Täytetyt pastaputket. Täytetyt pasta: Reseptit

Cannelloni-pasta on erittäin suosittu Italiassa. Ne ovat paksu taikinaputki, joka täytetään erilaisilla jauhelihailla ja paistetaan sitten kerman alla tai tomaattikastike. Tehdään tämä pasta tänään. jauhelihalla täytettynä ja juustoa uunissa.

Täytetty pasta joukkoon kermakastike se on erittäin helppo valmistaa kotona ja tuntea olevansa todellinen italialaisen keittiön mestari! Ja avuksi yksityiskohtainen resepti ja valokuva pastan täyttämisestä.

Kuinka keittää täytettyä pastaa

Valmistamme lihasta jauhelihaa. Voit ottaa sen valmiina paloiteltu liha.

Kuori ja pese sipulit, valkosipulit ja porkkanat.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, hienonna valkosipuli hienoksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Kuumenna paistinpannussa 2 ruokalusikallista kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä) ja käännä vihanneksia jatkuvasti sekoittaen, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Anna kasvisten jäähtyä hieman.

Hieromme juustoa hienolle raastimelle. Voit käyttää parmesaanijuustoa tai voit valita budjettireitin ja ottaa semi-juustoa kovaa juustoa kuten venäjä tai hollanti. Minulla on tällä kertaa kahdenlaisia ​​juustoja. Hieroin täytteenä venäläistä ja juustokorkkiksi parmesaania.

Hienonna persilja hienoksi.

Sekoita kulhossa jauheliha, 2/3 juustoraastetta, ruskistetut kasvikset, persilja. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria, mausta italialaisia ​​yrttejä. Suola (juuston suolaisuuden vuoksi).

Lisää puoli lasia jauhelihaan kylmä vesi hanasta, sekoita hyvin. Aloitamme putket valmistetulla jauhelihalla. Joskus ennen pastaputkien täyttämistä jauhelihalla ne keitetään. Mutta mielestäni on helpompaa ja nopeampaa täyttää kuivaa cannellonia. Työnnä täytettä varovasti etusormella ensin toiselta puolelta ja kun putki on puoliksi täynnä, aloita toiselta puolelta.

Täällä on niin isoja pastaa jauhelihalla täytettynä. Aseta ne pienelle uunipellille. Laita uuni päälle ja kuumenna se 220 asteeseen.

Koska keitämme jauhelihalla täytettyä pastaa uunissa kerman kanssa, meidän on valmistettava kerma. Kuumenna ne kiehuvaksi liedellä, suolaa hieman.

Kaada valmis jauhelihalla täytetty cannellonipasta kuumalla kermalla. Pastan tulee peittyä melkein kokonaan. Jos näin ei ole, voit lisätä hieman kiehuvaa vettä. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin keskiritilälle.

Paista 20 minuuttia. Tänä aikana kerma kiehuu hieman ja pastan pinta paljastuu.

Ripottele nyt pasta jäljellä olevalla juustolla.

Täytettyjä pastaputkia nimeltä cannelloni, yritin tehdä ensimmäistä kertaa. Ja hän ei tehnyt niitä jonkin reseptin mukaan, vaan niin sanotusti silmällä siitä, mitä jääkaapissa oli. Mutta siitä tuli erittäin maukas ruokalaji joten jaan reseptin.

Uunissa paistettu jauhelihalla täytetty pasta

Täytetyn pastan valmistamiseksi tarvitsemme:

• iso putki pasta - cannelloni;
• jauheliha, minulla on sianlihaa (mutta mikä tahansa sopii);
• 1 pää sipulia;
• tomaatit;
• tomaattisose;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Iso pasta, jonka sisällä on jauhelihaa

1. Laita pannu liedelle, kaada siihen auringonkukkaöljy.

2. Kuori ja hienonna sipuli.

3. Kun pannu lämpenee, alamme paistaa sipulia.

4. Lisää jauheliha sipuliin (sen on oltava esisulatettu). Paista hieman, lisää suola, mausteet ja keitä puolikypsiksi.

5. Pese ja leikkaa tomaatit. Voit lisätä kaikki muut kasvikset, joita sinulla on jääkaapissa.

6. Lisää pannulle jauhelihaan tomaatit. Laitoimme sinne myös lusikallisen tomaattipastaa, sekoita kaikki.

7. Nosta jauhelihapannu liedeltä ja anna täytteen jäähtyä hieman.

8. Kun jauheliha jäähtyy, raasta juusto. Ja teemme kastikkeen tomaattipastasta: sekoita lasissa lusikallinen tomaattipastaa vedellä, tähän voit myös lisätä hieman suolaa ja mausteita.

9. Täytämme pastamme täytteellä ja laitamme ne muottiin. Ripottele päälle juustoa, jonka päälle pinoamme loput pastasta. Ripottele uudelleen juustolla.

10. Kaada kaikki tomaattipastalla vedellä, laita esilämmitettyyn uuniin ja kypsennä 180 °C:ssa 20-30 minuuttia (riippuen uunisi kypsennyksestä).

Sain muuten eräänlaista lasagnea, luettuani. Mutta se olisi mahdollista tehdä täytetty pasta uunissa pellille pinoamatta niitä päällekkäin, jotta voit levittää ne yksitellen. Mutta siitä tuli silti erittäin maukasta ja tyydyttävää. Muista kokeilla, tulet rakastamaan sitä! Hyvää ruokahalua!

Cannelloni tai putkipasta on erityisesti täyttöön tarkoitettu pasta. Se valmistetaan erilaisilla täytteillä: makealla ja suolaisella. Tänään valmistamme melkein klassisen italialaisen ruoan - jauhelihalla täytetyt pastaputket uunissa, valokuvan resepti on tietysti hieman mukautettu kotimaisiin tuotteisiin, mutta tämä ei tee ruoasta vähemmän maukasta. Valmistamme siis cannelloneja lihatäytteellä ja juustolla.

Ainesosat

• - cannelloni (pastaputket) - 20 kpl;
• - sipuli - 1 kpl;
• - jauheliha - 300 g;
• - tomaatit - 2 kpl. kohtalaisen suuri;
• - valkosipuli - 2 neilikkaa;
• - tomaattipasta - 1 rkl. l.;
• - kasviöljy - 2-3 rkl. l.;
• - jauhettu mustapippuri - ripaus;
• - suola - 1/2 tl. + kastikkeeseen ja suolaveteen pastan kypsennyksen aikana;
• - parmesaanijuusto - 150 g;
• - maito - 200 ml;
• - voita - 60 g;
• - vehnäjauho - 1 rkl. l.;
• — muskottipähkinä- nipistää.

Ruoanlaitto

1. Itse asiassa tämä ruokalaji valmistetaan kahdella kastikkeella - bolognesella ja bechamelilla. Ensimmäistä käytetään täytteenä ja toisella saadaan kultainen kuori pastaputkien paistamisen aikana.

Valmista ensin cannelloni-täyte. Kuori sipuli ja hienonna hienoksi.

2. Paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.

3. Lisää jauheliha. Voit käyttää "puhdasta" (sianlihaa, naudanlihaa, kanaa) tai yhdistettynä. Minulla oli sian- ja naudanlihaa. Jotta täyte ei muutu liian kuivaksi, ota jauheliha, jonka rasvapitoisuus on keskimäärin. Sekoita ja paista jauhelihaa sipulien kanssa kypsiksi, välillä sekoittaen ja murskaa lihapalat lastalla.

4. Poista tomaateista kuori. Tätä varten kiehauta vettä ja laita tomaatit siihen sen jälkeen, kun olet tehnyt ristinmuotoisen viillon jokaiseen niistä kuvan osoittamalla tavalla. Ota tomaatit pois 3-4 minuutin kuluttua ja poista kuori niistä, jäähdytä hieman, jotta et polta itseäsi.

Muuten, cannelloni sienillä ovat myös erittäin maukkaita, muista kokeilla sitä.

5. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi tai laita lihamyllyn läpi.

6. Kuori valkosipuli ja hienonna veitsellä.

7. Lisää pannulle tomaatit, sekoita, hauduta pastaputkien täytettä 5-7 minuuttia. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola ja tomaattipyree. Tomaattipasta on valinnainen. Jos tomaatit ovat antaneet tarpeeksi mehua ja väriä, sitä ei tarvitse lisätä. Sekoita ja hauduta vielä pari minuuttia.

8. Heti kun kastike kiehuu, voit sammuttaa tulen sen alla.

9. Valmista bechamel-kastike. Sulata tätä varten voi paistinpannussa tai kattilassa.

10. Kaada jauhot joukkoon jatkuvasti sekoittaen, kuumenna massaa 1-2 minuuttia.

11. Kaada joukkoon kolmasosa maidosta ohuena nauhana. Sekoita kastiketta koko ajan lastalla, jotta ei muodostu paakkuja.

12. Kaada joukkoon loppu maito ja lisää suola ja jauhettu muskottipähkinä, sekoita ja keitä paksuksi.

13. Täytä pastaputket jauhelihalla. Jotkut cannellonit vaativat esikeittämistä, toiset eivät, joten muista tarkistaa pakkauksesta, mitä valmistaja sanoo tästä.

14. Raasta kova juusto (minulla oli parmesaani) karkealla tai keskikokoisella raastimella. Laita täytetyt pastaputket uunivuokaan, sivele jokainen kerros béchamel-kastikkeella ja ripottele päälle parmesaania. Laita ne 200-210 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 25-35 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valmis pasta pehmenee ja juusto sulaa ja muuttuu herkulliseksi kuoreksi.

Tarjoile heti kun otat sen uunista. Näin valmistetaan uunissa täytetyt pastaputket jauhelihalla, tätä valokuvalla varustettua reseptiä voi haluttaessa monipuolistaa ottamalla täytteeksi sieniä, vihanneksia tai muita täyteaineita.

Ja voit myös selvittää verkkosivuillamme, mitä jauhelihasta valmistaa, lihapullien ja lihapullien lisäksi meillä on monia reseptejä herkullisiin ja yksinkertaisiin ruokiin.

Cannelloni, jonka resepti on hämmästyttävä yksinkertaisuudessaan, on hyödyllinen, kun haluat jotain mielenkiintoisempaa kuin tavallista pastaa laivaston tavalla. Herkullisin ruokalaji tulee uunissa paistettuna kastikkeen kanssa erilaisilla täytteillä.

Täytetyt cannellonit

Sellainen mielenkiintoinen nimi on pastaa suurten putkien muodossa. Kuinka valmistaa cannellonia ja yleisiä suosituksia tämän ruuan valmistukseen, opit alla:

1. Liha-, kasvis-, juustomassat sopivat täytteeksi. Jokaisella niistä tulee herkullisia omalla tavallaan.
2. Osa pastasta tulee keittää pari minuuttia ennen täyttämistä. Muut vaihtoehdot eivät vaadi esikeittämistä.
3. Täytetyt tubulukset paistetaan uunissa kastikkeen kanssa. Bechameliä käytetään useammin kuin muita. Tärkeä pointti- sitä tulee olla paljon, jotta ruoka ei kuivu liian kuivaksi.

Cannelloni bechamel-kastikkeella

Cannellonit, joiden resepti on esitetty alla, ovat uskomattoman mureita. Voit tehdä mitä tahansa cannelloni-kastiketta. Yksi herkullisimmista on bechamel.

Ainekset:

• pasta - 250 g;
• jauheliha - 500 g;
• tomaatit - 4 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• juusto - 150 g;
• suola;
• pippuri;
• öljy - 60 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• maito - 1 litra.

Ruoanlaitto

1. Kaada 100 ml vettä kattilaan. Kun se lämpenee, levitä jauheliha ja sekoita, kunnes se on täysin haihtunut.
2. Kuullota valkosipuli ja sipuli, lisää kuutioidut tomaatit ja hauduta 10 minuuttia, lisää jauheliha ja vaivaa.
3. Sulata voi, kaada joukkoon jauhomassa ja kaada joukkoon maito. Kun se kiehuu, tuli vähennetään ja keitetään haluttuun tiheyteen.
4. Putket täytetään jäähtyneellä jauhelihalla, levitetään yhdeksi kerrokseksi uunipellille ja kaadetaan kastikkeella.
5. Paista 200 asteessa puoli tuntia, ripottele sitten juustolla ja anna olla vielä vartin verran.

Cannelloni sienillä

Opetettuaan valmistamaan cannellonia kotona, kulinaariset asiantuntijat ovat vakuuttuneita siitä, kuinka yksinkertaista se on, ja tarvitaan edullisimmat tuotteet, joita mistä tahansa supermarketista löytyy.

Ainekset:

• cannelloni - 5 kpl;
• osterisienet - 400 g;
• sipuli - 100 g;
• juusto - 150 g;
• smetana - 50 g.

Ruoanlaitto

1. Hienonnetut osterisienet ja sipulit paistetaan öljyssä kullanruskeiksi, kaadetaan smetalla ja haudutetaan 2 minuuttia, suolataan.
2. Putket täytetään sienillä.
3. Laita muottiin, voitele pinta smetalla, ripottele päälle juustoa ja paista kunnes juusto on sulanut.

Cannelloni lihan kanssa

Cannelloni, joka on valmistettu alla kuvatun reseptin mukaan, muistuttaa tavallista laivastonpastaa, mutta niistä tulee mielenkiintoisempi maku. Yksinkertainen ja maukas on tarkin kuvaus tästä ruoasta.

Ainekset:

• tahna - 10 kpl;
• kananliha - 500 g;
• sipuli - 100 g;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• purkitettu maissi- 4 rkl. lusikat;
• vehreys;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• maito - 400 ml;
• öljy - 50 g;
• juustoraastetta - 50 g.

Ruoanlaitto

1. Kana hienonnetaan ja paistetaan sipulin kanssa. Kaada sitten vihannekset, sekoita ja hauduta kannen alla 20 minuuttia.
2. Tuotteet täytetään saadulla massalla.
3. Jauhot paistetaan voissa, kaadetaan maito ja kiehautetaan.
4. Lisää juusto sekoittaen, sulata, suola ja pippuri.
5. Levitä cannellonit muottiin, kaada maitosekoitus ja paista 200 asteessa kullanruskeiksi.

Cannelloni pinaatin kanssa

Canelloni, resepti on yksi parhaista suosittuja ruokia Italiassa. Pinaatti yhdistettynä ricottaan luo ainutlaatuisen maun.

Ainekset:

• cannelloni - 8 kpl;
• pinaatti - 250 g;
• ricotta - 250 g;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• parmesaani - 50 g;
• öljy - 50 g;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• maito - 200 ml;
• kerma 20% rasvaa - 200 ml;
• muskottipähkinä;
• suola.

Ruoanlaitto

1. Valkosipuli murskataan ja paistetaan öljyssä noin 2 minuuttia ja sitten heitetään pois.
2. Laita pinaatti pannulle ja paista 5 minuuttia.
3. Levitä ricotta jäähtyneeseen massaan, suola ja sekoita.
4. Putkia keitetään 2 minuuttia.
5. Sulata voi, lisää jauhot ja sekoita, kaada joukkoon maito, kerma ja sekoita voimakkaasti, jotta ei muodostu kokkareita.
6. Kuumenna massa haluttuun tiheyteen.
7. Muotin pohjalle kaadetaan hieman kastiketta, putket täytetään valmiilla täytteellä ja laitetaan muottiin.
8. Kaada päälle kastike, ripottele päälle juustoa ja paista cannelloneja ricotta-pinaatin kera puoli tuntia 180 asteessa.

Cannelloni juustolla

Paljon tunnetaan mielenkiintoisia reseptejä cannelloni-täytteitä. Mutta yksi italialaisten suosikki on juustotäyte. Juusto sopii hyvin pohjan kanssa pasta ja maitotäyte.

Ainekset:

• canelloni - 10 kpl;
• ricotta - 350 g;
• kinkku - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• maito - 500 ml;
• jauhot - 50 g;
• öljy - 50 g;
• parmesaani - 100 g.

Ruoanlaitto

1. Leikkaa kova juusto ja kinkku pieniksi kuutioiksi, sekoita ricottaan, vatkaa muna, suola, pippuri ja sekoita.
2. Putket lähetetään suolalla maustettuun kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi, sitten ne heitetään siivilä ja jäähdytetään.
3. Kaatamista varten voi sulatetaan, lisätään jauhot, kaadetaan maito ja keitetään, kunnes se paksuuntuu.
4. Hieman tuloksena olevaa seosta levitetään leivinpellin pohjalle ja seinille.
5. Putket täytetään ja asetetaan uunipellille. Kaada ne kastikkeella, ripottele päälle parmesaania ja paista cannelloneja kinkun ja juuston kanssa noin puoli tuntia.

Cannellonit katkarapujen kanssa

Täytetyt cannellonit - resepti merenelävien ystäville, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ja ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse mennä ravintolaan ollenkaan, se on melko helppoa ja yksinkertaista kokata kotona.

Ainekset:

• cannelloni - 12 kpl;
• keitetyt kuoritut katkaravut - 500 g;
• herkkusienet - 500 g;
• sipulit - 2 kpl;
• öljy - 3 rkl. lusikat;
• juusto - 200 g;
• oliivit - 50 g;
• kaprikset - 50 g;
• sinapinsiemenet - 1 rkl. lusikka;
• kerma - 250 ml.

Ruoanlaitto

1. Canellonien valmistus alkaa siitä, että tuotteet keitetään, heitetään siivilään ja siirretään kulhoon. kylmä vesi.
2. Sienet ja sipulit ovat sallittuja.
3. Lisää katkaravut, sekoita ja kypsennä kannen alla noin 5 minuuttia.
4. Levitä saatu massa kulhoon, lisää juustoraaste, lisää hieman suolaa ja sekoita.
5. Kaada kaprikset oliiveilla siivilään, lorauta ne jäävedellä, leikkaa hienoksi, lisää sinappi.
6. Vatkaa kerma, levitä saatu massa niihin ja sekoita.
7. Putket täytetään täytteellä, laitetaan muottiin, kaadetaan kastikkeella ja paistetaan 250 asteessa puolituntia.

Cannelloni jauhelihalla uunissa

Tuotteita täytettäessä tulee kiinnittää huomiota siihen, että niitä ei saa täyttää liian tiukasti, jotta putket eivät halkea paistamisen aikana. Cannelloni jauhelihalla, resepti voidaan täyttää minkä tahansa käsillä olevan lihan massalla.

Ainekset:

• paksu putkipasta - 12 kpl;
• jauheliha - 400 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tomaattipasta - 5 rkl. lusikat;
• kova juusto - 150 g;
• lehmänmaito - 800 ml;
• öljy - 100 g;
• jauhot - 3 rkl. lusikat.

Ruoanlaitto

1. Hienonna sipuli ja valkosipuli, hienonna porkkanat ja paista vihannekset pannulla.
2. Levitä jauheliha ja paista sekoittaen niin, ettei siihen jää paakkuja, kunnes liha vaihtaa väriä.
3. Täytteen jäähtyessä sulata voi kattilassa, kaada joukkoon jauhot.
4. Paista 2 minuuttia, kaada maito, lisää suola ja kuumenna kiehuvaksi.
5. Putket täytetään jäähtyneellä jauhelihalla.
6. Voitele muotin pohja ja seinämät kastikkeella, aseta tuotteet, kaada loput joukkoon ja ripottele päälle juustoa.
7. Paista 180 asteessa puoli tuntia.

On tietyntyyppiset pasta, joka on erilainen suurikokoinen jonka avulla ne voidaan täyttää erilaisilla täytteillä. Useimmiten käytetään jauhelihaa, jonka ansiosta saadaan täysi runsas ja erittäin maukas ruokalaji. Sitä voidaan valmistaa paitsi perheen illallisille, myös tarjoilla juhlapöydälle.

Resepti jauhelihalla ja juustolla täytettyyn pastaan ​​uunissa

Tätä reseptiä varten sinun on ostettava cannellonit, jotka ovat suuria putkia, jotka voidaan täyttää erilainen täyte. Suosittelemme harkitsemaan perinteistä italialainen resepti. Muuten, tämän ruuan kotimaassa pohja valmistetaan itsenäisesti taikinasta.

Valmistaaksesi jauhelihalla täytettyjä pastasämpylöitä uunissa, valmista seuraavat ainekset: 250 g cannellonia ja juustoa kutakin, 0,5 g tomaatteja, 35 g voita, 225 g naudan- ja sianlihaa kutakin, sipulia, 3 rkl. ruokalusikallinen öljyä, suolaa ja mustapippuria.

Sinun on valmistauduttava tällä tavalla:

• Ensin sinun täytyy keittää putket puolikypsiksi. Kaikki on sama kuin tavallista pastaa keitettäessä, eli laske putket kiehuvaan suolaveteen. Tee tällä hetkellä massa, jota varten kahden tyyppinen liha ja kuoritut sipulit kulkevat lihamyllyn läpi tai käytä tehosekoitinta. Lisää myös suolaa, pippuria ja hieman jäävettä. Sekoita massa hyvin, paista sitten öljyssä ja jäähdytä;
• tomaatit on tasapainotettava leikkaamalla niihin ristinmuotoisia leikkauksia ja laskemalla ne sitten kiehuvaan veteen. Tämän toimenpiteen avulla voit poistaa kuoren nopeasti ja helposti. Leikkaa massa ympyröiksi;
• täytä valmistetut cannellonit täytteellä ja laita ne paistinpannulle (muotoon), voideltu öljyllä. Aseta päälle ohuet juusto- ja tomaattiviipaleet. Sulje kansi ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen. Kypsennysaika - 40 min. Tarjoile kuumana.

Resepti pastalle kermalla jauhelihalla täytettynä uunissa

Kerma tekee ruoasta pehmeän, ilmavan ja erittäin maukkaan. Tässä reseptissä käytetään suuria kuoria. Voit halutessasi korvata minkä tahansa muun kastikkeen. Valmistetut ainekset riittää 4 annokseen.

Täytetyille kuorille ota seuraavat tuotteet: 400 g kuoria ja jauhelihaa, pari sipulia, 2,5 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä ja vähän voita, 200 ml kermaa, 125 g juustoa ja suolaa.

Ruoanlaittovaiheet:

• jauheliha voidaan valmistaa itsenäisesti tai ostaa valmiina kaupasta. Lisää siihen suolaa ja pippuria. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista siinä jauheliha, lisää aiemmin kuorittu ja hienonnettu sipuli. Paista kullanruskeiksi pilkkomalla paakkuja;
• Keitä kuoria kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Sekoita niitä silloin tällöin, jotta ne eivät tartu yhteen. Laita ne siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja siirrä sitten kattilaan, lisää öljy ja sekoita;
• on aika täyttää pasta valmistetulla täytteellä. Laita ne kattilaan ja kaada kerman päälle. Laita uuniin keskilämmölle puoleksi tunniksi. Raasta juusto tässä vaiheessa raastimella ja ripottele astia sen päälle 5 minuuttia. kypsennyksen loppuun asti. Tarjoile vihreillä koristeltuna.

Resepti täytettyjen pastapesien tekemiseen uunissa

Maukas ja erittäin houkuttelevan näköinen ruokalaji, mutta ulkoisesti se näyttää pesiltä, ​​joissa ei ole munia, vaan täytettä. Tällaista ruokaa ei voida enää kutsua banaaliksi pastaksi. Valmistetut ainekset riittävät noin 5-6 annokseen.

Tätä jauhelihalla täytettyä pastaa varten uunissa sinun on otettava seuraavat tuotteet: 0,5 kg "pesiä", 425 g jauhelihaa, vettä, suolaa, pippuria, sipulia, yrttejä, 5 rkl. lusikat smetanaa ja ketsuppia, 3 valkosipulinkynttä ja 200 g kovaa juustoa.

Ruoanlaittosuunnitelma:

• ota syvä leivinpelti tai muoto ja laita "pesät" siihen, ja niiden tulee olla tiiviisti toisiaan vasten. Leikkaa kuorittu sipuli pieneksi kuutioksi ja lähetä se lihaan ja lisää sinne suolaa, pippuria ja hienonnettua valkosipulia;
• levitä täyte "pesille" painamalla sitä hieman sisäänpäin. Kaada sinne kuuma vesi niin, että se ulottuu melkein pastan päälle. Peitä kaikki foliolla päälle ja kiinnitä reunat kotitekoiseksi kanneksi. Lähetä leivinpelti esilämmitettyyn uuniin ja paista pehmeäksi;
• seuraava askel on ottaa uunipelti pois, poistaa folio ja voitele pasta hyvin päälle kastikkeella, jota varten sekoita smetana ja ketsuppi. Jäljelle jää vain ripottelemaan juustoraastetta. Laita uunipelti takaisin uuniin ja paista kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Tarjoile hienonnetulla yrteillä ripottuna.

Kuinka keittää täytettyä pastaa vihanneksilla uunissa?

Voit lisätä ruokaan makua ja mehukkuutta käyttämällä vahoja, tässä tapauksessa paprikaa ja tomaatteja. Mausteen lisäämiseen suosittelemme chiliä, mutta voit myös ilman sitä.

Kypsennä täytetyt pastakuoret jauhelihalla uunissa valmistamalla seuraavat tuotteet: 0,5 kg kuoria, 400 g jauhelihaa, muna, höyrytetty paprikat ja 155 g kypsiä tomaatteja, chiliä, valkosipulia, yrttejä ja suolaa.

Keittoprosessi:

• lisää suolaa, pippuria ja munaa lihaan ja sekoita sitten kaikki hyvin. Täytä valmis kuoripasta ja laita sivuun toistaiseksi;
• kasviseoksen valmistamiseksi on tarpeen puhdistaa paprikat siemenistä ja kalvoista, ja tämä koskee sekä bulgarialaista että chiliä. Tomaateista kannattaa poistaa kuori, jonka ajaksi ne lasketaan pariksi sekunniksi kiehuvaan veteen. Leikkaa kaikki paloiksi ja laita blenderin kulhoon. Lähetä sinne valkosipulia ja yrttejä. Jauha kaikki hyvin lisäämällä vähän vettä saadaksesi kefirin kaltaisen koostumuksen;
• ota leivinpelti sivuilla tai muotti ja voitele sitten kasviöljy. Asettele täytetyt kuoret avoin puoli ylöspäin ja lisää päälle kasvisseos. Lähetä uunipelti esilämmitettyyn uuniin. Voit lisätä hieman vettä. Asentaa keskilämpötila ja paista uunissa puoli tuntia. Jos haluat, voit 5 minuutissa. Ennen paistamista ripottele kaikki päälle juustolla.

Täytetty pasta jauhelihalla ja sienillä

Suosittelemme harkitsemaan vaihtoehtoa, joka on suunniteltu monitoimikeittimelle. Monet kotiäidit, joilla on tällaisia ​​​​laitteita kotona, haluavat tehdä kaiken siinä, koska prosessi on yksinkertaistettu.

Tämän ruuan valmistamiseksi ota: 325 g broilerin jauhelihaa, sipulia, 1 rkl. lusikallinen mannasuurimoa, 0,5 tl suneli-humalaa, pakkaus cannellonia, suolaa. Valmista kastike: sipuli, porkkana, 0,5 l kermaa, 3 rkl. ruokalusikallista öljyä, suolaa ja pippuria.

Kaikki valmistetaan näin:

• sekoita kuorittu ja kuutioitu sipuli jauhelihaan ja lisää mannasuurimot, mausteet ja suola maun mukaan. Sekoita hyvin, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti;
• kaada öljy multicooker-kulhoon ja lämmitä se "Paistaminen"-tilassa. Seuraava vaihe on paista puolirenkaiksi leikattu sipuli ja raastimella hienonnettu porkkana kullanruskeaksi;
• on tullut pastan vuoro, joka on täytettävä jauhelihalla ja laita ne sitten monitoimikeitin kulhoon vihannesten päälle. Kaada joukkoon kerma, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Valitse ”sammutus”-tila ja kypsennä 1,5 tuntia. Tarjoa yrttien kera piippauksen jälkeen.

Olemme varmoja, että riippumatta siitä, minkä reseptin valitset, tulos ei petä. Monipuolista tavallista ruokavaliotasi herkullisella ja alkuperäisellä ruoalla.