Najbolja mjesta za "lov" na gljive u Lenjingradskoj oblasti. Gljivarska mesta u Lenjingradskoj oblasti: gde ići za vikend Mesta sa gljivama u Kirillovskom Lenjingradskoj oblasti

Informacije o tome gdje ići na pečurke u avgustu 2018. u Lenjingradskoj oblasti.

Znate li kako šuma miriše? Miriše na vazduh! Onaj koji nećete naći u gradu danju sa vatrom. Takođe miriše na pečurke. U sezoni. Što sada, zapravo, svim silama uzima maha. Nažalost, nemamo svakodnevnu priliku da idemo po pečurke, iako znamo gde (misli se ne samo na Lenjingradsku oblast, već i na Kareliju, pa i na Pskovsku oblast, pa čak). Od djetinjstva se sjećam kako su me rano ujutru (nego kasno u noć), u polusnu, strpali u auto, utovarili korpe i hranu u gepek i odvezli se negdje daleko. Cijeli dan. Zato znam sva mjesta gde ići na pečurke u Lenjingradskoj oblasti kasno ljeto i jesen. I bez žaljenja ćemo sada spaliti ova mjesta.

(Fotografija pečuraka je ukradena sa interneta, jer skupljamo pečurke, ali zaboravimo da slikamo))))). Ako se pronađe vlasnik, navedite ime)

Mjesta gljiva u okrugu Kirovsky

Otradnoe. Upravo je otišao vrganj. Do sljedećeg vikenda konačno će izaći. Informacije provjerene od strane prijatelja.

Voitolovo i Sologubovka(oko 50 km od kružnog toka). Postoji više od velike šume. Dobar je i jer ima močvare, na kojima u jesen rastu brusnice.

Sinyavino. Dobro mesto za pečurke u Lenjingradskoj oblasti, ali previše popularno. Ljudi ovdje dolaze vozom i kolima. I ima dovoljno lokalnih ljetnih stanovnika. Dakle, ako razmišljate gde da odete na pečurke i odlučite da odete u ovaj deo Lenjingradske oblasti, ustanite rano.

Po mišljenju naših prijatelja, najbolje mesto za pečurke u Kirovskom okrugu Lenjingradske oblasti je Lavrovo. Malo dalje Sinyavino, ali ovdje nema bašte i kao rezultat toga je dio gljivara pometen.

Mjesta gljiva u Priozerskom okrugu

Prva stvar koja vam padne na pamet kada razmišljate o mjestima s gljivama u Priozerskom okrugu je Sosnovo. Ovo mjesto za gljive pada na pamet ne samo nama, već i svima koji idu u lov na pečurke u Lenjingradskoj oblasti. Ovdje ima puno gljiva, ali vrlo malo njih ima vremena za uzgoj. Odsječen u povojima.

Mjesta gljiva u okrugu Vyborgsky

AHTUNG! Avgust 2018 - bijeli i vrganji u velikim količinama u Kamenki na poligonu! Svi idemo tamo! Pa i tamo se lisičarke penju u velikom broju.

Okrug Vyborgsky je bogat mjestima s gljivama. Kesha ima vikendicu u vrtu u šumi, a ponekad je vrijedno izaći ispred kapije, jer možete pronaći nekoliko "plemenitih". Stoga se često uopće ne postavlja pitanje "gdje ići po gljive u Lenjingradskoj oblasti" - samo idemo na daču. I imamo vikendicu Yappil.

5 km od Jappila nalazi se još jedno poznato gljivarsko mjesto Vyborgsky okrug – ogledalo jezero. To je sigurno, ako odlučite gdje ćete otići na pečurke u Lenjingradskoj oblasti, tako da se vratite s punom korpom - Ogledalo će biti opcija za pobjedu.

Tenk domet Kamenka. Ima puno gljiva, ali pucaju. Iako se pucnjava unaprijed upozorava.

Majski dan.. Naše omiljeno mesto za pečurke u Lenjingradskoj oblasti. Prekjučer su sakupili čitavu kantu mahovinastih pečuraka i pečuraka, uprkos tome što su hodali polako i sa djetetom. Samo dijete je pronašlo bijele i bilo je užasno sretno. A ima iznenađujuće mnogo borovnica sa borovnicama.

Mjesta gljiva u regiji Vsevolozhsk

Agalatovo. Istina, tamo, prema recenzijama, ove sezone ima više berača gljiva nego gljiva. U smislu da ima puno gljiva, ali onih koji su pronašli pogrešan odgovor na pitanje "gdje ići po gljive u Lenjingradskoj oblasti" je još više. Zato razmislite sto puta. Nije daleko, ali isplati li se stalno pozdravljati rivale?

AT Bernhardovka ima i u čemu uživati. I, začudo, ima manje ljudi nego u Agalatovu.

Peri i Mill Brook. Također dobro i blizu.

P.S. I krećite ranije kako biste izbjegli saobraćaj. Ima puno ljudi koji žele otići u gljivarska mjesta Lenjingradske oblasti!

Početak jeseni - savršeno vrijeme za "tihi lov", odnosno branje gljiva. Kolekcija je počela još u avgustu, već se hvale stanovnici Lomonosovskog okruga društvene mreže"šumske žetve". Vrhunac sezone tradicionalno pada u septembru, kada se berači gljiva vraćaju iz šume sa korpama punim belaca, mlečnih pečuraka, lisičarki, vrganja i pečuraka.

Gdje tražiti gljive u okrugu Lomonosovsky? Građani će reći - u bilo kojoj šumi, dok profesionalci znaju najbolja gljivarska mjesta. Na zahtjev LL-a, ocjenu najprinosnijih masiva sastavio je direktor šumarije Lomonosovsky Aleksej Dikij. A evo šta se dogodilo:

1) Šume u blizini sela Porozhki i sela Petrovskoe

2) Masiv iza Bolshaya Izhora

3) Predgrađe sela Lopuhinka

4) Šume u blizini sela Koporye

5) Teritorija u blizini jezera Lubny

“Gljive na našem području su čiste, u njima nema radijacije. Ponekad takve informacije prođu, ali se ne potvrde - ekolozi stalno prate. Ove godine je sve čisto“, uvjeravao je direktor šumarije Lomonosovski Aleksej Dikij.

Gotovo sve vrste rastu u Lenjingradskoj oblasti jestive pečurke. Šta stanovnici šuma tražiti u septembru i oktobru?

Sigurnosni propisi

Sa svim čarima lov na pečurke ne zaboravite na njegove opasnosti. Šuma je puna mnogih prijetnji. Prije svega, samo sakupljajte poznate pečurke. Naučite kako izgledaju jestive vrste preporučuje se i prije odlaska u šumu.

Čak i popularne gljive mogu biti opasne ako su šume u blizini glavnih autoputeva i fabrika. U ovom slučaju, "ulov" treba pažljivo obraditi u kuhinji: očistiti gljive od pijeska, zemlje i iglica. Prokuhajte plijen u fiziološkom rastvoru (30 grama soli na 1 litar vode). Svakih 20 minuta otopinu se mora mijenjati, kuhati oko sat vremena. Pečurke se moraju oprati između promjena rastvora hladnom vodom u cjedilu.

Prije nego što krenete u šumu, obavijestite rodbinu o svojim planovima: u kom smjeru ćete ići, koliko ćete vremena provoditi u mirnom lovu. Vrijedi sa sobom ponijeti zalihe vode i hrane, potpuno napunjene mobilni telefon i kompas.

“Morate obratiti pažnju na vrijeme. Budite oprezni kada je vjetrovito jak vjetar, drveće može pasti. Još jedno pravilo za sve bez izuzetka je da se pridržavaju pravila Sigurnost od požara u šumi, budite oprezni sa vatri i cigaretama“, rekao je Aleksej Dikij, direktor šumarije Lomonosov, LL.

O tome kako se ponašati u šumi, Ugodan lov i dobar plijen!

U kasno ljeto i ranu jesen, strastveni berači gljiva jednostavno ne mogu mirno sjediti. Mnogi specijalisti imaju svoja tajna mjesta..

Čim se pojave prve gljive, ljubitelji "tihog lova" hrle u šumu. Lokacije gljiva su za berača gljiva ono što je tajni trik za iluzioniste. Ali mi ćemo ići protiv pravila i malo otkriti tajna mjesta koja su u neposrednoj blizini Sankt Peterburga.

Gdje sakupljati lisičarke?

Svima omiljene lisičarke mogu se naći već u junu, ali većina crvenokosih ljepotica odrasta u julu-avgustu. Berači gljiva poštuju lisičarke ne samo zbog njihovog lijepog izgleda i kvaliteti ukusa, ali i zbog nepretencioznosti. Za razliku od mnogih drugih gljiva, ne trunu na kiši i ne suše se na vrućini.

Lisičarke je bolje tražiti u brezovim i mješovitim šumama. U Lenjingradskoj oblasti možete otići na lisičarke Priozersky okrug. U šumama između sela Borisov i Michurinskoe ima mnogo lisičarki i crnih gljiva. Također možete pronaći bijeli, vrganj i vrganj. Do ovog mjesta možete doći autobusom iz Sosnova.

Osim toga velika količina lisičarke su poznate po ostrvima u blizini sela Kuznečnoje. Do tamo je teško doći, ali pravi berači gljiva će cijeniti ljepotu ovih mjesta. Crvene bebe možete loviti i kod sela Loševo, nedaleko od reke Vuoksa.

Gdje sakupljati vrganje, vrganje i vrganje?

Najcjenjeniji i najskuplji među Rusima šumski darovi su vrganje, drugo ime im je gljive. Mogu se naći u borovim šumama na svijetlim proplancima, rubovi šume. U mladim borovim šumama ima mnogo bijelih gljiva. Šumski kraljevi poznati su po svojoj veličini - klobuk vrganja može doseći 50 centimetara u promjeru, a noge im narastu i do 25 centimetara.

Od avgusta do septembra možete otići u mjesta u blizini Vyborga. U to vrijeme u šumama postaje suho, a bijeli, vrganji, vrganji počinju da se pojavljuju s osvetom. Bijele možete sakupljati u različitim pravcima Lenjingradske regije, na primjer, u blizini sela Sinyavino ili blizu Gavrilova.

Kraj avgusta i početak septembra idealno je vrijeme za berbu vrganja, vrganja i jasike. Ako je već počela kiša, bolje je potražiti ove gljive na brežuljcima. Možete ići u pravcu Priozerska, tražiti svoja omiljena mesta u blizini Sosnova i Loseva. Prema mišljenju stručnjaka, idealne plemenite pečurke rastu u blizini sela Yagodnoye - nakon skretanja za Kamenku sa autoputa Vyborg, možete sigurno ići u šumu.

Čuvajte se falsifikata!

Posebno su opasni, kako za početnike tako i za iskusne berače gljiva lažne pečurke. Vizuelno izgledaju kao jestiva braća, ali ponekad mogu koštati života berača gljiva. Prije nego krenete u "tihi lov", trebali biste proučiti glavne razlike između pravih šumskih darova i lažnih.

Lažne lisičarke uvijek je lako razlikovati po njihovoj jarko narandžastoj boji. Osim toga, rubovi "pogrešnih" gljiva su ravnomjerniji, razlikuju se i po veličini - klobuke "lažnih" su mnogo većeg promjera. Ploče lažne lisičarke su vrlo tanke, nalaze se češće i nikada ne prelaze na noge.

lažne pečurke od pravih mogu se razlikovati gledanjem ispod šešira. Ako postoji membranska suknja, onda je bolje ostaviti takvu gljivu u šumi. Postoji čak i rima koja će pomoći u razlikovanju "lažnog" meda:

Kod jestivog meda
Filmski prsten na nozi.
A oni lažni imaju pečurke
Noge gole do prstiju.

Ponekad čak i strastveni berači gljiva mogu nehotice ubaciti "lažnjak" u svoju korpu. Glavna stvar je zapamtiti nepromjenjivo pravilo koje se mora koristiti kada idete u šumu: "Ako niste sigurni - ne uzimajte." Osim toga, sretan lov!

Kira Stoletova

Gljivarske čistine koje se nalaze u blizini autoputeva i fabričkih kanti za otpatke su nepogodne za branje gljiva. Gljive Lenjingradske oblasti pojavljuju se u velikom broju u šumama koje se nalaze u blizini Sankt Peterburga.

mesta za pečurke

Gljive u Lenjingradskoj oblasti sada su opasne za sakupljanje zbog veliki broj putevi i mnoge fabrike koje svoj otpad bacaju u rijeke. Pod uticajem toksina, gljive nakupljaju halucinogene supstance koje loše utiču na nervni sistem, stoga se mjesta za prikupljanje biraju sa velikom pažnjom.

Koordinate lokacije gljive:

1. Pinery- Priozerski okrug u pravcu autoputa Vyborg.
2. Borov masiv - selo Sosnovo. Od finske stanice do sela saobraća električni voz iz Sankt Peterburga.
3. U Skandinaviji, okrećući se selu Kirillovskoye, naći ćete odlično šume puna pečuraka. Voz ide tamo.
4. Prošavši okrug Vsevoložsk, naći ćete Sosnovy Bor. Udaljenost između naselja- 118 km. Točnija lokacija pomoći će u određivanju atlasa s imenima sela.
5. Južno od jezera u regiji Luga nalazi se šumsko područje. Lako ga je pronaći na mapi.
6. Električni voz vozi do naselja Zakhodskoe. Ovo mjesto je idealno za branje jestivih gljiva.

Mjesta gljiva Lenjingradske regije predstavljena su borovima i mješovite šume. Tlo je tresetno-pjeskovito. Mnogo gljiva u Lenjingradskoj oblasti pojavljuje se u jesen, u septembru, u proljeće i ljeto ih je manje. U blizini jezera Mirror su najčistije borove šume. Više detaljni opisi možete saznati koordinate gljivarskih mjesta u Lenjingradskoj oblasti posjetom klubu berača gljiva u Sankt Peterburgu.

Ako su gljive otišle u Lenjingradsku oblast, trebali biste biti posebno oprezni da ne zamijenite otrovne dvojnike za jestive predstavnike.

Opis gljiva regije

Berači gljiva u Lenjingradskoj oblasti sakupljaju sljedeće vrste jestivih gljiva: Morel, Bijele, Tartufe, Bukovače, Veselka, Lisičarke, Ulja, Aspen pečurke, Pečurke med.

Nejestive halucinogene vrste: Psilocibin sorte, Toadstools, Lažne pečurke, Mušičar, Žuti šampinjon, Stitch.

Morel

Prve proljetne jestive pečurke su smrčevi. Nastanite se u šumama mješoviti tip u aprilu-maju. Klobuk pečurke kupastog oblika, naboran.

Dužina nogu do 10 cm Bijele boje. Prema podacima o ukusu, inferiorniji je samo od vrganja i pečuraka. Gljiva se koristi za pripremu raznih kulinarskih užitaka.

Vrganji

Vrganji u Lenjingradskoj oblasti beru se od jula do septembra. Rastu u borovoj šumi, na peščarima. Šešir je zaobljen. Boja je siva, noga je gusta, debela.

Jestivost gljive možete odrediti po njenoj ugodnoj aromi. Na lažnom bijela gljiva ili žabokrečine - sumporno-kiseli miris. Vrganji će ići za kuvanje bilo kakvih kulinarskih jela, kiseljenje, kiseljenje, a posebno su dobri kada se osuše.

Tartufi

Lenjingradska oblast je jedna od rijetkih regija gdje raste bijeli tartuf. Da biste ga prikupili, potrebna vam je svinja ili pas.

Sakupljanje tartufa je komplikovano zbog njihovog podzemnog porijekla. Rastu na dubini od 15 cm, pa ih je teško pronaći. Uvijek zapamtite mjesto gdje su iskopani Tartufi, na sljedeće godine tamo će ponovo izrasti. Rasprostranjenost ove vrste čuva se u tajnosti, jer ranac podzemnih gljiva može donijeti prihod jednak prosječnoj mjesečnoj plati.

By izgled Tartuf podsjeća na smežuranu jabuku ili dunju bijele boje. Lopta ima gustu strukturu.

bukovače

Sezona branja gljiva bukovača počinje u septembru i traje do mraza. Jestive gljive su hvaljene zbog malo kalorija. Šešir je na rubovima savijen, u obliku školjke, promjer odraslog primjerka dostiže 25 cm, boja je od mliječne do ljubičaste. Stabljika je tanka, visoka 2-3 cm.

Pulpa je sočna, guste strukture. Raste na mrtvim stablima i panjevima. Pogodno za pripremu predjela, prvih jela i priloga.

Veselka

Raste pojedinačno u mješovitom i četinarske šume. Vrhunac plodnosti dolazi u avgustu. Berač gljiva se ne formira na jednom mjestu nekoliko godina.

Koristi se za pravljenje lijekovi od najviše razne bolesti. Pronalaze ga po trulom mirisu. Klobuk i stabljika su prekriveni sluzom. Najvrednijom gljivom smatra se da je iznutra napunjena želeastom tekućinom.

Lisičarke

Ukusne jestive pečurke. Površina klobuka je konveksna, uz rubove vala, omotana do stabljike. Što je primjerak stariji, oblik kapice više počinje nalikovati na lijevak. Pulpa kondenzovane strukture, nije krhka. Ima prijatnu aromu i visok ukus.

Vole borove šume. Micelije se formiraju početkom ljeta, rastu do sredine oktobra. Potražite ih na otvorenim površinama, ispod trave i lišća. Koristi se za pripremu kiselih krastavaca, raznih kulinarskih jela. Glavna prednost koju berači gljiva cijene u lisičarkama je to što ne crve.

Oilers

Gljive su česte u mješovitim i četinarskim šumama. Ako ga nađete, to znači da se nalazi negdje u blizini. cijelu grupu. Klobuk gljive je polukoničan, prečnika oko 15 cm. Prekriven masno smeđom kožom.

Noga je gusta, oko 8 cm, ofarbana je u bijelo. Pulpa guste strukture, spužvasta. Ima ugodnu aromu iglica. Proizvod koristite za prženje, kuhanje, soljenje i sušenje. Sezona plodova počinje u maju-junu i završava se u septembru-oktobru.

Aspen pečurke

Naziv se odnosi na stanište gljive. Šešir je poluloptastog oblika, jarko narandžasto-smeđe boje. Kod odraslih primjeraka promjer klobuka doseže 30 cm. U Sosnovu se može sakupiti 10-20 kg pečuraka jasike.

Noga je gusta, velika, prekrivena malim smeđim ljuskama. Vlaknasta struktura pulpe. Odnosi se na univerzalne proizvode u smislu upotrebe. Kada se prži, ima ukus mesa.

Medene pečurke

Prijatnog su ukusa i mirisa. Nalaze se na panjevima. Klobuk je konveksan, s godinama ivica postaje valovita. Prosječna veličina 12 cm

Noga ima vlaknastu strukturu. Tanak, dugačak - 10 cm, proširen u gornjem dijelu. Pulpa je bijela, vlaknasta. Jesenje uljarice aktivno rađaju tokom septembra.

Boja klobuka zavisi od vrste drveta na kojoj se gljiva naselila. Bagrem ili topola daju medeno žute tonove. Hrast je crvene boje, a meko drvo smeđe-crvene boje.

otrovne pečurke

Psilocybe ima oko 150 vrsta. Otrovne pečurke koje imaju halucinogeno dejstvo. Pri prvoj upotrebi se ne primećuju očigledni efekti. Dugotrajna sistematska konzumacija ovih gljiva izaziva trajni psihički poremećaj.

Rastu na panjevima i pored njih. Klobuk je konusnog oblika, stabljika je tanka. Oslikana sive boje. Toadstools se pojavljuju vrlo prve. Ako želite sakupiti puno gljiva, vodite se njihovom lokacijom, jestive vrste će sigurno rasti u blizini. Šešir žabokrečine je kupastog oblika, ružičaste boje.

Amanite žive u šumama bilo koje vrste, otrovne. Ne treba ih ni sa čim pomiješati. Bijele tačke se jasno ističu na crvenim glavama. Visoka bijela noga. Mjesto naseljavanja otrovnih gljiva slično je jestivim gljivama. Noge su tanke, šuplje, šeširi svijetle boje. Koža je glatka.

Žuti šampinjoni su otrovne gljive. Klobuk je bijel, postaje jarko žut kada se stisne. Upotreba ove sorte dovodi do ozbiljnog trovanja. U slučaju vrtoglavice, povraćanja, gubitka svesti, odmah idite kod lekara.

linije - toksični dvojnici smrčkovi. Šešir im je bezobličan, naboran, cijelom dužinom prianja uz stabljiku. Pulpa je lagana, lomljiva, bez izraženog mirisa. Sezona pojačanog plodonošenja počinje paralelno sa smrčkama.

Septembar 2017, a pečurke samo u Lenjingradskoj oblasti - upravo su otišli ...

Berači gljiva (Gljive Lenjingradske oblasti 2017, Priozerski okrug) 1 epizoda

Pečurke u Sjevernoj Kareliji. tihi lov

Zaključak

Branje gljiva u Lenjingradskoj oblasti počinje u proleće. Kako bi izlet po gljive bio uspješan, nabavite vodič s nazivima jestivih i nejestive vrste i uzmite u obzir sve gore napisane savjete.

U Sankt Peterburgu i Lenjingradskoj oblasti sezona branja gljiva počela je u avgustu. City+ je sastavio mapu provjerenih lokacija gljiva u blizini grada, a otkrio je i kako razlikovati jestive gljive od otrovnih.

Pečurke rastu u gotovo svim šumama, ali može biti vrlo teško pronaći mjesto istinski bogato darovima prirode. Stoga, kako iz šume ne bi otišli praznih ruku, berači gljiva međusobno dijele provjerene poene. City+ je otkrio gdje se nalaze najplodnija mjesta u blizini grada.

1. Novi Devyatkino

Najbliže mjesto branja gljiva gradu nalazi se 10-15 minuta hoda od stanice metroa Devyatkino. Šuma je ovdje prilično vlažna sa mnogo oborenih stabala. Na vrhuncu sezone u blizini Devyatkina, berači gljiva čak pronalaze rijetke bijele gljive, koje se smatraju plemenitim.

2. Sinyavino

U šumi u blizini sela ima leptira, russula i vrganja. Ali tokom sezone ima mnogo berača gljiva u Sinyavinu, jer se ovdje nalazi vrt, jedan od najvećih u regiji.

3. Bernhardovka

Šuma u blizini Bernhardowke nalazi se u blizini grada, tako da se do nje može lako doći. Tu su lisičarke, vrganji, vrganji, a ponekad i bijele gljive.

4. Mirror Lake

Šuma u blizini jezera smatra se jednim od najgljivarskih mjesta ne samo u regiji Viborg, već iu cijeloj Lenjingradskoj oblasti.

5. Stanica Dibuna

Berači gljiva napominju da je ovo bogato mjesto. Ovdje možete "loviti" pečurke jasike, mliječne gljive, russula i lisičarke.

6. Komarovo

AT okolne šume U Komarovu možete brati lisičarke, russule, vrganje i vrganje.

7. Planinsko selo

Šume okružuju rijeku Mga - mjesto ne samo slikovito, već i gljiva - ovdje rastu lisičarke, russula i gljive. U dobrim danima možete pronaći i vrganje.

8. Ropsha

U šumama kod Ropše ima vrganja, vrganja, vrganja, ali je njihova produktivnost valovita. Dakle, ako jednog dana nemate sreće, budite sigurni da ćete drugi put imati sreće.

9. Nurma

Poznato mjesto za berače gljiva iz Sankt Peterburga, gdje ih ima najviše različite vrste pečurke: od "slanih" (onih koje idu u soljenje) do plemenitih, kao što su vrganji i vrganji.

10. Puholovo

U močvarnom području u šumama između sela Voitolovo i Sologubovka raste veliki izbor pečuraka.

Izvor slike: vk.com

Osim najpopularnijih mjesta, svake godine ih se otkriva sve više. novo šume pečuraka . Gorod+ je prikupio podatke od korisnika grupe "Gljive Lenjingradske oblasti" u protekla dva dana:

"Gljiva je otišla u pravcu Luge, bele su otišle do Bolshaya Izhora";

"Vratio sam se iz Mšinske, crven u rinfuzi! Zajedno sa mojom majkom prikupili smo više od 100 komada: sa sobom smo imali 2 kante od 10 i 9 litara, bile su napunjene do kraja, plus konačno smo izvadili kesu iz pohlepe";

"Rezervat Yuntolovsky. Šuma je veoma vlažna, ima samo puno komaraca! Našli smo oko šest vrganja, svi čisti";

"Išli smo da beremo pečurke u šumi u okrugu Kirovsky, blizu Nikolskog, ima gljiva uprkos suhoći. Posebno vrganja, nekoliko lisičarki, russula";

"Lomonosovski okrug. Samo jasikove pečurke, bez belaca. Broj prija";

"Iza Bolshaya Ižore u šumi, 61 crveni, tri vrganja su sakupljeni za 1,5 sat. Malo je crva."

Izvor slike: vk.com

Koje gljive sakupljati i kada?

U avgustu gljive se mogu naći skoro svuda: u travi, ispod drveća, u blizini panjeva, u jarcima i na drveću. Osim toga, gljive se mogu naći čak i na gradskim trgovima i na putevima. U avgustu gljivari "love" na leptire, vrganje, vrganje, bukovače, smrčake, medonosne gljive, lisičarke, vrganje i zamašnjake.

U septembru počinje najplodnije vrijeme, ali morate biti oprezni: jesen dolazi u šume i teško je vidjeti šarene klobuke gljiva u svijetlom lišću. U ovo vrijeme možete tražiti sve iste gljive kao u avgustu.

U oktobru sezona se bliži kraju i broj gljiva na čistinama počinje da se smanjuje. Možete sakupljati valui, bukovače, pečurke, medarice, šampinjone, vrganje, vrganje, mliječne gljive, mušice, russule. Na kraju sezone bolje ih je potražiti u blizini panjeva i ispod drveća.

Kako razlikovati jestive gljive od otrovnih?

Odlazeći u "tihi lov" važno je naučiti razlikovati jestive gljive od otrovnih. Berači gljiva preporučuju da se beru samo one gljive koje su nesumnjive, kao i da se prezrele, crvljive i teško oštećene od glodavaca ne unose u korpu.

Izvor slike: vk.com

Čak i znajući kako izgledaju jestive gljive, postoji rizik da ih pobrkate lažne gljive blizanke. Neki od njih će jednostavno biti jako gorki i pokvariti jela, ali mnogi od njih lažne pečurke može biti ozbiljno otrovan.

Ima ih nekoliko narodni načini , prema kojem berači gljiva određuju da li je gljiva jestiva ili ne:

Srebrni ček

Postoji mišljenje da možete provjeriti toksičnost gljiva dodavanjem srebrnog predmeta u tavu prilikom kuhanja. Ako je gljiva nejestiva, tada će srebro potamniti.

Provjera luka

Neke domaćice dodaju luk u gljive prilikom kuhanja - ako je gljiva otrovna, tada će promijeniti boju i potamniti.

Test na mleko

Postoji verzija da mlijeko, kada uđe u njega otrovna gljiva, smota.

Međutim, sve ove metode nisu pouzdane. Da biste razlikovali jestive, morate znati koje se gljive mogu ubrati. Na najmanju sumnju u toksičnost gljivice, treba je baciti!

Izvor slike: belta.by