อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ บนโต๊ะเทศกาล จัดโต๊ะวันเกิดที่บ้านอย่างไร ให้ถูก รวดเร็ว และอร่อย

ของว่างบน อย่างเร่งรีบมีประโยชน์เมื่อต้องตั้งค่าตารางอย่างรวดเร็ว จะออกจากสถานการณ์ได้อย่างไร? ง่ายมาก - คุณต้องมีสูตรสำหรับทำอาหารในทันที

สิ่งสำคัญในการแก้ปัญหานี้คือสูตรอาหารนั้นเรียบง่าย ดีกว่าไม่มีส่วนผสมที่ประณีต และกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 15 - 20 นาที

การทำขนมดังกล่าวเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น ไม่มี กฎที่เข้มงวดและสัดส่วนที่ชัดเจนในสูตร รู้สึกอิสระที่จะทดลองและเปิดจินตนาการของคุณ อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมหากผลิตภัณฑ์บางอย่างหมดสต็อก หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยให้ประหยัดมากขึ้น หรือในทางกลับกัน ซับซ้อนยิ่งขึ้น หรือหากคุณต้องการลดเวลาในการปรุงอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องตั้งเตาและเสิร์ฟแบบเย็น และคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ และทานของว่างอร่อยๆ ได้

วิธีทำขนมอย่างเร่งรีบ - 15 พันธุ์

ไม่มีบุคคลดังกล่าวที่ไม่ชอบแซนวิชร้อน! กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยมากและความสุขของแซนวิชดังกล่าวจะคงอยู่เป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังปิ้ง - 8 ชิ้น
• ไส้กรอก - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• กระเทียม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นก้อน สับผักใบเขียวและกระเทียม เพิ่มมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม

ใส่ไส้ลงบนขนมปัง วางแซนวิชบนแผ่นอบแล้วโรยชีสขูดด้านบน

ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ เมื่อชีสละลายแล้ว นำแซนวิชออกมาแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ

คุณสามารถใช้ไส้กรอกอื่นแทนไส้กรอกได้ แทนที่จะใช้เตาอบ คุณสามารถส่งแซนวิชในไมโครเวฟสักสองสามนาที

ของขบเคี้ยวที่เรียบง่าย ราคาถูก แต่อร่อยด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ พนักงานต้อนรับพูดติดตลกเรียกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ว่า "Alya forshmak" ทางเลือกที่ดีสำหรับแซนวิช

วัตถุดิบ:

• ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส
• พริกไทย.

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือก สะเด็ดน้ำมันออกจากปลาซาร์ดีนแล้วเอาเม็ดออก หัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วน

บดทุกอย่างในเครื่องปั่น

ส่วนผสมสามารถสับให้ละเอียดได้ ปรากฎว่าอร่อยมากแม้ว่าจะไม่ค่อยเหมือนเนื้อสับ

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash นั้นดีเพราะไส้ทำจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเป็นส่วนผสมได้ สูตรนี้เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือก

วัตถุดิบ:

• lavash บาง - 3 ชิ้น
• ตับปลา - 1 ขวด
• ชีสแปรรูป- 1 พีซี
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล
• arugula
• ผักโขม
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

บดตับปลาด้วยส้อม พริกไทยหั่นเป็นก้อน ตะแกรงชีส. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและคนให้เข้ากัน

สับผักใบเขียว ใส่ในชามอีกใบแล้วใส่มายองเนส ผสม.

กระจายส่วนผสมครึ่งหนึ่งกับตับปลาค็อดบนแผ่นขนมปังพิต้า วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาด้วยส่วนผสมของสมุนไพร คลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สามแล้วทาด้วยครึ่งหลังของส่วนผสมปลาค็อด

ค่อยๆกดขนมปัง pita ทั้งหมดที่มีไส้แล้วม้วนเป็นม้วน

ทางที่ดีควรเก็บไว้ในตู้เย็นซักพัก แต่ถ้าไม่มีเวลาคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟได้ทันที

วางแผ่น lavash บนฟิล์มยึด: จะสะดวกกว่าในการม้วน

ของว่างแสนอร่อยและเผ็ด สูตรสำหรับคนขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น
• ความเขียวขจี
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น สับหัวหอมและทิ้งไว้ 15 นาทีในน้ำดองของน้ำส้มสายชู น้ำและน้ำตาล

ตะแกรงหัวบีท

ผ่าครึ่งไข่แล้วเอาไข่แดงออก

ผสมไข่แดง หัวบีท และหัวหอมกับมายองเนส

เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งด้วยการเติม โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและชิ้นปลาเฮอริ่ง

ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจะทำให้แขกประหลาดใจและจะตกแต่งใด ๆ รวมถึงโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ปูอัด - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• ใบผักกาดหอม.

การทำอาหาร:

นำชิ้นสับปะรดออกจากโถแล้ววางบนจานเสิร์ฟ ใส่ใบผักกาดหอมลงไปให้มิด

ตัดไข่. ปูอัดและก้อนชีส ใส่ในชาม ใส่มายองเนสและผสม

วางไส้บนแก้วสับปะรดด้วยใบผักกาดหอม

ตกแต่งได้ตามใจชอบ

ไม่มีที่ไหนอีกแล้ว! สิ่งเดียวที่ต้องต้มคือไข่ เก็บขวดอาหารกระป๋องไว้ที่บ้านเสมอ และคุณจะไม่กลัวแขกที่ไม่คาดคิด!

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ข.
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนส
• หัวหอมสีเขียว

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและไม่มีเปลือก

ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออก ตะแกรงชีส.

ใส่ไข่แดง อาหารกระป๋อง และชีสลงในชาม เพิ่มมายองเนสและผสม

บรรจุครึ่งหนึ่งของโปรตีน โรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคุณ! อร่อยและรื่นเริงขนาดไหน! อย่าลืมจดลงในตำราอาหารของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ลืม

วัตถุดิบ:

• คาเวียร์แดง - 40 กรัม
• ขนมปังดำมีเมล็ด - 8 ชิ้น
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ใบผักกาดหอม - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดชิ้นขนมปังด้วยเครื่องตัดคุกกี้

จัดเรียงใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งไว้บนจาน

ทาน้ำมันขนมปังโรลแล้ววางบน ใบผักกาดหอม.

ค่อยๆ วางคาเวียร์ลงบนเนยแล้วเสิร์ฟทันที

เห็ดในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉ่ำและนุ่ม เบคอนให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ นี่เป็นหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดอย่าลืมเตรียมตัว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 1 กก.
• เบคอน - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เครื่องเทศ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

สับเบคอนและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมัน

ตัดก้านเห็ด. สับขาอย่างประณีตแล้วส่งไปที่กระทะ เพิ่มสมุนไพรอิตาลีและเกลือ

ใส่ไส้ในหมวก เทมายองเนสลงบนตะแกรงแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาที

หลังจาก 10 นาที นำเห็ดออกจากเตาอบ โรยด้วยชีส แล้วใส่ในเตาอบอีก 2 นาที

ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ

นี่เป็นเพียงตัวเลือกเมื่อคุณสามารถเตรียมผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาได้อย่างรวดเร็ว เชื่อฉันเถอะ จานนี้สามารถสร้างเซอร์ไพรส์ได้แม้กระทั่งแขกที่มีความต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ
• ความเขียวขจี
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ชิ้น มีดคมวงกลมของมะเขือเทศ

ขูดชีส

เตรียมแป้ง: ผสมชีสขูด ไข่ มายองเนสและแป้ง

จุ่มมะเขือเทศลงในแป้งแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน

นำออกเมื่อมะเขือเทศมีสีน้ำตาลทอง

วางบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ นี้มันอร่อยมาก!

คุณชอบกินของอร่อยๆ แต่ไม่ชอบทำนาน ๆ ไหม? อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะช่วยได้ในทุกสถานการณ์และจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส
• ความเขียวขจี
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ต้มปลาหมึกให้เย็น

สับปูอัดให้ละเอียด บดกระเทียม สมุนไพร และชีส ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เกลือและคนให้เข้ากัน

ยัดไส้ปลาหมึก หั่นเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน

มันเป็นแค่อาหาร นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ยังดูดีมากบนโต๊ะ และจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเซอร์ไพรส์แขก พวกเขาจะมีเวลาล้างมือและยินดีต้อนรับที่โต๊ะ!

วัตถุดิบ:

• แฮม - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• ชีสลาย
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส
• กระเทียม.

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก

สับชีสและไข่อย่างหยาบ สับผักใบเขียวและกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่มายองเนสและผสม

หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ใส่ไส้ที่ขอบแล้วม้วนขึ้น มัดด้วยแถบชีสรมควัน

ให้รางวัลตัวเอง คนที่คุณรัก และแขกของคุณด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวมีรสชาติอร่อย สด ปรุงอย่างรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำตาล
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สีแดง พริกขี้หนู
• เกลือ.

การทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศและหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีและกระเทียม

ผสมมะเขือเทศกับสมุนไพร เพิ่มพริกไทยร้อนแดง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและผสมให้เข้ากัน

ปล่อยให้สลัดยืนสักครู่แล้วเสิร์ฟ

ความงามจะช่วยโลก! สร้างความสุขให้ตัวเองและแขกของคุณด้วยอาหารที่มีสีสันและสนุกสนานนี้

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 400 กรัม
• ไส้กรอก - 12 ชิ้น
• ผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ตัดไส้กรอกและชีสเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่ชีสบนแถบไส้กรอก ม้วนและแทงด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา

อบในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที

วางผักกาดหอมลงบนจานแล้วราดด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ

ชีสแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแปรรูป ถูกกว่าแต่อร่อยเหมือนเดิม

ในช่วงฤดูร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบ รสชาติสดใหม่ แคลอรี่น้อย และอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม
• แตงกวา.

การทำอาหาร:

ขูดชีส แครอท และกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มมายองเนสและผสม

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ไส้แล้วห่อเป็นม้วน

ไส้สามารถทำได้ด้วยปลาแดง มันจะออกมาอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

สับกระเทียมและเพิ่มเต้าหู้ สับผักใบเขียว พริกไทยและแตงกวาหั่นเป็นชิ้น

ใส่ทุกอย่างในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วจัดใส่จาน ใส่ไส้ในแต่ละวงกลมมะเขือเทศ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

ใต้วงกลมมะเขือเทศแต่ละวง คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอม หั่นเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า

มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วมากมาย พวกเขาทั้งหมดแตกต่างกัน แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - แม้แต่สามเณรในทักษะการทำอาหารก็สามารถปรุงอาหารได้

ลอง ทดลอง และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มาพร้อมกับ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์สามารถเน้นย้ำศักดิ์ศรีหรือบดบังรสชาติได้อย่างสมบูรณ์ ในการรีวิว: สูตรอาหารว่างที่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแอลกอฮอล์ยอดนิยมได้

เฟรนช์ฟรายส์ อาหารรสเผ็ดกับไก่และอาหารทะเล จานชีสที่ประกอบด้วยชีสชนิดนิ่มและกึ่งแข็ง ชีสบอลล์เข้ากันได้ดีกับไลท์เบียร์

ปีกไก่ทอดน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1-1.2 กก.
• มัสตาร์ดอเมริกัน - 20 กรัม
• kefir ของไขมันใด ๆ - 300 มล.
• เนย - 60 กรัม
• เผ็ด ซอสมะเขือเทศ"พริก" - ไม่น้อยกว่า 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (ถ้าคุณไม่ชอบเนื้อผสมกับซอสหวาน ให้จำกัดน้ำตาลไว้ 1 ช้อนโต๊ะ)
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ขมิ้น) - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศหรือซอส - 50-75 กรัม
• กระเทียม - 30 กรัม (หรือน้อยกว่า)

การทำอาหาร:

• ล้างปีกไก่ ซับให้แห้ง สำหรับแต่ละปีก ตัดพรรคแรก (เล็กที่สุด) ออก วาง phalanges ที่ตัดไว้ ตัดปีกเป็นสองข้าง
• ในภาชนะแยกต่างหากสำหรับดองผสม kefir, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, กระเทียม, ผ่านการกด ผสมปีกและหมักอย่างทั่วถึง วางภาชนะที่มีปีกไว้ในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง
• เปิดเตาอบที่200⁰С วางปีกบนแผ่นอบที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า

อบปีกจนสุก เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40-50 นาที หมุนปีก 1 ครั้งระหว่างทำอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ปีกพร้อมควรมีเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย

สำคัญ: ต้องเตรียมซอสทันทีก่อนเสิร์ฟปีก

• ละลายเนยในกระทะที่เหมาะกับการทำซอส พอเนยละลายก็เติมน้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
• หลังจากเดือดให้ลดความเข้มของไฟให้เหลือน้อยที่สุด แล้วป้อนอย่างระมัดระวัง วางมะเขือเทศ(ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง!) ใส่ซอสพริก. ปริมาณซอสร้อนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ความชอบด้านรสชาติ. ระวัง: ซอสไม่ควรต้ม!
• เกลือและพริกไทยซอส นำออกจากไฟ
• ใส่ปีกลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ไม้พายคนผสมไม่ให้บูด รูปร่างปีก
• เสิร์ฟร้อน

ของว่างสำหรับเบียร์ ลิปตอฟสกี้ชีส

อาหารว่างสำหรับเบียร์อย่างรวดเร็ว: Liptovsky Cheese

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ผงมัสตาร์ด - 4-5 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 60 กรัม
• พริกขี้หนูป่น - 3 กรัม
• หัวหอม (สับละเอียด) - 50 กรัม

การทำอาหาร:

• บรินด์ซ่าต้องแห้ง! ถ้าชีสของคุณเปียก ให้เอาเวย์ส่วนเกินออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ห่อชีสด้วยผ้า เช่น ผ้าเช็ดปากวาฟเฟิลที่สะอาด แล้วแขวนไว้ค้างคืนเพื่อสะเด็ดน้ำออกจากหางนม
• ผสมชีส น้ำมัน เครื่องเทศ หัวหอมด้วยความเร็วต่ำ มวลจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน หากชีสแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ โดยมีไขมันอย่างน้อย 30%
• แช่เย็นชีสอย่างน้อยสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
• เสิร์ฟชีสเป็นท็อปปิ้งสำหรับ croutons, croutons, แครกเกอร์, tortillas, ขนมปัง

สู่ข้าวสาลี เบียร์ไม่กรองสลัด, ซูชิ, ม้วน, ไส้กรอกบาวาเรียมีความเหมาะสม

สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• แครอทในภาษาเกาหลี - 300 กรัม
• เนื้อปูหรือปูอัด - 300 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น,
• มายองเนสสำหรับหล่อลื่น

การทำอาหาร:

• เนื้อปู/ไม้หั่นเป็นวงหนา 3-5 มม. มันฝรั่งต้มไข่ลวกหั่นเป็นก้อน หัวหอมใหญ่สับ. บดแครอทสำเร็จรูปในภาษาเกาหลีให้ยาวตามสะดวก
• ระบายข้าวโพดในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมส่วนผสมของสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส จานเสร็จควร "พัก" ประมาณ 15-20 นาที

พิซซ่า เบอร์เกอร์ ปีกซอสร้อน (ดูสูตรด้านบน) และสเต็กเหมาะกับเบียร์เอล เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง สตูว์เนื้อวัว สตูว์ หรือเนื้อย่างกับพนักงานยกกระเป๋า

หม้อหุงมันฝรั่งด่วน

จานจะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆพร้อมเบียร์เย็น ๆ

อาหารว่างสำหรับวอดก้า

คุณจำคำแนะนำของศาสตราจารย์ Preobrazhensky ของ Bulgakov ที่ว่าวอดก้าควรรับประทานกับของร้อนและเข้มข้นหรือไม่? ตัวอย่างเช่น Julienne

Julienne กับไก่และเห็ด

อาหารที่เบาและหอมกรุ่นจะไม่ทำให้ความอยากอาหารของคุณเสียไป และในขณะเดียวกันก็ช่วยเตรียมท้องของคุณให้พร้อมสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น

นอกจากนี้แซนวิชกับเบคอนยังเหมาะสำหรับวอดก้า

ตัวอย่างการเสิร์ฟคานาเป้กับน้ำมันหมู

เครื่องดื่มที่รมควันจะถูกแรเงาอย่างดีเมื่อใช้ร่วมกับผักสด มะกอกหรือมะกอกดำ

อย่าลืมเสิร์ฟสลัดมันฝรั่ง เช่น โอลิเวียร์

และอย่าลืมความหลากหลายของผักดองและผักดอง

ตัวอย่างการเสิร์ฟผักดองและผักดองต่างๆ

อาหารว่างสำหรับคอนญัก

บรั่นดีไม่กินกับอาหารที่มีไขมันและเผ็ดต่างจากวอดก้า

ลูกชีสและถั่วสำหรับคอนญัก

วัตถุดิบ:

• เมล็ดวอลนัท - 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง - 150 กรัม
• เฟต้าชีสกึ่งแข็ง - 150 กรัม
• ใบโหระพาสีเขียวบางส่วน

การทำอาหาร:

• สับเมล็ดวอลนัทแห้งอย่างประณีตด้วยมีด
• ผสมคอทเทจชีส เฟต้า และใบโหระพา
• ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากชีสและมวลนมเปรี้ยวและขนมปังในเศษถั่ว
• วางขนมในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที

อาหารว่างที่ดีสำหรับเครื่องดื่มชั้นสูงคือชีสและเนื้อเย็น สำหรับการหั่น ให้เลือกชีสแข็ง ไม่คม เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือเนื้อสัตว์ปีกที่ไม่มี จำนวนมากเครื่องเทศ.

บ่อยครั้งที่คอนญักมีเนื้อและตับ คุณสามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนโดยใช้ vol-au-vents, tartlets หรือ saltine crackers เป็นฐานสำหรับเติม

อาหารว่างสำหรับแชมเปญ

แชมเปญแต่ละประเภทต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเอง

สำหรับแชมเปญกึ่งหวาน (น้ำตาล 6%) ให้เสิร์ฟแบบเบา ขนมผลไม้, ไอศครีม, เนื้อสัตว์ปีก, ชีสอ่อน, ผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่จานกะหล่ำดอก

อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำดอก

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมดังกล่าวจะนำความหลากหลายที่น่าพึงพอใจมาสู่เมนูของว่างที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป

แชมเปญโรเซ่เข้ากันได้ดีกับอาหารเป็ดและปาเต

อาหารว่างสำหรับเหล้ารัม

รัมเป็นเครื่องดื่มของหมาป่าทะเล ดังนั้นอาหารต่อไปนี้จะเหมาะสมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย:

• อาหารทะเลต่าง ๆ ปลาทุกชนิด (ยกเว้นปลาเฮอริ่ง), คาเวียร์,;
• จานเนื้อรวม เนื้อทอดไม่ติดมัน
• ชีส
• มะกอกและมะกอก

อาหารว่างสำหรับไวน์แดง

อาหารว่างคลาสสิกสำหรับไวน์:

• จานเนื้อรวม ย่าง,
• พิซซ่าและพาสต้า คุณจะพบกับสูตรพิซซ่าแสนอร่อยมากมายโดยไปที่;
• ชีส. นอกจากชีสสไลซ์แล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟแบบออริจินัลได้อีกด้วย
• ผักย่าง
• ผลไม้

สำคัญ: ยิ่งรสชาติของไวน์มีความสว่างมากเท่าไร รสชาติของไวน์ก็จะยิ่งฉุนขึ้นเท่านั้น

มีภาพรวมของขนมจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ

วิดีโอ: Elena Malysheva กินแอลกอฮอล์อะไรดี?

ของว่างด่วนรีบร้อน - บางทีอาจเป็นอาหารที่เริ่มต้นอาชีพของปฏิคม พวกเขาเป็นเรื่องง่ายมากและง่ายต่อการเตรียมซึ่งเป็นเหตุผลที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถเตรียมของว่างดังกล่าวได้ บ่อยครั้งมากสำหรับการเตรียมอาหารดังกล่าว ความจำเป็นในการ การรักษาความร้อนสินค้าขาด.

เมื่อจำเป็นต้องเตรียมของว่าง สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากำลังเตรียมของว่างไว้ทำอะไร

หลายคนดูถูกดูแคลนความสำคัญของอาหารว่างอย่างรวดเร็วและเชื่อว่าอาหารเหล่านี้เป็นของว่างเบาๆ อันที่จริงนี้ไม่เป็นความจริง ประการแรก มีอาหารหลายประเภทในหมวดนี้ที่น่าพึงพอใจและสามารถใช้เป็นอาหารจานเดี่ยวได้ ประการที่สองคุณสามารถสร้างโต๊ะบุฟเฟ่ต์เต็มรูปแบบได้อย่างอิสระจากของว่างอย่างรวดเร็ว

วิธีทำอาหารว่างอย่างรวดเร็ว - 15 พันธุ์

เตรียมง่ายมากและของว่างค่อนข้างอร่อย มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ชีส และแน่นอนว่าเป็นขนมปัง

วัตถุดิบ:

• Lavash จอร์เจีย - 1 ชิ้น
• ชีส Suluguni - 2 ไม้
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 4 ชิ้น

การทำอาหาร:

ไส้กรอกล่าสัตว์ทอดในกระทะเล็กน้อย ตัดแท่งชีส suluguni ออกเป็นสองส่วนตามยาว Lavash แบ่งออกเป็น 4 ส่วน เราห่อซูลูกุนิครึ่งหนึ่งและไส้กรอกหนึ่งชิ้นในขนมปังพิต้า ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นม้วนยาว ทอดม้วนเสร็จแล้วในกระทะแห้งที่อุ่นไว้ในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ของว่างพร้อมแล้ว

ไข่ยัดไส้เป็นอาหารว่างยอดนิยม ในการจัดเตรียม คุณต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 80 กรัม
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาไข่แดงออก สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี แบ่งไข่แดงด้วยส้อม เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและผ่านกระเทียม ในชามลึกรวมกระเทียม, ชีส, ไข่แดงและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เติมไข่ครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ เราตกแต่งจานเสร็จด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ในเกือบ 85% ของกรณีคานาเป้เป็นอาหารธรรมดาและเป็นอิสระสำหรับการกัดเพียงครั้งเดียว ส่วนที่เหลืออีก 15% เป็นคานาเป้เสิร์ฟพร้อมซอส คานาเป้กรีกเป็นของชนกลุ่มน้อยนี้

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 14 ชิ้น
• เฟตต้าชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก พริกไทยดำป่น น้ำมะนาว- รสชาติ

การทำอาหาร:

ตัดเฟตต้าชีสเป็นก้อนใหญ่ ล้างแตงกวามะเขือเทศและผักใบเขียวและแห้ง แตงกวาหั่นเป็นวงกว้าง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอก มาเริ่มทำคานาเป้กัน เราใช้ไม้เสียบกับมะเขือเทศ ตามด้วยมะกอก แตงกวา และชีสชิ้นสุดท้าย

ตอนนี้มาทำซอสกัน สับผักใบเขียวให้สะอาด

สำหรับอาหารจานนี้ควรใช้ผักหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชี แล้วซอสจะหอมมากขึ้น

จากนั้นเราใส่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำลงไปในผัก ผสมทุกอย่าง ซอสพร้อม

คานาเป้เสิร์ฟบนโต๊ะบนจานกว้างขนาดเล็ก ซอสถูกเสิร์ฟพร้อมกับพวกเขาในชาม

อาหารอิตาเลียนมีแฟนเพลงมากมายจากทั่วโลก ลักษณะเฉพาะของมันคือความคมชัดและความน่าดึงดูดใจของจาน มะเขือเทศในภาษาอิตาลีมีคุณสมบัติครบถ้วน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง แล้วเกลี่ยบนจานแบนกว้างในชั้นเดียว ในชามขนาดเล็กรวมมายองเนสและกระเทียมผ่านกระเทียมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

หล่อลื่นมะเขือเทศแต่ละวงด้วยส่วนผสมของกระเทียม แล้วโรยด้วยชีสที่ด้านบน ของว่างพร้อมแล้ว

คานาเป้ดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน ภายนอกดูเหมือนของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณต้องการแกะกล่องอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ปลาเฮอริ่ง - 2 เนื้อ
• หัวหอมสีเขียว - ½พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านในกระทะ จากนั้นวางชิ้นมันฝรั่งลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ล้างหัวหอม เช็ดให้แห้ง แล้วแยกส่วนออกเป็นขน

เราวางขนหัวหอมสองอันด้วยไม้กางเขนทับกัน เราวางมันฝรั่งที่สี่แยกของพวกเขาและบนนั้นก็มีปลาเฮอริ่งชิ้นหนึ่ง ตอนนี้เราผูกปลายขนเข้าด้วยกัน คานาเป้ที่เตรียมไว้จะวางบนจานที่สวยงามและเสิร์ฟ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณ จานไม่ธรรมดาในขณะที่ใช้เวลาน้อยมาก ปูอัดก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• มายองเนส กระเทียม สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ต้มไข่จนสุกเต็มที่ เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูด ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด ในภาชนะเดียว ผสมผักใบเขียว มายองเนส ชีส และกระเทียมสับให้ละเอียด

เราทำความสะอาดปูอัด ละลายน้ำแข็ง และคลี่ออกอย่างระมัดระวัง ปาดผ้าปูที่ได้กับส่วนผสมของไข่ชีสแล้วห่อกลับอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ปูอัดแท่งควรหั่นเป็นม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้น่าพอใจมากและเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น เนยและปลาจะไม่ทำให้คุณเมาเร็ว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ปลาแดง - 130 กรัม

การทำอาหาร:

ตัดวงกลมหลายวงออกจากขนมปังแต่ละชิ้น ตอนนี้วงกลมเหล่านี้ควรจะป้ายทุกด้าน เนย. ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียดมาก ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นในผักใบเขียวทุกด้าน ผัดปลาสองสามชิ้นตรงกลางวงกลมแต่ละวง อร่อย!

นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติมาก จะเสิร์ฟเป็นคานาเป้หรือเค้กก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 5 ชั่วโมง 20 นาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Tenderness อย่างไรก็ตาม ส่วนของสิงโตในครั้งนี้คือเวลาแช่เค้ก

วัตถุดิบ:

• เค้กสำหรับนโปเลียน - 3 ชิ้น
• กระป๋อง saury - 240 gr.
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส, มะกอก - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูดหยาบ บด saury ด้วยส้อม

เราวางเค้กชิ้นแรกบนจานแบนกว้างแล้วทาด้วยมายองเนส จากนั้นเราก็กระจาย saury ให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ หล่อลื่นเค้กชิ้นที่สองทั้งสองด้านด้วยมายองเนสและคลุมเค้กชิ้นแรกด้วย วางชีสขูดบนเค้กชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังทาเค้กที่สามด้วยมายองเนสทั้งสองด้านแล้วปิดเค้กชิ้นที่สองด้วย กระจายไข่ขูดอย่างสม่ำเสมอบนเค้กที่สาม

เราส่งเค้กสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เค้กควรจะตัดเป็นคานาเป้และประดับด้วยมะกอก

“ราฟฟาเอลโล” ในการทำอาหารเป็นชื่อของขนมยอดนิยม อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเดียวกันนั้นไม่หวานเลย แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มไข่จนสุกเต็มที่ เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูด ปูอัดและชีสสามแท่งบนเครื่องขูดในภาชนะต่างๆ

เพื่อให้ง่ายต่อการถู ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งก่อน

เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างและกรองกระเทียม หรือสามด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

ในภาชนะเดียว เรารวมชีส กระเทียม ไข่ และมายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด จากมวลที่ได้ เราปั้นลูกบอลขนาดเล็ก จากนั้นม้วนเป็นแท่งปูขูด Rafaelki สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

เมนูนี้ไม่ธรรมดาแน่นอน ความจริงก็คือแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างเร็ว แต่ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมไม่สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุด

วัตถุดิบ:

• ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุกเต็มที่ เย็นและสะอาด เราทำความสะอาดและล้างหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งและแห้ง มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สามชีสและไข่บนเครื่องขูด สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต บดตับปลาด้วยส้อม

ตับปลา มันฝรั่ง ชีส หัวหอม ไข่ ผักชีฝรั่งและ ซีอิ๊วรวมในภาชนะเดียวและผสม จากนั้นเราก็สร้างลูกบอลจากส่วนผสมที่ได้ ในกระทะที่แห้ง ผัดงาเล็กน้อยแล้วจุ่มลูกที่สุกแล้วลงไป มีบริการอาหารว่างที่โต๊ะ

ชีสบอลเป็นอาหารว่างจานด่วนที่พบได้บ่อยที่สุดชนิดหนึ่ง มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ หนึ่งในความนิยมมากที่สุดมีการระบุไว้ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะกอก - 15 ชิ้น
• Dill - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี จากมวลชีสที่เกิดขึ้น 2/3 จะถูกส่งไปยังชามสลัดลึกและชีสที่เหลือจะถูกวางในจานกว้างตื้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ใส่กระเทียมและมายองเนสลงในชามสลัด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตอนนี้เราปั้นแพนเค้กขนาดเล็กจากมวลที่เกิดขึ้น เราใส่มะกอกหนึ่งลูกไว้ตรงกลางแพนเค้กแต่ละอัน แล้วห่อมะกอกแต่ละลูกด้วยแพนเค้กชีส ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นลูกบอลที่มีมะกอกอยู่ข้างใน จุ่มลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วทุกด้านในชีสขูดแล้วในผักใบเขียวสับละเอียด ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

คานาเป้ดังกล่าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับไวน์ขาวเบา ๆ และจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับโต๊ะใด ๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• ส้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่ของฉันถูด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับเนื้อและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน ในระหว่างการทอดควรใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากกระทะเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ปอกส้มจากผิวหนังและเยื่อบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน สับปะรดควรหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของคานาเป้ บนไม้เสียบในการทำอาหาร ก่อนอื่นเราจะทิ่มสับปะรดหนึ่งลูกบาศก์ จากนั้นก็ส้ม แล้วก็ไก่ แล้วก็สับปะรดอีก แล้วก็ไก่อีก คานาเป้พร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อย "Ibiza" เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเยาวชน ส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารทะเลและอะโวคาโดสามารถเสริมรสชาติของค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 150 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม
• กุ้ง - 6 ชิ้น
• ส้ม - ½ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดปูอัดหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลางแล้วใส่ในชามสลัดลึก สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากปลาทูน่าแล้วใส่ลงในปูอัด ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังทูน่าและปูอัด เรายังส่งน้ำส้มครึ่งลูกไปที่นั่นด้วย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

อะโวคาโดของฉันผ่าครึ่งเอากระดูกออกจากกระดูกแล้วเติมการเยื้องที่เกิดจากกระดูกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ วางกุ้งหนึ่งตัวไว้บนไส้ อร่อย!

เมนูง่ายๆ จานนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและสนับสนุนได้มาก ระบบภูมิคุ้มกันบุคคล. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้รับประทานกับขนมปังดำได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ซาโลเค็ม - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสด - 5 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราส่งไขมันผ่านเครื่องบดเนื้อ เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดควรรวมกันและผสมให้เข้ากัน อาหารเรียกน้ำย่อยซาโลพร้อมให้บริการแล้ว

ทาร์ตกับคาเวียร์แดง

คาเวียร์แดงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประณีตมาโดยตลอด เมื่อเตรียมขนมนี้จะใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงนี้ ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะเทศกาล

ของว่างจานด่วนคือ วิธีที่รวดเร็วเตรียมของอร่อยและสวยงามสำหรับแขกที่มาพัก หมดความคิด? มองหาของสดที่นี่!

แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีส

ของว่างด่วนสามารถสร้างขึ้นในรูปแบบของแซนวิชโดยใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุด

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีส 100 กรัม
• ก้อนสีขาวหนึ่งก้อน
• ไส้กรอก 100 กรัม
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศ เราตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูชีส
2. วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยซอสที่เตรียมไว้ปิดด้วยไส้กรอกแล้วโรยด้วยชีส เราปรุงอาหารเพียงห้านาทีที่ 200 องศา

พิต้าเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลีกับแครอท

ของว่างเบา ๆ สามารถเตรียมบนพื้นฐานของ lavash ได้โดยใช้ไส้เกือบทุกชนิด ยกตัวอย่างแครอท

สินค้าที่ต้องการ:

• หนึ่ง lavash;
• สองชีสแปรรูป;
• ไข่ต้ม;
• แครอทเกาหลี 0.2 กก.
• สมุนไพรและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดไข่ต้มด้วยมีดหรือบดบนเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับชีสละลาย รวมทุกอย่างด้วยแครอทและสมุนไพรเกาหลี ปรุงรสด้วยมายองเนส
2. เกลี่ยแป้ง pita ที่เกลี่ยให้ทั่วด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ม้วนเป็นม้วน วางในฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อแช่

แชมปิญองสอดไส้เบคอน

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยควรใช้เห็ดกับหมวกขนาดใหญ่และหนาแน่น

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ด 0.4 กก.
• ครีมสองช้อนโต๊ะ
• เบคอน 150 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• ชีสประมาณ 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดปล่อยให้แห้งแยกจากขาและใส่ในแม่พิมพ์
2. ตัดส่วนที่เหลือของเห็ดทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับ จากนั้นใส่เบคอนสับลงไป นำไปเป็นสีน้ำตาลทอง
3. เทครีมลงไป รอจนไส้ข้นขึ้น มวลนี้เติมหมวกคลุมด้วยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอุ่นถึง 200 องศา

แซนวิชปลาแดงครีมชีส

ของว่างเย็นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ

สินค้าที่ต้องการ:

• ก้อนสีขาวหนึ่งก้อน
• ครีมชีส 150 กรัม
• ผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณ
• ปลาแดง 0.2 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นขนมปังเป็นส่วนๆ เกลี่ยให้ทั่วด้วยครีมชีส
2. วางปลาสองสามชิ้นไว้ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

ม้วนปู

สินค้าที่ต้องการ:

• บรรจุภัณฑ์ปูอัด - ประมาณ 0.25 กก.
• มายองเนสและสมุนไพรตามชอบ
• กระเทียมสองกลีบ
• เนยแข็งชนิดใดก็ได้ 0.15 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะใด ๆ เราใส่ชีสขูดและผักใบเขียวสับละเอียด ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบดกระเทียม จากนั้นเราก็ใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
2. ปูอัดจะต้องละลายเพื่อไม่ให้ฉีกขาดเราคลี่แต่ละอันเติมด้วยไส้แล้วบิดเป็นม้วนอีกครั้ง เราทำเช่นเดียวกันกับคนอื่นๆ ก่อนเสิร์ฟควรเก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในที่เย็นสักครู่เพื่อให้ชุ่ม

มะเขือเทศยัดไส้ชีสกระท่อมและกระเทียม

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.25 กก.
• มะเขือเทศขนาดกลางประมาณ 10 ลูก;
• เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• กานพลูกระเทียมผักใบเขียวใด ๆ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศอย่างทั่วถึงตัดส่วนบนออกจากมันอย่างระมัดระวังและด้วยช้อนเล็ก ๆ เราจะเอาทุกอย่างที่อยู่ตรงกลางออก มะเขือเทศควรว่างเปล่าอยู่ข้างใน
2. เราใส่ชีสกระท่อมลงบนจานแล้วนวดด้วยส้อมเล็กน้อยผสมกับสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบด ปรุงรสด้วยมายองเนสตามชอบ คุณสามารถเกลือเล็กน้อย แต่ก่อนหน้านั้นลอง - บางทีมายองเนสก็เพียงพอแล้ว
3. เราเติมผลไม้แต่ละอย่างด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

แซนวิชกับ sprats บนขนมปังดำ

สินค้าที่ต้องการ:

• ขนมปังดำในปริมาณที่เหมาะสม
• แตงกวาดองสองอัน
• sprats กระป๋อง;
• กระเทียมสองกลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ถูขนมปังแต่ละชิ้นด้วยกระเทียมทุกด้าน หากต้องการก่อนหน้านั้นสามารถทอดในกระทะหรือเครื่องปิ้งขนมปังได้เล็กน้อย
2. กระจาย 1 - 2 sprats ด้านบนแล้วตกแต่งด้วยแตงกวาดอง สมุนไพรสดยังเหมาะเป็นของตกแต่ง

แตงกวาดองใน 5 นาที

สินค้าที่ต้องการ:

• พริกไทยดำและเกลือตามรสนิยมของคุณ
• แตงกวาประมาณ 10 ชิ้นหรือมากเท่าที่คุณต้องการ
• กระเทียมห้ากลีบ
• ผักใบเขียวสด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับขนมนี้คุณจะต้องทานบ่อยที่สุด ถุงพลาสติกแต่สิ่งสำคัญคือต้องสะอาด
2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นตามยาวก่อนแล้วจึงผ่าออกเป็นสี่ส่วน ใส่ไว้ในกระเป๋าทันที
3. เทเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพรที่คัดสรรแล้วลงไป มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้ทั่ว จากนั้นทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณห้านาที

สแน็คชิปแชมเปญ

เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างไม่แน่นอนและไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเข้ากันได้ดี อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสนอสำหรับแชมเปญจะไม่เพียง แต่กลมกลืนกับมันเท่านั้น แต่ยังตกแต่งโต๊ะด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ชิปขนาดใหญ่ไม่หักประมาณ 80 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ผักใบเขียวและมายองเนสตามชอบ
• มะเขือเทศหนึ่งลูก

กระบวนการทำอาหาร:

1. โดยหลักการแล้วชิปสำหรับจานนี้มีความเหมาะสม คุณสามารถใช้แบบสำเร็จรูปหรือทำเองที่บ้านได้ แต่คุณจะต้องปรับปรุงแก้ไข
2. ล้างมะเขือเทศและผักใบเขียวปล่อยให้แห้งและสับ
3. บดชีสบนกระต่ายขูดชั้นดีผสมกับมะเขือเทศสมุนไพรและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
4. เติมชิปแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้และจัดเรียงอย่างดีบนถาดก่อนเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้ชีสและกระเทียมสำหรับคอนญัก

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอนญักดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เปิดเผยรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันไม่ให้คุณเมาอย่างรวดเร็ว อย่าลืมลองทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• เกลือและพริกไทยเป็นตัวเลือก
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะ
• สี่ไข่;
• ผักใบเขียวสด
• ชีสแข็งประมาณ 70 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่ เทลงในน้ำและหลังจากเดือดแล้ว ให้นำไปตั้งบนเตาประมาณสิบนาที จากนั้นปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วแยกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกจะถูกลบออกจากไข่อย่างดี ให้จุ่มลงในน้ำเย็นทันทีหลังทำอาหาร
2. เราหั่นสมุนไพรสดให้เล็กที่สุด บดกระเทียมแล้วคลุกเคล้ากับชีสขูด โปรดทราบว่าควรทิ้งชีสไว้สำหรับตกแต่ง
3. ใส่ไข่แดงสับ มายองเนส และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ในส่วนผสมเดียวกันตามชอบ นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระรอกที่ถูกแบ่งออกเป็นครึ่ง ๆ จะเต็มไปด้วยไส้ที่เตรียมไว้เพื่อให้ "กอง" เล็กน้อย โรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยชีสขูดเล็กน้อยด้านบน และคุณยังสามารถใส่ผักชีฝรั่งได้

พิซซ่าในกระทะจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น

สำหรับการกรอกจะมีการระบุผลิตภัณฑ์ที่เป็นแบบอย่าง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณชอบ หรือของที่คุณเพิ่งพบในตู้เย็นก็ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• สองไข่;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• แป้งสี่ช้อนโต๊ะ
• ชีส 0.1 กก.
• มะเขือเทศ;
• ไส้กรอก ชีส เนื้อสับ หรือไส้อื่นๆ ตามใจชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวมแป้งและมายองเนสตามจำนวนที่ระบุกับไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อย แต่มักจะเพียงพอสำหรับใส่มายองเนส มวลที่เสร็จแล้วควรมีความหนาเหมือนครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
2. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะร้อนแล้วใส่ไส้ลงไป หากเป็นไส้กรอกเราก็ใช้ได้ทันที หากคุณมีเนื้อสับหรือเห็ด ก่อนอื่นคุณต้องทอดอาหาร
3. เราปิดจานด้วยชีสขูดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาจนละลายหมดและขอบของแป้งเป็นสีน้ำตาล

สินค้าที่ต้องการ:

• ปลาหมึกประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• วอดก้าบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว
• น้ำมันทอด;
• แป้งสามช้อนโต๊ะบวกกับซากศพเล็กน้อย
• ผงฟูหนึ่งช้อนเล็ก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ซากปลาหมึกควรล้างให้สะอาด ถ้าจำเป็น แล้วทำความสะอาด จากนั้นตัดเป็นวงแหวนขนาดกลาง
2. ในชาม ผสมผงฟูตามจำนวนที่ระบุกับแป้งสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เพิ่มวอดก้าหรือน้ำเปล่าแล้วเขย่าองค์ประกอบให้ทั่วด้วยส้อมหรือปัดเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
4. ใช้แหวนปลาหมึกม้วนแป้งก่อนแล้วจึงใส่ลงในมวลที่เตรียมไว้เพื่อให้ครอบคลุมทั้งหมด
5. ทอดช่องว่างในน้ำมันที่ร้อนจัดจนเป็นเปลือกที่สวยงามและเป็นสีทอง

ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวควรได้รับแสงมากเกินไป - ปลาหมึกจะ "จับ" และกลายเป็นยาก

อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกคละสำหรับวอดก้า

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวอดก้าซึ่งถือว่าเป็นอาหารคลาสสิก ประกอบด้วยผักดองหลากหลายชนิด และแม้กระทั่งกับมันฝรั่งต้ม ยิ่งกว่านั้นไม่มีใครจำกัดสัดส่วน - คุณสามารถใส่จานตามที่คุณต้องการและมากเท่าที่คุณต้องการ นี่คือตัวอย่างหนึ่งของการส่งดังกล่าว

สินค้าที่ต้องการ:

• เห็ดหมัก;
• กะหล่ำปลีดอง;
• ชิ้นไขมัน
• มันฝรั่งต้มกับผักชีฝรั่ง
• ผักดอง;
• ปลาเฮอริ่งชิ้นในน้ำมัน
• มะเขือเทศดอง
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ สำหรับมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้องต้มผสมกับเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด
2. ส่วนผสมที่ระบุไว้จากรายการจะวางในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณบนจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟพร้อมวอดก้าแช่เย็น ตามรสนิยมของคุณหรือความพร้อมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของการแบ่งประเภทได้ แต่ต้องหมัก ดอง หรือดอง

มีของว่างมากมายที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและช่วยให้คุณพบปะแขกได้อย่างเพียงพอ เลือกสิ่งที่คุณชอบ เปิดจินตนาการ แล้วการออกแบบงานฉลองใด ๆ ก็ขึ้นอยู่กับคุณ!

ของขบเคี้ยวน่าจะเป็นที่สุด มุมมองที่น่าสนใจอาหารและตั้งแต่วัยเด็ก จริงอยู่ ตอนที่เรากลับบ้านในวัยเด็ก คว้าขนมปังกับไส้กรอกหรือเบคอน เราไม่ได้สงสัยว่าเราใช้ของว่างอยู่แล้ว แต่นี่เป็นของว่างจริงๆ

ฉันได้ให้สูตรอาหารหลายอย่างกับคุณแล้ว แต่มีสูตรมากมายที่เราจะไม่ลองทำตลอดชีวิต พวกเขามีความจำเป็นเสมอ หากเข้าใกล้ง่ายกว่า สลัดก็เป็นของว่างเช่นกัน แต่เราพูดถึงไปแล้วเช่นกัน

ในสมัยก่อน อาหารเย็นทั้งหมดที่เสิร์ฟก่อนอาหารร้อนหลักถือเป็นของว่าง และอาหารเรียกน้ำย่อยอาจซับซ้อนมาก บางชนิดมีส่วนผสมมากถึง 50 อย่าง

แต่เราจะมาดูขนมที่ทำง่าย ๆ ทำง่าย ๆ และอร่อยกัน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำขนมง่ายๆ เบาๆ และอร่อย

เริ่มจากของว่างที่คนส่วนใหญ่ชอบกันมากที่สุด - กับปลาเฮอริ่ง

1. อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

การทำอาหาร:

1. เราหั่นปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ (เราทำไปแล้ว :) ล้างเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมือของคุณ (ราวกับว่าคุณกำลังนวดอยู่) ไม่ยากหรือทุบ แต่ง่ายมาก

2. ทาเนยแข็งที่ละลายแล้วลงบนเนื้อ เกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

3. ใส่พริกหวานกระป๋องหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนชีส แล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ

4. โรยด้วยพริกไทยป่นสด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

5. ด้วยความช่วยเหลือของฟิล์มกระดาษแก้วเราม้วนเป็นม้วนตามยาวแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมพื้นฐานของขนมนี้

6. เราเอาขนมปังดำแล้วตัดแก้วด้วยแก้ว คุณสามารถตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม หรือรูปทรงใดก็ได้ ตราบเท่าที่ชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งที่เราจะจัดวางโดยที่คุณใส่เข้าไปได้พอดี

7. เมื่อม้วนของเราเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเป็นวงกลม

โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่ง

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อปลาเฮอริ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มาเริ่มทำน้ำดองกัน

2. ใส่ชิ้นในชามลึกและใส่มายองเนสกับชิ้นปลาเฮอริ่ง

3. ใส่มัสตาร์ด

4. เทน้ำส้มสายชูไวน์

5. หั่นและใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งลงในถ้วย พริกไทยเพื่อลิ้มรส

6. ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7. ในขณะที่ปลาเฮอริ่งกำลังหมักอยู่ ให้หั่นขนมปังเป็นสามเหลี่ยมหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ แน่นอนว่าเราใช้ขนมปังดำ มันเข้ากันได้ดีที่สุดกับปลาเฮอริ่ง

เรานำปลาเฮอริ่งที่เสร็จแล้วออกจากตู้เย็นวางบนขนมปังหั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพรแก้ไขด้วยไม้เสียบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

นำส่วนผสมทั้งหมดตามรสนิยมของคุณ บางคนชอบมายองเนสมากกว่าบางคนน้ำส้มสายชู

อร่อย!

1. โรลแฮมชีส

การทำอาหาร:

1. เรากระจายพลาสติกแฮมด้วยชีสนมเปรี้ยว ใช้มีดปาดชีสให้ทั่วแฮม

2. วางใบโหระพาลงบนชีส พริกไทยป่นสดๆจากโรงสี

3. หั่นมะกอกเป็นวงกลมแล้ววางบนโหระพา

4. ห่อแฮมเป็นม้วน

5. ตัดม้วนเฉียงออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น ตามที่ขอ.

เสิร์ฟพร้อมถั่วไพน์นัทคั่ว มะกอกและสมุนไพร

อร่อย!

1. ขนมปังปิ้งไส้แฮม

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมไส้ สับแตงกวาดองอย่างประณีต

2. เพิ่มลงในชีสนมเปรี้ยว

3. ที่นั่นเราจะใส่โหระพาสับหรือใบผักชีฝรั่งหรือผักอื่น ๆ ที่คุณชอบ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

4. ชิ้น ขนมปังขาวหรือก้อนผัดเบา ๆ ทั้งสองข้าง

5. กระจายไส้ที่เกิดขึ้นบนขนมปังขาวทอดหรือก้อนยาว

6. วางพลาสติกแฮมที่พับไว้ด้านบน

7. หั่นมะเขือเทศเชอรี่และมะกอกเขียวผ่าครึ่ง

ด้วยไม้เสียบให้เจาะมะกอกจากด้านนูนก่อนแล้วจึงเสียบมะเขือเทศด้วยไม้เสียบเดียวกัน

จากนั้นติดมันทั้งหมดลงในขนมปังปิ้งของเรา

ของว่างพร้อมแล้ว

อร่อย!

1. อาหารเรียกน้ำย่อยมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศเสียบไม้

การทำอาหาร:

เรานำถ้วยลึกที่สวยงาม (เราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ)

1. เทลงไป น้ำมันมะกอกเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ และโรยด้วยพริกไทยป่นสด

2. ทิ่มมะเขือเทศเชอรี่ มอสซาเรลล่าชีสเสียบไม้

3. เราแทงใบโหระพาและมอสซาเรลล่าอีกรอบ

จุ่มไม้เสียบลงในซอสแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ในสูตรทั้งหมดที่เขียนไว้ข้างต้น ฉันไม่ได้ระบุจำนวนส่วนผสม ทุกอย่างเรียบง่ายที่นั่น เพิ่มได้ตามต้องการแล้วแต่จำนวนคน

1. แชมปิญองในแป้งและเกล็ดขนมปัง

ตามกฎแล้วปลาหรือเนื้อสัตว์ปรุงด้วยแป้ง เราจะปรุงเห็ด เห็ดดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้

วัตถุดิบ:

• แชมเปญขนาดเล็ก - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด ปอกเปลือกและปรุงในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

2. ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยนม

3. นำเห็ดที่ต้มแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่ จากนั้นคลึงแป้งแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่อีกครั้ง

4. คลุกเกล็ดขนมปัง จุ่มเห็ดในน้ำมันที่เดือดแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อนกับสมุนไพรสดและผัก

อร่อย!

1. มะเขือเทศกับกุ้งและชีส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศเชอรี่ - 10-15 ชิ้น เลือกขนาดของกุ้ง
• กุ้งแช่แข็ง - 10-15 ชิ้น
• ครีมชีส - 150-200 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้ง แล้วตัดส่วนบนของมะเขือเทศออก นำมะเขือเทศตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง ข้างในใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแล้วพลิกบนผ้าเช็ดตัวเพื่อแก้วของเหลว

กุ้งโยนลงในน้ำเดือดเค็มและต้มไม่เกิน 1-1.5 นาที (ถ้ากุ้งไม่ต้ม แต่แช่แข็งสดคุณต้องปรุงนานขึ้น 2-3 นาทีหลังจากเดือด) ทำให้กุ้งเย็นและสะอาด เราเอาหัวออก

เราเติมมะเขือเทศด้วยครีมชีสติดกุ้งลงในชีสโดยยกหางขึ้น หากคุณมีกุ้งสองตัวให้ติดสองตัว

อร่อย!

1. โรลแฮมชีส

วัตถุดิบ:

• แฮม - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• มายองเนสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ถ้วยลึกใส่มายองเนสบีบกระเทียมที่นั่น สับสมุนไพรอย่างประณีตและเพิ่มชีส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

กระจายแฮมชิ้นกับส่วนผสมของชีสและม้วนขึ้น ยึดม้วนด้วยไม้เสียบสี

โอนม้วนที่เสร็จแล้วไปที่จานและคุณสามารถตกแต่งด้วยสีเขียวหากต้องการ

อร่อย!

1. แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• หอมแดง - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกล้างอีกครั้งแล้วขูด บีบให้ละเอียด ผสมและบีบอีกครั้ง ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง ตีไข่เบา ๆ แล้วใส่มันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

อุ่นในกระทะ น้ำมันพืช. เรากระจายแป้งมันฝรั่งด้วยช้อนในน้ำมันเดือดสำหรับแพนเค้ก มันจะดีกว่าที่จะวางทีละน้อยเพื่อให้แพนเค้กว่างในกระทะ ทอดแต่ละข้างสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแพนเค้กที่ปรุงแล้วบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ตักใส่จาน ราดด้วยครีมเปรี้ยว จากนั้นเราก็ใส่หอมแดงหั่นครึ่งวงและปลาพลาสติก

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้บนโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกที่ 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• ครีมหรือชีสกระท่อม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แซลมอนหรือแซลมอนเค็ม - 50 กรัม
• Dill - 1-2 ก้าน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มไข่ในน้ำเดือดจนสุก เราวางพวกเขาลงใน น้ำเย็นพักไว้ให้เย็น ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟองแล้วนำไข่แดงออก เราหั่นปลาเค็มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี ถ้าคุณชอบผักชีฝรั่ง คุณสามารถสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปได้

ใส่ไข่แดงลงในชามขนาดเล็กแล้วนวดด้วยส้อม ใส่แซลมอน ผักชีลาว และครีมชีสลงไป เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณไม่สามารถเกลือได้ ผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ยัดไข่ลงครึ่งหนึ่ง วางบนใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

อร่อย!

1. ไข่ยัดไส้ชีส

ตัวเลือกที่ 2

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับตัวเลือกการบรรจุไข่นี้ คุณจะต้องต้มไข่ แช่เย็น ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออก

จากนั้นบดไข่แดงด้วยเนยนิ่มใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่ครีมลงในมวลที่ได้และบดจนได้มวลที่นุ่ม เกลือพริกไทย

ตักไข่ขาวใส่จานแล้วเติม ครีมชีส. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งใส่ใบผักกาดหอม สำหรับคู่รัก ให้โรยด้วยพริกแดงเล็กน้อย

ไข่ก็พร้อม พวกเขาสามารถวางบนจานโดยมีตัวเลือกแรกของไข่ยัดไส้เท่า ๆ กัน

อร่อย!

1. ของทานเล่นเย็นปลาแดง

วัตถุดิบ:

• พลาสติกของปลาแซลมอนรมควันเล็กน้อย
• ฟิลาเดลเฟียครีมชีสหรืออื่นๆ
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศอิตาเลี่ยน
• บาแกตต์สีขาว

การทำอาหาร:

เราตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเท่า ๆ กันกว้างประมาณ 1 ซม. (ขอแนะนำให้บาแกตต์ "อวบอ้วน") เป็นการดีกว่าถ้าใช้มีดหั่นขนมปังแบบพิเศษเพื่อไม่ให้ชิ้นของเรายับ จัดวางบนจาน

เราใช้ชีส เรามีฟิลาเดลเฟีย คุณสามารถใช้ครีมชีสชนิดอื่นได้โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ ใส่ในจานลึกแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เราใช้ ใบสดผักชีฝรั่งและใบโหระพาสดล้างและทำให้แห้ง เราหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แน่นอนคุณสามารถฉีกได้ตามใจชอบ ผสมใบแล้วใส่ในครก บดใบลงในชาม ถ้าไม่มีปูน ก็ใช้เครื่องบดอะไรก็ได้ เทสมุนไพรอิตาลีเล็กน้อยลงในข้าวต้มสมุนไพรแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

เททุกอย่างที่เราได้ลงในครีมชีสบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

เรานำบาแกตต์หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยมวลที่ได้ด้วยมีด กระจายด้วยชั้นกลางที่สม่ำเสมอ และทุกชิ้นก็เช่นกัน เราม้วนปลาสีแดงด้วยม้วน (กุหลาบ) แล้ววางลงบนชิ้นบาแกตต์แล้วทาด้วยครีมชีส ฉันชอบปลาเค็มและปลารมควันเบา ๆ คุณสามารถเค็มหรือดองเองได้

สวย ของว่างแสนอร่อยพร้อม.

อร่อย!

1. เห็ดบิน

วัตถุดิบ:

• แฮมหรือไส้กรอกอะไรก็ได้ - 70 กรัม
• ชีส - 70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว สลัด
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม - 1 กานพลู (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ในจานลึกถูแฮมบนเครื่องขูดที่ละเอียด นอกจากนี้ยังสามารถสับละเอียด เรายังถูไข่และชีสที่นี่ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมฉันไม่ชอบกระเทียมดังนั้นเราจึงไม่ใส่

ณ จุดนี้ฉันเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ลองดูหลายๆ คนไม่ใส่เกลือหรือพริกไทยเลย ใครชอบอะไร. พักส่วนผสมที่ได้ไว้

นำแตงกวาแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หากคุณมีมีดพิเศษ ให้ใช้มีดหั่นแตงกวาเป็นวงกลม

ใส่ใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางแตงกวาบนนั้น บนแตงกวาวางขาจากเห็ดด้วยช้อนหรือแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราปล่อยให้การหักบัญชีของเรากัน

หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีกแล้ววางบนขา ด้วยไม้ที่เหมาะสมใด ๆ วาดจุดบนเห็ดทันทีโดยใช้มายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากมะเขือเทศและแตงกวาที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจะเริ่มไหล

สง่างาม อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามพร้อม. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

อร่อย!

1. ชีสสแน็ค

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีสามรสชาติที่แตกต่างกัน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีสไขมัน 50% ขึ้นไป - 500 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 250-300 กรัม
• ไส้กรอกรมควันดิบ - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 50-70 กรัม

การทำอาหาร:

เราตัด ชีสแข็งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน สำหรับสาม ไส้ที่แตกต่างกัน. เราใส่ชีสทั้งสามชิ้นลงในน้ำเดือดปิดไฟแล้วทิ้งชีสไว้ 20 นาที

ขณะที่ชีสกำลังอ่อนตัวในน้ำเดือด ให้เตรียมไส้

เราทำความสะอาดไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตัดวอลนัท.

ชีสนิ่มแล้วเราเอาส่วนหนึ่งออกจากน้ำและบนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้ห่อด้วยฟิล์มเพื่อให้ชีสไม่ติดเราเริ่มม้วนชีสเหมือนแป้งเป็นเค้ก

ทาเนยแข็งเค้กม้วนกับชีสแปรรูปครีมให้ทั่วพื้นผิว

เรากระจายไส้กรอกสับบนชีสแล้วห่อชีสด้วยม้วนยาว เราห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้ววางบนจาน

ม้วนออกชิ้นที่สอง นอกจากนี้เรายังกระจายชีสที่ละลายแล้วและกระจายผักชีฝรั่งบนชีสอย่างสม่ำเสมอ เราม้วนขึ้น ม้วนฟิล์มแล้ววางบนจาน

กับชิ้นที่สาม เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกัน แทนที่จะเป็นสีเขียว กระจายไปทั่วพื้นผิว วอลนัท. อย่าลืมทาชีสที่ละลายแล้วลงบนเค้กก่อนหน้านี้ เรายังม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เราใส่ทั้งสามม้วนในตู้เย็นจนเย็นสนิท

เรานำม้วนแช่เย็นออกจากตู้เย็น มันแข็ง และตอนนี้เราสามารถตัดมันได้

จัดใส่จานสวยงามพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

1. ของทานเล่นปูอัด

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ปูอัด - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม

การทำอาหาร:

ขูดไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด ขูดชีสบนเครื่องขูดเดียวกัน ผสมไข่กับชีส เราข้ามกระเทียมด้วยการกดหรือคุณสามารถขูดได้ ปูอัดก็ถูบนเครื่องขูดชั้นดีเช่นกัน

ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมของไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเพิ่มมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากส่วนผสม เราปั้นลูกบอลขนาดเล็กแล้วม้วนเป็นแท่งปูขูด

ได้ขนมอะไรสวย ๆ ใส่เข้าไปในปากของคุณอย่างรวดเร็ว

อร่อย!

วิดีโอ: แซนวิชปลาแดง

วิดีโอ: Canape บนโต๊ะเทศกาล