Kuten raejuustokeksejä. Yksinkertaisia ​​ja herkullisia raejuustokeksejä

Ainekset:

• Raejuusto - 2 pakkausta tai 400 gr.
• Munat - 4 kpl.
• Voi - 200 gr.
• Sokerihiekka - 200 gr.
• Vehnäjauho - noin 3 kupillista
• Leivinjauhe - 1 tl

Rakastan raejuustokeksejä valmistuksen helpottamiseksi ja erinomaiseksi makuominaisuudet. Vaikka lapsi tai aikuinen ei pidä siitä, nämä keksit ovat makuusi. Tärkeintä on muistaa, että makeita leivonnaisia ​​on käytettävä rajoitettuina määrinä. Vaikka joskus sen tekeminen on erittäin vaikeaa. 🙂

Pikajuustokakkuresepti:

1. Muussaa raejuusto haarukalla ja lisää siihen neljä munaa. Sekoita.

2. Lisää kaksisataa grammaa sokeria huoneenlämpöiseen voihin. Hieroa.

3. Sekoita rahka-munaseos sokeri-voin kanssa.

4. Lisää leivinjauheeseen sekoitettu jauho. On parempi lisätä jauhoja vähitellen, jotta ei vahingossa lisätä liikaa.

5. Vaivaa taikina. rahka taikina erittäin helppo vaivata ja helppo työstää.

6. Kauli taikina 0,7 mm:n paksuiseksi levyksi. Poikkeamat suuntaan tai toiseen ovat sallittuja. Leikkaa muotoiltuja leikkurien avulla. Jos valmistat ruokaa lasten kanssa, anna heidän työskennellä muottien kanssa, he rakastavat sitä.

7. Levitä leivinpaperi uunipellille ja levitä keksit. Paista 20 minuuttia 180 gr. Muuten, lapseni pitivät todella käsin numeroiden muodossa tehdyistä keksistä. He söivät ensin.

8. Raejuustokeksit paistuvat nopeasti ja ovat pehmeitä. Voit hemmotella itseäsi vielä enemmän tekemällä keksejä tai.

Hyvää teetä!

Nopeiden raejuustokeksojen valmistuksen salaisuudet:

1. Kaikki tietävät, että raejuusto on terveellistä, mutta kaikki eivät halua syödä sitä. Tällä reseptillä valmistamme raejuustoa herkullinen herkku kaikille.

2. Paistoaika riippuu keksien paksuudesta. Mitä ohuempi se on, sitä nopeammin se paistaa.

3. Ennen kuin lähetät keksit uuniin, voit sivellä ne munanvalkuaisella ja ripotella päälle sokeria. Tämä tekee siitä vieläkin maukkaamman.

Pehmeä, murea tai hauras, rapea - tämä herkku on rakenteeltaan erilainen, mutta aina herkullinen. Ei mystiikkaa! Raejuustokeksejä rakastavat aikuiset ja lapset, ne ilmestyvät kannattajien ruokapöydälle terveiden elämäntapojen elämä ja ne, joille sanat "ruokavalio", "kalorimäärittely" - tyhjä lause. Valmiita raejuustokeksejä myydään missä tahansa leipomossa, mutta kotitekoisia kakkuja ei korvaa. Kuinka tehdä täydellinen DIY-jälkiruoka?

Kuinka tehdä herkullisia raejuustokeksejä kotona

Haluatko leivonnaisten sulavan suussasi? Tämän muffinssin valmistuksessa on omat hienoisuutensa:

• Älä ryhdy töihin, jos raejuusto on muuttumassa happamaksi. Älä säästä tuoreella tuotteella - niin saat kiitettävästi kotitekoisia keksejä.
• Siivilöi taikinan jauhot useita kertoja hienon siivilän läpi: siitä tulee pehmeää ja ilmavaa.
• Kun valitset raejuustoa, älä anna etusijalle myymälätuotetta, vaan kotitekoista. Sen tulee olla kuivaa, rasvaista, helposti rikkoutuvaa. Liian hapan tai liian märkä raejuusto pilaa koko idean.
• Haluatko, että taikina on homogeeninen? Vatkaa massa blenderissä. Haluatko mieluummin tuntea raejuuston valmiissa keksissä? Pura se käsilläsi.
• Älä pelkää kokeilla! Kaneli, vanilliini, sitruunankuori, sokeroidut hedelmät muuttavat tavalliset keksit herkulliseksi jälkiruoaksi.
• Jos taikina epäonnistui, voit ottaa sen pohjaksi. Hitaalla keittimellä kypsennetty tällainen ruokalaji on esimerkki nopeasta, terveellisestä, ruokavaliosta leivonnasta.

Pehmeät keksit "Kolmiot"

Herkullinen, punertava, kohtalaisen murea ja hämmästyttävän maukas. Nämä munattomat keksit ovat oikeutetusti sisällytetty luetteloon - ensisijaisesti siksi, että ne eivät sisällä ainesosia, jotka voivat aiheuttaa vakavia ruoka-aineallergioita. Voit tarjota tuoksuvan kolmion 1–1,5-vuotiaalle lapselle. Tällaisten rahkakeksojen erikoisuus on, että jopa ne lapset, jotka eivät kestä raejuustoa sen luonnollisessa muodossa, rakastavat sitä.

• 200 g jauhoja;
• 150 g voita;
• 100 g sokeria;
• 250 g raejuustoa.

Vaiheittainen ohje:

1. Muussaa raejuusto haarukalla, sekoita hienonnetun voin kanssa.
2. Lisää jauhoja vähitellen saatuun tahmeaan massaan, vaivaa elastinen taikina, aseta sivuun 20-30 minuuttia.
3. Kauli jäähtynyt rahkamassa, leikkaa ympyröitä tuloksena olevasta levystä erityisellä muodolla, ripottele ne sokerilla, taita ne puoliksi. Ripottele syntyneet puolikkaat uudelleen sokerilla ja taita ne uudelleen.
4. Asettele kolmiot uunipellille ja paista 180-asteisessa uunissa 15 minuuttia.

Raejuustokeksejä ilman paistamista

Onko sinulla tavallinen muffinssi? Tee keksit paistamatta. Tätä herkkua ei voi millään muotoa kutsua dieetiksi, se voi lisätä vyötärölle muutaman senttimetrin, mutta silti kokeilemisen arvoinen. Raejuuston ja suklaan yhdistelmä on odottamaton, epätavallinen, ei ollenkaan jokapäiväinen. Ennen kuin tarjoat tällaista jälkiruokaa vauvallesi, varmista, että suklaa ja kaakao eivät aiheuta ruokareaktiota.

• 24 kpl. murokeksi keksejä;
• 100 g suklaata;
• 5 st. l. rasvainen smetana;
• 130 g sokeria;
• 250 ml maitoa;
• 1 st. l. kaakao;
• vaniljasokeri;
• 500 g raejuustoa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Vatkaa raejuusto sokerin kanssa tehosekoittimella, levitä massa kahdelle identtiselle lautaselle. Ripottele toinen kaakaolla, toinen vaniljasokerilla, sekoita molemmat osat erikseen.
2. Liota keksit maidossa, jotta ne imevät osan nesteestä, mutta säilyttävät muotonsa. Laita kolmasosa taikinasta kelmulle, levitä päälle vaniljamassaa. Laita päälle toinen osa, sitten juustomassa kaakaolla. Peitä jälkiruoka jäljellä olevilla keksillä. Sinun pitäisi saada oikean muotoinen suorakulmio.
3. Sekoita pannulla sulatettu suklaa smetanan kanssa, jäähdytä, levitä jälkiruoka kermalla joka puolelta. Laita syntynyt juustomassa kylmään yön yli. Leikkaa pahvijälkiruoasta aamulla ohuiksi viipaleiksi, ripottele päälle tomusokeria.

Ruusuja uunissa lapsille

Jos vauva ei pidä rahkakolmioista, tarjoa hänelle keksejä ruusujen muodossa. Herkkuresepti on yksinkertainen, ja alkuperäisen suunnittelun ansiosta tällainen herkku lakaistaan ​​heti pöydältä. Tämän reseptin erikoisuus on koostumuksessa oleva sitruunamehu, joka vaikuttaa kokonaisuuteen makea maku pieni ripaus happamuutta. Loistava lisäys mustaan ​​teehen sitruunalla.

• 100 g voita;
• 450 g jauhoja;
• 2 keltuaista;
• 130 g sokeria;
• 1 tl sitruunamehua;
• 250 g raejuustoa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Hiero raejuustoa sokerilla, voilla ja keltuaisilla käsin, kaada sitruunamehu joukkoon. Lisää jauhot, vaivaa joustavaa taikinaa.
2. Leikkaa tulevista keksien kierrokset irti. Taita kolme kappaletta kerralla päällekkäin, rullaa ne putkeksi, leikkaa keskeltä. Kun olet asettanut tulevat ruusut tasaiselle alustalle, avaa terälehdet.
3. Asettele keksit uunipellille, paista 170°C:ssa enintään 30 minuuttia.

"Variksen jalat"

Tämä keksi houkuttelee uteliaalla muotoilullaan. Valmis muffinssi näyttää oikeilta variksen jaloilta! Nämä keksit ovat helppoja valmistaa perusainesosista, ja ne sopivat täydellisesti aamuteen, vahvaan iltapäiväkahviin ja myöhäisillan kahviin. ruokavalio kefiiri. Kyllä, ja hän löytää paikan lasten ruokapöydältä.

• 220 g voita;
• 500 g jauhoja;
• 2 keltuaista;
• 2 rkl. l. vesi;
• 250 g sokeria;
• 220 g raejuustoa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Leikkaa voi karkeaksi, sekoita raejuuston ja jauhojen kanssa, lisää keltuaiset ja vesi, vaivaa taikina. Jäähdytä valmista massaa puolitoista tuntia.
2. Leikkaa taikinasta pyöreitä, muotoile niistä sokerilla ripottuja neljänneksiä.
3. Tee 2-3 syvää, kapeaa viiltoa kirjekuorten leveään reunaan. Paista 20 minuuttia 190°C:ssa.

Evästeet "Suukkoja"

Tämä hauska jälkiruoka näyttää parhaimmalta huvin vuoksi koristellulla pöydällä. lasten loma. On parempi valmistaa useita annoksia kerralla - kirkkaat kasvot eivät jää huomaamatta, vaikka jälkiruoaksi tarjottaisiin useita ruokia. Raejuustosuudelma sopii hyvin lämpimän maidon, kaakaopohjaisten juomien, hedelmä- tai marjahillon, hyytelön kanssa.

• 250 g sokeria;
• 250 g margariinia;
• 250 g jauhoja;
• 250 g raejuustoa;
• tl etikalla sammutettua soodaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Soseuta pehmennyt margariini raejuuston kanssa, lisää sammutettu sooda sekoittaen vähitellen jauhoja massaan.
2. Muotoile taikinasta pyöreitä keksejä, ripottele pintaan sokeria, taita puoliksi. Nosta jokainen keksi varovasti reunoista ja paina ne yhteen. Sinun pitäisi saada hauskoja hymyileviä kasvoja.
3. Paista 20 minuuttia 200°C:ssa.

Kuinka tehdä raejuustokeksitaikina

Avain tällaisten evästeiden menestykseen on huolellisesti valmistettu taikina. Ainesosien tulee olla tuoreita, ajan tulee olla vapaata ja tunnelman tulee olla loistava. Mutta kuinka valmistaa taikina, josta leivonnaiset yksinkertaisesti murenevat suussa kirkkaimmilla makusävyillä?

• Ripottele voi-juustoseokseen jauhoja, etkä päinvastoin: näin säästät tarpeettomilta kovilta paakkuilta.
• Muista antaa taikinalle levätä ennen paistamista. Voit jättää nostatusherkun tiskille tai laittaa sen jääkaappiin.

yksinkertainen resepti

Useimmat keksityypit sisältävät samoja perusaineita: raejuustoa, voita(margariini), jauhot. Yksinkertainen raejuusto reseptit niillä on omat etunsa: niitä voidaan täydentää, rikastaa millä tahansa tavalla, tällaisiin kekseihin voidaan lisätä hedelmiä, esimerkiksi tuoreita tai paistettuja omenoita tai erilaisia ​​täytteitä. Näistä aineksista valmistettu pohja sopii hyvin mausteiden kanssa.

• 750 g jauhoja;
• 500 g raejuustoa;
• 500 g margariinia (voita);
• 1 tl sooda;
• 1 tl suola.

Dieettitaikina ilman voita ja margariinia

Raejuustomuffinien kaloririkkain ainesosa on voi (joissakin resepteissä käytetään margariinia). Keksit ovat herkullisia - mutta eivät suinkaan ruokavaliollisia. Kuvaa seuraavat voivat tehdä keksejä ilman voita. Tekniikka on sama kuin perinteisessä öljyssä. Maku ei ole niin mureaa, rapeampaa, mutta konsistenssi muistuttaa pikemminkin kaurapuuroa.

Terveisiä, rakkaat lukijat blogini. Tänään haluan puhua leipomisesta, jota kaikki ovat varmasti kokeilleet. Tämä on juustokakku. Ja minulla ei ole epäilystäkään sen suosiosta, sillä se on yksi helpoimmin valmistettavia ruokia. Sen ainesosat ovat yksinkertaisimpia ja suosituimpia, jokaisella on kotona. Varmasti sinulla on ollut sellaisia ​​hetkiä, kun haluat jotain maukasta, mutta et halua juosta kauppaan. Silloin avuksi tulevat sellaiset herkut, kuten raejuustokeksejä.

Kun valmistelin tätä artikkelia, olin vakuuttunut siitä, että reseptejä on paljon. Ja tämä tarkoittaa, että samoilla ainesosilla, vain vähän muuttamalla, voit monipuolistaa kotivalikkoasi ja hemmotella läheisiäsi. Raejuustokeksojen taikinaa käytetään murokeksi, elastinen. Siksi se voidaan muodostaa kolmioilla, korvilla ja kirjekuorilla, ja lajikkeita on monia. Nyt olet vakuuttunut siitä.

Yksi helpoimmista resepteistä tehdä. Sen erikoisuus on siinä, että teemme täytteen raejuustosta jauhoilla muruina.

Ainekset:

Testiä varten:

• raejuusto - 300 gr.
• jauhot - 450 gr.
• voita - 300 gr.
• muna - 2 kpl. (1 keksien voitelemiseen)
• sokeri - 1 rkl. l.
• suola - ripaus
• vanilliini

Täytteeksi:

• jauhot - 1/2 kuppia
• voita - 100 gr.
• sokeri - 4 rkl. l.

Kaada jauhot kulhoon ja hiero jäähtynyt voi.

Käytän myös yhtä salaisuutta, jos voi on pehmennyt ja alkanut tarttua raastimeen. Upota se vain ajoittain jauhoihin.

Lisää suola, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Jos käytät soodaa, sammuta se etikalla.

Kun ruokasoodaa yhdistetään etikkaan, vapautuu hiilidioksidia, joka "löysää" taikinan rakennetta, eli tekee siitä upeamman.

Vatkaa muna hieman ja lähetä taikinaan.

Vaivaamme taikinaa käsin, mutta ilman fanaattisuutta. Emme vaivaa pitkään, muuten öljy lämpenee käsistämme ja rikkoo koko rakenteen. 5 minuuttia vaivaamista riittää.

Muodostamme taikinasta pallon, käärimme sen kalvolla ja lähetämme sen 20 minuutiksi jääkaappiin.

Sillä välin valmistamme täytteen herkkuamme. Täällä olevaa voita voidaan hieman pehmentää, leikata se paloiksi, sekoittaa jauhojen ja sokerin kanssa. Vaivaamme käsin niin, että muodostuu murusia.

Otamme taikinan jääkaapista ja kaulimme ohueksi kerrokseksi ja kaadamme raejuuston murut jauhojen kanssa päälle. Vaihtoehtoisesti voit lisätä esimerkiksi pähkinöitä tai unikonsiemeniä.

Kääri taikina rullalle ja leikkaa paloiksi.

Jää vielä laittaa keksit leivinpaperilla päällystetylle pellille ja voitelemaan pinta munalla. Ripottele halutessasi pähkinöitä tai unikonsiemeniä.

Paista uunissa 40 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita. Lämpötilan tulee olla noin 180 astetta.

Raejuustokeksejä "Hanhen tassut" ilman munia

Kutsuisin tätä evästettä myös "Se ei helpota". Sopiva resepti, jos haluat nopeasti valmistaa herkullisia leivonnaisia ​​teetä varten. Ja jos kotona on raejuustoa, niin kerran tai kaksi ja perhe kokoontuu teetä varten.

Ainekset:

• raejuusto - 400 gr.
• jauhot - 350 gr.
• voita - 200 gr.
• sokeri - 1 rkl. l.
• leivinjauhe tai sooda - 1 tl

Kaada jauhot syvään kulhoon ja raasta sama voi raastimella. Muistutan, että öljy on laitettava pakastimeen 20 minuutiksi etukäteen. Kun olet raastanut voita, sekoita se jauhojen kanssa ja vaivaa käsin. Raasta sitten uudelleen ja yhdistä jauhoihin. Osoittautuu, että taikina on murujen muodossa.

Nyt raejuusto on murskattava tehosekoittimella homogeeniseksi pehmeäksi massaksi.

Yhdistä jauhot ja raejuusto ja vaivaa taikinaa käsin. Lisäksi tämä on tehtävä melko nopeasti, kunnes öljy alkaa sulaa. Taikina on murenevaa, ei täysin homogeenista ja melko tahmeaa.

Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Sen jälkeen siitä tulee joustavampi.

Kauli se ohueksi kerrokseksi jauhotetulla pöydällä. Leikkaa ympyröitä lasilla.

Leikkaa taikinasta vain pieni pala, jonka kaulit heti, ja säilytä loput jääkaapissa toistaiseksi.

Nyt upota jokainen ympyrä toisella puolella sokeriin, taita se puoliksi ja kasta toinen puoli sokeriin. Ja jälleen upottamalla saamme kolmion.

Teemme tämän kaikkien testien kanssa. Muuten, jos sinusta tuntuu, että keksejä on tarpeeksi, voit säilyttää jäljellä olevan taikinan pakastimessa ja sulattaa tarvittaessa.

Levitä keksit uunipellille ja paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia.

Video raejuustokolmioiden keittämisestä sokerilla

Yksi helpoimmista ja suosituimmista resepteistä. Siitä tulee erittäin söpöjä ja tuoksuvia keksejä - kolmioita, ilmavia ja punaisia.

Herkullinen sitruunaleipä

Taikinaan lisätty sitruuna antaa leivontavalo happamuus. Ainesosat ovat erittäin edullisia, ja tällaisen herkun valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista.

Ainekset:

• raejuusto - 250 gr.
• jauhot - 3,5 kuppia
• munat - 3 kpl.
• kasviöljy- 1 lasi
• sokeri - 1 kuppi
• 1 sitruunan kuori
• sitruunamehu - 1 tl
• leivinjauhe tai sooda - 1 paketti

Ajamme raejuustoon 2 munaa ja kolmannen munan proteiinin. Tarvitsemme keltuaisen voitelemaan evästeet.

Lisää kasviöljy, sokeri, vaniljasokeri ja hiero sitruunankuori. Purista hieman sitruunamehua ja sekoita se ruokasoodaan. Sitruunamassa voidaan myös murskata ja lisätä taikinaan.

Lisää jauhot ja vaivaa taikina. Se osoittautuu ohueksi, joustavaksi, sekoita tasaiseksi.

Emme kauli taikinaa, vaan murskaamme pieniä paloja ja muotoilemme niistä palloja.

Kasta jokainen pallo munankeltuaiseen ja sitten sokeriin. Vatkaa sitä ennen keltuaista hieman haarukalla tai vispilällä.

Levitä ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Voitele ne keltuaisella ja paista uunissa 170 asteessa noin 30 minuuttia.

Raejuuston leivonta appelsiinin kanssa kotona

Upea leipomo, maukas ja kaunis. Se paistetaan nopeasti, 10-12 minuutissa, ja peitetään sitten herkullisella lasiteella.

Ainekset:

Testiä varten:

• raejuusto - 200 gr.
• jauhot - 1 kuppi
• voita - 100 gr.
• sokeri - 100 gr.
• munat - 1 kpl.
• 1-2 appelsiinin kuori
• 1 sitruunan kuori
• leivinjauhe - 1 tl
• vanilliini
• kaneli

Lasitetta varten:

• tomusokeri - 1/2 kuppia
• kylmä vesi - 8 tl

Sekoita ensin jauhot ja leivinjauhe.

Anna voin lämmetä huoneenlämpöiseksi, kunnes se pehmenee. Voit leikata sen paloiksi, jolloin se on helpompi vaivata. Sekoita voi, raejuusto ja muna, lisää sokeri, vaniljasokeri, suola ja kaneli.

Raasta 1 suuren tai 2 keskikokoisen appelsiinin kuori ja sitruunan kuori. Lisää myös taikinaan ja vaivaa.

Kaada reseptin mukaiset jauhot pöydälle ja sekoita voi-juustomassan joukkoon. Taikina ei saa olla tiukkaa eikä tarttua käsiisi.

Vaivaa taikina tasaiseksi ja kauli. Taikinan paksuus on noin 0,5-0,7 mm. Leikkaa taikinasta rombeja tai hahmoja ja levitä ne uunipellille.

Tämä keksi paistetaan 200 asteen lämpötilassa melko nopeasti, enintään 15 minuuttia.

Kun herkku jäähtyy, valmista kuorrute. Antaa lasite kaunis väri Käytämme elintarvikeväriä. Laimenna hieman väriainetta vedellä ja sekoita tomusokeriin. Voit halutessasi lisätä lisää siirappia. Sekoita, kunnes saadaan homogeeninen massa. Peitämme jokaisen keksin veitsellä tai lusikalla kuorrutuksella ja voit tarjoilla kauneutta teeksi.

Ruusuja juustomassasta

Kauneutta lautasella voi luoda nopeasti yksinkertaisista aineksista. Raaka taikina on melko pehmeää, taipuisaa. Siksi voit tehdä evästeitä erilaisia ​​muotoja. No, ruusut voivat jopa koristella juhlapöytä. Tarjoa nämä syntymäpäivänä, eikä kakkuja tarvita.

Ainekset:

• raejuusto - 200 gr.
• jauhot - 300 gr.
• voita - 80 gr.
• sokeri - 2 rkl. l.
• leivinjauhe tai sooda - 1 tl
• vaniljasokeri - 10 gr.
• munankeltuaiset - 2 kpl.
• suola - ripaus
• tomusokeria ripottelua varten

Jotta keksit olisivat pehmeitä, raejuustoa on hierottava 2 kertaa siivilän läpi.

Lisää raastettuun raejuustoon keltuaiset, sulatettu voi, suola, sokeri, vaniljasokeri ja leivinjauhe. Sekoita taikina lusikalla.

Lisää jauhot ja sekoita hyvin tasaiseksi.

Taikina on pehmeää ja joustavaa. Käärimme sen sellofaaniin ja lähetämme sen jääkaappiin 30 minuutiksi tai pakastimeen 10-15 minuutiksi.

Jäähdytyksen jälkeen taikina rullautuu erittäin hyvin. Kaulimme ohueksi, noin 2 mm paksuiseksi, jotta ruusujen muodostus on helppoa.

Leikkaa taikinasta ympyröitä halkaisijaltaan noin 6 mm lasilla tai lasilla. Laitamme 4-5 ympyrää päällekkäin ja teemme niistä ruusuja. Levitä leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Yläosan voi voitella keltuaisella. Laita keksit esilämmitettyyn uuniin 180 asteeseen ja paista 20 minuuttia.

Kun ruusut ovat jäähtyneet, ripottele päälle tomusokeria.

Video - resepti raejuustobageleille omenoiden kanssa

Makea namia raejuustosta ja smetanasta

Tämän keksin taikina on perinteistä, mutta voin lisäksi käytämme myös smetanaa.

Ainekset:

• raejuusto - 200 gr.
• jauhot - 2 kuppia
• voita - 100 gr.
• smetana - 1 kuppi
• sokeri - 1,5 kuppia
• vaniljasokeri - 10 gr.
• munat - 2 kpl.

Tämän reseptin raejuusto on toivottavaa käyttää pehmeää, tahnamaista. Mutta jos näin ei ole, hiero tavallinen raejuusto siivilän läpi 2 kertaa.

Taikina on erittäin helppo valmistaa. Lisää sokeri, vaniljasokeri, voit lisätä reilusti suolaa munien joukkoon.

Sulata voi ja kaada taikinaan. Laitamme tänne myös smetanaa (mikä tahansa rasvapitoisuus). Levitä lopuksi rahka.

Vaivaa taikina hyvin, siitä tulee melko pehmeää ja ohutta. Sellaista on vaikea ottaa käyttöön, mutta emme tarvitse sitä.

Otamme pienen palan taikinasta ja laitamme sen keksi- tai cupcake-muottiin.

Paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Evästeet "Pratochki" ilman voita ja margariinia

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka laskevat kaloreita, koska tällaiset leivonnaiset ilman voita ja margariinia eivät pilaa vartaloasi. Samaan aikaan evästeet ovat yksinkertaisesti upeita, muista yrittää kokata.

Joten luulen, että olet jo valinnut oikean reseptin itsellesi hemmotellaksesi kotitalouttasi ja ehkä myös vieraita. Tällaisen leipomisen mukavuus on, että tuotteet ovat edullisia ja aina käsillä. Joten voit kokeilla kaikkia reseptejä vuorotellen.

Ja jos pidät resepteistä, jaa ne ystävillesi.

Erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, yksinkertaista raejuustokeksejä joiden alkuperä juontaa juurensa lapsuuteen. Resepti on suunniteltu kaikentasoiselle keittiön käyttäjälle, joten jokainen osaa käsitellä sitä. Muuten, keksejä kutsutaan nimellä "Kirjekuoret", koska taikina taitettiin kuin kirjekuoret ennen vanhaan. Sitä kutsutaan myös rahkakeksiksi "kolmioiksi".

raejuustokeksejä erityisen tarpeellista lapsille, koska raejuusto on hyödyllistä hienoa sisältöä kalsiumia, joka on niin välttämätöntä lapsen kasvavalle keholle. Mutta kaikki lapset eivät halua syödä raejuustoa. Siksi raejuusto on piilotettu kekseihin! Eikä taikinassa ole sokeria. Sokeria käytetään vain keksien dippaukseen.

Keksojen kokonaiskypsennysaika on noin 2 tuntia.

Ainesosat

• raejuusto 250 g
• voita 100 g
• jauhot 170 g
• sokeria 3-4 st. lusikat
• leivinjauhe 1/2 teelusikallista
• suola hyppysellinen

Tässä reseptissä annetulla ainemäärällä saadaan 20-25 keksiä, joiden kokonaispaino on noin 500 g.

Ruoanlaitto

Vaivaa raejuusto ripaus suolaa tasaiseksi massaksi ilman kokkareita.

Lisää sulatettu voi ja sekoita.

Lisää jauhot ja leivinjauhe siivilän läpi. Jauhot on seulottava melkein aina: se on kyllästetty ilmalla, mikä auttaa taikinaa paistumaan paremmin.

Vaivaa taikinaa lusikalla tai käsin ja muotoile taikinasta pallo käsin.

Ja laita taikina jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Taikina tulee kypsyä hyvin kylmässä, jotta siitä tulee joustavampaa. Sitten se rullaa paremmin eikä murene.

Tunnin kuluttua otamme pallomme jääkaapista ja annamme sen lämmetä huoneenlämpöön 10 minuuttia, jonka jälkeen alamme valmistaa raejuustokeksejä itse. Kaulimme taikinan tasaiselle alustalle, joka on ripoteltu hyvin jauhoilla - taikina osoittaa enemmän halua tarttua juuri tälle pinnalle. Taikinan paksuuden tulee olla 2-3 mm.

Otamme kulinaarisen renkaan tai lasin ohuilla reunoilla ja leikkaamme taikinasta ympyröitä, halkaisijaltaan 9-10 cm.

Kasta nyt jokainen ympyrä toiselta puolelta lautaseen sokerin kanssa ja taita puoliksi sokeripuoli sisäänpäin. Upota toinen puoli jälleen sokeriin ja taita sokeripuoli jälleen sisäänpäin.

Tuloksena oleva neljännes ympyrästä murskataan hieman ja sisään viime kerta kasta sokeriin toiselta puolelta, laita sokeri leivinpaperilla tai silikonimatolla peitetylle pellille.

Laitoimme leivinpaperin evästeineen uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C:seen. Paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Ota pelti uunista ja siirrä ne varovasti lautaselle. Tällä hetkellä saattaa vaikuttaa siltä, ​​että keksejä ei ole paistettu, koska niistä tulee melko pehmeitä, mutta tämä vaikutelma on väärä, jäähtyessään keksit "korjautuvat" ja tulevat sellaisiksi kuin pitääkin, pehmeinä ja miellyttävän kuorineen.

Jäähdytä valmiit keksit kokonaan ja laita kauniille lautaselle. Raejuustokeksejä "Kirjekuoret" valmis, on aika keittää teetä ja pöytään! Hyvää ruokahalua!

Raejuusto on erittäin hyödyllistä terveydelle, erityisesti nopeasti kasvaville lapsille. Mutta he eivät aina suostu syömään sitä sellaisenaan. Mutta sekä aikuiset että lapset pitävät raejuustokeksistä, leivonnaiset ovat tuoksuvia ja maukkaita.

Sinä ja minä olemme jo analysoineet useita raejuustoon perustuvia reseptejä - ja. Tänään ehdotan hemmotella perhettäsi ja leipoa keksejä, valita mikä tahansa resepti, ne kaikki osoittautuvat herkullisiksi.

Raejuustokeksejä "Kolmiot"

Tämä resepti on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, juuri näitä keksejä äitimme leipoivat.

Tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• 1 pakkaus tuorejuustoa (200 grammaa)
• 1 tikku voita (voit käyttää margariinia)
• 400 grammaa siivilöityjä jauhoja
• 1/2 tl ruokasoodaa
• Etikkaesanssi (sammutukseen)
• 100 grammaa kidesokeria
  

  Tällaisia ​​keksejä voidaan valmistaa myös pakastejuustosta.

Taikinan valmistus:

Valmistetaan ensin rahka. On parempi ostaa heti pehmeä ja ilman kokkareita. Jos siinä tuntuu jyviä, pyyhi se siivilän läpi.

Sekoita pehmennetyn voin kanssa.

Sen jälkeen lisää ruokasooda, jonka sammutamme etikalla. Lisää jauhot hitaasti. Vaivaamme taikinaa.

Aloitetaan nyt kuvanveisto:

Mukavuuden vuoksi teemme pitkän flagellumin ja leikkaamme sen suhteellisesti (kuten nyytit).
Jokaisesta palasta kaulitaan noin 0,5-0,7 cm paksu kerros Tai leikkaa muotit lasilla.

Ripottele pinnalle sokeria.
Taita puoliksi ja ripottele puolet sokerilla (tai kasta sokeriin).

Taitamme jälleen kakun maton ja saamme kolmion muotoisen evästeen, kasta se toiselta puolelta kidesokeriin.

Laitoin sen uunipellille.
Laitamme uunipellin kuumaan uuniin 190 asteeseen ja paistamme noin 20 minuuttia Kun keksit ovat kullanruskeita, ne ovat valmiita, voit ottaa ne pois. Siirrä talouspaperin päälle jäähtymään.

Raejuustokeksejä "Hanhen tassut"

Tämä resepti on samanlainen kuin edellinen, vaikka itse keksit valmistetaan eri tavalla.

Tarvitsemme tässä:

• 2 pakkausta tuoretta tavallista rasvaista raejuustoa
• 1 pakkaus margariinia tai vielä parempi - voita
• 500 grammaa vehnäjauhoja
• 0,5 tl ruokasoodaa
• Suola, vanilja - maun mukaan

Vaiheittaiset ohjeet taikinan tekemiseen

1. Otamme öljyn jääkaapista ja 10 minuutin kuluttua, kun se ei ole niin kovaa, hienonna se seulotulla vehnäjauholla.
2. On parempi ottaa raejuusto homogeenisena ja pehmeänä, jos se on jyvissä - pyyhi se siivilän läpi tai vie se lihamyllyn läpi. Lisää se jauhojen joukkoon.
3. Laitoimme suolaa, sokeria, sammutettua etikkaesanssi tai sitruunamehua ruokasooda.
4. Sekoita kaikki huolellisesti
5. Muotoile pallo, laita se muovipussiin ja anna levätä jääkaapissa 25 minuuttia.
   Jaamme taikinan useisiin osiin.

Jos olet dieetillä tai et pidä rasvaisista keksistä, laita vain puolet voita.

Aloitetaan keksien tekeminen:

Ensin teemme kaiken kuten kolmioevästeet:

1. Yhdestä osasta tehdään makkara, laitetaan loput osat takaisin pussiin.
2. Leikkaamme makkaran uudelleen suhteellisiin osiin.
3. Siitä osasta, joka sinun on kaulittava kakku.
4. Ripottele sokeria kakun koko pinnalle ja taita puoliksi sokerin kanssa.
5. Ripottele syntynyt puolikas uudelleen sokerilla ja taita uudelleen.

   

6. Evästeen reunaan on tehtävä leikkauksia tai syvä painatus haarukalla.

   

   Se näyttää varisjalalta.

7. Teemme samoin kaikissa testeissä.

   

8. Evästeet asetetaan uunipellille ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Noin 180 astetta.
9. Kypsennysaika 10-20 minuuttia. Riippuu mistä Houndstoothista pidät. Joku pitää kalpeasta ja joku punertavasta.
   

Helppo raejuustokeksiresepti

Toisin kuin aikaisemmissa, tässä reseptissä on paljon vähemmän öljyä, osoittautuu, että se ei ole niin rasvainen, pehmeä ja maukas. Joskus näitä keksejä kutsutaan myös lasten raejuustokekseiksi.


Ainekset, joita tarvitsemme:

• 1 pakkaus raejuustoa (200 gr)
• 2 tuoretta munaa
• 1 lasillinen kidesokeria
• 2 ja puoli kupillista siivilöityjä jauhoja
• 80 grammaa margariinia
• 1 tl leivinjauhetta

Juustotaikinan valmistus:

Evästeiden tekeminen:

Kauli taikinasta iso kakku ja leikkaa siitä erilaisia ​​hahmoja erikoistyökaluilla.

Levitä rahkafiguurit voideltuun uunipellille.

Paista 20 minuuttia.
Uunin lämpötilan tulee olla noin 190 astetta.

Raejuustobagels resepti

Keksit valmistuvat nopeasti, mutta yhtä nopeasti syödään. Jos et pidä rasvaisista keksistä, voit vähentää margariinin määrän 100 grammaan.

Tuotteet:

• Vehnäjauho 2 kuppia
• Margariini 1 kpl
• Tuore raejuusto 400 grammaa
• Sokeri pölyämiseen
• Ripaus suolaa
• 0,5 tl leivinjauhetta
• Hieman vaniljasokeria
• 2 kananmunaa

Valmistelu vaihe vaiheelta:

Jos bagelit voidellaan keltuaisella, ne ovat kullanruskeita paistettaessa.

1. Laitoimme uunipellin 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
   Paista sämpylöitä noin 20 minuuttia.

Herkullisia suklaakeksit

Ja vielä yksi mielenkiintoinen resepti suklaalla täytettyjä rahkakeksejä.

Keksien leivonta tuoreesta raejuustosta on erittäin helppo valmistaa ja siitä tulee aina pehmein, herkullisin ja murein. Tällaiset kotona valmistetut reseptit ovat suosittuja. Niissä yhdistyvät edut ja hämmästyttävä maku.

Kokeile mitä tahansa näistä resepteistä ja ilahdutat itseäsi ja läheisiäsi!