สิ่งที่ต้องปรุงจากชีสกระท่อมในกระทะ อาหารจากคอทเทจชีส สูตรการอบที่ดีที่สุด ชีสเค้ก "งูผลไม้"

อย่างที่ทราบกันดีว่าคอทเทจชีสนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม ดังนั้นอาหารที่มีคอทเทจชีสจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเรียนรู้วิธีทำคอทเทจชีสที่บ้าน หากคุณมีลูกเล็ก ๆ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำคอทเทจชีสสำหรับลูกน้อย แม้ว่าคุณสามารถซื้อชีสกระท่อมแบบโฮมเมดที่ดีในตลาดได้ สูตรสำหรับคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจะทำให้คุณเที่ยวยุ่งยิ่ง แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่าแน่นอน คุณสามารถปรุงคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า, คอทเทจชีสในไมโครเวฟ, คอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต คุณควรเข้าหาคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงคอทเทจชีสสำหรับทารกอย่างระมัดระวัง มีหลายทางเลือกในการทำคอทเทจชีส ชีสกระท่อมมักทำจาก kefir ซึ่งต้องได้รับความร้อนเพื่อให้เกิดการแข็งตัวจึงกลายเป็นคอทเทจชีสที่ไม่ซับซ้อนและอร่อยที่บ้าน สูตรชีสกระท่อมแบบโฮมเมดสามารถใช้นมเปรี้ยวได้ ในการอุ่นนมหรือ kefir อย่างสม่ำเสมอและให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟและปรุงคอทเทจชีสแบบโฮมเมดในไมโครเวฟ คุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสด้วยแคลเซียมโดยใช้แคลเซียมคลอไรด์และเตรียมคอทเทจชีสที่เผา สูตรจากนม 600 มล. และแคลเซียมคลอไรด์ 6 มล. ช่วยให้คุณเตรียมคอทเทจชีส 100 กรัม ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการปรุงคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ต เป็นการดีที่สุดที่จะดูวิธีทำคอทเทจชีสในเครื่องทำโยเกิร์ตในภาพ เราขอแนะนำสูตรคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายสำหรับผู้ที่ยังไม่ค่อยมีประสบการณ์ด้านการทำอาหาร

หากลูกของคุณโตแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเชี่ยวชาญในการเตรียมคอทเทจชีสที่บ้าน เมื่อได้รับคอทเทจชีสที่ถูกต้อง คุณสามารถปรุงอาหารคอทเทจชีสสำหรับเด็กได้ นอกจากนี้การรับประทานอาหาร เมนูชีสกระท่อมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันต่ำ มักถูกบริโภคโดยผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร สิ่งที่สามารถปรุงจากชีสกระท่อมอร่อย? เราให้คำแนะนำ: ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น คอทเทจชีส และผลไม้ คุณสามารถทำขนมคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยม ทีรามิสุของหวานขึ้นชื่อก็ทำจากคอทเทจชีสเช่นกัน แต่พิเศษเพราะมาสคาร์โปเน่ก็เป็นคอทเทจชีสเช่นกัน สูตรอาหารสำหรับชีสกระท่อมช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ไม่เพียงแค่อาหารหวานเท่านั้น ของว่างที่ยอดเยี่ยมคือคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพรสามารถทาบนขนมปังหรือแครกเกอร์

สูตรชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุดคือคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง แต่แน่นอนว่ามีสูตรที่ซับซ้อนกว่าด้วยคอทเทจชีส ตัวอย่างเช่น หลายคนชอบเกี๊ยวกับคอทเทจชีส นาลิสนิกิกับคอทเทจชีส สูตรอื่น ๆ จากคอทเทจชีสคือเกี๊ยวชีสกระท่อมชีสเค้ก อาหารทั่วไปจากคอทเทจชีสในเตาอบ ได้แก่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและคุณยายคอทเทจชีส (ชีส) โดยหลักการแล้ว สูตรทั้งหมดเหล่านี้จะเป็นคำตอบสำหรับคำถามที่ว่าควรปรุงคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วอย่างไร เนื่องจากคอทเทจชีสปรุงได้เร็วมาก เรียกดู .ของเรา เมนูชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าและจานชีสกระท่อมในไมโครเวฟซึ่งถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อช่วยให้คุณประหยัดเวลา เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน เลือกสูตรคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่าย สูตรคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่าย เมนูชีสกระท่อมพร้อมรูปถ่าย สูตรคอทเทจชีสเหล่านี้มีคุณภาพที่สำคัญ - ทัศนวิสัย

จานชีสกระท่อมไม่ได้เป็นเพียงชีสเค้กและหม้อปรุงอาหารเท่านั้น จากส่วนผสมที่มีประโยชน์นี้ คุณสามารถสร้างเค้ก คุกกี้ และแม้แต่ขนมขบเคี้ยวสำหรับโต๊ะเทศกาล

สินค้าที่ต้องการ:

• แป้งสามช้อนใหญ่
• คอทเทจชีส 5% 200 กรัม
• หนึ่งไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลสองช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรานวดคอทเทจชีสตามจำนวนที่ระบุด้วยส้อมผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในรายการคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เราสร้างไส้กรอก (ไม่หนาเกินไป) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งเราม้วนแป้งทั้งสองด้าน
3. เราส่งช่องว่างไปยังน้ำเดือดแล้วติดไฟประมาณห้านาทีหลังจากนั้นเราเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สามารถแช่แข็งและนำไปใช้ได้ตามต้องการ

ชีสเค้กไดเอทไม่มีไข่

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอาหารจากคอทเทจชีสก็เหมาะ โปรดทราบว่าควรใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันน้อยที่สุดหรือไม่มีไขมันเลยจะดีกว่า

สินค้าที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.25 กก.
• แป้งหนึ่งช้อนใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมชีสกระท่อมตามจำนวนที่ระบุกับน้ำตาลแล้วถูด้วยส้อมจนเนียน
2. เมื่อมวลนุ่มพอให้เทแป้งลงไปผสมอีกครั้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งนี้ กดนิ้วของคุณเล็กน้อยเพื่อให้ได้เค้ก
3. เราส่งช่องว่างไปยังกระทะร้อน (ควรไม่ติดเพื่อไม่ให้ใช้น้ำมัน) แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หรือคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในเตาอบออกเป็นเวลา 25 นาทีโดยตั้งความร้อนไว้ที่ 180 องศา

พายเต้าหู้ในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนชา ผงฟู;
• ชีสกระท่อม 0.25 กก.
• สองไข่;
• เนย 120 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมแป้งกับผงฟูและน้ำตาลครึ่งหนึ่งของปริมาณที่กำหนด จากนั้นใส่เนยที่เตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นๆ (ต้องแช่เย็น) ถูมวลนี้ด้วยมือของคุณเพื่อให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
2. คอทเทจชีสนวดด้วยส้อมหรือบดด้วยตะแกรงผสมกับไข่แดงและครีมเปรี้ยว
3. รวมน้ำตาลที่เหลือกับโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ผลที่ได้ควรเป็นมวลประมาณสามเท่าของเดิม
4. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในนมเปรี้ยวและนำไปให้มีความสม่ำเสมอ
5. ก่อนอื่นเราวางแป้งครึ่งหนึ่งในรูปแบบแล้วชีสกระท่อมที่มีโปรตีนซึ่งเราคลุมด้วยแป้งที่เหลือด้วย
6. เราเอาขนมในอนาคตออกในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีโดยอุ่นล่วงหน้าถึง 180 องศา

ชีสเค้กไส้นมเปรี้ยว

• ครีมเปรี้ยว 0.2 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 0.4 กก.
• มาการีนประมาณ 50 กรัม
• สี่ไข่

บรรจุสินค้า:

• น้ำตาลผง 40 กรัม
• ชีสกระท่อม 0.2 กก.
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• หนึ่งไข่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำแป้ง คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการเข้าด้วยกัน มาการีนถูกเติมครั้งสุดท้าย ผลที่ได้คือมวลของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะต้องห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. นอกจากนี้เรายังผสมส่วนผสมจากรายการสำหรับไส้และรับไส้สำหรับชีสเค้ก
3. จากแป้งเราสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน เราบีบขอบของพวกเขาตรงกลางเพื่อให้เกิดช่องว่างซึ่งเราเติมด้วยไส้นมเปรี้ยว
4. เราเอาช่องว่างในเตาอบออกและถือไว้ 30 นาทีที่ 200 องศา

สแน็คมะเขือเทศกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

สินค้าที่ต้องการ:

• กานพลูของกระเทียม;
• สมุนไพร เครื่องเทศและมายองเนสตามชอบ
• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• มะเขือเทศห้าลูกที่มีขนาดเท่ากัน

เลือกมะเขือเทศเนื้อแน่นขนาดเล็กที่กินง่าย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรารวมคอทเทจชีสกับมายองเนสใส่เครื่องเทศตามชอบผักใบเขียวสับละเอียดและกระเทียมบด ผสมให้เข้ากัน
2. แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วน เอาด้านในที่อ่อนนุ่มออกแล้วเติมด้วยไส้นมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

หากจานนี้ไม่ออกมาในเตาอบของคุณ แสดงว่าเรากำลังทำอาหารในหม้อหุงช้า ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณจะต้องได้หม้อตุ๋นที่นุ่มและอร่อยอย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส 0.6 กก.
• ครึ่งช้อนชา โซดา;
• แป้งและแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• สองไข่;
• เนย 150 กรัม
• เกลือและน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• สามในสี่ของน้ำตาลหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้โรยด้านล่างของชามด้วยเซโมลินาเพื่อให้เมื่อสิ้นสุดกระบวนการคุณสามารถเอาขนมอบออกได้อย่างง่ายดาย
2. ละลายเนยจนเป็นของเหลว
3. แยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วผสมทั้งสองส่วนกับน้ำตาล ตีให้เข้ากัน
4. คลุกเคล้าคอทเทจชีสให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงและเนยละลาย ใส่โซดา แป้ง semolina และน้ำตาลวานิลลาที่นี่ รวมมวลที่เกิดกับโปรตีนและผสมจนเนียน
5. โอนแป้งที่ได้ไปยังชาม multicooker เปิดอุปกรณ์ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

คัพเค้กแสนอร่อยและเรียบง่าย

สินค้าที่ต้องการ:

• สามไข่;
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผงฟู 15 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาตามรสนิยมของคุณ
• น้ำตาล 0.2 กก.
• เนยครึ่งซอง
• ชีสกระท่อม 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรานำเนยมานุ่มผสมกับน้ำตาลสองชนิด เกลือ และผสมให้เข้ากัน
2. เราขับไข่เป็นองค์ประกอบผลลัพธ์กระจายชีสกระท่อมแล้วผสมมวลอีกครั้ง
3. แยกกันเอาแป้งกับผงฟูแล้วเทลงในส่วนผสมจากขั้นตอนที่แล้ว คุณควรมีแป้งที่ค่อนข้างหนา
4. เราใส่ในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศา

คุกกี้ชีสกระท่อม "อุ้งเท้าห่าน"

สินค้าที่ต้องการ:

• ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• ชีสกระท่อม 0.2 กก.
• ครึ่งช้อนชา ผงฟู;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนย 0.1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้งกับน้ำตาลวานิลลาและผงฟู ตามด้วยคอทเทจชีสและเนยหั่นเป็นชิ้น บดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและนวดเพื่อให้ได้แป้ง เราเอาออกในที่เย็นเป็นเวลา 90 นาที
2. เราแผ่ฐานที่พักออกเป็นชั้นที่เราตัดออกเป็นวงกลม เราจุ่มแต่ละด้านด้วยน้ำตาลพับครึ่งแล้วใส่น้ำตาลอีกครั้งและอีกครึ่งหนึ่ง มันกลับกลายเป็นสิ่งที่คล้ายกับเท้าห่าน คุณสามารถใช้รูปแบบกับส้อมได้
3. เราเอาช่องว่างในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและนำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกมาหลังจาก 20 นาที

เบเกิลนมเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลประมาณ 80 กรัม
• แป้ง 0.25 กก.
• หนึ่งไข่;
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 0.15 กก.
• ช้อนชา โซดา;
• 10 แยมผิวส้มสำหรับไส้;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าชีสกระท่อมให้เข้ากันผสมกับเกลือและน้ำตาลตีไข่แล้วนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันลงไปใส่โซดาแป้งแล้วนวดจนแป้ง
3. เราม้วนวงกลมออกจากมันซึ่งเราตัดเป็นสามเหลี่ยมด้วยฐานที่แคบมาก เราใส่ไส้แต่ละอันแล้วเปลี่ยนเป็นหลอดโดยเริ่มจากด้านกว้าง
4. เราเอาช่องว่างทั้งหมดในเตาอบออกประมาณ 20 นาทีโดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา

Charlotte กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• สองแอปเปิ้ล;
• เนย 20 กรัม
• แป้ง 0.2 กก.
• สี่ไข่;
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การอบด้วยผลไม้รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเนื้อแน่นไม่เป็นเม็ดจะมีรสชาติที่น่าสนใจกว่า

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่แล้วตีจนเป็นฟอง แยกกันเรารวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวแล้วเพิ่มมวลนี้ลงในไข่หวาน เราผล็อยหลับไปที่นั่น แป้ง เกลือ และผงฟู
2. เราล้างแอปเปิ้ลเอาผิวหนังและแกนออกจากพวกมันแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เราเคลือบแบบฟอร์มด้วยน้ำมันเทแป้งลงไปแล้วเกลี่ยชิ้นแอปเปิ้ล ปรุงอาหารที่ 180 องศาในเตาอบร้อนอย่างน้อย 40 นาที

คอทเทจชีสชีสเค้กกับนมข้นหวาน

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• คุกกี้ 0.25 กก.
• สองไข่;
• ครีม 0.2 ลิตร
• ธนาคารนมข้น
• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• เนย 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยซึ่งเราผสมกับเนยละลาย
2. เรากระจายมวลนี้ในจานอบกดลงไปที่ด้านล่างแล้วใส่ในตู้เย็นสักครู่
3. เราอุ่นครีมเล็กน้อยผสมกับนมข้นแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อม เพิ่มคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสมนี้แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
4. เรานำภาชนะออกจากตู้เย็นใส่ไส้เต้าหู้ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในเตาอบก่อน 10 นาทีที่ 200 องศาจากนั้นอีก 45 นาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 องศา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - สี่แก้ว
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• ครึ่งช้อนชา เกลือและผงฟูในปริมาณเท่ากัน
• มาการีน 0.15 กก.
• สองไข่;
• ครีมเปรี้ยวหกช้อนโต๊ะ

บรรจุสินค้า:

• หนึ่งไข่;
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลสามช้อน
• 0.5 กก. ชีสกระท่อม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใส่มาการีน น้ำตาล และไข่ลงในภาชนะ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันใส่แป้งกับผงฟูแล้วนำมวลไปเป็นแป้ง

สินค้าที่ต้องการ:

• โกโก้ 40 กรัมและแป้งในปริมาณเท่ากัน
• คอทเทจชีส 0.6 กก.
• สองไข่;
• ครีมเปรี้ยว 0.25 กก.
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนยสองช้อนโต๊ะ
• ซองน้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะที่เราใส่ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสตามจำนวนที่ระบุแล้วตามด้วยเนยใส ตีส่วนผสมจนเนียนด้วยเครื่องผสมเพิ่มแป้งและทำงานกับเครื่องผสมอีกครั้ง
2. ในชามที่แยกจากกัน ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นโฟมสีขาว แล้วนำส่วนผสมนี้ไปผสมกับมวลเต้าหู้
3. เราแบ่งองค์ประกอบที่ได้เป็นครึ่งหนึ่งและเพิ่มโกโก้ลงในส่วนหนึ่ง
4. ในจานอบ ก่อนอื่นเราวางแป้งสีเข้มจากนั้นใส่แป้งสีอ่อนแล้วใส่ขนมในอนาคตในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash และคอทเทจชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• พวงของสมุนไพรสด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
• สองขนมปังไฟลนก้น;
• กานพลูของกระเทียม;
• ชีสกระท่อม 0.3 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียวอย่างประณีตรวมกับคอทเทจชีสกระเทียมบดและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันจนเนียน เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเช่นเกลือและพริกไทย
2. เราเคลือบขนมปังพิต้าอย่างดีด้วยส่วนผสมที่ได้ บิดเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คอทเทจชีสมีคุณสมบัติที่โดดเด่น: ไม่กลัวความร้อนรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเต็มที่และในขณะเดียวกันก็ได้รับรสชาติใหม่ ขนมอบที่มีชีสกระท่อมไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีเหมือนผลิตภัณฑ์สด คุณสามารถทำอาหารและขนมอบจำนวนมากด้วยคอทเทจชีส และทั้งหมดนี้จะกลายเป็นอาหารที่เบาและเป็นอาหาร คอทเทจชีสขนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับแยม ครีมเปรี้ยว ครีม นม ด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่จานนี้กลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมรวมถึง และบนโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ยังมีการเตรียมผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อมแบบไม่หวาน การอบด้วยคอตเทจชีสเค็มจะดีกับผักใบเขียว มะกอกหรือผัก แป้งคอทเทจชีสเตรียมง่ายคุณสามารถจินตนาการได้ด้วยการอบผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แป้งดังกล่าวไม่ต้องการการประมวลผลพิเศษใด ๆ ขนมอบคอทเทจชีสจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย

ที่นิยมเป็นพิเศษคือการอบจากชีสกระท่อม "อย่างเร่งรีบ" สูตรการอบด้วยคอทเทจชีสเป็นสิ่งที่หาได้จริงสำหรับแม่บ้านที่ได้รับแขกที่ไม่คาดคิด

คอทเทจชีสเองก็ทำได้ง่ายที่บ้านเช่นกัน นมเปรี้ยวอุ่นในอ่างน้ำจน "จับตัวเป็นก้อน" จากนั้นคุณต้องแยกมวลที่หนาออกจากหางนม มวลนี้ถูกแขวนไว้ในผ้ากอซเพื่อระบายความชื้นกลายเป็นเต้าหู้ และสิ่งที่น่าสนใจ: คอทเทจชีสที่มีคุณภาพเหมาะสำหรับแป้งเต้าหู้ การอบคอทเทจชีสในเตาอบช่วยขจัดข้อบกพร่องบางประการของคอทเทจชีส แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ในบรรดาผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เป็นการดีที่สุดสำหรับปฏิคมที่จะแสดง "I" ที่สร้างสรรค์ของเธอกับคอทเทจชีสขนมอบเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งสำหรับความคิดสร้างสรรค์ดังกล่าว ดูที่ไซต์สำหรับรูปถ่ายของการอบที่เสร็จแล้ว ด้วยคอทเทจชีส สูตรอาหารจะถูกย่อยได้ดีขึ้นเมื่อมีรูปถ่าย การอบกับคอทเทจชีสสูตรที่มีรูปถ่ายที่คุณเลือกเองคุณจะประสบความสำเร็จใน "ยอดเยี่ยม" อย่างแน่นอน การอบชีสกระท่อม - สูตรที่มีรูปถ่ายในเตาอบจะช่วยคุณในการปรุงอาหาร

อย่าลืมรวมสูตรการทำคอทเทจชีสไว้ในสมุดบันทึกของแม่บ้านทุกคน ความนิยมเป็นพิเศษคือการอบด้วยคอทเทจชีส สูตรง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย หรือการอบด้วยคอทเทจชีสอย่างรวดเร็วในเตาอบ ตัวเลือกทั้งหมดนี้มีอยู่ในเว็บไซต์ของเราด้วย

นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการใช้ความคิดเห็นทีละขั้นตอน ซึ่งง่ายต่อการจดจำและนำไปใช้ได้ง่ายขึ้น การอบคอทเทจชีสพร้อมรูปถ่ายและการปรุงอาหารทีละขั้นตอน คุณจะประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

สูตรอาหารมากมายพร้อมคอทเทจชีสจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง ขนมอบควรเตรียมตามกฎที่ชัดเจน และเราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับความแตกต่างบางประการ:

แป้งที่ดีที่สุดได้มาจากชีสกระท่อมสดที่ปราศจากกรด

สูตรอาหารมากมายสำหรับการอบจากแป้งคอทเทจชีสอนุญาตให้เติมส่วนผสมอื่น ๆ สูตรเหล่านี้สามารถทำเองได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณมี

สำหรับพายหรือขนมปัง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานและไม่คาดคิดกับคอทเทจชีส เช่น หัวบีต แครอท ผักใบเขียว ฯลฯ

ที่น่าสนใจอีกอย่างคือของหวานที่ทำจากแป้งคอทเทจชีสกับขนมปังสีน้ำตาลแห้ง จานนี้ไม่ได้ปรุงแต่เสิร์ฟพร้อมนม

ขนมปังแป้งเต้าหู้อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากเตาอบควรทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้นุ่มและฟู

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ทุกประการและควรเตรียมอาหารจากคอทเทจชีสอย่างแน่นอน ช่วยเพิ่มโทนสีของร่างกายปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและเสริมสร้างระบบประสาท องค์ประกอบของคอทเทจชีสนั้นเข้มข้นและหลากหลาย ได้แก่ แลคโตส กรดอะมิโน แคลเซียม โปรตีน แร่ธาตุ (แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส) ไขมัน คาร์บอนไดออกไซด์ และวิตามิน เราสามารถพูดได้ว่าสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่อยู่ในนมนั้นมีความเข้มข้นในคอทเทจชีส นักโภชนาการแนะนำให้ทุกคนใช้คอทเทจชีสและคอทเทจชีส - เด็กและผู้ใหญ่สุขภาพดีและป่วย

คอทเทจชีสเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารจานด่วน อาหารว่างหรือของหวานในอุดมคติสำหรับดื่มชา อาหารเช้าที่เติมพลัง หรืออาหารเย็นเบาๆ - คุณสามารถปรุงอาหารคอทเทจชีสได้บ่อยเท่าที่ต้องการ! สิ่งที่ง่ายที่สุดที่สามารถเตรียมได้จากคอทเทจชีสคือมวลนมเปรี้ยวหวานหรือไม่หวาน ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว ใส่น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ถั่วหรือผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน หรือผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ และของว่างยามบ่ายแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว! และถ้าคุณไม่ต้องการของหวานคุณสามารถปรุงคอทเทจชีสกับผักใบเขียว: ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวเติมเกลือเล็กน้อยกระเทียม 1-2 กลีบบีบผ่านการกดผักสับ หรือใส่แตงกวาสับละเอียดหรือหัวไชเท้าขูดลงในคอทเทจชีส แล้วใส่มายองเนสแบบโฮมเมดแทนครีมเปรี้ยว ชีสกระท่อมสีเขียวนั้นทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะผักเป็นวิตามินที่เป็นของแข็ง ชีสกระท่อมสีเขียวสามารถห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ หรือวางบนขนมปังคาวยัดไส้ด้วยแตงกวาครึ่งหนึ่งหรือบีบเป็นวงกลมมะเขือเทศ ... แต่คุณต้องการที่จะกระจายเมนูของคุณเล็กน้อยเสมอดังนั้นเราจึงตัดสินใจที่จะรวบรวมในบทความเดียวทั้งหมด (ดีหรือเกือบทั้งหมด) จานที่สามารถทำจากชีสกระท่อม มีไม่มากนัก คุณจึงสามารถปรุงอาหารที่อร่อยได้เสมอ

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
3 ช้อนโต๊ะ semolina,
เกล็ดมะพร้าว 1-2 ห่อ
ผงฟู 1 ซอง.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งควรกลายเป็นพลาสติก แต่ไม่หนัก มิฉะนั้น ชีสเค้กจะกลายเป็นหนาและไม่อบ ปั้นเค้กม้วนในแป้งหรือเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว สามารถเพิ่มรำข้าวสาลี (1-5 ช้อนโต๊ะ) ลงในแป้งสำหรับชีสเค้ก - สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์เท่านั้น

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
2 ไข่,
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ผงฟู 1 ซอง
แป้งเซมะลีเนอร์ 50 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม (หรือผลไม้แห้งอื่นๆ ตามชอบ)

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมด จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแบบพิมพ์แล้ววางในเตาอบร้อนประมาณ 20-25 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
2 ไข่,
2 ช้อนโต๊ะ semolina,
2 แครอท
ฟักทอง 300 กรัม
ครีม, เกลือ

การทำอาหาร:
ขูดแครอทและฟักทองบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อยจนนิ่ม เย็นลง. ในระหว่างนี้ให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่และเซโมลินา ใส่ผักและผสม เกลือเพื่อลิ้มรส แป้งจะหนาเหมือนแพนเค้ก ทอดชีสเค้กในน้ำมันพืชร้อน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
2 ไข่,
1 ช้อนโต๊ะ semolina,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 ช้อนโต๊ะ ผักใบเขียว,
ผงฟู 1 ซอง
เกลือ, ชีส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผสมคอทเทจชีส ไข่ เซโมลินา แป้ง ผงฟู เกลือและสมุนไพร ใส่ในรูปแบบจาระบีโรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบร้อน อบจนเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 600 กรัม
3 ไข่,
ครีมเปรี้ยว 40 กรัม
แป้ง 60 กรัม
แป้ง 20 กรัม

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดคลุกแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำเกลือและจุ่มเกี๊ยวลงไป ต้มจนลอย โยนเกี๊ยวสำเร็จรูปบนตะแกรงวางบนจานแล้วเทเนยละลาย

วัตถุดิบ:
1 กอง น้ำ,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
แป้งเกลือ
การกรอก:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
ลูกเกด (ผลไม้แห้ง) น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เทน้ำต้มเย็นลงในชาม เติมน้ำมันพืช เกลือเล็กน้อย และเพิ่มแป้ง (ประมาณ 2-3 ถ้วย) ในขณะที่เพิ่มแป้งให้นวดแป้งที่ค่อนข้างแข็ง จะใช้เวลานานในการนวด ใส่แป้งลงในถุงแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง สำหรับไส้ ผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และลูกเกด รีดแป้งที่พักไว้เป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วติดเกี๊ยว วางไส้ที่กึ่งกลางของวงกลมแล้วบีบขอบ แป้งจะแข็งแต่ขึ้นรูปได้ดีและไม่ย้อย เกี๊ยวสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งและใส่ในถุง ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดจนเดือด

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เนย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา เกลือ,
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
แป้ง.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้งนุ่ม แบ่งออกเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มเกี๊ยวในน้ำเค็มที่เดือด จากนั้นใส่ไขมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเทครีมและใส่ในเตาอบร้อน อบจนเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
เนย 200 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
2 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา โซดา,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:
สับเนยและคอทเทจชีสด้วยมีด ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง ตีไข่. ผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับแป้ง เทน้ำมะนาว ใส่ไข่แล้วนวดแป้ง แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลม จุ่มน้ำตาลแต่ละวงพับครึ่งแล้ววางบนแผ่นอบ อบในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
เนื้อลูกวัวต้ม 300 กรัม
ลูกพรุน 150 กรัม
ชีสกระท่อม 250 กรัม
มายองเนส 150 กรัมหรือซอสสด
3- กานพลูกระเทียม
พาสลีย์.

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อลูกวัวต้มเป็นแท่งบาง ๆ พรุนเป็นเส้น ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับมายองเนสหรือซอสสด (คุณสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่ง) วางสลัดเป็นชั้นๆ: ลูกพรุนครึ่งลูก, ราดด้วยครีมเต้าหู้, เนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่ง, ครีม, ลูกพรุน, ครีม และเนื้อที่เหลือ กระจาย "เค้ก" ทั้งหมดด้วยครีมนมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยผักใบเขียว ใส่ในตู้เย็น

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ผงฟู ½ ซอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การกรอก:
1 แอปเปิ้ล
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาล แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำที่กดตรงกลางใส่ไส้และปั้นเป็นลูก ทอดลูกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ถั่วผสมกับน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ผ่านเครื่องบดเนื้อ นมข้นต้ม (สามารถผสมกับช็อคโกแลตขูด) เกล็ดมะพร้าวผสมกับนมข้น

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
เนยหรือมาการีน 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
ไข่ 1 ฟองสำหรับทา
แป้ง.
การกรอก:
1 กอง ถั่วสับ,
½ กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนชา อบเชย.

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสกับเนยให้ทั่ว ค่อยๆเพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่นแล้วม้วนเป็นลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. แล้วเกลี่ยแป้งครึ่งหนึ่งให้ทั่วพื้นผิว ตัดวงกลมออกเป็น 12 ส่วนแล้วพับสามเหลี่ยมที่ได้เป็นเบเกิลโดยเริ่มจากส่วนที่กว้างที่สุด วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว โรยด้วยน้ำตาลผง แล้วอบที่ 190 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมัน 250 กรัม
ครีมชีส 100 กรัม,
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือ, พริกไทยดำป่น, โยเกิร์ตธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับชีสนุ่ม ๆ กระเทียมบดในเครื่องกดเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตเพื่อให้ได้มวลที่อ่อนนุ่ม สามารถใช้ทำแซนวิชของว่างและแครกเกอร์จุ่ม - คุณจะได้ของว่างที่ดีสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
อะโวคาโด 1 ลูก
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ผ่าครึ่งอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก บดเนื้อด้วยส้อมผสมกับชีสกระท่อมและสมุนไพรสับ เกลือเพื่อลิ้มรสใส่กระเทียม (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:
คุกกี้ 300 กรัม
นม 1 แก้ว
ชีสกระท่อม 500 กรัม
เนย 100 กรัม
½ กอง ซาฮาร่า
1 ช้อนโต๊ะ โกโก้.
เคลือบ:
50 เนย,
2 ช้อนโต๊ะ นม,
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
6 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การทำอาหาร:
เตรียมครีมจากคอทเทจชีส เนยนิ่ม น้ำตาลและผงโกโก้ ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จุ่มคุกกี้ในนมและทาเป็นชั้นเดียวในแม่พิมพ์ ทาครีมทับด้วยชั้นของบิสกิตและครีมอีกชั้นหนึ่ง ใส่ในตู้เย็น ปรุงเคลือบ: ต้มเนยกับนมในกระทะ ใส่น้ำตาลและโกโก้ ผสมจนเนียนและเย็น เทฟองดองลงบนเค้ก ปรับระดับด้วยมีดร้อน เก็บเค้กไว้ในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มถั่ว แยมผิวส้มหรือผลไม้หวานลงในคอทเทจชีสสำหรับเค้กได้

วัตถุดิบ:
ครีมหนัก 200 มล
ชีสกระท่อม 500 กรัม
8 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
มะนาว 1 ลูก
5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต

การทำอาหาร:
วิปครีม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับผิวเลมอน ในขณะเดียวกันละลาย 3 ช้อนโต๊ะในกระทะที่แห้ง น้ำตาลเพิ่มข้าวโอ๊ตและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่วิปปิ้งครีมลงในนมเปรี้ยวและผสมกับซีเรียลที่ปิ้งแล้วส่วนใหญ่ จัดใส่ชาม โรยด้วยเกล็ด ราดด้วยน้ำมะนาว

วัตถุดิบ:
นม 1 ลิตร
2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
น้ำตาล (150 กรัม
น้ำ 350 มล.

การทำอาหาร:
ต้มนม. ปัดอย่างต่อเนื่องเทน้ำมะนาว กรองคอทเทจชีสที่แยกจากกัน (บานหน้าต่าง) ผ่านผ้า ล้างออกด้วยน้ำไหลและบีบ วางคอทเทจชีสลงบนโต๊ะแล้วเริ่มนวดด้วยมือของคุณจนมวลทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกัน ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกบอลขนาดเล็ก ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เทน้ำเชื่อมลงในชามกว้างแล้ววางลูกบอลลงไป Rasgulls มีขนาดโตขึ้นอย่างมาก ดังนั้นจึงควรมีที่ว่างเพียงพอระหว่างพวกมัน ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน จุ่มชามกับราสกัลล์ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน แรสกัลล์พร้อมแช่ในน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:
เนย 200 กรัม
2 กอง แป้ง,
1 กอง ซาฮาร่า
ชีสกระท่อม 500 กรัม
3 ไข่,
½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
โซดาที่ปลายมีด

การทำอาหาร:
สับเนยด้วยมีด ใส่น้ำตาล แป้ง แล้วบดให้ได้เศษเนย สำหรับการเติมให้ผสมคอทเทจชีสที่มีไขมันน้ำตาลและไข่จนเนียน ใส่เศษเนยครึ่งหนึ่งลงในแบบจาระบีแล้วใส่ไส้และปิดด้วยเศษที่เหลือ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 40 นาที

วัตถุดิบ:
คุกกี้ 500 กรัม
150 เนย,
ชีสกระท่อม 500 กรัม
เจลาติน 20 กรัม
1.5 กอง ซาฮาร่า
ครีมหนัก 300-00 มล.
กระรอก,
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
แยม 300 กรัม

การทำอาหาร:
บี้คุกกี้และผสมกับเนยนิ่ม วางแนวซีกโลกด้วยฟิล์มยึด กระจายส่วนผสมของคุกกี้และเนยในชั้นบาง ๆ โดยสงวนไว้เล็กน้อยสำหรับชั้นล่าง แช่เจลาตินตามทิศทางของแพ็คเกจ ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ถูด้วยน้ำตาล ใส่วิปครีม และเจลาตินที่เตรียมไว้ แล้วตีจนฟู ผัดในแยม ใส่นมเปรี้ยวกรอกในแบบฟอร์ม แผ่คุกกี้และเนยที่เหลือออกเป็นชั้นแล้ววางด้านบน ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็นค้างคืน ของหวานแช่แข็งเปิดจานแบนเอาฟิล์มออก ตีไข่ขาวกับน้ำตาล 50 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งเป็นโฟมหนา ทาให้ทั่วพื้นผิวของชีสเค้ก ใส่ในเตาอบที่ร้อนจัดประมาณ 4-5 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 250 กรัม
น้ำตาลผง 100 กรัม
ครีมหนัก 250 มล.
ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม,
ไวท์ช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม ถั่ว - สำหรับเคลือบและโรย

การทำอาหาร:
เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง (คุณทำได้สองครั้ง) ตีครีมกับน้ำตาลผง ค่อยๆ ใส่คอทเทจชีสลงไป แล้วตีจนขึ้นฟู ละลายช็อคโกแลตสีขาวในอ่างน้ำและเพิ่มมวลที่เกิดขึ้น เกลี่ยซูเฟล่ในถ้วยพลาสติก ติดไม้ (หรือคุกกี้แบบหลอด) ลงไปตรงกลางแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ละลายช็อคโกแลตสีขาวและดำ บดถั่วด้วยไม้นวดแป้งหรือสับด้วยเครื่องปั่น จุ่ม "ไอศกรีม" ในช็อกโกแลตแล้วโรยด้วยเศษถั่ว

ทานให้อร่อย!

Larisa Shuftaykina

มีหลากหลายมาก เริ่มจากคอทเทจชีสธรรมดา ราดด้วยครีมเปรี้ยว แยม และปิดท้ายด้วยอาหารจานร้อน ซอส และของว่างที่หลากหลาย

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ช็อกโกแลตนมเปรี้ยว

• มาการีนแพ็ค;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - ถ้วย;
• โซดา - ช้อนเล็ก ๆ
• แป้ง;
• คอทเทจชีส - 400 กรัม

เหรียญคอทเทจชีส

• วานิลลิน - 2 ซอง;
• ผงฟู - ช้อนเล็ก
• เกลือและโซดา - ครึ่งช้อนเล็ก ๆ
• แป้ง - 2-3 ถ้วย;
• ไข่หนึ่งคู่
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว;
• มาการีน - แพ็ค;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตชอคโกแลต

• นม - 2 ถ้วย;
• แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่;
• ข้าวโอ๊ต - สองสามถ้วย;
• โกโก้ - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• มาการีน - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - สองสามแก้ว;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนเล็กและแป้งมันฝรั่ง - ช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

สูตร #1

• ไข่;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - 0.5 ช้อนเล็ก
• ลูกเกด - 100 กรัม

สูตร #2

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;
• แพคเกจวานิลลิน;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม - โถเล็ก
• 5 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตร #3

• 3 ไข่ ;
• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• แอปเปิล ;
• แป้งหนึ่งถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง - ช้อนเล็ก

แพนเค้กชีสกระท่อม

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• แป้ง ¼ ถ้วย;
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• เกลือ, วานิลลินหนึ่งซอง;
• ไข่.

syrniki สามัญทำจากชีสกระท่อม 400 กรัม, แป้ง 60 กรัม, ไข่, เกลือและยี่หร่า บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ทำชีสเค้กรูปไข่ ทอดในแต่ละด้าน ตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด

ชีสเค้กตุ๋นแสนหวาน

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่ ​​;
• แป้งขนาดใหญ่ 5 ช้อน;
• เกลือและน้ำตาลทราย

1. เทชีสกระท่อมกับนมอุ่นทิ้งไว้
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ตีไข่และแป้ง, นวดแป้ง
3. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นชีสเค้กและทอดในกระทะร้อน
4. โยนชีสเค้กลงในกระทะ โยนน้ำผึ้ง 3 ช้อนใหญ่ ครีมเปรี้ยวไขมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ และนมหรือน้ำครึ่งแก้วลงในกระทะ ผสมและนำไปต้มบนไฟอ่อน
5. เทชีสเค้กกับซอสปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที เสิร์ฟร้อน

คอทเทจชีส

คอทเทจชีสพาย

• แป้ง - 250 กรัม
• มาการีน - แพ็ค;
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• แยมผิวส้ม

พุดดิ้งชีสกระท่อมหวาน

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 4 ไข่ ​​;
• น้ำตาล - สองช้อน;
• เปลือกส้ม, เกลือ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ผลไม้แห้งผลไม้หวาน

1. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม เติมไข่แดง น้ำตาล เกลือที่ปลายช้อนเล็กๆ ผิวส้ม เซโมลินา และเนยละลาย
2. ปัดส่วนผสม เพิ่มผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และวิปปิ้งสีขาวลงในสารละลายที่ได้
3. เทครีมเปรี้ยวลงในแบบจาระบีแล้วปรุงในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้หรือน้ำเชื่อม

พายไส้เชอร์รี่

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 200 มล.;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• 2 ไข่ ;
• แป้ง 300 กรัม
• ผงฟู 12 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.

สำหรับการกรอก :

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาล - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลวานิลลา

1. สำหรับฐานให้ใช้ kefir เทน้ำตาลไข่น้ำมันพืชผงฟูและแป้งลงไป ตีด้วยเครื่องผสมอย่างเบามือมาก
2. สำหรับการเติมให้รวมคอทเทจชีสกับไข่, น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ
3. เจิมแบบฟอร์มด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน, เทแป้งออก, วางเต้าหู้ครึ่งหนึ่ง, โรยเชอร์รี่ด้านบน, เทส่วนที่เหลือของนมเปรี้ยว ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

ของหวานจากคอทเทจชีส

ครีมอ่อนโยน

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีม - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• นมข้น - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• ผลไม้, ผลเบอร์รี่

ซูเฟล่เต้าหู้

• เจลาติน - 15 กรัม
• นม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง.

มวลเต้าหู้โฮมเมด

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งถ้วย
• ซองวานิลลิน;
• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• ครีม - 3 ช้อนขนาดใหญ่

1. แบ่งเนยนิ่มออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วตีด้วยไม้พายจนตั้งยอดสีขาว
2. เทน้ำตาล วานิลลินหนึ่งห่อ เกลือลงบนปลายช้อนขนาดเล็กแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทชีสกระท่อมขูดและครีมเปรี้ยว
3. นวดอย่างขยันขันแข็งเรียงเป็นกองบนจานตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งอัลมอนด์ทอด นำออกไปในที่เย็น

คัพเค้ก

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• เนย 300 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• ลูกเกด 6 ช้อนขนาดใหญ่
• แป้ง 400 กรัม
• 5 ลูกอัณฑะ;
• ผงฟูสองสามช้อนเล็ก

1. ละลายเนย ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส เนย ผงฟูลงไป
2. ค่อยๆโรยแป้ง เรารวมลูกเกดที่ล้างแล้วกับแป้งผสมและวางในแม่พิมพ์ นำเข้าอบ 25-30 นาทีที่ 180 องศา แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดหน้าช็อกโกแลต

สิ่งที่ต้องทำจากคอทเทจชีสอย่างรวดเร็ว

มันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาเริ่มทำอาหารทั้งวัน แต่คุณต้องการกิน สำหรับกรณีดังกล่าว มีตัวเลือกนมเปรี้ยวที่รวดเร็วมาก ที่ง่ายและเร็วที่สุดคือคอทเทจชีสกับลูกเกด, น้ำตาล, ราดด้วยครีม, แยม

ลูกชิ้นเต้าหู้

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 4 ไข่ ​​;
• แป้ง 2 ถ้วย;
• ถ้วยน้ำตาลโซดา

เกี๊ยวขี้เกียจ

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ ;
• แป้ง - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่เกลือ

คุณสามารถรวมคอทเทจชีสกับผักสับหยาบจำนวนเท่าใดก็ได้ ห่อด้วยขนมปังพิต้า (เช่น โรลแบน) แล้วทอดในน้ำมันพืช มันจะกลายเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งทำในเสี้ยวนาทีและหายไปเร็วขึ้น

ชาร์ลอตต์กับช็อคโกแลตถูกจัดเตรียมในเวลาเพียง 20 นาทีและรสชาติก็ลืมไม่ลง

• ครีม 30% - 200 มล.;
• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลตสีเข้มและสีขาว - 100 กรัมต่อชิ้น
• คอทเทจชีส - 600 กรัม

1. แช่เจลาตินในน้ำ (100 มล.) จนบวม แล้วตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในกระทะต่างๆ เติมคอทเทจชีส 300 กรัม เจลาตินครึ่งหนึ่ง และน้ำตาล 3 ช้อนใหญ่ เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
3. คลุมชามลึกด้วยฟิล์มยึดชั้นเท - ขาว, เข้ม, ขาว ฯลฯ ซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากพลิกชามอย่างระมัดระวัง เอาฟิล์มออก ตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดและผลเบอร์รี่ (เช่น เชอร์รี่)