Mietitkö, mitä jälkiruokaa tarjota teen kanssa? Tee kotitekoisia kuppikakkuja. Ne ovat erittäin maukkaita, pehmeitä, tyydyttäviä ja täydellisiä perheen teen juomiseen. Esittelemme sinulle eniten yksinkertaisia ​​reseptejä kuppikakkuja muotteihin.

Kuppikakkuja silikonimuotteissa uunissa

Silikoni muotit - paras tapa leivontaan. Niissä kakku ei pala, sen keskiosa on hyvin paistettu, eikä sinun tarvitse kuluttaa rahaa leivinpaperiin.

Tuotteet reseptiin:

• neljä munaa;
• jauhot - 0,15 kg;
• rakesokeri - 0,2 kg;
• leivinjauhe taikina - 10 gr.

Askel askeleelta:

1. Riko munat erilliseen kulhoon. Ravista massaa vispilällä, kunnes muodostuu valkoista kupliavaahtoa.
2. Kaada joukkoon sokeri vähitellen jatkaen samalla vispilällä työstämistä. Sokerin on oltava täysin liuennut.
3. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja lähetä kaikki yhdessä munamassaan.
4. Muotoile taikina lusikalla, sen tulee olla vetistä.
5. Voit ottaa yhden suuren silikonimuotin ja leikata kuppikakun palasiksi veitsellä tai ottaa useita pieniä ja leipoa kauniita pieniä kuppikakkuja.
6. Laita taikina muotteihin.
7. Kytke uuni päälle etukäteen ja laita se päälle lämpötilajärjestelmä 180 astetta.
8. Paista taikinaa uunissa 25 minuuttia.
9. Voit tarkistaa herkullisen valmistuksen hammastikulla - työnnä se vain kuppikakun sisään. Jos hammastikku on kuiva, jälkiruoka on täysin paistettu.
10. Otamme uunin pois muoteista. Voit koristella sen eri tavoilla- Ripottele päälle tomusokeria, kaada päälle suklaa tai kondensoitu maito.

Yksinkertainen resepti - mukissa 5 minuutissa

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka tarvitsevat kiireellisesti jotain maukasta teetä varten.

Ostoslista:

• sokeri - 50 gr;
• kuiva kaakao - 30 gr;
• yksi kananmuna;
• vanilja - 3 gr;
• jauhot - 100 gr;
• maito - 70 ml;
• puolikas suklaalevy;
• kasviöljy - 40 ml.

Keittomenetelmä:

1. Kaada jauhot, sokeri ja kaakao suureen rautattomaan mukiin. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Lisää muna, kaada joukkoon voi ja maito.
3. Käytä lusikkaa tehdäksesi taikinasta ilman kokkareita.
4. Kaada vanilja, laita paloiteltu suklaa.
5. Sulje muki tulevalla cupcakella mikroaaltouunissa. Aseta ajastin 3 minuutiksi.
6. Poista valmis ruokalaji mukista. Koko kypsennysprosessi kestää 5 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

Maidon päällä

Reseptin ainekset:

• sokeri - 160 gr;
• sammutettu sooda - 8 gr;
• maito - 0,2 l;
• auringonkukkaöljy - 90 ml;
• kaksi kananmunaa;
• vaniljasokeri - 8 gr;
• jauhot - 350 gr.

Kuinka tehdä kuppikakku maidolla:

1. Sekoita keskenään kaksi erilaista sokeria.
2. Kaada ne maitokulhoon, riko munat siihen.
3. Kaada sooda siivilöityjen jauhojen kanssa ja kaada auringonkukkaöljyä.
4. Vaivaa ilmava taikina ensin lusikalla ja sitten käsin sekoittaen.
5. Valmistele muotit etukäteen. Ne voidaan valmistaa silikonista tai tavallisesta raudasta. Voitele ne öljyllä sisältä.
6. Täytä lomakkeet testillä.
7. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Paista 25 minuuttia. Hyvää ruokahalua!

kefirin päällä

Kefirillä taikinasta tulee mureampaa ja kuohkeampaa.

Tarvitset:

• voita tai margariinia - 0,1 kg;
• kefiiri - 220 ml;
• sokeri - 150 gr;
• kolme munaa;
• leivinjauhe - 24 gr;
• ensimmäisen luokan jauhot - 270 gr;
• vaniljasokeri - 20 gr.

Kuinka valmistaa kuppikakkuja kefirillä:

1. kaataa raa'at kananmunat kuoresta tavallisen ja vaniljasokerin seokseen.
2. Ota pala voita jääkaapista, pehmennä se mikrossa ja kaada kananmunien päälle.
3. Lisää kefir samaan kulhoon. Sekoita kaikki ainekset homogeeniseksi koostumukseksi.
4. Lisää jauhot vähitellen ja sen jälkeen leivinjauhe.
5. Siten vaivaamalla saamme hieman vetisen homogeenisen taikinan.
6. Laita kakkutaikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan.
7. Kuumenna uuni keskilämpötilaan. Kypsennä paistoa 50 minuuttia.
8. Kun olet varmistanut hammastikulla, että kuppikakut ovat valmiita, jäähdytä ne, poista ne muotista ja ripottele päälle tomusokeria.

Suklaamuffinsseja kotona

Hämmästyttävän maukas ja kaunis suklaakuppikakku näyttää hyvältä missä tahansa juhlapöydässä.

Vaaditut ainesosat:

• rakeistettu sokeri - 180 gr;
• maito - 150 ml;
• kaakao - 65 gr;
• kaksi kananmunat;
• leivinjauhe - 9 gr;
• margariini - 60 gr;
• vehnäjauho - 0,2 kg;
• suklaapisarat - 100 gr.

Kuinka tehdä cupcake-taikina:

1. Sulata margariini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
2. Kaada maito margariinin päälle, lisää munat.
3. Yhdistä toisessa kulhossa siivilällä murskatut jauhot, kaakaojauhe ja sokeri.
4. Lisää kuivat aineet nestemäisten ainesosien säiliöön. Sekoita.
5. Ota muffinsseja varten erityiset paperimukit, kaada taikina kuhunkin niistä.
6. Älä laita sitä muottien reunoihin, taikina kohoaa vielä uunissa.
7. Laita uunin lämpötila 180 asteeseen, paista 15 minuuttia.
8. Yllätyksenä taikinaan voi laittaa suklaapisaroita.

Herkkä ja rehevä herkku hitaassa keittimessä

Hämmästyttävän herkullisia kuppikakkuja saadaan hitaalla keittimellä. Tässä ohjeessa leivotaan yksi iso muffinssi. Multicooker-kulho toimii uunivuoana.

Tarvitset:

• kondensoitu maito - 380 gr;
• sooda - 5 gr;
• jauhot - 200 gr;
• muna - 2 kpl;
• suola - 3 gr;
• puolikas sitruuna kuorineen.

Toimialgoritmi:

1. Esikäsittelemme kulhon seinät kasviöljyllä.
2. Sekoita raa'at munat erillisessä syvässä sekoittimella keltaiseksi massaksi vaahdolla.
3. Kaada kondensoitu maito siihen.
4. Kuori sitruuna, jauha kuori kuoriksi, purista mehu erikseen.
5. Lisää joukkoon sekä kuori että mehu.
6. Yhdistä erikseen jauhot, sooda ja suola.
7. Kaada ne tulevaan taikinaan ja käsittele sekoittimella.
8. Kaada valmis taikina monitoimikeittimeen. Aseta sen tilaksi "Paistaminen". Aika - 50 minuuttia.
9. Selvitä hammastikulla kakun valmius, jos tikku on märkä, jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
10. Leikkaa lämmin kuppikakku paloiksi ja tarjoile.

Kuinka leipoa kakku rusinoilla kotona?

Päätuotteet:

• kananmunat - 3 kpl;
• margariini - 0,2 kg;
• rusinat - 200 gr;
• jauhot - 0,26 kg;
• sokeri - 0,2 kg;
• vaniljasokeri - 10 gr;
• leivinjauhe - 16 gr.

Kuinka leipoa kuppikakku kotona:

1. Rusinat on lajiteltava, kaadattava lämmintä vettä ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Kuivatut rusinat pyörittele jauhoissa, jätä se sinne.
3. Pehmennä margariini ja sekoita se molempien sokerityyppien kanssa.
4. Riko kananmunat päämassaan. Sekoita kaikki.
5. Laita rusinat, leivinjauhe, käsitellyt jauhot. Tee taikina.
6. Voitele erityinen muoto auringonkukkaöljyllä, laita taikina siihen.
7. Paista kakkua 180 asteessa 45 minuuttia.

Nyt kerron sinulle upean reseptin. Miksi niin? Mutta koska kotitekoisen kakun taikina valmistetaan aivan kuten sadussa: lakaistiin navetta, kaavittiin tynnyrin pohja - ja nyt herkullista kotitekoinen leivonta!

Tämä taikinaresepti on helpoin, taloudellisin ja nopein. Lisäksi yllä oleva kakkutestin resepti on universaali, niin sanotusti perus. Nämä ovat universaaleja kuppikakkuja: lisääminen valmis taikina erilaisia ​​ainesosia (kaakao, suklaa, marjat, pähkinät, hedelmät, rusinat) voidaan saada joka kerta uusi versio kuppikakku. Lajilla ei todellakaan ole rajaa!

Jokaisella kotiäidillä on joskus jääkaapissa vähän vanhaa smetanaa jäljellä, pala voita ei ensituoreena tai margariini - pelottaa syödä, mutta se on sääli heittää pois! Tässä yksinkertainen kakkuresepti, joka toimii aina, auttaa sinua.

Jos paastoilet, löytyy myös laihojen kuppikakkujen testiresepti, joka on katsottavissa linkistä.

Ainekset:

Niiden sarja voi muuttua joka kerta - esimerkiksi tänään sinulla on vähän majoneesia ja smetanaa, ja seuraavalla kerralla - vain smetana. Margariinin voi korvata voilla, ja 3 kananmunan sijasta ota 2 tai 4. Se on silti herkullista.

• 2-3 munaa;
• epätäydellinen lasillinen sokeria (noin 3/4 - 150-125 g);
• 2-4 ruokalusikallista smetanaa ja (tai) majoneesia;
• 1 tl soodaa ilman pintaa, sammutettuna etikalla tai sitruunamehulla (0,5 ruokalusikallista);
• puoli pakkausta margariinia tai voita (100 - 125 g);
• 1,5 dl jauhoja (noin 200 g, saatat tarvita hieman vähemmän tai enemmän, riippuen taikinan koostumuksesta).

Soda voidaan korvata 1,5 tl leivinjauhetta.

Kuinka tehdä yksinkertainen kakkutaikina:

Vatkaa munat ja sokeri - et voi vatkaimella, vaan vain lusikalla.

Lisää minkä tahansa rasvaisen smetana. säilytä majoneesia En ole käyttänyt sitä pitkään aikaan - vain kotitekoista.

Kaadoin lusikallisen soodaa smetanan joukkoon, sammutin sitruunamehulla tai etikalla (ei etikkaesanssi, ja ruokalat tai omenasiiderietikka 9%) ja sekoitettiin nopeasti mutta hyvin perusteellisesti. Nyt lisään soodaa jauhoihin ja siivilöin taikinaan. Tämä on oikeampaa ja tehokkaampaa, koska sammutusreaktio tapahtuu suoraan taikinassa. Ja vielä kätevämpää on ottaa leivinjauhe (1,5 tl) ja seuloa taikinaan jauhojen kanssa. Jos käytät leivinjauhetta, etikkaa tai sitruunamehua ei tarvita, sillä leivinjauhe sisältää sitruunahappoa.

Leikkaa voi paloiksi ja sulata mikroaaltouunissa keskiteholla noin 30-45 sekuntia tai liedellä pienellä tulella. En myöskään osta margariinia - suosittelen ottamaan sen jopa leivontaan voita. Kaada sulatettu voi taikinaan ja sekoita.

Lisäämme jauhot, siivilöimällä ne soodan tai leivinjauheen kanssa, ja sekoitetaan hyvin, jotta saadaan kokkareeton taikina, paksumpi kuin pannukakut - kuten paksu smetana.

Näin valmistat nopeasti ja helposti kakkutaikinaa - ja mitä tahansa haluat! Lisäämällä joka kerta erilaisia ​​aineksia voit yllättää kotisi uusilla leivonnaisilla.

Lisää kaakaojauhe taikinaan - saat suklaamuffinin. Jos jaat taikinan ja lisäät kaakaota vain yhteen osaan, voit leipoa seeprapiirakan tai marmorisen kaksivärisen kuppikakun, kuten tämä linkki tai vastaava.

Voit kaataa taikinaan tuoreita marjoja ja leipoa kakun herukoista tai kirsikoista. Ja jos ulkona on talvi, lisää rusinoita ja pähkinöitä.

Tämän taikinan kuppikakkuja paistetaan noin 30-35 minuuttia 180-200 asteessa, mutta! Jokaisella on oma uuni yksilöllinen luonne Siksi - katso kuppikakkua. Kokeile puutikulla korkeimmalla paikalla - kun tikun päälle ei ole jäänyt taikinaa, se tarkoittaa, että kakku on paistettu. Jos se on kostea ja vetinen, ei kohoa ja on vaalea, nosta paistolämpötilaa. Jos päinvastoin, kuori halkeilee päältä ja raakaa sisältä, vähennämme paloa. Yleisesti ottaen katsokaa tilannetta. Ja onnea kuppikakkuihin! 🙂

Tänään tarkastelemme reseptejä herkullisten muffinien valmistamiseksi uunissa raejuustolla tai kefirillä kätevillä silikonimuotilla. Tämän leivonnaisen valmistamiseksi sinulla ei tarvitse olla suurta kokemusta ja taitoa kulinaarisesta liiketoiminnasta. Seuraavat reseptit ovat ehdottomasti kaikkien ulottuvilla, jotka haluavat miellyttää rakkaansa seuraavassa teejuhlissa.

Selvitetään kaikki kefiirikuppikakkujen valmistamisen hienoudet sekä iso raejuustokuppikakku, joka muistuttaa koko piirakkaa!

Yksinkertainen resepti kefiirimuffinien valmistamiseksi silikonimuotteissa uunissa

Taikinakulho, vispilä, uuni, silikonimuotti, siivilä, uunipelti tai uunivuoka.

Ainesosat

Taikinan keittäminen

1. Ajamme kaksi kananmunaa kulhoon ja kaadamme siihen heti lasillisen sokeria.
2. Vatkaa molemmat ainekset tasaiseksi, tavallinen vispilä tai vatkain auttaa tässä.
   
   
3. Kaada tarvittava määrä vaniljasokeria syntyneeseen seokseen. Henkilökohtaisesti suosittelen yhtä tai kahta teelusikallista, mutta voit lisätä enemmän tai voit kieltäytyä lisäämästä tätä ainesosaa ollenkaan, se on makusi mukaan.
   
   
4. On suositeltavaa tuoda yksi lasi kefiiriä huoneenlämpöön etukäteen ja kaada se sitten kulhoon.
   
   
5. Vatkaa seos jälleen huolellisesti kulhossa vispilällä.
   
   
6. On aika lisätä taikinan tärkein ainesosa - jauhot. Kaikkiaan tarvitsemme noin kaksi lasillista jauhoja, mutta kaikkea ei pidä kaataa kulhoon kerralla. Lisäämme jauhoja pienissä erissä seulomalla se siivilän läpi. Kyllästämme jauhot siivilän avulla hapella, mikä tekee kuppikakuista reheviä ja suuria.
   
   
7. Rinnakkain jauhojen seulonnan kanssa älä unohda vatkaa seosta kulhossa vispilällä, ajan myötä se alkaa paksuuntua ja muuttua vaniljakastikemaiseksi.
   
   
8. Otamme yhden teelusikallisen soodaa, joka on sammutettava ennen kulhoon lisäämistä. Voit tehdä tämän sitruunamehulla tai etikalla. Yhdistä sooda johonkin näistä komponenteista ja varmista, että kaikki jauhe reagoi. Heti kun kaikki sooda on sammunut, lisää se kulhoon ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
   
   
9. Suosittelen myös lisäämään taikinaan kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai jopa pähkinöitä. Itse otan yleensä noin 100 g rusinoita tai sokeroituja hedelmiä. Silikonimuotteissa rusinakuppikakkuista tulee aivan uskomattomia!
   
   
10. Sekoita kulhon sisältö niin, että rusinat jakautuvat tasaisesti taikinaan.
    
    
11. Nyt on suositeltavaa antaa taikinan levätä 5-10 minuuttia. Tämä on vain meidän etumme, koska tämä aika on aivan riittävä kaikkien tarvittavien laitteiden valmistelemiseen.
    
    

Leivomme kuppikakkuja

Videoresepti kuppikakkujen tekemiseen silikonimuotteissa

Tämä video opastaa sinua silikonikakkutaikinan valmistamiseen liittyvissä asioissa. Jos sinulla on vaikeuksia ja kysymyksiä tämän jälkiruoan valmistuksessa, alla oleva videoresepti vastaa niihin kokonaisuudessaan!

Resepti isoon rahkakakkuun silikonimuottiin

Kuppikakkujen tekemiseen kuluva aika: 60-70 minuuttia.
Alkuannokset: 1 iso kuppikakku.
Tarvittavat keittiökoneet: taikinakulho, vispilä, uuni, iso silikonimuotti, siivilä, leivinrengas.

Ainesosat

Taikinan keittäminen

1. Lähetä ensin 380-400 g raejuustoa kulhoon.
   
   
2. Siellä tyrmäsimme neljä kananmunaa.
   
   
3. Vaivaa kulhon sisältö vispilällä tai tavallisella ruokalusikalla niin, että munat sekoittuvat hieman juustomassaan.
   
   
4. Kaada kaksi kupillista sokeria kulhoon ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
   
   
5. Lisää tähän neljä ruokalusikallista smetanaa.
   
   
6. Voi kannattaa sulattaa etukäteen mikroaaltouunissa tai pienessä kattilassa liedellä. Yhteensä tarvitsemme noin neljä ruokalusikallista sulatettua voita, jonka kaadamme kulhoon muiden ainesten kanssa.
   
   
7. Sekoita pienessä astiassa yksi teelusikallinen soodaa ja lisää siihen tarvittava määrä etikkaa, jossa se sammutetaan. Varmista, että kaikki jauhe reagoi nesteen kanssa. Lisää sammutettu sooda kulhoon raejuuston ja muiden ainesten kanssa.
   
   
8. Testimme tärkein ainesosa säilyy! Siivilöi jauhot siivilän läpi pienissä erissä suoraan kulhoon. Tämä tulee tehdä useissa kierroksissa, joiden välillä vaivaa kulhon sisältö perusteellisesti.
   
   
9. Heti kun viimeinen annos jauhoja on lisätty kulhoon, vaivaa taikinaa vielä muutama minuutti, jonka jälkeen annamme sen levätä 5-10 minuuttia. Tämä aika riittää meille tarvittavan inventaarion valmisteluun.

Leivomme kuppikakun

Videoresepti kakun tekemiseen silikonimuottiin

Jos sinulla on kysyttävää jälkiruoan valmistamisesta tämän reseptin mukaan, muista tutkia esitetty video. Se näyttää kaikki kakun valmistuksen vaiheet mahdollisimman selkeästi, joten voit käyttää sitä lyhyenä oppaana ruoanlaitossa.

Kuten alussa kirjoitin, tämän leivonnaisen valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista.. Tarvitset vain tarvittavat ainesosat, hieman hyvää mieltä, eikä tulos petä sinua millään tavalla!

Suosittelen myös, että tutustut reseptiin hillokakun ja herkimmän kakun tekemiseksi kondensoidulla maidolla. No, jos olet erilaisten keittiölaitteiden onnellinen omistaja, voin tarjota sinulle pari mielenkiintoista ruoanlaittomenetelmää. Esimerkiksi - cupcake kypsennetty hidas liesi - tai ruoanlaitto.

Tällä sanon hyvästit sinulle! Muista se hyvä tuuli seuraavan valmistelun aikana, jopa kaikkein yksinkertainen ruokalaji voi tehdä siitä todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Siksi kypsennä yksinomaan ilolla ja rakkaudella prosessia kohtaan, ja tulos ei varmasti petä sinua. Älä myöskään unohda jättää kommenttisi alle. Jaa kokemuksesi ja neuvosi muiden kanssa. Yhdessä teemme varmasti maailmasta hieman maukkaamman!

Ja minulla on nämä kuppikakut, herkullisia, makeita ja vähän kaloripitoisia.

Tämä makeistuote leivotaan pääasiassa pyöreinä tai suorakaiteen muotoisina, keskellä läpimenevä reikä. Ne ovat koostumukseltaan monimutkaisia ​​ja yksinkertaisia. Ne jaetaan seuraavasti, jos taikina sisältää komponentteja, kuten kaakaota, rusinoita, pähkinöitä ja paljon muuta, nämä ovat monimutkaisia.

Niiden syntyhistoria alkoi vuonna Antiikin Rooma, sitten granaattiomena, pähkinät ja rusinat sekoitettiin ohrasoseeseen. Ja 1500-luvulta lähtien siitä on tullut suosittu kaikkialla Euroopassa, niiden reseptit ovat erilaisia ​​ja lukuisia.

Jonkin verran mielenkiintoisia vaihtoehtoja valmistelut muissa maissa. Esimerkiksi Yhdysvalloissa niin sanottu "puntakakku" valmistetaan tiheällä rakenteella ja koostuu voista, sokerista, jauhoista ja kananmunista, joista jokainen painaa 1 puntaa. Käytössä Bahama täytteenä käytetään hedelmiä, pähkinöitä ja rusinoita, jotka kypsytetään ensin rommissa 2-3 kuukautta. Ja leivontaprosessin jälkeen aihiot kaadetaan samalla rommilla. Ja nyt puhutaan siitä, millaista ruokaa he valmistavat Venäjällä.

Ainekset:

• Jauhot - 300 gr.
• muna - 3 kpl.
• Smetana 20% - 150 gr.
• Sokerihiekka - 150 gr.
• Suola - 1/4 tl
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl
• Kaakao valinnainen - 1 tl

Keittomenetelmä:

1. Riko 3 kananmunaa syvään kulhoon, lisää niihin kidesokeria, vaniljasokeria ja 1/4 tl suolaa, vatkaa kaikki hyvin tehosekoittimella, on luonnollista, että vispilällä on muotia, mutta tämä lisää aikaa useita kertoja.

2. Lisää 20 % smetana ja vatkaa kaikki uudelleen vatkaimella tasaiseksi.

3. Kaada leivinjauhe jauhojen joukkoon ja ala siivilöidä kaikkea massaamme. Lisää ensin puolet jauhoista, sekoita, tarkista koostumus ja lisää sitten loput. Sekoita hyvin sekoittimella.

Vinkki: Tärkeintä ei ole liioitella sitä jauhojen kanssa, taikinan tulee muistuttaa smetanavaahtoa.

4. Kaada 2 ruokalusikallista kasviöljy ja nyt tasaiseksi lastalla.

5. Siirrän puolet taikinasta toiseen kulhoon ja lisään siihen kaakaota. Saamme kahdenlaisia ​​testejä. Voit tehdä vain yhden valkoisen.

6. Seuraavaksi otamme muotit, jos ne ovat silikonia, niin niitä ei tarvitse voidella öljyllä, ja jos muita hieman voidellaan, ripottele päälle jauhoja, jotta muffinit pääsee helposti käsiksi. Ravista ylimääräiset jauhot, käännä vain muotti ympäri.

7. Olemme valmistaneet lomakkeen, nyt levitämme taikinan vuorotellen valkoiseksi suklaan kanssa.

8. Laita kuppikakut uuniin 20-25 minuutiksi 180 asteeseen. Tarkistamme valmiuden hammastikulla, sen tulee olla täysin kuiva ja niiden värin tulee olla punertava.

Otamme sen pois muoteista ja tietysti annamme jäähtyä, sitten ripottelemme jauheella. Hyvää ruokahalua.

Raejuustomuffinit rusinoilla uunissa

Ainekset:

• Raejuusto - 200 gr.
• Smetana - 2 rkl. lusikat
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 20 gr.
• Jauhot - 180 gr.
• Sokerihiekka - 180 gr.
• Suola - 1/3 tl
• Soda - 1/2 tl
• Rusinat - 50 gr.
• Sitruunahappo

Keittomenetelmä:

1. Liota rusinat kuuma vesi ja anna sen turvota hieman.

2. Sulata 20 gr. voita. Laitamme minkä tahansa rasvaisen raejuuston kulhoon ja vaivaa se haarukalla, riko 2 munaa, lisää kidesokeri, mehu ja kaada jäähdytetty voi. Sekoitamme kaikki huolellisesti.

3. Lisää 2 ruokalusikallista smetanaa ja tuo kaikki uudelleen homogeeniseksi. Laitamme soodaa, sammutamme sen, tuomme vähän sitruunahappo ja kaada vähän vettä. Siivilöi ainesten joukkoon jauhot, vaivaa taikina, hieman paksumpi kuin pannukakkuja varten.

4. Valuta rusinat, kuivaa, ripottele päälle hieman jauhoja, sekoita ja lisää taikinaan. Sekoita huolellisesti.

5. Voitele leivinvuoat kasviöljyllä, laita massa niihin, hieman yli puolet muotista, sillä kuppikakut kohoavat paistamisen aikana. Laitoimme esilämmitettyyn uuniin ja paistamme 180 asteessa 35-40 minuuttia.

Otamme valmiit leivonnaiset pois, jäähdytämme ja nautimme hämmästyttävästä mausta.

Helppoja kotitekoisia kaakaomuffinsseja

Ainekset:

• muna - 2 kpl.
• sulatettu voi - 100 gr.
• Kefiiri - 200 ml.
• Jauhot - 250 gr.
• Leivinjauhe - 100 gr.
• Kaakao - 30 gr.
• Tumma suklaa - 100 gr.

Keittomenetelmä:

1. Vatkaa munat ja kidesokeri vatkaimella tasaiseksi, vaaleaksi ja vaahdoksi ilmamassa. Lisää sitten jäähtynyt sulatettu voi ja kaada kefiiri joukkoon.

Vinkki: Älä kaada kylmään kefiiriin suoraan jääkaapista, anna sen seistä huoneenlämmössä.

2. Siivilöi kaikki kuivat aineet. Jauhot, kaakao ja leivinjauhe. Teemme tämän päästäksemme eroon kokkareista. Lisää kaikki tehosekoittimeen ja vatkaa kaksi minuuttia.

3. Jauha suklaaviipaleet käsin tai veitsellä niin, että tuloksena tulee olla pieniä suklaapaakkuja, ei murusia. Voit ostaa valmiita suklaalastuja, mutta niitä tuskin löydät myymälästämme.

4. Lisää valmiiseen taikinaan tumma suklaa, sekoita ja poista muotit.

5. Levitä massa muotoihin ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 asteen lämpötilaan 18-20 minuutiksi. Niiden tulee ruskistua kunnolla. Niiden valmius on helppo tarkistaa hammastikulla.

Herkullisia kuppikakkuja vadelmilla

Ainekset:

• Vadelmat - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Maito - 120 gr.
• Jauhot - 220 gr.
• Sokeri - 180
• Muna - 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Sulata voi esilämmitetyllä liedellä, lisää sitten kidesokeri siihen, vatkaa kaikki, sekoita vispilällä.

2. Riko sitten muna kulhoon ja vatkaa kaikki. Lisää maito vähitellen ja sekoita. Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

3. Lisää tuoreet tai sulatetut vadelmat ja sekoita.

4. Kaada sitten taikina muotteihin lusikalla. Laitoimme paistamaan uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Hankimme valmiita kuppikakkuja, hemmottelemme sukulaisia, muistamme isoäidin leivonnaisia. Hyvää ruokahalua.

Muffinssit raejuustolla kefirin päällä

Ainekset:

• Raejuusto - 400 gr.
• Vehnäjauho - 1 kuppi
• Kefiiri - 100 ml.
• Leivinjauhe - 1,5 tl
• Muna - 1 kpl.
• Voi - 50 grammaa
• Sokerihiekka - 100 gr.
• Suola - ripaus
• vaniljasokeri - 10 gr.

Keittomenetelmä:

1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Otamme raejuuston, laitamme sen syvään kulhoon, kaada kidesokeri, vanilliini, jauha se hyvin. Siitä pitäisi tulla karua.

2. Vatkaa muna erillisessä kupissa, kaada se liuotetun raejuuston joukkoon.

3. Lisää sulatettu, jäähtynyt voi, sekoita ja kaada joukkoon kefir. Sekoita siivilöidyt jauhot, leivinjauhe, suola ja lisää vähitellen aineksiin, vaivaa taikina. Sen pitäisi saada paksua.

4. Levitä vuokaan ja laita esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen 20 minuutiksi.

Tarkistamme valmiuden, otamme sen uunista ja käytämme sitä aiottuun tarkoitukseen. Hyvää ruokahalua.

Kuinka tehdä muffinsseja ilman kananmunia hillolla

Ainekset:

• Vahva tee - 0,5 kuppia
• Sokeri - 0,5 kuppia
• Hillo - 0,5 kuppia
• Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• Jauhot - 300 gr.
• Soda - 1 tl
• Sitruunamehu - 2 tl (tai etikka - 1 tl)

Keittomenetelmä:

1. Kaada kidesokeri syvään kulhoon, lisää hillo (mikä tahansa makusi mukaan), sekoita. Sammuta sooda sitruunamehulla ja kaada - massa alkaa vaahtoamaan.

2. Kaada sitten puoli lasillista vahvaa, ei kuumaa teetä, 2 rkl kasviöljyä, voit halutessasi lisätä kanelia.

3. Kaada seulotut jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti ja taikina on valmis. Vahvasta teestä se saa ruskehtavan sävyn.

4. Voitele uunivuoka kevyesti kasviöljyllä ja levitä taikina tasaisesti. Lähetämme paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen.

5. Paista kakku kuivaksi tikuksi, lävistä hammastikulla, jos on kuiva, ota pois. Anna vaikuttaa 5 minuuttia muodossa ja ota sitten pois.

Ripottele päälle tomusokeria ja leikkaa vielä kuumana. Uskomatonta hellyyttä. Hyvää ruokahalua.

Mandariinikuppikakut: herkullisia ja helppoja

Ainekset:

• Jauhot - 350 gr.
• Sokeri - 1 kuppi
• kananmuna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Leivinjauhe - 1 tl
• Vanilliini - 1 tl
• Mandariini 1 kpl.

Keittomenetelmä:

1. Pese mandariini juoksevan veden alla, leikkaa se pieniksi paloiksi suoraan ihon kanssa ja lähetä se tehosekoittimeen ja hienonna.

2. Riko munat, lisää niihin sokeri, vatkaa vatkaimella, kun massa on vatkattu, kaada joukkoon kasviöljy ja sitten hienonnettu mandariini.

3. Kaada siivilöidyt jauhot leivinjauheen ja vaniljan kanssa, sekoita kaikki hyvin sekoittimella tai lusikalla.

4. Otamme mitä tahansa muotoja, jotka sinulla on, valmista taikina, laita se uunipellille ja esilämmitettyyn uuniin 25 minuutiksi 180 asteeseen.

Otamme leivonnaiset muoteista ja menemme juomaan teetä.

Video majoneesimuffinien valmistamisesta silikonimuotteissa

Tässä videossa näet yksinkertaisen reseptin kotitekoisten kuppikakkujen tekemiseen, joista tulee pehmeitä ja erittäin maukkaita!

Hyvää ruokahalua!

KAIKKI TOTUUS SILIKONIMUOTEISTA - + MONIA REseptejä

Näin käytät silikonisia leivinmuotteja: yhdeksän tärkeää sääntöä ja mielenkiintoisia reseptejä leivontaan ja hyytelöön, isossa ja pienessä muodossa ja tabletteina. Onnea sinulle!!!

Monet kotiäidit ovat jo arvostaneet silikonimuottien käyttömukavuutta. Tällaiset muodot on valmistettu kemiallisesti inertistä silikonista, joka ei vapauta haitallisia aineita kuumennettaessa - tästä materiaalista valmistetaan lääketieteellisiä implantteja.

Tietenkin, jos haluat paitsi käyttää silikonisia leivontamuotteja, myös olla täysin varma niiden turvallisuudesta, osta tuotteita tunnetuilta, vakiintuneilta yrityksiltä.

Kaikenlaiset keittiövälineet valmistetaan silikonista - lapiot, harjat, kattilatelineet, kuumatyynyt ja jopa veitset. Kuitenkin kämmen on tietysti erilaisten, toisinaan omituisimpien muotojen silikonimuottien käytössä.

Jos et vieläkään ole heidän onnekkaiden omistajiensa joukossa, et ehkä vain osaa käyttää silikonimuotteja oikein. Lue sitten artikkeli ja täytä tietovaje!


. Sääntö 1
Silikonimuotit, toisin kuin lasi- ja metallimuotit, ovat joustavampia, joten niihin täytyy kaataa taikina, kun ne ovat jo uunipellillä tai ritiläpuolella. Muuten akrobaattiset manipuloinnit ovat väistämättömiä, jotta nestemäistä taikinaa ei läikkytä ja seurauksena on pilaantunut mieliala ja tyytymättömyys muotoon.

. Sääntö 2
Voit vapaasti käyttää silikonimuotteja missä tahansa uunissa - kaasu-, sähkö-, mikroaaltouunissa. Laita ne myös pakastimeen. Tällaiset muodot kestävät helposti lämpötilaeroja -40 ° С - + 240 ° С, joten ne ovat erinomaisia ​​paitsi leivontaan, myös pakastukseen.

. Sääntö 3
Voitele silikonimuotti ennen käytön aloittamista, valmistajat suosittelevat vain kerran, aivan ensimmäisenä. Itse en rasvannut, eikä valmiin leivonnaisen poistamisessa koskaan ollut vaikeuksia. Jos olet epävarma ja olet niin rauhallinen, voitele muotti ennen jokaista leivontaa - tästä ei varmasti ole haittaa. Muista pestä silikonimuotti miedolla pesuaineella ennen kuin aloitat sen käytön.

. Sääntö 4
Huomaa, että paistoaika silikonimuotteissa on lähes sama kuin tavallisissa muotteissa. En ainakaan tuntenut eroa. Huomaa myös, että kuori muodostuu vain päälle, leivonnaisen pohja on kostea.

. Sääntö 5
Ota kakku pois muotista ja anna sen seistä 5-7 minuuttia etukäteen. Kallista sitten vain muottia sivuun - valmiit leivonnaiset putoavat pois muotista ilman sinun ponnisteluasi. Jos leivonnaiset ovat edelleen jumissa eikä niitä voi poistaa, taivuta muotin reunaa ulospäin, koska silikoni mahdollistaa sen ilman ongelmia. Käytä silikonia tai puista lastalla irti sivuun tarttunutta kakkua tai piirakkaa ensin. Älä käytä metalliveitsiä tai haarukoita leivonnaisten poistamiseen - puhkaiset lomakkeen "kerran".

. Sääntö 6
Voit vapaasti käyttää silikonimuotteja paitsi piirakoiden ja muffinien leivontaan, myös liha-, kala- ja vihannesruokien valmistukseen. Luonnollisesti tässä tapauksessa valitse pyöreä, suorakaiteen tai neliön muoto.

. Sääntö 7
Valitse ostaessasi silikonimuotteja, joissa on vähintään sisustus, sileät, sileät reunat ilman pientä "lankaa". Muuten voi syntyä ongelmia sekä valmiin leivonnaisen poistamisessa muotista että tämän "langan" pesussa.

. Sääntö 8
Vaikka silikonimuotissa paistaminen ei pala, sen poistamisen jälkeen muotin seinämille jää ohut kerros taikinaa. Pese tämä kerros liottamalla muotoa viidestä kymmeneen minuutiksi viileässä (tämä on tärkeää!) vedessä. Käännä sitten muotti varovasti nurinpäin ja hiero kevyesti pehmeällä sienellä - loput taikinasta irtoaa ilman ongelmia pienimmistäkin urista. Älä käytä voimakkaita hankausaineita.

. Sääntö 9

Säilytyksen aikana taivuta silikonimuotteja haluamallasi tavalla, rullaa ne putkeen, laita ne kapeisiin kaappeihin ja hyllyjen kauimpiin kulmiin - ne eivät rypisty, eivät muotoudu ja ottavat alkuperäisen muotonsa välittömästi.

Nämä ovat perussäännöt, jotka sinun on tiedettävä ennen kuin aloitat silikonivuoan käytön - kuten näet, niitä ei ole kovin monta ja ne ovat kaikki melko yksinkertaisia.

Reseptit pienille silikonimuotteille

Resepti 1

SUKLAAKEKSIT MIKROAALTOUSSA 5 MINUTISSA

"Nalle" Yleensä ruoanlaitto kestää enintään 5 minuuttia: 2 minuuttia taikinan valmistamiseen ja täsmälleen 3 minuuttia mikroaaltouunissa.
Suklaakakku mikrossa 5 minuutissa
1 pieni muna
4 ruokalusikallista maitoa
3 rkl kasviöljyä
2 rkl (ilman pintaa) kaakaota tai pikasuklaa
2 rkl (ei yläosaa) sokeria
4 rkl (ilman pintaa) jauhoja
1 kahvilusikallinen leivinjauhetta
Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää muna, kasviöljy, maito, kunnes saat taikinan,
laita muotti ja taikina mikroaaltouuniin tasan 3 minuutiksi maksimiteholla
TÄRKEÄÄ: täytä muotoon enintään 1/2, taikina kohoaa voimakkaasti

Suklaa-sitruunakakku silikonimuottiin

Ainekset: 4 kananmunaa;

puoli pakettia margariinia;

1 kuppi sokeria;

1 dl smetanaa (tai juustomassaa)

2 kupillista jauhoja;

2,5 tl leivinjauhetta taikinaa varten;

1 patukka tummaa suklaata.

Ensin sinun on laitettava suklaa vesihauteeseen sulamaan. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Jauha margariini sokerin kanssa erikseen tasaiseksi. Lisää munat, vatkaa hieman vatkaimella, lisää sitten varovasti smetana, sekoita lusikalla. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita välittömästi kunnes se on nestemäistä. Ja lisää sitten jauhot, jotka on seulottu leivinjauheella. Sekoita vatkaimella, mutta ei kauaa. Kaada silikonimuotteihin, tasoita. Paista 250 asteessa noin 20-25 minuuttia. PS: Yksinkertaisesti maagisia, niissä on raastettua suklaata ja manteleita. Jauha mantelit blenderissä. Mutta raastettuihin kuiviin aineisiin on lisättävä jauhoja! Voit tehdä sitruunaa. Tätä varten lisää yhden sitruunan kuori kuiviin aineisiin ja puolikkaan sitruunan mehu "märkään".

kesäkakkuversio

Mehukas mustikkamuffinssi

200 g voita

200 g sokeria

200 g jauhoja

~200 g mustikoita

4 munaa

1 tl leivinjauhe

2 rkl tomusokeria (koristeeksi)

Vatkaa voi sokerin ja kananmunien kanssa. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja taikina seos. Voitele kakkuvuoka paksulla öljykerroksella ja ripottele päälle korppujauhoja. Sekoita mustikoita pieneen määrään jauhoja (jotta marjat jakautuvat tasaisesti taikinaan). Lisää taikinaan. Vaivaa, laita silikonimuottiin, tasoita ja paista ~ 40 minuuttia 180-200 C. Ota piirakka uunista ja jätä 10 minuutiksi muottiin. Kumoa sitten kakkuritilälle ja jäähdytä kokonaan. Ripottele päälle seulottua tomusokeria.

Inkivääri - sitruunakakku

Vaaditut tuotteet:

• 1,5 kupillista jauhoja;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 lasillinen smetanaa;
• 3 munaa;
• 0,5 pakkausta margariinia;
• 0,5 pakkausta leivinjauhetta;
• Sitruuna (puolen sitruunan kuori ja mehu)
• 2 tl raastettua inkivääriä.

Vatkaa munat sokerin kanssa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sulata margariini, raasta inkivääri ja sitruunan kuori. Sekoita munat smetanan, margariinin, inkiväärin ja sitruunankuoren kanssa. Lisää puolikkaan sitruunan mehu. Lisää jauhot ja leivinjauhe, sekoita lusikalla. Ripottele kakkuvuoka jauhoilla. Laita uuniin, lämmitetty 220-250 asteeseen 45 minuutiksi. Pirskota päälle lasite (1 rkl sitruunamehua, 1 rkl vettä, 4 rkl tomusokeria)

Mantelikakku silikonimuottiin

Ainekset: 4 munaa, 1 rkl. Sahara,

3/4 kuppia tärkkelystä

3 \ 4 kuppia jauhoja, 1 \ 2 p. margariinia,

3 art. l. öljyt,

1 1 \ 2 st. l. etikka,

1 tl jauhetta ennen keksejä

mantelivoita, tomusokeria.

Valmistus: Sekoita jauhot, tärkkelys ja keksijauhe. Erottele keltuaiset valkuaisista. Margariini ja 3 \ 4 kupillista sokeria (jätä 1 \ 4 proteiineille) ja vatkaa keltuaiset. Lisää massaan vähitellen jatkuvasti sekoittaen etikka ja öljy, jauhojen ja tärkkelyksen seos, öljy. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää lopuksi sokeri ja sekoita taikinaan. Voitele muoto rasvalla, ripottele päälle jauhoja ja laitamme paistamaan uunin lämpötilaan (180) 50 minuuttia. Ripottele jäähtynyt kakku tomusokerilla.

Herkullinen cupcake silikonimuottiin

Resepti

Jauhot - 150 g
Tärkkelys - 50 g
Voi - 200 g
Sokeri - 200 g
muna - 5 kpl.
Tarvitsemme huoneenlämpöisiä kananmunia ja voita. Vatkaa voita 5 min. mikseri.
Kaada joukkoon kaikki sokeri ja jatka vatkaamista vielä 10 minuuttia.
Riko kaikki munat erilliseen astiaan ja (TÄRKEÄÄ) kaada kirjaimellisesti lusikallinen voi-sokeriseokseen jatkaen vatkaamista. Tämä munien tappamisprosessi kestää 15 minuuttia, tarvitsemme kaiken sokerin liukenemaan. Voi-munaseoksen tulee olla silkkinen, sileä, erittäin pehmeä.
Siivilöi jauhot ja tärkkelys (useita kertoja). Kaada seulottu seos massaan ja sekoita huolellisesti, ei kauan.
Kaada taikina silikonivuokiin.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista kakku 50 minuutiksi.
Otamme kuppikakut pois ja jätämme muotoon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet, siirrämme lautaselle, ripottele tomusokeria.

cupcake resepti

Sulata 200 grammaa margariinia tulella, lisää 1,5 kupillista sokeria, 4 ruokalusikallista kaakaota ja 100 ml maitoa. Tämän pitäisi kiehua ja jäähtyä.
Vatkaa 4 kananmunaa erikseen. Lisää jäähtyneeseen seokseen sekä 1 keksijauhe ja 2 kupillista jauhoja.
Kaikki tämä sekoitetaan hyvin ja kaadetaan silikonimuottiin. Paista 45 minuuttia. Kakulle voi antaa pähkinöitä, rusinoita, sokeroituja hedelmiä. Hyvää ruokahalua!

Kakku

Testiä varten: 2 rkl. jauhot;

250 gr./1 kpl. margariini,

1,5 st. hienosokeri,

6 munaa

4 rkl. lusikat öljyä

2 tl jauhetta keksejä varten

0,5 st. unikkoa ja 0,5 rkl. (25 g) kookoshiutaleita,

2 rkl kaakao.
Jauha margariini jauheen kanssa tehosekoittimella lisäämällä keltuainen kerrallaan. Seuraavaksi - lisää jauhot jauheella evästeisiin, voita ja jauha. Sekoita lopuksi taikina vaahdotetun valkuaisen kanssa paksuksi vaahdoksi. Jaamme kolmeen osaan. Lisää yhteen unikonsiemenet, toiseen kaakao ja kolmanteen kookoshiutaleet. Voitele muoto margariinilla, ripottele päälle jauhoja ja levitä taikina tasaisesti: pohjalle - kookospähkinällä, sitten - kaakaolla, päälle unikonsiemenillä. Paista 45-50 minuuttia n keskilämpötila. Valmius voidaan tarkistaa hammastikulla.

Kuppikakku 2

Ainekset:
2 munaa
200 g sokeria
200 ml smetanaa 20%
300 g jauhoja
1/2 pussi keksijauhetta
2 rkl kaakaota
100 g tummaa suklaata
1 st. l konjakki
100g voita
Ruoanlaitto:
Vatkaa munat, lisää sokeri ja sekoita. Lisää sitten smetana ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää voi, jauhot, keksijauhe ja vaivaa pehmeä taikina. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää yhteen kaakao ja sekoita. Voitele uunivuoka mahdollisella rasvalla. Levitä lusikallisen keskelle valkoista ja tummaa taikinaa vuorotellen. Paistamme 50 min 170 C. Valmis kakku jäähtyy täysin, kaada se suklaalla: tumma suklaa sulata miedolla lämmöllä lisäämällä 1 tl brandyä ja 1 tl vettä. Se osoittautuu raidalliseksi kuin seepra

Kuppikakku täytteellä

Tarvitset: - jauhoja 1 kuppi - sokeria 3/4 kuppia - vähän vaniljaa - soodaa 0,5 tl. - leivinjauhe 0,5 tl - sulatettua voita 40 g - munaa 1 kpl - 1/3 kuppia maitoa Otamme välittömästi kaikki ainekset, laita ne kulhoon ja sekoita sekoittimella tai tehosekoittimella 2-3 minuuttia tasaiseksi. Nämä kuppikakut voidaan leipoa täytteellä tai ilman. Pakastetut mustikat ja herukat. Laitamme täytteen muotin pohjalle, täytä se taikinalla ja sekoita sitten lusikalla niin, että marjat eivät ole aivan pohjalla. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Suklaamuffinsseja

Ensimmäinen sekoitus: 250g - jauhot 100g - kaakao 1 tl. - Jauhe keksiä varten 1/2 tl. - sooda 1/2 tl - Suola Sekoita erikseen: 250g - Sokeri 100g - Sulatin voin mikrossa ja jäähdytin hieman 2 - kananmunaa 200g - kefiiriä 1p. - Vaniljasokeri Sitten yhdistän kaiken ja lisään 200g suklaata

Levitä taikina muottiin ja paista 25 minuuttia 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Kakku, jossa on vahvuutta rusinoilla kuvakelomake

kuppikakkuresepti: 1 rkl kefiäira 1 rkl sokeria 2 munaa Jauha tämä kaikki. alanumero hauduta 100 g margariini, 1 tl etikalla hydratoitua soodaa, 1,5 rkl. jauhot. Sekoita kaikki, lisää rusinat, kaada muottiin ja paista 180 asteessa noin tunti. Kun se on hieman jäähtynyt, ripottele päälle tomusokeria.

Kuppikakku leivänpajassa

Munat - 3 kpl.
Voi (sula) - 70 g
Suola - ripaus
sokeri - 200 g
Jauhot - 320 g
1 sitruunan mehu
Rusinat - jopa 100 g (koska rusinoita ei ole, käytetään kuivattuja aprikooseja, taateleita)
Konjakki - 2 ruokalusikallista
1 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla (tai 2 tl leivinjauhetta) Vatkaa muna hyvin sokerin ja suolan kanssa, lisää sulatettu voi, konjakki, sitruunamehua, jauhot, rusinat ja sooda, joka sammutetaan etikalla. Yleensä tätä kakkua paistetaan leipäkoneessa "Leivonta"-tilassa noin 1 tunti 20 minuuttia (suunnilleen "Leivonta"-ohjelmassa on 1 tunti, ja kun se päättyy, se kytketään uudelleen päälle ja he katsovat kakkua lisätään yleensä vielä 15-20 minuuttia.). Paistaa kuitenkin hyvin myös uunissa 180 asteessa.

Kuppikakkuja silikonimuotteissa 3 minuuttia mikroaaltouunissa

Valmista cupcake nopeasti ja herkullisesti silikonimuotteissa! Kaikki se kestää 3 minuuttia.

4 rkl (rkl) jauhoja, 6 rkl. sokeri, 2 rkl. kaakao, ripaus vaniljaa - sekoita kulhossa Vatkaa 1 muna ja lisää kulhoon, sekoita 3 rkl. maitoa, 3 rkl. Kaada öljy kulhoon ja sekoita. Taikina on koostumukseltaan smetanaa, lisää 1/3 tl etikalla sammutettua soodaa. Kaada silikonimuotteihin (puolet muotista!) Ja laita mikroaaltouuniin 3 minuutiksi, jonka jälkeen voit antaa jäähtyä hetken. Kakku kohoaa hyvin paistamisen aikana, ja jäähtyessään se saattaa laskeutua hieman. Helppo irrottaa silikonimuoteista. Saamme 6 pientä kuppikakkua.

Hyvää ruoanlaittoa ja nauti!

Reseptit suurille silikonimuotteille

Cupcake Bear Barney

Cupcake Bear Barney: 1 pakkaus margariinia (raastettu),

0,5 l. kefiiri,

3 munaa, 1 kuppi sokeria, 1 pakkaus vaniljasokeria, leivinjauhe, 2 kupillista jauhoja. Vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi. Laitamme lomakkeen uunipellille, kaada taikina 2/3, laitamme uuniin, paistamme, kokeile valmiutta hammastikulla.

Isot silikonimuotit Nopea resepti

2 munaa + 1 rkl. sokeri = vatkaa
0,5 dl smetanaa
1 tl sammuta sooda etikalla
0,5 pakkausta (100 g) margariinia sulatettuna
2,5 st. jauhot
50-70 g rusinoita
Sekoita kaikki keskenään. Kaada isoon silikonimuottiin ja paista 20 minuuttia.

Resepti mille tahansa suurelle silikonimuotille

175 g sokeria

175 g voita

175 g rusinoita

140 g kananmunia

240 g jauhoja

1/2 tl leivinjauhe taikinaan

ripaus suolaa

Vaniljasokeria

Tässä reseptissä on erittäin tärkeää noudattaa tarkkaa ainesosien määrää. Munan kanssa on helppoa - 140g on kolme keskikokoista munaa ja otan vähän proteiinia. (Mutta painan silti painon mukaan) Pidä voita huoneenlämmössä puoli tuntia, jauha sokerin kanssa blenderillä tai vatkaimella kuohkeaksi, lisää muna kerrallaan, vatkaa hyvin, seuraava muna jne. Rusinat pestään ja kuivataan talouspaperilla. Lisää ne öljyseokseen, lisää ripaus suolaa ja sekoita kaikki hyvin. Siivilöi erikseen jauhot, leivinjauhe, lisää vaniljasokeri. Lisää sitten jauhot varovasti voiseokseen ja sekoita hyvin alhaisilla nopeuksilla (teen vain lusikalla). Voitele muodon hyvin öljyllä, levitä taikina ja tasoita pinnan märällä lusikalla. Virtsa kuin vedessä ja tee niistä pitkittäinen syvä leikkaus kakun päälle. Sitten väitetään, että se venyy, mutta kun kakku alkaa kasvaa, se ilmenee, eikä anna kakulle mahdollisuutta räjähtää sinne, missä sen tarvitsee. Uuni esilämmitetään 160 asteeseen, paista noin 80-100 minuuttia. Ota varovasti pois muotista, laita ritilälle jäähtymään (jotta se ei silloin kostu), ripottele kuumana päälle tomusokeria.

Sitruunakakun resepti tuoksuvia leivonnaisia

10 munaa
1,5 kuppia sokeria
250 g voita
2 tl jauhetta keksissä
2 sitruunaa
400 g jauhoja

Keitä yhtä sitruunaa 15 minuuttia. jäähdytä ja jauha. Lisää 1,5 dl sokeria ja vatkaa lisää pehmeä voi - vatkaa Lisää vähitellen yksi munankeltuainen ja vatkaa. Lisää mehu toisesta sitruunasta. Sekoita jauhot jauheeseen ja sekoita tähän massaan. Pudota erikseen 10 proteiinia ja sekoita varovasti massaan. Voitele muoto ja ripottele päälle korppujauhoja. Paista 50 minuuttia 160g lämmössä. Päälle suklaa

Vaniljakuppikakku silikonimuottiin

kefiiri - 0,5 st.
sokeri - 1 rkl.
margariini - 100 gr.
muna - 2 kpl.
vaniljasokeri - 1 kpl.
etikalla sammutettu ruokasooda - 1 tl
jauhot - 2,5 rkl.
rusinoita, kuivattuja aprikooseja,

hienosokeri

Sekoita kefiiri sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää munat ja vatkaa. Lisää sitten sulatettu ja jäähdytetty margariini + sooda, jauhot ja sekoita huolellisesti. Taikina ei saa olla liian paksua (kuten pannukakkuissa, mutta hieman paksumpaa). Leikkaa kuivatut aprikoosit kuutioiksi ja pyöritä rusinoiden kanssa pienessä määrässä jauhoja (jotta ne eivät vajoa pohjaan paistamisen aikana). Lisää kuivatut aprikoosit ja rusinat taikinaan, sekoita ja laita muottiin, öljyttynä ja ripottelemalla mannasuurimolla (päälle öljyä). Paista noin 30-40 minuuttia. Ripottele valmis kakku tomusokerilla.

Suklaakakku ystävänpäivä

Taikina:

½ kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta

½ kuppi kuuma vesi

¾ kupillista jauhoja

¾ tl ruokasoodaa

½ tl suolaa

4 isot munat

1 ¼ kuppia kidesokeria

¼ kuppia kasviöljyä

¼ tl hammaskiveä

Valkosuklaakuorrutus:

1 2/3 kuppia (11 unssin pakkaus) valkosuklaalastuja

1/3 kuppia maitoa

1 ½ kuppia suolatonta voita, huoneenlämpöistä

1 tl puhdasta vaniljauutetta

2 ½ kuppia (tomusokeria).

2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

Vinkki: Käytä tavallisia mittakuppeja ja lusikoita tai vaakoja tarkkoja mittauksia varten.

Prosessi:

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen Valmistele silikonisydänmuotti tai pyöreät kakkuvuoat: voitele kevyesti alempi osa ruukut

Vinkki: Jos sinulla ei ole silikonista sydämenmuotoista vuokaa, leikkaa sydämen muotoinen paperista käytettäväksi mallina. Paista kakku pyöreässä silikonimuokassa. Sen jälkeen kakku paistetaan ja jäähdytetään, käytä terävä veitsi leikkaamaan kakun sydämen muotoiseksi.

Taikina:

1. Yhdistä pienessä kulhossa kaakao ja kuuma vesi; liike, kunnes ne ovat täysin yhteydessä, sileä; laita sivuun jäähtymään.
2. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola, siivilöi tai vatkaa keskenään. Aseta sivuun.
3. Lisää suuressa kulhossa sähkövatkaimella munankeltuaiset ja vatkaa 3–5 minuuttia keskisuurella nopeudella vaahdoksi. keltuainen muuttuu paksuksi ja sitruunanväriseksi. Mikserin kanssa keskinopeus, lisää vähitellen 1 kupillinen sokeria joko yksi ruokalusikallinen kerrallaan tai hyvin hitaasti tasaisena virtana. Ota 4–5 minuuttia kaiken sokerin lisäämiseen ja vatkaa niin, että munat ja sokeri sekoittuvat kokonaan. Kaavi kulhon reunoja ja pohjaa kumilastalla, jotta seos on tasaista. seos on paksua ja väriltään vaaleankeltaista.
4. Kun vatkain on keskinopeudella, kaada voi vähitellen taikinaan hitaasti tasaisena virtana. Lisää vanilja ja jatka sekoittamista vielä 1 minuutti, kunnes kaikki on hyvin sekoittunut.
5. Lisää sekoittimen ollessa alhaisella nopeudella vähitellen noin ½ jauhoseoksesta, sekoita vain, kunnes se on sekoittunut, lisää loput puolet, sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut, kaavi kulhon reunoja tarpeen mukaan.
6. Sekoita suklaaseos varovasti vispilällä tai suurella kumilastalla taikinaan.

1. Vatkaa valkuaiset toisessa isossa kulhossa puhtailla vispilöillä sähkövatkaimella vaahdoksi. Lisää vähitellen loput ¼ kupillista sokeria ja jatka vatkaamista kovaksi. Sekoita proteiini taikinaan. Leipoa:
2. Lusikoi taikina valmistettuihin silikonimuotteihin ja tasoita pinnat selkänojalla iso lusikka. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana. Poista uunista ja pannu ritilällä jäähdytyslangalla jäähtyä 10 minuuttia, poista sitten kakku muotista ja aseta kakku jäähdytysritilälle jäähtymään loppuun. Valkoinen lasite:
3. Yhdistä tuplakattilan päälle valkosuklaalastut ja maito. Laita kattilaan kiehuvaa vettä (yläkattila ei saa koskettaa vettä.), kunnes lastut sulavat ja seos on tasaista. Ota pois lämmöltä, lisää voi, vanilja ja tomusokeri. Sekoita käsin tai vatkaa käsivatkaimella 2-3 minuuttia, kunnes kuorrute on paksua ja tasaista.

1. Jaa kuorrute puoliksi, laita ½ erilliseen kulhoon. Lisää kaakao puoleen kuorrutteesta.
2. Levitän valkosuklaa kuorrute 2 kerroksen väliin ja kakun päälle. Levitä kakun reunoille kaakaokuorrutetta.
3. Käytä kakun koristeluun konditoriapussia.
4. Nauti työstäsi

Reseptit hyytelöille ja jäälle silikonimuotteissa

Ainekset:

600 gr. Rahka.
300 ml maitoa.
36 gr. gelatiini,
180 ml vettä
150 gr. Sahara,
50 gr. kaakao.

Sekoita raejuusto sokeriin ja sekoita hyvin.
Jaa seos 3 osaan.
Kuumenna liedellä 2 tl. kaakaota ja 2 rkl. maitoa, keitä vähän, kunnes kaakao liukenee. Jäähdytä ja lisää raejuusto ja sokeri ensimmäiseen osaan.
Kuumenna seuraavaksi maito (3 rkl) lopun kaakaon (3 tl) kanssa, sulata hyvin ja lisää myös raejuuston ja sokerin toiseen osaan.
Sekoita sitten 300 ml maitoa ja 180 ml vettä.
12 gr. gelatiini, kaada 160 ml veden ja maidon seosta ja laita vesihauteeseen, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä keitä.
Lisää liuennut gelatiini juustomassan ensimmäiseen osaan ja kaakao (vaalea suklaa). Laita tämä seos pakastimeen 5 minuutiksi.
Liuota seuraavaksi 12 gr. gelatiini myös 160 ml veden ja maidon seoksessa ja lisää valkoiseen massaan (ilman kaakaota), sinne voi lisätä myös murskattuja saksanpähkinöitä.
Ota ensimmäinen osa pakastimesta, lisää toinen ja laita se takaisin pakastimeen 5 minuutiksi.
Sitten taas 12 gr. liuota liivate jäljellä olevaan maitoon ja veteen (160 ml), lisää 3. osaan (tumma suklaa) ja kaada hyytelön niihin osiin.
Jäähdytä nyt vain 4-5 tuntia. Ota pois muotista.
Päälle voi kaataa sulatettua suklaata ja ripotella päälle hieman pähkinöitä

Reseptit silikonimuoteille

Barney Bear -leivontaresepti

Mikä tahansa keksi - kefirillä, raejuustolla, hillolla jne. - Ihanteellinen paistamiseen silikonimuotteissa.

Kaikki, mitä olet tottunut valmistamaan perinteisissä leivontaruoissa, voidaan valmistaa silikonimuotteissa.

Lisäksi silikonimuotit antavat meille uusia mahdollisuuksia. He tekevät hyytelöä, suklaata, jäätä, jota olisi mahdotonta keittää metallimuoteissa. Monet leivontaresepteistä, jotka luet tässä artikkelissa, olemme kokeilleet itse.

Barney Bear -resepti

Ainekset (reseptin ainekset):

1 pakkaus luumuja. öljyt, 1 rkl. kefiiri, 3 munaa, 1,5 kupillista sokeria, 1 pussi leivinjauhetta, vanilliini (valinnainen), 2 kupillista jauhoja, kaakao

Kerma: sulatettu suklaa tai keitetty kondensoitu maito tai suklaamaapähkinävoi

Resepti:

Vaihe 1: Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää sulatettu voi, kefiiri.

Vaihe 2: Siivilöi jauhot. Yhdistä, vaivaa taikina. Ota 1/6 taikinasta ja lisää siihen kaakao.

Vaihe 3: Sekoita kaikki tasaiseksi ja täytä karhun muotit kahdella kolmasosalla. Kaada karhujen tassut kaakaotaikinalla.

Vaihe 4: Paista Barney Bearsia 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Jäähdytä, ota pois muotista.

Vaihe 5: Vesihauteessa sulatettu suklaa tai keitetty kondensoitu maito tai suklaa-maapähkinätahna on ruiskutettava kulinaarisella ruiskulla jo paistettuihin karhuihin.

Resepti 2

KAKKU

3 munaa;
200 gr. margariini;
2 rkl sokeria;
2 rkl. kefiiri;
1 tl sooda;
4 rkl. jauhot.
rusina.
Jauha munat sokerilla, lisää margariini (sulanut, mutta lämmin), kefiiri, lisää sooda ja jauhot, rusinat. Sekoita taikina lusikalla, sen tulee olla paksua smetanaa.
Lomakkeet puoliksi täytetyt

Canelé-resepti silikonimuottiin #4

Vanilja-esanssia voidaan lisätä maun vuoksi.

Kypsennysaika 1 tunti + 24 tuntia, 8 annosta, 100 g - 380 kcal

500 ml maitoa

135 g jauhoja