon turvota 15 minuuttia.

Tärkeä! Muista peittää talouspaperilla, jotta ainekset eivät kuivu.

3. Nyt opit muodostamaan juustokakkuja oikein. Ripottele tätä varten kämmenelle hieman jauhoja ja laita sitten valmistettu massa ruokalusikalla ja pyörittele pallo. Tasoita lopuksi vain kämmenelläsi saadaksesi jotain niin kaunista, joka näyttää pannukakkuilta.

4. Kaada auringonkukkaöljy kuumalle paistinpannulle ja aseta komeat miehet)).

5. Paista ilman kantta molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Tarjoile smetanan, hillon tai

Kuten näette, nopeasti ja maukkaita kirjaimellisesti minuutissa he tekivät niin viileän ja hämmästyttävän kauniin aamiaisen, kuten ruokasalissa.

Syötkö sellaisia ​​mestariteoksia, kylmiä vai kuumia? Rakastan niitä kuumana, kuumana, ja sinä?

Klassinen resepti raejuustolle soodalla

Toinen ruoanlaittovaihtoehto hätäisesti lähellä GOSTia, mutta vain kotona, valmistettu rakkaudella ja rakkaimmillemme välittämällä. Tämän reseptin salaisuus on kahdessa ainesosassa, joista toinen antaa tälle ruoalle maksimaalisen loiston ja toinen mehukkuuden.

Yleensä siitä tulee myös erittäin maukasta ja herkkää.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 400 g
• muna - 2 kpl.
• sokeri - 3 rkl
• suola - 0,5 rkl
• sooda - 0,5 tl
• smetana - 1 rkl
• jauhot - 1 rkl.

Keittomenetelmä:

1. Ota raejuusto 9 % ja hiero se hyvin haarukalla. Lisää suolaa ja sokeria, salainen ainesosa nro 1 on ruokasooda.

Tärkeä! Halutessasi voit fermentoitu maitotuote hiero siivilän läpi, se vain paranee. Joten periaatteessa se pitäisi tehdä, mutta koska vaihtoehto Pikaruoka, niin pärjäät haarukalla.

2. Riko kaksi kananmunaa, sekoita. Jotta juustokakut olisivat mehukkaita (tämä on salainen ainesosa numero 2), lisää lusikallinen smetanaa. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Lisää sitten jauhot. Jos taikina osoittautui nestemäiseksi, ripottele sitten lisää jauhoja, kaikki riippuu raejuuston laadusta, joten valitse se kuivaksi.

Tärkeä! Sinun ei tarvitse lisätä paljon jauhoja, muuten ne eivät ole ilmavia ja pehmeitä, vaan niistä tulee raskaita, kovia ja rasvaisia.

Taikina ei saa olla juoksevaa, mutta ei myöskään liian paksua. Kun laitat sen ruokalusikalliseen ja käännät sen ympäri, sen tulee pudota kulhoon hitaasti, ei kovin hitaasti tai nopeasti. Yleensä tee se useammin ja myöhemmin saavutat itse halutun johdonmukaisuuden.

3. Muotoile nyt haluamasi muoto, laita lusikallinen taikinaa jauhojen joukkoon ja tee palloja ja litistä niitä aloittaessasi paistamisen.

4. Paista miedolla lämmöllä kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Tärkeä! Tämän vaihtoehdon mukaan sinun on peitettävä pannu kannella paistamisen aikana, jotta ne eivät hajoa.

5. Kun kaikki on paistettu molemmin puolin, aseta valmiit mestariteokset paperilautasliinalle niin, että kaikki ylimääräinen rasva on poissa.

6. Pehmeät, ilmavat suljetulla kannella paistetut juustomassat maistuvat sinulle, jos teet kaiken oikein.

Laita ne värilliselle lautaselle, ne näyttävät kuninkaallisilta. Koristele tomusokerilla. Tarjoile teen, kahvin tai kaakaon kanssa. Lapset voivat kaataa tuoksuvaa hyytelöä marjoista.

Reheviä raejuustopannukakkuja mannasuurimoilla pannulla

No, tätä vaihtoehtoa ei tietenkään voida tuskin kutsua ruokavalioon, mutta silti se on ilman jauhoja ja ilman sokeria.

Jotta kaikki sujuisi, valitse kuiva ja vähärasvainen raejuusto, voit ostaa sen kaupasta tai markkinoilta. Ja sitten ne maistuvat kuin lapsuudessa.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 500 g
• muna - 2 kpl.
• mannasuurimot - 2 rkl
• suola - ripaus
• vanilliini tai vaniljasokeri - maun mukaan
• jauhot - 3-4 rkl tai mannasuurimot

Keittomenetelmä:

1. Muussaa rahka haarukalla tai siivilöi hienon siivilän läpi. Vatkaa sitten joukkoon munat, sekoita, lisää vaniljasokeri, kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa, ripaus suolaa, sekoita hyvin.

2. Kun tämä massa on sekoitettu, muotoile käsilläsi hauskoja kolobokkeja. Kasta hieman jauhoissa.

Tärkeä! Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, mikä voi korvata jauhot juustokakkujen valssausprosessissa, kaikki on melko yksinkertaista mannasuurilla. Siitä tulee upean rapea.

Mikä kaunis tusina siitä tuli, vain herkku silmille, yritä tehdä niistä saman muotoisia, pyöreitä ja samanpainoisia, saat noin 10-12 kappaletta.

3. Kaada pannulle puhdistettua kasviöljyä ja asettele aihiot. Heti kun ensimmäinen puoli on paistettu kullanruskeaksi, käännä toinen puoli ja peitä kannella.

Paista kypsäksi, jotta kuoresta tulee kultainen ja kaunis.

4. Nämä ovat niin ilmavia ja reheviä luomuksia, ne näyttävät hyvältä sisällä osastossa, ja ne maistuvat hämmästyttävän maukkailta ja tuoksuvilta. Loppujen lopuksi kaikki sama vanilliini tekee tehtävänsä.

Tarjoile hunajan, smetanan tai kondensoidun maidon sekä minkä tahansa hillon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Raejuustolennukakkujen leipominen uunissa (bonus)

Oletko koskaan syönyt tätä ruokaa? päiväkoti tai koulu? Luulen niin, mutta tiedäthän, mikä tärkein ominaisuus on, se piilee siinä, että juustokakkuja ei paisteta pannulla, vaan paistetaan uunissa, mikä tekee niistä terveellisiä ja ravitsevia.

Ja vielä yksi plus, sinun ei tarvitse seistä pannulla ja ajatella, että yhtäkkiä katson ja kaikki palaa. Koostumus on yksinkertainen, raejuusto sopii mihin tahansa rasvapitoisuuteen, jopa kotitekoiseen.

Tarvitsemme:

Keittomenetelmä:

1. Laita raejuusto syvään astiaan. Sulata voi vesihauteessa tai käytä mikroaaltouunia.

2. Kaada sulatettu raejuusto pehmennettyjen joukkoon voita, vatkaa kaksi munaa ja lisää smetana. Lisää kuivaseos. Sekoita ja anna seistä 5-10 minuuttia, jotta mannasuurimot turpoavat.

3. Valmis taikina jakaa muotteihin, kannattaa ottaa silikoniset, ne ovat erittäin helppokäyttöisiä, niitä ei tarvitse voidella kasviöljyllä.

Tärkeä! Jätä tilaa noin 5-7 mm nostolle.

3. Saat noin 10-12 näitä herkullisia herkkuja. Paista kullanruskeiksi 180-asteisessa uunissa noin 20-30 minuuttia.

4. Paistamisen aikana leivonnaiset kohoavat hieman ja putoavat sitten pois, älä huolestu, näin sen pitää olla.

5. Tällaiset kukat osoittautuivat viehättäviksi ja houkutteleviksi.

6. Tee siitä vieläkin maukkaampaa valmistamalla smetanatäyte. Sekoita tätä varten kaksi ruokalusikallista smetanaa ja 1 rkl tomusokeria, sekoita.

Mielenkiintoista! Yleensä maitokastike tai täyttö voidaan tehdä eri tavoin, viimeisessä artikkelissa, jonka kirjoitin tästä yksityiskohtaisesti, se osoittautui erittäin makeaksi, kuten he antoivat päiväkodissa.

7. Lapset pitävät todella tällaisista herkuista, kukaan ei jää välinpitämättömäksi, nuolla sormesi. Voit koristella suosikkimarjoillasi, kuten vadelmilla, mustikoilla, herukoilla. Hyvää ruokahalua ja hyvää mieltä!

Juustokakkujen kypsentäminen multicooker-kulhossa

Tässäkään muodossa ei ole mitään liian vaikeaa, käytetään yleisintä 9% raejuustoa. Tässä vaihtoehdossa marjaa, kuten rusinoita, käytetään maun parantamiseen, voit korvata sen kuivatuilla aprikooseilla tai luumuilla, vasta sitten leikattu pieniksi paloiksi, ei kokonaan.

Tarvitsemme:

• raejuusto - 400 g
• rusinat - 100 g
• jauhot - 150 g
• sokeri - 100 g
• muna - 1 kpl.
• kasviöljy

Keittomenetelmä:

1. Kaada rusinoiden päälle kiehuvaa vettä, jotta ne pehmenevät. Kaada sillä välin raejuusto siivilän läpi ja sekoita sitten munan, sokerin ja jauhojen kanssa tasaiseksi massaksi.

2. Lisää rusinat, valuta vesi, tietysti, valuta siivilän läpi.

3. Muotoile tuloksena olevasta seoksesta juuri tällainen makkara.

6. Ne kypsyvät hyvin nopeasti, noin 2,5 minuuttia kummaltakin puolelta, joten 5 minuutissa kaikki on valmista. Poistaaksesi ylimääräisen öljyn paistamisen jälkeen, anna niiden makuulla talouspaperin päällä.

Ripottele ne tomusokerilla. Tarjoilussa sekoita kermavaahtoa kaneliin ja syö, kuten sanotaan, terveydellesi. Onnellisia löytöjä!

Super resepti reheville juustokakkuille, kuten päiväkodissa

No, vihdoin päästiin toiseen erittäin mielenkiintoiseen lastenversioon. Siinä juustokakut höyrytetään vesihauteessa, ne ovat täysin vaarattomia, koska öljyä ei käytetä, ja kuinka kokki koristeli ne, on erittäin kaunista! Suosittelen katsomaan ammattilaisen videon YouTube-kanavalta:

Siinä kaikki minulle, kuten aina, en sano hyvästit, sanon nähdään. Liity yhteydenottoryhmään, tule käymään useammin, löydän mielelläni uusia tuttavuuksia, kirjoitan toiveitasi ja palautetta. Till.

P.S Poikani jakoi tämän tänään ja kertoi, että keitin taas kotletteja. Mietin, miksi kotletteja. Mutta kävi ilmi, koska ne todella näyttävät kotletteilta, se on vain makea))).

Ystävällisin terveisin Ekaterina Mantsurova

Jos päätät tehdä klassisia raejuustopannukakkuja pannulla, perheelläsi ei ole mitään hätää. Herkullinen ja ravitseva aamiainen pienille ja aikuisille gourmeteille on taattu! Ehdotetun reseptin avulla voit vatkata erinomaisia ​​nyytit. Ne ovat aina herkkiä, ilmavia ja kevyitä jopa aloitteleville kokkeille. Joten sinulla ei vain ole mitään hätää. Takuu: aikaa ja tuotteita ei mene hukkaan. Voit tarjoilla upeita punaruskeita raejuustopannukakkuja smetanan, hillon, suklaatahnan, hillon tai maapähkinävoin kera. Siitä tulee uskomattoman herkullinen!

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten lukumäärä on 8.

Ainesosat

Jos päätät leipoa klassisia juustokakkuja pannulla, sinun ei tarvitse etsiä eksoottisia tuotteita kauppojen hyllyiltä. Loppujen lopuksi tätä herkkua pidetään perinteisenä venäläisessä ja ukrainalaisessa keittiössä. Sinun ei tarvitse huolehtia! Kaikki mitä tarvitset on:

• rakesokeri - 2 rkl. l.;
• raejuusto - 250 g;
• puhdistettu auringonkukkaöljy - 3 rkl. l.;
• premium-jauhot - 2 rkl. l.;
• muna - 1 kpl.

Kuinka valmistaa klassisia raejuustopannukakkuja pannulla

Jos päätät käyttää klassista reseptiä raejuustopannukakkujen valmistamiseen pannulla, älä epäröi. Saat ruusuisia ja suussa sulavia munkkeja kunniaan. Todennäköisesti valmistat seuraavan kerran tuplaannoksen, koska kaikki kotona asuvat kysyvät todennäköisesti enemmän. Jos noudatat ehdotettua askel askeleelta resepti valokuvalla, niin pannulla paistaminen onnistuu 100:ssa.

1. Joten kun sinulla on kaikki mitä tarvitset paistamiseen klassinen syrniki pannulla olevasta raejuustosta voit heti ryhtyä töihin. Ensin sinun on valmistettava pääainesosa. Tässä tapauksessa se on raejuusto. Se on raastettava pienillä soluilla.

1. Tuloksena olevaan massaan on tarpeen ajaa yksi tuore raaka kananmuna. Myös sokeria tulisi lisätä seokseen tulevia ruokahaluisia munkkeja varten. Työkappale on sekoitettava perusteellisesti useita kertoja, jotta koostumus on homogeeninen ja tasaisesti kyllästetty makeudella.

1. Tulevien juustokakkujen jauhot on siivilöitävä siivilän läpi, jotta taikinaan ei pääse pieniä roskia ja kokkareita. Myös jauhot kaadetaan joukkoon kokonaispaino. Seuraavaksi sinun on sekoitettava kaikki hyvin lusikalla. Tässä tapauksessa sekoittimen tai keittiövispilän käyttö ei ole ollenkaan pakollinen vaatimus.

1. Sinun on muodostettava pieniä juustokakkuja käsilläsi tai samalla lusikalla.

Huomaa! Tällaisten vaatimattomien leivonnaisten rapean ja uskomattoman herkullisen kuoren saavuttamiseksi on suositeltavaa leivota aihiot jo ennen niiden lähettämistä kuumalle paistinpannulle. Tätä varten sinun ei tarvitse keksiä pyörää uudelleen, vaan käytä vain tavallisia seulottuja jauhoja, jotka olet lisännyt taikinaan.

1. Puhdistettu auringonkukkaöljy on kaadettava pannulle. Astiat asetetaan liedelle. Tässä tapauksessa sinun on asetettava kohtalainen lämmitys tai tulipalo, joka on hieman keskimääräistä korkeampi. Kun puhdistettu kasviöljy lämpenee hyvin, alkaa poreilla, voit turvallisesti jatkaa suoraan klassisten raejuustopannukakkujen paistamiseen pannulla. Suosittelemme paistamaan herkullisia punertavia munkkejamme molemmin puolin. Tässä tapauksessa jo tiukasti kohtalainen lämmitys tulisi asettaa. Tämän seurauksena munkkien kummallekin puolelle tulisi muodostua herkullinen ja niin hämmästyttävä kuori.

1. Jää vain ottaa tasainen astia ja peittää se paperipyyhkeillä tai -pyyhkeillä. Juuri heille on suositeltavaa asettaa valmiit raejuustopannukakut jauhoilla. Näin leivonnainen siirtää ylimääräisen öljyn paperille.

Huomautus! Voit koristella valmiin herkullisen mansikkaviipaleilla, marjoilla tai tomusokerilla. Siitä tulee hämmästyttävän herkullinen ja tyydyttävä!

Video reseptit

Selviytyäkseen tällaisesta gastronomisesta tehtävästä, vaikka ruoanlaitossa "ensimmäinen luokkalainen" voisi selviytyä, tarjotaan useita videoreseptejä katseltavaksi. Niiden avulla voit paistaa nopeasti ja helposti. klassinen resepti upeita juustokakkuja:

Jopa ne, jotka eivät pidä raejuustosta kovinkaan paljon, eivät kieltäydy syrnikistä - suussa sulavista kakuista, jotka on valmistettu makeasta juustomassasta, paistettu öljyssä. Tosiasia on, että juustokakut ovat aina erittäin maukkaita, ja niistä pitävät sekä aikuiset että lapset. Mutta juustokakut ovat myös erilaisia ​​- voit lisätä juustomassaan tiettyjä lisäaineita makusi mukaan. Se voi olla suklaan paloja, banaania ja tavallista vaniljasokeria ...

Mutta yleisin resepti on juustokakut rusinoilla. Raejuusto sopii yleensä hyvin kuivattujen hedelmien kanssa, ja tämä vaihtoehto on selvä vahvistus tästä. Jos et vieläkään osaa tehdä juustokakkuja raejuustosta pannussa, jotta niistä tulee pehmeitä ja maukkaita, niin tervetuloa keittiööni. Lupaan paljastaa sinulle kaikki kulinaariset salaisuudet siitä, kuinka juustokakkuja keitetään oikein raejuustosta, jotta kaikki odottavat lisäainetta.

Ainekset:

• 300 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 100 g vehnäjauhoja (70-80 g - juustokakkuihin, loput - leivitykseen);
• ripaus suolaa;
• 1 ruokalusikallinen sokeria;
• 2 ruokalusikallista rusinoita;
• 1 tl leivinjauhetta;
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Kuinka valmistaa juustokakkuja nopeasti raejuustosta:

Jauha raejuusto tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Voit käyttää valmista juustomassaa - sitä myydään kaupoissa. Mutta tässä tapauksessa on otettava huomioon, että sokeria ei tarvitse lisätä siihen myöhemmin, yleensä tällainen massa tarjotaan ostajalle jo makeassa muodossa. Tämä on loistava vaihtoehto jos juustokakut on kypsennettävä nopeasti.

Lisää muna, suola, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita (teen tämän samalla tehosekoittimella, voit käyttää sekoitinta tai yksinkertaista lusikkaa).

Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

Lisää jauhot ja sekoita uudelleen.

Massa on melko viskoosia. Mutta sinun ei tarvitse lisätä enempää jauhoja: ylimäärällä juustokakut osoittautuvat liian koviksi ja sen seurauksena mauttomia.

Lisää valmiiksi höyrytetyt rusinat ja vaivaa hyvin, jotta ne jakautuvat tasaisesti taikinaan.

Kaada pari ruokalusikallista jauhoja leivitystä varten tasaiselle lautaselle. Rekrytointi iso lusikka rahkamassa (lusikan tulee olla suurella liukumäellä) ja muotoile pyöreitä kakkuja - tulevia juustokakkuja. Pyöritä juustokakut molemmin puolin jauhoissa.

Kuinka paistaa juustokakkuja raejuustosta pannulla:

Lähetämme juustokakut hyvin lämmitettyyn pannuun kasviöljyllä. Kypsennä 3 minuuttia keskilämmöllä, juustokakut ruskistuvat hyvin tänä aikana. Käännä sitten toiselle puolelle, vähennä tulta ja paista, kunnes toinen puoli on ruskea. Se kestää yleensä noin viisi minuuttia.

Juustokakut ovat erityisen hyviä kuumana, kerman kerman, hillon tai kondensoidun maidon kera.

Nyt tiedät kuinka keittää raejuustopannukakkuja pehmeiksi ja maukkaiksi, tuoksuvia ja suussa sulavia! Hyvää ruokahalua!

Vinkkejä ja temppuja:

Syrnikin raejuuston on oltava tuoretta (hapan raejuusto pilaa syrnikin maun). Paras juustokakkuihin raejuusto(voit ostaa sen markkinoilta).