Kuinka tehdä täytettyä kuoripastaa. Pasta FILLINI Täytekartio - “Kuinka keittää täytettyä pastaa. Vaiheittainen resepti lucamonille lihatäytteellä »

valmistautuminen tarvittavat ainesosat. On parempi keittää pasta vedessä, jotta ne pehmenevät. Keitä putkia suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia keittämisen jälkeen. Sitten heitän ne siivilä, huuhtelen viileällä vedellä.

Otan punaisen ja tavallisen sipulin, kuorin sen, huuhtelen vedellä. Leikkaa kasvikset pieniksi paloiksi.

Kaada öljy paistinpannulle, laita keskilämmölle. Kaada sipuli kuumaan öljyyn. Paistan noin 5 minuuttia.

Levitän jauhelihan kulhoon, ripotin suolaa ja mausteita. Lisää voissa paistettu sipuli lihaan, sekoita tasaiseksi.

Täytän puolikeiton pastan lihatäytteellä. Voit työntää täytettä teelusikan kahvalla tai sormin. Halutessasi voit ottaa kuoret, ne on helpompi täyttää.

Laita täytetyt putket syvään paistinpannuun. Sekoitus lämmintä vettä ja smetana, lisää pieni määrä suolaa. Kaada kastike pastan päälle. Ripottele pinnalle mausteita.

Peitä kannella ja hauduta 25-30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Sammuta lämpö, ​​ripottele päälle juustoraastetta, peitä kannella.

Palvella täytetty pasta vihreiden kanssa. Ruokalajista tulee runsas, sitä voidaan täydentää tuoreilla vihanneksilla. Kastike imeytyy pastaan, joten voit tarjoilla sen valitsemasi kastikkeen tai kastikkeen kanssa. Tarjoiluun sopii myös tomaattiketsuppi.

Annokset: 6
Kypsennysaika: 1 tunti 20 min.

Reseptin kuvaus

Uunissa kypsennetty täytetty kuoripasta on herkullinen illallinen tai lounas koko perheelle. Tässä reseptissä yhdistyy kolme juustotyyppiä - ricotta, mozzarella ja parmesaani sekä pinaatti ja jauheliha. Kaikki tämä paistetaan uunissa herkullisen tomaattikastikkeen kera. Erittäin tuoksuva, mausteinen ja runsas ruokalaji, samoin kuin kaikki italialainen keittiö jota rakastan kovasti.

Tänään kutsun sinut jakamaan rakkauteni italialaista ruokaa kohtaan ja valmistamaan nämä herkulliset täytetyt pastakuoret. Jos sinulla ei ole näitä tuontijuustoja, ne voidaan korvata esimerkiksi raejuustolla, sulugunijuustolla ja millä tahansa kovajuustolla, no, ainakin venäläisellä.

Uunissa täytetty kuoripasta on yksi perheeni suosikkiillallisista. Ja mikä tärkeintä, lapsemme syövät, kukaan ei ole koskaan työntänyt lautasta pois. Koska täytetyt kuoret ovat todella herkullisia.

Resepti sisältää valkosipulia, koska valkosipuli on italialaisen ruoanlaiton synonyymi, mutta silti en ole niin suuri valkosipulin ystävä. Tietysti pidän siitä, mutta haluan sen parantavan ruuan makua eikä tukkivan kaikkia muita makuja. Siksi suosittelen käyttämään sitä maltillisesti.

Toinen vinkki on, että pastaa ostaessasi sinun on tarkistettava, ovatko ne kaikki ehjät. Jos laatikko ei ole läpinäkyvä eikä tämä ole mahdollista, on parempi ostaa kaksi pakkausta, koska nämä laatikot sisältävät jopa kolmanneksen pahoinpideltyjä kuoria.

No, ja viimeinen asia: jos et ole pinaatin ystävä, vaihda se sipulilla paistetuilla herkkusienillä - tämä täyte sopii myös juuston kanssa ja maistuu hyvältä.

Täytettyjen pastakuorten valmistamiseksi tarvitset:

• 1 pakkaus Jumbo-kuoret (tai muita);
• 4 kuppia ricottajuustoa tai raejuustoa;
• 250 g hienonnettua mozzarellajuustoa (tai suluguni);
• 2 munaa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 1 tl kuivattua oreganoa;
• 3/4 kuppia raastettua parmesaania (tai mitä tahansa kovaa juustoa)
• 500 ml mitä tahansa makeaa kastiketta (Chumak Kuharsky, Krasnodar, Marinara);
• 4 kuppia pinaatin lehtiä ilman varsia
• 400 g jauhelihaa;
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria;
• hienoksi hakattu persilja.

Ruoanlaitto askel askeleelta:

Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä, lisää jauheliha ja paista kunnes Ruskea koko ajan sekoittaen, jotta saadaan mureneva massa. Laita paistettu jauheliha siivilään poistamaan siitä ylimääräinen rasva.

Lisää pannulle ruokalusikallinen kasviöljyä ja hienonnettu valkosipuli. Paista sitä jatkuvasti sekoittaen noin 1 minuutti ja lisää sitten pinaatti. Keitä sekoittaen vielä 2 minuuttia, kunnes pinaatti on kuivunut.

Keitä kuoripasta pakkauksen ohjeen mukaan (Minä keitän sen al dente - eli puolikypsiksi). Ota ne vedestä ja laita pöydälle jäähtymään.

Sekoita kulhossa ricottajuusto, puolet mozzarellasta, 2/3 parmesaania, munat, oregano ja jauhettu mustapippuri sekä valkosipulipinaatti.

Täytä keitetyt kuoret juustotäytteellä ja täytä jokaiseen noin 1 rkl täytettä.

Valmista pieni syvä uunipelti tai uunivuoka. Kaada puolet tomaattikastike päälle kuoret, jotka on täytetty juustoseoksella.

Ripottele paistettua jauhelihaa täytetyn pastan päälle ja lorauta sitten lopulla tomaattikastikkeella.

Ripottele loput parmesaania ja mozzarellaa kastikkeen päälle. Peitä uunipelti alumiinifoliolla ja paista 180°C:ssa 25-35 minuuttia (tai kunnes juusto kuplii). Jos pidät juuston kuori, voit pitää uunipellin uunissa ilman foliota lisäksi 3-5 minuuttia (katso huolellisesti, ettei astia pala).

Jokaisella kotiäidillä on oma resepti täytettyjen pastakuorten valmistamiseen jauhelihalla uunissa (löydät kuvan alta). Tänään yritämme harkita tämän ruokalajin suosituinta reseptiä.

Lue myös:

Riisillä ja katkarapuilla täytetyt tomaatit

Täytettyjen kananmunien reseptit kuvilla

Täytetyt kesäkurpitsat, kesäkurpitsaveneitä kanan kanssa

Yleensä paistettu pasta on valmistettu suuria lajeja pasta, kuten tubulukset ja kuoret. Ne keitetään ensin ja täytetään sitten esikeittetyllä jauhelihalla eri tuotteista. Se on yksinkertainen ja Pikaruoka, joka ei yleensä vaadi kustannuksia ja aikaa. Tämä on enemmän italialainen resepti, mutta hieman samanlainen kuin laivastopastamme. Totta, siinä pasta sekoitetaan jauhelihaan, mutta täällä ne on yksinkertaisesti täytetty jauhelihalla.

Jauhelihalla täytetyt pastakuoret

Kuten nimestä voi päätellä, jauhelihan perusta on joko naudan- tai sianliha. Kypsennämme uunissa reseptin mukaan valokuvalla. Makaronit käytetään kuivana.

Tarvitsemme siis:

• jauheliha 0,5 kg;
• pasta kuoret suuret;
• sipuli;
• kananmuna;
• adjika 15 grammaa;
• tomaattisose;
• smetana;
• auringonkukkaöljy 10 grammaa;
• juusto 150 grammaa;
• mausteet.

Resepti:

1. Valmistelemme täytteen. Laita hienonnettu sipuli, mausteet, adjika ja muna jauhelihaan, sekoita hyvin.
2. Tämä täyte on täytettävä pastalla.
3. Sitten ne asetetaan pannulle.
4. Valmistamme kastiketta. Smetana sekoitetaan tomaattipastaan, kuten haluat, lisätään adjikaa, öljyä, mausteita ja lasillinen vettä, mutta ei enempää.
5. Kaada tämä kastike pastan päälle. jauhelihalla täytettynä niin, että ne peittyvät kokonaan. Laita kaikki uuniin ja keitä kunnes pasta on pehmeää. Raasta juusto ja kaada päälle, anna vetäytyä 5 minuuttia ja se on siinä.
6. Ruokalaji on valmis.

Tätä varten tarvitset:

• suuria simpukankuoria,
• jauheliha,
• paprika,
• tomaatti,
• valkosipuli,
• voita,
• suola.

Resepti:

1. Pastakuoria ei saa keittää ennen keittämistä, jotta ne pehmenevät, huuhtele.
2. Paista täytettä varten jauheliha, lisää suola, osa juustoraastetta.
3. Täytä sitten kuoret tiukasti ja laita kulhoon. Pilko tomaatti, sipuli, paprika, paista kaikki, lisää valkosipuli ennen kuin sammutat sen.
4. Laita vihannekset pastan päälle, kaada loput juustosta, kaada puoli lasillista vettä.
5. Paista uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Suuret kuoret, joissa on erityisesti suuria reikiä, jotta täytteen levittäminen on helppoa. Tällaisia ​​pastaa löytyy minkä tahansa supermarketin hyllyiltä pitkään. Täytettyyn pastaan ​​ei tarvita mitään erikoista, kaikki ainekset löytyvät mistä tahansa keittiöstä.

Ainekset:

• liha,
• ketsuppi,
• porkkana,
• sipulia ja juustoa.

Resepti valokuvalla:

1. Liha jauhetaan nopeasti tehosekoittimessa. Hienoksi leikatut sipulit paistetaan porkkanoiden kanssa. Jauheliha lisätään sinne ja keitetään puolikypsään.
2. Laitoimme tuloksena olevan täytteen jokaiseen kuoreen, mutta ei kovin tiukasti ja paljon.
3. Tämän jälkeen täytetyt pastakuoret laitetaan pannulle avoin puoli ylöspäin.
4. Sekoita erikseen ketsuppi hyvin vedellä ja kaada täytetty pasta tällä seoksella. Laita tuleen.
5. Kun kiehuu, vähennä liekkiä ja keitä kypsäksi, se tulee ulos noin viisitoista minuuttia.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja sammuta se, ripottele pasta juustolla ja laita uuniin sen verran, että juusto sulaa.
7. Kaikki voidaan tarjoilla vieraille.

Mutta yksinkertaisuudestaan ​​​​huolimatta sellainen ruokalaji ei häpeä laittaa juhlapöytään. Suuret kuoret näyttävät näyttäviltä päällä lomapöytä, varsinkin jos tarjoat niiden kanssa jonkinlaista kastiketta. Katsomme reseptiä valokuvalla.

Se vaatii vähän:

• Jauheliha,
• kuoret,
• lecho,
• majoneesi.

Resepti:

1. Täytä kuoret jauhelihalla ja laita syvään, esiöljyttyyn astiaan.
2. Yhtä lasillista vettä varten ota noin 150 grammaa lechoa ja kaksi ruokalusikallista majoneesia, sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada kuoriin.
4. Laita astia uuniin.
5. Kun jauheliha ja pasta ovat valmiita, voit alkaa imeä niitä.

Bechamel-kastike sopii erinomaisesti lasagneen ja sellaisiin täytettyihin kuoriin, jotka on paistettu uunissa jauhelihan kanssa. Ruoanlaitto. Resepti kuvan liitteenä.

Tietenkin tämän ruuan resepteillä on italialaiset juuret. Mutta emäntiemme muunnelmat eivät ole millään tavalla huonompia kuin ulkomailta tulleet veljensä. Kaikilla ei ole varaa mennä todelliseen italialaiseen ravintolaan, mutta jokainen voi mennä kauppaan ostamaan paketin pastaa, josta voi valmistaa herkullisen ja ihanan ruoan.

Tätä varten sinun on otettava:

• pasta,
• jauheliha,
• tomaatit,
• adžika,
• valkosipuli,
• voita.

Ja kastike on:

• öljyt,
• maito kerma).

Resepti:

1. Sulata voi paistinpannussa, lisää jauhot, sekoita tasaiseksi.
2. Kun lisäät maitoa, sekoita varovasti.
3. Keittämisen jälkeen keitä vähän. Kastike on valmis .
4. Paista valkosipuli ja poista, laita jauheliha tähän öljyyn.
5. Leikkaa kuoritut tomaatit, lisää jauhelihaan, laita adjika samaan paikkaan.
6. Keitä samalla pastakuoret hieman.
7. Kun ne ovat jäähtyneet, täytä ne jauhelihalla.
8. Kaada ja kaada kastike, kaada juusto ja laita uuniin 25-30 minuutiksi 180 asteeseen.
9. Täytetyt pasta kastikkeessa ovat valmiita (kuten kuvasta näet, ne ovat erittäin herkullisia).

Haluamme esitellä sinulle reseptin täytetylle pastalle jauhettua kanaa, ja paistettu uunissa (resepti valokuvalla). Neljää annosta varten sinun on otettava kuudestatoista-kaksikymmentä kuorta.

Niitä varten tarvitset jonnekin:

• kolmesataa grammaa jauhettua kanaa,
• mausteet,
• tilli,
• maito,
• jauhot,
• voita.

Resepti:

1. Keitä kuoret pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Hienonna sipuli ja kuullota yhdessä kananjauhelihan, suolan, pippurin ja tillin kanssa.
3. Kastiketta varten kuumenna ja sekoita voi, jauhot ja maito.
4. Tänä aikana uuni lämpenee vain kaksisataa astetta.
5. Laita siihen jauhelihalla täytettyjä pastakuoret, jotka on täytetty kastikkeella.
6. Paista kymmenestä viiteentoista minuuttia.

Tämän ruuan monista resepteistä (kuvien kanssa ja ilman) pää vain pyörii ja sylkeä alkaa virrata. Harkitse toista hienoa vaihtoehtoa nimeltä conchiglione (suuret kuoret) kurpitsalla ja ricottalla.

Tarvitsemme:

• 1 kg kurpitsaa;
• kaksi lasia pehmeä juusto esim. Ricotta;
• yksi lasi kovaa juustoa, kuten parmesaania;
• pasta conchiglione;
• kolme lasillista tomaattikastiketta;
• puoli lasillista kuivaa valkoviiniä;
• kymmenen valkosipulinkynttä;
• oliiviöljy;
• basilika.

Resepti:

1. Ensin sinun on kypsennettävä kurpitsa, leikkaa se suuriksi viipaleiksi, ripottele öljyllä, suolalla ja paista uunissa puoli tuntia.
2. Lisää sitten valkosipuli ja anna hautua vielä viisitoista minuuttia.
3. Kaiken tämän jälkeen sinun on laitettava se jäähtymään ja vaivattava homogeeniseksi massaksi. Ripottele joukkoon basilika ja lisää ricotta ja mausteet.
4. Kaada viini ja tomaattikastike erilliseen kattilaan ja laita keskilämmölle, kiehauta.
5. Sen jälkeen pienennä tuli ja keitä, kunnes se paksuuntuu.
6. Kun kastike kiehuu, on tarpeen keittää pastakuoret paljon.
7. Sen jälkeen ne on kuivattava ja täytettävä keitetyllä jauhelihalla. Ja se, mikä on jäljellä, on laitettava muottiin ja päälle, kuten kuvassa olevassa reseptissämme on osoitettu, täytetty pasta ja kaada kaikki kastikkeella.
8. Ripottele päälle parmesaania, basilikaa ja paista uunissa noin kaksikymmentä minuuttia.

Tänään näyttää olevan kaikki. Mutta tämä on vain pieni osa pastan valmistustaidetta. Uunissa jauhelihalla täytetyille pastakuorille on paljon reseptejä, ja niiden kokoelma täydentyy joka päivä. Tällaiset ruoat koristavat aina pöytäsi ja ilahduttavat perhettäsi ja ystäviäsi maulla.

TÄYTTÖVAIHTOEHDOT:

Tietenkin tällaisia ​​ruokia voi vaihdella. Loppujen lopuksi ei turhaan sanota, että pastaa voidaan syödä kolme kertaa päivässä, jos ne tarjoillaan eri kastikkeiden kanssa. No, uunissa täytetylle pastalle voit tarjoilla paitsi erilaisia ​​kastikkeita, myös poimia erilaisia ​​täytteitä. Ja tarjoile niitä myös kaikenlaisten salaattien kanssa.

Sienten kanssa

Otetaan kaksisataa grammaa purkitettuja sieniä ja viisitoista grammaa kuivattuja. Leikkaa ensimmäinen ja esipesu toinen, täytä vedellä, jätä hetki. Valuta neste ja hienonna sienet. Ja hauduta sitten öljyssä paistinpannulla kunnes täydellinen katoaminen vettä. Nyt sekoitamme kaikki sienet raejuustolla, jota meidän on otettava kaksisataaviisikymmentä grammaa, suolaa ja pippuria. Keitä kuoret ja muuta. Voitele uunipelti ja laita pastan päälle. Kaada noin kuusisataa grammaa tomaattikastiketta. Ripottele pinnalle juustoa. Laita jauhelihalla täytetty pasta uuniin ja paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Kun tarjoilet, voit koristella yrteillä.

Kalojen kanssa

Teemme jauhelihaa turskan fileestä, yhdestä munasta ja yhdestä keltuaisesta, punajuurista, sipulista, leivästä. Laitamme kaikki tämän lihamyllyn läpi. On parempi, jos täyte on pieni-pieni. Lisää siihen munat, suola, mausteet, sekoita ja anna hyytyä jääkaapissa noin kaksikymmentä minuuttia. Juuri tällä hetkellä valmistamme kastikkeen. Hänelle tarvitsemme pakastettua krillilihaa, smetanaa ja kermaa, juustoa ja voita. Sulata viimeinen paistinpannulla, lisää krilli ja keitä viisi minuuttia miedolla lämmöllä, kaada sitten smetana, kaada joukkoon juusto ja hauduta vielä kolme minuuttia. Tampataan jauheliha putkiin, laitetaan täytetty pasta kattilaan tai korkeareunaiseen pannuun ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna kypsyä valmiiksi. Laita sen jälkeen lautaselle ja kaada päälle kastike. Parempi tarjoilla kuumana.

(youtube)o5qF4kVPfBc (/ youtube)

Merenelävien kanssa

Voit käyttää rapuja, katkarapuja, rapupuikkoja ja muita. Mitä sinulla on päällä Tämä hetki on jääkaapissa ja voit käyttää sitä. Voit kokeilla katkaravulla täytettyjä kuoria. Neljälle annokselle tämä on noin kaksitoista kuorta, sinun on otettava cocktail-katkarapuja 250 grammaa ja rapupuikkoja 200 grammaa. Kuinka keittää tällaisia ​​täytettyjä pastakuoret. Keitä ne, huuhtele ja jätä. Raasta raputikut, lisää niihin katkarapuja, kaksi hienonnettua valkosipulinkynttä ja vihreitä. Siellä lisätään myös majoneesia, pippuria, suolaa ja smetanaa, kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Levitä saatu massa kuoriksi, jotka laitetaan sitten uunipellille, kaada päälle juustoa. Laita tämä loisto uuniin ja odota, kunnes juusto on sulanut.

Tässä on reseptit (kuvien ja videoiden kera) täytetyistä pastakuorista jauhelihalla (ei vain lihalla) uunissa, olemme valmistaneet sinulle.

Pistäydyin eilen kaupassa pasta-kuoret (täytteeksi), olen pitkään halunnut kokata, mutta niitä on harvoin lähimmäisissä myymälöissämme hyllyillä.
Päätin täyttää ne klassisella tavalla, tämä on jauhelihaa. Jauheliha voi olla mitä haluat. Minulla oli vähärasvaista sianlihaa, ja tein siitä jauhelihaa.
Tässä ovat ainekset, joita tarvitsemme:
Jos tomaatti on suuri, sinun on otettava puolikas, muuten se antaa paljon mehua.
Mausteet valitset myös oman maun mukaan, otin lihalle mausteita, paprikasekoitusta, kuivattujen yrttien seosta, suolaa ja tuoretta tilliä.

Ensin sinun on laitettava vesi tuleen kiehumaan, keittämään pasta puolikypsiksi.
Kun vesi kiehuu, valmista täyte täytettä varten.
Levitämme jauhelihan syvälle paistinpannulle, kaadamme veteen ja alamme kiehua keskilämmöllä.
Leikkaamme myös sipulin siellä ja lähetämme sen jauhelihaan.

Seuraavaksi kolme porkkanaa hienolla raastimella ja valkosipuli, lähetämme ne myös muhennettavaksi paistinpannulle.

Poista seuraavaksi tomaatista nahka, leikkaa. Paloittelemme tilliä ja lähetämme kaiken jauhelihaan.

Laitamme jauhelihaan myös kaikenlaisia ​​mausteita ja suolaa, mutta jätämme 1/4 mausteista ja suolasta kastikkeeseen.
Sekoita jauheliha täytettä varten ja keitä, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

Tähän mennessä pastavesi on kiehunut, lähetämme puoli pakkausta (250 g) veteen, on parempi laittaa kuoret yksi kerrallaan, jotta ne eivät tartu yhteen, ja 2 rkl voidaan lisätä veteen. vettä. l. kasviöljy, aivan kuten spagetti keitetään, jotta se ei tartu yhteen.

Kun on aikaa, voit valmistaa kastikkeen ja raastaa juuston.
Ota kastiketta varten 3 rkl. l. tomaattiketsuppia (mieluiten makeaa), voit myös ottaa tomaattisose, se sopii vielä paremmin, 3 rkl. l. smetana (voidaan korvata majoneesilla), hienonna tai purista valkosipuli (1 kynsi) kastikkeeseen ja lähetä kaikki loput mausteet ja suola siihen (jos käytät majoneesia smetanan sijaan, sinun ei tarvitse laita suolaa kastikkeeseen). Sekoita kaikki ja kuorikastike on valmis.

Juusto hierotaan hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Tähän mennessä kallistamme pastan ja jäähdytämme, on parempi olla pesemättä niitä, muuten sisällä on paljon vettä. Kun pasta on jäähtynyt, se on valmis täytettäväksi.

Myös jauheliha täytteeseen on valmis, lisää 1 rkl. l. tai 2 rkl. l. smetana, jos se osoittautui liian kuivaksi, sekoita.

Nyt kaikki ainekset ruuan valmistukseen ovat valmiita, ja alamme täyttää kuoripastaa. Täytämme niitä ei kovin tiukasti, laita 1,5 - 2 tl yhteen kuoreen. täytteet ja laita uunivuokaan.

Minulla on pienet muotit, tein kahdessa muotissa.

Kaada seuraavaksi jokaiseen kuoreen hieman kastiketta, noin puoli teelusikallista.

Lisää vettä jäljellä olevaan kastikkeeseen niin, että se muuttuu nestemäiseksi ja kaada muotteihin niin, että pohja peittyy, noin 0,5-1 cm.
Ripottele kuoret juustolla.

Laitoimme uuniin 20 minuutiksi 180 asteeseen paistamista varten, koska päälle muodostuu kultainen kuori.
Voit kaataa kaikki pastat kastikkeella, se on kuka tahansa, niin niistä tulee pehmeämpiä. Mutta meidän perheessä he rakastavat sitä näin, näyttää olevan mehukkaita alhaalta, myös täyte on mehukas ja kuori on päällä.
Tässä on täytetty kuoripasta valmis.

Tässä ne ovat poikkileikkauksena.

Hyvää ruokahalua)))

Aika valmistautua: PT01H00M 1 tunti

Rakastan pastaa - ne ovat herkullisia ja helppoja valmistaa. Ostan yleensä spagettia, fusillia tai kuoria, joskus voin ottaa arkit lasagneksi. Ja tällä kertaa päätin kokeilla isoa pastaa täytteeksi. En ottanut liian kalliita, ostin edullisia sarvia Fillini.

Pakkaus - tavallinen läpinäkyvä pakkaus, jossa on tavallinen kuva. Koostumus ja valmistustapa on ilmoitettu takana. Makaronit ovat lyhyitä ja paksuja uritettuja putkia, jotka ovat kaarevia niin, että ne muistuttavat etanoiden muotoa. Yhden sarven koko (kuiva) noin 3 cm. Keittämisen jälkeen ne kasvaa 1,5-2 cm.

Nettopaino - 500 g

Sen kauneuden vuoksi suurikokoinen tällainen pasta sopii erinomaisesti täytteeksi ja jatkoleivoukseen, ja sen muodon ansiosta on kätevä täyttää se täytteellä teelusikalla. varten oikea ruoanlaitto 100 g kuivapastaa varten sinun on otettava litra vettä ja 10 g suolaa. Ei tarvitse keittää kypsennettyyn asti, pasta "pääsee" uuniin paistoprosessin aikana. Keitetyissä sarvissa on ruokahalua ulkomuoto miellyttävä tuoksu ja maku.

Muuten, löysin Internetistä tietoa, että tämän tyyppistä (eli muotoa) tahnaa kutsutaan "lukamoni". Kaivoin myös melko yksinkertaisen täytetyn pastan reseptin, jota hieman muokkasin (alkuperäisessä reseptissä käytetään kesäkurpitsaa porkkanoiden sijaan). Siinä hän on:

Pasta, lihalla täytettynä ja vihanneksia

1. Hienonna sipuli, raasta porkkanat, leikkaa tomaatit kuutioiksi, hienonna vihreät hienoksi.

2. Kuullota sipulit ja porkkanat kasviöljy paistinpannussa.

3. Lisää jauheliha, mausta mausteilla (otin pussista lihalle valmiin mausteseoksen), paista noin 20 minuuttia.

4. Lisää tomaatit. Keitä vielä 5-7 minuuttia. Lisää yrtit, sekoita ja poista lämmöltä.

5. Laita sarvet kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, keitä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat puolikypsiä. Heitä pois siivilässä.

6. Täytä pasta jäähtyneellä täytteellä. Kaada voideltuun uunivuokaan (minä käytän paksua lasia). Kaada päälle kerma.