Yksi kaikista hämmästyttävä kala, joka herättää huomion koostaan ​​ja elämäntapaansa, on beluga. Muutama vuosikymmen sitten tämä yksilö löydettiin Kaspianmeren ja Azovinmeren vesiltä Adrianmereltä. Tähän mennessä sen elinympäristö on kutistunut. Kaloja tavataan Mustallamerellä ja Uralilla. Volgasta ja Azovista löytyy hyvin samanlainen, mutta erilainen alalaji, jota 90% tapauksista kasvatetaan keinotekoisesti. Tämän ansiosta on mahdollista säilyttää väestö.

Belugan elinympäristö kutistuu joka vuosi.

Kuvaus merijättiläisestä

Beluga-kalaa pidetään yhtenä suurimmista ja näkyvät edustajat sammen perhe. Toisin kuin muut lajit, sillä on selkeitä ulkoisia piirteitä:

• tylppä pieni nenä, jossa on terävä pää, hieman läpikuultava luusuojusten puuttumisen vuoksi;
• leveä suu paksunetulla alahuulella;
• erittäin paksu ja hyvin syötetty sylinterimäinen runko;
• pieni vika (pisara) selkärivissä;
• jättiläisvartalon harmahtavan tumma sävy, valkoinen vatsa.

Belugan keskimääräinen paino on 90-120 kg

Suurin koskaan pyydetty beluga yllätti 1,5 tonnin painollaan ja 4,2 metrin ruumiinpituudellaan. Pokaali säilytetään Tatarstanin museossa, jossa tuhannet amatöörit ja ammattikalastajat tulevat joka vuosi katsomaan tätä ihmettä. Meidän aikanamme on mahdotonta saada samanlaista suurta yksilöä, koska saalis on suuri teollisessa mittakaavassa. Nykyään suurin Volgasta pyydetty beluga painaa enintään 450-500 kg. Suurin paino kypsymättömät nuoret eläimet - 40 kg:n sisällä. Keskimäärin kutevien kalojen massa on 100-120 kg (naaraat) tai 90 kg (urokset).

Jättisampi elää yli sata vuotta, ellei se jää kiinni armottomien kalastajien verkkoihin. Väestö on Punaisen kirjan suojeluksessa, mutta äärimmäisen kalastuksen harrastajat eivät välitä kielloista. Venäjällä belugan pyydystämisestä rangaistaan ​​raskaalla sakolla.

Beluga on lueteltu Punaisessa kirjassa

On vaikea nimetä tarkasti ympäristöä ja paikkoja, joissa valtava sammi voi elää, koska sitä pidetään anadromisena lajina. Häntä löytyy sekä meristä että joista, joissa hänen täytyy uida voidakseen hyötyä maukkaasta ja edullisesta saalista. Kutemisen aikana beluga menee jopa Krimin rannikolle tai sinne makean veden paikkoja, jossa se pystyy nopeasti tuhoamaan paikalliset asukkaat.

Ravitsemus ja käyttäytyminen luonnossa

Beluga näyttää pelottavalta, eikä turhaan. Hän ei halveksi tekoaltaiden asukkaita. Kaikki, jotka lähestyvät kalaa rajalla lähiympäristössä, huomaavat heti itsensä hänen valtavasta vatsasta. kaikkiruokaiset meren jättiläisiä suosituimpia ruokavaliossaan:

• meripennut;
• silli;
• anjovis;
• kaikki karppiperheen edustajat;
• karppi;
• rulla;
• särki.

Beluga ei ole nirso ja voi syödä kaiken, mikä tulee tielleen

Luonnossa on tapauksia, joissa beluga syö vesirottia ja hiiriä. Joidenkin yksilöiden ruumiinavauksessa vatsaontelosta löydettiin jopa heidän omia pentujaan, jotka olivat äskettäin ilmaantuneet munista. Kasvavat nuoret voivat ruokkia nilviäisiä ja erilaisia ​​selkärangattomia sekä kilohailia ja särkiä.

Kutu ja lisääntyminen

Belugan lisääntymisen erityispiirteet Volgalla selittyvät sen kahden eri rodun (muodon): kevään ja talven läsnäololla luonnossa. Yksi talvehtiva aalto menee kutemaan Volgaan tai sinne Mustanmeren rannikko syys-lokakuussa. Toinen, kevät, kutee maaliskuusta huhtikuun puoliväliin. aktiivista liikettä kalaa havaitaan, kun joen veden lämpötila on 7-8 astetta ja tulva saavuttaa maksiminsa.

Suurin osa hädin tuskin kuoriutunut beluga-poikas ui Kaspianmereen aikuisten kanssa

Kaviaarin heittämiseen beluga valitsee paikkoja, joiden syvyys on yli 4 metriä jokien koskissa, suosii kivistä pohjaa. Yhdellä naaraalla on yli 200 tuhatta munaa, mutta useimmiten niiden lukumäärä on 5-8 miljoonaa. Yhden munan halkaisija on 3-4 mm.

Kutuajan päätyttyä kala palaa nopeasti takaisin meriympäristö. Munista nousevat toukat eivät pysy Volgassa pitkään ja seuraavat myös aikuisia.

Käytä ruoanlaitossa

Venäläisessä keittiössä valtavan sampin lihaa pidetään arvokkaana herkkuna. Valmista siitä yllättävän maukasta, ravitsevaa ja terveellisiä aterioita. Todellisia mestariteoksia saadaan millä tahansa kalan kypsennysmenetelmällä:

• paistaminen;
• kuivattu;
• tupakointi;
• paistaminen;
• höyry ruoanlaitto;
• grillaamista.

Gourmetit arvostavat erityisesti Beluga shish kebabia: uskomattoman murea savulla paistettu liha ei voi jättää välinpitämättömäksi edes edistyneintä kalaruokien tuntijaa.

Beluga-liha sisältää useita hyödyllisiä vitamiineja ja aminohappoja

Suuri sammen edustaja on arvostettu paitsi sen ainutlaatuisen maun, myös joukon terveyshyötyjä vuoksi. Ensinnäkin sisään mureaa lihaa sisältää suuren määrän helposti sulavaa proteiinia vähäkaloristen ruokien kanssa. Herkku kyllästää kehon välttämättömillä aminohapoilla (niitä ei syntetisoidu ja niitä saa vain tietyillä ruoilla).

Toiseksi sisään meren elämää, kuten muissakin merenelävissä, siellä on fluoria, kalsiumia ja muita hivenaineita, joita tarvitaan terveiden luiden, hiusten, kynsien ja ihon kauneuden ylläpitämiseen. Kalium, joka on osa lihaa, tukee sydänlihasta ja estää sydänkohtauksen ja aivohalvauksen. A-vitamiinin ansiosta arvokkaan sampin käyttö parantaa näöntarkkuutta ja D-vitamiini ehkäisee osteoporoosia ja riisitautia.

Kaviaarin arvo

Erityistä huomiota ansaitsee kaviaari, josta saadaan valtavia asukkaita meret ja joet. Naaraat pystyvät heittämään suurimmat mahdolliset munat. Kuten tiedetään, musta kaviaari- kallis, terveellinen herkku, jota suositellaan sekä lapsille että aikuisille. Luonnollisella biotuotteella on positiivinen vaikutus kaikkiin elinjärjestelmiin.

Mustan kaviaarin korkea hinta johtuu kasvavien aikuisten kestosta

Belugan kasvattaminen kaupallisessa taloudessa kestää noin 15 vuotta kaviaarin saamiseen. AT luonnolliset olosuhteet arvokkaiden yksilöiden pyydystäminen on kiellettyä, joten valmiin tuotteen hinta on vaikuttava. 100 grammasta mustaa kaviaaria joudut maksamaan 10-15 tuhatta ruplaa, ja kilon hinta Euroopan markkinoilla ylittää usein 10 tuhatta dollaria. Suurin osa markkinoilta löydetyistä tuotteista näyttää väärennetyiltä.

Väestönsuojelun ongelmat

Beluga kuuluu planeetalta katoaviin kalalajeihin. Useimmilla yksilöillä ei ole aikaa kasvaa enimmäiskokoonsa, koska salametsästäjät ja epätavallisten meripalkintojen ystävät saavat heidät kiinni. Kalastajien lisäksi myös teollisuuslaitokset ovat vaikuttaneet väestön vähenemiseen. Aktiivisen rakentamisen vuoksi vesivoimaloita, joiden padot sijaitsevat kalojen vaellusreitillä, esteitä niiden liikkumiselle kutulle. Hydraulisten rakenteiden ja niiden patojen vuoksi Belugan virtaus Unkarin, Slovakian ja Itävallan jokiin on täysin tukossa.

Belugan määrä vähenee joka vuosi

Toinen ongelma on jatkuvasti huonontuva ympäristö. Koska belugan elinajanodote on useita vuosia ja saavuttaa jopa vuosisadan, kehoon joutuvilla myrkyllisillä, haitallisilla aineilla on aikaa kertyä siihen. ympäristöön ihmisen toiminnan seurauksena. Torjunta-aineet, kemikaalit ja hormonit vaikuttavat negatiivisesti jättimäisten kalojen lisääntymiskykyyn.

Ainutlaatuisen kuningaskalan säilyttämiseksi on tehtävä paljon vaivaa, muuten populaatio katoaa pian kokonaan planeetalta. Ainutlaatuinen ilme ei ole vain arvokas herkku, vaan myös tärkeä ketju ravintoketjua meriympäristössä.

Alueella Venäjän federaatio isännöi monia altaita, jotka ovat koti eniten ihmeellisiä olentoja. Niiden joukossa on beluga-kala, joka on suurin petokalat jolla on ainutlaatuinen ulkonäkö, käyttäytyminen ja ominaisuudet. Aiemmin eläintä pidettiin erittäin yleisenä, mutta sivilisaation kehittyminen ja salametsästyksen vauraus vahingoittivat merkittävästi väestöä.

Lajien edustajien tärkein etu on edullinen hinta.. Ja vaikka kalanliha on melko kovaa, se ei ole maultaan huonompi kuin muut sampiperheen lajikkeet. Samaan aikaan kilohinta on vain 15 amerikkalaisia ​​dollareita joka on erittäin halpaa.

Kutuaikana olento tuottaa kuitenkin arvokkaimman tuotteen - beluga-kaviaaria, jota pidetään yhtenä eliittisimmistä ja kalleimmista, mikä edistää laittoman kalastuksen vaurautta. Esimerkiksi albino beluga -kaviaaria myydään tiukasti rajoitettuja määriä hintaan 18 500 euroa kilolta. Harvinaista tuotetta tulee Euroopan markkinoille vuoden aikana vain 8-10 kiloa.

Luonnollisissa olosuhteissa lukumäärä on niin pieni, että belugan olemassaolo riippuu vain kalanviljelylaitosten ja yksityisten altaiden toiminnasta.

Mitä tulee itse sammiperheeseen, siihen kuuluvat vanhimmat kalalajit, joilla on pitkä historia. Ne erottuvat tyypillinen ulkonäkö, sekä viiden rivin luusuojat, jotka sijaitsevat pitkin pitkänomaista runkoa.

Muilta perheenjäseniltä sammen beluga sai pitkänomaisen pään, kun taas alaosassa on 4 antennia, jotka ulottuvat suun aukkoon. Lisäksi sen rakenteessa havaitaan joitain primitiivisempien rustoisten olentojen ominaisuuksia, mutta belugassa on elastinen rustoinen jänne luurangon pohjassa, mikä mahdollistaa sen täydellisen toiminnan ja kehittymisen myös ilman nikamia.

Luettelo yleisimmistä sammen tyypeistä sisältää seuraavat:

1. Stella sampi.
2. Kuluga.
3. Beluga.
4. Sterlet.

Nämä kalat ovat kooltaan vaikuttavia, mutta todellinen mestari on beluga. Kalan kehon pituus on 4 metriä ja paino joskus yli 1000 kiloa. Ja vaikka pääkanta on keskittynyt Mustalle ja Kaspianmerelle, laji siirtyy kutuaikana massiivisesti makean veden joet kirjaimellisesti täyttäen ne.

Kuten edellä mainittiin, beluga on suurin makean veden kala, joka voi painaa 50-1000 kiloa elinolosuhteista riippuen. Teollisessa mittakaavassa pyydettyjen yksilöiden paino on 50–80 kiloa. Joidenkin belugan elinajanodote on noin 100 vuotta.

Petoeläimen ominaisuus on kyky metsästää sen olemassaolon ensimmäisistä päivistä lähtien. Merkittävän osan ajastaan ​​merissä viettävät olennot ovat innokkaimpia saalistajia, koska ne syövät pääasiassa kalaa. Luonnollisissa elinympäristöissä beluga muodostaa hybridilajikkeita, jotka risteytyvät seuraavien sammen lajien kanssa:

1. Sterletillä - seurauksena muodostuu kala nimeltä "bester", joka on suosituin beluga-hybridi. Sitä kasvatetaan teollisiin tarkoituksiin, mikä liittyy käsittelyn aikana saadun lihan korkeaan makuun. Tuotteella on myös korkea ravintoarvo, mikä lisää viljelyn kysyntää.
2. tähti sammi.
3. Piikkikala.
4. Sampi.

Samanlaisia ​​hybridejä asuu altaassa Azovin meri ja jotkut säiliöt.

Jos haluat tietää, miltä beluga näyttää, kiinnitä huomiota näihin ulkoiset ominaisuudet tyyppi:

1. Kalalla on pitkä runko, joka muistuttaa suurta harmaata karaa, jonka vatsan alueella on vaaleita sävyjä.
2. Häntäevä on epätasaisesti lohkoinen, ja sen ylälohko on kaksi kertaa suurempi kuin alempi.

Belugalle on ominaista myös terävä, mutta lyhyt kuono, jonka alla on valtava puolikuun muotoinen suu ja kaksi paria viiksiä, joissa on selkeät lehtimaiset lisäkkeet jokaisen antennin koko pituudella.

Vaikuttavan koon lisäksi beluga erottuu myös paksusta sylinterimäisestä rungosta. Terävä nenä on hieman läpikuultava luuisten suojien puuttumisen vuoksi. Pään ja kylkien luut ovat alikehittyneitä, kun taas niiden lukumäärä selässä on 13 yksikköä, kyljissä - 40-45 ja vatsakalvossa - noin 12.

Tämä sammen perheen edustaja kuuluu anadromisten olentojen ryhmään, joten se voi elää vapaasti sekä makeassa että suolaisessa vedessä. Ymmärtääksesi, missä beluga löytyy Venäjältä, on kiinnitettävä huomiota sellaisiin meriin, joilla on erilaiset suolaisuusindikaattorit.

1. Kaspianmeri ja Azov (suolapitoisuus täällä on alhainen ja vaihtelee välillä 12-13 ppm).
2. Mustameri (suolapitoisuusindikaattorit vaihtelevat välillä 17-18 ppm).
3. Välimeri (suolapitoisuus on korkea, kuten meressä - se on noin 35 ppm).

Kaviaarin munimista varten beluga siirtyy massiivisesti jokiin:

Kuten edellä mainittiin, beluga on pitkäikäinen kala. joka voi elää jopa 100 vuotta. Ja jos Tyynenmeren lohi kutee vain kerran elämässä, minkä jälkeen se kuolee, niin beluga pystyy tuottamaan jälkeläisiä rajoittamattoman määrän kertoja. Onnistuneen kutemisen jälkeen aikuiset palaavat mereen jatkaen rasvan ruokkimista uuteen kutuun. Tämän elämäntavan vuoksi heitä kutsutaan kävelijöiksi.

Mitä tulee kaviaariin, sillä on tummanharmaa väri, jolla on tyypillinen hopeanhohtoinen sävy, ja se on myös melko suurikokoinen(halkaisija on jopa 2,5 millimetriä). Kaviaari kerrostuu pohjalle, jossa se laskeutuu kaikenlaisille alustoille. Vastasyntyneet poikaset ovat myös melko suuria, koska niiden pituus voi olla 15-24 mm. Syntymän jälkeen he menevät heti merelle, mutta joskus se kestää useita vuosia.

Murrosikä päättyy miehillä 13-18-vuotiaana, kun taas naaraat alkavat kutua 16-vuotiaana ja jotkut 27-vuotiaana. Azovinmeren edustajat ovat erilaisia varhainen lukukausi kypsymisen jälkeen siellä elävät urokset menevät kutemaan jo 12-vuotiaana.

Belugan hedelmällisyys riippuu elinolosuhteista ja ravinnosta. Tyypillisesti naiset eri kokoja voi tuottaa noin 500 000-1 000 000 munaa. Harvinaisissa tapauksissa tämä luku nousee 5 miljoonaan. Samaan aikaan asukkaat erilaisia ​​jokia näyttää erilaiset hedelmällisyysluvut. Esimerkiksi Volgassa elävät ja noin 2,5 metrin pituiset yksilöt tuovat noin 900 tuhatta munaa. Samankokoisen Kura-joen asukkaat kutevat tuskin 700 tuhatta munaa..

Jos verrataan beluga-lihaa muiden kalojen lihaan, silloin sillä on karkeampi rakenne, mutta uskomaton maku ja ravintoarvo, minkä ansiosta sitä arvostetaan kaikkialla maailmassa. Beluga-tuotteen pohjalta syntyy herkullisia balyk-tuotteita sekä monia kylmiä ja kuumia välipaloja.

Toinen beluga antaa ihmisyyttä herkullinen kaviaari, siksi kaloja pyydetään massiivisesti teollisessa mittakaavassa, alkaen 5 kiloa tai enemmän painavista yksilöistä. Tietenkin useimmissa tapauksissa paino ylittää merkittävästi tämän indikaattorin, koska eläin lihoaa nopeasti ja kasvaa vaikuttavaan kokoon. Ja vaikka belugaa pidetään makean veden altaiden pisinikäisinä kalana, teollisessa mittakaavassa kasvatettujen yksilöiden enimmäisikä , harvoin yli 30-40 vuotta.

Beluga on yleinen punainen kala, joka järjestää talvehtimisleirejä jokiluokissa, jonne se menee loppusyksystä ja odottaa kevään kutuaikaa. Nuoret eläimet suosivat suistoja tai matalia merialueita.

Keskisyvyydet sopivat talvimajaksi vanhemmille yksilöille, jotka ovat jo kuteneet ja palanneet mereen ennen ensimmäistä pakkasia. Suurimmat 30-50-vuotiaat yksilöt löytyvät vain syvimmistä ja kaukaisimmista paikoista. Fysiologisten ominaisuuksiensa vuoksi monet heistä eivät enää pysty lisääntymään.

Heti kun ensimmäinen merkittävä kylmä tulee, kalan vartalo peittyy paksulla limakalvolla, minkä jälkeen se vaipuu umpikujaan ja on siinä ensimmäiseen lämpöön asti. Ennen kuin se joutuu lepotilaan, beluga lihoaa ja varastoi tarvittavan energian useiden kuukausien ajan. Jos saat kiinni yksilön tällä hetkellä, sen vatsassa voit löytää sulamattomia nilviäisiä, pieniä äyriäisiä ja jopa vesilinnut joka talvehtii joilla.

Muuten, sinun tulee kiinnittää huomiota yhteen omituiseen tosiasiaan: jos beluga ei löydä sopivaa kutupaikkaa, se ei välttämättä aloita kutua. Tällainen uteliaisuus on erityisen havaittavissa aikuisilla, jotka ovat toistuvasti synnyttäneet jälkeläisiä.

Syöteasetukset ja mielenkiintoisia faktoja

Suurin osa Beluga-ruokavaliosta on äyriäisiä.äyriäiset ja muiden kalalajien pienet edustajat. Jos tällaista ruokaa ei ole, saalistaja hyökkää helposti vedessä vapaasti uivien tai metsästävien lintujen sekä pienten makean veden olentojen kimppuun.

AT siirtokunnat Kaspianmeren rannikon beluga on kalastusalan tärkein ominaisuus. Ja vaikka kalanlihan hinta on paljon alhaisempi kuin sammen (lihakilo maksaa vain 10-15 dollaria), ainutlaatuinen ja arvokas kaviaari on paljon kalliimpaa kuin muiden punaisten kalojen kaviaari.

Esimerkiksi: "timantti" kaviaari on kallein tuote, jota tuottaa erittäin harvinainen albiino beluga. Kilosta tällaista herkkua joutuu maksamaan noin 18 500 euroa. Ilmiömäinen arvo johtuu rikkaasta kultaisesta väristä sekä itse kaviaarin harvinaisuudesta, jota voidaan louhia noin kerran 100 vuodessa. Tilastojen mukaan Euroopan markkinoille ilmestyy enintään 8-10 kilogrammaa "timantti"-kaviaaria vuodessa.

Teollisiin tarkoituksiin on tapana pyydystää 5 kiloa painavia yksilöitä, mutta maailman suurin beluga painoi noin 1500 kg ja sillä oli 7 metrin runko.

Kutemaan menossa kala etsii lupaavia paikkoja, jotka täyttävät sen vaatimukset. Jos niitä ei ole, kutu ei välttämättä ala ollenkaan.

Kutemisen alkaessa kala murtaa pohjan ja kutee ympäristöön. suuri numero snag, ruoko tai vesiesteet. Samaan aikaan se tuottaa kutuaikana noin 1 000 000 munaa, mikä edustaa Korkea arvo todellisille gourmeteille kaikkialta maailmasta.

Jos jaamme belugan kahteen pääryhmään, se on:

1. Talvi.
2. Yarovaya.

Lajien edustajat elävät yksinomaan lähellä pohjaa pelagista elämäntapaa.. Meressä niitä tavataan yksinään ja ne muodostavat vain ajoittain ryhmiä, jotka menevät kutemaan jokiin. Urokset saavuttavat sukukypsyyden 12-15-vuotiaana ja naaraat - 16-18-vuotiaana. Ottaen huomioon, että kalaa pidetään pitkämaksaisena, se voi helposti elää yli 50-60 vuotta, vaikka tällaiset yksilöt ovat yhä harvinaisempia.

Beluga, jota kasvatetaan kalatiloilla, lisääntyy vain keinosiemennys. Siten on ilmestynyt monia hybridilajikkeita, joilla on ainutlaatuiset ulkoiset ja fysiologiset ominaisuudet.

nykyisistä. Se mainitaan monissa historiallisissa asiakirjoissa. Venäjällä tämä kaukaisesta Kaspianmerestä pääkaupunkiin tuotu kala tarjoiltiin ruhtinaiden ja kuninkaiden pöydässä. On olemassa monia kuvauksia fantastisista yksilöistä, jotka saavuttavat yksinkertaisesti uskomattomia kokoja. Ei ole yllättävää, että monilla on kysymys siitä, mikä näistä todistuksista on totta ja mikä ehdotonta fiktiota.

Suurin beluga, jonka olemassaolo on vahvistettu riittävällä todisteella, on kooltaan hämmästyttävä. Tälle tittelille on monia ehdokkaita, mutta valitettavasti kaikki jättiläisen belugan olemassaolon tosiasiat kirjattiin kauan sitten. Nykyään suuria yksilöitä ei juurikaan löydy.

kuningas kala

Beluga on pitkäikäinen kala. Hän voi elää sata vuotta. Tänä aikana suurin beluga voi kasvaa jättimäiseksi useiden metrien kokoisiksi. Tätä lajia pidetään yhtenä suurimmista meren kalat planeetalla.

Tämä kala kutee useita kertoja elämänsä aikana. Asiantuntijat sanovat, että beluga-munat ovat myös jättimäisiä - painavat jopa puoli tonnia.

Kutemaan naaraat menevät mereen virtaaviin jokiin, joskus nousevat ylävirtaan useita kilometrejä. On huomionarvoista, että jos vauvoille sopivaa paikkaa ei ole, niin se ei tapahdu, ja sisällä oleva kaviaari häviää vähitellen.

Missä beluga asuu?

Suurin beluga löytyy Kaspianmereltä, Mustalta, Adrianmereltä, Välimereltä ja Azovinmereltä.

Kutuaikana tämä kala löytyy Volgasta, Terekistä, Donista, Kamasta, Dnepristä ja monista muista mereen virtaavista joista. Suuret naaraat, joilla ei ollut aikaa kutea, jäävät joskus jopa jokiin talveksi ja joutuvat lepotilaan.

Kuinka saada suurin beluga kiinni?

Nykyään tämän kalan teollinen kalastus on kielletty. Keräykselle määrättiin yhtä ankara veto-oikeus beluga-kaviaari. Mutta laki ei kiellä urheilukalastusta. Sitä varten käytetään erikoisvarusteita, jotka vahingoittavat kaloja mahdollisimman vähän.

Kalastus on yksi tapa vahvistaa ja dokumentoida tosiasiat. Maailman suurin beluga, jonka harrastaja on saanut kilpailussa, mitataan, punnitaan, valokuvataan ja vapautetaan sitten takaisin kotiin. Jos tätä ei tapahtuisi säännöllisesti, tietäisimme paljon vähemmän näiden hämmästyttävien kalojen elämästä.

Merien ja jokien ukkosmyrskyn saamiseksi on uidattava merestä jokeen 3 kilometriä Beluga on ahne petoeläin, jonka vatsasta kalastajat ovat löytäneet jopa ankkoja ja hylkeitä useammin kuin kerran. Kun valitset syöttiä, sinun tulee antaa etusija raakaa lihaa ja kalaa. Ammattilaiset tietävät: beluga, vaikka se ei ole aggressiivinen, kuten esimerkiksi monni, pystyy käyttäytymään vakavasti. Yrittääkseen päästä pois kalastajasta hän voi jopa kaataa veneen.

Suurimmat edustajat: vahvistetut tosiasiat

Suurin beluga, joka pyydettiin Venäjältä vuonna 1922, pitää edelleen kämmenellä. Hän painoi 1224 kg ja jäi kiinni Kaspianmerestä. oli täynnä kaviaaria. Valokuva suurimmasta belugasta on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Kuningaskala on kooltaan verrattavissa valtameren hirviöihin: haihin, miekkavalaisiin, narvalaisiin.

Useita muita tosiasioita jättimäisistä belugasaaliista on vahvistettu. Kazanissa on elämässä jopa kokonaisen tonnin painoisia. Ruhon, 4,17 m pitkä, lahjoitti kaupungille Nikolai II itse, ja nykyään siitä valmistettu pehmo on esillä museossa. Kuka tahansa voi ihailla valtavia kaloja.

Näyttely on hieman vaatimattomampi kuin Kazanin näyttely yhdessä Astrahanin museoista - Volgasta pyydetty beluga saavutti 966 kiloa. Toinen utelias yksilö oli elämänsä aikana lähes 6 metriä pitkä ja paino jopa tonnin. Hänen tarinansa on hämmästyttävä. Salametsästäjät saivat tämän belugan kiinni, perattiin arvokkaimman kaviaarin ja ruho heitettiin pois. Mutta tietenkään he eivät yksinkertaisesti voineet olla tietämättä, millainen aarre joutui heidän käsiinsä! Salametsästäjät, jotka pelkäsivät pidätystä laittomien toimien vuoksi, soittivat museoon ja kertoivat heille, minne he olivat heittäneet ruhon. Se vaurioitui huolimattomasta leikkauksesta, mutta taksidermistit onnistuivat tekemään siitä pehmustetun eläimen.

Kielimuuri

Joskus hämmennystä syntyy hyvin epätavallisista syistä. Esimerkiksi venäjänkielistä sanaa "beluga" käytettiin hyvin pitkään myös valaan, joka tunnetaan nykyään nimellä Beluga-valas. Valaat ovat tietysti suurempia kuin sammen kalat, mutta tämä ei estänyt fantastisten huhujen syntymistä. Silminnäkijöiden kertomukset kahden tonnin belugan pyydystämisestä viittaavat todennäköisesti nimenomaan meren eläimiin. Muuten, valkoiset valaat osaavat laulaa. Juuri heidän laulunsa muodosti perustan fraseologiselle yksikölle "Roar like a beluga". karjunta, tietenkään en tiedä miten.

Ja sisään Englannin kieli monet sammen kala, mukaan lukien beluga, merkitään usein yhdellä sanalla - sammi. Tämä hämmentää usein myös kysymyksen suurimmasta belugasta. Jotkut mestaruuden väitteistä kuuluvat muihin Sturgeon-suvun lajeihin.

Inhimillinen tekijä

Suurin aikanamme pyydetty beluga saavuttaa vain 2-3 senttiä. Hallitsematon kalastus ja kaviaarin kerääminen, paheneminen ympäristöolosuhteet, resurssien irrationaalinen käyttö - kaikki tämä vaikutti negatiivisesti väestöön. Belugan määrä on vähentynyt, kalat ovat pienentyneet ja kutu on vähentynyt. Myös elinympäristö on kutistunut. Kutua varten beluga menee hyvin lähelle jokia yrittäen pysyä lähempänä merta.

tulevaisuudennäkymiä

Suurin beluga on nykyään harvinaisuus. Onneksi ihmiskunta yrittää korjata menneisyyden virheitä. Beluga on lueteltu punaisessa kirjassa, osavaltio taistelee salametsästystä vastaan. Nykyään belugaa kasvatetaan keinotekoisesti monissa maissa. Venäjällä on jalostettu useita hybridejä, jotka ovat osoittaneet erinomaista elinkelpoisuutta ja teollista arvoa. Tämän avulla voit tallentaa beluga-määrän villi luonto. Positiivinen dynamiikka antaa toivoa siitä, että kaunis kalakuningas ei tulevina vuosina vajoa unohduksiin, vaan jonain päivänä taas hämmästyttää ihmisiä valtavalla koostaan.

Hei kaikki! Tänään puhumme sellaisista kaloista kuin Beluga. Tämä ei ole tavallinen kala. Tämä kala on sukupuuton partaalla. Miksi kalastaa, koska se ulottuu hyvin suuret koot painoltaan pitkä ja voi myös elää noin sata vuotta. Sitä voidaan kutsua myös surulliseksi kalaksi sen takia ulkomuoto. No, nyt puhutaan kaikesta järjestyksessä.

Beluga sampiperheestä. Sillä ei ole pysyvää asuinpaikkaa, joten se katsotaan puolitransitiksi. Kutu jokiin asuu merissä ja joissa. Miksei sitä voi kutsua kokonaan merelle tai makeanveden kala?

Tosiasia on, että suuret yksilöt siirtyvät meriruokiin vasta, kun heille ei ole tarpeeksi ruokaa joissa. Ennen tietyt koot hän voi elää hiljaa joissa ja puroissa, mutta kun ruokaa alkaa olla niukasti, hän siirtyy meren asukkaiksi. Ruokavalio sisältää silliä, gobit, kilohailia, sanalla sanoen saalistaja. Joissa he syövät kaikkea saavansa särkistä karppiin. Mustalla, Azovin ja Kaspianmerellä näissä merissä beluga elää.

Mikä on suurin pyydetty beluga

Koon suhteen suurin Beluga painoi vahvistamattomien tietojen mukaan yli kaksi tonnia ja oli noin yhdeksän metriä pitkä. Jos tiedot voidaan vahvistaa, Belugaa voidaan helposti pitää planeetan suurimpana makean veden kalana.

Myös jo pyydetyistä kaloista on tarkkaa tietoa. Joten vuonna 1827 Volga-joen alajuoksulla pyydettyjen kalojen paino oli puolitoista tonnia 1500 kg. Samassa paikassa Volgassa vuonna 1922 saalis oli 75 puntaa, mikä meidän standardien mukaan on noin 1224 kg. Pää painoi 146 kg ja vasikat melkein 259 kg. Sitä ei tuskin edes kuvitella, näin saalis, koko kylä voidaan toimittaa lihalla ja sitä jää vielä itselleen.

AT Nykyhetki sellaisia ​​jättiläisiä ei käytännössä saada kiinni, vaikka tässä on esimerkki sinulle suhteellisen vähän aikaa sitten, mutta jo viime vuosisadalla vuonna 1970 1000 kg painava beluga saatiin kiinni lähes 100 kg:sta kaviaaria. Koska maukasta lihaa ja raskas paino se pyydettiin teollisessa mittakaavassa. Keskimääräinen kaupallinen paino on 50-70 kg.

Beluga on pitkään asunut makean veden kalojen joukossa

Beluga elää pitkään kalojen joukossa ja voi elää jopa 100 vuotta. Voi kutea monta kertaa, toisin kuin Tyynenmeren lohi, joka kutee vain kerran elämässä, ja kuolee kutemisen jälkeen.

Täysin valmiina jalostukseen näistä jättiläisistä tulee melkein ihmisten kaltaisia. No, arvioi, että miehet itse kypsyvät 15-18-vuotiaana ja naaraat aikaisintaan 16-27-vuotiaana. Keskimääräiseksi sisäänheitetyksi munamääräksi lasketaan noin 715 tuhatta munaa. Belugan hedelmällisyys riippuu naaraan koosta sekä elinympäristöstä. Volgan belugassa tämä luku vaihtelee 500 tuhannesta miljoonaan, ja samankokoiset Kurinskyt antavat 640 tuhatta munaa. Kaikki riippuu elinympäristöstä ja elinolosuhteista.

Kallein kaviaari on beluga

Mitä tulee itse kaviaariin. Beluga-munat ovat melko suuria 1,4-2,5 mm. Kaviaarin paino on lähes puolet naaraan painosta. Siinä on miellyttävän herkkä pähkinäinen maku.

Tummanharmaa väri, kiiltävä sävy, vahva haju, kaikki tämä teki kaviaarista niin maukasta, että Venäjän mustilla markkinoilla ostaja on valmis maksamaan tällaisesta tuotteesta noin 620 euroa kilolta tinkimättä. Ulkomailla beluga-kaviaarista saa noin 7 000 euroa. Tämä hinta koostuu mauttomuus tästä kaviaarista ja siitä, että Venäjällä ei voi virallisesti ostaa tai myydä beluga-kaviaaria missään. Kaikki tapahtumat ovat mustan lipun alla.

Nykyään Venäjällä on kielletty beluga-kalastus, koska se on sukupuuton partaalla. Beluga on myös lueteltu Punaisessa kirjassa. Tämä on melko riskialtista liiketoimintaa saada beluga. Koska määräajat ovat valtavia.

Beluga-lihan makuominaisuudet

Beluga-liha, toisin kuin muut sammen rodut, ei ole rasvaista ja sen rasvapitoisuus on hyvin pieni. Mutta huolimatta siitä, että tsaarin aikoina belugaa oli paljon enemmän kuin nyt, vain kuninkaat, prinssit ja bojarit saattoivat silti maistaa sen herkullista lihaa. Kuten näette, jo silloin he ymmärsivät lihan ja pitivät beluga-lihaa jotain epätavallista ja upeaa.

Mitkä salaisuudet ja uskomukset Belugaa ympäröivät

Mutta beluga ei ollut arvokas vain lihalle ja kaviaarille noina kaukaisina aikoina. Esimerkiksi melkein jokainen kalastaja uskoi beluga-kiven ihmeisiin ominaisuuksiin. Tämän ihmekiven avulla voit parantaa ihmisiä, parantaa kokonaisia ​​kyliä. Uskottiin myös, että tällainen amuletti tuo onnea ja hyvän saaliin sille, joka omistaa tämän kiven.

Se oli muodoltaan litteä ja soikea, ja sen mitat olivat alkaen kananmuna. Sitä voidaan saada suuren belugan munuaisista. Se voi myös olla erittäin kallista myydä tai vaihtaa johonkin kalliiseen. Mutta näitä huhuja ei koskaan vahvistettu. Mutta tällaisten kivien mukaan ne olivat todennäköisesti korkealaatuisia taitavien käsityöläisten väärennöksiä. Jotkut uskovat edelleen tämän kiven ihmeellisiin ominaisuuksiin ja siihen, että tällainen kivi on todella olemassa.

Mutta belugan salaisuudet eivät lopu tähän.

Monet kalastajat olivat samaa mieltä siitä, että beluga on erittäin myrkyllisiä kaloja. Tätä uskoa ei myöskään ole vahvistettu. Mutta kalastajat olivat varmoja, että tällainen kala voi saada raivotaudin kuin koira tai kissa. Uskottiin myös, että beluga-maksa oli myrkyllinen. Mutta riippumatta siitä, mihin esi-isämme uskoivat, monet ovat edelleen taipuvaisia ​​uskomaan, että kaikki nämä huhut olivat aateliston levittämiä.

Jotta tavalliset ihmiset eivät syö lihaa eivätkä pyydä belugaa lopullisesti. On mahdollista, että näiden menneiden huhujen ansiosta beluga saattoi kasvaa jopa 2 tonnin painoiseksi ja 9 metrin pituiseksi.

Beluga-kalastajat kutsuvat kuningasta ansaitusti - kalastaa häntä jättikokoinen . Musta ja Kaspianmeri- Belugan pysyvä elinympäristö, he tapaavat sen Adrianmerellä ja Välimerellä. Tämä kala on pitkämaksainen, voi elää 100 vuotta ja munia useita kertoja elämänsä aikana. Beluga ruokkii nilviäisiä, äyriäisiä ja kaloja.

Tämä on saalistaja. Löytyy kalanpoikien, hylkeenpoikasten vatsoista. Saavutettuaan murrosiän beluga lähtee kutemaan makean veden jokiin. Uskotaan, että belugan kutuaika osuu touko-kesäkuulle ja kestää kuukauden. Kaviaari on talletettu syvänmeren jokiin nopea virta ja kivinen pohja. Jos ei löydy sopivaa paikkaa, beluga ei kutee, mikä lopulta liukenee kalojen sisään. Ottaakseen paikan kevään kutulle Beluga-naaraat jäävät talvehtimaan jokiin, joutuvat lepotilaan ja kasvavat liman umpeen. Yksi naaras voi kantaa jopa 320 kg kaviaaria.

Herneen kokoiset munat tummia harmaa väri. Muut kalat syövät Beluga-kaviaaria virran mukana. 100 000 munasta yksi selviää. Kuukauden kutupaikalla vietettyään nuoret eläimet kiertyvät mereen. Beluga-kaviaarilla on suuri ravintoarvo. Tämä oli syy siihen, että kaloja pyydettiin valtavia määriä, mikä johti niiden määrän vähenemiseen.

Nyt beluga-kaviaarin myynti on kielletty lailla. Kutujen jälkeen nälkäiset belugavalaat etsivät ruokaa. Vanhat naaraat nielevät jopa syötäväksi kelpaamattomia esineitä: ajopuuta, kiviä. He ovat erilaisia ​​kuin nuoret iso pää ja laihtunut vartalo. Esi-isämme eivät syöneet sellaista kalaa.

Kalastajat menevät merelle saadakseen belugan 3 km:n päässä rannikosta. Tangon avulla sinun on löydettävä paikka, jossa pohjassa on paljon kuorikiviä, mikä osoittaa belugan ruokintapaikkaa. Suutin on särki, asp, silli. Kalaa veneeseen vedettäessä tulee olla varovainen, sillä on ollut tapauksia, joissa valtava kala käänsi veneen ympäri ja kalastaja oli vedessä. Beluga on lueteltu Punaisessa kirjassa ja on urheilukalastuksen kohde. Kaapattu pokaali on vapautettava.

1900-luvun alussa beluga oli yleinen kaupallinen kala. Tonnia tätä kalaa louhittiin Tonavasta ja Dnepristä, Volgasta. Luonnollisten kutualueiden häviämisen jälkeen belugan määrä on vähentynyt merkittävästi.

Aikuisia ei löydy, 98% on nuoria. Belugan ja sterletin hybridi - bester - kasvatetaan keinotekoisesti.

On tarinoita, että 1,5 tonnia painavaa belugaa pyydettiin 2 tonnia, mutta näitä tosiasioita ei ole vahvistettu. Vuonna 1922 maailman suurin beluga oli Kaspianmerellä, paino 1224 kg.. Kazanin museossa on esillä 4,17 metriä pitkä täytetty beluga, joka on pyydetty 1900-luvun alussa Volgan alajuoksulla. Kala painoi pyydettäessä 1000 kg. Astrakhanin museossa säilytetään Volgan suistosta pyydettyä täytettyä belugaa, joka painaa 966 kiloa.

Kaiken tämän ansiosta voimme kutsua belugaa suurimmaksi makean veden kalaksi. 500 800 kg painavan belugan sieppauksesta tiedetään monia tosiasioita. Kaikki ne ovat peräisin 1800-luvun lopusta - 1900-luvun alusta. Nykyään tämän kalan keskimääräinen paino on 60 - 250 kg.

Vesivoimalat, jätevedenpuhdistamot, padot - kaikki tämä häiritsee kalojen lisääntymistä, kasvua ja selviytymistä.

Esittelemme sinulle videon iso beluga kiinni Atyraussa.